ஒரு வெங்காயம், வேர்கள், வெங்காய இலைகள், தண்டு, வெங்காய குமிழ், வெங்காயம் பழம் ஆகியவற்றின் அமைப்பு. வெங்காய செட் ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட தொழில்நுட்பம். வெங்காயத்தின் வகைகள் மற்றும் வகைகள். வெங்காயத்தின் அமைப்பு வெங்காய விளக்கின் அமைப்பு

வெங்காயச் செடிகளை நாம் மற்ற தோட்டங்களிலும் காய்கறிப் பயிர்களிலும் பார்ப்பது போல் வேர், தண்டு, இலை என தெளிவாகப் பிரிக்கவில்லை. வெங்காய இலைகள் குழாய் அல்லது முஷ்டி வடிவமானது, உள்ளே வெற்று அல்லது தட்டையானது (படம் 1), பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகள். எடுத்துக்காட்டாக, வெங்காயத்தில் ஒரு ஃபேன்னி இலை உள்ளது, பூண்டு ஒரு தட்டையான நேரியல் இலையைக் கொண்டுள்ளது, குழி இல்லாமல் இறுதியில் குறுகுகிறது; காட்டு பூண்டில் இது தட்டையானது, ஆனால் அகலமானது மற்றும் ஈட்டி வடிவமானது. கோட்டிலிடன் மற்றும் அனைத்து வகையான வெங்காயங்களின் முதல் உண்மையான இலைகள் ஃபிஸ்டுலஸ் ஆகும். இலைகளின் கீழ் பகுதிகள் குழாய் உறைகளாகும், அதில் இருந்து தவறான தண்டுகள் உருவாகின்றன, மேலும் தடிமனாக இருக்கும் போது, ​​பல்புகள்.

இலைகளின் நிறம் வெளிர் முதல் அடர் பச்சை வரை, நீல நிறமாக இருக்கும். பொதுவாக, வெங்காய இலைகள் பல்வேறு தீவிரத்தன்மை கொண்ட மெழுகு பூச்சுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், ஆனால் அது இல்லாமல் இருக்கலாம். மெழுகு பூச்சு ஒரு பாதுகாப்பு செயல்பாட்டை செய்கிறது, இலைகளை பைட்டோபதோஜென்களால் சேதப்படுத்தாமல் மற்றும் வைரஸ் கேரியர்களால் சேதமடையாமல் பாதுகாக்கிறது. இலைகளின் எண்ணிக்கை ஒன்று அல்லது இரண்டிலிருந்து நாற்பது அல்லது அதற்கும் அதிகமாக மாறுபடும்.வெங்காயத்தின் தண்டு மிகவும் சுருக்கப்பட்டு, கீழே (படம் 2) என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மொட்டுகள் (மொட்டுகள்) கீழே உருவாகின்றன, அவை இலை உறைகளால் சூழப்பட்டுள்ளன. தாவர ரீதியாகப் பரப்பப்படும் தாவரங்களில் (விதைகளை விட தாவர பாகங்களைப் பயன்படுத்தி இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது) அடிப்பகுதியின் கீழ் பகுதி - தாய் விளக்கின் அடிப்பகுதியின் எஞ்சிய பகுதி - குதிகால் என்று அழைக்கப்படுகிறது. குதிகால் இறந்த திசு மிகவும் அடர்த்தியானது மற்றும் கடினமானது மற்றும் ஈரப்பதத்தை கீழே அடைவதைத் தடுக்கிறது, முன்கூட்டிய வேர் மீண்டும் வளராமல் விளக்கைப் பாதுகாக்கிறது. விதைகளில் இருந்து வளர்க்கப்படும் பல்புகளுக்கு குதிகால் இல்லை.ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான மொட்டுகள் அல்லது அடிப்படைகள் அடிப்பகுதியில் உருவாகின்றன, இது அடிப்படை என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் அடிப்படைகளிலிருந்து ஒரு அடிப்பகுதியில் குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான பல்புகளை உருவாக்கும் பண்பு கூடு கட்டுதல் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

படம் 2. விளக்கின் அமைப்பு (இடதுபுறம் - நீளமான பிரிவு, வலதுபுறம் - குறுக்கு): 1 - உலர் ஊடாடும் செதில்கள்; 2 - திறந்த ஜூசி செதில்கள்; 3 - மூடப்பட்ட ஜூசி செதில்கள்; 4 - அடிப்படைகள்; 5 - கீழே; b - குதிகால்; 7 - கழுத்து வெங்காயத்தின் வகைகள் ஒற்றை-கிருமி (resp. ஒற்றை செல்), நடுத்தர மற்றும் பல-கிருமிகளாக இருக்கலாம். ப்ரிமார்டியம் மற்றும் அதைச் சார்ந்திருக்கும் கூடு ஆகியவை வெங்காயத்தின் கிளைகளின் அளவைக் கொண்டு தீர்மானிக்கப்படுகின்றன மற்றும் பல்வேறு பண்புகளாக செயல்படுகின்றன. குறுகிய பக்க தளிர்கள் - மொட்டுகள் - தண்டு-கீழே ஒரு சுழலில் அமைந்துள்ளன. அவை கிளைகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. கீழே உள்ள மொட்டுகள் ஒரே நேரத்தில் உருவாகாது - வளரும் பருவத்திலும் சேமிப்பகத்திலும் அவற்றின் உருவாக்கம் படிப்படியாக நிகழ்கிறது. பின்னர், மொட்டுகளிலிருந்து புதிய பல்புகள் அல்லது மஞ்சரிகளுடன் கூடிய பூஞ்சைகள் உருவாகின்றன.

இலைகள் உருவாகும்போது, ​​அவற்றின் உறைகளிலிருந்து ஒரு தவறான தண்டு உருவாகிறது. உள்ளே இருந்து மையத்தில் வளரும் இளம் இலைகளால் இது ஒரு நேர்மையான நிலையில் ஆதரிக்கப்படுகிறது (படம் 3). அது வளரும் போது, ​​இலைகளின் அடிப்பகுதிகள் தடிமனாகி, சதைப்பற்றுள்ள செதில்கள் உருவாகின்றன, அதில் இருந்து குமிழ் உருவாகிறது. படிப்படியாக இலைகள் இறந்துவிடுகின்றன, முதலில் தோன்றியதிலிருந்து தொடங்கி, தவறான தண்டு காய்ந்து, விளக்கின் கழுத்தை உருவாக்குகிறது. கழுத்து எவ்வளவு விரைவாக காய்ந்தாலும், அது மெலிந்து, விரைவில் பல்ப் பழுக்க வைக்கும்.குமிழ் அதன் மீது அமர்ந்திருக்கும் மாற்றியமைக்கப்பட்ட தராசு இலைகள் மற்றும் உள்ளே ஒரு மொட்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். வெங்காய விளக்கின் வெளிப்புறம் பல்வேறு வண்ணங்களின் உலர்ந்த செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும் (படம் 2 ஐப் பார்க்கவும்). பல்வேறு வகையான வெங்காயங்களுக்கு பாதகமான வெளிப்புற தாக்கங்களிலிருந்து பாதுகாக்கும் விளக்கின் வெளிப்புற ஓடுகள் தடிமனான அல்லது மெல்லிய, தோல், படலம், காகிதம், நார்ச்சத்து, கண்ணி போன்றவையாக இருக்கலாம்.

அரிசி. 3. வெங்காயத்தில் இலை உருவாக்கும் திட்டம்: நான் - இலை கத்தி; 2 - இலை உறைகள்; 3 - தவறான தண்டு; 4 - படப்பிடிப்பு வளர்ச்சி புள்ளி; 5 - முளை வேர்; b - சாகச வேர்கள் அவற்றின் நிறம் மிகவும் மாறுபட்டது - வெள்ளை, சாம்பல், மஞ்சள், பழுப்பு, அடர் சிவப்பு, ஊதா வெவ்வேறு நிழல்களில் சதைப்பற்றுள்ள செதில்கள் இரண்டு வகைகளாகும்: வெளிப்புற திறந்த மற்றும் உள் - கூம்பு வடிவ மூடியவை. நீங்கள் ஒரு வெங்காய குமிழியை நடுவில் நீளமாக வெட்டினால் இது தெளிவாகத் தெரியும். வெளிப்படும் செதில்கள் பச்சை இலைகளின் தடிமனான பகுதிகள், இதில் இருப்பு ஊட்டச்சத்துக்கள் டெபாசிட் செய்யப்படுகின்றன. வெங்காயத்தின் திறந்த ஜூசி செதில்கள் தடிமனாகத் தொடங்கும் போது, ​​வேறு வகையான இலைகள் விளக்கின் உள்ளே தோன்றும் - மூடிய செதில்கள். இவை ஒருங்கிணைக்காத மாற்றியமைக்கப்பட்ட இலைகள், அவை ஊட்டச்சத்துக்களை சேமிக்க உதவுகின்றன.

மூடிய மற்றும் திறந்த செதில்களின் விகிதம் பல்புகளின் வைத்திருக்கும் தரத்தின் முக்கிய குறிகாட்டியாகும். அதிக மூடிய செதில்கள், சிறந்த மற்றும் நீண்ட வெங்காயம் சேமிக்கப்படுகிறது. மூடிய செதில்கள் உருவாகும்போது, ​​​​புதிய இலைகளின் வளர்ச்சி நின்றுவிடும், தவறான தண்டு உள்ளே வெற்று இருக்கும், மற்றும் வெங்காயம் இலைகளின் எடையின் கீழ் கீழே கிடக்கிறது. உறைவிடம் என்பது பல்ப் முதிர்ச்சியின் தொடக்கத்தைக் குறிக்கும் ஒரு முக்கிய அறிகுறியாகும். பல வெளிப்புற சதைப்பற்றுள்ள செதில்கள் உலர்த்தப்படுவதால், கொடுக்கப்பட்ட வகைக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட நிறத்தின் உலர்ந்த ஊடாடும் செதில்கள் உருவாகின்றன.வெங்காய வகைகள் பலவகையான பல்புகளால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. அவை மேலே விவரிக்கப்பட்ட வெங்காய விளக்கைப் போல உண்மையானதாக இருக்கலாம் அல்லது மூடிய செதில்கள் இல்லாமல் பொய்யாக இருக்கலாம். வெங்காயம்-பற்கள் கொண்ட கூட்டு பூண்டு பல்ப் மிகவும் சுவாரஸ்யமானது, பல இனங்களுக்கு, எடுத்துக்காட்டாக, வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் பிறவற்றிற்கு, பழுக்காத மற்றும் சேமிக்க முடியாத தவறான பல்புகளை மட்டுமே உருவாக்குவது வழக்கம். வெளிப்புறமாக, தவறான பல்புகள் இலை உறைகளின் சிறிய தடித்தல், உச்சரிக்கப்படும் கழுத்து இல்லாமை ஆகியவற்றில் உண்மையான பல்புகளிலிருந்து வேறுபடுகின்றன - தவறான தண்டுகளிலிருந்து பல்புக்கு மாறுவது கூர்மையானது அல்ல, ஆனால் மென்மையானது. அத்தகைய பல்புகளின் வடிவம் நீளமானது (படம் 4). பல்புகளின் நிறை மாறுபடலாம் - 1 கிராம் அல்லது அதற்கும் குறைவானது, இனங்கள், வகை, இருப்பிடம் மற்றும் வளரும் நிலைமைகளைப் பொறுத்து, பல வகைகளில், சிறிய குழந்தை பல்புகள் கீழே உருவாகின்றன, அதே போல் ஸ்டோலோன்களில் பல்புகள் உருவாகின்றன. பூண்டில், பல அடுக்கு வெங்காயம், நீல வெங்காயம் மற்றும் பிற வெங்காயம், பல்புகள் எனப்படும் சிறிய பல்புகள், பூக்களுடன் அல்லது பூக்களுக்கு பதிலாக மஞ்சரிகளில் உருவாகின்றன. ஒரு மஞ்சரியில் குமிழ்களின் வளர்ச்சி விவிபாரிட்டி (லத்தீன் வார்த்தையான விவஸிலிருந்து - உயிருடன், ஜோடிகளாக - பிறக்க), அல்லது விவிபாரிட்டி என்று அழைக்கப்படுகிறது. பல்புகள் நிறம், பெரும்பாலும் சமமற்ற, பச்சை அல்லது ஊதா. படம் 4. வெங்காயத்தின் கட்டமைப்பின் திட்டம்: 1 - இலைகள்; 2 - தவறான விளக்கின் நீளமான பிரிவு; 3 - வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு; 4 - வேர்கள்; 5 - பார்வை பல்ப்; b - peduncle வான்வழி பல்புகள் தாவர பரவலுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன; ஒரு விதியாக, அவற்றின் உருவாக்கம் பொதுவாக வளர்ந்த விதைகளை உருவாக்கும் தாவரங்களின் திறன் குறைவதோடு தொடர்புடையது.பெரும்பாலான வற்றாத வெங்காய இனங்கள் ஒரு வேர்த்தண்டுக்கிழங்கைக் கொண்டுள்ளன. வேர்த்தண்டு என்பது மண்ணில் அமைந்துள்ள மாற்றியமைக்கப்பட்ட தண்டு மற்றும் தோற்றத்தில் (பழுப்பு நிறம், பச்சை இலைகள் இல்லாமை) வேருக்கு ஒத்ததாக இருக்கும். வேர்த்தண்டுக்கிழங்கில் நீங்கள் மாற்றியமைக்கப்பட்ட இலைகளைக் காணலாம் - செதில்கள், அவை குறுகிய காலம் மற்றும் விரைவாக விழும். வேர்த்தண்டுக்கிழங்கில் இன்டர்னோட்கள் உள்ளன, அதில் மொட்டுகள் உருவாகின்றன, அவை பின்னர் புதிய தளிர்களை உருவாக்குகின்றன.

வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் சுருக்கப்பட்ட இடைக்கணுக்கள் மற்றும் நெரிசலான மொட்டுகளைக் கொண்டிருக்கலாம், இது தளிர்கள் அல்லது கோதுமைப் புல் போன்ற நீண்ட இடைகணுக்களை நெருக்கமாக அமைக்க வழிவகுக்கிறது. பிந்தையது சிறப்பாக இனப்பெருக்கம் செய்கிறது, ஏனெனில் முனைகளில் உருவாகும் தளிர்கள் பகுதி முழுவதும் வேகமாக பரவுகின்றன. வெங்காயத்தின் தாவர இனப்பெருக்கத்தில் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. வேர்த்தண்டுக்கிழங்கின் பழைய பாகங்கள் இறக்கும் போது, ​​​​தாவரத்தின் தளிர்கள் பிரிந்து சுயாதீன தாவரங்களாக மாறும். வெங்காயத்தின் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு இருப்பு ஊட்டச்சத்துக்கான நீர்த்தேக்கமாக செயல்படுகிறது. அதில் தவறான பல்புகள் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. பிந்தையவற்றின் அடிப்பகுதிகள் நேரடியாக வேர்த்தண்டுக்கிழங்கைத் தொடர்கின்றன அல்லது அதிலிருந்து பிரிக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், இளம் தளிர்கள் எப்போதும் பல்புகள் மற்றும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளிலிருந்து ஊட்டச்சத்துக்களைப் பயன்படுத்துகின்றன, அவை வளர்ச்சிக்காக செதில்களை சேமிக்கின்றன.

வெங்காயம் பலவீனமான வேர் அமைப்பைக் கொண்ட தாவரங்களாகக் கருதப்படுகிறது, இது மண்ணின் நிலைகளில் அவற்றின் அதிகரித்த தேவைகளை தீர்மானிக்கிறது, குறிப்பாக விதைகளிலிருந்து வளர்ச்சியின் முதல் கட்டங்களில். அதே நேரத்தில், சில இனங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, பாறை பிளவுகள் மற்றும் மலைக் கத்திகளில் இயற்கையில் வளரும் Pskem வெங்காயம், மிகவும் வலுவான, சக்திவாய்ந்த வளர்ந்த வேர்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை இத்தகைய கடுமையான சூழ்நிலைகளில் இருக்க அனுமதிக்கின்றன.

உண்மையான பல்புகளை உருவாக்கும் வெங்காயம் போன்ற இனங்கள், மண்ணில் ஆழமாக ஊடுருவாத மற்றும் பலவீனமாக கிளைத்திருக்கும் நார்ச்சத்து வேர் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. இந்த இனங்களின் வேர்கள் ஆண்டுதோறும், மேலே உள்ள உறுப்புகளின் வளரும் பருவத்தின் முடிவில் ஒரே நேரத்தில் இறந்துவிடுகின்றன, நன்கு வளர்ந்த வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு மற்றும் நீண்ட வளரும் பருவத்தில், எடுத்துக்காட்டாக, சேறு வெங்காயம், வேர்கள் இரண்டையும் உருவாக்குகின்றன. பல்புகள் மற்றும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளில். இருப்பினும், இந்த வேர்களின் தன்மை வேறுபட்டது. பல்புகளின் வேர்கள் கிடைமட்டமாக பரவி, மூன்றாம் வரிசை வேர்கள் உருவாகும் வரை வலுவாக கிளைக்கின்றன. அவை வருடா வருடம், அதாவது வளரும் பருவத்தின் முடிவில் இறந்துவிடுகின்றன, வேர்த்தண்டுக்கிழங்கிலிருந்து விரியும் வேர்கள் வற்றாதவை, செங்குத்தாக மண்ணில் பரவுகின்றன, மேலும் அதிகம் கிளைக்காது - இரண்டாம் வரிசை வேர்கள் உருவாகும் வரை. பிந்தைய ஊடுருவலின் ஆழம் 60...80 செ.மீ., வெங்காயத்தின் வேர்கள் (120 செ.மீ. வரை), வற்றாத வெங்காயம் (150 செ.மீ. வரை) ஆழமான ஊடுருவல் பற்றிய தகவல்கள் உள்ளன, ஆனால் இவை ஒற்றை வேர்கள் மட்டுமே. ஒரு வெங்காயத்தின் பூக்கும் தளிர் ஒரு பூங்கொத்து அல்லது மலர் அம்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது. இலைகளின் உருவாக்கம் முடிந்ததும் அவை இறக்கத் தொடங்கும் போது தண்டு உருவாகிறது. கடைசி இலையின் அச்சில் உள்ள தவறான தண்டிலிருந்து அம்பு வெளிப்படுகிறது (படம் 5). வெங்காயத்தில் ஒரு பச்சை மலர் அம்பு உள்ளது. அதன் ஒளிச்சேர்க்கை செயல்பாட்டின் காரணமாக, விதைகளின் உருவாக்கம் மற்றும் நிரப்புதல் உறுதி செய்யப்படுகிறது.வெங்காய இனங்கள் மற்றும் வகைகளுக்கு இடையில் பூண்டுகளின் அளவு, வடிவம் மற்றும் அவற்றின் எண்ணிக்கை மாறுபடும். பல்வேறு வகையான மலர் அம்புகளின் குறுக்குவெட்டுகள் படம் 1 இல் காட்டப்பட்டுள்ளன. வெங்காயம் மலர் அம்புகளின் குறுகிய தளங்களைக் கொண்டுள்ளது, பின்னர் அகலப்படுத்துகிறது

படம் 5. அல்தாய் வெங்காயத்தின் பூச்செடி வீங்கி, வீக்கத்தை உருவாக்கி, மீண்டும் மஞ்சரியை நோக்கி சுருங்குகிறது. மலர் அம்புகள் மீது வீக்கம் ஒரு தழுவல் முக்கியத்துவம் உள்ளது. இது மலர் தண்டுகளின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்க உதவுகிறது. நடவு செய்யும் நேரம் ப்ரிமோர்டியாவின் எண்ணிக்கையில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது, எனவே பூக்களின் தளிர்கள் வெங்காயத்தின் மஞ்சரி ஒரு எளிய பல-பூக்கள் கொண்ட குடை ஆகும், இது தாவரத்தின் வகையைச் சார்ந்து இருக்கும் பூக்களின் வடிவம் மற்றும் எண்ணிக்கை. பல பூக்கள் இருக்கலாம் அல்லது ஆயிரம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை இருக்கலாம். பொதுவாக வெங்காய பூக்கள் சிறியவை - 0.3 ... 1 செ.மீ விட்டம், சில இனங்களில் அவை பெரியவை - 3 செ.மீ வரை, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை மற்ற வெங்காயங்களின் பூக்களுடன் சிறிய ஒற்றுமையைக் கொண்டுள்ளன.

இளம் மஞ்சரி ஆரம்பத்தில் பல இணைந்த இலைகளின் ஃபிலிம் ரேப்பரால் மூடப்பட்டிருக்கும். ரேப்பர் ஒரு கவர் அல்லது போர்வை என்று அழைக்கப்படுகிறது. அதன் வடிவம் மற்றும் அளவு இனங்கள் மற்றும் மாறுபட்ட பண்புகளாக செயல்படுகின்றன. மொட்டுகள் வளர்ந்து, மஞ்சரி விரிவடையும் போது, ​​உறை உடைந்து காய்ந்து, பூக்கள் பூக்கத் தொடங்கும் முன் மஞ்சரியை வெளியிடுகிறது. மஞ்சரியின் விட்டம் 5 முதல் 15 செ.மீ. இது மஞ்சரியில் வெவ்வேறு நேரங்களில் பூக்கள் பூக்கும்.

தெற்கு பிராந்தியங்களில் தனிப்பட்ட பூக்கள் பூக்கும் காலம் ஒன்று முதல் இரண்டு நாட்கள் ஆகும், நடுத்தர மண்டலத்தில் இது ஐந்து முதல் ஏழு ஆகும். மொத்தத்தில், வெங்காய மஞ்சரி 15 முதல் 35 நாட்கள் வரை பூக்கும். முழு தாவரமும் இன்னும் நீண்ட நேரம் பூக்கும், ஏனெனில் மஞ்சரிகளும் வெவ்வேறு நேரங்களில் உருவாகி வளரும். வெங்காயத்தில், முதல் அடுக்கின் பூக்கள் பொதுவாக முதலில் பூக்கும் (மஞ்சரியின் உச்சியில்), இந்த நேரத்தில் இரண்டாவது அடுக்கின் மொட்டுகள் குறுகிய மஞ்சரிகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் முதல் அடுக்கின் பூக்களின் கீழ் அமைந்துள்ளன, மேலும் சிறிய மொட்டுகள் மூன்றாவது அடுக்கு மஞ்சரியின் அடிப்பகுதியில் அமைந்துள்ளது. மூன்றாம் அடுக்கின் சில மொட்டுகள், ஒரு விதியாக, திறக்காமல் வறண்டுவிடும். முந்தைய அடுக்கின் பூக்கள் மங்கும்போது, ​​அடுத்த அடுக்கின் மொட்டுகளின் தண்டுகள் நீண்டு, பூக்கும் மொட்டுகளை மேல்நோக்கி எடுத்துச் செல்கின்றன. பூக்கும் முடிவில், மூன்றாவது அடுக்கின் சமீபத்திய பூக்கும் பூக்களின் தண்டுகள் நீளமாக இருக்கும்.வெங்காயப் பூக்கள் ஒரு வழக்கமான சமச்சீர் வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன. கொரோலாவில் மிகவும் மாறுபட்ட நிறங்களின் ஆறு இதழ்கள் உள்ளன - வெள்ளை, மஞ்சள், பச்சை, இளஞ்சிவப்பு, நீலம், வெவ்வேறு நிழல்களில் ஊதா, முதலியன. இதழ்கள் பெரும்பாலும் இருண்ட மைய நரம்பு கொண்டிருக்கும். ஆறு மகரந்தங்கள் உள்ளன, ஒரு பிஸ்டில் (படம் 6). மகரந்தங்களின் மகரந்தங்களும், கொரோலாவின் இதழ்களும் வெவ்வேறு வண்ணங்களைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் பாதங்கள் வெவ்வேறு வண்ணங்களைக் கொண்டுள்ளன. நெக்டரிகள் வெங்காயத்தின் கருப்பையின் அடிப்பகுதியில் அமைந்துள்ளன. அல்லியம் போன்ற சில இனங்களின் பூக்கள் ஒரு இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன, வெங்காயத்தின் வழக்கமான கடுமையான வாசனையிலிருந்து முற்றிலும் மாறுபட்டவை.வெங்காயத்தின் பழம் உலர்ந்த மூன்று-மடல் காப்ஸ்யூல் ஆகும், இதில் ஆறு விதைகள் வரை உருவாகலாம், ஆனால் பெரும்பாலும் இரண்டு அல்லது நான்கு அமைக்கப்பட்டுள்ளன. விதைகள் கருப்பு (சில நேரங்களில் நைஜெல்லா என்று அழைக்கப்படுகின்றன), ஒழுங்கற்ற முக்கோண வடிவம், கடினமான, சுருக்கம், கொம்பு போன்ற ஷெல் மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும், இது பாதகமான தாக்கங்களிலிருந்து நன்கு பாதுகாக்கிறது. படம் பி. வெங்காயம் பூ மற்றும் பழம்: a - பூக்கும் போது மலர்; b - விதைகளை நிரப்பும் போது விதை காப்ஸ்யூல்; c - ஒரு விதையுடன் திறக்கப்பட்ட காப்ஸ்யூல், விதைகளின் அளவு, வடிவம் மற்றும் எடை ஆகியவை இனத்தின் சிறப்பியல்பு ஆகும், இருப்பினும் குறிப்பிடத்தக்க மாறுபாடு காணப்படுகிறது. சிறிய விதை இனங்களில் சின்ன வெங்காயம் அடங்கும்; 1 கிராம் 800 முதல் 1000 விதைகள் வரை உள்ளது; வெங்காயத்தில் மிகப் பெரிய விதைகள் உள்ளன - 1 கிராமுக்கு 250... 400 விதைகள் மட்டுமே. எபிமெராய்டு வெங்காயத்தின் விதைகள் இன்னும் பெரியவை - 1 கிராம் சுமார் 200 விதைகள் உள்ளன. வடிவம் தட்டையான-குழிவான, குழிவான-குழிவான, முக்கோண, கோள வடிவமாக இருக்கலாம்.வெங்காய விதைகளின் உயிரியல் பண்புகள், இனங்கள் வரலாற்று ரீதியாக இயற்கையில் உருவாக்கப்பட்ட நிலைமைகளைப் பொறுத்தது. வழக்கமாக, அவற்றை மூன்று குழுக்களாகப் பிரிக்கலாம்: முதலாவதாக, வெங்காயத்தின் வளர்ச்சிக்கு சாதகமான போதுமான ஈரப்பதத்தின் நிலைமைகளின் கீழ் உருவாக்கப்பட்ட இனங்களின் விதைகள்; இதில் வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் அடங்கும்; இந்த விதைகளுக்கு செயலற்ற காலம் இல்லை மற்றும் 4 முதல் 30 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் முளைக்கும். அவை எந்த நேரத்திலும் விதைக்கப்படலாம் - வசந்த காலத்தில், கோடையில், குளிர்காலத்திற்கு முன், இரண்டாவதாக, மத்திய ஆசியாவிலிருந்து வெங்காயம் மற்றும் அனைத்து இடைக்கால இனங்கள் உட்பட கடுமையான கண்ட வறண்ட காலநிலை மண்டலங்களில் உருவாகும் இனங்களின் விதைகள்; அத்தகைய வெங்காயத்தின் விதைகள் பெரியவை, செயலற்ற காலம் மற்றும் 4 முதல் 10 ° C வரை வெப்பநிலையில் நன்கு முளைக்கும்; அவை குளிர்காலத்திற்கு முன்பு மட்டுமே விதைக்கப்பட வேண்டும்; மூன்றாவதாக, நீண்ட முளைக்கும் காலத்துடன் விதைகள்; அத்தகைய விதைகள் கொண்ட வெங்காய வகைகள் கடுமையான நிலையில் வளரும்; அவற்றின் மிக முக்கியமான சொத்து முளைப்பு அல்லாத ஒரே நேரத்தில் உள்ளது, இது உயிர்வாழ்வதற்கான தழுவலாக செயல்படுகிறது; காட்டு பூண்டு இந்த விதைகள் உள்ளன; முளைக்கும் ஒரு காலகட்டத்தின் நாற்றுகள் சாதகமற்ற சூழ்நிலைகளால் இறந்தால், இனங்கள் மற்ற காலங்களின் நாற்றுகளின் இழப்பில் உயிர்வாழ்கின்றன; இந்த குழுவின் விதைகளும் குளிர்காலத்திற்கு முன் விதைக்கப்படுகின்றன.

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், விதைகள் முழுமையாக உருவாக 40 முதல் 60 நாட்கள் ஆகும். மகரந்தம் பிஸ்டிலின் களங்கத்தை அடைந்த பிறகு விதை வளர்ச்சி தொடங்குகிறது. விதைகளின் வளர்ச்சி வேறுபடுத்தப்படுகிறது: பால் முதிர்ச்சியின் கட்டம் - விதைகளின் வயது 20 ... 25 நாட்கள்; இந்த நேரத்தில் அவை முதிர்ச்சியடையாதவை, பழுக்காதவை, இன்னும் மென்மையாக இருக்கும் மற்றும் அழுத்தும் போது, ​​பால் போன்ற ஒரு வெள்ளை திரவம் அவற்றில் இருந்து பாய்கிறது; இந்த கட்டத்தில் பழங்களைப் பறிக்கும் போது பழுக்க வைக்க முடியாது, மெழுகு பழுத்த நிலை - விதை வயது 30 ... 35 நாட்கள்; விதைகள் ஏறக்குறைய உருவாகி, கடினமாகி, அழுத்தும் போது சற்று சிதைந்துவிடும்; சில ஏற்கனவே முளைக்க முடியும்; மெழுகு பழுத்த நிலையில் அறுவடை செய்யப்பட்ட விதைகள் நன்கு பழுக்க வைக்கும்;விதைகளின் முழுமையான உயிரியல் பழுத்த நிலை; கருவுற்ற 50 ... 60 வது நாளில், பல்வேறு மற்றும் சாகுபடி இடத்தைப் பொறுத்து, வெங்காயத்தில் ஏற்படுகிறது; உருளைகள் விரிசல் மற்றும் விதைகள் கசிவு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இந்த நேரத்தில் பிந்தையது நன்கு உருவாகி, கடினமாக, 95...98% முளைக்கும். தொடர்ந்து மாறிவரும் நிலையில் சேமித்து வைக்கும் போது, ​​விதைகள் இரண்டு முதல் மூன்று ஆண்டுகளுக்குள் அவற்றின் நம்பகத்தன்மையை விரைவாக இழக்கின்றன.

இணையதளத்தில் இந்த தலைப்பைப் பற்றி படிக்கவும்:

kopilca.ru

வெங்காயம் - நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் வளரும் நிலைமைகள்

பல்ப் வெங்காயம்

ஊட்டச்சத்தில் வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்துதல்

வெங்காயம் நம் உணவில் நம்பமுடியாத அளவிற்கு முக்கியமானது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை பெரும்பாலும் உணவுகளில் கண்ணுக்கு தெரியாதவை. புதிய காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலட்களில், அது உடனடியாகத் தெரியும், ஆனால் முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளில் அது மறைக்கப்பட்டதாகத் தெரிகிறது, திடீரென்று அது இல்லாதபோது மட்டுமே அவர்களின் ஒட்டுமொத்த சுவைக்கு எவ்வளவு அவசியம் என்பதை நீங்கள் முழுமையாக உணர்கிறீர்கள். அதே நேரத்தில், அது போடப்பட்டதை விட தேவையில்லாத அந்த உணவுகளை பட்டியலிடுவது எளிது. ஆனால், எடையால் மட்டுமே அளவிடப்பட்டால், சிறிய வெங்காயத்தை சாப்பிடுகிறோம், ஆரோக்கியத்திற்கு தினமும் தேவைப்படும் ஒரே காய்கறி இதுதான்.

வெங்காயத்தின் பயனுள்ள பண்புகள்

வெங்காயம் மிகவும் பழமையான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், இது குறைந்தது 6,000 ஆண்டுகளாக அறியப்படுகிறது, ஆனால், மிக முக்கியமாக, இது மிகவும் பயனுள்ள ஒன்றாகும். வெங்காயத்தை விரும்பாதவர்கள் கூட இன்னும் அரிதாகவே வெங்காயத்தை முழுவதுமாக கைவிடுகிறார்கள், ஏனென்றால் பல நோய்களுக்கான தடுப்பு தீர்வாக, பூண்டு மட்டுமே அவர்களுடன் போட்டியிட முடியும். ஆனால் மருந்து இல்லை. மேலும் இது சளி மற்றும் காய்ச்சல் போன்ற பொதுவான நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. இலையுதிர்காலத்தில், நோய்வாய்ப்பட்ட விடுப்பில் உட்கார விரும்பாதவர்கள் அல்லது வெறும் மூச்சுத்திணறல் இல்லாமல் செய்ய முடியாது. ஆனால் வெங்காயத்தின் மருத்துவ குணங்கள் ஜலதோஷத்திலிருந்து விடுபடுவதற்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை: அதில் உள்ள பைட்டான்சைடுகள் காசநோய், டிப்தீரியா அல்லது டைபஸ் மற்றும் காலரா போன்ற ஆபத்தான நோய்களின் காரணிகளை அழிக்கின்றன, அவை இன்று கிட்டத்தட்ட மறைந்துவிட்டன, ஆனால் கடந்த காலத்தில் அவை அழிக்கப்பட்டன. முழு நகரங்களுக்கும் வெளியே. இது வைட்டமின்களையும் கொண்டுள்ளது, மேலும் கணிசமான அளவுகளில் உள்ளது. வெங்காயத்தைப் பற்றி நம் முன்னோர்கள் "ஏழு நோய்" என்று கூறியது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல. இப்போதும் அதிலிருந்து மருந்துகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. வெங்காயத்தில் இன்னும் ஒரு பயனுள்ள சொத்து உள்ளது: அவற்றை புதிதாக சாப்பிடுபவர்களுக்கு, சுருக்கங்கள் நீண்ட நேரம் தோன்றாது. ஒப்புக்கொள், இந்த காரணத்திற்காக நீங்கள் அதன் வாசனையை பொறுத்துக்கொள்ளலாம், குறிப்பாக நீங்கள் அதை வீட்டில் சாப்பிட்டால், வேலைக்குப் பிறகு. மறுபுறம், அதே தோட்டத்தில் பூச்சிக்கொல்லிகளுக்கு இயற்கையான மாற்றாக வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தலாம் - அதிலிருந்து ஒரு உட்செலுத்துதல் பல பூச்சிகளை விரட்டுகிறது, அதிலிருந்து இறக்கும் நுண்ணுயிரிகளைக் குறிப்பிடவில்லை.

வில் அமைப்பு

பயிரிடப்பட்ட கொத்துக்களில் மிகவும் பொதுவானது வெங்காயம் என்று அழைக்கப்பட்டது, ஏனெனில் அதன் குமிழ் ஒரு டர்னிப் போல் தெரிகிறது. அதன் மையத்தில், இது முட்டைக்கோசின் தலை போன்றது, ஏனென்றால் இது இலைகளின் பகுதிகளால் உருவாகிறது, வெங்காயத்தில் அவை அதிகம் மாறிவிட்டன, அவை அனைத்தும் அல்ல - சில செதில்களாக மாறிவிட்டன, மீதமுள்ளவை விளக்கின் மேலே இறகுகள் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். வெங்காயத்தின் மேல்மட்ட செதில்கள் காய்ந்து, மீதமுள்ளவை கூடுதல் பாதுகாப்பாக (படம்) சேவை செய்கின்றன. வெங்காயத்தின் வேர்கள் நார்ச்சத்துள்ளவை, அவை ஆழமாக செல்லாது. விளக்கின் அடிப்பகுதி உண்மையில் ஒரு தண்டு, அதிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டது, ஆனால் அதில்தான் மொட்டுகள் போடப்பட்டு உருவாகின்றன, அதில் இருந்து புதிய இலைகள் உருவாகின்றன (இன்னும் துல்லியமாக, அவற்றின் கூடுகள், அவற்றில் பல இருக்கலாம்), மற்றும் நேரம் வரும் போது, ​​மேலும் பூண்டு - மேல் ஒரு பந்து வடிவ மஞ்சரி ஒரு அம்பு. நீங்கள் அதன் சிறிய பூக்களை உற்று நோக்கினால், ஒவ்வொன்றும் ஒரு சிறிய துலிப் அல்லது அல்லி போன்ற வடிவத்தில் இருப்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். இதுவும் தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல - வெங்காயம் லில்லி குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் அல்லிகளுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது.

அரிசி. பிரிவில் வெங்காயம்: 1 - ஜூசி செதில்கள்; 2 - உலர் செதில்கள்; 3 - இறகு; 4 - கீழே; 5 - வேர்கள்

ஆனால் வெங்காயம் மூன்று கிளையினங்களைக் கொண்டுள்ளது, வெளிப்புறமாக ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் நிலைமைகள் மற்றும் கவனிப்புக்கு சற்று வித்தியாசமான தேவைகள் உள்ளன - இவை வடக்கு (கூர்மையான) வெங்காயம், தெற்கு (இனிப்பு) வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளை வெங்காயம்.

வடக்கு வெங்காயம் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் குளிர்ச்சியை எதிர்க்கும். அதன் விதைகள் +5 ° C இல் முளைக்கும், மற்றும் நாற்றுகள் ஒளி உறைபனிகளை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கின்றன. அதன் பல்புகள் பொதுவாக மிகப் பெரியவை அல்ல, பெரும்பாலும் பல குழி மற்றும் மிகவும் நீடித்தவை, மேலும் சுவை மிகவும் "தீமை" ஆகும்.

தெற்கு வெங்காயம் வெப்பத்தை விரும்புகிறது; குளிர்ந்த பகுதிகளில் அவை மோசமாக வளர்வது மட்டுமல்லாமல், மாறுபட்ட குணங்களையும் இழக்கின்றன, முதன்மையாக அவை மதிக்கப்படும் இனிப்பு. உறைபனிகள் அதை அழிக்கக்கூடும். தெற்கு இனிப்பு மற்றும் அரை-இனிப்பு (அரை-கூர்மையான) வெங்காயத்தின் பல்புகள் பொதுவாக பெரியவை, ஆனால் மோசமாக சேமிக்கப்படுகின்றன, எனவே அவை முக்கியமாக சாலட்டுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

சமீபத்தில் தான் வெள்ளை வெங்காயம் கிடைத்தது. அரவணைப்பிற்கான அதன் அன்பைப் பொறுத்தவரை, இது காரமான மற்றும் தெற்கு இடையே சராசரியாக உள்ளது, சுவையில் அது தெற்கிற்கு நெருக்கமாக உள்ளது, மேலும் அதன் முக்கிய மதிப்பு என்னவென்றால், அதை சாப்பிட்ட பிறகு துர்நாற்றம் இல்லை. வடக்கே நகரும்போது, ​​​​அதன் சுவை கிட்டத்தட்ட மோசமடையாது, ஆனால் வெள்ளை வெங்காயம் உறைபனியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளாது, எனவே மத்திய ரஷ்யாவில் கூட அவை பாதுகாக்கப்பட வேண்டும்.

"வெங்காயத்தின் சிறந்த வகைகள்" என்ற கட்டுரையில் பல்வேறு வகையான வெங்காயங்களைப் பற்றி மேலும் வாசிக்க.

இந்த வழக்கில், மூன்று கிளையினங்களும் ஒரு இறகு பயன்படுத்தலாம்.

sad6sotok.ru

வெங்காயத்தின் தாவரவியல் பண்புகள்

வெங்காயம் (அல்லியம் செபா) ஒரு பலவீனமான வேர் அமைப்பு மற்றும் நன்கு வரையறுக்கப்பட்ட குமிழ் கொண்ட ஒரு இருபதாண்டு தாவரமாகும். மற்ற தோட்டப் பயிர்களில் காணப்படுவது போல் வெங்காய செடிகள் வேர்கள், தண்டுகள் மற்றும் இலைகளாக தெளிவாக பிரிக்கப்படவில்லை. இலைகளின் கீழ் பகுதிகள் குழாய் உறைகளாகும், அதில் இருந்து தவறான தண்டுகள் உருவாகின்றன, மேலும் தடிமனாக இருக்கும் போது, ​​பல்புகள்.

ரூட் அமைப்பு. வெங்காயம் பலவீனமான வேர் அமைப்பைக் கொண்ட தாவரங்களாகக் கருதப்படுகிறது, இது மண்ணின் நிலைகளில் அவற்றின் அதிகரித்த தேவைகளை தீர்மானிக்கிறது, குறிப்பாக விதைகளிலிருந்து வளர்ச்சியின் முதல் கட்டங்களில். உண்மையான பல்புகளை உருவாக்கும் வெங்காயம் போன்ற இனங்கள், மண்ணில் ஆழமாக ஊடுருவாத மற்றும் பலவீனமாக கிளைத்திருக்கும் நார்ச்சத்து வேர் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. இந்த இனங்களின் வேர்கள் வருடாந்திரம் மற்றும் மேலே உள்ள உறுப்புகளின் வளரும் பருவத்தின் முடிவில் ஒரே நேரத்தில் இறக்கின்றன.

தண்டின் அமைப்பு. வெங்காயத்தின் தண்டு பெரிதும் சுருக்கப்பட்டு கீழே என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மொட்டுகள் (மொட்டுகள்) கீழே உருவாகின்றன, அவை இலை உறைகளால் சூழப்பட்டுள்ளன. தாவர ரீதியாகப் பரப்பப்படும் தாவரங்களில் (விதைகளை விட தாவர பாகங்களைப் பயன்படுத்தி இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது) அடிப்பகுதியின் கீழ் பகுதி - தாய் விளக்கின் அடிப்பகுதியின் எஞ்சிய பகுதி - குதிகால் என்று அழைக்கப்படுகிறது. குதிகால் இறந்த திசு மிகவும் அடர்த்தியானது மற்றும் கடினமானது மற்றும் ஈரப்பதத்தை கீழே அடைவதைத் தடுக்கிறது, முன்கூட்டிய வேர் மீண்டும் வளராமல் விளக்கைப் பாதுகாக்கிறது. விதைகளிலிருந்து வளர்க்கப்படும் பல்புகளுக்கு குதிகால் இல்லை. ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான மொட்டுகள் அல்லது அடிப்படைகள் கீழே உருவாகின்றன, இது ப்ரிமார்டியா என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் அடிப்படைகளிலிருந்து ஒரு அடிப்பகுதியில் வேறுபட்ட எண்ணிக்கையிலான பல்புகளை உருவாக்கும் பண்பு கூடுத்தன்மை ஆகும்.

இலை அமைப்பு. வெங்காய இலைகள் குழாய் அல்லது முஷ்டி வடிவிலான, வெற்று உள்ளே அல்லது தட்டையான, பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகளில் இருக்கலாம். உதாரணமாக, வெங்காயத்தின் இலைகள் முஷ்டி வடிவமாகவும், பூண்டின் இலைகள் தட்டையாகவும் நேராகவும் இருக்கும், குழியின்றி இறுதிவரை குறுகலாக இருக்கும், மேலும் காட்டு பூண்டின் இலைகள் தட்டையானவை, ஆனால் ஈட்டி வடிவமாகவும் அகலமாகவும் இருக்கும். கோட்டிலிடன் மற்றும் அனைத்து வகையான வெங்காயங்களின் முதல் உண்மையான இலைகள் ஃபிஸ்டுலஸ் ஆகும்.

ஒரு இலையின் குறுக்குவெட்டு (மேல்) மற்றும் பூண்டு (கீழே) பல்வேறு வகையான வெங்காயம்.

இலைகளின் நிறம் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருந்து அடர் பச்சை, நீலம் கூட மாறுபடும். பொதுவாக, வெங்காய இலைகள் பல்வேறு தீவிரத்தன்மை கொண்ட மெழுகு பூச்சுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், ஆனால் அது இல்லாமல் இருக்கலாம். மெழுகு பூச்சு ஒரு பாதுகாப்பு செயல்பாட்டை செய்கிறது, இலைகளை பைட்டோபதோஜென்களால் சேதப்படுத்தாமல் மற்றும் வைரஸ் கேரியர்களால் சேதமடையாமல் பாதுகாக்கிறது. இலைகளின் எண்ணிக்கை ஒன்று அல்லது இரண்டு முதல் நாற்பது அல்லது அதற்கு மேற்பட்டது.

விளக்கின் அமைப்பு. விளக்கை மாற்றியமைக்கப்பட்ட இலைகளுடன் ஒரு அடிப்பகுதியைக் கொண்டுள்ளது - செதில்கள் மற்றும் உள்ளே ஒரு மொட்டு. வெங்காய விளக்கின் வெளிப்புறம் பல்வேறு வண்ணங்களின் உலர்ந்த செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். பல்வேறு வகையான வெங்காயங்களில், பாதகமான வெளிப்புற தாக்கங்களிலிருந்து பாதுகாக்கும் விளக்கின் வெளிப்புற ஓடுகள், தடிமனான, மெல்லிய, தோல், படலம், காகிதம், நார்ச்சத்து, கண்ணி மற்றும் பிற.

அவற்றின் நிறமும் மிகவும் மாறுபட்டது - வெள்ளை, சாம்பல், மஞ்சள், பழுப்பு, அடர் சிவப்பு, ஊதா வெவ்வேறு நிழல்களில். ஜூசி செதில்கள் இரண்டு வகைகளாகும்: வெளிப்புற திறந்த மற்றும் உள் - கூம்பு வடிவ மூடப்பட்டது. நீங்கள் ஒரு வெங்காய குமிழியை நடுவில் நீளமாக வெட்டினால் இது தெளிவாகத் தெரியும். வெளிப்படும் செதில்கள் பச்சை இலைகளின் தடிமனான பகுதிகள், இதில் இருப்பு ஊட்டச்சத்துக்கள் டெபாசிட் செய்யப்படுகின்றன. வெங்காயத்தின் திறந்த ஜூசி செதில்கள் தடிமனாகத் தொடங்கும் போது, ​​வேறு வகையான இலைகள் விளக்கின் உள்ளே தோன்றும் - மூடிய செதில்கள். இவை ஒருங்கிணைக்காத மாற்றியமைக்கப்பட்ட இலைகள், அவை ஊட்டச்சத்துக்களை சேமிக்க உதவுகின்றன. மூடிய மற்றும் திறந்த செதில்களின் விகிதம் பல்புகளின் வைத்திருக்கும் தரத்தின் முக்கிய குறிகாட்டியாகும். அதிக மூடிய செதில்கள், சிறந்த மற்றும் நீண்ட வெங்காயம் சேமிக்கப்படுகிறது. மூடிய செதில்கள் உருவாகும்போது, ​​​​புதிய இலைகளின் வளர்ச்சி நின்றுவிடும், தவறான தண்டு உள்ளே வெற்று இருக்கும், மற்றும் வெங்காயம் இலைகளின் எடையின் கீழ் கீழே கிடக்கிறது.

விளக்கின் அமைப்பு (இடதுபுறம் - நீளமான பகுதி, வலதுபுறம் - குறுக்கு):

1 - உலர் ஊடுருவல் அளவு; 2 - திறந்த ஜூசி செதில்கள்; 3 - மூடப்பட்ட ஜூசி செதில்கள்; 4 - அடிப்படைகள்; 5 - கீழே; b - குதிகால்; 7 - கழுத்து.

வெங்காயத்தின் வகைகள் ஒற்றை மொட்டு (முறையே, ஒற்றை செல்), நடுத்தர மொட்டு மற்றும் பல மொட்டுகளாக இருக்கலாம். குறுகிய பக்க தளிர்கள் - மொட்டுகள் - தண்டு-கீழே ஒரு சுழலில் அமைந்துள்ளன. அவை கிளைகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. கீழே உள்ள மொட்டுகள் ஒரே நேரத்தில் உருவாகாது - வளரும் பருவத்திலும் சேமிப்பகத்திலும் அவற்றின் உருவாக்கம் படிப்படியாக நிகழ்கிறது. பின்னர், மொட்டுகளில் இருந்து புதிய பல்புகள் மற்றும் மஞ்சரிகளுடன் கூடிய பூக்கள் உருவாகின்றன.

அடிப்படைகளின் எண்ணிக்கையின்படி, வகைகள் வேறுபடுகின்றன: ஒன்று, இரண்டு, சில அடிப்படைகள் மற்றும் பல கிருமிகள். ஒவ்வொரு ப்ரிமோர்டியமும் இலைகளையும் பின்னர் ஒரு பூ தண்டுகளையும் உருவாக்குகிறது. குறைந்த மொட்டு வகைகள் பொதுவாக தடிமனான, ஜூசி செதில்களுடன் சற்று கடுமையான சுவை கொண்ட பெரிய பல்புகளை உருவாக்குகின்றன. இதில் முக்கியமாக தெற்கு சாலட் வகைகள் அடங்கும். கூர்மையான வகைகள் பெரும்பாலும் மெல்லிய, ஜூசி செதில்களுடன் பல-பிரைம் பல்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

வெங்காய பல்புகளின் நீளமான பகுதி அடிப்படைகளின் எண்ணிக்கையில் வேறுபடுகிறது:

1 - ஒற்றை கிருமி; 2 - இரண்டு-கிருமி; 3 - பல-முதன்மை; 4 - ஷூட்டிங் பல்ப்: a - அம்பு, b - ஷூட்டிங் பல்ப்.

பல்புகள் பல்வேறு அளவுகளில் இருக்கலாம் - 5 ... 20 கிராம் முதல் 800 கிராம் வரை, அதே போல் பல்வேறு வடிவங்கள்.

பல்வேறு வகையான வெங்காயங்களின் பல்ப் வடிவங்கள்: தட்டையான, வட்டமான-தட்டையான, வட்டமான, முலாம்பழம்-வடிவ, நீளமான-முலாம்பழம் மற்றும் நீண்டது.

பூக்கும் தளிர் அமைப்பு. ஒரு வெங்காயத்தின் பூக்கும் தளிர் ஒரு பூங்கொத்து அல்லது மலர் அம்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது. இலைகளின் உருவாக்கம் முடிந்ததும் அவை இறக்கத் தொடங்கும் போது தண்டு உருவாகிறது. கடைசி இலையின் அச்சில் உள்ள தவறான தண்டிலிருந்து அம்பு வெளிப்படுகிறது. வெங்காயத்தில் ஒரு பச்சை மலர் அம்பு உள்ளது. அதன் ஒளிச்சேர்க்கை செயல்பாடு காரணமாக, விதைகளின் உருவாக்கம் மற்றும் நிரப்புதல் உறுதி செய்யப்படுகிறது.

ப்ரிமார்டியாவிலிருந்து மலர் அம்புகள் உருவாகின்றன. எனவே, ப்ரிமார்டியாவின் எண்ணிக்கையால், விதை விளக்கில் உள்ள மலர் அம்புகளின் எண்ணிக்கையை நீங்கள் தீர்மானிக்க முடியும். அம்புகள் வெற்று, மென்மையானது, பல்வேறு உயரங்கள் (50 ... 175 செ.மீ.) பல்வேறு (முக்கியமாக பல்பின் அளவு) மற்றும் வளரும் நிலைமைகளைப் பொறுத்து இருக்கும். பூண்டுகளின் அளவு, வடிவம் மற்றும் அவற்றின் எண்ணிக்கை ஆகியவை வெங்காய இனங்கள் மற்றும் வகைகளில் வேறுபடுகின்றன. வெங்காயத்தில், மலர் அம்புகளின் அடிப்பகுதி குறுகியதாக இருக்கும், பின்னர் விரிவடைந்து, ஒரு வீக்கத்தை உருவாக்குகிறது, மற்றும் முனைகள் மீண்டும் குறுகியது.

வெங்காயத்தின் மஞ்சரி என்பது ஒரு எளிய பல பூக்கள் கொண்ட குடை ஆகும், இது தாவர வகையைப் பொறுத்து பூக்களின் வடிவம் மற்றும் எண்ணிக்கை. பல பூக்கள் இருக்கலாம் அல்லது ஆயிரம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை இருக்கலாம். தெற்கு பிராந்தியங்களில் தனிப்பட்ட பூக்களின் பூக்கும் காலம் 1 ... 2 நாட்கள், நடுத்தர மண்டலத்தில் - 5 ... 7 நாட்கள். மொத்தத்தில், வெங்காய மஞ்சரி 15 முதல் 35 நாட்கள் வரை பூக்கும்.

பூக்களின் அமைப்பு. வெங்காயப் பூக்கள் ஒரு கலிக்ஸ் இல்லாமல் வழக்கமான சமச்சீர் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. கொரோலாவில் மிகவும் மாறுபட்ட வண்ணங்களின் ஆறு இதழ்கள் உள்ளன - வெள்ளை, மஞ்சள், பச்சை, இளஞ்சிவப்பு, நீலம், ஊதா. இதழ்கள் பெரும்பாலும் இருண்ட மைய நரம்பு கொண்டிருக்கும். ஆறு மகரந்தங்கள், ஒரு பிஸ்டில். மகரந்தங்களின் மகரந்தங்களும், கொரோலாவின் இதழ்களும் வெவ்வேறு வண்ணங்களைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் பாதங்கள் வெவ்வேறு வண்ணங்களைக் கொண்டுள்ளன. நெக்டரிகள் வெங்காயத்தின் கருப்பையின் அடிப்பகுதியில் அமைந்துள்ளன. அல்லியம் போன்ற சில இனங்களின் பூக்கள் ஒரு இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன, இது வெங்காயத்தின் வழக்கமான கடுமையான வாசனையிலிருந்து முற்றிலும் வேறுபட்டது.

பழத்தின் அமைப்பு. வெங்காயப் பழம் ஒரு உலர்ந்த மூன்று-மடல் காப்ஸ்யூல் ஆகும், இதில் ஆறு விதைகள் வரை உருவாகலாம், ஆனால் பெரும்பாலும் இரண்டு முதல் நான்கு வரை உருவாகின்றன. விதைகள் கருப்பு (சில நேரங்களில் நைஜெல்லா என்று அழைக்கப்படுகின்றன), ஒழுங்கற்ற முக்கோண வடிவம், கடினமான கொம்பு போன்ற ஷெல் மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும், இது விதைகளை பாதகமான தாக்கங்களிலிருந்து நன்கு பாதுகாக்கிறது.

வெங்காயம் பூ மற்றும் பழம்:

a - பூக்கும் போது மலர்; b - விதைகளை நிரப்பும் போது விதை காப்ஸ்யூல்; c - திறந்த விதை காப்ஸ்யூல்.

விதைகளின் அளவு மற்றும் எடை இனத்தின் சிறப்பியல்பு. சிறிய விதை வகைகளில் சின்ன வெங்காயம் அடங்கும்; 1 கிராம் 800 முதல் 1000 விதைகள் வரை உள்ளது; வெங்காயத்தில் மிகப் பெரிய விதைகள் உள்ளன - ஒரு கிராமுக்கு 250-400 விதைகள் மட்டுமே. பெரும்பாலான விதைகள் முழுமையாக உருவாக 40 முதல் 60 நாட்கள் தேவைப்படும். மகரந்தம் பிஸ்டில் தாக்கிய பிறகு வளர்ச்சி தொடங்குகிறது.

www.rusagroweb.ru

பல்ப், வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு, கிழங்கு ஆகியவற்றின் அமைப்பு

குமிழ் என்பது ஒரு நிலத்தடி தளிர், இலைகள் கீழே நெருக்கமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன. பல்பின் அமைப்பு வெவ்வேறு தாவரங்களில் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும், ஆனால் வடிவம் மற்றும் அளவு வேறுபடலாம். அவற்றின் கட்டமைப்பில், அனைத்து பல்புகளும் வழக்கமான வெங்காயத்தைப் போலவே இருக்கும்.

பொது அமைப்பு

ஒரு பிரிவில் விளக்கின் அமைப்பைப் பார்த்தால், மிகக் கீழே ஒரு அடிப்பகுதி இருப்பதைக் காணலாம். அதன் கீழே வேர்கள் உள்ளன, அதற்கு மேல் மாற்றியமைக்கப்பட்ட தளிர்கள் உள்ளன. செயலற்ற காலத்தில் அவை ஊட்டச்சத்துக்களைக் குவிக்கின்றன.

மாற்றியமைக்கப்பட்ட தளிர்கள் பல்புகள் மட்டுமல்ல, வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் மற்றும் கிழங்குகளும் அடங்கும். வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளைக் கொண்ட தாவரங்கள் கருவிழிகள், கோதுமை புல் மற்றும் நெட்டில்ஸ் ஆகும். சில கிழங்கு தாவரங்கள் உள்ளன; மிகவும் பிரபலமான ஒன்று உருளைக்கிழங்கு. இது நிலத்தடி தளிர்களைக் கொண்டுள்ளது, அதன் மேல் பகுதிகளில் கிழங்குகளும் வளரும். அவை குறுகலான இடைவெளிகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் குளோரோபில் இல்லை. இருப்பினும், கிழங்குகள் வெளிப்படும் மற்றும் குறுகிய காலத்திற்கு நேரடி சூரிய ஒளியில் வெளிப்படும் போது, ​​​​கிழங்குகள் பச்சை நிறமாக மாறும்.

விளக்கின் அமைப்பைப் பார்த்தால், இலைகளின் கருக்கள் தெரியும். அவை அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைக் குவிக்கின்றன. ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் இலைகள் வளரத் தொடங்க அவை அனுமதிக்கின்றன. எனவே, bulbous தாவரங்கள் குளிர்காலத்தில் அவர்களை நடவு, ஆரம்ப கட்டாயம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மற்ற தாவரங்களிலிருந்து அவற்றின் வித்தியாசம். மற்றொரு வித்தியாசம் என்னவென்றால், பல்புஸ் தாவரங்கள் துல்லியமாக வரையறுக்கப்பட்ட இலைகளைக் கொண்டுள்ளன, அதாவது, ப்ரிமார்டியாவின் எண்ணிக்கை இலைகளின் எண்ணிக்கைக்கு சமம்.

பல்புகளின் கீழ் பகுதியில், கீழே அருகில், பூ மொட்டுகள் உள்ளன. எத்தனை மொட்டுகள் போடப்படுகின்றன, பல மலர் தளிர்கள் வளரும்.

குமிழ் தாவரங்களை பராமரிக்கும் போது, ​​​​சேதமடைந்த மற்றும் உலர்ந்த இலைகளை கவனமாக கிழிக்க வேண்டும், ஏனெனில் அடிப்படைகள் சேதமடைந்தால், இலை இறந்துவிடும், மேலும் சேதம் கடுமையாக இருந்தால், முழு விளக்கையும் இறக்கலாம்.

வெவ்வேறு தாவரங்களில், விளக்கின் செதில்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் ஒருவருக்கொருவர் ஒட்டிக்கொள்கின்றன. அல்லிகளில், அவை ஒருவருக்கொருவர் எதிராக தளர்வாக அமைந்துள்ளன, ஆனால் பதுமராகம் போன்ற இறுக்கமான பொருத்தம் கொண்ட தாவரங்கள் உள்ளன.

பல்புகளின் வகைகள்

பல்பின் உள் மற்றும் வெளிப்புற அமைப்பு பல்வேறு வகையான தாவரங்களுக்கு வேறுபட்டது. அவை பின்வரும் கிளையினங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன:

• திரைப்படம். செதில்கள் முழு உள் பகுதியையும் மறைக்க முடியும். செதில் விளிம்புகள் தொடுகின்றன. செதில்கள் ஒன்றாக வளரக்கூடிய தாவரங்கள் உள்ளன.
• அரை ட்யூனிக். ஒன்றாக வளராத செதில்கள் உள்ளன.
• இணைக்கப்பட்ட. செதில்கள் மிகவும் குறுகியவை. ஒரு விளிம்பில் அவை அண்டை செதில்களுடன் தொடர்பு கொள்கின்றன.
• செதில்களின் எண்ணிக்கை செடிக்கு செடி மாறுபடும். சிலருக்கு ஒன்று, மற்றவர்களுக்கு மூன்று, ஐந்து அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை இருக்கலாம்.

அனைத்து அளவுகளும் பிரிக்கப்பட்டுள்ளன:

• இலைகள்;
• அடிமட்ட மக்கள்.

கீழே இருந்து, செதில்கள் வளர்ந்து, அவற்றில் ஊட்டச்சத்துக்களை சேமித்து வைக்கின்றன.

கிழங்கு அமைப்பு

கிழங்கு மற்றும் குமிழ் ஆகியவற்றின் உள் அமைப்பு வேறுபட்டது. கிழங்குகளின் வெளிப்புறத்தில் முளைகள் உள்ளன - அவை கண்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அவை கீழ் பகுதியை விட நுனிப் பகுதியில் அதிகம் உள்ளன. நிலத்தில் நடும் போது, ​​கண்களில் இருந்து மேலே-தரை பகுதி வளரும்.

கிழங்குகளின் அடிப்பகுதியில் ஸ்டோலன்கள் உள்ளன. அவை ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுகின்றன. அவை தளிர்களில் குவிந்து, பின்னர் சுறுசுறுப்பான வளர்ச்சி மற்றும் தளிர்கள் தடித்தல் ஏற்படுகிறது, மற்றும் இலையுதிர் காலத்தில் கிழங்குகளும் ஸ்டோலன்களில் வளரும்.

குமிழ் மற்றும் கிழங்கின் அமைப்பு ஒரே மாதிரியாக இருக்கும், அவை தாவரத்திற்கு பயனுள்ள பொருட்களைக் குவிக்கின்றன. இல்லையெனில், அவை வேறுபட்டவை.

வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு அமைப்பு

ஒரு வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு என்பது வற்றாத தாவரங்கள் மற்றும் புதர்களில் உருவாகும் மாற்றியமைக்கப்பட்ட வகையின் நிலத்தடி படப்பிடிப்பு ஆகும். இது, பல்பைப் போலவே, தாவரத்தின் இயல்பான வளர்ச்சி மற்றும் வாழ்க்கை பராமரிப்புக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை சேமித்து வைக்கிறது.

குமிழ் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கின் வெளிப்புற அமைப்பு ஒரு வழக்கமான வேரை ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் அச்சு மொட்டுகள் உருவாகும் துண்டிக்கப்பட்ட இன்டர்னோட்கள் மற்றும் செதில் இலைகளால் வேறுபடுகின்றன. வான் பகுதி இறக்கும் போது, ​​வேர்த்தண்டுக்கிழங்கில் ஒரு வடு இருக்கும்.

எளிய, மெல்லிய, கிடைமட்ட, தடித்த, கிளைத்த, செங்குத்து மற்றும் ஏறுவரிசை வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் உள்ளன. இவை அனைத்தும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு விருப்பங்கள் அல்ல.

வேர்த்தண்டுக்கிழங்கின் ஆயுட்காலம் சராசரியாக ஐந்து ஆண்டுகள் ஆகும். சில தாவரங்களில் இது இரண்டு வருடங்கள் வாழக்கூடியது, மற்றவற்றில் பத்து வருடங்களுக்கும் மேலாக வாழும்.

முடிவுரை

தாவரங்களின் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு, கிழங்கு மற்றும் குமிழ் பல்வேறு வகையான மாற்றியமைக்கப்பட்ட தளிர்கள். அவை ஒரே மாதிரியானவை, அவை குறுகிய இடைவெளிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களை அதிக அளவில் குவிக்கின்றன. இந்த தாவர உறுப்புகளில் குளோரோபில் இல்லை.

நிலத்தடி தளிர்கள் முக்கிய பொருட்களின் களஞ்சியங்கள். அவை ஸ்டார்ச், கனிம கூறுகள் மற்றும் பைட்டான்சைடுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. தாவரங்களின் இந்த பாகங்கள் மனித உணவுக்காகவும், விலங்குகளின் உணவாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

fb.ru

வெங்காயத்தின் தாவரவியல் அம்சங்கள் | எங்கள் Gryadka.ru

வெங்காயம் லில்லி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. வெங்காயத்தின் (அலியம்) இனத்தில் சுமார் 400 இனங்கள் உள்ளன, அவற்றில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவை நம் நாட்டில், முக்கியமாக அலையின் மலைப்பகுதிகளிலும், மத்திய ஆசியாவிலும் வளர்கின்றன. இந்த மொத்த இனங்களில், ஏழு இனங்கள் மட்டுமே பயிரிடப்படுகின்றன: வெங்காயம், வெங்காயம், பட்டுன், சித்தரிப்பு, பூண்டு, வெங்காயம் அல்லது வெங்காயம், மற்றும் சமீபத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட பல அடுக்கு வெங்காயம்.

காட்டு வெங்காயங்களில் பல உள்ளூர் மக்களால் உணவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் சில வோல்கா பகுதி மற்றும் சைபீரியாவின் புல்வெளிகளில் ஏராளமாக வளரும் ஸ்கோரோடா வெங்காயம் போன்ற எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக சேமிக்கப்படுகின்றன. கஜகஸ்தானில், வெங்காய வடிவங்கள் உட்பட பதினொரு வகையான காட்டு வெங்காயம் உணவுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெங்காயங்களில் அழகாக பூக்கும் அலங்கார இனங்களும் உள்ளன, அவை நம் மலர் படுக்கைகளில் இடம் பெறலாம்.

வெங்காயம் ஒரு வற்றாத தாவரமாகும். விதையிலிருந்து விதை வரை அதன் வளர்ச்சி சுழற்சி இரண்டு முதல் மூன்று ஆண்டுகள் ஆகும். வெங்காயம் ஒரு விளக்கை வடிவில் overwinter.

விளக்கின் அடிப்பகுதி (கீழே) தாவரத்தின் உண்மையான தண்டு, சுருக்கப்பட்டு அகலத்தில் விரிவடைகிறது. கீழே மேலே ஒன்று அல்லது பல வளர்ச்சி புள்ளிகள் உள்ளன - அடிப்படைகள், அவை விளக்கின் குறுக்குவெட்டில் தெளிவாகத் தெரியும். மொட்டுகள் குமிழ்களின் சதைப்பற்றுள்ள செதில்களால் சூழப்பட்டுள்ளன, அவை இலைகளின் அடிப்பகுதிகளில் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. விளக்கின் வெளிப்புறம் உலர்ந்த செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், உலர்த்துதல் மற்றும் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. வழக்கமாக இரண்டு முதல் ஐந்து வரை உள்ளன, அவை பல்வேறு வண்ணங்களைப் பொறுத்து, வெள்ளை, மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு நிறங்களில் வெவ்வேறு நிழல்களில் உள்ளன. அடர்த்தியான உலர்ந்த செதில்கள் மற்றும் அவற்றில் அதிகமானவை, வெங்காயம் சேமிப்பில் மிகவும் நிலையானது. அடிப்பகுதியின் கீழ் பகுதி குதிகால் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பழைய பல்ப், பெரியது. வருடாந்திர வெங்காயத்தில், குதிகால் சிறியது மற்றும் வேர்களின் எச்சங்களால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

வெங்காய வேர்கள் நேராக, சரம் வடிவிலானவை, மோசமாக வளர்ந்தவை, சில வேர் முடிகள் மற்றும் செங்குத்தாக 60-80 சென்டிமீட்டர் ஆழத்திற்கு மண்ணில் செல்கின்றன. பேராசிரியர் எடெல்ஸ்டீனின் கூற்றுப்படி, வெங்காய வேர்கள் பயன்படுத்தும் மண்ணின் அளவு கேரட் அல்லது முட்டைக்கோஸை விட 20-25 மடங்கு குறைவாக உள்ளது. எனவே, வெங்காயம் மண்ணில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கம் குறித்து மிகவும் கோருகிறது மற்றும் மண்ணை உரமிடுவதற்கும் தளர்த்துவதற்கும் நன்கு பதிலளிக்கிறது.

வெங்காயத்தின் இலைகள் குழாய் மற்றும் வெற்று. ஒவ்வொரு புதிய இலையும் முந்தைய இலையின் உள்ளே வளரும், அனைத்து இலைகளின் அடிப்பகுதியும் ஒன்றுக்குள் ஒன்று கூடு, தவறான தண்டு உருவாகும். இந்த தண்டு வளரும் இளம் இலையால் நிமிர்ந்து நிற்கிறது. புதிய இலைகளின் வளர்ச்சி நிறுத்தப்படும் போது, ​​தவறான தண்டு கீழே செல்கிறது, மற்றும் இலைகளில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்கள் குமிழ்க்குள் நகரும்.

விளக்கின் அளவு இலைகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் அளவைப் பொறுத்தது: அதிக சக்தி வாய்ந்த இலைகள் மற்றும் அவற்றில் அதிகமானவை, பெரிய விளக்கை. வெங்காயத்தை வளர்ப்பதற்கான விவசாய தொழில்நுட்பம் ஆரம்பத்தில் விரைவான வளர்ச்சிக்கான சிறந்த நிலைமைகளை வழங்கும் வகையிலும், கோடையின் இரண்டாம் பாதியில் குமிழ் விரைவாக பழுக்க வைக்கும் வகையிலும் வடிவமைக்கப்பட வேண்டும். சிறந்த பல்ப் பழுத்த மற்றும் முந்தைய அது ஒரு செயலற்ற நிலைக்கு சென்றது, அது குளிர்காலத்தில் சிறப்பாக சேமிக்கப்படுகிறது. குளிர்கால சேமிப்பகத்தின் நிலைமைகளைப் பொறுத்து, வசந்த காலத்தில் தரையில் நடப்பட்ட வெங்காயம் ஒன்று சுடுகிறது அல்லது மகள் பல்புகளின் கூட்டை உருவாக்குகிறது.

பூக்கத் தொடங்க, பல்பு பழுக்க வைக்கும் மற்றும் சேமிப்பகத்தின் முழு காலத்திலும் 2 முதல் 15 டிகிரி வெப்பநிலையில் நிகழ்கிறது. நிலத்தில் நடவு செய்த பிறகு, வெங்காயம் ஒன்று முதல் ஐந்து அம்புகளை உற்பத்தி செய்கிறது. மலர் அம்பு ஒரு மஞ்சரிக்கு 200-800 பூக்களைக் கொண்டுள்ளது - ஒரு குடை. மஞ்சரி ஒரு சவ்வு உள்வட்டத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும், இது பூக்கும் முன் விழும். பூக்கள் மிகவும் சிறியவை, பச்சை-வெள்ளை, இதழ்கள் மற்றும் ஆறு மகரந்தங்களின் வலையமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. கருமுட்டை சங்கமமானது, மூன்று மடல்கள் கொண்டது.

பழுத்த பழம் அதிகபட்சம் ஆறு விதைகள் கொண்ட ஒரு முக்கோண காப்ஸ்யூல் ஆகும். விதைகள் கருப்பாகவும், முக்கோணமாகவும், சுருக்கப்பட்ட கொம்பு போன்ற ஓட்டில் இருக்கும். அவற்றின் கருப்பு நிறம் காரணமாக, வெங்காய விதைகள் "நிஜெல்லா" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அவற்றின் அடர்த்தியான ஷெல்லுக்கு நன்றி, வெங்காய விதைகள் மோசமாக வீங்கி, மண்ணில் போதுமான ஈரப்பதம் இல்லாவிட்டால், மிக மெதுவாக முளைக்கும்.

ஒரு ஒற்றை வெங்காய கோட்டிலிடன் மண்ணின் மேற்பரப்பில் ஒரு வளைய வடிவில் தோன்றும். தொடர்ந்து வளர, லூப் மண்ணிலிருந்து விதை ஓட்டின் எச்சங்களுடன் மேல் முனையை இழுக்கிறது. மூன்று முதல் ஐந்து நாட்களுக்குப் பிறகு, முதல் உண்மையான இலை வளையத்தின் அடிப்பகுதியில் முளைக்கும். அடுத்த இரண்டு அல்லது மூன்று வெங்காய இலைகள் இன்னும் சிறியதாகவும் மெதுவாக வளரும். நாற்றுகள் தோன்றிய 25-30 நாட்களுக்குப் பிறகு, நான்காவது அல்லது ஐந்தாவது இலையிலிருந்து தொடங்கி, அவற்றின் அளவு அதிகரிக்கிறது மற்றும் வளர்ச்சி வேகமாக முன்னேறும்.

மூன்று அல்லது நான்கு இலைகளின் கட்டத்தில் வெங்காயத்திற்கு போதுமான ஈரப்பதம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து இல்லை என்றால், ஒன்று அல்லது இரண்டு ஜூசி செதில்களைக் கொண்ட ஒரு சிறிய வெங்காயம் உருவாகிறது. அத்தகைய வெங்காயம், 1.5 முதல் 2 சென்டிமீட்டர் விட்டம் வரை, ஒரு செட் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பெரிய வெங்காயத்தை வளர்ப்பதற்கான நடவுப் பொருளாக அதிக தடிமனான விதைப்பதன் மூலம் இது பெறப்படுகிறது.

மற்றும், மாறாக, வெங்காய செடிக்கு ஈரப்பதம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை தொடர்ந்து வழங்குவதன் மூலம், இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை அதை வளரச் செய்யலாம். ஆலை அதிக எண்ணிக்கையிலான சக்திவாய்ந்த இலைகளை உருவாக்கும், ஆனால் குமிழ் ஒரு செயலற்ற நிலைக்கு செல்லாது - அது பழுக்காது. ஒரு தாவரத்தின் வளர்ச்சியின் வெவ்வேறு காலகட்டங்களில் அதன் தேவைகளை அறிந்து, அதன் வளர்ச்சியைக் கட்டுப்படுத்தலாம் மற்றும் தேவையான பொருட்களைப் பெறலாம்.

1 - காட்டு பூண்டு; 2 - வெங்காயம்; 3 - வெங்காயம்; 4 - பூண்டு

சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளுக்கு வெங்காய செடிகளின் தேவைகள்

ஒரு தாவரத்தின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை தீர்மானிக்கும் முக்கிய சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகள் ஒளி, வெப்பம், ஈரப்பதம் மற்றும் உணவு. வெங்காயம் ஒளி தீவிரம் undemanding, ஆனால் இன்னும் வலுவான நிழல் பொறுத்துக்கொள்ள வேண்டாம்.

வடக்கு வெங்காயம் நீண்ட நாள் தாவரங்கள். ஒரு குறுகிய நாள் (12 மணி நேரத்திற்கும் குறைவாக), விளக்கை உருவாக்குவது மிகவும் தாமதமானது, மற்றும் இலைகள் வேகமாக வளரும். மத்திய மண்டலத்தில், யூரல்ஸ் மற்றும் வோல்கா பகுதியில், ஜூன்-ஜூலையில் நாள் நீளம் 16-18 மணிநேரம் ஆகும், விளக்கை விரைவாக உருவாக்குவதற்கான அனைத்து நிபந்தனைகளும் உள்ளன. விவசாய தொழில்நுட்பம் பல்ப் உருவாவதற்கு முன் தாவரத்தின் விரைவான வளர்ச்சியை உறுதி செய்ய வேண்டும்.

வெங்காய வளர்ச்சிக்கு மண்ணின் ஈரப்பதம் முக்கியமானது. விதை வீங்குவதற்கும், குமிழ் முளைப்பதற்கும், இலைகள் உருவாகுவதற்கும் அதிக அளவு ஈரப்பதம் தேவைப்படுகிறது. மேலும் வெங்காயத்தின் வளர்ச்சியின் தொடக்கத்தில், மே-ஜூன் மாதங்களில் தண்ணீர் ஊற்றுவது அறுவடைக்கு மிகவும் சாதகமானது. பல்ப் உருவானவுடன் (ஜூன் பிற்பகுதியில், ஜூலை), அதிகப்படியான ஈரப்பதம் தீங்கு விளைவிக்கும். இது பழுக்க வைப்பதை தாமதப்படுத்துகிறது மற்றும் வெங்காயம் வளர வழிவகுக்கும், மேலும் அத்தகைய வெங்காயத்தை குளிர்காலத்தில் சேமிக்க முடியாது.

வெங்காயம் குளிர்ச்சியை எதிர்க்கும் தாவரங்களில் ஒன்றாகும். இதன் விதைகள் 1-2 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் முளைக்கும். வெங்காய நாற்றுகள் 1-2 டிகிரி குறுகிய கால உறைபனிகளையும், வயது வந்த தாவரங்கள் 6-7 டிகிரி வரை குளிர்ச்சியாகவும் கீழேயும் பொறுத்துக்கொள்ளும். பெரும்பாலும் வசந்த காலத்தில், குளிர்காலம் முழுவதும் மண்ணில் இருக்கும் மீண்டும் வளர்ந்த பல்புகளை நீங்கள் காணலாம்.

வெங்காயம் 1-3 டிகிரி குளிர் வெப்பநிலையில் குளிர்காலத்தில் நன்கு சேமிக்கப்படும் மற்றும் சுருக்கமாக 5 டிகிரி குறைக்கப்பட்டால் இறக்காது. மோசமாக வளர்ந்த வேர் அமைப்பு காரணமாக, வெங்காயத்திற்கு குறிப்பாக வளமான, நன்கு உரமிடப்பட்ட மற்றும் தளர்வான மண், எளிதில் அணுகக்கூடிய உணவு தேவைப்படுகிறது, குறிப்பாக அவை குறுகிய காலத்தில் அறுவடை செய்வதால். ஆனால் வெங்காயம் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்து உப்புகளை பொறுத்துக்கொள்ள முடியாது. எனவே, தேவையான அளவு உரங்களை உடனடியாகப் பயன்படுத்தாமல், வளரும் பருவத்தில் பல முறை உரமிடுதல் வடிவில் பயன்படுத்தினால் அது மிகவும் சிறந்த முடிவுகளைத் தருகிறது.

இதே போன்ற கட்டுரைகள்

வேர் என்றால் என்ன?

ஃபெர்ன்கள்

வற்றாத மற்றும் வருடாந்திர மூலிகைகள்.

ரூட் அமைப்புகளின் வகைகள்

ஒரு தாவரத்தின் அனைத்து வேர்களின் மொத்த வேர் அமைப்பை உருவாக்குகிறது. தாவரத்தின் வாழ்நாள் முழுவதும் வேர் அமைப்பு உருவாகிறது. அதன் உருவாக்கம் முக்கியமாக பக்கவாட்டு வேர்களால் உறுதி செய்யப்படுகிறது. இரண்டு வகையான வேர் அமைப்புகள் உள்ளன: டேப்ரூட் மற்றும் ஃபைப்ரஸ்.

3. டைகோட்டிலிடோனஸ் வகுப்பைச் சேர்ந்த பீன்ஸ் ஒரு டேப்ரூட் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது

வெங்காயத்தின் வேர்கள் சரங்களைப் போல மிகவும் பலவீனமாக இருக்கும். அவை சிறிதளவு கிளைத்து, குறைந்த எண்ணிக்கையிலான வேர் முடிகளைக் கொண்டுள்ளன. காற்று மிக விரைவாக காய்ந்துவிடும். புதிய வேர்கள் அடிப்பகுதியின் சுற்றளவில் வளர்ச்சியின் செயல்பாட்டில் தோன்றும். வெங்காய வேர்கள் 50 செ.மீ ஆழத்தில் ஊடுருவி, அவற்றில் பெரும்பாலானவை மண்ணின் மேற்பரப்பு அடுக்கில் அமைந்துள்ளன. நல்ல வளர்ச்சிக்கு, அவர்களுக்கு குறுகிய பகல் நேரம் மற்றும் +5-10 டிகிரி வெப்பநிலை, அதே போல் காற்று தேவைப்படுகிறது, எனவே வெங்காயம் தளர்த்துவதற்கு மிகவும் பதிலளிக்கக்கூடியது. வேர்கள் பக்கவாட்டில் 30 செ.மீ. வெங்காயத்தின் வேர்களை சாப்பிடக்கூடாது. வற்றாத வெங்காயத்தில் பெரும்பாலும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் இருக்கும். இது ஒரு வேர் அல்ல, ஆனால் மண்ணில் அமைந்துள்ள மாற்றியமைக்கப்பட்ட தண்டு. வேர்த்தண்டுக்கிழங்கில் புதிய தளிர்களை உருவாக்கும் மொட்டுகள் உள்ளன

நார்ச்சத்து வேர் அமைப்பு

இவ்வாறு, நார்ச்சத்து வேர் அமைப்பு பல தாவரங்களின் சிறப்பியல்பு மற்றும் வளர்ச்சி, ஊட்டச்சத்து மற்றும் இனப்பெருக்கம் ஆகியவற்றின் மிக முக்கியமான செயல்பாடுகளை வழங்குகிறது.

ஒரு நார்ச்சத்து வேர் அமைப்பு பல்புகளைக் கொண்ட தாவரங்களின் சிறப்பியல்பு. அவை கரைந்த ஊட்டச்சத்துக்களுடன் தண்ணீரைக் குவிக்கின்றன. துலிப், லில்லி, லீக், பூண்டு ஒரு இருப்பு அவற்றை பயன்படுத்த. இது ஒரு சாதகமற்ற காலகட்டத்தைத் தக்கவைக்க உதவுகிறது

நார்ச்சத்து வேர் அமைப்பின் நீளம் மாறுபடும். பெரும்பாலான தானிய தாவரங்களில் இது மூன்று மீட்டர் அடையும், மற்றும் சோளத்தில் - பத்து வரை. மோனோகாட்களின் மிகவும் மதிப்புமிக்க சில பிரதிநிதிகளில் - கோதுமை மற்றும் கம்பு - சாகச வேர்களின் பெரும்பகுதி பல பத்து சென்டிமீட்டர் ஆழத்தில் உருவாகிறது. எனவே, அத்தகைய தாவரங்கள் ஈரப்பதம் இல்லாததால் மிகவும் உணர்திறன் கொண்டவை

டைகோட்டிலிடான்களில், வாழைப்பழத்தில் இந்த வகை நிலத்தடி உறுப்பு உள்ளது. நார்ச்சத்து வேர் அமைப்பு தளிர் மாற்றங்களில் உருவாகிறது. இதற்கு ஒரு உதாரணம் ஸ்ட்ராபெரி டெண்டிரில்ஸ் அல்லது ஃபெர்ன் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள்

ஆனால் நிலத்தடி உறுப்பின் அனைத்து வகையான செயல்பாடுகளையும் உறுதிப்படுத்த, ஒரு வகை தாவர உடல் போதாது. எனவே, அவை இரண்டு வகையான வேர் அமைப்புகளை உருவாக்குகின்றன. மையமானது முக்கிய மற்றும் பக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது. அதன் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், தண்டு அமைப்பைக் கொண்ட தாவரங்கள் தரையில் இருந்து ஆழமான தண்ணீரைப் பெற முடியும்

நார்ச்சத்துள்ள வேர் அமைப்புகளைக் கொண்ட தாவரங்கள்

தாவர உடலில் மிக முக்கியமான செயல்பாடுகளை வேர் செய்கிறது. மண்ணில் நிலைநிறுத்துதல், அதில் கரைந்துள்ள பொருட்களுடன் தண்ணீரை உறிஞ்சுதல் மற்றும் கடத்துதல், அத்துடன் தாவர பரவல் ஆகியவை முக்கியமானவை. இந்த செயல்முறைகளை செயல்படுத்துவதற்கான சாத்தியக்கூறு பல்வேறு ரூட் அமைப்புகளின் கட்டமைப்பு அம்சங்களுடன் தொடர்புடையது

ஊர்ந்து செல்லும் க்ளோவர்

மாற்றங்கள் மற்றும் அவற்றின் செயல்பாடுகள்

​------------​

மைய அமைப்பு நன்கு வளர்ந்த முக்கிய வேரைக் கொண்டுள்ளது, இது கரு வேரிலிருந்து உருவாகிறது மற்றும் பக்கவாட்டு வேர்கள் வழியாக கிளைகளை உருவாக்குகிறது. முக்கிய வேர் கணிசமான ஆழம் வரை ஊடுருவிச் செல்லும் திறன் கொண்டது

4.ரோஸ் ஹிப்ஸ் - டேப் ரூட் சிஸ்டம்.

fb.ru

வெங்காய வேர் அமைப்பின் கட்டமைப்பு அம்சங்கள்? வெங்காய வேர் அமைப்பின் கட்டமைப்பு அம்சங்கள்?

லியுபோவ் மற்றும் இரினா

வெங்காயத்தின் அமைப்பு நாம் பழகிய தாவரங்களிலிருந்து சற்று வித்தியாசமானது. இது தண்டு மற்றும் இலைகள், தண்டு மற்றும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு என தெளிவான பிரிவு இல்லை. இலைகளின் கீழ் பகுதிகள் குழாய் உறைகளாகும், அதில் இருந்து தவறான தண்டுகள் உருவாகின்றன. தவறான தண்டுகளின் அடிப்பகுதிகள் தடிமனாகி ஒரு விளக்கை உருவாக்குகின்றன. விளக்கின் நடுவில் ஒரு வளரும் புள்ளி அல்லது மொட்டு உள்ளது

நார்ச்சத்து வேர் அமைப்பில் அடிக்கடி மாற்றங்கள் நிகழ்கின்றன. இது சம்பந்தமாக, கூடுதல் செயல்பாடுகள் தோன்றும். உதாரணமாக, வெப்பமண்டல நாடுகளில் பிரபலமான பயிரான டேலியா, சிஸ்டியா மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றின் சாகச வேர்கள் கெட்டியாகி கிழங்குகளை உருவாக்குகின்றன. அவை ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தண்ணீரை சேமித்து வைப்பது மட்டுமல்லாமல், தாவர இனப்பெருக்கத்திலும் பங்கேற்கின்றன. ஆர்க்கிட்டின் வான்வழி வேர்களும் சாகசமானவை. அவை காற்றில் உள்ள ஈரப்பதத்தை நேரடியாக உறிஞ்சும் திறன் கொண்டவை

விளாடிமிர்

ஆனால் நார்ச்சத்து வேர் அமைப்பும் பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆழமற்ற ஆழத்தில் இருப்பதால், இது மிகப் பெரிய உணவுப் பகுதியை உள்ளடக்கியது. எடுத்துக்காட்டாக, அனைத்து கோதுமை வேர்களின் மொத்த நீளம் சுமார் 20 கி.மீ

உயிரியல். 6 ஆம் வகுப்பு. ரூட் அமைப்பின் கட்டமைப்பு அம்சங்கள்: பீன்ஸ், கோதுமை புல், வெங்காயம், ரோஜா இடுப்பு, கோல்ட்ஸ்ஃபுட் உதவி:

கோல்சிரின்

நார்ச்சத்து வேர் அமைப்பு இரண்டு மீட்டர் தூரத்தில் மண்ணில் ஆழமாக ஊடுருவிச் செல்லும் திறன் கொண்டது. அங்கு அது மிகவும் அகலமாக வளரும்
நார்ச்சத்து வேர் அமைப்பு தாவரத்தின் மேல்-நிலத்தடி பகுதியிலிருந்து நீட்டிக்கும் சாகச வேர்களால் மட்டுமே உருவாகிறது - ஷூட். அவை பெரிய கொத்துகளில் வளரும், பெரும்பாலானவை ஒரே நீளம் கொண்டவை
வேர் ஒரு தாவரத்தின் நிலத்தடி உறுப்பு. இயற்கையில் அதன் சிறப்பு வகைகள் இருந்தாலும் - சுவாசம், காற்றில் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும் திறன் கொண்டது. கட்டமைப்பு அம்சங்களைப் பொறுத்து, பல வகையான வேர்கள் உள்ளன: முக்கிய, பக்கவாட்டு மற்றும் துணை.
சாமந்தி பூக்கள்
தண்டு மற்றும் பக்கவாட்டு வேர்களில் இருந்து வளரும் சாகச வேர்களின் கலவையால் நார்ச்சத்து வேர் அமைப்பு உருவாகிறது. முக்கிய வேர் இல்லை. உழவின் போது ஒரு நார்ச்சத்து வேர் அமைப்பு உருவாகிறது. இந்த வழக்கில், தண்டுகளின் நிலத்தடி பகுதியில் ஒரு உழுதல் முனை உருவாகிறது, அதில் இருந்து கூடுதல் தளிர்கள் உருவாகின்றன, அதாவது, தண்டுகளின் நிலத்தடி கிளைகள் ஏராளமான கூடுதல் வேர்களுடன் நிகழ்கின்றன.

வெங்காயம், கோதுமை, சிவந்த பழத்தின் வேர் அமைப்பின் கட்டமைப்பின் அம்சங்கள். தயவுசெய்து, எனக்கு இது மிகவும் தேவை!

ஸ்டிர்லிட்ஸ்

டைகோடிலிடோனஸ் தாவரங்களின் பல பிரதிநிதிகள், பெரும்பாலான மரங்கள் மற்றும் புதர்கள் மற்றும் பல மூலிகை தாவரங்கள் இந்த வகை வேர் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன.

ஃபைப்ரஸ் மற்றும் டேப்ரூட் அமைப்புகளின் எடுத்துக்காட்டுகள், அவற்றின் வேர் அமைப்பின் கட்டமைப்பு அம்சங்கள். முன்கூட்டியே நன்றி

ஓல்கா கே.

5.கோல்ட்ஸ்ஃபுட் ஒரு சக்திவாய்ந்த வேர்த்தண்டுக்கிழங்கைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அதில் ஏராளமான சாகச வேர்கள் உள்ளன.

1.வெங்காயத்தின் வேர் அமைப்பு நார்ச்சத்து கொண்டது (இது மோனோகோட்ஸ் வகுப்பைச் சேர்ந்தது என்பதால்). ரூட் லோப் ஒரு மாற்றியமைக்கப்பட்ட தளிர் இருந்து வளரும் - ஒரு விளக்கை. அனைத்து வேர்களும் சாகசமானது.

வெங்காயம் வேர்கள்

நார்ச்சத்து வேர் அமைப்பும் ஐவியின் சிறப்பியல்பு. அதன் உதவியுடன், அது ஆதரவுடன் ஒட்டிக்கொண்டு, மேல்நோக்கி வளர்ந்து, இலைகளை வெளிச்சத்திற்கு கொண்டு வருகிறது. சில வெப்பமண்டல தாவரங்கள் டிரங்குகள் மற்றும் கிளைகளில் நேரடியாக சாகச வேர்களை உருவாக்குகின்றன. தரையில் வளரும், அவை பரந்த கிரீடத்திற்கு ஆதரவாக செயல்படுகின்றன. சோளத்திற்கும் அதே தழுவல் உள்ளது. சாகச வேர்கள் பொதுவாக ஒரு மேலோட்டமான நிலையை ஆக்கிரமித்து, மண்ணில் தாவரத்தை வைத்திருக்க முடியாது என்பதால், இந்த செயல்பாடு ஒரு வகையான ஆதரவால் செய்யப்படுகிறது.

வறட்சி தானியங்கள் மற்றும் அவற்றின் வேர்களின் மோசமான எதிரி என்றால், ஈரமான இயற்கை மண்டலங்களில் உள்ள தாவரங்களுக்கு அது பயங்கரமானது அல்ல. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்கள், மாறாக, அதிகப்படியான தண்ணீரால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். இது அழுகும் செயல்முறைகளை ஏற்படுத்தும், இது தவிர்க்க முடியாமல் தாவரங்களின் மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும். அதனால்தான் இந்த இயற்கையான பகுதியில் வளர்ச்சிக்கான பல முக்கிய தழுவல்கள் உள்ளன. பரந்த இலை கத்தி மற்றும் மெல்லிய மரப்பட்டை கொண்ட இலைகள் இதில் அடங்கும். வெப்பமண்டல தாவரங்களின் நிலத்தடி உறுப்பின் அமைப்பும் குறிப்பாக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. அதிக எண்ணிக்கையிலான சாகச மேற்பரப்பு வேர்கள் போதுமான அளவு ஈரப்பதத்தை விரைவாக உறிஞ்சுவதை உறுதி செய்கிறது. ஏறும் மின்னோட்டத்தின் மூலம், இந்த நீர் இலைகளுக்கு பாய்கிறது, இது டிரான்ஸ்பிரேஷன் செயல்முறையை உறுதி செய்கிறது - தட்டின் மேற்பரப்பில் இருந்து நீரின் ஆவியாதல்.
வளர்ச்சியின் தொடக்கத்திலிருந்து, இந்த அமைப்பின் முக்கிய வேர் வளரத் தொடங்குகிறது. இருப்பினும், அது விரைவில் இறந்துவிடும் மற்றும் சாகசமான தண்டு-தாங்கும் இனங்களால் மாற்றப்படுகிறது
நார்ச்சத்து வேர் அமைப்பு Poaceae (Potaceae), Alliumaceae மற்றும் Liliaceae குடும்பங்களின் பிரதிநிதிகளின் சிறப்பியல்பு ஆகும். அவர்கள் அனைவரும் மோனோகாட் வகுப்பைச் சேர்ந்தவர்கள்

ஆலைக்கு எப்போதும் முதலிடம் உண்டு. பக்கவாட்டு வேர்கள் அதிலிருந்து நீண்டுள்ளன. வழக்கமாக அவற்றில் நிறைய உள்ளன, இதன் காரணமாக உறிஞ்சும் மேற்பரப்பு அதிகரிக்கிறது. துளிர் விட்டு உடனடியாக வளரும் வேர்கள் அட்வென்டிஷியஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன
தானியங்கள், புல்வெளி கார்ன்ஃப்ளவர், ரான்குலஸ், புல்வெளி தேநீர், நடுத்தர க்ளோவர், மவுஸ் பட்டாணி, வேலி பட்டாணி, பொதுவான யாரோ போன்றவை.
தேங்காய் பனை
டைகோட்டிலிடன்கள் - இவை உணவு மற்றும் தீவன தாவரங்கள் (உருளைக்கிழங்கு, பக்வீட், சோயாபீன்ஸ், பீட், முலாம்பழம் மற்றும் பல); பழம் மற்றும் பெர்ரி பயிர்கள் (திராட்சை, ஆப்பிள் மரங்கள், திராட்சை வத்தல் போன்றவை); எண்ணெய் வித்துக்கள் (சூரியகாந்தி, வேர்க்கடலை, டங், முதலியன); பெரும்பாலான வகையான மரங்கள் (ஓக், பிர்ச், லிண்டன், முதலியன); தேநீர், காபி, கோகோ மற்றும் நூற்றுக்கணக்கான மிக முக்கியமான மருத்துவ தாவரங்கள், காரமான மற்றும் நறுமண தாவரங்கள் (லாரல், இலவங்கப்பட்டை மரம் போன்றவை); மிக முக்கியமான நார்ச்சத்து தாவரங்கள் (பருத்தி, ஆளி, சணல், சணல் போன்றவை); ரப்பர், ஈறுகள் மற்றும் பிசின்களை உற்பத்தி செய்யும் தாவரங்கள்; பல தோல் பதனிடுதல், சாயமிடுதல், அத்தியாவசிய எண்ணெய் மற்றும் அலங்கார செடிகள்.
சோரல் - தடி, வெங்காயம் மற்றும் கோதுமை - நார்ச்சத்து

2.கோதுமைப் புல்லின் வேர் அமைப்பு சிக்கலானது, சாகச வேர்களுடன் ஒரு வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு உள்ளது, ஆனால் இது ஒரு மாற்றியமைக்கப்பட்ட நிலத்தடி படப்பிடிப்பு ஆகும். வேர் அமைப்பு நார்ச்சத்து கொண்டது.

வெங்காயம் (Allium cepa) அல்லியம் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது (Alliaceae), வெங்காயம் ஒரு வற்றாத மூலிகை தாவரமாகும். கருப்பு அல்லாத பூமி மண்டலத்தின் நிலைமைகளில், வெங்காய விதைகள், ஒரு விதியாக, மூன்றாம் ஆண்டில் மட்டுமே பெறப்படுகின்றன.

விளக்கில் சுருக்கப்பட்ட தண்டு உள்ளது - கீழே, மொட்டுகள் போடப்பட்டு, திறந்த மற்றும் மூடிய ஜூசி செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். திறந்த செதில்கள் இலைகளின் தடிமனான தளங்கள், மற்றும் மூடிய செதில்கள் மொட்டுகளை மூடி, வளர்க்கும் மாற்றியமைக்கப்பட்ட இலைகள். விளக்கின் வெளிப்புறம் மஞ்சள், வெள்ளை அல்லது ஊதா நிறத்தின் உலர்ந்த செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். கீழே வளரும் மொட்டுகளிலிருந்து, புதிய பல்புகள் (தாவர மொட்டுகளிலிருந்து) அல்லது மஞ்சரிகளுடன் கூடிய பூங்கொத்துகள்-அம்புகள் (உருவாக்கும் - பூ மொட்டுகளிலிருந்து) பின்னர் உருவாகின்றன. தாவர மொட்டுகளின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து, விளக்கில் சில அல்லது பல மொட்டுகள் இருக்கலாம். வெங்காயத்தின் பல்வேறு குணாதிசயங்களில் அடிப்படைத்தன்மையும் ஒன்றாகும்.

வெங்காயத்தின் இலைகள் குழாய் மற்றும் மெழுகு பூச்சுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். இலையின் அடிப்பகுதி மொட்டு மற்றும் அது வளர்ந்த தண்டின் பகுதியை உள்ளடக்கியது. புதிதாக வளரும் ஒவ்வொரு இலையும் அதன் அடிப்பகுதிக்குள் சென்று ஒரு குறிப்பிட்ட உயரத்தில் வெளிப்பட்டு, இலை உறைகளால் உருவாக்கப்பட்ட தவறான தண்டுகளை ஆதரிக்கிறது. குமிழ் பழுத்தவுடன், இலையின் பச்சை உறிஞ்சும் பகுதி இறந்துவிடும். பச்சை இலைகளுடன், உறைகளும் இறக்கின்றன; உலர்த்துதல், அவை விளக்கின் அடர்த்தியான, மெல்லிய "கழுத்தை" உருவாக்குகின்றன. நன்கு உலர்ந்த கழுத்து, மூடி, விளக்கை நோய்க்கிருமிகளின் ஊடுருவலில் இருந்து பாதுகாக்கிறது; அத்தகைய பல்புகள் நன்கு பாதுகாக்கப்படுகின்றன. ஒரு பழுக்காத விளக்கை ஒரு தடிமனான கழுத்து மூலம் வேறுபடுத்துகிறது.

வெங்காயத்தின் வேர் அமைப்பு மோசமாக வளர்ச்சியடைந்துள்ளது. வேர்கள் முதலில் சரம் வடிவில் உள்ளன, முதல் மற்றும் இரண்டாவது வரிசைகளின் கிளைகளைக் கொடுக்கின்றன, மேலும் வேர் முடிகளால் அடர்த்தியாக மூடப்பட்டிருக்கும். வேர்களின் பெரும்பகுதி 5-20 செ.மீ மண் அடுக்கில் அமைந்துள்ளது.ஒரு வருடாந்திர விளக்கில், தண்டின் அடிப்பகுதியின் முழு வெளிப்புற பகுதியும் வேர்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். இலைகள் இறக்கும் போது, ​​வேர்களும் இறக்கின்றன. ஒரு குமிழ் அதன் இரண்டாம் ஆண்டில் தரையில் நடப்பட்டால், கடந்த ஆண்டு வேர்களின் எச்சங்களைச் சுற்றி புதிய வேர்கள் வளரும். அடிப்பகுதியின் மையத்தில், ஒரு இறந்த, லிக்னிஃபைட் அடுக்கு உருவாகிறது - "ஹீல்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, இதன் மூலம் விதைகளிலிருந்து வளர்க்கப்படும் வெங்காயத்தை ஒரு செட் அல்லது தேர்விலிருந்து வளர்க்கப்படும் வெங்காயத்திலிருந்து எளிதாக வேறுபடுத்தி அறியலாம். ஒன்று அல்ல, இரண்டு அல்லது பல பல்புகளை உருவாக்கும் வெங்காய செடிகளில், புதிய வேர்கள் பின்னர் ஒரு பக்கத்தில் மட்டுமே போடப்படுகின்றன, குதிகால் பக்கத்தில் இருக்கும், இதனால் பல்புகளை கூட்டிலிருந்து பிரிக்கும்போது அவை சேதமடையாது.

வெங்காயத்தின் பூச்செடி ஒரு அம்பு, இது இலையைப் போலவே உள்ளே குழிவாகவும், அதன் உயரத்தின் 1/3 இல் ஒரு சிறப்பியல்பு வீக்கத்துடன், மற்றும் ஒரு கோள மஞ்சரி - அதிக எண்ணிக்கையிலான பூக்களின் குடை - 200 - 800 அல்லது மேலும் மஞ்சரியில் உள்ள மொட்டுகள் மூன்று அடுக்குகளைக் கொண்டிருக்கும். முதல் அடுக்கு மொட்டுகள் முதலில் பூக்கும் - இவை மிகவும் முதிர்ந்த விதைகள் உருவாகும் ஆரம்பகால பூக்கள். முந்தைய அடுக்கு மங்கும்போது, ​​​​கீழே அமைந்துள்ள அடுத்த அடுக்கின் பாதங்கள் நீண்டு, பூக்கும் மொட்டுகள் எப்போதும் பூக்கும் மேற்பரப்பில் முடிவடையும். குடையின் பூக்கும் காலம் காலநிலை நிலைகள் மற்றும் வகையின் பண்புகளைப் பொறுத்தது மற்றும் 20 - 45 நாட்கள் அல்லது அதற்கு மேல் நீடிக்கும்.

வெங்காயத்தின் பழம் ஒரு முக்கோண காப்ஸ்யூல் ஆகும். முழுமையாக கருவுற்றால், ஆறு விதைகள் உருவாகின்றன. விதைகள் சிறியது, கருப்பு, வட்டமான முக்கோண வடிவில் அடர்த்தியான கொம்பு போன்ற ஓடு கொண்டது. 1 கிராம் 250 - 400 விதைகள் உள்ளன. சாதாரண சேமிப்பு நிலைமைகளின் கீழ், அவற்றின் நம்பகத்தன்மை 2-3 ஆண்டுகள் நீடிக்கும்.

விதைகளின் அடர்த்தியான ஷெல் தண்ணீரை நன்றாகக் கடக்க அனுமதிக்காது, எனவே விதைகளின் ஆரம்ப தயாரிப்பு இல்லாமல், அவை மெதுவாக முளைக்கும். விதைகள் வீங்குவதற்கு போதுமான ஈரப்பதம் தேவைப்படுகிறது. திறந்த நிலத்தில் வசந்த காலத்தில் உகந்த நேரத்தில் வெங்காயத்தை விதைக்கும் போது, ​​நாற்றுகள் 14 - 20 வது நாளில் தோன்றும்.

வெப்பநிலையுடன் தொடர்பு.

வெங்காயம் ஒப்பீட்டளவில் குளிர்ச்சியை எதிர்க்கும் தாவரமாகும். இது வசந்த குளிரை எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளும், ஆனால் சுழற்சி கட்டத்தில் நாற்றுகள் மைனஸ் 2 - 3ºС வெப்பநிலையில் இறக்கலாம். இலை வளர்ச்சிக்கான உகந்த வெப்பநிலை 15 - 25ºС ஆகும்; அவை - 7ºС மற்றும் வெப்பம் - 35ºС வரை உறைபனியைத் தாங்கும்.

நாற்றுகள் ஒரு வளையத்தின் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, இது கோட்டிலிடன் மற்றும் துணைக்கோட்டிலால் உருவாகிறது. 3-4 நாட்களுக்குப் பிறகு, சப்கோட்டிலிடனின் வளர்ச்சி மற்றும் அதே நேரத்தில் உருவாக்கப்பட்ட பதற்றம் காரணமாக, கோட்டிலிடன் இலை விதை பூச்சுடன் மண்ணின் மேற்பரப்பில் வருகிறது. இந்த காலகட்டத்தில் மண் மேலோடு இருந்தால், பதற்றம் போதாது. இந்த வழக்கில், தாவரத்தின் கீழ் பகுதி, வேர், மேலே கொண்டு வரப்படுகிறது. அத்தகைய தாவரங்கள் இறக்கின்றன.

முதலில், தாவரங்கள் மிகவும் மெதுவாக வளரும். இந்த காலகட்டத்தில், அவர்களுக்கு போதுமான அளவு ஈரப்பதம், ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஒளி தேவை. தாவரங்களின் முதல் உண்மையான இலை முளைத்த 7 - 8 நாட்களுக்குப் பிறகு உருவாகிறது, அடுத்தடுத்தவை - ஒவ்வொரு 5 - 7 நாட்களுக்கும். முதல் உண்மையான இலையின் தோற்றத்துடன், கோட்டிலிடன் இலை இறந்துவிடும், எனவே இந்த காலகட்டத்தில் பயிர்கள் மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும். இது ஒரு இயற்கை நிகழ்வு, இது பயமாக இருக்கக்கூடாது.

சாதகமற்ற சூழ்நிலையில் (வறட்சி, மண்ணில் ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாமை, மேலோடு உருவாக்கம், களைகளுடன் கூடிய பயிர்களை அதிக அளவில் வளர்ப்பது), இலை வளர்ச்சி நின்று குமிழ் உருவாக்கம் தொடங்குகிறது. இரண்டு அல்லது மூன்று உண்மையான இலைகள் இருந்தாலும் ஒரு சிறிய விளக்கை உருவாக்கலாம், பின்னர் ஆலை ஒரு செயலற்ற நிலைக்கு செல்கிறது. ஒரு ஆலை இலை உருவாவதை நிறுத்தி, ஒரு விளக்கை உருவாக்கத் தொடங்கியிருந்தால், எந்தவொரு வேளாண் தொழில்நுட்ப முறைகளாலும் இந்த செயல்முறையை நிறுத்த முடியாது - இது மீள முடியாதது. எனவே, விவசாய தொழில்நுட்பத்தை மீறுவது, குறிப்பாக வெங்காய வளர்ச்சியின் முதல் 70-80 நாட்களில், பெரிய பயிர் இழப்புகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

ஒரு பெரிய விளக்கை உருவாக்க, ஆலைக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான இலைகள் இருக்க வேண்டும். பல்வேறு, நிலைமைகள் மற்றும் வளரும் மண்டலத்தைப் பொறுத்து, 4 முதல் 25 இலைகள் வரை உருவாகின்றன. இலை உருவாக்கும் செயல்முறை மற்றும் பல்புக்குள் பிளாஸ்டிக் பொருட்கள் வெளியேறும் ஆரம்பம் ஆகியவை ஒளியால் பெரிதும் பாதிக்கப்படுகின்றன.

ஒளி தேவைகள்.

வெங்காயம் நீண்ட நாள் தாவரமாகும். வடக்கு வகைகள் மற்றும் நடுத்தர மண்டலத்தின் வகைகள், நாட்டின் தெற்குப் பகுதிகளை விட நீண்ட நாள் நீளம் (15 - 17 மணிநேரம்) தேவைப்படுகிறது, அங்கு பல்ப் 13 - 14 மணி நேர நீளத்துடன் உருவாகிறது. விதைப்பு தாமதமாகிவிட்டால், விளக்கை உருவாக்கும் நேரம் குறுகிய நாளுக்கு மாறுகிறது, இதன் விளைவாக, வெங்காயத்தின் வளரும் பருவம் நீட்டிக்கப்படுகிறது, பல்புகள் நீண்ட நேரம் பழுக்காது அல்லது உருவாகவில்லை.

வெங்காய செடிகளுக்கு அதிக ஒளி தீவிரம் தேவைப்படுகிறது, குறிப்பாக விதைகளிலிருந்து வளரும் போது. குறைந்த வெளிச்சம் பல்பு உருவாவதைத் தடுக்கிறது. களைகளுடன் கூடிய பயிர்களை அதிகமாக வளர்ப்பது தாவரங்களின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கும். இதன் விளைவாக, பல்புகள் உருவாகாது அல்லது முதிர்ச்சியடையாதவை, அடர்த்தியான கழுத்துடன், சேமிப்பிற்கு பொருந்தாது.

மண்ணின் ஈரப்பதம் தேவைகள்.

வெங்காய இலைகளின் அமைப்பு வளிமண்டல வறட்சிக்கு தாவரங்களின் பொருந்தக்கூடிய தன்மையைக் குறிக்கிறது, மேலும் வேர்களின் பலவீனமான வளர்ச்சி வெங்காயத்தின் தண்ணீருக்கான அதிக தேவைகளைக் குறிக்கிறது. வெங்காயத்தின் மீது தண்ணீரின் மிகப்பெரிய தேவை வளரும் பருவத்தின் முதல் பாதியில் (40 நாட்கள்), இலைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் விளக்கை உருவாக்கும் தொடக்கத்தில் காணப்படுகிறது. மோசமாக வளர்ந்த வேர் அமைப்பு மண்ணில் அதன் உள்ளடக்கம் அதிகமாக இருந்தால் மட்டுமே தண்ணீரின் தேவையை பூர்த்தி செய்ய முடியும், எனவே வெங்காயம் முதல் காலகட்டத்தில் மற்ற காய்கறி செடிகளை விட வறட்சியால் பாதிக்கப்படுகிறது. ஆரம்ப வளர்ச்சி காலத்தில் வெங்காயத்திற்கான உகந்த மண்ணின் ஈரப்பதம் 80 - 85% HB ஆகும். இந்த அளவு மண்ணின் ஈரப்பதம் நீர்ப்பாசனம் மூலம் பராமரிக்கப்படுகிறது. வளர்ச்சியின் போது, ​​வெங்காயம் ஈரப்பதத்தில் ஏற்படும் மாற்றங்களுக்கு பதிலளிக்காது. வளர்ச்சி நின்று அவை இறக்கத் தொடங்கிய பிறகு, அதிகப்படியான ஈரப்பதம் தீங்கு விளைவிக்கும்: வெங்காயம் செயலற்ற நிலைக்கு மாறுவது தாமதமானது, மேலும் பல்புகள் பழுக்க வைப்பது குறைகிறது. இரண்டாம் நிலை வேர்கள் உருவாகின்றன, இது அடுக்கு வாழ்க்கையை பாதிக்கிறது.

மண் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கான தேவைகள்.

நடுநிலை எதிர்வினை (pH 6.5 - 7.0) கொண்ட வளமான மற்றும் பயிரிடப்பட்ட மண்ணில் வெங்காயம் நன்றாக வளரும், ஆனால் மண் கரைசலின் அதிகரித்த செறிவுகளுக்கு உணர்திறன் மற்றும் சிதைந்த (அழுகிய) கரிம (எரு, உரம்) மற்றும் கனிம உரங்களுக்கு நன்கு பதிலளிக்கிறது. விதைகளை விதைக்கும் போது ஊட்டச்சத்து நுகர்வு மிகவும் மெதுவாகவும், சிறிய (5-7 மடங்கு) அளவிலும் செட்களுடன் நடவு செய்யும் போது நிகழ்கிறது. விதைகளை விதைக்கும்போது, ​​​​பல்புகள் சுமார் 2 மாதங்களுக்குப் பிறகு வளரத் தொடங்குகின்றன. முளைத்த பிறகு; இந்த நேரத்தில், தாவரங்கள் வளரும் பருவத்தில் மொத்த உறுப்புகளின் 7-12% அளவை உட்கொள்கின்றன. மே மாதத்தில் விதைகளுடன் விதைக்கும்போது ஊட்டச்சத்துக்கான அதிகபட்ச தேவை ஆகஸ்ட் மாதத்தில் காணப்படுகிறது, மற்றும் செட் மூலம் நடவு செய்யும் போது - ஒரு மாதத்திற்கு முன்பு.

வெங்காய விதை தாவரங்கள் ஊட்டச்சத்துக்களை மிகவும் தீவிரமாகப் பயன்படுத்துகின்றன, நடவு செய்த 40 நாட்களுக்குப் பிறகு அவை 30% நைட்ரஜன் மற்றும் பொட்டாசியம் மற்றும் 20% பாஸ்பரஸை உட்கொள்கின்றன, மேலும் ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, முறையே, இவற்றின் மொத்த உள்ளடக்கத்தில் 50, 70 மற்றும் 60% பயிரில் உள்ள கூறுகள்.

30 டன்/எக்டருக்கு அழுகிய உரம் (உரம்) அல்லது 20 டன்/ஹெக்டேர் மட்கிய சுண்ணாம்பு மற்றும் உகந்த அளவு தாதுக்களுடன் சேர்த்து விதைப்பதற்கு முன் விதைக்க வேண்டும் தனிமங்களின் நுகர்வு வெவ்வேறு இலக்குகளுக்கு வெங்காயத்தின் பகுத்தறிவு உரமிடுவதற்கான முக்கிய முறைகள் ஆகும்.

வெங்காயம் - பல்வேறு நோக்கங்களுக்காக வளரும் தொழில்நுட்பம், நல்ல வகைகள் மற்றும் நுகர்வு நன்மைகள்

இதே போன்ற கட்டுரைகள்

வெங்காயம் பாக்டீரிசைடு மற்றும் ஆண்டிசெப்டிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, வைரஸ்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது மற்றும் பூமியின் உயிர் கொடுக்கும் ஆற்றலைக் குவிக்கிறது. வெங்காயம் பசியை மேம்படுத்துகிறது, உணவு உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது, தொற்று நோய்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது, இரைப்பை குடல் கோளாறுகள், உயர் இரத்த அழுத்தம், பெருந்தமனி தடிப்பு, பொது பலவீனம் மற்றும் சளி, நரம்புத்தளர்ச்சி, தூக்கமின்மை மற்றும் வாத நோய், கண்புரை, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, இருமல் மற்றும் பூஞ்சை நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மருத்துவத்தில், வெங்காயம் ஸ்கர்விக்கு எதிரான போராட்டத்தில் மற்றும் ஆன்டெல்மிண்டிக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. புதிய வெங்காயக் கூழ் காய்ச்சலுக்கும், தோல் அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும், கொசு கடிப்பதற்கும், முடி உதிர்வதற்கும், கால்சஸ் மற்றும் மருக்களை அகற்றுவதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வேகவைத்த வெங்காயம் கொதிப்புகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் புதிதாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் தலைவலிக்கு கோயில்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. உடல் பருமன், உப்பு படிவு மற்றும் சிறுநீரக கற்கள் போன்றவற்றில் பயன்படுத்த லீக்ஸ் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

படம் - 1 விளக்கின் அமைப்பு.

வெங்காய விதைகளை (வருடாந்திர வகைகள்) வசந்த காலத்தில் நடவு செய்ய, முதலில் விதைகளை அளவீடு செய்து முழுமையான மற்றும் பெரியவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். விதைப்பதற்கு முன், விதைகளை பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டில் அல்லது மெத்திலீன் நீலத்தின் கரைசலில் கிருமி நீக்கம் செய்ய ஊறவைப்பது நல்லது. 20 ... 23 டிகிரி வெப்பநிலை கொண்ட ஒரு அறையில் ஊறவைத்த விதைகளை வைப்பது நல்லது. வீக்கத்திற்குப் பிறகு, விதைகள் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் துணி மீது சிதறி, பெக்கிங் வரை மேல் பர்லாப்பால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

நைஜெல்லாவை விதைப்பது, தோட்டத்தில் நாற்றுகள் அல்லது டர்னிப் பழங்களை ஆரம்ப நிலையிலேயே நடவு செய்வது அபரிமிதமான அறுவடைக்கு பங்களிக்கிறது.

வெங்காயம் வெட்டுவதை நான் ஒருபோதும் தூக்கி எறிய மாட்டேன், ஆனால் அவை முழுமையாக காய்ந்து போகும் வரை புதர்களுக்கு அடியில் வைக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு பிட்ச்ஃபோர்க் மூலம் தோண்டி எடுக்கவும். ஆப்பிள் மரங்கள் குறிப்பாக உலர்ந்த வெங்காய உச்சிகளை விரும்புகின்றன. நான் அவற்றின் தண்டுகளை இறகுகளால் போர்த்தி, வசந்த காலம் வரை அப்படியே விட்டுவிடுகிறேன் - மேலும் அனைத்து வகையான கொறித்துண்ணிகளும் மரங்களை நெருங்குவதில்லை, ஏனென்றால் அவை அழுகும் வெங்காயத்தின் வாசனையைத் தாங்க முடியாது.

இந்த தீங்கு விளைவிக்கும் பூச்சியிலிருந்து விடுபட பல விருப்பங்கள் உள்ளன. முதலில், ஒரு வாளி தண்ணீரில் ஒரு கிளாஸ் டேபிள் உப்பை எடுத்து, அதை நீர்த்துப்போகச் செய்து, வெங்காயம் அல்லது பூண்டு வரிசைகளுக்கு இடையில் பள்ளங்களை உருவாக்கி, தரையில் நன்கு தண்ணீர் ஊற்றவும்.

750 கிராம் சின்ன வெங்காயம், 400 மில்லி பால்சாமிக் வினிகர், 250 கிராம் சர்க்கரை, தலா 2 தேக்கரண்டி. கடல் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள் கரண்டி, ஒவ்வொன்றும் 1/2 தேக்கரண்டி. மசாலா பட்டாணி, கடுகு விதைகள் மற்றும் கொத்தமல்லி, 2 சிறிய மிளகாய் மிளகுத்தூள் கரண்டி

1.5 செமீ விட்டம் கொண்ட செட்களிலிருந்து வரும் தாவரங்கள் (காட்டு ஓட் மற்றும் முதல் குழு) நடைமுறையில் தளிர்களை உருவாக்காது, கூடிய விரைவில் அறுவடை செய்யலாம், ஆனால் குறைந்தபட்சம் குளிர்காலத்தை தாங்கும்.

வெங்காயம் - வகைகள்

வெங்காய ஈ.

ஸ்டட்கார்ட்டர் ரைசன்வெங்காயம் நீண்ட காலமாக மக்கள் மத்தியில் ஒரு சிறந்த காய்கறி மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து நோய்களுக்கும் குணப்படுத்தும் தீர்வாக நற்பெயரைப் பெற்றுள்ளது. வெங்காயம் இல்லாமல் உலகில் ஒரு சமையலறை, ஒரு சமையல்காரர், ஒரு இல்லத்தரசி கூட செய்ய முடியாது. வெங்காயம் சுமார் ஐயாயிரம் ஆண்டுகளாக மனிதகுலத்திற்குத் தெரியும். இந்த அற்புதமான காய்கறி பண்டைய காலங்களில் மனித கைகளால் உருவாக்கப்பட்டது. மத்திய ஆசியா மற்றும் ஆப்கானிஸ்தான் அதன் தாயகமாக கருதப்படுகிறது. கிமு பல நூற்றாண்டுகளில், பண்டைய கிரீஸ், எகிப்து மற்றும் இந்தியாவில் வெங்காயம் வளர்க்கப்பட்டது

வெங்காயம் ஏழு நோய்களைக் குணப்படுத்தும் - பழமொழி சொல்வது சும்மா இல்லை. 1 - உலர் செதில்கள்; 2 - சதைப்பற்றுள்ள செதில்கள்; 3 - கூம்பு வடிவ செதில்கள்; 4 - கீழே; 5 - வேர்கள் கொண்ட குதிகால்; 6 - சிறுநீரகம்

விதைப்பதற்கு முன், அவை சிறிது உலர்த்தப்பட வேண்டும். முன் தயாரிக்கப்பட்ட உரோமங்களில் விதைகளை சமமாக விதைக்க, அவற்றை உலர்ந்த மணலுடன் கலக்கலாம். 2 ... 3 செ.மீ ஆழத்தில் விதைக்க வேண்டியது அவசியம்.உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, வெள்ளரிகள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் போன்ற வளமான மண் தேவைப்படுகிறது. மூலம், இவை வெங்காயத்திற்கு சிறந்த முன்னோடிகளாகும். சாம்பலால் சுவையூட்டப்பட்ட படுக்கைகளில் இது வலுவாக வளரும். "புளிப்பு" பிடிக்காது!

வெங்காயத்தை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது என்பது பற்றி இப்போது நிறைய விவாதங்கள் உள்ளன. நவீன குளிர்சாதன பெட்டிகளில், நிச்சயமாக, அதை குளிரூட்டும் பெட்டியில் வைக்கலாம். ஆனால் என்னை நம்புங்கள், இது எல்லாம் இல்லை. வெங்காயம் அது வசதியான, சுவாசிக்கக்கூடிய வளிமண்டலத்தில் மட்டுமே இருக்க வேண்டும். எங்கள் பாட்டி நைலான் காலுறைகளில் வெங்காயத்தை வைத்தது தற்செயலாக என்று நினைக்கிறீர்களா? ஆனால் அது வசந்த காலம் வரை அமைதியாக இருக்கிறது. இது உதவவில்லை என்றால், 2 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எல். ஒரு வாளி தண்ணீரில் அம்மோனியா மற்றும் மேலே விவரிக்கப்பட்ட தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தாவரங்களைச் சுற்றி நிலத்தை பயிரிடுகிறோம்

1. வெங்காயத்தை உரிக்கவும். வினிகரை 250 மில்லி தண்ணீர், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெங்காயத்தை இறைச்சியில் போட்டு 3 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். குளிர்காலத்திற்குப் பிறகு தாவரங்களின் பாதுகாப்பு, உற்பத்தித்திறன், ஆனால் போல்ட் செய்யப்பட்ட தாவரங்களின் எண்ணிக்கையை 15-25% ஆக அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஒரு வாரத்திற்கு தயாரிப்புகள் பழுக்க வைப்பதை தாமதப்படுத்துகிறது.

வெங்காய செடிகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறி வாடிவிடும்.

- வெளிநாட்டு தோற்றத்தின் பல்வேறு வெங்காயம். ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும், அரை-கூர்மையான குமிழ் தட்டையான வட்டமானது, பழுப்பு-மஞ்சள் குமிழ் எடை 35-60 கிராம். பல்புகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை சராசரியாக உள்ளது. மார்பில் உள்ள ஷெல் கீழ் வெங்காயம் அணிந்து, பாதுகாக்கும் வழக்கம் மரண காயங்களிலிருந்து ஒரு போர்வீரன், பண்டைய காலங்களிலிருந்து இடைக்காலம் வரை பாதுகாக்கப்பட்டான். கிரேக்க மொழியில் வெங்காயம் "குரோமியன்" என்று அழைக்கப்படுவது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல, அதாவது. ஷெல்.

வெங்காயத்தில் ஒரு பெரிய வகை உள்ளது: லீக், சேறு, வெங்காயம், வெங்காயம், பட்டுன், பல அடுக்கு, ஆனால் ரஷ்யாவில் மிகவும் பொதுவானது வெங்காயம். எனவே, நான் இந்த குறிப்பிட்ட வெங்காயத்தை வளர்க்க ஆரம்பித்தேன். வெளிச்சத்திலும் இருளிலும் வெங்காயம் வளர்வதை நான் பார்த்தேன். இருட்டில், வெங்காயம் மஞ்சள் நிறமாக வளரும், மற்றும் பிரகாசமான சூரியனின் கீழ் ஜன்னலில் அது தாகமாக பச்சை நிறமாக வளரும், வேர்கள் கீழே இருந்து கீழே நீண்டு, சதைப்பற்றுள்ள செதில்கள் வடிவில் மாற்றியமைக்கப்பட்ட இலைகள் மேல்நோக்கி வளரும், இதில் இருப்பு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நீர் டெபாசிட் செய்யப்படுகின்றன. பல்ப் பழுக்க வைக்கும் போது, ​​வெளிப்புற செதில்கள் உலர்ந்து, ஒரு "சட்டை" உருவாகின்றன. உலர் செதில்கள் ஈரப்பதம் ஆவியாதல் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் சேதத்திலிருந்து விளக்கைப் பாதுகாக்கின்றன. நன்கு உலர்ந்த வெங்காயத்தில் 2-3 உலர் செதில்கள் இருக்கலாம்; சேமிப்பின் போது, ​​அவற்றின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கலாம்.

வெங்காயத்தின் வளர்ச்சியின் போது, ​​களைகளை கவனமாக அகற்றி, ஒவ்வொரு 10 ... 14 நாட்களுக்கும் மண்ணைத் தளர்த்துவது அவசியம். நைஜெல்லாவை விதைக்கும் போது, ​​தூரத்தை பராமரிக்கவும்: வரிசைகளுக்கு இடையில் 30 செ.மீ., விதைகளுக்கு இடையில் 2-4 செ.மீ. விதைப்பு ஆழம் - 2 செ.மீ. உலர் விதைத்த நைஜெல்லா மூன்று வாரங்களில் முளைக்கும், முளைத்த ஒரு வாரத்தில் முளைக்கும்.

நான் ஒரு முறை வில்லில் இருந்து ஜடை செய்ய முயற்சித்தேன். எனக்குப் பழக்கமில்லாததால் ஒரு போராட்டம் இருந்தது, ஆனால் நான் சமாளித்துவிட்டேன். அவர்கள் வளைந்திருந்தாலும், அது இன்னும் அழகாக இருந்தது. என் ஜடையில் வெங்காயம் டிசம்பர் நடுப்பகுதி வரை நீடித்தது, பின்னர் அது திடீரென்று சுருங்கி விழ ஆரம்பித்தது. பக்கத்து வீட்டுக்காரரின் ஆலோசனையின் பேரில், மீதமுள்ளவற்றை உலர்ந்த மர சவரன்களுடன் ஒரு பெட்டியில் வைத்தேன், ஏப்ரல் மாதத்தில் பல்புகள் இப்போது எடுத்தது போல் இருந்தன - தாகமாக, அழுகாமல், வெளிப்புற செதில்கள் கூட எங்கும் இருந்தன - நான் பின்னர் அவற்றைப் பயன்படுத்தினேன். ஈஸ்டர் முட்டைகளுக்கு வண்ணம் தீட்ட: நூறு மென்மையான தங்க நிறம் வார்த்தைகளுக்கு அப்பாற்பட்டதாக மாறியது! எல்லா விதைகளும் முளைக்க முடியாது என்பதால், அவை அடிக்கடி விதைக்கின்றன. உரோமங்கள் மண்ணால் மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் சுமார் 1 செமீ அடுக்குடன் கரி அல்லது மட்கிய கொண்டு தழைக்கூளம் செய்யப்படுகிறது.

2. வெங்காயத்தை அகற்றி சுத்தமான ஜாடிகளில் வைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் சுடவும். ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு மிளகு சேர்க்கவும். 3. இறைச்சியை மீண்டும் கொதிக்க வைத்து, ஜாடிகளை மேலே நிரப்பவும், உடனடியாக மூடிகளை மூடவும். வெங்காயத்தை குறைந்தபட்சம் ஒரு வாரமாவது marinate செய்ய விடவும்.வெங்காயம் (விட்டம் 2.3-3.0 செ.மீ.) ஒரு தேர்வு நடவு தாவரங்கள் மற்றும் விளைச்சல் அதிக குளிர்கால கடினத்தன்மை தீர்மானிக்கிறது, ஆனால் டர்னிப்ஸ் குறைந்த தரம், தாவரங்கள் 60-90% இருந்து. வடிவம் அம்புகள். இறகுகளைப் பெற மாதிரிகளைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் பொருத்தமானது

போர் நடவடிக்கைகள். வெங்காயத்தின் வரிசைகள் கேரட் வரிசைகளுக்கு அடுத்ததாக வைக்கப்படுகின்றன. கேரட்டின் குறிப்பிட்ட வாசனை வெங்காய ஈவை விரட்டுகிறது, வெங்காயத்தின் பைட்டான்சைடுகள் கேரட் ஈவை விரட்டுகின்றன.

வெங்காயம் மண் வளத்தை கோருகிறது. இது நடுநிலை அல்லது சற்று காரமாக இருக்க வேண்டும், மண் அழுகிய (ஆனால் புதியது அல்ல!) உரம் நிரப்பப்பட வேண்டும், மேலும் கனிம உரங்கள் சேர்க்கப்பட வேண்டும். வருடா வருடம் ஒரே இடத்தில் வெங்காயத்தை வளர்க்க முடியாது. 3-4 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு வெங்காயத்தை அதன் அசல் இடத்திற்குத் திருப்பி விடுங்கள். அதன் பிறகு நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளால் ஏற்படும் சேதத்தைத் தவிர்க்கலாம். பல்புகள் மற்றும் இலைகளில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் சி, பி1, பி2, பி6, ஃபோலிக் அமிலம், பிபி (நிகோடினிக் அமிலம்) உள்ளன. இலைகளில் கரோட்டின் நிறைந்துள்ளது. ஸ்பெக்ட்ரல் பகுப்பாய்வு வெங்காய சாம்பலில் 18 கூறுகள் உள்ளன, உட்பட. 1% க்கும் அதிகமான அலுமினியம், தாமிரம், துத்தநாகம் போன்றவை

உலர்ந்த மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள செதில்களின் அமைப்பையும், வெங்காயத்தின் குறுக்குவெட்டையும் நுண்ணோக்கியின் கீழ் ஆய்வு செய்தேன். அறிக்கை எனது அவதானிப்புகளை முன்வைக்கிறது, உலர் செதில்களின் நிறத்தின் படி, பல்புகள் வைக்கோல்-மஞ்சள், வெள்ளை மற்றும் ஊதா நிறத்தில் இருக்கும். பல்புகளின் வடிவம் சுற்று, ஓவல், பிளாட், பிளாட்-ரவுண்ட் என பிரிக்கப்பட்டுள்ளது; சுவைக்க - காரமான, அரை கூர்மையான, இனிப்பு. ​

வெங்காயம் வளரும்

வெங்காயம் வளர்ச்சியின் ஆரம்ப காலத்தில் குறிப்பாக ஈரப்பதத்தை கோருகிறது, எனவே ஒவ்வொரு 10 நாட்களுக்கும் ஒரு முறை மிதமான நீர்ப்பாசனம் செய்ய வேண்டியது அவசியம். நாற்றுகள் தோன்றும் போது, ​​10 ... 12 செ.மீ தாவரங்களுக்கு இடையே உள்ள இடைவெளியை விட்டு, மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும், பின்னர் வெங்காய பயிர்களை பராமரிப்பது செட்களில் இருந்து வளரும் போது அதே தான்.

விதைகள் முன்கூட்டியே முளைக்கப்படுகின்றன, இதனால் நாற்றுகள் களைகளை விட வேகமாக தோன்றும். அப்போது களையெடுப்பு எளிதாக இருக்கும்.

இலையுதிர்காலத்தில் வெங்காயத்திற்கு மண்ணைத் தயாரித்தல்.

அப்போதிருந்து, நான் நடவு செய்வதில் அல்லது சுத்தம் செய்வதில் எந்த அவசரமும் இல்லை. வெங்காயம் எல்லாவற்றையும் தானே சொல்லும். இப்போது, ​​என்னுடைய இந்தத் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி, எனக்காக மட்டுமல்ல, என் நண்பர்கள் சார்பாகவும் வெங்காயத்தை வளர்க்கிறேன். இது மூன்று கிலோமீட்டர் மட்டுமே, நீங்கள் அவற்றை உடைத்தாலும் அவற்றின் வெங்காயம் வளராது. அத்தகைய ஒரு பிரபு, நிழல் அவரை தொந்தரவு செய்கிறது, ஒன்று நீர்ப்பாசனம் அதிகமாக உள்ளது, அல்லது மண் சரியாக இல்லை. இது ஏதோ ஒன்று போல் தெரிகிறது, ஆனால் அதற்கு சிறப்பு கவனம் தேவை. ஆனால் ஒரு பொதுவான மொழி கண்டுபிடிக்கப்பட்டால், அறுவடையிலிருந்து எங்கும் செல்ல முடியாது: குழந்தைக்கு, சேமிப்பு மற்றும் பதப்படுத்தல் ஆகியவற்றிற்கான பொருள் இருக்கும்.

நாற்றுகள் பெருமளவில் தோன்றுவது யூரியா அல்லது அம்மோனியம் நைட்ரேட் (ஒரு வாளி தண்ணீருக்கு 1 டீஸ்பூன்) கொண்ட தாவரங்களுக்கு முதல் உணவளிப்பதற்கான ஒரு சமிக்ஞையாகும்.

வெங்காயத்திற்கான விதைப்பு தேதிகள்.

வெங்காய அமைப்பு

வெங்காய செடிகளின் பாதுகாப்பை அதிகரிக்க, இலையுதிர்காலத்தில் நடவு செய்ய முடியாவிட்டால், பிப்ரவரி கரைக்கும் போது நீங்கள் செட்களை நடலாம், அதே நேரத்தில் பல்புகள் பழுக்க வைப்பது 2-2.5 வாரங்கள் தாமதமாகும்.

பயிர்களைப் பராமரித்தல்.

வெங்காயத்தின் ஆரம்ப நடவு மற்றும் விதைப்பு, புகையிலை கரைசலுடன் நீர்ப்பாசனம்: 200 கிராம் புகையிலை, 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் சோப்பு 10 லிட்டர் வரை சூடான நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. குளிர்ந்த பிறகு, 1 சதுர மீட்டருக்கு 1 லிட்டர் என்ற விகிதத்தில் தாவரங்கள் மற்றும் மண்ணில் வடிகட்டி தெளிக்கவும். மீ.

வெங்காயம் அறுவடை.

சிறந்த முன்னோடிகள். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைக்கோசுக்குப் பிறகு வெங்காயத்தை வைப்பது நல்லதல்ல. சிறந்த முன்னோடி பூசணி காய்கறிகள் - வெள்ளரி, சீமை சுரைக்காய், பூசணி, அத்துடன் காய்கறி பட்டாணி, தக்காளி மற்றும் பச்சை நிறங்கள்.

வெங்காயம் அதிக அளவு கொந்தளிப்பான பொருட்களை வெளியிடுகிறது - பைட்டோன்சைடுகள் (பைட்டோ-பிளாண்ட், சிடோ-கில்), நோய்க்கிருமி பூஞ்சை, பாக்டீரியா, வைரஸ்கள் ஆகியவற்றின் வளர்ச்சியை அடக்குகிறது அல்லது கொல்கிறது.

வீட்டில் வெங்காய வளர்ச்சி பற்றிய ஆராய்ச்சி வெங்காயத்தின் வளர்ச்சி விகிதத்தை தீர்மானிக்க அனுமதித்தது, இது ஒரு நாளைக்கு 1 மிமீ.

இரண்டு ஆண்டுகளில் வெங்காயம் வளரும் (விதை பயிர்)

காரமான வெங்காயத்தில் இனிப்புகளை விட சர்க்கரைகள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளிட்ட உலர்ந்த பொருட்கள் உள்ளன. இது சிறப்பாக கொண்டு செல்லப்பட்டு நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது. வெங்காயம் நன்றாக சேமித்து வைக்காது.

சேகரிக்கப்பட்ட வெங்காயம் குளிர்ந்த, உலர்ந்த அறைகளில் சேமிக்கப்படுகிறது

2-3 டிகிரி செல்சியஸ் உறைபனி மென்மையான நைஜெல்லா நாற்றுகளுக்கு ஆபத்தானது. எனவே, உடனடியாக ஒரு சட்டத்தில் லுட்ராசில் கொண்டு படுக்கையை மூடுவோம். இது சூடாக இருக்கிறது, காற்றின் ஈரப்பதம் சரியாக இருக்கிறது, ஈ அவ்வளவு பயமாக இல்லை.

© டாட்டியானா அலெக்ஸாண்ட்ரோவ்னா குத்ரியாவ்ட்சேவா விளாடிமிர் பகுதி

இரண்டு உண்மையான இலைகளின் கட்டத்தில், பயிர்கள் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும், அதனால் தாவரங்களுக்கு இடையே உள்ள தூரம் சுமார் 2 செ.மீ., தாவரங்களில் நான்கு உண்மையான இலைகள் உருவாகும்போது இரண்டாவது முன்னேற்றம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது - இடைவெளி 5 செ.மீ. இதற்குப் பிறகு, தாவரங்களுக்கு இரண்டாவது உணவு வழங்கப்படுகிறது - சிக்கலான உரத்தின் தீர்வு (20 கிராம் அம்மோனியம் நைட்ரேட், இரட்டை சூப்பர் பாஸ்பேட் மற்றும் பொட்டாசியம் குளோரைடு ஒரு வாளி தண்ணீரின் படி). இரண்டு அல்லது மூன்று வார இடைவெளியில் வெங்காயத்திற்கு இரண்டு அல்லது மூன்று உணவுகள் விரும்பத்தக்கவை. இந்த வழக்கில், மைக்ரோலெமென்ட்களைக் கொண்ட உரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

வெங்காயத்தை வளர்ப்பதற்கான நாற்று முறை

4 பரிமாணங்களுக்கு

பச்சை வெங்காயம் வளரும்

தாவர பராமரிப்பு இலையுதிர்காலத்தில் மேற்கொள்ளப்படுவதில்லை, ஆனால் வசந்த காலத்தில் விதைகளிலிருந்து வெங்காயத்தை வளர்ப்பது போன்றது.

கர்ப்பப்பை வாய் அழுகல்.

இலையுதிர்காலத்தில் மண்ணைத் தயாரிப்பது நல்லது - முந்தைய பயிர் அறுவடை செய்த உடனேயே. தோண்டுவதற்கு முன், 1 சதுர மீட்டருக்கு 5-7 கிலோ வரை ஒரு வருடத்திற்கு வயதான அழுகிய உரம் அல்லது உரம் சேர்க்கவும். மீ, பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் கனிம உரங்கள் 1 சதுர மீட்டருக்கு 15-20 கிராம் என்ற விகிதத்தில். மீ.

வெங்காய விதை உற்பத்தி

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டின் குறிப்பிட்ட காரமான சுவை அவற்றின் கலவையில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் இருப்பதால் ஏற்படுகிறது

இடைக்காலத்தில், வெங்காயம் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது, அவற்றிற்கு அசாதாரணமான மருத்துவ குணங்கள் இருப்பதாக நான் அறிந்தேன். "வில் ஏழு வியாதிகளைக் குணப்படுத்தும்" என்ற பழமொழி அப்போதுதான் தோன்றியிருக்கலாம். ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான வெங்காய சமையல் வகைகள் உள்ளன மற்றும் ஒவ்வொரு தேசத்திற்கும் அதன் சொந்த சமையல் வகைகள் உள்ளன. அவற்றில் சில பிற்சேர்க்கையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன

படம் - 2 பல்பு அமைப்பு: 1 - உலர் செதில்கள்; 2 - சளி செதில்கள்; 3 - மூடிய செதில்கள்; 4 - வேர்கள் கொண்ட "ஹீல்"; 5 - கீழே.

1. வெங்காய மோதிரங்கள் (முறை எண். 1) 15

வில்லின் தன்மை உறுதியானது. களைகளை கவனமாக களையெடுத்தல், குடிநீர் மற்றும் கரிம உரங்களின் பலவீனமான உட்செலுத்தலுடன் உரமிடுதல் (மே-ஜூன் மாதங்களில்) - இது முழு ஸ்பார்டன் குறைந்தபட்சம். மேசைக்கு கீரைகள் தேவை - நடவுகளை மெல்லியதாக மாற்றவும். இறகு வளர்ச்சிக்கு சிறந்த வெப்பநிலை +15 முதல் +25° வரை.

வெங்காயம் பூச்சிகள்

வெங்காயம் குளிர்காலத்திற்கு பயப்படுவதில்லை

வெங்காயம் தளர்வான மண்ணை விரும்புகிறது மற்றும் சுருக்கப்பட்ட மண்ணில் தலையை நன்றாக அமைக்காது. எனவே, வாரத்திற்கு இரண்டு முதல் மூன்று முறை நீங்கள் வரிசைகளை தளர்த்த வேண்டும், அதே நேரத்தில் களைகளை அகற்ற வேண்டும்.

500 கிராம் ஊதா வெங்காயம், 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், 3-4 தேக்கரண்டி திரவ தேன், 1 சிட்டிகை தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கொத்தமல்லி, 150 மில்லி போர்ட் ஒயின், 5 தேக்கரண்டி பால்சாமிக் வினிகர், 3 தேக்கரண்டி திராட்சை, உப்பு, கருப்பு தரையில் மிளகு

எல்லான் வகையின் டர்னிப் வெங்காயத்தின் முக்கிய நோக்கம் கோடை-இலையுதிர் காலத்தில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், ஆனால் தயாரிப்புகளை 7-8 மாதங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் சேமிக்க முடியும்.

நோய் ஒரு பூஞ்சையால் ஏற்படுகிறது. விளக்கின் கழுத்துக்கு அருகில் சாம்பல் நிற தாழ்த்தப்பட்ட புள்ளிகள் தோன்றும்; பின்னர், சேமிப்பின் போது, ​​நோய் விளக்கின் செதில்கள் மற்றும் அடிப்பகுதிக்கு பரவுகிறது.

விதைப்பதற்கு விதைகளைத் தயாரித்தல். வயல் நிலங்களில் வெங்காய விதைகள் குறைந்த முளைப்புத்தன்மை கொண்டவை; விதைப்பதற்கு முன், அவற்றை 18-24 மணி நேரம் ஓடையில் ஊறவைக்க வேண்டும் அல்லது அறை வெப்பநிலையில் 2-3 முறை தண்ணீர் மாற்ற வேண்டும். இந்த நடைமுறைக்குப் பிறகு, நாற்றுகள் 7-8 வது நாளில் தோன்றும். உலர்ந்த விதைகள் சுமார் 20 நாட்களில் முளைக்கும்

வெங்காயம் குளிர்ச்சியை எதிர்க்கும் தாவரமாகும்.

எனவே, வெங்காயம் நுண்ணுயிரிகளால் நிறைந்துள்ளது மற்றும் மனிதர்களுக்கு ஒரு மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு என்று நாம் முடிவு செய்யலாம், இது மனிதர்களுக்கு மட்டுமே நன்மைகளை வழங்குகிறது. வெங்காயம் சாப்பிட்டு ஆரோக்கியமாக இருங்கள்!

நான் வில்லின் குறுக்குவெட்டு அமைப்பைப் படித்தபோது, ​​​​கண்ணீர் வழிந்தது, நானே ஒரு கேள்வியைக் கேட்டேன். வெங்காயம் சாப்பிட்டால் மக்கள் ஏன் அழுகிறார்கள்?

2. வெங்காய மோதிரங்கள் (முறை எண். 2) 16

ஈரமான மண், உரத்துடன் அதிகமாக உரமிட்டது, "நெல்லி" இறகுகளின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது, ஆனால் பல்புகள் பழுக்க வைப்பதைத் தடுக்கிறது.

குளிர்கால வெங்காயத்தை இலையுதிர் காலத்தில் நடவு செய்வது கோடைகால குடிசைகள் மற்றும் தோட்டத் திட்டங்களில் பரவலாகிவிட்டது. ஆனால் இறகுகள் மற்றும் வெங்காயங்களுக்கான நடவு செட் இன்னும் போதுமான அளவு பரவலாக இல்லை, இருப்பினும் அவை சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பெரும் நன்மைகளைத் தருகின்றன. வசந்த காலத்தில் இறகுகளின் அறுவடை ஏற்கனவே மே மாதத்தில் பெறப்படலாம், ஜூலை இறுதிக்குள் வெங்காயம் வளரும். இந்த நேரத்தில் அது நன்கு பழுத்த மற்றும் வெப்பமான ஜூலை நாட்களில் உலர்த்துவது எளிது

வெங்காய நோய்கள்

ஆனால் வெங்காய ஈக்களை எதிர்த்துப் போராட, நீங்கள் உரத்தையும் பயன்படுத்தலாம் - கார்பமைடு (யூரியா). 2 டீஸ்பூன். எல். ஒரு வாளி தண்ணீரில் கரைத்து, வெங்காயம் அல்லது பூண்டு வளரும் இடத்தில் மீண்டும் தண்ணீர் ஊற்றவும்

1. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். 2. ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் வெங்காயத்தை லேசாக வதக்கவும். ஒரு கேரமல் மேலோடு தோன்றும் வரை தேன் சேர்த்து வெங்காயத்தை சமைக்கவும். 3. மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, போர்ட் ஒயின், வினிகர் மற்றும் 70 மில்லி தண்ணீரில் ஊற்றவும். திராட்சை மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கிளறவும். குறைந்த வெப்பத்தில், 30-40 நிமிடங்கள் மூடிமறைக்காமல் வேகவைக்கவும். அவ்வப்போது கிளறி, தேவைப்பட்டால் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். உதவிக்குறிப்பு: இறைச்சி உணவுகளுக்கு சைட் டிஷ் அல்லது புதிய ரொட்டிக்கு சாண்ட்விச் பேஸ்டாக இந்த அமைப்பு நல்லது.

சமீபத்தில், விதைகளை உற்பத்தி செய்யும் வெளிநாட்டு நிறுவனங்கள் குளிர்கால சாகுபடிக்கு வெங்காய வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்களை வழங்குகின்றன: F, Element, Glasir, Swift, Radar, Aldobo, Alike, இதில் நேர்மறை பக்கம் போல்டிங்கின் சதவீதம் குறைவாக உள்ளது மற்றும் எதிர்மறை பக்கம் குறைவாக உள்ளது. எல்லான் வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது குளிர்கால கடினத்தன்மை

போர் நடவடிக்கைகள். வறண்ட வெயில் காலநிலையில் வெங்காயத்தை அறுவடை செய்து, 25-26 C வெப்பநிலையில் 12 நாட்களுக்கு, பின்னர் 3 நாட்களுக்கு 30-35*C வெப்பநிலையில் உலர்த்தவும்.

மண்ணின் நிலைமை அனுமதித்தவுடன், முன்கூட்டியே விதைப்பது நல்லது. ஆரம்பத்தில் விதைக்கப்படும் போது, ​​நாற்றுகள் ஈரப்பதத்தை மிகவும் திறமையாக பயன்படுத்துகின்றன மற்றும் வேகமாக வளரும். தாவரங்கள் நீண்ட நாள் வெளிச்சத்தை முழுமையாகப் பயன்படுத்தி அதிக மகசூலைத் தரும். வரிசைகளில் விதைகளை விதைக்கவும், அவற்றுக்கிடையே உள்ள தூரம் 15-20 செ.மீ., விதைப்பு ஆழம் 2-3 செ.மீ., விதை நுகர்வு 1 சதுர மீட்டருக்கு 7-8 கிராம். மீ. மேற்பரப்பு லேசான உருளை மூலம் உருட்டப்பட்டுள்ளது

இதன் விதைகள் 3-5 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் முளைக்கத் தொடங்கும்

1. டெமின், ஐ.ஓ. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு - முழு குடும்பத்தின் ஆரோக்கியத்திற்காக: கோடைகால குடியிருப்பாளரின் ரகசியங்கள் - எம்.: ஓல்மா மீடியா குரூப், 2010, 64 பக்.

தொகுப்பாளினிக்கு குறிப்பு

• அமெரிக்க வேதியியலாளர் எரிக் பிளாக் வெங்காயத்தில் உள்ள கொந்தளிப்பான பொருளை தனிமைப்படுத்த முடிந்தது, இது அவற்றை "உடைகளை அவிழ்ப்பவர்களுக்கு" கண்ணீரை ஏற்படுத்துகிறது. வேலையின் சிரமம் என்னவென்றால், இந்த பொருள் மிகவும் நிலையற்றது, அதன் பகுப்பாய்விற்கு அது உறைந்திருக்க வேண்டும்.
• 3. ஆங்கில வெங்காய சூப். 16
• எனவே, அவர்கள் நைஜெல்லாவிலிருந்து நல்ல செட் அல்லது வலுவான டர்னிப்களை வளர்க்க விரும்பினால், ஜூன் இரண்டாம் பாதியில் இருந்து அவர்கள் இனி கரிமப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதில்லை. வரிசைகளில் ஒரு நீர்ப்பாசன கேனிலிருந்து ஒரு முறை உணவளிக்கவும்: ஒவ்வொரு 1 மீ 2 க்கும், பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உரங்களின் பலவீனமான அக்வஸ் கரைசலின் ஒரு வாளி. அளவு: 10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 15 கிராம். இதற்குப் பிறகு, அவர்கள் நீர்ப்பாசனம் செய்வதை நிறுத்துகிறார்கள்.
• மண்ணைத் தயாரித்தல் மற்றும் குளிர்கால வெங்காயத்தை நடவு செய்தல்
• நடவுகளை அவ்வப்போது ஆய்வு செய்வது மற்றும் ஈ லார்வாக்களால் சேதமடைந்த தாவரங்களை முழுவதுமாக அகற்றுவது அவசியம். இந்த தாவரங்கள் குறைந்தபட்சம் 50 சென்டிமீட்டர் ஆழத்தில் தரையில் எரிக்கப்பட வேண்டும் அல்லது புதைக்கப்பட வேண்டும்
• ஆப்பிள் மற்றும் வெங்காய சாஸில் பன்றி இறைச்சி
• உள்நாட்டு வகைகளில், KSAU இன் காய்கறி வளர்ப்புத் துறையில் உருவாக்கப்பட்ட புதிய வகைகள் நம்பிக்கைக்குரியவை: லாசோரிக், செர்னோமோர், ஜிமோவி, அவை உற்பத்தி சோதனைக்கு உட்பட்டுள்ளன.

வெங்காயம் குளிர்காலத்தில் வளரும்

சேமிப்பிற்காக, பல்புகள் சுண்ணாம்பு (1 வாளி வெங்காயத்திற்கு 1 கப் சுண்ணாம்பு) அல்லது நொறுக்கப்பட்ட கரி (1 கப்) மூலம் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படுகின்றன.

நாற்றுகள் நிலையான ஈரப்பதத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். எனவே, வானிலை வறண்டிருந்தால், பயிர்கள் 1 சதுர மீட்டருக்கு 10 லிட்டர் என்ற விகிதத்தில் முறையாக பாய்ச்சப்படுகின்றன. மீ மற்றும் அதன் பிறகு அவை 4-5 செமீ ஆழத்திற்கு தளர்த்தப்பட வேண்டும்.களைகளை அனுமதிக்கக்கூடாது. அவை வெங்காயத்திலிருந்து ஈரப்பதம், உணவு மற்றும் வெளிச்சத்தை எடுத்துச் செல்கின்றன. வெங்காயத்தை அறுவடை செய்வதற்கு 3-4 வாரங்களுக்கு முன்பு, நீர்ப்பாசனம் செய்வதை நிறுத்துங்கள்.

தாவர வளர்ச்சி மற்றும் பயிர் உருவாக்கம் 18-20 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் மிகவும் வெற்றிகரமாக தொடர்கிறது. நாற்றுகள் -2-4°C வரையிலும், இலைகள் -7°C வரையிலும் உறைபனியைத் தாங்கும்.

2. Zamedlina, V.I. எங்கள் இயற்கை உதவியாளர்கள். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு: ஆரோக்கியமாக இருங்கள்! – எம்.: பீனிக்ஸ், 2007, 192 பக்

இந்த பொருள் "லாக்ரிமேட்டர்" என்று அழைக்கப்படுகிறது (லத்தீன் லாக்ரிமா - கண்ணீர்). விளக்கை வெட்டும்போது, ​​லாக்ரிமேட்டர் வெளியிடப்பட்டு, தண்ணீரிலும் மனித கண்ணீரிலும் கரைகிறது. இது சல்பூரிக் அமிலத்தை உருவாக்குகிறது, இது கண்ணின் சளி சவ்வை எரிச்சலூட்டுகிறது. வெங்காயம் உரிக்கப்படுவதற்கு முன் உறைந்திருந்தால், லாக்ரிமேட்டரின் செயல்பாடு கூர்மையாக குறைகிறது. வெங்காயத்தை ஈரமாக்குவதன் மூலமோ அல்லது கத்தியால் தண்ணீரில் உரிக்கப்படுவதன் மூலமோ இப்போது ஒரு விளக்கம் உள்ளது - லாக்ரிமேட்டர் தண்ணீரில் கரைந்து நடைமுறையில் காற்றில் வெளியிடப்படுவதில்லை. ​

4. லீக்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சாப்பிடுங்கள். 17

இறகு தரையில் கிடந்து காய்ந்து போகத் தொடங்கும் போது, ​​வெங்காயப் பயிரை அறுவடை செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. வீர வலிமை உடையவன். இனிப்பு சாலட் வெங்காயம் டச்சு தேர்வு கண்காட்சி, நாற்றுகள் மூலம் வளர்க்கப்படும் போது, ​​ஒரு பருவத்தில் ஒரு கிலோகிராம் எடையுள்ள பெரிய பல்புகள் அமைக்க.

முந்தைய பயிரை அறுவடை செய்த பிறகு, தளம் தாவர குப்பைகளிலிருந்து கவனமாக சுத்தம் செய்யப்படுகிறது, அதாவது, ஆரோக்கியமான எச்சங்கள் உரமாக்கப்படுகின்றன, மேலும் நோயுற்ற எச்சங்கள் தளத்திற்கு வெளியே அகற்றப்படுகின்றன. படுக்கைகள் நன்கு ஒளிரும் இடத்தில் செய்யப்படுகின்றன. உரங்கள் 3-4 கிலோ மட்கிய, 2 டீஸ்பூன் என்ற விகிதத்தில் (1 சதுர மீட்டருக்கு) பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எல். சூப்பர் பாஸ்பேட் மற்றும் பொட்டாசியம் குளோரைடு. வசந்த காலத்தில் நைட்ரஜன் உரங்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

எலெனா இவனோவ்னா அகுலிச், க்ரோட்னோ

4 பரிமாணங்களுக்கு

குளிர்கால வெங்காய வகைகளின் விதைகளை வளர்ப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் வசந்த வகைகளைப் போன்றது. விதைகளை நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் நட வேண்டும்

டவுனி பூஞ்சை காளான் (பெரோனோஸ்போரோசிஸ்).

முறையான நீர்ப்பாசனம், தளர்த்துதல் மற்றும் இரண்டு முறை உணவளித்தல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது (முதல் - 10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 12-15 கிராம் என்ற அளவில் நைட்ரோபோஸ்காவுடன் முளைத்த 2 வாரங்கள், இரண்டாவது - முதல் ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு - 40-50 கிராம் நைட்ரோபோஸ்கா அல்லது 1 சதுர மீட்டருக்கு 200-300 கிராம் சாம்பல்). விதைகளிலிருந்து பல்புகளை வளர்க்கும்போது மிக முக்கியமான விஷயம் மெல்லியதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் தாவரங்களின் அடர்த்தியான இடம் பல்ப் உருவாவதை துரிதப்படுத்துகிறது, இதன் விளைவாக, சில இலைகள் உருவாகின்றன மற்றும் ஆலை விரைவாக காய்ந்துவிடும்.

வெங்காயத்தின் வேர் அமைப்பு மோசமாக வளர்ச்சியடைந்துள்ளது: இது ஒரு ஆழமற்ற ஆழத்தில் ஊடுருவி, கிளைக்காது, சிறிய அளவிலான மண்ணை உள்ளடக்கியது. எனவே, வெங்காயத்திற்கு நல்ல, வளமான மற்றும் ஈரமான மண் தேவை. வளமான களிமண் மற்றும் மணல் களிமண் மண்ணில் நடவு செய்வது சிறந்தது. இலைகளுக்கு பகலில் நல்ல சூரிய ஒளி தேவைப்படுகிறது மற்றும் நிழலுக்கு நன்றாக பதிலளிக்காது

3. பொனோமரேவ், வி.டி. லுக். மருத்துவர் மற்றும் சமையல்காரர்: முழு குடும்பத்திற்கும் புத்தகங்கள். – எம்.: உடாச்சா, 2009, 304 பக்

இந்த சிக்கலை இன்னும் விரிவாகப் படிக்க, வெங்காய ஆலை கலத்தின் கட்டமைப்பைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்.

5. அடைத்த வெங்காயம். 18

வற்றாத களைகளின் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளை கவனமாகத் தேர்ந்தெடுத்து நடவு செய்வதற்கு 2-3 வாரங்களுக்கு முன்பு மண்ணை ஆழமாக தோண்டுவது நல்லது. இந்த காலகட்டத்தில், மண் குடியேறும், மேலும் தோட்ட படுக்கையில் வளர்ந்து வரும் வருடாந்திர களைகளின் நாற்றுகளை அழிக்க முடியும். சமன் செய்த பிறகு, பள்ளங்கள் ஒருவருக்கொருவர் 15 செமீ தொலைவில் 5 செமீ ஆழத்தில் செய்யப்படுகின்றன.

இரண்டு வருட வேதனை இல்லாத வெங்காயம்

2 வெங்காயம், பூண்டு 2 கிராம்பு, 2 ஆப்பிள்கள், பன்றி இறைச்சி ஃபில்லட் 4 துண்டுகள் (தலா 180 கிராம்), உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி, 1 தேக்கரண்டி. ஒரு ஸ்பூன் தேன், 20 மில்லி கால்வாடோஸ், 200 மில்லி இறைச்சி குழம்பு, 100 கிராம் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஹாம், அலங்காரத்திற்கான முனிவர் இலைகள்

அதிக காற்று ஈரப்பதத்துடன் (கடுமையான மழைப்பொழிவு, மூடுபனி, அடிக்கடி நீர்ப்பாசனம்), செம்பு கொண்ட தயாரிப்புகளுடன் கூடிய பூஞ்சை காளான் (பெரோனோஸ்போரா) சிகிச்சையின் சரியான நேரத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

இதுவும் ஒரு பூஞ்சை நோய்தான். ஆரம்பத்தில், வெங்காயத்தின் இலைகளில் வெளிர் பச்சை புள்ளிகள் தோன்றும், பின்னர் அவை சாம்பல்-ஊதா பூச்சுகளாக மாறும். இலைகளின் மேல் பகுதி மஞ்சள் நிறமாக மாறி இறக்கும். காளான் மண்ணிலும், அறுவடை செய்யப்படாத பழைய தாவரங்களிலும், சேமிப்பின் போது பல்புகளிலும் அதிகமாகக் குளிர்ச்சியடைகிறது. இந்த நோய் ஈரப்பதமான, வெப்பமான காலநிலையில் பெரிதும் பரவுகிறது

வெங்காயம் தயார்நிலையின் அடையாளம், பல்புகள் உருவாகும்போது மற்றும் வெளிப்புற செதில்கள் பல்வேறு வண்ணப் பண்புகளைப் பெற்றிருக்கும் போது இலைகளின் பாரிய உறைவிடம் ஆகும். காய்ந்த வெங்காயம் 3-5 செ.மீ நீளமுள்ள மெல்லிய உலர்ந்த கழுத்தை விட்டு ட்ரிம் செய்யப்படுகிறது.காய்ந்த பழுத்த வெங்காயம் குளிர்காலத்தில் நன்றாக சேமிக்கப்படும்.

ரஷ்யாவின் பெரும்பாலான பகுதிகளில், பின்வரும் வகையான வெங்காயம் மண்டலப்படுத்தப்பட்டுள்ளது: அபோஜி, டேட்டன் எஃப்1 (கஸ்ஸ், கரடல்ஸ்கி, க்ராஸ்னோடர் ஜி-35, லுகான்ஸ்கி, ஸ்டிமுல், ஸ்ட்ரிகுனோவ்ஸ்கி லோக்கல், எல்டோராடோ, எல்லான், யுர்ஷெக்.

4. Oktyabrskaya, T. A. வெங்காயம், பூண்டு: நிபுணர்களிடமிருந்து ஆலோசனை. T. A. Oktyabrskaya, L. B. Razinova - M.: SME பப்ளிஷிங் ஹவுஸ், 2004. பேப்பர்பேக், 176 பக்.

படம் 3 - தாவர கலத்தின் அமைப்பு

ஒரு நாட்டின் வீடு, சதி அல்லது தோட்டத்தில் வெங்காயத்தை வளர்ப்பது

உங்களிடம் ஒரு கேள்வி உள்ளது: நீங்கள் எந்த வகையான பேனாவைக் கொண்டு எழுதக்கூடாது? அதை நினைத்து....

வெங்காயம் ஆப்கானிஸ்தானை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு பிரபலமான தாவரமாகும். மனிதன் வெங்காயத்தை பயிரிட ஆரம்பித்து வெகு காலத்திற்கு முன்பே, அதாவது நான்காயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பே. தற்போது, ​​இந்த தாவரத்தில் சுமார் 400 வகைகள் உள்ளன. நம் நாட்டில் 220 வகையான வெங்காயம் விளைகிறது. மிகவும் பொதுவான வகைகள் இலைகள் மற்றும் பல்புகளை உற்பத்தி செய்யும் வகைகள்

நடவு செய்வதற்கு முன், பல்புகள் பரிசோதிக்கப்பட்டு, நோயுற்ற மற்றும் சேதமடைந்தவை அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன. நடவு 5 செ.மீ ஆழத்தில் 3-4 செ.மீ தாவரங்களுக்கு இடையே உள்ள இடைவெளியில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.செட் நடவு காலம் அக்டோபர் 5-20 ஆகும். இது ஒரு சூடான இலையுதிர் காலம் என்றாலும், இதை பின்னர் செய்யலாம்

ஒரு முழு நீள வெங்காயத்தை செட்களிலிருந்து வளர்க்க முடியாது, ஆனால் விதைகளிலிருந்து - நைஜெல்லா என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஐரோப்பிய நாடுகளில் இதைத்தான் அவர்கள் செய்கிறார்கள், அங்கு வெங்காய செட் நடைமுறையில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, அதே நேரத்தில் வணிக ரீதியாக கிடைக்கும் வெங்காயம் ஒரு வருடத்தில் விதைகளிலிருந்து பெறப்படுகிறது. இந்த நோக்கத்திற்காக, வளர்ப்பாளர்கள் வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்களை உருவாக்குகிறார்கள். ஒரு விதியாக, அவை ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, இங்கு வளர்க்கப்படும் இத்தகைய வகைகள் அடங்கும்

1. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை உரிக்கவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும்

வெங்காயம் நன்றாக சேமித்து ஆண்டு முழுவதும் விற்பனைக்கு வரும். ஆனால் உங்கள் சொந்த நிலத்தில் அவற்றை வளர்ப்பதன் மூலம் மட்டுமே வெங்காய வகைகளின் அற்புதமான வகைகளை நீங்கள் முழுமையாக புரிந்து கொள்ள முடியும். ஒரே இனத்தைச் சேர்ந்த வசந்த வெங்காயம் மற்றும் பல அடுக்கு வெங்காயம் உட்பட அனைத்து வகையான வெங்காயங்களும் மிகவும் எளிமையான தாவரங்களாகக் கருதப்படுகின்றன. ஆனால் அது அப்படியல்ல. இளம் வயதிலேயே மென்மையான நாற்றுகளுக்கு சிறப்பு கவனிப்பு தேவை

போர் நடவடிக்கைகள். வெங்காயத்திற்கான வரிசைகள் வடக்கிலிருந்து தெற்கே இயக்கப்பட வேண்டும், சூரியனால் நன்கு ஒளிரும். பயிர்கள் தடிமனாக இருக்க வேண்டும். நடவு செய்வதற்கு முன், விதைகளை 30-35 சி வெப்பநிலையில் 8-10 மணி நேரம் சூடேற்றுவது அவசியம்.

இலைகளை வெட்டாமல், அழகான வெங்காய ஜடைகளை நெசவு செய்ய கயிறு பயன்படுத்தலாம். அவை 0-1 C காற்று வெப்பநிலையுடன் உலர்ந்த அறையில் அதே நிலைமைகளின் கீழ் சேமிக்கப்படுகின்றன

அபோஜி

எந்த தாவர உயிரினமும் செல்களைக் கொண்டுள்ளது. செல் என்பது தாவர உடலின் அடிப்படை கட்டமைப்பு மற்றும் செயல்பாட்டு அலகு ஆகும்

அது சரி - வெங்காய பேனாவை வைத்து எழுத முடியாது. இதைத்தான் எனது அறிக்கையாக இருக்கும்.

வெங்காயம் ஒரு இருபதாண்டு தாவரமாகும், இது அதன் வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டில் ஒரு விளக்கை உற்பத்தி செய்கிறது மற்றும் அடுத்த பருவத்தில் விதைகளை உருவாக்குகிறது. வேளாண் தொழில்நுட்பம் என்பது விதைகள் மற்றும் பல்புகள் (தாவர ரீதியாக) ஆகிய இரண்டின் மூலம் பரப்புவதை உள்ளடக்கியது

அறிவுரை

விதை முதல் பல்பு வரை

, ஜாங்கோ, கரடல்ஸ்கி, கோப்ரா, கிரீடம், ஆஸ்பிரிட், பெங்குயின்

1. 2. ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், பகுதிகளாக வெட்டவும், மையத்தை அகற்றவும்.
2. வெங்காயம் பெரிதாக வளர, அவை புனித பெனடிக்ட் நாளில் விதைக்கப்பட வேண்டும் - இது மேற்கு ஐரோப்பாவில் உள்ள விவசாயிகள் பழங்காலத்திலிருந்தே நம்பினர். II உண்மையில், மார்ச் 27 வெங்காயத்தை விதைப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமான தேதியாகும். அதன் விதைகள் ஏற்கனவே 5 "C வெப்பநிலையில் முளைக்கின்றன, மேலும் குளிர்காலத்திற்குப் பிறகு ஈரமான மண் மட்டுமே அவர்களுக்கு பயனளிக்கிறது. விதைகளை விட செட் குளிர்-எதிர்ப்பு குறைவாக இருக்கும், மேலும் முக்கிய உறைபனிகள் ஏற்கனவே கடந்துவிட்டபோது அவை தோட்டத்தில் நடப்பட வேண்டும். மற்றொரு விதிவிலக்கு இனிமையானது. வெங்காயம், மத்திய தரைக்கடல் நாடுகளில் பயிரிடப்படுகிறது.வழக்கமாக அரை கிலோ எடையுள்ள பெரிய பல்புகள், நமது காலநிலையில் சாதாரண வெங்காயத்தின் அளவுக்கு மட்டுமே வளரும் பண்ணைகளில், சாதாரண வகை வெங்காயத்தை நாற்றுகள் மூலம் வளர்க்கவும், அதை கேசட்டுகளில் விதைக்கவும், பின்னர் திறந்த நிலத்தில் தாவரங்களை நடவு செய்யவும் நடைமுறையில் உள்ளது.இந்த நடவு நுட்பம் முதன்மையாக காய்கறி தோட்டங்களுக்கு நியாயப்படுத்தப்படுகிறது, அங்கு மண் கனமாகவும், உலர்ந்ததாகவும் இருக்கும். வசந்த காலத்தில் மெதுவாக வெளியேறவும்.ஒவ்வொரு கலத்திலும் ஐந்து முதல் ஏழு கருப்பு கோண விதைகளை வைக்கவும், மூன்றாவது அல்லது நான்காவது இலை இருக்கும் போது நாற்றுகளை தோட்டப் படுக்கையில் இடமாற்றம் செய்யவும்.முதலில், குழுக்களாக இருக்கும் தாவரங்கள் சிறிது தடைபடும், ஆனால் நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். பல்புகள் வளரும்போது, ​​அவை தங்களுக்குத் தேவையான இடத்தைக் கண்டுபிடிக்கும்
3. வெங்காயம் பச்சையாகவோ, வேகவைத்ததாகவோ அல்லது பதப்படுத்தப்பட்டதாகவோ உண்ணப்படுகிறது. இது ஒரு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது சுயாதீனமான உணவுகளாகவும், உப்பு, ஊறுகாய்களாகவும், பாதுகாக்கப்பட்டதாகவும், உலர்ந்ததாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெங்காயம் வினிகிரெட்டுகள், சாலடுகள், பல்வேறு சூப்கள், முட்டைக்கோஸ் சூப், சாஸ்கள் மற்றும் பக்க உணவுகளில் இன்றியமையாத அங்கமாகும். மற்ற காய்கறிகளை உப்பு மற்றும் ஊறுகாய் செய்யும் போது இது சேர்க்கப்படுகிறது. உலர்ந்த வெங்காய செதில்கள் வேர் காய்கறிகள் மற்றும் வெள்ளரிகளை சேமிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. செதில்களின் நீர் உட்செலுத்துதல் பல்வேறு தாவர பூச்சிகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான ஒரு சிறந்த வழிமுறையாகும்
4. இதையும் படியுங்கள்: சேறு வெங்காயம்: சாகுபடி, புகைப்படம், பராமரிப்பு
5. - KNIIOS ஆல் வளர்க்கப்படும் பல்வேறு வெங்காயம். மிக விரைவாக பழுக்க வைக்கும்: 85-90 நாட்களில், 80-120 கிராம் எடையுடையது. வடிவம் வட்டமானது, வட்ட-ஓவல் உலர் உறை செதில்களின் பழுப்பு-வெண்கல நிறத்துடன் இருக்கும். தரத்தை வைத்திருப்பது மிகவும் நல்லது, சுவை கூர்மையானது. அவை விதைகள் மற்றும் செட் இரண்டிலிருந்தும் வளர்க்கப்படுகின்றன. 1 சதுர மீட்டரில் இருந்து அறுவடை. மீ - 2.5-3 கிலோ.

வெங்காயம்: சமையல்

ஜூசி செதில்கள் இரண்டு வகைகளாகும்: வெளிப்புற திறந்த மற்றும் உள் - கூம்பு வடிவ மூடப்பட்டது. நீங்கள் ஒரு வெங்காய குமிழியை நடுவில் நீளமாக வெட்டினால் இது தெளிவாகத் தெரியும். வெளிப்படும் செதில்கள் பச்சை இலைகளின் தடிமனான பகுதிகள், இதில் இருப்பு ஊட்டச்சத்துக்கள் டெபாசிட் செய்யப்படுகின்றன. வெங்காயத்தின் திறந்த ஜூசி செதில்கள் தடிமனாகத் தொடங்கும் போது, ​​வேறு வகையான இலைகள் விளக்கின் உள்ளே தோன்றும் - மூடிய செதில்கள். இவை ஒருங்கிணைக்காத மாற்றியமைக்கப்பட்ட இலைகள், அவை ஊட்டச்சத்துக்களை சேமிக்க உதவுகின்றன. மூடிய மற்றும் திறந்த செதில்களின் விகிதம் பல்புகளின் வைத்திருக்கும் தரத்தின் முக்கிய குறிகாட்டியாகும். அதிக மூடிய செதில்கள், சிறந்த மற்றும் நீண்ட வெங்காயம் சேமிக்கப்படுகிறது. மூடிய செதில்கள் உருவாகும்போது, ​​​​புதிய இலைகளின் வளர்ச்சி நின்றுவிடும், தவறான தண்டு உள்ளே வெற்று இருக்கும், மற்றும் வெங்காயம் இலைகளின் எடையின் கீழ் கீழே கிடக்கிறது. உறைவிடம் என்பது பல்ப் முதிர்ச்சியின் தொடக்கத்தைக் குறிக்கும் ஒரு முக்கிய அறிகுறியாகும். பல வெளிப்புற சதைப்பற்றுள்ள செதில்கள் உலர்த்தப்படுவதால், கொடுக்கப்பட்ட வகைக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட நிறத்தின் உலர் ஊடாடும் செதில்கள் உருவாகின்றன.

வயது வந்த தாவர உயிரணுவில் மூன்று முக்கிய பகுதிகள் உள்ளன: சவ்வு, சைட்டோபிளாசம் மற்றும் வெற்றிட. சைட்டோபிளாசம் வெற்றிடத்திலிருந்து குளோரோபிளாஸ்ட்களால் பிரிக்கப்படுகிறது. நாம் செல்லை தொந்தரவு செய்யாத வரை, வெங்காயம் ஆவியாகும் வாயுக்களை வெளியிடாது. வெங்காயத்தை வெட்டும்போது செல் சவ்வை உடைக்கும்போது மட்டுமே அவை உருவாகின்றன. திரவங்கள் கலந்து ஒரு ஆவியாகும் பொருள் உருவாகிறது, அது நம் கண்களுக்குள் வருகிறது. இயற்கை அன்னை வெங்காயத்தை மட்டும் கவனித்துக்கொண்டார், இது தீங்கு விளைவிக்கும் பூச்சிகளிடமிருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறது, ஆனால் நம் கண்கள். உண்மை என்னவென்றால், ஒரு கண்ணீர், தண்ணீரைப் போலவே, உருவாகும் கந்தக அமிலத்தைக் கரைத்து, அதை நம் கண்களில் இருந்து கழுவுகிறது.

வெங்காயம் ஒரு மூலிகை, காரமான-நறுமணமுள்ள தாவரமாகும், இது முழு இனத்தையும் ஒன்றிணைக்கிறது. தாவரவியலாளர்கள் சுமார் 400 வகையான குமிழ் தாவரங்களை வேறுபடுத்துகிறார்கள், இதில் காட்டு மற்றும் பயிரிடப்பட்டவை அடங்கும். எனது அறிக்கையில், லீக்ஸ், ஸ்லிம் வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், பேட்டன் வெங்காயம், பல அடுக்கு வெங்காயம் போன்ற அவற்றின் வகைகளில் ஒரு சிறிய பகுதியை மட்டுமே ஆய்வு செய்தேன், ஆனால் ரஷ்யாவில் மிகவும் பொதுவானது வெங்காயம். வீட்டில் இதை பெரும்பாலும் தலையில் தான் சாப்பிடுவோம், ஆனால் சில சமயங்களில் சாலட் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தில் அதை வாங்குவோம்

இலையுதிர்காலத்தில், சிறிய வெங்காய செட் நடப்படுகிறது - 1 செமீ விட்டம் வரை, அவற்றை வீட்டில் சேமிப்பது நடைமுறைக்கு மாறானது: வெங்காயம் வசந்த காலம் வரை முற்றிலும் வறண்டுவிடும். ஆனால் குளிர்காலத்திற்கு முன் நடப்படும் போது, ​​அது சுடுவதில்லை மற்றும் வெங்காயத்தின் நல்ல அறுவடையை அளிக்கிறது.

3. காய்கறி எண்ணெயில் இருபுறமும் இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் உப்பு மற்றும் மிளகு. அலுமினியத் தாளில் மடக்கு. 160 ° C வெப்பநிலையில் 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 4. இறைச்சி வறுத்த அதே வாணலியில், ஆப்பிள்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும். தேன் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, கால்வாடோஸில் ஊற்றவும், பின்னர் குழம்பு. எப்போதாவது கிளறி, 6-8 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். 5. மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட ஹாம் கொழுப்பு சேர்க்காமல் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். 6. ஆப்பிள் மற்றும் வெங்காயம் சாஸ் இறைச்சி பரிமாறவும். ஹாம் மற்றும் முனிவருடன் மேலே.

நீங்கள் செட்களிலிருந்து வெங்காயத்தை வளர்க்க விரும்பினால், இலையுதிர்காலத்தில் நடவு செய்வதற்கான உகந்த நிலைமைகளை நீங்கள் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும். மண் போதுமான ஆழத்திற்கு தளர்த்தப்பட வேண்டும், பின்னர் படுக்கையை தழைக்கூளம் ஒரு தடிமனான அடுக்குடன் மூட வேண்டும். வசந்த காலத்தில், இந்த படுக்கையில், வெங்காயம் நடவு செய்ய குறிப்பாக ஒதுக்கி, "இளம்" தொகுப்பு எளிதாக ரூட் எடுத்து வளரும். தாவரங்கள் இன்னும் இளமையாக இருக்கும்போது, ​​​​உங்கள் முக்கிய கவலை களைகளை அகற்றுவது. தண்டு உருவாகும் போது சிறிய மழைப்பொழிவு இருந்தால் (கீழே உள்ள படத்தைப் பார்க்கவும்), நடவுகளுக்கு தொடர்ந்து பாய்ச்ச வேண்டும்.

உறைந்த வெங்காயத்தை நீங்கள் உடனடியாக, அவற்றைக் கரைக்க அனுமதிக்காமல், குளிர்ந்த நீரில் 3 மணி நேரம் வைத்தால், புதியவற்றை மாற்றலாம்.

முறையின் சாராம்சம் என்னவென்றால், முதல் ஆண்டில் 1-3 செமீ விட்டம் கொண்ட சிறிய பல்புகள், 1-4 கிராம் எடையுள்ள, செட் எனப்படும், விதைகளிலிருந்து வளர்க்கப்படுகின்றன. இந்த முறையானது கருப்பு அல்லாத பூமி மண்டலத்திலும் மத்திய கருப்பு பூமி மண்டலத்திலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த முறையால் பல்புகள் முன்னதாகவே பழுக்கின்றன. நிரந்தர இடத்தில் விதைகளை விதைப்பதை விட பழுக்க வைப்பது 30-45 நாட்கள் துரிதப்படுத்தப்படுகிறது.

க்ராஸ்னோடர் ஜி-35

வெங்காய விளக்கின் வெளிப்புறம் பல்வேறு வண்ணங்களின் உலர்ந்த செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். பல்வேறு வகையான வெங்காயங்களில், பாதகமான வெளிப்புற தாக்கங்களிலிருந்து பாதுகாக்கும் விளக்கின் வெளிப்புற ஓடுகள், தடிமனான அல்லது மெல்லிய, தோல், படலம், காகிதம், நார்ச்சத்து, கண்ணி போன்றவையாக இருக்கலாம்.

3.3.2 எனது அவதானிப்புகள்

எனக்கு ஒரு யோசனை இருந்தது: ஜன்னலில் வைட்டமின்களை ஏன் வளர்க்கக்கூடாது. நீங்கள் அதை கவனித்துக்கொள்ள மறக்கவில்லை என்றால் அது மிகவும் கடினம் அல்ல

இந்த உலகளாவிய மரியாதைக்குரிய காய்கறி வைட்டமின்கள் பி, சி, கால்சியம், தாமிரம், மாங்கனீசு, துத்தநாகம், ஃவுளூரின், இரும்பு, அயோடின், மாலிப்டினம் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் மூலமாகும். வெங்காயம் பசியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. இந்த ஆலை பல நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க நாட்டுப்புற மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது

குளிரில் இருந்து பாதுகாப்பு

பெலாரஸ் மற்றும் மத்திய ரஷ்யாவில் வருடாந்திர பயிரில் கொத்துக்களை விதைப்பது முடிந்தவரை சீக்கிரம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது - ஏப்ரல் பிற்பகுதியில் - மே தொடக்கத்தில். படுக்கைகளை தோண்டுவதற்கு முன், அழுகிய உரம் சேர்க்கப்படுகிறது (1 சதுர மீட்டருக்கு ஒரு வாளி). 30 கிராம் அம்மோனியம் நைட்ரேட் மற்றும் இரட்டை சூப்பர் பாஸ்பேட், 20 கிராம் பொட்டாசியம் குளோரைடு. உடனடியாக 80 செ.மீ அகலமுள்ள படுக்கைகளை உருவாக்கவும், மண் மேற்பரப்பை ஒரு ரேக் மூலம் கவனமாக சமன் செய்யவும். அவை ஒவ்வொன்றிலும், 1 செமீ ஆழம் கொண்ட 3 பள்ளங்கள் 20 செமீ இடைவெளியில் செய்யப்படுகின்றன.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள்

திட்டமிடப்பட்ட அறுவடைக்கு இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்பு நீர்ப்பாசனம் நிறுத்தப்பட வேண்டும்

ஜன்னல் பிரேம்களை ஓவியம் வரைவதற்கு முன், கண்ணாடியை பாதியாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்துடன் தேய்க்கவும்; இது கண்ணாடியிலிருந்து எண்ணெய் வண்ணப்பூச்சு கறைகளை எளிதாக அகற்ற உதவும். வெங்காயத்தை வினிகரில் நனைத்த துணியால் மாற்றலாம்.

வெங்காய செட்களை வளர்ப்பதற்கு, ஒரு வருடத்தில் விதைகளிலிருந்து வெங்காயத்தை வளர்க்கும் அதே வழியில் மண் தயாரிக்கப்பட்டு உரமிடப்படுகிறது.

- KNIIOKH ஆல் வளர்க்கப்படும் பல்வேறு வெங்காயம். நடுப் பருவம், சற்று காரமான சுவை, நடுத்தர அடுக்கு வாழ்க்கை, வட்ட பல்புகள், மஞ்சள் மற்றும் வெளிர் பழுப்பு நிறம், பெரிய பல்புகள் - 200 கிராம் வரை. வளரும் பருவம் 120-140 நாட்கள்.

வெங்காயத்தின் அமைப்பு நாம் பழகிய தாவரங்களிலிருந்து சற்று வித்தியாசமானது. இது தண்டு மற்றும் இலைகள், தண்டு மற்றும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு என தெளிவான பிரிவு இல்லை. இலைகளின் கீழ் பகுதிகள் குழாய் உறைகளாகும், அதில் இருந்து தவறான தண்டுகள் உருவாகின்றன. தவறான தண்டுகளின் அடிப்பகுதிகள் தடிமனாகி ஒரு விளக்கை உருவாக்குகின்றன. விளக்கின் நடுவில் ஒரு வளரும் புள்ளி அல்லது மொட்டு உள்ளது

உலர்ந்த மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள செதில்களின் கட்டமைப்பை, வெங்காயத்தின் குறுக்குவெட்டு நுண்ணோக்கி மூலம் ஆய்வு செய்தேன். அறிக்கை எனது அவதானிப்புகளை புகைப்படங்களாக முன்வைக்கிறது

வெங்காயத்தைப் படிப்பதே எனது ஆராய்ச்சியின் நோக்கம். என்ன வகையான வில் உள்ளது மற்றும் அது எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதை அறிய ஆர்வமாக உள்ளேன். வெங்காயத்தை வளர்ப்பது மட்டுமல்ல, அவை எவ்வளவு விரைவாக வளர்கின்றன என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதும் மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. வெங்காயத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கவனியுங்கள்

வெங்காயம் மோனோகோட்டிலிடோனஸ் தாவரங்கள் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. வெங்காயம் விதைகள் சிறியவை, 1 கிராம் 200 ... 300 துண்டுகள் உள்ளன. அவை கருப்பு நிறத்தில் உள்ளன மற்றும் மிகவும் கடினமான ஷெல் கொண்டவை. மண்ணில் நடப்படும் போது, ​​விதை முளைப்பு 15...20 நாட்களில் நிகழ்கிறது

உறைபனிக்கு முன், பல்புகளை உறைபனியிலிருந்து பாதுகாக்க 2-3 செமீ அடுக்கில் கரி அல்லது மரத்தூள் கொண்டு படுக்கையில் தழைக்கூளம் செய்யப்படுகிறது. குளிர்காலத்தில், பூஜ்ஜியத்திற்கு கீழே 10-12 டிகிரிக்கு கீழே உள்ள வெப்பநிலையில், சிறந்த காப்புக்காக படுக்கைக்கு கூடுதல் பனி சேர்க்க வேண்டும். நாணல் தண்டுகள், ஜெருசலேம் கூனைப்பூ போன்றவை, பனியைத் தக்கவைக்க அமைக்கப்பட்டன, இந்த விஷயத்தில் சாதகமான பங்கைக் கொண்டிருக்கும். வசந்த காலத்தில், தோட்ட படுக்கையில் தண்ணீர் தேங்கி நிற்க அனுமதிக்கப்படக்கூடாது, இல்லையெனில் பல்புகள் ஈரமாகிவிடும். மண் காய்ந்ததும், கரி அல்லது மரத்தூள் அகற்றப்படும்.

விதைப்பதற்கு முன், விதைகளை ஏதேனும் வளர்ச்சி தூண்டுதலின் கரைசலில் (அறிவுறுத்தல்களின்படி) அல்லது அறை வெப்பநிலையில் தண்ணீரில் ஊறவைப்பது நல்லது (ஒரு நாளுக்கு, மரக் குச்சியால் அவ்வப்போது கிளறவும்).

4 பரிமாணங்களுக்கு:

வெங்காயத்தின் இறகுகள் காய்ந்து, காய் காய்ந்தவுடன், வெங்காயத்தை அறுவடை செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. பல தோட்டக்காரர்கள் இறகுகளை வளைக்கிறார்கள், இந்த செயல்முறை பல்புகளின் பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது என்று நம்புகிறார்கள். இருப்பினும், இது விதிவிலக்கான சந்தர்ப்பங்களில் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது! எடுத்துக்காட்டாக, புதிய இலைகள் சுறுசுறுப்பாக வளரத் தொடங்கியுள்ளன அல்லது இறகுகள் மிக உயரமாகிவிட்டன - தளத்தில் உள்ள மண் தாதுக்கள் நிறைந்ததாக இருந்தால் அல்லது வானிலை நீண்ட காலமாக ஈரமாக இருந்தால் இது நிகழ்கிறது. அத்தகைய சூழ்நிலைகளில், வில் ஒரு சிறிய உதவியைப் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்: நீங்கள் இந்த பல்புகளை நன்கு உலர்த்தியிருந்தாலும், அவை இன்னும் அதிக ஈரப்பதத்தைக் கொண்டிருக்கும், எனவே நீங்கள் அவற்றை நீண்ட நேரம் சேமிக்கக்கூடாது.

கத்திகள், முட்கரண்டிகள் மற்றும் பிற இரும்புப் பொருட்களில் இருந்து துருப்பிடித்த கறைகளை அகற்ற, வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தவும்.

நன்கு பழுத்த நாற்றுகளைப் பெற, விதைப்பு அதிக தடிமனாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது, 10 சதுர மீட்டருக்கு 70-100 கிராம் விதைகளை விதைக்கிறது. மீ. இரண்டு வரி (50+20) அல்லது ஐந்து வரி டேப் (20+20+20+20+60 செமீ) மூலம் விதைப்பு திட்டம்.

தூண்டுதல்

வெங்காயம் வேர்கள்

படம் 5 - நுண்ணோக்கியில் இருந்து புகைப்படங்கள். a, b - ஜூசி வெங்காய செதில்கள்; c, d - உலர் செதில்கள், வெங்காயத்தின் குறுக்கு வெட்டு

இதன் அடிப்படையில், பின்வரும் பணிகளை உருவாக்கலாம்:

வெங்காய இலைகள் குழாய் வடிவமானது, குறைந்த ஈரப்பதம் மற்றும் வறண்ட காலநிலைக்கு ஏற்றது

வசந்த கவலைகள்

நாற்றுகள் மூலம் வெங்காயம்

300-400 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி, 300 கிராம் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, 3 ஊதா வெங்காயம், 2 கேரட், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, 100 மில்லி கனரக கிரீம், 3 முட்டை, 100 கிராம் துருவிய சீஸ் (எ.கா. பெர்கெஸ் அல்லது க்ரூயர்), 2-3 ஸ்ப்ரிக்ஸ் தைம் , அச்சுகளுக்கு கிரீஸ் செய்வதற்கு சிறிது வெண்ணெய்

ஒவ்வொரு பருவத்திற்கும் வகைகள்

வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் வண்ண காலணிகளில் உள்ள கறைகளை நீக்கி, மந்தமான காப்புரிமை தோலுக்கு பிரகாசத்தை சேர்க்கிறது.

வெங்காய செட் வளரும் காலத்தில், நாற்றுகள் 2-3 முறை களையெடுக்கப்படுகின்றன, மேலும் வரிசைகளுக்கு இடையில் 4 தளர்வுகள் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன. நாற்றுகள் மெல்லியதாக மேற்கொள்ளப்படவில்லை.

- KNIIOKH ஆல் வளர்க்கப்படும் ஒரு வெங்காய வகை. 100-120 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். பல்புகள் வட்டமான தட்டையான வடிவத்தில், மஞ்சள் நிறத்தில், 100-150 கிராம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட எடை கொண்டவை. சுவை இனிமைக்கு நெருக்கமானது. 1 சதுர மீட்டரிலிருந்து நன்றாகவும் நீண்ட காலமாகவும் சேமிக்கப்படுகிறது. மீ 5 கிலோ அல்லது அதற்கு மேல் சேகரிக்கப்படுகிறது

வெங்காயத்தின் வேர்கள் சரங்களைப் போல மிகவும் பலவீனமாக இருக்கும். அவை சிறிதளவு கிளைத்து, குறைந்த எண்ணிக்கையிலான வேர் முடிகளைக் கொண்டுள்ளன. காற்று மிக விரைவாக காய்ந்துவிடும். புதிய வேர்கள் அடிப்பகுதியின் சுற்றளவில் வளர்ச்சியின் செயல்பாட்டில் தோன்றும். வெங்காய வேர்கள் 50 செ.மீ ஆழத்தில் ஊடுருவி, அவற்றில் பெரும்பாலானவை மண்ணின் மேற்பரப்பு அடுக்கில் அமைந்துள்ளன. நல்ல வளர்ச்சிக்கு, அவர்களுக்கு குறுகிய பகல் நேரம் மற்றும் +5-10 டிகிரி வெப்பநிலை, அதே போல் காற்று தேவைப்படுகிறது, எனவே வெங்காயம் தளர்த்துவதற்கு மிகவும் பதிலளிக்கக்கூடியது. வேர்கள் பக்கவாட்டில் 30 செ.மீ. வெங்காயத்தின் வேர்களை சாப்பிடக்கூடாது. வற்றாத வெங்காயத்தில் பெரும்பாலும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் இருக்கும். இது ஒரு வேர் அல்ல, ஆனால் மண்ணில் அமைந்துள்ள மாற்றியமைக்கப்பட்ட தண்டு. வேர்த்தண்டுக்கிழங்கில் புதிய தளிர்களை உருவாக்கும் மொட்டுகள் உள்ளன

படங்களில்

1) வெங்காய வகைகள் பற்றிய ஆய்வு;

ஒவ்வொரு 4...7 நாட்களுக்கும் ஒரு புதிய இலையை ஆலை உற்பத்தி செய்கிறது. வெங்காயத்தின் வேர் அமைப்பு நார்ச்சத்து கொண்டது.

வெங்காயம் வசந்த உறைபனிக்கு பயப்படுவதில்லை மற்றும் சூடான வானிலை தொடங்கும் போது வேகமாக வளரத் தொடங்குகிறது. நடவுகள் தடிமனாக மாறினால், அவை மெலிந்து, அவற்றுக்கிடையே 5-6 செ.மீ இடைவெளி விடப்படும். அதிகப்படியான தாவரங்கள் பச்சை வெங்காயமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

குளிர் காலநிலை உள்ள பகுதிகளில், வெங்காயத்தை நாற்றுகள் மூலம் வருடாந்திர பயிராக வளர்க்கலாம். இந்த வழக்கில், பெட்டிகளில் விதைப்பு ஏப்ரல் தொடக்கத்தில் தொடங்கலாம். நாற்றுகள் தோன்றுவதற்கு முன், அதிக வெப்பநிலை பராமரிக்கப்படுகிறது (20-22 டிகிரி), ஆனால் முளைகள் தோன்றிய பிறகு, நாற்றுகள் கொண்ட கொள்கலன் குளிர்ந்த அறைக்கு மாற்றப்பட வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு காப்பிடப்பட்ட லோகியா அல்லது மெருகூட்டப்பட்ட கிரீன்ஹவுஸ். தாவரங்கள் அதிக சூரிய ஒளியைப் பெறுவது மிகவும் முக்கியம். எனவே, அறையின் ஜன்னல் ஓரத்தில் பெட்டியை வைக்க வேண்டாம்

1. அடுப்பை 180 ° C க்கு சூடாக்கவும். கிரீஸ் 6-8 மஃபின் டின்கள். 1. எலோடி குளிர்கால வெங்காயம் குளிர்-எதிர்ப்பு மற்றும் குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் நடவு செய்வதற்கு மிகவும் பொருத்தமானதுவெங்காயச் சாறு இரும்பில் உள்ள கரும்புள்ளிகளை அகற்ற உதவுகிறது (வெந்திய பகுதிகளை சாறுடன் ஈரப்படுத்தி, சில மணி நேரம் கழித்து பொருளைக் கழுவவும்).

பல்புகள் பழுத்தவுடன், இலைகள் இறந்துவிடும். அறுவடை ஜூலையில் தொடங்குகிறது. வெங்காய செட் தோண்டி, கையால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு, திறந்த இடத்தில் 5-7 நாட்களுக்கு உலர்த்தப்பட்டு, இறுதியாக விதானங்களின் கீழ் அல்லது உலர்ந்த அறையில் 30-35 ° C வெப்பநிலையில் உலர்த்தப்படுகிறது. அடுத்து, செட் விட்டம் கொண்ட சிறியதாக வரிசைப்படுத்தப்படுகிறது. 1 செமீ வரை, நடைமுறையில் காய்கறி விவசாயிகள் "ஓட்மீல்" என்று அழைக்கிறார்கள் "இது போன்ற பல்புகளை வசந்த காலம் வரை பாதுகாப்பது கடினம் - வீட்டிற்குள் வைத்திருந்தால் அவை உலர்ந்து போகின்றன. குளிர்காலத்திற்கு முன் "ஓட்மீல்" நடவு செய்வது சிறந்தது. இது அக்டோபர் பிற்பகுதியில் செய்யப்படுகிறது. - நவம்பர் தொடக்கத்தில், உறைபனி தொடங்கும் முன் பல்புகள் வேரூன்றலாம், ஆனால் முளைக்காது.

எல்டோராடோ

perr

2) வில்லின் குறுக்கு வெட்டு அமைப்பு பற்றிய அறிவை உருவாக்குதல்;

தாவரத்தின் சிறந்த வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு, வளரும் பருவத்தில் அடிக்கடி நீர்ப்பாசனம் அவசியம்

எதிர்காலத்தில், வழக்கமான வேளாண் தொழில்நுட்ப பராமரிப்பு மேற்கொள்ளப்படுகிறது: வரிசைகளை தளர்த்துவது, களையெடுத்தல், நைட்ரஜன் உரங்களுடன் உரமிடுதல் மற்றும் சிக்கலான கனிம உரங்களின் தீர்வுகள்.

மே மாதத்தின் முதல் பாதியில், நிலவும் வானிலை நிலையைப் பொறுத்து தாவரங்கள் திறந்த நிலத்தில் இடமாற்றம் செய்யப்படுகின்றன. நடவு செய்யும் போது, ​​வேர்கள் வளைக்காமல், செய்யப்பட்ட துளையில் சுதந்திரமாக அமைந்துள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.

2. மாவை 2-3 மிமீ தடிமன் கொண்ட அடுக்காக உருட்டவும், அச்சுகளின் அளவை விட 1/3 பெரிய சதுரங்களாக வெட்டவும். அச்சுகளை மாவுடன் வரிசைப்படுத்தவும், மாவின் விளிம்புகள் தொங்க அனுமதிக்கவும். 3. நிரப்புவதற்கு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து தட்டவும். வெங்காயத்தை எட்டு துண்டுகளாக வெட்டி, கேரட்டை தோலுரித்து வட்டங்களாக வெட்டவும். காய்கறிகள், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை நன்கு கலக்கவும். முட்டை மற்றும் அரைத்த சீஸ் உடன் கிரீம் கலக்கவும். 4. மாவை காய்கறிகள் வைக்கவும், மேல் முட்டை கழுவும் ஊற்ற. 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். தைம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

2. Stuttgarter Riesen வெங்காயம் நீண்ட காலமாக அமெச்சூர் தோட்டக்காரர்களிடையே மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் ஒன்றாகும். ஸ்டூரான் வகையும் அதிக உற்பத்தித் திறன் கொண்டது

சிலந்திப் பூச்சிகளை எதிர்த்துப் போராடவும், பழம் மற்றும் பெர்ரி பயிர்களில் இருந்து பூச்சிகளை விரட்டவும் செதில்களின் உட்செலுத்துதல் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இனிப்பு, சற்று கடுமையான, தாழ்வான வகைகள் நாற்று முறை மூலம் வளர்க்கப்படுகின்றன: க்ராஸ்னோடர் ஜி -35, கபா, ஸ்டிமுல், யால்டா. நாற்றுகள் மார்ச் மாத தொடக்கத்தில் 60 நாட்களுக்கு வளரத் தொடங்குகின்றன. இது மே மாத தொடக்கத்தில் திறந்த நிலத்தில் 20 செ.மீ தொலைவிலும் 5-7 செ.மீ ஆழத்திலும் வெட்டப்பட்ட பள்ளங்களில் நடப்படுகிறது, மட்கிய 1-1.5 செ.மீ அடுக்கில் பள்ளங்களில் சேர்க்கப்பட்டு, ஏராளமாக பாய்ச்சப்பட்டு, நாற்றுகள் போடப்படுகின்றன. 5-7 செ.மீ தொலைவில் அவுட் மண் அழுத்தி வெளியே முட்டை பிறகு. நீங்கள் வெங்காய நாற்றுகளை 4-5 துண்டுகள் கொண்ட கொத்துகளில் நடலாம். கூட்டில் மற்றும் கூடுகளுக்கு இடையே உள்ள தூரத்தை 20 செ.மீ ஆக அதிகரிக்கவும்.இது பராமரிப்பை எளிதாக்குகிறது மற்றும் வெங்காய விளைச்சலை அதிகரிக்கிறது. வெங்காய நாற்றுகளை பராமரிப்பது வெங்காயத்தை வளர்ப்பதற்கான மற்ற முறைகளைப் போலவே உள்ளது

- KNIIOKH மற்றும் KSAU ஆல் வளர்க்கப்படும் பல்வேறு வெங்காயம். மத்திய பருவம். வளரும் பருவம் 112-120 நாட்கள். பல்புகளின் வடிவம் வட்டமானது, வட்ட-ஓவல் மஞ்சள், மஞ்சள்-பழுப்பு நிறத்துடன் உலர் உறை செதில்கள், விளக்கின் எடை 80-100 கிராம். தரம் நன்றாக உள்ளது, சுவை கூர்மையானது. விதைகள் மற்றும் செட் மூலம் வளர பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பூஞ்சை காளான் மிதமான எதிர்ப்பு. 1 சதுர மீட்டரில் இருந்து அறுவடை. மீ 4 கிலோ வரை.

பல்புகளின் வகைகள்.

3) நுண்ணோக்கியின் கீழ் வெங்காயத்தை அவதானித்தல்;

வெங்காயம் குளிர்-எதிர்ப்புத் தாவரங்கள்; வளர்ச்சிக்கான உகந்த வெப்பநிலை 12…16 °C ஆகக் கருதப்படுகிறது. விதை முளைப்பு 3 ... 5 oC மண் வெப்பநிலையில் ஏற்படுகிறது. பல்புகள் ஒரு தரை இருப்பிடத்தைக் கொண்டிருப்பதால், அவை 5 ... 7 oC வரை உறைபனிகளை எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளும். காரமான வெங்காய வகைகள் குறைந்த வெப்பநிலைக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கின்றன. இனிப்பு மற்றும் சாலட் வகைகள் வெப்பநிலை குறையும் போது இறக்கலாம் - 3... 4 oC. தாவர வளர்ச்சியை மேம்படுத்த, வளரும் பருவத்தில் அடிக்கடி நீர்ப்பாசனம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பின்னர், பல்புகள் பழுக்க, நீர்ப்பாசனம் நிறுத்தப்பட வேண்டும். இத்தகைய விவசாய தொழில்நுட்பம் நல்ல அறுவடை பெற உங்களை அனுமதிக்கும்

மேலும் கவனிப்பு என்பது நிலத்தில் நேரடியாக விதைப்பதன் மூலம் வருடாந்திர பயிரில் வெங்காயத்தை வளர்ப்பது போன்றது.

வோக்கோசுடன் ஷாலோட் சாஸ்

கீரைகளை உற்பத்தி செய்ய, பல கிருமி வகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பச்சை வெங்காயம் தோட்டத்தில் மட்டுமல்ல, பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் உட்புறங்களில் தொட்டிகளிலும் பெட்டிகளிலும் பெறலாம். நடவுப் பொருளாக, அவை முக்கியமாக பல-முதன்மை வகைகளின் பெரிய பகுதியின் தேர்வுகள் மற்றும் விதைப்புகளைப் பயன்படுத்துகின்றன: கிராஸ்னோடர் ஜி -35, யுர்ஷெக், தூண்டுதல். இதைச் செய்ய, வெங்காயம் இறுக்கமாக நடப்பட்டு, விளக்கின் நடுவில் ஆழப்படுத்தப்பட்டு, பாய்ச்சப்படுகிறது. பல்புகளிலிருந்து இலை கீரைகளை வளர்ப்பதற்கு நிறைய வெளிச்சம் தேவைப்படுகிறது, எனவே அது இருண்ட மாதங்களில் (டிசம்பர், ஜனவரி) தோல்வியடைகிறது. இருப்பினும், பிப்ரவரி-மார்ச் மாதங்களில் மேம்பட்ட விளக்குகள் மூலம், 1 கிலோ வெங்காயத்தில் இருந்து 1.2-1.5 கிலோ பச்சை வெங்காயத்தைப் பெறலாம்.

ஜுர்செக்

சில நேரங்களில் பல்புகளைக் கொண்ட தாவரங்கள் பல்புகள் என வகைப்படுத்தலாம், ஆனால் மற்ற நிலத்தடி உறுப்புகளைக் கொண்ட தாவரங்கள் - புழுக்கள், கிழங்குகள், வேர் கூம்புகள் (வேர் கிழங்குகள்) மற்றும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் கூட.

4) வீட்டில் வெங்காயத்தின் வளர்ச்சியை கண்காணித்தல்;

வெங்காயத்தை வளர்ப்பதற்கான விவசாய தொழில்நுட்பத்திற்கு ஆலைக்கு நல்ல விளக்குகள் தேவை. வெங்காயம் சற்று கார அல்லது நடுநிலை மண்ணில் சிறப்பாக பழம் தரும். அமில மண்ணில் இது சிறிய விளைச்சலைத் தருகிறது

தாடி வைத்த மூன்று வயது

© வெனியமின் எஃபிமோவிச் டமாஸ்கின், வோல்கோகிராட் பகுதி, பல்லசோவ்கா

4 பரிமாணங்களுக்கு

4. மென்மையான இளஞ்சிவப்பு-சிவப்பு தண்டுகள் மற்றும் பிரகாசமான பச்சை இலைகள் கொண்ட வெங்காயம் ரோசா லுங்கா டி ஃபைரன்ஸ் மார்ச் முதல் ஜூலை வரை விதைக்கப்படுகிறது.

இலை வெங்காயத்தை வற்றாத வெங்காயத்திலிருந்து வளர்க்கலாம், இதற்காக வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் வெங்காயத்துடன் கூடிய படுக்கை ஒரு வெளிப்படையான படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும். படத்தின் கீழ் காற்று மற்றும் மண் வெப்பமடைகிறது. இது பச்சை வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது. வெங்காயம் மற்றும் சேறு வெங்காயம் இப்படித்தான் வளர்க்கலாம்

- KNIIOKH மூலம் வளர்க்கப்படும் பல்வேறு வெங்காயம்

அனைத்து பல்புகளும் ஒரு சாதாரண வெங்காயத்தின் அமைப்பைப் போலவே இருக்கும்.

வெங்காய செல்கள் தெளிவாக தெரியும். தனிப்பட்ட உயிரணுக்களில் கருவை வேறுபடுத்துவது கூட சாத்தியமாகும். படத்தில்

5) வெங்காயத்தின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் பற்றிய ஆய்வு

மிகவும் பொதுவான வெங்காய வகைகள் Pogarsky, Kaba, Krasnodar G-35, Danilovsky, Rostov onion, Strigunovsky, Mstersky, Arzamassky, Lugansky.

வெங்காய விதைகள் நைஜெல்லா என்று அழைக்கப்படுகின்றன - அவை கருப்பு, கோணம், நொறுக்கப்பட்ட நிலக்கரி துண்டுகள் போன்றவை. நாற்றுகளுக்கு, நிஜெல்லா மார்ச் மாத இறுதியில் - ஏப்ரல் தொடக்கத்தில் மண்ணுடன் பெட்டிகளில் விதைக்கப்படுகிறது, மே மாதத்தில் அது தோட்டத்தில் இடமாற்றம் செய்யப்படுகிறது. நடவு செய்யும் போது, ​​நாற்றுகளின் வேர்கள் மற்றும் இலைகள் அவற்றின் நீளத்தின் மூன்றில் ஒரு பங்கு குறைக்கப்படுகின்றன. இலையுதிர்காலத்தில், நல்ல கவனிப்புடன் (தண்ணீர், உரமிடுதல்), டர்னிப் வெங்காயம் வளரும்

வெங்காயத்தில் எத்தனை ரகசியங்கள் உள்ளன?

4 வெங்காயம், 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், 3 தேக்கரண்டி மாவு, 100 மில்லி உலர் வெள்ளை ஒயின், 400 மில்லி காய்கறி குழம்பு, 100 மில்லி கிரீம், உப்பு, கருப்பு மிளகு, அரைத்த ஜாதிக்காய், 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய வோக்கோசு

குறிப்பு:

ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும், 90-100 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். பல்புகளின் வடிவம் வட்டமானது மற்றும் தட்டையானது. உலர் ஊடாடும் செதில்களின் நிறம் மஞ்சள் மற்றும் வைக்கோல் மஞ்சள். குமிழ் எடை 70-90 கிராம். சற்று காரமானது, இனிப்புக்கு நெருக்கமானது. நன்றாக சேமிக்கிறது. விதைகள் மூலம் வளர்க்கலாம். 1 சதுர மீட்டரில் இருந்து அறுவடை. மீ - 2.5-3 கிலோ.

வெங்காய குமிழ் அமைப்பு.

வெங்காயம், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, பழங்காலத்திலிருந்தே மனிதனுக்குத் தெரிந்த ஒரு காரமான தாவரமாகும். அதன் தாயகத்தை நிறுவுவது கடினம், ஆனால் பெரும்பாலான ஆராய்ச்சியாளர்கள் அதை தென்மேற்கு ஆசியா என்று கருதுகின்றனர். வில் எகிப்தியர்களுக்கு கிமு 3000 இல் தெரிந்தது. இ. அவர்கள் அதை ஒரு மசாலாப் பொருளாகக் கருதினர் மற்றும் முக்கிய உணவுப் பொருளாகப் பயன்படுத்தினர். 2,500 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு வாழ்ந்த பண்டைய கிரேக்க வரலாற்றாசிரியரான ஹெரோடோடஸ், சேப்ஸ் பிரமிட்டில் தொழிலாளர்களுக்கு உணவாக எவ்வளவு வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு உட்கொள்ளப்படுகிறது என்பது பற்றிய கல்வெட்டு இருப்பதாகக் குறிப்பிட்டார். துட்டன்காமுனின் கல்லறையில், கிமு 1352 க்கு முந்தையது. e., தொல்பொருள் விஞ்ஞானிகள் வில்லின் படத்தைக் கண்டுபிடித்தனர்

ஆரம்ப வளரும் பருவத்தில் களைகள் இருப்பது எதிர்கால வெங்காய அறுவடையில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது

மே மாத தொடக்கத்தில் நீங்கள் தோட்டத்தில் முளைத்த நைஜெல்லாவை விதைத்தால், இலையுதிர்காலத்தில் உங்களுக்கு ஒரு செட் கிடைக்கும் - சிறிய வெங்காயம், 1-3 செ.மீ விட்டம், அவர்கள் அதை தோண்டி, உலர்த்தி, அடுத்த வசந்த காலம் வரை சேமித்து வைக்கிறார்கள். மே மாதத்தில், இந்த தொகுப்பு தோட்டத்தில் நடப்படுகிறது மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் நீங்கள் பெரிய மேஜை வெங்காயம் கிடைக்கும்

இது ஒரு சாதாரணமான உண்மை என்றாலும், இது உண்மைதான்: நீங்கள் அவசரப்பட்டால், நீங்கள் மக்களை சிரிக்க வைப்பீர்கள். அடடா, அண்டை வீட்டாரை சிரிக்க வைத்தால்... ஆனால், உங்கள் சொந்த தவறுகளால், நீங்களே அறுவடை செய்யாமல் இருக்கும் போது, ​​அது சிரிக்க வேண்டிய விஷயம் இல்லை.

1. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். 2. ஒரு மேலோட்டமான பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருக்கி, வெங்காயத்தை கசியும் வரை வறுக்கவும், மாவுடன் தெளிக்கவும், மேலும் சிறிது வதக்கவும். கிளறி போது, ​​படிப்படியாக மது மற்றும் குழம்பு ஊற்ற. சுமார் 5 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். 3. கிரீம் ஊற்றவும், மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய் சேர்த்து சுவைக்க. இந்த சாஸ் சால்மன், மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கிறது. பரிமாறும் முன், சாஸை வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.

பல்வேறு வகையான வெங்காயம் மிகவும் பெரியது. எங்காவது, எங்காவது, மற்றும் உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில், நிச்சயமாக இரண்டு அரிய வகைகளை நடவு செய்வது மதிப்பு:

இரண்டு வளரும் முறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: கோடை-இலையுதிர் காலத்தில் விதைகளை விதைத்தல் மற்றும் இலையுதிர்-குளிர்கால காலத்தில் விதைத்தல். முதல் முறை முக்கியமாக பெரிய விவசாய உற்பத்தியாளர்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் ஒரு அவசியமான நிபந்தனை வெங்காயத்தின் குளிர்கால பயிர்

வெங்காயம் ஒரு குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யும் தாவரமாகும், எனவே, விதைகளை நடவு செய்வதற்கான தளத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​அது மற்றொரு வகையின் விதைகளிலிருந்து அகற்றப்படுவதை உறுதி செய்வது அவசியம்: பாதுகாப்பு நடவுகளின் முன்னிலையில் 400 மீ, 1000 மீ வரை திறந்த இடம்.

யூகிக்கவும்

ஒரு பேரிக்காய் வடிவ அல்லது ஓவல் பல்ப் ஒரு சிறிய தாவரமாகும். மையத்தில் வளர்ச்சியடையாத பூந்தண்டு கொண்ட பூக்களின் அடிப்படைகள் உள்ளன, மேலும் குமிழ் உடலின் பெரும்பகுதி சதைப்பற்றுள்ள செதில்களால் உருவாகிறது.

உலர்ந்த வெங்காய செதில்களின் நரம்புகள் தெரியும், மற்றும் வெங்காயத்தின் குறுக்குவெட்டு

இது 5000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு சீனாவிலும் இந்தியாவிலும் வளர்க்கப்பட்டது என்பது அறியப்படுகிறது. 1 ஆம் நூற்றாண்டில் ரோமானிய விஞ்ஞானி பிளினி கி.பி. இ. இந்த காலகட்டத்தில் ஏற்கனவே ஜெர்மனி மற்றும் இங்கிலாந்தில் வெங்காயம் பயிரிடப்பட்டது என்று குறிப்பிடுகிறார்

மண் தயாரிப்பு மற்றும் கருவுறுதலுக்கு வரும்போது வெங்காயம் மிகவும் தேவைப்படும் பயிர். வெங்காயம் விதைக்கப்படும் பாத்தியில் களைகளை நன்கு சுத்தம் செய்ய வேண்டும். ஆரம்ப வளரும் பருவத்தில், களைகளின் இருப்பு எதிர்கால அறுவடையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது

புதிய வசந்த காலத்தில் தோட்டப் படுக்கையில் அத்தகைய வெங்காயத்தை நட்டால், அது கோடையின் நடுப்பகுதியில் பூக்களுடன் அம்புகளை வீசும். இந்த குடைகளில், கோடையின் முடிவில், நைஜெல்லா விதைகள் பழுக்க வைக்கும். எனவே மூன்று வருட சுழற்சி மூடப்பட்டது

வேரைப் பாருங்கள்

வெங்காயத்தை வளர்ப்பது மிகவும் எளிமையானது என்று பலர் நினைக்கிறார்கள். நான் நடைமுறையில் கடுமையான பிரச்சனைகளை சந்திக்கும் வரை இதே கருத்தைத்தான் கொண்டிருந்தேன்

1. ஒரு சன்னி படுக்கையில் வெங்காயம் பெரிய புதர்களை உருவாக்குகிறது, அவை எளிதில் பிரிப்பதன் மூலம் பரப்பப்படுகின்றன. அதன் தடிமனான குழாய் இலைகளை வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் இருந்து குளிர்காலம் வரை பயன்படுத்தலாம். 2. ஜப்பானிய வசந்த வெங்காயம் "இஷிகுரா லாங் ஒயிட்" மென்மையான வெளிர் பச்சை தவறான தண்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. 3. பல அடுக்கு வெங்காயம் அதன் அம்புகளுடன் நேரடியாக இணைக்கப்பட்ட சிறிய வான்வழி பல்புகளால் பரப்பப்படுகிறது.

சமீபத்தில், குபனில், வசந்த வெங்காய பயிருடன், குளிர்கால பயிர்களும் பரவலாகிவிட்டன. இது பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது: இலையுதிர்-குளிர்கால ஈரப்பதம் இருப்பு காரணமாக பயிர் உருவாக்கம், பூஞ்சை நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளால் தாவரங்களுக்கு குறைவான சேதம், நிலத்தின் தீவிர பயன்பாடு. ஆனால் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், வெங்காய உற்பத்தியை மிக விரைவாக பெறுவது

நடவு செய்வதற்கு முன், ராணி செல்கள் வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, நோயுற்றவை அகற்றப்பட்டு, மிகப்பெரிய, சீரமைக்கப்பட்ட, ஆரோக்கியமான பல்புகள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. அக்டோபர் 3 வது தசாப்தத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் பல்புகளை நடலாம் - நவம்பர் தொடக்கத்தில். நீங்கள் வசந்த காலத்தில் பல்புகளை நடலாம், ஆனால் இலையுதிர்காலத்தில் நடவு செய்யும் போது விதை மகசூல் அதிகமாக இருக்கும்

vsaduidoma.com

வெங்காயம் வளரும்

கலாச்சாரம் பற்றிய பொதுவான தகவல்கள்

- மைகோப் சோதனை நிலையத்தில் பலவிதமான வெங்காயம் வளர்க்கப்படுகிறது. ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும், கூர்மையான, இலகுரக. 1 சதுர மீட்டரில் இருந்து அறுவடை. மீ 3 கிலோ வரை. பூஞ்சை காளான் மிதமான எதிர்ப்பு.

நீங்கள் விளக்கை மேலிருந்து கீழாக செங்குத்தாக வெட்டினால், அதன் நடுவில், மிகக் கீழே, நீங்கள் பூக்களின் கருவைக் காணலாம், மேலும் சுற்றிலும் ரேப்பர்கள் வடிவில் எதிர்கால இலைகளின் அடிப்படைகள் உள்ளன. ஒரு குமிழ் தாவரத்திற்கும் மற்றவற்றிற்கும் உள்ள வித்தியாசம் என்னவென்றால், ஒரு விளக்கில் அதிலிருந்து உருவாகக்கூடிய அதன் இலைகளின் எண்ணிக்கை ஒருமுறை மற்றும் அனைவருக்கும் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் விளக்கில் ஏற்கனவே ஒரு குறிப்பிட்ட இலை கருக்கள் உள்ளன. பல்புகளிலிருந்து இலைகளை எடுக்கும்போது மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டியது அவசியம், ஏனெனில் ஒவ்வொரு இலையையும் எடுத்துக்கொள்வது விளக்கை மாற்ற முடியாத இழப்பை ஏற்படுத்துகிறது, அதன் ஊட்டச்சத்தை குறைக்கிறது. எனவே, குமிழ் செடிகளில் இருந்து காய்ந்த இலைகளை மட்டும் துண்டித்து, தானாக உதிர்ந்து விழுவதை மட்டும் எடுத்துச் செல்ல வேண்டும்.

கிறிஸ்டோபர் கொலம்பஸின் பயணத்திற்கு நன்றி வெங்காயம் அமெரிக்காவிற்கு வந்தது. வெங்காயம் முதலில் இசபெல்லா தீவில் நடப்பட்டது, பின்னர் அமெரிக்கா முழுவதும் பரவியது

வெங்காயத்தை நடவு செய்வதற்கு மிகவும் உகந்த இடம் தளத்தின் உயரமான பகுதிகளாகக் கருதப்படுகிறது, அவை ஆரம்பத்தில் பனி மற்றும் உருகும் தண்ணீரை அகற்றும். மண் மெக்கானிக்கல் கலவையில் இலகுவாகவும், ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும்

செவோக் சிறியது, ஆனால் புத்திசாலி!

“எவ்வளவு காரம் இருந்தாலும், வெங்காயம் இல்லாமல் எல்லா உணவுகளும் குதிரைவாலிதான்,” என் சொந்த தோட்டத்தில் வெங்காயத்தின் முதல் பாத்தியை நடும் வரை என் பாட்டியின் இந்த பழமொழி எனக்கு புரியவில்லை. எனக்கு எந்த அனுபவமும் இல்லை, எனக்கு 25 வயதாக இருந்தபோது ஒரு நிலத்தைப் பெற்றேன் (நான் கிராமப்புற பள்ளியில் ஆசிரியராக பணிபுரிந்தேன்), கிராமவாசிகளை விட நான் பின்தங்கியிருக்க விரும்பவில்லை.

வெங்காயத்தை வளர்ப்பதற்கான நிபந்தனைகள்

வெங்காயத்தின் மஞ்சள் நிறம்

4 சிவப்பு வெங்காயம் தோட்டத்திலும் சாலட்டிலும் சமமாக அழகாக இருக்கும்

1997 ஆம் ஆண்டு முதல் மண்டலப்படுத்தப்பட்ட KSAU இன் காய்கறி வளர்ப்புத் துறையில் குளிர்கால குறுகிய நாள் வகை எல்லன் உருவாக்கப்பட்டதன் காரணமாக குளிர்கால வெங்காய பயிர் பரவலான புகழ் பெற்றது. குறுகிய நாள் வகைகளின் முக்கிய தனித்துவமான உயிரியல் அம்சம் ஒளியுடனான அவற்றின் உறவாகும். வசந்தகால நீண்ட நாள் வகைகளைப் போலன்றி, குறுகிய நாள் வகைகள் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் (மார்ச்-ஏப்ரல்) இலைக் கருவியின் சுறுசுறுப்பான வளர்ச்சியால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் குறுகிய மே நாளில் ஒரு விளக்கை உருவாக்குகின்றன.

வெங்காயத்திற்கான மண் நன்கு கருவுற்றது. தோண்டும்போது, ​​1 சதுர மீட்டருக்கு 30 கிராம் சேர்க்கவும். மீ சூப்பர் பாஸ்பேட் 1 சதுர மீட்டருக்கு 15-20 கிராம். மீ பொட்டாசியம் குளோரைடு. வரிசை இடைவெளி 70 செ.மீ., வரிசையில் உள்ள தூரம் 15-80 செ.மீ., நடவு ஆழம் 5-7 செ.மீ., பல்ப் ஹேங்கர்களில் இருந்து கணக்கிடப்படுகிறது. பெரிய அளவில் மீண்டும் வளர்ச்சியடைந்த பிறகு, முதல் உணவு கனிம உரங்கள் (5 கிராம்/ச.மீ. அம்மோனியம் நைட்ரேட் மற்றும் பொட்டாசியம் குளோரைடு மற்றும் 1 சதுர மீட்டருக்கு 10 கிராம் சூப்பர் பாஸ்பேட்) அல்லது 1: 5-6 என்ற அளவில் நீர்த்த குழம்பு மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. 1:12-15 என்ற விகிதத்தில் பறவை எச்சங்கள். தளிர்கள் தோன்றும் போது, ​​1 சதுர மீட்டருக்கு 10 கிராம் அம்மோனியம் நைட்ரேட், 15 கிராம் சூப்பர் பாஸ்பேட், 10 கிராம் பொட்டாசியம் குளோரைடு என்ற விகிதத்தில் இரண்டாவது உணவளிக்கவும். மீ.

நடவு செய்யும் இடத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து மண்ணைத் தயாரித்தல்

லுகான்ஸ்க்

செதில்கள் செயலில் வளர்ச்சியின் ஆரம்ப கட்டத்தில் செயலற்ற காலத்தில் தாவரத்திற்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன. பெரும்பாலான உண்மையான பல்புகளில், செதில்கள் ஒன்றுடன் ஒன்று (ஹயசின்த்ஸ்) இறுக்கமாகப் பொருந்துகின்றன, மேலும் சிலவற்றில் அவை வீங்கி, இறுக்கமாகப் பொருந்தாது (லில்லி). மிகவும் பொதுவான குமிழ் தாவரங்களில், முழு விளக்கையும் மெல்லிய காய்ந்த செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், ஆனால் அல்லி போன்ற தாவரங்களில், பொதுவான கவர் இல்லை, எனவே கவனக்குறைவாக கையாண்டால் அவை எளிதில் சேதமடையலாம் (வைபர் வெங்காயம், துலிப், நார்சிசஸ், லில்லி, வெங்காயம். )

தேன் கூட்டை மிகவும் நினைவூட்டுகிறது.

வெங்காயம் லில்லி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு காரமான பயிரிடப்பட்ட தாவரமாகும், மேலும் இது தினசரி பல மக்களால் பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் பொதுவான மசாலாவாக கருதப்படுகிறது. தென்மேற்கு ஆசியா வெங்காயத்தின் பிறப்பிடமாகக் கருதப்படுகிறது. ரஷ்யாவில் அனைத்து வகையான வெங்காயங்களும் பயிரிடப்படுகின்றன: அரை கூர்மையான, காரமான, இனிப்பு

உரத்தைப் பயன்படுத்தி உரமிடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அல்லது வெள்ளரிகள் வெங்காயத்தை விதைப்பதற்கு ஒரு நல்ல முன்னோடியாகக் கருதப்படுகின்றன. வெங்காயத்தின் முன்னோடியாக இருக்கும் பயிர், இலையுதிர்கால உழவுக்காக முன்கூட்டியே அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

பல கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் நாற்றுகளை தாங்களே வளர்ப்பதில்லை. ஆயத்த பொருட்களை வாங்கி தோட்டத்தில் நடவு செய்வது எளிது. இது எளிதில் வேரூன்றுகிறது. வசந்த குளிர்ச்சியை தாங்கக்கூடிய வலுவான இறகுகளை உருவாக்குகிறது. இந்த பச்சை வெங்காயத்தை கோடை முழுவதும் தோட்டத்தில் இருந்து மேசைக்கு இழுக்கலாம்

நான் அவசரப்பட்டது வீண். சில காரணங்களால், என் முழு வில் உடனடியாக அம்புக்குள் சென்றது. நான் சாலடுகள் மற்றும் போர்ஷ்ட் ஆகியவற்றில் இறகுகளைப் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் சேமிப்புக்காக ஒரு ஆரோக்கியமான வெங்காயம் கூட இல்லை. என்ன ரகசியம் என்று அண்டை வீட்டாரிடம் கேட்க நான் தயங்கவில்லை. நான் எழுத வேண்டிய பல ரகசியங்கள் உள்ளன என்று மாறியது. அடுத்த வருடம் அறுவடைக்கு என்ன செய்வது என்று தெரியவில்லை. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பல்புகளுடன் பார்சல்களை என் பெற்றோருக்கு அனுப்பினேன்! இப்போது எல்லாவற்றையும் பற்றி ஒழுங்காக.

முக்கிய விஷயம் இதுதான். இறகுகளின் நுனிகள் மிக விரைவாக மஞ்சள் நிறமாக மாறத் தொடங்கின, இதன் விளைவாக, தாவரத்தின் வளர்ச்சி நிறுத்தப்பட்டது, பூச்சிகள் அதை தீவிரமாக தாக்க ஆரம்பித்தன, இதன் விளைவாக, பெரும்பாலான பயிர்கள் இறந்தன.

வெங்காயத்தின் வளரும் பருவம், நிலத்தில் விதைகளை விதைப்பது முதல் அறுவடை வரை, பொதுவாக வானிலையைப் பொறுத்து குறைந்தது 12 வாரங்கள் நீடிக்கும்:

செட் பயன்படுத்தி வெங்காயம் வளரும்

குளிர்கால வெங்காய வகைகளை வளர்ப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் வசந்த வகைகளிலிருந்து கணிசமாக வேறுபடுகிறது

வளரும் பருவத்தில், 3-4 வரிசை இடைவெளிகள் மற்றும் 2-3 களையெடுப்புகள் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன.

- லுகான்ஸ்க் விவசாய நிறுவனத்தால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒரு வகை. தாமதமாக பழுக்க வைக்கும், தீபகற்பம் நல்ல வைக்கும் தரம், பெரிய பல்புகள், 100-120 கிராம், வட்டமான மற்றும் சுற்று-தட்டையானது, மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளது. 1 சதுர மீட்டரில் இருந்து அறுவடை. மீ 4 கிலோ வரை.

சில புழுக்கள் உண்மையான சுற்று அல்லது தட்டையான பல்புகள் போல் இருக்கும். பல மென்மையான அல்லது நார்ச்சத்து ஷெல் மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும். உண்மையான பல்புகளைப் போலவே, அவை மேலே உள்ள ஒன்று அல்லது இரண்டு வளரும் புள்ளிகளுடன் மாற்றியமைக்கப்பட்ட தண்டு மற்றும் வேர்கள் விரிவடையும் தளத்தைக் கொண்டுள்ளன. இருப்பினும், தோலின் அமைப்பு முற்றிலும் வேறுபட்டது. சுருக்கப்பட்ட மற்றும் தடிமனான தண்டுகளில் ஊட்டச்சத்துக்கள் குவிகின்றன. சுறுசுறுப்பான வளர்ச்சியின் தொடக்கத்தில், புழுக்களால் ஊட்டச்சத்துக்கள் நுகரப்படுகின்றன மற்றும் தாய்ப் புழு சுருங்குகிறது. அதே நேரத்தில், ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட புதிய புழுக்கள் அதன் மேல் அல்லது பக்கங்களில் உருவாகத் தொடங்குகின்றன, இது அடுத்த பருவத்திற்கான நடவுப் பொருளாக மாறும். Gladioli corms அடிப்பகுதியில் சிறிய குழந்தைகளை உருவாக்குகின்றன. இந்த குழந்தைகள் 2 - 3 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு (குரோகஸ், கிளாடியோலஸ், ஃப்ரீசியா, இக்ஸியா, அமிலந்தெரா) ஒரு பூஞ்சையைக் கொடுக்கும்.

ஜன்னலில் வைட்டமின்களையும், வீட்டில் வெங்காயத்தையும் வளர்க்க வேண்டும் என்ற எண்ணம் எனக்கு இருந்தது

விதைகளைப் பயன்படுத்தி வெங்காயத்தை வளர்ப்பது

லீக் என்பது பழங்கால எகிப்தியர்கள், கிரேக்கர்கள் மற்றும் ரோமானியர்களால் அறியப்பட்ட மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு இருபதாண்டு காய்கறி நறுமண தாவரமாகும். கிழக்கு மத்தியதரைக் கடல் அதன் தாயகமாகக் கருதப்படுகிறது. லீக்ஸ் குறிப்பாக ரோமானியர்களால் விரும்பப்பட்டது. புகழ்பெற்ற நீரோ இந்த வெங்காயத்தை வெண்ணெயுடன் பயன்படுத்தினார், இது அவரது குரலுக்கு சிறப்பு வலிமையையும் ஒலியையும் தருகிறது என்று நம்பினார். நமது சகாப்தத்திற்கு முன்பு வாழ்ந்த பண்டைய ரோமானிய கவிஞர் மார்கஸ் வலேரியஸ் மார்சியோன், அவரது எபிகிராம்களை லீக்ஸுக்கு அர்ப்பணித்தார், அதில் அவர் அதன் மருத்துவ குணங்களைப் பாராட்டினார்.

புதிய உரத்தைப் பயன்படுத்துவது அறுவடையின் தரத்தையும் மிகுதியையும் எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது; வெங்காயம் நோய்வாய்ப்பட்டு சரியான நேரத்தில் பழுக்காமல் போகலாம். கூடுதலாக, புதிய உரத்தை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம், தீங்கு விளைவிக்கும் தாவரங்களின் விதைகளால் மண் மிகவும் அடைக்கப்படுகிறது, அவை அகற்றுவது கடினம். அதிக மகசூல் பெற, மட்கிய மிகவும் பொருத்தமானது, இது 2...5 கிலோ/மீ2 அளவில் சேர்க்கப்படுகிறது.

தோட்டத்தில் எஞ்சியிருப்பது இலையுதிர்காலத்தில் ஒரு பெரிய டர்னிப்பை உருவாக்கும். அதிகரிப்பு கணிசமாக உள்ளது! வெங்காயம் செட் எடை 5 கிராம், மற்றும் டர்னிப்ஸ் - அனைத்து 100. வெங்காயத்தை வளர்ப்பதில் மிக முக்கியமான விஷயம் நடவுப் பொருளின் அளவு அல்லது அதன் நிலை கூட அல்ல (நான் உடனடியாக மென்மையான பல்புகளை நிராகரித்தாலும்), ஆனால் ரூட் அமைப்பின் ஆரோக்கியம். . அறுவடை செய்யும் போது உங்களுக்கு என்ன காத்திருக்கிறது என்பது அதன் தோற்றத்தால் உடனடியாகத் தெளிவாகிறது

நான் "வெங்காய அறிவியல்" பற்றி தீவிரமாகப் படிக்கத் தொடங்கினேன். இந்த "வெங்காய துயரத்தை" நான் சமாளித்துவிட்டேன் என்றும், ஒவ்வொரு வருடமும் எனக்கு நல்ல விளைச்சல் கிடைக்கும் என்றும் இப்போது என்னால் நம்பிக்கையுடன் சொல்ல முடியும்.

ParnikiTeplicy.ru

விதைத்த மூன்று வாரங்களுக்குப் பிறகு தளிர் தரையில் இருந்து வெளிப்படும். இந்த கட்டத்தில் தண்டு வளைந்த வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது

இரண்டு வளரும் முறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: கோடை-இலையுதிர் காலத்தில் விதைகளை விதைத்தல் மற்றும் இலையுதிர்-குளிர்கால காலத்தில் விதைத்தல். முதல் முறை முக்கியமாக பெரிய விவசாய உற்பத்தியாளர்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் நீர்ப்பாசனம் ஒரு அவசியமான நிபந்தனையாகும். தனியார் பண்ணைகளில், அத்தகைய விதைப்பு ஆரம்ப முட்டைக்கோஸ், காலிஃபிளவர், வெள்ளரி, மற்றும் ஆரம்ப உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றால் காலி செய்யப்பட்ட பகுதியில் செய்யப்படலாம். தளம் தோண்டப்பட்டு, முடிந்தால், நூறு சதுர மீட்டருக்கு 1.6 கிலோ இரட்டை சூப்பர் பாஸ்பேட் மற்றும் பொட்டாசியம் சல்பேட் முதலில் சேர்க்கப்படுகிறது, இது தாவரங்களின் குளிர்கால கடினத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது.

நீங்கள் அறுவடை செய்ய தாமதிக்க முடியாது - விதைகள் உதிர்ந்து போகலாம். வெங்காய விதைகள் ஜூலை பிற்பகுதியில் - ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் பழுக்க வைக்கும். மேல் அடுக்கின் பெட்டிகள் வெடிக்கத் தொடங்கும் போது அவை அகற்றப்படுகின்றன. மஞ்சரிகள் 10-15 செ.மீ நீளமுள்ள அம்புக்குறியால் வெட்டப்பட்டு, கொத்துக்களாகக் கட்டப்பட்டு, பழுக்க வைக்கும் விதானத்தின் கீழ் தொங்கவிடப்படுகின்றன. நன்கு காய்ந்த விதைகள் கதிரடிக்கப்பட்டு, காய்ந்த துகள்களை அகற்ற மெல்லிய காற்றில் அடிக்கப்படும் அல்லது தூசி துகள்களை அகற்ற சல்லடையில் சல்லடை போடப்படும். ஒரு செடியிலிருந்து 5-20 கிராம் விதைகளைப் பெறலாம். விதை முளைப்பு 3-4 ஆண்டுகள் நீடிக்கும்

கரடல்ஸ்கி

வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு, கருவளையம் மற்றும் கிழங்கு ஆகியவை தடிமனான தண்டுகளைக் கொண்ட குமிழ் தளிர்கள் ஆகும், அவை தாவரத்தால் பயன்படுத்தப்படும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் வேர்த்தண்டு மற்ற இரண்டு வகையான தண்டுகளிலிருந்து வேறுபடுகிறது, இது பொதுவாக கிடைமட்டமாக வளரும், முழுவதுமாகவோ அல்லது பகுதியாகவோ நிலத்தடியில் இருக்கும். முக்கிய வளர்ச்சி புள்ளி வேர்த்தண்டுக்கிழங்கின் முடிவில் உள்ளது, பக்கவாட்டுகள் மீதமுள்ள மேற்பரப்பு முழுவதும் சிதறடிக்கப்படுகின்றன. வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளை பொதுவாக பிரிவுகளாகப் பிரிப்பதன் மூலம் பரப்புவது எளிது. ஒவ்வொரு பகுதியிலும் குறைந்தது ஒரு மொட்டு இருக்க வேண்டும் (பள்ளத்தாக்கின் லில்லி, கன்னா, அச்சிமெனெஸ், ஜான்டெடெஷியா, அகபந்தஸ்).

நான் முளைத்த வெங்காயத் தலைகளை ஒரு ஜாடியில் வைத்து, விளக்கின் வேர் அளவு வரை தண்ணீரை நிரப்பி, வெளிச்சத்திலும் இருளிலும் வெங்காயம் எப்படி வளர்ந்தது என்பதைப் பார்க்க ஆரம்பித்தேன். இருட்டில், வெங்காயம் மஞ்சள் நிறமாக வளரும், பிரகாசமான சூரியனின் கீழ் ஜன்னலில் அது தாகமாக பச்சை நிறமாக வளரும்.

சில உயிரியலாளர்கள் லீக்ஸ் முத்து வெங்காயத்திலிருந்து வருவதாக நம்புகிறார்கள், ரஷ்யாவில் அவை தூர வடக்கைத் தவிர எல்லா இடங்களிலும் வளரும்.

செட்களைப் பயன்படுத்தி வெங்காயத்தை வளர்ப்பது உயர்தர மற்றும் அதிக மகசூலைப் பெறுவதற்கான நம்பகமான வழிகளில் ஒன்றாகும்.

இறகுகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறி படுக்கையில் விழும் போது, ​​இந்த வெங்காயத்தை இழுத்து, உலர்த்தி, பின்னல் - சமையலறைக்கு சப்ளை.

வலுவான வேர்கள் மையத்தில் அமைந்திருந்தால், அவை நல்ல நீண்ட கால பல்புகளை உருவாக்கும். மேலும் அவை ஓரங்களில் இருந்தால், நல்ல பச்சை நிற இறகு இருக்கும்

இறகுகளின் நுனிகள் ஏன் மஞ்சள் நிறமாக மாறத் தொடங்குகின்றன? வெப்பமான காலநிலையில் இது போதுமான நீர்ப்பாசனம் காரணமாக ஏற்படுகிறது

சில நாட்களுக்குப் பிறகு முதல் இலை தோன்றும், அந்த நேரத்தில் கரு முளை படிப்படியாக உச்சியில் இருந்து உலரத் தொடங்குகிறது.

அறிவுத் தளத்தில் உங்கள் நல்ல படைப்பை அனுப்புவது எளிது. கீழே உள்ள படிவத்தைப் பயன்படுத்தவும்

மாணவர்கள், பட்டதாரி மாணவர்கள், தங்கள் படிப்பிலும் வேலையிலும் அறிவுத் தளத்தைப் பயன்படுத்தும் இளம் விஞ்ஞானிகள் உங்களுக்கு மிகவும் நன்றியுள்ளவர்களாக இருப்பார்கள்.

அன்று வெளியிடப்பட்டது http://www.allbest.ru/

அறிமுகம்: சிக்கல், குறிக்கோள், குறிக்கோள்கள், கருதுகோள்

1. வில்லின் வரலாற்றிலிருந்து

2. விளக்கின் அமைப்பு

3. யார் ஆடைகளை கழற்றினாலும் கண்ணீர் சிந்துகிறார்

4. ஒரு வில் பயன்படுத்தி

5. பல்பு தாவரங்கள்

6. முடிவுகள், பகுப்பாய்வு, முடிவுகள்

முடிவுரை

இலக்கியம்

அறிமுகம்

வாழ்க்கையில் எத்தனை முறை நாம் பழக்கமான விஷயங்களில் கவனம் செலுத்துவதில்லை. ஆனால் நீங்கள் உற்று நோக்கினால், நீங்கள் நிறைய சுவாரஸ்யமான விஷயங்களைக் கற்றுக்கொள்ளலாம்.

உதாரணமாக, வெங்காயம். மூலம், ஏன் வெங்காயம்? வெங்காயம் ஆரோக்கியமானது என்றும், சூப் மற்றும் சாலட்களில் அடிக்கடி போடுவதாகவும் அம்மா கூறுகிறார். பாட்டி பச்சை வெங்காயத்துடன் துண்டுகளை சுட விரும்புகிறார். நமது சுற்றுச்சூழல் பாடங்களில், வெங்காயத்தின் நன்மைகள் பற்றியும் பேசினோம். என்ன பலன்! வாயில் நெருப்பு, கண்களிலிருந்து வெள்ளம். அனைத்து வெங்காய புதிர்களும் இப்படி முடிகிறது:

தாத்தா நூறு ஃபர் கோட் அணிந்து அமர்ந்திருக்கிறார்.

யார் ஆடையை கழற்றினாலும் கண்ணீர் வடிகிறது.

எனவே நாங்கள் நினைத்தோம், வெங்காயத்திற்கு ஏன் வெங்காயம் தேவை? மற்றும், பொதுவாக, அது என்ன? தாவரவியலாளர்கள் ஒரு பல்ப் என்பது இலைகளைக் கொண்ட ஒரு தண்டு என்று நம்புகிறார்கள், இது இயற்கையானது அதன் விருப்பப்படி சற்று மாறிவிட்டது. அது போல் தெரியவில்லையா? தாவரங்களுக்கு ஒரு பல்ப் என்பது நமக்கு மளிகை சாமான்களுடன் ஒரு பையுடனும் போன்றது என்று மாறிவிடும். மேலும், பல்பில் இனிப்பு சாறுகள் நிறைந்ததாக இல்லாவிட்டால், வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் நாம் பச்சை வெங்காயத்தை வைத்திருக்க முடியாது. நிறைய கேள்விகள் இருந்தன. நாங்கள் எங்கள் சொந்த ஆராய்ச்சியைத் தொடங்கினோம்.

இலக்கு:வெங்காய விளக்கை பற்றிய ஆய்வு.

பணிகள்:

1) பூமியில் வெங்காயம் தோன்றிய வரலாற்றைக் கண்டறியவும்;

2) பல்ப் உள்ளே எவ்வாறு கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது என்பதைக் கண்டறியவும்;

3) வெவ்வேறு நிலைமைகளின் கீழ் பல்ப் முளைப்பதைக் கவனியுங்கள்;

4) ஆய்வின் முடிவுகளை முறைப்படுத்துதல்;

5) அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்களுடன் பேசுங்கள்.

ஆய்வு பொருள்: வெங்காயம்.

ஆய்வுப் பொருள்: குமிழ் - நிலத்தடி படப்பிடிப்பு போன்றது.

ஆராய்ச்சி கருதுகோள்: விளக்கில் ஊட்டச்சத்துக்கள் இருந்தால், சில நிபந்தனைகளின் கீழ் (ஒளி, நீர், வெப்பம்) அது முளைத்து பச்சை இறகுகள் வடிவில் முளைக்கும்.

வெங்காயம் கண்ணீர் மருந்து ஆலை

1. வெங்காயத்தின் வரலாற்றிலிருந்து

புத்தகங்களில் வெங்காயத்தைப் பற்றிய தகவல்களைத் தேடினோம், இந்த கலாச்சாரத்தின் தாயகம் மத்திய ஆசியா, ஈரான் மற்றும் ஆப்கானிஸ்தான் என்பதை அறிந்தோம். படிப்படியாக, வெங்காயம் அருகிலுள்ள நாடுகளுக்கு பரவியது - இந்தியா, சீனா, கிரீஸ்.

ரஷ்யாவில், இந்த கலாச்சாரம் 12 - 13 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் பரவியது. பண்டைய எகிப்தியர்கள் தங்கள் பிரமிடுகளை கட்டியபோது, ​​​​தொழிலாளர்கள் எவ்வளவு வெங்காயம் சாப்பிட்டார்கள் என்பதை அவர்கள் தங்கள் சுவர்களில் எழுதினர். கட்டுபவர்களுக்கு பலத்தையும் ஆரோக்கியத்தையும் கொடுத்தார். வெங்காயத்தின் மதிப்பு பல பயனுள்ள பொருட்களின் முன்னிலையில் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, இதில் ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய்களை விட அதிக சர்க்கரை உள்ளது. சூடான வெங்காயத்தில் கூட 14% சர்க்கரைகள் உள்ளன. சுமார் 500 வகையான வெங்காயம் அறியப்படுகிறது. 10 வகையான வெங்காயம் சிவப்பு புத்தகத்தில் பட்டியலிடப்பட்டு பாதுகாக்கப்படுகிறது.

வெங்காயம் பல்வேறு வகைகளில் வருகிறது. வெங்காயம், பத்தூன், லீக்ஸ், வெங்காயம், பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் பிற உள்ளன.

வெங்காயம்மிகவும் பொதுவான. இந்த வில் அதன் பெயரை மூன்று முறை மாற்றுகிறது. அதன் விதைகள் "நைஜெல்லா வெங்காயம்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. நிலக்கரி போன்ற கருப்பு விதையிலிருந்து, ஒரு சிறிய வெங்காயம் வளரும். வெங்காய செட். வசந்த காலத்தில், வெங்காயம் தோட்டத்தில் படுக்கையில் நடப்படும், அது கொழுப்பாக மாறும் மற்றும் ஒரு டர்னிப் போல இருக்கும். இங்கிருந்து பெயர் வந்தது - வெங்காயம்.

வெங்காயம்- வெங்காய குடும்பத்தின் வற்றாத தோட்ட ஆலை, அதிக புதர்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. வெங்காயத்தில், குமிழ் அரிதாகவே கவனிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதன் நீண்ட இலைகள் (அவை இறகுகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன) வசந்த காலம் முதல் இலையுதிர் காலம் வரை பச்சை மற்றும் புதியவை. சீனா மற்றும் கிழக்கு சைபீரியாவின் தெற்கே அதன் தாயகமாகக் கருதப்படுகிறது. இதற்கு வேறு பெயர்கள் உள்ளன: ஃபிஸ்துலா, மணல், டார்ட்டர், குளிர்காலம், சீன வெங்காயம், மணமற்ற பூண்டு.

லீக்- பழங்கால எகிப்தியர்கள், கிரேக்கர்கள் மற்றும் ரோமானியர்களால் அறியப்பட்ட மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு காய்கறி இருபதாண்டு காரமான-நறுமண ஆலை. கிழக்கு மத்தியதரைக் கடல் அதன் தாயகமாகக் கருதப்படுகிறது. ரோமானியர்கள் குறிப்பாக லீக்ஸை விரும்பினர். பிரபலமான நீரோ இந்த வெங்காயத்தை வெண்ணெயுடன் பயன்படுத்தினார், வெங்காயம் தனது குரலுக்கு சிறப்பு வலிமையையும் ஒலியையும் தருகிறது என்று நம்பினார்.

ஷாலோட்பச்சை வெங்காயம் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. அதன் பல்புகள் சிறியதாகவும், நீளமாகவும், வழக்கமான வெங்காயத்துடன் ஒப்பிடும்போது ஒரு தனித்துவமான சுவை மற்றும் மணம் கொண்டவை. சுவை மென்மையானது மற்றும் மென்மையானது. வெண்டைக்காயில் பொட்டாசியம் அதிகம் மற்றும் சோடியம் குறைவாக உள்ளது.

சின்ன வெங்காயம் நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், பனி உருகியவுடன் அதை உண்ணலாம். இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை அலங்கார நோக்கங்களுக்காகவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். குறைந்த எல்லைகளை உருவாக்க பயன்படுகிறது. வெங்காயம் - வெங்காயம் வசந்த வைட்டமின்களின் ஈடுசெய்ய முடியாத ஆதாரமாகும். இந்த வகை பல்புகள் மிகச் சிறியவை, 15-20 துண்டுகளாக சேகரிக்கப்படுகின்றன.

பூண்டுதாவரவியலாளர்கள் இதை ஒரு காரமான சுவை கொண்ட குமிழ் தாவரமாக விவரிக்கின்றனர்

மற்றும் ஒரு வலுவான வாசனை. பூண்டு வியக்கத்தக்க வகையில் நீண்ட நேரம் கெட்டுப்போகாது மற்றும் சில மணிநேரங்களில் உலர்ந்த மற்றும் சிதைந்துவிடும் மற்ற காய்கறிகளைப் போலல்லாமல், பல மாதங்களுக்கு புத்துணர்ச்சியையும் ஈரப்பதத்தையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

2. பல்பு அமைப்பு

கலைக்களஞ்சியத்தில் படித்தோம்:

"லூமீகோவிட்சா(lat. bъlbus) - தடிமனான குறுகிய தட்டையான தண்டு (கீழே) மற்றும் அதிகப்படியான சதைப்பற்றுள்ள அல்லது படர்ந்த நிறமற்ற இலை தளங்கள் (செதில்கள்) கொண்ட தாவரங்களின் மாற்றியமைக்கப்பட்ட, பொதுவாக நிலத்தடி படப்பிடிப்பு, நீர் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை சேமித்து வைக்கிறது, இது தாவர பரவலின் ஒரு உறுப்பாகவும் செயல்படுகிறது. சவ்வு பல்புகள் பொதுவான சவ்வு செதில்களால் (வெங்காயம்) மூடப்பட்டிருக்கும். செதில்களின் அச்சுகளில் மொட்டுகள் உள்ளன, அதில் இருந்து மேலே தரையில் தளிர்கள் அல்லது மகள் பல்புகள் உருவாகின்றன - குழந்தைகள்»

பின்னர் அவர்கள் உதவிக்காக உயிரியல் ஆசிரியர் I.A. சிலின்ஸ்காயாவிடம் திரும்பினர்.

வெங்காயம் என்றால் என்ன? ஜன்னல்களோ கதவுகளோ இல்லாத வீடு, புத்திசாலித்தனமாக மறைக்கப்பட்ட படுக்கையறை, அங்கு குழந்தை வெங்காய மொட்டுகள், எதிர்கால தளிர்களின் அடிப்படைகள், ஜூசி சதைப்பற்றுள்ள செதில்களுக்கு இடையில் தற்காலிகமாக தூங்குகின்றன.

வெங்காய குழந்தைகள் படுக்கையறையின் வெளிப்புற சுவர்களும் செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், உலர்ந்த, தங்க நிறங்கள் மட்டுமே. இந்த தங்க பூச்சு தடிமனாக இருந்தால், வெங்காயம் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும். குழந்தைகளின் தூக்கம் சிறந்தது.

3. "அவருடைய ஆடைகளை கழற்றுபவர் கண்ணீர் சிந்துகிறார்"

வெங்காயத்தை எடுத்து உரிக்க ஆரம்பித்தார்கள். ஆனால் என்ன நடந்தது? உடனே என் கண்களில் கண்ணீர் வந்தது. ஏன்? வெங்காயத்தை கத்தியால் வெட்டுவதன் மூலம், வெங்காய மொட்டுகளின் - குழந்தைகளின் அமைதியைக் குலைத்தோம். மிருகம் தனது குட்டிகளுக்காக நகங்கள் மற்றும் பற்களுடன் சண்டையிடும். வெங்காயம் தங்கள் குழந்தைகளை எப்படி பாதுகாக்கும்? அவருக்கு நகங்களும் பற்களும் இல்லை. ஆனால் வில்லுக்கு ஒரு சிறப்பு, அற்புதமான ஆயுதம் உள்ளது.

வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்திலிருந்து அம்புகள் பறந்தன. விளக்கை சிறிதளவு சேதப்படுத்தினால், சிறிய துளிகள் சாறு எல்லா திசைகளிலும் தெறித்து, நபரின் கண்களுக்குள் வரும். எங்களால் அவர்களைப் பார்க்க முடியவில்லை - அவை கண்ணுக்கு தெரியாதவை, ஆனால் நாங்கள் அதை உணர்ந்தோம் - எங்கள் கண்கள் கொட்டுகின்றன. நாங்கள் கண்ணீருடன் தப்பித்தோம், ஆனால் எங்கள் கண்கள் அப்படியே இருந்தன. ஆனால் வில் அம்புகளை பறக்கவிடுவதில் நோய்களை சுமக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகள் தடைபட்டால், அவர்கள் சிக்கலில் இருப்பார்கள்.

வேதியியல் ஆசிரியர் ஃபெடோரோவா டி.வி. வெங்காயத்தின் வேதியியல் கலவை பற்றி பேசினார். கந்தகம் உட்பட அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் இருப்பதால் வெங்காயம் ஒரு சிறப்பியல்பு வாசனையை வெளியிடுகிறது என்பதை நாங்கள் அறிந்தோம். வெங்காய பைட்டான்சைடுகள் நுண்ணுயிரிகளைக் கொல்லும், ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கி - வயிற்றுப்போக்கு, டிஃப்தீரியா, காசநோய் பேசிலி, வாய்வழி மைக்ரோஃப்ளோரா மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும். வெங்காயம் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. கூடுதலாக, வெங்காயத்தில் புரதம், சுக்ரோஸ், மால்டோஸ், பிரக்டோஸ், பாலிசாக்கரைடு, புரதங்கள், சாம்பல் மற்றும் கொழுப்புகள் உள்ளன. வெங்காயத்தில் வைட்டமின்கள் C, A, D, B1, B2, B6, E, PP நிறைந்துள்ளன; கால்சியம், பொட்டாசியம், சோடியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்புச்சத்து உள்ளது.

எங்கள் ஆசிரியரிடமிருந்து பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்

வெங்காயத்தை வெட்டத் தொடங்குவதற்கு முன், உங்கள் கத்தியை குளிர்ந்த நீரில் நனைக்க வேண்டும், இதனால் வெங்காயத்தில் உள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உங்கள் கண்களை எரிச்சலடையச் செய்யாது. வெங்காயத்தை உரிக்கும்போது அழக்கூடாது என்பதற்காக, முதலில் அதை குளிர்ந்த நீரில் பிடிக்க வேண்டும்.

வெங்காயம் வறண்ட, காற்றோட்டமான இடத்தில் மாலை அல்லது வலையில் தொங்கவிடப்பட்டால் அவை சிறப்பாகப் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

நறுக்கிய வெங்காயத்தின் கசப்பை நீக்க, கொதிக்கும் நீரில் வதக்கி, சிறிது நேரம் குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும்.

வெங்காயம் எரிவதைத் தடுக்க, அதை மாவில் உருட்டவும் அல்லது வறுக்கப்படுவதற்கு முன் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

வெங்காயத்தில் பாதி இருந்தால், அதை கிரீஸ் செய்ய வேண்டும், பின்னர் அது நன்கு பாதுகாக்கப்படும்.

4. ஒரு வில் பயன்படுத்தி

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் வெங்காயம்.

வெங்காயம் பழங்காலத்திலிருந்தே பல நாடுகளில் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் ஒரு தீர்வாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பண்டைய ரஷ்யாவில், வெங்காயம், பண்டைய ரோமில் இருந்ததைப் போலவே, அனைத்து நோய்களுக்கும் உலகளாவிய குணப்படுத்தும் தீர்வாகக் கருதப்பட்டது. இந்த காய்கறியைப் பற்றிய புத்திசாலித்தனமான நாட்டுப்புற சொற்கள் மற்றும் பழமொழிகள் நம் காலத்தை எட்டியுள்ளன:

"வெங்காயம் - ஏழு வியாதிகளிலிருந்து" (நோய்கள்).

"வெங்காயம் மற்றும் குளியல் எல்லாவற்றையும் ஆளுகிறது" (சிகிச்சை).

"வெங்காயம் உண்பவன் வேதனையிலிருந்து விடுபடுகிறான்."

Ш மருக்கள், சிறு புள்ளிகள், பிறப்பு அடையாளங்கள், முகப்பரு, வாய்வழி சளிச்சுரப்பியில் புண்களை உயவூட்டுவதற்கும், சீழ் மிக்க இடைச்செவியழற்சிக்கு காதுகளில் சாற்றில் ஊறவைத்த பருத்தி துணியை வைப்பதற்கும் புதிய சாற்றைப் பயன்படுத்தவும்.

Ш டேபிள் வினிகரில் வேகவைத்த வெங்காயத்திலிருந்து சுருக்கத்தைப் பயன்படுத்தி, கால்சஸை அகற்றவும். தலைவலிக்கு, கோயில்கள் மற்றும் நெற்றியில் வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

Ш வெண்ணெயில் வறுத்த வெங்காயம் இருமல் மற்றும் மார்பு வலிக்கு வாய்வழியாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.

அழகுசாதனத்தில் வெங்காயம்.வெங்காயத் தோல்கள் ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

Ш உங்கள் தலைமுடிக்கு ஒரு தங்க-வைக்கோல் சாயலைக் கொடுக்கும், அதன் வேர்களை வலுப்படுத்தும் மற்றும் பொடுகு உருவாவதைத் தடுக்கும் ஒரு காபி தண்ணீரைக் கொண்டு உங்கள் தலைமுடியை துவைக்கவும். இந்த செய்முறையை நான்காயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு எகிப்தியர்கள் பயன்படுத்தினர்.

Ш உங்களுக்கு பொடுகு இருந்தால், வெங்காய சாற்றை பர்டாக் வேர்களின் காபி தண்ணீருடன் தலைமுடியின் கீழ் உச்சந்தலையில் தேய்ப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

Ш வெங்காய முகமூடிகள் சருமத்தை புதுப்பித்து வளர்க்கின்றன.

Ш வெங்காயத்தை வேகவைத்த நீர் ஒரு சிறந்த பாக்டீரியா எதிர்ப்பு முகவர். உங்கள் முகத்தை கழுவுவது மதிப்பு.

நாம் வெங்காயத்திற்கு மிகவும் பழக்கமாகிவிட்டோம், ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் பல நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான மலிவான வழிமுறைகள் நம் விரல் நுனியில் இருப்பதை சில நேரங்களில் மறந்துவிடுகிறோம்.

5. பல்பு தாவரங்கள்

வசந்த காலத்தில் டூலிப்ஸ் மற்றும் daffodils நடும் போது, ​​நாம் அவர்கள் ஒரு பல்ப் வேண்டும் என்று கவனித்தனர். வெங்காயம் பல்பு குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது.

குமிழ் உறுப்பு கொண்ட தாவரங்கள் குமிழ் தாவரங்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

வசந்த காலத்தில், மலர் மொட்டு மற்றும் இலை மொட்டுகள் ஒரு பூக்கும் தாவரமாக உருவாகின்றன, குமிழ்களின் சதைப்பற்றுள்ள இலைகளில் சேமிக்கப்படும் நீர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து இருப்புகளைப் பயன்படுத்திக் கொள்கின்றன. பூ இறக்கும் போது, ​​​​இலைகள் தொடர்ந்து வாழ்கின்றன மற்றும் இலைகளின் அடிப்பகுதிக்கு கொண்டு செல்லப்படும் ஊட்டச்சத்துக்களை உற்பத்தி செய்கின்றன. அவை வீங்கி, புதிய பல்புகளாக மாறி, புதிய தாவரங்களை உருவாக்குகின்றன.

பல்பு தாவரங்களின் இனம் மிகவும் பெரியது. இன்று இது 600 வகையான வற்றாத மூலிகை தாவரங்களை உள்ளடக்கியது.

சுவாரஸ்யமாக, எங்கள் மிகவும் பிரபலமான வெங்காயம் காடுகளில் வளரவில்லை.

அவர்கள் ஏன் "வெங்காயம் துக்கம்" என்று கூறுகிறார்கள்?

ஒருவன் அழுகிறான் என்றால் அவனுக்கு ஏதோ நடந்துவிட்டது என்று அர்த்தம். ஆனால் கண்களில் கண்ணீர் வருவதற்கான காரணம் எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும் ஒருவித துரதிர்ஷ்டத்துடன் தொடர்புடையது அல்ல. வெங்காயத்தை உரிக்கும்போது அல்லது வெட்டும்போது கண்ணீர் வழிகிறது. மேலும் இதற்கான காரணம் " வெங்காயம் துக்கம்" இந்த சொற்றொடர் அலகு மற்ற நாடுகளிலும் அறியப்படுகிறது, அங்கு மட்டுமே அது சற்று மாற்றியமைக்கப்பட்டுள்ளது. உதாரணமாக, ஜேர்மனியர்கள் "வெங்காயம் கண்ணீர்" என்ற சொற்றொடரைப் பயன்படுத்துகின்றனர். மக்கள் இந்த கண்ணீரை அற்ப விஷயங்களுக்காக சிந்துகிறார்கள். "வெங்காயம் துக்கம்" என்ற வெளிப்பாடும் பொருள் நீங்கள் மிகவும் வருத்தப்பட வேண்டிய சிறிய பிரச்சனைகள்.

எனவே, வெங்காயம் மற்றும் பல்புகள் மற்றும் அவர்களின் குடும்பத்தைப் பற்றி நிறைய கற்றுக்கொண்டோம். இப்போது கருதுகோளை நடைமுறை வழியில் உறுதிப்படுத்துவது அவசியம்.

6. அவதானிப்புகளின் அமைப்பு

இலக்கு: ஒரு வெங்காய குமிழ் எந்த சூழ்நிலையில் முளைக்கும் மற்றும் முளைக்கும் என்பதைக் கண்டறிதல்.

நாங்கள் மண்ணின் வாளிகளைத் தயாரித்து 3 பல்புகளை நட்டு, அவர்களுக்கு வெவ்வேறு நிலைமைகளை உருவாக்குகிறோம் (இருட்டில், நிழலில் மற்றும் வெளிச்சத்தில்).

அவதானிப்புகளின் முடிவுகளை அட்டவணையில் வழங்கினோம்:

	நிபந்தனைகள்	முடிவு மற்றும் முடிவு.
பல்ப் எண். 1 (இருட்டில்)	மண்-பூமி, மிதமான நீர்ப்பாசனம், t+18, வெளிச்சம் இல்லை	விளக்கை முதன்முதலில் முளைத்தது, ஆனால் இறகுகள் மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளன, ஏனெனில் ஒளியில் ஏற்படும் ஒளிச்சேர்க்கை செயல்முறை பாதிக்கப்படுகிறது. இதனால், பல்பு அதன் சத்துக்களை பயன்படுத்தியது. வெங்காயச் சுவை இல்லை.
பல்ப் எண். 2	ஒளி ஓரளவு மட்டுமே அடையும்.	விளக்கை சிறிது நேரம் கழித்து முளைத்தது, இறகுகள் வெளிர் பச்சை, நீளமானவை, வெவ்வேறு திசைகளில் இயக்கப்பட்டன, போதுமான வெளிச்சம் இல்லாததால், ஒளிச்சேர்க்கை செயல்முறை ஓரளவு ஏற்பட்டது. இறகுகள் மங்கலான வெங்காயச் சுவையைக் கொண்டுள்ளன.
பல்ப் எண். 3 (வெளிச்சத்தில்)	மண்-பூமி, மிதமான நீர்ப்பாசனம், t+20, ஜன்னல் மீது, நிறைய வெளிச்சம்.	குமிழ் மற்றவற்றை விட பின்னர் முளைத்தது, முளை சிறியது, ஆனால் இறகுகள் அடர் பச்சை, நேராக, இனிமையான வெங்காய சுவையுடன் இருக்கும். இந்த பல்புக்கு அதிக வெளிச்சம் கிடைத்தது

எனவே, பல்புகள் பற்றிய எங்கள் அவதானிப்புகள் கருதுகோளை உறுதிப்படுத்தியது: விளக்கில் ஊட்டச்சத்துக்கள் இருந்தால், சில நிபந்தனைகளின் கீழ் அது முளைத்து பச்சை இறகு வடிவத்தில் ஒரு முளை உருவாக்கும். ஒளி, நீர் மற்றும் வெப்பம் தாவர வளர்ச்சிக்கு தேவையான நிலைமைகள். ஒளியின் பற்றாக்குறை ஆரோக்கியமற்ற வளர்ச்சி மற்றும் நிற மாற்றங்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. ஆலை ஒளியைப் பிடிக்க முயற்சிக்கிறது, எனவே இறகுகள் வெவ்வேறு திசைகளில் இயக்கப்படுகின்றன. வெளிச்சம் படும் பல்பு நேராக இறகுகளைக் கொண்டிருந்தது.

ஆனால், அது பூக்கும் பிறகு குவிந்திருக்கும் குமிழ்களில் ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாதிருந்தால், வசந்த காலத்தில் ஆரோக்கியமான பச்சை வெங்காயத்தை நாம் வைத்திருக்க முடியாது. உண்மையில், ஒரு வெங்காய விளக்கை ஒரு உண்மையான சரக்கறை பொருள்.

பாட்டி Nikita Mironyuk Proskurina L.V இருந்து பயனுள்ள குறிப்புகள். - அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்:

1. விதைப்பதற்கு சிறிய பல்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

2. மண்ணாக பூமி, கரி, மரத்தூள் பயன்படுத்தவும்.

3. நடவு செய்வதற்கு முன், பல்புகளை வெதுவெதுப்பான நீரில் 10 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும், பல்பு எழுந்திருக்க இது அவசியம்.

4. கிரீடத்தை வெட்டுவது வளர்ச்சியை குறைக்கும் ஆனால் மகசூலை அதிகரிக்கும்.

6. ஆரம்பத்தில் தண்ணீர் தாராளமாக, ஆனால் அடிக்கடி இல்லை.

7. வெங்காய இறகுகளை பறிக்காமல், முழு வெங்காயத்தையும் அகற்றுவது நல்லது.

ஜன்னலில் உள்ள இந்த பச்சை வைட்டமின் படுக்கை அனைத்து குளிர்காலத்திலும் உங்களை மகிழ்விக்கும்!

முடிவுரை

வெங்காயம் ஒரு அற்புதமான காய்கறி. நாங்கள் பச்சை "இறகுகள்" மற்றும் பல்புகள் இரண்டையும் சாப்பிடுகிறோம். வெங்காயம் வைட்டமின்களின் மூலமாகவும், நோய்களை எதிர்த்துப் போராடும் கருவியாகவும் உள்ளது.வெங்காயம் ஊட்டச்சத்துக்களின் மூலமாகும்.

"வெங்காயத்திற்கு ஏன் வெங்காயம் தேவை" என்ற திட்டத்தின் வேலையின் விளைவாக, இலக்கு அடையப்பட்டது, சிக்கல்கள் தீர்க்கப்பட்டன, கருதுகோள் உறுதிப்படுத்தப்பட்டது.

நாமே பல கண்டுபிடிப்புகளை செய்துள்ளோம்:

வெங்காயத்தின் வரலாற்றை Sh அறிந்தார்;

குமிழ் தாவரங்களின் குடும்பத்தைப் பற்றி அறிந்தோம்;

Ш பல்புகளை முளைப்பதில் நடைமுறை அனுபவத்தைப் பெற்றுள்ளது;

அவர் சொந்தமாக ஒரு சிறிய பயிரை வளர்த்தார்;

நான் குடும்ப பட்ஜெட்டை சேமித்தேன், ஏனெனில்... பச்சை வெங்காயம் கடையில் மலிவானது அல்ல;

தேவையான தகவல்களைச் சேகரித்து ஒழுங்கமைப்பது எப்படி என்பதை நாங்கள் கற்றுக்கொண்டோம்.

இலக்கியம்

1. "சிரில் மற்றும் மெத்தோடியஸின் குழந்தைகள் கலைக்களஞ்சியம், 2007."

2. குழந்தைகளுக்கான கலைக்களஞ்சியம். உயிரியல், பதிப்பகம் "அவன்டா +", 1995, ப. 246

3. ஐ.ஏ. வின்ஷு “எங்கள் கவனிப்பின் நிலம்” - செரோவ், ஸ்டேட் யூனிட்டரி எண்டர்பிரைஸ் “பிஓ நார்த்”, ப. 102

4. ஜேன் வாக்கர் "விதைகள், பல்புகள் மற்றும் வித்திகள்", எம்., ஃபிளமிங்கோ பப்ளிஷிங் ஹவுஸ், ப. 18

Allbest.ru இல் வெளியிடப்பட்டது

...

இதே போன்ற ஆவணங்கள்

வெங்காயத்தின் தாவரவியல் பண்புகள் மற்றும் அவற்றின் உயிரியல் அம்சங்கள். மண் சாகுபடி மற்றும் சாகுபடி தொழில்நுட்பம். கருப்பு அல்லாத பூமி மண்டலத்தின் நிலைமைகளில் செட்டுகளுக்கு வெங்காயம், செட்களிலிருந்து வெங்காயம் மற்றும் விதைகளிலிருந்து வளரும். வெங்காயத்தின் வடக்கு வகைகள் மற்றும் நடுத்தர மண்டலத்தின் வகைகள்.

சுருக்கம், 02/26/2009 சேர்க்கப்பட்டது


அல்லிகளின் உயிரியல் மற்றும் உருவவியல் அம்சங்கள், சாகுபடியின் போது ஈரப்பதத்தை கட்டுப்படுத்த வேண்டிய அவசியம். வெங்காயம் பயிரிடும்போது மண் பராமரிப்பு. லில்லி வகைகள் மற்றும் வகைகள். பல்பு பயிர்களை பரப்புதல். வெங்காயத்தை அறுவடை செய்தல், பதப்படுத்துதல் மற்றும் பயிரை சேமிக்கும் முறைகள்.

பாடநெறி வேலை, 12/19/2015 சேர்க்கப்பட்டது


"மைண்டர்லின்ஸ்கோ" என்ற கல்வி பண்ணையின் மண் மற்றும் அவற்றின் வேளாண் வேதியியல் பண்புகள். வெங்காயத்தின் உயிரியல் அம்சங்கள். நாற்றுகளை வளர்க்கும் மற்றும் அறுவடை செய்யும் தொழில்நுட்பம், உர அமைப்பு. வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்களின் பண்புகள். பயிர் சுழற்சியில் வெங்காய பயிர்களை இடுதல்.

பாடநெறி வேலை, 02/07/2012 சேர்க்கப்பட்டது


வெங்காயத்தின் தாவரவியல் பண்புகள் மற்றும் உயிரியல் பண்புகள், அவற்றின் வேதியியல் கலவை மற்றும் மனித உடலுக்கு பயனுள்ள அளவு. வெங்காய வகைகளின் வகைகள் மற்றும் அவற்றின் தனித்துவமான அம்சங்கள், முறைகள் மற்றும் வளர்ப்பதற்கான அடிப்படை நுட்பங்கள்.

படிப்பு வேலை, 12/19/2009 சேர்க்கப்பட்டது


சேமிக்கப்படும் பொருட்களின் அளவைக் கணக்கிடுதல். தாமதமான பேரிக்காய் மற்றும் வெங்காயத்தின் உற்பத்தித்திறன் மற்றும் தரம். காய்கறிகளின் அறுவடை, போக்குவரத்து, வணிக செயலாக்கத்தின் அம்சங்கள். களம் மற்றும் நிலையான சேமிப்பு வசதிகள் ஏற்பாடு. விற்பனைக்கு தயாரிப்புகளைத் தயாரித்தல்.

பாடநெறி வேலை, 02/23/2014 சேர்க்கப்பட்டது


வெங்காயம் உலகின் முன்னணி காய்கறி பயிர்களில் ஒன்றாகும், அதன் பொதுவான பண்புகள் மற்றும் பண்புகள், அத்துடன் சாகுபடி தொழில்நுட்பம். கருத்து, வகைகள், ஹீட்டோரோசிஸின் பொருள், கலப்பினங்களை உருவாக்கிய வரலாறு. மலட்டு வெங்காய செடிகளை அடையாளம் காணுதல், இந்த பண்பை சரிசெய்தல்.

சுருக்கம், 02/28/2017 சேர்க்கப்பட்டது


தீங்கு விளைவிக்கும் உயிரினங்களிலிருந்து தாவரங்களைப் பாதுகாக்கும் இரசாயன முறைக்கான வாய்ப்புகள். வேதியியல் பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளை நியாயப்படுத்துதல் மற்றும் களைகள், பூச்சிகள் மற்றும் வெங்காயத்தின் நோய்களுக்கு எதிரான நவீன அளவிலான பூச்சிக்கொல்லிகளின் உயிரியல் மற்றும் பொருளாதார செயல்திறனை மதிப்பீடு செய்தல்.

பாடநெறி வேலை, 08/03/2015 சேர்க்கப்பட்டது


பயிர் விளைச்சலில் பல்வேறு வகையான உரங்களின் தாக்கத்தின் பகுப்பாய்வு. Yuzhnoye தொழில்துறை நிறுவனத்தின் இயற்கை மற்றும் காலநிலை நிலைமைகளின் பண்புகள். வெங்காயத்தின் தரத்தில் கனிம மற்றும் கரிம உரங்களின் நீண்ட கால முறையான பயன்பாட்டின் முடிவுகள்.

பாடநெறி வேலை, 12/13/2014 சேர்க்கப்பட்டது


மத்திய யூரல்களின் இயற்கை வளங்கள். உயிரியல் விளைச்சலின் கணக்கீடு மற்றும் வெங்காயத்தின் உண்ணும் பகுதி. நடவு செய்ய பல்புகள் தயாரித்தல். நாற்றுகளை விதைக்கும் நேரம் மற்றும் ஆழம். பயிர் சுழற்சியில் உழவுத் திட்டங்கள். நீர் ஆட்சியை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கான முறைகள். காய்கறி பயிர்களுக்கு உரம்.

பாடநெறி வேலை, 12/07/2010 சேர்க்கப்பட்டது


வெங்காயத்தின் பூச்சிகளின் உயிரியல் (வெங்காயம் ஸ்டாக்கர், வெங்காயம் மிதவை, வெங்காய வேர்ப் பூச்சி, வெங்காய ஈ). நோய்க்கிருமிகளின் உயிரியல் (வெங்காய அழுகல், பச்சை அச்சு மற்றும் புசாரியம்) வெங்காயம். பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு எதிரான பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளின் அமைப்பின் நியாயப்படுத்தல்.