கருப்பட்டி சாறு தயாரிப்பது எப்படி. குளிர்காலத்திற்கான கருப்பட்டி சாறு குளிர்காலத்திற்கான இயற்கை திராட்சை வத்தல் சாறு

ஒரு ஜூஸர் மூலம் திராட்சை வத்தல் சரியாக அனுப்புவது எப்படி?

சிவப்பு மற்றும் கருப்பு currants எந்த தனிப்பட்ட சதி ஒரு அலங்காரம் கருதப்படுகிறது, ஒரு சுவையான சுவையாகவும் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஒரு சரக்கறை. மற்றும் திராட்சை வத்தல் இருந்து என்ன ஒரு சுவையான சாறு - இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை, நிறத்தில் நிறைந்த, நீங்கள் அதை அதிகம் குடிக்க மாட்டீர்கள், உங்களுக்கு இது தேவையில்லை, ஏனென்றால் இரண்டு சிப்ஸில் கூட உடலுக்கு தேவையான அனைத்தும் உள்ளது. வெற்றிட வடிவில் திராட்சை வத்தல் சாறு தயாரித்து, கோடையின் அனைத்து சக்தியும் ஆண்டு முழுவதும் உங்களுடன் இருக்கும்.

சாறு பெற ஒரு ஜூஸர் மூலம் திராட்சை வத்தல் சரியாக அனுப்புவது எப்படி?

சாறு தயாரிக்க, எடுத்துக்காட்டாக, சிவப்பு திராட்சை வத்தல் மூலம், பெர்ரிகளை ஒரு ஜூஸர் வழியாக அனுப்புவது அவசியம், கிளைகளிலிருந்து மட்டுமே உரிக்கப்படுகிறது, இல்லையெனில் சாறு ஒரு புறம்பான மூலிகை பின் சுவையுடன் வெளிவரும். திராட்சை வத்தல் சாறு பெறுவதற்கான மீதமுள்ள தொழில்நுட்பம் மற்ற பெர்ரிகளைப் போலவே உள்ளது.

திராட்சை வத்தல் சாற்றை சுத்தமாகவும் அல்லது கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்த்தும் உட்கொள்ளலாம். இந்த முறையால் பெறப்பட்ட திராட்சை வத்தல் சாறு பல பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் இது வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படாது. நீங்கள் ஒரு ஜூஸர் மூலம் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளை ஒன்றாக அனுப்பினால், நீங்கள் மிகவும் நறுமணமுள்ள மற்றும் அசாதாரண சுவை கொண்ட சாறு கிடைக்கும்.

நீங்கள் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து சுவையான ஜெல்லி செய்ய முடியும். இதற்கு திராட்சை வத்தல் தேவைப்படுகிறது, இது கிளைகளில் இருந்து கவனமாக அகற்றப்பட்டு கழுவ வேண்டும்.

பெர்ரிகளை ஒரு ஜூஸர் வழியாக அனுப்பவும். ஒரு ஜூஸர் மூலம் திராட்சை வத்தல் சரியாக எப்படி அனுப்புவது, நீங்கள் வழிமுறைகளில் படிப்பீர்கள்;

கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை விகிதத்தில் சேர்க்கவும் - 1 கிலோ சாறு + 1.2 கிலோ மணல்;

மென்மையான வரை அசை;

கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கண்ணாடி ஜாடிகளில் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஜெல்லியை வைத்து சீல் வைக்கவும்;

குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.

கருப்பட்டி சாறு தயாரிப்பதற்கு ஜூஸர் மூலம் திராட்சை வத்தல் சரியாக போடுவது எப்படி?

இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு கிலோ திராட்சை வத்தல் பெர்ரி எடுத்து ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க வேண்டும்;

அங்கு 0.5 லிட்டர் வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்;

ஒரு ஜூஸர் மூலம் சிறிது வேகவைத்த திராட்சை வத்தல் அனுப்பவும்;

கருப்பட்டி சாறு புளிப்பாக மாறும் என்பதால், அதன் சுவையை மேம்படுத்த நீங்கள் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும்.

திராட்சை வத்தல் சாறு பெற என்ன வகையான ஜூஸர் தேவை?

கருப்பு மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் போன்ற கல் பெர்ரி, வலைகள் மற்றும் graters ஒரு juicer மூலம் அனுப்ப கூடாது. இல்லையெனில், நொறுக்கப்பட்ட சிறிய எலும்புகள் காரணமாக ஜூஸரின் சல்லடை தொடர்ந்து அடைக்கப்படும், மேலும் நீங்கள் அதை தொடர்ந்து சுத்தம் செய்ய வேண்டும். ஒரு திருகு-வகை ஜூஸரில் திராட்சை வத்தல் தவிர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது தோற்றத்தில் இறைச்சி சாணை போன்றது. அவர்கள் ஒரு சிறப்பு கரடுமுரடான grater வேண்டும், இது விதைகள் இருந்து உலர்ந்த பெர்ரி கசக்கி முடியும்.

திராட்சை வத்தல் சாறு தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன:

1. கைமுறையாக "பழைய" முறை. அதாவது, முதலில் currants பிசைந்து, பின்னர் cheesecloth மூலம் அழுத்தவும். இந்த முறை சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அதன் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது: இது ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கு உட்படாது மற்றும் அனைத்து சுவடு கூறுகளையும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. ஆனால், நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள், இந்த முறை மிகவும் உழைப்பு மற்றும் மிக நீண்ட நேரம் எடுக்கும். மற்றும் திராட்சை வத்தல் சாறு அளவு விரும்பியபடி இருக்க வாய்ப்பில்லை.

2. திராட்சை வத்தல் இருந்து சாறு கைமுறையாக பிரித்தெடுத்தல் இந்த சூழ்நிலையில் Juicers ஒரு பெரிய நன்மை. நீங்கள் அதிக சாறு, குறைந்த முயற்சி, நேரம் சேமிப்பு. இங்கே சிந்திக்க ஏதாவது உள்ளது, ஆனால் சில புள்ளிகளைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு:

மையவிலக்கு ஜூஸர்கள் தங்கள் பணியை விரைவாகச் சமாளிக்க முடிகிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை சாற்றை ஆக்ஸிஜனேற்றம் மற்றும் லேசான வெப்பமாக்கலுக்கு உட்படுத்தும். இது வைட்டமின்கள் மற்றும் குணப்படுத்தும் பொருட்களுடன் பானத்தின் செறிவூட்டலையும் பாதிக்கும்.

ஆஜர் ஜூஸர்கள், மையவிலக்குக்கு மாறாக, கொஞ்சம் மெதுவாக வேலை செய்கின்றன. ஆனால் புதிதாக அழுத்தும் திராட்சை வத்தல் சாற்றில் தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த பூச்செண்டு இருக்கும். கூடுதலாக, அத்தகைய ஜூஸர் செயல்பாட்டின் போது மிகக் குறைந்த சத்தத்தை உருவாக்குகிறது.

ஒரு ஜூஸர் மூலம் திராட்சை வத்தல் சரியாக எப்படி அனுப்புவது, முறையின் தேர்வு உங்களுடையது, ஆனால் பெரும்பாலும் இந்த சிறிய பரிந்துரைகள் மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.

நாம் திராட்சை வத்தல், குறிப்பாக கருப்பு திராட்சை வத்தல், மற்ற பெர்ரிகளுடன் ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்களின் உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் அவற்றை மிஞ்சும். கருப்பட்டி சாறுக்கும் இதையே சொல்லலாம்.

உதாரணமாக, கருப்பட்டி சாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதை தண்ணீரில் பாதியாக உட்கொண்டால், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது மற்றும் உடல் வைரஸ்கள் ஏ மற்றும் பிக்கு எதிராக எளிதில் போராட முடியும், மேலும் வைரஸ் நோய்கள் எளிதாக தொடரும். இந்த மேஜிக் பெர்ரி வயிறு மற்றும் குடல்களை தூண்டுகிறது.

திராட்சை வத்தல் இருந்து ஆரோக்கியமான சாறு பெற, நாம் ஏற்கனவே தெரியும், சாதாரண தரமான ஜூஸர்கள் பொருத்தமான இல்லை, ஆனால் கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு ஸ்க்ரூ ஜூசர் நன்றாக செய்யும்.

© ஒரு ஜூஸர் மூலம் திராட்சை வத்தல் சரியாக அனுப்புவது எப்படி? வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கான சாறு தயாரித்தல் மற்றும் தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள். வீட்டு தோட்டத்தில் ஜூஸரை தேர்ந்தெடுப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள். ஒரு ஜூஸரை தபால் மூலம் டெலிவரிக்கு பணமாக வாங்கவும்

மூலம் காட்டு எஜமானியின் குறிப்புகள்

கருப்பு திராட்சை வத்தல்- மிகவும் பயனுள்ளது, ரோஜா இடுப்புக்கு பிறகு, இது வைட்டமின் சி இல் இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது. இதில் பிபி, கரோட்டின், பொட்டாசியம், இரும்பு, சிட்ரிக், மாலிக் மற்றும் பிற கரிம அமிலங்கள், பெக்டின்கள், டானின்கள் மற்றும் சர்க்கரைகள் உள்ளன.

கருப்பு திராட்சை வத்தல் வயிற்றுப் புண்கள், குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி, பெருந்தமனி தடிப்பு, சிறுநீரக நோய், வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், இரத்த சோகை ஆகியவற்றில் ஒரு சிகிச்சை விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

"கருப்பு திராட்சை வத்தல் நீர் உட்செலுத்துதல் டெட்ராசைக்ளின், பென்சிலின், பயோமைசின் மற்றும் பிற நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் ஆண்டிமைக்ரோபியல் செயல்பாட்டை 10 மடங்கு அதிகரிக்கிறது."

திராட்சை வத்தல் பெர்ரிகளின் தோலின் நிறத்தை தீர்மானிக்கும் பொருட்கள் இன்ஃப்ளூயன்ஸா வைரஸ்கள் A2 மற்றும் B. கருப்பு திராட்சை வத்தல் கணிசமாக அதிகரிக்கிறது ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது.

"ஒரு பரிசோதனையில், கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஸ்டேஃபிளோகோகியின் ஆபத்தான டோஸால் பாதிக்கப்பட்ட எஞ்சியிருக்கும் விலங்குகளின் எண்ணிக்கையை 5 மடங்கு அதிகரித்தது."

ஒரு வரவேற்புக்கான சாறு அளவு (பெரியவர்களுக்கு) ஒரு தேக்கரண்டி விட அதிகமாக இருக்க வேண்டும்: இல்லையெனில், நரம்பு மண்டலம் அதிகமாக இருக்கலாம். தயாரிக்கப்பட்ட சாற்றில் வைட்டமின் சி அளவு அது எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது. ஜூஸரை விட ஜூஸரைப் பயன்படுத்தி ஜூஸ் தயாரிப்பது நல்லது. உண்மை என்னவென்றால், அதிக அளவு வைட்டமின்கள் ஒரு ஜூஸரில் சிதைகின்றன: அதிக வெப்பநிலை பாதிக்கிறது, நீராவி ஒடுக்கப்படுகிறது, எனவே சாறு தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது. ஒரு ஜூஸரில் பெறப்பட்ட சாறு சர்க்கரையுடன் கலக்கப்பட வேண்டும் (ஒரு கிளாஸ் பிழிந்த சாறு ஒரு கிளாஸ் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை). சாறு விரைவில் ஜெல்லியாக மாறும், இது உலர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் அறை வெப்பநிலையில் கருத்தடை இல்லாமல் சேமிக்கப்படும்.

சாறு கூடுதலாக, அவர்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் அதன் இலைகளிலிருந்து உட்செலுத்துதல், இது பல்வேறு நோய்த்தொற்றுகளுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிப்பதற்காக மல்டிவைட்டமின் மற்றும் வலுவூட்டும் முகவராகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், பழங்கள் மற்றும் இலைகள் அழற்சி எதிர்ப்பு, டயாபோரெடிக், டையூரிடிக், கொலரெடிக் மற்றும் இரத்த மறுசீரமைப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன.

இது சம்பந்தமாக, திராட்சை வத்தல் அதிகரித்த இரத்தப்போக்கு, சிறுநீரகங்கள், சிறுநீர்ப்பை, கல்லீரல், பித்தநீர் பாதை மற்றும் சுவாச அமைப்பு ஆகியவற்றின் நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் மற்ற முகவர்களுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படலாம்.

இலைகளின் உட்செலுத்துதல் குழந்தைகளுக்கு வழங்கப்படுகிறது. தேயிலை விரும்புவோருக்கு, உலர்ந்த பெர்ரி அல்லது உலர்ந்த இலைகளை காய்ச்சவும், குளிர்காலத்தில் காபி தண்ணீரை குடிக்கவும் நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம். இது காய்ச்சல் மற்றும் காய்ச்சல் போன்ற நோய்களுக்கு உங்கள் உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்க உதவும்.

கூழ் கொண்ட கருப்பட்டி சாறு

பெர்ரி கூழ் கொண்டு சாறு தயார் செய்ய, அது sip, கழுவி, ஒரு பற்சிப்பி நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க வேண்டும், பெர்ரி 1 கிலோ ஒன்றுக்கு தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற மற்றும் 65 டிகிரி தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு வெப்பம். சூடான பெர்ரிகளை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் தடிமனான சாற்றில் 40% சர்க்கரை பாகைச் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்குச் சூடாக்கி, 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, சூடாக ஊற்றி பாதுகாக்கவும்.

இந்த உரை ஒரு அறிமுகத் துண்டு.

கருப்பட்டி சாறு "கிரான்பெர்ரி ஜூஸ்" போல் தயார் செய்யவும். 800 கிராம் கருப்பட்டி, 6 கப்

கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் கருப்பு திராட்சை வத்தல் கிளைகள், தண்டுகள், மலர் கோப்பைகள் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது, சேதமடைந்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பெர்ரி அகற்றப்பட்டு, கழுவப்படுகிறது. பின்னர் 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ப்ளான்ச் செய்து, தண்ணீரை வடித்து, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, கொதிக்கும் சர்க்கரை பாகையை 1.2 கிலோ சர்க்கரை விகிதத்தில் ஊற்றவும்.

கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் மார்ஷ்மெல்லோவைப் போலவே பிசைந்த கருப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.சீல் மூடிய ஜாடிகளில் பேக்கேஜிங் மூலம் ஜாம் தயாரிக்க, 1 கிலோ சர்க்கரைக்கு 1.25 கிலோ பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு எடுக்கப்படுகிறது. ஜாம் இன்னும் அடர்த்தியாக சமைக்கப்பட்டால்

264. கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் கருப்பு திராட்சை வத்தல் 1 கிலோ கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை 10 கப் தண்ணீர் 4 கப் ஜாமுக்கு, பெரிய மென்மையான பெர்ரிகளுடன் பழுத்த திராட்சை வத்தல் தேர்ந்தெடுக்கவும். பெர்ரி மிகவும் பழுத்த மற்றும் சிறியதாக இல்லாவிட்டால், அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு வரிசைப்படுத்த வேண்டும், உலர்ந்த தாடியை சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.

கருப்பட்டி சாறு தேவையான பொருட்கள்: 1 கிலோ திராட்சை வத்தல், 200 கிராம் சர்க்கரை. ஒரு ஜூஸர் மூலம் பிழிந்த சாற்றை சூடாக்கி, சர்க்கரை சேர்த்து, தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் அல்லது பாட்டில்களில் ஊற்றவும்.

கருப்பட்டி? கருப்பு திராட்சை வத்தல் கண்ணாடிகள்,? சர்க்கரை கண்ணாடிகள், 1 ஆப்பிள், 1 டீஸ்பூன். உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் ஒரு ஸ்பூன். திராட்சை வத்தல் ஒரு மரக் கூழுடன் பிசைந்து, சர்க்கரை, கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்த ஆப்பிள், ஸ்டார்ச் சேர்த்து, கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

கருப்பட்டி சாறு சாறு தயாரிக்க, திராட்சை வத்தல் எடுத்து, கத்தரிக்கோலால் சீப்பலின் எச்சங்களை துண்டித்து, நன்கு துவைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரிகளை இறைச்சி சாணை மூலம் நன்றாக கட்டத்துடன் அனுப்பவும். ஒரு பற்சிப்பி உள்ள நறுக்கப்பட்ட திராட்சை வத்தல் வைக்கவும்

கருப்பட்டி சாறு 2.5 லிட்டர் சாறுக்கு 1 கிலோ சர்க்கரையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், கழுவப்பட்ட பெர்ரிகளில் இருந்து சாற்றை பிழிந்து, சர்க்கரை சேர்த்து 60 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும். இது முதன்மை சாறு. மற்றொரு 1.5 லிட்டர் சூடான நீரில் பெர்ரி கேக்குகளை ஊற்றவும், 0.5 கிலோ சர்க்கரை சேர்க்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வடிகட்டவும். இது இரண்டாம் நிலை சாறு. கலக்கலாம்

616. சிவப்பு திராட்சை வத்தல், கருப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் கவ்பெர்ரியின் அடர்த்தியான ஜெல்லி 3 கப் பெர்ரி, 4 டீஸ்பூன். ஸ்டார்ச் தேக்கரண்டி, 1-1? சர்க்கரை கண்ணாடிகள், தண்ணீர் 4 கண்ணாடிகள், மசாலா இந்த பெர்ரி இருந்து Kissel குருதிநெல்லி ஜெல்லி (615) அதே வழியில் சமைக்கப்படுகிறது. பெர்ரி பழுத்த மற்றும் இருக்க வேண்டும்

கருப்பட்டி சாறு 2 டீஸ்பூன். எல். பழுத்த மற்றும் சேதமடையாத பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தி, தண்டுகளை அகற்றவும். பின்னர் ஓடும் நீரின் கீழ் அவற்றை துவைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் துவைக்கவும், 2-3 முறை மடிந்த cheesecloth போர்த்தி மற்றும் ஒரு கரண்டியால் உதவி, சாறு வெளியே பிழி. முடிக்கப்பட்ட சாற்றில் 0.5 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சர்க்கரை

கருப்பட்டி சாறு கழுவிய ஆரோக்கியமான பெர்ரிகளை எடுத்து, அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், 1 கிலோ பெர்ரிக்கு 2 கப் என்ற விகிதத்தில் தண்ணீர் சேர்த்து, கிளறி ஒரு கொதி நிலைக்குச் சென்று 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பெரும்பாலும், சாறு இரண்டு முறை பிழியப்படுகிறது. அதன் சிறந்த விளைச்சலுக்கு, இரண்டாவது சுழற்சிக்குப் பிறகு கூழ் அகற்றப்படும்

கருப்பட்டி சூப் தேவையான பொருட்கள்: கருப்பட்டி - 1 கண்ணாடி, சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி, ஸ்டார்ச் - 1/2 டீஸ்பூன். கரண்டி, தண்ணீர் - 3 கண்ணாடிகள்; பாலாடைக்கு: பாலாடைக்கட்டி - 150 கிராம், முட்டை - 2 பிசிக்கள்., சர்க்கரை - 4 தேக்கரண்டி, மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி. கருப்பு திராட்சை வத்தல் துவைக்க, ஒரு மர கரண்டியால் பிசைந்து மற்றும் சாறு பிழி.

கருப்பட்டி kvass தேவையான பொருட்கள்: தண்ணீர் - 5 எல், கருப்பு திராட்சை வத்தல் (சாறு) - 1 எல், ஈஸ்ட் - 20 கிராம், சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி. வேகவைத்த இனிப்பு நீரை ஆறவைத்து, கருப்பட்டி சாற்றில் ஊற்றி, ஈஸ்ட் போட்டு, 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரையுடன் பிசைந்து, 2 நாட்கள் சூடாக வைக்கவும்.

கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஒயின் தேவையான பொருட்கள்: கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 3 கிலோ; சிரப்பிற்கு: சர்க்கரை - 1 கிலோ, தண்ணீர் - 3 எல். கருப்பு திராட்சை வத்தல் பெர்ரி கிளைகளிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டு, வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, அசுத்தங்களை நீக்கி, குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் கழுவி, நசுக்கப்பட்டு, திறன் இல்லாத ஒரு பாட்டிலில் ஊற்றப்படுகிறது.

கருப்பு திராட்சை வத்தல் மதுபானம் தேவையான பொருட்கள்: கருப்பு திராட்சை வத்தல், கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள் - 10 பிசிக்கள்., ஓட்கா அல்லது ஆல்கஹால்; சிரப்பிற்கு: சர்க்கரை - 750 கிராம், தண்ணீர் - 4 கண்ணாடிகள். கருப்பு திராட்சை வத்தல் பெர்ரி அதன் அளவின் 3/4 பாட்டில் வைக்கப்படுகிறது, குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் கழுவப்பட்ட ஒரு டஜன் சேர்க்கவும்

சிவப்பு திராட்சை வத்தல் தோட்டக்காரர்கள் மற்றும் இல்லத்தரசிகளால் விரும்பப்படுகிறது. புளிப்புடன் கூடிய துவர்ப்பு இனிப்பு வெறுமனே சரிசெய்யப்பட வேண்டியதில்லை, மேலும் பிரகாசமான நிறம் கண்களை மகிழ்விக்கிறது மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் கொண்ட எந்த உணவையும் நம்பமுடியாத அளவிற்கு அழகாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் செய்கிறது.

சிவப்பு திராட்சை வத்தல் சாறு அனைத்து குளிர்காலத்திலும் சரியாக சேமிக்கப்படுகிறது மற்றும் அதன் அடிப்படையில் நீங்கள் பல உணவுகளை செய்யலாம். உறைந்த பெர்ரி சாறு பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் ஒரு சுவையான விருந்தாகும், மேலும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சிவப்பு திராட்சை வத்தல் சாஸ் இறைச்சி உணவுகளுக்கு கவர்ச்சியான சேர்க்கும்.

சிவப்பு திராட்சை வத்தல் சாறு தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன.

சிவப்பு திராட்சை வத்தல் கழுவி வடிகட்டவும். உங்களிடம் ஒரு ஜூஸர் இருந்தால், நீங்கள் கிளைகளிலிருந்து பெர்ரிகளை எடுக்க வேண்டியதில்லை.

இது நீண்ட நேரம், மற்றும் இந்த வழக்கில் கிளைகள் தலையிடாது, ஆனால் கேக்கை சுருக்கி, அதிக சாற்றை பிழிவதற்கு மட்டுமே உதவும்.

சாற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வடிகட்டவும், அதில் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

  • 1 லிட்டர் சாறுக்கு
  • 200 கிராம் சர்க்கரை.

இந்த வழக்கில், சாறு செறிவூட்டப்பட்டிருக்கும், மேலும் அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு தண்ணீரில் நீர்த்த வேண்டும். ஆனால் சமையலுக்கு, அல்லது, அத்தகைய சாறு தேவை.

சர்க்கரையுடன் சாற்றை தீயில் வைத்து 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

சுத்தமான ஜாடிகளில் சூடான சாற்றை ஊற்றி உருட்டவும்.

தண்ணீர் சேர்க்கப்பட்ட சிவப்பு திராட்சை வத்தல் சாறு

இந்த செய்முறை ஜூஸர் இல்லாதவர்களுக்கு மட்டுமல்ல. இந்த முறையால், சாறு அதிக புளிப்பாக மாறும், மேலும் இது அதன் சொந்த அழகைக் கொண்டுள்ளது.

பெர்ரிகளை கழுவி, தண்டுகளை அகற்றவும். முந்தைய செய்முறையைப் போலன்றி, இங்குள்ள பச்சை கிளைகள் சுவையை சிதைத்து கெடுக்கும், எனவே, நீங்கள் அவற்றை அகற்ற வேண்டும்.

நீங்கள் பெர்ரிகளை உலர வைக்க தேவையில்லை, உடனடியாக ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அவற்றை திருப்பலாம். இதுவே முழு ரகசியம். இந்த முறையால், பெர்ரிகளில் உள்ள சிறிய விதைகள் சேதமடைந்து, சாறுக்கு துவர்ப்பு சேர்க்கிறது.

இதன் விளைவாக வரும் சாற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வடிகட்டி, தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

1 லிட்டர் சாறுக்கு, உங்களுக்கு சுமார் 250 கிராம் தண்ணீர் தேவைப்படும். சாற்றை கொதிக்க வைத்து ஆறவிடவும்.

பாலாடைக்கட்டி அல்லது நன்றாக சல்லடை மூலம் சாற்றை வடிகட்டவும்.

சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும், ஆனால் ஒவ்வொரு லிட்டர் சாறுக்கும் குறைந்தது 100 கிராம். சாறு புளிப்பாக மாறாமல் இருக்க இது அவசியம்.

சாற்றை மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து 3-5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து சர்க்கரையை முழுவதுமாக கரைக்கவும்.

கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட பாட்டில்களில் சாற்றை ஊற்றி, மூடிகளை இறுக்கமாக மூடவும்.

சிவப்பு திராட்சை வத்தல் சாறு போதுமான அளவு சேமிக்கப்படுகிறது, மற்றும் ஒரு குளிர், இருண்ட இடத்தில், அது 12-18 மாதங்களுக்கு பிரச்சினைகள் இல்லாமல் நிற்கும்.

சிவப்பு திராட்சை வத்தல் சாறு எப்படி செய்வது என்பது குறித்த வீடியோவைப் பாருங்கள்:

கருப்பு திராட்சை வத்தல் (இந்த பெர்ரி இருந்து ஜாம் செய்முறையை) சில வெற்றிடங்கள் உள்ளன. சாறு அவர்கள் மத்தியில் அதன் மரியாதைக்குரிய இடத்தைப் பெறுகிறது.

கருப்பு திராட்சை வத்தல் மிகவும் ஜூசி பெர்ரி அல்ல, அதிலிருந்து சாறு தயாரிப்பதற்கான எளிதான வழி ஒரு ஜூஸரின் உதவியுடன்.

கருப்பட்டி சாறு "சுவையான மருந்து" என்று பிரபலமாக அழைக்கப்படுகிறது. மற்றும் நல்ல காரணத்திற்காக. இந்த பெர்ரியில் பல்வேறு வகையான வைட்டமின்கள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், தாதுக்கள், கரிம அமிலங்கள் போன்றவை உள்ளன.

நீங்கள் குடிக்கும் ஒவ்வொரு கிளாஸ் ஜூஸும் மிகப்பெரிய ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தரும்.

கருப்பட்டி சாறு, செய்முறை

சாறு தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 10 எல்;

சர்க்கரை - 4-5 கிலோ.

பெர்ரிகளை கழுவவும். ஒரு ஜூஸரில் தண்ணீரை ஊற்றி தீயில் வைக்கவும்.

பெர்ரிக்கு சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

சாறு பாயும் போது அவ்வப்போது சர்க்கரைக்கான பரிசோதனையை மேற்கொள்ளுங்கள். ஜூஸ் செய்யும் போது சர்க்கரையை நேரடியாக பெர்ரி மீது ஊற்றவும்.

முன் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடியைத் தயாரிக்கவும். ஜூஸரில் இருந்து சாறு அதில் வடியும். ஜாடி உயரமாக இருந்தால் (ஜூஸரிலிருந்து சாற்றை அதில் ஊற்றுவது சாத்தியமில்லை), நீங்கள் ஜூஸரின் குழாயின் கீழ் வசதியான அளவிலான சுத்தமான, உலர்ந்த உணவை மாற்ற வேண்டும் மற்றும் இந்த டிஷிலிருந்து சூடான சாற்றை ஜாடியில் ஊற்ற வேண்டும். .

சாறு நிரப்பப்பட்ட ஒரு ஜாடி உடனடியாக ஒரு மூடியுடன் மூடப்பட வேண்டும். அவருக்கு கூடுதல் செயலாக்கம் தேவையில்லை.

பெர்ரிகளை அடிக்கடி கிளற வேண்டும், ஏனெனில் இது சாறு செயல்முறையை விரைவுபடுத்தும்.

பெர்ரிகளில் இருந்து விதைகள் சாறுக்குள் ஊடுருவி வருவதும் அடிக்கடி நடக்கும். விதைகள் சாறு கடையை அடைக்காமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

ஜூஸரின் கீழ் பாத்திரத்தில் தண்ணீர் தொடர்ந்து கொதித்துக் கொண்டிருப்பதும் முக்கியம் (குறைந்தவுடன் தண்ணீர் சேர்க்கவும்). சாறு பாய்வதை நிறுத்தும்போது, ​​​​நீங்கள் ஜூஸரின் மேற்புறத்தில் இருந்து பெர்ரிகளை அகற்றி, அதில் புதிய பெர்ரிகளின் மற்றொரு தொகுதியைச் சேர்க்க வேண்டும்.

அனைத்து பெர்ரிகளும் தீரும் வரை செயல்முறை தொடரவும்.

அத்தகைய அளவு திராட்சை வத்தல் மற்றும் சர்க்கரையின் வெளியீடு 7-8 லிட்டர் சாறு ஆகும்.

கருப்பு திராட்சை வத்தல் சாறு தடிமனாக மாறி, சீரான சிரப்பை சற்று ஒத்திருக்கிறது.

அத்தகைய சாறுடன் கேன்களை சேமிப்பதற்கு சிறப்பு நிபந்தனைகள் தேவையில்லை. திறந்த கேன்கள் ஒரு வாரம் முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகின்றன. இதேபோல், நீங்கள் சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை திராட்சை வத்தல் பெர்ரிகளில் இருந்து சாறுகளை அறுவடை செய்யலாம்.

    கருப்பட்டி ஜாம், குளிர்காலத்திற்கான செய்முறை

    மணம், மென்மையான மற்றும் மிகவும் சுவையான கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் உங்கள் மாலை தேநீரில் ஒரு இனிமையான கூடுதலாக இருக்கும், ஆனால் உதவும் ...

    குளிர்காலத்திற்கு சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஜெல்லி தயாரிப்பது எப்படி

    நீங்கள் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் வெற்றிகரமாக அறுவடை செய்துள்ளீர்கள், குளிர்காலம் வரை இந்த பெர்ரியை எவ்வாறு பாதுகாப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரியாதா? நாங்கள் ஒரு மணம் மற்றும் மிகவும் தயார் செய்ய வழங்குகிறோம் ...

    குளிர்காலத்திற்கான கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம், புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறை

    குளிர்காலத்தில் இந்த வைட்டமின் பெர்ரியை அறுவடை செய்ய கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் சிறந்த வழியாகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் எத்தனை சுவையான இனிப்புகளை செய்யலாம் ...

    ஓட்காவுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கருப்பட்டி டிஞ்சர்

    சரி, மது பானங்கள் இல்லாமல் என்ன விடுமுறை செய்ய முடியும்? ஒரு கிளாஸ் ருசியான மதுபானத்துடன் நட்புரீதியான கூட்டங்கள் நல்லது. மற்றும் நல்லது,…

    கருப்பு திராட்சை வத்தல் நிரப்புதலுடன் ஈஸ்ட் மாவை உருட்டவும்

    குடிசை சிவப்பு நிறமானது மூலைகளுடன் அல்ல, ஆனால் துண்டுகளுடன். ஆனால் துண்டுகள் எப்போதும் பசுமையான மற்றும் முரட்டுத்தனமாக வெளியே வரவில்லை என்றால் என்ன செய்வது, மற்றும் விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே ...

    பிளம்ஸுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி - குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்பு

    பல இல்லத்தரசிகள் குளிர்காலத்தில் தக்காளி பதிவு செய்யப்பட்ட, மற்றும் ஒவ்வொரு அதன் சொந்த பிடித்த செய்முறையை உள்ளது. நீங்கள் கொஞ்சம் கனவு கண்டால் என்ன செய்வது ...

    குளிர்காலத்திற்கு பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி தயாரிப்பது எப்படி

    எல்லோரும் புதிய பட்டாணியை விரும்புகிறார்கள்: பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும். ஆனால் ஒரு மாதத்திற்கும் குறைவான காலத்திற்கு மட்டுமே நீங்கள் திருப்தியடைய முடியும், பல இல்லத்தரசிகள் ...

    குளிர்காலத்திற்கு பால் காளான்கள் போன்ற சீமை சுரைக்காய் தயாரிப்பது எப்படி

    சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பால் காளான்கள் இரண்டு முற்றிலும் வேறுபட்டவை, ஒத்த பொருட்கள் அல்ல. ஆனால் ஸ்குவாஷின் சில கையாளுதல்களின் உதவியுடன், ...

    ஒரு நைலான் கவர் கீழ் குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிகள் தயார் எப்படி

    ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் எப்போதும் தேவைப்படக்கூடிய சிறந்த சிற்றுண்டியாகும். ஆனால் எல்லா இல்லத்தரசிகளும் சூடான காரம், கருத்தடை மற்றும் ...

    குளிர்காலத்திற்கு ரோஸ்ஷிப் ஜாம் தயாரிப்பது எப்படி - புகைப்படங்களுடன் சமையல்

    புதிய ரோஸ்ஷிப் பெர்ரிகளில் இருந்து, நீங்கள் ஒரு மென்மையான மற்றும் மென்மையான சுவையுடன் அதிசயமாக சுவையான ஜாம் செய்யலாம். நீங்கள் அதை குளிர்காலத்திற்கு தயார் செய்தால் ...