La estructura de una cebolla, raíces, hojas de cebolla, tallo, bulbo de cebolla, fruto de cebolla. Los conjuntos de cebollas son una tecnología probada. Tipos y variedades de cebollas. La estructura de una cebolla La estructura de un bulbo de cebolla

04.07.2023

Las plantas de cebolla no están divididas tan claramente en raíces, tallos y hojas como estamos acostumbrados a ver en otros cultivos de huertas y hortalizas. Las hojas de la cebolla son tubulares o en forma de puño, huecas por dentro o planas (Fig. 1), de diversas formas y tamaños. Por ejemplo, las cebollas tienen una hoja de fanny, el ajo tiene una hoja plana y lineal, que se estrecha hacia el final sin cavidad; en el ajo silvestre también es plano, pero ancho y de forma lanceolada. El cotiledón y las primeras hojas verdaderas de todo tipo de cebollas son fistulosos. Las partes inferiores de las hojas son vainas tubulares a partir de las cuales se forman falsos tallos y, cuando se espesan, bulbos.

El color de las hojas varía del verde claro al verde oscuro, incluso azulado. Por lo general, las hojas de cebolla están cubiertas con una capa cerosa de intensidad variable, pero puede estar ausente. La capa cerosa realiza una función protectora, protegiendo las hojas del daño causado por fitopatógenos y por portadores de virus. El número de hojas varía de una o dos a cuarenta o más. El tallo de la cebolla está muy acortado y se llama base (Fig. 2). En la parte inferior se desarrollan uno o más brotes (yemas), que están rodeados por vainas de hojas. En las plantas propagadas vegetativamente (que se propagan utilizando partes de la planta en lugar de semillas), la parte inferior del fondo, el resto del fondo del bulbo madre, se llama talón. El tejido muerto del talón es muy denso y duro e impide que la humedad llegue al fondo, protegiendo al bulbo del rebrote prematuro de raíces. Los bulbos que crecen a partir de semillas no tienen talón. En la parte inferior se forma un cierto número de yemas o rudimentos, lo que se llama rudimentario, y la propiedad de formar una cierta cantidad de bulbos en un fondo a partir de rudimentos se llama anidación.

Fig. 2. La estructura del bulbo (a la izquierda - sección longitudinal, a la derecha - transversal): 1 - escamas tegumentarias secas; 2 - escamas jugosas abiertas; 3 - escamas jugosas cerradas; 4 - rudimentos; 5 - abajo; b - talón; 7 - cuello Las variedades de cebollas pueden ser de un solo germen (o unicelulares), medianas y multigerminales. El primordio y la anidación que de él depende están determinados por el grado de ramificación de la cebolla y sirven como características varietales. Los brotes laterales cortos (brotes) se encuentran en la parte inferior del tallo en forma de espiral. Se llaman ramas. Los brotes en la parte inferior no se forman simultáneamente; su formación ocurre gradualmente durante la temporada de crecimiento y durante el almacenamiento. Posteriormente, a partir de los cogollos se desarrollan nuevos bulbos o pedúnculos con inflorescencias.

A medida que se desarrollan las hojas, se forma un tallo falso a partir de sus vainas. Está sostenido en posición vertical por hojas jóvenes que crecen en el centro desde el interior (Fig. 3). A medida que crece, las bases de las hojas se espesan y se forman escamas carnosas, a partir de las cuales se forma el bulbo. Poco a poco las hojas van muriendo, a partir de las primeras que aparecen en el tiempo, el falso tallo se seca formando el cuello del bulbo. Cuanto antes se seque el cuello, más delgado será y antes madurará el bulbo, que consta de un fondo con hojas de escamas modificadas y un capullo en su interior. El exterior del bulbo de cebolla está cubierto de escamas secas de varios colores (ver Fig. 2). Las capas exteriores del bulbo, que lo protegen de influencias externas adversas, para diferentes tipos de cebollas pueden ser gruesas o delgadas, coriáceas, transparentes, parecidas al papel, fibrosas, reticulares, etc.

Arroz. 3. Esquema de formación de hojas en cebollas: I - limbo; 2 - vainas de hojas; 3 - tallo falso; 4 - punto de crecimiento del brote; 5 - raíz germinal; b - raíces adventicias Su color también es muy diverso: blanco, gris, amarillo, marrón, rojo oscuro, violeta en diferentes tonos... Las escamas de las suculentas son de dos tipos: externas abiertas e internas, cerradas en forma de cono. Esto se puede ver claramente si cortas un bulbo de cebolla a lo largo por el centro. Las escamas expuestas son partes engrosadas de hojas verdes en las que se depositan los nutrientes de reserva. Con el comienzo del engrosamiento de las jugosas escamas abiertas de la cebolla, aparecen hojas de otro tipo dentro del bulbo: escamas cerradas. Se trata de hojas modificadas no asimilables que sirven para almacenar nutrientes.

La proporción de escamas cerradas y abiertas es un indicador importante de la calidad de conservación de los bulbos. Cuanto más cerradas sean las escamas, mejor y durante más tiempo se almacenará la cebolla. Cuando se forman escamas cerradas, se detiene el crecimiento de nuevas hojas, el tallo falso permanece hueco por dentro y la cebolla cae bajo el peso de las hojas. El acame es una señal importante que indica el comienzo de la maduración del bulbo. Debido al secado de varias escamas suculentas externas, se forman escamas tegumentarias secas de un color específico para una variedad determinada. Los tipos de cebolla se caracterizan por una amplia variedad de bulbos. Pueden ser reales, como el bulbo de cebolla descrito anteriormente, o falsos, sin escamas cerradas. El más interesante es el bulbo colectivo de ajo, formado por dientes de cebolla. En muchas especies, por ejemplo, la cebolla, el cebollino y otras, es típico que se formen sólo bulbos falsos, que no maduran y no se pueden almacenar. Externamente, los bulbos falsos se diferencian de los bulbos reales en un engrosamiento más pequeño de las vainas de las hojas, la ausencia de un cuello pronunciado: la transición del tallo falso al bulbo en sí no es nítida, sino suave. La forma de estos bulbos es alargada (Fig. 4). La masa de los bulbos puede variar, desde 1 go menos hasta 1 kg, dependiendo de la especie, variedad, ubicación y condiciones de crecimiento. En muchas especies, se forman pequeños bulbos en la parte inferior, así como bulbos en los estolones. En el ajo, las cebollas de varios niveles, las cebollas azules y otras cebollas, se forman pequeños bulbos, llamados bulbos, en inflorescencias junto con flores o en lugar de flores. El desarrollo de bulbos en una inflorescencia se llama viviparidad (de la palabra latina vivus - vivo, en parejas - dar a luz) o viviparidad. Los bulbos son de color, a menudo de manera desigual, verde o violeta. Fig 4. Esquema de la estructura de la cebolla: 1 - hojas; 2 - sección longitudinal de la falsa bombilla; 3 - rizoma; 4 - raíces; 5 - bombilla de observación; b - pedúnculo Los bulbos aéreos se utilizan para la propagación vegetativa, como regla general, su formación se asocia con una disminución en la capacidad de las plantas para formar semillas normalmente desarrolladas. La mayoría de las especies de cebollas perennes tienen un rizoma. Un rizoma es un tallo modificado ubicado en el suelo y de apariencia similar (color marrón, falta de hojas verdes) a una raíz. En el rizoma se pueden ver hojas modificadas: escamas que duran poco y se caen rápidamente. El rizoma tiene entrenudos en los que se forman yemas, que posteriormente dan lugar a nuevos brotes.

Los rizomas pueden tener entrenudos más cortos y cogollos abarrotados, lo que conduce a una disposición cercana de los brotes, o entrenudos largos, como el pasto de trigo. Estos últimos se reproducen mejor, ya que los brotes formados en los nudos se extienden más rápidamente por toda la zona. El rizoma juega un papel importante en la propagación vegetativa de las cebollas. Cuando las partes viejas del rizoma mueren, los brotes de la planta se separan y se convierten en plantas independientes. El rizoma de la cebolla sirve como depósito de nutrientes de reserva. Se le colocan bombillas falsas. Los fondos de estos últimos continúan directamente con el rizoma o están delimitados por él. Sin embargo, los brotes jóvenes siempre utilizan nutrientes de los bulbos y rizomas que almacenan escamas para el desarrollo.

Las cebollas se consideran plantas con un sistema radicular débil, lo que determina sus mayores exigencias en las condiciones del suelo, especialmente en las primeras etapas de desarrollo a partir de semillas. Al mismo tiempo, algunas especies, por ejemplo la cebolla Pskem, que crece en la naturaleza en las grietas de las rocas y en los pedregales de las montañas, tienen raíces muy fuertes y poderosamente desarrolladas que les permiten existir en condiciones tan duras.

Especies como la cebolla, que forman verdaderos bulbos, tienen un sistema radicular fibroso que no penetra profundamente en el suelo y está débilmente ramificado. Las raíces de estas especies son anuales y mueren simultáneamente con el final de la temporada de crecimiento de los órganos aéreos. En especies con un rizoma bien desarrollado y una temporada de crecimiento larga, por ejemplo, la cebolla limosa, las raíces se forman tanto en los bulbos y en los rizomas. Sin embargo, la naturaleza de estas raíces es diferente. Las raíces de los bulbos se extienden horizontalmente y se ramifican fuertemente hasta la formación de raíces de tercer orden. Son anuales, es decir, mueren al final de la temporada de crecimiento. Las raíces que salen del rizoma son perennes, se extienden verticalmente en el suelo y no se ramifican mucho, hasta la formación de raíces de segundo orden. La profundidad de penetración de este último es de 60...80 cm. Hay información sobre una penetración más profunda de las raíces de las cebollas (hasta 120 cm), de las cebollas perennes (hasta 150 cm), pero se trata de raíces únicas. El brote floreciente de una cebolla se llama pedúnculo o flecha floral. El pedúnculo se desarrolla cuando se completa la formación de las hojas y estas comienzan a morir. La flecha emerge del falso tallo en la axila de la última hoja (Fig. 5). Las cebollas tienen una flecha de flor verde. Debido a su actividad fotosintética se asegura la formación y llenado de las semillas, el tamaño, forma de los pedúnculos y su número varían entre especies y variedades de cebolla. En la Figura 1 se muestran secciones transversales de flechas de flores de diferentes tipos. Las cebollas tienen bases estrechas de flechas de flores, luego se ensanchan

Fig 5. Una planta con flores de cebolla de Altai se hincha, forma una hinchazón y se estrecha nuevamente hacia la inflorescencia. La hinchazón de las flechas florales tiene un significado adaptativo. Ayuda a aumentar la resistencia de los tallos florales al acame. El momento de la siembra tiene una gran influencia en el número de primordios y, por tanto, en los brotes florales. La inflorescencia de la cebolla es un simple paraguas de múltiples flores, cuya forma y número de flores dependen del tipo de planta. Puede haber varias flores o hasta mil o más. Por lo general, las flores de cebolla son pequeñas (0,3...1 cm de diámetro), en algunas especies son grandes (hasta 3 cm), pero al mismo tiempo se parecen poco a las flores de otras cebollas.

La inflorescencia joven está inicialmente cubierta con una envoltura transparente de varias hojas fusionadas. El envoltorio se llama funda o manta. Su forma y tamaño sirven como especie y características varietales. A medida que los brotes crecen y la inflorescencia se expande, la vaina se rompe y se seca, liberando la inflorescencia antes de que las flores comiencen a florecer. El diámetro de la inflorescencia es de 5 a 15 cm Los primordios de las flores en el receptáculo común de la inflorescencia no se inician ni se forman simultáneamente. Esto hace que las flores florezcan en diferentes momentos de la inflorescencia.

La duración de la floración de flores individuales en las regiones del sur es de uno a dos días, en la zona media de cinco a siete. En total, la inflorescencia de la cebolla florece de 15 a 35 días. Toda la planta florece aún más tiempo, ya que las inflorescencias también se forman y desarrollan en diferentes momentos. En las cebollas, las flores del primer nivel generalmente florecen primero (en la parte superior de la inflorescencia), los brotes del segundo nivel en este momento tienen pedicelos cortos y están ubicados debajo de las flores del primer nivel, y los pequeños brotes del El tercer nivel se encuentra en la base de la inflorescencia. Algunos de los cogollos del tercer nivel, por regla general, se secan sin abrirse. A medida que las flores del nivel anterior se desvanecen, los pedicelos de los capullos del siguiente nivel se alargan y llevan los capullos en flor hacia arriba. Al final de la floración, los pedicelos de las flores de última floración del tercer nivel son los más largos. Las flores de cebolla tienen una forma simétrica regular, sin cáliz. La corola tiene seis pétalos de colores muy variados: blanco, amarillo, verdoso, rosado, azul, violeta en diferentes tonalidades, etc. Los pétalos suelen tener una vena central oscura. Hay seis estambres, un pistilo (Fig. 6). Las anteras de los estambres, así como los pétalos de la corola, tienen diferentes colores, y los pedicelos también tienen diferentes colores. Los nectarios se encuentran en la base del ovario de las cebollas. Las flores de algunas especies, como los alliums, tienen un aroma agradable, completamente diferente del olor acre habitual de las cebollas. El fruto de la cebolla es una cápsula seca de tres lóbulos en la que se pueden formar hasta seis semillas, pero más a menudo dos. o cuatro están establecidos. Las semillas son negras (a veces llamadas nigella), de forma triangular irregular, cubiertas con una cáscara dura, arrugada y parecida a un cuerno que protege bien de las influencias adversas. Figura b. Flor y fruto de cebolla: a - flor durante la floración; b - cápsula de semillas al llenar las semillas; c - cápsula abierta con una semilla, el tamaño, forma y peso de las semillas son característicos de la especie, aunque se observa una variabilidad significativa. Entre las especies de semillas pequeñas se encuentran las cebolletas; 1 g contiene de 800 a 1000 semillas; las cebollas tienen semillas mucho más grandes: sólo 250...400 semillas por 1 g. Las semillas de las cebollas efemeroides son aún más grandes: hay alrededor de 200 semillas en 1 g. La forma puede ser plana-convexa, cóncava-convexa, triangular, esférica. Las características biológicas de las semillas de cebolla también dependen de las condiciones en las que la especie se formó históricamente en la naturaleza. Convencionalmente, se pueden dividir en tres grupos: en primer lugar, semillas de especies formadas en condiciones de suficiente humedad favorables para el desarrollo de la cebolla; esto incluye cebollas y cebolletas; estas semillas no tienen período de inactividad y pueden germinar a temperaturas de 4 a 30 °C. Se pueden sembrar en cualquier momento: en primavera, verano, antes del invierno; en segundo lugar, semillas de especies formadas en zonas de clima árido marcadamente continental, incluidas las cebollas de Asia Central y todas las especies efímeras; las semillas de estas cebollas son grandes, tienen un período de inactividad y germinan bien a temperaturas de 4 a 10 ° C; se deben sembrar sólo antes del invierno; en tercer lugar, semillas con un período de germinación prolongado; los tipos de cebollas con tales semillas crecen en condiciones duras; su propiedad más importante es la no simultaneidad de la germinación, que sirve como adaptación para la supervivencia; el ajo silvestre tiene estas semillas; si las plántulas de un período de germinación mueren debido a condiciones desfavorables, la especie sobrevive a expensas de las plántulas de otros períodos; Las semillas de este grupo también se siembran antes del invierno.

En la mayoría de los casos, las semillas tardan entre 40 y 60 días en formarse por completo. El desarrollo de la semilla comienza después de que el polen alcanza el estigma del pistilo. El desarrollo de las semillas se distingue: la fase de madurez lechosa: la edad de las semillas es de 20...25 días; en este momento están inmaduros, inmaduros, todavía blandos y al presionarlos sale un líquido blanco parecido a la leche; la maduración al recoger frutos en esta fase es imposible, fase de madurez cerosa - la edad de la semilla es de 30...35 días; las semillas están casi formadas, se han endurecido y sólo se deforman ligeramente al presionarlas; algunos ya pueden germinar; las semillas recolectadas en madurez cerosa maduran bien, la fase de madurez biológica completa de las semillas; ocurre en cebollas, según la variedad y el lugar de cultivo, entre el día 50...60 después de la fertilización; Se caracteriza por el agrietamiento de las cápsulas y el derrame de las semillas, estas últimas en este momento están bien formadas, duras, germinan entre un 95 y un 98%. La conservación de la viabilidad de las semillas depende de su humedad y de las condiciones de almacenamiento. Cuando se almacenan en condiciones en constante cambio, las semillas pierden rápidamente su viabilidad en dos o tres años.

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Cebollas: propiedades beneficiosas y condiciones de crecimiento.

cebollas de bulbo

Usando cebollas en nutrición.

Las cebollas son increíblemente importantes en nuestra dieta, pero al mismo tiempo suelen ser invisibles en los platos. En las ensaladas hechas con verduras frescas, por supuesto, es inmediatamente visible, pero en el primer y segundo plato parece estar oculto, y uno se da cuenta de lo necesario que es para su sabor general sólo cuando de repente ya no está. Al mismo tiempo, es más fácil enumerar aquellos platos para los que no es necesario que aquellos en los que se pone. Y aunque, si lo medimos sólo en peso, comemos poca cebolla, esta es la única verdura que necesitamos todos los días para tener salud.

Propiedades útiles de las cebollas.

La cebolla es una de las hortalizas más antiguas, conocida desde hace al menos 6.000 años, pero, lo más importante, es una de las más útiles. Incluso aquellos a quienes no les gustan las cebollas rara vez las abandonan por completo, porque como remedio preventivo para muchas enfermedades, sólo el ajo puede competir con ellas. Pero no hay medicina. Y protege contra casi las enfermedades más comunes, como resfriados y gripe. En otoño, aquellos que no quieran tomar una baja por enfermedad o simplemente sollozar no podrán prescindir de él. Pero las propiedades medicinales de la cebolla no se limitan a aliviar los resfriados: los fitoncidas que contiene destruyen los agentes causantes incluso de enfermedades tan peligrosas como la tuberculosis, la difteria o el tifus y el cólera, que hoy casi han desaparecido, pero que en el pasado aniquilaron a cabo ciudades enteras. También contiene vitaminas, y además en cantidades considerables. Y no es casualidad que nuestros antepasados dijeran de las cebollas que son “una enfermedad de los siete”. E incluso ahora se elaboran medicamentos a partir de él. Y las cebollas tienen otra propiedad muy útil: quienes las comen muchas veces frescas, las arrugas no aparecen por mucho más tiempo. De acuerdo, por esta razón puedes tolerar su olor, especialmente si lo comes en casa, después del trabajo. Por otro lado, la cebolla se puede utilizar como sustituto natural de los pesticidas en el mismo jardín: su infusión repele muchas plagas, sin mencionar los microbios que mueren a causa de ella.

Estructura de proa

El más común de los racimos cultivados se llamaba cebolla porque su bulbo parece un nabo. En el fondo es algo así como una col, porque está formada por partes de hojas, con la diferencia de que en la cebolla han cambiado mucho más y no todas, algunas se han convertido en escamas y el resto. plumas que sobresalen por encima del bulbo. Las escamas superiores de la cebolla se secan y sirven al resto como protección adicional (Fig.). Las raíces de la cebolla son fibrosas, no profundizan demasiado. La parte inferior del bulbo es en realidad un tallo, solo que muy diferente de él mismo, pero es sobre él donde se depositan y se desarrollan los brotes, a partir de los cuales se forman nuevas hojas (más precisamente, sus nidos, de los cuales puede haber varios). y cuando llegue el momento, también el pedúnculo: una flecha con una inflorescencia en forma de bola en la parte superior. Si te fijas bien en sus pequeñas flores, notarás que cada una tiene forma de diminuto tulipán o lirio. Y esto tampoco es una coincidencia: las cebollas son parte de la familia de las azucenas y están estrechamente relacionadas con las azucenas.

Arroz. Cebolla en sección: 1 – escamas jugosas; 2 – escamas secas; 3 – pluma; 4 – abajo; 5 – raíces

Pero la cebolla en sí tiene tres subespecies, aparentemente similares, pero con requisitos ligeramente diferentes en cuanto a condiciones y cuidado: esta es la cebolla del norte (aguda), la cebolla del sur (dulce) y la cebolla blanca.

Las cebollas del norte son las más sencillas y resistentes al frío. Sus semillas germinan a +5°C y las plántulas toleran bien las heladas ligeras. Sus bulbos no suelen ser demasiado grandes, a menudo tienen múltiples cavidades y son los más duraderos, y el sabor es el más "maligno".

Las cebollas del sur aman el calor; en las regiones frías no solo crecen mal, sino que también pierden cualidades varietales, principalmente el dulzor por el que son valoradas. Las heladas pueden destruirlo. Los bulbos de las cebollas dulces y semidulces (semi-picantes) del sur suelen ser grandes, pero están mal almacenados, por lo que se utilizan principalmente para ensaladas.

Hace poco que recibimos cebollas blancas. En cuanto a su amor por el calor, es medio entre picante y sureño, en sabor está más cerca del sur, y su principal valor es que después de comerlo no queda mal aliento. Cuando se traslada al norte, su sabor casi no se deteriora, pero las cebollas blancas no toleran bien las heladas y, por lo tanto, incluso en el centro de Rusia hay que protegerlas.

Lea más sobre la variedad de variedades de cebollas en el artículo "Las mejores variedades de cebollas".

En este caso, las tres subespecies pueden utilizar una pluma.

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Características botánicas de las cebollas.

La cebolla (Allium cepa) es una planta bienal con un sistema radicular débil y un bulbo bien definido. Las plantas de cebolla no están tan claramente divididas en raíces, tallos y hojas como se observa en otros cultivos de huerta. Las partes inferiores de las hojas son vainas tubulares a partir de las cuales se forman falsos tallos y, cuando se espesan, bulbos.

Sistema raíz. Las cebollas se consideran plantas con un sistema radicular débil, lo que determina sus mayores exigencias en las condiciones del suelo, especialmente en las primeras etapas de desarrollo a partir de semillas. Especies como la cebolla, que forman verdaderos bulbos, tienen un sistema radicular fibroso que no penetra profundamente en el suelo y está débilmente ramificado. Las raíces de estas especies son anuales y mueren simultáneamente con el final de la temporada de crecimiento de los órganos aéreos.

La estructura del tallo. El tallo de la cebolla está muy acortado y se llama fondo. En la parte inferior se desarrollan uno o más brotes (yemas), que están rodeados por vainas de hojas. En las plantas propagadas vegetativamente (que se propagan utilizando partes de la planta en lugar de semillas), la parte inferior del fondo, el resto del fondo del bulbo madre, se llama talón. El tejido muerto del talón es muy denso y duro e impide que la humedad llegue al fondo, protegiendo al bulbo del rebrote prematuro de raíces. Los bulbos que crecen a partir de semillas no tienen talón. En la parte inferior se forma un cierto número de yemas, o rudimentos, lo que se llama primordios, y la propiedad de formar un número diferente de bulbos en un fondo a partir de los rudimentos es el anidamiento.

Estructura de la hoja. Las hojas de cebolla pueden ser tubulares o en forma de puño, huecas por dentro o planas, de diversas formas y tamaños. Por ejemplo, las hojas de las cebollas tienen forma de puño, las del ajo son planas y lineales, estrechándose hacia el final sin cavidad, y las del ajo silvestre también son planas, pero lanceoladas y anchas. El cotiledón y las primeras hojas verdaderas de todo tipo de cebollas son fistulosos.

Corte transversal de una hoja (arriba) y un pedúnculo (abajo) de diferentes tipos de cebolla.

La estructura de la bombilla. El bulbo consta de un fondo con hojas modificadas: escamas y un capullo en el interior. El exterior del bulbo de cebolla está cubierto de escamas secas de varios colores. Las capas exteriores del bulbo, que lo protegen de influencias externas adversas, en diferentes tipos de cebollas pueden ser gruesas, delgadas, coriáceas, transparentes, parecidas al papel, fibrosas, reticulares y otras.

Su color también es muy diverso: blanco, gris, amarillo, marrón, rojo oscuro, violeta en diferentes tonos. Las escamas jugosas son de dos tipos: externas abiertas e internas, cerradas en forma de cono. Esto se puede ver claramente si cortas un bulbo de cebolla a lo largo por el centro. Las escamas expuestas son partes engrosadas de hojas verdes en las que se depositan los nutrientes de reserva. Con el comienzo del engrosamiento de las jugosas escamas abiertas de la cebolla, aparecen hojas de otro tipo dentro del bulbo: escamas cerradas. Se trata de hojas modificadas no asimilables que sirven para almacenar nutrientes. La proporción de escamas cerradas y abiertas es un indicador importante de la calidad de conservación de los bulbos. Cuanto más cerradas sean las escamas, mejor y durante más tiempo se almacenará la cebolla. Cuando se forman escamas cerradas, se detiene el crecimiento de nuevas hojas, el tallo falso permanece hueco por dentro y la cebolla cae bajo el peso de las hojas.

La estructura del bulbo (a la izquierda - sección longitudinal, a la derecha - transversal):

1 - escama tegumentaria seca; 2 - escamas jugosas abiertas; 3 - escamas jugosas cerradas; 4 - rudimentos; 5 - abajo; b - talón; 7 - cuello.

Las variedades de cebollas pueden ser de un solo yema (respectivamente, unicelulares), de yemas medias y de yemas múltiples. Los brotes laterales cortos (brotes) se encuentran en la parte inferior del tallo en forma de espiral. Se llaman ramas. Los brotes en la parte inferior no se forman simultáneamente; su formación ocurre gradualmente durante la temporada de crecimiento y durante el almacenamiento. Posteriormente, a partir de los cogollos se desarrollan nuevos bulbos y pedúnculos con inflorescencias.

Según el número de rudimentos se distinguen variedades: uno, dos, pocos rudimentos y multigérmenes. Cada primordio desarrolla hojas y luego un tallo floral. Las variedades de cogollos bajos suelen formar bulbos grandes con escamas gruesas y jugosas y un sabor ligeramente picante. Estos incluyen principalmente variedades de ensaladas del sur. Las variedades afiladas suelen tener bulbos multicebados con escamas delgadas y jugosas muy juntas entre sí.

Sección longitudinal de bulbos de cebolla que se diferencian por el número de rudimentos:

1 - germen único; 2 - dos gérmenes; 3 - multiprimordial; 4 - bombilla de disparo: a - flecha, b - bombilla de disparo.

Los bulbos pueden ser de varios tamaños, desde 5...20 gramos hasta 800 gramos, así como de varias formas.

Formas de bulbo de diferentes variedades de cebollas: planas, redondeadas-planas, redondeadas, en forma de melón, alargadas-melónicas y largas.

La estructura de un brote floral. El brote floreciente de una cebolla se llama pedúnculo o flecha floral. El pedúnculo se desarrolla cuando se completa la formación de las hojas y estas comienzan a morir. La flecha emerge del falso tallo en la axila de la última hoja. Las cebollas tienen una flecha de flor verde. Por su actividad fotosintética se asegura la formación y llenado de semillas.

Las flechas florales se desarrollan a partir de primordios. Por lo tanto, por la cantidad de primordios, se puede determinar la cantidad de flechas florales en el bulbo de la semilla. Las flechas son huecas, tiernas, de diferentes alturas (50...175 cm) según la variedad (principalmente el tamaño del bulbo) y las condiciones de cultivo. El tamaño, la forma de los pedúnculos y su número varían entre las especies y variedades de cebolla. En las cebollas, las bases de las flechas florales se estrechan, luego se expanden formando una hinchazón y los extremos se estrechan nuevamente.

La inflorescencia de las cebollas es un simple paraguas de múltiples flores, cuya forma y número de flores dependen del tipo de planta. Puede haber varias flores o hasta mil o más. La duración de la floración de flores individuales en las regiones del sur es de 1...2 días, en la zona media, de 5...7 días. En total, la inflorescencia de la cebolla florece de 15 a 35 días.

La estructura de las flores. Las flores de cebolla tienen una forma simétrica regular, sin cáliz. La corola tiene seis pétalos de colores muy variados: blanco, amarillo, verdoso, rosado, azul, violeta. Los pétalos suelen tener una vena central oscura. Seis estambres, un pistilo. Las anteras de los estambres, así como los pétalos de la corola, tienen diferentes colores, y los pedicelos también tienen diferentes colores. Los nectarios se encuentran en la base del ovario de las cebollas. Las flores de algunas especies, como el allium, tienen un aroma agradable, completamente diferente del habitual olor acre de las cebollas.

La estructura del fruto. El fruto de la cebolla es una cápsula seca de tres lóbulos en la que se pueden formar hasta seis semillas, pero más a menudo se forman de dos a cuatro. Las semillas son negras (a veces llamadas nigella), de forma triangular irregular, cubiertas con una cáscara dura en forma de cuerno, que protege bien las semillas de influencias adversas.

Flor y fruto de cebolla:

a - flor durante la floración; b - cápsula de semillas al llenar las semillas; c - cápsula de semillas abierta.

El tamaño y peso de las semillas son característicos de la especie. Las especies de semillas pequeñas incluyen las cebolletas; 1 gramo contiene de 800 a 1000 semillas; las cebollas tienen semillas mucho más grandes: sólo 250 a 400 semillas por gramo. La mayoría de las semillas tardan entre 40 y 60 días en formarse por completo. El desarrollo comienza después de que el polen llega al pistilo.

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La estructura del bulbo, rizoma, tubérculo.

El bulbo es un brote subterráneo con hojas muy adheridas al fondo. La estructura del bulbo es la misma en diferentes plantas, pero puede diferir en forma y tamaño. En su estructura, todos los bulbos son similares a las cebollas habituales.

Estructura general

Al observar la estructura de la bombilla en una sección, puede ver que hay un fondo en la parte inferior. Debajo están las raíces y arriba están los brotes modificados. Acumulan nutrientes durante el período de inactividad.

Los brotes modificados incluyen no solo bulbos, sino también rizomas y tubérculos. Las plantas con rizomas son el lirio, el pasto de trigo y la ortiga. Hay pocas plantas tuberosas, una de las más famosas es la patata. Tiene brotes subterráneos, en cuyas partes superiores crecen los tubérculos. Tienen entrenudos acortados y no contienen clorofila. Sin embargo, cuando los tubérculos están expuestos y expuestos a la luz solar directa durante un corto período de tiempo, los tubérculos pueden volverse verdes.

Si observamos la estructura del bulbo, se pueden ver los embriones de las hojas. Acumulan una gran cantidad de nutrientes. Permiten que las hojas empiecen a crecer en cualquier época del año. Por lo tanto, las plantas bulbosas se utilizan para el forzamiento temprano, plantándolas en invierno. Ésta es su diferencia con otras plantas. Otra diferencia es que las plantas bulbosas tienen un número de hojas exactamente definido, es decir, el número de primordios es igual al número de hojas.

En la parte inferior de los bulbos, cerca del fondo, hay botones florales. Cuántos capullos se colocan, crecerán tantos brotes de flores.

Al cuidar las plantas bulbosas, se debe arrancar con cuidado las hojas dañadas y secas, ya que si se dañan los rudimentos, la hoja muere, y si el daño es severo, puede morir todo el bulbo.

En diferentes plantas, las escamas del bulbo se adhieren entre sí de diferentes maneras. En los lirios, se ubican holgadamente uno contra el otro, pero hay plantas que encajan bien, como los jacintos.

tipos de bombillas

La estructura interna y externa del bulbo es diferente para los diferentes tipos de plantas. Se dividen en las siguientes subespecies:

Película. Las escamas pueden cubrir toda la parte interna. Los bordes escamosos se tocan. Hay plantas cuyas escamas pueden crecer juntas.
Semi-túnica. Hay escamas que nunca crecen juntas.
imbricado. Las escalas son muy estrechas. En un borde entran en contacto con las escamas vecinas.
El número de escamas varía de una planta a otra. Algunos pueden tener uno, otros tres, cinco o más.

Todas las escalas se dividen en:

frondoso;
base.

Desde abajo, las escamas crecen y almacenan nutrientes en ellas.

Estructura del tubérculo

La estructura interna del tubérculo y del bulbo es diferente. En el exterior de los tubérculos hay brotes, que se llaman ojos. Hay más en la parte apical que en la inferior. Cuando se planta en el suelo, la parte aérea crece a partir de los ojos.

En la parte inferior de los tubérculos hay estolones. Reciben nutrientes. Se acumulan en los brotes, luego se produce un crecimiento activo y un engrosamiento de los brotes, y en otoño los tubérculos crecen en los estolones.

La estructura del bulbo y el tubérculo son similares solo en que acumulan sustancias útiles para la planta. De lo contrario son diferentes.

Estructura del rizoma

Un rizoma es también un brote subterráneo de tipo modificado que se desarrolla en plantas perennes y arbustos. Al igual que el bulbo, almacena los nutrientes que la planta necesita para su normal desarrollo y mantenimiento de la vida.

La estructura externa del rizoma del bulbo se asemeja a una raíz normal, pero se distingue por entrenudos disecados y hojas escamosas en las que se forman yemas axilares. Cuando la parte aérea muere, queda una cicatriz en el rizoma.

Hay rizomas simples, delgados, horizontales, gruesos, ramificados, verticales y ascendentes. Estas no son todas las opciones de rizomas.

La vida útil del rizoma es de cinco años en promedio. En algunas plantas puede vivir dos años y en otras más de diez años.

Conclusión

El rizoma, el tubérculo y el bulbo de las plantas son diferentes tipos de brotes modificados. Se parecen en que tienen entrenudos cortos y acumulan una gran cantidad de microelementos y otros nutrientes. Estos órganos vegetales no contienen clorofila.

Los brotes subterráneos son depósitos de sustancias vitales. Contienen almidón, elementos minerales y fitoncidas. Estas partes de las plantas se pueden utilizar para la alimentación humana y también como alimento para animales.

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Características botánicas de las cebollas | Nuestro Gryadka.ru

Las cebollas pertenecen a la familia de las azucenas. El género de las cebollas (allium) tiene alrededor de 400 especies, más de la mitad de las cuales crecen en nuestro país, principalmente en las regiones montañosas de Alai, así como en Asia Central. De este total de especies, sólo siete se cultivan: cebollas, chalotes, batun, retratos, ajos, cebollines o cebolletas y la recientemente introducida cebolla de varios niveles.

Muchas de las cebollas silvestres son utilizadas como alimento por la población local, y algunas incluso se almacenan para uso futuro, como la cebolla skoroda, que crece en abundancia en las praderas de la región del Volga y Siberia. En Kazajstán se utilizan once tipos de cebollas silvestres como alimento, incluidas las formas de cebolla. Entre las cebollas también hay especies ornamentales de bellas flores que pueden ocupar un lugar en nuestros macizos de flores.

La cebolla es una planta perenne. Su ciclo de desarrollo de semilla a semilla es de dos a tres años. Las cebollas hibernan en forma de bulbo.

La base del bulbo (abajo) es el tallo real de la planta, acortado y ampliado en ancho. En la parte superior e inferior hay uno o más puntos de crecimiento, rudimentos, que son claramente visibles en la sección transversal del bulbo. Los cogollos están rodeados por suculentas escamas del bulbo, que son las bases de las hojas en las que se depositan los nutrientes. El exterior del bulbo está cubierto de escamas secas, que lo protegen de la desecación y los daños. Suelen ser de dos a cinco, están coloreados, según la variedad, en blanco, amarillo y rojo, en diferentes tonalidades. Cuanto más densas sean las escamas secas y cuantas más haya, más estable será la cebolla almacenada. La parte inferior del fondo se llama talón. Cuanto más vieja es la bombilla, más grande es. En las cebollas anuales, el talón es pequeño y está cubierto de restos de raíces.

Las raíces de la cebolla son rectas, en forma de hilo, poco desarrolladas, tienen pocos pelos radiculares y penetran verticalmente en el suelo a una profundidad de no más de 60 a 80 centímetros. Según el profesor Edelstein, el volumen de tierra utilizado por las raíces de la cebolla es entre 20 y 25 veces menor que el de las zanahorias o la col. Por tanto, las cebollas son muy exigentes en cuanto al contenido de nutrientes del suelo y responden bien a la fertilización y aflojamiento del suelo.

Las hojas de cebolla son tubulares y huecas. Cada nueva hoja crece dentro de la anterior de tal forma que las bases de todas las hojas, encajadas una dentro de la otra, forman un falso tallo. Este tallo está sostenido en posición erguida por la hoja joven en crecimiento. Cuando se detiene el crecimiento de hojas nuevas, el tallo falso desciende y los nutrientes de las hojas pasan al bulbo.

El tamaño del bulbo depende del número y tamaño de las hojas: cuanto más poderosas son las hojas y cuantas más, más grande es el bulbo. La tecnología agrícola para el cultivo de cebollas debe diseñarse de tal manera que proporcione las mejores condiciones inicialmente para un crecimiento rápido y, en la segunda mitad del verano, para una rápida maduración del bulbo. Cuanto mejor madure el bulbo y cuanto antes entre en estado latente, mejor se almacenará en invierno. Dependiendo de las condiciones de almacenamiento invernal, las cebollas plantadas en el suelo en la primavera brotan o forman un nido de bulbos hijos.

Para comenzar la floración, el bulbo debe pasar por la etapa de vernalización, que se produce a una temperatura de 2 a 15 grados durante todo el período de maduración y almacenamiento del bulbo. Las cebollas que han sido vernalizadas después de plantarlas en el suelo producen de una a cinco flechas. La flecha de flores tiene entre 200 y 800 flores por inflorescencia: un paraguas. La inflorescencia está cubierta por un involucro membranoso que se cae antes de que comience la floración. Las flores son bastante pequeñas, de color blanco verdoso, tienen una red de pétalos y seis estambres. El ovario es confluente, trilocular.

El fruto maduro es una cápsula triangular que contiene un máximo de seis semillas. Las semillas son negras, triangulares, en una cáscara arrugada en forma de cuerno. Por su color negro, las semillas de cebolla se llaman “nigella”. Gracias a su densa cáscara, las semillas de cebolla se hinchan poco y, si no hay suficiente humedad en el suelo, germinan muy lentamente.

Un solo cotiledón de cebolla aparece en la superficie del suelo en forma de bucle. Al continuar creciendo, el bucle saca del suelo el extremo superior con los restos de la cáscara de la semilla. Después de tres a cinco días, la primera hoja verdadera brota en la base del bucle. Las siguientes dos o tres hojas de cebolla son todavía muy pequeñas y crecen lentamente. Sólo 25-30 días después de la aparición de las plántulas, a partir de la cuarta o quinta hoja, su tamaño aumenta y el crecimiento avanza más rápido.

Si la cebolla en la etapa de tres o cuatro hojas no tiene suficiente humedad y nutrición, se forma una cebolla pequeña, que consta de una o dos escamas jugosas. Esta cebolla, de 1,5 a 2 centímetros de diámetro, se llama conjunto. Se obtiene mediante siembra muy espesa como material de siembra para el cultivo de cebollas grandes.

Y, a la inversa, si suministra continuamente humedad y nutrientes a la planta de cebolla, podrá hacerla crecer hasta finales de otoño. La planta desarrollará una gran cantidad de hojas poderosas, pero el bulbo no entrará en estado latente, no madurará. Conociendo las necesidades de una planta en los diferentes periodos de su desarrollo, se puede controlar su crecimiento y obtener los productos que se necesitan.

1 - ajo silvestre; 2 - cebollas; 3 - cebollino; 4 - ajo

Requisitos de las plantas de cebolla a las condiciones ambientales.

Las principales condiciones ambientales que determinan el crecimiento y desarrollo de una planta son la luz, el calor, la humedad y la alimentación. Las cebollas son poco exigentes con la intensidad de la luz, pero aún así no toleran sombras fuertes.

Las cebollas del norte son plantas de día largo. Con un día corto (menos de 12 horas), la formación del bulbo se retrasa mucho y las hojas crecen más rápido. En la zona central, los Urales y la región del Volga, donde la duración del día en junio-julio es de 16 a 18 horas, existen todas las condiciones para la rápida formación del bulbo. La tecnología agrícola debe garantizar un rápido crecimiento de la planta antes de la formación del bulbo.

La humedad del suelo es fundamental para el desarrollo de la cebolla. Para que la semilla se hinche, el bulbo germine y se formen las hojas se necesita una gran cantidad de humedad. Y regar las cebollas al inicio de su crecimiento, en mayo-junio, es muy favorable para la cosecha. Una vez que se ha formado el bulbo (finales de junio, julio), el exceso de humedad es perjudicial. Retrasa la maduración y puede provocar el crecimiento de las cebollas, que no se pueden almacenar en invierno.

Las cebollas se encuentran entre las plantas resistentes al frío. Sus semillas pueden germinar a una temperatura de 1 a 2 grados centígrados. Las plántulas de cebolla toleran heladas breves de 1 a 2 grados, y las plantas adultas hasta 6 a 7 grados de frío o menos. A menudo, en la primavera se pueden ver bulbos que han vuelto a crecer, que han permanecido en el suelo durante todo el invierno.

Las cebollas se almacenan bien en invierno a una temperatura de 1 a 3 grados y no mueren si se baja brevemente a 5 grados. Debido al sistema de raíces poco desarrollado, las cebollas necesitan especialmente un suelo rico, bien fertilizado y suelto, y alimentos de fácil acceso, especialmente porque producen una cosecha en un período corto. Pero las cebollas no toleran altas concentraciones de sales nutritivas. Por lo tanto, se obtienen resultados mucho mejores si la cantidad requerida de fertilizante se aplica no inmediatamente, sino varias veces durante la temporada de crecimiento en forma de fertilizante.

¿Qué es una raíz?

helechos

Hierbas perennes y anuales.

Tipos de sistemas de raíces

La totalidad de todas las raíces de una planta forman el sistema radicular. El sistema radicular se forma a lo largo de la vida de la planta. Su formación está asegurada principalmente por raíces laterales. Hay dos tipos de sistemas radiculares: raíz pivotante y fibrosa.

3. Los frijoles pertenecientes a la clase dicotiledónea tienen un sistema de raíz pivotante.

Las raíces de la cebolla son muy débiles, como hilos. Se ramifican poco y tienen una pequeña cantidad de pelos radiculares. Secar al aire muy rápidamente. Aparecen nuevas raíces en el proceso de crecimiento a lo largo de la periferia del fondo. Las raíces de la cebolla penetran hasta una profundidad de 50 cm, la mayoría de ellas se encuentran en la capa superficial del suelo. Para un buen crecimiento, requieren pocas horas de luz y una temperatura de +5-10 grados, además de aire, por lo que las cebollas responden muy bien al aflojamiento. Las raíces se extienden hacia los lados hasta 30 cm. No se deben comer las raíces de cebolla. Las cebollas perennes suelen tener rizomas. No se trata de una raíz, sino de un tallo modificado situado en el suelo. En el rizoma hay yemas que dan lugar a nuevos brotes.

Sistema radicular fibroso

Así, el sistema radicular fibroso es característico de muchas plantas y proporciona las funciones más importantes de crecimiento, nutrición y reproducción.

Un sistema de raíces fibrosas es característico de las plantas que tienen bulbos. Acumulan agua con nutrientes disueltos. Tulipán, azucena, puerro, ajo úsalos como reserva. Esto les ayuda a sobrevivir a un período desfavorable.

La longitud del sistema radicular fibroso varía. En la gran mayoría de las plantas de cereales alcanza los tres metros y en el maíz, hasta diez. En algunos de los representantes más valiosos de las monocotiledóneas (el trigo y el centeno), la mayor parte de las raíces adventicias se desarrollan a una profundidad de varias decenas de centímetros. Por tanto, estas plantas son muy sensibles a la falta de humedad.

Entre las dicotiledóneas, el plátano tiene un órgano subterráneo de este tipo. El sistema radicular fibroso se desarrolla mediante modificaciones del brote. Un ejemplo de esto serían los zarcillos de fresa o los rizomas de helecho.

Pero para garantizar toda la variedad de funciones del órgano subterráneo, un solo tipo de cuerpo vegetal no es suficiente. Por tanto, se combinan para formar dos tipos de sistemas de raíces. El núcleo consta de los principales y laterales. Su principal ventaja es que las plantas con sistema de tallo pueden recibir agua a gran profundidad desde el suelo.

Plantas con sistemas de raíces fibrosas.

La raíz realiza las funciones más importantes del cuerpo vegetal. Los principales son la fijación en el suelo, la absorción y conducción del agua con sustancias disueltas en ella, así como la propagación vegetativa. La posibilidad de llevar a cabo estos procesos está asociada a las características estructurales de varios sistemas radiculares.

trébol rastrero

Modificaciones y sus funciones.

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El sistema central tiene una raíz principal bien desarrollada, que se desarrolla a partir de la raíz embrionaria y se ramifica a través de raíces laterales. La raíz principal es capaz de penetrar a una profundidad considerable.

4.Escaramujos: sistema de raíz principal.

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¿Características estructurales del sistema radicular de la cebolla? ¿Características estructurales del sistema radicular de la cebolla?

Lyubov e Irina

La estructura de las cebollas es ligeramente diferente a la de las plantas a las que estamos acostumbrados. No tiene una división clara en tallo y hojas, tallo y rizoma. Las partes inferiores de las hojas son vainas tubulares a partir de las cuales se forman falsos tallos. las bases de los tallos falsos se espesan y forman un bulbo. En el medio del bulbo hay un punto de crecimiento o cogollo.

A menudo se producen modificaciones en el sistema radicular fibroso. En este sentido, aparecen funciones adicionales. Por ejemplo, las raíces adventicias de la dalia, la chistya y las batatas, las batatas, que son un cultivo popular en los países tropicales, se espesan y forman tubérculos. No sólo almacenan nutrientes y agua, sino que también participan en la propagación vegetativa. Las raíces aéreas de la orquídea también son adventicias. Son capaces de absorber la humedad directamente del aire.

Vladímir

Pero el sistema radicular fibroso también tiene muchas ventajas. Al estar a poca profundidad, cubre un área de alimentación mucho mayor. Por ejemplo, la longitud total de todas las raíces del trigo es de unos 20 km.

Biología. 6to grado. CARACTERÍSTICAS ESTRUCTURALES DEL SISTEMA DE RAÍCES: frijoles, pasto de trigo, cebollas, escaramujos, pata de potro ayudan: s

kolzirin

El sistema de raíces fibrosas es capaz de penetrar profundamente en el suelo a una distancia de hasta dos metros. Allí crece bastante en ancho.
El sistema de raíces fibrosas está formado únicamente por raíces adventicias que se extienden desde la parte aérea de la planta: el brote. Crecen en racimos grandes, la mayoría tienen la misma longitud.
La raíz es el órgano subterráneo de una planta. Aunque en la naturaleza existen variedades especiales: las respiratorias, que pueden absorber la humedad del aire. Dependiendo de las características estructurales, existen varios tipos de raíces: principales, laterales y subordinadas.
caléndulas
El sistema radicular fibroso está formado por una combinación de raíces adventicias que crecen desde el tallo y raíces laterales. Falta la raíz principal. Durante el macollamiento se forma un sistema de raíces fibrosas. En este caso, se forma un nudo de macollamiento en la parte subterránea del tallo, a partir del cual se desarrollan brotes adicionales, es decir, se produce una ramificación subterránea del tallo, con numerosas raíces adicionales.

Características de la estructura del sistema radicular de cebollas, trigo y acedera. ¡Por favor, realmente lo necesito!

Stirlitz

Muchos representantes de plantas dicotiledóneas, la mayoría de especies de árboles y arbustos, así como muchas plantas herbáceas, tienen este tipo de sistema radicular.

Dé ejemplos de sistemas fibrosos y de raíces pivotantes, sus características estructurales del sistema radicular. gracias de antemano

Olga K.

5.La pata de gallo tiene un rizoma poderoso y sobre él hay numerosas raíces adventicias.

1.El sistema radicular de las cebollas es fibroso (ya que pertenece a la clase Monocotiledóneas). El lóbulo de la raíz crece a partir de un brote modificado: un bulbo. Todas las raíces son adventicias.

raíces de cebolla

El sistema de raíces fibrosas también es característico de la hiedra. Con su ayuda, se aferra al soporte y crece hacia arriba, llevando las hojas hacia la luz. Algunas plantas tropicales forman raíces adventicias directamente sobre los troncos y ramas. Al crecer hasta el suelo, actúan como soporte para una copa ancha. El maíz tiene la misma adaptación. Dado que las raíces adventicias suelen ocupar una posición superficial y no son capaces de sujetar la planta en el suelo, esta función la realizan una especie de soportes.

Si la sequía es el peor enemigo de los cereales y sus raíces, entonces no es terrible para las plantas en zonas naturales húmedas. Después de todo, ellos, por el contrario, sufren de exceso de agua. Esto puede provocar procesos de descomposición, que inevitablemente conducirán a la muerte de las plantas. Es por ello que cuentan con una serie de adaptaciones vitales para el desarrollo de este espacio natural. Estos incluyen hojas con un limbo ancho y una corteza de árbol delgada. De particular importancia también es la estructura del órgano subterráneo de las plantas tropicales. Una gran cantidad de raíces superficiales adventicias asegura una rápida absorción de una cantidad suficiente de humedad. A través de una corriente ascendente, esta agua fluye hacia las hojas, lo que garantiza el proceso de transpiración: la evaporación del agua de la superficie de la placa.
Desde el inicio del desarrollo, la raíz principal de este sistema comienza a crecer. Sin embargo, pronto muere y es reemplazada por especies adventicias con tallo.
El sistema de raíces fibrosas es característico de los representantes de las familias Poaceae (Potaceae), Alliumaceae y Liliaceae. Todos ellos pertenecen a la clase Monocotiledóneas.

La planta siempre tiene uno primero. De allí se extienden las raíces laterales. Por lo general, hay bastantes, debido a esto aumenta la superficie de succión. Las raíces que crecen inmediatamente del brote se llaman adventicias.
cereales, aciano de pradera, ranúnculo, té de pradera, trébol mediano, guisante ratón, guisante, milenrama común, etc.
palma de coco
Dicotiledóneas: incluyen plantas alimenticias y forrajeras (patatas, trigo sarraceno, soja, remolacha, melones y muchas otras); cultivos de frutas y bayas (uvas, manzanos, grosellas, etc.); semillas oleaginosas (girasol, maní, tung, etc.); la mayoría de tipos de árboles (roble, abedul, tilo, etc.); té, café, cacao y cientos de las más importantes plantas medicinales, especiadas y aromáticas (laurel, canelo, etc.); las plantas fibrosas más importantes (algodón, lino, cáñamo, yute, etc.); plantas productoras de caucho, gomas y resinas; muchas plantas curtientes, teñidoras, de aceites esenciales y ornamentales.
Acedera - vara, cebolla y trigo - fibrosa

2.El sistema de raíces del pasto de trigo se complica por el hecho de que junto con las raíces adventicias hay un rizoma, pero es un brote subterráneo modificado. El sistema radicular es fibroso.

La cebolla (Allium cepa) pertenece a la familia Allium (Alliaceae), la cebolla es una planta herbácea perenne. En las condiciones de la Zona de la Tierra No Negra, las semillas de cebolla, por regla general, se obtienen solo en el tercer año.

El bulbo consta de un tallo acortado: la parte inferior, sobre la que se colocan los cogollos, cubierta con escamas jugosas abiertas y cerradas. Las escamas abiertas son bases engrosadas de las hojas y las escamas cerradas son hojas modificadas que cubren y nutren los cogollos. El exterior del bulbo está cubierto de escamas secas de color amarillo, blanco o violeta. A partir de los brotes que se desarrollan en la parte inferior, se forman posteriormente nuevos bulbos (de brotes vegetativos) o pedúnculos-flechas con inflorescencias (de generativos - botones florales). Dependiendo del número de yemas vegetativas, el bulbo puede tener pocas o muchas yemas. La rudimentalidad es una de las características varietales de las cebollas.

Las hojas de las cebollas son tubulares y están cubiertas con una capa cerosa. La base de la hoja cubre la yema y la sección del tallo en la que se desarrolló. Cada nueva hoja que crece pasa dentro de la base que la encierra y emerge de ella a cierta altura, sosteniendo el falso tallo creado por las vainas foliares. Cuando el bulbo madura, la parte verde asimiladora de la hoja muere. Junto con las hojas verdes, también mueren las vainas; Al secarse, crean un “cuello” denso y delgado del bulbo. Un cuello bien seco, cerrado, protege el bulbo de la penetración de patógenos en él; Estos bulbos están bien conservados. Un bulbo inmaduro se distingue por un cuello grueso.

El sistema de raíces de las cebollas está poco desarrollado. Las raíces tienen forma de cuerda al principio, dan ramas de primer y segundo orden y están densamente cubiertas de pelos radiculares. La mayor parte de las raíces se encuentran en una capa de suelo de 5 a 20 cm. En un bulbo anual, toda la parte exterior de la parte inferior del tallo está cubierta de raíces. Cuando las hojas mueren, las raíces también mueren. Cuando se planta un bulbo en el suelo en su segundo año, crecen nuevas raíces alrededor de los restos de las raíces del año pasado. En el centro mismo del fondo, se forma una capa muerta, como lignificada, el llamado "talón", mediante el cual una cebolla cultivada a partir de semillas se puede distinguir fácilmente de una cebolla cultivada a partir de un conjunto o selección. En las plantas de cebolla que forman no uno, sino dos o varios bulbos, posteriormente se colocan nuevas raíces solo en un lado, el talón permanece en el costado, para que los bulbos no se dañen al separarlos del nido.

El pedúnculo de una cebolla es una flecha que, como la hoja, es hueca por dentro, con una hinchazón característica a 1/3 de su altura, y lleva una inflorescencia esférica - un paraguas de un gran número de flores - 200 - 800 o más. Los brotes de la inflorescencia constan de tres niveles. Los brotes del primer nivel florecen primero: estas son las flores más tempranas, a partir de las cuales se forman las semillas más maduras. A medida que el nivel anterior se desvanece, los pedicelos del siguiente nivel, que se encuentra debajo, se alargan y los cogollos en flor siempre terminan en la superficie de floración. La duración de la floración del paraguas depende de las condiciones climáticas y las características de la variedad y puede durar de 20 a 45 días o más.

El fruto de la cebolla es una cápsula triangular. Cuando está completamente fertilizada, se forman seis semillas. Las semillas son pequeñas, negras, de forma triangular redondeada con una cáscara densa en forma de cuerno. Hay entre 250 y 400 semillas en 1 g. En condiciones normales de almacenamiento, su viabilidad dura de 2 a 3 años.

La densa cáscara de las semillas no deja pasar bien el agua, por lo que sin una preparación previa de las semillas, germinan lentamente. Se necesita suficiente humedad para que las semillas se hinchen. Al sembrar cebollas en el momento óptimo de la primavera en campo abierto, las plántulas aparecen entre los días 14 y 20.

Relación con la temperatura.

Las cebollas son una planta relativamente resistente al frío. Tolera fácilmente el frío primaveral, pero en la fase de bucle las plántulas pueden morir a temperaturas de menos 2 - 3ºС. La temperatura óptima para el crecimiento de las hojas es de 15 a 25 ºC, pueden soportar heladas de hasta 7 ºC y calor de más de 35 ºC.

Las plántulas tienen la forma de un bucle, que está formado por el cotiledón y el subcotiledón. Después de 3 a 4 días, debido al crecimiento del subcotiledón y la tensión creada al mismo tiempo, la hoja del cotiledón sale a la superficie del suelo junto con la cubierta de la semilla. Si el suelo tiene costras durante este período, la tensión no es suficiente. En este caso, se levanta la parte inferior de la planta, la raíz. Estas plantas mueren.

Al principio, las plantas se desarrollan muy lentamente. Durante este período, necesitan suficiente humedad, nutrientes y luz. La primera hoja verdadera de las plantas se forma entre 7 y 8 días después de la germinación, las siguientes, cada 5 a 7 días. Con la aparición de la primera hoja verdadera, la hoja del cotiledón muere, por lo que los cultivos durante este período lucen amarillentos. Este es un fenómeno natural que no debería dar miedo.

En condiciones desfavorables (sequía, falta de nutrientes en el suelo, formación de costras, crecimiento excesivo de malezas en los cultivos), el crecimiento de las hojas se detiene y comienza la formación de bulbos. Se puede formar un pequeño bulbo incluso si hay dos o tres hojas verdaderas, luego la planta entra en un estado inactivo. Si una planta ha detenido la formación de hojas y ha comenzado la formación de un bulbo, es imposible detener este proceso mediante ningún método agrotécnico; es irreversible. Por lo tanto, la violación de la tecnología agrícola, especialmente en los primeros 70 a 80 días de crecimiento de la cebolla, puede provocar grandes pérdidas de cultivos.

Para formar un bulbo grande, la planta debe tener una determinada cantidad de hojas. Dependiendo de la variedad, condiciones y zona de cultivo, se forman de 4 a 25 hojas. El proceso de formación de hojas y el inicio de la salida de sustancias plásticas al bulbo están muy influenciados por la luz.

Requisitos de luz.

Las cebollas son una planta de día largo. Las variedades del norte y las variedades de la zona media requieren una duración del día más larga para su desarrollo (15 a 17 horas) que en las regiones del sur del país, donde el bulbo se forma con una duración del día de 13 a 14 horas. Si la siembra se retrasa, el tiempo de formación del bulbo se desplaza a un día más corto, como resultado, la temporada de crecimiento de la cebolla se prolonga, los bulbos no maduran durante mucho tiempo o no se forman en absoluto.

Las plantas de cebolla también requieren una alta intensidad de luz, especialmente cuando se cultivan a partir de semillas. La iluminación baja inhibe la formación de bombillas. El crecimiento excesivo de cultivos con malezas ralentizará el desarrollo de las plantas. Como resultado, los bulbos no se forman en absoluto o resultan inmaduros, con un cuello grueso, inadecuados para el almacenamiento.

Requisitos de humedad del suelo.

La estructura de las hojas de la cebolla indica la adaptabilidad de las plantas a la sequía atmosférica, y el débil desarrollo de las raíces indica la gran demanda de agua de la cebolla. La mayor necesidad de agua en las cebollas se observa en la primera mitad de la temporada de crecimiento (40 días), durante el crecimiento de las hojas y el comienzo de la formación del bulbo. Un sistema de raíces poco desarrollado puede satisfacer la necesidad de agua solo si su contenido en el suelo es alto, por lo que las cebollas sufren la sequía más que otras plantas vegetales en el primer período. La humedad óptima del suelo para las cebollas en el período de crecimiento inicial es del 80 al 85% HB. Este nivel de humedad del suelo se mantiene mediante riego. Durante el crecimiento, las cebollas no responden a los cambios de humedad. Una vez que se detiene el crecimiento y comienzan a morir, el exceso de humedad es perjudicial: la transición de la cebolla al estado latente se retrasa y la maduración de los bulbos se ralentiza. Se forman raíces secundarias, lo que perjudica la vida útil.

Necesidades de suelo y nutrientes.

Las cebollas crecen bien en suelos fértiles y cultivados con una reacción neutra (pH 6,5 - 7,0), pero son sensibles a mayores concentraciones de solución del suelo y responden bien a los fertilizantes orgánicos (estiércol, compost) y minerales descompuestos (podridos). El consumo de nutrientes al sembrar semillas se produce mucho más lentamente y en cantidades más pequeñas (5-7 veces) que al plantar en conjuntos. Al sembrar semillas, los bulbos comienzan a crecer después de aproximadamente 2 meses. después de la germinación; en ese momento, las plantas consumen entre el 7% y el 12% de la cantidad total de elementos durante la temporada de crecimiento. La necesidad máxima de nutrientes al sembrar semillas en mayo se observa en agosto y al plantar conjuntos, un mes antes.

Las plantas de semillas de cebolla utilizan los nutrientes de forma más intensiva y ya 40 días después de la siembra consumen hasta un 30% de nitrógeno y potasio y hasta un 20% de fósforo, y al cabo de otro mes, respectivamente, el 50, 70 y 60% del contenido total de estos. elementos en el cultivo.

Aplicación previa a la siembra de 30 t/ha de estiércol podrido (compost) o 20 t/ha de humus en combinación con cal y dosis óptimas de minerales y posible (teniendo en cuenta el diagnóstico) fertilización con fertilizantes nitrogenados y potásicos antes del inicio del cultivo intensivo. El consumo de elementos son los principales métodos de fertilización racional de las cebollas para diferentes objetivos.

Cebollas: tecnología de cultivo para diferentes fines, buenas variedades y beneficios de consumo.

Cebollas - variedades

Mosca de la cebolla.

Stuttgarter resucitadoLa cebolla se ha ganado durante mucho tiempo la reputación entre la gente como una excelente verdura y un remedio curativo para casi todas las enfermedades. Ni una sola cocina en el mundo, ni un solo cocinero, ni una sola ama de casa pueden prescindir de las cebollas. La humanidad conoce las cebollas desde hace unos cinco mil años. Esta maravillosa verdura fue creada por manos humanas en la antigüedad. Asia Central y Afganistán son considerados su patria. Varios siglos antes de Cristo, las cebollas se cultivaban en la antigua Grecia, Egipto y la India.

No en vano dice el proverbio: las cebollas curan siete dolencias.1 – escamas secas; 2 – escamas carnosas; 3 – escamas en forma de cono; 4 – abajo; 5 – talón con raíces; 6 – riñón

Antes de sembrar, es necesario secarlos ligeramente. Para sembrar semillas de manera uniforme en surcos prefabricados, se pueden mezclar con arena seca. Es necesario sembrar a una profundidad de 2...3 cm, se necesita tierra fértil, como por ejemplo para patatas, tomates, pepinos y calabacines. Por cierto, estos son los mejores antecesores de las cebollas. Crece fuerte en lechos aromatizados con ceniza. ¡No le gusta lo “agrio”!

Actualmente existe un gran debate sobre cómo almacenar adecuadamente las cebollas. En los frigoríficos modernos, por supuesto, se puede guardar en el compartimento frigorífico. Pero créanme, esto no es todo. La cebolla sólo debe reposar en un ambiente donde sea cómoda, donde pueda respirar. ¿Crees que fue casualidad que nuestras abuelas pusieran cebollas en medias de nailon? Pero permanece allí tranquilamente hasta la primavera. Si esto no ayuda, tome 2 cucharadas. l. Amoníaco en un balde de agua y utilizando la tecnología descrita anteriormente cultivamos el suelo alrededor de las plantas.

1. Pelar la cebolla. Llevar a ebullición el vinagre junto con 250 ml de agua, azúcar, sal y especias, poner la cebolla en la marinada y cocinar a fuego lento durante 3 minutos. La siembra de conjuntos del segundo grupo (1,6-2,2 cm de diámetro) aumenta la seguridad de las plantas después de pasar el invierno, productividad, pero aumenta el número de plantas atornilladas al 15-25% y retrasa la maduración de los productos durante una semana.

Las plantas de cebolla se vuelven amarillas y se marchitan.

- una variedad de cebollas de origen extranjero. De maduración temprana, semi-afilado El bulbo es plano y redondeado, de color amarillo pardusco El peso del bulbo es de 35 a 60 g La vida útil de los bulbos es media La costumbre de llevar una cebolla debajo de la cáscara en el pecho, supuestamente protegiendo un guerrero de heridas mortales, se ha conservado desde la antigüedad hasta la Edad Media. No es casualidad que la cebolla en griego se llame “cromión”, es decir. cáscara.

Hay una gran variedad de cebollas: puerro, baba, cebollino, chalote, batun, de varios niveles, pero la más común en Rusia es la cebolla. Por eso comencé a cultivar esta cebolla en particular. Vi crecer las cebollas, en la luz y en la oscuridad. En la oscuridad, la cebolla se vuelve amarilla, y en la ventana, bajo el sol brillante, se vuelve verde jugosa. Las raíces se extienden hacia abajo desde abajo y hacia arriba crecen hojas modificadas en forma de escamas carnosas, en las que se depositan nutrientes de reserva y agua. Cuando el bulbo madura, las escamas exteriores se secan formando una “camisa”. Las escamas secas protegen el bulbo de la evaporación de la humedad y del daño causado por microorganismos. Una cebolla bien seca puede contener hasta 2-3 escamas secas; durante el almacenamiento, su número puede aumentar.

Durante el crecimiento de las cebollas, es necesario quitar con cuidado las malas hierbas y aflojar la tierra cada 10...14 días. Al sembrar nigella, mantenga una distancia: hasta 30 cm entre hileras y 2-4 cm entre semillas. Profundidad de siembra: 2 cm. La nigella sembrada en seco brota en tres semanas y la germinada en una semana.

Una vez intenté hacer trenzas con un lazo. Fue una lucha porque no estaba acostumbrada, pero lo logré. Y aunque quedaron torcidos, seguía siendo hermoso. La cebolla en mis trenzas duró hasta mediados de diciembre, y luego, de repente, se encogió y comenzó a caerse. Siguiendo el consejo de un vecino, puse los restos restantes en una caja con virutas de madera seca, y en abril los bulbos estaban como recién recogidos - jugosos, sin podredumbre, incluso las escamas exteriores estaban por todas partes - luego los usé colorear huevos de Pascua: ¡qué color dorado tan delicado resultó más allá de las palabras! Se siembran con bastante frecuencia, ya que no todas las semillas podrán brotar. Los surcos se cubren con tierra y luego se cubren con turba o humus en una capa de aproximadamente 1 cm.

2. Retire las cebollas y colóquelas en frascos limpios, escaldados con agua hirviendo. Agrega un pimiento a cada uno. 3. Vuelva a hervir la marinada, llene los frascos hasta arriba y cierre inmediatamente las tapas. Deje marinar las cebollas durante al menos una semana. Plantar una selección de cebollas (diámetro 2,3-3,0 cm) determina la alta resistencia de las plantas al invierno y el rendimiento, pero la baja calidad de los nabos, ya que el 60-90% de las plantas formar flechas. Es más apropiado utilizar muestras para obtener una pluma.

Medidas de combate. Se colocan hileras de cebollas junto a hileras de zanahorias. El olor específico de las zanahorias repele a la mosca de la cebolla y los fitoncidas de la cebolla repelen a la mosca de la zanahoria.

Las cebollas exigen la fertilidad del suelo. Debe ser neutro o ligeramente alcalino, el suelo debe llenarse con estiércol podrido (¡pero no fresco!) y agregarse fertilizantes minerales. No se pueden cultivar cebollas en el mismo lugar año tras año. Devuelva la cebolla a su lugar original no antes de 3-4 años. Entonces podrás evitar enfermedades y daños por plagas. Los bulbos y las hojas contienen una gran cantidad de vitaminas C, B1, B2, B6, ácido fólico, PP (ácido nicotínico). Las hojas son ricas en caroteno. El análisis espectral reveló que la ceniza de cebolla contiene 18 elementos, incl. más del 1% de aluminio, cobre, zinc, etc.

Examiné la estructura de escamas secas y carnosas y la sección transversal de una cebolla bajo un microscopio. El informe presenta mis observaciones: Según el color de las escamas secas, los bulbos son amarillo pajizo, blanco y violeta. La forma de los bulbos se divide en redonda, ovalada, plana, plana-redonda; al gusto: picante, semi-picante, dulce.

cebollas en crecimiento

Las cebollas son especialmente exigentes con la humedad en el período inicial de crecimiento, por lo que es necesario regarlas moderadamente una vez cada 10 días. Cuando aparecen las plántulas es necesario aclarar, dejando una distancia entre plantas de 10...12 cm, luego el cuidado de los cultivos de cebolla es el mismo que cuando se cultiva a partir de conjuntos.

Las semillas se germinan con antelación para que las plántulas aparezcan más rápido que las malas hierbas. Entonces desmalezar será más fácil.

Preparando el suelo para las cebollas en el otoño.

Desde entonces no he tenido prisa ni por plantar ni por limpiar. Onion te lo contará todo él mismo. Ahora, utilizando esta tecnología mía, cultivo cebollas no sólo para mí, sino también para mis amigos. Son sólo tres kilómetros y sus cebollas no crecerán aunque las rompas. A un aristócrata así le molesta la sombra, o el riego es demasiado abundante o el suelo no es el adecuado. Parece algo allí, pero requiere una atención muy especial. Pero si se encuentra un lenguaje común, la cosecha no tendrá adónde ir: habrá material para el bebé, para el almacenamiento y para el enlatado.

La aparición masiva de plántulas es una señal para la primera alimentación de las plantas con urea o nitrato de amonio (1 cucharada por cubo de agua).

Fechas de siembra de cebollas.

Confitura de cebolla

Para maximizar la seguridad de las plantas de cebolla, si es imposible plantarlas en otoño, puede plantar los conjuntos durante los deshielos de febrero, mientras que la maduración de los bulbos se retrasa entre 2 y 2,5 semanas.

Cuidando los cultivos.

Plantación temprana y siembra de cebollas, riego con solución de tabaco: 200 g de tabaco, 1 cucharada. Se vierte una cucharada de jabón con agua caliente hasta 10 litros. Después de enfriar, filtrar y rociar sobre las plantas y el suelo a razón de 1 litro por 1 metro cuadrado. m.

Cosecha de cebollas.

Los mejores predecesores. No es recomendable colocar cebollas después de patatas y repollo. Los mejores predecesores son las verduras de calabaza: pepino, calabacín, calabaza, así como guisantes, tomates y verduras verdes.

Las cebollas emiten una gran cantidad de sustancias volátiles: fitoncidas (fito - planta, cido - matar), que inhiben o matan el desarrollo de hongos, bacterias y virus patógenos.

La investigación sobre el crecimiento de la cebolla en casa nos permitió determinar la tasa de crecimiento de la cebolla, que fue de 1 mm/día.

Cultivo de cebollas en dos años (cultivo de semillas)

Las cebollas picantes contienen más sustancias secas, incluidos azúcares y aceites esenciales, que las dulces. Es mejor transportarlo y almacenarlo por más tiempo. Las cebollas dulces no se conservan bien.

Las cebollas recolectadas se almacenan en cuartos frescos y secos.

Las heladas de 2-3°C son peligrosas para las delicadas plántulas de Nigella. Por lo tanto, cubriremos inmediatamente la cama con lutrasil sobre un armazón. Hace más calor, la humedad del aire es la adecuada y la mosca no da tanto miedo.

©Tatyana Aleksandrovna Kudryavtseva Región de Vladimir

En la fase de dos hojas verdaderas, los cultivos deben aclararse para que la distancia entre las plantas sea de aproximadamente 2 cm. La segunda ruptura se realiza cuando se forman cuatro hojas verdaderas en las plantas; el intervalo se ajusta a 5 cm. Después de eso, las plantas reciben una segunda alimentación: una solución de fertilizante complejo (20 g de nitrato de amonio, superfosfato doble y cloruro de potasio por cubo de agua). Para las cebollas son deseables dos o tres tomas más a intervalos de dos a tres semanas. En este caso se utilizan fertilizantes que contienen microelementos.

Método de plántula para cultivar cebollas.

Para 4 porciones

Cultivo de cebollas verdes

El cuidado de las plantas no se realiza en otoño, pero en primavera es similar al cultivo de cebollas a partir de semillas.

Pudrición cervical.

Es mejor preparar el suelo en el otoño, inmediatamente después de cosechar la cosecha anterior. Antes de excavar, agregue estiércol podrido o compost envejecido durante un año hasta 5-7 kg por 1 metro cuadrado. m, fertilizantes minerales de fósforo y potasio a razón de 15-20 g cada uno por 1 metro cuadrado. m.

producción de semillas de cebolla

El sabor picante específico de la cebolla y el ajo se debe a la presencia de aceites esenciales en su composición.

Aprendí que en la Edad Media la cebolla era muy utilizada, atribuyéndole extraordinarias propiedades medicinales. Quizás de ahí surgió el proverbio “el arco cura siete dolencias”. Y resulta que hay una gran cantidad de recetas con cebolla y cada nación tiene sus propias recetas. Algunos de ellos se presentan en el apéndice.

Figura – 2 Estructura del bulbo: 1 – escamas secas; 2 – escamas mucosas; 3 – escamas cerradas; 4 – “talón” con raíces; 5 – abajo.

1. Aros de cebolla (método nº 1) 15

El carácter del arco es tenaz. Quitar cuidadosamente las malas hierbas, beber agua y fertilizar con una infusión débil de fertilizantes orgánicos (en mayo-junio): ese es el mínimo espartano completo. Necesita verduras para la mesa: diluya las plantaciones. La mejor temperatura para el crecimiento de las plumas es de +15 a +25°.

Plagas de cebolla

Las cebollas no le temen al invierno.

A las cebollas les encanta la tierra suelta y no se asientan bien en tierra compactada. Por lo tanto, dos o tres veces por semana conviene aflojar las hileras y, al mismo tiempo, eliminar las malas hierbas.

500 g de cebolla morada, 2 cucharadas de aceite vegetal, 3-4 cucharadas de miel líquida, 1 pizca de canela molida y 1 pizca de cilantro, 150 ml de vino de Oporto, 5 cucharadas de vinagre balsámico, 3 cucharadas de pasas, sal negra Pimienta molida

El objetivo principal de los nabos de la variedad Ellan es utilizarlos en el período verano-otoño, pero los productos se pueden almacenar hasta por 7-8 meses o más.

La enfermedad es causada por un hongo. Aparecen manchas grises deprimidas cerca del cuello del bulbo; más tarde, durante el almacenamiento, la enfermedad se propaga a las escamas y la parte inferior del bulbo.

Preparando semillas para la siembra. Las semillas de cebolla en condiciones de campo tienen una baja germinación, antes de sembrar deben remojarse durante 18 a 24 horas en agua corriente o 2 a 3 veces reemplazada a temperatura ambiente. Después de este procedimiento, las plántulas aparecen entre el día 7 y 8. Las semillas secas germinan en unos 20 días.

La cebolla es una planta resistente al frío.

Por tanto, podemos concluir que la cebolla es rica en microelementos y un producto valioso para el hombre, que sólo aporta beneficios para el hombre. ¡Come cebollas y mantente saludable!

Mientras estudiaba la estructura transversal de un arco, las lágrimas brotaron y me hice una pregunta. ¿Por qué la gente llora cuando come cebollas?

2. Aros de cebolla (método nº 2) 16

El suelo húmedo, excesivamente fertilizado con estiércol, estimula el crecimiento de plumas "larguiruchas", pero inhibe la maduración de los bulbos.

La siembra otoñal de cebollas de invierno se ha generalizado en las casas de verano y en las parcelas de jardín. Pero la siembra de conjuntos de plumas y cebollas aún no está lo suficientemente extendida, aunque sin duda aportan grandes beneficios. La cosecha de plumas en primavera ya se puede obtener en mayo y a finales de julio la cebolla crece. En ese momento ya está bien maduro y en los días calurosos de julio es fácil de secar.

Enfermedades de la cebolla

Pero para combatir las moscas de la cebolla, también puedes usar fertilizante: carbamida (urea). 2 cucharadas. l. disolver en un balde de agua y volver a regar el suelo donde crecen las cebollas o los ajos.

1. Pelar la cebolla y cortarla finamente en mitades. 2. Caliente el aceite vegetal en una cacerola y cocine a fuego lento la cebolla. Agrega la miel y cocina la cebolla hasta que aparezca una costra de caramelo. 3. Agregue las especias, vierta el vino de Oporto, el vinagre y 70 ml de agua. Agregue las pasas y sazone con sal y pimienta. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 30-40 minutos. Remueve de vez en cuando y añade un poco de agua si es necesario. Consejo: esta confitura es buena como guarnición para platos de carne o como pasta para sándwiches para pan fresco.

Últimamente, las empresas extranjeras productoras de semillas ofrecen variedades e híbridos de cebolla para el cultivo de invierno: F, Element, Glasir, Swift, Radar, Aldobo, Alike, cuyo lado positivo es un bajo porcentaje de espigado y el lado negativo es menor. Resistencia al invierno en comparación con la variedad Ellan.

Medidas de combate. Coseche las cebollas en un clima seco y soleado y séquelas al aire libre a una temperatura de 25-26 C durante 12 días, luego 3 días a una temperatura de 30-35 * C.

Es mejor sembrar temprano, tan pronto como las condiciones del suelo lo permitan. Cuando se siembran temprano, las plántulas utilizan la reserva de humedad de manera más eficiente y crecen más rápido. Las plantas aprovecharán al máximo la luz de un día largo y producirán mejores rendimientos. Siembre las semillas en hileras, la distancia entre ellas es de 15 a 20 cm, la profundidad de siembra es de 2 a 3 cm, el consumo de semillas es de 7 a 8 g por 1 metro cuadrado. m La superficie se enrolla ligeramente con un rodillo ligero.

Sus semillas comienzan a germinar a una temperatura de 3-5°C.

1. Demin, I. O. Cebollas y ajos: para la salud de toda la familia: Los secretos de un residente de verano - M.: Olma Media Group, 2010, 64 págs.

Nota para la anfitriona

El químico estadounidense Eric Block logró aislar la sustancia volátil contenida en las cebollas que provoca lágrimas en quienes las “desnudan”. La dificultad del trabajo fue que esta sustancia es muy inestable, y para su análisis hubo que congelarla.
3. Sopa de cebolla inglesa. 16
Por eso, cuando quieren cultivar buenos cuajados o nabos fuertes de nigella, a partir de la segunda quincena de junio ya no utilizan materia orgánica. Alimente una vez con una regadera en hileras: por cada 1 m2, un balde de una solución acuosa débil de fertilizantes de potasio y fósforo. Dosis: 15 g por 10 litros de agua. Después de esto dejan de regar.
Preparando el suelo y plantando cebollas de invierno
Es necesario inspeccionar periódicamente las plantaciones y eliminar por completo las plantas dañadas por las larvas de mosca. Estas plantas deben quemarse o enterrarse en el suelo a una profundidad de al menos 50 cm.
Cerdo en salsa de manzana y cebolla
Entre las variedades nacionales, son prometedoras las nuevas variedades creadas en el Departamento de Cultivo de Hortalizas de la KSAU: Lazorik, Chernomor, Zimovey, que se encuentran en pruebas de producción.

Cultivo invernal de cebollas.

Para el almacenamiento, los bulbos se polinizan con tiza (1 taza de tiza por 1 cubo de cebolla) o carbón triturado (1 taza).

Las plántulas deben tener humedad constante. Por lo tanto, si el clima es seco, los cultivos se riegan sistemáticamente a razón de 10 litros por 1 metro cuadrado. my luego se deben aflojar a una profundidad de 4-5 cm, no se deben permitir las malas hierbas. Le quitan humedad, alimento y luz a la cebolla. 3-4 semanas antes de cosechar las cebollas, deje de regar.

El crecimiento de las plantas y la formación de cultivos se desarrollan con mayor éxito a una temperatura de 18-20 °C. Las plántulas pueden soportar heladas de hasta -2-4°C, y las hojas, hasta -7°C.

2. Zamedlina, V.I. Nuestros ayudantes naturales. Cebollas y ajos: ¡esté sano! – M.: Phoenix, 2007, 192 págs.

Esta sustancia se llama "lacrimator" (del latín lacrima - lágrima). Cuando se corta el bulbo, el lacrimógeno se libera y se disuelve en agua y lágrimas humanas. Esto produce ácido sulfúrico, que irrita la membrana mucosa del ojo. Si las cebollas se congelan antes de pelarlas, la actividad del lacrimógeno se reduce drásticamente. Y ahora hay una explicación de por qué las cebollas se pelan mojándolas o con un cuchillo con agua: el lacrimógeno se disuelve en agua y prácticamente no se libera al aire.

4. Consomé de puerros y patatas. 17

Cuando la pluma cae al suelo y comienza a secarse, es hora de cosechar la cebolla. Tiene una fuerza heroica. Las cebollas dulces para ensalada de selección holandesa, cuando se cultivan a través de plántulas, forman bulbos enormes que pesan hasta un kilogramo en una temporada.

Después de cosechar la cosecha anterior, el sitio se limpia cuidadosamente de restos de plantas, es decir, los residuos sanos se convierten en abono y los residuos enfermos se eliminan fuera del sitio. Las camas están hechas en un lugar bien iluminado. Los fertilizantes se aplican a razón (por 1 m2) de 3-4 kg de humus, 2 cucharadas. l. superfosfato y cloruro de potasio. Es mejor aplicar fertilizantes nitrogenados en primavera.

©Elena Ivanovna AKULICH, Grodno

Para 4 porciones

La tecnología para cultivar semillas de variedades de cebolla de invierno es similar a la de las variedades de primavera. Las semillas deben plantarse en un área bien ventilada.

Mildiú velloso (peronosporosis).

Consiste en regar, aflojar y alimentar sistemáticamente dos veces (la primera, 2 semanas después de la germinación, con nitrofoska en una dosis de 12-15 g por 10 litros de agua, la segunda, una semana después de la primera, 40-50 g de nitrofoska o 200-300 g de ceniza por 1 m2). Lo más importante al cultivar bulbos a partir de semillas es el adelgazamiento, ya que la colocación densa de las plantas acelera la formación del bulbo, como resultado, se desarrollan pocas hojas y la planta se seca rápidamente.

El sistema de raíces de las cebollas está poco desarrollado: penetra a poca profundidad, no se ramifica y cubre un pequeño volumen de suelo. Por tanto, las cebollas necesitan un suelo bueno, fértil y húmedo. Lo mejor es plantarlo en suelos fértiles, francos ligeros y franco arenosos. Las hojas requieren buena luz solar durante el día y no responden bien a la sombra.

3. Ponomarev, V. T. Luk. Doctor y cocinero: Libros para toda la familia. – M.: Udacha, 2009, 304 págs.

Para estudiar este tema con más detalle, es necesario considerar la estructura de la célula de la planta de cebolla.

5. Cebollas rellenas. 18

Es recomendable realizar una excavación profunda del suelo 2-3 semanas antes de plantar con una cuidadosa selección de rizomas de malezas perennes. Durante este período de tiempo, el suelo se asentará y será posible destruir las plántulas de malezas anuales emergentes en el lecho del jardín. Después de nivelar, se hacen ranuras de 5 cm de profundidad con una distancia de 15 cm entre sí.

Cebolla sin tormento de dos años

2 cebollas, 2 dientes de ajo, 2 manzanas, 4 trozos de filete de cerdo (180 g cada uno), sal, pimienta negra molida, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita. una cucharada de miel, 20 ml de Calvados, 200 ml de caldo de carne, 100 g de jamón en lonchas finas, hojas de salvia para decorar

En caso de alta humedad del aire (fuertes precipitaciones, niebla, riego frecuente), preste atención a la puntualidad del tratamiento contra el mildiú velloso (peronospora) con preparaciones que contienen cobre.

Esta también es una enfermedad fúngica. Inicialmente, aparecen manchas de color verde pálido en las hojas de la cebolla y luego se convierten en una capa de color púrpura grisáceo. La parte superior de las hojas se vuelve amarilla y muere. El hongo pasa el invierno en el suelo, en plantas viejas no cosechadas y en bulbos durante el almacenamiento. La enfermedad se propaga mucho en climas cálidos y húmedos.

Un signo de que la cebolla está lista es el acame masivo de las hojas cuando los bulbos se han formado y las escamas exteriores han adquirido un color característico de la variedad. Las cebollas secas se cortan, dejando un cuello fino y seco de 3 a 5 cm de largo. Las cebollas maduras secas se conservan bien en invierno.

En la mayor parte de Rusia, las siguientes variedades de cebollas están divididas en zonas: Apogee, Dayton F1 (Guess, Karatalsky, Krasnodar G-35, Lugansky, Stimul, Strigunovsky local, Eldorado, Ellan, Yurzhek.

4. Oktyabrskaya, T. A. Cebollas, ajos: consejos de expertos. T. A. Oktyabrskaya, L. B. Razinova - M.: Editorial SME, 2004. Tapa blanda, 176 págs.

Figura 3 - Estructura de una célula vegetal

Cultivar cebollas en una casa de campo, parcela o jardín.

Tengo una pregunta para ti: ¿Con qué tipo de bolígrafo no deberías escribir? Pensando en ello...

La cebolla es una planta muy conocida originaria de Afganistán. El hombre empezó a cultivar cebollas hace mucho tiempo, hace más de cuatro mil años. Actualmente, existen alrededor de 400 variedades de esta planta. En nuestro país se cultivan más de 220 tipos de cebollas. Las variedades más comunes son las que producen hojas y bulbos.

Antes de plantar, se inspeccionan los bulbos y se descartan los enfermos y dañados. La siembra se realiza a una profundidad de 5 cm con una distancia en hilera entre plantas de 3-4 cm, el período de siembra de los conjuntos es del 5 al 20 de octubre. Aunque si es un otoño cálido, esto se puede hacer más tarde.

Se puede cultivar una cebolla completa no a partir de conjuntos, sino a partir de semillas, la llamada nigella. Esto es exactamente lo que se hace en los países europeos, donde prácticamente no se utilizan conjuntos de cebollas, mientras que las cebollas disponibles comercialmente se obtienen a partir de semillas en tan solo un año. Para ello, los criadores crean variedades e híbridos. Como regla general, son de maduración temprana. Estas variedades cultivadas en nuestro país incluyen, por ejemplo.

1. Pelar la cebolla y el ajo, cortar la cebolla en mitades.

Las cebollas se conservan bien y están a la venta durante todo el año. Pero puedes comprender completamente la asombrosa variedad de variedades de cebollas solo cultivándolas en tu propia parcela. Todos los tipos de cebollas, incluidas las cebolletas y las cebollas de varios niveles que pertenecen al mismo género, se consideran plantas sin pretensiones. Pero no es así. Es a una edad temprana cuando las plántulas tiernas necesitan cuidados especiales.

Medidas de combate. Las hileras de cebollas deben estar dirigidas de norte a sur, bien iluminadas por el sol. Los cultivos deben desespesarse. Antes de plantar, es necesario calentar las semillas a una temperatura de 30-35 C durante 8-10 horas.

Sin cortar las hojas, puedes usar hilo para tejer hermosas trenzas de cebolla. Se almacenan en las mismas condiciones en un lugar seco con una temperatura del aire de aproximadamente 0-1 C.

Apogeo

Cualquier organismo vegetal está formado por células. La célula es la unidad estructural y funcional básica del cuerpo vegetal.

Así es, no se puede escribir con un bolígrafo tipo cebolla. De esto exactamente se tratará mi informe.

La cebolla es una planta bienal que produce un bulbo en el primer año de vida y semillas en la siguiente temporada. La tecnología agrícola implica la propagación tanto por semillas como por bulbos (vegetativamente).

Consejo

De la semilla al bulbo

, Django, Karatalsky, Copra, Crown, Ospirit, Penguin

2. Lavar las manzanas, cortarlas en gajos, quitarles el corazón.
Para que las cebollas crezcan, es necesario sembrarlas el día de San Benito; esto es lo que creían los campesinos de Europa occidental desde tiempos inmemoriales. De hecho, el 27 de marzo es la fecha más adecuada para sembrar cebollas. Sus semillas germinan ya a una temperatura de 5 "C, y el suelo húmedo después del invierno solo las beneficia. Los cuajados son menos resistentes al frío que las semillas y deben plantarse en el jardín cuando ya hayan pasado las heladas principales. Otra excepción es la dulce. cebolla, cultivada en los países mediterráneos. Sus bulbos generalmente grandes, que pesan hasta medio kilogramo, crecen en nuestro clima sólo hasta el tamaño de una cebolla común. La solución es cultivarlos a través de plántulas, que se siembran en febrero en un lugar cálido y habitación luminosa. En las granjas, también se practica cultivar variedades comunes de cebollas a través de plántulas, sembrándolas en casetes y luego plantando las plantas en campo abierto. Esta técnica de siembra se justifica principalmente para huertos, donde el suelo es pesado y seco. lentamente en la primavera. Coloque de cinco a siete semillas angulares negras en cada celda y trasplante las plántulas al lecho del jardín cuando tengan una tercera o cuarta hoja. Al principio, las plantas en grupos estarán un poco apretadas, pero los expertos dicen que a medida que los bulbos crezcan, encontrarán el espacio que necesitan.
Las cebollas se comen crudas, hervidas o procesadas. Se utiliza como condimento, se elabora en platos independientes, se sala, se encurte, se conserva y se seca. Las cebollas son un componente esencial de vinagretas, ensaladas, sopas variadas, sopa de repollo, salsas y guarniciones. Se añade al salar y encurtir otras verduras. Las escamas de cebolla secas se utilizan para almacenar tubérculos y pepinos. Una infusión acuosa de escamas es un medio eficaz para combatir diversas plagas de plantas.
Lea también: Cebolla limo: cultivo, foto, cuidado
- una variedad de cebollas creada por KNIIOS. Madura bastante rápido: en 85-90 días, pesa 80-120 g. Tiene forma redonda, ovalada y con un color marrón bronce de las escamas que lo cubren secas. Mantener la calidad es muy bueno, el sabor es intenso. Se cultivan tanto a partir de semillas como de conjuntos. Cosecha desde 1 metro cuadrado. metro - 2,5-3 kg.

Cebollas: recetas

Las escamas jugosas son de dos tipos: externas abiertas e internas, cerradas en forma de cono. Esto se puede ver claramente si cortas un bulbo de cebolla a lo largo por el centro. Las escamas expuestas son partes engrosadas de hojas verdes en las que se depositan los nutrientes de reserva. Con el comienzo del engrosamiento de las jugosas escamas abiertas de la cebolla, aparecen hojas de otro tipo dentro del bulbo: escamas cerradas. Se trata de hojas modificadas no asimilables que sirven para almacenar nutrientes. La proporción de escamas cerradas y abiertas es un indicador importante de la calidad de conservación de los bulbos. Cuanto más cerradas sean las escamas, mejor y durante más tiempo se almacenará la cebolla. Cuando se forman escamas cerradas, se detiene el crecimiento de nuevas hojas, el tallo falso permanece hueco por dentro y la cebolla cae bajo el peso de las hojas. El acame es una señal importante que indica el comienzo de la maduración del bulbo. Debido al secado de varias escamas suculentas externas, se forman escamas tegumentarias secas de un color específico para una variedad determinada.

En una célula vegetal adulta hay tres partes principales: la membrana, el citoplasma y la vacuola. El citoplasma está separado de la vacuola por los cloroplastos. Mientras no molestemos la célula, la cebolla no emite gases volátiles. Se forman únicamente cuando rompemos la membrana celular al cortar una cebolla. Los líquidos se mezclan y se forma una sustancia volátil que entra en contacto con nuestros ojos. La madre naturaleza no sólo se ocupa de la cebolla, que queda así protegida de los insectos dañinos, sino también de nuestros ojos. El hecho es que una lágrima, al igual que el agua, disuelve el ácido sulfúrico formado y lo elimina de nuestros ojos.

La cebolla es una planta herbácea, especiada y aromática que une a todo un género. Los botánicos distinguen alrededor de 400 especies de plantas bulbosas, tanto silvestres como cultivadas. En mi informe, examiné solo una pequeña parte de sus variedades, como puerros, cebollas limosas, cebolletas, chalotes, cebollas batun y cebollas de varios niveles, pero las más comunes en Rusia son las cebollas. En casa lo comemos principalmente en cabeza, pero a veces lo compramos en ensaladas y en cebollas verdes.

En otoño, se plantan pequeños conjuntos de cebollas, de hasta 1 cm de diámetro, ya que no es práctico almacenarlas en casa: las cebollas se secan por completo hasta la primavera. Pero cuando se planta antes del invierno, no brota y da una buena cosecha de cebollas.

3. Salpimentar la carne y sofreír por ambos lados en aceite vegetal. Envolver en papel de aluminio. Hornear en el horno a 160°C durante 20-25 minutos. 4. En la misma sartén donde se frió la carne, sofreír las manzanas y las cebollas. Agregue la miel y el ajo, vierta el Calvados y luego el caldo. Cocine a fuego lento durante 6-8 minutos, revolviendo ocasionalmente. Condimentar con sal y pimienta. 5. Freír el jamón cortado en tiras finas a fuego lento sin añadir grasa. 6. Sirve la carne con salsa de manzana y cebolla. Cubra con jamón y salvia.

Si prefieres cultivar cebollas a partir de conjuntos, debes cuidar las condiciones óptimas para plantar en el otoño. El suelo debe aflojarse a una profundidad suficiente y luego el lecho debe cubrirse con una capa gruesa de mantillo. En la primavera, en esta cama, reservada específicamente para plantar cebollas, el conjunto "joven" echará raíces y crecerá fácilmente. Mientras las plantas aún sean jóvenes, su principal preocupación será eliminar las malas hierbas. Si llovió poco durante la formación del tallo (ver figura a continuación), las plantaciones deben regarse regularmente.

Las cebollas congeladas pueden reemplazar a las frescas si inmediatamente, sin permitir que se descongelen, las pones en agua fría durante 3 horas.

La esencia del método es que en el primer año se cultivan a partir de semillas pequeños bulbos con un diámetro de 1 a 3 cm y un peso de 1 a 4 g, llamados conjuntos. Este método es muy utilizado en la zona de la Tierra No Negra y en la región de la Tierra Negra Central debido a que con este método los bulbos maduran antes. La maduración se acelera entre 30 y 45 días en comparación con la siembra de semillas en un lugar permanente.

Krasnodar G-35

El exterior del bulbo de cebolla está cubierto de escamas secas de varios colores. Las capas exteriores del bulbo, que lo protegen de influencias externas adversas, en diferentes tipos de cebollas pueden ser gruesas o delgadas, coriáceas, vaporosas, parecidas al papel, fibrosas o de malla.

3.3.2 Mis observaciones

Tuve una idea: ¿por qué no cultivar tú mismo vitaminas en la ventana? No es muy difícil si no te olvidas de cuidarlo.

Esta verdura universalmente venerada es una fuente de vitaminas B, C, calcio, cobre, manganeso, zinc, flúor, hierro, yodo, molibdeno y aceites esenciales. Las cebollas aumentan el apetito y mejoran la digestión. Esta planta también se utiliza en la medicina popular para tratar muchas enfermedades.

Protección contra el frío

La siembra de racimos en un cultivo anual en Bielorrusia y Rusia central se lleva a cabo lo antes posible, a finales de abril o principios de mayo. Antes de cavar las camas, se agrega estiércol podrido (aproximadamente un cubo por 1 m2). 30 g de nitrato de amonio y superfosfato doble, 20 g de cloruro de potasio. Forme inmediatamente camas de 80 cm de ancho, nivelando cuidadosamente la superficie del suelo con un rastrillo. En cada uno de ellos se realizan 3 ranuras de 1 cm de profundidad a intervalos de 20 cm.

Tartaletas con boniato y cebolla

El riego debe detenerse dos semanas antes de la cosecha prevista.

Antes de pintar los marcos de las ventanas, frota el vidrio con una cebolla cortada por la mitad; Entonces esto te ayudará a eliminar fácilmente las manchas de pintura al óleo del vidrio. La cebolla se puede sustituir por un paño empapado en vinagre.

Para cultivar cebollas, el suelo se prepara y fertiliza de la misma manera que cuando se cultivan cebollas a partir de semillas en un año.

- una variedad de cebollas creada por KNIIOKH. Temporada media, sabor ligeramente picante, vida útil media, bulbos redondos, de color amarillo y marrón claro, bulbos grandes, hasta 200 g. Temporada de crecimiento 120-140 días.

Examiné la estructura de escamas secas y carnosas, la sección transversal de una cebolla a través de un microscopio. El informe presenta mis observaciones en forma de fotografías.

El propósito de mi investigación es estudiar las cebollas. Me interesa saber qué tipo de arco hay y cómo funciona. Es muy interesante no sólo cultivar cebollas, sino también descubrir qué tan rápido crecen. Considere las propiedades beneficiosas de las cebollas.

Las cebollas se clasifican como plantas monocotiledóneas. Las semillas de cebolla son pequeñas, en 1 g hay 200...300 piezas. Son de color negro y tienen un caparazón bastante duro. Cuando se plantan en el suelo, la germinación de las semillas ocurre en los días 15…20.

Antes de las heladas, el lecho se cubre con turba o aserrín en una capa de 2-3 cm para proteger los bulbos de la congelación. En invierno, a temperaturas inferiores a 10-12 grados bajo cero, es necesario agregar nieve adicional a la cama para un mejor aislamiento. A este respecto también desempeñarán un papel positivo los tallos de juncos, alcachofas de Jerusalén, etc., dispuestos para retener la nieve. En primavera, no se debe permitir que el agua se estanque en el lecho del jardín, de lo contrario los bulbos se mojarán. Cuando el suelo se seca, se retira la turba o el aserrín.

Antes de sembrar, es recomendable remojar las semillas en una solución de cualquier estimulante del crecimiento (según las instrucciones) o en agua a temperatura ambiente (durante un día, revolviendo periódicamente con un palo de madera).

Para 4 porciones:

Es hora de cosechar cebollas cuando sus propias plumas han muerto y la estípula se ha secado. Muchos jardineros doblan las plumas, creyendo que este procedimiento acelera el proceso de maduración de los bulbos. ¡Sin embargo, esto sólo está permitido en casos excepcionales! Por ejemplo, las hojas nuevas comenzaron a crecer activamente o las plumas se volvieron demasiado altas; esto sucede si el suelo del sitio es rico en minerales o el clima ha estado húmedo durante mucho tiempo. En tales situaciones, el arco puede necesitar un poco de ayuda. Pero debes recordar: incluso si secas bien estos bulbos, seguirán conteniendo demasiada humedad, por lo que no debes almacenarlos por mucho tiempo.

Utiliza una cebolla cortada para quitar las manchas de óxido de cuchillos, tenedores y otros objetos de hierro.

Para obtener plántulas bien maduras, la siembra se realiza con mayor espesamiento, sembrando 70-100 g de semillas por 10 metros cuadrados. m. Esquema de siembra con cinta de dos líneas (50+20) o cinco líneas (20+20+20+20+60 cm).

Estímulo

raíces de cebolla

Figura 5 – Fotos tomadas al microscopio. a, b – escamas de cebolla jugosas; c, d - escamas secas, sección transversal de una cebolla.

En base a esto, se pueden formular las siguientes tareas:

Las hojas de la cebolla son tubulares, bien adaptadas al bajo contenido de humedad y a climas áridos.

Preocupaciones de primavera

Cebollas a través de plántulas.

300-400 g de hojaldre, 300 g de boniato, 3 cebollas moradas, 2 zanahorias, sal, pimienta negra molida, 100 ml de nata espesa, 3 huevos, 100 g de queso rallado (p. ej. Bergkese o Gruyère), 2-3 ramitas de tomillo , un poco de mantequilla para engrasar los moldes

Variedades para cada temporada

Una cebolla cortada elimina las manchas de los zapatos de colores y añade brillo al charol sin brillo.

Durante el período de crecimiento de los conjuntos de cebollas, las plántulas se desmalezan 2-3 veces y se realizan 4 aflojamientos entre las hileras. No se realiza aclareo de plántulas.

- una variedad de cebolla creada por KNIIOKH. Madura en 100-120 días. Los bulbos son de forma redonda y plana, de color amarillo y pesan entre 100 y 150 go más. El sabor es más cercano al dulce. Se almacena bien y durante mucho tiempo, desde 1 metro cuadrado. Se recogen m hasta 5 kg o más.

En las fotos

1) estudio de variedades de cebolla;

La planta produce una hoja nueva cada 4…7 días. El sistema de raíces de las cebollas es fibroso.

Las cebollas no temen las heladas primaverales y comienzan a crecer rápidamente cuando llega el clima cálido. Si las plantaciones resultan espesas, se aclaran y se deja una distancia de 5-6 cm entre ellas, las plantas sobrantes arrancadas se utilizan como cebolletas.

En regiones con climas más fríos, las cebollas se pueden cultivar como cultivo anual a través de plántulas. En este caso, la siembra en cajas puede comenzar a principios de abril. Antes de que aparezcan las plántulas, se mantiene una temperatura bastante alta (20-22 grados), pero después de que hayan aparecido los brotes, el recipiente con las plántulas debe trasladarse a una habitación más fresca, por ejemplo, a una logia aislada o un invernadero acristalado. Es muy importante que las plantas reciban más luz solar. Por lo tanto, no debes dejar la caja en el alféizar de la ventana de la habitación.

1. Calentar el horno a 180°C. Engrase 6-8 moldes para muffins. 1. Las cebollas de invierno Elody son resistentes al frío y muy adecuadas para la siembra tanto en invierno como a principios de primavera.El jugo de cebolla ayuda a eliminar las marcas de quemaduras de la plancha (humedezca las áreas quemadas con el jugo y lave la prenda después de unas horas).

A medida que los bulbos maduran, las hojas mueren. La recolección comienza en julio. Las cebollas se desentierran, se seleccionan a mano, se secan durante 5 a 7 días en un lugar abierto y finalmente se secan bajo toldos o en una habitación seca a 30-35 ° C. A continuación, las cebollas se clasifican en cebollas pequeñas con un diámetro de hasta 1 cm, que en la práctica los productores de hortalizas llaman "avena". "Es difícil conservar estos bulbos hasta la primavera: se secan si se mantienen en el interior. Lo mejor es plantar "avena" antes del invierno. Esto se hace a finales de octubre. - principios de noviembre, para que los bulbos puedan echar raíces antes de la aparición de las heladas, pero no germinen.

eldorado

perro

2) formación de conocimientos sobre la estructura transversal de un arco;

Para un mejor desarrollo y crecimiento de la planta, es necesario un riego poco frecuente durante la temporada de crecimiento.

En el futuro se llevan a cabo los cuidados agrotécnicos habituales: aflojar las hileras, desherbar, fertilizar con fertilizantes nitrogenados y soluciones de fertilizantes minerales complejos.

Las plantas se trasplantan a campo abierto en la primera quincena de mayo, dependiendo de las condiciones climáticas predominantes. Al plantar, debe asegurarse de que las raíces estén ubicadas libremente en el hoyo realizado, sin doblarse.

2. Estirar la masa hasta formar una capa de 2-3 mm de espesor y cortar en cuadrados 1/3 más grandes que el tamaño de los moldes. Forre los moldes con masa, dejando que los bordes de la masa cuelguen. 3. Para el relleno, pelar y rallar el boniato. Cortar las cebollas en ocho trozos, pelar las zanahorias y cortarlas en círculos. Combine bien las verduras, la sal y la pimienta. Mezclar la nata con los huevos y el queso rallado. 4. Coloque las verduras sobre la masa y vierta el huevo batido encima. Hornear en el horno durante 15 minutos. Adorne con tomillo.

2. Las cebollas Stuttgarter Riesen son desde hace mucho tiempo una de las variedades más populares entre los jardineros aficionados. La variedad Sturon también es muy productiva.

Se utiliza una infusión de escamas para combatir los ácaros y repeler las plagas de los cultivos de frutas y bayas.

Las variedades dulces, ligeramente picantes y bajas se cultivan mediante el método de plántula: Krasnodar G-35, Kaba, Stimul, Yalta. Las plántulas comienzan a crecer a principios de marzo durante 60 días. Se planta en campo abierto a principios de mayo en surcos cortados a una distancia de 20 cm y una profundidad de 5-7 cm, a los surcos se les añade humus en una capa de 1-1,5 cm, se riega abundantemente y se colocan las plántulas. a una distancia de 5-7 cm, después de colocar la tierra prensada. Puedes plantar plántulas de cebolla en un manojo de 4-5 piezas. en el nido y aumentar la distancia entre nidos a 20 cm, esto facilita el cuidado y aumenta el rendimiento de la cebolla. El cuidado de las plántulas de cebolla es el mismo que con otros métodos de cultivo de cebollas.

- una variedad de cebollas obtenida por KNIIOKH y KSAU. Temporada media. La temporada de crecimiento es de 112 a 120 días. La forma de los bulbos es redonda, ovalada con un color amarillo, amarillo-marrón de las escamas que los cubren secas, el peso del bulbo es de 80 a 100 g, la calidad de conservación es buena y el sabor es picante. Recomendado para cultivo a partir de semillas, así como mediante conjuntos. Moderadamente resistente al mildiú velloso. Cosecha desde 1 metro cuadrado. m hasta 4 kg.

Tipos de bombillas.

3) observación de cebollas bajo un microscopio;

La cebolla es una planta resistente al frío; se considera que la temperatura óptima para su crecimiento es de 12…16 °C. La germinación de las semillas se produce a temperaturas del suelo de 3...5 oC. Debido a que los bulbos están ubicados en el suelo, toleran fácilmente heladas de hasta 5...7 oC. Las variedades de cebolla picante se consideran más resistentes a las bajas temperaturas. Las variedades dulces y ensaladas pueden morir cuando la temperatura baja a -3... 4 oC. Para mejorar el desarrollo de las plantas, se recomienda regar con poca frecuencia durante la temporada de crecimiento. Posteriormente, para que los bulbos maduren se debe suspender el riego. Esta tecnología agrícola le permitirá obtener una buena cosecha.

Los cuidados adicionales son los mismos que cuando se cultivan cebollas en un cultivo anual mediante siembra directa en el suelo.

Salsa de chalotas con perejil

Para producir verduras se utilizan variedades multigérmenes. Las cebollas verdes se pueden obtener no solo en el jardín, sino también en invernaderos y en interiores en macetas y cajas. Como material de siembra, utilizan principalmente selecciones y siembras de una gran fracción de variedades multiprimordiales: Krasnodar G-35, Yurzhek, Stimul. Para hacer esto, las cebollas se plantan firmemente, se profundizan hasta la mitad del bulbo y se riegan. El cultivo de verduras de hojas verdes a partir de bulbos requiere mucha luz, por lo que falla durante los meses más oscuros (diciembre, enero). Sin embargo, con una iluminación mejorada en febrero-marzo, se pueden obtener entre 1,2 y 1,5 kg de cebollas verdes por 1 kg de cebollas.

Jurzek

A veces se pueden clasificar como bulbosas no solo las plantas con bulbos, sino también las plantas que tienen otros órganos subterráneos: cormos, tubérculos, conos de raíz (tubérculos de raíz) e incluso rizomas.

4) monitorear el crecimiento de las cebollas en casa;

La tecnología agrícola para el cultivo de cebollas requiere una buena iluminación para la planta. Las cebollas dan mejores frutos en suelos ligeramente alcalinos o neutros. En suelos ácidos produce pequeños rendimientos.

Niño barbudo de tres años

Para 4 porciones

4. La cebolla Rosa Lunga di Firenze, con delicados tallos falsos de color rojo rosado y hojas de color verde brillante, se siembra de marzo a julio.

Las cebollas de hoja se pueden cultivar a partir de cebollas perennes, para lo cual, a principios de la primavera, se cubre el lecho con cebollas con una película transparente. El aire y el suelo debajo de la película se calientan. Esto estimula el crecimiento verde. Así es como se pueden cultivar chalotes y cebollas limosas.

 - una variedad de cebollas creada por KNIIOKH.

Todos los bulbos tienen aproximadamente la misma estructura que la de una cebolla normal.

Las células de cebolla son claramente visibles. En las células individuales incluso es posible distinguir el núcleo. En la imagen

5) estudio de las propiedades curativas de la cebolla.

Las variedades de cebolla más comunes son Pogarsky, Kaba, Krasnodar G-35, Danilovsky, Rostov cebolla, Strigunovsky, Mstersky, Arzamassky, Lugansky.

Las semillas de cebolla se llaman nigella: son negras, angulosas, como trozos de carbón triturado. Para las plántulas, la nigella se siembra en cajas con tierra a fines de marzo y principios de abril, y en mayo se trasplanta al jardín. Al trasplantar, las raíces y hojas de las plántulas se acortan en un tercio de su longitud. En otoño, con buenos cuidados (riego, fertilización), las cebollas nabos crecerán.

¿Cuantos secretos tiene la cebolla?

4 chalotas, 3 cucharadas de mantequilla, 3 cucharadas de harina, 100 ml de vino blanco seco, 400 ml de caldo de verduras, 100 ml de nata, sal, pimienta negra molida, nuez moscada rallada, 1 cucharada de perejil picado

Nota:

Maduración temprana, madura en 90-100 días. La forma de los bulbos es redondeada y plana. El color de las escamas tegumentarias secas es amarillo y amarillo pajizo. Peso del bulbo 70-90 g, ligeramente picante, más cercano al dulce. Se almacena bien. Se puede cultivar mediante conjuntos de semillas. Cosecha desde 1 metro cuadrado. metro - 2,5-3 kg.

La estructura del bulbo de cebolla.

La cebolla es, sin duda, una planta picante conocida por el hombre desde la antigüedad. Es difícil establecer su tierra natal, pero la mayoría de los investigadores tienden a considerarla como el suroeste de Asia. El arco era conocido por los egipcios en el año 3000 a.C. mi. Lo valoraban como especia y lo utilizaban como alimento básico. Heródoto, un historiador griego antiguo que vivió hace 2.500 años, señaló que en la pirámide de Keops había una inscripción que indicaba la cantidad de cebolla y ajo que se consumía como alimento para los trabajadores. Sobre la tumba de Tutankamón, que data del 1352 a.C. e., los arqueólogos descubrieron la imagen de un arco.

La presencia de malezas al inicio de la temporada de crecimiento tiene un impacto negativo en la futura cosecha de cebolla.

Y si siembras nigella germinada en el jardín a principios de mayo, en otoño tendrás un conjunto: cebollas pequeñas, de 1 a 3 cm de diámetro, que las desentierran, las secan y las guardan hasta la próxima primavera. En mayo, este conjunto se planta en el jardín y en otoño se obtienen cebollas de mesa grandes.

Aunque sea una verdad banal, es cierto: si te apresuras, harás reír a la gente. Bueno, si haces reír a tus vecinos de la dacha... Pero cuando, debido a tus propios errores, te quedas sin cosecha, de alguna manera no es motivo de risa.

1. Pelar las chalotas, lavarlas y luego cortarlas en cubos pequeños. 2. Derretir la mantequilla en una sartén poco profunda, sofreír la cebolla hasta que esté transparente, espolvorear con harina y sofreír un poco más. Mientras revuelve, vierta poco a poco el vino y el caldo. Cocine a fuego medio durante unos 5 minutos. 3. Vierta la nata y cocine por otros 5 minutos. Sazona al gusto con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Esta salsa va bien con filete de salmón, ternera o cerdo. Justo antes de servir, espolvorea la salsa con perejil.

La variedad de tipos de cebollas es muy amplia. Y en algún lugar, en algún lugar y en tu propio jardín, definitivamente vale la pena plantar un par de especies raras:

Se utilizan dos métodos de cultivo: la siembra de semillas en el período verano-otoño y la siembra en el período otoño-invierno. El primer método lo utilizan principalmente los grandes productores agrícolas, ya que una condición necesaria es la cosecha de cebollas de invierno.

La cebolla es una planta de polinización cruzada, por lo que al elegir un lugar para plantar semillas, es necesario asegurarse de que se elimine de las semillas de otra variedad: 400 m en presencia de plantaciones protectoras, hasta 1000 m en lugar abierto.

Adivina

Un bulbo con forma de pera u ovalado es una planta en miniatura. En el centro se encuentran los rudimentos de flores con un pedúnculo poco desarrollado, y la mayor parte del cuerpo del bulbo está formado por escamas carnosas.

Se ven las venas de las escamas de cebolla seca y la sección transversal de la cebolla.

Se sabe que se cultivaba en China y la India hace 5000 años. El científico romano Plinio en el siglo I d.C. mi. menciona que las cebollas ya se cultivaban en Alemania e Inglaterra durante este período.

La cebolla es un cultivo muy exigente en cuanto a preparación del suelo y fertilidad. El lecho en el que se van a sembrar las cebollas debe estar completamente limpio de malas hierbas. Al comienzo de la temporada de crecimiento, la presencia de malezas afecta negativamente la cosecha futura.

Si plantas una cebolla de este tipo en un parterre del jardín en la nueva primavera, a mediados del verano arrojará flechas con flores. En estos paraguas, a finales del verano, madurarán las semillas de nigella. Entonces el ciclo de tres años se ha cerrado.

Mira a la raíz

Mucha gente piensa que cultivar cebollas es muy sencillo. Mantuve la misma opinión hasta que encontré serios problemas en la práctica.

1. Las cebollas en un lecho soleado forman grandes arbustos que se propagan fácilmente por división. Sus gruesas hojas tubulares se pueden utilizar desde principios de primavera hasta el invierno. 2. La cebolleta japonesa "Ishikura Long White" tiene delicados tallos falsos de color verde claro. 3. Las cebollas de varios niveles se propagan mediante pequeños bulbos aéreos que están unidos directamente a sus flechas.

Recientemente, en Kuban, junto con la cosecha de cebolletas, se han generalizado los cultivos de invierno. Tiene una serie de ventajas: formación de cultivos gracias a las reservas de humedad de otoño-invierno, menor daño a las plantas por enfermedades y plagas fúngicas y uso intensivo de la tierra. Pero la principal ventaja es obtener una producción de cebolla muy temprana.

Antes de plantar, se clasifican las celdas reina, se eliminan las enfermas y se seleccionan los bulbos más grandes, alineados y sanos. Los bulbos se pueden plantar en el otoño de la tercera década de octubre y principios de noviembre. Puede plantar bulbos en primavera, pero el rendimiento de semillas es mayor cuando se planta en otoño.

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cebollas en crecimiento

Información general sobre la cultura.

- una variedad de cebollas obtenidas en la estación experimental de Maikop. De maduración temprana, punzante, ligero. Cosecha desde 1 metro cuadrado. m hasta 3 kg. Moderadamente resistente al mildiú velloso.

Si cortas el bulbo verticalmente de arriba a abajo, en el medio, en la parte inferior, puedes encontrar el embrión del brote floral, y alrededor están los rudimentos de las futuras hojas en forma de envoltorios. La diferencia entre una planta bulbosa y otras es que en un bulbo el número de sus hojas que pueden desarrollarse a partir de él se determina de una vez por todas, ya que el bulbo ya contiene un determinado conjunto de embriones de hojas. Es necesario tener mucho cuidado al arrancar las hojas de los bulbos, ya que quitar cada hoja provoca una pérdida irreversible del bulbo, reduciendo su nutrición. Por lo tanto, de las plantas bulbosas es necesario cortar solo las hojas secas y quitar solo las que se caen solas.

Las cebollas llegaron a América gracias a la expedición de Cristóbal Colón. Las cebollas se plantaron por primera vez en la isla Isabella y luego se extendieron por toda América.

Se considera que el lugar más óptimo para plantar cebollas son las partes altas del sitio, que se limpian temprano de nieve y agua derretida. El suelo debe ser de composición mecánica ligera y rico en nutrientes.

¡Sevok es pequeño, pero inteligente!

“Por muy salados que seamos, sin cebolla todos los platos son colas de caballo”, no entendí este viejo dicho de mi abuela hasta que planté el primer lecho de cebollas en mi propio huerto. No tenía experiencia, recibí un terreno cuando solo tenía 25 años (trabajaba como maestra en una escuela rural) y realmente no quería quedarme atrás de los aldeanos.

Condiciones para el cultivo de cebollas.

Amarillez de las cebollas

4 Las cebollas rojas quedan igualmente hermosas tanto en el jardín como en una ensalada.

El cultivo de cebolla de invierno ha ganado gran popularidad gracias a la creación de la variedad de día corto de invierno Ellan en el Departamento de Cultivo de Hortalizas de KSAU, que está dividido en zonas desde 1997. La principal característica biológica distintiva de las variedades de días cortos es su relación con la luz. A diferencia de las variedades primaverales de días largos, las variedades de días cortos se caracterizan por el crecimiento activo del aparato foliar a principios de la primavera (marzo-abril) y forman un bulbo durante el relativamente corto día de mayo.

El suelo para las cebollas está bien fertilizado. Al excavar, agregue 30 g por 1 metro cuadrado. m de superfosfato a 15-20 g por 1 metro cuadrado. m cloruro de potasio. La distancia entre hileras es de 70 cm, la distancia en la hilera es de 15 a 80 cm, la profundidad de plantación es de 5 a 7 cm, contando desde los colgadores de bulbos. Después de un rebrote masivo, la primera alimentación se realiza con fertilizantes minerales (5 g/m2 de nitrato de amonio y cloruro de potasio y 10 g por 1 m2 de superfosfato), o lechada diluida con agua 1: 5-6, o excrementos de pájaros en una proporción de 1:12-15. Cuando aparezcan los brotes, aplique una segunda alimentación a razón de 10 g de nitrato de amonio, 15 g de superfosfato, 10 g de cloruro de potasio por 1 m2. m.

Elegir un lugar para plantar y preparar el suelo.

Lugansk

Las escamas contienen los nutrientes necesarios para la planta durante el período de inactividad en la etapa inicial de crecimiento activo. En la mayoría de los bulbos verdaderos, las escamas se ajustan estrechamente entre sí (jacintos), y en algunos están hinchadas y no se ajustan bien (lirios). En las plantas bulbosas más comunes, todo el bulbo está cubierto de finas escamas secas, pero en plantas como las azucenas no existe una cobertura general, por lo que si se manipulan sin cuidado pueden dañarse fácilmente (cebolla víbora, tulipán, narciso, azucena, cebolla). ).

Recuerda mucho a un panal.

La cebolla es una planta cultivada picante que pertenece a la familia de las azucenas y se considera la especia más común utilizada por muchos pueblos a diario. El suroeste de Asia es considerado el lugar de nacimiento de las cebollas. En Rusia se cultivan todas las variedades de cebollas: semi-picantes, picantes y dulces.

Las patatas o los pepinos que han sido fertilizados con estiércol se consideran un buen predecesor para la siembra de cebollas. Hay que tener en cuenta que el cultivo, antecesor de la cebolla, debe recogerse temprano para permitir el cultivo en otoño.

No muchos residentes de verano cultivan plántulas ellos mismos. Es más fácil comprar los ya preparados y plantarlos en el jardín. Se arraiga fácilmente. Produce una pluma fuerte que puede soportar el frescor primaveral. Estas cebollas verdes se pueden sacar del jardín y llevarlas a la mesa durante todo el verano.

Fue en vano que tenía prisa. Por alguna razón, todo mi arco inmediatamente entró en la flecha. Incluso usé la pluma en ensaladas y borscht, pero no quedaba ni una sola cebolla saludable para guardar. No dudé en preguntar a mis vecinos cuál era el secreto. Resultó que había tantos secretos que tuve que escribirlos. Al año siguiente ya no sabía qué hacer con la cosecha. ¡Incluso envié paquetes a mis padres con bombillas seleccionadas! Y ahora sobre todo en orden.

Lo principal fue esto. que las puntas de las plumas comenzaron a ponerse amarillas muy temprano y, en consecuencia, el crecimiento de la planta se detuvo, las plagas comenzaron a atacarla activamente y, como resultado, la mayor parte de la cosecha murió.

La temporada de crecimiento de las cebollas, desde la siembra de las semillas en el suelo hasta la cosecha, suele durar al menos 12 semanas, dependiendo del clima:

Cultivo de cebollas mediante sets.

La tecnología para cultivar variedades de cebolla de invierno difiere significativamente de la de primavera.

Durante la temporada de crecimiento, se realizan 3-4 espaciamientos entre hileras y 2-3 deshierbes.

- una variedad seleccionada por el Instituto Agrícola de Lugansk. De maduración tardía, la península tiene buena calidad de conservación, bulbos grandes, de 100-120 g, redondos y redondos-planos, de color amarillo. Cosecha desde 1 metro cuadrado. m hasta 4 kg.

Algunos bulbos parecen bulbos reales, redondos o aplanados. Muchos están cubiertos por una cáscara lisa o fibrosa. Al igual que los bulbos reales, tienen un tallo modificado con uno o dos puntos de crecimiento en la parte superior y una base desde la que se extienden las raíces. Sin embargo, la estructura del cormo es completamente diferente. Los nutrientes se acumulan en el tallo acortado y engrosado. Con el comienzo del crecimiento activo, los bulbos consumen nutrientes y el cormo madre se encoge. Al mismo tiempo, en la parte superior o en los lados comienzan a formarse uno o más bulbos nuevos, que se convertirán en material de siembra para la próxima temporada. Los bulbos de gladiolos forman pequeños bebés en la base. A estos niños se les dará un pedúnculo después de 2 a 3 años (azafrán, gladiolo, fresia, ixia, acidanthera).

Tuve la idea de cultivar vitaminas en la ventana y cebollas en casa.

Cultivar cebollas usando semillas.

El puerro es una planta aromática vegetal bienal conocida y utilizada por los antiguos egipcios, griegos y romanos. El Mediterráneo oriental es considerado su patria. Los puerros eran especialmente amados por los romanos. El famoso Nerón utilizó esta cebolla con mantequilla, creyendo que le daba especial fuerza y sonido a su voz. El antiguo poeta romano Marco Valerio Marcione, que vivió antes de nuestra era, dedicó sus epigramas a los puerros, en los que elogiaba sus propiedades medicinales.

La aplicación de estiércol fresco también afecta negativamente a la calidad y abundancia de la cosecha; las cebollas pueden enfermarse y no madurar a tiempo. Además, con la introducción de estiércol fresco, el suelo se obstruye mucho con semillas de plantas dañinas, de las que es difícil deshacerse. Para obtener altos rendimientos es muy adecuado el humus, que se añade en una cantidad de 2...5 kg/m2.

Y lo que quede en el jardín producirá un gran nabo en otoño. ¡El aumento es sustancial! El conjunto de cebollas pesaba 5 gy los nabos, los 100. Lo más importante al cultivar cebollas no es el tamaño del material de siembra ni siquiera su estado (aunque descarto de inmediato los bulbos blandos), sino la salud del sistema radicular. . Por su apariencia queda inmediatamente claro lo que le espera al cosechar.

Me propuse estudiar seriamente la “ciencia de la cebolla”. Ahora puedo decir con seguridad que he superado este “dolor de la cebolla” y cada año obtengo buenas cosechas.

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El brote emergerá del suelo aproximadamente tres semanas después de la siembra. En esta etapa el tallo tiene una forma curva.

Se utilizan dos métodos de cultivo: la siembra de semillas en el período verano-otoño y la siembra en el período otoño-invierno. El primer método es utilizado principalmente por grandes productores agrícolas, ya que el riego es una condición necesaria. En las granjas privadas, esta siembra se puede realizar en el área desocupada por repollo temprano, coliflor, pepino y papas tempranas. Se excava el lugar y, si es posible, primero se añaden 1,6 kg de superfosfato doble y sulfato de potasio por cada cien metros cuadrados, lo que aumenta la resistencia de las plantas al invierno.

No se puede retrasar la cosecha: las semillas pueden caerse. Las semillas de cebolla maduran a finales de julio y principios de agosto. Se retiran cuando las cajas del nivel superior comienzan a agrietarse. Las inflorescencias se cortan con una flecha de 10 a 15 cm de largo, se atan en racimos y se cuelgan debajo de un dosel para que maduren. Las semillas bien secas se trillan, se aventan con un viento suave para eliminar las partículas secas o se tamizan en tamices para eliminar las partículas de polvo. De una planta puedes obtener de 5 a 20 g de semillas. La germinación de las semillas dura de 3 a 4 años.

Karatalsky

El rizoma, el cormo y el tubérculo son brotes bulbosos con tallos engrosados que contienen los nutrientes utilizados por la planta, pero el rizoma se diferencia de los otros dos tipos de tallos en que suele crecer de forma horizontal, estando total o parcialmente bajo tierra. El principal punto de crecimiento se encuentra al final del rizoma, los laterales se encuentran dispersos por el resto de la superficie. Los rizomas suelen ser fáciles de propagar dividiéndolos en secciones. Cada parte debe tener al menos un capullo (lirio de los valles, canna, achimenes, zantedeschia, agapanthus).

Coloqué las cabezas de cebolla germinadas en un frasco, lo llené con agua hasta el nivel de las raíces del bulbo y comencé a observar cómo crecía la cebolla, en la luz y en la oscuridad. En la oscuridad, la cebolla se vuelve amarilla y en la ventana, bajo el sol brillante, se vuelve verde y jugosa.

Algunos biólogos creen que los puerros provienen de las cebollas perla, pero en Rusia crecen en todas partes excepto en el extremo norte.

El cultivo de cebollas mediante conjuntos es una de las formas más fiables de obtener un alto rendimiento y alta calidad.

Cuando las plumas se vuelven amarillas y caen sobre la cama, esta cebolla se arranca, se seca y se trenza: ese es el suministro para la cocina.

Si las raíces más fuertes se ubican en el centro, producirán buenos bulbos duraderos. Y si están en los bordes, quedará una buena pluma verde.

¿Por qué las puntas de las plumas empiezan a ponerse amarillas? En climas cálidos esto ocurre debido a un riego insuficiente.

La primera hoja aparece unos días después, momento en el que el brote embrionario comienza a secarse progresivamente desde el ápice.

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Los estudiantes, estudiantes de posgrado y jóvenes científicos que utilicen la base de conocimientos en sus estudios y trabajos le estarán muy agradecidos.

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Introducción: problema, meta, objetivos, hipótesis.

1. De la historia del arco.

2. Estructura de la bombilla

3. Quien lo desnuda derrama lágrimas

4. Usando un arco

5. Plantas bulbosas

6. Resultados, análisis, conclusiones.

Conclusión

Literatura

Introducción

Con qué frecuencia en la vida no prestamos atención a las cosas familiares. Pero si miras de cerca, puedes aprender muchas cosas interesantes.

Por ejemplo, cebollas. Por cierto, ¿por qué cebolla? Mamá dice que las cebollas son saludables y, a menudo, las pone en sopas y ensaladas. A la abuela le encanta hornear pasteles con cebollas verdes. En nuestras lecciones sobre medio ambiente, también hablamos de los beneficios de la cebolla. ¡Qué beneficio! Hay fuego en la boca y inundación en los ojos. Todos los acertijos de cebolla terminan así:

El abuelo está sentado, vestido con cien abrigos de piel.

Quien lo desnuda derrama lágrimas.

Entonces pensamos, ¿por qué una cebolla necesita una cebolla? Y en general ¿qué es? Los botánicos creen que un bulbo es un tallo con hojas que la naturaleza ha modificado ligeramente a su antojo. ¿No lo parece? Resulta que un bulbo para plantas es como una mochila con la compra para nosotros. Y, si no fuera por la rica oferta de jugos dulces del bulbo, no podríamos tener cebollas verdes a principios de la primavera. Hubo muchas preguntas. Comenzamos nuestra propia investigación.

Objetivo: estudio del bulbo de cebolla.

Tareas:

1) conocer la historia de la aparición de las cebollas en la Tierra;

2) descubra cómo está estructurada la bombilla por dentro;

3) observar la germinación del bulbo en diferentes condiciones;

4) formalizar los resultados del estudio;

5) hable con jardineros experimentados.

Objeto de estudio: cebollas de bulbo.

Tema de estudio: bombilla - como un brote subterráneo.

Hipótesis de la investigación: si el bulbo tiene un aporte de nutrientes, entonces, bajo determinadas condiciones (luz, agua, calor), germinará y brotará en forma de plumas verdes.

planta medicinal de lágrima de cebolla

1. De la historia de las cebollas.

Buscamos información sobre las cebollas en libros y descubrimos que la patria de esta cultura es Asia Central, Irán y Afganistán. Poco a poco, las cebollas se extendieron a los países vecinos: India, China, Grecia.

En Rusia, esta cultura se extendió entre los siglos XII y XIII. Cuando los antiguos egipcios construyeron sus pirámides, escribieron en sus paredes cuántas cebollas comían los trabajadores. Dio fuerza y salud a los constructores. El valor de las cebollas está determinado por la presencia de muchas sustancias útiles. Por ejemplo, contiene más azúcares que las manzanas y las peras. Incluso las cebollas picantes contienen hasta un 14% de azúcares. Se conocen alrededor de 500 tipos de cebollas. Diez tipos de cebollas figuran en el Libro Rojo y están protegidas.

Las cebollas vienen en diferentes variedades. Hay cebollas, batun, puerros, chalotas, ajos, cebolletas y otros.

Cebolla más común. Este arco cambia de nombre tres veces. Sus semillas se llaman “cebolla nigella”. De una semilla tan negra como el carbón crece una pequeña cebolla. Conjuntos de cebolla. En la primavera, la cebolla se plantará en el lecho del jardín, se engordará y parecerá un nabo. De ahí proviene el nombre: cebolla.

Cebolla- una planta de jardín perenne de la familia de las cebollas, caracterizada por una gran densidad arbustiva. En la cebolla, el bulbo apenas se nota, pero sus largas hojas (se llaman plumas) son verdes y frescas desde la primavera hasta el otoño. China y el sur de Siberia oriental se consideran su patria. Tiene otros nombres: fístula, arenosa, sarro, invierno, cebolla china, ajo inodoro.

Puerro- una planta vegetal bienal especiada y aromática, conocida y utilizada por los antiguos egipcios, griegos y romanos. El Mediterráneo oriental es considerado su patria. A los romanos les gustaban especialmente los puerros. El famoso Nerón usó esta cebolla con mantequilla, creyendo que la cebolla le daba especial fuerza y sonido a su voz.

Chalote muy similar a las cebollas verdes. Sus bulbos son pequeños, alargados y tienen un sabor y olor distintos en comparación con las cebollas normales. El sabor es delicado y suave. Los chalotes son una fuente rica en potasio y bajos en sodio.

Cebollín Lo bueno es que puedes comerlo a principios de primavera, en cuanto se derrita la nieve. También se puede utilizar con fines decorativos hasta finales de otoño. Se utiliza para crear bordes bajos. Cebollas: las cebolletas son una fuente insustituible de vitaminas primaverales. Los bulbos de este tipo son muy pequeños y se recogen en 15-20 piezas.

Ajo Los botánicos la describen como una planta bulbosa con un sabor picante.

y un olor fuerte. El ajo no se echa a perder durante un tiempo sorprendentemente largo y conserva la frescura y la humedad durante meses, a diferencia de otras verduras que se secan y se descomponen en tan solo unas horas.

2. Estructura del bulbo

Leemos en la enciclopedia.:

"lumetrokovitsa(lat. bъlbus) - un brote de plantas modificado, generalmente subterráneo, con un tallo corto y plano engrosado (parte inferior) y bases de hojas (escamas) carnosas o vaporosas e incoloras muy crecidas, que almacenan agua y nutrientes, que también sirven como órgano de propagación vegetativa. Los bulbos membranosos están cubiertos de escamas membranosas comunes (cebolla). En las axilas de las escamas hay yemas a partir de las cuales se desarrollan brotes aéreos o bulbos hijos. niños»

Y luego pidieron ayuda al profesor de biología I.A. Silinskaya.

¿Qué es una cebolla? Una casa sin ventanas ni puertas, un dormitorio hábilmente escondido, donde los pequeños brotes de cebolla, rudimentos de futuros brotes, duermen por el momento entre jugosas y carnosas escamas.

Las paredes exteriores del dormitorio infantil en forma de cebolla también están cubiertas de escamas, sólo que secas y doradas. Cuanto más espesa sea esta capa dorada, más tiempo se almacenará la cebolla. Cuanto mejor duerman los niños.

3. “Quien lo desnuda derrama lágrimas”

Tomaron las cebollas y empezaron a pelarlas. ¿Pero qué pasó? Inmediatamente aparecieron lágrimas en mis ojos. ¿Por qué? Al cortar la cebolla con un cuchillo, perturbamos la paz de los cogollos de la cebolla: los bebés. La bestia luchará por sus cachorros con garras y dientes. ¿Cómo pueden las cebollas preservar a sus hijos? No tiene garras ni dientes. Pero el arco tiene un arma especial y sorprendente.

De la cebolla cortada salieron flechas. Al menor daño en la bombilla, pequeñas gotas de jugo salpican en todas direcciones y entran en los ojos de la persona. No podíamos verlos, eran invisibles, pero lo sentíamos, nos picaban los ojos. Nos escapamos con lágrimas, pero nuestros ojos quedaron intactos. Pero si los portadores de enfermedades y microbios dañinos se interponen en el camino de las flechas voladoras, tendrán problemas.

Profesora de química Fedorova T.V. Habló de la composición química de la cebolla. Y aprendimos que las cebollas emiten un olor característico debido a la presencia de aceites esenciales, incluido el azufre. Los fitoncidas de cebolla matan microbios, estreptococos: disentería, difteria, bacilos de tuberculosis, microflora oral y tienen un efecto beneficioso sobre la función renal. Las cebollas proporcionan beneficios para la salud. Además, las cebollas contienen proteínas, sacarosa, maltosa, fructosa, polisacáridos, proteínas, cenizas y grasas. Las cebollas son ricas en vitaminas C, A, D, B1, B2, B6, E, PP; contiene calcio, potasio, sodio, magnesio, fósforo, hierro.

Consejos útiles de nuestro profesor.

Antes de empezar a cortar cebollas, conviene sumergir el cuchillo en agua fría para que los aceites esenciales que contiene la cebolla no irriten los ojos. Y para no llorar al pelar la cebolla, primero conviene mantenerla en agua fría.

Las cebollas se conservan mejor si se cuelgan en coronas o en una red en un lugar seco y ventilado.

Para quitar el amargor a las cebollas picadas, escaldarlas con agua hirviendo y luego mantenerlas en agua fría un rato.

Para evitar que la cebolla se queme, enróllela en harina o espolvoréela con azúcar granulada antes de freírla.

Si queda la mitad de la cebolla conviene engrasarla, así se conservará bien.

4. Usando un arco

Cebollas en la medicina popular.

La cebolla se ha utilizado como remedio en la medicina popular de muchos países desde tiempos inmemoriales. En la antigua Rusia, la cebolla, al igual que en la antigua Roma, se consideraba un remedio curativo universal para todas las enfermedades. Los sabios dichos y refranes populares sobre esta verdura han llegado hasta nuestros días:

"Cebolla - de siete dolencias" (enfermedades).

“La cebolla y el baño lo mandan todo” (tratar).

“El que come cebollas queda libre de tormento”.

Ш Use jugo fresco para eliminar verrugas, pecas, marcas de nacimiento, acné, lubrique las úlceras en la mucosa oral y coloque hisopos de algodón empapados en jugo en los oídos para la otitis media purulenta.

Ш Con una compresa de cebolla hervida en vinagre de mesa, retire los callos. Para los dolores de cabeza, se recomienda aplicar cebollas cortadas en las sienes y la frente.

Ш Las cebollas fritas en mantequilla se toman por vía oral para la tos y el dolor de pecho.

Cebollas en cosmetología. Las cáscaras de cebolla también se utilizan con fines cosméticos:

Ш Enjuaga tu cabello con una decocción que le dará a tu cabello un tono dorado pajizo, fortalecerá sus raíces y evitará la formación de caspa. Esta receta fue utilizada por los egipcios hace más de cuatro mil años.

Ш Es útil frotar jugo de cebolla con una decocción de raíces de bardana en el cuero cabelludo debajo del cabello si tiene caspa.

Ш Las mascarillas de cebolla refrescan y nutren la piel.

Ш El agua en la que se hirvieron las cebollas es un excelente agente antibacteriano. Vale la pena lavarse la cara.

Estamos tan acostumbrados a las cebollas que a veces olvidamos que en cualquier época del año tenemos a nuestro alcance un medio barato para combatir muchas enfermedades.

5. Plantas bulbosas

Al plantar tulipanes y narcisos en primavera, notamos que también tienen bulbo. Las cebollas pertenecen a la familia de las bulbosas.

Las plantas con un órgano bulboso se llaman plantas bulbosas.

En primavera, el botón floral y los botones foliares se convierten en una planta con flores, aprovechando las reservas de agua y nutrientes almacenadas en las hojas carnosas del bulbo. Cuando la flor muere, las hojas continúan viviendo y produciendo nutrientes que son transportados a la base de las hojas. Se hinchan y se convierten en nuevos bulbos, dando lugar a nuevas plantas.

El género de plantas bulbosas es bastante grande. Hoy incluye 600 especies de plantas herbáceas perennes.

Curiosamente, nuestra cebolla más popular no se ha encontrado en estado silvestre.

¿Por qué dicen “dolor de cebolla”?

Cuando una persona llora es porque le ha pasado algo. Pero el motivo por el que brotan lágrimas de los ojos no en todos los casos está asociado a algún tipo de desgracia. Cuando pelas o cortas cebollas, las lágrimas fluyen. Y la razón de esto es “ dolor de cebolla" Esta unidad fraseológica también se conoce en otros países, solo que allí está ligeramente modificada. Los alemanes, por ejemplo, utilizan la frase “lágrimas de cebolla”. La gente derrama estas lágrimas por nimiedades. La expresión "dolor de cebolla" también significa Problemas menores por los que no deberías estar muy triste..

Entonces, aprendimos mucho sobre las cebollas y los bulbos, así como sobre su familia. Ahora es necesario confirmar la hipótesis de forma práctica.

6.Organización de las observaciones.

Objetivo: descubrir en qué condiciones germinará y brotará un bulbo de cebolla.

Preparamos cubos de tierra y plantamos 3 bulbos, creando para ellos diferentes condiciones (en la oscuridad, en la sombra y en la luz).

Presentamos los resultados de las observaciones en la tabla:

	condiciones	resultado y conclusión.
Bombilla nº 1 (En la oscuridad)	Suelo-tierra, riego moderado, t+18, sin luz	El bulbo brotó primero, pero las plumas son amarillas porque se altera el proceso de fotosíntesis, que ocurre con la luz. Así, el bulbo utilizó su suministro de nutrientes. No hay sabor a cebolla.
Bombilla nº 2	la luz llega sólo parcialmente.	El bulbo brotó un poco más tarde, las plumas eran de color verde claro, largas, dirigidas en diferentes direcciones, porque no había suficiente luz, el proceso de fotosíntesis se produjo parcialmente. Las plumas tienen un ligero sabor a cebolla.
Bombilla nº 3 (en la luz)	Suelo-tierra, riego moderado, t+20, en el alféizar de la ventana, mucha luz.	El bulbo brotó más tarde que los demás, el brote es pequeño, pero las plumas son de color verde oscuro, rectas, con un agradable sabor a cebolla. Esta bombilla tiene mucha luz.

Así, nuestras observaciones de los bulbos confirmaron la hipótesis: si el bulbo contiene un suministro de nutrientes, bajo ciertas condiciones germinará y producirá un brote en forma de pluma verde. La luz, el agua y el calor son condiciones necesarias para el crecimiento de las plantas. La falta de luz provoca un crecimiento poco saludable y cambios de color. La planta intenta captar la luz, por eso las plumas se dirigen en diferentes direcciones. La bombilla que estuvo expuesta a la luz tenía plumas rectas.

Pero, si no fuera por el aporte de nutrientes que el bulbo acumula tras la floración, no habríamos podido tener cebollas verdes sanas en primavera. De hecho, un bulbo de cebolla es un auténtico artículo de despensa.

Consejos útiles de la abuela Nikita Mironyuk Proskurina L.V. - un jardinero experimentado:

1. Seleccione bulbos pequeños para sembrar.

2. Utilice tierra, turba y aserrín como suelo.

3. Antes de plantar, remoje los bulbos en agua tibia durante 10 horas, esto es necesario para que el bulbo se despierte.

4. Cortar la corona ralentizará el crecimiento pero aumentará el rendimiento.

6. Riegue generosamente al principio, pero no con frecuencia.

7. Es mejor no arrancar las plumas de la cebolla, sino quitar toda la cebolla.

¡Esta cama de vitaminas verde en el alféizar de la ventana te encantará durante todo el invierno!

Conclusión

Las cebollas son una verdura increíble. Comemos tanto las “plumas” verdes como los propios bulbos. Las cebollas son una fuente de vitaminas y un medio para combatir enfermedades. Las cebollas son una fuente de nutrientes.

Como resultado del trabajo en el proyecto "¿Por qué las cebollas necesitan una cebolla?", Se logró el objetivo, se resolvieron los problemas y se confirmó la hipótesis.

Hicimos muchos descubrimientos por nosotros mismos:

Se familiarizó con la historia de las cebollas;

Aprendimos sobre la familia de las plantas bulbosas;

Ш adquirió experiencia práctica en la germinación de bulbos;

Ellos cultivaron una pequeña cosecha por su cuenta;

Ш salvó el presupuesto familiar, porque... las cebollas verdes no son baratas en la tienda;

Aprendimos cómo recopilar la información necesaria y organizarla.

Literatura

1. "Enciclopedia infantil de Cirilo y Metodio, 2007".

2. Enciclopedia para niños. Biología, editorial "Avanta +", 1995, página 246

3. I.A. Vinshu "La tierra de nuestro cuidado" - Serov, Empresa Unitaria Estatal "PO Norte", página 102

4. Jane Walker “Semillas, bulbos y esporas”, M., Flamingo Publishing House, página 18

Publicado en Allbest.ru

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