Vea datos interesantes sobre las frambuesas. Frambuesa común. Variedades de frambuesas estándar.
Las dulces y jugosas bayas rosadas en un arbusto ramificado son familiares para todos desde la infancia. Algunos cultivaban frambuesas en sus dachas, otros en su jardín y otros tenían que ir al mercado a conseguirlas.
Pero no fue fácil no probar estas atractivas y brillantes bayas. Quien pudo observarlo en su entorno natural probablemente se dio cuenta: las frambuesas no dan frutos una vez, como la mayoría de las otras bayas, frutas y verduras, sino dos veces al año. Pero ésta no es la única característica interesante de la planta.
A todos los amantes de la frambuesa les interesará conocer los siguientes datos:
Estas bayas y sus propiedades se conocían ya en el siglo III a.C. El propio emperador Catón el Viejo escribió sobre ellos como frutos sanos y sabrosos. Pero el nombre oficial en latín, que aún existe hoy, se lo dio Plinio el Viejo al frambuesa: Rubus idaeus.
La primera palabra significa "rojo" y la segunda proviene del nombre de la diosa Ida. En los mitos se la conoce como la enfermera de Zeus y fue gracias a ella que las frambuesas se volvieron rojas. Quería alimentar al bebé con bayas blancas, pero se rascó un arbusto espinoso y los cubrió con su sangre.
El líder en cultivo de frambuesa es la Federación de Rusia. En Rusia crecen casi la mitad de todos los arbustos con estas bayas en todo el mundo.
Las frambuesas son una fruta muy baja en calorías.
Con base en la información del párrafo anterior, queda claro por qué se recomienda consumir esta baya para los resfriados. La frambuesa es un excelente diaforético, reduce la fiebre y ayuda incluso a altas temperaturas.
El jarabe se prescribe con mayor frecuencia a los niños por dos razones: las drogas fuertes pueden dañarlos, y las bayas son medicinas naturales, y el jarabe es dulce y sabroso; no se parece en nada a las pastillas amargas o ácidas.
Hay frambuesas moradas. Se obtiene mediante el cruce -artificial o natural- de las subespecies roja y negra. La comunidad científica se dio cuenta de esta posibilidad por primera vez después de un experimento en Ginebra en 1896.
Pero más tarde, las patrias naturales de las frambuesas moradas se encontraron en América del Norte, en lugares donde crecían muy cerca arbustos de bayas rojas y negras.
Es una de las bayas más prolíficas del mundo. Gracias a la polinización con la ayuda de las abejas, es posible aumentar el rendimiento de incluso un arbusto en un 60% y, a veces, en un 100%.
Las frambuesas son increíblemente beneficiosas para la piel del rostro. Contiene aproximadamente un 22% de aceites esenciales, lo que permite el uso de extractos de bayas y hojas en cosmetología. Pero incluso el consumo regular de estas frutas puede mejorar significativamente la tez y la salud de la piel.
Conociendo todos estos hechos, es difícil no estar de acuerdo: las frambuesas son una fruta increíblemente saludable e interesante. Después de leer el artículo, definitivamente vale la pena prepararse un té con sus hojas y ponerle unas cucharadas de mermelada de frambuesa.
Los frutos de frambuesa se pueden colorear en cualquier tono de rojo, desde rosa pálido hasta burdeos intenso. Las bayas de algunas variedades son amarillas, blancas y, a veces, incluso negras (por ejemplo, las moras).
Desde un punto de vista botánico, el fruto de la frambuesa no es una baya, sino una polidrupa, es decir, consta de muchos frutos diminutos fusionados con semillas.
Las frambuesas se utilizan en medicina no solo por sus propiedades beneficiosas, sino también por su sabor y aroma sorprendentemente agradables. Las frambuesas se utilizan a menudo como edulcorante para pociones y otras medicinas, y en la medicina popular se consideran un remedio fiable para los resfriados, las náuseas y la fiebre.
Las frutas de frambuesa se pueden comer crudas o prepararse a partir de ellas en una variedad de platos y bebidas: mermeladas, conservas, confituras, jaleas y jugos. Las frambuesas también se utilizan para elaborar vinos, licores y licores que no requieren aromas artificiales.
Las abejas, al recolectar néctar de frambuesa, aumentan el rendimiento de los arbustos en un 60-100%. La flor de frambuesa está vuelta hacia abajo, por lo que los insectos pueden alimentarse de ella incluso cuando llueve (ver datos interesantes sobre las abejas).
Las hojas de frambuesa son un excelente sustituto del té triturándolas con las manos hasta que suelten su jugo y se pongan negras, y luego secándolas a temperatura alta.
Rusia es líder mundial en el cultivo de frambuesas y produce más de 200 mil toneladas de frutas al año (ver datos interesantes sobre Rusia).
Los científicos comenzaron a dividir las frambuesas en diferentes variedades ya en el siglo XVI. Al mismo tiempo se inició el cultivo de estas plantas.
En el folclore ruso, "frambuesa" a menudo se refiere a una vida libre, agradable y "dulce" sin problemas. En este sentido, es la antípoda del viburnum amargo, que significa desgracias y problemas.
Entre los delincuentes, a la “frambuesa” se le llama cueva de ladrones. Es cierto que, según una versión, la reunión de delincuentes recibió este nombre no por la baya: "frambuesa" se convirtió en una versión distorsionada de la melina hebrea (traducida como "búnker, refugio").
Las frambuesas pueden ayudar a apoyar el funcionamiento del corazón, los riñones, el sistema circulatorio y el cerebro, ayudan a mantener la juventud y el tono de la piel. Los frutos son ricos en ácido fólico y hierro, lo que los hace especialmente beneficiosos para el organismo de la mujer (principalmente mujeres embarazadas).
Las frambuesas se consideran un excelente antidepresivo debido al cobre que contiene.
Según una conocida leyenda, el primer jardín con frambuesas lo fundó el destacado gobernante, fundador de Moscú y otras ciudades rusas, Yuri Dolgoruky. El jardín era tan grande que por él paseaban animales salvajes, incluidos osos.
La gente descubrió por primera vez los arbustos de frambuesa en la Creta griega. Los pioneros fueron los romanos, y esto sucedió en el siglo III a. C. (ver datos interesantes sobre Creta).
En Grecia cuentan un mito según el cual una ninfa decidió regalar frambuesas al pequeño Zeus, que lloraba tan fuerte que los dioses del Olimpo no podían oírse entre sí. Cuando estaba recogiendo bayas, se rasgó las manos ensangrentadas con las espinas, por eso las frambuesas se pusieron rojas.
Las personas interesadas en los métodos naturales para mantener la salud confían en que esta baya bastante conocida: la frambuesa, que cada año nos deleita con una rica cosecha, puede reemplazar las tabletas químicas. Sus cualidades curativas se explican por su potente composición de sustancias beneficiosas. Para ser imparcial, vale la pena admitir que no todas las bayas pueden presumir de una cantidad tan fabulosa de vitaminas. Pero hay una gran cantidad de ellos en las frambuesas.
Las amas de casa, después de cosechar arbustos de frambuesa, las procesan congelando bayas recién recogidas o haciendo mermelada. Puedes hacer deliciosas compotas y tinturas con bayas frescas. Las frambuesas también son adecuadas para rellenar pasteles. Las bayas maduras también son interesantes decoraciones para hornear durante las fiestas.
Si el uso de frambuesas se limitara únicamente al ámbito culinario, no serían tan interesantes para los seguidores de un estilo de vida saludable. Pero los hechos afirman que la sorprendente composición química de la baya garantiza la prevención de enfermedades si se consume con regularidad. Por ejemplo, fortalece bien las defensas del organismo y trata la anemia. Hace frente a la radiculitis o la artritis.
Nadie cuestiona la afirmación de que nadie canceló los medicamentos oficiales. Es importante seguir estrictamente todas las instrucciones del médico, bueno, una cosecha de bayas dulces y jugosas: las frambuesas, por ejemplo, ayudan si se recomienda fortalecer el sistema inmunológico y saturar el cuerpo con vitaminas y minerales.
vitaminas del grupo B
Las vitaminas de este grupo combaten los precursores de la distonía vegetativa-vascular, la excesiva susceptibilidad a los problemas, la fatiga, la melancolía y la depresión otoñal. Es por eso que a los seguidores de una nutrición adecuada les encanta esta baya. Hay mucho cobre en los frutos del arbusto. El cobre ayuda a regular el funcionamiento del sistema nervioso.
pectinas
Los científicos han determinado que las frambuesas contienen aún más pectina. También son sustancias muy útiles para el organismo. Por supuesto, mejoran la actividad secretora y motora de los intestinos, estimulan los procesos de secreción de bilis, aumentan repetidamente la excreción de una sustancia similar a la grasa, el colesterol, a través de los intestinos y reducen su contenido en el cuerpo. Es fantástico saber que con la ayuda de las frambuesas puedes limpiar a fondo tus vasos sanguíneos y tus facetas internas.
tocoferol
Todo el mundo ha oído hablar de los beneficios de un elemento muy valioso: la vitamina E. Se podría pensar, y qué, qué contiene esta vitamina y qué efecto tiene en el cuerpo humano. De hecho, la vitamina E sólo tiene un efecto positivo en las células y tejidos del cuerpo humano.
Frambuesas en cosmetología.
¡Y qué maravillosamente ayudará una baya tan sabrosa y saludable en cosmetología! Absolutamente cualquier problema de la piel se puede solucionar utilizando mascarillas de frambuesa antienvejecimiento. Las mascarillas se pueden aplicar solo con frambuesas o combinarlas con otras frutas o productos lácteos.
En cualquier caso, las mascarillas cosméticas a base de frambuesa jugarán un papel positivo a la hora de hidratar la piel y eliminar las bolsas u ojeras.
Las frambuesas son una de las bayas más deliciosas, saludables y favoritas, se valoran tanto como un manjar como una medicina. La mayoría de las variedades descienden de la frambuesa roja silvestre común. Los criadores de todo el mundo hasta el día de hoy crean variedades aún más resistentes a las condiciones ambientales y más productivas de este cultivo.
La leyenda de la aparición de las frambuesas.
Las frambuesas son una planta arbustiva cuyas bayas tienen un aroma agradable y un sabor agridulce. Las frambuesas maduras son de color rojo y se pueden consumir tanto frescas como cocidas. Las frambuesas son una de las bayas más populares en nuestra zona climática no solo por su agradable sabor, sino también por una serie de propiedades beneficiosas. A partir de frambuesas maduras se preparan mermeladas, mermeladas, jaleas, compotas y otras bebidas y postres.
La leyenda de por qué las frambuesas son rojas se remonta a los antiguos mitos griegos. Según la historia, el rey de Creta, Meliseo, tuvo dos hijas, Adrastea e Ida. Las niñas amamantaron a Zeus, que todavía era un bebé, cuyo llanto ni siquiera las rocas fuertes podían soportar. Para calmar al niño, una de las niñas recogió bayas dulces y blancas de las montañas. Pero tenía tanta prisa por alimentar al bebé con ellos que se lastimó con las ramas de un arbusto. La sangre de las heridas manchó las bayas y las tiñó de rojo brillante.
El científico de la antigua Grecia Catón habló por primera vez de las frambuesas en el siglo III a.C. El nombre Rubus Idaeus fue dado a las frambuesas en el siglo I d.C. por el historiador Plinio, quien encontró la planta en la isla de Creta. La primera parte del término “rubus” se debe al color rojo del fruto, y la segunda parte “idaeus” recibió su nombre en honor a la ninfa Ida, quien, según la leyenda, cuidó al pequeño tronador. No fue hasta el siglo XVIII que la baya recibió su nombre botánico definitivo Rubus, que le fue dado por el naturalista europeo Carl Linneo.
Las frambuesas llegaron a Europa en el siglo XVI y un siglo más tarde se generalizaron en Rusia. Inicialmente, sólo había tres variedades de arbustos, pero después de varias décadas el número de variedades de frambuesa aumentó a ciento cincuenta. Actualmente, hay varios cientos de especies de frambuesas.
Propiedades útiles de la planta.
Las frambuesas contienen una gran cantidad de sustancias útiles. Así, el hierro contenido en los frutos ayuda a recuperarse tras la pérdida de una gran cantidad de sangre. La glucosa y fructosa incluidas en la composición ayudan a mejorar el rendimiento del cerebro y del sistema cardiovascular del cuerpo. Debido al contenido de ácido salicílico en las bayas, las frambuesas se utilizan durante los resfriados como antipirético.
El ácido fólico, contenido en grandes cantidades en las frambuesas, es necesario para el organismo femenino, ya que ayuda a mejorar la función reproductiva. Las frambuesas igualan el tono de la piel, suavizan las arrugas y rejuvenecen el cuerpo.
El Día de la Mermelada de Frambuesa lo celebran el 16 de agosto los golosos y amantes de esta baya. Esta fiesta inusual se celebra desde 2015.
Rusia es el líder mundial en el cultivo de esta baya.
En 1893, se cultivaron artificialmente frambuesas moradas en Ginebra.
Las frambuesas negras, que se cultivan en Estados Unidos, se consideran las más saludables.
Las abejas, que recolectan néctar de los frambuesas, aumentan su rendimiento entre un 60 y un 100%.
Las semillas de frambuesa contienen casi un 22% de aceite graso, por lo que se utilizan en cosmetología.
historia de las vacaciones
La elección de la fecha de la festividad no es casual: en Rusia este día se llamaba Malinnik y estaba dedicado a la baya, amada desde la antigüedad por todos, independientemente de su edad y estatus social. Las frambuesas han sido valoradas en todo momento por su sabor y cualidades beneficiosas y se utilizaron no sólo como producto alimenticio, sino también como remedio contra los resfriados y para mejorar la inmunidad.
Las frambuesas todavía son amadas y muy utilizadas en la cocina (tartas, jaleas, gelatinas, etc.). Se prepara para uso futuro de diversas formas: seco, congelado, convertido en compotas y conservas.
Las frambuesas se asocian con algo muy agradable y deseable. Quizás por eso el dicho sobre la buena vida suena así: “¡No es vida, sino frambuesas!”
Los beneficios de las frambuesas.
Tenga en cuenta que las frambuesas son muy saludables. Contiene, por ejemplo, ácido salicílico, que baja la fiebre y alivia la inflamación.
Las frambuesas también contienen mucho cobre, lo que mejora el estado de ánimo. Además, contiene vitaminas A, E, PP, B2, beneficiosas para la piel, y hierro, fundamental para la sangre.