பன்றி இறைச்சியுடன் துருவல் முட்டைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும். பன்றி இறைச்சியுடன் துருவல் முட்டைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

நம்மில் பெரும்பாலோர் "காலை உணவு" என்ற வார்த்தையால் வழக்கமான துருவல் முட்டைகளை குறிக்கிறோம். இருப்பினும், இந்த வெளித்தோற்றத்தில் சாதாரண டிஷ் கூட சமையலுக்கு பல சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்பது சிலருக்குத் தெரியும். வீட்டில் பன்றி இறைச்சியுடன் ஒரு அசாதாரண துருவல் முட்டைகளை உருவாக்க முயற்சிக்கவும்!

நிச்சயமாக எல்லோரும் துருவல் முட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் பன்றி இறைச்சியுடன் சமைக்க முயற்சித்தார்கள். அவளைப் பற்றி அறிமுகமில்லாதவர்களுக்கு, அவளுடைய செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• மூல புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• உப்பு மிளகு.

பேக்கன் சிறிய, தோராயமாக அதே அளவு, கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு பாத்திரத்தில் போடப்படுகிறது. இது பழுப்பு நிறத்திற்கு முன் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கப்படுகிறது. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் பன்றி இறைச்சியில் சேர்க்கப்பட்டு, வறுக்கவும் மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு தொடர்கிறது. கடாயில் ஒட்டாமல் இருக்க கலவை தொடர்ந்து கிளறப்படுகிறது.

முட்டைகளை கவனமாக உடைத்து, மஞ்சள் கரு சேதமடையாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். உப்பு, மிளகு மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, குறைந்த வெப்ப மீது துருவல் முட்டை தயார்நிலை தேவையான அளவு காத்திருக்கிறது. ருசிக்க, நீங்கள் காய்கறிகளையும், பொதுவாக, உங்கள் கற்பனை விரும்பும் எந்த சேர்க்கைகளையும் வைக்கலாம்!

தக்காளியுடன்

பன்றி இறைச்சி மற்றும் தக்காளியுடன் வறுத்த முட்டைகள் உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் நீங்கள் சமைக்கக்கூடிய மிகவும் இதயமான மற்றும் சுவையான காலை உணவாகும்.

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• செர்ரி தக்காளி - விருப்ப;
• கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
• பன்றி இறைச்சி - 150 கிராம்;
• உப்பு, மசாலா.

பேக்கன் நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு பாத்திரத்தில் சமமாக வறுக்கப்படுகிறது. அதனுடன் டிஷ் மிகவும் கொழுப்பு மற்றும் அதிக கலோரி கொண்டதாக மாறும் என்ற காரணத்திற்காக இது வைக்கப்படவில்லை. பேக்கன் முடிந்ததும், அது ஒளிஊடுருவக்கூடியதாக மாறும்.

அடுத்த வரிசையில் தக்காளி உள்ளது. அவை மோதிரங்கள் அல்லது அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு பன்றி இறைச்சியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. பொருட்களை கலக்க மறக்காமல், ஓரிரு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

ரொட்டி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பாத்திரத்தில் கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது. இவை அனைத்தும் ஒரு நிமிடம் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, பின்னர் முட்டைகளை உடைத்து, ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டு முழு தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது.

சேர்க்கப்பட்ட சீஸ் உடன்

பேக்கன் மற்றும் சீஸ் ஒரு சிறந்த ஜோடியாகும், குறிப்பாக துருவல் முட்டைகளில் சேர்க்கப்படும் போது. பின்னர் நீங்கள் ஒரு இதயம் மற்றும் சுவையான காலை உணவு உத்தரவாதம். இந்த செய்முறை அயர்லாந்தில் இருந்து வருகிறது. ஒவ்வொரு ஐரிஷ்காரரும் பாரம்பரியமாக ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு உணவை சாப்பிடுகிறார்கள்.

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• பன்றி இறைச்சி - 100 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 6 பிசிக்கள்;
• கடின சீஸ் - 30 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• துளசி - ½ தேக்கரண்டி;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு.

பேக்கன் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சேர்க்காமல் வறுக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மென்மையான வரை ஒரு கலவையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். கலவை பின்னர் பன்றி இறைச்சி மீது ஊற்றப்பட்டு, துளசியுடன் பதப்படுத்தப்பட்டு, நீங்கள் விரும்பிய நிலைக்கு வறுக்கப்படுகிறது. இது ஒரு வகையான ஆம்லெட்டாக மாறும். தயார் செய்வதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன், துருவிய முட்டைகளை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்த சீஸ் உடன் தெளிக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை நறுக்கிய மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

மெதுவான குக்கரில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளை வறுப்பது எப்படி?

பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளை வழக்கமான முறையை விட மெதுவான குக்கரில் சமைக்க சிறிது நேரம் ஆகும். இருப்பினும், உங்களுக்கு போதுமான இலவச நேரம் இருந்தால், சமையல் பரிசோதனையை நடத்த உங்களுக்கு விருப்பம் இருந்தால், ஏன் இல்லை?

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி - 70 கிராம்;
• சிறிய தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• பசுமை.

முதலில், மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் பேக்கன் கீற்றுகள் போடப்படுகின்றன, அவை "பேக்கிங்" பயன்முறையில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் கவனமாக அங்கு முட்டைகளை உடைத்து, உப்பு மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள் ஒருமைப்பாடு சேதம் இல்லை என்று உறுதி. மேலும், செயல்முறை முடியும் வரை கேள்விக்குரிய டிஷ் மூடி திறந்த நிலையில் சமைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அது மல்டிகூக்கரில் இருந்து எடுக்கப்பட்டு தக்காளி மற்றும் மூலிகைகளால் ஒரு தட்டில் அலங்கரிக்கப்படுகிறது.

அமெரிக்க துருவல் முட்டைகள்

உண்மையான அமெரிக்க காலை உணவை சுவைக்க வேண்டுமா? பின்னர் ஒரு சிறப்பு துருவல் முட்டை தயார், இது செய்முறையை தொலைதூர மேற்கு இருந்து எங்களுக்கு வந்தது!

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பால் - விருப்ப;
• வடிகால். எண்ணெய் - 20 கிராம்;
• உப்பு.

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, உப்பு மற்றும் விருப்பத்தின் அடிப்படையில் மசாலா சேர்க்கவும். விரும்பிய நிலைத்தன்மை வரை துடைக்கவும். ஆம்லெட் போன்ற ஏதாவது ஒன்றை நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது பால் ஊற்றி, லேசான காற்றோட்டமான நுரை வரும் வரை அடிக்கலாம். மாறாக, முட்டையின் துண்டுகளை டிஷில் உணர விரும்பினால், 30 வினாடிகளுக்கு மேல் அடிக்க வேண்டாம்.

கடாயை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதன் மீது ஒரு துண்டு எண்ணெயை வைக்கவும், இதனால் அது மேற்பரப்பில் சமமாக கிரீஸ் ஆகும். எரியாதபடி கவனமாகப் பாருங்கள்! இதன் விளைவாக வரும் முட்டை கலவையை வாணலியில் ஊற்றி, விளிம்புகளிலிருந்து மையத்திற்கு சமமாக கலக்கவும். அமெரிக்க பாணியில் துருவல் முட்டைகளை சமைப்பது எந்த மேலோடும் இருப்பதை நீக்குகிறது. கிளறலின் தீவிரம் வறுத்தலின் சீரான தன்மையை தீர்மானிக்கும்.

விரும்பிய நிலை வரை சமைக்க தொடரவும். துருவிய முட்டைகள் வறண்டு போகாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் அதில் அதிகப்படியான ஈரப்பதம் இல்லை. ரெடி ப்ரேக்ஃபாஸ்ட் ப்ரெட் அல்லது டோஸ்டில் வைத்து சாண்ட்விச் சாப்பிடலாம்.

அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி கொண்டு

வறுத்த முட்டைகள் மற்றும் அடுப்பில் சமைத்த பன்றி இறைச்சி மிகவும் வழக்கத்திற்கு மாறானது, இருப்பினும், ஒரு இதயமான காலை உணவுக்கான சுவையான செய்முறையாகும். அதை நீங்களே வீட்டிலேயே செய்ய முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்!

சமையலுக்கு தேவையானவை:

• கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• வடிகால். எண்ணெய் - 25 கிராம்;
• புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி - 150 கிராம்;
• அரைத்த கடின சீஸ் - 50 கிராம்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• பசுமை;
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி .;
• உப்பு மற்றும் மிளகு.

முதலில், உங்கள் அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும். வெண்ணெய் ஒரு துண்டு ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது உருகிய, இது முற்றிலும் கிரீஸ் கீழே கிரீஸ் வேண்டும், அதனால் துருவல் முட்டைகள் ஒட்டிக்கொள்கின்றன அல்லது சமையல் செயல்முறை போது எரிக்க முடியாது.

முட்டைகள் ஒரு அச்சுக்குள் உடைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் 2 வடிவங்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம், அதன்படி, ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு ஜோடி முட்டைகளை உடைத்து இரண்டு துருவல் முட்டைகளை உருவாக்கலாம். வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை அங்கே வைத்து, மேலே அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். இறுதியில், மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி சேர்க்கப்படும், உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். விரும்பிய அளவு வறுக்கும் வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமையல் தொடர்கிறது.

தயாராக துருவல் முட்டைகளை தட்டில் உள்ள மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கலாம். அத்தகைய காலை உணவின் மூலம், மதிய உணவு வரை நீங்கள் பசியை உணர மாட்டீர்கள்.

ஆங்கில செய்முறையின் படி சமையல்

துருவல் முட்டைகள் அல்லது அவர்கள் அதை ஃபோகி ஆல்பியனில் அழைப்பது போல், "ஸ்கிராம்பிள்டெக்ஸ்", இங்கிலாந்திலிருந்து எங்களிடம் வந்தது என்பது பலருக்குத் தெரியும். உண்மையில், இந்த மாநிலத்தில் வசிப்பவர்களுக்கு, இது வழக்கமான ஓட்மீலின் அதே பாரம்பரிய உணவாகும். ஆங்கிலத்தில் துருவல் முட்டைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரிய வேண்டுமா? பின்னர் அடுத்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும்!

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பன்றி இறைச்சி - 3 கீற்றுகள்;
• சிறிய தக்காளி - 1 பிசி .;
• பசுமை;
• கருப்பு மிளகு, உப்பு.

பன்றி இறைச்சி எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கப்பட்டு குறைந்த வெப்ப மீது வறுத்த. எண்ணெய் சேர்க்கப்படக்கூடாது, ஏனென்றால் பன்றி இறைச்சி கொழுப்பை வெளியிடுகிறது, இல்லையெனில் டிஷ் மிகவும் எண்ணெயாக மாறும்.

இறைச்சி கீற்றுகள் பழுப்பு நிறமாகவும், மிருதுவாகவும் இருக்கும் போது, ​​அவை கடாயில் இருந்து அகற்றப்பட்டு ஒரு தட்டில் வைக்கப்படுகின்றன. அதில் அதிகப்படியான கொழுப்பு இல்லை, நீங்கள் முதலில் அவற்றை ஒரு காகித துண்டு மீது வைத்திருக்கலாம், இதனால் அது தேவையற்ற அதிகப்படியானவற்றை உறிஞ்சிவிடும்.

பின்னர் முட்டைகள் கவனமாக கடாயில் உடைக்கப்படுகின்றன, அதனால் மஞ்சள் கரு சேதமடையாது, இல்லையெனில் வறுத்த முட்டைகள் வேலை செய்யாது. வறுக்கவும் குறைந்த வெப்பத்தில் செய்யப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் புரதம் வறுக்கப்பட வேண்டும், மற்றும் மஞ்சள் கரு அரை திரவமாக இருக்க வேண்டும்.

அதே நேரத்தில், நீங்கள் தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். நீங்கள் விரும்பியபடி அவை கழுவப்பட்டு வெட்டப்பட வேண்டும். அவை அலங்காரத்திற்கு பயன்படுத்தப்படும். தயார் துருவல் முட்டைகள் பன்றி இறைச்சி கொண்டு ஒரு தட்டில் தீட்டப்பட்டது. நீங்கள் நறுக்கிய பூண்டு அல்லது வெங்காயம் சேர்க்கலாம்.

பேக்கன் மற்றும் முட்டைகள் பாரம்பரிய ஆங்கில காலை உணவின் ஒரு பகுதியாகும், குறிப்பாக புகழ்பெற்ற துப்பறியும் ஷெர்லாக் ஹோம்ஸ் விரும்பினார். அவர்கள் அதை கத்தி மற்றும் முட்கரண்டி கொண்டு சாப்பிடுகிறார்கள், வழக்கமாக இதை இப்படி சமைக்கிறார்கள்: தனித்தனியாக வறுத்த இறைச்சி தயாரிப்பு மற்றும் தனித்தனியாக, அதே கடாயில், துருவல் முட்டை. அவளுடன் சேர்ந்து, ஆங்கிலேயர்கள், ஒரு இதயப்பூர்வமான காலை உணவைப் பழக்கப்படுத்தினர், வறுத்த காளான்கள், புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி, அத்துடன் வெண்ணெயுடன் இரண்டு அல்லது மூன்று டோஸ்ட்களை பரிமாற விரும்புகிறார்கள். நிறைய காபி அல்லது ஆரஞ்சு சாறுடன் உணவைக் கழுவவும்.

பன்றி இறைச்சியுடன் துருவல் முட்டைகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் - 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 239 கிலோகலோரி. ஒரு சேவை ஒரு சாதாரண நபரின் தினசரி கலோரி உள்ளடக்கத்தில் மூன்றில் ஒரு பங்காக இருக்கும், எனவே உணவை உணவாக வகைப்படுத்த முடியாது. அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக, தீவிரமாக எடை இழக்கும் மக்களுக்கு பன்றி இறைச்சி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மேலும், புகைபிடித்த இறைச்சி கொண்ட உணவுகள் குழந்தைகள் மற்றும் இருதய அமைப்பின் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு தயாரிக்கப்படுவதில்லை.

சமையல் ரகசியங்கள்

• நல்ல தரமான பன்றி இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.உற்பத்தியின் தோற்றத்தை மதிப்பீடு செய்யுங்கள்: இயற்கையாக புகைபிடிக்கும் போது, ​​இறைச்சி ஒரு பழுப்பு நிறத்தை கொண்டிருக்கும், திரவ புகைக்கு வெளிப்படும் போது - ஆரஞ்சு அல்லது மஞ்சள். நல்ல பன்றி இறைச்சி இறைச்சி மற்றும் கொழுப்பு ஒரு சீரான மாற்று உள்ளது 2 செமீக்கு மேல் கொழுப்பு அடுக்கு.
• இறைச்சி தயாரிப்பு அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம்.அதன் கொழுப்பு கூறுகளை இழந்ததால், அது உப்பு மற்றும் கடினமானதாக மாறும்.
• சிறிதளவு உப்பு.பன்றி இறைச்சி பொதுவாக ஏற்கனவே உப்பு, எனவே அதிக உப்பு டிஷ் சுவை கெடுத்துவிடும்.
• பன்றி இறைச்சியை வறுக்கும்போது எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டாம்.பான் சூடாகும்போது, ​​உற்பத்தியின் க்ரீஸ் அடுக்கு கொழுப்பை வெளியிடத் தொடங்குகிறது, இது இறைச்சி மற்றும் முட்டை இரண்டையும் சமைக்க போதுமானது. அதிகப்படியான கொழுப்பு உணவின் சுவையை மட்டுமல்ல, உருவத்தையும் பாதிக்கும்.

கிளாசிக் செய்முறை

புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளை வறுப்பது எப்படி? பல சமையல் வகைகள் உள்ளன: எனவே ஆங்கிலேயர்கள் பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளை தனித்தனியாக சமைக்க விரும்புகிறார்கள், அமெரிக்காவில் வசிப்பவர்கள் - ஒரு சிக்கலான டிஷ், துருவல் முட்டைகளை ஒரு மேலோடு வறுக்காமல், ஆனால் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறவும். பாரம்பரிய பேக்கன் மற்றும் முட்டை பொதுவாக கூடுதல் பொருட்கள் இல்லை மற்றும் ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது டிப் போன்ற பருப்பு வகைகள் நன்றாக இருக்கும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• பன்றி இறைச்சி - 150 கிராம்;
• மசாலா, உப்பு;
• பசுமை.

சமையல்

1. பன்றி இறைச்சியை மெல்லியதாக நறுக்கவும். துண்டுகளை ஒரு நான்ஸ்டிக் வாணலியில் இருபுறமும் ஒளிஊடுருவக்கூடிய வரை சுமார் 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
2. பன்றி இறைச்சியில் முட்டைகளை அடிக்கவும், இதனால் மஞ்சள் கருக்கள் அப்படியே இருக்கும்.
3. முட்டைகளை 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். முடிந்ததும் மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

பன்றி இறைச்சியுடன் துருவல் முட்டைக்கான செய்முறையில் காய்கறிகள் (தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், சோளம், பச்சை பட்டாணி, பெல் மிளகுத்தூள்), அத்துடன் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்க தடை விதிக்கப்படவில்லை. பன்றி இறைச்சி பொதுவாக ஏற்கனவே உப்பு இருப்பதால், எச்சரிக்கையுடன் உணவை சீசன் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி (ஹாம், பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சியுடன்) நீண்டகால பயன்பாட்டுடன் குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. உடலுக்குத் தயாரிப்பின் பாதுகாப்பான அளவு வாரத்திற்கு 70 கிராம் மட்டுமே.

அசல் பேக்கன் ஆம்லெட் ரெசிபிகள்

தக்காளியுடன் வறுத்த முட்டைகள் படிப்படியாக

பன்றி இறைச்சி மற்றும் தக்காளியுடன் வறுத்த முட்டை - பசியின்மை மற்றும் ஆரோக்கியமான இரண்டையும் இணைக்கும் ஒரு உணவு. எல்லா காய்கறிகளையும் போலவே, அவை வைட்டமின்களுடன் நிறைவுற்றன, ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டைச் செய்கின்றன - அவை உடலில் செல் ஆக்சிஜனேற்றத்தின் செயல்முறையை நிறுத்துகின்றன. தக்காளியை சாதாரண மற்றும் செர்ரி இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம் - இந்த விஷயத்தில் மட்டும் 3 மடங்கு அதிகம். கூடுதலாக, தக்காளியின் கூறுகளை தக்காளி அல்லது தக்காளியாக தங்கள் சொந்த சாற்றில் தயாரிப்பின் அதே கட்டத்தில் சேர்க்கலாம் - டிஷ் ஒரு இனிமையான புளிப்புடன் தாகமாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் மாறும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• பன்றி இறைச்சி - 100 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• தக்காளி - 2 துண்டுகள்;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் (சிவப்பு) - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். எல்.;
• கொத்தமல்லி - ஒரு கைப்பிடி;
• உப்பு, மிளகு - தலா ஒரு சிட்டிகை.

சமையல்

1. பன்றி இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. தக்காளியை வதக்கி, அவற்றிலிருந்து தோலை நீக்கி, கரடுமுரடாக நறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கி, பூண்டை இறுதியாக நறுக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்கு காய்கறி எண்ணெயில் தக்காளி மற்றும் இறைச்சியுடன் ஒன்றாக வறுக்கவும்.
4. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து முட்டைகளை துடைத்து, காய்கறிகளை ஊற்றவும். புரதம் அதன் வெளிப்படைத்தன்மையை இழந்தவுடன், அரைத்த சீஸ், கொத்தமல்லி மற்றும் மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் சமைக்கவும். நீங்கள் சமர்ப்பிக்கலாம்!

துருவிய சீஸ் உடன், சமையல் வல்லுநர்கள் கருப்பு ரொட்டி டோஸ்ட்டின் ஒரு பகுதியை, துண்டுகளாக்கி, பூண்டுடன் அரைத்து, உணவில் சேர்க்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். நீங்கள் பன்றி இறைச்சி மற்றும் தக்காளியுடன் ஆம்லெட் செய்ய விரும்பினால், கலவை கட்டத்தில் முட்டைகளுடன் 60 கிராம் (3 தேக்கரண்டி) பால் சேர்க்கவும்.

பாரம்பரியமாக, ஆம்லெட் பாலில் சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் இயற்கையான குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிருடன் முட்டைகளை கலப்பது உணவை மிகவும் திருப்திகரமாகவும், மென்மையாகவும் மாற்றும் மற்றும் புத்துணர்ச்சியிலிருந்து விடுபட அனுமதிக்கும், கசப்பான புளிப்பைப் பெறுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு

இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி - துருவல் முட்டைகளில் ஒரு அசாதாரண ஆனால் சுவையான கலவையாகும். பாலாடைக்கட்டி கூடுதலாக ஒரு டிஷ் மிகவும் தாகமாக, மென்மையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மாறிவிடும். துருவல் முட்டை சமமாக சுட மற்றும் ஒரு இனிமையான சுவை தயவு செய்து பொருட்டு, பாலாடைக்கட்டி ஒரு ஒரே மாதிரியான சிறுமணி வெகுஜன சமையல் முன் தரையில் வேண்டும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• பன்றி இறைச்சி - 125 கிராம்;
• பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
• தரையில் மிளகு, கருப்பு;
• உப்பு.

சமையல்

1. பன்றி இறைச்சியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
2. முட்டைகளை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து லேசாக அடிக்கவும்.
3. இறைச்சி மீது முட்டை வெகுஜன ஊற்ற மற்றும் 2 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க.
4. பாலாடைக்கட்டியை பாத்திரத்தில் போட்டு, கலந்த பிறகு, பாலாடைக்கட்டி சூடாக மாறும் வரை மற்றொரு 1.5-2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். தயார்!

பாலாடைக்கட்டி வெற்றிகரமாக அதே அளவு மென்மையான சீஸ் கொண்டு மாற்றப்பட்டு செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது. முன் சமைத்த சூடான croutons மீது தீட்டப்பட்டது டிஷ் சேவை செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பீன்ஸ் உடன் (ஜாக் லண்டனில் இருந்து செய்முறை)

ஒரு டிஷ் உள்ள பன்றி இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் கலவையானது ஜாக் லண்டனால் க்ளோண்டிக்கிற்கு கடுமையான குளிர்கால பயணத்தின் போது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்று நம்பப்படுகிறது. ஆங்கிலேயர் பொருட்களைக் கலந்து அவற்றை ப்ரிக்வெட்டுகளின் வடிவத்தில் உறைய வைத்தார், பின்னர் அவர் நெருப்பில் சூடாக்கினார். பாரம்பரியமாக, பீன்ஸ் டிஷ் பயன்படுத்தப்பட்டது, ஆனால் நம் நேரம் தழுவல் கொண்டு, அது பச்சை பீன்ஸ் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் பதிலாக தடை இல்லை.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 1 கேன்;
• முட்டை - 5 துண்டுகள்;
• பன்றி இறைச்சி - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• உப்பு.

சமையல்

1. பன்றி இறைச்சியை சிப்ஸாக வெட்டி, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் 7 நிமிடங்களுக்கு ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்.
2. பீன்ஸ் இருந்து திரவ வாய்க்கால் மற்றும், பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் வெகுஜன அதை ஊற்றி, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
3. முட்டைகளை உப்புடன் கலந்து, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கடாயில் ஊற்றவும். முடியும் வரை 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

உலர்ந்த பீன்ஸுடன் துருவல் முட்டைகளைத் தயாரிக்க, பருப்பு வகைகள் தேவை, 4 மணி நேரம் ஊறவைத்து, உப்பு நீரில் முன் வேகவைத்து, செய்முறையின் படி மேலும் சமைக்கவும். பச்சை பீன்ஸ் உடன் துருவல் முட்டைகளை தயாரிக்கும் போது, ​​அது சமைக்கப்படும் வரை (சுமார் 7 நிமிடங்கள்) வேகவைக்க வேண்டும் மற்றும் கடாயில் சுண்டவைக்கும் நேரத்தை 2 நிமிடங்களாக குறைக்க வேண்டும். ஆங்கிலேயர்கள் காலை உணவுக்கு சமைக்க விரும்பும் இந்த இதயமான மற்றும் சுவையான உணவு, ஆசிய உணவு வகைகளின் சிறப்பியல்பு ஆகும், அங்கு காரமான மசாலாப் பொருட்கள் தாராளமாக சேர்க்கப்படுகின்றன.

பன்றி இறைச்சியுடன் ஒரு ஆம்லெட்டிற்கான எந்த செய்முறையும் அதன் சொந்த வழியில் சுவையாக இருக்கும். இருப்பினும், அவை ஒவ்வொன்றும் அசாதாரண பசியின்மை மற்றும் திருப்தி ஆகிய இரண்டையும் பெருமைப்படுத்துகின்றன, இது இரவு உணவு வரை நீடிக்கும். முயற்சி செய்!

ஆங்கிலேயர்கள் முட்டை மற்றும் இறைச்சியை தனித்தனியாக பரிமாறுகிறார்கள், அமெரிக்கர்கள் அவற்றை ஒரு தவறான உணவில் பரிமாறுகிறார்கள், முட்டைகளை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கிறார்கள். பாரம்பரிய உணவானது பருப்பு வகைகளுடன் ஒரு பக்க உணவாக நன்றாக செல்கிறது. பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டை ஒரு பாரம்பரிய ஆங்கில காலை உணவாகும். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், இந்த டிஷ் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது புதிய தக்காளி, வறுத்த சாம்பினான்கள் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு சிற்றுண்டி வழங்கப்படுகிறது. சமையல் உணவுகளுக்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன: நீங்கள் அடுப்பில் சுடலாம், பல்வேறு சேர்க்கைகளுடன் வறுக்கவும். இந்த கட்டுரையில், இந்த காலை உணவுக்கு பல சுவையான விருப்பங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

காலை உணவுக்கு துருவல் முட்டை மற்றும் பன்றி இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் - புகைப்படங்களுடன் சமையல்

காலை உணவை சுவையாகவும், பசியாகவும் மாற்ற, நீங்கள் சில எளிய விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும். கொழுப்பு மற்றும் இறைச்சியின் சீரான மாற்றத்துடன் தரமான இறைச்சி தயாரிப்பைத் தேர்வு செய்யவும். கொழுப்பு அடுக்கு 2 செ.மீ.க்கு மேல் இருக்க வேண்டும் மிதமான டிஷ் உப்பு, மற்றும் இறைச்சி தயாரிப்பு அதிகமாக இல்லை, இல்லையெனில் அது கடினமான மற்றும் மிகவும் உப்பு மாறும், அதன் கொழுப்பு கூறு இழந்து. கூடுதலாக, எண்ணெய் தேவையில்லை, ஏனெனில் இறைச்சியை வறுக்கும்போது கொழுப்பு வெளியேறுகிறது, இது முட்டைகளை சமைக்க போதுமானது.

தக்காளி, சீஸ், பன்றி இறைச்சி சேர்த்து வறுத்த முட்டைகள் காலை உணவுக்கு சரியான உணவாகும். பல இல்லத்தரசிகளுக்கு முட்டைகளை சமைக்க இது பிடித்த வழிகளில் ஒன்றாகும். செர்ரி அல்லது காம்பாரி தக்காளி சிறந்தது, சீஸ், ஒரு இறைச்சி தயாரிப்பு இணைந்து, அவர்கள் டிஷ் சரியான சுவை கொடுக்க. தேவையான கூறுகள்:

• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• தக்காளி - 1 பிசி .;
• பன்றி இறைச்சி - 2 துண்டுகள்;
• வெந்தயம் - 5 கிளைகள்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

படிப்படியான செய்முறை:

• வாணலியை மிதமான தீயில் சூடாக்க வேண்டும். நாங்கள் இறைச்சி தயாரிப்பு பரப்பி, நீண்ட நான்கு சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு பக்கத்தில் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
• மறுபுறம் புரட்டவும். அடுத்து, நறுக்கிய தக்காளி துண்டுகளை இடுங்கள்.
• ஒரு நிமிடம் கழித்து, தக்காளியை மறுபுறம் திருப்பவும். நாங்கள் ஒரு நிமிடத்திற்கு சிறிது வறுக்கவும்.
• முட்டையுடன் வறுத்த உணவுகளை ஊற்றுவது அவசியம், கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்புடன் தெளிக்கவும்.
• எல்லாம் தயாரானதும், நறுக்கிய மூலிகைகளை மேலே தெளிக்கவும்.

காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன்

வெங்காயம், காளான்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய துருவல் முட்டைகள் பிரபலமான காலை உணவின் இத்தாலிய மாறுபாடு ஆகும். மிருதுவான இறைச்சி, மணம் கொண்ட காளான்கள், வறுத்த இனிப்பு வெங்காயம் ஆகியவற்றின் கலவையானது முட்டைகளுக்கு சிறந்த தளத்தை உருவாக்குகிறது. கூடுதலாக, நீங்கள் வறுத்த அஸ்பாரகஸைச் சேர்க்கலாம், இது டிஷ் சாறு மற்றும் அதிக திருப்தியைக் கொடுக்கும். தேவையான பொருட்கள்:

• சாம்பினான்கள் - 200 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி - 6 துண்டுகள்;
• தைம் - 4 கிளைகள்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• உப்பு, கருப்பு தரையில் மிளகு - ருசிக்க;
• வெங்காயம் - 0.5 பிசிக்கள்;
• பச்சை வெங்காயம் - பரிமாறுவதற்கு.

படிப்படியான வழிமுறை:

• மிதமான தீயில் ஒரு வாணலியை வைக்கவும். அது சூடாகும்போது, ​​இறைச்சியைச் சேர்த்து, 1.5 செ.மீ நீளமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டவும். மிருதுவான வரை வறுக்கவும்.
• நாங்கள் இறைச்சி தயாரிப்பை வெளியே எடுத்து, ஒரு தட்டில் வைக்கிறோம். உருகிய கொழுப்பில், நறுக்கிய காளான்கள், நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும். தைம் துளிர் இலைகளை சேர்க்கவும். உப்பு, ருசிக்க மிளகு.
• நாங்கள் இறைச்சியை வாணலியில் திருப்பி, முட்டைகளை ஓட்டி, மேலே உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு தெளிக்கிறோம். முடியும் வரை வறுக்கவும். பரிமாறும் போது நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் தூவி பரிமாறவும்.

ஆங்கிலத்தில் செய்முறை

காலை உணவு என்பது அன்றைய நாளின் மிக முக்கியமான உணவாகும், மேலும் கிளாசிக் ஆங்கில துருவல் முட்டைகள் இதயம் நிறைந்த, சுவையான காலை உணவுக்கு சரியான விருப்பமாகக் கருதப்படுகிறது. உணவை இன்னும் சிறப்பாக செய்ய, பாதியாக வெட்டிய செர்ரி தக்காளி, புதிய பச்சை வெங்காயம் மற்றும் ஆடு சீஸ் சேர்த்து பரிமாறவும். தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 4 துண்டுகள்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• உப்பு, கருப்பு தரையில் மிளகு - ருசிக்க.

படிப்படியான மாஸ்டர் வகுப்பு:

• மிதமான தீயில் ஒரு வாணலியை வைக்கவும். அது வெப்பமடையும் போது, ​​இறைச்சி உற்பத்தியின் நறுக்கப்பட்ட துண்டுகளை வைக்கவும்.
• இறைச்சி தயாரிப்பு ஒரு பக்கத்தில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது, ​​அதை மறுபுறம் திருப்புங்கள்.
• ஒரு நிமிடம் கழித்து, முட்டைகளை அடித்து, கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து ருசிக்க மேலே தெளிக்கவும்.
• தயாரானதும், ஒரு தட்டையான உணவுக்கு மாற்றவும். விரும்பினால், நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும், நறுக்கிய செர்ரி தக்காளி, நொறுக்கப்பட்ட ஆடு சீஸ் சேர்க்கவும்.

உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்

பன்றி இறைச்சி அதிக அளவு கொழுப்பைக் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு என்பதால், வறுத்த முட்டைகளை உணவு உணவுகளுக்குக் காரணம் கூற முடியாது. ஒரு சேவை என்பது ஒரு நபரின் தினசரி தேவையில் மூன்றில் ஒரு பங்காகும். கீழே உள்ள அட்டவணையில், டிஷ் மற்றும் அதன் தனிப்பட்ட கூறுகளின் ஆற்றல் மதிப்பை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்.

அட்டவணை - கலோரி துருவல் முட்டை

தயாரிப்பு	அளவிடவும்	எடை, ஜி	புரதங்கள், ஜி	கார்போஹைட்ரேட், ஜி	கொழுப்புகள், ஜி	கலோரி உள்ளடக்கம், கிலோகலோரி
கோழி முட்டை
தக்காளி
1 சேவைக்கு மொத்தம்
100 கிராமுக்கு மொத்தம்

வீடியோ: மெதுவான குக்கரில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பேக்கன் மற்றும் முட்டை என்பது அயர்லாந்து மற்றும் இங்கிலாந்திலிருந்து எங்களுக்கு வந்த ஒரு எளிய மற்றும் பிரபலமான உணவாகும். இது ஒரு சுவையான, இதயம் நிறைந்த காலை உணவு. அதை சமைப்பது அத்தகைய சமையலறை உதவியாளரை மெதுவான குக்கராகப் பயன்படுத்த பெரிதும் உதவும். மாதிரியைப் பொறுத்து, இந்த சாதனம் சமையலுக்கு ஏற்ற பல முறைகளைக் கொண்டுள்ளது: வறுக்கவும், பேக்கிங், பேக்கிங். வழங்கப்பட்ட வீடியோவின் படி, தக்காளி, இஞ்சி, சோயா சாஸ் சேர்த்து அசல் காலை உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள். தக்காளி டிஷ் சாறு, இனிமையான இனிப்பு மற்றும் கடைசி இரண்டு பொருட்கள் - காரமான மற்றும் piquancy கொடுக்க.

2 பரிமாணங்கள்

30 நிமிடம்

238 கிலோகலோரி

5 /5 (1 )

வறுத்த முட்டைகள் நம் நாட்டில் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். சில நேரங்களில் நீங்கள் உண்மையிலேயே இதயப்பூர்வமான மற்றும் எளிமையான ஒன்றைச் செய்ய விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட சாதாரண வறுத்த முட்டைகளை விட இன்னும் அசல்.

இதுபோன்ற ஒரு சந்தர்ப்பத்திற்காகவே, பன்றி இறைச்சியுடன் துருவல் முட்டைகளை சமைப்பது பற்றிய பல சுவாரஸ்யமான விளக்கங்கள் உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்கப்படுகின்றன, இது உங்கள் காலை சுவையாகவும், திருப்திகரமாகவும், மாறுபட்டதாகவும் மாற்றும்!

ஒரு பாத்திரத்தில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட சுவையான துருவல் முட்டைகளுக்கான எளிய செய்முறை

சமையலறை பாத்திரங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள்:கத்தி, வாணலி, கட்டிங் போர்டு, அடுப்பு, ஸ்பேட்டூலா, grater.

தேவையான பொருட்கள்

ஒரு பாத்திரத்தில் பன்றி இறைச்சியுடன் துருவல் முட்டைகளை சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்

1. நாங்கள் முன்கூட்டியே கடாயை அடுப்பில் வைத்து, அதில் ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயை ஊற்றுகிறோம், சுமார் 25-30 மில்லி போதுமானதாக இருக்கும்.
   
   
2. நாங்கள் மிளகுத்தூளை ஓடும் நீரில் கழுவி, தண்டுகளை அகற்றி, மிளகாயை ஒரு கட்டிங் போர்டில் தலைகீழாக வைக்கிறோம், அதன் பிறகு அதன் சுவர்களை கவனமாக வெட்டுகிறோம், இதனால் விதைகளுடன் கூடிய முக்கிய மையமானது அப்படியே இருக்கும். நாங்கள் அதை தூக்கி எறிந்து விடுகிறோம். 4-5 மிமீ அகலமுள்ள மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
   
   
3. நறுக்கிய இனிப்பு மிளகு ஒரு பாத்திரத்தில் பரப்பி, நடுத்தர வெப்பத்தில் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். எங்கள் குறிக்கோள்: மிளகு சிறிது பழுப்பு மற்றும் மென்மையான நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும். ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் பான் உள்ளடக்கங்களை அவ்வப்போது அசைக்க மறக்காதீர்கள்.
   
   
4. வறுத்த மிளகாயை உங்களுக்கு வசதியான எந்த கொள்கலனாகவும் மாற்றுகிறோம், சிறிது நேரம் கழித்து எங்களுக்கு இது தேவைப்படும்.
   
   
5. தக்காளியை தண்ணீரில் கழுவி ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும். முதலில், அதிலிருந்து தண்டுகளை வெட்டுகிறோம், அதன் பிறகு தக்காளியை மோதிரங்களாக வெட்டுகிறோம்.
   
   
6. நடுத்தரத்திற்கு கீழே ஒரு நிலைக்கு வெப்பத்தை குறைத்து, சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மேற்பரப்பில் தக்காளி வளையங்களை பரப்பவும்.
   
   
7. தக்காளி மோதிரங்களின் மேல் பன்றி இறைச்சியின் சில கீற்றுகளை வைக்கவும், சுமார் 3-4 பெரிய துண்டுகள். புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, ஆனால் பொதுவாக, குறைந்தபட்ச கொழுப்பு அளவு கொண்ட பன்றி இறைச்சி இந்த செய்முறைக்கு ஏற்றது.
   
   
8. புதிதாக வறுத்த மிளகுத்தூளை பன்றி இறைச்சியின் மேல் வைத்து, கடாயின் முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக பரப்பவும்.
   
   
   முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றைச் சேர்க்க வேண்டிய நேரம் இது! வாணலியில் சுமார் 4 முட்டைகளை உடைக்கவும்.
   
   
9. இந்த பொருட்களை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். சமையல் நேரம் நீங்கள் எப்படி சமைக்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. நீங்கள் கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடினால், எல்லாம் மிக வேகமாக சமைக்கப்படும்.
   
   
10. அடுப்பிலிருந்து பன்றி இறைச்சி மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்டு முடிக்கப்பட்ட துருவல் முட்டைகளை அகற்றவும், பின்னர் சிறிது உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகுடன் தெளிக்கவும், உங்கள் சுவைக்கு மட்டுமே கவனம் செலுத்துங்கள்.
    
    
11. நாங்கள் ஒரு grater கொண்டு நம்மை ஆயுதம் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட துருவல் முட்டைகளுடன் நேரடியாக கடாயில் சில கடின சீஸ் தேய்க்க, சுமார் 80-90 கிராம் போதுமானதாக இருக்கும். நீங்கள் அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றிய பின்னரே சீஸ் தட்ட வேண்டும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது, இல்லையெனில் பாலாடைக்கட்டி உருகுவது மட்டுமல்லாமல், மிகவும் வலுவாக எரியும், அது நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு பசியாக இருக்காது. அழகு மற்றும் நறுமணத்திற்காக ஓரிரு தைம் துளிர்களைச் சேர்க்கவும்.
    
    
12. டிஷ் தயாராக உள்ளது! அதை பாதுகாப்பாக மேஜையில் பரிமாறலாம்.
    
    

பான் அப்பெடிட்!

ஒரு பாத்திரத்தில் பன்றி இறைச்சியுடன் துருவல் முட்டைகளை சமைப்பதற்கான வீடியோ செய்முறை

துருவல் முட்டைகளை சமைப்பது பற்றி ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், இந்த வீடியோ செய்முறையைப் பார்க்கவும், இது நிச்சயமாக அவர்களுக்கு முழுமையாக பதிலளிக்கும். இந்த உணவை சமைக்கும் அனைத்து நிலைகளையும் இது தெளிவாகவும் முடிந்தவரை அணுகக்கூடியதாகவும் நிரூபிக்கிறது, எனவே நீங்கள் சமைக்கும் போது இந்த வீடியோவை ஒரு சிறிய ஏமாற்று தாளாகப் பயன்படுத்தலாம்.

ஆங்கிலத்தில் ஒரு வாணலியில் துருவல் முட்டை மற்றும் பன்றி இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சமைக்கும் நேரம்: 25-30 நிமிடங்கள்.
சேவைகள்: 1-2 பரிமாணங்கள்.
சமையலறை பாத்திரங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள்:கத்தி, பிரிவு பான், வெட்டு பலகை, அடுப்பு, மர ஸ்பேட்டூலா.

தேவையான பொருட்கள்

ஆங்கிலத்தில் பன்றி இறைச்சியுடன் துருவல் முட்டைகளை சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்

1. அடுப்பில் சூடாக்க பிரிவு பான்னை விட்டு விடுகிறோம், அதன் பிறகு அதற்கு சுமார் மூன்று பன்றி இறைச்சியை அனுப்புகிறோம். முட்டை பிரிவுகளுக்கு மேலும் இரண்டு பன்றி இறைச்சியை அனுப்புகிறோம், ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு துண்டு. எங்கள் பன்றி இறைச்சியை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஓரிரு நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அதன் பிறகு அது ஒரு தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும்.
   
   
2. ஒரு தடவப்பட்ட பிரிவில், சாஸில் 210-240 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் இடுங்கள். இது கொஞ்சம் காரமாக இருக்க வேண்டுமெனில், பீன்ஸில் ஒரு சிறிய காய்ந்த மிளகாயைச் சேர்க்கலாம்.
   
   
3. வறுக்கவும் இறுதிப் பகுதிக்கு அனைத்து பன்றி இறைச்சியையும் அகற்றவும்.
4. மிளகுத்தூளை தண்ணீரில் நன்கு துவைக்கவும், அதன் பிறகு அதிலிருந்து தண்டு அகற்றவும். விதைகளுடன் ஒரு மென்மையான கோர் எஞ்சியிருக்கும் வகையில் இனிப்பு மிளகு வெட்டுகிறோம், அதை நாம் தூக்கி எறிந்து விடுகிறோம். இனிப்பு மிளகு அரை துண்டுகளாக அரைக்கவும், அதன் பிறகு நாம் அதை பான் அனுப்புகிறோம்.
   
   
5. காளான்கள் (110-140 கிராம்) தண்ணீரில் நன்கு கழுவப்பட்டு, ஏராளமான மண் எச்சங்களை அகற்றி, பின்னர் அவற்றை ஒரு கட்டிங் போர்டில் மெல்லிய அடுக்குகளாக வெட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களுக்கு கடாயில் அனுப்புகிறோம்.
   
   
6. கடாயில் ஒரு ஜோடி sausages அல்லது வேட்டை sausages வைக்கவும்.
   
   
7. முட்டை தட்டுகளில் முட்டைகளை உடைக்கும் நேரம் இது. நாங்கள் இரண்டு கோழி முட்டைகளை உடைக்கிறோம் - ஒவ்வொரு பிரிவிலும் ஒன்று.
   
   
8. உப்பு மற்றும் மிளகு கோழி முட்டை, அத்துடன் பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் காளான்கள் சுவைக்க.
9. ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் அவ்வப்போது காளான்கள் மற்றும் மிளகுத்தூள் கலக்க மறக்காதீர்கள்.
   
   
10. நாங்கள் காளான்களை பன்றி இறைச்சிக்கான பகுதிக்கு மாற்றி, சிற்றுண்டியை அவற்றின் இடத்தில் வைக்கிறோம். நீங்கள் வறுத்த மஞ்சள் கருவை விரும்பினால், இந்த கட்டத்தில் முட்டைகளை மாற்றலாம்.
11. தோசைக்கல்லை இருபுறமும் பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் வறுக்கவும்.
    
    
12. உண்மையான ஆங்கில காலை உணவு தயார்! கடாயில் இருந்து அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு தட்டையான தட்டில் ஒருவருக்கொருவர் தனித்தனியாக பரப்புகிறோம். பான் அப்பெடிட்!
    
    

ஆங்கிலத்தில் பன்றி இறைச்சியுடன் துருவல் முட்டைகளை சமைப்பதற்கான வீடியோ செய்முறை

பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டை காலை உணவு செய்முறை

சமைக்கும் நேரம்: 40-50 நிமிடங்கள்.
சேவைகள்: 4 துண்டுகள்.
சமையலறை பாத்திரங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள்:கத்தி, கட்டிங் போர்டு, வாணலி, அடுப்பு, அடுப்பு, சுற்று சிலிகான் அச்சுகள், பேக்கிங் டிஷ், grater.

தேவையான பொருட்கள்

பேக்கன் மற்றும் முட்டை காலை உணவுடன் தொடங்குதல்

1. முதலில் நாங்கள் எங்கள் பன்றி இறைச்சியை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வெட்டுவோம், எங்களுக்கு சுமார் எட்டு கீற்றுகள் தேவைப்படும், அவை முடிந்தவரை மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும்.
   
   
2. அடுப்பை அணைத்து, அதிக வெப்பத்தில் கடாயை சூடாக்கவும். ஒரு சூடான வாணலியில் பன்றி இறைச்சியின் கீற்றுகளை வைத்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 2 நிமிடங்கள் குறைந்த நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
   
   
3. நாங்கள் ரொட்டியை வெட்டுகிறோம், எங்களுக்கு சுமார் 4 துண்டுகள் தேவை.
   
   
4. ஒவ்வொரு துண்டுகளிலும், உங்கள் சிலிகான் அச்சுகளின் விட்டம் சமமாக ஒரு துளை செய்ய வேண்டும்.
   
   
5. ஒவ்வொரு சிலிகான் அச்சுக்கும் கீழே ரொட்டியின் விளைவாக வரும் வட்டங்களை வைக்கவும். முன்பு வறுத்த பன்றி இறைச்சியை அவற்றின் சுவர்களில் சிலிகான் அச்சுகளில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு அச்சிலும் இரண்டு பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை வைக்கவும்.
   
   
6. இந்த அச்சுகளில் இரண்டு காடை முட்டைகளை நாக் அவுட் செய்கிறோம், அதன் பிறகு அவற்றை சுவைக்க உப்பு செய்கிறோம், மேலும் உங்களுக்கு பிடித்த சுவையூட்டிகளையும் சேர்க்கவும். உலர்ந்த இத்தாலிய மூலிகைகளின் கலவை இந்த செய்முறைக்கு சிறந்தது.
   
   
7. உங்களுக்கு வசதியான எந்த கொள்கலனிலும் 50-70 கிராம் கடின சீஸ் நன்றாக grater மீது முன்கூட்டியே தட்டி.
   
   
8. அடுப்பை இயக்கி 170 டிகிரி வரை சூடாக விடவும்.
9. நாங்கள் எங்கள் சிலிகான் அச்சுகளை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைத்து சுமார் 35-40 நிமிடங்களுக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் அனுப்புகிறோம்.
   
   
10. சமைத்த 7-10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காடை முட்டைகளின் மேல் அரைத்த கடின சீஸ் போடலாம், அதன் பிறகு மீண்டும் அடுப்பை மூடிவிட்டு, கசப்பான முடிவுக்கு எங்கள் உணவை சமைக்கிறோம்.
    
    
11. நேரம் கடந்த பிறகு, நாங்கள் பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து, சிலிகான் அச்சுகளில் இருந்து முட்டை மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் சுவாரஸ்யமாக வடிவமைக்கப்பட்ட காலை உணவை அகற்றுவோம், அதன் பிறகு அதை ஒரு டிஷ் மீது வைக்கிறோம்.
    
    

பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டையுடன் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட காலை உணவை சமைப்பதற்கான வீடியோ செய்முறை

இந்த உணவின் வடிவமைப்பு மற்றும் தயாரிப்பைப் பற்றி ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், இந்த வீடியோ செய்முறையைப் பார்க்கவும். இது சுருக்கமாக, ஆனால் அதே நேரத்தில், இந்த உணவை மிகவும் அணுகக்கூடிய மற்றும் புரிந்துகொள்ளக்கூடிய வகையில் சமைக்கும் அனைத்து நிலைகளையும் விவரிக்கிறது. சமைக்கும் போது நேரடியாகப் பார்க்கலாம்.

பலருக்கு வழக்கமான காலை உணவு துருவல் முட்டை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது சில நிமிடங்களில் சமைக்கப்படலாம், ஆனால் அது இதயமாகவும் சுவையாகவும் மாறும். வழக்கமான மெனுவை பல்வகைப்படுத்த, நீங்கள் பன்றி இறைச்சியுடன் துருவல் முட்டைகளை சமைக்கலாம். மேலும், என்னை நம்புங்கள், நீங்களும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களும் இந்த உணவைப் பாராட்டுவீர்கள். பன்றி இறைச்சியுடன் சமைக்கப்பட்ட வறுத்த முட்டைகள் மிகவும் சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்கும். இந்த உணவை நீங்கள் காடை முட்டைகள் (நான் செய்தது போல்) மற்றும் கோழி இறைச்சி இரண்டையும் சேர்த்து சமைக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

பேக்கன் மற்றும் முட்டைகளை தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

பன்றி இறைச்சி - 150 கிராம்;

முட்டை - 6-8 காடை அல்லது 3-4 கோழி;

பச்சை வெங்காயம் - 3-4 இறகுகள் (சேவைக்கு);

உப்பு, மசாலா - சுவைக்க.

சமையல் படிகள்

தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும்.

வாணலியில் இருந்து பன்றி இறைச்சியை அகற்றாமல், முட்டைகளை அடிக்கவும். நீங்கள் ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூட தேவையில்லை. துருவல் முட்டைகளை பன்றி இறைச்சி மற்றும் காடை முட்டைகளுடன் நடுத்தர வெப்பத்தில் 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கோழி முட்டையுடன் - 3-4 நிமிடங்கள்.

உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை சுவைக்க.

பான் அப்பெடிட்! அன்புடன் சமைக்கவும்!