தானிய பயிர்களின் முக்கிய உற்பத்தியாளர்கள். பயிர் உற்பத்தியில் முக்கிய பயிர்கள். தொழில்துறை பயிர்களின் முக்கியத்துவம்

உலக சந்தையில் தானிய பயிர்களின் முக்கிய வகைகள் கோதுமை, பார்லி, ஓட்ஸ், சோளம், அரிசி, பக்வீட் மற்றும் பட்டாணி. தற்போது, ​​உலக தானிய சந்தையானது ஐந்து முக்கிய ஏற்றுமதியாளர்களால் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது: அமெரிக்கா, கனடா, ஆஸ்திரேலியா, அர்ஜென்டினா மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றியம். முக்கிய "ஐந்து" ஏற்றுமதியாளர்களிடமிருந்து தானியங்களின் மொத்த ஏற்றுமதி சலுகைகள் உலக வர்த்தகத்தின் மொத்த அளவின் 84% ஆகும். தானிய சந்தையில் முன்னணி நிலை அமெரிக்காவிற்கு வழங்கப்படுகிறது, இது வர்த்தக அளவின் 28% ஆகும், கனடா - 17%, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றியம் - தலா 15%, மற்றும் அர்ஜென்டினா - 11%.

விவசாய அமைச்சர் அலெக்ஸி கோர்டீவ் கருத்துப்படி, ஜூன் 2008 நிலவரப்படி, ரஷ்யா கோதுமை ஏற்றுமதியில் உலகில் 3வது இடத்தைப் பிடித்தது மற்றும் தானிய உற்பத்தி செய்யும் ஐந்து முன்னணி நாடுகளில் ஒன்றாகும்.

அமெரிக்கா மிகப்பெரிய தானிய ஏற்றுமதியாளர். அமெரிக்காவின் பயிர் ஏக்கரில் மூன்றில் ஒரு பங்கு வெளிநாட்டு விற்பனைக்காக குறிப்பாக பயிரிடப்படுகிறது. யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் உள்ள தானியங்களில், முன்னணி இடம் சோளம் மற்றும் கோதுமையால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது, இதில் குறிப்பிடத்தக்க பகுதி ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது.

சோள உற்பத்தியாளராக அமெரிக்கா நீண்ட காலமாக தலைமைத்துவத்தை தக்க வைத்துக் கொண்டுள்ளது. சோளம் கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் வளர்க்கப்படுகிறது: விதைக்கப்பட்ட பகுதி 28.6-35.0 மில்லியன் ஹெக்டேர். உற்பத்தித்திறன் 9 முதல் 10 டன்/எக்டர் வரை இருக்கும். அமெரிக்கா 267.5-331.2 மில்லியன் டன் சோளத்தை உற்பத்தி செய்கிறது, இது உலகின் மொத்த சோள அறுவடையில் பாதியாகும். 44.5-61.9 மில்லியன் டன்கள் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன, மேலும் பெரும்பாலானவை உள்நாட்டு நுகர்வுக்குச் செல்கின்றன, இது 230.7-261.7 மில்லியன் டன்கள் ஆகும். 0.3-0.5 மில்லியன் டன்கள் வரை இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. கேரிஓவர் இருப்பு - 33.1-45.5 மில்லியன் டன்கள்.

கோதுமைக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட விதைக்கப்பட்ட பகுதி 18.9-22.5 மில்லியன் ஹெக்டேர் ஆகும். ஒவ்வொரு ஹெக்டருக்கும் சராசரியாக 3 டன் அறுவடை கிடைக்கும். இதனால், சுமார் 49.2-68.0 மில்லியன் டன்கள் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. மேலும், சராசரியாக, ஒரு பாதி ஏற்றுமதிக்கு செல்கிறது (24.7-34.4 மில்லியன் டன்), மற்ற பாதி உள்நாட்டு நுகர்வுக்கு செல்கிறது, இது 28.6-34.3 மில்லியன் டன்கள் ஆகும். 3.0-3.3 மில்லியன் டன்கள் இறக்குமதி செய்யப்படுகின்றன. கேரிஓவர் இருப்பு 8.3 முதல் 17.8 மில்லியன் டன்கள் வரை இருக்கும்.

கனடா

கனடா ஒரு தானிய ஏற்றுமதியாளர் (இது கோதுமை, கம்பு, ஓட்ஸ், பார்லி, சோளம், பக்வீட் உட்பட அனைத்து முக்கிய பயிர்களுக்கும் பொருந்தும்) மற்றும் உலக தானிய சந்தையில் முக்கிய வீரர்களில் ஒன்றாகும். இது சம்பந்தமாக, தானிய இறக்குமதி அற்பமானது.

சராசரியாக, கோதுமை விதைக்கப்பட்ட பகுதி 8.6 - 11.0 மில்லியன் ஹெக்டேர். உற்பத்தித்திறன் ஆண்டுக்கு ஆண்டு மாறுபடும் மற்றும் ஹெக்டேருக்கு 1.8 முதல் 2.9 டன் வரை இருக்கும். சராசரியாக, கோதுமையின் மொத்த அறுவடை 16.2 முதல் 28.6 மில்லியன் டன்கள் வரை மாறுபடுகிறது, 9.4 - 19.4 மில்லியன் டன்கள் ஏற்றுமதிக்கு செல்கிறது. இறக்குமதி 0.2 முதல் 0.4 மில்லியன் டன்கள் வரை இருக்கும். உள்நாட்டு நுகர்வுக்கு 6.3-9.0 மில்லியன் டன்கள் செலவிடப்படுகின்றன. நாட்டில் 4.8-9.7 மில்லியன் டன் கோதுமை கையிருப்பு உள்ளது.

பார்லி ஒரு முக்கியமான ஏற்றுமதி பயிர். பார்லி விதைக்கப்பட்ட பகுதி 3.2-4.6 மில்லியன் ஹெக்டேர். உற்பத்தித்திறன் 2.2 முதல் 3.4 டன்/எக்டர் வரை மாறுபடும், இது 7.5-13.2 மில்லியன் டன் பார்லி உற்பத்தியை உறுதி செய்கிறது. நாடு 0.4-3.0 மில்லியன் டன்களை ஏற்றுமதி செய்கிறது. இறக்குமதிகள் அற்பமானவை. இந்த தானியப் பயிரின் நாட்டின் உள்நாட்டு நுகர்வு 7.9-11.6 மில்லியன் டன்கள். கேரிஓவர் இருப்பு - 1.5-3.4 மில்லியன் டன்கள்.

நாட்டில் சோள உற்பத்தி சராசரியாக 8.8-11.6 மில்லியன் டன்கள் ஆகும், இது நாட்டில் இந்த பயிரின் உள்நாட்டு நுகர்வுக்கு எப்போதும் பொருந்தாது, இது 10.3 முதல் 13.8 மில்லியன் டன் வரை மாறுபடும், எனவே சோளத்தின் காணாமல் போன அளவு இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது.

ஆஸ்திரேலியா

எகிப்து(மென்மையான கோதுமையின் மிகப்பெரிய இறக்குமதியாளர் - 7.3-8.2 மில்லியன்; இறக்குமதி கட்டமைப்பில் சோளத்தின் பங்கு சராசரியாக 4.1-5.3 மில்லியன் டன்கள் ஆகும்).

துனிசியா(கோதுமை இறக்குமதி 1.1-1.4 மில்லியன் டன், பார்லி - 0.5-0.9 மில்லியன் டன்);

சவூதி அரேபியா(உலகின் மிகப்பெரிய பார்லி இறக்குமதியாளர் - சுமார் 7.3 மில்லியன் டன்), முதலியன.

ஆசிய-பசிபிக் பிராந்தியத்தில் உள்ள நாடுகள்:

சீனா(6.7 மில்லியன் டன்கள் வரை கோதுமை இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது);

ஜப்பான்(தானிய பயிர்களின் ஆண்டு இறக்குமதி அளவு தோராயமாக 25 மில்லியன் டன்கள் ஆகும், இதில் சோளம் 66%, கோதுமை - 21%, பார்லி - 6%, அரிசி (உரிக்கப்படாதது) - 3%, கம்பு - 1%, ஓட்ஸ் - 0.5% ) மற்றும் பல.

மே 4, 2009 அன்று, சர்வதேச தானிய கவுன்சில் (IGC) 2009/2010 பருவத்தில் உலகின் மொத்த தானிய அறுவடைக்கான முன்னறிவிப்பை உயர்த்தியது. நடப்பு பருவத்தின் சாதனையான 1,784 மில்லியன் டன்னைத் தொடர்ந்து, 1,727 மில்லியன் டன்னாக, தானிய அறுவடை எப்போதும் இரண்டாவது அதிகபட்சமாக இருக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. நடப்பு பருவத்திற்கான உலகளாவிய வர்த்தக முன்னறிவிப்பும் 230 மில்லியன் டன்னாக உயர்த்தப்பட்டுள்ளது.

எகிப்து, ஈரான் மற்றும் பாகிஸ்தான் போன்ற நாடுகளின் கருங்கடல் தானியங்களின் இறக்குமதி அதிகரிப்பு உலக தானிய வர்த்தகத்தின் மதிப்பீட்டில் மேல்நோக்கிச் சரிசெய்ததற்கு முக்கியக் காரணம் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். IGC இன் கூற்றுப்படி, 2008/2009 சந்தைப்படுத்தல் ஆண்டில் (MY) உலகளாவிய கோதுமை வர்த்தகம் 122 மில்லியன் டன்களாக இருக்கும், அதே சமயம் சோள வணிகம் 79 மில்லியன் டன்களாக இருக்கும், இது 2007/08 இல் சாதனை அளவை விட 22 மில்லியன் டன்கள் குறைவாகும். தீவன உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து அதிக தேவை மற்றும் பல நாடுகளில் உற்பத்தி குறைந்து வருவதால், இந்த பருவத்தில் பார்லி வர்த்தகம் 23% முதல் 19 மில்லியன் டன்கள் வரை அதிகரிக்கும் என்று எதிர்பார்க்கலாம்.

2009/2010 பருவத்தில் உலக தானிய வர்த்தக நடவடிக்கை, IGC முன்னறிவிப்பின்படி, ஐரோப்பிய ஒன்றியம் மற்றும் ஆப்பிரிக்கா, ஈரான் மற்றும் துருக்கியில் உள்ள சில நாடுகளில் இருந்து இறக்குமதி செய்யப்படும் தானியங்களுக்கான தேவை குறைவதால் குறையும்.

திறந்த மூலங்களிலிருந்து வரும் தகவல்களின் அடிப்படையில் பொருள் தயாரிக்கப்பட்டது

எந்தப் பயிர் வளரத் தகுதியானது என்பதைத் தீர்மானிக்கும் போது, ​​எந்தவொரு விவசாயியும் இரண்டு முக்கிய அளவுகோல்களால் வழிநடத்தப்படுகிறார் - ஒரு குறிப்பிட்ட வகை தாவரங்களை தனது வயல்களில் வளர்ப்பதற்கான உண்மையான திறன் மற்றும் அவற்றின் லாபம். முதல் அளவுகோல் பல்வேறு காரணிகளின் கலவையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, காலநிலை நிலைமைகளில் தொடங்கி, நிறுவனத்தின் தொழில்நுட்ப உபகரணங்களுடன் முடிவடைகிறது. இரண்டாவது அளவுகோல் முக்கியமாக சந்தை நிலைமைகளால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இந்த இரண்டு அளவுகோல்களின் அடிப்படையில், ரஷ்யாவில் சாகுபடிக்கு மிகவும் விரும்பத்தக்கது தானியங்கள், அத்துடன் சில தொழில்துறை பயிர்கள்.

நவீன ரஷ்யாவில் தானிய பயிர்களின் முக்கியத்துவம்

உலக பயிர் உற்பத்தி தானிய பயிர்களின் குழுவை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது தொழில்துறையின் உற்பத்தியில் சிங்கத்தின் பங்கைக் கொண்டுள்ளது. இந்த அர்த்தத்தில், ரஷ்யா விதிவிலக்கல்ல. நம் நாட்டில், விதைக்கப்பட்ட பகுதியின் பாதி பகுதி ஆண்டுதோறும் கோதுமை, கம்பு, பார்லி மற்றும் பிற தானியங்களுக்கு ஒதுக்கப்படுகிறது, இது இந்த குழுவில் உள்ள தாவரங்களின் முக்கியத்துவத்தை குறிக்கிறது.

ரஷ்ய விவசாயிகளிடையே தானியங்களின் இத்தகைய புகழ், நாட்டின் பெரும்பகுதியில் வெற்றிகரமாக வளர அனுமதிக்கும் பொருத்தமான காலநிலை நிலைமைகளால் மட்டுமல்லாமல், இந்த தாவரங்களின் பெரும் பொருளாதார முக்கியத்துவத்தாலும் விளக்கப்படுகிறது. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ஒவ்வொரு ரஷ்யரும் ஆண்டுதோறும் சுமார் 120 கிலோ ரொட்டி மற்றும் பாஸ்தா சாப்பிடுகிறார்கள். நமது சக குடிமக்களும் தானியக் கஞ்சிகளை அதிகம் சாப்பிடுவார்கள். எடை அடிப்படையில், இந்த தயாரிப்புகள் சராசரி ரஷ்யர்களால் நுகரப்படும் அனைத்து பொருட்களிலும் கால் முதல் மூன்றில் ஒரு பங்கு வரை உள்ளன. எனவே, தானிய பயிர்கள் தான் நமது தோழர்களின் உணவின் அடிப்படையை உருவாக்குகின்றன, அதனால்தான் ரஷ்யாவில் தானிய தயாரிப்புகளுக்கான உள்நாட்டு தேவை தொடர்ந்து அதிகமாக உள்ளது.

மேலும், தானிய பயிர்கள் கால்நடைத் தொழிலுக்கு மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை, இது பயிர் உற்பத்தியுடன் நெருங்கிய தொடர்புடையது. பல கால்நடை தீவனங்களிலும் அதிக அளவு தானியங்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, சுமார் 70% பார்லி வளர்க்கப்படுகிறது மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து ஓட்ஸ் பண்ணை விலங்குகளுக்கு உணவளிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. தானிய பயிர்கள் பெரிய அளவில் வழங்கப்படாவிட்டால், கால்நடை பண்ணைகள் அவற்றின் தற்போதைய உற்பத்தி அளவை அடைய முடியாது.

மேலே உள்ள அனைத்தும் தானிய பயிர்களை வளர்ப்பதற்கு விளைநிலத்தின் பெரிய பகுதிகளை ஒதுக்குவது ஒரு புறநிலை தேவை. உணவுத் தொழில் மற்றும் கால்நடை வளர்ப்பு ஆகிய இரண்டுக்கும் இந்தப் பொருட்கள் மிகவும் தேவைப்படுகின்றன. கோதுமை, கம்பு அல்லது பார்லியுடன் வயலை விதைத்த ஒரு ரஷ்ய விவசாயி, அறுவடையை எளிதில் விற்க முடியும் என்று முழுமையாக நம்பலாம்.

ரஷ்யாவில் முக்கிய தானிய பயிர்களின் கண்ணோட்டம்

ரஷ்ய விவசாயிகள் பின்வரும் தானிய பயிர்களை வளர்ப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர்கள்:

சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, ரஷ்யாவில் மிக முக்கியமான விவசாய ஆலை கோதுமை ஆகும். நாட்டின் வயல்களில் ஆண்டுதோறும் சுமார் 45-50 மில்லியன் டன் கோதுமை தானியங்கள் வளர்க்கப்படுகின்றன, இதன் முக்கியத்துவத்தை மிகைப்படுத்துவது முற்றிலும் சாத்தியமற்றது. முதலாவதாக, அதிலிருந்து மாவு தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ரொட்டி மற்றும் பேக்கரி தயாரிப்புகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது - ரஷ்ய மக்களுக்கு கிட்டத்தட்ட ஒரு புனிதமான தயாரிப்பு. பாஸ்தா மற்றும் மிட்டாய் தயாரிக்கவும் மாவு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஓட்கா மற்றும் பீர் உற்பத்தியில் கூட, இந்த தானியம் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. இறுதியாக, கால்நடைகளுக்கான தீவன கலவைகளில் கோதுமை வகைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. பல விவசாயிகளின் கூற்றுப்படி, ரஷ்ய பயிர் உற்பத்தியில் கோதுமை மிகவும் இலாபகரமான பயிர், ஏனெனில் இது அதிக லாபம் ஈட்டும் விகிதங்களைக் கொண்டுள்ளது, வானிலை நிலைமைகளுக்கு ஒப்பீட்டளவில் எளிமையானது மற்றும் வளர எளிதானது.

இரண்டாவதாக அதிகம் பயிரிடப்படும் பயிர் பார்லி. பல்வேறு வானிலை நிலைமைகளுக்கு அதன் சிறந்த எதிர்ப்பின் காரணமாக அதன் பெரும் புகழ் உள்ளது. பார்லி மிகவும் கடினமானது மற்றும் எளிமையானது, இது நாட்டின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பகுதிகளிலும், பெர்மாஃப்ரோஸ்ட் மண்டலங்கள் வரை வளர்க்கப்படுகிறது. ரஷ்ய விவசாயிகளால் வளர்க்கப்படும் பார்லி தானியத்தில் சுமார் 30% உணவுத் தொழிலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறிப்பாக, இந்த தயாரிப்புகளின் பெரிய அளவு பீர், முத்து பார்லி மற்றும் பார்லி உற்பத்தி செய்யும் நிறுவனங்களால் நுகரப்படுகிறது. மீதமுள்ள 70% பார்லி பண்ணை விலங்குகளுக்கு உணவளிக்கப் பயன்படுகிறது.

பயிர் உற்பத்தியில் எந்த வகையான தானிய பயிர்கள் உள்ளன என்பதைப் பற்றி பேசும்போது, ​​​​கம்பு பற்றி நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. வரலாற்று ரீதியாக, கம்பு ("கருப்பு") ரொட்டி ரஸ் மொழியில் ரொட்டி என்று அழைக்கப்பட்டது. இன்று, இது "வெள்ளை" கோதுமைக்கு பிரபலமாக கணிசமாக தாழ்ந்துள்ளது, எனவே கம்பு படிப்படியாக அதன் முக்கியத்துவத்தை இழந்து வருகிறது, மேலும் அதன் கீழ் பகுதி சீராக குறைந்து வருகிறது. கூடுதலாக, கம்பு தானியம் மலிவானது, எனவே குறைந்த லாபம். இருப்பினும், உணவு, மது மற்றும் கால்நடைத் தொழில் ஆகிய இரண்டிலும் கம்புக்கான தேவை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் உள்ளது.

கோதுமை நன்றாக இல்லாத ரஷ்யாவின் பிராந்தியங்களுக்கு ஓட்ஸ் ஒரு முக்கியமான பயிர். இது முக்கியமாக தீவனத்திற்காக வளர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் சில அறுவடை தானியங்களை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சோளம், தினை, பக்வீட், அரிசி மற்றும் பிற தானிய பயிர்களும் ரஷ்யாவில் வளர்க்கப்படுகின்றன, ஆனால் கணிசமாக சிறிய அளவுகளில். சோளம் மற்றும் தினை ஆகியவை தீவனப் பயிர்களாகவும் உணவுப் பயிர்களாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பக்வீட் மற்றும் அரிசி தானியங்கள் உற்பத்தியில் கிட்டத்தட்ட பிரத்தியேகமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தொழில்துறை பயிர்களின் முக்கியத்துவம்

தொழில்துறை பயிர்கள் பொதுவாக அந்த வகையான விவசாய தாவரங்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை தொழில்நுட்ப மூலப்பொருட்களைப் பெறுவதற்காக வளர்க்கப்படுகின்றன. அத்தகைய பயிரின் சிறந்த உதாரணம் ஆளி, அதில் இருந்து நார் (ஜவுளித் தொழிலுக்கான மூலப்பொருள்) மற்றும் உண்ண முடியாத தாவர எண்ணெய் பெறப்படுகின்றன. இருப்பினும், பல தொழில்துறை பயிர்களை உணவுப் பயிர்களாகவும் வளர்க்கலாம். எடுத்துக்காட்டாக, உருளைக்கிழங்கு ஒரு முக்கிய காய்கறி பயிர் மற்றும் ஸ்டார்ச் மூலமாகும். இவ்வாறு, பயிர் உற்பத்தியை உணவு மற்றும் தொழில்துறை பயிர்களாகப் பிரிப்பது மிகவும் தன்னிச்சையானது.

தாவர செயலாக்கத்தின் விளைவாக பெறப்பட்ட தொழில்நுட்ப மூலப்பொருட்கள் உணவு அல்லாத பொருட்களின் உற்பத்திக்கு மேலும் பயன்படுத்தப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். பெரும்பாலும், உணவுப் பொருட்கள் தொழில்துறை பயிர்களிலிருந்து பெறப்படுகின்றன, அவை முடிக்கப்பட்ட உணவுக்கு சில சுவை அல்லது பிற குணங்களை வழங்கப் பயன்படுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, கரும்பு மற்றும் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்குகளிலிருந்து பெறப்படும் சர்க்கரை ஒரு பிரபலமான இனிப்பு ஆகும், மேலும் டஜன் கணக்கான வெவ்வேறு தாவரங்களிலிருந்து வரும் தாவர எண்ணெய், உணவை வறுக்கவும், சாலடுகள் மற்றும் பிற சமையல் நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஒரு விதியாக, தானியங்களை பயிரிடுவதை விட தொழில்துறை பயிர்களை வளர்ப்பது மிகவும் சிக்கலான உற்பத்தி பணியாகும். இந்த குழுவின் தாவரங்கள் வானிலை மற்றும் மண்ணின் பண்புகளை அதிகம் கோருகின்றன, அதனால்தான் ரஷ்யாவில் பயிரிடப்படும் தொழில்நுட்ப தாவரங்களின் பட்டியல் மிகவும் சிறியது. மேலும், சிறப்பு துப்புரவு இயந்திரங்கள் தேவைப்படுவதால், துப்புரவு செயல்முறை சில தொழில்நுட்ப சிக்கல்களால் நிறைந்துள்ளது. இறுதியாக, வயல்களில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்ட செடிகளை முறையாக பதப்படுத்த வேண்டும். தானியங்களை மாவாக அரைப்பது மிகவும் எளிமையான தொழில்நுட்பப் பணியாக இருந்தாலும், பீட்ஸை சர்க்கரையாகவோ அல்லது ஆளியை நார்களாகவோ பதப்படுத்துவதற்கு அதிக முயற்சி மற்றும் விலையுயர்ந்த தொழில்நுட்பம் தேவைப்படும்.

தொழில்துறை பயிர்களை வளர்க்கும்போது ஏற்படும் சிரமங்களைக் கருத்தில் கொண்டு, அவற்றின் சாகுபடிக்கு அதிக லாபம் மட்டுமே காரணம் என்பது தெளிவாகிறது. நல்ல லாபம் ஈட்டுவதற்கான வாய்ப்புதான் விவசாய நிறுவனங்களை இத்தகைய கோரமான மற்றும் நுணுக்கமான தாவரங்களை வளர்க்கத் தூண்டுகிறது.

ரஷ்யாவில் முக்கிய தொழில்துறை பயிர்களின் ஆய்வு

இந்த குழு மிகவும் பரந்த அளவிலான தாவரங்களை உள்ளடக்கியது, அவை பல துணைக்குழுக்களாக இணைக்கப்படலாம்:

• நூற்பு;
• எண்ணெய் வித்துக்கள்;
• சர்க்கரை தாங்கிகள்;
• சாயமிடுதல்;
• ரப்பர் செடிகள்.

இன்றுவரை, ரஷ்ய பயிர் உற்பத்தி முக்கியமாக சர்க்கரை, எண்ணெய் வித்துக்கள் மற்றும் நூற்பு உணவு அல்லாத பயிர்களில் கவனம் செலுத்துகிறது. அதே நேரத்தில், எண்ணெய் வித்துக்களின் துணைக்குழு மிகவும் பரவலாக குறிப்பிடப்படுகிறது. இங்கே முதல் வயலின் இசைக்கப்பட்டது, நிச்சயமாக, சூரியகாந்தி. ரஷ்யாவில் அனைத்து தொழில்துறை பயிர்களுக்கும் ஒதுக்கப்பட்ட பகுதியில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு இதுவாகும். சூரியகாந்தி அதன் தாவர எண்ணெய்க்காக வளர்க்கப்படுகிறது, இது உள்நாட்டு சமையலில் முழுமையாக ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. மிக சிறிய அளவில், மற்ற எண்ணெய் வித்துக்களை - சோயாபீன்ஸ், ராப்சீட், கடுகு, சுருள் ஆளி - இவை அனைத்தும் சேர்ந்து ரஷ்யாவின் தாவர எண்ணெயில் 10% மட்டுமே உற்பத்தி செய்கின்றன.

உலகின் முக்கிய சர்க்கரை பயிர் கரும்பு, ஆனால் நம் நாட்டில் காலநிலை அதன் சாகுபடிக்கு முற்றிலும் பொருத்தமான பகுதிகள் இல்லை. அதே நேரத்தில், ரஷியன் பிரதேசத்தின் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பகுதி வளர்ந்து வரும் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்குகளுக்கு ஏற்றது - உலகின் நம்பர் 2 சர்க்கரை பயிர். சர்க்கரை என்பது தேநீர் அல்லது காபிக்கு இனிப்பு சேர்க்கை மட்டுமல்ல - இது உணவுத் தொழிலுக்கான மூலப்பொருள். இது தின்பண்டங்கள் மற்றும் இனிப்பு குளிர்பானங்கள் மட்டுமல்லாமல், வேகவைத்த பொருட்கள் முதல் பழச்சாறுகள் வரை சாப்பிடுவதற்குத் தயாராக இருக்கும் உணவுப் பொருட்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சில சர்க்கரை இரசாயனத் தொழிலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ரஷ்ய பயிர் உற்பத்தியில் தொழில்துறை நூற்பு பயிர்கள் ஃபைபர் ஆளிகளால் குறிப்பிடப்படுகின்றன, இது உலகின் முக்கால்வாசி அறுவடையில் நம் நாட்டில் வளர்க்கப்படுகிறது. ஆளியைப் பொறுத்தவரை, கருப்பு அல்லாத பூமி பிராந்தியத்தின் நிலைமைகள் வெறுமனே சிறந்தவை, கோடையில் அது மிகவும் குளிராகவும் மழையாகவும் இருக்கும். ஆளியிலிருந்து பெறப்பட்ட ஃபைபர் கைத்தறி துணிகளை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது, அவை அவற்றின் சிறந்த வலிமை மற்றும் கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தால் வேறுபடுகின்றன. பருத்தி மற்றும் கம்பளியை விட கைத்தறி நூல் அதிக நீடித்ததாக கருதப்படுகிறது. இந்த விஷயத்தில் பட்டு மட்டுமே துணியுடன் போட்டியிட முடியும்.

தானியங்கள் உலக விவசாயத்தின் அடிப்படை

தானிய பயிர்கள் உலகின் மொத்த சாகுபடி பரப்பில் கிட்டத்தட்ட 1/2 ஆக்கிரமித்துள்ளன. அவர்களின் பயிர்கள் உண்மையில் மக்கள் குடியேற்றத்துடன் ஒத்துப்போகின்றன. 90 களின் இரண்டாம் பாதியில் இருந்து உலக தானிய உற்பத்தி படிப்படியாக அதிகரித்துள்ளது. ஆண்டுக்கு 2.3 பில்லியன் டன்களாக உள்ளது. தானிய விவசாயம், அடையாளப்பூர்வமாகச் சொன்னால், கோதுமை, அரிசி மற்றும் சோளம் ஆகிய மூன்று ரொட்டிகளில் தங்கியுள்ளது, இது மொத்த அறுவடையில் 4/5 ஐ வழங்குகிறது மற்றும் மக்களுக்கு அனைத்து உணவு ஆற்றலில் கிட்டத்தட்ட பாதியை வழங்குகிறது. கோதுமை மனிதகுலத்தில் பாதிக்கு முக்கிய ரொட்டி. உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும், கல்வியாளர் N.I. வவிலோவ் (1887-1943) இந்த கலாச்சாரத்தின் தோற்றத்தின் மையங்கள் மேற்கு ஆசியா மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் என்று நிறுவினார். இங்கிருந்து படிப்படியாக உலகம் முழுவதும் பரவியது. இப்போதெல்லாம், உலகின் கோதுமை வயல் மக்கள் வசிக்கும் அனைத்து கண்டங்களையும் உள்ளடக்கியது. பிரதான கோதுமை பெல்ட் வடக்கு அரைக்கோளத்தில் நீண்டுள்ளது, சிறியது தெற்கு அரைக்கோளத்தில் உள்ளது. உலகில் ஒரு பகுதியில் அல்லது மற்றொரு பகுதியில் இந்த பயிர் அறுவடை செய்யாத ஒரு மாதம் கூட இல்லை.

கோதுமை கிட்டத்தட்ட 70 நாடுகளில் பயிரிடப்படுகிறது, ஆனால் அதன் மொத்த அறுவடையின் பெரும்பகுதி சில நாடுகளில் இருந்து வருகிறது. அமெரிக்கா, கனடா, ஆஸ்திரேலியா, சீனா, இந்தியா, பிரான்ஸ், ரஷ்யா மற்றும் உக்ரைன் ஆகிய நாடுகளில் உலகின் முக்கிய ரொட்டி கூடைகள் மற்றும் சிறப்பு கோதுமை விவசாய பகுதிகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன.

உதாரணமாக. மிகப்பெரிய ரொட்டி கூடைகளில் ஒன்று அமெரிக்காவின் மத்திய சமவெளி ஆகும், இது வடக்கில் கனடாவின் புல்வெளி மாகாணங்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த முடிவற்ற விரிவாக்கங்கள் இருபதாம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் உழவு செய்யப்பட்டன. கோதுமை அவசரத்தின் போது.

இங்கே, முக்கியமாக துரம் கோதுமை வளர்க்கப்படுகிறது, இது அதன் உயர் பேக்கிங் குணங்களால் வேறுபடுகிறது. வின்னிபெக் நகரம் கனடாவின் "கோதுமை தலைநகரம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

அரிசி பிரதான உணவாகும், ரொட்டிக்கு பதிலாக, மனிதகுலத்தில் கிட்டத்தட்ட பாதி பேருக்கும் பதிலாக உள்ளது. இது நமது சகாப்தத்திற்கு முன்பே சீனாவில் பயிரிடப்பட்ட பழமையான பயிர்களில் ஒன்றாகும்.

கோதுமை போல, அரிசி பிற கண்டங்களுக்கு "பரவியது". இந்த நாட்களில் கிட்டத்தட்ட நூறு நாடுகள் நெல் சாகுபடியில் ஈடுபட்டாலும், உலகின் 9/10 அறுவடை ஆசியாவின் "அரிசி" நாடுகளில் இருந்து வருகிறது. உலகில் மொத்த பாசனப் பகுதிகளில் 2/3 பகுதி நெற்பயிர் நிலத்தில் உள்ளது.

உதாரணமாக. இந்தோனேசியா மற்றும் ஜப்பானில், பிலிப்பைன்ஸில் 9/10 பயிரிடப்படும் அனைத்துப் பகுதிகளில் 2/3 பகுதியை நெல் வயல்கள் ஆக்கிரமித்துள்ளன. சோளம் மெக்ஸிகோவில் "பிறந்தது", புதிய உலகம் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட பிறகு, அது உலகின் பிற பகுதிகளுக்கு கொண்டு வரப்பட்டது. இந்தப் பயிரின் பயிர்கள் பெரும்பாலும் கோதுமைப் பயிர்களுடன் புவியியல் ரீதியாக ஒத்துப்போகின்றன. தானியத்திற்காக மட்டுமல்ல, பசுமையான வெகுஜனத்திற்காகவும் சோளத்தை பயிரிடுவது சமீபத்தில் அதன் விநியோக பகுதியை விரிவுபடுத்தியுள்ளது. இருப்பினும், அதன் முக்கிய தயாரிப்பாளர் அமெரிக்கா மற்றும் சீனா மற்றும் பிரேசில் தொடர்ந்து உள்ளது.

உதாரணமாக. உலகின் முதன்மையான சோளம் வளரும் பகுதி யுஎஸ் கார்ன் பெல்ட் ஆகும், இது பெரிய ஏரிகளுக்கு தெற்கே அமைந்துள்ளது.

இந்த பயிர் வளர்ப்பதற்கு மிகவும் சாதகமான சூழ்நிலைகள் உள்ளன. அயோவா மாநிலம் அதன் உற்பத்திக்கு மிகவும் பிரபலமானது. உலகின் 10-15% தானியங்கள், முக்கியமாக கோதுமை மற்றும் சோளம், உலக சந்தையில் நுழைகிறது. அவரது நாட்டின் முக்கிய ஏற்றுமதியாளர்கள், தானிய விவசாயம் என்பது சர்வதேச நிபுணத்துவத்தின் ஒரு தொழிலாகும்: அமெரிக்கா, கனடா, ஆஸ்திரேலியா, பிரான்ஸ், அர்ஜென்டினா. இவ்வாறு, கனடா மற்றும் ஆஸ்திரேலியா ஆண்டு கோதுமை அறுவடையில் 80% வரை ஏற்றுமதி செய்கின்றன, அர்ஜென்டினா சோளத்தை ஏற்றுமதி செய்கிறது.

தீவன தானியங்கள் முக்கியமாக மேற்கு ஐரோப்பிய நாடுகளுக்கும் ஜப்பானுக்கும் செல்கிறது, உணவு தானியங்கள் தங்கள் சொந்த தானியங்கள் இல்லாத வளரும் நாடுகளுக்கு செல்கிறது; அறுவடை ஆண்டுகளில் ரஷ்யா தானியங்களை ஏற்றுமதி செய்யத் தொடங்கியது. சமீப காலம் வரை, ரஷ்யா மற்றும் பல சிஐஎஸ் நாடுகளும் அதிக அளவில் உணவு மற்றும் தீவன தானியங்களை இறக்குமதி செய்தன. ஆனால் சமீபத்திய ஆண்டுகளில், ரஷ்யா தானியங்களை ஏற்றுமதி செய்யத் தொடங்கியது.

மற்ற உணவுப் பயிர்கள்

தானியங்களைத் தவிர, எண்ணெய் வித்துக்கள், கிழங்குகள், சர்க்கரை, டானிக், காய்கறிகள் மற்றும் பழப் பயிர்கள் ஆகியவை மக்களுக்கு உணவு வழங்க பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தானியங்களுடன் ஒப்பிடுகையில், அவை பொதுவாக அதிக உழைப்பு மிகுந்தவை.

சோயாபீன்ஸ் (உலகின் 1/2 க்கும் அதிகமானவை), வேர்க்கடலை - இந்தியா, ஆலிவ் - இத்தாலி ஆகியவற்றின் சேகரிப்பில் அமெரிக்கா உலகில் முதல் இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. மிகவும் பொதுவான கிழங்கு பயிர் உருளைக்கிழங்கு ஆகும். உருளைக்கிழங்கின் தாயகம் தென் அமெரிக்கா, ஆனால் இப்போது அது முக்கியமாக வடக்கு அரைக்கோளத்தின் மிதமான மண்டலத்தின் பயிர். உருளைக்கிழங்கு அறுவடையில் உலகின் முதல் இடங்கள் சீனா, ரஷ்யா, இந்தியா, அமெரிக்கா, உக்ரைன் மற்றும் போலந்து ஆகியவற்றால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளன.

145 -150 மில்லியன் டன் சர்க்கரை உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது: கரும்பிலிருந்து 2/3 மற்றும் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்குகளிலிருந்து 1/3. இந்த இரண்டு பயிர்களும் உழைப்பு மிகுந்தவை மற்றும் ஒரே தயாரிப்பு, சர்க்கரை உற்பத்தி செய்தாலும், அவற்றின் வாழ்விடங்கள் முற்றிலும் வேறுபட்டவை. பெரும்பாலான கரும்பு அமெரிக்காவில் அதன் "இரண்டாவது வீட்டில்" வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டல காலநிலை உள்ள பகுதிகளில் வளர்க்கப்படுகிறது. சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு ஒரு மிதமான பயிர். அதன் முக்கிய உற்பத்தியாளர்கள் ரஷ்யா, உக்ரைன், வெளிநாட்டு ஐரோப்பா மற்றும் வட அமெரிக்கா நாடுகள்.

தேயிலை, காபி மற்றும் கோகோ பொதுவாக டானிக் பயிர்களாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன. அவை அனைத்தும் வெப்பமண்டலங்களில் பயிரிடப்படுகின்றன (தேயிலை துணை வெப்பமண்டலத்திலும் உள்ளது) மற்றும் குறைந்த வாழ்விடங்களைக் கொண்டுள்ளது.

தேயிலையின் பிறப்பிடம் சீனா, ஐரோப்பாவில் இது 17 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே அறியப்பட்டது, ஆனால் விரைவாக பெரும் புகழ் பெற்றது, குறிப்பாக அதிவேக மூன்று-மாஸ்ட் பாய்மரக் கப்பல்கள் மற்றும் தேநீர் கிளிப்பர்களில் இங்கு வழங்கத் தொடங்கிய பிறகு. இப்போது உலகின் தேயிலை அறுவடையில் தோராயமாக 4/5 ஆசிய நாடுகளில் இருந்து வருகிறது, குறிப்பாக இந்தியா, சீனா மற்றும் இலங்கை. ஆனால் காபி மற்றும் கோகோ கலாச்சாரங்கள் காலப்போக்கில் தங்கள் "பதிவை" மாற்றியுள்ளன. காபியின் பிறப்பிடம் ஆப்பிரிக்கா, ஆனால் இன்று அதன் அறுவடையில் 2/3 லத்தீன் அமெரிக்க நாடுகளில் இருந்து வருகிறது, குறிப்பாக பிரேசில் மற்றும் கொலம்பியா, கோகோ கலாச்சாரம், மாறாக, அமெரிக்காவில் பிறந்தது, ஆனால் இப்போது அதன் முக்கிய உற்பத்தியாளர்கள் கினியா கடற்கரையில் அமைந்துள்ளது. ஆப்பிரிக்காவின்.

மக்களின் நல்வாழ்வு வளரும்போது, ​​​​காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் அவர்களின் உணவில் பெருகிய முறையில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. அவை ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. எண்ணெய் வித்துக்கள், சர்க்கரை, பழங்கள், குறிப்பாக டானிக் பயிர்கள் ஆகியவற்றின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதி உலக சந்தையில் நுழைகிறது. முக்கிய ஏற்றுமதியாளர்கள் பொதுவாக வளரும் நாடுகள், மற்றும் இறக்குமதியாளர்கள் பொருளாதார ரீதியாக வளர்ந்த நாடுகள்.

உணவு அல்லாத பயிர்கள்

நார் பயிர்களில், பருத்தி மிகவும் முக்கியமானது; உலக பருத்தி நார் உற்பத்தி 25 மில்லியன் டன்கள்.

பருத்தி நடவு மற்றும் பருத்தி அறுவடையில் முதல் இடம் ஆசிய நாடுகளால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது, பருத்தி வளரும் வளர்ச்சியின் பழமையான பகுதி, இரண்டாவது இடம் அமெரிக்கா, மூன்றாவது இடம் ஆப்பிரிக்கா.

மற்ற நார் பயிர்கள், ஆளி மற்றும் குறிப்பாக சிசல் மற்றும் சணல் ஆகியவற்றின் விநியோக பகுதிகள் மிகவும் குறைவாகவே உள்ளன. உலகின் ஆளி உற்பத்தியில் கிட்டத்தட்ட 3/4 ரஷ்யா மற்றும் பெலாரஸிலும், சணல் உற்பத்தி பங்களாதேஷிலும் நிகழ்கிறது. இயற்கை ரப்பர் உற்பத்தி குறிப்பாக அதிக செறிவு கொண்டது, இதில் 85% தென்கிழக்கு ஆசிய நாடுகளில் இருந்து வருகிறது, குறிப்பாக தாய்லாந்து, இந்தோனேசியா மற்றும் மலேசியா. பருத்தி, சணல் மற்றும் இயற்கை ரப்பர் ஆகியவை உலக வர்த்தகத்தில் முக்கியமான பொருட்கள்.



தாவர வளர்ப்பு (விவசாயம்) எப்போதும் பூமியின் மக்களுக்கு உணவு மற்றும் சில தொழில்களுக்கு மூலப்பொருட்களை வழங்குவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. தாவர வளர்ச்சியில், முக்கியத்துவம் வாய்ந்த முதல் இடம் சொந்தமானது தானிய பயிர்கள்,அவை கிரகத்தின் முழு விவசாயமாக வளர்ந்த பிரதேசம் முழுவதும் விநியோகிக்கப்படுகின்றன மற்றும் மக்களுக்கு உணவளிக்கவும், வீட்டு விலங்குகளுக்கு உணவாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன (தோராயமாக 55% தானியங்கள் உணவாகவும், 45% தீவன தானியங்களாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன). தானிய பயிர்களில் கோதுமை, அரிசி, சோளம் (சோளம்), பார்லி, கம்பு, ஓட்ஸ், சோளம், தினை, சில உள்ளூர் பயிர்களைக் குறிப்பிட தேவையில்லை. ஒட்டுமொத்த உணவுப் பயிர் உற்பத்தியில் அவற்றின் பங்கு படம் 90 இல் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

நவீன உலக தானிய விவசாயத்தின் பண்புகள் நான்கு கூறுகளை உள்ளடக்கியது: 1) விதைக்கப்பட்ட பகுதிகள்; 2) மொத்த வசூல்; 3) சர்வதேச வர்த்தகம்; 4) நுகர்வு.

தானிய பயிர்களின் கீழ் பரப்பளவு இப்போது தோராயமாக 650 மில்லியன் ஹெக்டேர்களாக உள்ளது, அதாவது, அனைத்து பயிரிடப்பட்ட பகுதிகளிலும் 45%. சில நாடுகளில் இந்த பங்கு மிக அதிகமாக உள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, ரஷ்யா, கிரேட் பிரிட்டன், பிரான்ஸ், இத்தாலி மற்றும் அமெரிக்கா ஆகிய நாடுகளில், விதைக்கப்பட்ட அனைத்து பகுதிகளிலும் தானியங்கள் 50 முதல் 60% வரை ஆக்கிரமித்துள்ளன; போலந்து, ஹங்கேரி, ருமேனியாவில் - 60 முதல் 65 வரை, ஜெர்மனியில் - சுமார் 70, வியட்நாமில் - 80, மற்றும் ஜப்பானில் - 90% க்கும் அதிகமாக.

அரிசி. 90.உலக உணவு உற்பத்தி

அரிசி. 91.தானிய பயிர்களின் விதைக்கப்பட்ட பகுதிகளின் அமைப்பு

மிகப்பெரிய பயிரிடப்பட்ட பகுதிகள் மூன்று முக்கிய தானிய பயிர்களால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளன: கோதுமை (215 மில்லியன் ஹெக்டேர்), அரிசி (155 மில்லியன்) மற்றும் சோளம் (140 மில்லியன் ஹெக்டேர்). அதன்படி, தானிய பயிர்களில் அவர்களின் பங்கு மிகப்பெரியது (படம் 91).

உலகில் வேறு எந்த விவசாய பயிர்களும் பரவலாக இல்லை கோதுமை.பூமியின் பெரிய வடக்கு கோதுமை பெல்ட் வட அமெரிக்கா, வெளிநாட்டு ஐரோப்பா, முன்னாள் சோவியத் ஒன்றியம், தென்மேற்கு, தெற்கு மற்றும் கிழக்கு ஆசியா முழுவதும் நீண்டுள்ளது. அதன் எல்லைக்குள், கோதுமை பயிர்கள் குறிப்பாக ரஷ்யா, சீனா, அமெரிக்கா, கனடா, கஜகஸ்தான் மற்றும் உக்ரைனில் பெரியதாக உள்ளன. தெற்கு கோதுமை பெல்ட் அர்ஜென்டினா, தென்னாப்பிரிக்கா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் மூன்று தனித்துவமான பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது. உலகின் கோதுமை வயல்களில் கிட்டத்தட்ட ஆண்டு முழுவதும் அறுவடை செய்யப்படுவதில் ஆச்சரியமில்லை. (படம் 92).

பயிர்களின் பரவலின் முக்கிய அம்சம் அரிசிபருவமழை காலநிலை உள்ள பகுதிகளுக்கு அவர்களின் ஈர்ப்பில் உள்ளது. அதனால்தான் அவை முதன்மையாக கிழக்கு, தென்கிழக்கு மற்றும் தெற்காசியாவில் குவிந்துள்ளன; இந்தியா, சீனா மற்றும் இந்தோனேஷியா ஆகிய நாடுகளில் அரிசியின் மிகப்பெரிய பகுதிகள் உள்ளன. இங்கு இரண்டாவது அறுவடை பொதுவாக வறண்ட பருவத்தில் செயற்கை நீர்ப்பாசனத்தின் கீழ் பெறப்படுகிறது. பயிர்கள் குறித்து சோளம்,பின்னர் அவை புவியியல் ரீதியாக வடக்கு மற்றும் தெற்கு கோதுமை பெல்ட்களை ஒட்டியுள்ள கோதுமை பயிர்களுடன் ஒத்துப்போகின்றன.

தானிய பயிர்களின் மொத்த அறுவடை நீண்ட காலமாக மெதுவான வேகத்தில் அதிகரித்து வருகிறது. எனவே, 1900 இல் இது 500 மில்லியன் டன்களாகவும், 1920 இல் - 600 மில்லியன் டன்களாகவும், 1940 இல் - 700 மில்லியன் டன்களாகவும் இருந்தது, ஆனால் இருபதாம் நூற்றாண்டின் இரண்டாம் பாதியில். தானிய உற்பத்தியின் வளர்ச்சி விகிதம் கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது - முதன்மையாக "பசுமைப் புரட்சியின்" செல்வாக்கின் கீழ் (படம் 93).இருப்பினும், 1990 களில், படம் 93 மூலம் ஆராயும்போது, ​​உலகளாவிய தானிய உற்பத்தி உண்மையில் வளர்ச்சியை நிறுத்தியது. அதன்படி, 1990களில் தனிநபர் தானிய உற்பத்தி. கிட்டத்தட்ட 400 கிலோவிலிருந்து 330 கிலோவுக்கு மேல் குறைந்துள்ளது.

அரிசி. 92.உலகின் பல்வேறு பகுதிகளில் கோதுமை அறுவடை நேரம்

தானிய பயிர்களின் பரப்பளவு மற்றும் கிடங்குகளில் தானிய இருப்புக்கள் குறையத் தொடங்கின. வெளிப்படையாக, இது "பசுமைப் புரட்சியின்" இருப்புக்களின் சோர்வைக் குறிக்கிறது. 1995 போன்ற மிகவும் வறண்ட ஆண்டுகளும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியது. எப்படியிருந்தாலும், 1990 களின் நடுப்பகுதியில். உலகம் உண்மையான தானியப் பற்றாக்குறையை எதிர்கொண்டது. ஆனால் 21 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில். உலக தானிய உற்பத்தி மீண்டும் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் அதிகரித்துள்ளது.

அரிசி. 93.உலக தானிய உற்பத்தி, மில்லியன் டன்கள்

மொத்த தானிய அறுவடையின் அமைப்பு சமீபத்தில் பெரிய மாற்றங்களுக்கு உள்ளாகவில்லை: மூன்று முக்கிய பயிர்களின் மொத்த உற்பத்தி இன்னும் மிகவும் வேறுபடவில்லை. உதாரணமாக, 2005 ஆம் ஆண்டில், கோதுமையின் உலகளாவிய மொத்த அறுவடை 630 மில்லியன் டன்களாகவும், அரிசி - 610 மில்லியன் டன்களாகவும், சோளம் - 725 மில்லியன் டன்களாகவும் இருந்தது.ஆனால், உலக தானிய அறுவடையில் வடக்கு மற்றும் தெற்கு விகிதம் படிப்படியாக அதிகரிப்பதை நோக்கி மாறத் தொடங்கியது. தெற்கின் பங்கு, ஏற்கனவே 60% ஐ எட்டியது. இந்த மாற்றம் வளர்ச்சி விகிதங்களில் உள்ள வேறுபாடுகளுடன் தொடர்புடையது: உதாரணமாக, 70-80 களில். XX நூற்றாண்டு தென் நாடுகளில் தானிய உற்பத்தி 1.5 மடங்கும், வடக்கு நாடுகளில் 1.3 மடங்கும் அதிகரித்துள்ளது. இதையொட்டி, இது உலகின் முன்னணி "தானிய" நாடுகளில் சில இடங்களை மறுபகிர்வு செய்ய வழிவகுத்தது (அட்டவணை 124).

மூன்று முக்கிய தானிய பயிர்களின் மொத்த விளைச்சலை ஒரே கோணத்தில் நாம் கருத்தில் கொண்டால், "கோதுமை" மற்றும் "சோளம்" நாடுகளுக்கு இடையே உள்ள வேறுபாடுகள் ஒருபுறம், மற்றும் "அரிசி" நாடுகளுக்கு இடையே உள்ள வேறுபாடுகள் என்று நாம் கருதலாம். மற்றொன்று, மிக அதிகமாக இருக்க வேண்டும். உண்மையில் அப்படித்தான் (அட்டவணை 125).

அட்டவணை 124

நாட்டின் மொத்த தானிய விளைச்சல், 2005

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, கோதுமை அறுவடைக்கான முதல் பத்து நாடுகளில் ஐரோப்பா, ஆசியா, வட அமெரிக்கா மற்றும் ஆஸ்திரேலியா ஆகியவை அடங்கும், அதே நேரத்தில் அரிசிக்கான முதல் பத்து இடங்களில் ஆசிய நாடுகள் மற்றும் பிரேசில் ஆகியவை அடங்கும். சோளத்தைப் பொறுத்தவரை, இரு நாடுகளின் மேன்மை (அமெரிக்கா - 240 மில்லியன் டன், சீனா - 120 மில்லியன் டன்) மிகவும் பெரியது, மற்ற சோளம் உற்பத்தி செய்யும் நாடுகளுடன் ஒப்பிட முடியாது.

அட்டவணை 125

2005 இல் மொத்த கோதுமை மற்றும் அரிசி விளைச்சலின் அளவு அடிப்படையில் முதல் பத்து நாடுகள்

சர்வதேச தானிய வர்த்தகம் அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளது. 1970 ஆம் ஆண்டில், 80 மில்லியன் டன் தானியங்கள் உலக சந்தையில் நுழைந்தன, 1995 ஆம் ஆண்டில் 205 மில்லியன் டன் அளவை எட்டியது, அடுத்தடுத்த ஆண்டுகளில், இந்த எண்ணிக்கை சுமார் 270 மில்லியன் டன்களாக உயர்ந்தது, அதாவது அதன் மொத்த சேகரிப்பில் சுமார் 12% ஆகும். கோதுமையின் முக்கிய ஏற்றுமதியாளர்கள் பாரம்பரியமாக அமெரிக்கா, கனடா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் பிரான்ஸ், சோளம் - அமெரிக்கா மற்றும் குறைந்த அளவிற்கு பிரான்ஸ் மற்றும் அர்ஜென்டினா, அரிசி - தாய்லாந்து, அமெரிக்கா, இந்தியா, பாகிஸ்தான் மற்றும் வியட்நாம். ஆனால் கோதுமை போலல்லாமல், உலகின் அரிசி அறுவடையில் 2-3% மட்டுமே ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது என்பதையும் நாம் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

1990 களில் தானியத்தின் முக்கிய இறக்குமதியாளர்கள் ஆண்டுதோறும் 1 மில்லியன் டன் முதல் 30 மில்லியன் டன்கள் வரை கொள்முதல் செய்தனர். இருந்தன (இறங்கு வரிசையில்): ஜப்பான், ரஷ்யா, ஓ. தைவான், கொரியா குடியரசு, சீனா, எகிப்து, பிரேசில், ஈரான், இந்தோனேசியா, பாகிஸ்தான், பங்களாதேஷ், பிலிப்பைன்ஸ், அல்ஜீரியா, வெனிசுலா, மொராக்கோ, கியூபா மற்றும் சவுதி அரேபியா. இவற்றுடன் தானியங்களை இறக்குமதி செய்யும் 110 நாடுகளையும் சேர்க்கலாம், ஆனால் சிறிய அளவில். அதே நேரத்தில், ஜப்பான், கொரியா குடியரசு மற்றும் தீவு ஆகியவை இறக்குமதி செய்யப்பட்ட தானியங்களை அதிகம் சார்ந்துள்ளது, இது இந்த நாடுகளின் தேவைகளில் 70% க்கும் அதிகமானவற்றை உள்ளடக்கியது. தைவான் மற்றும் கியூபா. எகிப்து, அல்ஜீரியா, சவுதி அரேபியாவில், இந்த சார்பு 30-60%, ஈரானில் - சுமார் 30%.

சர்வதேச தானிய வர்த்தகம் உள்நாட்டு தானிய நுகர்வு அளவையும் பாதிக்கிறது. கோதுமையை உட்கொள்ளும் முக்கிய நாடுகளின் கலவை அதை உற்பத்தி செய்யும் நாடுகளின் கலவையிலிருந்து கணிசமாக வேறுபடுகிறது என்பதற்கு நன்றி. ஆனால் சிறிய அளவில் உலக சந்தையில் நுழையும் அரிசி தொடர்பாக, இந்த வேறுபாடுகள் அரிதாகவே கவனிக்கப்படுகின்றன. (அட்டவணை 126).

அட்டவணை 126

XXI நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் கோதுமை மற்றும் அரிசி நுகர்வு மூலம் முதல் பத்து நாடுகள்.

ஒரு குறிப்பிட்ட நாட்டில் மொத்த தானிய நுகர்வு அளவுடன், தனிநபர் நுகர்வு அளவும் ஒரு முக்கியமான குறிகாட்டியாகக் கருதப்படுகிறது. இது சம்பந்தமாக, தானிய உற்பத்தி, ஆனால் மக்கள்தொகையில் பெரியதாக இல்லை, கனடா மற்றும் ஆஸ்திரேலியா, தனிநபர் நுகர்வு 1000 கிலோவை விட அதிகமாக உள்ளது, குறிப்பாக தனித்து நிற்கிறது. குறிப்பிடத்தக்க ஏற்றுமதி இருந்தபோதிலும், இது அமெரிக்கா மற்றும் பிரான்சிலும் மிக அதிகமாக உள்ளது, மேலும் மேற்கு ஐரோப்பாவின் பெரும்பாலான நாடுகளில் இது 300-600 கிலோ அளவில் உள்ளது. ஒட்டுமொத்த வளரும் நாடுகளுக்கு, இந்த எண்ணிக்கை 250 கிலோ, மற்றும் ஆப்பிரிக்காவில் - 150 கிலோ.

மொத்த தானிய அறுவடை மற்றும் கோதுமை அறுவடையின் அடிப்படையில் ரஷ்யா தொடர்ந்து முதல் ஐந்து நாடுகளில் இடம்பிடித்துள்ளது, இது அதன் மொத்த தானிய பயிர் பரப்பளவில் பாதிக்கும் மேல் (43 மில்லியன் ஹெக்டேர்களில் 24 மில்லியன் ஹெக்டேர்) ஆக்கிரமித்துள்ளது. இருப்பினும், 1990களில் மொத்த தானிய அறுவடை. மிகப் பெரிய ஏற்ற இறக்கங்களைக் கண்டறிந்தது: 1992 இல் 107 மில்லியன் டன்களிலிருந்து 1998 இல் 48 மில்லியன் டன்கள். 2000 ஆம் ஆண்டில், 65 மில்லியன் டன் தானியங்கள் அறுவடை செய்யப்பட்டன, 2001 இல் - 85 மில்லியன் டன்கள், 2006 இல் - 78 மில்லியன் டன்கள். இது முதன்மையாக வானிலை மூலம் விளக்கப்பட்டது, ஆனால் வேறு சில நிபந்தனைகளாலும். ஆயினும்கூட, சமீபத்திய ஆண்டுகளில் நாடு தானியத்தில் தன்னிறைவு பிரச்சினையை பெரும்பாலும் தீர்க்க முடிந்தது. 1980 களில் என்றால். சோவியத் ஒன்றியம் ஆண்டுதோறும் 30-40 மில்லியன் டன் தானியங்களை இறக்குமதி செய்தது, ஆனால் இப்போது இறக்குமதி 2-3 மில்லியன் டன்கள் ஆகும், இதனுடன் ரஷ்யா தானிய ஏற்றுமதியாளராக மாறியுள்ளது. ரஷ்யாவில் தனிநபர் தானிய உற்பத்தி 1990-1993 இல் 650-750 கிலோவிலிருந்து குறைந்தது. 1994-1996 இல் 450-550 கிலோ வரை, மற்றும் 2001 அறுவடை ஆண்டில் இது 520 கிலோவாக இருந்தது.

தானிய பயிர்கள் அவற்றின் வேதியியல் கலவையின் அடிப்படையில் மூன்று குழுக்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன.

முதல் குழுவில் தானியங்கள் எனப்படும் ஸ்டார்ச் (கோதுமை, கம்பு, பார்லி, ஓட்ஸ்) நிறைந்த தானியங்கள் அடங்கும். இந்த குழுவில் தவறான புற்கள் (சோளம், அரிசி, தினை மற்றும் பக்வீட் குடும்பம்) அடங்கும்.

இரண்டாவது குழுவில் புரதம் நிறைந்த பயிர்கள் அடங்கும்.

இந்த குழுவில் பருப்பு குடும்பம் அடங்கும்.

மூன்றாவது குழுவில் எண்ணெய் வித்துக்கள், கொழுப்பு நிறைந்த விதைகள் அடங்கும்.தானிய தாவர விதைகளின் வடிவம், அளவு மற்றும் வேதியியல் கலவையின் பன்முகத்தன்மை இருந்தபோதிலும், பல்வேறு தாவர இனங்களின் விதைகளின் அமைப்பு மற்றும் செயல்பாட்டில் பொதுவான பண்புகளை அடையாளம் காண முடியும்.

கோதுமை தானியத்தின் உதாரணத்தைப் பயன்படுத்தி, பல உடற்கூறியல் பாகங்கள் அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன - ஷெல், எண்டோஸ்பெர்ம், கரு, அவை சில உடலியல் செயல்பாடுகளைச் செய்கின்றன, எனவே, வெவ்வேறு கட்டமைப்புகள் மற்றும் வெவ்வேறு வேதியியல் கலவைகளைக் கொண்டுள்ளன.

கோதுமை. ரஷ்யாவில், முக்கியமாக இரண்டு வகையான கோதுமை பயிரிடப்படுகிறது - மென்மையான மற்றும் கடினமான.

மென்மையானவற்றுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது, அவை 90% பயிர்களைக் கொண்டுள்ளன. விதைப்பு நேரத்தைப் பொறுத்து, கோதுமை வசந்தமாகவோ அல்லது குளிர்காலமாகவோ இருக்கலாம்.

மென்மையான கோதுமைதொழில்நுட்ப பண்புகளின்படி (மாவு அரைத்தல் மற்றும் பேக்கிங்) அவை மூன்று குழுக்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன - வலுவான, நடுத்தர மற்றும் பலவீனமான. கோதுமை அதிக புரத உள்ளடக்கம் (குறைந்தபட்சம் 14% உலர் பொருள்) மற்றும் குறைந்தபட்சம் 60% கண்ணாடித் தன்மை கொண்ட தானியங்களைக் கொண்டிருந்தால் அது வலுவானது என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இந்த மாவு நல்ல பேக்கிங் தன்மை கொண்டது. கோதுமை குறைந்த புரத உள்ளடக்கம் (உலர்ந்த பொருட்களில் 11% க்கும் குறைவாக) மற்றும் 40% க்கும் குறைவான கண்ணாடி இருந்தால் அது பலவீனம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பலவீனமான கோதுமை குறைந்த பேக்கிங் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது; வலுவான கோதுமைகள் அதன் மேம்பாட்டாளர்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பலவீனமான கோதுமையிலிருந்து மாவு பெறப்படுகிறது, இது மாவு மிட்டாய் தயாரிப்புகளின் உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. நடுத்தர கோதுமை மிகவும் பொதுவானது; அதன் பண்புகள் வலுவான மற்றும் பலவீனமான இடையே ஒரு இடைநிலை நிலையை ஆக்கிரமித்துள்ளன. இது நல்ல பேக்கிங் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் பலவீனமான கோதுமையை திறம்பட மேம்படுத்த முடியாது.

துரும்பு கோதுமைபேக்கிங் பண்புகளின் அடிப்படையில் அவை குழுக்களாக பிரிக்கப்படவில்லை.

இந்த கோதுமையின் தானியமானது அதன் தூய வடிவில் சிறிய அளவிலான ரொட்டியை அடர்த்தியான துண்டுடன் உற்பத்தி செய்கிறது. பசையம் தானியமானது அதிக நெகிழ்ச்சி மற்றும் குறைந்த நீட்டிப்புத்தன்மை கொண்டது.

துரம் கோதுமையின் முக்கிய பயன்பாடு பாஸ்தா உற்பத்தி ஆகும். அதிக கண்ணாடித்தன்மை (குறைந்தது 60%) மற்றும் அதிக புரத உள்ளடக்கம் கொண்ட வசந்த மென்மையான கோதுமையின் சில வகைகள் நல்ல தரமான பாஸ்தாவைப் பெறுவதற்கு ஏற்றது.

கோதுமை புரதங்கள் கிளைடின் மற்றும் குளுடெனின் மூலம் குறிப்பிடப்படுகின்றன, அதாவது. நீரில் கரையாத புரதப் பின்னங்கள், எனவே, பசையம் கழுவும் போது, ​​அவை அதன் முக்கிய கூறுகளாகும். இது சம்பந்தமாக, அவை பசையம் புரதங்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இந்த புரதங்கள் தானியத்தின் எண்டோஸ்பெர்மில் காணப்படுகின்றன, எனவே உயர்தர மாவில் அதிக அளவில் உள்ளன.

அல்புமின் மற்றும் குளோபுலின் ஆகியவை தானியத்தின் கிருமி மற்றும் அலுரோன் அடுக்கின் புரதத்தில் காணப்படுகின்றன, எனவே அவை குறைந்த தர மாவில் அதிகம் காணப்படுகின்றன.

கோதுமை, அனைத்து தானியங்களுக்கிடையில், அதிக புரத உள்ளடக்கம் (9-27%), இருப்பினும், லைசின் மற்றும் மெத்தியோனைன் அமினோ அமிலங்களின் குறைபாடு காரணமாக, இது தாழ்வானதாகக் கருதப்படுகிறது.

கோதுமை முதன்மையாக மாவு உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கம்பு.இந்த பயிர் கோதுமைக்கு அடுத்தபடியாக முக்கியமானது. அடிப்படையில், இது ஒரு குளிர்காலப் பயிர், இது மதிப்புமிக்க குணங்களைக் கொண்டுள்ளது: இது மண் மற்றும் காலநிலை நிலைகளில் தேவை இல்லை, இது ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும், அதிக மகசூல் மற்றும் குளிர்கால கடினத்தன்மை கொண்டது.

கோதுமையுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​கம்பு குறைவான புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது (9-20%), ஆனால் இது மிகவும் முழுமையானது. கோதுமை மற்றும் கம்பு புரத பொருட்கள் மற்றும் ஸ்டார்ச்சின் பண்புகளில் வேறுபடுகின்றன.

கோதுமை போலல்லாமல், கம்பு புரதங்கள் வரம்பற்ற வீக்கத்திற்கு திறன் கொண்டவை, எனவே, பசையம் உருவாகாது. கோதுமை மாவுச்சத்தை விட கம்பு ஸ்டார்ச் குறைந்த ஜெலட்டின் வெப்பநிலையைக் கொண்டுள்ளது. கம்பு தானியத்தில் ஏ- மற்றும் பி-அமைலேஸ் உள்ளது, கோதுமையில் பி-அமைலேஸ் மட்டுமே உள்ளது.

இது சம்பந்தமாக, கம்பு ரொட்டி தயாரிக்கும் போது, ​​​​ஸ்டார்ச் வேகமாக நீராற்பகுப்பு செய்யப்படுகிறது, ரொட்டி பழமையானது, ஆனால் நீராற்பகுப்பு தயாரிப்புகள் மாவு மற்றும் ரொட்டியின் பண்புகளை பாதிக்கின்றன: கம்பு மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மாவு மற்றும் ரொட்டி துண்டுகள் மிகவும் ஒட்டும், ரொட்டி துண்டு கோதுமை ரொட்டியுடன் ஒப்பிடும்போது அதிக ஈரப்பதம் கொண்டது.

மாவு மற்றும் மால்ட் தயாரிக்க கம்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பார்லி.நம் நாட்டில் பார்லி பயிர் உற்பத்தி அளவின் அடிப்படையில் இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது. பார்லி குளிர்காலம் அல்லது வசந்தமாக இருக்கலாம்; வசந்த வகைகள் முக்கியமாக வளர்க்கப்படுகின்றன.

பார்லி எண்டோஸ்பெர்ம் மாவு, அரை கண்ணாடி அல்லது கண்ணாடியுடையதாக இருக்கலாம். புரத உள்ளடக்கம் (7-25%) மற்றும் சர்க்கரைகளின் அடிப்படையில், பார்லி கோதுமை மற்றும் கம்பு இடையே ஒரு இடைநிலை நிலையை ஆக்கிரமித்துள்ளது.

கோதுமையுடன் ஒப்பிடும்போது பார்லி புரதங்கள் முழுமையானவை.

பார்லி பல்வேறு நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது: மாவு, தானியங்கள், பீர், மால்ட், ஆல்கஹால், மால்ட் சாறுகள், பார்லி பானம் ஆகியவற்றைப் பெறுதல்.

ஓட்ஸ்.இந்த பயிர் உணவு மற்றும் தீவனமாகும். ஓட்ஸின் எண்டோஸ்பெர்மில் நிறைய உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது.

ஓட்ஸின் வேதியியல் கலவையின் ஒரு அம்சம் நீரில் கரையக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உள்ளடக்கம் - கம், இது பிசுபிசுப்பு தீர்வுகளை உருவாக்குகிறது.

ஓட்ஸ் மால்ட், தானியங்கள், ஓட்மீல், ஜெல்லி, குக்கீகள், உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் குழந்தை உணவு உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பல்வேறு தானிய பயிர்களின் தரத்தை மதிப்பிடும் போது, ​​ஆர்கனோலெப்டிக் (நிறம், வாசனை, சுவை) மற்றும் இயற்பியல் இரசாயன (ஈரப்பதம், மாசுபாடு, கெட்டுப்போன மற்றும் சேதமடைந்த தானியங்களின் எண்ணிக்கை, பூச்சி தாக்குதல், கண்ணாடி, இயற்கை, வழக்கமான கலவை, அளவு மற்றும் பசையம் தரம்) குறிகாட்டிகள் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன.

மேலும் படிக்க:

கலாச்சாரத் தொழிலாளர்களின் பணியிடங்களில் வேலை நிலைமைகளின் இறுதி வகுப்பு (துணைப்பிரிவு) எந்த விஷயத்தில் ஒரு டிகிரி அதிகரிக்கிறது?
அத்தியாயம் 1.

உடற்கல்வி மற்றும் விளையாட்டுத் துறையின் பொருளாதார அலகு
கலாச்சாரத் துறையில் பொது நிர்வாகம்.
வணிக கலாச்சாரத்தின் சூழலில் நடவடிக்கை மற்றும் நிலை
அறிவியல் மற்றும் கலாச்சாரத்தின் பிரபலமான நபர்கள், சுவாஷ் பிராந்தியத்தைச் சேர்ந்தவர்கள் (இனவியலாளர் எஸ்.எம். மிகைலோவ், சுவாஷ் கவிதையின் நிறுவனர் கே.வி. இவனோவ்).
கலாச்சாரம் மற்றும் கலை வரலாறு
மவுஸ்டேரியன் கலாச்சாரத்தின் கல் கருவிகள்
உடல் கலாச்சாரம் மற்றும் விளையாட்டுத் துறையின் அமைப்பை நிர்வகிப்பதற்கான தொடர்பு அமைப்பு
கல்வி, அறிவியல் மற்றும் கலாச்சார விவகாரங்களுக்கான ஐ.நா
கான்கிரீட் மற்றும் பரவலான பயிர்கள்

மேலும் படிக்க:

விண்ணப்பதாரர்களுக்கான உதவி » கோதுமை உற்பத்தி என்பது கனடா மற்றும் பிரான்சில் உள்ள சர்வதேச சிறப்பு (*பதில்*) தொழில்

கோதுமை உற்பத்தி என்பது கனடா மற்றும் பிரான்சின் சர்வதேச சிறப்பு (*பதில்*) தொழில்

கோதுமை உற்பத்தி என்பது சர்வதேச நிபுணத்துவம் வாய்ந்த ஒரு தொழில்
(*பதில்*) கனடா மற்றும் பிரான்ஸ்
நமீபியா மற்றும் சோமாலியா
லிதுவேனியா மற்றும் எஸ்டோனியா
வியட்நாம் மற்றும் கம்போடியா
சோயாபீன் உற்பத்தி என்பது சர்வதேச நிபுணத்துவம் வாய்ந்த ஒரு தொழில்
(*பதில்*) அமெரிக்கா மற்றும் பிரேசில்
கிரீஸ் மற்றும் லக்சம்பர்க்
லிபியா மற்றும் சூடான்
பெலாரஸ் மற்றும் பின்லாந்து
ரப்பர் ஆலை ஹெவியா ஈரமான பூமத்திய ரேகை காடுகளுக்கு சொந்தமானது.
(*பதில்*) தென் அமெரிக்கா
ஆப்பிரிக்கா
யூரேசியா
ஓசியானியா
காபி மரத்தின் தாயகம்
(*பதில்*) ஆப்பிரிக்கா
தென் அமெரிக்கா
ஆஸ்திரேலியா
ஆசியா
யூகலிப்டஸ் பூர்வீகம்
(*பதில்*) ஆஸ்திரேலியா
ஆப்பிரிக்கா
தென் அமெரிக்கா
வட அமெரிக்கா
ரஷ்யாவிற்கு நில எல்லை இல்லை
(*பதில்*) ஆர்மீனியா
நார்வே
லிதுவேனியா
ஜார்ஜியா
சி _ ரஷ்யாவின் நில எல்லையின் பெரும்பகுதி ஆறுகள் வழியாக செல்கிறது
(*பதில்*) சீனா
பெலாரஸ்
ஜார்ஜியா
உக்ரைன்
சி _ ரஷ்யாவிற்கு கடல் எல்லை உள்ளது
(*பதில்*) அமெரிக்கா
ருமேனியா
வியட்நாம்
நெதர்லாந்து
சி _ ரஷ்யா மிக நீளமான நில எல்லையைக் கொண்டுள்ளது
(*பதில்*) சீனா
போலந்து
நார்வே
அஜர்பைஜான்
சி _ ரஷ்யா மிகக் குறுகிய நில எல்லையைக் கொண்டுள்ளது
(*பதில்*) எஸ்டோனியா
மங்கோலியா
உக்ரைன்
கஜகஸ்தான்
யூரேசியாவின் மிக நீளமான நதி
(*பதில்*) யாங்சே
Yenisei
டான்யூப்
வோல்கா
அவரது பயணத்தின் விளைவாக, அவர் சர்காசோ கடலைக் கண்டுபிடித்தார்
(*பதில்*) கிறிஸ்டோபர் கொலம்பஸ்
ஃபெர்டினாண்ட் மாகெல்லன்
Jean-François La Perouse
பிரான்சிஸ் டிரேக்
பன்றி வளர்ப்பு முதன்மையான கால்நடைத் தொழிலாகும்
(*பதில்*) சீனா மற்றும் ஜெர்மனி
பாகிஸ்தான் மற்றும் துருக்கி
இந்தியா மற்றும் நேபாளம்
அர்ஜென்டினா மற்றும் உருகுவே
ஸ்காண்டிநேவிய மலைகள் பெரும்பாலான பிரதேசங்களை ஆக்கிரமித்துள்ளன
(*பதில்*) நார்வே
ஸ்வீடன்
பின்லாந்து
டென்மார்க்

பல்வேறு போக்குவரத்து முறைகளின் வரலாற்றைப் பற்றிய கதைக்கான பொதுவான திட்டத்தை உருவாக்கி எழுதுங்கள்.

புள்ளி K ஆனது ABC முக்கோணத்தின் பக்க ஏசியை t விகிதத்தில் பிரிக்கிறது:

25 லிட்டர் பாலில் இருந்து 1 கிலோ வெண்ணெய் கிடைக்கும். அவர்கள் எவ்வளவு எண்ணெய் பெறுவார்கள்?

"சைபீரியா மக்கள்" அட்டவணையை நிரப்பவும்.

உலகின் மிகப்பெரிய அலுமினியம் உருக்கும் ஆலைகள் _ பொருளாதாரத்தில் அமைந்துள்ளன

3 பொருள்களைத் தேர்ந்தெடுங்கள்?

பழங்கால மக்களின் வாழ்க்கை மற்றும் வளர்ப்பு பற்றி உங்களுக்கு வேறு என்ன தெரியும்

அறிவாற்றல் குழுவின் கற்றல் நோக்கங்கள் (*பதில்*) அறிவு, புரிதல், பயன்பாடு,

ஒவ்வொரு திசுக்களின் உயிரணுக்களின் கட்டமைப்பு அம்சங்களை எவ்வாறு விளக்குவது?

கருவின் நரம்பு மண்டலத்தின் வளர்ச்சியில் என்ன தொந்தரவுகள் சாதகமற்ற காரணிகளால் ஏற்படலாம்?

கூடுதல் எண்களைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் ஒரு சமிக்ஞையை உணர்ந்தால், செயல்களின் சரியான வரிசையை அமைக்கவும்

ஆர்ட்டீசியன் என்று அழைக்கப்படும் நீர் எது?

அறிக்கைகள் உண்மையா? A) தனிநபருக்கு வாதம் - உண்மையை நியாயப்படுத்துவதற்கு பதிலாக

செயல்களையும் முடிவுகளையும் பொருத்து. முதல் நிபந்தனை வாக்கியங்களை எழுதுங்கள். –

ஸ்லாவ்களின் குடியேற்றம் VI-VIII நூற்றாண்டுகளில் நடந்தது. மூன்று திசைகளில்: (*பதில்*)

1) வேரா 6 ரூபிள் ஒரு நோட்புக் வாங்கினார்.

மற்றும் 4க்கான பென்சில்

உலகின் தொழில்துறை உணவுப் பயிர்கள்

அ) உலக மக்களுக்கு உணவை வழங்குவதில் தானிய பயிர்களின் சிறப்புப் பங்கு இருந்தபோதிலும், கிரகத்தில் உள்ள அனைத்து பயிரிடப்பட்ட பகுதிகளிலும் பாதிக்கும் மேற்பட்டவை மற்ற பயிர்களால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளன, முக்கியமாக உணவுப் பயிர்கள்; அவை பெரும்பாலும் தொழில்துறை பயிர்கள் என்ற பொதுவான பெயரில் ஒன்றுபடுகின்றன.

இந்த குழுவில் உள்ள பயிர்களின் கலவை தானியங்களின் கலவையை விட மிகவும் வேறுபட்டது என்றாலும், அவற்றில் பெரும்பாலானவற்றுக்கு பொதுவான சில பொதுவான அம்சங்கள் இன்னும் உள்ளன. இவை பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகின்றன: இயற்கை நிலைமைகளுக்கான அதிக மற்றும் பெரும்பாலும் குறிப்பிட்ட தேவைகள் (அவற்றின் விநியோகத்தின் சிறிய பகுதிகளை முன்னரே தீர்மானிக்கிறது), அதிக உழைப்பு மற்றும் மூலதன தீவிரம், சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் ஏற்றுமதித்திறன்.

இவற்றில் பல பயிர்கள் தோட்டப் பயிர்கள் என்ற கருத்தின் கீழ் வருகின்றன, மேலும், வளரும் நாடுகளில் பெரும்பாலும் ஒரு பயிர்ச்செய்கையின் செயல்பாடுகளைச் செய்கின்றன, அதாவது அவை உற்பத்தி மற்றும் ஏற்றுமதி ஆகிய இரண்டிலும் மிகைப்படுத்தப்பட்ட பெரிய பங்கைக் கொண்டுள்ளன.

IN). எண்ணெய் வித்து பயிர்களில் சோயாபீன்ஸ், சூரியகாந்தி, வேர்க்கடலை, ராப்சீட், எள், சுருள் ஆளி, பருத்தி போன்ற வயல் பயிர்கள் மற்றும் ஆலிவ், டங் மரங்கள் மற்றும் எண்ணெய் பனை போன்ற மரத்தாலான தாவரங்கள் அடங்கும். அவற்றின் முக்கிய தயாரிப்புகள் தொடர்புடைய விதைகள் மற்றும் எண்ணெய்கள் (சோயாபீன், சூரியகாந்தி, வேர்க்கடலை, பருத்தி விதை, ஆலிவ் போன்றவை).

d.). எண்ணெய் வித்துக்களின் மொத்த உலகளாவிய உற்பத்தி இப்போது ஆண்டுக்கு சுமார் 370 மில்லியன் டன்களாக உள்ளது. அவற்றின் விநியோகத்தின் வரலாற்று பகுதிகள் மிகவும் நிலையானவை. இருப்பினும், அவர்களின் மொத்த ரசீதுகளின் கட்டமைப்பில் சமீபத்தில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்கள் ஏற்பட்டுள்ளன.

இவற்றில் மிக முக்கியமானது சோயாபீன் உற்பத்தியின் விரைவான வளர்ச்சியாகும்.

20 ஆம் நூற்றாண்டின் இரண்டாம் பாதியில். இது ஆறு முதல் ஏழு மடங்கு அதிகரித்து, தற்போது 210 மில்லியன் டன் அளவை எட்டியுள்ளது.அதே நேரத்தில், அதன் புவியியல் அமைப்பும் தீவிரமாக மாறியுள்ளது. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதி வரை. சோயாபீன்களின் கிட்டத்தட்ட ஒரே பெரிய உற்பத்தியாளர்கள் அமெரிக்கா மற்றும் சீனா (இந்த பயிரின் பிறப்பிடமாக) இருந்தனர், ஆனால் இப்போது சோயாபீன்ஸ் உலகம் முழுவதும் 60 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் பயிரிடப்படுகிறது. இருப்பினும், இன்னும் பல முக்கிய உற்பத்தியாளர்கள் இல்லை: அமெரிக்கா (85 மில்லியன் டன்கள்), பிரேசில் (50 மில்லியன் டன்கள்), அர்ஜென்டினா (30-35 மில்லியன் டன்கள்) மற்றும் சீனா (15-17 மில்லியன் டன்கள்).

மேற்கு ஐரோப்பா மற்றும் கிழக்கு ஆசிய நாடுகள் சோயாபீன்களை இறக்குமதி செய்கின்றன (ஜப்பான், கொரியா குடியரசு, ஓ.

தைவான்).

சூரியகாந்தி விதைகளின் உலக உற்பத்தி 1980 இல் 7.5 மில்லியன் டன்களிலிருந்து 2005 இல் கிட்டத்தட்ட 25 மில்லியன் டன்களாக அதிகரித்தது. இந்த விதைகளில் பெரும்பாலானவை ரஷ்யா (6.8 மில்லியன்), உக்ரைன் (6 மில்லியன்), அர்ஜென்டினா (3 மில்லியன்), சீனா (1.8 மில்லியன்) ஆகியவற்றால் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. , ருமேனியா (1 மில்லியன் டன்), பிரான்ஸ், இந்தியா, ஹங்கேரி, அமெரிக்கா.

அடிப்படையில், இதே நாடுகளே சூரியகாந்தி எண்ணெயின் முக்கிய உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் நுகர்வோர்.

மற்ற எண்ணெய் வித்துக்களின் அறுவடைகள் பரவலாக வேறுபடுகின்றன: ஆண்டுக்கு 2-8 மில்லியன் டன்கள் (எள், கொப்பரை, ஆளி, பனை கருக்கள்) முதல் 17 மில்லியன் டன்கள் (ஆலிவ்கள்) மற்றும் 35-45 மில்லியன் டன்கள் (கடலை, பருத்தி விதை, ராப்சீட்). இந்த பயிர்களின் விநியோக பகுதிகள் இரண்டு, மூன்று அல்லது நான்கு கண்டங்களில் கூட காணப்படுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, வேர்க்கடலை (நிலக்கடலை) ஆசியா, ஆப்பிரிக்கா மற்றும் வடக்கு மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் பயிரிடப்படுகிறது.

அதன் முக்கிய உற்பத்தியாளர்கள் சீனா, இந்தியா, நைஜீரியா மற்றும் அமெரிக்கா, இருப்பினும் சில மேற்கு ஆபிரிக்க நாடுகளில் இது ஒரு ஒற்றை கலாச்சாரத்தின் பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. எண்ணெய் வித்து ஆளி (சுருள் ஆளி) முக்கியமாக மிதமான மண்டலத்தின் பயிர் ஆகும், மேலும் அதன் முக்கிய அறுவடைகள் சிஐஎஸ் மற்றும் கிழக்கு ஐரோப்பா, அமெரிக்கா, கனடா, அர்ஜென்டினா மற்றும் இந்தியா மற்றும் சீனா ஆகிய நாடுகளில் இருந்து வருகின்றன. ராப்சீட் பற்றியும் இதைச் சொல்லலாம், இதன் அறுவடைகள் மேற்கு ஐரோப்பா, கனடா, சீனா மற்றும் இந்தியா ஆகிய நாடுகளில் தனித்து நிற்கின்றன.

ஆலிவ் மரத்தின் முக்கிய விநியோக பகுதி மத்தியதரைக் கடல், எண்ணெய் பனை மேற்கு ஆப்பிரிக்கா, மலேசியா மற்றும் இந்தியா. கொப்பரா (உலர்ந்த தேங்காய் கூழ்) தெற்கு மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் ஓசியானியாவில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

சர்க்கரை பயிர்களின் வரம்பு மிகவும் குறைவாக உள்ளது - அவை கரும்பு மற்றும் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்குகளால் மட்டுமே குறிப்பிடப்படுகின்றன. கரும்பு பழமையான பயிரிடப்பட்ட தாவரங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்குகள் 18 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் மட்டுமே சர்க்கரை உற்பத்திக்கான மூலப்பொருளாக மாறியது.

இன்று இரண்டு சர்க்கரைப் பயிர்களுக்கு இடையே உள்ள விகிதம் கரும்புக்கு ஆதரவாக தோராயமாக 80:20 ஆக உள்ளது. ஆனால் புவியியல் அடிப்படையில், இந்த பயிர்களின் விநியோக பகுதிகள் முற்றிலும் வேறுபட்டவை என்பதால், அவற்றின் போட்டியைப் பற்றி நிபந்தனையுடன் மட்டுமே பேச முடியும்.

கரும்பு வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்பமண்டல பருவமழை காலநிலை உள்ள நாடுகளில் மட்டுமே பயிரிடப்படுகிறது, மேலும் அதன் அனைத்து உலகளாவிய அறுவடையும் (1.3 பில்லியன் டன்கள்) சீனா மற்றும் கியூபா உட்பட வளரும் நாடுகளில் இருந்து வருகிறது.

சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு என்பது மிதமான மண்டலத்தின் ஒரு பொதுவான வருடாந்திர பயிர் ஆகும், இது வேளாண் காலநிலை நிலைமைகளுக்கு மிகவும் அதிக தேவைகளை ஏற்படுத்துகிறது.

இது பொதுவாக அதிக மக்கள் தொகை கொண்ட பகுதிகளில் தீவிர விவசாயத்துடன் பயிரிடப்படுகிறது. அதன் உலகளாவிய அறுவடை 250 மில்லியன் டன்கள் மற்றும் முக்கியமாக பொருளாதார ரீதியாக வளர்ந்த நாடுகளில் விழுகிறது.

இந்த இரண்டு பயிர்களும் அமெரிக்கா மற்றும் சீனாவால் மட்டுமே கணிசமான அளவில் வளர்க்கப்படுகின்றன.

கரும்பு உற்பத்தியில் பிரேசில், இந்தியா, சீனா, தாய்லாந்து, பாகிஸ்தான், கொலம்பியா, மெக்ஸிகோ, அமெரிக்கா, கியூபா மற்றும் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்குகள் - பிரான்ஸ், ஜெர்மனி, அமெரிக்கா, ரஷ்யா, உக்ரைன், துருக்கி, போலந்து, கிரேட் பிரிட்டன் போன்ற நாடுகள் அடங்கும்.

பீட் சர்க்கரை அமெரிக்கா, பிரான்ஸ் மற்றும் ஜெர்மனியில் அதிகம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, கரும்பு சர்க்கரை பிரேசில், இந்தியா மற்றும் சீனாவில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

முக்கிய சர்க்கரை ஏற்றுமதியாளர்களில் பிரேசில், தாய்லாந்து, ஆஸ்திரேலியா, கியூபா, பிரான்ஸ், ஜெர்மனி, உக்ரைன் ஆகியவை அடங்கும், கடைசி மூன்று சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை ஏற்றுமதி செய்கின்றன. சர்க்கரை நுகர்வு அடிப்படையில், இந்தியா, அமெரிக்கா, பிரேசில், சீனா, ரஷ்யா, மெக்சிகோ, இந்தோனேசியா, பாகிஸ்தான் மற்றும் ஜப்பான் ஆகியவை தனித்து நிற்கின்றன.

மிகவும் பொதுவான கிழங்கு பயிர் உருளைக்கிழங்கு ஆகும்.

உலகின் உருளைக்கிழங்கு பயிர் பரப்பளவு 20 மில்லியன் ஹெக்டேர். சமீபகாலமாக அவை வளரவில்லை, ஓரளவு கூட குறைந்து வருகின்றன.

அதே நேரத்தில், ஒரு குறிப்பிட்ட புவியியல் மறுவிநியோகமும் நடைபெறுகிறது - மேற்கத்திய நாடுகளில் இந்த பகுதிகள் குறைந்து வருகின்றன, மேலும் வளரும் நாடுகளில் (முதன்மையாக சீனா மற்றும் இந்தியாவில்) அவை அதிகரித்து வருகின்றன. இருப்பினும், உருளைக்கிழங்கு முதன்மையாக ஒரு மிதமான பயிராக உள்ளது மற்றும் ஐரோப்பாவில் இன்னும் பரவலாக வளர்க்கப்படுகிறது, இது வருடத்திற்கு 330 மில்லியன் டன்கள் உலகளாவிய அறுவடையில் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியைக் கொண்டுள்ளது.

ஒருவர் எதிர்பார்ப்பது போல், தனிநபர் உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியின் அடிப்படையில் நாடுகளின் தரவரிசை கணிசமாக வேறுபட்டதாகத் தெரிகிறது. இந்த குறிகாட்டியில் உலகில் முதல் இடத்தை பெலாரஸ் (1000 கிலோ), இரண்டாவது நெதர்லாந்து (450), மூன்றாவது உக்ரைன் (450), நான்காவது போலந்து (350 கிலோ) ஆக்கிரமித்துள்ளது. சர்வதேச வர்த்தகத்தில் இந்தப் பயிரின் பங்கு குறைவாக உள்ளது. ஆயினும்கூட, நெதர்லாந்து சுமார் 1.5 மில்லியன் டன் உருளைக்கிழங்குகளை ஏற்றுமதி செய்கிறது, ஜெர்மனி, பிரான்ஸ், பெல்ஜியம் மற்றும் கனடா - 0.5 முதல் 1 மில்லியன் டன்கள் வரை.

ஆசியா, ஆப்பிரிக்கா மற்றும் லத்தீன் அமெரிக்காவின் வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டல நாடுகளில், பிற கிழங்கு பயிர்களும் பயிரிடப்படுகின்றன - இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, கிழங்கு, மரவள்ளிக்கிழங்கு, சாமை, அங்கு உணவில் முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளன.

இருப்பினும், இந்த நாடுகளில் கிழங்கு பயிர்களின் விளைச்சல் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக உள்ளது. இது சராசரியாக 100 c/ha, மற்றும் ஆப்பிரிக்காவில் இது இன்னும் குறைவாக உள்ளது, மேற்கு ஐரோப்பா மற்றும் ஜப்பானில் உருளைக்கிழங்கு விளைச்சல் பொதுவாக 250 முதல் 400 c/ha வரை இருக்கும்.

டோனிக் (தூண்டுதல்) கலாச்சாரங்களில் முதன்மையாக தேநீர், காபி மற்றும் கோகோ ஆகியவை அடங்கும். 21 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில். உலக காபி உற்பத்தி (முக்கிய வகைகள் அராபிகா மற்றும் ரோபஸ்டா) 8 மில்லியன் டன்கள், தேயிலை மற்றும் கோகோ - 3.3-3.8 டன்கள்.

இந்த மூன்று பயிர்களும் துணை வெப்பமண்டல மற்றும் வெப்பமண்டல என வகைப்படுத்தப்பட்டாலும், அவற்றின் புவியியல் பரவல்களுக்கு இடையே குறிப்பிடத்தக்க வரலாற்று வேறுபாடுகள் உள்ளன. காபி உற்பத்தி இப்போது முக்கியமாக லத்தீன் அமெரிக்காவில் குவிந்துள்ளது, ஆப்பிரிக்காவில் குறைந்த அளவிற்கு மற்றும் ஆசியா மற்றும் ஓசியானியாவில் இன்னும் குறைவாக உள்ளது.

உலக கோகோ உற்பத்தியின் முக்கிய பகுதி மேற்கு ஆப்பிரிக்காவில் நிகழ்கிறது, அதைத் தொடர்ந்து லத்தீன் அமெரிக்கா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியா. ஆசியா எப்போதும் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது மற்றும் தேயிலை உற்பத்தியில் தொடர்ந்து ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது, இருப்பினும் இது ஆப்பிரிக்கா மற்றும் லத்தீன் அமெரிக்காவிலும் வளர்க்கப்படுகிறது.

சமீபத்தில், வளர்ந்த நாடுகளின் மக்கள்தொகையின் உணவில் பெருகிய முறையில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் பழ பயிர்களில் ஆர்வம் அதிகரித்து வருகிறது. புதிய பழ உற்பத்தி இப்போது ஆண்டுக்கு 500 மில்லியன் டன்களை தாண்டியுள்ளது.

அவற்றை உற்பத்தி செய்யும் முதல் ஐந்து நாடுகளில் சீனா, இந்தியா, பிரேசில், அமெரிக்கா மற்றும் இத்தாலி ஆகியவை அடங்கும். சிட்ரஸ் பழங்களில், அதிகம் சேகரிக்கப்பட்டவை ஆரஞ்சு - 65 மில்லியன் டன் (பிரேசில் மற்றும் அமெரிக்கா அவற்றின் உற்பத்திக்கு தனித்து நிற்கின்றன) மற்றும் எலுமிச்சை - 10 மில்லியன் டன்கள் (ஈரான், மெக்ஸிகோ, இந்தியா, அமெரிக்கா தனித்து நிற்கின்றன). கூடுதலாக, இந்தியா, பிரேசில், சீனா, ஈக்வடார், பிலிப்பைன்ஸ், இந்தோனேசியா, கொலம்பியா, கோஸ்டாரிகா, மெக்சிகோ மற்றும் தாய்லாந்து உட்பட (இறங்கு வரிசையில்) முதல் பத்து உற்பத்தியாளர்களுடன், ஆண்டுதோறும் 75 மில்லியன் டன் வாழைப்பழங்கள் உலகளவில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.

இந்த தயாரிப்புகளில் குறிப்பிடத்தக்க பகுதி உலக சந்தையில் நுழைகிறது. ஆரஞ்சு ஏற்றுமதியாளர்களில், ஸ்பெயின் தனித்து நிற்கிறது, ஆரஞ்சு சாறு - பிரேசில், வாழைப்பழங்கள் - ஈக்வடார், கோஸ்டாரிகா, கொலம்பியா மற்றும் பிலிப்பைன்ஸ்.

வாழைப்பழங்கள் ஐரோப்பாவிற்கும் அமெரிக்காவிற்கும் சிறப்பு வாழைப்பழக் கப்பல்களில் விநியோகிக்கப்படுகின்றன, போக்குவரத்தின் போது அவை பழுக்க வைக்கும் என்ற எதிர்பார்ப்புடன், பின்னர் விநியோக துறைமுகங்களில் உள்ள சிறப்பு அறைகளில் (எடுத்துக்காட்டாக, லு ஹவ்ரே, டன்கிர்க், ஆண்ட்வெர்ப்).

உலகம் முழுவதும், 9-10 மில்லியன் ஹெக்டேர் திராட்சைத் தோட்டங்களால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் ஆண்டு திராட்சை அறுவடை 60 மில்லியன் டன்களை எட்டும்.

இந்த அறுவடையில் ஏறக்குறைய 1/5 டேபிள் திராட்சையிலிருந்தும், மீதமுள்ளவை ஒயின் திராட்சையிலிருந்தும் வருகிறது. உலகின் மிகப்பெரிய திராட்சை ஒயின் உற்பத்தியாளர்கள் பிரான்ஸ், ஸ்பெயின் மற்றும் இத்தாலி, அதைத் தொடர்ந்து அர்ஜென்டினா, அமெரிக்கா, ஜெர்மனி, ஆஸ்திரேலியா, தென்னாப்பிரிக்கா மற்றும் போர்ச்சுகல். ஒயின் ஏற்றுமதியில் இதே நாடுகள் தனித்து நிற்கின்றன. அதன் தனிநபர் நுகர்வைப் பொறுத்தவரை, இங்கும் தலைமை இத்தாலி மற்றும் பிரான்சுக்கு சொந்தமானது (உலக சராசரியான 3.5 லிட்டருடன் ஒப்பிடும்போது ஆண்டுக்கு 50~55 லிட்டர்).

ரஷ்யா, சில உணவுப் பயிர்களின் உற்பத்தியில் குறைவு இருந்தபோதிலும், சில வகைகளின் உற்பத்தியில் தொடர்ந்து முன்னணி இடத்தைப் பிடித்துள்ளது.

எண்ணெய் வித்து பயிர்களில், இது முதன்மையாக சூரியகாந்தி மற்றும் சுருள் ஆளி, சர்க்கரை தாங்கும் பயிர்கள் மத்தியில் - சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்குகள் மற்றும் கிழங்கு பயிர்கள் மத்தியில் - உருளைக்கிழங்குக்கு பொருந்தும். டோனிக் பயிர்கள் மற்றும் வெப்பமண்டல பழங்களுக்கான தேவைகளை இறக்குமதி செய்வதன் மூலம் நாடு பூர்த்தி செய்கிறது (உதாரணமாக, இது ஆண்டுக்கு சுமார் 300 ஆயிரம் வாழைப்பழங்களை இறக்குமதி செய்கிறது).

டி). ஒயின் உற்பத்தியைப் பொறுத்தவரை (3.5 மில்லியன் ஹெக்டோலிட்டர்கள்), ரஷ்யா உலகின் இரண்டாவது பத்து நாடுகளில் ஒன்றாகும், ஆனால் தனிநபர் நுகர்வு அடிப்படையில் இது மிகவும் வளர்ந்த நாடுகளில் மிகவும் பின்தங்கியுள்ளது. இருப்பினும், அனைத்து மதுபானங்களின் நுகர்வு அடிப்படையில் (தூய ஆல்கஹால் அடிப்படையில்), ரஷ்யா, WHO தரவுகளின்படி, மற்ற நாடுகளை விட கணிசமாக முன்னணியில் உள்ளது.

நூல் பட்டியல்

இந்த வேலையைத் தயாரிக்க, http://referat.ru/ தளத்தில் இருந்து பொருட்கள் பயன்படுத்தப்பட்டன

1. உணவுபாதுகாப்பு மற்றும் உணவுசீன அரசியல்

   சோதனை >> பொருளாதாரம்

   மொத்த தானிய கவனம், முக்கிய உணவுகலாச்சாரங்கள்அரிசி, கோதுமை, ... சீன நிலைமைகளில் இது வளர்க்கப்படுகிறது தொழில்நுட்பபயிர்கள்: பருத்தி, கரும்பு, ... 40 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் சமாதானம்உணவுநெருக்கடிகள் மற்றும் அமைதியின்மை. IN…

2. உலகம் உணவுபிரச்சனை (3)

   சுருக்கம் >> வரலாறு

   அவரது முக்கிய பாத்திரம் உணவுகலாச்சாரம்- சோளம். கிரேக்க தொன்மவியலில், ஏற்கனவே முதல் ... ஏற்கனவே உள்ளவர்களுக்கு உலகம்வேளாண் மற்றும் பிற அறிவியல் தொழில்நுட்பசாதனைகள். இருப்பினும், மறுக்க முடியாத அளவுக்கு...

3. அடிப்படை தானியங்களுக்கான நுகர்வோர் சந்தையின் நிலை பயிர்கள்

   சுருக்கம் >> கலாச்சாரம் மற்றும் கலை

   ... தானியங்கள் பயிர்கள்கோதுமை (Triticum) கோதுமை மிகவும் முக்கியமானது உணவுகலாச்சாரம், …

   உரங்கள், வேளாண் வேதியியல், நீர்ப்பாசனம் மற்றும் வடிகால் மேற்கொள்ளுதல் பயிர்கள்மற்றும் தொழில்நுட்பநிகழ்வுகள். 2008 இல்... சிஐஎஸ்-அரபு வர்த்தக உச்சி மாநாடு உலகம்– ரஷ்ய தானிய ஒன்றியம்...

4. வளர்ந்த நாடுகளில் விவசாய ஒழுங்குமுறை சமாதானம்

   சுருக்கம் >> பொருளாதாரம்

   15% கீழ் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது உணவுகலாச்சாரம். விளை நிலத்தில் 1/3 வரை... பண்ணையில், ஒருங்கிணைந்த ஊரக வளர்ச்சி மற்றும் தொழில்நுட்பஉள்கட்டமைப்பு, விவசாய நிறுவனங்களின் நவீனமயமாக்கல் மற்றும்... வளர்ந்த நாடுகளில் விவசாயம் சமாதானம். // பொருளாதாரம். ஸ்டாவ்ரோபோல், 2008 ...

5. வகைப்பாடு உணவுபொருட்கள்

   சுருக்கம் >> கலாச்சாரம் மற்றும் கலை

   ... தானியங்கள் கோதுமை மிகவும் முக்கியமானது உணவுகலாச்சாரம்.

   கோதுமை தானியம் அதன் சொந்த வழியில் ... இரண்டு தரநிலைகள்: “கொள்முதல் செய்யப்பட்ட பக்வீட். தொழில்நுட்பம்நிபந்தனைகள்" (GOST 19092-73) மற்றும்... பரவலான பருப்பு வகைகள் கலாச்சாரம்பல நாடுகளில் சமாதானம். ஆண்டு அல்லது வற்றாத...

எனக்கு இன்னும் இதே போன்ற படைப்புகள் வேண்டும்...

2014/15 பருவத்தில் நல்ல அறுவடை மற்றும் சாதனை ஏற்றுமதிக்கு நன்றி, புதிய வர்த்தகர்கள் சந்தையில் நுழைந்தனர். 560 க்கும் மேற்பட்ட நிறுவனங்கள் தானியங்களை ஏற்றுமதி செய்தன, முந்தைய பருவத்தில் நானூறுக்கும் அதிகமானவை. ஆனால் பெரும்பாலான தொகுதிகள் (31.8 மில்லியன் டன்களில் 23 மில்லியன் டன்கள்), முன்பு போலவே, முதல் இருபது இடங்களிலிருந்து ஏற்றுமதியாளர்களால் வெளிநாடுகளுக்கு வழங்கப்பட்டன.

2001/02 பருவத்தில் இருந்து ரஷ்யா உலக தானிய சந்தையில் தீவிரமாக நுழையத் தொடங்கியது. கடந்த 15 ஆண்டுகளில் (தடை அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட மெலிந்த 2010/11 விவசாய ஆண்டு தவிர), நாட்டிலிருந்து தானிய ஏற்றுமதிகள், விநியோகங்களின் புவியியல் வளர்ச்சி மற்றும் விரிவாக்கத்திற்கான தெளிவான போக்கைக் கொண்டுள்ளன. இந்த காலகட்டத்தில், ஏற்றுமதி கிட்டத்தட்ட 4.5 மடங்கு அதிகரித்துள்ளது - 2001/02 பருவத்தில் 7.1 மில்லியன் டன்களில் இருந்து கடந்த காலத்தில் சாதனை 31.8 மில்லியன் டன்கள் (மாவு மற்றும் பருப்பு வகைகள் உட்பட). இந்த ஆண்டுகளில் இறக்குமதி 0.4 முதல் 2.4 மில்லியன் டன்கள் வரை இருந்தது, 1999/2000 பருவத்தில் அது 8 மில்லியன் டன்களுக்கும் அதிகமாக இருந்தது.

மேல் ஏற்றுமதி

ரஷ்ய சந்தையில் ஏற்றுமதி நடவடிக்கை தொடங்கியதிலிருந்து, முதல் 20 பெரிய ஏற்றுமதி நிறுவனங்கள் உருவாகியுள்ளன. அவ்வப்போது, ​​பழைய வீரர்களிடமிருந்து சந்தைப் பங்குகளை வெல்லும் புதிய பங்கேற்பாளர்களால் இருபதுகளின் கலவை நிரப்பப்படுகிறது. தானிய ஏற்றுமதி அளவுகளில் முன்னணியில் இருந்த இருபது நிறுவனங்களின் பங்கு முன்பு 60% ஐ தாண்டவில்லை. பின்னர், இந்த எண்ணிக்கை 80% மற்றும் அதிகமாக இருந்தது, இது தானிய ஏற்றுமதி தொழிலின் ஒருங்கிணைப்பைக் குறிக்கிறது. பொதுவாக மற்றும் குறிப்பாக அஜர்பைஜான், பால்டிக் துறைமுகங்கள் போன்ற பகுதிகளில் பதிவு செய்யப்பட்ட விநியோகத்தின் காரணமாக சமீபத்திய ஆண்டுகளில் முதல் முறையாக முன்னணி இருபது முதல் 73.5% வரையிலான பங்கில் குறைவு 2014/15 விவசாய ஆண்டில் ஏற்பட்டது. மற்றும் காஸ்பியன் கடல் (ஈரானுக்கு). அதே நேரத்தில், தலைவர்களிடையே முன்பு இல்லாத நிறுவனங்களின் ஏற்றுமதி அதிகரித்தது.

2002/03 பருவத்தில், அனைத்து ஏற்றுமதிகளிலும் நாடுகடந்த நிறுவனங்கள் சுமார் 17% பங்கைக் கொண்டிருந்தன, மீதமுள்ளவை ரஷ்ய வீரர்களால் ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டன. அதே நேரத்தில், இருந்தன லூயிஸ் ட்ரேஃபஸ், Nidera (Vitalmar), WJ Grain (நிறுவனம் 2009 இல் நிறுத்தப்பட்டது). தற்போது, ​​சர்வதேச நிறுவனங்கள் ரஷ்ய ஏற்றுமதியில் துணை நிறுவனங்கள் அல்லது கூட்டாளர் நிறுவனங்கள் மூலம் தங்கள் இருப்பை கணிசமாக அதிகரித்துள்ளன, மேலும் அவற்றின் பங்கு 40% ஐ எட்டியுள்ளது. போன்ற பெரிய உலகளாவிய வர்த்தகர்கள் க்ளென்கோர்(MZK), கார்கில், ஓலம் (அவுட்ஸ்பான்), பங்க்,ADM-Toeppfer(" கலைஞர்கள்"), CHS(" வேளாண் சந்தை"), நோபல் ("போனல்"), ஃபெட்காம் ("அக்ரோஃபெஸ்ட்-டான்"). 2014/15 பருவத்தில் - மிரோ குரூப் (CBH), விட்டோல் (கிராவிட்).

பிரேசிலிய நிறுவனமான BTG அடுத்த பருவத்தில் சந்தையில் நுழைய திட்டமிட்டுள்ளது. பெரும்பாலான நாடுகடந்த நிறுவனங்கள் அசோவ் மற்றும் ரோஸ்டோவ் கடல் துறைமுகங்களிலும், வோல்கா-டான் கால்வாயின் நதி துறைமுகங்களிலும் டெர்மினல்களை வைத்துள்ளன. பிந்தையது மூலம், தானியத்தின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதி கவ்காஸ் மற்றும் கெர்ச் துறைமுகங்களுக்கு கடல் மாற்றத்திற்கு செல்கிறது. பல ஏற்றுமதியாளர்கள் ஆழ்கடல் துறைமுகங்களில் டெர்மினல்களில் பங்குகளை வைத்துள்ளனர் ( க்ளென்கோர்- தமானில், கார்கில்- Novorossiysk துறைமுகத்தில் KSK முனையத்தில்). இருப்பினும், ரஷ்ய நிறுவனங்களும் ஏற்றுமதியில் தங்கள் நிலைகளை பராமரித்து அதிகரித்து வருகின்றன. அவற்றில் உள்ளன வர்த்தக இல்லம் "ரீஃப்"("Promekspeditsiya"), இது அசோவ் துறைமுகத்தில் மிகப்பெரிய குறைந்த நீர் டிரான்ஸ்ஷிப்மென்ட் டெர்மினல் கட்டப்பட்டது. இது முதலில் 2012/13 விவசாய பருவத்தில் ஏற்றுமதியில் தோன்றியது மற்றும் அடுத்த இரண்டு பருவங்களில் முதல் மூன்று இடங்களுக்குள் நுழைந்தது.

இது போன்ற நிறுவனங்களை கவனிக்க வேண்டியது அவசியம் " ஆஸ்டன்"மற்றும்" ரஷ்யாவின் தெற்கு" அவர்கள் 2000 களின் முற்பகுதியில் இருந்து ரஷ்ய ஏற்றுமதியில் செயலில் உள்ளனர். மேலும், 2000 களின் நடுப்பகுதியில் இருந்து, ரஷ்ய விவசாய அமைச்சகத்தின் கீழ் உருவாக்கப்பட்ட உணவு சந்தையை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கான பெடரல் ஏஜென்சி (GUP FAP) சந்தையில் உள்ளது. 2009 இல் இது ஐக்கிய தானிய நிறுவனமாக மாற்றப்பட்டது ( OZK), இது இப்போது தொடர்ந்து முதல் பத்து ஏற்றுமதியாளர்களில் ஒன்றாக உள்ளது. இந்நிறுவனம் நோவோரோசிஸ்க் தானிய பதப்படுத்தும் ஆலை மற்றும் ரஷ்யாவின் தெற்கில் உள்ள பல லிஃப்ட்களையும் கொண்டுள்ளது. கடந்த இரண்டு பருவங்களில், "ரஷியன் ஆயில்ஸ்" நிறுவனம் ஏற்றுமதி முதல் பத்து இடங்களில் (" கர்னல்"), உடன் சொந்தமாக க்ளென்கோர்(MZK) தாமானில் புதிய தானிய முனையத்துடன். முதல் 10 இடங்கள் அடங்கும்" காமன்வெல்த்", இது கலினின்கிராட் பகுதியில் ஒரு முனையத்தை உருவாக்கியது. 2011/12 விவசாய ஆண்டிலிருந்து, நிறுவனம் அதிலிருந்து ஏற்றுமதியை அதிகரிக்கத் தொடங்கியது. முடிவடைந்த சீசனின் மற்ற இருபது ஏற்றுமதியாளர்களில், அஸோவ் சிறிய துறைமுகங்கள் மூலம் தானிய ஏற்றுமதியில் நிபுணத்துவம் பெற்ற அஜர்பைஜான், "தெற்கு மையம்" மற்றும் "தொழில்முறை" ஆகியவற்றிற்கு வழங்கும் "அக்ரோ-டெக்னிக்" குறிப்பிடப்பட வேண்டும். கடல். முந்தைய ஆண்டுகளில், ரஷ்ய ஏற்றுமதியில் முன்னணி நிலைகளை RIAS, Valar (Valinor), Yugtransitservis மற்றும் WJ கிரெய்ன் ஆக்கிரமித்துள்ளன என்பதையும் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம். இருப்பினும், இந்த வீரர்கள் சந்தையை விட்டு வெளியேறினர்.

நாம் எதை ஏற்றுமதி செய்கிறோம்?

உலக சந்தையில் ரஷ்யா வழங்கும் முக்கிய விவசாய பயிர் கோதுமை, அதாவது வகுப்பு 4 உணவு கோதுமை. 2014/15 பருவத்தில், அதன் விநியோகம் மற்றொரு வரலாற்று சாதனையான 22.3 மில்லியன் டன்களை எட்டியது.ரஷ்யாவின் ஏற்றுமதி நடவடிக்கையின் போது, ​​மொத்த ஏற்றுமதியில் கோதுமையின் பங்கு 55% முதல் 85% வரை இருந்தது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில் இது வெறும் 70% என்ற அளவில் உள்ளது. 2008/09 பருவத்தில் தொடங்கி, ஏற்றுமதியில் சோளம் போன்ற தானியப் பயிர்கள் தோன்றியதால் கோதுமையின் பங்கில் குறைவு ஏற்பட்டது. அதன் ஏற்றுமதி பூஜ்ஜியத்திலிருந்து ஆண்டுக்கு 3-4 மில்லியன் டன்களாக அதிகரித்தது. இந்த காலகட்டத்தில் பார்லி சப்ளை கணிசமாக ஏற்ற இறக்கமாக இருந்தது - 2 முதல் 3.5 மில்லியன் டன்கள். இருப்பினும், 2014 இல் அதிக அறுவடை மற்றும் கோதுமை மீதான வரி அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதற்கு நன்றி, அதன் ஏற்றுமதி கடந்த விவசாய ஆண்டில் 5.4 மில்லியன் டன்கள் வரலாற்று சாதனையாக அதிகரித்துள்ளது. .

உலக சந்தையில் ரஷ்ய கோதுமை விநியோகத்தின் பங்கு தற்போது 13.6% ஐ எட்டியுள்ளது, 2000 களின் முதல் பாதியில் அது 9% க்கு மேல் உயரவில்லை. இதன் விளைவாக, கடந்த 15 ஆண்டுகளில், முக்கிய ஏற்றுமதி நாடுகளில் ரஷ்யா ஆறாவது இடத்திலிருந்து மூன்றாவது அல்லது நான்காவது இடத்திற்கு நகர்ந்துள்ளது, பிரான்ஸ், அமெரிக்கா மற்றும் கனடாவில் இருந்து சிறிது பிரிந்துள்ளது. 2014/15 பருவத்தில் ரஷ்ய பார்லியின் பங்கு, பதிவு செய்யப்பட்ட ஏற்றுமதிக்கு நன்றி, முதல் முறையாக 19% ஆக இருந்தது (மற்றும் கோதுமைக்கான இந்த எண்ணிக்கையை மீறியது). எனவே, இந்த விவசாய பயிரின் உலகளாவிய ஏற்றுமதியில், ரஷ்யா ஐரோப்பிய ஒன்றியம் மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவுக்குப் பிறகு மூன்றாவது இடத்தைப் பிடித்துள்ளது, உக்ரைனை இடமாற்றம் செய்தது. பிந்தையது, 2009/10 விவசாய ஆண்டிலிருந்து தொடங்கி, தானிய பயிர்களில் பார்லியிலிருந்து சோளத்திற்கும், எண்ணெய் வித்துக்களில் சோயாபீன்களுக்கும் ஏற்றுமதி முன்னுரிமைகளை மாற்றத் தொடங்கியது.

உள்நாட்டு சோளம் இன்னும் உலக சந்தையில் குறிப்பிடப்படவில்லை, ஆனால் விநியோகத்தின் இயக்கவியல் நம்பிக்கையை ஊக்குவிக்கிறது. நிறைவு செய்யப்பட்ட பருவத்தில், 2013/14 இல் 4 மில்லியன் டன்களுடன் ஒப்பிடுகையில் சுமார் 3 மில்லியன் டன்கள் ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டன, இது வளர்ந்து வரும் விதைக்கப்பட்ட பகுதிகளுடன் சாதகமற்ற வானிலை காரணமாக விளைச்சல் குறைவினால் பாதிக்கப்பட்டது. உலக சோள சந்தையில் ரஷ்யாவின் பங்கு 2.5% மட்டுமே. அமெரிக்கா, பிரேசில் மற்றும் உக்ரைன் போன்ற பெரிய சப்ளையர்களிடமிருந்து பெரிய இடைவெளியுடன், இந்த விவசாயப் பயிரை ஏற்றுமதி செய்யும் நாடுகளின் தரவரிசையில் நாடு ஐந்தாவது இடத்தைப் பிடித்தது. இந்த நாடுகளில் இருந்து சோள ஏற்றுமதி பத்து மில்லியன் டன்களில் அளவிடப்படுகிறது.

நாங்கள் யாருக்கு வழங்குகிறோம்?

2000 களின் முற்பகுதியில், ரஷ்யா தானியங்களை ஏற்றுமதி செய்த நாடுகளின் எண்ணிக்கை சுமார் எழுபது ஆகும். தற்போது இந்த எண்ணிக்கை 100 ஆக உயர்ந்துள்ளது. முன்னதாக, ஐரோப்பிய ஒன்றியம் ரஷ்ய தானிய இறக்குமதியில் கணிசமான பங்கை ஆக்கிரமித்திருந்தது. சங்கம் ரஷ்யாவிலிருந்து தரம் 4 கோதுமையை இறக்குமதி செய்தது, அத்துடன் கோதுமை மற்றும் பார்லி ஆகியவற்றையும் உணவாகக் கொடுத்தது. இருப்பினும், ஒதுக்கீடுகள் மற்றும் கடமைகளை அடுத்தடுத்து அறிமுகப்படுத்தியதாலும், பல கிழக்கு ஐரோப்பிய நாடுகளின் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திற்குள் நுழைந்ததாலும், அவற்றின் ஏற்றுமதி விநியோகத்தை அதிகரித்ததன் காரணமாக (பல்கேரியா மற்றும் ருமேனியா உட்பட), ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திலிருந்து ரஷ்ய தானியத்திற்கான தேவை குறைந்தது.

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், உள்நாட்டு ஏற்றுமதியில் இந்த பிராந்தியத்தின் பங்கு 11% ஐ விட அதிகமாக இல்லை, மேலும் 2014/15 பருவத்தில் சங்கத்தின் நாடுகளில் அதிக அறுவடை காரணமாக இது 4% ஆக குறைந்தது. ரஷ்ய தானிய இறக்குமதியின் முக்கிய அளவு பாரம்பரியமாக இரண்டு முக்கிய பிராந்தியங்களில் விழுகிறது - மத்திய கிழக்கு மற்றும் வட ஆபிரிக்கா. மொத்த ஏற்றுமதியில் அவை 60-70% ஆகும். முதல் பிராந்தியத்தின் முக்கிய இறக்குமதி நாடுகள் துருக்கி (முக்கியமாக ரஷ்யாவிலிருந்து கோதுமையை வாங்குகிறது), சவுதி அரேபியா (பார்லி) மற்றும் சமீபத்திய ஆண்டுகளில், ஈரான், கோதுமை, பார்லி மற்றும் சோளம் ஆகியவற்றின் விநியோகம் கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது.

வட ஆபிரிக்க நாடுகளில் ரஷ்ய தானியத்தை (குறிப்பாக கோதுமை) இறக்குமதி செய்யும் முக்கிய நாடு எகிப்து ஆகும், இது உலக சந்தையில் கோதுமை இறக்குமதியில் முன்னணியில் உள்ளது. எவ்வாறாயினும், ஐரோப்பிய கோதுமை இறக்குமதியில் கூர்மையான அதிகரிப்பு காரணமாக இந்த நாட்டிற்கான ரஷ்ய ஏற்றுமதிகள் கடந்த ஆண்டில் குறைந்துள்ளன, இது விலையில் மிகவும் போட்டித்தன்மை வாய்ந்தது, ஆனால் தரத்தில் இல்லை. எனவே, வட ஆபிரிக்க நாடுகளின் பங்கு, மற்றும் முதன்மையாக எகிப்து, 2012/13 விவசாய ஆண்டில் 24% இலிருந்து 2014/15 இல் 19% ஆகக் குறைந்துள்ளது.

ஆபிரிக்காவில் (மத்திய மற்றும் தெற்கு) பிற நாடுகளுக்கு விநியோகத்தில் அதிகரிப்பு குறிப்பிடத்தக்கது, ரஷ்ய இறக்குமதியில் (முக்கியமாக கோதுமை) பங்கு 2000 களின் இரண்டாம் பாதியில் குறைந்தபட்ச மதிப்புகளில் (சுமார் 3%) இருந்து 11% ஆக அதிகரித்தது. இந்த பிராந்தியத்தில் முக்கிய இறக்குமதியாளர்கள் சூடான், நைஜீரியா, தென்னாப்பிரிக்கா, தான்சானியா மற்றும் கென்யா, இவை முக்கியமாக ரஷ்யாவிலிருந்து கோதுமையை இறக்குமதி செய்கின்றன.

தென்கிழக்கு, கிழக்கு மற்றும் தெற்காசியா ஆகிய நாடுகளுக்கான விநியோகமும் அதிகரித்துள்ளது. 2011/12 விவசாய ஆண்டில், அவர்களின் பங்கு 1% க்கு மேல் இல்லை. ஏற்கனவே 2013/14 பருவத்தில் இது 8% ஆக அதிகரித்துள்ளது. 2014/15 இல், ஆஸ்திரேலியா மற்றும் கனடாவின் போட்டியின் காரணமாக ரஷ்யாவிலிருந்து இந்த பிராந்தியங்களுக்கான விநியோகங்களின் சதவீதம் சிறிது (5% வரை) குறைந்தது. முக்கிய ஆசிய இறக்குமதி நாடுகள் தென் கொரியா (சோளம் வாங்குகிறது), இந்தோனேசியா, பாகிஸ்தான் மற்றும் பங்களாதேஷ் (கோதுமையை இறக்குமதி செய்கிறது). கூடுதலாக, 2014/15 பருவத்தில், சோளத்தின் சாதனை அளவு சீனாவிற்கு முதல் முறையாக வழங்கப்பட்டது - 73 ஆயிரம் டன்கள். ரஷ்ய கோதுமை நுகர்வு மற்றொரு வளர்ந்து வரும் பகுதிக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். இவை தெற்கு, மத்திய மற்றும் வட அமெரிக்கா. 2014/15 பருவத்தின் ஜூலை-மே மாதங்களில், சுமார் 667 ஆயிரம் டன்கள் அங்கு அனுப்பப்பட்டன (2013/14 இல் 751 ஆயிரம் டன்கள்). முன்னதாக, இந்த திசையில் அதிகபட்ச அளவு 2011/12 விவசாய ஆண்டில் வழங்கப்பட்டது - 238 ஆயிரம் டன். மெக்ஸிகோ காரணமாக முக்கிய அதிகரிப்பு ஏற்பட்டது, இது பூர்த்தி செய்யப்பட்ட பருவத்தின் 11 மாதங்களில் 406 ஆயிரம் டன்களை இறக்குமதி செய்தது (2013 இல் 265 ஆயிரம் டன்/ 14) முன்னதாக, ரஷ்யாவிலிருந்து இந்த நாட்டிற்கு கோதுமை வழங்கப்படவில்லை. இந்த சந்தையில் இருந்து கனேடிய தானியங்கள் இடம்பெயர்ந்ததால் இந்த வாய்ப்பு ஏற்பட்டது. 180 ஆயிரம் டன் அளவு கொண்ட பிராந்தியத்தில் ரஷ்ய கோதுமை இறக்குமதியில் பெரு இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது (2013/14 இல் இது முதல் இடத்தில் இருந்தது - 325 ஆயிரம் டன்). நிகரகுவா முதல் மூன்று இறக்குமதியாளர்களை மூடுகிறது - 81 ஆயிரம் டன்கள் (2013/14 - 100 ஆயிரம் டன்கள்). உள்நாட்டு கோதுமை ஈக்வடாருக்கும் அனுப்பப்படுகிறது.

விநியோகத்தில் சிஐஎஸ் நாடுகளின் பங்கு நிலையான உயர்வாக உள்ளது - 9% வரை. இந்த பிராந்தியத்தில் முன்னணி நுகர்வோர்களில் ஒருவர் அஜர்பைஜான். முடிக்கப்பட்ட பருவத்தில், அவர் ரஷ்யாவிலிருந்து 1.6 மில்லியன் டன்கள் (முதன்மையாக கோதுமை, அத்துடன் பார்லி மற்றும் சோளம்) வரலாற்று சாதனை அளவை இறக்குமதி செய்தார், இது 2013/14 விவசாய ஆண்டை விட 2.1 மடங்கு அதிகம் மற்றும் முந்தைய ஆண்டுகளை விட பல மடங்கு அதிகம். . இது ஈரானைப் போலவே, கஜகஸ்தானில் இருந்து குறைந்த அளவிலான விநியோகம் காரணமாக இருந்தது, அங்கு கோதுமையின் விளைச்சல் மற்றும் தரத்தில் குறைவு மற்றும் போட்டியின்றி அதிக விலை இருந்தது. ஜார்ஜியா ரஷ்ய கோதுமையை குறிப்பிடத்தக்க அளவுகளில் இறக்குமதி செய்கிறது (முக்கியமாக கோதுமை, குறைந்த அளவிற்கு சோளம்). கஜகஸ்தான் சந்தையில் கிடைக்காததால் இறக்குமதியையும் அதிகரித்தது. பகுதி பருவத்தில், நாடு 629 ஆயிரம் டன் ரஷ்ய தானியத்தை வாங்கியது (2013/14 இல் 567 ஆயிரம் டன்). மூன்றாவது பெரிய நுகர்வோர் ஆர்மீனியா. ஆனால் முந்தைய இரண்டு மாநிலங்களைப் போலல்லாமல், நாடு ரஷ்யாவில் தானிய கொள்முதல் அளவைக் குறைத்தது - 2013/14 பருவத்தில் 207 ஆயிரம் டன்களிலிருந்து 2014/15 இல் 161 ஆயிரம் டன்களாக (இறக்குமதிகளில் பெரும்பாலானவை கோதுமை).

வளர்ச்சி இயக்கி

கடந்த 15 ஆண்டுகளில், தானிய ஏற்றுமதி, நாட்டின் தானிய உற்பத்தி வளர்ச்சிக்கு உந்து சக்தியாக செயல்பட்டது. தானிய பயிர்களுக்கான தேவையின் மிகவும் வளரும் மற்றும் திரவப் பிரிவாக இது இருந்தது. விவசாய தொழில்நுட்பங்களில் முதலீடுகளின் வளர்ச்சி, விவசாயத் துறையின் தொழில்நுட்ப மறு உபகரணங்கள், உள்கட்டமைப்பில் அதிகரித்த முதலீடுகள் மற்றும் துறைமுகம் மற்றும் லிஃப்ட் வசதிகளை நிர்மாணித்தல் மற்றும் நவீனமயமாக்குவதில் மட்டுமல்லாமல், புதுப்பித்தலுக்கும் ரஷ்யா கடன்பட்டுள்ளது. தானிய கேரியர்களின் ரோலிங் ஸ்டாக், மற்றும் பாதை வசதிகளை மேம்படுத்துதல். இவை அனைத்தும் கோதுமை, பார்லி மற்றும் சோளம் விளைச்சலை வரலாற்று சாதனை அளவுகளுக்குத் தள்ள உதவியது, பிரான்ஸ் அல்லது ஜெர்மனி போன்ற ஐரோப்பிய ஒன்றிய நாடுகளுடன் ஒப்பிடலாம். மென்மையான உணவு கோதுமையின் தரம் பெரும்பாலும் பாரம்பரிய ஏற்றுமதி நாடுகளின் தானியங்களுடன் போட்டியிடுவதை சாத்தியமாக்கியது, அதிக புரதம் மற்றும் துரம் கோதுமை உற்பத்தியை அதிகரிப்பதைக் குறிப்பிடவில்லை. தற்போது ரஷ்ய தானியமானது கிட்டத்தட்ட அனைத்து உலக கண்டங்களிலும் இருப்பது மட்டுமல்லாமல், ஒவ்வொரு ஆண்டும் அதன் விரிவாக்கத்தை விரிவுபடுத்துகிறது என்பதன் மூலம் இது உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இறுதியில், உள்நாட்டு விவசாய-தொழில்துறை வளாகம் மற்றும் தொடர்புடைய தொழில்களின் அனைத்து துறைகளின் வளர்ச்சிக்கும் ஏற்றுமதி பெருக்கியாக செயல்பட்டது.

போதுமான மூலப்பொருள் அடிப்படை மற்றும், பல சந்தர்ப்பங்களில், தீவன உற்பத்தி, இறைச்சி மற்றும் பால் பண்ணை மற்றும் கோழி வளர்ப்பு, மால்டிங் மற்றும் காய்ச்சும் தொழில்கள் (கிட்டத்தட்ட முழுமையான இறக்குமதி மாற்றீடு அடையப்பட்டது) மற்றும் ஆழமான செயலாக்க நிறுவனங்களின் வளர்ச்சிக்கு நிதி ஆதாரங்கள் பெறப்பட்டன. . உள்நாட்டு விவசாய இயந்திரங்களின் உற்பத்தியில் வளர்ச்சி தொடங்கியது, கனிம உரங்கள் மற்றும் தாவர பாதுகாப்பு பொருட்களுக்கான உள்நாட்டு தேவை அதிகரித்தது. சமீபத்திய மேற்கத்திய தொழில்நுட்பங்கள் அதிக உற்பத்தி விதைகளின் இறக்குமதி மற்றும் விநியோகம், நவீன விவசாய இயந்திரங்களை இறக்குமதி செய்தல் மற்றும் ரஷ்யாவில் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட கூறுகள் மற்றும் கூட்டங்களில் இருந்து அதன் அசெம்பிளி மூலம் பயிர் உற்பத்தியில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. சேர்க்கைகள், டிராக்டர்கள், விதைகள் மற்றும் பிற விவசாய உபகரணங்களின் நவீன உள்நாட்டு ஒப்புமைகள் தோன்றியுள்ளன. அதனால்தான் நாட்டின் ஏற்றுமதி திறனைப் பாதுகாத்து, தொடர்ந்து அதிகரிக்க வேண்டிய பணி உள்ளது.

முதலீடுகளின் மேலும் வளர்ச்சி மற்றும் புதிய தொழில்நுட்பங்களின் வளர்ச்சியுடன், நாடு கோதுமை மற்றும் பார்லி ஏற்றுமதியில் முன்னணியில் இருப்பது மட்டுமல்லாமல், சோளத்தின் முன்னணி சப்ளையர், ஆனால் உற்பத்தி போன்ற தொழில்களில் இறக்குமதி மாற்றீட்டு திட்டத்தின் இலக்குகளை பூர்த்தி செய்ய முடியும். இறைச்சி, பால் மற்றும் பால் பொருட்கள், தீவன சேர்க்கைகள் மற்றும் கலவைகள், ஸ்டார்ச் பொருட்கள், துரம் கோதுமை, மால்ட் மற்றும் பீர் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பாஸ்தா. மேலும் பல பதவிகளுக்கு வெளிநாட்டு சந்தைகளுக்கு முழு அளவிலான ஏற்றுமதியைத் தொடர முடியும். இல்லையெனில், நமது உள்நாட்டுத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய மில்லியன் கணக்கான மற்றும் பல மில்லியன் டன்களை இறக்குமதி செய்ய வேண்டிய சோவியத் காலத்தின் நிலைமைக்கு நாங்கள் திரும்புவோம், ஏற்றுமதி என்பது ஒரு கனவாகத் தோன்றியது.

ஆசிரியர் நிறுவனத்தின் மூலோபாய சந்தைப்படுத்தல் துறையின் துணை இயக்குனர் " ருசக்ரோட்ரான்ஸ்" துறையின் முன்னணி நிபுணர் நடால்யா குசேவா கட்டுரை தயாரிப்பில் பங்கேற்றார். கட்டுரை குறிப்பாக அக்ரோ இன்வெஸ்டருக்காக எழுதப்பட்டது.