Jarabe de rosa mosqueta. Recetas para hacer sirope de rosa mosqueta para el invierno Receta para hacer sirope de rosa mosqueta

11.02.2022

Puede cocinar jarabe de escaramujos maduros de acuerdo con diferentes recetas, pero en cada caso obtiene un producto útil con propiedades medicinales. Vamos a familiarizarnos con las características del procedimiento.

Jarabe de rosa mosqueta

No hay dificultades particulares para cocinarlo: necesita 1 kg de escaramujos y azúcar, así como un litro de agua. Los escaramujos recolectados se liberan de semillas y partes verdes.

Las materias primas preparadas se trituran en una picadora de carne, se vierte todo el volumen de agua y se hierve durante 10 minutos. Se agrega azúcar al líquido y se hierve durante 20 minutos con agitación regular. El jarabe se enfría, se filtra a través de una gasa y se vierte en pequeños frascos.

Jarabe de rosa mosqueta "Máximo beneficio"

En invierno, durante un período de deficiencia de vitaminas, el jarabe de rosa mosqueta será una buena fuente de reposición de nutrientes. Sin embargo, para esto es necesario preparar el jarabe más útil, tratando de conservar todas sus propiedades útiles.

Dado que en el proceso de ebullición a largo plazo, la rosa mosqueta pierde la mayoría de sus nutrientes, es necesario minimizar el tratamiento térmico de la fruta. El jarabe de rosa mosqueta se hierve con un peso igual de frutas y azúcar (400 gramos cada uno) y 0,7 litros de agua. Cabe señalar de inmediato: el jarabe de alta calidad se obtiene solo de escaramujos maduros, intactos y no demasiado maduros.

Los frutos recolectados se lavan a fondo, se quitan las patas y se cortan los sépalos. Además, la pulpa está completamente libre de semillas. A continuación, se calientan 0,5 litros de agua hasta que hierva, se vierten escaramujos preparados. De esta forma, la pieza de trabajo se deja infundir durante 10 minutos. A continuación, los frutos se trituran con un empujador directamente con agua. El puré se deja 10 minutos en infusión. Al mismo tiempo, comienzan a preparar el jarabe de azúcar: se vierten 200 ml de agua en una cacerola y se agrega azúcar. Hervir el almíbar a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo constantemente.

El puré de rosa mosqueta se transfiere a un jarabe espeso, se hierve durante 5 minutos y se coloca inmediatamente en frascos limpios. Guarde este jarabe en el refrigerador.

Sirope de rosa mosqueta con limón

Ingredientes:

escaramujo;
limón o ácido cítrico;
azúcar.

Cocinando:

Los escaramujos lavados se cortan en 4 partes y las semillas y vellosidades se eliminan con una cuchara. Luego, las frutas se vierten con agua hirviendo y se transfieren a una cacerola, se vuelven a llenar con agua hirviendo y se calientan rápidamente a 80 ° C. Ahora la pieza de trabajo se deja durante 5 horas para infundir.

La masa de rosa mosqueta se muele a través de un tamiz, el azúcar se vierte a razón de un kilogramo por litro de puré. Se introducen 5 gramos de gránulos de ácido cítrico en la masa terminada. La mezcla terminada se coloca en frascos, dejando un espacio vacío en el borde. Lo mejor es utilizar botellas de vidrio oscuro. Los recipientes con jarabe se tapan con corcho y se esterilizan durante 10 minutos, después de lo cual el blanco enfriado se almacena en el refrigerador.

Descripción

El jarabe de rosa mosqueta no solo es increíblemente sabroso, sino también muy saludable. Pocas personas desconocen las beneficiosas cualidades de la rosa silvestre, pero por si acaso, te lo recordamos. Esta maravillosa baya normaliza la presión arterial, mantiene el corazón en buen estado, elimina los metales pesados del cuerpo y tiene increíbles cualidades sedantes. Además, la rosa mosqueta protege contra los resfriados, y como medida preventiva, la decocción de rosa mosqueta se recomienda para todas las personas. Por supuesto, las dosis de tal decocción para niños y adultos son diferentes. Un exceso de incluso el producto más útil puede dañar el cuerpo.
Sin embargo, el caldo de rosa mosqueta no es la bebida más deliciosa y atractiva. Hay una salida a esta situación. En la receta fotográfica paso a paso a continuación, aprenderá cómo cocinar un jarabe de rosa mosqueta seco con limón, sabroso y saludable. No solo el sabor dulce será atractivo, sino también el rico aroma con un poco de cítricos y el color rosa transparente muy delicado de la cosecha de invierno. Como se mencionó anteriormente, el uso de tal jarabe de rosa mosqueta debe controlarse estrictamente, incluso si a los niños les gusta mucho este tratamiento. Comencemos a preparar un delicioso y fragante jarabe de rosa mosqueta para el invierno en casa.

Ingredientes

Jarabe de rosa mosqueta - receta

Para preparar tal jarabe, necesitamos escaramujos secos. Por cierto, también puedes secarlo tú mismo en casa de forma muy sencilla. Además de los escaramujos, también prepararemos otros ingredientes que necesitemos.

La ventaja indudable del secado automático de la rosa silvestre es que, en este caso, ni siquiera tendrá que lavarse antes de seguir cocinándose. En cualquier otro caso, las bayas secas deben lavarse a fondo con agua fría y luego dejarse en remojo durante otros 5-10 minutos..

Escurrimos el agua y damos a los escaramujos la oportunidad de secarse solos a temperatura ambiente. Enviamos las bayas preparadas a una pequeña sartén esmaltada. No superfluo en tal jarabe habrá ligeros aromas de anís estrellado y canela, pero solo si el olor de tales especias es de su agrado.

En esta etapa, vertimos la cantidad indicada de azúcar granulada en la sartén con escaramujos. Por cierto, puedes ajustar su cantidad tú mismo. En este caso, vale la pena recordar que una cantidad insuficiente de azúcar afectará negativamente la seguridad del producto terminado..

Enjuague bien el limón y córtelo estrictamente por la mitad. De la mitad del limón, exprima suavemente el jugo máximo directamente en la sartén, mientras que el segundo simplemente se pone al resto de los ingredientes en su conjunto.

Ahora queda verter los ingredientes con agua limpia y fría en el volumen indicado en los ingredientes. Debajo de una tapa cerrada, hierva el agua y cocine el almíbar durante 15-20 minutos a fuego medio..

Durante el período de tiempo especificado, el volumen del agua disminuirá ligeramente y adquirirá un tinte rosado como se muestra en la foto. Si lo desea, puede hervir el jarabe incluso antes de que necesite la densidad o colarlo y ya comenzar a verterlo en frascos preesterilizados.

Giramos las tapas de las botellas o latas con la bebida terminada, colgamos una etiqueta con el nombre y la fecha, y luego las enviamos a un lugar oscuro y fresco para almacenarlas. Ahora ya sabes cómo hacer un jarabe de rosa mosqueta casero y saludable para el invierno..

Casi todo el mundo ha probado el jarabe de rosa mosqueta de una farmacia, pero ¿qué pasa con un remedio casero? La rosa mosqueta da buenos rendimientos. Incluso de un arbusto hay suficiente fruta para secar y hacer compota o jarabe. Para preparar 300 ml de almíbar suave, te bastará con tomar un vaso de fruta madura. Hacer jarabe de rosa mosqueta en casa es un poco complicado, pero el resultado es impresionante. El aroma agradable, el sabor refrescante, las propiedades útiles y una amplia gama de aplicaciones de la pieza de trabajo justificarán sus esfuerzos. Las notas de miel del almíbar sorprenden con ternura y delicadeza.

El proceso de ebullición del jarabe se puede dividir en dos etapas. Primero, se prepara una decocción concentrada-extracto de la fruta, y luego se espesa el jarabe. La infusión prolongada de rosa silvestre permite extraer todas las sustancias beneficiosas en la decocción. Si desea obtener un jarabe concentrado, aumente la cantidad de frutas de 2 a 3 veces. Entonces la versión ligera se convertirá en una droga. Ya debe tomarse en dosificación. Junto con el jarabe de menta, será una gran adición a su botiquín de primeros auxilios en el hogar.

Una versión suave del jarabe se puede consumir como mermelada normal o salsa dulce. Sirva panqueques o una cacerola con él, vierta sobre queso cottage o decore el helado. Tu pastel o postre favorito se transformará de forma apetitosa con el sirope de rosa mosqueta. Durante los resfriados, beba jarabe con té, saturando el cuerpo con vitaminas y energizando.

Ingredientes:

rosa mosqueta -1.5 l (mida las bayas con un frasco);
agua -2 l;
azúcar - 1,5 kg.

Hacer jarabe de rosa mosqueta en casa

Lava la rosa mosqueta con agua corriente. Deseche las frutas podridas, verdes o dañadas. Cortar los sépalos y el tallo del ingrediente preparado. No es necesario quitar las semillas.

Vierta agua hirviendo sobre los escaramujos y cocine a fuego lento durante 40 minutos, cubriendo el recipiente con una tapa. Luego envuelva la sartén con aislamiento y enfríe lentamente el caldo a temperatura ambiente. Es mejor dejarlo reposar durante la noche.

Drene la decocción de las frutas y exprímalas a través de una gasa. Agregue azúcar y continúe cocinando. Hervir la pieza de trabajo durante 30 minutos a la densidad deseada. Verter el jarabe de rosa mosqueta en recipientes esterilizados: botes de cristal o botellas. Selle el jarabe herméticamente con tapas hervidas. Enfríe la conservación a temperatura ambiente y guárdela en un lugar oscuro y fresco o en un refrigerador. Después de abrir el paquete sellado, use el blanco por no más de un mes, siempre que el jarabe se almacene en el refrigerador.

Metodo de cocinar: 10 horas

Hacer jarabe de rosa mosqueta en casa

Lava la rosa mosqueta con agua corriente. Deseche las frutas podridas, verdes o dañadas. Cortar los sépalos y el tallo del ingrediente preparado. No es necesario quitar las semillas.

Jarabe de rosa mosqueta en casa >> Beautiful Half

El jarabe de rosa mosqueta curativo y delicioso realmente se puede hacer en casa. Te diremos exactamente cómo.

Jarabe de rosa mosqueta

¡Los escaramujos son solo un almacén de vitaminas útiles! ¡Prepara jarabe de rosa mosqueta y brinda una buena protección contra enfermedades y virus para toda la familia! El jarabe se conserva bien en el frigorífico. ¡Recomendar!

INGREDIENTES

Rosa Mosqueta 400 Gramos
Agua 700 mililitros
Azúcar 400 Gramos

Enjuague la rosa mosqueta y retire las piernas. Hervir 500 ml de agua, verter las frutas en ella y dejar reposar durante 10 minutos.

Después de 10 minutos, muele las frutas con un empujador. Dejamos otros 10 minutos.

Combine el azúcar y el agua restante en una cacerola. Cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento, el almíbar se espesará rápidamente.

Pasar la rosa mosqueta por un colador.

Vierta el caldo de rosa mosqueta en el almíbar, mezcle bien.

Enrolle el jarabe aún caliente en frascos esterilizados. Guarde el jarabe en el refrigerador. ¡Estar sano!

Jarabe de rosa mosqueta - Receta paso a paso con foto en

Jarabe de rosa mosqueta: recetas para hacer jarabe de rosa mosqueta a partir de diferentes partes de la planta - frutos, pétalos y hojas

Como saben, todas las partes de la rosa silvestre tienen propiedades útiles: raíces, masa verde, flores y, por supuesto, frutos. El uso más popular, tanto con fines culinarios como medicinales en el hogar, es el escaramujo. En todas partes, en las farmacias, puede encontrar un medicamento milagroso: el jarabe de rosa mosqueta. De él hablaremos hoy. Hemos seleccionado para ti recetas para hacer jarabe de rosa mosqueta a partir de diferentes partes de la planta. Esperamos que encuentre el ajuste perfecto para usted.

Cómo y cuándo recolectar materias primas

Las diferentes partes de la planta se cosechan en diferentes momentos.

Así, por ejemplo, los pétalos se cosechan en junio, cuando los capullos están completamente florecidos. Se cortan directamente del arbusto, sin arrancar las cabezas.

Los verdes se cortan de julio a agosto. En este momento, las hojas aún están tiernas y verdes. No cortes de una sola planta. Para que el arbusto pueda dar frutos por completo, necesita una cantidad suficiente de masa verde.

Los frutos se cosechan de agosto a octubre. Las bayas son muy resistentes a las heladas, por lo que se pueden tomar incluso de un arbusto cubierto de escarcha.

Recetas para un delicioso postre y medicina.

Jarabe de rosa mosqueta

agua limpia - 800 mililitros;
escaramujos - 500 gramos;
azúcar granulada - 500 gramos.

El preprocesamiento de las bayas consiste en el lavado, la clasificación y la limpieza. Pelar las bayas a mano o con un cuchillo pequeño. De cada fruto se cortan cuidadosamente los sépalos y el resto del pedúnculo.

En un cazo pequeño se hierve medio litro de agua y se deposita allí el producto purificado. Cubra el tazón con una tapa y cubra con una toalla tibia. La rosa mosqueta debe hervir a fuego lento durante 30 minutos.

Después de eso, las bayas se trituran con un empujador o un tenedor. La papilla aún debe reposar durante 15 minutos.

Mientras se prepara la rosa mosqueta, prepara un almíbar con los 300 mililitros de agua restantes y 400 gramos de azúcar. Los ingredientes se hierven durante 10 minutos hasta que espese. En la etapa final, se agrega la infusión de frutas coladas al almíbar y se mezcla todo. El jarabe terminado se vierte en un recipiente limpio y se almacena en el compartimiento principal del refrigerador hasta por 1 mes.

Si se planea conservar el jarabe durante mucho tiempo, la masa se hierve durante 4 a 5 minutos y se vierte en frascos limpios. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que el tratamiento térmico adicional del producto eliminará una gran cantidad de vitamina C.

Channel "Radhika" presenta a su atención una receta universal para hacer jarabe de cualquier baya.

Jarabe de rosa mosqueta de frutos secos

agua - 1 litro;
escaramujos secos - 200 gramos;
azúcar granulada - 700 gramos.

Los escaramujos secos se lavan con agua tibia y se colocan en una cacerola. Las bayas se vierten con agua hirviendo y se hierven con la tapa cerrada durante 25 minutos. Sin abrir el recipiente, se apaga el fuego y se cubre el cuenco con un paño grueso. Las bayas deben estar bien infundidas. Tres o cuatro horas es suficiente para esto. Después de eso, la infusión se filtra y se le agrega la cantidad prescrita de azúcar granulada. Necesitas hervir la masa dulce hasta que espese. Esto tomará de 15 a 20 minutos.

El canal de televisión Life Hack presenta una receta para hacer una bebida de rosa mosqueta que puede servir como base excelente para hacer almíbar

jarabe de pétalos

agua limpia - 1 litro;
pétalos de rosa mosqueta frescos - 50 gramos;
azúcar granulada - 700 gramos.

El jarabe sorprendentemente fragante está hecho de pétalos de rosa mosqueta. Deben procesarse inmediatamente después de la recolección, de lo contrario se marchitarán. Tampoco se recomiendan los procedimientos de agua antes de cocinar.

La delicada masa rosada se sumerge en jarabe de azúcar hirviendo, que se ha hervido durante al menos 5 minutos antes. Después de eso, el fuego se apaga inmediatamente y el producto se deja reposar durante medio día. La infusión enfriada se pasa a través de un tamiz y se vuelve a hervir por completo. El líquido viscoso caliente se envasa en frascos o botellas y se retuerce herméticamente con tapas.

Jarabe de hoja de rosa mosqueta

agua - 400 mililitros;
hojas frescas de rosa mosqueta - 1 kilogramo;
azúcar granulada - 1 kilogramo;
ácido de limón.

Las ramitas del follaje recolectado no se eliminan. Antes de cocinar, se enjuaga con agua fría y se clasifica, desechando las hojas secas o dañadas por insectos.

La masa verde se coloca en la sartén y se vierte con jarabe de azúcar hirviendo. Se tapa la cacerola con una tapa y se mantiene la infusión dulce durante una media hora aproximadamente. Luego se quita la tapa y se filtra la masa. El jarabe se pone nuevamente en el quemador y se lleva a ebullición. Se repite el procedimiento de verter las hojas.

Después de que la masa se haya infundido por segunda vez debajo de la tapa, el jarabe se filtra y se densifica al fuego. Tomará 15 minutos de tiempo.

saborizante de jarabe

Para diversificar el sabor del plato, en el momento de la cocción, añadir al almíbar una rodaja de raíz de jengibre fresca, una pizca de canela o jugo de limón.

La adición de menta fresca o bálsamo de limón al producto principal ayudará a mejorar el efecto terapéutico y le dará al jarabe una nota refrescante.

Jarabe de rosa mosqueta: cómo hacer tu propio jarabe de rosa mosqueta, pétalos y hojas

Jarabe de rosa mosqueta: recetas para hacer jarabe de rosa mosqueta a partir de diferentes partes de la planta - frutas, pétalos y hojas.Como sabes, todas las partes de la rosa mosqueta tienen propiedades útiles: raíces,

Jarabe de rosa mosqueta: propiedades útiles y contraindicaciones, receta.

Planta medicinal y ornamental rosa salvaje - un almacén de propiedades útiles únicas. El jarabe de sus frutos se considera un producto curativo y sabroso.

Propiedades medicinales del jarabe de rosa mosqueta:

Ayuda con enfermedades bronquiales;

Alivia dolencias intestinales crónicas;

Limpia las células del hígado;

Limpia la sangre del exceso de anticoagulantes;

Ayuda con los trastornos sexuales femeninos;

Elimina el sangrado uterino;

Mejora la circulación cerebral;

Suprime el crecimiento de la infección infecciosa del cuerpo;

Ayuda como prevención del cáncer;

Normaliza las hormonas tiroideas;

Mejora el funcionamiento de las glándulas suprarrenales;

Regula la presión arterial;

Mejora la coagulación de la sangre;

Elimina la nefritis;

Ayuda a mejorar la vista;

Fortalece los huesos, ayuda a recuperarse de fracturas;

Se deshace de los gusanos;

Ayuda con la enfermedad de cálculos biliares.

Vale la pena señalar que, a pesar de la naturalidad y las propiedades útiles, existen contraindicaciones para el jarabe de rosa mosqueta. El uso excesivo de dicho medicamento está prohibido para las personas:

propenso a los coágulos de sangre;

Aquellos con enfermedades del corazón, vasos sanguíneos;

Con problemas de piel;

Con dolencias severas del tracto gastrointestinal;

Además, el producto terminado de los escaramujos puede provocar la imposibilidad de producir insulina.

1. Consulte a un médico.

2. No lo use constantemente, pero sea tratado con un curso con interrupciones.

3. Adultos: una cuchara de postre dos veces al día.

4. Niños - ½ cucharadita. un día con agua limpia.

5. Enjuáguese bien la boca después de usarlo.

La abundancia de ácido en la medicina dulce puede destruir el esmalte dental.

El medicamento dulce de rosa mosqueta se puede comprar en una farmacia. Pero, ¿cómo hacer jarabe de rosa mosqueta en casa?

Agua - 3 vasos;

1. Enjuague bien las bayas, quite las semillas. Secar sobre una toalla, moler con una picadora de carne.

2. Vierta las bayas con agua, cocine durante 10-15 minutos.

3. Preparar un almíbar espeso de azúcar y una pequeña cantidad de agua.

4. Agregue el jarabe a las bayas hervidas, hierva durante 30 minutos.

El producto terminado debe almacenarse en un lugar oscuro lejos de los niños.

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Cómo hacer jarabe de rosa mosqueta, propiedades útiles y contraindicaciones - Día de la Mujer

¿Cuáles son las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones del jarabe de rosa mosqueta? Cómo hacer sirope de rosa mosqueta.

El sirope dulce de rosa mosqueta con limón en casa es mucho más aromático y sabroso que el de tienda/farmacia. Probablemente no haya necesidad de describir todos los beneficios de los escaramujos rojos. Después de todo, esta baya ha estado ayudando a las personas a lograr una salud y una longevidad ideales durante varios siglos seguidos. Es especialmente necesario en la temporada de invierno, cuando nuestro cuerpo necesita tanto las vitaminas.
Las bebidas de frutas, las compotas, las jaleas y las mermeladas de rosa mosqueta nos ayudan a calentarnos en el frío y saturar el cuerpo con sustancias útiles.
En los mercados durante todo el invierno puedes comprar bayas secas, en farmacias y tiendas puedes comprar jarabe dulce de estas frutas. Pero puedes intentar cocinarlo tú mismo. El jarabe de rosa mosqueta y limón es un plato dulce muy sabroso, increíblemente fragante y saludable. La receta del jarabe de rosa mosqueta es sencilla.
El jarabe se puede servir con pasteles, tartas de queso, macedonias de frutas y bebidas. Atraerá especialmente a los pequeños inquietos que no pueden pasar un día sin una bebida fragante y sabrosa.
Jarabe de rosa mosqueta en casa - receta.

Ingredientes:
- 400 gramos de escaramujo fresco;
- 600 gramos de azúcar;
- 600-700 ml de agua;
- limón (1/2 ud.).

Cómo cocinar con una foto paso a paso

1. Cómo hacer sirope de rosa mosqueta en casa. Elija bayas maduras, hermosas e intactas para preparar la cosecha de invierno, enjuáguelas con agua corriente, elimine el exceso de humedad con una servilleta de lino y retire las colas con unas tijeras.
2. Pele un limón maduro y jugoso, córtelo en rodajas finas.

3. Vierta 1/2 parte de agua en una cacerola de fondo grueso, agregue los escaramujos, cocine la infusión durante 15-20 minutos.

4. Cuele la decocción con una servilleta de lino, recuerde un poco las bayas con muddler.

5. Cuele la segunda parte de la infusión, vierta la compota en un recipiente, agregue azúcar y prende fuego.

6. Después de 15-20 minutos, agregue rodajas de limón al almíbar, cocine por otros 30-40 minutos.

7. Vierta la masa dulce en recipientes de vidrio precalentados, ciérrelos cuidadosamente con tapas, voltee y deje reposar durante 4-5 horas. Es muy fácil preparar jarabe de rosa mosqueta en casa.

8. Puedes guardar el jarabe de limón, clavo y rosa mosqueta en tu despensa o bodega durante 9 a 12 meses y disfrutar de su increíble sabor durante todo el invierno.

También para el invierno puedes cocinar vitamina y sabroso.