வீட்டில் போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பது. தோட்டத்தில் போர்சினி காளான்கள்: நடவு, வளரும், புகைப்படங்கள், வீடியோக்கள். வெள்ளை காளான்: விளக்கம்

உங்கள் விவசாய நிலத்தில் போர்சினி காளான்களை வளர்க்கவும், அவற்றின் சுறுசுறுப்பான வளர்ச்சிக்கு சரியான மண்ணை உருவாக்கவும். பிரதேசத்தை சரியாக ஒழுங்கமைப்பதன் மூலம், ஒரு குறிப்பிட்ட இனத்தின் அனைத்து குணாதிசயங்களையும் விருப்பங்களையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம், உரிமையாளர் ஆரோக்கியமான மற்றும் குறைந்த கலோரி காளான்களின் பெரிய அளவிலான அறுவடையைப் பெற முடியும்.

• காளான் ஏன் "வெள்ளை" என்று அழைக்கப்படுகிறது?
• அடிப்படை சாகுபடி முறைகள்

போர்சினி காளான்கள் நீண்ட காலமாக ஒரு அற்புதமான சுவையாகவும், அற்புதமான, ஒப்பிடமுடியாத நறுமணம் மற்றும் சுவை மூலம் வேறுபடுகின்றன. இது பல சமையல் விருப்பங்களைக் கொண்ட போர்சினி காளான், எனவே இது பெரும்பாலும் சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் பரிமாறப்படுகிறது. 22 Kcal இன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்துடன் (இது 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரையின் ஆற்றல் மதிப்புக்கு சமம்) என்பது மிகவும் முக்கியம். போர்சினி காளானில் அதிக அளவு புரதங்கள், புரோவிடமின் ஏ, வைட்டமின்கள் பி1, சி, டி, ரைபோஃப்ளேவின் உள்ளன, இது தைராய்டு சுரப்பியின் சரியான செயல்பாட்டை பராமரிக்கிறது மற்றும் ஆணி மற்றும் முடி உதிர்வதைத் தடுக்கிறது.

காளான் ஏன் "வெள்ளை" என்று அழைக்கப்படுகிறது?

இந்த காளானுக்கு "வெள்ளை" என்ற பெயர், இலக்கியம் நம்புவது போல், இரண்டு காரணங்கள் உள்ளன:

• வெப்ப சிகிச்சையின் போது வண்ண நிலைத்தன்மைக்கு;
• "கருப்பு" குழாய் காளான்களுக்கு முற்றிலும் மாறாக, உணவுக்கு பொருத்தமற்றது.

ரஷ்ய மொழியின் வெவ்வேறு பேச்சுவழக்குகளில், வெள்ளை காளான் "பான்", "உண்மையான", "அன்புள்ள காளான்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது "காளான்களின் ராஜா" என்று கருதப்படுகிறது, அதனால்தான் அதை கண்டுபிடிப்பது எப்போதும் ஒரு பெரிய வெற்றியாக கருதப்படுகிறது: இந்த நாள் விவசாய பகுதிகளில் அவர்கள் சிறப்பு மரியாதை அனுபவம் காளான் பிக்கர்கள் நடத்தப்படுகின்றன. ஆனால் பெரிய தொழில்துறை உற்பத்தியின் விரிவாக்கத்துடன் தொடர்புடைய சுற்றுச்சூழலின் சரிவுடன், இயற்கை நிலைமைகளில் ஏற்கனவே அரிதான காளானைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான வாய்ப்பு விரைவாக பூஜ்ஜியத்தை நெருங்குகிறது.

விஷயம் என்னவென்றால், இயற்கையில் இது அதிக ஈரப்பதம், சிறிய வெப்பநிலை வரம்பு மற்றும் சராசரி மழைப்பொழிவு கொண்ட நிலையான காலநிலை நிலைகளுடன் 50 வயதுக்கு மேற்பட்ட முதிர்ந்த காடுகளில் வறண்ட மண்ணில் மட்டுமே வளர முடியும். அதனால்தான் இந்த தயாரிப்பின் ஒரு கிலோகிராம் விலை 150 (உலர்ந்த) முதல் 1000 ரூபிள் வரை புதிதாக அறுவடை செய்யப்படுகிறது. இந்த காரணிகள் அனைத்தும் போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பதை லாபகரமான வணிகமாகவும், வீட்டு வரவு செலவுத் திட்டத்திற்கு ஒரு நல்ல கூடுதலாகவும் ஆக்குகின்றன; கூடுதலாக, காளான்களுக்கு கடினமான சூழ்நிலைகள் தேவையில்லை மற்றும் செயற்கையாக வளர்க்கப்படும் போது பொதுவாக எளிமையானவை.

அடிப்படை சாகுபடி முறைகள்

செயற்கை நிலைமைகளின் கீழ் போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பதற்கான அனைத்து முறைகளும் இரண்டு பெரிய குழுக்களாக பிரிக்கலாம்: "வீடு" மற்றும் "தொழில்துறை". இதில் உள்ள சிரமங்கள் பூஞ்சைகளின் சிறப்பு உருவவியல் பண்புகளுடன் தொடர்புடையவை. முதலாவதாக, அவற்றின் வடிவங்களை வேறுபடுத்துவது முக்கியம், இது பல்வேறு பராமரிப்பு நிலைமைகள் தேவைப்படுகிறது.

இயற்கையில், இந்த பூஞ்சைகள் மைக்கோரிசாவை உருவாக்குகின்றன - ஒரு தாவரத்தின் வேர்களுடன் மைசீலியத்தின் கூட்டுவாழ்வு; வெவ்வேறு மரங்களுடன் மைக்கோரிசாவை உருவாக்கும் திறனின் படி, அவை வேறுபடுகின்றன:

1. பைன் வடிவம்: இந்த காளான்கள் பழுப்பு நிற தொப்பி மற்றும் ஊதா நிறமுள்ள தண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன, அவை கீழே தடிமனாக இருக்கும். இந்த காளான்கள் மிகப்பெரியவை: அவற்றின் தொப்பிகள் 20 சென்டிமீட்டர் விட்டம் அடையும்.
2. தளிர் வடிவம்: மிகவும் பொதுவானது. இந்த காளான்களின் தொப்பி சிவப்பு நிறம் மற்றும் புள்ளிகளைக் கொண்டுள்ளது, தண்டு வழக்கமான நீளமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது.
3. ஓக் வடிவம்: "வலுவான", பரந்த மற்றும் அடர்த்தியான காளான்கள். அவை சாம்பல்-பழுப்பு நிற தொப்பிகளைக் கொண்டுள்ளன.
4. இருண்ட வெண்கல வடிவம்: இருண்ட சுருக்கம் கொண்ட தொப்பிகள் மற்றும் பழுப்பு நிற கால்களுடன் மிகவும் அரிதானது.

போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பதற்கான "வீடு" வழிகள்

பல விவசாய வல்லுநர்கள் ஒருமனதாக வாதிடுகின்றனர், செயற்கை நிலைமைகளில் காளான்களை வளர்ப்பதற்கான மிகச் சரியான வழி, அவற்றின் வளர்ச்சிக்கு இயற்கையான சூழலை உருவாக்குவதாகும். சோதனை தரவுகளின்படி, அத்தகைய காளான்களில் சுமார் 80% வளர்ந்து மேலும் செயலாக்கம் மற்றும் நுகர்வுக்கு ஏற்றதாக மாறும், அதேசமயம் முற்றிலும் செயற்கை சூழலில் - சுமார் 50-60% காளான்கள். ஆனால் உண்மை என்னவென்றால், அத்தகைய நிலைமைகளை உருவாக்குவது மிகவும் உழைப்பு மற்றும் தொழில்துறை அளவில் லாபமற்றது, ஆனால் காளான்கள் "தனக்காக" அல்லது "தனக்காக" வளர்க்கப்பட்டால் அது உகந்ததாகும், ஏனெனில் இயற்கையின் இத்தகைய பரிசுகளுக்கு நிறைய தேவையில்லை. கவனித்துக்கொள்வதற்கான நேரமும் சக்தியும் அவை மிகப் பெரிய அறுவடையைத் தருகின்றன (நிச்சயமாக, நீங்கள் அவற்றை சரியாக வளர்த்தால்).

ஒரு நிலத்தில் காளான்களை சரியாக வளர்ப்பது எப்படி?

பண்ணையிலும் விவசாய உற்பத்தியிலும் காளான்களை வளர்க்க பல வழிகள் உள்ளன: முதலில், வித்திகளிலிருந்து வளரும், இரண்டாவதாக, மைசீலியத்திலிருந்து. தனிப்பட்ட சதித்திட்டத்தில், முதலாவது பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வித்திகளிலிருந்து காளான்களை வளர்ப்பதற்கான அல்காரிதம்

1. 10-15 காளான்கள் சேகரிக்கப்படுகின்றன, அவற்றின் தொப்பிகள் 15 முதல் 20 சென்டிமீட்டர் வரை அளவிடப்படுகின்றன.
2. தொப்பிகள் கால்களிலிருந்து பிரிக்கப்படுகின்றன.
3. காளான் தொப்பிகள் தண்ணீரில் சேர்க்கப்படுகின்றன (லிட்டருக்கு 150-200 கிராம்).
4. 10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 3-4 தேக்கரண்டி ஆல்கஹால் அல்லது சர்க்கரை அங்கு சேர்க்கப்படுகிறது (அதிக தீவிரமான வித்து உருவாக்கத்திற்கு).
5. தொப்பிகளுடன் கூடிய தண்ணீரை 24 மணி நேரம் அதிக ஈரப்பதம் கொண்ட சூடான அறையில் விட வேண்டும்.
6. தொப்பிகள் மென்மையான வரை தரையில் இருக்கும்.
7. காளான்களை வளர்ப்பதற்காக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பல மரங்களைச் சுற்றியுள்ள பகுதி (முன்னுரிமை பிர்ச், ஓக், பைன் அல்லது ஸ்ப்ரூஸ்) முற்றிலும் தளர்த்தப்பட வேண்டும். ஒவ்வொரு மரத்தைச் சுற்றிலும் அரை மீட்டர் சுற்றளவில் மேல் (10-20 செ.மீ.) மண்ணை அகற்றவும், இதனால் வேர்கள் தெளிவாகத் தெரியும், அதே நேரத்தில் அவற்றை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள்.
8. மரங்களின் வேர்கள் வித்திகளின் உட்செலுத்தலுடன் பாய்ச்சப்படுகின்றன, அதன் பிறகு அவை அகற்றப்பட்ட மண்ணால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
9. ஒவ்வொரு சில நாட்களுக்கும் தண்ணீர். நீரின் அளவு மற்றும் நீர்ப்பாசனங்களுக்கு இடையில் நேர இடைவெளியை மாற்றாதது முக்கியம்.

நோட்டா பெனே: தெற்கு அட்சரேகைகளில், போர்சினி காளான்களை நடவு செய்வதற்கான நேரம் மே-ஜூன், வடக்கு மற்றும் வடமேற்கு அட்சரேகைகளில் - ஆகஸ்ட்-செப்டம்பர். அவை இரண்டாம் ஆண்டில் பலன் தரும்.

மைசீலியத்திலிருந்து காளான்களை வளர்ப்பதற்கான அல்காரிதம்

1. போர்சினி காளான் மைசீலியம் வாங்கப்பட்டது.
2. மரத்தைச் சுற்றி ஒரு நடவுப் பகுதியை உருவாக்க வேண்டும், மண்ணின் மேல் அடுக்கை அகற்ற வேண்டும்.
3. இதன் விளைவாக வரும் பகுதியில் 5 சென்டிமீட்டர் தடிமன் வரை கரி மண் அல்லது சிறப்பு உரம் போடப்படுகிறது.
4. மைசீலியத்தின் துண்டுகள் ஒருவருக்கொருவர் 5-10 சென்டிமீட்டர் தொலைவில் தயாரிக்கப்பட்ட பகுதியில் போடப்படுகின்றன.
5. இந்த பகுதியில் இருந்து அகற்றப்பட்ட மண்ணின் அடுக்குடன் mycelium மூடப்பட்டிருக்கும்.
6. ஒரு மரத்தைச் சுற்றியுள்ள பகுதிக்கு 20-30 லிட்டர் என்ற விகிதத்தில் மண்ணில் தண்ணீர் பாய்ச்சப்படுகிறது.
7. ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க, அந்த பகுதியை 50 செமீ தடிமன் வரை வைக்கோல் அடுக்குடன் மூடலாம்.
8. மண் காய்ந்ததால் வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
9. குளிர் காலத்தில் பாசி அல்லது வைக்கோலால் இப்பகுதியை மூடலாம்.

போலட்டஸ் காளான்களை ஒரு குடியிருப்பில் வளர்க்கலாம். காளான்கள் வளர்க்கப்படும் அறைக்கான அடிப்படை தேவைகள்:

• நிலையான வெப்பநிலை மற்றும் அதிக ஈரப்பதத்தை பராமரித்தல்;
• கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்ட (சிறிய) சூரிய ஒளியின் ரசீதை உறுதி செய்தல்;
• நடவு கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்ட நடவு பொருள், அதாவது mycelium.

இவை அனைத்திற்கும் பெரிய முதலீடுகள் மற்றும் நேரம் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் நன்மைகளால் ஈடுசெய்யப்படுகிறது: ஆண்டு முழுவதும் கருவுறுதல் மற்றும் அதிக பழுக்க வைக்கும் வேகம். வாங்கிய mycelium ஒரு அம்மோனியா வாசனை இருக்க கூடாது. அதன் இருப்பு அதிக வெப்பம் காரணமாக நடவுப் பொருட்களின் நம்பகத்தன்மையைக் குறிக்கிறது. ஆரோக்கியமான எக்ஸுடேட் ஆரஞ்சு-மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளது.

போர்சினி காளான்களை வீட்டிற்குள் வளர்ப்பதற்கான வழிமுறை

1. மேலே உள்ள அளவுகோல்களின்படி நடவு பொருள் கவனமாக சரிபார்க்கப்படுகிறது.
2. மைசீலியம் கொண்ட பைகள் காற்றோட்டம் கொண்டவை.
3. தொகுப்புகளின் உள்ளடக்கங்கள் துண்டு துண்டாக உள்ளன. உகந்த வெப்பநிலை நிலைகளை பராமரிக்க பேக்கேஜிங் கிழிக்காமல் இருப்பது முக்கியம்.
4. காளான்களை வளர்ப்பதற்கும், மைசீலியம் இடுவதற்கும் தனி அறைகளை கிருமிநாசினியுடன் சிகிச்சையளிப்பதன் மூலம் தயாரிக்க வேண்டும்.
5. அடி மூலக்கூறு 1-1.5 மணி நேரம் வேகவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் முழுமையாக குளிர்கிறது.
6. அடி மூலக்கூறு மற்றும் மைசீலியம் கலக்கப்படுகின்றன, மேலும் கலவையில் 2.5 - 5% மைசீலியம் இருக்க வேண்டும், இது நடவுப் பொருட்களின் தரத்தைப் பொறுத்தது.
7. கலவை பைகளில் வைக்கப்பட்டு சுருக்கப்படுகிறது.
8. காளான் முளைப்பதற்காக ஒரு பக்கத்தில் பைகளில் வெட்டுக்கள் செய்யப்படுகின்றன.
9. பைகளை அலமாரிகளில் செங்குத்தாக வைக்க வேண்டும்.
10. வளாகத்தின் வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் மற்றும் காற்றோட்டம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

குறிப்பு: காளான்களுடன் அனைத்து வேலைகளும் கையுறைகளுடன் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன.

தொழில்துறை நிலைமைகளில் போர்சினி காளான் வளர்ப்பது எப்படி?

இன்று ரஷ்யாவில், பொலட்டஸ் காளான்களை வளர்ப்பதிலும் செயலாக்குவதிலும் நிபுணத்துவம் வாய்ந்த முழுத் தொழில்களும் உருவாக்கத் தொடங்கியுள்ளன. இருப்பினும், இதுபோன்ற அனுபவங்கள் நாட்டில் இன்னும் அரிதானவை. தொழில்துறை அளவில் போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பதன் லாபமற்ற தன்மையைப் பற்றிய தற்போதைய ஸ்டீரியோடைப்தான் இதற்குக் காரணம், இது நீண்ட காலமாக டச்சு விஞ்ஞானிகளால் மறுக்கப்பட்டது. உண்மை என்னவென்றால், செயற்கை நிலைமைகளின் கீழ் போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பது கொள்கையளவில் சாத்தியமற்றது என்று தவறாக நம்பப்பட்டது, ஏனெனில் அவற்றின் “வாழ்க்கை முறை” (எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை மர வேர்களுடன் மைக்கோரைசேவை உருவாக்குகின்றன). மரங்களின் வேர் அமைப்புடன் வலுவான இணைப்புகள் மட்டுமே பொலட்டஸின் வளர்ச்சிக்கு சாதகமான நிலைமைகளை உருவாக்க முடியும் என்று நம்பப்பட்டது. நிச்சயமாக, இயற்கையான நிலையில் வளரும் காளான்கள் ஒரு நல்ல அறுவடையை உருவாக்கும் வாய்ப்பு மிகக் குறைவு.

ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் வளரும் அம்சங்கள்

இன்று, ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் இனப்பெருக்கம் மற்றும் வளர்ச்சிக்கு ஏற்றவாறு சிறப்பு வகைகள் ஏற்கனவே உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. போர்சினி காளான்கள் திரைப்படம் அல்லது கண்ணாடி கிரீன்ஹவுஸில் வளர்க்கப்படுகின்றன, இதன் முக்கிய அம்சம் குறைந்தபட்ச விளக்குகள் மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளியின் ஊடுருவல். சில பசுமை இல்லங்கள் அடித்தளத்தில் கூட உருவாக்கப்படுகின்றன. பகுதி முழுவதும் தெளிப்பு துப்பாக்கிகளை வைப்பதன் மூலம் அதிக ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க வேண்டியது அவசியம் மற்றும் அவற்றை தொடர்ந்து இயக்கவும், அதே போல் ஒருவருக்கொருவர் 1.5-2 மீட்டர் தொலைவில் சிறிய கொள்கலன்களை வைக்கவும். சில விவசாயிகள் ஈரப்பதத்தைப் பாதுகாக்க மரத்தூளைப் பயன்படுத்துகின்றனர், இது விரும்பிய அளவில் ஈரப்பதத்தை பராமரிப்பதில் 30-40% மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

போர்சினி காளான்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட அடி மூலக்கூறில் வளர்க்கப்படுகின்றன. அடி மூலக்கூறு தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. போதுமான மண் வாங்கவும்.
2. எந்த வகை மரத்தூள் ஒரு சிறிய அளவு மண் கலந்து, ஒரு சிறிய உரம், கரிம உரங்கள் சேர்க்க, அல்லது நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட உரம் பயன்படுத்தலாம்.
3. இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு வாரத்திற்கு உட்செலுத்தவும்.
4. கலவையை மர பெட்டிகளுக்கு மாற்றவும்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட அறையில் பெட்டிகளை வைக்கவும்.

• போதுமான அளவு மைசீலியத்தை வாங்கவும், அதன் தரத்தை சரிபார்க்கவும்.
• மைசீலியம் மூலம் பைகளை குளிர்விக்கவும்.
• தொகுப்பின் ஒருமைப்பாட்டை உடைப்பதைத் தவிர்த்து, மைசீலியத்தை அரைக்கவும்.
• அடி மூலக்கூறு மற்றும் மைசீலியத்தை கலக்கவும், மேலும் மைசீலியத்தின் மேல் மண்ணின் அடுக்கு 7 சென்டிமீட்டருக்கு மேல் அடையக்கூடாது.
• காளான்கள் வளர்க்கப்படும் அறையின் ஈரப்பதம், வெப்பநிலை மற்றும் விளக்குகளை கவனமாக கண்காணிக்கவும்.

நோட்டா பெனே: வகையைப் பொறுத்து, காளான்கள் முதல் மற்றும் இரண்டாம் ஆண்டில் பழம் தாங்கும். mycelium வாங்கும் போது இந்த தரவு தெளிவுபடுத்தப்பட வேண்டும்.

கேள்வியின் பொருளாதார பக்கம்: போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பது லாபகரமானதா?

பொலட்டஸ் காளான்களை வளர்ப்பதில் பிரத்தியேகமாக ஈடுபடும் ஒரு நிறுவனத்தின் தொடக்க (அங்கீகரிக்கப்பட்ட) மூலதனம் பின்வரும் செலவுகளை ஈடுகட்ட வேண்டும்:

தொடக்க செலவுகள்
500 மீ 2 நிலத்தின் விலை: 600,000 ரூபிள்;
கட்டிடம் கட்டுமான செலவு: 500,000 ரூபிள்;
உபகரணங்கள் கொள்முதல்: 480,000 ரூபிள்;
நிர்வாக மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் செலவுகள்: 90,000 ரூபிள்.

மாதாந்திர செலவுகள்
சம்பளம்: 100,000 ரூபிள்;
பயன்பாடுகளின் கட்டணம்: 30,000 ரூபிள்;
போக்குவரத்து செலவுகள் மற்றும் விளம்பர செலவுகள்: 20,000 ரூபிள்.

லாபம்
மைசீலியத்துடன் விதைக்கப்பட்ட ஒரு டன் அடி மூலக்கூறு இருந்து: சராசரியாக 20,000 ரூபிள்;
முழு கிரீன்ஹவுஸிலிருந்து ஒரு பருவத்திற்கு: சராசரியாக 1,700,000 ரூபிள்.

வருமானம்
1 மீ 2 கிரீன்ஹவுஸ் கொண்ட ஒரு பருவத்திற்கு: 700-800 ரூபிள்;
முழு கிரீன்ஹவுஸில் இருந்து பருவத்திற்கு: சுமார் 40,000 ரூபிள்.

எனவே, தங்கள் சொந்த "காளான்" வணிகத்தை ஒழுங்கமைக்க விரும்புவோர் அத்தகைய அசாதாரணமான மற்றும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான தொடக்கத்தைப் பற்றி சிந்திக்கலாம்.

போர்சினி காளான்கள் அவற்றின் தனித்துவமான நறுமண மற்றும் சுவை பண்புகளுக்காக மதிப்பிடப்படுகின்றன. உலகெங்கிலும் உள்ள gourmets மத்தியில் இது மிகவும் பிரபலமான பொலட்டஸ் வகைகளில் ஒன்றாகும். அவற்றில் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் காய்கறி புரதங்கள் உள்ளன. ஒரே குறைபாடு இந்த இனத்தின் பருவகாலமாகும், ஏனென்றால் காளான் பருவத்தின் மிக உயரத்தில், சூடான இலையுதிர்காலத்தில் மட்டுமே அவற்றை விற்பனைக்குக் காணலாம். நிச்சயமாக, காட்டில் காளான்களைத் தேடுவது அல்லது அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர்களிடமிருந்து வாங்குவது மிகவும் நல்லது, ஆனால் அவை உங்கள் டச்சாவில் வளரும்போது இன்னும் நன்றாக இருக்கும்.

இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் எப்படி கற்றுக்கொள்வீர்கள் ஒரு இணையான பிரபஞ்சத்தில்உங்கள் தோட்டத்தில் வீட்டில் போர்சினி காளான்களை வளர்க்கலாம், ஆனால் நடைமுறையில் இந்த யோசனை முடிவடையும் ஒரு முழுமையான தோல்வி.ஏன் என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம்.

போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பதற்கான அம்சங்கள் மற்றும் முறைகள்

வீட்டில் ஒரு போர்சினி காளான் வளர்க்க, நீங்கள் நிறைய வியர்வை மற்றும் பயனற்றதாக இருக்கும். விஷயம் என்னவென்றால், இந்த வகை அதன் வாழ்விடம், அதாவது மரங்கள் (ஸ்ப்ரூஸ், ஓக், பைன், பிர்ச்) உடன் நெருக்கமான கூட்டுவாழ்வில் உள்ளது. அவை இலைகளின் கீழ் வளராது, ஆனால் பாசி மூடிய இடங்களில் வளரும்.

பொலட்டஸ்கள் காலநிலைக்கு மிகவும் தேவைப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றின் மிகப்பெரிய அறுவடை ஒரு மூடுபனி இரவுக்குப் பிறகு, அதிக காற்று ஈரப்பதத்துடன் காணப்படலாம். போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பதற்கான இடம் நன்கு ஒளிரும் மற்றும் சூடாக இருக்க வேண்டும். இருப்பினும், வீட்டில் வளரும் அதே காலநிலை நிலைமைகளை மீண்டும் உருவாக்க சாத்தியமற்றது!

கவனம் செலுத்த வேண்டாம்இணையத்தில் காணப்படும் கட்டுரைகள் மற்றும் வீடியோக்களுக்கு, இவை அனைத்தும் தூய ஏமாற்று, கருத்துகளைப் படியுங்கள்!

வளாகத்திற்கான தேவைகள் மற்றும் வீட்டில் போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பதற்கான நிபந்தனைகள்: தேவையான உபகரணங்கள்

ஒரு விதியாக, போர்சினி காளான்களை தனிப்பட்ட அடுக்குகளில் வளர்க்கலாம், அவற்றின் இயற்கை சூழலை மீண்டும் உருவாக்கலாம் அல்லது பசுமை இல்லங்களில் (குறிப்பாக பொருத்தப்பட்ட வளாகங்கள்) பல்வேறு கட்டுரைகள் எழுதுகின்றன. கடைசி அறுவடைக்குப் பிறகு காலியாக இருக்கும் ஒரு சாதாரண கிரீன்ஹவுஸும் பொருத்தமானது.

பல அவநம்பிக்கையான ஆலோசகர்கள் ஜன்னலில் கூட வீட்டில் போர்சினி காளான்களை வளர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர்.

இருப்பினும், வீட்டில் ஜன்னல் சில்ஸ் அல்லது பால்கனியில் போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பதற்கான விருப்பத்தை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளக்கூடாது - இது நேரத்தை வீணடிப்பதாகும், நாங்கள் மீண்டும் மீண்டும் சொல்கிறோம், வீட்டு நிலைமைகள் முற்றிலும் பொருத்தமற்றவைஇந்த பாடத்திற்கு.

சில கட்டுரைகளில், வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தை நன்கு தக்கவைத்துக்கொள்வதால், போர்சினி காளான்கள் தீவிரமாக வளரும் ஒரு காப்பிடப்பட்ட அடித்தளம் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும் என்று நீங்கள் படிக்கலாம். ஆனால் இது போதாது! வீட்டில் காளான்களை வளர்க்க உங்களுக்கு சிறப்பு உபகரணங்கள் தேவைப்படும், இதில் பின்வருவன அடங்கும்:

1. வெப்பநிலை கட்டுப்படுத்தி கொண்ட வெப்ப அமைப்பு. போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பதற்கு உகந்த வெப்பநிலை 15° - 18°C ​​ஆகும். தேவையான வெப்பநிலையை பராமரிக்க, உங்களுக்கு வெப்பமாக்கல் அமைப்பு தேவைப்படும்.
2. ஏர் கண்டிஷனிங் அமைப்பு. போர்சினி காளான்கள் உட்பட எந்த வகையான காளான்களும் புதிய காற்றில் பிரத்தியேகமாக வளரும். ஒரு மூடிய அறையில், அதிக வெப்பநிலை மற்றும் அதிக ஈரப்பதத்தில், காற்று பழையதாகவும், கார்பன் டை ஆக்சைடுடன் நிறைவுற்றதாகவும் மாறும், இது அவற்றின் வளர்ச்சியை கணிசமாகக் குறைக்கிறது. அறை முறையாக காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, அழுக்கு காற்றை அகற்றி புதிய காற்றை வழங்கும் சிறப்பு ஹூட்கள் நிறுவப்பட்டுள்ளன.
3. ஃப்ளோரசன்ட் விளக்குகள். போர்சினி காளான்கள் மிகவும் ஒளி-அன்பானவை, அவை இயற்கையாகவே திறந்த பகுதிகளில் வளரும். அதனால்தான் அவற்றின் மைசீலியம் ஒளிர வேண்டும். பசுமை இல்லங்களுக்கு பரவலான விளக்குகளுடன் சிறப்பு விளக்குகளைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. எந்த பெரிய தோட்ட மையத்திலும் அவற்றை வாங்கலாம்.
4. அலமாரி. அறையில் இடத்தை மேம்படுத்த, சிறப்பு ரேக்குகள் நிறுவப்பட்டுள்ளன, அதில் அடி மூலக்கூறுடன் கொள்கலன்கள் வைக்கப்படுகின்றன. இது பகுதியை மிகவும் திறமையாக நிரப்பவும், இறங்கும் இடங்களின் எண்ணிக்கையை கணிசமாக அதிகரிக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. இயற்கையாகவே, நீங்கள் தரையில் கொள்கலன்களை வைப்பதன் மூலம் அலமாரி இல்லாமல் செய்யலாம், ஆனால் இந்த முறையால், கணிசமாக குறைவான கொள்கலன்கள் பொருந்தும். பிளாஸ்டிக் பானைகள், 6 லிட்டர் பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள் மற்றும் உணர்ந்த பைகள் வளரும் கொள்கலன்களாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

நீங்கள் மைசீலியத்தை நடவு செய்வதற்கு முன், அறையை கிருமி நீக்கம் செய்வது அவசியம். தரை மற்றும் அலமாரிகள் 0.4% சல்பேட் கரைசலுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன, மேலும் சுவர்கள் மற்றும் கூரை சுண்ணாம்பு மற்றும் செப்பு சல்பேட் கலவையால் மூடப்பட்டிருக்கும். கூடுதலாக, அறை ஒரு புகை குண்டு மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது.

குறிப்பு!இந்த உதவிக்குறிப்புகளை நீங்கள் நம்பக்கூடாது; வீட்டில் போர்சினி காளான்களை வளர்க்க எந்த உபகரணமும் உங்களுக்கு உதவாது. மற்றொரு விஷயம் சிப்பி காளான்கள் அல்லது சாம்பினான்கள்!

வீட்டில் போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பது எப்படி: வளரும் தொழில்நுட்பம்

காளான்களை வளர்ப்பதற்கு ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் ஒரு அடித்தளத்தை சித்தப்படுத்துவது பட்ஜெட்டை உடைக்கக்கூடாது. அனைத்து பொருட்களும் கிடைக்கின்றன மற்றும் எளிதில் மாற்றக்கூடியவை. முதலீடு செய்யப்பட்ட நிதி வீணாகாமல், பணம் செலுத்தி வருமானத்தை ஈட்டுவதற்கு எல்லாவற்றையும் சரியாகச் செய்வது முக்கியம். இதைச் செய்ய, போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பதற்கான தொழில்நுட்பத்தை நீங்கள் கண்டிப்பாக பின்பற்ற வேண்டும்.

குறிப்பு!வீட்டில் போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் இல்லை! கீழே எழுதியிருப்பதெல்லாம் கதைசொல்லிகளின் கண்டுபிடிப்பு!

அடி மூலக்கூறு தயாரிப்பு

முன்னர் குறிப்பிட்டபடி, போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பதில் உள்ள சிரமம் அவற்றின் இயற்கையான வாழ்விடத்தின் நிலைமைகளை, அதாவது வளமான மண்ணில் மீண்டும் உருவாக்குகிறது. சிறப்பு கடைகள் காளான்களை வளர்ப்பதற்கு ஆயத்த மண்ணை விற்கின்றன, ஆனால் ஒரு உற்பத்தியாளர் கூட அத்தகைய அடி மூலக்கூறின் தரத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க மாட்டார்கள். நீங்கள் ஒரு வளமான, இயற்கை மற்றும் உயர்தர கலவையை நீங்களே தயார் செய்யலாம், மிக முக்கியமாக, அது முற்றிலும் இலவசமாக இருக்கும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் உலர்ந்த வயல் புல், மரங்களின் உலர்ந்த இலைகள் (பிர்ச், ஓக், ஏகோர்ன்), ஊசியிலையுள்ள தாவரங்களின் ஊசிகளுடன் சிறிய கிளைகளை சேகரிக்க வேண்டும். அடி மூலக்கூறில் சில உலர்ந்த பாசி சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அனைத்து கூறுகளும் உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் அவை ஒரு சிறப்பு தோட்ட அறுவடை இயந்திரத்தில் நசுக்கப்பட வேண்டும். போர்சினி காளான் மணல் மற்றும் களிமண் மண்ணில் வளரும். 4: 1 என்ற விகிதத்தில் ஏற்கனவே நொறுக்கப்பட்ட கலவையில் சிறிது sifted மணல் மற்றும் உலர்ந்த களிமண் சேர்க்கவும். போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பதற்கான அடி மூலக்கூறு நடவு செய்வதற்கு முன் உலர்ந்த மற்றும் சூடான இடத்தில் சுமார் இரண்டு வாரங்கள் உட்கார வேண்டும்.

mycelium தேர்வு மற்றும் கொள்முதல்

ஆயத்த அடி மூலக்கூறுகளுக்கு, பல்வேறு வகைகளின் வாங்கிய மைசீலியம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களின்படி அதை நடவு செய்யுங்கள். நீங்கள் மண்ணை நீங்களே தயார் செய்தால், நடவு பொருள் அதற்கேற்ப தயாரிக்கப்பட வேண்டும். ஏற்கனவே உருவாக்கப்பட்ட போர்சினி காளான்கள் நாற்றுகளாக பொருத்தமானவை; நீங்கள் கெட்டுப்போன காளான் கூட பயன்படுத்தலாம், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தொப்பி அப்படியே உள்ளது. அடுத்து, நீங்கள் தொப்பிகளை பிரிக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாணை அவற்றை திருப்ப அல்லது ஒரு கத்தி அவற்றை மிக நன்றாக வெட்ட வேண்டும். நொறுக்கப்பட்ட தொப்பிகள் மாங்கனீசு (10 லிட்டருக்கு 1 கிராம்) மற்றும் சர்க்கரை (10 க்யூப்ஸ்) ஆகியவற்றின் பலவீனமான கரைசலில் 4 மணி நேரம் வைக்கப்படுகின்றன. இதனால், நீங்கள் பூஞ்சை வித்திகளைக் கொண்ட ஊட்டச்சத்து கலவையைப் பெறுவீர்கள்.

தரையிறக்கம்

ஆயத்த அடி மூலக்கூறு நடவு கொள்கலன்களிடையே விநியோகிக்கப்பட வேண்டும். அடி மூலக்கூறு 30 - 35 சென்டிமீட்டர் சம அடுக்கில் ஊற்றப்பட்டு, மேல் அடுக்கை லேசாக அழுத்தி இன்னும் கூடுதலான நிவாரணத்தை உருவாக்குகிறது. கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் வடிகால் வைக்க வேண்டியது அவசியம், இது ஒரு காற்று இடைவெளியை வழங்கும், மேலும் வளமான மண் சுவாசிக்கும், ஏனெனில் இது காளான்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. அடுத்து, நடவு பொருள் மேற்பரப்பில் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது, இது மீண்டும் அடி மூலக்கூறுடன் (மேலே இருந்து சுமார் 3-4 செ.மீ) கீழே அழுத்தாமல் மூடப்பட வேண்டும். நடவு செய்யும் நேரத்தில், அறை வெப்பநிலை 27 ° ஆக இருக்க வேண்டும் மற்றும் முதல் தளிர்கள் வரை இந்த மட்டத்தில் இருக்க வேண்டும்.

மேலும் கவனிப்பு

நடவு செய்த பிறகு, முதல் தளிர்கள் 7-9 வது நாளில் தோன்றும். சரியான தட்பவெப்ப நிலைகள், வெப்பநிலை, ஈரப்பதம் மற்றும் விளக்குகளை பராமரிப்பது மிகவும் முக்கியம். நடவு முதல் முளைக்கும் காலம் வரை வெப்பநிலை ஒரே அளவில் பராமரிக்கப்படுகிறது. மண்ணையும் உட்புற காற்றையும் தவறாமல் ஈரப்படுத்துவது அவசியம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் சாதாரண தெளிப்பான்களைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் அவற்றுடன் மண்ணைத் தெளிக்கலாம். வெப்பமூட்டும் சாதனங்களுக்கு அருகில் தண்ணீர் கொள்கலன்களை வைக்க அல்லது ஈரமான துண்டுகள், தாள்கள் மற்றும் கந்தல்களை தொங்கவிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த வழியில் நீங்கள் உகந்த காற்று ஈரப்பதத்தை அடைவீர்கள். ஆக்ஸிஜனின் நல்ல ஓட்டத்தை உறுதி செய்ய ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை அறையை காற்றோட்டம் செய்வது அவசியம். போர்சினி காளான்கள் ஒளி-அன்பானவை, எனவே அவை ஒளிரும் விளக்குகளால் (ஒரு நாளைக்கு 5-6 மணிநேரம்) ஒளிர வேண்டும். முளைத்த பிறகு, அறையில் வெப்பநிலை 10 ° குறைக்கப்பட வேண்டும், தோராயமாக 16 ° - 17 °. முதல் அறுவடைக்குப் பிறகு, மைசீலியம் வெளியே வந்து வளமான மண்ணின் மட்டத்திற்கு மேல் இருக்கும். உலர்த்துவதைத் தவிர்க்க, மைசீலியம் மீதமுள்ள அடி மூலக்கூறுடன் தெளிக்கப்பட வேண்டும். பெரிய சந்ததிகளுக்கு, அடி மூலக்கூறில் ஐந்தில் ஒரு பங்கு அம்மோனியம் நைட்ரேட்டைச் சேர்க்கவும். மண் சமமாக சிதறி, காளான்களின் தண்டுகளை மூடுகிறது.

அறுவடை

நடவு செய்த 22-25 நாட்களுக்குப் பிறகு, முதல் அறுவடை அறுவடை செய்யலாம். போர்சினி காளான்களின் பழம்தரும் காலம் 10-12 நாட்கள் அதிர்வெண் கொண்ட 40-45 நாட்கள் ஆகும். பலர் விரும்புவதால், காளான்களை கத்தியால் வெட்ட வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் மைசீலியத்தை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக திருப்ப வேண்டும். காளானை அகற்றிய பின் எஞ்சியிருக்கும் துளை தெளிக்கப்பட வேண்டும்; அந்த இடத்தில் புதியது வளரும். நீங்கள் அனைத்து வளரும் விதிகளையும் பின்பற்றினால், ஒரு m² இலிருந்து சுமார் 20 - 25 கிலோ அறுவடை செய்யலாம்!

நீங்கள் முழு காடுகளையும் சுற்றிச் சென்றால் மட்டுமே போர்சினி காளான்களின் அறுவடை கிடைக்கும்!

முக்கியமான!இது போன்ற வீடியோக்களை நம்ப வேண்டாம், மாறாக அதன் கீழ் உள்ள கருத்துகளைப் படிக்கவும்.

வீடியோ: உங்கள் தளத்தில் நிறைய போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பது எப்படி

வீட்டில் ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் போர்சினி காளான்களை வளர்க்கத் தொடங்க முடிவு செய்த பின்னர், பல்வேறு விளைவுகள் மற்றும் முடிவுகளுக்கு நீங்கள் தயாராக இருக்க வேண்டும், அதாவது. தோல்வி. வெள்ளை காளான்கள் செயற்கையாக உருவாக்கப்பட்ட சூழலில் வளர வேண்டாம், அதே போலல்லாமல் சிப்பி காளான்அல்லது சாம்பினான்கள். அதனால்தான் பிந்தையதை வளர்க்கத் தொடங்க நாங்கள் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறோம்.

போர்சினி காளான் மற்ற காளான்களுக்கு தகுதியாகவும் சரியாகவும் கருதப்படுகிறது. இது கவர்ச்சிகரமானதாக தோன்றுகிறது - ஒரு வெள்ளை பானை-வயிறு காலில் சதைப்பற்றுள்ள பழுப்பு நிற தொப்பியுடன், அதன் சுவை சிறப்பாக இருக்கும். வறுத்த போது, ​​போர்சினி காளான்கள் ஒரு சிறப்பு, நறுமணத்தை வெளியிடுகின்றன. காளான் அதன் பெயரைப் பெற்றது - வெள்ளை - ஏனெனில் அதன் வெட்டு உலர்ந்த மற்றும் சமைக்கும் போது கருமையாகாது, ஒரு தாகமாக, பசியின்மை அமைப்பை பராமரிக்கிறது. இன்று நாம் வீட்டில் போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பது மற்றும் பலவற்றைப் பார்ப்போம்.

வெள்ளை காளான்: விளக்கம்

கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும், போர்சினி காளான் பொலட்டஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது கரடி குட்டி, வெள்ளை கேபர்கெய்லி மற்றும் கேபர்கெய்லி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. ரஷ்யாவின் பல மூலைகளில் இந்த வன அழகு வேறு எந்த பெயரில் அழைக்கப்பட்டாலும், அது எப்போதும் தனித்துவமானது:

1. பொலட்டஸின் தொப்பி பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளது. காளான் வயதாகும்போது அதன் குவிவுத்தன்மையை மாற்றுகிறது. ஒரு சிறிய காளான் அரை உருளை வடிவத்திலிருந்து, அது படிப்படியாக கிட்டத்தட்ட பிளாட், விட்டம் சுமார் 20 செ.மீ., ஒரு வயது காளான் தொப்பி மாற்றத்தை செய்கிறது.
2. கால் எப்பொழுதும் வெண்மையாக இருக்கும், சிறப்பியல்பு பழுப்பு நிற செங்குத்து நரம்புகள் இருக்கும். முதலில் அது ஒரு பீப்பாயின் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அது வளரும்போது அது அடர்த்தியான, சக்திவாய்ந்த சிலிண்டராக நீண்டுள்ளது.

இப்போது நீங்கள் மற்ற வன காளான்களிலிருந்து வெள்ளை காளானை (விளக்கத்தைப் பெற்றுள்ளீர்கள்) வேறுபடுத்திப் பார்க்கலாம்.

போர்சினி காளான்களின் வகைகள்

போர்சினி காளான் பல வடிவங்களைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அவற்றின் வகைகள் காளான் வளரும் மரங்களைப் பொறுத்தது மற்றும் அது கூட்டுவாழ்வில் நுழைகிறது:

1. பைன் வடிவம் ஒருவேளை போர்சினி காளான் இனங்களில் மிகவும் வண்ணமயமானது. இது ஒரு அழகான பழுப்பு நிற தொப்பி மற்றும் சற்று ஊதா நிறத்துடன் ஒரு தண்டு, கீழே சற்று தடிமனாக இருக்கும்.
2. மத்திய ரஷ்யாவில் தளிர் வடிவம் மிகவும் பொதுவானது. தொப்பி பழுப்பு-சிவப்பு, புள்ளிகள் மற்றும் விளிம்பில் விளிம்புடன் உள்ளது. கால் பீப்பாய் வடிவமானது, நடுவில் நன்றாக கண்ணி கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும்.
3. ஓக் வடிவம் - சாம்பல் நிறத்துடன் மீள் பழுப்பு நிற தொப்பிகளுடன் வலுவான போர்சினி காளான்கள்.
4. இருண்ட வெண்கல வடிவம் - பெயர் தனக்குத்தானே பேசுகிறது. தொப்பிகள் கருமையாகவும் சுருக்கமாகவும் இருக்கும்; கால்கள் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.

நிழலான பகுதிகளில் வளரும் போலட்டஸ் காளான்கள் இலகுவான நிற தொப்பியைக் கொண்டுள்ளன. சூரியனில் வளர்க்கப்படும் அவற்றின் சகாக்கள் பணக்கார பழுப்பு நிற மேற்புறத்தைக் கொண்டுள்ளன. பூஞ்சை அதிக நிழல் மற்றும் பாசி நிறைந்த இடங்களை பொறுத்துக்கொள்ளாது. உதாரணமாக, அடர்ந்த காட்டில் வளராது. மேலும் அவர் தனக்கு வசதியாக சற்று நிழலாடிய அல்லது சன்னி இடங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பார்.

நாட்டில் வளரும் காளான்கள்

காளான் பறிப்பவர் காட்டிலிருந்து ஒரு கூடை நிறைய பொலட்டஸ் காளான்களுடன் திரும்பினால், அவரது காளான் பறிப்பு வீண் போகவில்லை என்று அர்த்தம். அழகான நிலப்பரப்பைப் போற்றுவதற்காக கிராமப்புறங்களில் காளான்களை வளர்ப்பது சாத்தியமா என்று பலர் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள், நிச்சயமாக, மேசையில் ஒரு அரிய தயாரிப்பு இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஆம், ஒரு தோட்ட சதித்திட்டத்தில் காளான்களின் ராஜாவை வளர்ப்பது மிகவும் சாத்தியம், இருப்பினும் இது எளிதான பணி அல்ல. இந்த வேகமான வன மரத்தை இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கான நுணுக்கங்களையும் அம்சங்களையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், ஆனால் கடின உழைப்பின் விளைவாக, முதல் போர்சினி காளான்கள் உங்கள் நாட்டின் வீட்டிற்கு அருகில் வளரும்.

எனவே, நாட்டில் காளான்கள் வளரும். போர்சினி காளான் மைக்கோரைசா உருவாக்கும் தாவரங்களின் குழுவிற்கு சொந்தமானது என்பதால், முடிவுகளை எளிதில் அடைய முடியாது, இது அவற்றின் நீண்ட மற்றும் மிகவும் சிக்கலான இணைவு மற்றும் அவை வாழும் மரங்களின் வேர்களுடன் பின்னிப் பிணைந்து இருப்பதைக் குறிக்கிறது. இது பூஞ்சைகளுக்கு மிகவும் சிக்கலான மற்றும் முக்கியமான கூட்டுவாழ்வு ஆகும். ஒரு மரம் இல்லாமல், அல்லது அதன் வேர்கள் இல்லாமல், பூஞ்சை வேர் என்று அழைக்கப்படுபவை உருவாக்க முடியாது மற்றும் மேற்பரப்பில் வளரும் பழங்கள் உருவாகாது. எனவே, துரதிர்ஷ்டவசமாக, வெற்றுப் பகுதியில் போர்சினி காளான்களை வளர்க்க முடியாது.

பத்து முதல் முப்பது வயது வரை மரங்கள் வளரும் பகுதியில் நீண்ட கால மற்றும் நன்கு நிரூபிக்கப்பட்ட சாகுபடி முறை. போர்சினி காளான் பைன், தளிர், ஓக், பிர்ச் மற்றும் பீச் ஆகியவற்றின் கீழ் குடியேறுகிறது. மைசீலியத்தை மீண்டும் நடவு செய்யும் போது மர வகைகளை பொருத்துவது அவசியம். ஒரு டச்சா பொலட்டஸ் தோட்டத்தின் நிலைமைகள் அவற்றின் வன இருப்பிடத்திற்கு எவ்வளவு ஒத்ததாக இருக்கின்றன, அவை வெற்றிகரமாக வேரூன்றுவதற்கான வாய்ப்பு அதிகம்.

வீட்டில் வெள்ளை காளான்கள்

நீங்கள் விரும்பினால், ஹாலந்து விஞ்ஞானிகளின் திரட்டப்பட்ட அனுபவத்தைப் படிப்பதன் மூலம் வீட்டில் காளான்களை வளர்ப்பதில் தேர்ச்சி பெறலாம். அவர்கள் பரிந்துரைக்கும் தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் நிலத்தடி பாதாள அறைகளில் தயாரிப்புகளை வளர்க்கலாம்.

வீட்டில் பின்பற்றப்படும் தீவிர முறையைப் பயன்படுத்தி ஒரு தோட்டத்தை வளர்ப்பது அதன் சொந்த சிரமங்களைக் கொண்டுள்ளது. அவற்றில் ஒன்று கணிசமான முதலீடு, அறையில் தேவையான வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தை உறுதி செய்வதற்கான உபகரணங்கள் வாங்குதல். ஆனால் இந்த சாகுபடி முறையும் கணிசமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது - பருவம் முழுவதும் கருவுறுதல் மற்றும் நல்ல பழுக்க வைக்கும் வேகம். பயனுள்ள உட்புற இனப்பெருக்கம் செய்ய, mycelium இருந்து சாகுபடி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நடவு பொருட்களுக்கான தேவைகள்

பரிந்துரைகளுடன் சப்ளையர்களிடமிருந்து நடவுப் பொருட்களை வாங்குவது நல்லது, லேபிளில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட மைசீலியத்தின் அனைத்து ஆரம்ப தரவையும் கவனமாகப் படிக்கவும். மைசீலியத்தின் வாசனை மற்றும் நிறத்தில் கவனம் செலுத்துவது மிகவும் முக்கியம். பலவீனமான அம்மோனியா வாசனை இருந்தால், உடனடியாக நடவுப் பொருட்களின் தொகுப்பை நிராகரிக்கவும் - அது அதிக வெப்பமடைந்து இப்போது சாத்தியமில்லை. ஆரோக்கியமான எக்ஸுடேட்டின் நிறம் ஆரஞ்சு நிறத்தில் லேசான மஞ்சள் நிறத்துடன் இருக்கும்.

வாங்கிய மைசீலியம் கொண்ட பொதிகளை வீட்டிற்கு கொண்டு வந்த பிறகு, நீங்கள் அவற்றை குளிர்விக்க வேண்டும், அவற்றை காற்றோட்டம் செய்ய வேண்டும், பின்னர் மட்டுமே சேமிப்பதற்கு முன் தயாரிப்பைத் தொடங்க வேண்டும். பேக்கேஜிங் கிழிக்காமல் பொதிகளின் உள்ளடக்கங்கள் நசுக்கப்படுகின்றன. எனவே, எதிர்கால மைசீலியத்திற்கு ஒரு மென்மையான மற்றும் தகவமைப்பு வெப்பநிலை ஆட்சி பராமரிக்கப்படுகிறது. முட்டையிடும் போது, ​​மலட்டுத்தன்மை மிகவும் முக்கியமானது:

• கையுறைகளுடன் வேலை செய்வது அவசியம்;
• போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பதற்கும் மைசீலியத்தை சேமிப்பதற்கும் தனித்தனியாக இருக்க வேண்டும்;
• தொகுப்பு திறக்கும் போது, ​​அது ஒரு கிருமிநாசினி தீர்வு அதை சிகிச்சை அவசியம்.

காளான் வளர்ப்பு தொழில்நுட்பம்

முந்தைய பத்தியின் தலைப்பை முடிக்க, வீட்டில் பயிர்களை முளைக்கும் முறையுடன் ஆரம்பிக்கலாம். எனவே, வீட்டில் காளான்கள் வளரும். உட்புற வேலைகளின் முக்கிய கட்டங்கள் இங்கே:

1. 1-1.5 மணி நேரம் பைகளில் கொதிக்கும் மற்றும் அடி மூலக்கூறின் அடுத்தடுத்த குளிர்ச்சி. (நீரை வெளியேற்ற பைகளில் துளைகளை குத்தவும்).
2. கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட அட்டவணையில் மைசீலியம் மற்றும் அடி மூலக்கூறு கலவை. உள்நாட்டுப் பொருட்களின் கிடைக்கும் தன்மை 5% மற்றும் இறக்குமதி - 2.5% அளவில் இருக்க வேண்டும்.
3. கலவையை பைகளில் வைக்கவும். ஒட்டப்பட்ட அடி மூலக்கூறை பைகளில் இறுக்கமாக அடைத்து, ஒரு பக்கத்தை சமன் செய்து, காளான் முளைப்பதற்கு பல வெட்டுக்களை செய்யுங்கள்.
4. பைகளை செங்குத்தாக அலமாரிகளில் வைக்கவும். அதிகப்படியான நீர்ப்பாசனம் இல்லாமல், நீர்ப்பாசனம் சாதாரணமானது. அறையின் காற்றோட்டம் கட்டாயமாகும்.
5. பராமரிப்பு சரியாக இருந்தால், காளான் அறுவடை குறைந்தது ஆறு மாதங்களுக்கு அறுவடை செய்யலாம்.

போர்சினி காளான்கள் வீட்டில் வளர்க்கப்படுவது இப்படித்தான். ஆம், இது மிகவும் கடினம், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது.

தோட்டம் வளரும் முறைகள்

வீட்டில் போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பது தனிப்பட்ட சதித்திட்டத்தில் வளர்ப்பதில் இருந்து மிகவும் வித்தியாசமானது. ஆனால் முதல் விஷயங்கள் முதலில்.

தளத்தில் போர்சினி காளான்களை வளர்க்க, முதலில் மைசீலியம் இடுவதற்கு தளத்தை தயார் செய்யவும். உரம் அல்லது கரி கொண்ட மண் முன்பு ஒரு மண்வாரி மூலம் அகற்றப்பட்ட மண்ணின் மேல் அடுக்கின் மேல் வைக்கப்படுகிறது. நடவுப் பொருளை வைத்து, முன்பு அகற்றப்பட்ட தரை அடுக்குடன் அதை மூடி வைக்கவும்.

விதைப் பொருட்களை சேகரிப்பதற்கான மிகவும் பயனுள்ள விருப்பங்கள் காட்டில் இருந்து ஒரு கோழி முட்டையின் அளவு மைசீலியத்தின் பல துண்டுகளை கொண்டு வர வேண்டும். இத்தகைய தயாரிப்புகள் சாகுபடி இல்லாமல் மண்ணில் நடப்படுகின்றன; குறைந்தது இரண்டு நிபந்தனைகளுக்கு இணங்குவது மட்டுமே முக்கியம்:

1. இயற்கையில் பொலட்டஸ் காளான்கள் வளர்ந்த மரங்கள் புதிய நடவு தளத்தில் உள்ள தாவரங்களின் அதே இனமாக இருக்க வேண்டும்.
2. நீங்கள் பொருளை மிகவும் கவனமாக தோண்டி எடுக்க வேண்டும் - போர்சினி காளான்கள் வேர்களுடன் ஒன்றிணைவது மற்றும் செயற்கைக்கோள் மரத்துடன் இணைப்பை மீட்டெடுப்பதில் சிரமம் உள்ளது.

காடு மைசீலியத்தை விதைத்தல்

உயர்தர நடவுப் பொருட்களை வாங்க முடியாவிட்டால் போர்சினி காளான்களை எவ்வாறு வளர்ப்பது?

போர்சினி காளானின் தொப்பி மற்றும் குழாய் பகுதியைப் பயன்படுத்தி மைசீலியத்தை விதைக்கும் முறை மிகவும் நல்ல விளைவை அளிக்கிறது. 5-6 முதிர்ந்த தொப்பிகளை எடுத்து, ஒருவேளை வார்ம்ஹோல்களுடன் கூட, அவற்றை ஒரு நாளுக்கு ஒரு வாளி தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். பின்னர் உள்ளடக்கங்கள் உங்கள் கைகளால் பிசையப்படுகின்றன. மைதானம் மற்றொரு கொள்கலனில் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. தடிமனான நிறை காளானின் உடலாகும், மேலும் இது கைக்கு வரும். அதிக எண்ணிக்கையிலான வித்திகளுடன் மீதமுள்ள திரவம் மரத்தின் வெற்று வேர்களில் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் அனைத்தும் தடிமனான காளான் பொருளின் அடுக்குடன் மூடப்பட்டு முன்பு அகற்றப்பட்ட மண்ணில் தெளிக்கப்படுகின்றன. நடப்பட்ட மைசீலியத்திற்கு கவனமாக தண்ணீர் கொடுப்பது மற்றும் மழை இல்லாத நிலையில் வாரத்திற்கு ஒரு முறை நீர்ப்பாசனம் செய்வது அவசியம்.

இப்போது நீங்கள் வீட்டிலும் தோட்டத்திலும் போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பதை நன்கு அறிந்திருக்கிறீர்கள், அங்கு, அனைத்து தொழில்நுட்பங்களும் சரியாகப் பின்பற்றப்பட்டால், ஓரிரு வருடங்களில் முதல் முறையாக பொலட்டஸ் அறுவடையைப் பெறலாம். நல்ல அதிர்ஷ்டம்!

போர்சினி காளான் ஒரு நேர்த்தியான சுவையானது. இந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் குறைந்த கலோரி உணவு தயாரிப்பு, ஒருவரின் சொந்த சதித்திட்டத்தில் வளர்க்கப்படுகிறது, இது ஒவ்வொரு ரஷ்யனுக்கும் நிலையான மற்றும் லாபகரமான வணிகமாக மாறும்.

போர்சினி காளான்கள் பற்றி இன்னும் கொஞ்சம்

அற்புதமான சுவை, சிறப்பு நறுமணம், சமையலுக்கான பல சமையல் குறிப்புகளின் இருப்பு - இதுவும் பலவும் போர்சினி காளான்களின் பிரபலத்தை அதிகரிக்க உதவியது. மிகக் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்துடன், அவை பல பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. போர்சினி காளானின் வெப்ப சிகிச்சையின் போது மாறாத நிறத்திற்கு "வெள்ளை" என்ற பெயர் வழங்கப்படுகிறது.

இதற்கு மற்றொரு பெயர் உள்ளது - போலட்டஸ், அதன் பெரிய அளவு மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள கால் காரணமாக, ஒரு பீப்பாயைப் போன்றது.

காளான் 25 செ.மீ உயரத்தை எட்டும், பழுப்பு நிற தொப்பிகளின் விட்டம் 30-40 செ.மீ., பல வகையான பொலட்டஸ் உள்ளன: புல்வெளி, ஓக், பைன் (ஸ்ப்ரூஸ்), பொலட்டஸ் மற்றும் ஸ்பைக்லெட். இயற்கையில் உள்ள மைசீலியங்கள் அவற்றின் பெயருக்கு ஒத்த மரங்களுக்கு அருகில் அமைந்துள்ளன.

Boletus விரும்புகிறது: உலர் வடிகால் மண், மிதமான வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம், ஏராளமான சூரிய ஒளி, குறுகிய இடியுடன் கூடிய மழை. வீட்டில் போர்சினி காளான்களை வளர்க்க முடிவு செய்பவர்களிடையே இது நிலையான பிரபலத்தைப் பெறுகிறது. அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த செயல்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் மிகவும் கடினமானது அல்ல.

எங்கள் வணிக மதிப்பீடு:

தொடக்க முதலீடு - 2,000,000 ரூபிள்.

சந்தை செறிவு குறைவாக உள்ளது.

தொழில் தொடங்குவதில் உள்ள சிரமம் 6/10.

போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பதற்கான முறைகள்

இன்று, வீட்டில் போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பது இரண்டு நுட்பங்களை உள்ளடக்கியது: விரிவான (அமெச்சூர் காளான் வளர்ப்பாளர்கள் அவற்றை வனப்பகுதிகளில் வளர்க்கிறார்கள் - அவர்களின் இயற்கையான வாழ்விடங்களில், செயற்கையாக பரப்பப்பட்ட மைசீலியம்களைப் பராமரித்தல்) மற்றும் தீவிரமான (செயற்கை நிலைமைகள் உருவாக்கப்படுகின்றன, பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் பிற சிறப்பு வளாகங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ) வணிக காளான் வளர்ப்பிற்கு இரண்டாவது தொழில்நுட்பம் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது மற்றும் தங்கள் சொந்த தொழிலைத் தொடங்குவதற்கான அனைத்து நிறுவன மற்றும் நடைமுறை அம்சங்களையும் எங்களுடன் பின்பற்றுவதில் உறுதியாக இருப்பவர்களுக்கு மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.

காளான்களை வளர்ப்பதற்கான முறைகளைப் பொறுத்தவரை, அவற்றில் மூன்று உள்ளன:

1. வித்திகளிலிருந்து காளான்களை வளர்ப்பது. 10-15 பெரிய காளான்களின் தொப்பிகளை எடுத்து, அவற்றை தண்ணீரில் வைக்கவும் (லிட்டருக்கு 150-200 கிராம்), 10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 3-4 தேக்கரண்டி சர்க்கரை அல்லது ஆல்கஹால் சேர்த்து, சூடான மற்றும் ஈரப்பதமான அறையில் 24 மணி நேரம் விடவும். தொப்பிகளை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்திற்கு அரைப்பதன் மூலம், செயல்படுத்தப்பட்ட போர்சினி காளான் வித்திகள் பெறப்படுகின்றன. . பின்னர் அவை தயாரிக்கப்பட்ட நிலத்தில் விதைக்கப்படுகின்றன. மரங்களைச் சுற்றி (ஓக்ஸ், ஸ்ப்ரூஸ், பைன் அல்லது பிர்ச்), தரையில் கவனமாக தளர்த்தவும், மண்ணின் மேல் அடுக்கு (10-20 செ.மீ.) அகற்றவும், வேர்களை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சிக்கவும். வித்திகளுடன் உட்செலுத்தலுடன் காளான்களுக்கு தண்ணீர் ஊற்றி, அகற்றப்பட்ட மண்ணால் அவற்றை மூடி வைக்கவும். நீர்ப்பாசனங்களுக்கு இடையில் நேர இடைவெளிகளையும் நீரின் அளவையும் மாற்றாமல், அவ்வப்போது தண்ணீர் ஊற்றவும்.
2. மைசீலியத்திலிருந்து காளான்களை வளர்ப்பது. மண்ணின் மேல் அடுக்கை அகற்றுவதன் மூலம் மரங்களைச் சுற்றி ஒரு பகுதியை உருவாக்கவும், கரி மண் அல்லது 5 வது அடுக்கு சிறப்பு உரம் இடவும். வாங்கிய மைசீலியத்தின் அடி மூலக்கூறு ஒருவருக்கொருவர் 5-10 சென்டிமீட்டர் தொலைவில் அமைக்கப்பட்டு தளத்திலிருந்து அகற்றப்பட்ட மண்ணால் மூடப்பட்டிருக்கும். நீர்ப்பாசனம் - அது காய்ந்தவுடன், அதன் விதிமுறை ஒரு மரத்தின் அருகே 20-30 லிட்டர் ஆகும். ஈரப்பதத்தை நன்கு தக்கவைத்துக்கொள்வதற்காக, குளிர் காலத்தில் கூட, பகுதி அரை மீட்டர் அடுக்கு வைக்கோலால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
3. போர்சினி காளான்களின் மைசீலியமும் இந்த சுவையாக வளர ஏற்றது. இதைச் செய்ய, அது ஒரு இடத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டு தனிப்பட்ட சதித்திட்டத்திற்கு மாற்றப்படுகிறது. காட்டில் வளர்ந்த மரங்களுக்கு அடியில் மண்ணின் அமைப்பைப் படிப்பது முக்கியம். இந்த இடத்திலிருந்து மண்ணை சேகரித்து, மைசீலியம் நடவு செய்யும் போது அதை தளத்தில் சேர்ப்பது வலிக்காது. உரத்துடன் உரமிட்ட தளர்வான மண்ணில் அதை ஊற்றி மீண்டும் தளர்த்தவும். தயாரிக்கப்பட்ட மண்ணில் மந்தநிலைகளை உருவாக்கி, மைசீலியத்தின் துண்டுகளை அடுக்கி, வன மண், மரத்தூள், சூரியகாந்தி உமி, வைக்கோல் ஆகியவற்றின் கலவையுடன் மேலே தெளித்து அவற்றை லேசாக ஈரப்படுத்துகிறோம். போலட்டஸ் காளான்கள் வளர்க்கப்படும் இடம் தொடர்ந்து, ஆனால் மிதமாக, ஈரப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

ரஷ்யாவின் தெற்கு அட்சரேகைகளில், போர்சினி காளான்கள் மே முதல் ஜூன் வரை நடப்படுகின்றன; வடமேற்கு அட்சரேகைகளில், ஆகஸ்ட் முதல் செப்டம்பர் வரை மிகவும் சாதகமான நேரம். மற்றும் அடுக்குகள் இரண்டாம் ஆண்டில் பலனைத் தரும்.

போலட்டஸ் காளான்கள்: அவற்றை நாமே வீட்டில் வளர்க்கிறோம்

சரியான கலவையின் மண்ணை உருவாக்குவதன் மூலம், உங்கள் தோட்டத்தில் போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பதில் வெற்றிகரமாக தேர்ச்சி பெறலாம். உதாரணமாக, அமெச்சூர் காளான் வளர்ப்பாளர் M. Lavrentiev தனது தோட்டத்தில் (12 m2 பரப்பளவில்) போர்சினி காளான்களை வளர்த்தார். அவரது அறுவடை சதுர மீட்டருக்கு 50-60 துண்டுகள் வரை எட்டியது. விதைப்பதற்கான மண்ணின் கலவை அறியப்படுகிறது. புதிய குதிரை உரம் (12-15 செமீ) ஒரு அடுக்கில், அவர் 40% தரை, 30% அழுகிய இலைகள், 20% அழுகிய மரம், 10% களிமண் ஆகியவற்றைக் கொண்ட கலவையை இடினார்.

நாட்டில் போர்சினி காளான்களை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பதில் பல ஆரம்பநிலையாளர்கள் ஆர்வமாக உள்ளனர். இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு படுக்கையை தயார் செய்ய வேண்டும். விதை பொருட்களை வாங்கவும். இலையுதிர் மரங்களின் கிரீடத்தின் கீழ் ஒரு இருண்ட இடத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து, நாங்கள் படுக்கையை உரமாக்குகிறோம், தரையை சமன் செய்கிறோம் மற்றும் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட முறைகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட மண்ணில் நடவுப் பொருட்களைச் சேர்க்கிறோம்.

நீங்கள் போர்சினி காளான்களை (அவற்றை மைசீலியத்துடன் நிரப்புவதன் மூலம்) பதிவுகளில் வளர்க்கலாம் (வெள்ளை அகாசியா மற்றும் கருப்பு வால்நட் தவிர, மற்ற காளான்களுடன் மாசுபடாதவை). மூலம், அவர்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பதிவு தரையில் சிறிது புதைக்கப்பட்டு, கருவுற்ற மண்ணில் தெளிக்கப்பட்டு, விதைத்த பிறகு ("காளான் டோவல்களை" அறிமுகப்படுத்துதல்), ஏராளமாக பாய்ச்சப்பட்டு, மேலே நறுக்கப்பட்ட வைக்கோல் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது. அடுத்த ஆண்டுக்கான இனப்பெருக்கம் - ஒரு சில காளான்களிலிருந்து காளான் குடும்பங்களின் தோற்றம் வரை, ஒரு வருடம் கழித்து - ஒரு முழு காளான் தோட்டம். நிச்சயமாக, இந்த முறை அமெச்சூர் காளான் வளர்ப்பாளர்கள் மற்றும் புதிய வணிகர்களுக்கு தொழில்நுட்பங்களை சோதிக்க ஏற்றது.

இன்று, விஞ்ஞானிகள் சிறப்பு வகை பொலட்டஸ் காளான்களை உருவாக்கியுள்ளனர், இது ஒரு படம் அல்லது கண்ணாடி கிரீன்ஹவுஸில் போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பதை சாத்தியமாக்கியது. முக்கிய தேவை குறைந்தபட்ச வெளிச்சம் மற்றும் நேரடி சூரிய கதிர்வீச்சிலிருந்து பாதுகாப்பு, அதிக ஈரப்பதத்தை பராமரித்தல். இதைச் செய்ய, இரண்டு மீட்டர் தொலைவில் நீர்ப்பாசனத்திற்காக சிறிய கொள்கலன்களை (வழக்கமாக தெளிப்பான்களை இயக்கி) வைக்கவும். மரத்தூள் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க நல்லது.

போர்சினி காளான் ஒரு குறிப்பிட்ட அடி மூலக்கூறில் வளர்க்கப்படுகிறது. அதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் மண்ணை வாங்கி, மரத்தூள், உரம், உரம் மற்றும் கரிம உரங்களுடன் கலக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக கலவை ஒரு வாரத்திற்கு உட்செலுத்தப்பட்டு மர பெட்டிகளில் சேமிக்கப்படுகிறது. வாங்கிய மைசீலியத்திலிருந்து பொலட்டஸை வளர்ப்பது நல்லது. மைசீலியத்துடன் பையை குளிர்வித்த பிறகு, அது நசுக்கப்பட்டு, பையின் ஒருமைப்பாட்டை உடைக்காமல் இருக்க முயற்சிக்கிறது. அடி மூலக்கூறு ஒரு பெட்டியில் மைசீலியத்துடன் கலந்து 7 சென்டிமீட்டருக்கு மிகாமல் மண்ணின் அடுக்குடன் தெளிக்கப்படுகிறது. அறையின் ஈரப்பதம், ஒளி மற்றும் வெப்பநிலையை பராமரிப்பது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது.

சில புதிய காளான் வளர்ப்பாளர்கள் ஒரு அடுக்குமாடி குடியிருப்பில் மற்றும் கண்ணாடி லாக்ஜியாவில் பொலட்டஸ் காளான்களை வளர்க்கிறார்கள். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நிலையான வெப்பநிலை மற்றும் அதிக ஈரப்பதம் 80-90%, சிறிய விளக்குகள் மற்றும் நடவு பொருள் (மைசீலியம்) சரியான தரத்தை பராமரிக்க வேண்டும்.

தீவிர தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி ஒரு வீட்டின் அடித்தளம், கொட்டகைகள், ஹேங்கர்கள் மற்றும் பிற வளாகங்களில் போர்சினி காளான்களை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்று இப்போது பார்ப்போம். அடி மூலக்கூறு மற்றும் mycelium கலக்கவும், பிந்தையது கலவையில் 5% வரை இருக்க வேண்டும். அதை பைகளில் வைத்த பிறகு (பெட்டிகள் பொலட்டஸுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை என்றாலும்), கலவை சுருக்கப்பட்டு, பைகள் செங்குத்தாக அலமாரிகளில் வைக்கப்பட்டு, காளான்களின் வளர்ச்சிக்கு ஒரு பக்கத்தில் வெட்டுக்களைச் செய்கின்றன. அடுத்து, அறையை தொடர்ந்து காற்றோட்டம் செய்வது மற்றும் பயிர்களுக்கு தண்ணீர் கொடுப்பது முக்கியம்.

பொலட்டஸ் காளான்களை வளர்ப்பதற்கு மைசீலியம் எங்கே வாங்குவது

போர்சினி காளான் மைசீலியத்தை எங்கே வாங்குவது? இந்த கேள்வி அனைத்து ஆரம்பநிலையாளர்களையும் கவலையடையச் செய்கிறது. உரம், தானிய அடி மூலக்கூறுகள் (கோதுமை, தினை, பக்வீட்), கரி, வைக்கோல், மரத்தூள் மற்றும் குச்சிகள், காடு அல்லது தரை மண்ணில் மட்கிய கலவையில் வளர்க்கும் பல சிறப்பு விவசாய நிறுவனங்கள் உள்ளன. அவர்கள் மாஸ்கோ மற்றும் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க், பெர்ம் மற்றும் நோவோசிபிர்ஸ்க், யெகாடெரின்பர்க், ரோஸ்டோவ் மற்றும் செல்யாபின்ஸ்க் பகுதிகளில் உள்ளனர். சில பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளன, மற்றவை பைகளில், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்தின் துணை பூஜ்ஜிய வெப்பநிலை பராமரிக்கப்படுகிறது.

காளான்கள் முதல் வருடத்தில் பழம் தருமா அல்லது இரண்டாவது வருடத்தில் மட்டும் பலன் தருமா என்பது வகையைப் பொறுத்தது. வாங்கிய மைசீலியத்தில் காளான் வாசனை இருக்க வேண்டும், ஆனால் எந்த வகையிலும் அம்மோனியா போன்ற வாசனை இல்லை, இது சாத்தியமற்ற நடவுப் பொருட்களின் சிறப்பியல்பு. பைகள் 10, 15, 20 கிராம் எடையும், 0.5 கிலோ/மீ2 விதைப்பு விகிதத்தின் அடிப்படையில் வாங்கப்பட வேண்டும். பல்வேறு உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து போர்சினி காளான் மைசீலியத்தின் விலை 10 கிராமுக்கு 60 முதல் 100 ரூபிள் வரை இருக்கும்.

இது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது:

வீட்டில் ஷிடேக் காளான்களை வளர்ப்பது.

ஒரு வணிகமாக நியூட்ரியாவின் தொழில்துறை இனப்பெருக்கம்.

புதிதாக வீட்டில் காடைகளை வளர்ப்பது எப்படி?

remontant ராஸ்பெர்ரிகளின் தொழில்துறை சாகுபடி.

போர்சினி காளான்களை இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கான தொழில்துறை தொழில்நுட்பங்கள்

உலகெங்கிலும் உள்ள பல நாடுகளில், போர்சினி காளான்களின் தொழில்துறை சாகுபடி வழக்கமான மற்றும் நல்ல வருவாயைக் கொண்டுவரும் ஒரு இலாபகரமான மற்றும் இலாபகரமான வணிகமாகக் கருதப்படுகிறது. இந்த வகை தொழில்முனைவோரின் சாத்தியக்கூறுகளுக்கு ஆதரவான வாதங்களில், இது கவனிக்கத்தக்கது:

• காளான் பறிக்கும் பருவம் விரைவானது, ஆனால் வீட்டில் வளர்க்கப்படும் சுவையான பொலட்டஸ் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும்;
• காடுகளில் சேகரிக்கப்பட்ட காளான்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானவை என்பதற்கு சுற்றுச்சூழல் மாசுபாடு பங்களிக்கிறது;
• ஒரு சிறிய அளவிலான தொடக்க நிறுவனம், எதிர்காலத்தில் - செயல்பாட்டு மூலதனத்தின் அதிகரிப்புடன் - அது உருவாக்க முடியும்;
• தொழில்துறை அளவில் போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பதற்கான தொழில்நுட்பத்திற்கு அதிக தினசரி முயற்சி தேவையில்லை; இந்த செயல்பாடு பல்வேறு வகையான செயல்பாடுகளுடன் இணைப்பது எளிது.

காளான்கள் முகடுகளில் (முகடுகளில்), பைகளில், சிறப்பு கொள்கலன்களில் (கனடா, அமெரிக்கா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் பொதுவானவை), தொகுதிகள் (ப்ரிக்வெட்டுகள்) மீது வளர்க்கப்படுகின்றன, அவை வெற்று கோழி வீடுகள், கொட்டகைகள் மற்றும் காய்கறி கடைகளில் அமைந்துள்ளன. மற்றொரு அமைப்பு உள்ளது - அலமாரிகளில். மைசீலியத்திலிருந்து போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பதற்கான அலமாரி அமைப்பு - டச்சு தொழில்நுட்பம் - தொழில்துறை அளவிலான சாகுபடிக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

ஹாலந்தில் உள்ள விஞ்ஞானிகள் ஒரு செயற்கை சூழலில் இனப்பெருக்கம் செய்வதை மிகவும் எதிர்க்கும் ஒரு பொலட்டஸ் வகையை உருவாக்கியுள்ளனர். அங்கு, உயர்தர mycelium (காளான் நாற்றுகள்) சிறப்பு கடைகளில் எளிதாக வாங்க முடியும். உண்மை என்னவென்றால், ஒரு காட்டு காளானில் இருந்து விதைகளைப் பயன்படுத்துவது ஆபத்தானது; எந்த முளைப்பும் இருக்காது.

இந்த நாட்டில், காளான் உற்பத்தியின் தொழில்நுட்ப செயல்முறையின் அதிகபட்ச இயந்திரமயமாக்கலுக்கான உபகரணங்களின் தொகுப்பு உருவாக்கப்பட்டு காப்புரிமை பெற்றது - அலமாரிகளில் இருந்து உரம் ஏற்றுதல் மற்றும் இறக்குதல், கவர் மண்ணைப் பயன்படுத்துதல், தளர்த்துதல் மற்றும் நீர்ப்பாசனம் செய்யும் சாதனங்கள். டச்சு தொழில்நுட்பத்திற்கு இணங்க, விதைப் பொருட்களுடன் கூடிய பெட்டிகள் வசதியாக அலமாரிகளில், ஒருவருக்கொருவர் சிறிது தூரத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. Myceliums கொண்ட அறைகளில், மலட்டு தூய்மை பராமரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் காளான் சாகுபடி தொடங்கும் முன், அது ஒரு கிருமிநாசினியுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது. காளான்களுடன் அனைத்து வேலைகளும் கையுறைகளுடன் செய்யப்படுகின்றன.

பூஞ்சையின் அடைகாக்கும் காலம் இருட்டில், + 23-25 ​​டிகிரி வெப்பநிலையில் நடைபெறுகிறது; இந்த காலகட்டத்தில் அந்த பகுதி காற்றோட்டமாக இருக்க தேவையில்லை. ஆனால் வளர்ந்து வரும் பழங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 5 மணி நேரம் ஒளி தேவை. இயற்கை மற்றும் செயற்கை விளக்குகள் (உதாரணமாக, குறைந்த சக்தி ஃப்ளோரசன்ட் விளக்குகள்) பொருத்தமானது.

காளான் தொப்பிகள் தோன்றும்போது, ​​​​வெப்பநிலை +10 ஆகக் குறைக்கப்படுகிறது, அறை காற்றோட்டமாக உள்ளது, ஏனெனில் போர்சினி காளானுக்கு ஆக்ஸிஜன் தேவைப்படுகிறது. ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை, மைசீலியம் வெதுவெதுப்பான நீரில் பாய்ச்சப்படுகிறது, ஒரு ஸ்ப்ரே பாட்டில் அல்லது நன்றாக சொட்டு நீர் பாசனம் மூலம் தெளிக்கப்படுகிறது. 20-25 நாட்களுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

ரஷ்யாவில் காளான் வளரும் பொருளாதார சாத்தியம்

காளான்களை வளர்ப்பதற்கு ஒருவருக்கு வணிக யோசனை இருந்தால், அவர்கள் அனைத்து செலவுகளையும் எதிர்கால வருமானத்தையும் கணக்கிட வேண்டும். கேள்வியின் பொருளாதாரப் பக்கத்தைக் கருத்தில் கொள்வோம்: ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பது லாபகரமானதா? 500 மீ 2 - 600 ஆயிரம் ரூபிள் பரப்பளவு கொண்ட ஒரு நில சதிக்கு பணம் செலுத்துவதற்கான செலவுகள் இருக்கும்; கட்டிடத்தின் கட்டுமானத்திற்கு 500 ஆயிரம் ரூபிள் செலவாகும்; தோராயமாக அதே அளவு - 480 ஆயிரம் ரூபிள் - உபகரணங்கள் வாங்குவதற்கான செலவு. நீங்கள் சம்பளம், பயன்பாடுகள் மற்றும் போக்குவரத்து சேவைகளுக்கான கொடுப்பனவுகள், நிர்வாக மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் செலவுகள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்தால், நீங்கள் 240 ஆயிரம் ரூபிள் குவிப்பீர்கள். நீங்கள் போர்சினி காளான் விதைகளையும் வாங்க வேண்டும். மைசீலியத்தின் விலையை நாங்கள் சேர்க்கிறோம் (இது வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்களிடையே மாறுபடும்) - வணிகத்திற்கான மொத்த ஆரம்ப செலவுகள் 2 மில்லியன் ரூபிள் நெருங்குகிறது.

அறுவடைக்குப் பிறகு கிரீன்ஹவுஸ் வருமானம் குறைந்தது 400 ஆயிரம் ரூபிள் இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் ஒரு பருவத்திற்கு இரண்டு, மூன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட முறை காளான்களை எடுக்கலாம் (இது அனைத்தும் மைசீலியத்தைப் பொறுத்தது). முதலீடு ஒரு சில ஆண்டுகளில் செலுத்தப்படும், மேலும் காளான் பண்ணை அதன் உரிமையாளர்களுக்கு நிலையான லாபத்தைக் கொண்டுவரத் தொடங்கும்.

நீங்கள் சந்தைகள், பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் உணவகங்கள் மூலம் புதிய பொலட்டஸ் காளான்களை விற்கலாம், அவற்றை (உலர்த்துதல் மற்றும் உறைதல், உப்பு மற்றும் ஊறுகாய்) செயலாக்க மற்றும் சில்லறை சங்கிலிகள் மூலம் விற்பனை செய்யலாம்.

வெள்ளை இனத்திற்காக நீங்கள் காட்டுக்குச் செல்ல வேண்டியதில்லை, அவற்றை உங்கள் சொந்த நிலத்தில் வளர்க்கலாம். இரண்டு இனப்பெருக்க முறைகளைக் கருத்தில் கொள்வோம்: தொப்பிகள் மற்றும் மைசீலியம் ஆகியவற்றிலிருந்து. நடவுப் பொருட்களை நீங்களே எவ்வாறு பெறுவது, நடவு, பராமரிப்பு மற்றும் ஆரம்பநிலைக்கான உதவிக்குறிப்புகள் பற்றிய விவரங்கள்.

மைசீலியத்திலிருந்து வளரும்

இயற்கை காளான்கள் இல்லாத நிலையில் இந்த முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது. இண்டர்நெட் மூலம், mycelium கண்டுபிடிக்க கடினமாக இல்லை. உங்களுக்கு உரம் மற்றும் 8-10 வயது மரங்களை வளர்க்க வேண்டும். மே-செப்டம்பர் மாதங்களில் நடவு நடவடிக்கைகளை திட்டமிடுவது நல்லது.

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மரத்திற்கு அருகில் (கூம்பு அல்லது இலையுதிர்), மேல் அடுக்கு (10-20 செ.மீ) ஒரு வட்டத்தில் அகற்றப்படுகிறது. வெற்று பகுதியின் விட்டம் 1-1.5 மீட்டர் இருக்க வேண்டும், மரம் நடுவில் உள்ளது. இதன் விளைவாக வரும் வட்டத்தை உரம் (1-2 செ.மீ) நிரப்பவும், அதன் மீது மைசீலியத்தை வைக்கவும். 25-30 செ.மீ இடைவெளியில் "சதுரங்க வடிவத்தை" பராமரிப்பது நல்லது.இப்போது நாம் தோண்டி எடுத்த மண்ணின் அடுக்குடன் நடவுகளை மூடி, ஏராளமாக தண்ணீர் பாய்ச்சுகிறோம். மண்ணைக் கழுவாமல் இருக்க நீர்ப்பாசன கேனைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு மரத்திற்கு, 3-4 வாளி தண்ணீர் போதுமானதாக இருக்கும்.

அடுத்த கட்டம் தரையில் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்கும் தங்குமிடம். நீங்கள் வைக்கோல், பழைய விழுந்த இலைகள் அல்லது புல் வெட்டுதல் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். அடுக்கு மிகவும் தடிமனாக (20-30 செ.மீ.) செய்யப்படுகிறது. பராமரிப்பு என்பது வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் மற்றும் நடப்பட்ட மைசீலியத்தின் மட்டத்தில் ஈரப்பதத்தை பராமரிப்பது, 50% க்கும் குறைவாக இல்லை. முளைப்பதை மேம்படுத்த, கருவுறுதலை மேம்படுத்த பைக்கால் EM-1 அல்லது நீர்ப்பாசனத்திற்கு ஏதேனும் நுண்ணுயிரியல் சேர்க்கைகளை அவ்வப்போது பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இலையுதிர்காலத்தின் முடிவில், காப்பு தேவைப்படும். மைசீலியம் உள்ள பகுதி பாசி, வைக்கோல் மற்றும் தளிர் கிளைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். ஆரம் இறங்கும் பகுதியை விட (2 மீ) பெரியதாக இருக்க வேண்டும். வசந்த காலத்தில், "கவர்" அகற்றப்பட்டது. மைசீலியம் நடப்பட்ட ஒரு வருடம் கழித்து முதல் காளான்கள் தோன்றும். ஒரு இடத்தில், பழம்தரும் 3-4 ஆண்டுகள் நீடிக்கும். நீங்கள் எப்போதாவது மைசீலியம் கரைசலுடன் மண்ணுக்கு தண்ணீர் ஊற்றினால், இந்த காலத்தை 7 ஆண்டுகள் வரை நீட்டிக்க முடியும். அதை எவ்வாறு பெறுவது என்பதை அறிய தொடர்ந்து படியுங்கள்.

புதிய தொப்பிகளிலிருந்து வளரும்

முதிர்ந்த காளான்களிலிருந்து நல்ல விதைப் பொருள் வரும். எனவே, காட்டுக்குள் சென்று, பெரிய மற்றும் திறந்த (10-20 செ.மீ) விட்டம் கொண்ட வெள்ளை தொப்பிகளைத் தேடுங்கள். இடைவெளியில், குழாய் கூழ் சற்று பச்சை நிறமாக இருக்க வேண்டும். பூச்சி லார்வாக்களுடன் உங்கள் விஷயத்தில், புழு காளான்களும் வேலை செய்யும். தளத்தில், முதல் முறையைப் போலவே, நீங்கள் ஒரு இலையுதிர் அல்லது ஊசியிலையுள்ள மரத்தின் அருகே நடவு செய்வீர்கள்.

விதை பொருள் தயாரித்தல்

விதைப்பதற்கு 5-10 காளான்களை எடுத்து, ஒரு வாளியில் வைத்து தண்ணீரில் நிரப்பவும். ஒரு நாளில் அவை ஈரமாகிவிடும், மேலும் காளான்களை உங்கள் கைகளால் ஒரே வாளியில் மென்மையான வரை பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டிய பிறகு, நீங்கள் வித்திகள் மற்றும் பிரிக்கப்பட்ட காளான் திசுக்களுடன் ஒரு தீர்வு கிடைக்கும்.

விதைத்தல்

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மரத்திற்கு அருகிலுள்ள இடம் முந்தைய வழக்கில் அதே வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது. நீர்ப்பாசனம் மூலம் நடவு செய்யப்படும். முழு தயாரிக்கப்பட்ட பகுதியிலும் அல்ல, ஆனால் நேரடியாக மரத்தின் வெளிப்படும் வேர்கள் மீது. 1 சதுர மீட்டரை மூடுவதற்கு வித்திகளுடன் போதுமான தீர்வு இருக்க வேண்டும். மீட்டர் 2 லிட்டராக மாறியது.

அத்தகைய "விதைப்பிற்கு" பிறகு, வேர்கள் மற்றும் அருகிலுள்ள மண்ணில் வடிகட்டிய பிறகு மீதமுள்ள காளான் திசுக்களை பரப்பவும். இப்போது எஞ்சியிருப்பது, அகற்றப்பட்ட மண்ணைக் கொண்டு நடவுகளை மூடி, அதற்கு தண்ணீர் போடுவதுதான். பூமி ஈரப்பதத்துடன் நன்கு நிறைவுற்றதாக இருக்க வேண்டும், எனவே ஒரு மரத்திற்கு குறைந்தது 5 வாளிகள் தண்ணீர் தேவைப்படும். நீர்ப்பாசனம் செய்யும் போது, ​​மேல் அடுக்கை கழுவ வேண்டாம், எனவே நன்றாக தெளிப்பதன் மூலம் நீர்ப்பாசன கேனைப் பயன்படுத்தவும். இப்போது ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க தாவரப் பொருட்களால் மூடி வைக்கவும். வழக்கமான நீர்ப்பாசனத்துடன் mycelium நடும் போது கவனிப்பு அதே தான். குளிர்காலத்திற்கு, நடவு செய்த முதல் ஆண்டில் மட்டுமே தங்குமிடம் உருவாக்கப்படுகிறது.

ஒரு வருடத்தில், மைசீலியம் தோன்றியிருந்தால், நீங்கள் முதல் அறுவடையை அறுவடை செய்வீர்கள். ஒரு மரத்தின் பரப்பளவு 5 கிலோ வரை வெள்ளை நிறத்தை உருவாக்கும். நடவு முதல் அறுவடை வரை இடைவெளி சரியாக ஒரு வருடம் ஆகும், எனவே இலையுதிர்காலத்தில் தொப்பிகள் நடப்பட்டிருந்தால், அறுவடை அடுத்த ஆண்டு இலையுதிர்காலத்தில் மட்டுமே எதிர்பார்க்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஒரு மைசீலியம் 3-4 ஆண்டுகள் பழம் தரும். வளர்ச்சியை நீடிக்க, 2-3 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு மீண்டும் நடவு செய்ய வேண்டும்.

தென் பிராந்தியங்களில் நடவு நடவடிக்கைகள் மே-ஜூன் தொடக்கத்தில், நடுத்தர மிதமான காலநிலை ஆகஸ்ட்-செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் சிறப்பாக மேற்கொள்ளப்படுகின்றன. "நடவு" காளான்களை சேகரிக்கும் போது, ​​​​நீங்கள் நடவு செய்ய திட்டமிட்டுள்ள அதே மரங்களின் கீழ் அவற்றைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கவும். உங்கள் சொத்தில் தளிர் அல்லது பிர்ச் இருந்தால், அத்தகைய இனங்களின் கீழ் காட்டில் பாருங்கள்.

தொப்பிகளை ஊறவைப்பது காளான் வெட்டப்பட்ட 10 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு ஏற்படக்கூடாது. தொப்பிகளுடன் தண்ணீரில் சிறிது ஆல்கஹால் (10 எல் - 3 டீஸ்பூன்) அல்லது தானிய சர்க்கரை (10 எல்: 50 கிராம்) சேர்க்கலாம். நடவு செய்வதற்கு முன் தோல் பதனிடுதல் கரைசலுடன் மண்ணைக் கொட்டினால் மைசீலியம் நன்றாக வேரூன்றுகிறது: ஒரு லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் 80-100 கிராம் கருப்பு தேநீர் காய்ச்சவும். நீங்கள் ஓக் பட்டை இருந்து ஒரு காபி தண்ணீர் தயார் செய்யலாம்: 3 லிட்டர் - 100 கிராம் ஒரு மரம் 2-3 லிட்டர் தோல் பதனிடுதல் தண்ணீர் பயன்படுத்துகிறது.

மைசீலியம் உயிர்வாழும் நிகழ்தகவு மிகக் குறைவாக இருப்பதால், செப்டம்பர் இறுதியில் மைசீலியத்தை நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உங்கள் பிராந்தியத்தைப் பொறுத்து, விதைப்பு முதல் உறைபனி வரையிலான 1.5 மாத இடைவெளியை நீங்கள் கணக்கிட வேண்டும். வெப்பமான காலநிலையில், காளான்களுடன் ஒரு சதிக்கு 3-4 வாளிகள் வாரந்தோறும் நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது.

தங்கள் தோட்டம் மற்றும் காய்கறி தோட்டத்தை கவனித்துக்கொள்வதில் வெறித்தனமாக விரும்பும் பலர் உள்ளனர். அவர்கள் தங்கள் கோடைகால குடிசையை அலங்கரிக்கவும் புதிய தோற்றத்தை அளிக்கவும் பல்வேறு பூக்கள் மற்றும் செடிகளை நட்டு பரப்புகிறார்கள். பல மக்கள் வெறுமனே நடவு மற்றும் அவற்றை பராமரிக்கும் செயல்முறையை அனுபவிக்கிறார்கள். ஆனால் மற்றவர்கள் வணிகத்தை மகிழ்ச்சியுடன் இணைத்து, பின்னர் அவற்றை உணவாகப் பயன்படுத்துவதற்காக வீட்டில் போர்சினி காளான்களை வளர்க்க முடிவு செய்தனர். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த தயாரிப்பு சிறந்த சூப்கள் மற்றும் சாலட்களை உருவாக்குகிறது, அது மட்டுமல்ல.

மண் தேர்வு

மழை பெய்யும் போது மட்டுமே அதிக உற்பத்தி நேரம் தொடங்குகிறது என்று பொதுவாக நம்பப்படுகிறது. வேர் அமைப்பின் வெற்றிகரமான வளர்ச்சிக்கு மண் முக்கிய அங்கமாக இருப்பதால், அது எந்த வகையான மண்ணுக்குப் பிறகு என்பதை இங்கே நீங்கள் உடனடியாக கவனம் செலுத்த வேண்டும். எப்போதும் மழைக்காலத்திற்குப் பிறகு, மண் மிகவும் ஈரமாகவும் தளர்வாகவும் இருக்கும். எனவே, இதை வீட்டில் வளர்க்கும்போது வழிகாட்டியாகப் பயன்படுத்த வேண்டும். போர்சினி காளான் ஈரப்பதமான மற்றும் சற்று குளிர்ந்த காலநிலையை விரும்புகிறது, எனவே இனப்பெருக்கம் செய்யும் போது அது மிகவும் சூடாக இருக்க தேவையில்லை. மைசீலியத்தைச் சுற்றியுள்ள குளிர்ந்த காற்று மிகவும் சாதகமான சூழ்நிலையாகும்.

வீட்டில் போர்சினி காளான்களை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பது பற்றி பேசுகையில், முதலில், மூல இலை தகடுகள், கிளைகள், வேர்கள் மற்றும் உரங்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து தரையில் மட்கிய நிறைந்ததாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இயற்கையில், உரத்திற்கான ஒரே மற்றும் மிகவும் சாதகமான பொருள் இது இரண்டு வகையான உரம்:

• விலங்குகள்.
• பறவைகள்.

வீட்டில் போர்சினி காளான்களை வளர்க்க, நீங்கள் வழக்கமான மலர் உரத்தை வாங்கலாம், இது எந்த பூக்கடையிலும் விற்கப்படுகிறது. மண் ஒளி மற்றும் ஈரமாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இதைச் செய்ய, அதிக வளமான அறுவடைக்கு நீங்கள் கடையில் சிறப்பு மண்ணையும் வாங்கலாம். ஆனால் எல்லாவற்றையும் வாங்குவது எப்போதும் சாத்தியமில்லை. பலருக்கு வழியும் வாய்ப்பும் இல்லை. இதைப் பற்றி வருத்தப்பட வேண்டாம், ஏனென்றால் வீட்டிலேயே நிலத்தை வளமாக்க முடியும்.

காட்டிற்குச் சென்று, அனைத்து மட்கியத்துடன் சிறிது மண்ணை எடுத்து அதில் பூக்களை நடுவது எளிதான வழி. ஓக் மற்றும் பிர்ச் மரங்களின் கீழ் மண்ணை சேகரிப்பது சிறந்தது - அங்கு நிராகரிக்கப்பட்ட இலைகள் நிறைய உள்ளன. நீங்கள் தேவையான அளவு மண்ணை சேகரிக்க வேண்டும், நீங்கள் வீட்டிற்கு வந்ததும், நீங்கள் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, பின்னர் காளான் நாற்றுகளுக்கு ஒரு தொட்டியில் வைக்கவும். ஒரு முன்நிபந்தனை என்னவென்றால், மழைக்குப் பிறகு இலைகளுடன் மண்ணை எடுக்க வேண்டும்; அவற்றைத் தூக்கி எறிய வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனென்றால் இலைகள் அழுகத் தொடங்கும் போது, ​​​​அவை ஒரு பெரிய அளவு உரத்தை வழங்குகின்றன, இது சிறந்த வளர்ச்சிக்கு ஏற்றது.

நீங்கள் தோட்டத்தில் இருந்து சிறிது மண்ணை எடுத்து, இலைகள் மற்றும் எந்த உரத்துடன் 1: 1 விகிதத்தில் கலக்கலாம், இதனால் மண் இறகுகளாக மாறும். இதற்குப் பிறகு, அடி மூலக்கூறுக்கு நன்கு தண்ணீர் ஊற்றவும்.

போர்சினி காளான் நாற்றுகள்

வீட்டில் போர்சினி காளான் வளர்ப்பதற்கு முன், நீங்கள் நிச்சயமாக நாற்றுகளை வாங்க வேண்டும். ஆனால் அதை எப்படி சரியாக தேர்வு செய்வது, எங்கு வாங்குவது என்பது பலருக்கு தெரியாது. உண்மையில், எல்லாம் மிகவும் எளிது: போர்சினி காளான்களின் நாற்றுகளுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• மைசீலியம்.
• வெள்ளை காளான் தொப்பி.
• ரூட் அமைப்பு.

உங்கள் தளத்தில் போர்சினி காளான்களை வளர்க்க, நீங்கள் முதலில் நடவு செய்ய ஒரு இடத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும் . சிறந்த பகுதி இங்கு ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது:

• பைன்ஸ்.
• பிர்ச்கள்.
• ஆப்பிள் மரம்.
• செர்ரி.
• பேரிக்காய்.

மேப்பிள் மற்றும் ஒத்த இலை மரங்கள் சாகுபடிக்கு பொருத்தமற்றவை, ஏனெனில் அவற்றின் வேர் அமைப்பு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் கூறுகளை உறிஞ்சிவிடும். எனவே, அண்டை வீட்டாராக, அத்தகைய மரம் காளான்களுடன் இணைந்து வாழ முடியாது, போர்சினி காளான்கள் மட்டுமல்ல.

மைசீலியம் நடவு

பின்னர் நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இடத்தில் காளான் தொப்பிகளை நட வேண்டும். நீங்கள் பகுதியின் மேல் அடுக்கை அகற்றி, மண்ணைத் தளர்த்துவதற்கு ஒரு குச்சியைப் பயன்படுத்தி தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, மண்ணில் சிறிய பள்ளங்களில் தொப்பிகளை வைக்கவும், அவற்றை மூடி, அதன் மூலம் ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் விளைவை உருவாக்கவும். நீங்கள் அதை இலைகள், கிளைகள் அல்லது வைக்கோல் கொண்டு மூடலாம்.

அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் ஆலோசனை வழங்குகிறார்கள்: போர்சினி காளான்களை நடும் போது, ​​​​அவற்றை அடர்த்தியான உரத்துடன் மூடுவது நல்லது. மண்ணின் வறட்சியைப் பொருட்படுத்தாமல், இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு முறை நீர்ப்பாசனம் செய்யப்பட வேண்டும். ஒரு மாதத்தில், சரியான நடவு மற்றும் நீர்ப்பாசனத்திற்கு உட்பட்டு, வேர் அமைப்பு போர்சினி காளான்களின் புதிய அறுவடையைக் கொடுக்கும், இது மூன்று முதல் நான்கு ஆண்டுகளுக்கு ஒவ்வொரு ஆண்டும் தங்கள் உரிமையாளரை மகிழ்விக்கும்.

வீட்டில் போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பது பலருக்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமான யோசனையாகத் தெரிகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, போர்சினி காளான் (அல்லது, பொலட்டஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் வளரும் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பரவலான உண்ணக்கூடிய காளான் ஆகும். இது எளிமையானது ஆனால் வெளிப்படையானது - அடர்த்தியான வெள்ளை கால் மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள பழுப்பு நிற தொப்பி. இன்று போர்சினி காளான்கள் சாஸ்கள், சூப்கள் மற்றும் பல சுவையான உணவுகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. போர்சினி காளானின் அம்சங்களில் ஒன்று வெப்ப சிகிச்சையின் போது அதன் நிறத்தை மாற்றாது.

இயற்கை நிலைமைகளின் கீழ், பொலட்டஸ் காளான்கள் மிதமான ஈரப்பதமான இடங்களில் வெவ்வேறு நிலை ஒளியுடன், இலையுதிர் (ஓக், பிர்ச், பீச்) அல்லது ஊசியிலையுள்ள (பைன் மற்றும் தளிர்) மரங்களின் கீழ் வளரும்.

போர்சினி காளான்களை நீங்களே வளர்ப்பதற்கு முடிந்தவரை இயற்கைக்கு நெருக்கமான நிலைமைகளை உருவாக்க வேண்டும். இது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல, முடிவுகளை அடைய சில முயற்சிகள் மற்றும் சில பொறுமை தேவை. இது மிகவும் எளிமையானது என்று சொல்லலாம் - பலர் அதை பால்கனியில் கூட செய்கிறார்கள்.

பொலட்டஸ் காளான்களை இரண்டு முக்கிய வழிகளில் வளர்க்கலாம்:

1. வெளியில் (உதாரணமாக, உங்கள் dacha அல்லது தோட்டத்தில் சதி);
2. உட்புறங்களில்.

முற்றிலும் செயற்கையான சூழலை உருவாக்குவதை உள்ளடக்கிய இரண்டாவது முறை, மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க முதலீடுகள் தேவைப்படுகிறது. இருப்பினும், சரியான அணுகுமுறையுடன், அவர்கள் நிச்சயமாக செலுத்த முடியும்.

விதை பொருள் தயாரித்தல்

இந்த இரண்டில் எந்த முறை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டாலும், முதலில் நீங்கள் சிறப்பு விதைப் பொருளைத் தயாரிக்க வேண்டும். இங்கே நீங்கள் நிறைய நுணுக்கங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். சாதாரண பொலட்டஸ் காளான்களின் பழம்தரும் உடல்கள் மூலப்பொருட்களாக பொருத்தமானவை. மேலும், உங்கள் தோட்டத்தில் ஒரு ஓக் மரத்தின் கீழ் அவற்றை வளர்க்க விரும்பினால், ஓக் மரத்தின் கீழ் துல்லியமாக வளரும் அந்த போர்சினி காளான்களை நீங்கள் எடுக்க வேண்டும். பொலட்டஸ் காளான்கள் அவை அமைந்துள்ள மரங்களுடன் மிகவும் நெருக்கமாக தொடர்புகொள்வதால் இத்தகைய துல்லியத்தின் தேவை உள்ளது.

அறுவடை செய்யப்பட்ட பழம்தரும் உடல்களில், அனைத்து தண்டுகளும் தொப்பிகளிலிருந்து பிரிக்கப்படுகின்றன. எதிர்காலத்தில், நமக்கு தொப்பிகள் மட்டுமே தேவைப்படும், மேலும் உலர்ந்த மற்றும் புழுக்கள் உண்ணப்பட்டவை கூட பயன்படுத்தப்படலாம். அவை குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும் (மூலம், நீங்கள் 10 லிட்டருக்கு 3 கப் என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் ஆல்கஹால் சேர்க்கலாம், இது வித்திகளின் முளைப்பை மேலும் தூண்டும்). கூடுதலாக, நீங்கள் இங்கே 1 கிராம் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டைச் சேர்த்து இரண்டு மணி நேரம் விட்டுவிட வேண்டும்.

பின்னர் நீங்கள் இந்த பேசினில் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும் - 10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 15-20 தேக்கரண்டி. கிட்டத்தட்ட அவ்வளவுதான் - கலவையை சில சூடான அறையில் காய்ச்ச வேண்டும் (வெளியில் குளிர்காலமாக இருந்தால்). இதன் விளைவாக அதிக எண்ணிக்கையிலான பொலட்டஸ் ஸ்போர்களைக் கொண்ட ஒரு திரவமாகும்.

வளர தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட mycelium வாங்குதல்

நீங்கள் எளிமையான வழியை எடுத்து தோட்டக்கலை கடைகளில் ஆயத்த போர்சினி காளான் மைசீலியத்தை வாங்கலாம். இந்த சந்தையில் வெளிநாட்டு பொருட்கள் சிறந்ததாகக் கருதப்படுகின்றன, ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நீங்கள் முதலில் ஒரு சிறிய சோதனைத் தொகுப்பை வாங்க வேண்டும்.

வாங்கும் போது, ​​கண்டிப்பாக குறிப்பிடவும்:

• திரிபு மற்றும் பல்வேறு;
• தவறான விகிதங்கள்;
• இந்த mycelium அச்சுக்கு எதிர்ப்பு;
• அடுக்கு வாழ்க்கை.

கூடுதலாக, ஏற்கனவே தங்கள் சதித்திட்டத்தில் போலட்டஸ் காளான்களை வளர்த்துள்ள தோட்டக்காரர்களுடன் பேசுவது வலிக்காது - அவர்கள் நிச்சயமாக பயனுள்ள பரிந்துரைகளை வழங்குவார்கள்.

நல்ல, உயர்தர மைசீலியம் மஞ்சள் நிறத்தின் சிறிய ஸ்ப்ளேஷ்களுடன் பணக்கார சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். மைசீலியத்தில் பச்சை மற்றும் கருப்பு புள்ளிகள் இருந்தால், மற்றும் பேக்கேஜிங்கிலிருந்து ஒரு மோசமான அம்மோனியா வாசனை வெளிப்பட்டால், தயாரிப்பு சேதமடைந்துள்ளது மற்றும் பயன்படுத்த முடியாது என்று அர்த்தம்.

வாங்கிய mycelium +4 டிகிரி செல்சியஸ் தாண்டாத வெப்பநிலையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். இங்கு எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் மூன்று மாதங்கள் வரை வைத்திருக்கலாம்.

அடி மூலக்கூறுகளின் சரியான தயாரிப்பு

மற்றொரு முக்கியமான கட்டம் அடி மூலக்கூறு தயாரிப்பது, அதாவது போர்சினி காளான் வளரக்கூடிய கலவை. இந்த அடி மூலக்கூறில் சூரியகாந்தி உமி, வைக்கோல், மரத்தூள், பக்வீட் போன்றவை உள்ளன. ஆனால் அதில் அச்சு அல்லது அழுகிய துண்டுகள் இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் உங்கள் சொந்த பொலட்டஸ் பயிரை நீங்கள் சதித்திட்டத்தில் வளர்க்க முடியாது.

அடி மூலக்கூறு, அதில் மைசீலியம் அல்லது வித்திகளை வைப்பதற்கு முன், ஈரப்பதத்துடன் நிறைவுற்றதாக இருக்க வேண்டும். இதற்கு இரண்டு முறைகள் உள்ளன - நீராவி சிகிச்சை மற்றும் கொதிக்கும் நீர் சிகிச்சை. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செயலாக்க தொழில்நுட்பத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், அடி மூலக்கூறு மூச்சுத்திணறல் போன்ற பண்புகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். செயலாக்கத்தின் போது பொருள் நேரடியாக பிளாஸ்டிக் பைகளில் விடப்படலாம்.

திறந்தவெளியில் பொலட்டஸ் காளான்களை வளர்ப்பது எப்படி

தனிப்பட்ட சதித்திட்டத்தில் போர்சினி காளான்கள் எவ்வாறு வளர்க்கப்படுகின்றன என்பதை இப்போது கண்டுபிடிப்போம். நிச்சயமாக, இப்பகுதியில் பொருத்தமான மரம் (அல்லது மரங்கள்) இருக்க வேண்டும். இந்த மரத்திலிருந்து ஒரு மீட்டர் சுற்றளவில், நீங்கள் முதலில் செய்ய வேண்டியது 15 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட பூமியின் அடுக்கை அகற்றுவதுதான். வித்திகளுடன் கூடிய விதைப் பொருள் வேர்கள் மீது ஊற்றப்பட வேண்டும் (இது ஒருபோதும் சேதமடையக்கூடாது!). ஒவ்வொரு 25 சதுர சென்டிமீட்டருக்கும் சுமார் 350 மில்லி விதைகள் தேவைப்படும். பின்னர் நீங்கள் எல்லாவற்றையும் மீண்டும் பூமியில் நிரப்பி, பல வாளி தண்ணீரில் தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும் (வித்திகளை கழுவாமல் இருக்க, கவனமாக, உடற்பகுதியில் ஊற்றுவது நல்லது). இந்த முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது உகந்த விதைப்பு நேரம் ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியிலிருந்து செப்டம்பர் நடுப்பகுதி வரை ஆகும்.

மைசீலியம் (மைசீலியம்) தளத்தில் வித்தியாசமாக நடப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, ஒரு குழி 30 சென்டிமீட்டர் ஆழத்திலும் 1.5 சதுர மீட்டர் அகலத்திலும் தோண்டப்படுகிறது. அடி மூலக்கூறு அதில் 10 சென்டிமீட்டர் அடுக்குகளில் வைக்கப்பட்டுள்ளது - இது 20 சென்டிமீட்டர் உயரமுள்ள படுக்கையை உருவாக்கும் வகையில் மண்ணுடன் மாற்றப்படுகிறது. மூலம், சாய்வான விளிம்புகளுடன் அதை வழங்குவது மதிப்பு, இது ஈரப்பதம் தேங்கி நிற்காமல் வடிகட்ட அனுமதிக்கும்.

இந்த வழக்கில், செக்கர்போர்டு வடிவத்தில் மைசீலியம்களை நடவு செய்வது அவசியம், அவற்றுக்கிடையேயான தூரம் 30 சென்டிமீட்டர் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டதாக இருக்க வேண்டும். பின்னர் படுக்கைக்கு தண்ணீர் ஊற்றி இலைகளால் மூட வேண்டும்.

மைசீலியம் நடவு செய்வதற்கான உகந்த நேரம் கோடையின் இறுதி அல்லது செப்டம்பர் தொடக்கமாகும், ஆனால் இந்த வழக்கில் அறுவடை அதே ஆண்டில் இருக்காது, ஆனால் அடுத்த ஆண்டு மட்டுமே என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். அடுத்த கோடை வந்தவுடன், நீங்கள் காளான் படுக்கையைப் பற்றி நினைவில் வைத்துக் கொள்ள வேண்டும் மற்றும் ஏழு நாட்களுக்கு ஒரு முறையாவது தண்ணீர் கொடுக்கத் தொடங்க வேண்டும்.

உங்கள் சொந்த நிலத்தில் மைசீலியத்திலிருந்து போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பது வித்திகளிலிருந்து வளர்வதை விட மிகவும் கடினம், ஆனால் இறுதியில் இது ஒரு மரத்திற்கு அதிக மகசூலை அளிக்கிறது.

பொலட்டஸ் காளான்களை வீட்டிற்குள் வளர்ப்பது எப்படி

இங்குள்ள சிரமம் என்னவென்றால், நடவு செய்வதற்கு நீங்கள் அடி மூலக்கூறு மற்றும் விதைகளை மட்டுமல்ல, அறையையும் தயார் செய்ய வேண்டும். இது ஒரு வீட்டின் அடித்தளம், ஒரு சிறப்பு கிரீன்ஹவுஸ் அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு சாதாரண களஞ்சியமாக இருக்கலாம்.

உட்புறத்தில் காளான்களை நடவு செய்வதற்கான அடி மூலக்கூறு பொருட்களை நிலையான பிளாஸ்டிக் பைகளில் வைக்காமல் 60-80 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் தண்ணீரை வடிகட்ட வேண்டும் (எடுத்துக்காட்டாக, பையில் பல துளைகளை உருவாக்குவதன் மூலம்) மற்றும் அடி மூலக்கூறை கனமான ஒன்றின் கீழ் வைக்கவும். குளிர்ந்த பிறகு, அதை ஏற்கனவே நடவு செய்ய மைசீலியம் தயாரிக்கப்பட்ட அறைக்கு எடுத்துச் செல்லலாம் (இங்கே அது தேவைப்படும் மைசீலியம் வாங்கப்படுகிறது, சுயமாக தயாரிக்கப்பட்ட நடவு கலவை அல்ல) மற்றும் காளான்கள் பின்னர் வளரும். இந்த அறை மலட்டுத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும், இதற்காக ஒரு சதவீத குளோரின் தீர்வுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும்.

மைசீலியம் மற்றும் அடி மூலக்கூறுகளை கலக்கும் போது, ​​காற்றோட்டம், ஏதேனும் இருந்தால், வித்திகள் சிதறாமல் தடுக்க அணைக்கப்பட வேண்டும். இந்த செயல்முறை பின்வருமாறு நிகழ்கிறது: மைசீலியம் மற்றும் அடி மூலக்கூறு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட சுத்தமான அட்டவணையில் வைக்கப்பட்டு கைமுறையாக கலக்கப்படுகின்றன. நடவுப் பொருட்களின் எடை அடி மூலக்கூறின் எடையில் 3-5% இருக்க வேண்டும்.

பின்னர் ஒட்டப்பட்ட அடி மூலக்கூறை முழு பைகளில் வைக்க வேண்டும் - ஒவ்வொன்றிலும் 5 முதல் 15 கிலோகிராம் வரை. மேலும், அடி மூலக்கூறு முடிந்தவரை இறுக்கமாக சுருக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் பிளேடுடன் பல நேர்த்தியான துளைகளை உருவாக்க வேண்டும். 45 டிகிரி கோணத்தில் வெட்டுக்களைச் செய்வது நல்லது, மேலும் அவை ஒவ்வொன்றும் 5 மில்லிமீட்டருக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

இந்த பைகள் முன் தயாரிக்கப்பட்ட அடைகாக்கும் அலமாரிகளில் வைக்கப்பட வேண்டும். ஒவ்வொரு அலமாரியின் விளிம்புகளிலும் காற்றோட்டம் துளைகள் இருக்க வேண்டும். காற்று இங்கே சுதந்திரமாக புழக்கத்தில் இருக்க வேண்டும், ஆனால் மைசீலியம் அடைகாக்கும் காலத்திற்குப் பிறகு, இது மூன்று வாரங்கள் நீடிக்கும்.

கூடுதலாக, பைகளுக்கு இடையில் குறைந்தது 5 சென்டிமீட்டர் இடைவெளி இருக்க வேண்டும். பொலட்டஸ் காளான்களை வளர்ப்பதற்கான வசதியான வெப்பநிலை தோராயமாக +25 டிகிரி ஆகும். வெப்பநிலை +30 ஐ விட அதிகமாக இருந்தால், காளான்கள் வெப்ப பக்கவாதத்தால் பாதிக்கப்படலாம் மற்றும் முளைக்காது.

கூடுதலாக, அறையில் அதிக ஈரப்பதம் (85 முதல் 95 சதவீதம்) இருக்க வேண்டும். அத்தகைய நிலைமைகளில் அச்சு வளராமல் தடுக்க, நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு குளோரின் கரைசலுடன் அறையை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். இத்தகைய சிரமங்கள், நிச்சயமாக, பல சாத்தியமான வளர்ப்பாளர்களை பயமுறுத்துகின்றன, மேலும் அவர்கள் தளத்தில் காளான்களை நடவு செய்ய விரும்புகிறார்கள் அல்லது நடவு செய்ய மாட்டார்கள். ஆனால் உண்மையில், சாத்தியமான முடிவு முயற்சிக்கு மதிப்புள்ளதை விட அதிகமாக இருக்கலாம், மேலும் சிலர் ஏற்கனவே வீட்டிற்குள் வளரும் பொலட்டஸை ஒரு நல்ல வணிகமாக மாற்றியுள்ளனர்.

போர்சினி காளான்கள் நடவு செய்த ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு முதல் முறையாக பழம் கொடுக்கத் தொடங்கும்.

காளான்கள் உறுதியாகவும், தண்ணீராகவும் இல்லாமல் இருக்க, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை ஸ்ப்ரே பாட்டிலைப் பயன்படுத்தி பைகளில் தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும். இந்த நீர் +10 முதல் +25 டிகிரி வரை வெப்பநிலையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். ஈரப்பதம் தேங்குவதைத் தடுக்க, நீர்ப்பாசனம் செய்த பிறகு அறையை காற்றோட்டம் செய்ய வேண்டும்.

இரண்டாவது பழம்தரும் நேரம் இன்னும் இரண்டு வாரங்களில் வரும். பொதுவாக, சரியான கவனிப்புடன், வீட்டிற்குள் வளர்க்கப்படும் போர்சினி காளான்கள் தொடர்ந்து ஆறு மாதங்களுக்கு அறுவடை செய்யும். நிச்சயமாக, சில பைகள் பூஞ்சையாக மாறக்கூடும், மேலும் அவை சரியான நேரத்தில் அறைக்கு வெளியே எடுக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் அவற்றை தூக்கி எறிவது எப்போதும் முக்கியமல்ல - அவை நல்ல கரிம உரமாக இருக்கலாம்.

எனவே, போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பது பல வழிகளில் செய்யப்படலாம், ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த சிரமங்களையும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. நிச்சயமாக, நீங்கள் செயல்படுத்த எளிதாக இருக்கும் ஒன்றை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். ஒரு தனிப்பட்ட சதி அல்லது ஒரு அடித்தளத்தில் காளான்களை வளர்ப்பது ஒரு இனிமையான பொழுதுபோக்காக மட்டுமல்லாமல், முற்றிலும் வெற்றிகரமான வணிகமாகவும் இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்வோம். குறைந்த பட்சம் போர்சினி காளான்களுக்கு மக்களிடையே தேவை உள்ளது.

ஆனால் உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் அவற்றை வெட்டுவது இன்னும் நன்றாக இருக்கிறது. இயற்கையானவற்றிலிருந்து சற்று வித்தியாசமான வீட்டு நிலைமைகளில் நீங்கள் எவ்வாறு சிறந்த மாதிரிகளை வளர்க்கலாம் என்பதை கட்டுரை விவாதிக்கும். இங்கே நீங்கள் எளிமையான மற்றும் அணுகக்கூடிய சாகுபடி முறைகளைக் கண்டறியலாம் மற்றும் தொடர்புடைய புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களைப் பார்க்கலாம்.

உலர்த்திய மற்றும் சமைத்த பிறகு அதன் கூழ் கருமையாக இருப்பதால் காளான் "வெள்ளை" என்று அழைக்கத் தொடங்கியது. அவர் பொலட்டஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவர். இது ஒரு குறிப்பிட்ட காளான் வாசனை மற்றும் அற்புதமான சுவை கொண்டது.

ஒரு போர்சினி காளானை மற்றவற்றுடன் குழப்புவது மிகவும் கடினம். இது பின்வரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

• கால் பீப்பாய் வடிவமானது. பழைய காளான்களில் இது நீளமாகவும் உருளையாகவும் இருக்கும்.
• அதன் நிறம் வெள்ளை அல்லது வெளிர் பழுப்பு நிறமாக இருக்கலாம்.
• தொப்பி எப்போதும் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். ஒரு இளம் காளான் பாசி அல்லது இலைகளின் கீழ் "மறைக்கப்பட்டிருந்தால்", அது வெண்மையானது. சில நேரங்களில் அதன் நிறமும் காலின் நிறமும் முற்றிலும் ஒத்துப்போகின்றன.
• திறந்த தொப்பி 30 செமீ விட்டம் வரை இருக்கும்.

போர்சினி

• இளம் மாதிரிகளில் அதன் வடிவம் வலுவாக குவிந்திருக்கும். அதிக பழுத்த போது, ​​அது திறந்த குடையை ஒத்திருக்கும்.
• தொப்பி தொடுவதற்கு இனிமையானதாகவும், வெல்வெட்டியாகவும் உணர்கிறது. தோல் வராது.
• காளானின் சதை வெண்மையானது. ஜூசி மற்றும் மீள். பழுத்த போது, ​​அது ஒரு பழுப்பு நிறத்தை பெறலாம்.
• கால் எப்போதும் சுத்தமாக இருக்கும், படுக்கை விரிப்பின் எச்சங்கள் எதுவும் இல்லை.
• இளம் காளான்களில் ஸ்போர்-தாங்கி குழாய்கள் கொண்ட அடுக்கு ஒளி. இது வயதாகும்போது, ​​​​அது பச்சை-ஆலிவ் ஆகிறது.

கிட்டத்தட்ட எல்லா கண்டங்களிலும் போர்சினி காளான்களை நீங்கள் காணலாம். விதிவிலக்குகள் மிகவும் சூடான மற்றும் மிகவும் குளிர்ந்த மண்டலங்கள்.

பழம்தரும் உடல்கள் மே அல்லது ஜூன் மாதங்களில் தோன்றும். எதிர்காலத்தில், இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை போர்சினி காளான்கள் சேகரிக்கப்படலாம். அவை காலனிகளில் வளர்கின்றன, எனவே ஒரு காளானுக்கு அடுத்ததாக நீங்கள் எப்போதும் இரண்டாவது ஒன்றைத் தேட வேண்டும். பொலட்டஸ் காளான்கள், போர்சினி காளான்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, சூரியனால் ஒளிரும் இடங்களை விரும்புகின்றன. மணல், மணல் களிமண் மற்றும் களிமண் வகை மண் அவர்களுக்கு பொருந்தும். சதுப்பு நிலங்கள் மற்றும் கரி சதுப்பு நிலங்களை அவர்கள் பொறுத்துக்கொள்ள மாட்டார்கள்.

போர்சினி காளான்களின் இயல்பான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு, சில மரங்களுடன் "இணைந்து வாழ்வது" அவசியம், இது மைகோரிசா என்று அழைக்கப்படுகிறது - இது கூட்டுவாழ்வு வகைகளில் ஒன்றாகும். மைசீலியம் மிகவும் இறுக்கமாக வேர்களுடன் பின்னிப் பிணைந்துள்ளது மற்றும் பகுதியளவு உள்ளே ஊடுருவுகிறது. இது மரத்திற்கு தாது உப்புகள் மற்றும் நைட்ரஜனைக் கொடுக்கிறது, அதற்கு பதிலாக அது உற்பத்தி செய்ய முடியாத கரிமப் பொருட்களைப் பெறுகிறது.

கவனம்! அருகிலுள்ள குறிப்பிட்ட மரங்களின் கட்டாய இருப்பு, போர்சினி காளான்களின் செயற்கை சாகுபடியை பெரிய அளவில் விற்பனைக்கு அனுமதிக்காது.

போர்சினி காளானின் அறியப்பட்ட வகைகளில் பின்வருபவை:

வெள்ளை பிர்ச் காளான்

1. ரெட்டிகுலேட்டட் போர்சினி காளான் - பீச், ஓக் மற்றும் ஹார்ன்பீம் ஆதிக்கம் செலுத்தும் காடுகளில் காணப்படுகிறது.
2. இருண்ட வெண்கல போர்சினி காளான் ஓக் காடுகள் மற்றும் ஹார்ன்பீம் காடுகளில் வசிப்பதாகும்.
3. பிர்ச் போர்சினி காளான் - அதன் பெயருக்கு உண்மையாக, பிர்ச் மரங்களின் கீழ் பிரத்தியேகமாக வளரும்.
4. பைன் போர்சினி காளான் - பைன் காடுகள் மற்றும் தளிர் காடுகளில் வாழ்கிறது.
5. ஓக் போர்சினி காளான் - ஓக் உடன் கூட்டுவாழ்வில் மட்டுமே வளரும்.
6. தளிர் - தளிர் மற்றும் தேவதாரு காடுகளில் காணலாம்.

ஊறவைத்த தொப்பிகளைப் பயன்படுத்தி காளான்களை வளர்ப்பது எப்படி

உங்கள் சொந்த நிலத்தில் போர்சினி காளான்களை நடவு செய்து அறுவடை செய்வது எளிதான காரியமல்ல. முதலில் நீங்கள் நடவுப் பொருளைத் தயாரிக்க வேண்டும்:

• எடுக்கப்பட்ட காளான்களின் தொப்பிகள் தண்டுகளிலிருந்து பிரிக்கப்படுகின்றன.

கவனம்! முளைப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் காளான்கள் அதிகமாக வளர வேண்டும். மேலும் நடவு செய்ய திட்டமிடப்பட்டுள்ள மரங்களின் கீழ் மட்டுமே அவை காட்டில் சேகரிக்கப்பட வேண்டும்.

• பொருத்தமான தொப்பிகள் ஒரு வாளி மென்மையான (சாத்தியமான மழை) நீரில் மூழ்கி, அதில் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் பல படிகங்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.
• சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கவும் (ஒரு வாளி தண்ணீருக்கு 100 கிராம்). இது ஒரு ஊட்டச்சத்து ஊடகத்தை உருவாக்குகிறது.
• தொப்பிகள் கையால் நன்கு பிசையப்படுகின்றன. வித்திகள் தண்ணீரில் இறங்குவதை உறுதி செய்வதற்காக இது செய்யப்படுகிறது.
• இதன் விளைவாக கூழ் ஒரு நாளுக்கு விடப்படுகிறது.

வெள்ளை காளான் மைசீலியம்

பொருத்தமான மரங்களிலிருந்து ஒரு மீட்டர் தொலைவில் கோடையின் முடிவில் பூஞ்சை வித்திகள் விதைக்கப்படுகின்றன. தோராயமாக 15 செமீ மண் ஒரு மண்வாரி மூலம் மேலே இருந்து துண்டிக்கப்பட்டு, அம்பலப்படுத்த முயற்சிக்கிறது ஆனால் வேர்களை சேதப்படுத்தாது. காளான் பேஸ்ட் இங்கே ஊற்றப்படுகிறது. விதைகள் விதைக்கப்பட்ட பகுதி முன்பு அகற்றப்பட்ட மண்ணால் மூடப்பட்டு நன்கு ஈரப்படுத்தப்படுகிறது.

கவனம்! நடவு செய்த பொருள் கழுவப்படாமல் இருக்க, நடவு மிகவும் கவனமாக பாய்ச்சப்பட வேண்டும்.
எதிர்காலத்தில், மண் வறண்டு போகாமல் இந்த இடத்தில் தொடர்ந்து பாய்ச்ச வேண்டும்.

மைசீலியம் நடுவதன் மூலம் காளான்களை வளர்ப்பது

போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பதற்கு இது மிகவும் மலிவு வழி. முதலில், அடி மூலக்கூறைத் தயாரிக்கவும்:

1. அழுகிய இலைகள், நறுக்கப்பட்ட மரம் மற்றும் குதிரை உரம் ஆகியவை அடுக்குகளில் குவியலில் போடப்படுகின்றன.
2. முட்டையிட்ட பிறகு, அனைத்தும் நைட்ரஜன் கொண்ட உரத்துடன் பாய்ச்சப்படுகிறது, இது மைசீலியத்தின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது.
3. ஒரு வாரம் கழித்து, அடுக்குகள் திரும்புகின்றன.
4. ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, இதன் விளைவாக கலவையானது முன் தோண்டப்பட்ட அகழி (ஆழம் 30 செ.மீ., அகலம் தன்னிச்சையானது), அவ்வப்போது பூமியுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.

தொழில்நுட்பத்தைப் பின்பற்றி, உங்கள் சொந்த நிலத்தில் போர்சினி காளான்களை வளர்க்கலாம்

இந்த வழக்கில், mycelium நடவு பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதை இப்படி தயார் செய்யுங்கள்:

• அவர்கள் காட்டில் ஒரு போர்சினி காளானைத் தேடுகிறார்கள்.
• அதைச் சுற்றி, சுமார் 30 செ.மீ சுற்றளவில், 15 செ.மீ தடிமன் கொண்ட பூமியின் ஒரு அடுக்கு துண்டிக்கப்படுகிறது.
• இதன் விளைவாக துண்டு 5-10 சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
• அவை சுமார் 7 செமீ ஆழத்திற்கு மேலே விவரிக்கப்பட்ட படுக்கையில் செக்கர்போர்டு வடிவத்தில் அமைக்கப்பட்டிருக்கும்.இலைகளின் சிறிய அடுக்கு நடவு மீது ஊற்றப்படுகிறது.

கவனம்! மைசீலியத்தை நடவு செய்வதன் மூலம் வெற்றிகரமாக வளர, நீங்கள் அதைப் பிரித்தெடுக்கத் திட்டமிடும் மரத்தின் இலைகள் மற்றும் மரங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

முதல் மற்றும் இரண்டாவது நிகழ்வுகளில் காளான் நடவுகளை பராமரிப்பது வேறுபட்டதல்ல. மண்ணின் ஈரப்பதத்தின் அளவைக் கண்காணிப்பதே முக்கிய விஷயம். நீங்கள் வாரத்திற்கு ஒரு முறை, ஏராளமாக தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும். நடவு மே-ஜூன் அல்லது செப்டம்பர் இறுதியில் செய்யப்பட வேண்டும், ஆனால் அடுத்த பருவத்தில் மட்டுமே.

போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பது ஒரு தொந்தரவான வணிகமாகும். ஆனால் நீங்கள் கடினமாக முயற்சி செய்தால், உங்கள் சொந்த சதித்திட்டத்தின் பிரதேசத்தை விட்டு வெளியேறாமல் கண்ணியமான எண்ணிக்கையிலான வெள்ளை "அழகிகளை" சேகரிப்பது மிகவும் சாத்தியமாகும்.

வளரும் போர்சினி காளான்கள்: வீடியோ