Aparatos eléctricos. Electrodomésticos Electrodomésticos

Es importante que el dispositivo que adquieras se adapte a tus necesidades. Para ello, debes tener en cuenta la composición de la familia, estilo de vida, número de hijos, frecuencia de uso, etc., y solo entonces decidir ¿Qué características debe tener un electrodoméstico? r que deseas comprar.

Se recomienda analizar y comparar el consumo de electricidad de varios aparatos eléctricos, cuyos datos generalmente se proporcionan en la etiqueta de fábrica o en las instrucciones de funcionamiento suministradas con el dispositivo.

Asegúrese de que el cableado y los dispositivos de protección de su apartamento sean adecuados para la instalación del aparato eléctrico que está adquiriendo.

¡Antes de encender el aparato eléctrico, lea atentamente las instrucciones de funcionamiento!

A continuación se ofrece una descripción comparativa de algunos dispositivos de calefacción.

Reflector.Consta de uno o más elementos calefactores y un reflector. La energía se transmite por la radiación del reflector. (“espejos”) en la dirección en la que se gira el dispositivo. Consumo de energía – 1200 – 3200 W. Las ventajas del dispositivo incluyen su relativo bajo costo, así como el inicio de la calefacción inmediatamente después de encenderlo.

Sin embargo, los reflectores tienen una serie de desventajas:

El calor se propaga sólo en una dirección, la habitación se calienta lentamente.

Las altas temperaturas pueden provocar que los objetos situados cerca del reflector se incendien.

Las altas temperaturas y una cobertura insuficiente de los elementos calefactores suponen un peligro para los niños.

Falta de termostato.

Seca el aire de la habitación.

Calentador . El aire entra a través de aberturas en la carcasa, se calienta mediante espirales (una o más) y se distribuye mediante un ventilador. Consumo de energía – 1000 – 3000 W. Como regla general, el dispositivo tiene un termostato y un interruptor de modo (cambia el número de espirales activadas). El dispositivo es seguro porque las espirales están bien ocultas. En verano se puede utilizar como ventilador. Gracias a la circulación forzada, el termoventilador calienta la habitación de forma rápida y uniforme. Desventajas del dispositivo:

Seca el aire de la habitación.

El potente chorro de aire y el ruido durante el funcionamiento pueden crear una sensación desagradable para las personas con mayor sensibilidad.

Calentador de aire. El aire entra a través de los orificios en la parte inferior del dispositivo, se calienta por las espirales y sale por la parte superior. Consumo de energía – 500 – 3000 W. El dispositivo también es seguro y puede instalarse en la habitación de un niño. También está equipado con un termostato y un interruptor de modo. Sin embargo, en comparación con un termoventilador, calienta la habitación más lentamente. El calentador de aire también seca el aire de la habitación.

Calentador de aceite (radiador). Contiene un elemento calefactor (uno o más) que calienta el aceite en un sistema cerrado. Cuando entra en contacto con el calefactor, el aire de la habitación se calienta. Consumo de energía – 2000 – 2500 W. El dispositivo es completamente seguro y está equipado con un interruptor de modo y un termostato. El calor se propaga uniformemente en todas direcciones y el aire de la habitación no se seca. Las desventajas del dispositivo incluyen gran peso, costo relativamente alto y calentamiento lento de la habitación.

Cómo ahorrar energía al utilizar aparatos de calefacción.

1. Evite las fugas de calor. Es importante lograr un ajuste perfecto de puertas y ventanas en las habitaciones, para lo cual se deben eliminar los espacios entre la ventana y el marco, la puerta y la jamba. La penetración de aire a través de las grietas provoca una pérdida de calor y, en consecuencia, un aumento del consumo de energía.

2. No calentar habitaciones vacías.

3. En invierno, se recomienda mantener la temperatura de la habitación entre 18 - 20°C, siempre que las personas en el apartamento estén vestidas con ropa cómoda y adecuada a la temporada. Si el dispositivo de calefacción no está equipado con un termostato, la temperatura del aire en la habitación se puede controlar mediante un termómetro montado en la pared. El termostato le permite configurar la temperatura deseada en la habitación con calefacción. Apaga el dispositivo tan pronto como la temperatura alcanza el nivel establecido y lo enciende automáticamente cuando la temperatura está por debajo del nivel establecido.

4. Debe garantizarse el libre flujo de aire caliente desde el aparato a la habitación (especialmente si se utiliza un termoventilador). No utilice el dispositivo para secar ropa, no lo abarrote con diversos objetos.

¡No coloque materiales u objetos inflamables cerca del calentador!

Refrigerador

La potencia de este aparato eléctrico es relativamente pequeña, sin embargo, puede consumir una cantidad suficiente de electricidad, ya que funciona continuamente las 24 horas del día. Para ahorrar energía, siga una serie de recomendaciones.

Elija el volumen de los compartimentos frigoríficos que compre de acuerdo con la cantidad requerida de alimentos que se almacenarán en ellos.

El lugar de instalación del frigorífico debe estar alejado de fuentes de calor y protegido de la luz solar.

Para garantizar un aislamiento completo, se recomienda cerrar herméticamente las puertas y comprobar periódicamente las juntas de goma aislantes. Las juntas deformadas provocan la penetración de aire exterior caliente en las cámaras, lo que, a su vez, conlleva un mayor consumo de energía. Abra las puertas lo menos posible y no las mantenga abiertas durante mucho tiempo.

Asegúrese de que la pared trasera del frigorífico no esté cubierta de polvo. Permita la libre circulación de aire alrededor del refrigerador.

No coloque alimentos calientes en el frigorífico. Espere a que la comida se enfríe a temperatura ambiente.

Ponga el termostato en 5º - 7º.

Descongele y limpie el refrigerador de manera oportuna. La acumulación de hielo aumenta significativamente el consumo de energía. Use vinagre diluido en agua; esto ayudará a eliminar el olor desagradable. Reduzca la temperatura del congelador antes de descongelar. Esto permitirá que los alimentos permanezcan fríos durante mucho tiempo después de sacarlos del congelador.

Se recomienda llenar el congelador al menos hasta dos tercios de su capacidad para garantizar un funcionamiento eficiente. Por otro lado, no conviene colocar demasiados productos en él, ya que es necesario asegurar la libre circulación de aire en la cámara.

Lavadora

Una lavadora es uno de los aparatos eléctricos más habituales, sin el cual es difícil imaginar nuestra vida. Es muy simple: metemos la ropa, echamos el detergente en polvo, echamos el suavizante, presionamos el botón y después de un rato obtenemos ropa limpia y con un olor agradable. Es importante saber que no todas las lavadoras son iguales, así como las necesidades de lavado de las distintas familias no son las mismas. Por lo tanto, antes de comprar una lavadora es necesario considerar:

La composición de tu familia. Cuanto mayor sea la familia, mayor será la potencia de la máquina y el volumen de su cuba de lavado.

Velocidad de centrifugado. Elija una máquina con una velocidad de centrifugado más alta, ya que cuanto mayor sea la velocidad de centrifugado, más seca estará la ropa.

Consumo de electricidad, agua y detergentes de la máquina. Los últimos modelos de lavadoras son más económicos.

Una lavadora moderna consume una corriente de más de 10 A. No puede incluirse en la red residencial general. La preparación de la base para la lavadora incluye el tendido de cableado eléctrico independiente, la instalación de una máquina de 16 A y una toma tripolar independiente.

Lavar a una temperatura del agua de 60º en lugar de 90º te permitirá ahorrar alrededor de un 25% en energía. Por tanto, si la ropa no está demasiado sucia, tiene sentido lavarla a una temperatura más baja.

Estufa eléctrica

Una cocina eléctrica, al igual que una lavadora, requiere un cableado eléctrico independiente, la instalación de una máquina de 16 A y una toma de corriente tripolar independiente. Se recomienda dar preferencia a una estufa que no sea tan potente, pero que esté fabricada con tecnología moderna; esto le permitirá ahorrar energía.

Para un funcionamiento eficiente y económico se recomienda:

El diámetro de la sartén debe coincidir con el diámetro del quemador.

La cacerola debe tener un fondo liso y estar cubierta con una tapa adecuada.

Al cocinar alimentos, no debe haber mucha agua en la olla.

Después de que hierva el agua de la olla, se recomienda reducir la temperatura al nivel necesario para continuar cocinando.

Poco antes de finalizar la cocción, se recomienda apagar el fuego, ya que su lento enfriamiento proporcionará suficiente calor para completar la cocción.

A la hora de cocinar procura levantar lo menos posible la tapa, lo que retiene el calor, evita el consumo excesivo de energía y reduce el tiempo de cocción.

Utilice una olla a presión: ahorrará tiempo y electricidad.

Abstenerse de precalentar el horno a menos que la receta lo indique;

No abra la puerta del horno a menos que sea necesario.

Encendiendo

La iluminación de los espacios habitables debe cumplir con normas higiénicas. Una iluminación insuficiente es perjudicial para la salud. Así, por ejemplo, no se debe apagar la lámpara del techo, iluminar la habitación solo con una lámpara de mesa, apagar la iluminación por completo cuando se ve la televisión, etc. El elemento de iluminación se selecciona en función de dónde se ubicará y de la función. que le sean asignados (general, local, decorativo, etc.). El tipo y la potencia de lámpara correctamente seleccionados permitirán utilizar la electricidad de forma eficiente y económica.

Existe una amplia gama de lámparas eléctricas, de las cuales las lámparas incandescentes son, con diferencia, las más comunes. Estas lámparas son económicas y no requieren componentes adicionales. Reemplazar una lámpara quemada no es difícil. Las lámparas incandescentes transmiten con mayor precisión el color de los objetos circundantes. Las desventajas de las lámparas incandescentes incluyen una vida útil relativamente corta (hasta 1000 horas). Otro inconveniente importante es la ineficiencia. Sólo menos del 5% de la energía gastada se convierte en luz emitida; todo lo demás se destina a la calefacción.

Las lámparas fluorescentes son las más comunes después de las incandescentes. Una lámpara de este tipo consume 6 veces menos electricidad que una lámpara incandescente con la misma iluminación y también tiene una vida útil más larga. La lámpara fluorescente funciona únicamente con la ayuda de dispositivos adicionales: el acelerador y el motor de arranque. Las desventajas de una lámpara fluorescente también incluyen su gran tamaño, un ligero ruido y cierta distorsión del color de los objetos iluminados.

Una de las áreas más importantes para mejorar la tecnología de iluminación es la creación de lámparas fluorescentes compactas. En su diseño y principio de funcionamiento, una lámpara compacta no se diferencia de una lámpara fluorescente, excepto por su tamaño. En comparación con las lámparas incandescentes, las lámparas fluorescentes compactas permiten reducir los costes energéticos entre un 70 % y un 85 % y su vida útil es entre 8 y 13 veces mayor. Por lo tanto, pronto sustituirán a las lámparas incandescentes en la vida cotidiana.

Para ahorrar energía sin degradar la calidad de la iluminación, se recomienda:

Aprovechamiento máximo de la luz natural. Mantenga sus ventanas limpias. Mantenga despejados los alféizares de las ventanas. No cubra la ventana con varias cortinas y visillos.

Uso de luminarias adecuadas.

Utilice tonos claros (que reflejen la luz) para pintar paredes, techos, pisos y al elegir colores de muebles.

Uso de controles de iluminación (interruptores dobles para candelabros, interruptores con reóstato, etc.).

Utilizar una lámpara incandescente de alta potencia en lugar de dos de baja potencia. Por ejemplo, utilizar una lámpara de 100 W en lugar de dos lámparas de 60 W puede reducir el consumo de energía en un 20 %, sin mencionar la reducción del coste de compra de lámparas.

Un sistema de iluminación bien pensado en la casa afecta significativamente el consumo de energía.

Dispositivos electrónicos

Los dispositivos electrónicos de su apartamento que son sensibles a las subidas de tensión incluyen televisores, VCR, equipos de música, computadoras, etc., que se ensamblan a partir de las piezas electrónicas más pequeñas basadas en tecnologías avanzadas. Son ellos los que pueden sufrir primero las subidas de tensión si no se les proporcionó la protección adecuada durante su creación. Esto reduce la vida útil del dispositivo y, en algunos casos, puede romperse. Para proteger dispositivos electrónicos sensibles, se recomienda lo siguiente:

No conecte aparatos electrónicos sensibles al mismo tomacorriente o circuito que ya está conectado a otro aparato con motor, como un refrigerador o una lavadora.

Apague los dispositivos electrónicos sensibles y desconéctelos (enchufe) si no van a utilizarse durante un período prolongado. También se recomienda apagar los dispositivos electrónicos sensibles durante tormentas eléctricas, tormentas y lluvias, así como durante cortes de energía.

Utilice fusibles especiales para proteger los dispositivos electrónicos sensibles de sobretensiones. Estos fusibles se instalan entre el enchufe y el enchufe de un dispositivo electrónico sensible. Puedes instalarlos tú mismo.

Compra dispositivos electrónicos sensibles con protección especial. Sobre este tema, puedes consultar no solo con el vendedor, sino también con técnicos y otros especialistas de talleres especializados.

El uso de todos los medios anteriores no garantiza una protección completa de los dispositivos electrónicos sensibles, pero reduce significativamente la probabilidad de dañarlos.

Al utilizar electrodomésticos modernos, no pensamos en cómo eran en los albores de su aparición. A veces no nos damos cuenta de que al levantarnos por la mañana encendemos alguno de los aparatos del hogar, sin los cuales nuestra vida no es posible, y si por un momento imaginas que no hay televisión, frigorífico, microondas o hierro, involuntariamente piensas en cuánto depende la humanidad moderna de los dispositivos electrónicos que hacen la vida más fácil y ahorran mucho tiempo. Hace unos cien años todo esto no existía y es muy difícil decir lo que nos espera en un siglo, sólo podemos adivinarlo. Entonces, ¿cómo surgieron los electrodomésticos y qué representan hoy?

TELEVISOR

La idea de transmitir una imagen a distancia proviene de la antigüedad; recordemos el cuento ruso sobre el “platillo con una manzana vertida”, que también mostraba una imagen. La primera encarnación de esta idea comenzó a finales del siglo XIX, y recién en 1907 el inventor Max Dieckmann demostró la primera apariencia de un televisor de tipo mecánico con una pantalla de veinte líneas de 3 por 3 cm y una velocidad de cuadros de 10 cuadros por segundo. segundo. El principio de la transmisión de televisión electrónica fue patentado en 1923 por nuestro compatriota Vladimir Zvorykin, que emigró a los Estados Unidos.

Y en 1927, Estados Unidos inició su primera transmisión televisiva, luego, en 1928, Gran Bretaña también comenzó a transmitir, seguida por Alemania en 1929. Alemania introdujo la banda VHF para la transmisión televisiva masiva en 1935. A partir de ese momento comenzó el rápido desarrollo de los televisores, que en 1947 eran propiedad de 180 mil familias estadounidenses, y en 1953 esta cifra había aumentado a 28 millones. La televisión moderna no ha cambiado su propósito, solo ha cambiado la funcionalidad y el tamaño de la pantalla. Ha sufrido cambios que le permiten sentir lo que sucede en la pantalla con toda su fuerza.

Refrigerador

Los habitantes de las latitudes templadas y septentrionales sabían cómo almacenar alimentos en frío; en los países del sur ni siquiera imaginaban que el hielo podría ser útil para las necesidades domésticas, y sólo los sureños ricos podían encargar nieve de las cimas de las montañas. Nuestros antepasados ​​hacían bodegas. Los cuales no se diferencian mucho de los actuales frigoríficos subterráneos que aún utilizan nuestros abuelos. El primer hielo artificial fue producido en 1850 por John Gorey, quien utilizó un ciclo de compresión en su dispositivo; un diseño similar todavía se utiliza hoy en día.

En 1879, se empezó a utilizar amoníaco en el compresor y muchas empresas de la industria cárnica y otras empresas similares comenzaron a comprar dispositivos para fabricar hielo. El primer frigorífico eléctrico doméstico se fabricó en 1913 y utilizó sustancias bastante tóxicas en su diseño. En 1927, General Electric produjo en masa el refrigerador Monitor-Top, que fue muy popular y las ventas alcanzaron el millón de unidades. El freón comenzó a utilizarse en 1930 y todavía se utiliza en la actualidad. Un frigorífico moderno es un atributo de toda familia, que cuenta con un control inteligente que permite conservar los alimentos durante mucho tiempo.

Microonda

El ingeniero militar estadounidense Percy Spencer, al realizar experimentos con radiación de microondas, notó la propiedad de calentar alimentos y patentó su invento en 1946. El primer microondas del mundo fue lanzado por la empresa estadounidense Raytheon en 1947 y se llamó Radarange. Al principio era utilizado exclusivamente por los militares para descongelar alimentos en las cantinas de los soldados y tenía el tamaño de un hombre.

El primer horno microondas de consumo para el hogar fue presentado por Tappan Company en 1955. Y solo en 1962, la compañía japonesa Sharp lanzó al mercado masivo el primer modelo de producción, que al principio no tuvo una gran demanda. Un microondas moderno es un dispositivo que incluye grill, convección, microondas y tiene muchos modos automáticos para preparar una variedad de platos. Este dispositivo se ha consolidado firmemente en nuestra vida cotidiana, gracias a
velocidad para completar las tareas asignadas.

Lavadora

Hasta el siglo XIX, las cosas se lavaban a mano y existía la profesión de lavandera, que requería un gran trabajo físico. Para facilitar el lavado se utilizaban herramientas primitivas, como batidores con muescas para eliminar mejor la suciedad. En 1874, William Blackstone puso en producción en masa la primera lavadora con accionamiento mecánico manual, lo que facilitó enormemente este difícil trabajo.

La lavadora eléctrica apareció en 1908 y la totalmente automática en 1949 en Estados Unidos. En la etapa actual de desarrollo, los dispositivos pueden lavar, enjuagar y centrifugar, además de hacerlo con una determinada temperatura e intensidad, lo que permite lavar cualquier tipo de tejido y solo es necesario colocar la ropa en la unidad y presionar un botón. .

aspiradora

El primero en pensar en aspirar polvo a la hora de limpiar habitaciones fue Huber Cecil Booth, un británico de nacimiento, que patentó su invento en 1901. El inventor se dio cuenta de que el dispositivo tendría demanda y diseñó el Puffing Billy, una unidad voluminosa que se transportaba en un carro y funcionaba primero con combustible y luego con electricidad. El aparato contaba con una manguera de 30 metros y se acercaba lo más posible a la puerta de la casa para realizar la limpieza del local.

La primera aspiradora eléctrica doméstica fue patentada por P. A. Fisker en 1910; pesaba más de 17 kilogramos y podía ser utilizada fácilmente por una sola persona. En 1919 se creó la Asociación de Fabricantes de Aspiradoras. Amway patentó la primera aspiradora sin bolsa en 1959. Ahora las aspiradoras tienen parámetros más potentes con cepillos especiales y filtros de purificación de aire, además de un peso ligero y dimensiones compactas.

Hierro

Este electrodoméstico tiene una historia muy antigua; el principio de planchado en caliente se utilizaba en la época de los antiguos griegos y tenía la apariencia de una varilla de hierro en forma de rodillo que se calentaba al fuego. En la Edad Media se utilizaban tazas de metal de “corteza” llenas de agua caliente. En el siglo XVIII aparecieron las planchas con brasas en su interior, pero las más populares fueron las planchas para calentar. La primera plancha eléctrica fue creada por Earl Richardson en 1903. Los últimos modelos de plancha cuentan con una amplia gama de ajustes de temperatura, además de una función de vapor que facilita el planchado.

cafeteras modernas

El nivel actual de desarrollo de la producción ha permitido equipar nuestros hogares con una generación completamente nueva de electrodomésticos. Los asistentes electrónicos como aspiradoras, pulidoras de suelos, lavavajillas y lavadoras simplifican las tareas domésticas. Con la ayuda de ciertos modelos de aspiradoras eléctricas domésticas, no solo es posible reducir el tiempo dedicado a limpiar el apartamento entre 2,5 y 3 veces, sino también blanquear con éxito el techo, las paredes y humedecer el aire de la habitación. Y lavar los platos en lavavajillas ahorrará hasta un 12-15%.
tiempo, y también ayuda a utilizar el agua y los detergentes de manera más eficiente. Además, lavar los platos en una máquina es más higiénico que lavarlos a mano y, según los fenómenos físicos, el desarrollo del lavado de platos en una máquina.

Lavaplatos

similar a lavar la ropa. Las lavadoras modernas con capacidad de programación dejan a las amas de casa más tiempo libre, les permiten llenar y drenar el agua automáticamente, calentarla a una temperatura determinada, remojar la ropa, agregar la cantidad requerida de detergente, lavar, enjuagar y centrifugar. Pero existen algunas dificultades a la hora de conectar máquinas de este tipo a las redes electrónica y de suministro de agua.

Los refrigeradores modernos se han vuelto más espaciosos, congelan los alimentos de manera simple y rápida y tienen compartimentos especiales para varios tipos de productos. Los refrigeradores basados ​​en el principio de producir "frío" se pueden dividir en dos tipos: absorción y compresión. Los refrigeradores de absorción tienen características excepcionales para el consumidor: su funcionamiento es silencioso, su funcionamiento es confiable y relativamente fáciles de reparar.

Pero su importante inconveniente es que durante el funcionamiento consumen 3 veces más electricidad que los frigoríficos de compresión. El mecanismo de funcionamiento de los refrigeradores de absorción se basa en el hecho de que cuando se calienta una solución acuosa concentrada de refrigerante, se evapora, quitando calor del

Frigorífico side-by-side Liebherr

cámara de refrigeración. Para garantizar el funcionamiento de un frigorífico de absorción durante todo el año se necesitan hasta 1400 kWh de electricidad. Al mismo tiempo, un frigorífico de compresión consume unos 400 kWh.

El grupo frigorífico de un frigorífico de compresión forma un sistema cerrado lleno de refrigerante. El compresor aspira vapor de refrigerante del evaporador y, por lo tanto, crea una baja presión en él. El vapor del refrigerante en el compresor se comprime y se suministra al condensador, donde, después de enfriarse, se convierte en líquido, que nuevamente ingresa al evaporador y se convierte en vapor.

Los equipos de cocina se complementan cada vez más con hornos microondas, cafeteras electrónicas, batidoras, exprimidores, picadoras de carne, etc. Para preparar alimentos se utilizan aparatos de calefacción eléctricos domésticos como cocinas eléctricas de suelo (y de mesa), sartenes eléctricas, hervidores eléctricos, Se utilizan cada vez más cacerolas y kebabs eléctricos.

Una gran variedad de estufas eléctricas.

Una estufa eléctrica es un dispositivo más versátil para cocinar. Se trata de un dispositivo de instalación permanente equipado con quemadores y un armario para freír eléctrico. La cocción se realiza en los quemadores de los platos de la estufa y en el horno eléctrico para freír: hornear productos de harina, freír, guisar verduras y carne. El quemador de la estufa eléctrica funciona como calentador. Las estufas eléctricas utilizan 3 tipos de quemadores: de hierro fundido, tubulares, pirocerámicos. La forma de la superficie de trabajo del quemador suele ser redonda y el diámetro puede ser de 90, 100, 110, 145, 180 y 220 mm. Los más habituales son los quemadores con un diámetro de 145 mm y 180 mm, y los quemadores con un diámetro de 90, 100 y 110 mm están destinados a cafeteras. Según la potencia máxima de las piezas calefactoras, los quemadores se dividen en dos grupos: calentamiento normal (el tiempo de calentamiento hasta la temperatura de funcionamiento es de 10 a 12 minutos para los quemadores metálicos y de 4 a 5 minutos para los tubulares), calentamiento acelerado (el tiempo de calentamiento hasta La temperatura de funcionamiento es de 3 a 6 minutos para quemadores metálicos y de 1 a 3 minutos para quemadores tubulares).

Según el diseño, los quemadores de calentamiento acelerado se dividen en quemadores rápidos y automáticos. Un quemador express es un quemador con calentamiento acelerado a la temperatura de funcionamiento debido a la potencia instalada adicional. Los quemadores exprés suelen estar hechos de metal. Un quemador automático es un quemador de calentamiento acelerado que permite la realización automática de diversos procesos tecnológicos con una transición independiente del modo de calefacción a un modo térmico determinado.

Estufas electrónicas para el hogar.

Los quemadores están equipados con dispositivos que permiten regular el consumo de energía de 100 a 350 W (en una instalación pequeña) o la temperatura de la superficie de trabajo en el rango de 100 a 500 °C. Los quemadores de hierro fundido tienen dos o tres ranuras en espiral en las que se colocan los elementos de relleno y calefactores. El relleno de los quemadores es una masa aislante eléctrica preparada a base de talco o periclasa. En términos de propiedades de aislamiento térmico y eléctrico, las cargas son en realidad similares, pero las cargas a base de talco tienen la resistencia mecánica más baja.

Los quemadores tubulares están hechos de piezas calefactoras de uno, dos o tres tubos (DIEZ), dobladas en forma de 1 o más vueltas de la espiral de Arquímedes. Para mejorar el contacto térmico de los utensilios de cocina con el elemento calefactor, su superficie de trabajo se hace plana. Para aumentar la eficiencia, se instala un reflector de acero inoxidable debajo del elemento calefactor.

Los quemadores pirocerámicos son una resistencia revestida en su parte superior con un material pirocerámico: vitrocerámica técnica u otro material. El horno de una cocina eléctrica permite aprovechar más las ventajas de la calefacción eléctrica a la hora de preparar los alimentos.

La mufla de hierro está aislada térmicamente con fibra de vidrio o lana mineral. La capa de aislamiento térmico se cubre con una lámina de duraluminio, que en este caso actúa como reflector. La lámina de duraluminio y las paredes laterales de la estufa eléctrica están separadas por una cámara de aire. La mufla se fija a la pared frontal formando una ventana de carga que se cierra con una puerta. En la puerta del horno hay una mirilla integrada que le permite controlar el progreso del proceso tecnológico. El control de la temperatura se realiza mediante un termostato.

Actualmente se utilizan ampliamente los hornos de microondas, que utilizan un método de tratamiento térmico de productos completamente diferente al de las estufas de gas o eléctricas. Los hornos de microondas utilizan la energía de oscilaciones eléctricas de frecuencia ultraalta u ondas de microondas generadas por un magnetrón. Los alimentos preparados en hornos microondas no se queman, retienen el 100% de vitaminas, no se deshidratan ni se fríen y el proceso de preparación de un plato es mucho más rápido que, por ejemplo, en una estufa de gas. Al mismo tiempo, el horno microondas no se calienta, no emite productos de combustión y el aire de la cocina permanece fresco e inmaculado. Además, cocinar alimentos en un horno microondas puede reducir significativamente el uso de grasa, que suele ser una condición importante para la nutrición dietética.

microondas

Al utilizar hornos microondas, se deben tomar precauciones: no se recomienda utilizar recipientes sellados para fabricar productos; las bolsas de plástico deben abrirse o perforarse antes de fabricar productos. No utilice utensilios de hierro, papel de aluminio, papel periódico ni servilletas de papel que contengan materiales sintéticos. Al preparar o calentar platos y alimentos acuosos, es necesario revolverlos. Los productos con piel, como las patatas o los tomates, deben pincharse antes de cocinarlos en el microondas.

Evidentemente, dominar el arte de preparar comida deliciosa en el microondas requiere experiencia. Por lo tanto, es necesario abordar su trabajo de forma creativa. Al preparar platos se utiliza una cacerola de vidrio resistente al calor. Su capacidad puede ser de 0,5 -2,5 litros. Esta sartén se produce específicamente para su uso en el horno microondas. Además, para cocinar en hornos microondas se pueden utilizar makitra (olla de barro) y platos de vitrocerámica.

La radiación infrarroja se utiliza cada vez más para el tratamiento térmico de mercancías. Su implementación reduce la duración de los procesos de tratamiento térmico, los costos energéticos y las pérdidas tecnológicas del producto. La esencia del método infrarrojo para calentar productos alimenticios es que la energía impartida al producto por radiación se libera en forma de calor no solo en la capa superficial del producto, sino también en su interior, como resultado de lo cual el tiempo de procesamiento del producto se reduce entre un 40-50% para la carne y un 30% para el pescado, mientras que el biovalor del producto no se ve afectado. Los dispositivos especiales para preparar alimentos que calientan el producto mediante radiación infrarroja incluyen parrillas eléctricas, kebabs eléctricos y tostadoras eléctricas. La introducción de radiación infrarroja para el tratamiento térmico de un producto permite reducir la duración del tratamiento térmico del producto, realizar el proceso sin el uso de grasas, lo cual es importante para la nutrición dietética, y al mismo tiempo obtener un producto con propiedades gustativas mejoradas.

freidora philips

Los dispositivos capacitivos para calentar líquidos incluyen exprimidores eléctricos, vaporeras eléctricas, freidoras eléctricas y sartenes eléctricas de uso general (ollas exprés, arroceras, ollas de cocción lenta). Las sartenes eléctricas domésticas se han generalizado por su facilidad de funcionamiento, eficiencia y la máxima calidad del producto preparado.

Para procesar productos se utilizan ampliamente picadoras de carne eléctricas, molinillos de café o molinillos de café eléctricos, cafeteras electrónicas, exprimidores eléctricos, batidoras y batidoras eléctricas.

También se han generalizado en la vida cotidiana los aparatos eléctricos para calentar agua específicamente, tanto sin almacenarla como para calentar recipientes con agua. En tales dispositivos, el agua se lleva a una temperatura de 60-100 °C. Se trata de dispositivos portátiles para calentar y hervir pequeñas cantidades de agua, por ejemplo, hervidores eléctricos,

samovares eléctricos, jarras eléctricas, calentadores de agua eléctricos instantáneos y calentadores de agua eléctricos capacitivos (sin flujo).

En principio, todos los dispositivos para este propósito están diseñados de manera idéntica, la diferencia existe sólo en las características de diseño y el propósito multifuncional de cada uno de ellos. Varios tipos de hervidores electrónicos, samovares y cafeteras tienen un recipiente para agua caliente, en cuya parte inferior hay un elemento calefactor: un calentador eléctrico tubular de una forma u otra. Los calentadores eléctricos tubulares están sellados, generalmente tienen un grado de protección muy alto, son confiables y no presentan peligros en su funcionamiento. Un calentador eléctrico tubular es un tubo de hierro de paredes delgadas en el que se ubica una espiral de alambre de muy alta resistividad. Se debe tener especial cuidado con los electrodomésticos que utilizan calentadores eléctricos tubulares, porque un mal funcionamiento asociado con la falla de este calentador eléctrico elimina la posibilidad de reparar todo el dispositivo. En primer lugar, no debemos olvidar que los dispositivos diseñados para calentar agua se pueden conectar a la red eléctrica solo cuando están llenos de agua en más de un tercio de su propio volumen, de lo contrario el elemento calefactor podría quemarse. No debes verter toda el agua del hervidor eléctrico hasta que se haya enfriado o mientras esté enchufado, y tampoco debes verter ni añadir agua fría en un hervidor caliente, porque debido a esto la espiral puede fallar.

Calefactores – Termica Comfortline Confort

Los dispositivos de calefacción eléctrica para calentar locales residenciales se han generalizado hace relativamente poco tiempo. Tienen ciertas ventajas sobre otros tipos de calefacción, porque su funcionamiento no es peligroso, son de pequeño tamaño e higiénicos, y al utilizarlos es fácil automatizar el control del microclima de cada estancia. Ahora en la práctica mundial existen tres tipos de calefacción eléctrica: completa, adicional y combinada. Con la calefacción total, todas las pérdidas de calor del edificio se compensan con dispositivos de calefacción eléctrica; con la calefacción combinada, la mayor parte de las pérdidas de calor se cubren con sistemas de calefacción centralizados, y la calefacción eléctrica adicional es un tipo de calefacción combinada y se utiliza en el fuera de temporada, cuando la calefacción central no funciona, o cuando la temperatura del aire exterior desciende por debajo de la calculada además de la centralizada.

Con el desarrollo de la tecnología, el problema de la purificación del aire se vuelve cada vez más grave. La solución a este problema incluye tres áreas principales: lucha contra las fuentes de contaminación, ventilación y mejora ambiental, y purificación del aire mediante aparatos de aire acondicionado.

Los purificadores de aire eléctricos domésticos sobre losa ayudan a prevenir la contaminación de paredes, techos, cortinas y muebles con partículas de grasa y hollín que se forman durante la preparación de alimentos, y también reducen la cantidad de productos nocivos debido a la combustión incompleta del gas y el desagradable olor a quemado. alimento.

Para crear las condiciones adecuadas en las viviendas, se utilizan acondicionadores de aire domésticos, que reducen o aumentan la temperatura del aire en las habitaciones, lo secan y lo limpian de polvo. El aire acondicionado puede mantener automáticamente una temperatura determinada, ventilar la habitación, cambiar la velocidad y dirección del flujo de aire y también intercambiar aire con el medio ambiente.

Las planchas y secadoras eléctricas se hicieron comunes. Las planchas modernas están equipadas con termostatos que mantienen automáticamente la temperatura necesaria para planchar ciertos tipos de telas en la suela de la plancha, así como humidificadores de vapor que permiten planchar telas sin humedecimiento preparatorio. Además, la plancha puede tener peso y también tener un aspersor. Se recomienda limpiar la plancha al menos una vez cada 1,5-2 años para eliminar las finas fibras de tela que entran en la plancha a través de las grietas entre el cuerpo y la suela. Estas fibras pueden obstruir los contactos del termostato y quemar la suela, generando olor a quemado. A la hora de desmontar la plancha, se recomienda apretar todas las tuercas del interior de la plancha y limpiar los contactos del termostato, lo que se puede hacer estirando una pequeña tira de papel de lija fino entre ellas. La capa marrón que a menudo aparece en la superficie de trabajo de la plancha se puede quitar limpiándola con un paño húmedo espolvoreado con bicarbonato de sodio, y se puede proteger la plancha de la contaminación tratando su superficie de trabajo con parafina: se vierte parafina rallada dentro de la Doble capa de material y planchado con plancha ligeramente calentada.

Y luego están los aparatos eléctricos especiales con un nombre muy cómodo: “aparatos de calor suave”. Su finalidad es aportar calidez al cuerpo humano. Se trata de mantas eléctricas, mantas eléctricas, vendas eléctricas y almohadillas térmicas. Todos tienen la forma de artículos domésticos comunes y dentro de los dispositivos se encuentran elementos calefactores flexibles. Para evitar quemaduras, los dispositivos están equipados con interruptores térmicos que limitan la temperatura de la superficie del producto.

Es difícil decir si esto es bueno o malo, pero, en cualquier caso, es inevitable: cualquier mujer pasa mucho tiempo en la cocina. Y si hay niños en la familia, o alguien en la casa está a dieta o comiendo alimentos especiales, entonces las responsabilidades de cocinar se convierten casi en la parte principal de la rutina del ama de casa. Motherhood.ru le informará sobre los 10 electrodomésticos de cocina más útiles, cuyo uso facilita la vida y reduce el tiempo que pasa en la cocina.

Digamos de inmediato que cada mujer es chef en su propia cocina, por lo que todas tenemos diferentes preferencias “tecnológicas”. Algunas personas prefieren conformarse con lo mínimo, otras respetan las novedades más modernas y avanzadas y se apresuran a adquirirlas tan pronto como salen a la venta. La calificación se basa en encuestas en línea y quizás usted clasifique los dispositivos de manera diferente en términos de importancia y utilidad.

10mo lugar: procesador de alimentos

Este dispositivo reemplaza a los ralladores, cuchillos, batidora, licuadora, pica verduras y frutas, bate huevos, amasa la masa; en general, es un excelente asistente de ama de casa en la cocina. Los críticos recuerdan que la cosechadora ocupa mucho espacio y requiere un cuidado cuidadoso: después de cada uso hay que desmontarla y enjuagar cada pieza, grande y pequeña. En general, tanto críticos como partidarios coinciden en que un robot de cocina está justificado si la familia es numerosa y hay que cocinar los alimentos con frecuencia y en grandes cantidades.

9no lugar: multicocina

De hecho, se trata de una cacerola eléctrica con una amplia gama de capacidades: en ella puedes cocinar sopas, gachas, pilaf e incluso productos horneados (muffins). Desventajas: ocupa mucho espacio, requiere un cuidado cuidadoso y aún así no se pueden preparar platos complejos. Ventajas: la comida no se quema, la comida se cocina a la temperatura óptima. La ventaja más importante de una multicocina es su “independencia”: el ama de casa puede hacer otras cosas mientras se prepara la comida, lo que ahorra mucho tiempo. En las versiones avanzadas y más caras, hay bastantes modos y funciones, existe la posibilidad de retrasar la cocción y mantener caliente el plato terminado.

8vo lugar: exprimidor

Cada vez más familias están cambiando a un estilo de vida saludable, incluida una nutrición adecuada. La creciente popularidad de los exprimidores probablemente esté relacionada con este hecho. Hay dos tipos principales: exprimidores de uso diario y de tipo industrial (para preparaciones para el invierno). La principal ventaja de este dispositivo es su capacidad para exprimir de forma rápida y eficaz zumos frescos, que son mucho más saludables que los envasados.

7mo lugar: máquina de pan

Este dispositivo es bastante caro, pero sus partidarios consideran que el precio está justificado. La mayoría de los fabricantes de pan son capaces no solo de hornear pan fresco (desde amasar hasta hornear), sino que también saben cómo amasar masa para albóndigas y albóndigas, así como hacer mermelada. Las amas de casa tienen la oportunidad de experimentar con la composición del pan (añadir salvado, cereales, harina de maíz, etc.). Y lo más importante es que el pan resulta delicioso y se conoce con precisión su composición.

6to lugar: horno microondas

Este dispositivo nos cautivó por su capacidad de calentar alimentos rápidamente, pero es capaz de mucho: puedes cocinar en un horno microondas (incluso hornear en algunos modelos), además de descongelar alimentos. Tipos de hornos microondas: “solo” (solo microondas), “solo + grill” (microondas y función grill). Las versiones avanzadas y más caras de los hornos son multifuncionales: tienen calentamiento por convección y son capaces de procesar productos con vapor.

5to lugar: batidora

Una cocina moderna es indispensable sin batidora. Las batidoras pueden ser sumergibles (manuales) o estacionarias con cuenco (para volúmenes pequeños, se pueden utilizar en modo “manual” soltando la parte móvil). Este dispositivo tiene muchos accesorios: batidores para batir, mezclar productos, ganchos para amasar, accesorios para licuadora (con cuchillas picadoras), vasos picadores. Es posible configurar diferentes modos de velocidad, lo que ayuda a obtener diferentes resultados. Las versiones avanzadas y más caras de las batidoras tienen sistemas de minimización de ruido, sistemas de protección contra rayones en los platos y sistemas de protección contra salpicaduras.

4to lugar: hervidor eléctrico

El dispositivo ciertamente no es nuevo, pero los hervidores eléctricos modernos se han vuelto más potentes y gracias a los calentadores de disco hierven y calientan el agua más rápido. Los modelos "inteligentes" pueden mantener una temperatura del agua constante y activar un temporizador.

3er lugar: picadora de carne

Las picadoras de carne están disponibles mecánicas y eléctricas. Los mecánicos también fueron utilizados por nuestras madres y abuelas, y los eléctricos son cada vez más populares, ya que asumen el trabajo principal. Las picadoras de carne procesan la carne de forma rápida, eficaz y de diferentes formas (hasta 4,5 kg por minuto). Tienen cuchillos autoafilables, diferentes boquillas no solo para carne picada de diferentes consistencias, sino también para embutidos caseros, embutidos caseros. Las picadoras de carne modernas son fáciles de desmontar (a veces automáticamente), tienen compartimentos para almacenar piezas pequeñas y son compactas. Las versiones avanzadas y más caras de las picadoras de carne se combinan con procesadores de alimentos (hay picadoras para rebanar y triturar, rallar productos: verduras y frutas), así como con exprimidores.

2do lugar: estufa de cocina

Las cocinas pueden ser de gas o eléctricas (incluidas cocinas y placas eléctricas) y pueden tener o no horno incorporado. No hay disputa sobre gustos y, en algunas situaciones, la instalación de estufas eléctricas está determinada por la situación (por ejemplo, en edificios de varios pisos). La ventaja de las estufas de gas es su eficiencia, la ventaja de las eléctricas es la ausencia de fuego abierto. En la mayoría de los casos (y esto ciertamente es más conveniente y amplía las posibilidades culinarias), las estufas se combinan con hornos (de gas o eléctricos). Los hornos eléctricos tienen más funciones: varios modos de calentamiento, calentamiento por convección (la mejor opción para diversos productos horneados), grill incorporado, etc. También se pueden combinar con una vaporera o con un horno microondas. Muchas estufas y hornos modernos tienen funciones de programación integradas, temporizadores, varios modos de cocción (cocción a fuego lento, guisado suave, fermentación, descongelación, etc.), así como sistemas de enfriamiento rápido.

1er lugar: refrigerador

Este es el electrodoméstico que consume más energía en la cocina y, según el reconocimiento unánime de las amas de casa, el más útil. Mantiene la carne congelada, las verduras frescas y las bebidas frías. Los refrigeradores modernos están optimizados para almacenar diferentes productos, en diferentes modos, tienen pantallas LCD incorporadas con varios indicadores y se combinan con congeladores (superior, inferior o de lado a lado). Los estantes de los frigoríficos son regulables en altura, los cajones y cestas son totalmente retráctiles, hay contenedores para almacenar determinados productos y compartimentos con control de humedad (para frutas y hierbas). Los modelos de refrigeradores que ahorran energía están etiquetados como Energy Star.

También son populares entre las amas de casa:

- cafetera

Se trata de un dispositivo compacto, fácil de usar y relativamente económico (en comparación con una máquina de café, por ejemplo). El café instantáneo no tiene un sabor tan rico y rico como el café preparado, y una cafetera prepara el café de forma rápida e independiente. Las piezas extraíbles son fáciles de limpiar; en versiones avanzadas y más caras, puede configurar el modo para mantener el café caliente; también tienen el llamado sistema “antigoteo”, que a menudo se complementa con molinillos de café.

- tostadora

Este dispositivo es muy popular en Occidente, pero, según los expertos, en Rusia no ha echado raíces. Muchas amas de casa creen que no está justificado ocupar un espacio limitado en la cocina con equipos que solo pueden realizar una función: freír y secar pan. Los defensores de las tostadoras afirman que ayudan a diversificar el menú y también son buenos para la salud (los nutricionistas recomiendan comer pan seco). Todas las tostadoras tienen termostatos: regulan el grado de tostado del pan; Las opciones avanzadas y más caras pueden calentar bollos, croissants y tostar pan congelado.

- básculas de cocina

Muchas amas de casa cocinan de forma intuitiva o "a ojo", pero para platos complejos y productos horneados, la báscula de cocina es útil. Las básculas electrónicas modernas se complementan con funciones de almacenamiento de peso, pesaje secuencial de ingredientes, cálculo del volumen de líquido a pesar y función de compensación de tara (los productos se pesan sin tener en cuenta el peso del recipiente).

- licuadora

Este dispositivo suele estar integrado en otros electrodomésticos de cocina (por ejemplo, un procesador de alimentos) y tiene funciones similares y los mismos accesorios que una batidora, por lo que las amas de casa, por regla general, eligen una cosa.

- freidora

Un dispositivo de moda entre los amantes de las frituras. Permite freír de forma relativamente inofensiva, con un mínimo de grasa.

- congelador

Lo consideran necesario aquellas amas de casa que congelan grandes cantidades de alimentos (frutas y verduras frescas) para el invierno.

- Lavavajillas

Un lavavajillas es el sueño de las madres de familias numerosas, pero este sueño no es barato y ocupa bastante espacio.

¿Qué electrodomésticos de cocina consideras más útiles?

El nivel actual de desarrollo productivo ha permitido equipar nuestros hogares con una generación completamente nueva de electrodomésticos. Los asistentes eléctricos como aspiradoras, pulidoras de suelos, lavavajillas y lavadoras facilitan las tareas domésticas. Con la ayuda de algunos modelos de aspiradoras eléctricas domésticas, no solo es posible reducir el tiempo dedicado a limpiar un apartamento entre 2,5 y 3 veces, sino también blanquear con éxito el techo, las paredes y humedecer el aire de la habitación. Y lavar los platos en el lavavajillas ahorrará entre un 12 y un 15% de tiempo y también ayudará a utilizar el agua y los detergentes de forma más eficiente.

Además, lavar los platos en una máquina es más higiénico que lavarlos a mano y, en términos de fenómenos físicos, la tecnología de lavar los platos en una máquina es similar a lavar la ropa. Las lavadoras modernas con capacidad de programación dejan a las amas de casa más tiempo libre, les permiten llenar y drenar el agua automáticamente, calentarla a una temperatura determinada, remojar la ropa, agregar la cantidad requerida de detergente, lavar, enjuagar y centrifugar. Sin embargo, existen algunas dificultades a la hora de conectar este tipo de máquinas a las redes de suministro eléctrico y de agua.

Los frigoríficos modernos se han vuelto más espaciosos, congelan los alimentos de forma fácil y rápida y cuentan con compartimentos especiales para diferentes tipos de alimentos. Los refrigeradores basados ​​en el principio de producir "frío" se pueden dividir en dos tipos: absorción y compresión. Los refrigeradores de absorción tienen características excepcionales para el consumidor: funcionan en silencio, son confiables y relativamente fáciles de reparar.

Sin embargo, su importante inconveniente es que durante el funcionamiento consumen 3 veces más electricidad que los frigoríficos de compresión. El principio de funcionamiento de los refrigeradores de absorción se basa en el hecho de que cuando se calienta una solución acuosa concentrada de refrigerante, se evapora y extrae calor de la cámara de refrigeración. Para garantizar el funcionamiento de un frigorífico de absorción durante todo el año se necesitan hasta 1400 kWh de electricidad. Al mismo tiempo, un frigorífico de compresión consume unos 400 kWh.

El grupo frigorífico de un frigorífico de compresión forma un sistema cerrado lleno de refrigerante. El compresor aspira vapor de refrigerante del evaporador y, por lo tanto, crea una baja presión en él. El vapor del refrigerante en el compresor se comprime y se suministra al condensador, donde, después de enfriarse, se convierte en líquido, que nuevamente ingresa al evaporador y se convierte en vapor.

Los equipos de cocina se complementan cada vez más con hornos microondas, cafeteras eléctricas, batidoras, exprimidores, picadoras de carne, etc. Para cocinar, se utilizan dispositivos de calefacción eléctricos domésticos como estufas eléctricas de suelo (y de mesa), sartenes eléctricas, hervidores eléctricos, cacerolas eléctricas, y los kebabs eléctricos se utilizan cada vez más.

Una estufa eléctrica es el aparato de cocina más versátil. Se trata de un dispositivo de instalación permanente equipado con quemadores y un armario para freír eléctrico. La cocción se realiza sobre los quemadores en platos de cocina, en el armario eléctrico para freír: horneado de productos de harina, fritura, guisado de verduras y carne. El quemador de la estufa eléctrica funciona como calentador. Las estufas eléctricas utilizan tres tipos de quemadores: de hierro fundido, tubulares y pirocerámicos.

La forma de la superficie de trabajo del quemador suele ser redonda y el diámetro puede ser de 90, 100, 110, 145, 180 y 220 mm. Los quemadores más habituales con un diámetro de 145 mm y 180 mm, y los quemadores con un diámetro de 90, 100 y 110 mm están destinados a cafeteras. Según la potencia máxima de los elementos calefactores, los quemadores se dividen en dos grupos: calentamiento normal (el tiempo de calentamiento hasta la temperatura de funcionamiento es de 10 a 12 minutos para los quemadores de hierro fundido y de 4 a 5 minutos para los quemadores tubulares), calentamiento acelerado (tiempo de calentamiento hasta la temperatura de funcionamiento es de 3 a 6 minutos para los quemadores de hierro fundido y de 1 a 3 minutos para los quemadores tubulares).

Los quemadores de calentamiento acelerado, según el diseño, se dividen en quemadores rápidos y automáticos. Un quemador express es un quemador con calentamiento acelerado a la temperatura de funcionamiento debido a la potencia instalada adicional. Los quemadores exprés suelen estar hechos de hierro fundido. Un quemador automático es un quemador de calentamiento acelerado que permite la realización automática de diversos procesos tecnológicos con una transición independiente del modo de calefacción al modo térmico especificado.

Los quemadores están equipados con dispositivos que permiten regular el consumo de energía de 100 a 350 W (en el nivel mínimo) o la temperatura de la superficie de trabajo en el rango de 100 a 500 °C. Los quemadores de hierro fundido tienen dos o tres ranuras en espiral en las que se colocan los elementos de relleno y calefactores. El relleno de los quemadores es una masa aislante eléctrica preparada a base de talco o periclasa. En términos de propiedades de aislamiento térmico y eléctrico, las cargas son casi idénticas, pero las cargas a base de talco tienen menor resistencia mecánica.

Los quemadores tubulares están hechos de elementos calefactores tubulares (DIEZ) de uno, dos o tres tubos, doblados en forma de una o varias vueltas de una espiral de Arquímedes. Para mejorar el contacto térmico de la vajilla con el elemento calefactor, su superficie de trabajo se hace plana. Para aumentar la eficiencia, se instala un reflector de acero inoxidable debajo del elemento calefactor.

Los quemadores pirocerámicos son una resistencia revestida en su parte superior con un material pirocerámico: vitrocerámica técnica u otro material. Un horno eléctrico le permite aprovechar al máximo los beneficios de la calefacción eléctrica al cocinar.

La mufla metálica está aislada térmicamente con fibra de vidrio o lana mineral. La capa de aislamiento térmico se cubre con papel de aluminio, que en este caso actúa como reflector. Una cámara de aire separa la lámina de aluminio de las paredes laterales de la estufa eléctrica. La mufla se fija a la pared frontal formando una ventana de carga que se cierra mediante una puerta. En la puerta del horno hay una mirilla integrada que le permite controlar el progreso del proceso tecnológico. El control de la temperatura se realiza mediante un termostato.

Hoy en día se utilizan ampliamente los hornos de microondas, que utilizan un método de cocción de alimentos completamente diferente al de las estufas de gas o eléctricas. Los hornos de microondas utilizan la energía de oscilaciones electromagnéticas de frecuencia ultraalta u ondas de microondas generadas por un magnetrón. Los alimentos preparados en hornos microondas no se queman, retienen completamente las vitaminas, no se deshidratan ni se fríen y el proceso de cocción en sí es mucho más rápido que, por ejemplo, en una estufa de gas. Al mismo tiempo, el horno microondas no se calienta, no emite productos de combustión y el aire de la cocina permanece fresco y limpio. Además, cocinar en un horno microondas puede reducir significativamente el uso de grasa, que suele ser una condición importante en la nutrición dietética.

Al utilizar hornos microondas se deben tomar precauciones: no se recomienda utilizar recipientes sellados para cocinar alimentos, las bolsas de plástico deben abrirse o perforarse antes de cocinar los alimentos en ellos. No utilice utensilios de metal, papel de aluminio, papel periódico ni servilletas de papel que contengan materiales sintéticos.

Al preparar o calentar platos y alimentos líquidos, es necesario revolverlos. Los alimentos pelados, como las patatas o los tomates, deben pincharse antes de calentarlos en el microondas.

Por supuesto, dominar el arte de cocinar comida deliciosa en un horno microondas requiere experiencia. Por lo tanto, es necesario abordar su trabajo de forma creativa. Al preparar platos se utiliza una cacerola de vidrio resistente al calor. Su capacidad puede ser de 0,5 -2,5 litros. Esta sartén se produce específicamente para su uso en el horno microondas. Además, para cocinar en hornos microondas se pueden utilizar makitra (olla de cerámica) y platos de vitrocerámica.

La radiación infrarroja se utiliza cada vez más para el tratamiento térmico de productos. Su uso reduce la duración de los procesos de tratamiento térmico, los costos energéticos y las pérdidas tecnológicas del producto. La esencia del método infrarrojo para calentar productos alimenticios es que la energía impartida al producto por radiación se libera en forma de calor no solo en la capa superficial del producto, sino también en su interior, como resultado de lo cual el tiempo de procesamiento del producto se reduce entre un 40 y un 50 % para la carne y un 30 % para el pescado, y el valor biológico del producto no se deteriora. Los dispositivos especializados para cocinar alimentos utilizando radiación infrarroja incluyen parrillas eléctricas, kebabs eléctricos y tostadoras eléctricas. El uso de radiación infrarroja para el tratamiento térmico de un producto permite reducir la duración del tratamiento térmico del producto, realizar el proceso sin el uso de grasas, lo cual es importante para la nutrición dietética, y al mismo tiempo obtener un producto con sabor mejorado.

Los dispositivos capacitivos para calentar líquidos incluyen exprimidores eléctricos, vaporeras eléctricas, freidoras eléctricas y sartenes eléctricas de uso general (ollas exprés, ollas arroceras, ollas de cocción lenta). Las cacerolas eléctricas domésticas se han generalizado debido a su facilidad de uso, rentabilidad y alta calidad del producto preparado.

Las picadoras de carne eléctricas, los molinillos de café o molinillos de café eléctricos, las cafeteras eléctricas, los exprimidores eléctricos, las batidoras y batidoras eléctricas se utilizan ampliamente para el procesamiento de alimentos.

También se han generalizado en la vida cotidiana los aparatos eléctricos para calentar agua directamente, tanto sin acumularla, como para calentar recipientes con agua. En tales dispositivos, el agua se lleva a una temperatura de 60-100 °C. Se trata de dispositivos portátiles para calentar y hervir pequeñas cantidades de agua, por ejemplo, hervidores eléctricos, samovares eléctricos, jarras eléctricas, calentadores de agua eléctricos instantáneos y calentadores de agua eléctricos capacitivos (sin flujo).

En principio, todos los dispositivos para este propósito están diseñados de la misma manera, la diferencia existe únicamente en las características de diseño y el propósito funcional de cada uno de ellos. Varios tipos de hervidores eléctricos, samovares y cafeteras tienen un recipiente para agua caliente, en cuya parte inferior hay un elemento calefactor: un calentador eléctrico tubular de una forma u otra. Los calentadores eléctricos tubulares están sellados, suelen tener un grado de protección muy alto, son fiables y seguros de usar. Un calentador eléctrico tubular es un tubo metálico de paredes delgadas que contiene una bobina de alambre con una resistividad muy alta. Debes tener especial cuidado con los electrodomésticos que utilizan calentadores eléctricos tubulares, ya que un mal funcionamiento asociado al fallo de este calentador eléctrico elimina la posibilidad de reparar todo el dispositivo.

En primer lugar, no hay que olvidar que los dispositivos destinados a calentar agua se pueden conectar a la red eléctrica sólo cuando están llenos de agua al menos hasta un tercio de su volumen, de lo contrario el elemento calefactor podría quemarse.

No debes verter completamente toda el agua del hervidor eléctrico hasta que se haya enfriado o mientras esté enchufado, y no debes verter ni añadir agua fría en un hervidor caliente, ya que esto puede provocar que falle la espiral.

Los dispositivos de calefacción eléctrica para calentar locales residenciales se han generalizado hace relativamente poco tiempo. Tienen ciertas ventajas sobre otros tipos de calefacción, ya que son sencillas y seguras de usar, compactas e higiénicas, y cuando se utilizan, es fácil automatizar el control del microclima de cada estancia. Hoy en día, en la práctica mundial existen tres tipos de calefacción eléctrica: completa, adicional y combinada. Con la calefacción total, todas las pérdidas de calor del edificio se compensan con dispositivos de calefacción eléctrica, con la calefacción combinada, la mayor parte de las pérdidas de calor se cubren con sistemas de calefacción centralizados, y la calefacción eléctrica adicional es un tipo de calefacción combinada y se utiliza en fuera de temporada, cuando la calefacción central no funciona, o cuando la temperatura del aire exterior desciende por debajo de la de diseño además de la centralizada.

Con el desarrollo de la tecnología, el problema de la purificación del aire se vuelve cada vez más grave. La solución a este problema incluye tres áreas principales: lucha contra las fuentes de contaminación, ventilación y mejora ambiental, y purificación del aire mediante aire acondicionado.

Los purificadores de aire eléctricos domésticos sobre losa ayudan a prevenir la contaminación de paredes, techos, cortinas y muebles con partículas de grasa y hollín que se forman durante la cocción, así como a reducir la cantidad de productos nocivos de la combustión incompleta de gas y el desagradable olor a comida quemada. .

Para crear condiciones favorables en las viviendas, se utilizan acondicionadores de aire domésticos, que reducen o aumentan la temperatura del aire en las habitaciones, deshumidifican el aire y lo limpian de polvo. El aire acondicionado puede mantener automáticamente una temperatura determinada, ventilar la habitación, cambiar la velocidad y dirección del flujo de aire, así como el intercambio de aire con el medio ambiente.

Las planchas y secadoras eléctricas se han convertido en algo habitual. Las planchas modernas están equipadas con termostatos que mantienen automáticamente la temperatura en la suela de la plancha necesaria para planchar ciertos tipos de tejidos, así como humidificadores de vapor que permiten planchar tejidos sin humedecer previamente. Además, la plancha puede tener peso y también tener un aspersor.

Se recomienda limpiar la plancha al menos una vez cada 1,5-2 años para eliminar las finas fibras de tela que se introducen en el interior de la plancha a través de las grietas entre el cuerpo y la suela. Estas fibras pueden obstruir los contactos del termostato y quemar la suela, generando olor a quemado. A la hora de desmontar la plancha, se recomienda apretar todas las tuercas del interior de la plancha y limpiar los contactos del termostato, lo que se puede hacer estirando una pequeña tira de papel de lija de grano fino entre ellas. La capa marrón que a menudo aparece en la superficie de trabajo de la plancha se puede quitar frotándola con un paño húmedo espolvoreado con bicarbonato de sodio, y se puede proteger la plancha de la contaminación tratando su superficie de trabajo con parafina: la parafina rallada se vierte dentro de un Doble capa de material y planchado con plancha ligeramente calentada.

También hay aparatos eléctricos especiales con un nombre muy acogedor: “aparatos de calor suave”. Su finalidad es aportar calidez al cuerpo humano. Se trata de mantas eléctricas, mantas eléctricas, vendas eléctricas y almohadillas térmicas. Todos ellos tienen la forma de artículos domésticos tradicionales y en su interior se colocan elementos calefactores flexibles. Para evitar quemaduras, los dispositivos están equipados con interruptores térmicos que limitan la temperatura de la superficie del producto.