டோஸ்டருக்கான விருந்தினர் விதிமுறைகளுடன் முரண்பாடுகள். மின்சார வீட்டு டோஸ்டர்கள் செயல்பாட்டு சோதனை முறைகள். சோதனை நிரூபித்தது: ஒருபுறம், இது சுவையானது

விஞ்ஞானிகள் காலை உணவு இதயமாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்க வேண்டும் என்று கூறுகிறார்கள், ஏனென்றால் முதல் உணவில் இருந்து ஒரு நபர் தேவையான அளவு ஆற்றலைப் பெறுகிறார். உங்கள் முதல் மதிய உணவின் போது நன்றாக சாப்பிடுவது, வேலையில் அதிக உற்பத்தித்திறன் மற்றும் குறைவான தூக்கம் வருவதற்கு உதவும் என நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. பலர் சிற்றுண்டியை காலை உணவாக விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது நிரப்புகிறது மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் பெரும்பாலும் காணப்படும் அனைத்து உணவுகளுடனும் நன்றாக செல்கிறது. உதாரணமாக, இந்த உலர்ந்த ரொட்டித் துண்டுகளில் தேன், வேகவைத்த இறைச்சித் துண்டுகள், புகைபிடித்த மீன், சீஸ், காய்கறிகள் போன்றவற்றைச் சேர்க்கலாம். இதன் விளைவாக, காலை உணவு சுவையாகவும் இதயமாகவும் மாறும். ஆனால் டோஸ்டர் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பானதா? தயாரிப்புக்குப் பிறகு நாம் பெறும் தயாரிப்பிலிருந்து தீங்கு அல்லது நன்மை வருமா? தோசை உண்பதன் அனைத்து அம்சங்களையும் கூர்ந்து கவனிப்போம்.

டோஸ்ட் எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது?

நீங்களே ஒரு டோஸ்டரை வாங்க முடிவு செய்கிறீர்கள் என்று வைத்துக்கொள்வோம். அதில் சமைத்த ரொட்டி துண்டுகளை சாப்பிட்டால் உடலுக்கு தீங்கு அல்லது நன்மை ஏற்படுமா? இந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்க, தயாரிப்பு எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது மதிப்பு. அதை உருவாக்க, ஒரு சிறப்பு சாதனம் பயன்படுத்தப்படுகிறது - ஒரு டோஸ்டர். அவர் இரண்டு பக்கங்களிலும் ஒரு துண்டு ரொட்டியை வறுக்கிறார். எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இதனால், ரொட்டி பல்வேறு அசுத்தங்கள் இல்லாமல் சமமாக வறுக்கப்படுகிறது. இது சிற்றுண்டியின் முக்கிய நன்மை. ஆயினும்கூட, எந்தவொரு தொழில்நுட்பமும் கதிரியக்க கதிர்வீச்சை வெளியிடுகிறது. நிச்சயமாக, அதன் அளவு சிறியது, இருப்பினும், இதன் காரணமாக, டோஸ்டர் மக்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள். அல்லது அதில் ஒரு உணவுப் பொருள் தயாரிக்கப்படுவதால், இன்னும் பலன் அதிலிருந்து வருகிறதா? இது உண்மை என்று மற்றவர்கள் உறுதியாக நம்புகிறார்கள். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த விஷயத்தில் கருத்துக்கள் கலவையானவை.

டோஸ்டரில் இருந்து

ஒரு டோஸ்டரை வாங்கும் போது உங்களுக்கு நன்மை அல்லது தீமை கிடைக்குமா என்பது உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், இரண்டு அளவுருக்களையும் ஒப்பிடவும். முதலில், இந்த ரொட்டியின் நன்மைகளைப் பார்ப்போம்:

1. எண்ணெய் சேர்க்காமல் வறுத்த உலர்ந்த துண்டுகள், உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். வழக்கமான மாவு தயாரிப்புகளை விட டோஸ்டில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது. எனவே, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் சில நேரங்களில் ஒரு சில கிலோகிராம்களை இழக்க வழக்கமான ரொட்டியை டோஸ்டரில் இருந்து துண்டுகளுடன் மாற்ற பரிந்துரைக்கின்றனர்.
2. டோஸ்டர்கள் மாவு தயாரிப்புகளின் அமைப்பை ஜீரணிக்க கடினமாக்குகின்றன. இருப்பினும், வழக்கமான ரொட்டியை செரிமானம் செய்வதை விட டோஸ்ட்டை செயலாக்கும்போது இரைப்பை குடல் அதிக ஆற்றலைச் செலவிடுகிறது. பட்டாசுகள் உடலை அதிக எண்ணிக்கையிலான கலோரிகளை செலவழிக்க கட்டாயப்படுத்துகின்றன, அதே நேரத்தில் அவை விரைவாக வயிற்றை விட்டு வெளியேறுகின்றன. எனவே, அவை குடல் குழாயில் உள்ள பிரச்சனைகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
3. அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன. டோஸ்டர்கள் வைட்டமின் பி, சி, இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் மற்றும் நீங்கள் நன்றாக உணர உதவும் பல கூறுகளின் சக்திவாய்ந்த மூலமாகும்.

டோஸ்டர் ரொட்டியின் நன்மைகள் இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். தயாரிப்பின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பல விஞ்ஞானிகளால் மறுக்கப்படுகின்றன.

தீங்கு

சிற்றுண்டிக்கு நன்மைகள் மட்டுமல்ல, தீமைகளும் உள்ளன. உலர் ரொட்டி மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதாக விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர், ஏனெனில் எந்தவொரு நுட்பத்துடனும் உணவை பதப்படுத்துவது அதன் கட்டமைப்பில் மாற்ற முடியாத மாற்றங்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. முன்னதாக, டோஸ்டர்கள் மற்றும் பிற சாதனங்களில் உணவை சூடாக்குவது உணவின் கதிர்வீச்சுக்கு பங்களிக்கிறது என்ற அனுமானம் கூட இருந்தது. ஆராய்ச்சியாளர்கள் இந்த கட்டுக்கதையை வெற்றிகரமாக அகற்றிய போதிலும், கதிரியக்க துகள்கள் சிறப்பு உபகரணங்களுடன் செயலாக்கிய பிறகும் சிற்றுண்டியில் இருக்கும்.

கூடுதலாக, ரொட்டியில் ஏற்படும் சிறப்பு இரசாயன செயல்முறைகளை டோஸ்டர்கள் தொடங்குகின்றன. குளுக்கோஸ், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு இடையிலான எதிர்வினைகளின் விளைவாக, ஒரு சிறப்பு பொருள் உருவாகிறது, இது அக்ரிலாமைடு என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது திசு உயிரணுக்களின் தீவிர வேலையைத் தூண்டுகிறது, இதன் விளைவாக புற்றுநோயின் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது. ஆனால் ரொட்டி துண்டுகள் காய்ந்து போகும் போது அக்ரிலாமைடு உருவாகும் செயல்முறை ஏற்படுகிறது. எனவே, பொருளின் உருவாக்கத்தைத் தவிர்ப்பதற்கான ஒரே வழி வறுத்த வெப்பநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதாகும்.

முடிவுரை

ஒரு டோஸ்டர் ஆபத்தானதா, அதனால் தீங்கு அல்லது நன்மை உண்டா என்ற கேள்விகளுக்கு சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பதிலளிக்க முடியாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தயாரிப்பு நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் இரண்டையும் கொண்டுள்ளது. டோஸ்டர் ரொட்டி ஒரு உணவு உணவு. ஆனால் வழக்கமான ரொட்டிக்கு மாற்றாக அதை உணர முடியாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சிற்றுண்டியின் அதிகப்படியான நுகர்வு உங்கள் ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். அதை மிதமாக வைத்திருங்கள், உங்கள் உடல் உங்களுக்கு நன்றி தெரிவிக்கும்!

சாண்ட்விச் இல்லாமல் சராசரி ரஷ்ய காலை உணவை கற்பனை செய்வது சாத்தியமில்லை - இது தெளிவானது மற்றும் எந்த மாவும் இல்லாமல். கிட் எதையும் கொண்டு வரலாம் - கஞ்சி, சாலட், துருவல் முட்டை அல்லது புதிதான மியூஸ்லி, ஆனால் ஒரு சாண்ட்விச் புனிதமானது!

இது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது: ரொட்டியில் உள்ள புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் தனிப்பட்டவை மற்றும் உடல் மற்றும் சுறுசுறுப்பான மன செயல்பாடுகளுக்கு காலையில் ஆற்றலை சேமித்து வைப்பதற்கு முற்றிலும் அவசியமானவை.

“காலையில சார்ஜ் பண்ணுங்க லீவா! மூளை - அவர்களுக்கும் இது தேவைப்படுகிறது, ”என்று போக்ரோவ்ஸ்கி கேட்டில் இருந்து மறக்க முடியாத சவ்வா இக்னாடிவிச் தனது தோழருக்கு அறிவுறுத்தினார் - அவர் முற்றிலும் சரி.

நீங்கள் நினைவில் வைத்திருந்தால், ஐம்பதுகளைப் பற்றிய படத்தின் ஹீரோக்கள் வெண்ணெய் பூசப்பட்ட புதிய ரொட்டி, ஆனால் நவீன ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உலர்த்துதல் அல்லது வறுக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள்: இந்த வடிவத்தில் அது இன்னும் ஆரோக்கியமானது.

மேலும், இது மிகவும் பிரபலமான சிறிய வீட்டு உபகரணங்களில் ஒன்றின் உதவியுடன் செய்வது கடினம் அல்ல - ஒரு டோஸ்டர்.

உரை: போலினா ஸ்ட்ரிஷாக்.

சுயாதீன சோதனையின் "ஹீரோக்களின் பெயர்கள்"

சோதனையில் பங்கேற்ற டோஸ்டர்கள்: Braun HT 600Impression, Bosh Solitaire TAT8SL, Kenwood TTM312, Morphy Richards 44234, Vitek VT-1573 SR டேஸ்டி ஸ்லைஸ், ஃபிலிப்ஸ் HD 2618, C3 Compact 2-slice, Moklite 2-slice, Mo.K.T.T.

சோதனையின் போது நாங்கள் என்ன சோதனை செய்தோம்?

சோதனையின் போது நாங்கள் முக்கிய விஷயத்தை சோதித்தோம். புகழ்பெற்ற நிறுவனங்களின் சாதனங்கள் வேலை செய்யும் என்பதில் எங்களுக்கு எந்த சந்தேகமும் இல்லை - அதாவது வறுக்கவும் சூடான ரொட்டியும். டோஸ்டர் வாங்கப்பட்ட செயல்பாடுகள் எவ்வளவு சிறப்பாகச் செய்யப்படுகின்றன என்பதைக் கண்டறியவும், ஒவ்வொரு சாதனத்திலும் விலை மற்றும் தரம் எவ்வாறு ஒப்பிடப்படுகின்றன என்பதைப் புரிந்துகொள்ளவும் நாங்கள் விரும்பினோம்.

நாங்கள் கவனம் செலுத்திய முதல் விஷயம், நிச்சயமாக, பாதுகாப்பு.

வழக்கு சூடாக்குதல்

ஏறக்குறைய அனைத்து மாடல்களும் இந்த விஷயத்தில் தங்களை நன்றாகக் காட்டியுள்ளன, ஏனெனில் அவற்றில் பல வெப்ப-இன்சுலேட் செய்யப்பட்டவை, அதாவது வெப்பமடையாத வழக்குகள்.

இன்னும், நீங்கள் சில உபகரணங்களை ஒரு வரிசையில் பல முறை பயன்படுத்தினால் (உதாரணமாக, விருந்தினர்கள் காலை உணவை சாப்பிடுகிறார்கள் மற்றும் நீங்கள் 4-5 பேருக்கு விரைவாக உணவளிக்க வேண்டும்), வீட்டுவசதி படிப்படியாக வெப்பமடையத் தொடங்குகிறது.

நீங்கள் சுவர்களில் எரிக்கப்படுவீர்கள் என்பது சாத்தியமில்லை, ஆனால் எச்சரிக்கை இன்னும் காயப்படுத்தாது. ஒரு சாதனத்திற்கு, உடல் மேலிருந்து கீழாக வெப்பமடைகிறது, மேல் பாதி கீழே இருப்பதை விட சூடாக இருக்கும், மேலும் அனைத்து டோஸ்டர்களுக்கும் மேல் பேனல் மிகவும் சூடாக இருக்கும் - நீங்கள் அதைத் தொடத் தேவையில்லை.

சிற்றுண்டியை அகற்றும்போது எரியும் ஆபத்து

உலோகப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி சிற்றுண்டியை அகற்ற உற்பத்தியாளர்கள் யாரும் உங்களை அனுமதிக்கவில்லை. மூலம், சாதனம் செருகப்பட்டிருந்தால், செயல்முறை மிகவும் உயிருக்கு ஆபத்தானது. இது அணைக்கப்பட்டால், அது இன்னும் மதிப்புக்குரியது அல்ல, ஏனெனில் இது சாதனத்தை சேதப்படுத்தும் அபாயம் உள்ளது, மேலும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, குவார்ட்ஸ் வெப்பமூட்டும் கூறுகள்.

ஆனால் அனைத்து டோஸ்டர் உற்பத்தியாளர்களும் சிற்றுண்டியை கையால் அகற்றுவது எளிது என்பதை உறுதிப்படுத்த கவலைப்படவில்லை. இந்த வசதியானது சமைத்து முடித்தவுடன் சிற்றுண்டி எவ்வளவு உயரத்தில் உயர்கிறது என்பதைப் பொறுத்தது. சில மாதிரிகள் நெம்புகோல்களைப் பயன்படுத்தி துண்டுகளை உயர்த்தும் திறனை வழங்குகின்றன, ஆனால் அனைத்துமே இல்லை - இரண்டு முறை எது சிறந்தது என்று நாங்கள் யோசித்தோம் - சாதனத்தை சேதப்படுத்தும் அல்லது உங்கள் விரல்களை எரிக்க முடியுமா?

உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து பாதுகாப்பு வழிமுறைகள்

சாதனங்களை எங்களுக்கு வழங்கிய அனைத்து நிறுவனங்களுக்கும் நாங்கள் அஞ்சலி செலுத்த வேண்டும் - டோஸ்டர்களின் ஆபத்து பற்றி எச்சரிக்க யாரும் மறந்துவிடவில்லை. ஆனால் அவர்கள் அனைவரும் வித்தியாசமாக செய்தார்கள்!

அறிவுறுத்தல்களில் ஒன்றில் குழந்தைகளை வளர்ப்பதற்கான நடைமுறை வழிகாட்டியைக் கண்டோம்; மற்றொன்றில் (வழியில், ஒரே ஒரு!) - சாதனம் தரையிறக்கப்பட வேண்டும், மற்றும் நீட்டிப்பு வடங்களைப் பயன்படுத்த முடியாது என்ற தகவல்; சிலவற்றில் தொழில்துறை நோக்கங்களுக்காக சாதனத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் மற்றும் அதை மேசையின் விளிம்பில் வைக்க வேண்டாம் என்று அழைப்புகள் உள்ளன; மற்றும் விதிவிலக்கு இல்லாமல் பின்வரும் பரிந்துரைகள் உள்ளன:

* சாதனம் மற்றும் அதன் பாகங்கள் தண்ணீருடன் தொடர்பு கொள்ள அனுமதிக்காதீர்கள்,

* குழந்தைகளை டோஸ்டரைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்காதீர்கள் மற்றும் இயங்கும் சாதனத்தின் அருகே அவர்களை கவனிக்காமல் விடாதீர்கள்,

* எரியக்கூடிய பொருட்களின் கீழ் டோஸ்டரைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் - எடுத்துக்காட்டாக, திரைச்சீலைகள் மற்றும் சமையலறை அலமாரிகள்,

* மிகவும் தடிமனான ரொட்டித் துண்டுகளை வறுக்க வேண்டாம் மற்றும் சிக்கிய ரொட்டியை அகற்ற உலோகப் பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், குறிப்பாக சாதனம் செருகப்பட்டிருந்தால்,

* டிஷ்வாஷரில் சாதனத்தை கழுவ வேண்டாம்,

* ஒரு சிறப்பு தட்டில் அகற்றுவதன் மூலம் நொறுக்குத் தீனிகளை தவறாமல் அசைக்கவும்.

சோதனை, கடிகார வேலை போன்றது: நாங்கள் வேறு எதை மதிப்பீடு செய்தோம்?

தொழில்நுட்ப பண்புகள் மற்றும் தரநிலைகளுடன் அவற்றின் இணக்கத்தை மதிப்பிடுவதற்கான பணியை நாங்கள் அமைக்கவில்லை; சாதனங்களின் நுகர்வோர் பண்புகளைப் புரிந்துகொள்வது எங்களுக்கு முக்கியமானது. மிக முக்கியமான குணங்களில் நாம் அடையாளம் கண்டுள்ளோம்:

* பணிச்சூழலியல், கட்டுப்பாட்டு பலகத்தின் வசதி உட்பட,

* நடுத்தர முறைகளில் ஒன்றில் சிற்றுண்டியை ஒரே மாதிரியாக வறுத்தல்,

* 1 துண்டு சிற்றுண்டிக்கான சமையல் நேரம்,

* தனித்தனியாக கூறப்பட்ட முறைகள் மற்றும் செயல்பாடுகளின் செயல்பாடு - பனி நீக்குதல், ரொட்டிகளை சூடாக்குதல், குளிரூட்டப்பட்ட சிற்றுண்டியை சூடாக்குதல், ஒரு பக்கத்தில் பிரவுனிங்,

* இணைக்கப்பட்ட வழிமுறைகள் - அச்சிடும் தரம், மொழிபெயர்ப்பு, நிலைத்தன்மை மற்றும் விளக்கக்காட்சியின் தெளிவு, முக்கிய முறைகள் மற்றும் செயல்பாடுகளின் செயல்பாட்டுக் கொள்கைகளின் கவரேஜ், தொழில்நுட்ப விளக்கத்தின் அணுகல்.

வடிவமைப்பாளர்கள் 'காலை உணவு செட்'களுக்கு வருகிறார்கள்

நாங்கள் சோதித்த சாதனங்களின் வடிவமைப்பில் பல போக்குகளைக் கண்டோம். அவற்றில் முதலாவது: பிரீமியம்-வகுப்பு சாதனங்கள் நீளமான வடிவங்களை நோக்கி ஈர்க்கின்றன.

இருப்பினும், இரண்டாவது, முதலாவதாக நேரடியாக தொடர்புடையது - கச்சிதமான தன்மையிலிருந்து பெரிய தன்மையை நோக்கி நகரும். சில உபகரணங்கள் கூட, அவற்றின் சிறப்பியல்புகள் சுருக்கத்தை நேரடியாகக் குறிக்கின்றன, நிலையான சிறிய அளவிலான சமையலறையில் "வாழ" மிகப் பெரியதாக மாறும்.

மூன்றாவது அம்சம், உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் டோஸ்டர்களை நவீன உயர் தொழில்நுட்ப சமையலறைகளில் "பொருத்தம்" செய்ய வேண்டும் என்ற தெளிவான விருப்பம். உண்மையில், உலோக மற்றும் கருப்பு வண்ணங்களின் கலவையானது (அதாவது, எங்கள் மாதிரிகள் பெரும்பாலானவை இந்த வரம்பில் செய்யப்படுகின்றன) அத்தகைய உட்புறங்களுக்கு சிறந்த வழி.

அதே நேரத்தில், சில உற்பத்தியாளர்கள், செயல்பாட்டின் அடிப்படையில் மிக நவீன தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி, கடந்த நூற்றாண்டின் ஐம்பதுகள் மற்றும் அறுபதுகளுக்கு எங்கள் கற்பனையைத் திருப்பி, தங்கள் வடிவமைப்பில் ரெட்ரோ பாணியில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள். அதே நேரத்தில், சாதனங்கள் அவற்றின் "உயர் தொழில்நுட்ப" சகாக்களை விட குறைவான நவீன மற்றும் நாகரீகமானவை அல்ல.

பரிசோதிக்கப்பட்ட பல சாதனங்கள் சிறிய வீட்டு உபகரணங்களின் சிறப்பு வடிவமைப்பாளர் தொடரின் ஒரு பகுதியாகும் என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் - "காலை உணவு செட்" என்று அழைக்கப்படுபவை, எனவே அதனுடன் தொடர்புடைய வரிகளில் "பங்காளிகள்" - தேநீர் தொட்டிகள் மற்றும் காபி தயாரிப்பாளர்கள் உள்ளனர். அவர்கள் அதே பாணியில்.

ஒவ்வொரு சாதனத்திலும் கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தை பராமரிக்கும் சாத்தியம் குறித்து நாங்கள் சிறப்பு கவனம் செலுத்தினோம். எங்கள் டோஸ்டர்களில் ஒரு பொதுவான பிரச்சனை உடலில் கைரேகைகள் - எல்லா சாதனங்களும் வெவ்வேறு அளவுகளில் பாதிக்கப்பட்டன. மேட் துருப்பிடிக்காத எஃகு அல்லது அனோடைஸ் செய்யப்பட்ட அலுமினியம் இந்த விஷயத்தில் விரும்பத்தக்கது, ஆனால் அழகான சிவப்பு அமெரிக்க கிச்சன்எய்ட் கைவினைஞர் டோஸ்டரை உலர்ந்த அல்லது சற்று ஈரமான துணியால் அடிக்கடி துடைக்க வேண்டும்.

கட்டுப்பாட்டு கூறுகள், அனைவரும் மேலே!

நிச்சயமாக, ஒரு டோஸ்டருக்கு கட்டுப்பாட்டு குழு எவ்வளவு வசதியானது என்பது முக்கியம். சாதனங்கள் இயந்திரத்தனமாக கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன - நெம்புகோல்கள், ஸ்லைடர்கள், ரோட்டரி சுவிட்சுகள் மற்றும் மின்னணு - பொத்தான்கள், ஒலி மற்றும் ஒளி அறிகுறி.

குறைந்த பட்சம் சில கட்டுப்பாட்டு கருவிகள் சாதனத்தின் பக்கத்தில் இல்லாமல் அமைந்திருக்கும் போது இது மிகவும் வசதியானது என்பதை நாங்கள் உணர்ந்தோம், இது உங்களை குனிந்து பார்க்க தூண்டுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, வெப்பநிலை நிலைகளைக் குறிக்கும் எண்களில், ஆனால் மேல் டோஸ்டர். இருப்பினும், இத்தகைய வசதிகள் பொதுவாக மற்றொரு குறைபாட்டுடன் தொடர்புடையவை - சாதனத்தின் மொத்தத்தன்மை.

கட்டுப்பாட்டு குழுவிற்கு கூடுதலாக, ஒரு முக்கியமான பணிச்சூழலியல் உறுப்பு நீக்கக்கூடிய நொறுக்குத் தட்டு ஆகும். ஒன்றைத் தவிர அனைத்து மாடல்களிலும் - மிகவும் மலிவானது - இது ஒரு சிறப்பு கைப்பிடியைப் பயன்படுத்தி எளிதாக அகற்றப்பட்டு மீண்டும் எளிதாக செருகப்படும். சி 3 எகனாமி கிளாஸ் டோஸ்டரில், நொறுக்குத் தட்டு ஒரு சிறப்பு வழியில் சரி செய்யப்பட்டது, ஏனெனில் இது சாதனத்தின் அடிப்பகுதியாக இரட்டிப்பாகிறது - இது மிகவும் வசதியானது அல்ல.

ஒரு முக்கியமான புள்ளி பவர் கார்டுடன் "தொடர்பு" ஆகும். அதை முறுக்குவதற்கும் அதன் நீளத்தை சரிசெய்வதற்கும் ஒரு சாதனம் கிட்டத்தட்ட எல்லா மாடல்களிலும் காணப்படுகிறது, மேலும் நீளம் 95-115 செ.மீ.க்கு இடையில் மாறுபடும்.மிக நீளமான பவர் கார்டு - 140 செ.மீ - BOSCH சாலிடர் மாடலில் உள்ளது; கம்பி நீளம் சீராக்கி கொண்டு, இது மிகவும் வசதியானது, குறிப்பாக இது பயன்படுத்தப்படுவதால், இந்த வழக்கில் நீட்டிப்பு தண்டு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

டோஸ்டர் சோதனைகளின் போது மதிய உணவு இல்லை

டோஸ்டர்களை சோதிக்கும் வாரம் மிகவும் திருப்திகரமானதாக எங்கள் ஆசிரியர் ஊழியர்களால் நினைவுகூரப்படும். முதலில் (திங்கட்கிழமை காலை) அனைத்து சிற்றுண்டிகளும் எங்களுக்கு சுவையாகவும் அழகாகவும் தோன்றின, ஆனால் முதல் உற்சாகம் கடந்து, முதல் பசி திருப்தியடைந்தபோது, ​​​​நாங்கள் மிகவும் விவேகமானவர்களாக மாறினோம், அதாவது, வெவ்வேறு வகைகளில் வறுத்தலின் சீரான தன்மையை புறநிலையாக மதிப்பீடு செய்ய முடிந்தது. சாதனங்கள்.

சோதனைக்காக நாங்கள் டோஸ்டிங்கிற்காக அதே சிறப்பு ரொட்டியை வாங்கினோம் - இவை ஏற்கனவே வெட்டப்பட்டு, அதே நீளம், அகலம் மற்றும் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக தொகுக்கப்பட்டன - மற்றும் சராசரி வெப்பநிலை ஆட்சியைப் பயன்படுத்தியது. சீரான வறுக்கப்படும் விஷயத்தில், எல்லா சாதனங்களும் சமமாக செயல்படவில்லை; தெளிவான தலைவர்கள் மற்றும் வெளியாட்கள் உள்ளனர். ஒவ்வொரு சாதனத்திற்கும் ரொட்டித் துண்டுகளை சமமாக வறுக்க இரண்டாவது, மூன்றாவது மற்றும் நான்காவது வாய்ப்பைக் கொடுத்தோம், ஆனால், ஒரு விதியாக, ஒரு விளிம்பு எரிந்தால், எல்லா முயற்சிகளும் ஒரே மாதிரியாக முடிந்தது.

சில மின்னணு முறையில் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மாடல்கள் தானாக மையப்படுத்தும் டோஸ்ட் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன. நாம் புரிந்து கொண்டபடி, இது சீரான வறுத்தலை ஊக்குவிக்க வேண்டும். ஆனால் இந்த நுணுக்கம் மற்றும் இல்லாத மாடல்களின் முடிவுகளில் பெரிய வித்தியாசத்தை நாங்கள் கவனிக்கவில்லை.

வெறும் சிற்றுண்டி அல்ல...

உறைந்த ரொட்டியை நீக்குவதற்கான பயன்முறையைக் கொண்ட மாடல்களுக்கு சீரற்ற வறுக்கும்போது மறுவாழ்வுக்கான வாய்ப்பு வழங்கப்பட்டது.

ஒரு விதியாக, இந்த செயல்பாடு ஒரு பொத்தானை அழுத்துவதன் மூலம் செயல்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் வறுக்கப்படுகிறது டிகிரி ரெகுலேட்டர் விரும்பிய நிலையில் இருக்க வேண்டும் - நாங்கள் மீண்டும் நடுத்தர பயன்முறையை விட்டுவிட்டோம் - எடுத்துக்காட்டாக, 5 அல்லது 6.

இந்த சோதனைகளின் முடிவுகள் எங்களுக்கு மிகவும் மகிழ்ச்சி அளித்தன: ரொட்டி மிகவும் சமமாக வறுத்ததாக மாறியது (வெளிப்படையாக, இது அதிக ஈரப்பதத்தால் எளிதாக்கப்படுகிறது), அதிகமாக உலர்த்தப்படாமல், நறுமணம் மற்றும் சுவையானது - எளிய சிற்றுண்டியை விட மிகவும் சுவையானது.

ஒவ்வொரு டோஸ்டருக்கும் ரொட்டி அல்லது குளிர்ந்த டோஸ்ட்டை சூடாக்க தனி முறை இல்லை. எவ்வாறாயினும், வழங்கப்பட்ட எந்த மாதிரிகளிலும் இதைச் செய்ய முடியும் என்று எங்கள் நிபுணர்கள் கருதுகின்றனர்: ஒரு சிறப்பு பொத்தானை (வார்ம்-அப்) அழுத்துவதன் மூலம் இல்லையென்றால், குறைந்தபட்ச வெப்பநிலை அமைப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம்.

சிற்றுண்டி உலர்ந்தது என்பதைத் தவிர, முடிவுகள் எங்களுக்கு பிடித்திருந்தன. சமைத்த உடனேயே சாப்பிடுவது நல்லது!

பன்கள், குரோசண்ட்கள் மற்றும் பேகல்களுக்கான வெப்பமூட்டும் முறை பல மாடல்களில் கிடைக்கிறது. வேகவைத்த பொருட்கள் ஒரு சிறப்பு நிலைப்பாட்டில் வைக்கப்படுகின்றன, இது சாதனத்தின் உடலில் "மறைத்து" மற்றும் ஒரு சிறப்பு நெம்புகோல் மூலம் உயர்த்தப்படுகிறது.

மிகவும் வசதியான மற்றும் அழகான நிலைப்பாடு BRAUN டோஸ்டர் ஆகும். செயல்பாடு அனைத்து மாடல்களிலும் நன்றாக வேலை செய்தது - பன்கள் மென்மையாகவும், சுவையாகவும் மாறியது, மேலும் எங்கள் புள்ளிவிவரங்கள் நிலையான 90-60-90 இலிருந்து மேலும் மேலும் மாறியது.

சரி, KENWOOD TTM312 மாடலில் ரொட்டிக்கான மிகவும் பரந்த ஸ்லாட் உள்ளது, அதில் ஒரு சிறப்பு கேசட் செருகப்பட்டுள்ளது, அங்கு உற்பத்தியாளர் சாண்ட்விச்களை சூடாக்க பரிந்துரைக்கிறார். இருப்பினும், அனைத்து நிறுவனங்களும் மிகவும் பணக்கார பேஸ்ட்ரிகள், கிரீம் அல்லது வெண்ணெய் கொண்ட பன்களை சூடாக்க வேண்டாம் என்று கேட்கின்றன - இது ஆபத்தானது!

சோதனை நிரூபித்தது: ஒருபுறம், இது சுவையானது!

ஒரு பக்கத்தில் பிரவுனிங் என்பது மிகவும் அரிதான செயல்பாடாகும், இதன் சாராம்சம் என்னவென்றால், வெப்பமூட்டும் கூறுகள் ஒரு பக்கத்தில் மட்டுமே செயல்படுகின்றன. ஒருபுறம், சிற்றுண்டி மிருதுவாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும், மறுபுறம், சூடாகவும், மென்மையாகவும், சற்று தங்க நிறமாகவும் இருக்கும். இந்த பயன்முறை பல்வேறு காரணங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது - சிலருக்கு கடிக்க மிகவும் வசதியானது, மற்றவர்களுக்கு இது சுவையாக இருக்கும், ஆனால் உற்பத்தியாளர்கள் இந்த பயன்முறையில் நீளமாக வெட்டப்பட்ட பேகல்கள் மற்றும் பேகெட்டுகளை வறுக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் கொண்ட கிளாசிக் சாண்ட்விச்களை நாங்கள் விரும்பினோம்.

ஆக, காலையில் தோசை செய்பவர் புத்திசாலித்தனமாக செய்கிறார்! ஏமாற்றமடையாத சமமான புத்திசாலித்தனமான உதவியாளரைத் தேர்ந்தெடுப்பதே எஞ்சியுள்ளது, மாறாக, ஒவ்வொரு காலையிலும் நன்மை மற்றும் மகிழ்ச்சி இரண்டையும் தரும்.

GOST 29119-91 (IEC 442-73)

இன்டர்ஸ்டேட் தரநிலை

ஹவுஸ்ஹோல்ட் எலக்ட்ரிக் டோஸ்டர்கள்

செயல்பாட்டு சோதனை முறைகள்

அதிகாரப்பூர்வ வெளியீடு

ஐபிசி பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் ஆஃப் ஸ்டாண்டர்ட்ஸ் மாஸ்கோ

முன்னுரை

1. தொழில்நுட்ப விஷயங்களில் சர்வதேச மின் தொழில்நுட்ப ஆணையத்தின் (IEC) முறையான முடிவுகள் அல்லது ஒப்பந்தங்கள், சம்பந்தப்பட்ட தேசிய குழுக்கள் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் தொழில்நுட்பக் குழுக்களால் தயாரிக்கப்பட்டது, பரிசீலனையில் உள்ள விஷயங்களில் சர்வதேச அளவில் ஒப்புக்கொள்ளப்பட்ட பார்வையை முடிந்தவரை துல்லியமாக வெளிப்படுத்துகிறது.

3. சர்வதேச ஒத்திசைவை ஊக்குவிப்பதற்காக, ஒவ்வொரு நாட்டின் நிபந்தனைகளும் அனுமதிக்கும் வரை, அனைத்து தேசிய குழுக்களும் இந்த தரநிலையை தங்கள் தேசிய தரங்களாக ஏற்றுக்கொள்ள வேண்டும் என்று IEC விரும்புகிறது. IEC தரநிலைகளிலிருந்து ஏதேனும் விலகல் தொடர்புடைய தேசிய தரநிலைகளில் தெளிவாகக் குறிப்பிடப்பட வேண்டும்.

இந்தத் தரநிலையை IEC 59B தொழில்நுட்பக் குழுவின் IEC 59 “சமையல் சாதனங்கள்” துணைக்குழு தயாரித்தது.

இந்த ஆவணத்தின் முதல் வரைவு 1971 இல் பேடன்-பேடனில் நடந்த கூட்டத்தில் விவாதிக்கப்பட்டது. இந்தக் கூட்டத்தின் விளைவாக, ஆவணம் 59B (மத்திய அலுவலகம்) 6 இன் இறுதி வரைவு ஆறு மாத விதியின் கீழ் தேசியக் குழுக்களின் ஒப்புதலுக்காக சமர்ப்பிக்கப்பட்டது. டிசம்பர் 1971.

அறிமுகம்

ஆஸ்திரேலியா

நார்வே

போர்ச்சுகல்

தென்னாப்பிரிக்கா

சுவிட்சர்லாந்து

செக்கோஸ்லோவாக்கியா

நெதர்லாந்து

இன்டர்ஸ்டேட் தரநிலை

ஹவுஸ்ஹோல்ட் எலக்ட்ரிக் டோஸ்டர்கள் செயல்பாட்டு சோதனை முறைகள்

வீட்டு உபயோகத்திற்காக மின்சார டோஸ்டர்கள்.

செயல்திறனை அளவிடுவதற்கான முறைகள் (IEC 442 73)

MKC 97.040.50 OKP 34 6821

அறிமுகம் தேதி 01/01/93

1. விநியோக பகுதி

சிறிய ஹோட்டல்கள், கஃபேக்கள் மற்றும் டீஹவுஸ்களில் பயன்படுத்தப்படும் டோஸ்டர்கள் (இனிமேல் டோஸ்டர்கள் என குறிப்பிடப்படும்), வீட்டு உபயோகத்திற்காகவும், மின்சார டோஸ்டர்களுக்கும் இந்த தரநிலை பொருந்தும். இந்த தரத்தின் தேவைகள் கட்டாயமாகும்.

இந்த தரநிலையின் நோக்கம், வீட்டு உபயோகத்திற்கான டோஸ்டர்களின் இன்றியமையாத செயல்திறன் பண்புகளை நிறுவுவதும் வரையறுப்பதும் மற்றும் நுகர்வோருக்கு ஆர்வமுள்ள ஒத்த பயன்பாடுகள் மற்றும் இந்த பண்புகளை அளவிடுவதற்கான நிலையான முறைகளை விவரிப்பதும் ஆகும்.

இந்த தரநிலை தொழில்நுட்ப அல்லது பாதுகாப்பு தேவைகளை குறிப்பிடவில்லை.

3. குறிகாட்டிகளின் பட்டியல்

டோஸ்டர்களின் முக்கிய செயல்பாட்டு பண்புகளை வகைப்படுத்தும் குறிகாட்டிகளின் பின்வரும் பட்டியல் நிறுவப்பட்டுள்ளது: முக்கிய பரிமாணங்கள்; நெகிழ்வான தண்டு நீளம்; டோஸ்டர் எடை;

தட்டு மற்றும் வெப்பமூட்டும் கூறுகளின் செல்கள் மற்றும் மேற்பரப்புகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் பரிமாணங்கள்;

ரொட்டி வைத்திருப்பவரை நகர்த்த தேவையான சக்தி;

சிற்றுண்டி தயாரிப்பு நேரம்;

பழுப்பு நிறத்தை ஒழுங்குபடுத்துதல்;

பிரவுனிங் கட்டுப்பாட்டு பண்பு.

4. பொது அளவீட்டு நிபந்தனைகள்

குறிகாட்டிகளின் அளவீடுகள், வேறுவிதமாகக் குறிப்பிடப்படாவிட்டால், பின்வரும் நிபந்தனைகளின் கீழ் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்: சுற்றுப்புற வெப்பநிலை (20 + 5) °C; மின் நுகர்வு - பெயரளவு; அறையில் வரைவு இருக்கக்கூடாது;

ஒவ்வொரு சுவரிலிருந்தும் குறைந்தபட்சம் 30 செமீ தொலைவில், கருப்பு வண்ணம் பூசப்பட்ட ஒரு மர நிலைப்பாட்டில் சாதனம் நிறுவப்பட வேண்டும்.

அதிகாரப்பூர்வ வெளியீடு இனப்பெருக்கம் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது

© தரநிலைகள் பப்ளிஷிங் ஹவுஸ், 1992 © IPK தரநிலைகள் பதிப்பகம், 2004

5. முக்கிய பரிமாணங்கள்

டோஸ்டரின் முக்கிய பரிமாணங்கள் நீளம், உயரம் மற்றும் அகலம் (கதவுகள், ஏதேனும் இருந்தால், மூடப்பட வேண்டும்), பொத்தான்கள், கைப்பிடிகள் போன்றவை உட்பட, சென்டிமீட்டரில் அளவிடப்பட்டு சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது.

6. நெகிழ்வான கம்பி நீளம்

டோஸ்டர் மற்றும் பிளக்கிற்குள் தண்டு நுழையும் புள்ளிக்கு இடையே உள்ள தூரம், ஏதேனும் பாதுகாப்பு சாதனம் உட்பட, அளவிடப்பட்டு அருகிலுள்ள 0.05 மீட்டருக்குக் குறிக்கப்படுகிறது.

7. டோஸ்டர் எடை

ஒரு நெகிழ்வான தண்டு கொண்ட டோஸ்டரின் நிறை, அது அகற்ற முடியாததாக இருந்தால், மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி 0.1 கிலோ துல்லியத்துடன் தீர்மானிக்கப்பட்டு சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது.

8. கிரில் செல்கள், மேற்பரப்புகள் மற்றும் வெப்பமூட்டும் கூறுகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் பரிமாணங்கள்

இருபுறமும் ஒரே நேரத்தில் பிரவுனிங்கிற்காக ரொட்டித் துண்டுகள் வைக்கப்படும் கட்டக் கலங்களின் எண்ணிக்கையை அல்லது ஒரு பக்கத்தில் பிரவுன் துண்டுகளை பிரவுனிங்கிற்கான கட்டத்தின் பரப்புகளின் எண்ணிக்கையைக் குறிப்பிடவும்.

லட்டியின் ஒவ்வொரு செல் அல்லது மேற்பரப்புக்கும், பரிமாணங்கள் - நீளம், உயரம், அகலம் - தீர்மானிக்கப்பட்டு மில்லிமீட்டரில் குறிக்கப்படுகின்றன. கிராட்டிங்கின் செல்கள் மற்றும் மேற்பரப்புகளின் பரிமாணங்கள் மாறுபடலாம் என்றால், அதிகபட்ச பரிமாணங்களைக் குறிக்கவும். கூடுதலாக, வெப்பமூட்டும் கூறுகளின் எண்ணிக்கை தீர்மானிக்கப்படுகிறது மற்றும் பரிமாணங்கள் குறிக்கப்படுகின்றன - மில்லிமீட்டர்களில் நீளம் மற்றும் உயரம்.

10 மிமீ தடிமன் கொண்ட மிகப்பெரிய ரொட்டியின் மில்லிமீட்டர்களில் பரிமாணங்களைத் தீர்மானித்துக் குறிக்கவும், இது ஒரு கலத்தில் எளிதாக வைக்கப்படலாம் அல்லது ஒரு கட்டத்தின் மேற்பரப்பில் வைக்கப்படலாம்.

100 x 100 x 10 மிமீ அளவுள்ள நிலையான ரொட்டித் துண்டுகளின் எண்ணிக்கையைத் தீர்மானித்து, இருபுறமும் ஒரே நேரத்தில் அல்லது ஒரு பக்கத்தில் மட்டும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும், அதே சமயம் ரொட்டித் துண்டு டோஸ்டரில் கிடைமட்டமாக வைக்கப்பட்டு, 100 மிமீக்கு சமமாக இருக்கும்.

9. பிரெட் ஹோல்டரை நகர்த்துவதற்கு கட்டாயம் தேவை

ரொட்டி வைத்திருப்பவர் கையில் நேரடியாக ஏற்றப்பட்ட வசந்த சாதனம் அதன் இயல்பான நிலையில் பூட்டப்பட வேண்டும். அளவீட்டின் போது பெறப்பட்ட அதிகபட்ச விசை மதிப்பு (நியூட்டன்களில்) அருகிலுள்ள முழு எண்ணுக்கு வட்டமிடப்பட வேண்டும்.

10. டோஸ்டர்களுக்கு ரொட்டி தயார் செய்தல்

பிரிவின் படி சோதனைகள். பின்வரும் செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளை ரொட்டியுடன் 11-15 செய்யப்படுகிறது: 100 பாகங்கள் கோதுமை மாவு, 55-60 பாகங்கள் தண்ணீர், மாவு எவ்வளவு தண்ணீரை உறிஞ்சுகிறது என்பதைப் பொறுத்து, 4 பாகங்கள் கொழுப்பு (கடலை சாறு), 2.5 பாகங்கள் புதிய ஈஸ்ட் , 1.5 பாகங்கள் சர்க்கரை, 2 பாகங்கள் உப்பு.

அனைத்து பொருட்களும் ஒரே நேரத்தில் கலவை கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு, உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளபடி, கிண்ணத்தின் பக்கங்களில் இருந்து மாவு வரும் வரை நன்கு கலக்கப்படுகிறது. மாவை பின்னர் 40 ° C முதல் 50 ° C வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் உயர வேண்டும். மாவை எழுந்தவுடன், அது மீண்டும் 3 நிமிடங்களுக்கு கையால் கலக்கப்பட்டு, ஒவ்வொன்றும் 1250 கிராம் பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகிறது. மாவின் இந்தப் பகுதிகள் 1 மிமீ தடிமன் கொண்ட சுவர்கள் கொண்ட டின் செய்யப்பட்ட எஃகுத் திறந்த அச்சுகளில் இணைப்பு D இன் தேவைகளுக்கு இணங்க வைக்கப்படுகின்றன. 40 °C முதல் 50 °C வெப்பநிலையில் மாவை அதன் அசல் அளவை விட தோராயமாக 2 மடங்கு உயர வேண்டும். கலவையின் முடிவில் இருந்து மொத்த நேரம் 60 நிமிடங்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. ரொட்டி பின்னர் 230 ° C வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.

புதிதாக சுடப்பட்ட ரொட்டி (24 + 4) மணிநேரங்களுக்கு குளிர் அறையில் வைக்கப்படுகிறது, வரைவுகள் மற்றும் சூரிய ஒளியில் இருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறது, சுற்றுப்புற வெப்பநிலை (20 + 2) °C மற்றும் ஈரப்பதம் (50 + 10)%. ரொட்டி 10 மிமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. ஒவ்வொரு ரொட்டியின் கடைசி மூன்று துண்டுகள் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை; மீதமுள்ள துண்டுகள் பிளாஸ்டிக் பைகளில் வைக்கப்படுகின்றன.

சாதாரண சிற்றுண்டி தயாரிப்பதற்கான நேரத்தை விட சோதனை காலம் கணிசமாக அதிகமாக இருப்பதால், மேலும் ஈரப்பதத்தை இழப்பதைத் தவிர்க்க பிளாஸ்டிக் பைகளில் சேமிப்பது அவசியம். பைகளில் சேமிப்பு நேரம் 8 மணி நேரத்திற்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.

ஒரு குறிப்பிட்ட நாட்டில் சுடப்படும் மற்ற வகை வெள்ளை ரொட்டிகளுடன் டோஸ்டிங் சோதனையை மேற்கொள்ளலாம்; ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட ரொட்டித் துண்டுகள் தேவைப்பட்டால், ஒரே தொகுதி மற்றும் அதே செய்முறையிலிருந்து ரொட்டியைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

அனைத்து அடுத்தடுத்த சோதனைகளுக்கும், மேலோடு கொண்ட ரொட்டி துண்டுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. துண்டுகள் டோஸ்டரில் செருகப்படுகின்றன, இதனால் அவை 100 மிமீ நீளம் மற்றும் 100 மிமீ உயரத்தை அளவிடுகின்றன.

மேலே உள்ள செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி பொதுவாக 100 மிமீ உயரத்திற்கு உயர வேண்டும்; மேல் குவிந்த விளிம்புடன் ரொட்டியை 110 மிமீ வரை உயர்த்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் பிரவுனிங்கின் அளவு 100 x 100 மிமீ அளவுள்ள ரொட்டியின் செவ்வகப் பகுதியில் மட்டுமே அளவிடப்படுகிறது.

11. பிரவுனிங்கை சரிசெய்தல்

பிரவுனிங் நடுத்தர அமைப்பில் அல்லது உற்பத்தியாளரின் நடுத்தர பிரவுனிங் (கோல்டன் பிரவுன்) அமைப்பில் சரிசெய்யப்படுகிறது, குளிர்ச்சியிலிருந்து தொடங்கும் அல்லது உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களில் குறிப்பிடப்பட்டிருந்தால் முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட பிறகு. உற்பத்தியாளரால் பரிந்துரைக்கப்பட்டால், 15 வினாடிகள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட இடைவெளியுடன், டோஸ்டர் அடுப்பில் இரண்டு சுழற்சிகளை* முழு சுமையுடன் டோஸ்ட்டிங் செய்யவும்.

பிரிவுக்கு ஏற்ப. 14 இரண்டாவது சுழற்சியில் இருபுறமும் ஒவ்வொரு துண்டின் பழுப்பு நிறத்தின் அளவை தீர்மானிக்கவும். இது 40% -60% ஆக இருக்க வேண்டும்.

இந்த முடிவு அடையப்படாவிட்டால், சாதனத்தை முழுவதுமாக குளிர்வித்து, இரண்டு கூடுதல் சுழற்சிகளை மேற்கொள்ளவும், அதற்கேற்ப பிரவுனிங் அளவை சரிசெய்யவும்.

கூடுதல் சுழற்சிகளுக்குப் பிறகு விரும்பிய முடிவை அடையவில்லை என்றால், சுழற்சிகளின் முடிவுகளை இடைக்கணிப்பு முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

12. சிற்றுண்டி தயாரித்தல்

குளிர்ச்சியிலிருந்து தொடங்குதல் அல்லது உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களில் குறிப்பிடப்பட்டிருந்தால் முன்கூட்டியே சூடாக்கிய பிறகு, உற்பத்தியாளரால் பரிந்துரைக்கப்பட்டால் 15 வினாடிகள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட இடைவெளியில் டோஸ்டரை ஐந்து முறை முழு சுமையுடன் டோஸ்ட் செய்யவும். இந்த வழக்கில், பழுப்பு நிறத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கான சாதனம் பிரிவில் குறிப்பிடப்பட்ட நிலையில் உள்ளது. 11. உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்கள் இதைக் குறிக்கும் வரை, இந்த நிலை ஐந்து சுழற்சிகளுக்கு பராமரிக்கப்படுகிறது.

பிரவுனிங் கட்டுப்பாடு இல்லாத டோஸ்டர்களில், டோஸ்ட்டிங் செயல்முறை கட்டுப்படுத்தப்பட்டு, பிரவுனிங்கின் சராசரி அளவு 40% - 60% அடையும் போது ரொட்டி துண்டுகள் அகற்றப்படும்.

பிரவுனிங் கட்டுப்பாடு இல்லாத டோஸ்டர்கள் நடுத்தர பிரவுனிங்கை எப்போது அடைய வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்க பல சுழற்சிகள் தேவைப்படலாம்.

ஒரு நேரத்தில் ஒரு பக்கம் மட்டும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் டோஸ்டர்களில், ரொட்டித் துண்டுகள் முதல் பக்கம் விரும்பிய அளவு பிரவுன் ஆன பிறகு திருப்பப்படும்.

பிரவுனிங் கட்டுப்பாடு மற்றும் அதில் திருத்தங்களின் அளவைத் தீர்மானித்துக் குறிக்கவும்.

ரொட்டியின் அனைத்து துண்டுகளையும் டோஸ்டரில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அவற்றை 100 மிமீக்கு சமமான பக்கத்துடன் கிடைமட்டமாக வைக்கவும். வறுவல் செயல்முறை முடிந்ததும் ஒவ்வொரு துண்டின் மேல் விளிம்பையும் குறிக்க வேண்டும். ரொட்டி துண்டுகள் ஒரு டோஸ்டரில் இருக்கும் அதே நிலையில் வைக்கப்படுகின்றன.

13. சிற்றுண்டிக்கான சமையல் நேரம்

ப்ரீஹீட் நேரம், தேவைப்பட்டால், மற்றும் ஐந்து சுழற்சிகள் ஒவ்வொன்றிற்கும் நேரம் தீர்மானிக்கப்பட்டு நிமிடங்கள் மற்றும் வினாடிகளில் தெரிவிக்கப்படும்.

செயலாக்க முடிவுகளை வழங்க, பின் இணைப்பு A இல் கொடுக்கப்பட்டுள்ள அட்டவணையைப் பயன்படுத்தவும்.

சுழற்சியில் டோஸ்டரை ஏற்றுதல், பிரவுனிங் பயன்முறை மற்றும் டோஸ்டரிலிருந்து ரொட்டியை இறக்குதல் ஆகியவை அடங்கும்.

14. யூனிஃபார்ம் பிரவுனிங்

சிற்றுண்டி செய்யும் செயல்முறையின் விளைவாக, இந்த செயல்பாட்டில் அடையப்பட்ட துண்டுகளின் பழுப்பு நிறத்தில் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது.

பிரவுனிங்கின் அளவு கால்வனோமீட்டர் ஊசியின் விலகலின் அடிப்படையில் ஒரு சதவீதமாக வெளிப்படுத்தப்படுகிறது:

O% - வெள்ளை நிறத்திற்கு ஒத்திருக்கிறது;

100% - கருப்பு நிறத்தை ஒத்துள்ளது.

ரொட்டியின் பிரவுனிங் பட்டத்தின் சிறப்பியல்புகளை அளவிடுவதற்கான சாதனம் பின் இணைப்பு C இல் கொடுக்கப்பட்டுள்ளதற்கு இணங்க வேண்டும்.

சிற்றுண்டிகள் குளிர்விக்கப்படுகின்றன. அனைத்து ரொட்டித் துண்டுகளின் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பின் இணைப்பு B இல் காட்டப்பட்டுள்ள பரப்புகளில் பழுப்பு நிறத்தின் அளவை அளவிடவும்.

ரொட்டியின் பிரவுனிங் அளவின் அதிகபட்ச மற்றும் குறைந்தபட்ச மதிப்புகள், அதே போல் ஒவ்வொரு பக்கத்திற்கும் சராசரி மதிப்பு b சராசரி,%, சூத்திரத்தால் கணக்கிடப்படுகிறது

u _ b t + b 2 + b 3 + b 4

b(, b2, />z, />4 என்பது ரொட்டித் துண்டுகளின் பிரவுனிங் அளவுகள், %, துண்டின் 4 அளவீட்டு புலங்களில் அளவிடப்படுகிறது, இது பின் இணைப்பு B இன் படி தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

Sec இன் கீழ் சோதனை முடிவுகளை வழங்க. 12 பின் இணைப்பு A இல் உள்ள அட்டவணையைப் பயன்படுத்தவும்.

15. பிரவுனிங் கண்ட்ரோல் குணாதிசயங்கள்

இது பிரிவில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள நிபந்தனைகளின் அடிப்படையிலான அளவீடு ஆகும். 10-14 போதுமான எண்ணிக்கையிலான பிரவுனிங் கட்டுப்பாட்டு நிலைகளுடன் செய்யப்படுகிறது. குளிர்ச்சியிலிருந்து தொடங்கி, அல்லது தயாரிப்பாளரால் பரிந்துரைக்கப்பட்டால், முன்கூட்டியே சூடாக்கிய பிறகு, டோஸ்டர் அடுப்பில் ஒவ்வொரு பிரவுனிங் கட்டுப்பாட்டு நிலைக்கும் மூன்று சுழற்சிகளை இயக்கவும், ஆனால் கடைசி சுழற்சியில் இருந்து ரொட்டி துண்டுகளில் மட்டுமே பண்புகளை தீர்மானிக்கவும்.

பிரவுனிங் கட்டுப்பாட்டின் ஒவ்வொரு நிலைக்கும், டோஸ்டர் முழுவதுமாக ஏற்றப்படும்போது, ​​பிரவுனிங் பட்டத்தின் சராசரி மதிப்பைத் தீர்மானித்து, ரொட்டியின் பிரவுனிங் அளவைச் சார்ந்திருப்பதை வெளிப்படுத்தும் (சதவீதத்தில்) அளவீட்டு முடிவுகளை ஒரு வளைவின் வடிவத்தில் வழங்கவும். பிரவுனிங் கட்டுப்பாட்டை அமைத்தல்.

16. ரொட்டி துண்டுகளை அகற்றுவதற்கான முறை

உற்பத்தியாளரால் நிறுவப்பட்டது.

17. பவர் நெட்வொர்க்குடன் இணைத்தல்

இணைக்கும் தண்டு வகை மற்றும் பிணையத்திற்கான இணைப்பு முறை (அகற்றக்கூடியது, நீக்க முடியாதது) தண்டு தொகுப்புடன் அல்லது இல்லாமல் உற்பத்தியாளரால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

18. மொபைல் ப்ரெட் ஹோல்டர் அல்லது டர்னிங் டிவைஸ்

இந்த சாதனத்திற்காக வழங்கப்படும் அசையும் ரொட்டி ஹோல்டரின் வகை, தூக்கும் அல்லது ஸ்விங்கிங் சாதனம் போன்றவை உற்பத்தியாளரால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

வறுவல் செயல்முறை முடிவதற்குள் ரொட்டித் துண்டுகளை அகற்ற முடியுமா என்பதைத் தீர்மானிக்கவும், உதாரணமாக பொறிமுறையை கைமுறையாக நிறுத்துவதன் மூலம்.

அசையும் ஹோல்டர் மேல் நிலையில் இருக்கும்போது ரொட்டி துண்டுகள் டோஸ்டர் சட்டத்திற்கு அப்பால் நீண்டு செல்லும் தூரத்தை (மில்லிமீட்டரில்) தீர்மானிக்கவும்.

நகரக்கூடிய ரொட்டி வைத்திருப்பவரின் பிரேக்கிங் செயல்முறை கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ரொட்டி துண்டுகள் தானாக அல்லது கைமுறையாக டோஸ்டர் செல்லில் இருந்து அகற்றப்படலாம் என்பதைக் குறிக்கிறது.

ஒரு பக்கம் டோஸ்ட் செய்யும் டோஸ்டர்களுக்கான டோஸ்ட் டர்னிங் சாதனங்களைக் கண்டறிந்து குறிப்பிடவும்.

பின் இணைப்பு A கட்டாயம்

டோஸ்ட் தயாரிப்பு முடிவுகளை வழங்குவதற்கான அட்டவணை (இரண்டு துண்டு டோஸ்டருக்கான எடுத்துக்காட்டு)

ஏற்பாடுகள்	துண்டு (வரைபடத்தைப் பார்க்கவும்)		பிரவுனிங் பகுதியின் அளவு, மிமீ (இணைப்பு B இன் படி)				பிரவுனிங், %			சிற்றுண்டி தயாரித்தல், நிமிடம் அல்லது கள்	முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், நிமிடம் அல்லது வினாடி (வழங்கினால்)
	சுழற்சிகள் 1 மற்றும் 2 போன்றது

1, 2 - துண்டு எண்; 3 - நகரக்கூடிய ஹோல்டர் நெம்புகோல்

குறிப்பு: ரொட்டித் துண்டுகள் மற்றும் அவற்றின் பக்கங்கள் (A, B) டோஸ்டரில் அவற்றின் நிலைக்கு ஏற்ப, வரைபடத்தில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளபடி குறிப்பிடப்படுகின்றன.

பின் இணைப்பு B கட்டாயம்

ஒரு பக்கத்தில் தரமான ரொட்டித் துண்டுகளின் பழுப்பு நிறத்தை அளவிடும் போது மேற்பரப்பு நிலை

மார்கிரோட்கா

குறிப்பு: ரொட்டி துண்டுகள் இருபுறமும் குறிக்கப்பட்டுள்ளன.

பின் இணைப்பு சி கட்டாயம்

டிகிரி பண்புகளை அளவிடுவதற்கான சாதனம்

பிரவுனிங் ப்ரெட் அளவிடும் கருவிகளின் நிறுவல்

1 - ரிஃப்ளெக்டோமீட்டர் (படம் 3 ஐப் பார்க்கவும்); 2 - ரிஃப்ளெக்டோமீட்டர் விளக்குகளின் வெளியீட்டு மின்னழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்தும் மின்மாற்றியுடன் 0.1% வரை அளவீட்டு துல்லியத்துடன் மின்னழுத்த சீராக்கி; 3 - 0% முதல் 100% வரை ஃபோட்டோசெல் மூலம் பட்டம் பெற்ற கால்வனோமீட்டர்; 4- பட்டப்படிப்புக்கான தரநிலை: ஒப்பீட்டளவில் வெள்ளை மேற்பரப்பு, பாதுகாப்பு அடுக்கு இல்லாமல் 99% பேரியம் சல்பேட்;

5- ஸ்லாட்; 6- கால்வனோமீட்டர் அளவுத்திருத்தத்திற்கான பொட்டென்டோமீட்டர்; 7- சுவிட்ச்

ரொட்டி துண்டுகளில் சோதனைகள் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன.

குறிப்பு: சோதனைகளை மேற்கொள்வதற்கு, பின்னிணைப்பு B இல் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட இடங்களில் ரொட்டித் துண்டுகளுடன் நேரடி தொடர்பில் பிரதிபலிப்பு மீட்டர் வைக்கப்பட்டு, ஊசியின் விலகல் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

பட்டப்படிப்பு. மின்னழுத்த சீராக்கி வோல்ட்மீட்டர் விளக்குகளுக்குத் தேவையான மின்னழுத்தத்தைக் காண்பிக்கும் வகையில் நிறுவப்பட்டுள்ளது மற்றும் விரும்பிய வண்ண வெப்பநிலை 2854 K ஐப் பெறலாம் (தொடர்புடைய தரநிலைகளால் நிறுவப்பட்ட தரப்படுத்தப்பட்ட ஒளி ஆதாரம்).

குறிப்பு: ரிஃப்ளெக்டோமீட்டரில் பயன்படுத்தப்படும் விளக்குகளின் வண்ண வெப்பநிலை ஒரு சிறப்பு குறிப்பு விளக்குடன் ஒப்பிடுகையில் உற்பத்தியாளரால் அளவீடு செய்யப்படுகிறது. தேவையான வண்ண வெப்பநிலை அடையப்படும் ஆம்பியர் (அல்லது மின்னழுத்தம்) சப்ளையர் குறிப்பிட வேண்டும்.

பிரதிபலிப்பு அளவீட்டை அளவீடு செய்ய, அதன் விளக்குகள் ஆற்றலுடன் இருக்க வேண்டும். சுவிட்ச் 7 மூலம் சுற்று திறக்கிறது, கருவி ஊசி சரியாக 0% ஆகும். ஸ்விட்ச் 7 சுற்றுகளை மீண்டும் மூடுகிறது மற்றும் தோராயமாக 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஆய்வின் கீழ் உள்ள வெள்ளை மேற்பரப்பு 4 பிளவின் கீழ் உள்ள பிரதிபலிப்பாளருடன் நேரடி தொடர்பில் வைக்கப்படுகிறது. பொட்டென்டோமீட்டர் 6 சரிசெய்யப்படுகிறது, இதனால் கால்வனோமீட்டர் ஊசி 100% (வெள்ளை) விலகும்.

ரிஃப்ளெக்டோமீட்டர் (பிரிவு காட்சி)

1 - மத்திய துளை திருத்தம் கொண்ட ஃபோட்டோசெல்லின் இடம்; 2 - 2800 முதல் 2900 K வரையிலான வண்ண வெப்பநிலையுடன் ஒரு விளக்கு ஏற்பாடு, உள்ளே மேட் வெள்ளை வண்ணம் பூசப்பட்டது; 3 - ஸ்கேன் செய்யப்பட்ட உதரவிதானம், வர்ணம் பூசப்பட்ட மேட் கருப்பு; 4 - நீக்கக்கூடிய உலோக வளையம், உள்ளே மேட் கருப்பு மற்றும் வெளியில் மேட் வெள்ளை வர்ணம்; 5 - இடைநிலை கல்நார் வளையம்; 6 - துளையுடன் நீக்கக்கூடிய தட்டு, கருப்பு வர்ணம் பூசப்பட்டது

மேட் நிறம்

பின் இணைப்பு D கட்டாயம்

பேக்கிங் மோல்டு (உள் பரிமாணங்கள்)

குறிப்பு: வளைவின் ஆரம் 2 மிமீக்கு குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

தகவல் தரவு

1. சோவியத் ஒன்றியத்தின் மின் தொழில்துறை மற்றும் கருவி தயாரிப்பு அமைச்சகத்தால் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது

2. அக்டோபர் 24, 1991 எண். 1644 தேதியிட்ட சோவியத் ஒன்றியத்தின் தரநிலைப்படுத்தல் மற்றும் அளவீட்டுக்கான குழுவின் தீர்மானத்தின் மூலம் அங்கீகரிக்கப்பட்டு நடைமுறைக்கு வந்தது

இந்த தரநிலையானது சர்வதேச தரநிலை IEC 442-73 "வீட்டு மற்றும் ஒத்த நோக்கங்களுக்காக மின்சார டோஸ்டர்களின் செயல்திறனை அளவிடுவதற்கான முறைகள்" இன் நேரடி பயன்பாட்டினால் தயாரிக்கப்பட்டது மற்றும் அதனுடன் முழுமையாக ஒத்துப்போகிறது.

3. முதல் முறையாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது

4. குடியரசு. மே 2004

எடிட்டர் டி.எஸ். ஷெகோ தொழில்நுட்ப ஆசிரியர் என்.எஸ். க்ரிஷனோவா கரெக்டர் எம்.எஸ். கபஷோவா கணினி தளவமைப்பு I.A. நாலேகினா

எட். நபர்கள் ஜூலை 14, 2000 தேதியிட்ட எண். 02354. மே 25, 2004 அன்று ஆட்சேர்ப்புக்காக வழங்கப்பட்டது. 06/04/2004 அன்று வெளியிட கையொப்பமிடப்பட்டது. Uel. சூளை எல். 1.40. கல்வியாளர்-ed.l. 0.85

சுழற்சி 61 பிரதிகள். சி 2589. சேக். 207.

ஐபிசி பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் ஆஃப் ஸ்டாண்டர்ட்ஸ், 107076 மாஸ்கோ, கொலோடெஸ்னி பெர்., 14. மின்னஞ்சல்: ஐபிசி பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் ஆஃப் ஸ்டாண்டர்ட்ஸில் தட்டச்சு செய்து அச்சிடப்பட்டது