ஹோட்டலின் வரவேற்பு மற்றும் தங்கும் சேவையின் பொறுப்புகள். ஹோட்டலின் வரவேற்பு மற்றும் தங்கும் சேவையின் நிர்வாகியின் வேலை விளக்கம். சுற்றுலா குழுக்களின் பதிவு அம்சங்கள்

விருந்தோம்பல் எங்கிருந்து தொடங்குகிறது |

கிறிஸ்டினா கவ்ரிலென்கோ

வரவேற்பு சேவை என்பது ஹோட்டலின் மிக முக்கியமான கட்டமைப்பு அலகுகளில் ஒன்றாகும். தரமான சேவையை வழங்குவது பெரும்பாலும் இந்தத் துறையின் ஊழியர்களின் தொழில்முறையைப் பொறுத்தது. அவர்கள் தினசரி வாடிக்கையாளர்களுடன் தொடர்புகொண்டு, ஹோட்டல் பற்றிய தங்கள் கருத்தை உருவாக்குகிறார்கள். மற்ற துறைகள் எவ்வளவு சிறப்பாக செயல்பட்டாலும், வாடிக்கையாளர்களுக்கு வரவேற்பு மற்றும் தங்கும் பணி பிடிக்கவில்லை என்றால், ஹோட்டலின் அபிப்ராயம் கெட்டுவிடும்.

நிபுணர்களின் கருத்துகளின் அடிப்படையில், உகந்த வரவேற்பு வேலைகளை எவ்வாறு அடைவது, ஊழியர்களுக்கு என்ன அறிவு தேவை மற்றும் சில தவறுகள் ஏன் உன்னதமானதாக மாறும் என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம்.

வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் முக்கிய குறிக்கோள்கள் (இனி SR&R என குறிப்பிடப்படுகிறது) முழு ஹோட்டலின் முக்கிய "பணி" யுடன் ஒத்துப்போகிறது, இது உயர்தர விருந்தினர் சேவையை வழங்குவதாகும். SPiR என்பது வாடிக்கையாளர் மற்றும் ஹோட்டலின் மற்ற கட்டமைப்பு பிரிவுகளுக்கு இடையேயான இணைப்பாகும்.

SP&Rக்கு ஒதுக்கப்பட்ட முதன்மைப் பணிகள்:

விருந்தினர்களை சந்தித்தல், பதிவு செய்தல் மற்றும் சோதனை செய்தல்;
எண்களின் விநியோகம்;
அறை விசைகளை வழங்குதல் மற்றும் அவற்றின் பாதுகாப்பு மீதான கட்டுப்பாடு;
ஒவ்வொரு விருந்தினரின் கணக்கிலும் நிதி மற்றும் சேவைகளின் இயக்கத்திற்கான கணக்கு;
தங்குமிடத்திற்கான கட்டணம் வசூலித்தல், விருந்தினரை வெளியேற்றுவதற்கான கணக்கீட்டின் பதிவு;
வாடிக்கையாளர்களுக்கு பல்வேறு தகவல் சேவைகளை வழங்குதல்;
ஆவணங்களை பராமரித்தல், வாடிக்கையாளர் தளம், அஞ்சல் மற்றும் செய்திகளுடன் பணிபுரிதல்;
மோதல் சூழ்நிலைகளின் தீர்வு, முதலியன.

4-5 * அளவிலான பெரிய ஹோட்டல்களில், SPiR, ஒரு விதியாக, பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகிறது:

SPiR இன் தலைவர் (முன் அலுவலக மேலாளர்), அவரது துணை;
கடமை நிர்வாகிகள் (வரவேற்பாளர்);
இரவு தணிக்கையாளர்கள்;
விருந்தினர் தொடர்பு மேலாளர்; - தொலைபேசி ஆபரேட்டர்கள்;
வரவேற்பாளர்கள் - பட்லர்கள்;
லக்கேஜ் கேரியர்கள் (பெல்மேன்); - பக்கங்கள் (தூதுவர்கள்);
போர்ட்டர்கள் (கதவுகாரர்கள்).

பெரும்பாலும், SPiR கட்டமைப்பில் முன்பதிவு சேவை அடங்கும் (முந்தைய இதழ்களில் ஒன்றில் அதன் வேலையைப் பற்றி ஏற்கனவே பேசினோம், செ.மீ."ஏஜி" எண். 5–2011). இருப்பினும், சில ஹோட்டல் உரிமையாளர்கள் இந்த யூனிட்டை விற்பனைத் துறைக்குக் கூறுவது மிகவும் சரியானது என்று நம்புகிறார்கள்.

அன்புள்ள விருந்தினர்களை வரவேற்கிறோம்!

SPiR இன் முக்கிய பணிகளில் ஒன்று, விருந்தினர்கள் அவர்கள் வரும் எந்த இடத்திலும் (விமான நிலையம், ரயில் நிலையம்) அவர்களுக்கு அன்பான வரவேற்பை ஏற்பாடு செய்வதாகும். ஒரு உயர்தர ஹோட்டலுக்கு, விருந்தினர்களை அழைத்துச் செல்ல நீண்ட காலமாக ஹோட்டலுடன் ஒத்துழைக்கும் டாக்ஸி ஓட்டுநர்களை அனுப்பும் "பாரம்பரியம்" நல்ல ரசனையின் அடையாளம். முறைப்படி, விருந்தினர் ஹோட்டலுக்குள் நுழைவதற்கு சற்று முன்பு SPiR ஊழியர்களை சந்திக்கிறார், அங்கு அவரை போர்ட்டர்கள் மற்றும் லக்கேஜ் கேரியர்கள் சந்திக்கிறார்கள்.

விருந்தோம்பல் கூட்டத்தின் அடுத்த கட்டம் தொடங்குகிறது - பதிவு. "இந்த நடைமுறை சில அதிகாரத்துவ சிக்கல்களுடன் தொடர்புடையது என்ற போதிலும், குறைந்தபட்சம் விருந்தினர்களின் பாதுகாப்பின் அடிப்படையில் அவை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன. வரவேற்பாளர்கள் விரைவாகவும், பணிவாகவும், திறமையாகவும் சரிபார்ப்பது முக்கியம்,” என்று குறிப்பிடுகிறார் கிரிகோரி செர்னியாக், பிரீமியர் இன்டர்நேஷனல் ஹோட்டல் ஆபரேட்டரின் தரப்படுத்தல், சான்றிதழ் மற்றும் தரம் ஆகியவற்றில் நிபுணர். பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட தரநிலைகளின்படி, பதிவு செயல்முறை 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் நீடிக்கக்கூடாது. பெரிய ஹோட்டல்கள், செயின் ஹோட்டல்கள் மற்றும் விஐபிகள், விசுவாசத் திட்டங்களின் உறுப்பினர்கள், எளிமைப்படுத்தப்பட்ட செக்-இன் மற்றும் செக்-அவுட் நடைமுறைகள் வழங்கப்படுகின்றன (எக்ஸ்பிரஸ் செக்-இன், எக்ஸ்பிரஸ் செக்-அவுட்).

"சில ஹோட்டல் உரிமையாளர்கள், விருந்தினர்கள் ஹோட்டலின் கட்டிடக்கலை மற்றும் அறைகளின் தொழில்நுட்ப உபகரணங்களின் தனித்தன்மையை முன்கூட்டியே புரிந்து கொள்ள முடியும் என்பதில் உறுதியாக உள்ளனர். உண்மையில் அது இல்லை. சில ஹோட்டல்கள் தனித்துவமான அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளன. உதாரணமாக, சிக்கலான கட்டிடக்கலை கொண்ட ஒரு கட்டிடத்தில், ஒரு நபர் தனது அறையைத் தானே கண்டுபிடிப்பது கடினம். கூடுதலாக, உள்ளுணர்வு தெளிவாக இல்லாத விஷயங்கள் உள்ளன (ஏர் கண்டிஷனரை எவ்வாறு இயக்குவது போன்றவை), - ஜார்ஜி செர்னியாக் தொடர்ந்து கூறுகிறார். - தயாரிப்புடன் முழுமையான அறிமுகம், ஒருபுறம், நிறுவனத்தின் உயர் மட்டத்தைக் குறிக்கிறது, மறுபுறம், இது நடைமுறை முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது, ஏனெனில் வாடிக்கையாளர் எதிலும் குழப்பமடைய மாட்டார். இது எப்படி நடக்கிறது? சாமான்களைக் கையாள்பவர் அல்லது வீட்டுக் காவலாளி அறைக்கு விருந்தினரை அழைத்துச் செல்லும் போது, ​​உணவகம், குளம், ஸ்பா, மாநாட்டு அறை போன்றவை அமைந்துள்ள இடத்தை அவரிடம் கூறுகிறார். அறையில், ஊழியர் மினி-பார், ஏர் கண்டிஷனிங், பாதுகாப்பானது, உபகரணங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான விதிகளை விளக்குகிறார். இதன் விளைவாக, ஊழியர் ஒரே நேரத்தில் ஹோட்டலின் சேவைகளை ஊக்குவித்து விருந்தினரை வழிநடத்துகிறார்.
ஒருவர் ஹோட்டலில் வசிக்கும் போது, ​​அவருக்கும் ஹோட்டலின் அனைத்து கட்டமைப்புப் பிரிவுகளுக்கும் இடையில் ஒரு இடைத்தரகராகச் செயல்படுவதே SPIR இன் பணியாகும். எனவே, விருந்தினர்கள் தங்கள் தேவைகளை வேறுபடுத்தி தொந்தரவு செய்ய விரும்புவதில்லை. சிக்கலைத் தீர்க்க அவர் குறுகிய நிபுணர்களை (எலக்ட்ரீஷியன்கள், பணிப்பெண்கள், முதலியன) பார்க்க மாட்டார். வாடிக்கையாளர் வெறுமனே நிர்வாகியை அழைத்து அவருக்கு என்ன தேவை என்பதை விளக்குவார். விருந்தினரின் விருப்பம் நிறைவேற யாரை தொடர்பு கொள்ள வேண்டும் என்பதை அவர் ஏற்கனவே அறிவார்.

SP&Rக்கு இன்னும் ஒரு பொறுப்பு உள்ளது - ஹோட்டலுக்கு வெளியே விருந்தாளிக்கு என்ன நடக்கிறது என்பதைக் கவனித்துக்கொள்வது. அதற்குத்தான் வரவேற்பு சேவை. தனிப்பட்ட வாடிக்கையாளர் சேவையில் ஈடுபடுவதே இதன் முக்கிய குறிக்கோள் (பரிமாற்றம், ஓய்வு, சிறிய வீட்டுப் பிரச்சினைகளைத் தீர்ப்பது). பெரும்பாலும் விருந்தினர்கள் இதைப் போன்ற ஒன்றை விரும்புகிறார்கள்: இன்பமான ஹெலிகாப்டரில் பறக்கவும், படகில் சவாரி செய்யவும், சுற்றுலா செல்லவும், ஃபேஷன் ஷோவிற்குச் செல்லவும், டிக்கெட்டுகளைப் பெறுவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது ... எந்தவொரு வாடிக்கையாளரின் கோரிக்கைகளையும் பூர்த்தி செய்ய ஒரு தகுதிவாய்ந்த வரவேற்பாளர் எல்லாவற்றையும் செய்வார். , மிகவும் அசாதாரணமானவை கூட. அதே நேரத்தில், பணியாளர் "தடை செய்யப்படாத அனைத்தும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன" என்ற கொள்கையால் வழிநடத்தப்பட வேண்டும்.

நிச்சயமாக, ஓய்வுநேர அமைப்பு எந்த வகையிலும் ஹோட்டல் மற்றும் பிற பார்வையாளர்களின் நடவடிக்கைகளில் தலையிடக்கூடாது.

வரவேற்பாளர்களின் வேலையின் வெற்றி அவர்களின் உடனடித்தன்மை, ஒரு குறிப்பிட்ட சூழ்நிலையில் விரைவாக செல்லவும் மற்றும் மக்களுடன் பொதுவான மொழியைக் கண்டறியும் திறன் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஊழியர்கள் பல்வேறு சேவை கூட்டாளர்களுடன் தொடர்புகளை ஏற்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம்: பயண நிறுவனங்கள், சுற்றுலா முகவர் நிறுவனங்கள், கார் வாடகை நிறுவனங்கள், நிகழ்வு முகவர் போன்றவை.

வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவை (S&R) "ஹோட்டலின் முகம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் ஹோட்டல் வளாகத்திலிருந்து விருந்தினர் பெறும் முதல் எண்ணம் வரவேற்பு மற்றும் தங்கும் சேவையைப் பொறுத்தது. சேவையில் பின்வருவன அடங்கும்: நிர்வாகிகள், போர்ட்டர்கள், காசாளர்கள், போர்ட்டர்கள், லக்கேஜ் கேரியர்கள், தூதுவர்கள், பெல்பாய்ஸ் (தரையில் கடமையில் உள்ளவர்கள்), வரவேற்பாளர்கள்.

SPiR ஊழியர்களின் எண்ணிக்கையானது ஹோட்டலின் அளவு மற்றும் அறை இருப்பு, ஹோட்டலின் வகை, வாடிக்கையாளர்கள் போன்றவற்றைப் பொறுத்தது. ஒரு சிறிய ஹோட்டலில் பதிவு மேசையில் ஒரு பணியாளர் இருந்தால் போதும், பெறுவதற்கான அனைத்து செயல்பாடுகளையும் செய்ய. ஒரு விருந்தினரைப் பதிவுசெய்து, பின்னர் ஒரு பெரிய ஹோட்டலில் அவர்கள் வரவேற்பு மேசையில் ஒரே நேரத்தில் வேலை செய்யலாம். பலர் கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்ட செயல்பாட்டைச் செய்கிறார்கள். வரவேற்பு ஊழியர்களின் எண்ணிக்கையின் சராசரி விகிதம் 50 அறைகளுக்கு 1 பணியாளர்.

சில நேரங்களில் கூடுதல் பணி மாற்றத்தை அறிமுகப்படுத்த வேண்டும் (6.00 முதல் 14.000 வரை, அவசர நேரம் என்று அழைக்கப்படும் போது நாள் ஷிப்டை இறக்குவதற்கு, வாடிக்கையாளர்களின் வெகுஜன புறப்பாடு மற்றும் சேவையில் ஏற்படும் மாற்றம் (7.00), அத்துடன் மாலை ஷிப்டின் ஊழியர்களுக்கு மதிய உணவு இடைவேளையின் போது வாடிக்கையாளர் சேவையில் தாமதத்தை உருவாக்காமல் இருக்க கூடுதல் ஷிப்டை (10.00 முதல் 18.00 வரை) ஏற்பாடு செய்தல்.

பல்வேறு வகையான அறுவடை வேலைகளைச் செய்வதற்கான தொழில்நுட்பம் I. Yu. லியாபினாவின் பாடப்புத்தகத்தில் விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

பணிப்பெண்ணின் வசதியான வேலைக்கு, மேலோட்டங்களை வழங்குவது அவசியம். பணிப்பெண்ணுக்கு இரண்டு செட் ஆடைகள் இருப்பது சிறந்த விருப்பம்: ஒரு வேலை சீருடை மற்றும் ஒரு நேர்த்தியான ஒன்று. அறையை சுத்தம் செய்யும் போது வேலை செய்யும் ஆடைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஒட்டுமொத்தமாக அல்லது வேலை செய்யும் உடைகள் அல்லது பொருத்தமான வண்ணம் மற்றும் துணி வகைகளில் வேலை செய்யும் உடைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். குளியலறையை சுத்தம் செய்ய, ரப்பர் செய்யப்பட்ட அப்ரன்கள் மற்றும் கையுறைகளை அணிய வேண்டும். ஆடைக் குறியீடு பொதுவாக அடர் நிற பாவாடை, வெள்ளை ரவிக்கை, வெள்ளை சரிகை கவசம் மற்றும் பொருத்தமான தலைக்கவசம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். மிக உயர்ந்த வகை ஹோட்டல்களில், பணிப்பெண்கள் உட்பட கார்ப்பரேட் பாணி ஆடைகள் இருக்க வேண்டும்.

ஒவ்வொரு தளத்திலும் ஒரு பணிப்பெண் சேவை பகுதி உள்ளது, இதில் பல அறைகள் உள்ளன: ஒரு ஓய்வு அறை, சுத்தமான துணிக்கான சேமிப்பு அறை, வேலை உபகரணங்கள், வாடிக்கையாளர்களுக்கான தண்ணீர் பாட்டில்கள் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுக்கான தனிப்பட்ட பொருட்கள். குளியலறை மற்றும் சேவை கழிப்பறை தேவை.

1. பொது விதிகள்

1.1 வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் மேலாளர் நிபுணர்களின் வகையைச் சேர்ந்தவர்.

1.2 தகுதித் தேவைகள்: உயர் தொழில்முறைக் கல்வி (ஹோட்டல் வணிகம், சுற்றுலா மற்றும் ஹோட்டல் தொழில் நிறுவனங்களின் மேலாண்மை, சுற்றுலா மற்றும் ஹோட்டல் தொழில் நிறுவனங்களில் பொருளாதாரம் மற்றும் மேலாண்மை) பணி அனுபவம் அல்லது இரண்டாம் நிலை தொழிற்கல்விக்கான சிறப்பு "ஹோட்டல் சேவை" மற்றும் பணி அனுபவத்திற்கான தேவைகளை முன்வைக்காமல் குறைந்தது 2 ஆண்டுகள்.

1.3 வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் மேலாளர் அறிந்திருக்க வேண்டும்:
- சுற்றுலாத் துறையில் ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் சட்டங்கள் மற்றும் பிற ஒழுங்குமுறை சட்ட நடவடிக்கைகள் மற்றும் ஹோட்டல் சேவைகளை வழங்குதல்;
- ஹோட்டல் சேவைகளை வழங்குவதற்கான விதிகள்;
- அந்நிய மொழி;
- ஒருவருக்கொருவர் தொடர்பு கோட்பாடு;
- வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவைகளின் அமைப்புகள்;
- வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் வளாகத்தின் தளவமைப்பு;
- தொழிலாளர் விஞ்ஞான அமைப்பின் அடிப்படைகள்;
- அலுவலக உபகரணங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான விதிகள்;
- ஹோட்டல் சேவைகளை மேம்படுத்துவதற்கான முறைகள்;
- தனிப்பட்ட கணினியில் வேலை செய்வதற்கான கோப்பு முறைமை, உரை திருத்திகள் மற்றும் விரிதாள்களை பராமரிப்பதற்கான கொள்கைகள்;
- வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் பணியின் அமைப்பு;
- பிற ஹோட்டல் சேவைகளின் செயல்பாட்டிற்கான விதிகள் மற்றும் நடைமுறைகள்;
- ஹோட்டல் வழங்கிய சேவைகளின் பட்டியல்;
- பாதுகாப்பு அமைப்புகள் மற்றும் விருந்தினர்களின் மதிப்புமிக்க பொருட்களின் பாதுகாப்பான சேமிப்பு;
- வைப்பு செல்கள் வகைகள்;
- வாடிக்கையாளர் புகார்களைக் கையாளும் முறைகள்;
- முதலுதவி கோட்பாடு;
- அவசரகால சூழ்நிலைகளில் நடவடிக்கைகளுக்கான நடைமுறை;
- உடலியல் மற்றும் மருந்தியல் அடிப்படைகள்;
- விருந்தினர்கள் புறப்படும்போது அவர்களுடன் தீர்வு காண்பதற்கான விதிகள் மற்றும் நடைமுறை;
- முன்பதிவுகளை மாற்றுவது உட்பட பிற ஹோட்டல்களுடன் தொடர்பு கொள்ளும் தொழில்நுட்பம்;
- பாதுகாப்பு அலாரம் அமைப்புகள் மற்றும் அவர்களுடன் பணிபுரியும் விதிகள்;
- தொழிலாளர் சட்டத்தின் அடிப்படைகள்;
- உள் தொழிலாளர் விதிமுறைகள்;
- தொழிலாளர் பாதுகாப்பு மற்றும் தீ பாதுகாப்பு விதிகள்.

1.4 வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் மேலாளர் பதவிக்கு நியமனம் மற்றும் பதவியில் இருந்து பணிநீக்கம் ஆகியவை வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் தலைவரின் முன்மொழிவின் பேரில் பொது இயக்குநரின் உத்தரவின் பேரில் செய்யப்படுகிறது.

1.5 வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவை மேலாளர் வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் தலைவருக்கு நேரடியாக அறிக்கை செய்கிறார்.

1.6 அதன் செயல்பாடுகளை உறுதிப்படுத்த, வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் மேலாளருக்கு அவரது செயல்பாட்டு கடமைகளின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் சிக்கல்களில் ஆவணங்களில் கையெழுத்திட உரிமை வழங்கப்படுகிறது.

1.7 வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் மேலாளர் இல்லாத போது (வணிக பயணம், விடுமுறை, நோய், முதலியன), அவரது கடமைகள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட முறையில் நியமிக்கப்பட்ட ஒரு நபரால் செய்யப்படுகின்றன. இந்த நபர் பொருத்தமான உரிமைகளைப் பெறுகிறார் மற்றும் அவருக்கு ஒதுக்கப்பட்ட கடமைகளின் முறையற்ற செயல்பாட்டிற்கு பொறுப்பானவர்.

2. வேலை பொறுப்புகள்

வரவேற்பு சேவை மேலாளர்:

2.1 வேலைகளைத் தயாரிக்கிறது மற்றும் வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் வேலையை ஒழுங்கமைக்கிறது.

2.2 ஹோட்டலில் விருந்தினர்களின் சந்திப்பு, பதிவு மற்றும் தங்குமிடத்திற்கான சேவையின் ஊழியர்களின் பணியை ஒருங்கிணைக்கிறது.

2.3 கோப்பு முறைமையிலிருந்து தகவல்களைச் சேமித்து மீட்டெடுக்கும் பணியை ஒருங்கிணைக்கிறது.

2.4 அறை சாவிகளை வழங்குதல் மற்றும் சேமிப்பது தொடர்பான பணிகளை மேற்பார்வை செய்கிறது.

2.5 விருந்தினர்களை அவர்களின் அறைகளுக்கு அழைத்துச் செல்லும் வேலையை ஒருங்கிணைக்கிறது.

2.6 விருந்தினருக்கான தகவல்களை மாற்றுவதற்கான பணிகளை ஏற்பாடு செய்கிறது.

2.7 விருந்தினர்களின் மதிப்புமிக்க பொருட்களை சேமிக்கும் பணியை ஒருங்கிணைக்கிறது.

2.8 விருந்தினர்களின் புகார்கள் மற்றும் உரிமைகோரல்களுடன் வேலை செய்கிறது, அவற்றில் முடிவுகளை எடுக்கிறது.

2.9 அவசரகாலத்தில் விருந்தினர்களுக்கு முதலுதவி வழங்குகிறது.

2.10 புறப்படும்போது விருந்தினர்களுடன் குடியேற்றங்களுக்கான சேவை ஊழியர்களின் பணியை ஒருங்கிணைக்கிறது.

2.11 ஷிப்ட் முடிவில் ஒப்படைப்புகளை கையாளுகிறது.

3. உரிமைகள்

வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் மேலாளருக்கு உரிமை உண்டு:

3.1 இந்த வேலை விளக்கத்தால் நிர்ணயிக்கப்பட்ட கடமைகளை நிறைவேற்ற தேவையான கட்டமைப்பு அலகுகள் தகவல், குறிப்பு மற்றும் பிற பொருட்களிலிருந்து கோரிக்கை மற்றும் பெறுதல்.

3.2 கீழ்நிலை ஊழியர்களின் ஒழுக்க மீறல்களைக் கண்டறிவதன் மீது நடவடிக்கை எடுக்கவும், குற்றவாளிகளை நீதியின் முன் கொண்டுவருவதற்காக இந்த மீறல்களை நிறுவனத்தின் தலைவருக்குப் புகாரளிக்கவும்.

3.3 நிறுவனத்தின் தலைவருடனான உடன்படிக்கையில், ஆலோசனைகள், முடிவுகளை தயாரித்தல், பரிந்துரைகள் மற்றும் முன்மொழிவுகளுக்கு நிர்வாக மற்றும் பொருளாதார நடவடிக்கைகளில் நிபுணர்கள் மற்றும் நிபுணர்களை ஈடுபடுத்துங்கள்.

3.4 உத்தியோகபூர்வ கடமைகளின் செயல்திறனின் தரத்தை மதிப்பிடுவதற்கான அளவுகோல்கள், அவரது நிலையில் அவரது உரிமைகள் மற்றும் கடமைகளை வரையறுக்கும் ஆவணங்களை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

3.5 நிர்வாகத்தின் பரிசீலனைக்கு இந்த அறிவுறுத்தலில் வழங்கப்பட்டுள்ள பொறுப்புகள் தொடர்பான பணியை மேம்படுத்துவதற்கான முன்மொழிவுகளை சமர்ப்பிக்கவும்.

3.6 உத்தியோகபூர்வ கடமைகளின் செயல்திறனுக்குத் தேவையான நிறுவன மற்றும் தொழில்நுட்ப நிலைமைகள் மற்றும் நிறுவப்பட்ட ஆவணங்களை நிறைவேற்றுவதை உறுதி செய்ய நிறுவனத்தின் மேலாண்மை தேவை

பொறுப்புகள்.

4. பொறுப்பு

வரவேற்பு மேலாளர் பொறுப்பு:

4.1 ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் தற்போதைய தொழிலாளர் சட்டத்தால் நிறுவப்பட்ட வரம்புகளுக்குள், இந்த வேலை விளக்கத்தால் வழங்கப்பட்ட முறையற்ற செயல்திறன் அல்லது அவர்களின் உத்தியோகபூர்வ கடமைகளை நிறைவேற்றாததற்காக.

4.2 அவர்களின் நடவடிக்கைகளின் போது செய்யப்படும் குற்றங்களுக்கு - ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் தற்போதைய நிர்வாக, குற்றவியல் மற்றும் சிவில் சட்டத்தால் நிறுவப்பட்ட வரம்புகளுக்குள்.

4.3 நிறுவனத்திற்கு பொருள் சேதத்தை ஏற்படுத்துவதற்காக - ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் தற்போதைய தொழிலாளர் மற்றும் சிவில் சட்டத்தால் நிறுவப்பட்ட வரம்புகளுக்குள்.

* வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் மேலாளருக்கான இந்த வேலை விவரம் மேலாளர்கள், வல்லுநர்கள் மற்றும் ஊழியர்களின் பதவிகளுக்கான ஒருங்கிணைந்த தகுதி கையேட்டின் அடிப்படையில் உருவாக்கப்பட்டது (பிரிவு "சுற்றுலாத் துறையில் உள்ள நிறுவனங்களின் ஊழியர்களின் பதவிகளின் தகுதி பண்புகள்", மார்ச் 12, 2012 எண் 220n தேதியிட்ட ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் சுகாதார மற்றும் சமூக மேம்பாட்டு அமைச்சகத்தின் ஆணையால் அங்கீகரிக்கப்பட்டது).

HR புத்தகங்களை வாங்கவும்

	பணியாளர் அதிகாரியின் கையேடு (புத்தகம் + வட்டு) இந்த வெளியீடு பணியாளர் சேவை மற்றும் பணியாளர்கள் பதிவு மேலாண்மை பணிகளை ஒழுங்கமைப்பதற்கான நடைமுறை பரிந்துரைகளை வழங்குகிறது. பொருள் தெளிவாக முறைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது மற்றும் அதிக எண்ணிக்கையிலான குறிப்பிட்ட எடுத்துக்காட்டுகள் மற்றும் மாதிரி ஆவணங்களைக் கொண்டுள்ளது. காரண்ட் அமைப்பில் உள்ள ஆவணங்கள் மற்றும் ஒழுங்குமுறைகளின் வடிவங்களைக் கொண்ட ஒரு வட்டுடன் புத்தகம் உள்ளது, தொழிலாளர் உறவுகள் மற்றும் பணியாளர்களின் பணியின் பல்வேறு சிக்கல்களை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. இந்த புத்தகம் பரந்த அளவிலான வாசகர்கள், பணியாளர்கள் அதிகாரிகள், நிறுவனங்களின் தலைவர்கள் மற்றும் அனைத்து வகையான உரிமையாளர்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
	தொழிலாளர் ஆய்வாளர் என்றால் என்ன, அதன் அதிகார வரம்புகள் என்ன, தொழிலாளர் சட்டத்திற்கு இணங்குவதற்கான சோதனைகள் எவ்வாறு மேற்கொள்ளப்படுகின்றன மற்றும் அவை எவ்வாறு முடிவடையும், எந்த மீறல்கள் அபராதத்திற்கு வழிவகுக்கும், எவை தகுதியிழப்புக்கு வழிவகுக்கும் என்பதை ஆசிரியர் விரிவாக விளக்குகிறார். அமைப்பின் தலைவர். இந்த புத்தகத்தில் முதலாளிகள்-நிறுவனங்கள் மற்றும் தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோர்களுக்கான நடைமுறை பரிந்துரைகள் உள்ளன, இது தொழிலாளர் ஆய்வாளர்களின் கூற்றுகளைத் தவிர்க்க உதவும். புத்தகத்தைத் தயாரிக்கும் போது, ​​சட்டத்தின் அனைத்து சமீபத்திய மாற்றங்களும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட்டன. ஆசிரியர்: எலெனா கர்செட்ஸ்காயா இந்த புத்தகம் அனைத்து வகையான உரிமைகளின் நிறுவனங்களின் தலைவர்கள், பணியாளர்கள் சேவைகளின் ஊழியர்கள், கணக்காளர்கள், தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோர் மற்றும் தொழிலாளர் சட்டங்களுக்கு இணங்க ஆர்வமுள்ள எவருக்கும் உரையாற்றப்படுகிறது.
	ஆகஸ்ட் 21, 1998 எண் 37 தேதியிட்ட ரஷ்யாவின் தொழிலாளர் அமைச்சகத்தின் ஆணையால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட மேலாளர்கள், வல்லுநர்கள் மற்றும் பிற ஊழியர்களின் பதவிகளுக்கான தகுதி கோப்பகத்தில் உள்ள தகுதி பண்புகளுக்கு ஏற்ப தொகுக்கப்பட்ட வேலை விளக்கங்கள் சேகரிப்பில் அடங்கும். கட்டணம் மற்றும் தகுதி பண்புகள் (தேவைகள்) மற்ற விதிமுறைகளுக்கு இணங்க. சேகரிப்பு இரண்டு பிரிவுகளைக் கொண்டுள்ளது: முதலாவதாக, மேலாளர்கள், வல்லுநர்கள், தொழில்நுட்ப வல்லுநர்களுக்கான தொழில்துறை அளவிலான வேலை விவரங்கள், இரண்டாவது - தொழில்களுக்கான வேலை விவரங்கள் (எடிட்டிங் மற்றும் வெளியீடு, போக்குவரத்து, வங்கி, வர்த்தகம், ஆராய்ச்சி நடவடிக்கைகள், கல்வி, சுகாதாரம்). நிறுவனங்களின் தலைவர்கள், பணியாளர்கள் மற்றும் சட்ட சேவைகளின் ஊழியர்கள்.

வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவை (R&R) நுழைவாயிலில், ஹோட்டலின் லாபியில் அமைந்துள்ளது மற்றும் ஒரு விதியாக, எந்த ஹோட்டலின் இதயமும் ஆகும். வாடிக்கையாளரை சந்தித்து அவருடன் நெருங்கிய தொடர்பில் நுழையும் வாடிக்கையாளருக்குப் பிறகு வரவேற்பாளர் முதல் நபர் ஆவார்.

ஹோட்டல் வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் முக்கிய குறிக்கோள்கள் முழு ஹோட்டலின் முக்கிய பணியுடன் ஒத்துப்போகின்றன - இது விருந்தினர்களுக்கு மிக உயர்ந்த தரமான சேவைகளை வழங்குவதாகும், அத்துடன் ஹோட்டலின் ஆக்கிரமிப்பு விகிதத்தை அதிகரிப்பதாகும்.

சேவையின் முக்கிய செயல்பாடுகளில் அறைகள் விற்பனை, விருந்தினர்களின் கூட்டத்தை ஏற்பாடு செய்தல், வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிடம், செக்-இன் மற்றும் செக்-அவுட், அனைத்து வகையான வாடிக்கையாளர் சேவைகளின் ஒருங்கிணைப்பு, விருந்தினர்களுக்கு தகவல்களை வழங்குதல், அறைகள் மற்றும் சேவைகளுக்கான விருந்தினர்களுடன் குடியேற்றங்கள் ஆகியவை அடங்கும். , அறை இருப்பு நிலையை கண்காணித்தல், அறைகளின் பயன்பாடு குறித்த நிர்வாகத்திற்கு தகவல்களை வழங்குதல்.

வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையில் பின்வரும் தேவைகள் விதிக்கப்பட்டுள்ளன:

வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவை ஹோட்டலின் நுழைவாயிலுக்கு அருகாமையில் அமைந்திருக்க வேண்டும். ஹோட்டல் லாபி மிகப் பெரியதாக இருந்தால், அது பொருத்தமான அறிகுறிகளுடன் பொருத்தப்பட்டிருக்க வேண்டும் அல்லது வாடிக்கையாளர்களை ஹோட்டல் ஊழியர்கள் சந்திக்க வேண்டும்.

வாடிக்கையாளர் செக்-இன் கவுண்டர் சுத்தமாகவும், வெளிநாட்டுப் பொருள்கள் இல்லாததாகவும் இருக்க வேண்டும். இது ஒரு தெளிவான செயல்பாட்டு மண்டலத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் - வாடிக்கையாளர்களுக்கான தகவல் ஹோட்டல் ஊழியர்களின் தகவல் பொருட்களுடன் கலக்கப்படக்கூடாது.

வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் ஊழியர்கள் ஹோட்டல் சீருடையில் நேர்த்தியாக உடையணிந்திருக்க வேண்டும், பாவம் செய்ய முடியாத தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், அழகுசாதனப் பொருட்களின் பயன்பாடு கட்டாயம், ஆனால் மிதமானதாக இருக்க வேண்டும். வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட ஊழியர்கள் தகுந்த முறையில் நடந்து கொள்ள வேண்டும் மற்றும் முடிந்தவரை திறந்த மற்றும் நட்புடன் இருக்க வேண்டும்.

ஊழியர்கள்: விடுதி சேவை மேலாளர், மூத்த நிர்வாகி (ஷிப்ட் மூத்த), நிர்வாகி (பதிவாளர், வரவேற்பாளர்).

வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் மேலாளர் சேவையின் பணியை நிர்வகிக்கிறார், ஊழியர்களுக்கும் வாடிக்கையாளர்களுக்கும் இடையில் எழுந்த முக்கிய சிக்கல்கள் மற்றும் மோதல் சூழ்நிலைகளைத் தீர்ப்பார், பதிவுகளை வைத்திருக்கிறார் மற்றும் சேவையின் வேலையைக் கட்டுப்படுத்துகிறார், அணுகல் மற்றும் பாஸ்போர்ட்-விசா ஆட்சிக்கு இணங்குவதைக் கண்காணிக்கிறார். .

மூத்த நிர்வாகி (ஷிப்ட் சீனியர்) சுற்றுலாக் குழுக்கள் மற்றும் வெகுஜன வருகையில் பங்கேற்பாளர்களின் சரியான நேரத்தில் தங்குமிடத்தை உறுதிசெய்கிறார், உத்தியோகபூர்வ ஆவணங்களின் சரியான பராமரிப்பு, அதன் பாதுகாப்பு, காப்பகத்தின் நிலை மற்றும் ஹோட்டல் ஊழியர்களுக்கும் வாடிக்கையாளர்களுக்கும் இடையிலான மோதல்களை அகற்ற நடவடிக்கை எடுக்கிறார். .

ஹோட்டல் நிர்வாகி ("கவுண்டரின் பின்னால் உள்ள மனிதன்", வரவேற்பாளர், பதிவாளர்). விருந்தினர்களை சந்திப்பது மற்றும் பதிவு செய்தல், மீள்குடியேற்றம் செய்தல் (அறைகளை ஒதுக்கீடு செய்தல்), விருந்தினர் வெளியேறும்போது கணக்கிடுதல், வாடிக்கையாளர்களை கவனித்துக்கொள்வது, விருந்தினர் அறைகளுக்கான சாவிகளை வழங்குதல் மற்றும் அவர்களின் பாதுகாப்பைக் கண்காணித்தல், விருந்தினர்களின் கேள்விகளுக்குப் பதிலளிப்பது, அஞ்சல் மூலம் வேலை செய்தல் மற்றும் செய்திகள், தீவிர சூழ்நிலைகளில் செயல்களின் அமைப்பு, புறப்படும் அமைப்பு மற்றும் விருந்தினர்களைப் பார்ப்பது.

எனவே, வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவை என்பது ஹோட்டலுக்கு வரும்போது விருந்தினர் பழகும் முதல் அலகு ஆகும். இந்த அறிமுகத்திலிருந்து பெறப்பட்ட பதிவுகள் பொதுவாக சேவையின் தரம் குறித்த விருந்தினர்களின் கருத்துகளை பெரும்பாலும் உருவாக்குகின்றன. வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் முக்கிய செயல்பாடுகள், வரும் விருந்தினர்களின் பதிவு, அறைகளை ஒதுக்கீடு செய்தல், வாடிக்கையாளர்களின் தீர்வு மற்றும் வெளியேற்றம் மற்றும் அவர்களுக்கு ஏராளமான கூடுதல் சேவைகளை வழங்குதல். அதன் மூலம், ஹோட்டலின் வேறு எந்த துறையுடனும் தொடர்பு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த சேவையின் தொழில்நுட்ப செயல்முறையை வரையறுப்போம்.

அறிமுகம் 3

1. வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் அமைப்பு மற்றும் தொழில்நுட்பம்

1.1 சேவையின் நிறுவன அமைப்பு 4

1.2 செயல்பாட்டு சேவை செயல்முறை 4

1.3 வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் செயல்பாடுகள் 6

1.4 ஹோட்டலில் இடங்கள் மற்றும் அறைகளை முன்பதிவு செய்வதற்கான நடைமுறை 7

1.5 விருந்தினர்களின் பதிவு மற்றும் தங்குமிடத்தின் வரிசை 14

1.6 சுற்றுலா குழுக்களின் பதிவு அம்சங்கள் 17

1.7 வெளிநாட்டு குடிமக்களின் பதிவு அம்சங்கள் 18

1.8 அறைகளின் எண்ணிக்கையைப் பயன்படுத்துவதற்கு தேவையான ஆவணங்கள் 20

1.9 குடியிருப்பாளர்களுடனான குடியிருப்புகளின் வகைகள் 21

1.10 தங்குமிடத்திற்கான கட்டணத்தை கணக்கிடுவதற்கான விதிகள் 23

1.11. வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையில் தரவின் தானியங்கு செயலாக்கம் 24

2. SE NO "ஹோட்டல் Oktyabrskaya" கட்டிடம் "Volzhsky சாய்வு"

2.1 ஹோட்டல் பற்றிய பொதுவான தகவல்கள் 28

2.2 வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் தொழில்நுட்ப உபகரணங்கள் 28

2.3 ஹோட்டல் "வோல்ஜ்ஸ்கி ஓட்கோஸ்" சேவையின் அமைப்பு 29

2.4 அறை முன்பதிவு 29

2.5 விருந்தினர்களின் பதிவு மற்றும் தங்குமிடத்தின் வரிசை 30

2.6 அறைகளின் எண்ணிக்கையைப் பயன்படுத்துவதற்கு தேவையான ஆவணங்கள் 30

2.7 தங்குமிடத்திற்கான கட்டணத்தை கணக்கிடுவதற்கான விதிகள் 31

முடிவு 32

நூல் பட்டியல் 33

பின் இணைப்பு

அறிமுகம்.

நவீன ரஷ்யாவின் பொருளாதாரத்தில் சுற்றுலா ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. ஃபெடரல் இலக்கு திட்டத்தின் முன்னுரிமை பணிகளில் ஒன்று "ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் சுற்றுலா மேம்பாடு" ரஷ்யாவில் நவீன, மிகவும் திறமையான மற்றும் போட்டி சுற்றுலா வளாகத்தை உருவாக்குவதாகும்.

பல்வேறு வகையான விருந்தினர் சேவை பணிகளை வெற்றிகரமாக தீர்க்க, சுற்றுலா மற்றும் விருந்தோம்பல் துறையில் பணிபுரியும் ஊழியர்கள் தொழில்முறை அறிவைப் பெற வேண்டும் மற்றும் தொடர்ந்து அதை மேம்படுத்த வேண்டும்.

ஒரு நபரின் முதன்மைத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யாமல் விருந்தோம்பல் இருக்க முடியாது: தூக்கம், உணவு, ஓய்வு. இது சம்பந்தமாக, ஹோட்டலின் பின்வரும் வரையறை மிகவும் தர்க்கரீதியானது:

ஹோட்டல் வீட்டை விட்டு வெளியே இருக்கும் மக்களுக்கு சேவைகளை வழங்கும் ஒரு நிறுவனமாகும், அதில் முக்கியமானவை தங்குமிடம் மற்றும் கேட்டரிங் சேவைகள் ஆகும்.

தங்குமிட சேவைகளை வழங்குவதன் சாராம்சம் என்னவென்றால், ஒருபுறம், வாழ்வதற்கான சிறப்பு வளாகங்கள் வழங்கப்படுகின்றன, மறுபுறம், ஊழியர்களால் செய்யப்படும் சேவைகள், எனவே வாடிக்கையாளர் அனுபவத்தை உருவாக்குவதில் ஹோட்டல் ஊழியர்கள் ஒரு முக்கிய இணைப்பாகும். விருந்தினர், முதலில், வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையுடன் தொடர்பில் இருப்பதால், இந்த சேவையில் நல்ல பணியாளர்கள் இருப்பது அவசியம்.

வரவேற்பு சேவையின் முக்கிய செயல்பாடுகள்: ஹோட்டல் முன்பதிவு, சுற்றுலாப் பயணிகளின் பதிவு மற்றும் தங்குமிடம், விருந்தினர் புறப்படும்போது பணம் செலுத்துதல், பல்வேறு தகவல்களை வழங்குதல். ஹோட்டல் மற்றும் சுற்றுலா வணிகத்தின் உயர் தகுதி வாய்ந்த மேலாளராக மாற, இந்த செயல்பாடுகளை தெளிவாக அறிந்து கொள்வது அவசியம்.

ஆசிரியரின் பணியின் முக்கிய நோக்கம் வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் அமைப்பு மற்றும் தொழில்நுட்பங்களைப் படிப்பதாகும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் பல பணிகளை முடிக்க வேண்டும். முதலாவதாக, வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் செயல்பாடுகளைப் படிக்க, இரண்டாவதாக, சேவையின் நிறுவன கட்டமைப்பைப் படிக்க, மூன்றாவதாக, SPiR ஊழியர்கள் பணிபுரியும் ஆவணங்களைப் படிக்க.

வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் அமைப்பு மற்றும் தொழில்நுட்பம்.

1.1 சேவையின் நிறுவன அமைப்பு.

ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் நிறுவன அமைப்பு ஹோட்டலின் நோக்கம், அதன் வகை, அறை இருப்பு அளவு, இருப்பிடம், விருந்தினர்களின் பிரத்தியேகங்கள் மற்றும் பிற காரணிகளால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இது ஒவ்வொரு ஊழியர்களுக்கும் ஒதுக்கப்பட்ட அதிகாரங்கள் மற்றும் பொறுப்புகளின் பிரதிபலிப்பாகும்.

சேவையின் கலவை: தங்குமிடத்திற்கான துணை இயக்குனர் (மேலாளர்), நிர்வாகி சேவை, போர்ட்டர், இயந்திரமயமாக்கப்பட்ட கணக்கீட்டின் ஆபரேட்டர்கள், பாஸ்போர்ட் மற்றும் தகவல் மேசைகளின் ஊழியர்கள், போர்ட்டர்கள், போர்ட்டர்கள், பாதுகாப்பு சேவை போன்றவை.

வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் தோராயமான வரைபடம்.

1.2 செயல்பாட்டு சேவை செயல்முறை.

அனைத்து வகை ஹோட்டல்களிலும் விருந்தினர்களுக்கு சேவை செய்யும் செயல்முறை பின்வரும் நிலைகளாக குறிப்பிடப்படலாம்:

ஹோட்டலில் உள்ள இடங்களின் முன்பதிவு (முன்பதிவு);

விருந்தினர்களின் வரவேற்பு, பதிவு மற்றும் தங்குமிடம்;

தங்குமிடம் மற்றும் கேட்டரிங் சேவைகளை வழங்குதல் (அறையை சுத்தம் செய்தல்);

குடியிருப்பாளர்களுக்கு கூடுதல் சேவைகளை வழங்குதல்;

இறுதி தீர்வு மற்றும் செக்அவுட்.

இடங்களை முன்பதிவு செய்தல், செக்-இன் செய்யும்போது பதிவு செய்தல், தங்குமிடம் மற்றும் வழங்கப்பட்ட சேவைகளுக்கான கட்டணம், செக்-அவுட் ஆகியவை வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையில் நடைபெறுகிறது, அங்கு கடமை நிர்வாகி, போர்ட்டர், காசாளர் (இயந்திரமயமாக்கப்பட்ட கணக்கீட்டை இயக்குபவர்) மற்றும் பாஸ்போர்ட் அதிகாரி வேலை செய்கிறார்கள். ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் உள்ள பல ஹோட்டல்களில், இந்த சேவைக்கு "ரிசப்ஷன்" என்ற ஆங்கில பெயர் உள்ளது.

குடியிருப்பாளர்களுக்கான சேவைகளை ஹோட்டல் ஊழியர்கள் (சேவை மற்றும் அறை சேவை) மற்றும் ஹோட்டலில் அமைந்துள்ள பிற நிறுவனங்களின் பணியாளர்கள் (வர்த்தக நிறுவனங்கள், சிகையலங்கார நிபுணர், முதலுதவி இடுகை போன்றவை) வழங்க முடியும்.

"ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் ஹோட்டல் சேவைகளை வழங்குவதற்கான விதிகள்" எண் 490 இன் படி, "ஒப்பந்ததாரர் ஹோட்டலுக்கு வரும் மற்றும் அதிலிருந்து புறப்படும் நுகர்வோரின் சுற்று-2-கடிகார பதிவை உறுதி செய்ய வேண்டும்." எனவே, வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் பணி மாறக்கூடிய தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. ஷிப்டுகளின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வேலை முறையின்படி, சேவையின் ஊழியர்களின் எண்ணிக்கை தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

ஹோட்டல் வெவ்வேறு திறந்திருக்கும் நேரங்களைக் கொண்டுள்ளது. ஒவ்வொரு மூன்று நாட்களுக்கும் ஊழியர்களுக்கு ஒரு பணி அட்டவணை உள்ளது, இந்த பணி அட்டவணையில் பல நன்மைகள் உள்ளன: ஷிப்டுகளை மாற்றுவதற்கான நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது, விருந்தினர்களைப் படிக்க போர்ட்டருக்கு வாய்ப்பு உள்ளது, இது பாதுகாப்பில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஆனால் பொதுவாக, இந்த மாதிரி பொருத்தமற்றதாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது ஊழியர்களின் பெரும் பொறுப்பு மற்றும் உணர்ச்சி மன அழுத்தத்துடன் தொடர்புடையது. சேவைத் தரநிலைகள் விருந்தினரைச் சந்திக்க வேண்டும் மற்றும் உடல் ரீதியாக கடினமாக உள்ளது. வெளிநாட்டிலும் பல ரஷ்ய ஹோட்டல்களிலும், வேலை ஷிப்ட் 8 மணிநேரம்: பகல் ஷிப்ட் காலை 7 மணி முதல் பிற்பகல் 3 மணி வரை, மாலை ஷிப்ட் மாலை 3 மணி முதல் இரவு 11 மணி வரை, இரவு ஷிப்ட் இரவு 11 மணி முதல் காலை 7 மணி வரை. பெரும்பாலும் அவர்கள் பொருந்தாத அட்டவணையைப் பயன்படுத்துகின்றனர், இது 15:30 வரை வேலையில் தாமதம், மற்றும் மாலை ஷிப்ட் 30 நிமிடங்களுக்கு முன்னதாக புறப்படும், அதாவது. 14:30 மணிக்கு. இதனால், பகல் மற்றும் மாலை ஷிப்ட் ஊழியர்கள் ஒரு மணி நேரம் ஒன்றாக வேலை செய்கின்றனர். வேலை செய்யும் இந்த முறை ஒரு மாற்றத்திலிருந்து இன்னொரு இடத்திற்கு ஒரு மென்மையான மாற்றத்திற்கான சாத்தியத்தை உருவாக்குகிறது, இல்லையெனில் அது "தடையற்ற சேவை" என்று அழைக்கப்படுகிறது. மாற்றத்தின் போது, ​​இரண்டு ஷிப்ட்கள் ஒரே நேரத்தில் வேலை செய்யும் போது, ​​அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஷிப்ட் டிரான்ஸ்ஃபர் ஜர்னலில் வாய்வழியாகவும் எழுத்துப்பூர்வமாகவும் தகவல்களை முழுமையாக அனுப்புவதற்கு விநியோகஸ்தர்களுக்கு வாய்ப்பு உள்ளது. சில நேரங்களில் ஒரு பெரிய செக்-இன் அல்லது விருந்தினர்களின் செக்-அவுட் திட்டமிடப்பட்டிருந்தால், நாள் ஷிப்டை ஆஃப்லோட் செய்ய காலை 6 மணி முதல் பிற்பகல் 2 மணி வரை கூடுதல் பணி மாற்றம் தேவைப்படலாம்.

மேற்கத்திய பாணி நிர்வாகத்தைக் கொண்ட பெரிய ஹோட்டல்களில், ஒரு மூத்த நிர்வாகி (ஷிப்ட் மேற்பார்வையாளர்), வரவேற்பாளர், ஒரு காசாளர், ஒரு வரவேற்பாளர், ஒரு தொலைபேசி ஆபரேட்டர் மற்றும் ஒரு தொலைபேசி ஆபரேட்டரின் பணியிடம் ஆகியவை ஒரு ஹோட்டல் அறையில் இருக்கலாம்.

இரவு ஷிப்ட் என்பது பணியில் இருக்கும் நிர்வாகி, ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட இரவு தணிக்கையாளர்கள் மற்றும் ஆபரேட்டர்கள் மூலம் உருவாக்கப்படுகிறது.

1.3 வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் செயல்பாடுகள்.

வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவை என்பது ஹோட்டலுக்கு வரும்போது விருந்தினர் பழகும் முதல் அலகு ஆகும். இந்த அறிமுகத்திலிருந்து பெறப்பட்ட பதிவுகள் பொதுவாக சேவையின் தரம் குறித்த விருந்தினர்களின் கருத்துகளை பெரும்பாலும் உருவாக்குகின்றன.

சேவையின் முக்கிய செயல்பாடுகள்:

அறைகளின் விநியோகம் மற்றும் ஹோட்டலில் இலவச இடங்களின் கணக்கியல்;

விருந்தினரை வாழ்த்துதல் மற்றும் வருகை மற்றும் புறப்படும்போது தேவையான சம்பிரதாயங்களை முடித்தல்;

விலைப்பட்டியல்களை வழங்குதல் மற்றும் விருந்தினர்களுடன் தீர்வு செய்தல்.

வரவேற்பு ஊழியர்களின் பணிப் பொறுப்புகள், அவற்றைச் செய்வதற்குத் தேவையான திறன்கள் மற்றும் அறிவு ஆகியவை தொழில்முறை தரத்தால் வரையறுக்கப்படுகின்றன. (இணைப்பு 1)

வேலையைத் தொடங்குதல் நிர்வாகி முந்தைய மாற்றத்தின் பதிவுகளுடன் பதிவைப் பார்க்க வேண்டும். ஷிப்டின் போது என்ன நடந்தது, இந்தக் காலகட்டத்தில் சேவையைத் தொடர்பு கொண்ட விருந்தினர்களின் தேவைகள் பற்றிய தகவல்களை இந்தப் பதிவு பதிவு செய்கிறது, ஆனால் எந்த காரணத்திற்காகவும் திருப்தி அடையவில்லை. வேலையைத் தொடங்குவதற்கு முன், தற்போதைய நாளுக்கான இருக்கைகள் மற்றும் விண்ணப்பங்கள் கிடைப்பது பற்றிய தகவலையும் நீங்கள் பார்க்க வேண்டும். ஆவணங்களின் அடிப்படையில், பின்வரும் பிரிவுகளில் விவாதிக்கப்படும், நிர்வாகி அறைகளின் எண்ணிக்கையைப் பயன்படுத்துவதற்கான பதிவுகளை வைத்திருக்கிறார்.

வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையானது, நியாயமற்ற வேலையில்லா நேரத்தைத் தவிர்த்து, ஹோட்டலின் அதிகபட்ச சுமையை உறுதி செய்ய வேண்டும்.

செக்-இன் மற்றும் செக்-அவுட்டின் போது, ​​ஹோட்டல் தங்குமிடம் மற்றும் கூடுதல் சேவைகளுக்கான கட்டணம் செலுத்தப்படுகிறது. செக் அவுட் செய்யும்போது, ​​விருந்தினரின் கணக்கைச் சரிபார்த்து, தங்கியிருக்கும் போது அவருடைய அனைத்து செலவுகளையும் தெளிவுபடுத்தி, கட்டணத்தை ஏற்றுக்கொள்கிறார்கள். பில் செலுத்தாத விருந்தினர்கள் வெளியேறுவதைத் தடுக்க செக்-அவுட் கட்டுப்பாடு மிகவும் முக்கியமானது.

வரவேற்பாளர் வணிக அட்டையை வழங்குவதன் மூலம் குடியிருப்பாளர்களுக்கு அறை சாவிகளை சேமித்து வழங்குவதற்கு பொறுப்பாகும். கூடுதலாக, விருந்தினர்கள் அடிக்கடி வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையைத் தொடர்புகொண்டு சில தகவல்கள் அல்லது பிற சேவைகளைப் பெறுவார்கள்.

இயந்திரமயமாக்கப்பட்ட தீர்வு ஆபரேட்டர் (காசாளர்) அனைத்து வகையான சேவைகளையும் சரியான நேரத்தில் செலுத்துவதைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, தங்குமிடத்திற்கான கட்டணத்தை பணமாகப் பெறுகிறது மற்றும் கணக்கியலுக்கான பணக் கணக்கீடுகளை செய்கிறது.

பாஸ்போர்ட் அலுவலக ஊழியர் பாஸ்போர்ட் தரவை சரிபார்க்கிறது, பதிவு அட்டையில் அவர்கள் உள்ளீட்டின் சரியான தன்மை, விசாக்களின் செல்லுபடியை கட்டுப்படுத்துகிறது, பாஸ்போர்ட் தரவின் அடிப்படையில் பாஸ்களை வெளியிடுகிறது.

1.4 ஹோட்டலில் இடங்கள் மற்றும் அறைகளை முன்பதிவு செய்வதற்கான நடைமுறை.

பதிவு - முன்பதிவு இடங்கள் மற்றும் ஹோட்டல் அறைகள். இந்த செயல்முறை விருந்தினர்களுக்கு சேவை செய்யத் தொடங்குகிறது. அறை முன்பதிவுகள் முன்பதிவு துறையின் மேலாளர்கள் அல்லது வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவைகளால் கையாளப்படுகின்றன. இந்தப் பிரிவுகளில்தான் வாடிக்கையாளர்களிடமிருந்து முன்பதிவுக்கான கோரிக்கைகள் பெறப்படுகின்றன. முறையான விண்ணப்பங்கள் சேகரிப்பதோடு, ஹோட்டல் அறைகளுக்கான தேவை குறித்தும் இட ஒதுக்கீடு துறை ஆய்வு செய்ய வேண்டும். ஹோட்டலின் நீண்டகால அனுபவத்தைப் படிப்பது, இந்த பிராந்தியத்தில் நடக்கும் நிகழ்வுகளின் திட்டத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது (விளையாட்டு போட்டிகள், திருவிழாக்கள், மாநாடுகள், திருவிழாக்கள் போன்றவை), இடங்களுக்கான தேவையை முன்னறிவித்தல் மற்றும் அறைகளின் சுமையை பகுப்பாய்வு செய்தல். கடந்த கால மற்றும் தற்போதைய காலகட்டங்களில், முன்பதிவு ஹோட்டல், மார்க்கெட்டிங் சேவையுடன் சேர்ந்து ஹோட்டலின் செயல்பாடுகளைத் திட்டமிடுகிறது.

ஹோட்டலின் ஆக்கிரமிப்பு பருவம், அப்பகுதியில் வணிக செயல்பாடு, பொருளாதார மற்றும் அரசியல் நிலைமை ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. அரசியல் ஸ்திரமின்மையின் போது, ​​இந்த பகுதியில் சுற்றுலாப் பயணிகளின் ஆர்வம் குறைகிறது, ஏனெனில் அவர்கள் தங்குவதற்கான பாதுகாப்பை உறுதி செய்ய இயலாமை. பீக் சீசனில், ஹோட்டல் இருமுறை முன்பதிவு செய்யலாம்.

இரட்டை முன்பதிவு- இது ஒரே தேதியில் இரண்டு வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஒரே நேரத்தில் ஹோட்டலில் அறைகளை எதிர்காலத்தில் வழங்குவதற்கான உறுதிப்பாடாகும். இந்தப் பாதையைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், ஹோட்டல் ஆபத்தை எதிர்கொள்கிறது. நிச்சயமாக, அவர்களில் ஒருவர் வருகைக்கு சிறிது நேரத்திற்கு முன்பு விண்ணப்பத்தை ரத்து செய்யலாம் அல்லது நியமிக்கப்பட்ட நாளில் வராமல் போகலாம். பின்னர் ஆபத்து நியாயமானது. ஆனால் இரண்டு வாடிக்கையாளர்களும் ஹோட்டலுக்கு வந்தால், முன்பு வந்தவருக்கு இடம் கிடைக்கும். மற்றொரு வாடிக்கையாளரை திருப்திப்படுத்த, நீங்கள் அவரை வேறொரு ஹோட்டலுக்கு திருப்பி விடலாம், மேலும் ஹோட்டலை மாற்ற விருந்தினரின் ஒப்புதல் தேவை.

ஹோட்டல் மற்றும் விருந்தினர் இருவருக்கும் அறைகளை முன்கூட்டியே பதிவு செய்வது விரும்பத்தக்கது, விரைவில் சிறந்தது.

"ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் ஹோட்டல் சேவைகளை வழங்குவதற்கான விதிகள்" படி, இரண்டு தரப்பினரால் கையொப்பமிடப்பட்ட ஆவணத்தை வரைவதன் மூலமும், முன்பதிவு கோரிக்கையை ஏற்றுக்கொள்வதன் மூலமும் ஒரு ஹோட்டலில் அறைகளை முன்பதிவு செய்வது குறித்த ஒப்பந்தத்தை முடிக்க ஒப்பந்தக்காரருக்கு உரிமை உண்டு. அஞ்சல், தொலைபேசி அல்லது பிற தகவல்தொடர்பு மூலம், கோரிக்கை நுகர்வோரிடமிருந்து வருகிறது என்பதை நம்பத்தகுந்த முறையில் நிறுவுவதை சாத்தியமாக்குகிறது."

நிறுவனம் தொடர்ந்து ஹோட்டலின் சேவைகளைப் பயன்படுத்தினால், ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு ஒரு ஒப்பந்தத்தை முடிப்பது மிகவும் லாபகரமானது. இந்த வழக்கில், நிறுவனத்திற்கு அதன் சொந்த வரிசை எண் ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் ஒப்பந்தத்தின் விதிமுறைகளுக்கு உட்பட்டு, இந்த அமைப்பால் அனுப்பப்பட்ட சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு ஹோட்டல் தங்குமிடத்தை வழங்குகிறது. தற்போது, ​​பல பயண நிறுவனங்கள் குறிப்பிட்ட ஹோட்டலுடன் ஒப்பந்தம் செய்து கொள்ள முயல்கின்றன.

வாடிக்கையாளர்களை வழக்கமாக டெலிவரி செய்யும் பயண நிறுவனங்களுக்கு, ஹோட்டல் தங்குமிடம், உணவு மற்றும் சில சேவைகளில் தள்ளுபடியை அமைக்கிறது.

ஹோட்டலுக்கும் பயண நிறுவனத்திற்கும் இடையிலான ஒப்பந்தம் குறிப்பிடுகிறது: சுற்றுலாப் பயணிகளின் தங்குமிடத்திற்கான விண்ணப்பம் எந்த நேரத்தில் சமர்ப்பிக்கப்பட வேண்டும், எப்போது, ​​​​எப்படி கட்டணம் செலுத்தப்படுகிறது. பெரும்பாலும், ஒரு முன்பதிவு ஒரு வாடகையை ஒத்திருக்கிறது, ஏனெனில் இது நீண்ட காலத்திற்கு மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இது பல அறைகள் மற்றும் தளங்களை கூட பாதிக்கலாம்.

ஒரு ஹோட்டலில் ஒரு அறை அல்லது இடத்தை முன்பதிவு செய்ய பல வழிகள் உள்ளன: எழுதப்பட்ட, வாய்வழி மற்றும் கணினி.

அஞ்சல் அல்லது தொலைநகல் மூலம், வாடிக்கையாளர் ஹோட்டலுக்கு விண்ணப்பக் கடிதத்தை அனுப்புகிறார். (இணைப்பு 2)

அதே விண்ணப்பத்தை முன்பதிவு பிரிவில் உள்ள ஹோட்டலிலும் செய்யலாம். விண்ணப்ப செயலாக்கத்திற்கு அதிக கவனம் தேவை.

ஒவ்வொரு முன்பதிவு கோரிக்கை மற்றும் ரத்துசெய்தல் பதிவு செய்யப்பட வேண்டும்.

முன்பதிவு மேலாளர்கள் சரியான நேரத்தில் ஆர்டரை ரத்து செய்யவில்லை என்றால், பிழை கண்டறியப்படும் வரை அறை விற்கப்படாமல் இருக்கலாம். நிறுவனத்தின் லெட்டர்ஹெட்டில் உள்ள விண்ணப்பம் மட்டுமே முன்பதிவு செய்யப்பட்ட அறைக்கான கட்டணத்தை உறுதிப்படுத்தும்.

அறையை முன்பதிவு செய்யும் நிறுவனத்தின் விண்ணப்பத்தில் இந்த நிறுவனத்தின் விவரங்கள் (பெயர், முகவரி, தொலைபேசி, தொலைநகல், வங்கிக் கணக்கு எண்) இருக்க வேண்டும்.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், விண்ணப்பத்தில் பின்வரும் தகவல்கள் இருக்க வேண்டும்: அறைகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் வகைகள்; ஹோட்டலில் தங்கியிருக்கும் காலம்; பார்வையாளர்களின் குடும்பப்பெயர்கள்; பணம் செலுத்தும் முறை (பணம் அல்லாத அல்லது பணம், பணம் செலுத்தும் அமைப்பின் விவரங்கள்).

விண்ணப்பம் பதிவு செய்யப்பட்டு (பதிவு எண் ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது) மற்றும் முன்பதிவு உறுதிப்படுத்தல் கடிதத்தை அனுப்புவதன் மூலம் விண்ணப்பம் பெறப்பட்டதைப் போலவே உறுதிப்படுத்தப்பட்டது அல்லது மறுக்கப்பட்டது. (இணைப்பு 3)

தொலைபேசி மூலம் முன்பதிவு செய்யும் போது, ​​வாடிக்கையாளரிடம் கவனம் செலுத்துவது மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில் இந்த உரையாடலின் தோற்றம் ஹோட்டலைப் பற்றிய அவரது அணுகுமுறையை தீர்மானிக்கும். வாடிக்கையாளருக்கு அவர் பதிலுக்காக எவ்வளவு நேரம் காத்திருப்பார் என்பது முக்கியம், ஏனெனில் விதிமுறைகளின்படி, அதிகபட்சம் ஐந்து மோதிரங்களுக்குப் பிறகு தொலைபேசியை எடுக்க வேண்டும்.

ஹோட்டலை ஏற்றுவது பற்றிய தகவலைக் கொண்ட ஒரு ஊழியர் தொலைபேசியை எடுக்க வேண்டும். தொலைபேசி மூலம் அறைகளுக்கான முன்பதிவுகளை ஏற்கும் ஹோட்டல்களில், சிறப்பு படிவங்கள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. அவர்கள் தேவையான நெடுவரிசைகளில் மதிப்பெண்களை மட்டுமே செய்ய வேண்டும், முழு விண்ணப்பத்தையும் எழுதக்கூடாது.

அதே படிவங்கள் இட ஒதுக்கீடு துறை கணினியின் சிறப்புப் பிரிவில் இருக்கலாம்.

தொலைபேசி முன்பதிவுகளுக்கு எழுத்துப்பூர்வ உறுதிப்படுத்தல் தேவை.

கணினி முன்பதிவு முறைஹோட்டல்கள் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு பரந்த அளவிலான வாய்ப்புகளைத் திறக்கிறது. கணினிமயமாக்கப்பட்ட முன்பதிவு அமைப்புகள் உலக நடைமுறையில் அறியப்படுகின்றன: கார்ப்பரேட் முன்பதிவு நெட்வொர்க் ஒரு சங்கிலியின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் ஹோட்டல்களை ஒன்றிணைக்கிறது, மற்றொரு முன்பதிவு நெட்வொர்க் சங்கிலியின் ஒரு பகுதியாக இல்லாத சுயாதீன ஹோட்டல்களை ஒன்றிணைக்கிறது.

நெட்வொர்க் மூலம் முன்பதிவு செய்யும் போது, ​​​​வேறொரு நகரத்தில் அல்லது மற்றொரு நாட்டில் அமைந்துள்ள ஒரு ஹோட்டலில் முன்பதிவு செய்யலாம். தானியங்கு நெட்வொர்க்கின் நன்மை என்னவென்றால், முன்பதிவு அதே நகரத்தில் அமைந்துள்ள அதே சங்கிலியில் உள்ள வேறு எந்த ஹோட்டலுக்கும் திருப்பி விடப்படலாம்.

தொலைபேசி மூலம் கணினி நெட்வொர்க் மூலம் ஹோட்டல் அறையை முன்பதிவு செய்யலாம். அனுப்பியவர் கணினி நெட்வொர்க் மூலம் ஹோட்டலைத் தொடர்புகொண்டு முன்பதிவு செய்வதற்கான சாத்தியக்கூறுகளைக் கண்டறிகிறார். இந்த முறை மிகவும் வசதியானது அல்ல, ஏனெனில் முன்பதிவு மற்றும் தங்குமிடத்தின் நிலைமைகளைக் கண்டறிய நிறைய நேரம் எடுக்கும்.

கணினியைப் பயன்படுத்தி முன்பதிவு செய்வதற்கு இன்னும் இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன: ஹோட்டலுக்கு அதன் சொந்த இணையப் பக்கம் உள்ளது அல்லது இணைய முன்பதிவு அமைப்புகளில் (Academservice, WEBIinternational, NoteBene, முதலியன) உறுப்பினராக உள்ளது. வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும் இந்த முறையின் செயல்திறன் அதிகமாக உள்ளது, பெறப்பட்ட ஆர்டருக்கான பதில் நேரம் குறைவாக உள்ளது. உறுதிப்படுத்தலை அனுப்பும் வேகமானது, உள்வரும் பயன்பாடுகளின் செயலாக்கத்தின் ஆட்டோமேஷனின் அளவு மற்றும் ஹோட்டலுக்கும் முகவருக்கும் இடையிலான தொடர்புகளின் தெளிவைப் பொறுத்தது.

இந்த இரண்டு இணைப்புகளுக்கிடையேயான தகவல் பரிமாற்றத்தின் ஒரு திறமையான அமைப்பு வாடிக்கையாளர் உறுதிப்படுத்தலைப் பெறுவதற்கான நேரத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைக்க அனுமதிக்கிறது (வெறுமனே, ஆன்லைன் என்று அழைக்கப்படுவது 7 வினாடிகளுக்கு மேல் ஆகாது, இது ரஷ்ய நடைமுறையில் அரிதானது).

ஹோட்டல் ஏசிஎஸ் மற்றும் இணைய முன்பதிவு முறையை இணைப்பதன் மூலம், ஹோட்டல் மற்றும் முகவர் இலவச அறைகளின் எண்ணிக்கை, ஹோட்டல் வழங்கும் அறைகள் மற்றும் சேவைகளின் வகைகள் மற்றும் தற்போதைய கட்டணங்கள், தள்ளுபடிகள் பற்றிய தகவல்களை விரைவாக பரிமாறிக்கொள்ளும் வாய்ப்பைப் பெறுகிறார்கள். , விருந்தினர்களுக்கான சிறப்பு நிகழ்ச்சிகள் போன்றவை. விரும்பியபடி அடிக்கடி கட்டணங்களைப் புதுப்பிக்கும் வாய்ப்பைக் கொண்டிருப்பதால், ஹோட்டல் மிகவும் நெகிழ்வான விலைக் கொள்கையை நடத்த முடியும் மற்றும் தேவைக்கு போதுமான அளவு பதிலளிக்க முடியும்.

இந்த அமைப்பில், முன்பதிவு பின்வருமாறு. வாடிக்கையாளர் இணைய முன்பதிவு அமைப்பின் இணைய தளத்தில் நுழைந்து முன்பதிவு விதிகளை அறிந்து கொள்கிறார். பின்னர் அவர் ஒரு ஹோட்டலைத் தேர்ந்தெடுக்கிறார். இலவச அறைகள் இருப்பதை உறுதிசெய்த பிறகு, தேவையான தகவல் புலங்களை நிரப்பி, அவர் மின்னஞ்சல் மூலம் கணினிக்கு ஆர்டரை அனுப்புகிறார். கணினி தானாகவே ஆர்டரைச் செயல்படுத்துகிறது (தரமற்ற வழக்குகளைத் தவிர) மற்றும் முன்கூட்டியே பணம் செலுத்துவதற்கான நிபந்தனைகளுடன் பூர்வாங்க உறுதிப்படுத்தலை அனுப்புகிறது, மேலும் வாடிக்கையாளர் காத்திருப்பு பட்டியலில் வைக்கப்படுகிறார். வாடிக்கையாளரிடமிருந்து பொருத்தமான உத்தரவாதங்களை (முன்கூட்டிச் செலுத்துதல், உத்தரவாதக் கடிதம் போன்றவை) பெற்ற பிறகு, பிந்தையவர் முகவரிடமிருந்து இறுதி உறுதிப்படுத்தலைப் பெறுகிறார். இறுதி உறுதிப்படுத்தலின் நகல் ஹோட்டலுக்கு அனுப்பப்படுகிறது. இங்கே முன்பதிவு, அடுத்தடுத்த தானியங்கி மாற்றத்துடன் ஏற்றுதல் அட்டவணையில் உள்ளிடப்படுகிறது. ஹோட்டலுக்கு அதன் சொந்த பக்கம் இருந்தால், உள்வரும் கோரிக்கைகளுக்கான எதிர்வினை ஹோட்டலின் முன்பதிவு சேவையின் செயல்பாடாகும்.

இந்த வழக்கில், தொடர்பு செயல்முறை பின்வருமாறு. வாடிக்கையாளர் இணைய முன்பதிவு அமைப்பின் இணையதளத்தில் நுழைந்து முன்பதிவு விதிகளை அறிந்து கொள்கிறார். பின்னர் அவர் ஒரு அறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, இலவச அறைகள் இருப்பதை உறுதிசெய்து, தேவையான தகவல் புலங்களை நிரப்பிய பிறகு, அவர் ஆர்டரை நேரடியாக ஹோட்டலுக்கு மின்னஞ்சல் மூலம் அனுப்புகிறார். கணினி தானாகவே ஆர்டரைச் செயல்படுத்துகிறது (தரமற்ற வழக்குகளைத் தவிர) மற்றும் முன்கூட்டியே பணம் செலுத்துவதற்கான நிபந்தனைகளுடன் பூர்வாங்க உறுதிப்படுத்தலை அனுப்புகிறது, மேலும் வாடிக்கையாளர் காத்திருப்பு பட்டியலில் வைக்கப்படுகிறார். வாடிக்கையாளரிடமிருந்து பொருத்தமான உத்தரவாதங்களை (முன்கூட்டி செலுத்துதல், உத்தரவாதக் கடிதம் போன்றவை) பெற்ற பிறகு, பிந்தையவர் ஹோட்டலில் இருந்து முன்பதிவுக்கான இறுதி உறுதிப்படுத்தலைப் பெறுகிறார். முன்பதிவு ஏற்றுதல் அட்டவணையில் உள்ளிடப்பட்டது, பின்னர் அறை பங்கு நிலையில் தானியங்கி மாற்றத்துடன்.

வீட்டை விட்டு வெளியேறாமல், இடைத்தரகர்கள் இல்லாமல், ஹோட்டலைப் பற்றிய தேவையான தகவல்களைப் பெறவும், அறைகள் எவ்வாறு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன என்பதைப் பார்க்கவும் இணையம் உதவுகிறது.

தொலைபேசி அல்லது கணினி முன்பதிவு மூலம், முன்பதிவு திடீரென நிறுத்தப்படும் அபாயம் உள்ளது, பின்னர் உறுதிப்படுத்தல் பெறாத வாடிக்கையாளர், செக்-இன் செய்ய வரலாம் மற்றும் அறையைப் பெறாமல் இருக்கலாம், ஏனெனில் இலவச இடங்கள் இருக்காது.

கோரிக்கையின் பேரில், முன்பதிவுத் துறையானது ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு (ஆண்டு, மாதம், வாரம்) ஹோட்டலை ஏற்றுவதற்கான நீண்ட காலத் திட்டத்தையும், தற்போதைய நாளுக்கான சுமைத் திட்டத்தையும் வரையலாம்.

முன்பதிவு துறையானது வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையுடன் தொடர்ந்து தொடர்பு கொள்ள வேண்டும், இது தற்போதைய அறையின் இருப்பிடம் பற்றிய தகவலை வழங்குகிறது. சுமை அறிக்கை தவறாக இருந்தால், சுமை கணிப்புகள் குறித்து மேலாளர்கள் தவறான முடிவை எடுக்கலாம். மேலும் அறை விற்கப்படாமல் இருந்தால், அது ஹோட்டலின் வருமானத்தைக் குறைக்கிறது.

வாடிக்கையாளருக்கு ஹோட்டல் அனுப்பிய சிறப்பு அறிவிப்பின் மூலம் உறுதிப்படுத்தப்பட்ட முன்பதிவு உறுதிப்படுத்தப்பட்ட முன்பதிவு எனப்படும். முன்பதிவு உறுதிப்படுத்தல் வாடிக்கையாளருக்கு அஞ்சல் அல்லது தொலைநகல் மூலம் பெறுவதற்கு சிறிது நேரம் ஆகும். பொதுவாக, உறுதிப்படுத்தலில் உரிமைகோரலின் பதிவு எண், விருந்தினர் எதிர்பார்க்கப்படும் வருகை மற்றும் புறப்படும் தேதிகள், முன்பதிவு செய்யப்பட்ட அறையின் வகை, விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கை, தேவையான படுக்கைகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் சிறப்பு விருந்தினர் தேவைகள் ஆகியவை அடங்கும். ஏதேனும் எதிர்பாராத சூழ்நிலைகள் ஏற்பட்டால் வாடிக்கையாளர் இந்த உறுதிப்படுத்தலை தன்னுடன் ஹோட்டலுக்கு எடுத்துச் செல்கிறார். ஆனால் அத்தகைய உறுதிப்படுத்தல் வாடிக்கையாளருக்கு எப்போதும் உத்தரவாதம் அல்ல, ஏனெனில் விதிகள் உள்ளன: விருந்தினர் 18:00 க்கு முன் வரவில்லை என்றால், ஹோட்டலுக்குத் தேவைப்படும்போது முன்பதிவு ரத்து செய்யப்படுகிறது.

உத்தரவாதமான முன்பதிவுமுன்பதிவு செய்த அறையைப் பெறுவதற்கு வாடிக்கையாளருக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கும் ஹோட்டலின் சிறப்பு உறுதிப்படுத்தலுடன் கூடிய முன்பதிவு ஆகும். விருந்தினர் ஹோட்டலுக்கு தாமதமாக வருவதற்கான வாய்ப்பு இருந்தால், அத்தகைய உறுதிப்படுத்தல் அவசியம், முன்பதிவு செய்யும் போது, ​​விருந்தினரின் கிரெடிட் கார்டு எண் பதிவு செய்யப்படுகிறது, இது விருந்தினர் தாமதமாக வந்தாலும் பணம் செலுத்துவதற்கான உத்தரவாதமாகும். இந்த நிலைமைகளின் கீழ், விருந்தினர் வரும் வரை அறை இலவசமாக இருக்கும். உத்தரவாதமான முன்பதிவின் வசதி என்னவென்றால், விருந்தினர் ஆர்டரைப் பயன்படுத்த முடியாது என்று பார்த்தால், அதை ரத்து செய்ய முயற்சிப்பார். இந்த உறுதிப்படுத்தலுடன், ஹோட்டலில் அறைகள் கிடைப்பது பற்றிய துல்லியமான படம் உள்ளது.

உத்தரவாதமான முன்பதிவின் மற்றொரு வடிவம் வைப்புத்தொகை (முன்கூட்டியே) செலுத்துதல் ஆகும். சில சூழ்நிலைகளில் (உதாரணமாக, விடுமுறை காலத்தின் உச்சத்தில்), எதிர்பார்க்கப்படும் விருந்தினர் இல்லாததால் அறைகளின் வேலையில்லா நேரத்தைத் தவிர்ப்பதற்காக, ஒரு நாளுக்கு முன்கூட்டியே வாழ்க்கைச் செலவை மாற்றும்படி ஹோட்டல் உங்களிடம் கேட்கலாம் அல்லது முழு காலமும் கூட. ஒரு சுற்றுலா குழுவை வைக்கும்போது முன்கூட்டியே பணம் செலுத்த வேண்டும். இதுவும் "ஆட்சென்டீயிசத்தை" சமாளிப்பதற்கான ஒரு வழியாகும்.

"ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் ஹோட்டல் சேவைகளை வழங்குவதற்கான விதிகள்" படி, தாமதம் ஏற்பட்டால், நுகர்வோர் முன்பதிவுக் கட்டணத்துடன் கூடுதலாக, அறையின் உண்மையான வேலையில்லா நேரத்திற்கான கட்டணமும் (அறையில் இடம்) வசூலிக்கப்படுகிறது. , ஆனால் ஒரு நாளுக்கு மேல் இல்லை. ஒரு நாளுக்கு மேல் தாமதமானால், முன்பதிவு ரத்து செய்யப்படும். முன்பதிவுக்கு பணம் செலுத்த நுகர்வோர் மறுத்தால், ஹோட்டலில் அவரது தங்குமிடம் பொது வரிசையில் செய்யப்படுகிறது.

"ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் ஹோட்டல் சேவைகளை வழங்குவதற்கான விதிகள்" முன்பதிவுக்கான கட்டணத்தின் அளவைக் குறிப்பிடவில்லை. இது ஹோட்டல் நிர்வாகத்தால் அமைக்கப்பட்டுள்ளது. வழக்கமாக, தனிப்பட்ட சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு ஒரு அறை அல்லது ஒரு அறையில் ஒரு இடத்தின் கட்டணத்தில் 50% வசூலிக்கப்படுகிறது. சுற்றுலா குழுக்களுக்கு முன்பதிவு, தங்குமிடம் மற்றும் சில சேவைகளுக்கு தள்ளுபடிகள் உள்ளன. தள்ளுபடியின் அளவு குழுவில் உள்ளவர்களின் எண்ணிக்கை, தங்கியிருக்கும் காலம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. சராசரியாக, ஒரு சுற்றுலா குழுவிற்கான இடங்களை முன்பதிவு செய்வதற்கு 25-30% கட்டணம் எடுக்கப்படுகிறது.

1.5 விருந்தினர்களின் பதிவு மற்றும் தங்குமிடத்திற்கான நடைமுறை.

செயல்பாட்டு செயல்முறையின் அடுத்த பகுதி - மீள்குடியேற்றம் - ஒரு கூட்டம், பதிவு செய்தல், சாவியை ஒப்படைத்தல், அறைக்கு அழைத்துச் செல்வது ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

இரண்டு வகையான சந்திப்புகள் சாத்தியம்: விமான நிலையத்தில் அல்லது ரயில் நிலையத்தில் (தொலைதூர அணுகுமுறைகளில்); ஹோட்டலின் நுழைவாயிலுக்கு அருகில் அல்லது லாபியில் (அருகிலுள்ள அணுகுமுறைகளில்).

தொலைதூர அணுகுமுறைகள் குறித்த சந்திப்பு, ஹோட்டலுக்கு வருவதற்கு முன் விருந்தினரைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ளவும், ஒரு சேவைத் திட்டத்தை உருவாக்கவும் அல்லது சரிசெய்யவும், ஹோட்டல் மற்றும் வழங்கப்பட்ட சேவைகளைப் பற்றி பேசவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. முன்பதிவு செய்யும் போது அத்தகைய சந்திப்பு ஒப்புக் கொள்ளப்படுகிறது. உயர்தர ஹோட்டல்களில், விருந்தினர்களை நுழைவாயிலில் வரவேற்கும் ஒரு போர்ட்டர் வரவேற்கிறார். காரில் வரும் விருந்தினர்களுக்கு, காரின் கதவுகளைத் திறந்து அதிலிருந்து வெளியேறவும், தேவைப்பட்டால், ஹோட்டலில் வாகனங்களை நிறுத்துவதற்கான விதிகளை விளக்குகிறார். காரிலிருந்து சாமான்களை இறக்கி, வரவேற்பு மற்றும் தங்கும் சேவைக்கு வழங்குவதற்கும் போர்ட்டர் உதவுகிறார். எந்தவொரு சூழ்நிலையிலும் ஒரு வாடிக்கையாளரின் சாமான்களை கவனிக்காமல் விடக்கூடாது.

சிறிய ஹோட்டல்களில், விருந்தினர் வரவேற்பு மேசைக்கு வருகிறார், அங்கு அவர் நிர்வாகியால் வரவேற்கப்படுகிறார். விருந்தினருக்கு அவர் கவனிக்கப்பட்டதை வரவேற்பாளர் தெரிவிக்க வேண்டும். வாடிக்கையாளரை வாழ்த்துடன் வாழ்த்தவும். வாடிக்கையாளர் முதல் முறையாக ஹோட்டலுக்கு வரவில்லை என்றால், அவரை பெயரால் அழைப்பது நல்லது, இது ஒரு நேர்மறையான தோற்றத்தை ஏற்படுத்தும். அவர் எவ்வளவு நேரம் சாலையில் இருந்தார் என்று கேட்பது மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது, ஆனால் நீங்கள் கேள்விகளைக் கேட்பதை தாமதப்படுத்தக்கூடாது, ஏனெனில் தங்குமிட முறைகளுக்கு நேரத் தரம் உள்ளது: 8 நிமிடங்கள். - தனிநபர்கள், 15 நிமிடம். - 30 பேர் வரையிலான குழு, 40 நிமிடங்கள். - 30 முதல் 100 பேர் கொண்ட குழு.

விருந்தினரின் ஹோட்டலின் ஒட்டுமொத்த மதிப்பீட்டில் வரவேற்பாளருடனான தொடர்பு பற்றிய முதல் எண்ணம் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. அதே நேரத்தில், எல்லாம் முக்கியம்: கவனம், புன்னகை, தோரணை, சைகைகள், குரல் ஒலி, தோரணை. விருந்தினருக்கு அவர் ஹோட்டலுக்கு எவ்வளவு முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவர் என்பதைக் காட்ட, அவருக்கு அன்பான மற்றும் வரவேற்கத்தக்க வரவேற்பு அளிக்கப்பட வேண்டும்.

பல ஹோட்டல்களின் விதி என்னவென்றால், வரவேற்பாளர் கவுண்டருக்குப் பின்னால் நிற்கிறார், உட்காரவில்லை. இதன் மூலம் அவர் விருந்தினருக்கான மரியாதையை வலியுறுத்துகிறார்.

நேரம் மற்றும் சேவையின் தரம் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் வெவ்வேறு வகைகளின் ஹோட்டல்களில் பதிவு செயல்முறை மாறுபடும், ஆனால் விருந்தினர் பற்றிய தகவல்கள் எல்லா இடங்களிலும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். தானியங்கி அமைப்பு உள்ள ஹோட்டல்களில், செக்-இன் மிக வேகமாக இருக்கும்.

இரண்டு வகையான வாடிக்கையாளர்கள் பதிவு செய்ய வருகிறார்கள். அவர்களில் சிலர் ஹோட்டல் அறைகளை முன்பதிவு செய்தனர், மற்றவர்கள் செய்யவில்லை. தானியங்கு ஹோட்டல்களில் முன்பதிவு செய்யும் வாடிக்கையாளர்களின் ஹோட்டலில் குடியேற சில நிமிடங்கள் ஆகும்.

முன்கூட்டிய ஆர்டர் செய்யும் போது, ​​முன்பதிவு கோரிக்கையில் இருந்து வாடிக்கையாளரின் விவரங்கள் ஏற்கனவே தெரியும். நிர்வாகி விண்ணப்ப எண்ணைக் குறிப்பிட்டு, கணினி அமைப்பில் தேவையான தொகுதியைத் தேர்ந்தெடுத்து பதிவு செய்கிறார். விருந்தினர் பதிவு அட்டையில் மட்டுமே கையொப்பமிட வேண்டும்.

முன் பதிவு செய்யாமல் விருந்தினர்களுக்கான செக்-இன் செயல்முறை அதிக நேரம் எடுக்கும். இந்த வழக்கில், விருந்தினருக்குத் தேவையான தங்குமிடத்தின் தன்மையை நிர்வாகி கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறார்.

கூடுதலாக, விருந்தினருடன் தொடர்பு கொள்ளும் செயல்பாட்டில், அறையின் விலை, தங்கும் விதிமுறைகள் மற்றும் கட்டண நடைமுறை போன்ற சிக்கல்களைப் பற்றி விவாதிக்க வேண்டும். இந்த கலந்துரையாடலின் போது, ​​ஹோட்டல் தொழிலாளி, உளவியலின் அடிப்படைகளை அறிந்து, விருந்தினரின் கடனைத் தீர்மானிக்கக்கூடிய பிற கேள்விகளைக் கேட்கிறார். பெரும்பாலான ஹோட்டல்கள் விருந்தினரிடம் தனது கிரெடிட் கார்டைக் காட்டச் சொல்வது இயல்பானது, இது அவரது கடனீட்டுக்கான உத்தரவாதமாகும். வாடிக்கையாளர் அமெரிக்கன் எக்ஸ்பிரஸ், விசா அல்லது மாஸ்டர்கார்டு போன்ற முன்னணி கடன் நிறுவனங்களில் ஒன்றின் தங்க அட்டையின் உரிமையாளராக இருந்தால், பணம் செலுத்துவதைப் பற்றி கவலைப்படாமல் இருக்க இது போதுமானது.

"ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் ஹோட்டல் சேவைகளை வழங்குவதற்கான விதிகள்" படி, "ஒப்பந்ததாரர் நுகர்வோருடன் சேவைகளை வழங்குவதற்கான ஒப்பந்தத்தை முடிக்க கடமைப்பட்டிருக்கிறார். சேவைகளை வழங்குவதற்கான ஒப்பந்தம் ஒரு பாஸ்போர்ட், இராணுவ ஐடி, அடையாள அட்டை, பரிந்துரைக்கப்பட்ட முறையில் வழங்கப்பட்ட பிற ஆவணம் மற்றும் நுகர்வோரின் அடையாளத்தை உறுதிப்படுத்தும் நுகர்வோர் சமர்ப்பிப்பதன் மூலம் முடிக்கப்படுகிறது.

தங்குமிடம் உறுதிப்படுத்தப்பட்டால், விருந்தினர் 1-ஜி படிவத்தின் பதிவு அட்டையை (கேள்வித்தாள்) நிரப்புகிறார், இது ஒப்பந்தக்காரருக்கும் நுகர்வோருக்கும் இடையிலான ஒப்பந்தமாகும். (இணைப்பு 4) கேள்வித்தாளில், விருந்தினர் தனது நிரந்தர வசிப்பிடத்தின் முகவரி, தங்குமிடத்திற்கு பணம் செலுத்தும் அமைப்பின் முகவரி (மூன்றாம் தரப்பினரால் செலுத்தப்பட்டால்) மற்றும் பணம் செலுத்தும் வகை (ரொக்கம், கிரெடிட் கார்டு அல்லது காசோலை).

ஹோட்டலில் உள்ள கேள்வித்தாள் இரண்டு பிரதிகளில் நிரப்பப்பட்டுள்ளது. ஹோட்டல் ஒரு நகலை உள் விவகாரத் துறையின் பாஸ்போர்ட் மற்றும் விசா சேவைக்கு சமர்ப்பிக்கிறது, இரண்டாவது நகல் ஹோட்டலின் பாஸ்போர்ட் அலுவலகத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது.

கேள்வித்தாளை பிழையின்றி முடிக்க வேண்டும்.

கேள்வித்தாளை நிரப்பிய பிறகு, விருந்தினர் அதில் கையொப்பமிடுகிறார், இதன் மூலம் விடுதி வகை, தங்கியிருக்கும் காலம் மற்றும் அறை விகிதம் ஆகியவற்றை உறுதிப்படுத்தும் ஹோட்டலுடன் ஒரு ஒப்பந்தத்தை முடிக்கிறார்.

விருந்தினர் கேள்வித்தாளை நிரப்பிய பிறகு, நிர்வாகி கேள்வித்தாளின் தரவையும் விருந்தினரின் பாஸ்போர்ட்டையும் சரிபார்த்து, விருந்தினர் வசிக்கும் அறையின் எண்ணிக்கை, வருகையின் தேதி மற்றும் நேரம் ஆகியவற்றை கேள்வித்தாளில் உள்ளிட்டு கையொப்பமிடுகிறார். அடுத்து, நிர்வாகி ஒரு தீர்வு அனுமதியை வழங்குகிறார் - ஒரு அறையில் ஒரு அறை அல்லது இடத்தை ஆக்கிரமிப்பதற்கான உரிமையை வழங்கும் ஆவணம். (இணைப்பு 5) தீர்வு அனுமதி இரண்டு நகல்களில் வழங்கப்பட வேண்டும் (ஒரு கோப்பு அமைச்சரவையில் உள்ள காசாளர் மற்றும் போர்ட்டர் அல்லது தரை உதவியாளருக்கு சரியான நேரத்தில் புறப்படுவதைக் கட்டுப்படுத்த).

பணம் செலுத்திய பிறகு, விருந்தினர் விலைப்பட்டியலின் இரண்டாவது நகலைப் பெறுகிறார் - அவர் தங்குமிடம் மற்றும் வழங்கப்பட்ட சேவைகளுக்கு பணம் செலுத்தும் ஆவணம். பதிவு செய்தவுடன், விருந்தினர் தங்குமிடத்திற்கான விலைப்பட்டியல் 3-ஜி வடிவத்தில் வழங்கப்படும். (பின் இணைப்பு 6) இரவுகளின் எண்ணிக்கையால் பெருக்கப்படும் அறை அல்லது இருக்கை விகிதம், முன்பதிவு கட்டணம், செக்-இன் செய்யும்போது விருந்தினர் ஆர்டர் செய்யும் கூடுதல் சேவைகளுக்கான கட்டணம் மற்றும் பல்வேறு ஹோட்டல் கட்டணங்கள் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

நிர்வாகி 4-G விருந்தினர் அட்டை படிவத்தை நிரப்புகிறார் - ஹோட்டலுக்குள் நுழைந்து அறை சாவியைப் பெறுவதற்கான உரிமைக்கான ஆவணம். (இணைப்பு 7) விருந்தினர் அட்டை எப்போதும் ஒரே நகலில் வழங்கப்படுகிறது மற்றும் பின்வரும் தரவைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்: விருந்தினரின் குடும்பப்பெயர், அறை எண் மற்றும் தங்கியிருக்கும் காலம்.

பல ஹோட்டல்கள் விருந்தினர் அட்டையை விளம்பரத்திற்கான வழிமுறையாகப் பயன்படுத்துகின்றன. இது ஹோட்டலின் இருப்பிடம் மற்றும் போக்குவரத்து பற்றிய தகவல்களைக் கொண்டிருக்கலாம், இதன் மூலம் நீங்கள் ஹோட்டலுக்குச் செல்லலாம், அத்துடன் துணை மற்றும் கூடுதல் சேவைகளின் செயல்பாடு பற்றிய தகவல்களும் இருக்கலாம்: இடம், திறக்கும் நேரம்.

பதிவு முடிந்ததும், பெல்பாய் அல்லது தூதுவர் அறைக்கு விருந்தினரை அழைத்துச் செல்கிறார், சாமான்களைக் கொண்டு வர உதவுகிறார்.

செக்-இன் போது, ​​ஹோட்டலுக்கு வரும் சாமான்கள் லாபியில் அமைந்துள்ளது. பெரிய ஹோட்டல்களில் ஒரு சிறப்பு அறை உள்ளது, அங்கு லக்கேஜ் கேரியர்கள் விருந்தினர்களின் உடைமைகளை கொண்டு வருகிறார்கள். சாமான்களை அடையாளம் காண, உரிமையாளரின் குடும்பப்பெயர் எழுதப்பட்ட கூப்பன்களைப் பயன்படுத்துவது வசதியானது, மேலும் செக்-இன் செய்த பிறகு அறை எண்ணை உள்ளிடவும். அத்தகைய டிக்கெட், ஹோட்டலுக்கான விருந்தினர் நுழைவாயிலில் ஒரு போர்ட்டர் அல்லது லக்கேஜ் கேரியரால் வழங்கப்படுகிறது, இதனால் லக்கேஜ் கேரியர்களின் வேலையை எளிதாக்குகிறது. கூப்பன் இல்லை என்றால், விருந்தினர் தனது சாமான்களை சுட்டிக்காட்டி, குடியேற அனுமதியைக் காட்டுகிறார், அங்கு அறை எண் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது, மேலும் கேரியர் சாமான்களை அறைக்கு எடுத்துச் செல்கிறார். அறையில், அவர் உபகரணங்களை எவ்வாறு பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதைக் காட்டுகிறார் மற்றும் பாதுகாப்பு விதிகளை கூறுகிறார்.

1.6 சுற்றுலாக் குழுக்களின் பதிவு அம்சங்கள்.

இருக்கைகளை முன்கூட்டியே ஆர்டர் செய்வது, செக்-இன் செய்வதற்கான அறைகளைத் தயாரிப்பது, நிர்வாகிகள் மற்றும் லக்கேஜ் கேரியர்களின் வேலையைத் திட்டமிடுவது ஆகியவற்றை சாத்தியமாக்குகிறது. குழுவின் வருகைக்கு முன்னதாக, நிர்வாகி அறைகளைத் தயாரிப்பதற்கும் குடியேறுவதற்கும் ஒரு அட்டையை நிரப்புகிறார் (முன்பதிவு அட்டை). (இணைப்பு 8)

ஒரு சுற்றுலாக் குழு ஒரு ஹோட்டலைச் சரிபார்க்கும்போது, ​​அதன் தலைவர் பயண நிறுவனத்தின் திசையை (ஹோட்டலில் இந்தக் குழுவின் வசிப்பிட உரிமையை உறுதிப்படுத்தும் ஆவணம் மற்றும் பணம் செலுத்தப்பட்டதற்கான உத்தரவாதம்) மற்றும் குழுவின் பட்டியலை நிர்வாகிக்கு வழங்குகிறார், பாஸ்போர்ட் ஆட்சியின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப வரையப்பட்டது.

இந்தக் குழுவிற்கு முன்பதிவு செய்யப்பட்ட அறைகளின் எண்களை நிர்வாகி தெரிவிக்கிறார். குழுவிலிருந்து வரும் சுற்றுலாப் பயணிகள் வழக்கமாக இரட்டை அறைகளில் தங்கவைக்கப்படுகிறார்கள், குழுவின் தலைவர் - ஒரு அறையில். அனைத்து சுற்றுலாப் பயணிகளும் கேள்வித்தாள்களை நிரப்புகிறார்கள், நெடுவரிசையில் வருகையின் நோக்கம் எழுதப்பட வேண்டும் - சுற்றுலா. வங்கி பரிமாற்றத்தின் மூலம் தீர்வுக்கான குழு அனுமதியை நிர்வாகி நிரப்புகிறார், இது சுற்றுலாப் பயணிகள் வசிக்கும் அறைகளின் எண்ணிக்கையைக் குறிக்கிறது.

நிர்வாகி ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் ஒரு விருந்தினர் அட்டையை வழங்குகிறார். ஒரு குழுவை பதிவு செய்யும் போது தங்குமிடத்திற்கான விலைப்பட்டியல் வழங்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் வங்கி பரிமாற்றம் மூலம் பணம் செலுத்தப்படுகிறது.

பெரும்பாலும், பயண நிறுவனங்களில், ஒரு டிக்கெட்டுடன், சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு லக்கேஜ் எண்களுடன் லேபிள்கள் வழங்கப்படுகின்றன. லேபிளில் உள்ள எண் குழுவின் பட்டியலில் உள்ள சுற்றுலாப் பயணிகளின் வரிசை எண்ணுடன் ஒத்துள்ளது, இது குழுத் தலைவரால் நடத்தப்படுகிறது. சாமான்களில் உள்ள எண்கள் மற்றும் குழுவின் பட்டியலுடன் ஒப்பிடுவதன் மூலம், கேரியர் அறை எண்ணைத் தீர்மானித்து, சாமான்களை அங்கு வழங்குகிறார்.

பெரும்பாலும், மற்றொரு நாள் தங்குமிடத்திற்கு பணம் செலுத்தக்கூடாது என்பதற்காக, சுற்றுலாப் பயணிகள் அறைகளை காலி செய்து, சாமான்களை சேமிப்பு அறைக்கு ஒப்படைக்கிறார்கள். ஆனால் குழுவிற்குப் பின்னால் சுற்றுலாப் பயணிகள் ஓய்வெடுக்க ஒரு "தலைமையகம்" அறை உள்ளது.

1.7 வெளிநாட்டு சுற்றுலாப் பயணிகளின் பதிவு அம்சங்கள்.

ரஷ்ய கூட்டமைப்பிற்குள் நுழைவதற்கு விசா தேவை.

விசா - இது அதன் எல்லைக்குள் நுழைய - வெளியேற, வசிக்க அல்லது போக்குவரத்துக்கு அரசாங்கத்தின் சிறப்பு அனுமதி.

அனுமதி பாஸ்போர்ட்டில் முத்திரையிடப்படலாம் அல்லது ஒரு தனி ஆவணமாக இருக்கலாம் (எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு குழு சுற்றுலா விசா).

விசாக்கள்: ஒற்றை மற்றும் பல; தனிநபர் மற்றும் குழு; மாணவர்; நுழைவு, வெளியேறுதல், போக்குவரத்து போன்றவை.

ஆகஸ்ட் 1, 1997 முதல், பின்வரும் வகை விசாக்கள் செல்லுபடியாகும்: இராஜதந்திர (DP), சேவை (SL), சாதாரண (OB), சுற்றுலா (TO). ஒரு வெளிநாட்டு குடிமகனின் தேசிய பாஸ்போர்ட்டில் விசா கூப்பன்கள் ஒட்டப்படுகின்றன.

எல்லைக் கட்டுப்பாட்டைச் செயல்படுத்த, வெளிநாட்டவரின் வருகை / புறப்பாடு பற்றிய அட்டைகள் வழங்கப்படுகின்றன, அவை வெளிநாட்டு குடிமக்களின் தேசிய பாஸ்போர்ட்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் பிரதேசத்தில் தங்குவதற்கான பதிவு குறித்த குறி தேசிய பாஸ்போர்ட்டின் தாளின் தலைகீழ் பக்கத்தில் செய்யப்படுகிறது, அதில் விசா ஒட்டப்பட்டுள்ளது.

சேருமிடத்திற்கு வந்தவுடன், நுழைபவர் விடுமுறை மற்றும் வார இறுதி நாட்களைத் தவிர்த்து 3 நாட்களுக்குள் தனது பாஸ்போர்ட்டை பதிவு செய்ய வேண்டும்.

வெளிநாட்டு குடிமக்களை சுயாதீனமாக பதிவு செய்வதற்கான உரிமையை ஹோட்டலுக்குப் பெற, சர்வதேச சுற்றுலா நடவடிக்கைகளுக்கான உரிமத்தைப் பெறுவது அவசியம்.

ஹோட்டலில் செக்-இன் செய்யும் போது, ​​நிர்வாகி விசாவின் செல்லுபடியாகும் தன்மையில் கவனம் செலுத்துகிறார், விருந்தினரின் பதிவு எண், ஹோட்டலின் பெயர் மற்றும் விசாவில் பதிவு செய்யப்பட்ட தேதி ஆகியவற்றைக் குறிப்பிடுகிறார். சில ஹோட்டல்களில், வெளிநாட்டு குடிமக்கள் கேள்வித்தாளை நிரப்புவதில்லை. எல்லையைத் தாண்டிய பிறகு இது முதல் பதிவு புள்ளியாக இருந்தால், குறைந்தபட்ச ஊதியத்தில் 20% மாநில கட்டணம் வெளிநாட்டவரின் கணக்கில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

தூதரக விசாவிற்கு கட்டணம் இல்லை. ஒவ்வொரு நாளும் ஹோட்டல் மாநில கட்டணத்தை செலுத்துவதற்கான அறிவிப்புகளுடன் பதிவுசெய்யப்பட்ட குடிமக்களின் எண்ணிக்கையில் பாஸ்போர்ட் மற்றும் விசா சேவைக்கு ஒரு அறிக்கையை சமர்ப்பிக்கிறது.

தங்குமிடத்தை பதிவு செய்யும் போது, ​​​​நிர்வாகி இரண்டு நகல்களில் "வெளிநாட்டவருக்கான பதிவு அட்டையை" நிரப்புகிறார், பாஸ்போர்ட் மற்றும் விசாவின் நகல் எடுக்கப்பட்டு OVIR க்கு அனுப்பப்படுகிறது. வெளிநாட்டு குடிமக்களின் பதிவு பத்திரிகையின் படி மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இது இயக்குனரால் எண், சீல் மற்றும் கையொப்பமிடப்பட வேண்டும். கடைசியாக நுழைந்த தேதியிலிருந்து 3 ஆண்டுகள் ஹோட்டலில் வைத்திருக்க வேண்டும். ஒரு வெளிநாட்டு குடிமகனுக்கு விருந்தினர் அட்டை மற்றும் விலைப்பட்டியல் வழங்கப்படுகிறது.

படிவம் 2-G இன் வெளிநாட்டு குடிமக்களின் பதிவு பதிவேட்டில் பின்வரும் தகவல்கள் உள்ளன:

பதிவு எண் (அதே எண் விசா பதிவு முத்திரையில் உள்ளது);

பதிவு செய்த தேதி மற்றும் நேரம்;

பாஸ்போர்ட் தரவு;

சோதனைச் சாவடி நுழைவு;

அவர் வந்த அமைப்பின் பாதை மற்றும் பெயர்;

அறை எண்;

விசாவின் செல்லுபடியாகும் காலம்.

1.8 அறைகளின் பயன்பாட்டிற்கு தேவையான ஆவணங்கள்.

விருந்தினருக்கு மாற்றப்படும் ஆவணங்களுடன் கூடுதலாக, நிர்வாகி உள் பயன்பாட்டிற்கான ஆவணங்களை நிரப்புகிறார். தானியங்கி ஹோட்டல்களில், செக்-இன் செய்யும் போது விருந்தினரின் தரவை உள்ளிட்ட பிறகு இந்த ஆவணங்கள் அனைத்தும் தானாகவே உருவாக்கப்படும்.

ஆவணங்கள் கைமுறையாக நிரப்பப்பட்ட ஹோட்டல்களில், இப்போது வரை அறை நிதியைப் பயன்படுத்துவதற்கான கணக்கிற்கான முக்கிய ஆவணம் அறை நிதியின் இயக்கத்தின் அறிக்கையாகும். (இணைப்பு 9)

விருந்தினர்கள் குடியேறும்போது கடமையில் உள்ள நிர்வாகி இந்த ஆவணத்துடன் பணிபுரிகிறார், ஏனெனில் இது அனைத்து இலவச இடங்களையும் அறைகளையும் பிரதிபலிக்கிறது. அட்டவணையின் முதல் பகுதியில், தற்போதைய நாளின் 00:00 மணிக்கு இலவசமாக இருந்த இருக்கைகள் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளன, மற்ற பகுதியில், தற்போதைய நாளில் இலவச இருக்கைகளை நிர்வாகி பதிவு செய்கிறார். தாள் 00:00 மணிக்கு பணியில் இருக்கும் ஒரு நிர்வாகியால் நிரப்பப்படத் தொடங்குகிறது, அதே நாளில் 24:00 மணிக்கு மற்றொரு நிர்வாகியால் முடிக்கப்படும்.

தரையில், தரை உதவியாளர்கள் அல்லது பிரிவின் தலைவர் தரையில் வசிக்கும் நபர்களின் பட்டியலை நிரப்புகிறார்கள் (செக்கர்போர்டு). (இணைப்பு 10) இந்த ஆவணத்தில் பல வகைகள் உள்ளன. செக்கர்போர்டின் படி, தரை உதவியாளர் சுத்தம் செய்யும் வகை மற்றும் அதைச் செய்யும் பணிப்பெண் ஆகியவற்றைக் குறிக்கும் தினசரி துப்புரவு ஆணையை வரைகிறார்.

சில சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு கூடுதல் படுக்கை அல்லது ஒரு மடிப்பு படுக்கையை அறையில் வைக்கலாம். ஹோட்டலில் அறைகள் இல்லாதபோது அல்லது சுற்றுலாப் பயணிகள் ஒரே அறையில் வசிக்க விரும்பினால், ஹோட்டலில் இலவச பல படுக்கை அறைகள் இல்லாதபோது இது நிகழ்கிறது. விருந்தினர் விரும்பினால், ஒரு குழந்தைக்கு கூடுதல் படுக்கையும் வைக்கப்படுகிறது. ஒரு நிலையான அறையில் பிரதான படுக்கையின் 50% மற்றும் உயர்ந்த அறையில் 100% கூடுதல் படுக்கைக்கான கட்டணம் செலுத்தப்படுகிறது.

ஆனால் எல்லா ஹோட்டல்களிலும் அத்தகைய கூடுதல் சேவை இல்லை. உயர்தர ஹோட்டல்களில் குழந்தைகளுக்கான படுக்கைகள் அல்லது அறைகளில் சோஃபாக்கள் உள்ளன.

தங்கியிருக்கும் போது, ​​அறையை மாற்றுவது அவசியமாக இருக்கலாம். விருந்தினரின் வேண்டுகோளின் பேரில், சில காரணங்களால் (சத்தம், ஜன்னலிலிருந்து போதுமான பார்வை இல்லை, உறவினர் வந்தார், முதலியன) அல்லது உத்தியோகபூர்வ தேவையின் காரணமாக (சாதனங்களில் சிக்கல்கள் ஏற்படவில்லை.) சரி, முதலியன) . விருந்தினரை வேறொரு அறைக்கு மாற்றும்போது, ​​​​நீங்கள் அனுமதி வழங்க வேண்டும், அறையை மாற்றுவது பற்றிய கேள்வித்தாள் மற்றும் பிற ஆவணங்களில் ஒரு குறிப்பை உருவாக்கவும். புதிய அறை அதிக விலை கொண்டதாக இருந்தால், விருந்தினருக்கு கூடுதல் கட்டணம் விதிக்கப்படும். அறை மலிவானதாக இருந்தால், கட்டண வித்தியாசத்தை ஹோட்டல் திருப்பிச் செலுத்தும்.

1.9 குடியிருப்பாளர்களுடன் குடியிருப்பு வகைகள்.

ஹோட்டல்கள் இரண்டு வகையான கொடுப்பனவுகளைப் பயன்படுத்துகின்றன - ரொக்கம் மற்றும் பணமில்லாத (ஹோட்டல் கணக்கிற்குப் பணத்தை மாற்றுதல்). உயர்தர ஹோட்டல்களில், கிரெடிட் கார்டுகள் பணமில்லா கட்டணமாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகின்றன. அவர்கள் தனிப்பட்ட சுற்றுலா பயணிகளால் செலுத்தப்படுகிறார்கள். முன்பதிவுக்கான விண்ணப்பத்தில், கிரெடிட் கார்டு எண், கட்டணம் செலுத்தும் முறையின் பெயர் மற்றும் அட்டையின் காலாவதி தேதி ஆகியவை குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன. பிளாஸ்டிக் அட்டைகளைப் பயன்படுத்தி பணம் செலுத்துவதற்கு, சிறப்பு உபகரணங்கள் இருக்க வேண்டும்: ஒரு அச்சுப்பொறி அல்லது மின்னணு முனையம்.

எலக்ட்ரானிக் சாவிகள் உள்ளன, அவை ஹோட்டலின் அனைத்து சில்லறை விற்பனை நிலையங்களிலும் பணம் செலுத்துவதற்கான வழிமுறையாகும்.

கிரெடிட் கார்டு - ஒரு வங்கி அல்லது பிற நிதி நிறுவனங்களின் வாடிக்கையாளர், பொருட்களை வாங்குவதற்கும், கடனில் சேவைகளைப் பெறுவதற்கும் கடன் வாங்குவதற்கு நிறுவப்பட்ட வரம்பிற்குள் பயன்படுத்தும் பிளாஸ்டிக் அட்டை அல்லது தட்டு. அதில் உரிமையாளரின் பெயர், அவரது கையொப்பத்தின் மாதிரி, அவருக்கு ஒதுக்கப்பட்ட எண் மற்றும் அட்டையின் காலாவதி தேதி ஆகியவை உள்ளன. கிளையன்ட் மற்றும் அவரது கணக்கு எண் பற்றிய வழக்கமான தகவல்கள் ஒரு காந்த கேரியரில் குறியாக்கம் செய்யப்படுகின்றன அல்லது தட்டில் ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசையில் துளையிடப்பட்ட துளைகள் வடிவில் உள்ளன. கிரெடிட் கார்டு மூலம் பணம் செலுத்தும் போது, ​​ஹோட்டல் காசாளர் கார்டு உங்களுக்குச் சொந்தமானதா அல்லது கணக்கில் பணம் உள்ளதா என்பதைச் சரிபார்க்கிறார்.

சேவைத் துறையில் கிரெடிட் கார்டுகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான ஒரு எடுத்துக்காட்டு மாஸ்கோ தள்ளுபடி அமைப்பு (MDS). IBC நிர்வாகம் சேவை வழங்குநர்களுடன் ஒப்பந்தங்களை முடிக்கிறது. இந்த அமைப்பில் செயல்படும் நிறுவனங்கள் ஹோட்டல்கள், பயண நிறுவனங்கள், உணவகங்கள், கார் வாடகை நிறுவனங்கள் போன்றவையாக இருக்கலாம். வாடிக்கையாளர் ஒரு "விருந்தினர் அட்டையை" வாங்குகிறார், அதன் மூலம் சேவைகளுக்கு பணம் செலுத்தும்போது தள்ளுபடியை வழங்குகிறது. விருந்தினர் அட்டை என்பது வாடிக்கையாளர் பற்றிய தகவலை குறியாக்கம் செய்யும் ஒரு பிளாஸ்டிக் அட்டை ஆகும், இது கார்டை வாங்கிய தேதியைக் குறிக்கிறது (1 வருடத்திற்கு செல்லுபடியாகும்) மற்றும் கிளையண்டின் கையொப்பத்தின் மாதிரியைக் கொண்டுள்ளது.

வங்கி பரிமாற்றம் மூலம் பணம் செலுத்த, பயணிகளின் மற்றும் தனிப்பட்ட காசோலைகள் பயன்படுத்தப்படலாம்.

பயணிகளின் காசோலைகள் ஒரு குறிப்பிட்ட தொகைக்கு வழங்கப்படுகின்றன, எனவே வாடிக்கையாளர் இந்த தொகைக்கு ஒரு ஹோட்டல் அல்லது உணவகத்தில் சேவைகளை தேர்வு செய்கிறார். காசோலையைப் பெற்றவர், அதாவது. காசோலையின் நம்பகத்தன்மையை ஹோட்டல் மட்டுமே தீர்மானிக்க வேண்டும், ஏனெனில் பயணியின் காசோலையை வழங்கிய காசோலை நிறுவனம் அதன் மீது பணம் செலுத்துவதற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது, ஏனெனில் அது ஏற்கனவே வாடிக்கையாளர் மூலம் செலுத்தப்பட்டது. ஒரு பயணியின் காசோலையை மற்றொரு நபருக்கு மாற்ற முடியாது, ஆனால் அதை எந்த வங்கியிலும் பணமாக மாற்றிக்கொள்ளலாம்.

ஒவ்வொரு முறையும் பணம் செலுத்துவதற்குத் தேவைப்படும் தொகைக்கு விருந்தினரால் தனிப்பட்ட காசோலைகள் வழங்கப்படுகின்றன. அத்தகைய காசோலையின் பணம் ஹோட்டல் கணக்கில் வரவு வைக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும்.

ரஷ்யாவில், முதல் இடம் பணம் மற்றும் ஹோட்டலின் நடப்புக் கணக்கிற்கு பரிமாற்றம் மூலம் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. கிரெடிட் கார்டுகள் மற்றும் காசோலைகள் உயர்தர ஹோட்டல்களில் மட்டுமே ஏற்றுக்கொள்ளப்படும். சில காரணங்களால் காசோலையை வங்கியால் செலுத்த முடியாவிட்டால், பணமாக செலுத்துவது ஹோட்டலை சிக்கலில் இருந்து காப்பாற்றுகிறது. பிளாஸ்டிக் அட்டைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட கட்டண முறையானது ஹோட்டலின் கௌரவத்தை மேம்படுத்துகிறது, உலகத் தரத்திற்கு நெருக்கமாகக் கொண்டுவருகிறது, இதனால் கடன் செலுத்தும் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்க உதவுகிறது.

1.10 தங்குமிடத்திற்கான கட்டணத்தை கணக்கிடுவதற்கான விதிகள்.

"ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் ஹோட்டல் சேவைகளை வழங்குவதற்கான விதிகள்" படி, தங்குமிடத்திற்கான கட்டணம் ஒரு செக்அவுட் நேரத்திற்கு ஏற்ப செய்யப்படுகிறது - தற்போதைய நாளின் 12:00, உள்ளூர் நேரம். விருந்தினர் வருகையின் உண்மையான மணிநேரத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், தங்குமிடத்திற்கான கட்டணத்தை கணக்கிடுவது விருந்தினர் வந்த தேதியில் 12 மணி முதல் தொடங்குகிறது.

ஒரு நாளுக்கும் குறைவான நேரம் தங்குவதற்கு, செக்அவுட் நேரத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், நாள் முழுவதும் கட்டணம் விதிக்கப்படும்.

செக்-அவுட் நேரத்திற்குப் பிறகு 6 மணிநேரத்திற்கு மேல் தாமதமாகிவிட்டால் (12:00 முதல் 17:59 வரை), செக்-அவுட் 18:00 முதல் 23:59 வரை தாமதமானால், ஒரு மணிநேரக் கட்டணம் வசூலிக்கப்படும். , அரை நாள் கட்டணம் வசூலிக்கப்படுகிறது. புறப்படுவதற்கு 12 மணிநேரத்திற்கு மேல் தாமதம் ஏற்பட்டால், ஒரு நாளைக்கு கட்டணம் வசூலிக்கப்படும்.

"ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் ஹோட்டல் சேவைகளை வழங்குவதற்கான விதிகள்" படி, ஒப்பந்தக்காரர் பொருந்தக்கூடிய சட்டத்தின்படி நன்மைகளைப் பெற உரிமையுள்ள நபர்களின் வகைகளுக்கு நன்மைகளை வழங்குவதை உறுதி செய்ய வேண்டும். நன்மைகளைப் பெற உரிமையுள்ள நபர்களின் வகைகளின் பட்டியல், அத்துடன் சேவைகளை வழங்குவதில் வழங்கப்படும் நன்மைகளின் பட்டியல் ஆகியவை வரவேற்பு சேவையின் வளாகத்தில் பார்வைக்கு வசதியான இடத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும். பெரும் தேசபக்தி போரில் பங்கேற்பாளர்கள் மற்றும் 1 வது குழுவின் ஊனமுற்றோர் உடன் வரும் நபர்களுடன் குறைந்தபட்சம் 30% தள்ளுபடிக்கு உரிமை உண்டு.

பணம் செலுத்துவதற்கான கணக்கீடு கைமுறையாக செய்யப்பட்டால், விருந்தினருக்கு விலைப்பட்டியல் படிவம் 3-ஜி வழங்கப்படும். விலைப்பட்டியல் மூன்று பிரதிகளில் வழங்கப்படுகிறது, ஒவ்வொன்றிலும் ஒரே பதிவு எண் உள்ளது. ஹோட்டலின் முத்திரையுடன் விலைப்பட்டியலின் முதல் நகல் "பணம்" விருந்தினருக்கு வழங்கப்படுகிறது. மாற்றத்தின் முடிவில் இரண்டாவது நகல் கணக்கியல் துறைக்கு மாற்றப்படுகிறது. மூன்றாவது கணக்குப் புத்தகத்தில் உள்ளது. சேவையில் அவர்களின் சேமிப்பிற்காக, விலைப்பட்டியல்களின் ஒரு சிறப்பு கோப்பு உள்ளது, இதில் விலைப்பட்டியல்கள் புறப்படும் தேதிகளின்படி ஒரு சிறப்பு பாக்கெட்டில் சேமிக்கப்படும்.

தானியங்கி இருக்கை எண்ணிக்கையைப் பயன்படுத்தி கணக்கீடு செய்யப்பட்டால், விலைப்பட்டியல் கணினி மூலம் வழங்கப்படுகிறது.

ஒரு வாடிக்கையாளர் குறிப்பிட்ட சேவைக்கு பணம் செலுத்த மறுக்கும் நேரங்கள் உள்ளன. இத்தகைய சூழ்நிலைகளைக் கையாளும் போது, ​​ஒவ்வொரு வழக்கையும் தனித்தனியாக அணுக வேண்டும். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், வாடிக்கையாளரை பொது வரிசையில் இருந்து அழைத்துச் செல்ல வேண்டியது அவசியம், நீங்கள் சேவையின் தலைவரை அழைக்கலாம். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், தவறான புரிதலின் சூழ்நிலைகளை தெளிவுபடுத்துவது வாடிக்கையாளருக்கு தீங்கு விளைவிக்கக் கூடாது.

1.11 வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையில் தானியங்கு தரவு செயலாக்கம்.

நவீன நிலைமைகளில் ஒரு ஹோட்டலில் உயர் மட்ட சேவையை வழங்குவது புதிய தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தாமல் சாத்தியமற்றது. புதிய தொழில்நுட்பங்கள் பல ஹோட்டல் செயல்முறைகளின் ஆட்டோமேஷனை வழங்குகின்றன, குறிப்பாக மின்னணு முன்பதிவுகள் மற்றும் ஊழியர்களைக் குறைப்பதுடன் சேவையின் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் பங்களிக்கின்றன. தானியங்கு அமைப்புகள் தொழிலாளர் உற்பத்தித்திறன் மற்றும் மூத்த நிர்வாக ஊழியர்களின் அறிவின் அளவை அதிகரிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன.

தொழில்களின் கலவையானது பொதுவானதாகி வருகிறது, இது பல தொழில்களைக் கற்பிப்பதில் பணியாளர்களுக்கு மிகவும் அடிப்படை பயிற்சி தேவை.

உயர் தொழில்நுட்பங்களின் நவீன உலகில் எந்த ஹோட்டலும் உலகளாவிய கணினி நெட்வொர்க் இணையத்தை அணுகாமல் இருக்க முடியாது. இணைய அணுகல் வணிக கூட்டாளர்களைக் கண்டறிதல், உறவுகளை நிறுவுதல், விளம்பரம் செய்தல், சேவைகளை மேம்படுத்துதல் போன்றவற்றில் வரம்பற்ற வாய்ப்புகளை வழங்குகிறது, மேலும் ஹோட்டல் சேவைகளின் விலையைக் குறைக்கும் ஏராளமான இடைத்தரகர்களைத் தவிர்த்து, நேரடி வாடிக்கையாளர்களுடன் தொடர்புகொள்வதற்கான வாய்ப்பையும் வழங்குகிறது. கூடுதலாக, ஒரு கணினி முன்பதிவு முறையை (CRS) வைத்திருப்பது அவசியம், இது விருந்தினர்களின் தேவைகள் மற்றும் ஹோட்டலின் கிடைக்கும் வசதிகளைப் பொறுத்து, ஹோட்டலில் இடங்களை முன்பதிவு செய்து முன்பதிவு செய்ய அனுமதிக்கிறது.

ஹோட்டல்கள், விமான டிக்கெட்டுகள் மற்றும் சுற்றுப்பயணத்தின் பிற கூறுகளுக்கான முன்பதிவு அமைப்புகளை இணையத்தில் திறப்பது வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் விடுமுறைகளை ஏஜென்சிகளின் சேவைகளை நாடாமல் சுயாதீனமாக ஒழுங்கமைக்க அனுமதிக்கிறது. இன்று, பல மில்லியன் இணைய பயனர்கள் வீட்டு கணினிகளைப் பயன்படுத்தி உலாவவும் தேர்ந்தெடுக்கவும் மட்டுமல்லாமல், சுற்றுப்பயணத்தின் அனைத்து பிரிவுகளையும் (ஹோட்டல்கள், விமானங்கள், கார்கள், உல்லாசப் பயணங்கள்) பதிவு செய்யலாம்.

சொந்தமாக உருவாக்குதல் வலை - பக்கங்கள்அல்லது சிறப்பு சேவையகம்- மின்னணு விளம்பரத்தின் மிகவும் பயனுள்ள வழி. இந்தப் பக்கத்தில் உள்ள தகவல்கள் இணையத்தைப் பயன்படுத்தும் அனைவருக்கும் கிடைக்கும்.

இணையத்தில் ஹோட்டல்கள் மற்றும் விமானங்களை முன்பதிவு செய்வதற்கான அமைப்பு அனைத்து முன்னணி ஹோட்டல் சங்கிலிகள் மற்றும் விமான நிறுவனங்களின் விரிவான தகவல்களைக் கொண்டுள்ளது, வாடிக்கையாளர் கோரிக்கைகளுக்கான தேடல் அமைப்பு மற்றும் குறைந்தபட்ச கட்டணத்துடன் பிரிவுகளைத் தேடுவதற்கான உள்ளமைக்கப்பட்ட துணை அமைப்பு உள்ளது.

தேவையான தங்குமிட வசதிக்கான தேடலை பல அளவுகோல்களின்படி செய்ய முடியும்: இடம், பெயர், விடுதி வசதி வகை, ஹோட்டல் சங்கிலிக்கு சொந்தமானது, தேவையான சேவைகளின் தொகுப்பு மற்றும் செலவு. அடுத்த படி ஒரு கோரிக்கையை உருவாக்க வேண்டும். ஒரு நிமிடம் கழித்து, ஹோட்டல்களின் பட்டியல் திரையில் தோன்றும், அதில் இருந்து விரும்பியது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. திரை ஹோட்டலின் வகையின் புகைப்படத்தைக் காட்டுகிறது, அதன் விளக்கம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது (இடம், உணவகங்கள், பார்கள், அறை உபகரணங்கள், கட்டணம் செலுத்தும் நடைமுறை - மொத்தம் 20 க்கும் மேற்பட்ட தகவல் புலங்கள்). முன்பதிவு செய்ய, கிரெடிட் கார்டு எண் உட்பட கிளையன்ட் பற்றிய தகவலுடன் படிவத்தை நிரப்ப வேண்டும். இணையம் வழியாக முன்பதிவு செய்வது நிகழ்நேரத்தில் 24 மணிநேரமும் நிகழ்கிறது, உடனடி முன்பதிவு மற்றும் உறுதிப்படுத்தலை அனுமதிக்கிறது.

ஹோட்டல்களின் தகவல் மற்றும் கணினி மையங்களில் கணினிகள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்களின் உதவியுடன், முன்பதிவு மேலாண்மை, பார்வையாளர் பதிவு, அறை ஒதுக்கீடு, சரக்கு கணக்கு மற்றும் உணவு விநியோக கட்டுப்பாடு ஆகியவை மேற்கொள்ளப்படுகின்றன.

ஹோட்டல் நிறுவப்பட வேண்டும் பணியாளர்களுக்கான தானியங்கி பணிநிலையங்கள், இது முக்கிய செயல்பாட்டு செயல்முறைகளின் ஆட்டோமேஷனை வழங்குகிறது.

அனைத்து பணிநிலையங்களும் ஒரு உள்ளூர் நெட்வொர்க்கில் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, இது துறைகளுக்கு இடையிலான தொடர்புகளை ஒழுங்கமைக்கிறது, தகவல்தொடர்புக்கான நேரத்தை குறைக்கிறது மற்றும் முழு ஹோட்டலின் வேலைகளையும் திறம்பட ஒழுங்கமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

எந்தவொரு ஹோட்டலும் அதன் செயல்பாடுகளின் போது ஆவணங்களுடன் பல நிலையான செயல்பாடுகளை மேற்கொள்கிறது: விளம்பரங்களை உருவாக்குதல், கடிதங்கள் மற்றும் கோரிக்கைகளை அனுப்புதல், அறிக்கைகளைத் தயாரித்தல், தரவு சேகரித்தல் மற்றும் பகுப்பாய்வு செய்தல். தரவுத்தள மேலாண்மை அமைப்புகள் பெறப்பட்ட தகவலைக் குவிக்கவும் சேமிக்கவும் மற்றும் அதன் விரைவான தேடலை உறுதிப்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இதைச் செய்ய, மைக்ரோசாஃப்ட் ஆபிஸ் 97 ஐப் பயன்படுத்துமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்தலாம். இதில் தரவைக் கொண்டு அடிப்படை செயல்களைச் செய்ய அனுமதிக்கும் நிலையான நிரல்களின் தொகுப்பு உள்ளது.

ஹோட்டலின் செயல்பாடு கூட்டாட்சி மற்றும் உள்ளூர் முக்கியத்துவம் வாய்ந்த விதிகள், விதிமுறைகள் மற்றும் ஆணைகளால் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், "ஆலோசகர்" மற்றும் "கோடெக்ஸ்" திட்டங்கள் உதவுகின்றன. கணக்கியல் மற்றும் அனைத்து நிதி பரிவர்த்தனைகளுக்கும், 1C கணக்கியல் திட்டத்தைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ரஷ்ய ஹோட்டல்களில் பல்வேறு மேலாண்மை அமைப்புகள் செயல்படுகின்றன. மிகவும் பொதுவானது ரஷ்ய ஹோட்டல் ACS ஆகும், இது சமீபத்தில் Edelweiss ACS ஆல் உருவாக்கப்பட்டது.

சில ஹோட்டல்கள் இந்த ஹோட்டலுக்காக பிரத்யேகமாக வடிவமைக்கப்பட்ட அமைப்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அதன் பண்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கின்றன.

"Edelweiss" இன் நன்மை என்னவென்றால், இந்த அமைப்பு விண்டோஸ் இயக்க முறைமையில் இயங்குகிறது, இது "ரஷியன் ஹோட்டல்" இயங்கும் MSDOS உடன் ஒப்பிடுகையில் நவீனமானது மற்றும் நம்பிக்கைக்குரியது.

வெளிநாட்டு காப்பு அமைப்புகளின் தொழில்நுட்ப நிலை உள்நாட்டு அமைப்புகளை விட அதிகமாக உள்ளது. அவை அதிக மொபைல், மல்டிஃபங்க்ஸ்னல், நம்பகமான, நிர்வகிக்க எளிதானவை, இணையத்தில் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டவை. இந்த அமைப்புகளில் பின்வருவன அடங்கும்: கேப்ரியல், சேபர், கலிலியோ, அமேடியஸ், ஃபிடெலியா ஹோட்டல் பேங்க்.

அனைத்து கணினி அமைப்புகளும் செய்யலாம்:

இடங்கள் மற்றும் அறைகளை பதிவு செய்யுங்கள்;

அறை ஏற்றப்படுவதைக் கண்காணிக்கவும்

வாடிக்கையாளர்களை பதிவு செய்யுங்கள்;

விருந்தினர்களின் அட்டை குறியீட்டை வைத்திருங்கள்;

நிதிநிலை அறிக்கைகளை தயாரித்து தயாரிக்கவும்.

இந்த செயல்பாடுகள் அனைத்தையும் தானியங்கி பயன்முறையில் செய்வது விருந்தினர் சேவையின் தரத்தை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது.

வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் அமைப்பு மற்றும் தொழில்நுட்பம் SE NO "ஹோட்டல் Oktyabrskaya" கட்டிடம் "Volzhsky சாய்வு".

2.1 ஹோட்டல் பற்றிய பொதுவான தகவல்கள்.

SE NO "Hotel Oktyabrskaya" கட்டிடம் "Volzhsky slope" நிஸ்னி நோவ்கோரோட் நகரின் மையத்தில், வோல்கா ஆற்றின் மேல் கரையில் அமைந்துள்ளது. இந்த ஹோட்டல் நகரின் வரலாற்று, வணிக மற்றும் கலாச்சார மற்றும் பொழுதுபோக்கு மையங்களுக்கு அருகில் அமைந்துள்ளது. இந்த காரணி எங்கள் நகரத்தின் சுற்றுலாப் பயணிகள் மற்றும் விருந்தினர்கள் இந்த ஹோட்டலில் தங்குவதற்கான முடிவை பாதிக்கிறது. மேலும், ஹோட்டல் "Volzhsky Otkos" எங்கள் நகரத்தின் எந்தப் பகுதியுடனும் ஒரு நல்ல போக்குவரத்து பரிமாற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது வணிக நோக்கங்களுக்காக வருபவர்களை ஈர்க்கிறது. ஹோட்டலுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட வகையை ஒதுக்குவதற்கு சான்றிதழ் வழங்கப்படவில்லை.

சட்ட முகவரி:

603005, நிஸ்னி நோவ்கோரோட், வெர்க்னேவோல்ஜ்ஸ்கயா அணைக்கட்டு, 2a.

தொலைபேசி: 39-19-71, 39-16-41

2.2 வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் தொழில்நுட்ப உபகரணங்கள்.

வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவை பின்வரும் தொழில்நுட்ப வழிமுறைகளுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளது: தொலைநகல், 6 தொலைபேசிகள் (3 தொலைபேசி எண்கள்), 3 கணினிகள், ஒரு நகலெடுக்கும் இயந்திரம், 2 பணப் பதிவேடுகள், கிரெடிட் கார்டு முனையம், ரூபாய் நோட்டுகளின் நம்பகத்தன்மையை சரிபார்க்கும் இயந்திரம்.

இந்த உபகரணங்கள் மேலாளர் மற்றும் நிர்வாகி தேவையான தகவல்களை முழுமையாகவும் தாமதமின்றியும் பெற அனுமதிக்கிறது, இது ஹோட்டலில் சேவையின் தரத்தை மேம்படுத்த பங்களிக்கிறது.

2.3 ஹோட்டல் "Volzhsky Otkos" சேவையின் அமைப்பு.

Volzhsky Otkos ஹோட்டலில் வரவேற்பு மற்றும் தங்கும் சேவையின் திட்டம்.

ஹோட்டலில் வரவேற்பு மேசை மற்றும் தங்குமிடத்தின் ஊழியர்களின் பணி அட்டவணை மூன்று நாட்களுக்குப் பிறகு. அதே நேரத்தில், இரண்டு நிர்வாகிகள் மற்றும் ஒரு முன்பதிவு மேலாளர் பணியிடத்தில் உள்ளனர்.

Volzhsky Otkos ஹோட்டலில், வரவேற்பு சேவையில் போர்ட்டர்கள், போர்ட்டர்கள், பாஸ்போர்ட் அதிகாரிகள் மற்றும் பிற ஆதரவு ஊழியர்கள் இல்லை, இது விருந்தினர் சேவையின் தரத்தை குறைக்கிறது, ஏனெனில் அவர்கள் பல செயல்பாடுகளை செய்ய வேண்டும்.

பிரைமா சேவையின் ஒவ்வொரு பதவிக்கும், வேலை விவரங்கள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன, அதற்கேற்ப அவர்கள் தங்கள் பணி நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்ள வேண்டும். (இணைப்பு 11)

2.4 முன்பதிவு அறைகள்.

ஹோட்டல் முன்பதிவுகள் முன்பதிவு மேலாளரால் கையாளப்படுகின்றன. இது முன்பதிவு கோரிக்கைகளை ஏற்றுக்கொண்டு செயலாக்குகிறது (பின் இணைப்பு 12), உறுதிப்படுத்தல்களை அனுப்புகிறது. Volzhsky Otkos ஹோட்டலில் முன்பதிவுகள் கோரிக்கையின் பேரில் செய்யப்படுகின்றன.

வாடிக்கையாளர் ஒரு அறையை முன்பதிவு செய்வதற்கான கோரிக்கையை வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவைக்கு தொலைநகல் மூலம் அனுப்புகிறார். விண்ணப்பத்தில் இருக்க வேண்டும்: முழுப் பெயர், வருகை மற்றும் புறப்படும் தேதி, அறை வகை மற்றும் தொடர்பு தொலைபேசி அல்லது தொலைநகல் எண். முன்பதிவு மேலாளர் பெறப்பட்ட விண்ணப்பத்தை செயலாக்குகிறார், பின்னர் முன்பதிவு அல்லது மறுப்புக்கான உறுதிப்படுத்தலை தொலைநகல் மூலம் அனுப்புகிறார். உறுதிப்படுத்தல் அறையின் வகை, அதன் விலை, அறைகளின் எண்ணிக்கை, வருகை மற்றும் புறப்படும் தேதி மற்றும் நேரம் மற்றும் முன்பதிவு எண் ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது.

கணினி மூலம் முன்பதிவு செய்யலாம், அறைகள் மற்றும் இடங்கள் தொலைபேசி, தொலைநகல் அல்லது அஞ்சல் மூலமாகவும் முன்பதிவு செய்யலாம்.

ஹோட்டல் உத்தரவாதமான வகை முன்பதிவு மற்றும் உத்தரவாதமில்லாத ஒன்றைப் பயன்படுத்துகிறது. இந்த ஹோட்டலில் இருமுறை முன்பதிவு செய்வது பொருந்தாது, ஏனெனில் அறைகளின் ஆக்கிரமிப்பு பெரிதாக இல்லை.

2.5 விருந்தினர்களின் பதிவு மற்றும் தங்குமிடத்திற்கான நடைமுறை.

விருந்தினர் அறைக்குள் நுழையும்போது, ​​நிர்வாகி ஒரு கேள்வித்தாளை நிரப்ப விருந்தினருக்கு வழங்குகிறார். பின்னர் விருந்தினர் விலை பட்டியலின் படி ஒரு அறையைத் தேர்வு செய்ய முன்வருகிறார் (பின் இணைப்பு 13). விருந்தினர் அதைப் பார்க்க விரும்பினால், நிர்வாகி விருந்தினரை அழைத்துச் சென்று அறையைக் காட்டுகிறார். முன்பதிவு முன்பதிவு செய்யப்பட்டால், எண்ணைப் பற்றி விவாதிப்பதற்கான நடைமுறை பொதுவாக தவறவிடப்படும்; மற்றும் விருந்தினர் பொதுவாக அறையைப் பார்க்கச் சொல்லமாட்டார். பின்னர் விருந்தினர் அட்டை நிரப்பப்பட்டது. விருந்தினருக்கு விலைப்பட்டியல் வழங்கப்பட்ட பிறகு (இணைப்பு 14), பணக் கணக்கிற்கான காசோலை. அதன் பிறகு, விருந்தினருக்கு ஒரு சாவி கொடுக்கப்படுகிறது, அவர் அறைக்குச் செல்கிறார். விருந்தினர் அவரைப் பார்க்கச் சொன்னால், பாதுகாப்பு அதிகாரி விருந்தினரை அறைக்கு அழைத்துச் செல்வார்.

2.6 அறைகளின் எண்ணிக்கையைப் பயன்படுத்துவதற்கு தேவையான ஆவணங்கள்.

மேலும், நிர்வாகி பின்வரும் ஆவணங்களை நிரப்புகிறார்: அறைகளின் எண்ணிக்கையை பதிவு செய்வதற்கான அட்டை, ஹோட்டலை விட்டு வெளியேறியவர்களின் பட்டியல், ஒரு கேள்வித்தாள், வெளிநாட்டவருக்கு ஒரு பதிவு அட்டை, வெளிநாட்டு குடிமக்களின் பதிவு பதிவு ( இணைப்பு 15).

தங்கியிருக்கும் போது எண்ணை மாற்றுவது அவசியமாகி, அதே நேரத்தில் அதன் விலை மாறினால், அனுமதி வழங்கப்படுகிறது, கேள்வித்தாள் மற்றும் எண்ணை மாற்றுவது பற்றிய பிற ஆவணங்களில் ஒரு குறிப்பு செய்யப்படுகிறது. புதிய அறை அதிக விலை கொண்டதாக இருந்தால், விருந்தினருக்கு கூடுதல் கட்டணம் வசூலிக்கப்படும், மேலும் அறை மலிவானதாக இருந்தால், கட்டண வித்தியாசத்தை ஹோட்டல் திருப்பிச் செலுத்தும்.

விருந்தினர் கால அட்டவணைக்கு முன்னதாக வெளியேறினால், பயன்படுத்தப்படாத பண ரசீதுகளில் வாங்குபவர்களுக்கு பணத்தைத் திருப்பித் தருவதற்கான சட்டத்தை நிர்வாகி வெளியிடுகிறார். (இணைப்பு 16)

2.7 தங்குமிடத்திற்கான கட்டணத்தை கணக்கிடுவதற்கான விதிகள்.

ஹோட்டல் "Volzhsky Otkos" இல் தங்குவதற்கு பணம் செலுத்துவதற்கான நடைமுறை ஒரு ஒற்றை செக்அவுட் நேரத்திற்கு ஏற்ப செய்யப்படுகிறது - தற்போதைய நாள் உள்ளூர் நேரத்தின் 12:00. "SE NO "Oktyabrskaya Hotel" கட்டிடம் "Volzhsky Otkos" (இணைப்பு 17.18) வழங்கிய சேவைகளுக்கு பணம் செலுத்துவதற்கான நடைமுறை குறித்த விதிமுறைகள் பார்ப்பதற்கு அணுகக்கூடிய இடத்தில் அமைந்துள்ளன, எனவே வாடிக்கையாளர் இந்த விதிகளை எப்போதும் அறிந்திருக்க முடியும்.

ஹோட்டலில் தள்ளுபடிகள் அமைப்பு உள்ளது, இது தனிநபர்கள் மற்றும் நிறுவனங்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது. Volzhsky Otkos ஹோட்டலில் தங்குமிடத்தில் தள்ளுபடியைப் பெறக்கூடிய நபர்கள் வார இறுதியில் வரும் விருந்தினர்களை உள்ளடக்குகிறார்கள்; புதுமணத் தம்பதிகள்; வழக்கமான வாடிக்கையாளர்கள். சட்ட நிறுவனங்களும் தள்ளுபடியைப் பெறலாம்: ஒரு டூர் ஆபரேட்டர் மற்றும் ஹோட்டல் சேவைகளை வழங்குவதற்கான ஒப்பந்தத்தை முடித்த பயண முகவர்; கச்சேரி நிறுவனம்; அதன் நிபுணர்களின் தீர்வுக்கான நீண்ட கால ஒப்பந்தத்தை முடித்த நிறுவனங்கள்; நீண்ட காலத்திற்கு ஒருமுறை தீர்வு அல்லது ஒரு பெரிய குழுவின் தீர்வு தேவைப்படும் ஒரு நிறுவனம். (இணைப்பு 19)

தங்குமிடத்திற்கான கட்டணத்தை கணக்கிடுவது ரொக்கமாகவும் பணமில்லாததாகவும் இருக்கலாம். குறிப்பாக கிரெடிட் கார்டு மூலம் பணம் செலுத்துவதற்காக ஹோட்டலில் ஒரு டெர்மினல் நிறுவப்பட்டுள்ளது. ஹோட்டல் பயணிகளின் மற்றும் தனிப்பட்ட காசோலைகளை ஏற்றுக்கொள்கிறது மற்றும் வவுச்சர் வடிவில் ஒரு நடப்புக் கணக்கிலிருந்து மற்றொரு கணக்கிற்கு மாற்றுகிறது.

முடிவுரை.

இதன் விளைவாக, வேலையைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு ஆசிரியர் அவர் அமைத்த பணிகளை முடித்தார் என்று நாம் கூறலாம். அவர் வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் செயல்பாடுகள், சேவையின் நிறுவன அமைப்பு மற்றும் ஊழியர்கள் பணிபுரியும் ஆவணங்கள் ஆகியவற்றைப் படித்தார், இதன் விளைவாக நோக்கம் கொண்ட இலக்கை அடைந்தார், அதாவது, சேவையின் அமைப்பு மற்றும் தொழில்நுட்பத்தைப் படித்தார்.

வரவேற்பாளர்கள் வாடிக்கையாளருடன் நேரடி தொடர்பில் உள்ளனர், எனவே அவர்கள் மற்ற ஹோட்டல் சேவைகளின் ஊழியர்களைக் காட்டிலும் அதிகமாகக் கோருகின்றனர். தொழில்முறை அறிவு மற்றும் பணி அனுபவத்திற்கு கூடுதலாக, ஊழியர்கள் அத்தகைய தேவைகளுக்கு உட்பட்டவர்கள்: நேர்த்தியான தோற்றம், பாவம் செய்ய முடியாத நடத்தை, நெறிமுறைகள் மற்றும் தகவல்தொடர்பு உளவியல் பற்றிய அறிவு, தகவல் தொடர்பு திறன், வெளிநாட்டு மொழிகளின் அறிவு, வயது வரம்பு.

விருந்தினர்களை முடிந்தவரை திருப்திப்படுத்தவும், அடுத்த முறை இந்த குறிப்பிட்ட ஹோட்டலின் சேவைகளைப் பயன்படுத்த அவர்களை ஊக்குவிக்கவும், வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் ஊழியர்கள் எல்லா முயற்சிகளையும் செய்ய வேண்டும், ஏனெனில் விருந்தினர் இந்த சேவையின் ஊழியர்களுடன் தொடர்பு கொள்கிறார். முதல் இடம், மற்றும் இந்த நேரத்தில் வாடிக்கையாளரின் முதல் நிலையான தோற்றம் உருவாக்கப்பட்டது.

முடிவில், வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் பணியின் அமைப்பு ஒரு சிக்கலான செயல்முறையாகும், இது ஊழியர்களிடமிருந்து நிறைய முயற்சி தேவைப்படுகிறது. வாடிக்கையாளர்களுடன் எவ்வாறு திறமையாக தொடர்புகொள்வது என்பதை அறிய, ஒரு பெரிய தொகையிலிருந்து தேவையான தகவலை சரியாகத் தேர்ந்தெடுத்து விருந்தினருக்கு தெரிவிக்க, உங்களுக்கு பரந்த அறிவும் போதுமான பணி அனுபவமும் இருக்க வேண்டும், அப்போதுதான் நீங்கள் உயர் தரத்தை அடைய முடியும். வழங்கப்படும் சேவைகள்.

நூல் பட்டியல்.

1. அர்புசோவா என்.ஏ. ஹோட்டல்கள் மற்றும் சுற்றுலா வளாகங்களில் சேவை அமைப்பு - நிஸ்னி நோவ்கோரோட், 2001.

2. வோல்கோவ் யு.எஃப். ஹோட்டல் சேவையின் தொழில்நுட்பம் - ரோஸ்டோவ் என் / டி: பீனிக்ஸ், 2005.

3. லியாபினா ஐ.யு. ஹோட்டல் சேவைகளின் அமைப்பு மற்றும் தொழில்நுட்பம்: தொடக்கத்திற்கான பாடநூல். பேராசிரியர். கல்வி: புதன்கிழமைகளுக்கான ஒரு ஆய்வு வழிகாட்டி. பேராசிரியர். கல்வி. - எம் .: பப்ளிஷிங் சென்டர் "அகாடமி", 2005.

4. சுட்னோவ்ஸ்கி ஏ.டி. சுற்றுலா மற்றும் ஹோட்டல் தொழில். - மாஸ்கோ, 2000.