சாதாரண தயாரிப்புகளிலிருந்து இரண்டாவது படிப்புகள். முக்கிய படிப்புகள் - வீட்டில் ஒவ்வொரு நாளும் சமைப்பதற்கான சுவையான எளிய புகைப்பட சமையல்

இரண்டாவது படிப்புகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளுடன் பிரிவுக்கு வரவேற்கிறோம்! இங்கே நீங்கள் ஏராளமான புகைப்படங்களுடன் எளிய படிப்படியான சமையல் குறிப்புகளைக் காண்பீர்கள், அவற்றில் பெரும்பாலானவை வெறும் 20-30 நிமிடங்களில் துடைக்கப்படலாம். இவை முதலில், இறைச்சி உணவுகள்: பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, அத்துடன் கோழி, மீன் மற்றும் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி எப்போதும் கையில் வைத்திருக்கும் பிற பொருட்கள். இந்த பிரிவில், ஒவ்வொரு நாளும் முடிந்தவரை பல நடைமுறை சமையல் குறிப்புகளை உங்களுக்காக சேகரிக்க முயற்சித்தோம், இதன் மூலம் நீங்கள் இரண்டாவது பாடத்தை விரைவாகவும் சுவையாகவும் தயார் செய்யலாம். எங்களுடன் சமைக்கவும் மற்றும் கருத்துகளில் உங்கள் அனுபவத்தைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும்!

என்னைப் பொறுத்தவரை, புதிய மிளகுத்தூள் வாங்குவதற்கான நேரம் கோடைகாலத்தின் வருகையைக் குறிக்கிறது. முதல் மிளகுத்தூள் தோன்றியவுடன், நான் முதலில் செய்வது அடைத்த மிளகுத்தூள் தயாரிப்பதாகும். திணிப்பதில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன, ஆனால் நான் அதை என் அம்மா எனக்குக் கற்றுக் கொடுத்த வழியில் செய்கிறேன். எல்லாம் எளிமையானது மற்றும் எந்தவிதமான அலங்காரமும் இல்லை. தங்கள் உருவத்தைப் பற்றி அக்கறை கொண்டவர்கள், வெங்காயம்-கேரட்-தக்காளி பொரியல் […]

டமலாமா என்பது மத்திய ஆசிய உணவு வகை, அல்லது இன்னும் துல்லியமாக உஸ்பெக். இது ஓரியண்டல் பாணியில் ஒரு வகையான காய்கறி குண்டு. பாரம்பரியமாக, டமலாமா திறந்த தீயில் எரிக்கப்படும் நிலக்கரியுடன் சமைக்கப்படுகிறது, இது டிஷ் மெதுவாக வேகவைக்க அனுமதிக்கிறது. வீட்டில், டம்லாமாவை அடுப்பில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்கலாம். உணவின் சுவை உங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. […]

எனக்கு முட்டைக்கோஸ் ரோல் மிகவும் பிடிக்கும்...அவற்றை சாப்பிடுங்கள்! ஆனால் நான் அவற்றை குறைவாக சமைக்க விரும்புகிறேன். நீங்கள் உண்மையில் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை விரும்பும் போது, ​​ஆனால் நேரம் இல்லை, சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கான செய்முறை மீட்புக்கு வருகிறது. இன்று நான் எல்லா விதிகளின்படி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சமைப்பேன், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசியுடன் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சமைக்க என் அம்மா எனக்குக் கற்றுக் கொடுத்தார். நான் அவற்றை சரியாக இந்த வழியில் மற்றும் வித்தியாசமாக சமைக்கிறேன், நேர்மையாக இருக்க, [...]

வகையைச் சேர்ந்த சமையல் குறிப்புகளை நான் மிகவும் பாராட்டுகிறேன்: குறைந்த செலவு - அதிக சுவை. இந்த ஸ்டூ ரெசிபி சரியாகவே இருக்கிறது. நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் இறைச்சியை வெட்டி 2 மணி நேரம் பொறுமையாக இருங்கள். இந்த செய்முறையின் மற்றொரு நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், இதை மெதுவான குக்கரில் "குண்டு" பயன்முறையைப் பயன்படுத்தி சமைக்கலாம். இறைச்சி மாறிவிடும் [...]

உங்கள் மேஜையில் பல்வேறு வகைகளை நீங்கள் விரும்பினால், சாதாரண தயாரிப்புகளிலிருந்து அசாதாரண உணவைத் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும். இன்று நான் உலர்ந்த பழங்களுடன் இனிப்பு பிலாஃப் அல்லது அரிசி சமைக்க முன்மொழிகிறேன். உலர்ந்த பழங்கள் நீங்கள் விரும்பும் எதுவும் இருக்கலாம். நான் வழக்கமாக உலர்ந்த பழங்களின் தொகுப்பைச் சேர்க்கிறேன், இது பாரம்பரிய பிலாஃப் தயாரிப்பிலும் செல்கிறது. இவை உலர்ந்த apricots, raisins, barberries. புதிய பருவத்தில் [...]

இந்த உணவைப் பற்றிய நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், இதை சூடாகவும் குளிராகவும் பரிமாறலாம், அதாவது. நீங்கள் அதை சிற்றுண்டியாகவும் பயன்படுத்தலாம். அடுப்பில் உங்களுக்கு ஏதேனும் சிக்கல்கள் இருந்தால், நீங்கள் இந்த படிநிலையைத் தவிர்த்து, பொல்லாக்கை ஒரு வாணலியில் நிரப்பவும். உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க, நீங்கள் தவிர்க்கலாம் […]

சுவையான மற்றும் ஜூசி பொல்லாக் கட்லெட்டுகளுக்கு மிகவும் எளிமையான செய்முறை. இந்த கட்லெட்டுகளை நீங்கள் அடுப்பில் அல்லது வாணலியில் சமைக்கலாம். மேலும், நீங்கள் அவற்றை ஒரு வாணலியில் வறுக்கலாம் அல்லது ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் சுண்டலாம். அன்றாட வாழ்வில் உங்களுக்குப் பிடிக்காவிட்டாலும், கொத்தமல்லியைச் சேர்க்க மறக்காதீர்கள். பொல்லாக் மற்றும் கொத்தமல்லியின் சுவை ஆச்சரியமாக இருக்கிறது […]

கண்டிப்பாகச் சொன்னால், சரியான ஸ்க்னிட்செல் இறைச்சி டெண்டர்லோயினிலிருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும், தாராளமாக ரொட்டியில் பூசப்பட்டு, அதிக அளவு எண்ணெயில் வறுக்கப்பட வேண்டும். ஆனால், நாங்கள் வேறு வழியில் செல்வோம். பொதுவாக முட்டைக்கோஸ் ஸ்க்னிட்செல் முழு இலைகளிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை ரொட்டி மற்றும் எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகின்றன. சில நேரங்களில் சீஸ் துண்டு ஒரு முட்டைக்கோஸ் இலையின் மையத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும். […]

ஒரு சுவையான உருளைக்கிழங்கு சைட் டிஷ் செய்வதற்கு மிகவும் எளிமையான செய்முறை. இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மிகவும் சுவையாக இருப்பதைத் தவிர, அவை ஆரோக்கியமானவை, ஏனெனில் அவை குறைந்தபட்ச அளவு எண்ணெயுடன் சமைக்கப்படுகின்றன. இது அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு போன்றது. நீங்கள் உண்மையில் மிருதுவான மேலோடு பிடிக்கவில்லை என்றால், இறுதியில் [...]

நான் மழலையர் பள்ளியில் ஆம்லெட்களை மிகவும் நேசித்தேன், இப்போது நான் மருத்துவமனையில் இருந்தால், ஆம்லெட்களை விரும்புகிறேன். அது மாறிவிடும், நீங்கள் வீட்டில் இந்த வகையான ஆம்லெட் "மழலையர் பள்ளி போல" செய்யலாம். முக்கிய விஷயம் விகிதாச்சாரத்தை கவனிக்க வேண்டும் - 1 முட்டை 50 மில்லி பால். மற்றொரு முக்கியமான நிபந்தனை: நீங்கள் ஒரு கலவையுடன் முட்டைகளை பாலுடன் அடிக்க தேவையில்லை, வெறும் [...]

ஒரு சிக்கலான உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், இறைச்சியுடன் கூடிய சாதாரண சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு மீட்புக்கு வரும். இந்த டிஷ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது; ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட இதைச் செய்யலாம். இந்த உணவுக்கான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பும் மிகவும் மலிவு. இந்த வகையான உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியையும் நான் விரும்புகிறேன், ஏனெனில் அது ஒன்றிணைக்கிறது […]

இங்கே நான் மீண்டும் அடுப்பில் இருந்து ஒரு டிஷ் கொண்டு வருகிறேன், இந்த சமையல் விருப்பத்தை நான் விரும்புகிறேன். இந்த முறை அரிசியுடன் கோழி, ஆனால் எளிமையானது அல்ல, ஆனால் பல்கேரியன். ஏன் பல்கேரிய மொழியில், ஏனெனில் பல்கேரியாவில் அவர்கள் அரிசியை சமைக்க மாட்டார்கள், ஆனால் அதை அப்படியே சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் மற்றும் கோழி இல்லாமல் கூட. அத்தகைய உணவை தயாரிப்பது வசதியானது, ஏனெனில் நீங்கள் […]

மீண்டும் டிஷ் அடுப்பில் இருந்து வெளியேறியது. நான் இந்த சமையல் விருப்பத்தை விரும்புகிறேன், ஏனெனில் இது மிகவும் இனிமையான அல்லது தேவையான விஷயங்களுக்கு நேரத்தை விடுவிக்க அனுமதிக்கிறது. இன்று நாம் அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஒரு உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை தயார் செய்கிறோம் - மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் சுவையானது. நிரப்புவதன் மூலம் நீங்கள் படைப்பாற்றலைப் பெறலாம், நீங்கள் அதை முழுவதுமாக காளான்களால் மாற்றலாம் அல்லது அவற்றை நிரப்புவதில் சேர்க்கலாம், நீங்கள் […]

இந்த செய்முறையின் தலைப்பில் "சோம்பேறி" என்ற வார்த்தை இருந்தபோதிலும், நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் வேலை செய்ய வேண்டும்) இந்த டிஷ் நல்லது, ஏனெனில், முதலில், முட்டைக்கோஸ் இலைகளை பிரிப்பதில் எந்த தொந்தரவும் இல்லை, இரண்டாவதாக, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் அதனால், இந்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை விரும்புபவர்கள் விரும்புவார்கள். தேவையான பொருட்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 500 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் […]

ஜூசி மற்றும் சுவையான சிக்கன் கட்லெட்டுகளையும் அடுப்பில் தயார் செய்யலாம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியில் நிறைய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, பால் அல்லது க்ரீமில் ஊறவைத்த வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகள், அல்லது வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் அல்லது அரைத்த மூல உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றைக் கொண்டு சுவையைப் பன்முகப்படுத்தினால் போதும். மேலும் அடுப்பில் கட்லெட்டுகளை சுடும்போது, ​​துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் முட்டையைச் சேர்க்கத் தேவையில்லை, [...]

உங்களிடமிருந்து எந்த உள்ளீடும் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படும் மென்மையான மற்றும் சுவையான இறைச்சி. நீங்கள் செய்ய வேண்டிய ஒரே விஷயம், இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை வெட்டி, அடுப்பில் (அல்லது "ஸ்டூ" பயன்முறையில் மெதுவாக குக்கரில்) இறைச்சியை சுண்டவைக்கும் போது 2 மணி நேரம் பொறுமையாக இருங்கள். இந்த இறைச்சியை பாத்திரங்களில் பகுதிகளாகவோ அல்லது வார்ப்பிரும்பு கொப்பரையிலோ சமைக்கலாம். […]

சமையல் சமூகம் Li.Ru -

மெயின் கோர்ஸுக்கு விரைவாகவும் மலிவாகவும் என்ன சமைக்க வேண்டும்

சீமை சுரைக்காய் கட்லெட்டுகளுக்கான செய்முறையானது சுரைக்காய் அதிகமாக இருக்கும் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் உதவுவதாகும். சீமை சுரைக்காய்க்கு ஜூசி நன்றி, ஆனால் வெந்தயம் மற்றும் பூண்டுக்கு காரமான மற்றும் சுவையான நன்றி, கட்லெட்டுகள் ஒரு சிறந்த இரவு உணவாகும்.

இந்த மிருதுவான, காரமான, காரமான மீன் ஆசிய உணவு வகைகளின் அனைத்து ரசிகர்களையும் மகிழ்விக்கும். இந்த தாய் மீன் செய்முறையானது இருவருக்கு இரவு உணவு அல்லது நட்பு விருந்துக்கு ஏற்றது.

விரைவாக சமைக்கப்பட்ட பிலாஃப் உண்மையானது என்று அழைக்கப்பட முடியாது, ஆனால் இது பொருட்களின் அடிப்படையில் பிலாஃப் ஆகும். மற்றும் சுவை, பொதுவாக, மிகவும் நெருக்கமாக உள்ளது. எந்த நேரமும் இல்லாதபோது விரைவான பிலாஃப் செய்முறை உதவுகிறது.

அரை மணி நேரத்தில் இரவு உணவிற்கு ஜூசி மற்றும் மென்மையான கட்லெட்டுகள். கிட்டத்தட்ட எந்த முயற்சியும் இல்லை - மற்றும் மேஜையில் ஒரு சுவையான உணவு. அவசர அவசரமாக கட்லெட் செய்வது எப்படி என்று சொல்கிறேன்!

சரி, நிச்சயமாக, "பிலாஃப்" பெருமையுடன் கூறப்படுகிறது, ஆனால் டிஷ் இன்னும் சுவையாக மாறும். சுண்டவைத்த இறைச்சியுடன் பிலாஃபுக்கான எளிய செய்முறை - ஹைகிங் பயணங்கள் மற்றும் திறந்த வெளியில் இரவைக் கழிக்கும் காதல்களுக்காக ஏங்குபவர்களுக்கு! :)

பாதாமி ஜாம், டெரியாக்கி சாஸ், பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் பாஸ்தாவுடன் பன்றி இறைச்சிக்கான செய்முறை.

என் அப்பா உருளைக்கிழங்குடன் வறுத்த பொலட்டஸை விரும்புகிறார். காளான் பறிப்பதையும் விரும்புவார். நானும் அம்மாவும் காடு வழியாக நடந்து சென்று அரட்டை அடித்துக் கொண்டிருக்கும் போது அவர் எங்கோ மறைந்து விடுகிறார். காளான்களுடன் திரும்புகிறது. நகர பூங்காவில் கூட!

கோடையின் இறுதியில் கிராமத்தில் ஓய்வெடுக்கும்போது, ​​நான் அடிக்கடி எளிய உணவுகளை சமைப்பேன். காடு மற்றும் காய்கறி தோட்டம் அருகில் உள்ளது, எனவே புதிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் எப்போதும் கையில் இருக்கும். உருளைக்கிழங்கு கொண்ட குடைகள் இந்த எளிய மற்றும் பிடித்த உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய ஷிடேக் காளான்கள் மற்ற காளான்களைப் போலவே தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஒரு விதிவிலக்கு என்னவென்றால், ஷிடேக்ஸ் வேகமாக சமைக்கும். ஷிடேக் விஷயத்தில், தொப்பிகள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், தண்டுகள் வழக்கமாக நிராகரிக்கப்படுகின்றன.

புதிய உருளைக்கிழங்குகளை பொதுவாக ஐரோப்பிய உணவகங்களில் தயாரிப்பது போலவே புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சமைக்கும் வழியைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். சாதாரண வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை அன்றைய உணவாக மாற்ற முயற்சிக்கவும்! :)

நான் சுண்ணாம்பு, பூண்டு மற்றும் கொத்தமல்லி கலவையை விரும்புகிறேன். இங்கே கோழியைச் சேர்க்கவும், மெக்சிகன் உணவு வகைகளால் ஈர்க்கப்பட்ட மிகவும் சுவையான சூடான உணவைப் பெறுவீர்கள். எனவே, சுண்ணாம்பு கொண்ட கோழிக்கான செய்முறையை - படித்து சமைக்கவும்!

காய்கறி பருவத்தில், வைட்டமின்களுடன் ரீசார்ஜ் செய்ய மற்றும் புதிய உணவுகளைக் கண்டறியும் நேரம் இது! இங்கே, எடுத்துக்காட்டாக, வெள்ளை சாஸில் காளான்களுடன் அஸ்பாரகஸ் சமைக்க ஒரு வழி - ஆரோக்கியமான, மலிவு மற்றும் மிகவும் சுவையாக, நான் அதை பரிந்துரைக்கிறேன் :)

வறுக்கப்பட்ட இத்தாலிய தொத்திறைச்சி, மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒரு அற்புதமான சுவையை உருவாக்குகின்றன, இது இந்த அற்புதமான கலவைக்கு உங்களை அடிமையாக்கும். எனவே, sausages மற்றும் காய்கறிகள் கொண்ட பாஸ்தா - சமைக்கலாம்!

உணவு பண்டங்களுடன் கூடிய ஸ்பாகெட்டி மிகவும் எளிமையான மற்றும் அதே நேரத்தில் சிக்கலான உணவாகும். அதில் உள்ள ஸ்பாகெட்டி ஒரு புதிய பக்கத்தை வெளிப்படுத்தும் மற்றும் நேர்த்தியான உணவு பண்டங்களுக்கு ஒரு இதயமான அலங்காரமாக மாறும். டிஷ் 20 நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

சிப்பி காளான் மிகவும் சுவையான மற்றும் சத்தான காளான்களில் ஒன்றாகும். கூடுதலாக, அவை நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் வைட்டமின்களின் கலவை இறைச்சியைப் போன்றது. சிப்பி காளான்களை எப்படி சுண்டவைப்பது என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன் - அது சுவையாக மாறும்!

தனிப்பட்ட முறையில், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மீன் கொண்ட எனது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேசரோல் எப்போதும் மிகவும் தாகமாக மாறும், அதனால்தான் எனக்கு பிடித்த உணவுகளின் தரவரிசையில் இது உயர்ந்த இடத்தில் உள்ளது. இதை முயற்சிக்கவும், எளிய, சிக்கனமான மற்றும் சுவையானது!

காளான் எடுப்பவர்களின் மகிழ்ச்சிக்கு - வறுத்த தேன் காளான்களை தயாரிப்பதற்கான எளிய செய்முறை. சுவையானது, எளிமையானது, வேகமானது - உங்களுக்குத் தேவையானது. தேன் காளான்களை தயாரிப்பதற்கான எளிதான வழி.

வறுத்த உருளைக்கிழங்கை காளான்களுடன் சமைக்கும் எனது முறையைப் பகிர்கிறேன் - ஒரு எளிய ஆனால் மிகவும் பிரபலமான உணவு. இது ஆச்சரியமல்ல - இது வேகமானது, சுவையானது, திருப்திகரமானது மற்றும் சிறப்பு நிதிச் செலவுகள் தேவையில்லை. சரியான :)

Quesadilla என்பது மெக்சிகன் உணவு வகைகளின் பல்துறை உணவாகும், இது பல்வேறு பொருட்களால் நிரப்பப்படலாம் மற்றும் காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஒரு பசியை அல்லது முக்கிய உணவாக வழங்கப்படலாம்.

கார்பனாரா ஒரு உன்னதமான இத்தாலிய உணவு. கார்பனாரா பாஸ்தா (ஸ்பாகெட்டி அல்லது ஃபெட்டுசின்), பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இன்னும் சில பூண்டு மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும் மற்றும் ஒரு இதய, சுவையான, மென்மையான டிஷ் தயார்! தயார் செய்ய அரை மணி நேரம் ஆகும்.

ஒரு சில பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் சாதாரண சலிப்பான அரிசியை அற்புதமான உணவாக மாற்றலாம். கீரை மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட அரிசி விரைவாக சமைக்கிறது, அழகாக இருக்கிறது, மேலும் உங்கள் விரல்களை நக்க சுவைக்கிறது!

பன்றி இறைச்சி மற்றும் தக்காளியுடன் கூடிய பாஸ்தா ஒரு இத்தாலிய உணவு. சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, இது துளசி மற்றும் கடின சீஸ் (பார்மேசன்) ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. அரை மணி நேரத்திற்குள் டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது.

பாஸ்தா பிரைமவேரா பாஸ்தா மற்றும் பருவகால காய்கறிகள் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த இத்தாலிய டிஷ் "ஸ்பிரிங்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் அது அற்புதமாக மாறும். தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், ப்ரோக்கோலி, பச்சை வெங்காயம் - எதுவும் நடக்கும்!

கொரிய வறுத்த கத்திரிக்காய் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறப்படுகிறது. இது ஒரு காரமான சுவையுடன் மிகவும் சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் வைட்டமின் நிரம்பிய காய்கறி சாலட் மாறிவிடும். வறுத்த கத்திரிக்காய் கொரிய மொழியில் "கடி-சா" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

வறுக்கப்பட்ட ஸ்டீக் ஒரு உன்னதமான மகிழ்ச்சி. நான் இறைச்சியால் ஆனது, சூடான இரத்தம் என்னுள் பாய்கிறது, நல்ல ஜூசி ஸ்டீக்கை நான் ஒருபோதும் மறுக்க மாட்டேன். முக்கியமானது உயர்தர மாட்டிறைச்சியைக் கண்டுபிடிப்பது. தொடங்குவோம்!

க்ரீமில் உள்ள காலிஃபிளவர் ஒரு சுவையான உணவாகும், மென்மையான முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றின் பணக்கார கிரீமி சுவை, அத்துடன் தங்க-பழுப்பு சீஸ் மேலோடு. டிஷ் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது மற்றும் தயார் செய்ய அரை மணி நேரம் ஆகும்.

ஒரு வாணலியில் மாட்டிறைச்சி மாமிசம் என்பது ஒரு டிஷ் ஆகும், அதற்காக பைலட் மிக்னானைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, இது சர்லோயினின் மையப் பகுதியின் குறுக்குவெட்டு, மிகவும் மென்மையான மற்றும் ஒல்லியான இறைச்சி.

அரிசி மற்றும் பீன்ஸ் என்பது நிமிடங்களில் தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு உணவு. கூடுதலாக, இது ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் சுவையானது. வார நாள் இரவு உணவிற்கு சிறந்தது. நீங்கள் அதை "நேற்றைய" அரிசியுடன் சமைக்கலாம். .

செர்ரி தக்காளியுடன் கூடிய ஸ்பாகெட்டி இத்தாலிய உணவு வகைகளில் மிகவும் எளிமையான ஆனால் சுவையான உணவு மற்றும் சைவ உணவாகும். இது தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் மிக விரைவானது. புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறையைப் பாருங்கள்.

இந்த குறைந்த கலோரி மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு எங்கள் குடும்பத்தில் மிகவும் பிடித்தது. இது எந்த நேரத்திலும் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதில் எண்ணற்ற வைட்டமின்கள் உள்ளன, அதே நேரத்தில், அது தட்டில் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது. நான் பரிந்துரைக்கிறேன்!

இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்களுக்கு ஒருமுறை நான் ஆப்பிள்களுடன் கோழி கல்லீரலை சுடுவேன். இது விரைவாக தயாரிக்கப்படும் மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவு. வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் ஒரு பக்க உணவாக இருக்கும். கூடுதலாக, கோழி கல்லீரல் மிகவும் மலிவானது.

மிளகுத்தூள் கொண்ட அரிசி ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ் அல்லது இறைச்சி சாப்பிடாதவர்களுக்கு ஒரு முழுமையான உணவாகும். டிஷ் மிக விரைவாக தயாராகிறது. பெரும்பாலும் நான் நேற்றைய அரிசியிலிருந்து சமைப்பேன். உங்களுக்கு மணி மிளகு மற்றும் கற்பனை தேவை!

மிளகுத்தூள் கொண்ட கட்லெட்டுகளை முழு குடும்பத்திற்கும் ஓரிரு நாட்களுக்கு தயாரிக்கலாம். நறுமணமுள்ள மிளகுத்தூள் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் மென்மையான, காற்றோட்டமானது. உண்மையான ஜாம்! ஒரு எளிய ஆனால் மிகவும் சுவையான அன்றாட உணவு.

உங்களுக்கு என்ன வேண்டும் என்று தெரியாதபோது வாழ்க்கை சூழ்நிலைகள் முட்டுக்கட்டைக்கு இட்டுச் செல்கின்றன - காதல் அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்கு :) காதல் ஒரு கேப்ரிசியோஸ் விஷயம், நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டியிருக்கும், ஆனால் நீங்கள் அரை மணி நேரத்தில் உருளைக்கிழங்கை வறுக்கலாம்!

தக்காளியுடன் சாப்ஸிற்கான ஒரு உன்னதமான செய்முறை இங்கே. சாப்ஸ் மென்மையாகவும், திருப்திகரமாகவும், தாகமாகவும் மாறும் - இது தக்காளிக்கு நன்றி. அவை ஒருபோதும் எரிவதில்லை. அருமையான செய்முறை!

நான் பாஸ்தாவை அதன் அனைத்து வடிவங்களிலும் விரும்புகிறேன். குறிப்பாக தக்காளி சார்ந்த சாஸ்கள். மேலும் தக்காளி சீசனில், இந்த உணவை கண்டிப்பாக செய்ய வேண்டும்! இது ஒரு தனித்துவமான வாசனை மற்றும் சுவை கொண்டது!

இது ஒரு சிறிய நிறுவனத்திற்கான சிக்கன் ஃபாஜிடாக்களுக்கான எளிய மற்றும் பட்ஜெட் நட்பு செய்முறையாகும். குவாக்காமோல் கொண்ட ஜூசி கோழி மற்றும் டார்ட்டில்லாவில் சுற்றப்பட்ட மிருதுவான பெல் பெப்பர்ஸ் எடுத்துக்கொள்வதற்கும் சிறந்த தேர்வாகும்!

நல்ல சமையல் குறிப்புகளில் சுரைக்காய் பாஸ்தா செய்வதற்கான எளிய செய்முறை என்னிடம் உள்ளது. அதில் இயற்கைக்கு அப்பாற்பட்ட எதுவும் இல்லை என்று தோன்றுகிறது, ஆனால் டிஷ் நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும்! உங்களுக்கு தேவையானது சுரைக்காய் மற்றும் ஒரு பாக்கெட் பாஸ்தா - அவ்வளவுதான்!

புகைப்படங்களுடன் கூடிய இந்த படிப்படியான செய்முறையானது இறைச்சியுடன் பாஸ்தாவை சுவையாகவும் அழகாகவும் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும். தக்காளி சாஸில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பாஸ்தாவை சமைப்போம். உண்மையான ஜாம்! :)

குளிர்ந்த வெள்ளை ஒயின் கொண்ட அழகான, சுவையான இரவு உணவை நீங்கள் தயாரிக்க விரும்பினால், இந்த செய்முறை உங்களுக்காக குறிப்பாக உருவாக்கப்பட்டது! சால்மன் ஸ்டீக் பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் மென்மையான கிரீமி சாஸில் பரிமாறப்பட்டது.

புதிய டுனா வாழ்க்கை மற்றும் இறப்புக்கு அப்பாற்பட்ட ஒன்று. நீண்ட செயலாக்கம் தேவைப்படாத மிகவும் சுவையான மீன் - இது ஒரு வாணலியில் எளிதாகவும் விரைவாகவும் சமைக்கப்படுகிறது, மேலும் சுவை ஒப்பிடமுடியாதது.

சீமை சுரைக்காய் ஆம்லெட் ஒரு எளிய மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கக்கூடிய, இதயம் நிறைந்த மற்றும் சத்தான காலை உணவாகும். கோடையில், இந்த காய்கறியின் பருவத்தில், சீமை சுரைக்காய் கொண்ட ஆம்லெட்டுக்கான செய்முறை உதவுகிறது: குறைந்தபட்ச பொருட்கள், 15 நிமிட வேலை - மற்றும் காலை உணவு தயாராக உள்ளது!

தக்காளியுடன் கூடிய சால்மன் ஒரு விரைவான மற்றும் சுவையான உணவாகும். சால்மன் எப்போதும் ஒரு வெற்றி-வெற்றி விருப்பம். மற்றும் தக்காளியுடன் சேர்ந்து, இது ஒரு மணம் மற்றும் ஜூசி உணவை உருவாக்குகிறது, இது மிகவும் எளிதானது.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் காய்கறிகளை இணைக்கும் கருப்பொருளில் ஒரு சுவையான மாறுபாடு. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் இந்த சீமை சுரைக்காய் கேசரோலை நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும் என்று நான் கடுமையாக பரிந்துரைக்கிறேன் - இது ஒரே அமர்வில் சாப்பிடப்படும்!

அன்னாசிப்பழத்துடன் நறுக்குவது ஒரு நேர்த்தியான, பண்டிகை உணவாகும், இது எந்த பண்டிகை மேசையிலும் பாதுகாப்பாக பரிமாறப்படலாம். ஆச்சரியப்படும் விதமாக, இறைச்சியும் அன்னாசிப்பழமும் ஒன்றாகச் செல்கின்றன, எனவே பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம்! ;)

Quesadilla ஒரு பாரம்பரிய மெக்சிகன் உணவாகும், இது பெரும்பாலும் கோழியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. மற்ற மெக்சிகன் உணவுகளைப் போலவே, இது மிகவும் காரமானதாக மாறும், ஆனால் வியக்கத்தக்க சுவையாக இருக்கும்.

பூண்டுடன் அஸ்பாரகஸை சமைப்பது இதுவே முதல் முறை என்றால், இந்த செய்முறை உங்களுக்காக மட்டுமே. "கூடுதல் எதுவும் இல்லை" என்று அவர்கள் சொல்வது போல் இது மிகவும் எளிது, ஆனால் டிஷ் சிறப்பாக மாறும் - அதை நீங்களே முயற்சி செய்யுங்கள்!

மென்மையான வியல் இறைச்சி, சாண்டரெல்ஸ் மற்றும் கிரீமி சாஸ் ஆகியவை உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையில் பெருமையுடன் பரிமாறக்கூடிய ஒரு உணவின் தனித்துவமான சுவையை உருவாக்குகின்றன. வெறும் அரை மணி நேரத்தில் சாண்டெரெல்லுடன் வியல் தயார் செய்யலாம்.

மாவில் சிக்கன் ஃபில்லட் சாப்ஸ் மிகவும் சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் எளிமையான உணவாகும்; இது எந்த வீட்டிலும் காணப்படும் எளிய பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. குழந்தைகள் மாவில் சிக்கன் ஃபில்லட் சாப்ஸை விரும்புகிறார்கள்.

க்ரூசியன் கார்ப் மற்றும் மைக்ரோவேவ் ஆகியவை ஒருவருக்கொருவர் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த வழியில் க்ரூசியன் கெண்டை மிக வேகமாக சமைக்கிறது, மேலும் இந்த கொழுப்பு நிறைந்த மீனின் சாறு ஒருபோதும் மறைந்துவிடாது! ஆர்வமுள்ள எவருக்கும், மைக்ரோவேவில் க்ரூசியன் கெண்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

தயார் செய்ய எளிதானது, கலோரிகள் மற்றும் நறுமணம் குறைவாக உள்ளது, இந்த டிஷ் அதன் சுவையில் பிரமிக்க வைக்கிறது! மைக்ரோவேவில் கோட் சமைப்பது எப்படி என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன் - இதுபோன்ற எளிய சமையல் முறையை கற்றுக்கொள்வதற்கான வாய்ப்பை இழக்காதீர்கள்.

நீங்கள் ஒல்லியான மற்றும் உலர் மீன்களை விரும்பினால், மைக்ரோவேவில் சிவப்பு மீன் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய பரிந்துரைக்கிறேன். இது விரைவாக சமைக்கிறது மற்றும் அற்புதமான சுவை கொண்டது. விரைவான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த உணவு. வாங்க சமைக்கலாம்!

இரண்டு நிமிடங்களில் விரைவான, திருப்திகரமான மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான காலை உணவு - நீங்கள் கனவு கண்டது இதுவல்லவா? :) ஆம் எனில், மைக்ரோவேவில் ஓட்மீல் கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் படியுங்கள் - அத்தகைய காலை உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிக.

மைக்ரோவேவில் உள்ள தொத்திறைச்சிகள் ஒரு குழந்தை கூட கண்டுபிடிக்கக்கூடிய ஒரு சுலபமான விஷயம். ஒரு முழு அளவிலான உணவை மின்னல் வேகத்தில் தயாரிப்பதற்கான சிறந்த வழி.

மிருதுவான கோழி விரல்கள் சிறியவர்கள் மற்றும் பெரியவர்கள் அனைவரையும் மகிழ்விக்கும். இந்த டிஷ் குடும்ப இரவு உணவுகள் மற்றும் டிவி முன் நட்பு கூட்டங்கள் ஆகிய இரண்டிற்கும் ஏற்றது. உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ் அதனுடன் செல்லும்.

சால்மன் ஒரு சுவையான மீன் மற்றும் உற்பத்தி செய்யப்படாத ஒமேகா -3 கொழுப்புகளின் ஈடுசெய்ய முடியாத மூலமாகும். சோயா மற்றும் தேன் சாஸுடன் வறுக்கப்பட்ட சால்மனுக்கு "ஆரோக்கியமான" செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறேன்.

பீன்ஸ் கொண்ட சிக்கன் ஃபில்லட் ஒரு சிறந்த உணவாகும், இது கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து 20 நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் இது வியக்கத்தக்க சுவையாக மாறும். விரைவான மற்றும் சுவையான வார இரவு உணவிற்கு ஒரு நல்ல யோசனை.

சிக்கன் மற்றும் ப்ரோக்கோலியுடன் கூடிய பாஸ்தா ஒரு எளிய மற்றும் விரைவான இத்தாலிய உணவாகும். குறைந்தபட்சம் வம்பு மற்றும் அழுக்கு உணவுகள், வெறும் 20 நிமிட முயற்சி - மற்றும் உங்கள் தட்டில் ஒரு சிறந்த உணவு!

நீங்கள் சைவ உணவு வகைகளை விரும்பினால், உங்கள் உருவத்தைப் பார்க்கவும் அல்லது காய்கறிகளை சாப்பிட முடிவு செய்தால், தக்காளியுடன் ப்ரோக்கோலியை சமைக்க முயற்சிக்கவும். நம்பமுடியாத சுவையானது!

இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பன்றி இறைச்சி ஒரு சீன உணவாகும், அதை நாங்கள் 20 நிமிடங்களில் தயார் செய்வோம். தயார் செய்ய, எங்களுக்கு இறைச்சி, சோயா சாஸ், சர்க்கரை, மாவு மற்றும் அரிசி வினிகர் தேவை. இது எளிமை. நாங்கள் தயாரா? :)

நீங்கள் நகட்களை விரும்புகிறீர்களா? நீங்கள் அவற்றை வாங்க வேண்டியதில்லை: வீட்டிலேயே மைக்ரோவேவில் நீங்கள் எளிதாக நகட்களை சமைக்கலாம். முடிவுகள் கடையில் வாங்கியவற்றை விட சுவையாக இல்லாவிட்டாலும், குறைவானதாக இருக்காது.

கட்லெட்டுகள் "முள்ளம்பன்றிகள்"

இந்த வேடிக்கையான முள்ளம்பன்றி வடிவ கட்லெட்டுகளை உங்கள் குழந்தைகள் நிச்சயமாக விரும்புவார்கள். உருளைக்கிழங்கு கட்லெட்டுகளுக்கு ஒரு நல்ல சைட் டிஷ் ஆகும்.

லசாங்கா என்பது போலந்து, லிதுவேனியா மற்றும் பெலாரஸ் ஆகிய மூன்று நாடுகளின் தேசிய உணவாகும். வரலாற்று ரீதியாக, இந்த மூன்று மாநிலங்களும் ஒரு காலத்தில் ஒன்றாக இருந்தன. எளிமையான செய்முறையின் படி லாசங்காவை தயாரிப்போம். .

மைக்ரோவேவில் காய்கறிகளை சமைக்க முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா, மேலும் அவை குறைந்த கொழுப்பாக மாறும், ஆனால் அவற்றின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்கின்றன. மைக்ரோவேவில் கத்தரிக்காய்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நான் ஆலோசனை கூறுகிறேன் - அது சுவையாக மாறும்!

சீமை சுரைக்காய் ஒரு பக்க உணவு பல்வேறு வகையான இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் உணவுகளுக்கு ஏற்றது. கோடையில், சீமை சுரைக்காய் டச்சாவில் ஏராளமாக இருக்கும் போது, ​​சீமை சுரைக்காய் ஒரு பக்க டிஷ் அதை உணவில் தீவிரமாக பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

மைக்ரோவேவில் மஸ்ஸல்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும், அதனால் அவர்கள் மாயாஜால மற்றும் அசாதாரண சுவையை இழக்க மாட்டார்கள்? இந்த செய்முறையைப் படித்து சமைக்கவும் - நீங்கள் செய்தபின் சுவையான மஸ்ஸல்களைப் பெறுவீர்கள்!

வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளியுடன் கூடிய பாஸ்தா என்பது சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் இத்தாலிய உணவு வகைகளை விரும்புபவர்களை ஈர்க்கும் ஒரு உணவாகும். தயாரிக்க எளிதானது, உடலால் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது, சுவையானது, பசியைத் தூண்டும் - இது போன்றது.

உங்கள் கவனத்திற்கு - மலிவான உறைந்த மீன் - காட், தயாரிப்பில் பழமையானது, ஆனால் தட்டில் மிகவும் நேர்த்தியாகவும் வயிற்றில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியதாகவும் இருக்கும். எளிய, சுவையான, அழகான.

சிவப்பு மீன் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் உணவு தயாரிப்பு என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம், இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் எளிமையானது, மைக்ரோவேவ் கூட அதற்கு ஏற்றது. மைக்ரோவேவில் டிரவுட் எப்படி சமைக்க வேண்டும் - படிக்கவும்!

அரிசியுடன் கூடிய இறால் என்பது இந்த இரண்டு கலவையான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மிகவும் எளிமையான, உன்னதமான உணவிற்கான ஒரு செய்முறையாகும். டிஷ் உண்மையில் 20 நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது - ஒரு வார நாள் இரவு உணவிற்கு ஒரு நல்ல வழி.

கோழியை அதிகம் புகழ்ந்து பேச வேண்டிய அவசியமில்லை, கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் பிடிக்கும். எனவே, மேலும் கவலைப்படாமல், மைக்ரோவேவில் கோழி இறக்கைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன் - மிருதுவான மேலோடு, இனிமையான சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன்.

விஸ்கி மெருகூட்டப்பட்ட கேரட் மிகவும் அசல், சுவையான மற்றும் அசாதாரண கேரட் சைட் டிஷ் ஆகும், இது எந்த இறைச்சி உணவுடனும் பரிமாறப்படலாம். உங்கள் விருந்தினர்கள் அல்லது குடும்பத்தினரை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள்!

இடியில் உள்ள பங்காசியஸ் ஃபில்லட் என்பது எளிமையான வீட்டு சமையல் உணவாகும், இது உறைந்த பங்காசியஸ் ஃபில்லட்டிலிருந்து 20 நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் சுவையானது மற்றும் சத்தானது. ஒரு நல்ல வார நாள் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு.

நண்டு சாஸ் கொண்ட டார்டெல்லினி சுவையில் கொஞ்சம் கவர்ச்சியானது, இருப்பினும் இது கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையான உணவாகும். ஆசிய தாக்கங்கள் கொண்ட இத்தாலிய உணவு.

ஒரு இத்தாலிய சாப் தயாரிப்பது சாதாரண சாப்ஸை விட கடினமாக இல்லை, ஆனால் அதன் சுவை மிகவும் அசல் மற்றும் அசாதாரணமானது. இத்தாலிய சாப்ஸிற்கான எளிய செய்முறை - பரிசோதனை செய்ய விரும்புவோருக்கு.

இரண்டாவது படிப்புகள்- இது ஒவ்வொரு நாளும் உணவு, இது எங்கள் புரிதலில், சூப், போர்ஷ்ட் அல்லது மதிய உணவிற்கான மற்றொரு முதல் உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு நாம் வழக்கமாக சாப்பிடுவதைப் பின்பற்றுகிறது. ஒரு விதியாக, இது ஒரு இறைச்சி அல்லது மீன் உணவுடன் ஒரு பக்க உணவின் சில கலவையாகும். இருப்பினும், சைட் டிஷ் இல்லாத ஒரு உணவு, கடல் உணவு அல்லது மீன், இறைச்சி அல்லது ஆஃபல், காளான்கள் அல்லது காய்கறிகள், தானியங்கள் அல்லது பாஸ்தா ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டது, இரண்டாவது பாடத்தின் தலைப்பைப் பெறலாம். இரண்டாவது படிப்புகளின் பல்வேறு வகைகள் வெறுமனே வரம்பற்றவை, அதே டிஷ் கூட அதன் தயாரிப்பு செய்முறையில் நூற்றுக்கணக்கான வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனக்கென ஏதாவது ஒன்றைக் கொண்டுவருகிறார்கள்.

முக்கிய படிப்புகள் என்ன? இந்தக் கேள்விக்கான பதில் அவ்வளவு எளிதல்ல. நூற்றுக்கணக்கான வகைப்பாடு அளவுகோல்களின்படி முக்கிய படிப்புகளை வகைகளாகப் பிரிக்கலாம். ஆனால் பொதுவாக முக்கிய படிப்புகளை பிரிப்பது வழக்கம் இறைச்சி, காளான், மீன், காய்கறி, தானியங்கள், பாஸ்தா. கூடுதலாக, நீங்கள் அவற்றை அவசரமாக தயாரிக்கப்பட்டவை மற்றும் தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரம் தேவைப்படுபவை என பிரிக்கலாம். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இரண்டாவது படிப்புகளை சமைக்கக்கூடிய மற்றும் சமைக்க முடியாததாக பிரிக்கலாம். அத்தகைய உணவுக்கான ஒரு குறிப்பிடத்தக்க வகைப்பாடு அடையாளம் இது உலகின் ஒன்று அல்லது மற்றொரு உணவு வகைக்கு சொந்தமானது. ஒவ்வொரு நாட்டிற்கும் இரண்டாவது படிப்புகளைத் தயாரிப்பதில் அதன் சொந்த பண்புகள் உள்ளன. பாரம்பரியமாகப் பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு, வெப்ப சிகிச்சை முறை, தயாரிப்பதற்கான காரணம் (ஒவ்வொரு நாளும் அல்லது விடுமுறைக்கு) போன்றவை. இந்த தலைப்பை முடிவில்லாமல் தொடரலாம், எனவே நாங்கள் அதில் கவனம் செலுத்த மாட்டோம். இந்த அல்லது அந்த இரண்டாவது உணவை தயாரிப்பதற்கான அனைத்து நுணுக்கங்களும் நுணுக்கங்களும் தளத்தின் இந்த பிரிவில் உள்ள படிப்படியான புகைப்பட சமையல் குறிப்புகளில் காணலாம். இருப்பினும், இறைச்சி மற்றும் மீனுடன் பணிபுரிவது தொடர்பான அடிப்படை பரிந்துரைகளை மேலும் படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

சுவையான சமையலின் எளிய ரகசியங்கள்

சுவையான இரண்டாவது பாடத்தை சமைப்பது மிகவும் எளிது, அது அவ்வாறு இல்லை என்று உங்களுக்குத் தோன்றினாலும் கூட. இந்த அல்லது அந்த தயாரிப்புடன் வேலை செய்ய உதவும் சில எளிய ரகசியங்களை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். புதிய இல்லத்தரசிகள் கூட வீட்டிலேயே மிகவும் சிக்கலான உணவை எளிதில் தயாரிக்கலாம். அனைத்து செய்முறை வழிமுறைகளையும் பின்பற்றுவது முக்கியம், அதே போல் இறைச்சி மற்றும் மீன்களுடன் பணிபுரியும் தந்திரங்களை நாங்கள் கீழே கொடுக்கிறோம்.

இறைச்சி

இறைச்சி அடிப்படையிலான முக்கிய படிப்புகளைத் தயாரிப்பது இந்த தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறது. இது எவ்வளவு புத்துணர்ச்சியாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு சுவையாகவும் பாதுகாப்பாகவும் இருக்கும்.இது ஒரு மிக முக்கியமான விஷயம், ஏனெனில் மோசமான இறைச்சி உணவின் சுவையை பாதிக்காது, ஆனால் ஆரோக்கியத்திற்கு ஈடுசெய்ய முடியாத தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, இறைச்சி வாசனையாக இருக்கக்கூடாது - இது அதன் புத்துணர்ச்சியின் உறுதியான அறிகுறிகளில் ஒன்றாகும். கூடுதலாக, குளிர்ந்த புதிய இறைச்சியை ஒரு விரலால் அழுத்திய பின் விரைவாக மீட்டெடுக்கப்படுகிறது. வெவ்வேறு விலங்குகள் மற்றும் பறவைகளின் இறைச்சி வெவ்வேறு வண்ணங்களில் வரையப்பட்டுள்ளது, இருப்பினும், வண்ணத் திட்டம் எதுவாக இருந்தாலும், அது மிகவும் இருட்டாக இருக்கக்கூடாது. இறைச்சி கருமையாக இருப்பது அது உட்கார்ந்திருப்பதற்கான அறிகுறியாகும். அத்தகைய தயாரிப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இரண்டாவது படிப்பு சுவையாக இருக்கும் என்பது சாத்தியமில்லை.

இரண்டாவது உணவைத் தயாரிக்க நீங்கள் உறைந்த இறைச்சியைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்றால், அதை சரியாக நீக்குவது முக்கியம். இந்த செயல்முறையை முன்கூட்டியே, மெதுவாகச் செய்வது நல்லது. உறைபனிக்கு சிறந்த வழி இறைச்சியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அது முற்றிலும் கரைக்கும் வரை காத்திருக்கவும் என்று நம்பப்படுகிறது. கூடுதலாக, பனிக்கட்டி நீர் ஒரு கொள்கலனில் இறைச்சி வைப்பது பனிக்கட்டிக்கு ஒரு நல்ல வழி. இந்த வழியில் செயல்முறை வேகமாக செல்லும், மேலும் தயாரிப்பு அதன் அனைத்து ஆர்கனோலெப்டிக் பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும், மேலும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இரண்டாவது பாடத்தைத் தயாரிப்பதற்கு குளிர்ந்த மற்றும் உறைந்த இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​முதல் விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. இறைச்சியின் உள்ளே உறைந்த நீர் படிகங்கள் அதன் இழைகளை உடைத்து, அது தளர்வாகி, அதன் சாறு தன்மையை இழக்கச் செய்கிறது.

இறைச்சியின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட இரண்டாவது உணவு தாகமாக மாறும் பொருட்டு, இறைச்சியை பச்சையாக உப்பு போடக்கூடாது, அது ஒரு மேலோடு எடுத்த பிறகு மட்டுமே நீங்கள் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். இறைச்சி முன் marinated என்றால் இரண்டாவது நிச்சயமாக இன்னும் மென்மையாக இருக்கும். நீங்கள் மாட்டிறைச்சி விஷயத்தில் marinating புறக்கணிக்க கூடாது. மூலம், இந்த இறைச்சியை தானியத்துடன் அல்ல, ஆனால் அதன் குறுக்கே வெட்டுவது நல்லது. மற்றும் மாட்டிறைச்சியை சுண்டவைக்கும் போது, ​​நீங்கள் சூடான நீரை மட்டுமே சேர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் குளிர்ந்த நீரின் வெப்பநிலையில் ஏற்படும் மாற்றம் அதை ரப்பராக மாற்றும். நீங்கள் முதலில் அதை படலத்தில் போர்த்தி இறைச்சியை சுட வேண்டும், அது சமமாக சமைக்கும்.கோழி இறைச்சி மற்றும் பிற கோழி இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, அதிலிருந்து இரண்டாவது உணவுகளைத் தயாரிக்கும்போது, ​​​​குறிப்பாக உலர்ந்த பகுதிகளின் பழச்சாறுகளை அதிகரிக்க, இறைச்சி மற்றும் தோலுக்கு இடையில் வெண்ணெய் துண்டுகளை வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, marinades, மசாலா மற்றும் சுவையூட்டிகள் பற்றி மறக்க வேண்டாம். அவர்கள் ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் வாசனை சேர்க்கும்.

மீன்

புதிய, உறைந்த நிலையில் இல்லாத, மீனைத் தயாரிப்பதற்குப் பயன்படுத்தினால், முக்கிய மீன் உணவுகள் சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் இன்னும் உறைந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்றால், நீங்கள் சில விதிகளின்படி செயல்பட வேண்டும். உறைந்த மீன்களை குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் வைக்கவும், ஒரே இரவில் அங்கேயே வைக்கவும். இந்த முறையால், மீன் "பரவாது". ஆனால் மீன்களை தண்ணீரில் கரைப்பது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

மீன்களின் இரண்டாவது படிப்பு சரியாக வெட்டப்பட்டால் மட்டுமே சுவையாக இருக்கும். பித்தப்பை வெடிக்காமல் இருக்க மீன்களை குடலிட வேண்டும். இல்லையெனில், நீங்கள் சுவைக்கு மிகவும் கசப்பான மற்றும் விரும்பத்தகாத ஒன்றைப் பெறுவீர்கள். மீன் இன்னும் உறைந்திருக்கும் போது அல்லது நீங்கள் அதை சமைத்தவுடன் தோலை உரிக்க வேண்டும். மூலம், பிந்தைய விருப்பம் விரும்பத்தக்கது, ஏனெனில் தோல் மீன்களில் சாற்றைத் தக்கவைக்க உதவும். சமையலறை கத்தரிக்கோலால் துடுப்புகளை அகற்றுவது சிறந்தது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு சிறப்பு கத்தி அல்லது ஒரு grater மூலம் செதில்களை சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.

சுண்டவைத்த இரண்டாவது வகை மீன் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும், மேலும் சுண்டவைப்பதற்கு தண்ணீரை விட பாலை பயன்படுத்தினால் கடுமையான வாசனை இருக்காது. வறுத்தலைப் பொறுத்தவரை, இந்த செயல்முறை நீண்டதாக இருக்கக்கூடாது. மீனின் இரண்டாவது படிப்பு அதிகமாக சமைக்கப்படாவிட்டால் மட்டுமே மிகவும் சுவையாக மாறும். ஆனால் பேக்கிங்கைப் பொறுத்தவரை, மீன் தயாராக இருப்பதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன்பு அடுப்பிலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். இது காய்ச்ச வேண்டும் மற்றும் படலத்தின் கீழ் அல்லது மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். அத்தகைய இரண்டாவது உணவை படலத்தில் சுடும்போது, ​​வழக்கத்தை விட பல மடங்கு அதிக உப்பு போட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

மசாலா, மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளை சேர்ப்பதன் மூலம் பிரத்தியேகமாக மீன்களை சுடும்போது ஒரு சிறப்பு நறுமணமும் சுவையும் அடைய முடியும்.

இரண்டாவது பாடத்தைத் தயாரிக்க நீங்கள் மீனை வேகவைக்க வேண்டும் என்றால், அதை பகுதிகளாக வெட்டி குறைந்தபட்சம் அனுமதிக்கப்பட்ட நீர் மட்டத்துடன் ஒரு சிறிய கொள்கலனில் வைப்பதன் மூலம் இதைச் செய்ய வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இதனால் மீன்கள் உதிர்ந்து போகாது. ஆனால் அதை முழுவதுமாக சமைக்க, கடாயின் அடிப்பகுதி முதலில் துணியால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும், அதன் முனைகள் இருபுறமும் உள்ள கைப்பிடிகளில் இணைக்கப்பட வேண்டும். முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட "கட்டமைப்பை" பயன்படுத்தி முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வெளியே இழுக்கப்பட வேண்டும்.

மற்றும் மிக முக்கியமாக, மீன் முக்கிய உணவு தயாரித்த பிறகு உடனடியாக சாப்பிட வேண்டும். இது மீன் கொண்டிருக்கும் ஒவ்வொரு சமையல் செய்முறைக்கும் ஒரு பரிந்துரையாக இருக்கலாம். விதிக்கு விதிவிலக்கு, ஒருவேளை, ஜெல்லிட் மீன்.

சுருக்கவுரையாக...

இரண்டாவது படிப்புகள் எங்கள் தினசரி மெனுவின் முக்கிய முதுகெலும்பாக அமைகின்றன. அவற்றில் ஒவ்வொரு நாளும் மற்றும் சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் இரண்டு உணவுகளும் உள்ளன. பல்வேறு வகையான இரண்டாவது படிப்புகள் காரணமாக, அவற்றின் தயாரிப்புக்கான பொதுவான பரிந்துரைகளை எங்களால் வழங்க முடியாது. தொடர்புடைய செய்முறையில் இந்த அல்லது அந்த உணவை உருவாக்குவதற்கான குறிப்பிட்ட குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம். மூலம், இந்த பிரிவில் கொடுக்கப்பட்ட அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் வீட்டிலேயே எளிதாக செயல்படுத்தப்படலாம். எளிய படிப்படியான உரை பரிந்துரைகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளின் படிப்படியான புகைப்படங்கள் இதைச் சரிபார்க்க உதவும். தைரியமாக இருங்கள், நீங்கள் நிச்சயமாக வெற்றி பெறுவீர்கள்!

நமது ஆரோக்கியம் பெரும்பாலும் ஊட்டச்சத்தை சார்ந்தது, நாம் தினமும் உண்ணும் உணவுகள். கிழக்கு முனிவர்கள் சொல்வது போல்: நாம் என்ன சாப்பிடுகிறோம். அதுவும் உண்மைதான். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நாம் மோசமாக சாப்பிட்டால், பல்வேறு துரித உணவுகள், குறைந்த தரமான பொருட்கள், ஆரோக்கியம் எங்கிருந்து வருகிறது? எனவே, எங்கள் பிரிவில், ஒவ்வொரு நாளும், எந்த விடுமுறை அட்டவணைக்கும் எளிய மற்றும் சுவையான முக்கிய படிப்புகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

உங்களிடம் குறைந்தபட்சம் ஒரு சிறிய திறமை இருந்தால், முக்கிய படிப்புகளை விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கலாம், ஆனால் புதிய இல்லத்தரசிகளுக்கு அறிவு போதாது. எனவே, வீட்டு சமையலில் அனுபவத்தைப் பெற எங்கள் பிரிவு உங்களுக்கு நிறைய உதவும். முக்கிய பாடத்திற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் - தொகுப்பாளினி யோசனையில் தலையை சொறிந்து, குளிர்சாதன பெட்டியைப் பார்க்கிறார். இது எளிதானது: உங்களுக்கு பிடித்த தயாரிப்புகளை உள்ளடக்கிய எந்த செய்முறையையும் தேர்வு செய்யவும், மேலும் படிப்படியான சமையல் குறிப்புகளில் கவனம் செலுத்துங்கள், இது சமையலின் அடிப்படைகளை விரைவாக மாஸ்டர் செய்வதற்கும், வாங்குவதற்கு அதிக நேரத்தையும் பணத்தையும் செலவழிக்காமல் உங்கள் வீட்டிற்கு சுவையான எளிய உணவுகளை வழங்கவும் உதவும். விலையுயர்ந்த பொருட்கள்.

சுவையாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் பாருங்கள், புகைப்படங்களுடன் கூடிய எளிய படிப்படியான செய்முறை உங்களுக்கு உதவும்.

இரண்டாவது பாடத்திற்கு ஒரு உணவைத் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, நிச்சயமாக, நீங்கள் உடனடியாகப் பின்பற்றுவதற்கு கடினமான சமையல் குறிப்புகளில் உங்கள் பார்வையை அமைக்கவில்லை என்றால். நாங்கள் எளிமையான மற்றும் சுவையான விருப்பங்களை வழங்குகிறோம், அவை திருப்திகரமாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. எனவே, எங்களுடன் நீங்கள் எப்போதும் ஒவ்வொரு சுவை மற்றும் பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற சுவையான முக்கிய படிப்புகளுக்கான சிறந்த சமையல் குறிப்புகளைக் காண்பீர்கள். இரண்டாவது படிப்புகளின் புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் ஏராளமாகக் காண்பீர்கள், பிரிவின் பக்கங்களைப் பார்த்து, உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப நீங்கள் சமைக்க விரும்புவதைத் தேர்வுசெய்யவும், உங்கள் கணவரை எப்படி ஆச்சரியப்படுத்துவது அல்லது உங்கள் மாமியாரை மகிழ்விப்பது எப்படி.

ருசியான முக்கிய படிப்புகளுக்கான ரெசிபிகள் மிகவும் எளிமையானவை, எடுத்துக்காட்டாக: திராட்சை இலைகளில் டோல்மா. இது கடினம் என்று நினைக்கிறீர்களா? இல்லவே இல்லை! செய்முறையைத் திறக்கவும்: உங்களுக்குத் தேவையானது வழக்கமான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அரிசி, மூலிகைகள், மசாலா மற்றும் திராட்சை இலைகள். செயல்முறை முடிந்தவரை எளிதானது: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அரிசியுடன் சேர்த்து, மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, பச்சை நிறப் பொருட்களை நறுக்கி, இலைகள் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அவற்றில் போர்த்தி விடுங்கள். பின்னர் நீங்கள் அவற்றை வேகவைக்கலாம் அல்லது அடுப்பில் சுடலாம் (மிகவும் சுவையானது!).

மீண்டும், இரண்டாவது ருசியான உணவின் உதாரணம் ருசியான ஒன்றாக இருக்கலாம், அதை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, சுவை எப்போதும் அற்புதமாக இருக்கும்! பன்றி இறைச்சி கூழ் அல்லது சிக்கன் ஃபில்லட் இங்கே சரியானது. வெறும் அடுக்குகளாக வெட்டி, சிறிது அடித்து, உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி. அடுத்து, வெங்காயத்தை வெட்டி ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், உங்கள் சொந்த வெங்காய தலையணையை உருவாக்கவும். அதன் மீது தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகளை வைக்கவும், உருளைக்கிழங்கை மேலே மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும், அதில் உப்பு மற்றும் மிளகு, வெங்காயம், தக்காளி துண்டுகள் அல்லது வறுத்த காளான்கள் (நீங்கள் இரண்டு விருப்பங்களையும் இணைக்கலாம்), மேலே மயோனைசே ஆகியவற்றைப் பருக வேண்டும். அடுத்து, படலத்தால் மூடி, அரை மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும், திறந்து, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தெளிக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும். அவ்வளவுதான், சுவையான, எளிமையான மற்றும் திருப்திகரமான இரண்டாவது படிப்பு தயாராக உள்ளது!

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, முக்கிய படிப்புகளைத் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. எங்கள் சமையல் குறிப்புகளை கவனமாகப் படியுங்கள், படிப்படியான புகைப்படங்களைப் பாருங்கள், நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு சிறந்த சமையல்காரராக மாறுவீர்கள், மேலும் உங்கள் கணவர் மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்களின் பாராட்டுக்கள் உங்கள் இதயத்தை சூடேற்றும். நீங்கள் சமையல் குறிப்புகளை சரியாக பின்பற்றினால், எளிய மற்றும் சுவையான முக்கிய படிப்புகளை விரைவாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள். குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு புதிய இல்லத்தரசி மற்றும் உங்களை நீங்களே வழிநடத்துவது கடினம். எங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் சமையலின் அனைத்து நுணுக்கங்களும் அடங்கும்: பொருட்களின் அளவு, சமையல் நேரம் மற்றும் பல. சமையல் குறிப்புகளை கவனமாக படிக்கவும், நீங்கள் நிச்சயமாக வெற்றி பெறுவீர்கள்.

அசல், சுவாரஸ்யமான முக்கிய படிப்புகளில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், அவற்றை எங்கள் பிரிவில் காணலாம், பக்கங்களை உருட்டவும், உங்களுக்குத் தேவையான விருப்பத்தை நீங்கள் காண்பீர்கள். குறிப்பாக பல பிஸியான இல்லத்தரசிகள் படிப்படியான சமையல் குறிப்புகளுடன் எளிதான உணவுகளை விரும்புகிறார்கள், இதனால் அவர்கள் அதிக நேரம் செலவழிக்காமல் சுவையான மற்றும் எளிமையான வீட்டில் சுவையான உணவுகளை சாப்பிடுவார்கள், இது நிதானமாக அல்லது அன்பானவர்களுடன் தொடர்புகொள்வதில் சிறப்பாக செலவிடப்படுகிறது. எனவே, படிக்கவும், பார்க்கவும், சுவையான உணவை சமைத்து, உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்ச்சியடையச் செய்யவும். பொன் பசி!