குளிர்கால பிறந்தநாள் பட்டி. ஒரு பண்டிகை அட்டவணையில்

பிறந்தநாள் பட்டி: ஒவ்வொரு சுவை புகைப்படங்கள் சமையல்

© depositphotos.com.

பிறந்தநாளுக்கு பட்டி tochka.net. - இது விடுமுறை நாட்களில் சமைக்க நிறைய யோசனைகள் நிறைய உள்ளது.

அந்த அழகிய வார்த்தைகளின் முடிவில்லாத ஸ்ட்ரீமில் சேர நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம், உங்கள் பிறந்த நாளை நீங்கள் கேட்க விரும்புகிறீர்கள். இந்த நாளில் நாங்கள் வெற்று கைகளில் இல்லை, ஆனால் ஒரு உண்மையான மதிப்புமிக்க பரிசு தயார் - ஒரு பிறந்தநாள் ஒரு பண்டிகை மெனு.

நாம் ஒரு புகைப்படம் ஒரு பிறந்த நாள் appetizing, பல்வேறு, சுவாரசியமான மற்றும் அழகான மெனு மிகவும் விடுமுறை தினத்தன்று சமையலறையில் வீட்டில் உங்கள் கடின உழைப்பு உதவுகிறது மற்றும் நீங்கள் முன் உங்கள் மேசை தோன்றும் என்று உணவுகள் முடிவு உதவும் நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட இனிமையான விருந்தினர்கள்.

பிறந்தநாள் பட்டி - முதன்மை சாட்சிகள்

என்ன ஒரு பிறந்தநாள் சமைக்க வேண்டும் © வைப்புத்தொகை

பண்டிகை அட்டவணை முக்கிய அலங்காரம் தவிர்க்க முடியாமல் ஒரு இறைச்சி டிஷ் உள்ளது, எனவே நாம் ஒரு வியக்கத்தக்க இயற்கை காரமான சாஸ் கீழ் ஆப்பிள்கள் சுடப்படும் ஒரு கோழி சமைக்க உங்களுக்கு வழங்குகின்றன. Bird Marina முன்கூட்டியே, அதாவது பிறந்தநாள் பட்டி மீதமுள்ளவற்றை தயார் செய்ய போதுமான நேரம் வேண்டும் என்று அர்த்தம்: பக்க டிஷ், சாலடுகள், வெட்டும்.

இந்த பண்டிகை டிஷ் உள்ள உலர்ந்த பழங்கள் இறைச்சி கலவை எப்போதும் முதலில், சுவாரசியமான, முதலில் மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும். மற்றும் ப்ரூன்ஸ் பின்னணியில் எதிராக பன்றி குறிப்பாக நேர்த்தியான உணரப்படுகிறது. அடுப்பில் வேகவைத்த இறைச்சி மணம் மற்றும் தாகமாக பெறப்படுகிறது.

பிரஞ்சு உள்ள இறைச்சி, அதன் ரெசிபி, பாரம்பரிய பன்றி இறைச்சி பதிலாக, ஒரு கோழி அடங்கும், பன்றி போன்ற ஒரு போன்ற டிஷ் விட ஒரு சிறிய வேகமாக மற்றும் எளிதாக தயார். ஆனால் அத்தகைய ஒரு டிஷ் குறைவான கொழுப்பு, சிறிய கலோரி, மென்மையான மற்றும் சுவையானது.

எளிய மற்றும் வேகமாக கோழி சுவையாக செய்முறையை. கோழி மார்பகங்களின் உணவு இறைச்சி இறைச்சி, குறைவானது, மூடி கீழ் மூச்சுத்திணறல், அது ஒரு பாத்திரத்தில் உலர்த்தப்பட்டிருக்கிறது - பொதுவாக, வெப்ப செயலாக்கத்திற்கு மிக நீண்டது.

புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஒரு மென்மையான கோழி fillet ஒரு நேர்த்தியான டிஷ் உள்ளது. இது பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் மேல்முறையீடு செய்யும், ஏனெனில் இது தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் ஒரு உணவு பதிப்பு ஆகும். இந்த டிஷ் மிகவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி எந்த அழகுபடுத்தவும் நன்றாக செல்ல முடியும்.

மற்ற பெர்ரி அல்லது பழங்கள் போன்ற, திராட்சை இனிப்புகளில் மட்டும் செய்தபின் பொருந்துகிறது, ஆனால் தீவிர உணவுகள். சிவப்பு மீன் மற்றும் திராட்சை சுவர்கள் ஒரு அசாதாரண, சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் அசல் கலவையை ஆச்சரியமாக விருந்தினர்கள்.

பிறந்தநாள் பட்டி - குளிர் தின்பண்டங்கள்

இறைச்சி ரோல்ஸ் எப்போதும் இலாபகரமான மற்றும் ஒரு பண்டிகை அட்டவணையில் பொருத்தப்பட்டிருக்கும். கூடுதலாக, அவர்கள் முன்கூட்டியே தயாராக இருக்க முடியும், பின்னர், ஸ்லீவ் இருந்து ஒரு வழிகாட்டி போன்ற, காலப்போக்கில் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து பெற மற்றும் ஆச்சரியமாக விருந்தினர்கள். நீங்கள் அர்செனல் பல சமையல் வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, மாட்டிறைச்சி ரோல்ஸ், கேரட், குரகியா மற்றும் மசாலா கொண்டு.

அசல் நட்டு சுவை இறைச்சி முயற்சி. அத்தகைய சிற்றுண்டி மிகவும் எளிமையானது, நேரம் சிறிது தேவைப்படும், மற்றும் தோற்றம் வழக்கமான உணவுக்கு பொருந்தும், மற்றும் பண்டிகை அட்டவணையில் பொருந்தும்.

ஒரு சிறந்த உக்ரேனிய பசியின்மை இறைச்சி தடைகளுடன் ஒரு மென்மையான மணம் கொழுப்பு ஆகும், உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையில் வாங்கிய sausages ஒரு தகுதி மாற்று மாறும். அத்தகைய ஒரு சிற்றுண்டி பன்றி இறைச்சி, ஹாம் மற்றும் பிற lemicacies ஒன்றாக இறைச்சி வெட்டு ஒரு தட்டில் மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது.

சீஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி வெட்டுக்கள் கூடுதலாக, காய்கறிகள் மற்றும் ஜாடிகளை ஆலிவ்ஸ் கூடுதலாக, நீங்கள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியமாக, ஒரு சில நிமிடங்கள் ஒரு டிஷ், முதல் பார்வையில், மீன் மற்றும் பேக்கன் போன்ற, மற்றும் திறம்பட அவற்றை ஏற்பாடு, மற்றும் திறம்பட skewers மீது ஊட்டி, ஒரு சில நிமிடங்கள் ஒரு டிஷ் தயார்.

பிறந்தநாள் பட்டி - சாலடுகள்

Photo © DoupositPhotos

சாலட் "சீசர்" - ஒரு பண்டிகை அட்டவணை ஒரு பாரம்பரிய உணவு. கோழி, Parmesan மற்றும் வெள்ளை பட்டாசுகள்: இது எப்போதும் ஒரு விசித்திரமான சாஸ் மற்றும் மாறாத பொருட்கள் சுவையான மற்றும் அசல் நன்றி உள்ளது.

சுவையான மட்டுமல்ல, ஆனால் பசியின்மை அசல் தோற்றத்தை உங்கள் சொந்த அசாதாரண சுவை தயவு செய்து, அதே போல் ஒரு அழகான தோற்றத்தை ஒரு பண்டிகை அட்டவணை அலங்கரிக்க முடியும். கறி மற்றும் கொட்டைகள் நன்றி, திராட்சை கொண்டு கோழி சாலட் ஒரு சிறப்பு காரமான சுவை பெறுகிறது.

பண்டிகை விருந்து ஒரு அற்புதமான, பிரகாசமான, நேர்த்தியான கவர்ச்சியான சாலட் "pomegranate காப்பு" தயார். அசல் மற்றும் இனிமையான சுவை கூடுதலாக, இந்த டிஷ் மேஜையில் ஒரு பெரும் வெற்றி உள்ளது, ஏனெனில் அது உண்மையிலேயே fabulously மற்றும் appetizing தெரிகிறது.

ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஒரு பாரம்பரிய ஹெர்ரிங் இல்லாமல் ஒரு அரிய விடுமுறை செலவுகள். பல எஜமானர்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் தயார் செய்த போதிலும், இந்த சாலட் அட்டவணையில் மாறாமல், ருசியான மற்றும் ஒழுக்கமான அலங்காரம் ஆகும்.

நீங்கள் அல்லது உங்கள் விருந்தினர்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஆதரவாளர்கள் மற்றும் உங்கள் உணவில் மயோனைசே இணைத்துக்கொள்ள முயற்சி செய்தால், இந்த பிரபலமான உயர் கலோரி வெள்ளை சாஸ் பயன்படுத்தி இல்லாமல் ருசியான மற்றும் பயனுள்ள சாலடுகள் தயார்.

மேலும் வாசிக்க:

பிறந்தநாள் பட்டி - காய்கறி சிற்றுண்டி

Photo © Shutterstock.

அடுப்பில் உள்ள ரொட்டி காய்கறிகள் சுய தின்பண்ட வடிவில் அல்லது இறைச்சி அல்லது மீன் உணவுகள் ஒரு பக்க டிஷ் வடிவில் முடியும். பிரகாசமான, பல்வேறு, சுவையாக, எளிதாக மற்றும் பயனுள்ள - விருந்தினர்கள் அனுபவிக்கும்!

நாங்கள் சமையலறையில் ஒரு சிறிய பொய்யை வழங்குகிறோம், இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் கத்திரிக்காய் காய்கறிகளின் ஒரு முழு தொகுப்புடன் சமைக்கிறோம். இந்த டிஷ் உங்களுக்கு வெளிச்சத்தை பார்த்து உங்கள் விருந்தினர்களை பாராட்டுவோம் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.

நாங்கள் உங்கள் கவனத்தை ஒரு எளிய மற்றும் வேகமாக செய்முறையை வழங்குகின்றன - இறைச்சி பூர்த்தி மற்றும் தக்காளி கொண்டு கத்திரிக்காய் இருந்து ரோல்ஸ். © DepositPhotos

அழகான, அழகான, காற்று, பனி வெள்ளை கேக் எந்த விடுமுறை அலங்கரிக்க - ஒரு நேசிப்பவுடன் டெட்-ஏ-டேட் ஒரு காதல் கூட்டத்தில் ஒரு சத்தமாக மகிழ்ச்சியான விருந்து இருந்து எந்த விடுமுறை அலங்கரிக்க வேண்டும். ஏற்கனவே ஒரு பெயர் மதிப்பு!

இனிப்புகள் மற்றும் சாக்லேட் காதலர்கள் வருகை வையுங்கள்? பின்னர் நீங்கள் ஒரு நுட்பமான இனிப்பு தயார், ஒரு ரம் உட்புகுத்தல் ஒரு அசாதாரண ருசியான சாக்லேட் கேக் தயார்.

நீங்கள் பெர்ரி காதலிக்கிறீர்கள் என்றால், அத்தகைய ஒரு மகிழ்ச்சியான இனிப்பு ஒருவேளை சுவை வேண்டும். இது மிகவும் எளிதாக தயாராகி வருகிறது, மற்றும் கருப்பு கசப்பான சாக்லேட் இணைந்து ராஸ்பெர்ரி கலவையான சுவை இனிமையான காதல் கோடை நினைவுகள் நிரப்ப வேண்டும்.

பழம் சார்ஸ்பெக் - வெவ்வேறு சமையல்காரர்களிடம் அதை சமைக்க முயற்சிக்கவும். இந்த இனிப்பு பல hostesses தயாரித்தல் எளிதாக, மற்றும் பொருட்கள் கிடைக்கும், மற்றும் ஒரு மென்மையான ஒளி சுவை இருவரும் நேசிக்கிறேன்.

நீங்கள் ஒரு ருசியான இனிப்பு கொண்டு விருந்தினர்கள் தயவு செய்து விரும்பினால், உங்களுக்கு பிடித்த பழம் நிரப்பு மூலம் bagels தயார். இது நேர்த்தியான, மற்றும் எளிய, மற்றும் மிகவும் சுவையாக உள்ளது!

பிறந்த நாள் எங்கும் அழகான, இனிமையான மற்றும் நீண்ட காலமாக எதிர்பார்க்கப்படும் ஒரு விருந்து இருக்கும். கூடுதலாக, பிறந்த நாள் பிறந்தநாள் பரிசு மற்றும் வாழ்த்துக்கள் ஒரு பெரிய எண் தொடர்புடையது, அவர் விருந்தினர்கள் வருகையை தொடர்புடைய. எனவே, பண்டிகை அட்டவணையை மூடிமறைக்க வேண்டும், குறிப்பாக, நிகழ்வு வீட்டிலேயே மேற்கொள்ளப்பட்டால்.

நான் ஒவ்வொரு பிறந்தநாளை கொண்டாட விரும்புகிறேன், ஆனால் எப்போதும் ஒரு பெரிய விடுமுறைக்கு எப்போதும் இல்லை. நண்பர்களையும் உறவினர்களுடனும் அடுத்த திட்டமிட்ட சந்திப்பை உங்களை மறுக்க முடியாது பொருட்டு, தளம் வீட்டின் பிறந்தநாளுக்கு பட்ஜெட் மெனுவின் பதிப்பை வழங்குகிறது.

இந்த கட்டுரை வீட்டின் பிறந்தநாளுக்கு மெனுவில் சேர்க்கப்படக்கூடிய சமையல்களுக்கான விருப்பங்களை வழங்குகிறது. விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து, அதிகமாகவோ அல்லது குறைவான பொருட்களையோ எடுக்க வேண்டும். நிலையான மெனு தயாரிப்பு திட்டம் பின்வருமாறு:

• பல சாலடுகள்;
• ஒரு சில சிற்றுண்டி;
• அழகுபடுத்திய சூடான டிஷ்;
• இனிப்பு;
• தனித்தனியாக, மதுபானம் மற்றும் அல்லாத மது பானங்கள் பற்றி நினைவில் மதிப்பு;

நண்டு சாப்ஸ்டிக்ஸ் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட சாலட் சாலட்

மிகவும் பாரம்பரிய சாலட் ரெசிபி இல்லை, தேவையான பொருட்கள் குறைந்தபட்ச இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு அசாதாரண காரமான சுவை பெற முடியும் என்று ஒரு கலவையாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நான்கு முட்டைகள்;
• நண்டு குச்சிகளின் பேக்;
• ஒரு விளக்கை;
• ஐந்து தக்காளி;
• இரண்டு இனிப்பு மிளகுத்தூள் (நீங்கள் வெவ்வேறு நிறங்கள் மிளகுத்தூள் எடுத்து இருந்தால் அது அழகாக இருக்கும்);
• மயோனைசே மற்றும் வினிகர்;

வெங்காயம் மெல்லிய அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட வேண்டும் மற்றும் வினிகர் ஊற்ற வேண்டும். சமையல் சாலட் நேரத்தில் marinated விட்டு. மிளகு சுத்தமான மற்றும் 4 செமீ நீளத்தை பற்றி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெறுமனே முட்டைகள் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. தக்காளி மற்றும் நண்டு குச்சிகள் நடுத்தர க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. இது அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க வேண்டும், ஒரு அழுத்தப்பட்ட marinated வில் சேர்க்க. மயோனைசே சரி, 2-3 தேக்கரண்டி இருக்கும்.

எளிய காளான் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் காளான்கள் (நீங்கள் ஊறுகாய் எடுக்க முடியும், நீங்கள் கொதிக்க முடியும்);
• ஒரு விளக்கை;
• ஐந்து முட்டை;
• வங்கி சோளம்;
• மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம்;

வெங்காயம் சுத்தம் செய்ய வேண்டும், 2 பகுதிகளாக வெட்டி 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும். இது மிகவும் உச்சரிக்கப்படும் கசப்பான சுவை பெற உதவும். பின்னர் மெல்லிய வட்டங்களில் வெட்டி. முட்டை கொதிக்க மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது தட்டி, சோளம் சேர்க்க, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க. மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் refual எல்லாம் கலந்து.

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி இருந்து சிற்றுண்டி

சீஸ் கொண்ட காய்கறி சிற்றுண்டி, வெப்பம் சமமாக சுவையாக இருக்கும், மற்றும் குளிர். பிளஸ், பிரகாசமான நிறங்கள் ஒரு பண்டிகை டிஷ் இந்த செய்முறையை ஒரு பிறந்த நாள் ஒரு அட்டவணை அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• இரண்டு சிறிய சீமை சுரைக்காய்;
• ஐந்து தக்காளி;
• பசுமை;
• திட சீஸ் 150 கிராம்;
• மயோனைசே;
• பூண்டு மூன்று கிராம்பு;

இது வட்டங்களுடன் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி வெட்ட வேண்டும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி, அது பூண்டு சேர்க்க, பத்திரிகை மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மூலம் தவறவிட்டார். சீமை சுரைக்காய் ஒவ்வொரு வட்டத்திலும் ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்க, தக்காளி ஒரு குவளை வைத்து, மற்றும் ஒரு சீஸ் கலவை ஒரு தேக்கரண்டி வைத்து மேல். 180 டிகிரிகளுக்கு preheated 15 நிமிடங்கள் அனுப்பவும்.

மீன் சிற்றுண்டி கேக்

தேவையான பொருட்கள் (cortiers க்கான):

• மார்கரின் 100 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி;
• சோடா அரை டீஸ்பூன்;
• ஒரு முட்டை;
• இரண்டு மற்றும் ஒரு அரை கப் மாவு;

அடுக்குகளுக்கு:

• எண்ணெய் உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்;
• ஒரு உருகிய சீஸ்;
• இரண்டு முட்டை (கொதி);
• 200 கிராம் சீஸ்;
• பூண்டு இரண்டு கிராம்பு;
• Bulb;
• மயோனைசே 300 கிராம்;
• பசுமை;

ஒரு சிற்றுண்டி கேக் கேக்குகள் தயார், நீங்கள் மார்கரை உருகிய மற்றும் சோடா சேர்க்க வேண்டும் (வினிகர் கொண்டு செலுத்த), புளிப்பு கிரீம், முட்டை மற்றும் மாவு முடிக்க. எல்லாவற்றையும் அசை. மாவை உடனடியாக நான்கு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படுகிறது. நீர்த்தேக்கத்தில் மாவை ஒவ்வொரு பகுதியையும் உருட்டவும், முன்கூட்டியே பவர் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை சுடுவோம். RUDDY சோதனை மூலம் தயாராக இருக்க முடியும்.

ஒவ்வொரு கச்சாவும் மயோனைசே ஒரு பக்கத்தில் உயவூட்டு வேண்டும். மயோனைசே முதல் கச்சாவை வைத்து, grated உருகிய காலம் (உறைவிப்பான் 20 நிமிடங்கள் நடத்த, நன்றாக தேய்க்க வேண்டும்), பூண்டு கலந்து, பத்திரிகை மூலம் தவறவிட்டார். இரண்டாவது korge முதல் மற்றும் தெளிக்கப்பட்ட வெங்காயம் கலந்து ஒரு முட்டை ஒரு பெரிய grater மீது grated கொண்டு prated கொண்டு. மூன்றாவது KORZH வைத்து நீங்கள் எண்ணெய் இருந்து முன் நீக்க வேண்டும் மற்றும் முட்கரண்டி நீட்டிக்க வேண்டும் என்று மீன் வெளியே போட. இப்போது நான்காவது கேக், கேக் மீது அதன் இடத்தை எடுத்தது, நீங்கள் ஒரு பெரிய grater மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மீது grated, திட சீஸ் தெளிக்க வேண்டும்.

இது சூடான உணவுகளின் எளிதான மற்றும் மிகவும் பொருளாதார விருப்பமாகும். ரெசிபி ஒரு பிறந்தநாளுக்கு பட்ஜெட் மெனுவில் பாதுகாப்பாக சேர்க்கப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு கோழி;
• உருளைக்கிழங்கின் கிலோ;
• வெங்காயம், மசாலா;

இது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து கோழி புரிந்து கொள்ள வேண்டும், தட்டில் வெளியே போட வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு கழுவும் மற்றும் சுத்தம், ஒவ்வொரு 4 பகுதிகளையும் வெட்டி கோழி சுற்றி போட. 200 டிகிரிகளில் ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும். மேஜையில் சேவை செய்வதற்கு முன், கீரைகள் மற்றும் பிடித்த மசாலா கொண்டு தெளிக்கவும்.

ஜெல்லி கேக்

முதல் கட்டத்தில், இந்த அழகான கேக் தயாரித்தல் ஜெல்லி மூன்று பைகள் தேவை. இது வெறுமனே ஒரு பேக் எழுதியபடி, பன்முகத்தன்மை ஜெல்லி மூன்று தட்டில் ஊற்ற வேண்டும். எனவே ஜெல்லி இன்னும் கடினமாக நிர்வகிக்கப்படுகிறது, அறிவுறுத்தல்களில் எழுதப்பட்டதை விட கொஞ்சம் குறைவான நீர் எடுக்க வேண்டும்.

அடுத்து ஒரு coggy சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். இதை செய்ய, மூன்று முட்டைகள் சர்க்கரை அரை கப் சேர்க்க, ஒரு பேக்கிங் தூள் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் உருகிய மார்கரின் இரண்டு தேக்கரண்டி ஒரு டீஸ்பூன் சேர்க்க. அனைத்து கலவையும் படிப்படியாக மாவை மாவு மூன்று தேக்கரண்டி அறிமுகப்படுத்த. மீண்டும் அனைத்தையும் கலந்து, பிஸ்கட் சுட வேண்டும். அதே செய்முறையை சமைக்க இரண்டாவது ரூட், ஆனால் சோதனைக்கு கொக்கோ இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்க. கேக்குகள் குளிரூட்டப்பட்ட போது, \u200b\u200bமற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஜெல்லி உறைந்திருக்கும் போது, \u200b\u200bநீங்கள் ஒரு பண்டிகை கேக் சேகரிக்க தொடங்க முடியும்.

கேக்குகள் மற்றும் ஜெல்லி க்யூப்ஸ் வெட்டு, எல்லாம் கலந்து. இந்த கேக் மட்டும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற உள்ளது. இது 750 மில்லி புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை கண்ணாடி மற்றும் ஜெலட்டின் 30 கிராம் (முன்கூட்டியே ஊறவைத்தல்) ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இப்போது ஒரு சில மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு கேக் வைத்து, மற்றும் பிறந்த நாள் கொண்டாட்டம் முடிவில் அதன் விருந்தினர்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் அழகான இனிப்பு சேவை செய்ய முடியும். ஒரு கேக் சமைக்க நேரம் இல்லை என்றால், நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் விருந்தினர்கள் அல்லது பால் சேவை செய்யலாம்.

இங்கே நமக்கு வழங்கும் வீட்டின் பிறந்தநாளுக்கு ஒரு பெரிய பட்டி உள்ளது. இது ஒரு பட்ஜெட் விருப்பம், தவிர, அனைத்து சமையல் தயாரிப்புகளும் எளிதானது. பிறந்த நாள் ஒரு இனிமையான வளிமண்டலம் மற்றும் சுவாரஸ்யமான பரிசுகளை மட்டுமல்ல, பிரகாசமான உணவுகளுடனும் ஒரு நீண்ட நேரம் நினைவில் கொள்ளட்டும்!

பிறந்தநாள் ஒரு நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட விடுமுறை மற்றும் ஒவ்வொரு நபருக்கும் சிறப்பு. இந்த நாளில், நான் அதே மேஜையில் அனைத்து நெருங்கிய நண்பர்கள் மற்றும் உறவினர்கள் சேகரிக்க மற்றும் ஒரு சூடான வளிமண்டலத்தில் மாலை செலவிட வேண்டும். அத்தகைய திட்டங்கள் தலையில் தோன்றும் உடனேயே, சரியான மெனுவை உருவாக்க வேண்டிய அவசியம் உள்ளது. ஒரு பண்டிகை பிறந்த நாள் அட்டவணை என்னவாக இருக்க வேண்டும்? இந்த கேள்வி பல ஒரு இறந்த முடிவில் வைக்கிறது, இதனால் விருந்துக்கு மாற்று விருப்பங்களை பார்க்க, விருந்து தவிர்த்து. உண்மையில், நீங்கள் முன்கூட்டியே உணவுகள் பற்றி யோசித்தால் எல்லாம் போதும்.

உணவுகளின் எண்ணிக்கையை எவ்வாறு கணக்கிடுவது

தொடங்குவதற்கு, எத்தனை விருந்தினர்கள் உணவளிக்க வேண்டும் மற்றும் உங்கள் மேசை எவ்வளவு தாராளமாக இருக்கும் என்று முடிவு செய்ய வேண்டும். Banquets முதல் உணவுகள் வழக்கமாக பயன்படுத்த முடியாது, எந்த கவர்ச்சியான ஓரியண்டல் சூப்கள் தவிர. இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில் கூட, நன்மைகளை விட அதிகமான பிரச்சினைகள் உள்ளன. சிற்றுண்டி, சூடான மற்றும் இனிப்பு மீது இருங்கள்.

நீங்கள் ஒரு பெரிய அளவிலான கொண்டாட்டத்தை திட்டமிடவில்லை என்றால், நீங்கள் பிரத்தியேகமாக ஒரு இனிமையான அட்டவணையைப் பெறலாம். தேதி, பல சிறந்த பேஸ்ட்ரி உள்ளன, ஒவ்வொரு சுவை கேக்குகள் மற்றும் கேக் வழங்கும். நீங்கள் செல்லலாம் மற்றும் பிற வழி, பட்டி இருந்து இனிப்பு தவிர்த்து. இந்த வழக்கில், முக்கிய டிஷ் அதிக கவனம் செலுத்தப்படும்.

அழைக்கப்பட்ட எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து, எதிர்கால விருந்தினர்களின் தொகுதிகளை கணக்கிடுங்கள். எளிதான விஷயம் தவறாக இருக்கக்கூடாது, உணவகத்தில் உள்ள பகுதியின் உணவுகளை உணவளிக்கும். ஒரே கழித்தல் - நீங்கள் எல்லோரும் தங்கள் இடங்களில் இருக்கும் போது, \u200b\u200bவிருந்தினர்களை சுற்றி அழகாக இயக்க வேண்டும். அது உங்களுக்கு பொருந்தவில்லை என்றால், பழைய முறையில் செயல்பட - ஒரு விளிம்புடன் உணவுகளை தயாரிக்கவும். நினைவில்: அனைவருக்கும் வெற்று மேஜையில் உட்கார்ந்து விட எதையும் விட்டு விடுங்கள்.

நாம் ஒரு பண்டிகை மெனுவை திட்டமிடுகிறோம்

சில குடும்பங்களிலும் நிறுவனங்களிலும், அது ஆண்டு முதல் வருடம் வரை ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது, தனியாக இல்லை என்றால், மிகவும் ஒத்த உணவுகள். இது நல்லது அல்லது கெட்டது, நீங்கள் எண்ணற்ற விவாதிக்க முடியும். ஆயினும்கூட, எல்லோரும் விலகி, திருப்தி அடைந்திருப்பார்கள் என்பதை நீங்கள் கண்டிப்பாக அறிவீர்கள், மேலும் விருந்தினர்கள் கவர்ச்சியான விருந்தினர்களிடமிருந்து மயக்கமடைய மாட்டார்கள். எனவே, புனிதமான அனைத்து நிகழ்வுகளுக்கும் நிலையான மெனு:

1. தின்பண்டங்கள் மற்றும் பிறந்தநாள் சாலடுகள்

தின்பண்டங்கள் விரைவாக தயார் செய்கின்றன, சிறப்பு முதலீடுகள் தேவையில்லை மற்றும் எப்போதும் அட்டவணையில் தேவைப்படும். உங்கள் விருந்தினர்களை பல்வேறு விருந்தளிப்பதை விட அதிகமானவற்றை வழங்கவும், ஒவ்வொரு சுவைக்கு ஒளி உணவுகளையும் தயார் செய்யவும்.

கட்டாய அமைவு

இறைச்சி சிற்றுண்டின் கீழ் ஒரு தனி உணவு தயார், தொத்திறைச்சி, ஹாம், buoyhenine அல்லது வேறு எந்த பொருட்கள் வெட்டப்படுகின்றன. சீஸ் மற்றும் காய்கறிகள் கொண்டு செய்ய. அதே நேரத்தில், நீங்கள் பயன்படுத்தும் ஒன்று அல்லது மற்றொரு தயாரிப்பு, பணக்கார மற்றும் பண்டிகை உங்கள் மேஜையில் இருக்கும்.

கொரிய சமையல்

ஒவ்வொரு காய்கறி சந்தையில், நீங்கள் ஒரு கொரிய சிற்றுண்டி கியோஸ்க் எளிதாக கண்டுபிடிக்க முடியும். அவர்கள் விரைந்து விருந்து மற்றும் அதன் வழக்கமான பூர்த்தி குறைக்க வேண்டும். கொரிய கேரட், முட்டைக்கோஸ், பன்றி இறைச்சி காதுகள், சோயா மற்றும் வேறு எந்த ஈர்த்தது delicacies எடுத்து உறுதி. சிறிய கிண்ணத்தில் எல்லாம் பரவியது.

ஊறுகாய்

Marinated வெள்ளரிகள், தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், முதலியன உங்கள் storerooms சொந்தமாக. இத்தகைய சிற்றுண்டிகள் தீண்டப்படாதவை அல்ல.

மேஜையில் சாலடுகள் - எளிய மற்றும் சுவாரசியமான

சாலடுகள் விருந்தினர்களுக்கு உணவளிக்க உதவாது, ஆனால் காரணமாக விடாமுயற்சி மேஜை பிரகாசமாக செய்யும். உணவு சுவையானது மட்டுமல்ல, அழகாகவும் இருக்க வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதே!

நீங்கள் பழைய நல்ல "ஒலிவியர்", நண்டு சாப்ஸ்டிக்ஸ் மற்றும் "சீசர்" உடன் ஒரு சாலட் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், யாரும் "ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்" ரத்து செய்யப்படவில்லை. மீன் சுவை "ஃபர் கோட்ஸ்" விரும்பத்தகாதவர்களுக்கு விரும்பத்தகாதவர்களுக்கு, "மணமகள்" தயார். செய்முறையை கிட்டத்தட்ட ஒத்ததாக உள்ளது, ஆனால் மிகவும் விசித்திரமான நல்ல உணவை கூட ஏற்றது.

ஹாம் மற்றும் அன்னாசி கொண்டு சமையல் சாலட் மிகவும் எளிது. ஏற்கனவே க்யூப்ஸ் மூலம் வெட்டப்பட்ட அன்னாசி வாங்கவும். தனியாக ஹாம், வேகவைத்த முட்டை மற்றும் திட சீஸ் (க்யூப்ஸ் மூலம்) சம்பாதித்த. பட்டாசுகளை (பேக் இருந்து) சேர்க்க மற்றும் மயோனைசே செய்ய.

Shrimps, mussels மற்றும் squid, அதே போல் ஒரு குறைந்த தலைமையிலான மீன் - நீங்கள் "கடல்" சாலடுகள் "கடல்" சாலடுகள் கொண்டு விருந்தினர்கள் ஆச்சரியமாக முடியும். கடல் உணவு, முட்டை மற்றும் திட சீஸ் ஆகியவற்றால் நன்றாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு எரிபொருள் நிரப்பாக, குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் பயன்படுத்தவும்.

வெயிட்டரை போன்ற காய்கறி சாலடுகள் ஒரு ஒளி சிற்றுண்டாக பணியாற்றும் மற்றும் நிச்சயமாக சைவ உணவுகளை கொடுக்கும். நீங்கள் "வசந்த" மற்றும் "கிரேக்க" நிறுவனத்திற்கு தயார்படுத்துகிறீர்கள். முதல், கையில் விழும் முழு கீரைகள் பயன்படுத்த: வெந்தயம், வோக்கோசு, சிவந்த, பச்சை வெங்காயம். வேகவைத்த முட்டை மற்றும் radishes சேர்க்க, புளிப்பு கிரீம் நிரப்பவும். கிரேக்கம் வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி நன்கு அறியப்பட்ட சாலட்டின் மேம்படுத்தப்பட்ட மாதிரியாகும். இது சீஸ், ஆலிவ்ஸ் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஆகியவற்றில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

2. அடிப்படை உணவு

இறைச்சி அல்லது மீன் - தொடங்கும் என்று நீங்கள் நினைக்க வேண்டும். டிஷ் ஒரு தகுதிவாய்ந்த பார்வை என்று குறிப்பு. ஒரு அழகான வடிவம் கொடுக்க முயற்சி, ஒரு appetizing தங்க மேலோடு சுட்டுக்கொள்ள முயற்சி மற்றும் கூடுதலாக அலங்கரிக்க.

விருந்து போது இறைச்சி இல்லாமல், அது மோசமாக உள்ளது, எனவே இந்த மூலப்பொருள் குறைந்தது ஒரு அடிப்படை டிஷ் தயார் உறுதி. கோழி கையாள எளிதான வழி. நீங்கள் appetizing கால்கள் மற்றும் இறக்கைகள் சுட்டுக்கொள்ள அல்லது சாப்ஸ் filtet பகுதியாக பயன்படுத்த முடியும்.

மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி அதிக நேரம் தேவைப்படும், ஆனால் bifhtexes அல்லது cutlets பண்டிகை மெனு சரியான உள்ளன. ஒரு சுவையாக, நீங்கள் வியல் இருந்து ஆப்பிள்கள் அல்லது medallions ஒரு வாத்து தயார் செய்யலாம்.

பல "வீட்டில்" சமையல் சமையல் மிகவும் இனிமையான பொழுதுபோக்குகளில் தெரிகிறது, எனவே விடுமுறை நாட்களில் மீன் மெனு பெரும்பாலும் தேர்ந்தெடுக்கப்படவில்லை. நிச்சயமாக, நீங்கள் எலும்புகள், சுத்தம் மற்றும் வெட்டு நீக்க கூடுதல் சக்திகள் மற்றும் நரம்புகள் செலவிட வேண்டும். ஆயினும்கூட, stuffed pike, சுடப்பட்ட கரி அல்லது க்ளைரில் உள்ள பைக் பெஞ்ச் உங்கள் பகுதியில் ஒரு உண்மையான சாதனையாக மாறும் மற்றும் அனைத்து அந்த அனைத்து நினைவில்.

சோம்பேறி தந்திரங்களை:

• சமையலறையில் கழித்த நேரத்தை அதிகரிக்க, நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை பயன்படுத்தி கொள்ளலாம். முதலாவதாக, கிரில்'ஸ் கோழிக்கு கவனம் செலுத்துங்கள், எந்த பல்பொருள் அங்காடியில் காணலாம். அது மேஜையில் செய்தபின் தோற்றமளிக்கும், நீங்கள் பகுதியிலேயே பறவையை பிரிக்க மட்டுமே தங்குவீர்கள்.
• வீட்டில் மிக மோசமான விருப்பம் மற்றும் விநியோகம் இல்லை. ஒரு சில பீஸ்ஸா வகைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து விருந்தினர்களின் வருகைக்கு நேரடியாக ஆர்டர் செய்யுங்கள். ஜப்பனீஸ் உணவு கொஞ்சம் கொஞ்சமாக செலவாகும். சுஷி மற்றும் ரோல்ஸ் விடுமுறை நாட்களுக்கு ஒரு சிறந்த வழி. எல்லோரும் போதுமான அளவு மற்றும் மற்றதாக கணக்கிடுங்கள்.

தனித்தனியாக அழகுபடுத்துவது பற்றி யோசித்துப் பாருங்கள். நிச்சயமாக, பல்வேறு தானியங்கள் தினசரி உணவை விட்டு வெளியேற நல்லது. உருளைக்கிழங்கு ஒரு விடுமுறைக்கு ஏற்றது: மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு, உறைந்திருக்கும், வெந்தயம் இளம், அழகான காய்கறிகள் அரிசி பாருங்கள்.

3. இனிப்பு

ஒரு இனிப்பு என, கேக் பயன்படுத்த பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறிப்பாக அவரது பிறந்த நாள் மரியாதை, அது எரியும் மெழுகுவர்த்திகள் அலங்கரிக்க முடியும். ஆனால் ஒரு கேக் உங்களுக்கு போதுமானதாக இருக்காது. இனிப்புகள் அல்லது கேக், ஒரு பெரிய பழ தட்டு கொண்ட ஒரு குவளை வைக்க வேண்டும்.

பண்டிகை சுவைகளுக்கு கடைக்கு செல்ல வேண்டிய அவசியம் இல்லை என்றாலும். அனைத்து பிறகு, ஒரு பிறந்த நாள் வீட்டில் கேக் நண்பர்களுடன் தயவு செய்து ஒரு சிறந்த காரணம். தங்கள் கைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட எளிமையான கேக் கூட ஒரு அழியாத உணர்வை உருவாக்கும், கேக்குகள், கூடைகள் அல்லது நெப்போலியன் கேக்குகள் பற்றி என்ன சொல்ல வேண்டும்!

நீங்கள் மெனுவில் கணக்கிடப்பட்டால், எல்லாவற்றையும் ஏற்கனவே முக்கிய உணவில் கட்டளையிட்டால், ஒரு இலகுரக மற்றும் புதிய இனிப்பு தயார். இதை செய்ய, பழ சாலட் தேன் அல்லது புளிப்பு கிரீம், பன்னா-கோட்டா (கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலா இனிப்பு) ஏற்றது அல்லது காக்டெய்ல் எந்த வகையான (நீங்கள் பால், நீங்கள் மற்றும் மது, நீங்கள் குடிக்க முடியும்).

4. பானங்கள்

பானங்கள் தேர்வு போது, \u200b\u200bஅனைத்து அழைக்கப்பட்ட முன்னுரிமைகள் மனதில் வைத்து. வலுவான ஆல்கஹால் மேஜையில் இருந்தால், சில விருந்தினர்களை ஒரு மோசமான நிலையில் வைக்கலாம். மது மற்றும் ஷாம்பெயின் இருப்பை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். அல்லாத மது பானங்கள் பற்றி மறக்க வேண்டாம். பல வகையான சாறு மற்றும் மேஜையில் எலுமிச்சை வைத்து, மற்றும் காபி மற்றும் தேநீர் இனிப்புக்கு பரிந்துரைக்கவும்.

பஃபே அல்லது அழகான சுய சேவை

நீங்கள் மேஜையில் நிலையான இருக்கை மீது வாழ்விட திட்டமிட்டால், ஆனால் இன்னும் செயலில் கொண்டாட்டத்தை விரும்புகிறார்கள் மற்றும் விருந்தினர்களை வேடிக்கை அறிந்து கொள்ள விரும்பினால், உங்கள் விருந்தினர்களை ஒரு பஃபேவை வழங்க வேண்டும்.

கடைப்பிடிக்க வேண்டிய முக்கிய விதி: அனைத்து உணவுகளும் சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட வேண்டும், அது எடுக்கக்கூடிய சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட வேண்டும். ஒரு சிறந்த வழி பல்வேறு தின்பண்டங்கள் இருக்கும்: skewers மீது சாண்ட்விச்கள், வெட்டப்படுகின்றன காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், சீஸ் மற்றும் இறைச்சி தகடுகள். நீங்கள் உடனடியாக மேஜையில் இனிப்புகளை அமைக்கலாம். இது Eclairs மற்றும் சாக்லேட் அல்லது வேறு எந்த delicacies இருக்க முடியும். அதே நேரத்தில், பிறந்த நாள் பணியாற்றும் அட்டவணை உங்களை மிகவும் குறைவாக எடுக்கும், தவிர, நீங்கள் தொடர்ந்து செயல்படுத்த மற்றும் தட்டுகள் கொண்டு இல்லை.

முக்கிய டிஷ் பொறுத்தவரை, அது இங்கே கற்பனை காட்ட வேண்டும். உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு அதிக உணவு கைகளை எடுத்துக்கொள்ள, இல்லையெனில் வெட்டுக்கிளிகள் அபார்ட்மெண்ட் அனைத்து மூலைகளிலும் இருக்கும். இது பல்வேறு நிரப்பு (இறைச்சி, மீன், காளான்கள்) ஒரு கூடைக்கு உதவுகிறது, நீங்கள் ருசியான அப்பத்தை சமைக்கலாம் (சிறிய சுத்தமான துண்டுகளுடன் அவற்றை வெட்டுவது நல்லது). ஒரு பெரிய ஆசை கொண்டு, கோழி கால்கள் ஏற்றது. இதை செய்ய, எலும்பு அழகாக ஒரு துடைப்பத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும்.

அனைத்து பானங்கள் உடனடியாக மேஜையில் வைத்து. முன்கூட்டியே மது பாட்டில்கள் முன்கூட்டியே, எனவே விருந்தினர்கள் ஒரு corkscrew தேடும் நேரம் செலவிட இல்லை. முக்கிய இடத்தில் கண்ணாடிகள் மற்றும் வட்டுக்களை வைக்க மறக்காதீர்கள்.

பண்டிகை பிக்னிக்

கொண்டாட்டத்தின் சிறந்த பதிப்பு எப்போதும் இயற்கைக்கு புறப்பட வேண்டும். குறிப்பாக சூடான பருவத்தில் பிறக்க நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி. நெருப்பில் தயாரிக்கப்பட்ட பிறந்த நாளுக்காக சூடான உணவுகள் பொருத்தமான மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.

நிச்சயமாக, பட்டி பயணம் முன் திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. சில உணவுகள் தயாராக இருக்க வேண்டும், ஆனால் மீதமுள்ள நீங்கள் வெற்றிடங்களை வேண்டும்:

1. பார்பிக்யூவுக்கு முன்கூட்டியே இறைச்சி செய்யுங்கள். இது ஸ்டீக்ஸ், கேபப்கள் அல்லது அனைத்து அதே இறக்கைகளாக இருக்கலாம். கோழி மெரினா விரைவில் போதுமானதாக இருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஆனால் பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி கிட்டத்தட்ட ஒரு நாள் தயார் செய்யத் தொடங்க வேண்டும்.
2. உங்கள் விருந்தினர்கள் அல்லாத மகிழ்ச்சிகரமான மகிழ்ச்சி நீங்கள் தனிப்பட்ட முறையில் பித்தப்பை ஏற்படுத்தும். ஒரு cauldron மற்றும் மேலும் கிழக்கு மசாலா கைப்பற்ற மறக்க வேண்டாம்.
3. மயோனைசே சாலடுகள் அவர்களுடன் சிறப்பாக எடுத்துக் கொள்ளவில்லை, அல்லது நேரடியாக உணவுக்கு முன்பே எரிபொருளாக இல்லை, இல்லையெனில் அவர்கள் சாறு அனுமதிக்கலாம் மற்றும் சுவை பாதி இழக்கலாம். வெவ்வேறு சாண்ட்விச்கள் சிற்றுண்டிகளாக பொருத்தமானது.
4. பக்க டிஷ் வீட்டில் சமைக்க முடியும், அல்லது கொலைகள் உள்ள உருளைக்கிழங்கு சுட்டுக்கொள்ள. இறைச்சி, தீ மீது பயந்து, தன்னை மிகவும் கொழுப்பு, அதனால் புதிய அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள் அதை ஏற்றது.
5. பானங்கள் நிலையான தொகுப்பு கூடுதலாக, நீங்கள் இன்னும் தண்ணீர் எடுக்க மறக்க வேண்டாம். இயற்கையில் ஒரு செயலில் விடுமுறை கொண்டு, அனைவருக்கும் நிச்சயமாக குடிக்க வேண்டும். கூடுதலாக, உங்கள் கைகளைத் துவைக்க வேண்டியது அவசியம்.

தேவையான வளிமண்டலத்தை உருவாக்க அட்டவணை மற்றும் உணவுகள் அலங்காரம்

தன்னை விடுமுறையின் வளிமண்டலத்தை உருவாக்குகிறது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். சிறந்த டேப்லெக் மற்றும் விலையுயர்ந்த சேவையைப் பெறுவதற்கு உறிஞ்ச வேண்டாம். முன்கூட்டியே கண்ணாடிகளை மற்றும் வெட்டுக்கிளி. தட்டில் ஒவ்வொரு விருந்தினரும் ஒரு அழகான துடைப்பத்தை வைத்துள்ளனர். வெறுமனே, சாப்பிடும் போது, \u200b\u200bதிசு துடைக்கும், பயன்படுத்த, விருந்தினர்கள் தங்கள் முழங்கால்கள் மறைக்க வேண்டும். அவர்களிடமிருந்து சில அசல் நபர்களை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். அது வேலை செய்யாவிட்டால், அலை அல்லது சுத்தமான சதுரத்தை மடக்கவும்.

புனிதத்துவம் மற்றும் உங்கள் உணவுகள் கொடுக்க மறக்க வேண்டாம். பசுமையான ஒரு எளிய கொத்து கூட கவர்ச்சிகரமான விருந்தளித்து சேர்க்கும். நீங்கள் சுருள் வெட்டு ஒரு சிறப்பு கத்தி முன் வாங்க முடியும். பின்னர் சாதாரண வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி கலை உண்மையான படைப்புகள் மாறும். கூடுதலாக, சாலடுகள் மனதில் வரும் எந்த அசல் வடிவங்களில் வைக்க முடியும் - ஹெட்ஜ்ஹாக் இருந்து ஈபிள் கோபுரம் வரை.

உங்களை ஒரு விடுமுறை உருவாக்க முதலில் முயற்சி செய்யுங்கள். இயற்கையில் அல்லது ஒரு உணவகத்தில் கூட. பல ஊனமுற்ற பந்துகள் மற்றும் போடுகள் ஆகியவை மனநிலையையும் நீயும், உங்கள் அன்பானவர்களுக்கும் அவசியம்.

10 எளிய குறிப்புகள், உங்கள் விடுமுறை ருசியான மற்றும் சுவாரசியமான செய்ய எப்படி:

உங்கள் பிறந்த நாளில் மேஜை சுய-மூடி, ஒருவேளை எளிதான பணி அல்ல. ஆனால் நீங்கள் ஆன்மா மற்றும் படைப்பாற்றல் பணியின் தீர்வு அணுகுமுறை என்றால், கூட தயாரிப்பு செயல்முறை தன்னை நேர்மறை உணர்ச்சிகள் நிறைய கொண்டு முடியும். கூடுதலாக, இது அவரது சமையல் திறன் மற்றும் விருந்தோம்பல் நண்பர்களுடன் முன் பிரகாசிக்க மற்றொரு காரணம்.

இந்த தலைப்பை பெரிய கேட்டரிங் சேவைகளில் ஒருபோதும் வரவில்லை என்ற எவருக்கும் "இருண்ட காடு". மற்றும் கேள்வி "ஒரு மெனுவை எப்படி உருவாக்குவது?" - உண்மையில் பயமுறுத்தும்! உண்மையில், எல்லாம் மிகவும் எளிது. என் பொருள் படித்த பிறகு, நீங்கள் பாதுகாப்பாக ஒரு கஃபே அல்லது உணவகத்திற்கு சென்று தலைப்பைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம் ஒரு ஆர்டரை உருவாக்கலாம். இந்த, நிச்சயமாக, தவறுகள் மற்றும் தேவையற்ற செலவுகள் தவிர்க்க உதவும்.மெனுவில் என்ன வேண்டும்?
1. வெளிப்புற சிற்றுண்டி: இறைச்சி வகைப்படுத்தப்பட்ட, தொத்திறைச்சி வெட்டு, சீஸ் தட்டு, காய்கறி துண்டுகள் (புதிய காய்கறிகள்). நீங்கள் வளைகுடா, கெலிட் மற்றும் சாண்ட்விச்களை ஆர்டர் செய்யலாம். இங்கே நான் குளிர் தின்பண்டங்களை கருத்தில் பட்டியலிட்டேன், என்ன ஒழுங்கு மற்றும் பல பொருட்களை முடிவு செய்ய வேண்டும் என்று பட்டியலிட்டேன்.
2. கடவுச்சொல்: 3 - 4 வகைகள் இருக்க வேண்டும். ஆனால் உடனடியாக மேஜையில் வைக்கவில்லை. இது நிர்வாகி 1 வகை சாலட் மற்றும் ஒரு ஜோடி வகையான குளிர் தின்பண்டங்கள் ஒரு ஜோடி 1.5 முதல் ஒரு மணி நேரம் தாக்கல் ஒரு மணி நேரம் தாக்கல் என்று ஆகிறது. இது பண்டிகை அட்டவணையின் பார்வையைப் புதுப்பிக்கும், விரும்பிய தோற்றத்தை உருவாக்கும், நிலைமை அதிக ஒளியேற்றத்தை உருவாக்குகிறது.
3. சரியான சிற்றுண்டி: புறாக்கள் ஜூலேனே, வேகவைத்த காய்கறிகள், சித்திரவதைகள், முதலியன அதே நேரத்தில் 1.5 க்குப் பிறகு பணியாற்றினார் - இது 12 மணி நேரத்திற்கு விரைந்தார். அதற்கு பதிலாக சூடான தின்பண்டங்கள், ஒரு ஒருவேளை மற்றொரு இரண்டாவது டிஷ். நீங்கள் உங்கள் விருந்தினர்களை நன்றாக அறிவீர்கள் - முடிவு செய்யுங்கள்!
4. உயரம் டிஷ்: 5 மணி நேர விருந்து கணக்கிடும் போது, \u200b\u200bசூடான டிஷ் ஒன்று இருக்க முடியும். இது 2 - 3 மணி நேரம் ஆகும். இறைச்சி அல்லது மீன்: ஒரு தேர்வு செய்ய ஒவ்வொரு விருந்தையும் வழங்க பிரபலமான. அழகுபடுத்த முடியும்.
5. டிரஸ்ட்: எந்த விடுமுறையிலும் தற்போது ஒரு கேக், கேக்குகள், மிட்டாய்கள் மற்றும் பிற இனிப்புகளை உள்ளடக்கியது. இங்கே நான் கண்டிப்பாக பழம் எடுத்து, முன்னிலையில் மேஜை அலங்கரிக்க மற்றும் விருந்தினர்கள் வெறுமனே அவசியம். நான் தனியாக வலியுறுத்த விரும்புகிறேன் -உங்கள் விடுமுறை காட்சிகளில் நீங்கள் ஒரு ரொட்டி இருந்தால்
அல்லது மற்ற சமையல் பண்புகளை - அவர்கள் windowsill மீது எங்காவது உருட்ட அனுமதிக்க வேண்டாம். மேஜையின் கௌரவமான இடத்தில் அவற்றை வைக்கவும்! இதன் படி, பொருந்தும் ஒரு தயாரிப்பு சுவை சரிபார்க்கவும்!
6.NAPKIT: நிறைய இல்லை மற்றும் ரிசர்வ் ஒருபோதும் காயப்படுத்தாது! Basalcagol Bevery (எலுமிச்சை, சாறு அல்லது வெறும் தண்ணீர்) குறைந்தது 1.5 லிட்டர் ஒரு விருந்தினர் இடத்தில் உள்ளன! ஒரு இருப்பு மற்றும் ஆல்கஹால் எடுத்து, கணக்கீடுகள் குறைவாக இருக்கும் ...
பண்டிகை மெனுவின் தயாரிப்பில் நீங்கள் படைப்பாற்றல் மற்றும் வாசனை காட்ட வேண்டும். இங்கே சில நுணுக்கங்கள்:
- பெரும்பாலும் உணவகம் (கஃபே, பார்) ஒரு "பெருநிறுவன டிஷ்" உள்ளது. விலை மற்றும் தரம் அதனுடன் தொடர்புடையதாக இருந்தால் - விடுமுறை நாட்களில் அதன் விளக்கக்காட்சியில் அதை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். விருந்தினர்களுக்கு முன் எழுத்தாளர் (சமையல்காரர்) வருகையுடன் இருக்கலாம்.
- "கார்க் சேகரிப்பு" என்ன தெரியுமா? இந்த நிகழ்வு பல்வேறு வழிகளில் அழைக்கப்படலாம், ஆனால் அதன் சாராம்சம் உணவகத்தில் உள்ள ஆல்கஹாலின் திட்டவட்டமான குறைந்தபட்ச அளவு பணம் செலுத்துவதன் மூலம் வீட்டிலிருந்து இழுக்கப்படலாம். அது எப்போதும் இலாபகரமான மற்றும் சேமிப்பு!
- சேமிப்பு பொருள் தொடர்கிறது: நீங்கள் சமையல் உணவு பொருட்கள் வைத்து நிர்வாகம் உடன்படையில் நீங்கள் ஒப்புக்கொள்கிறீர்கள். இந்த, மீண்டும், கட்டுப்பாட்டு கீழ் பொருட்கள் மலிவான மற்றும் தரம் தரம்.
- ATEX அல்லது விருந்தினர்கள் குற்றவாளிகளிடமிருந்து விடுமுறை நாட்களில் ஒரு பிரத்தியேக டிஷ் போது பொதுவாக நிர்வாகம் மனதில் இல்லை. பெரும்பாலும் இது ஒரு மீன், பிடித்து உட்கார்ந்து சமைத்த (காது, புகைபிடித்த, skewer மீது). நல்ல ஒரு பரிசு டிஷ் புதிய விளையாட்டு செல்கிறது. ஆமாம், பொதுவாக, எதையும்: மது, வறுத்த முட்டை அல்லது அப்பத்தை - அது சூழ்நிலையில் அதை அடிக்க முக்கியம், இது மாலை சிறப்பம்சமாக கொடுக்கும் மற்றும் மனநிலையை உயர்த்தும்! இந்த விருப்பத்தை பற்றி யோசி!
- மெனுவின் சூழலில் சில விருந்தினர்கள் தனித்தனியாக அணுகுவது நல்லது என்பதை தவறாதீர்கள். இவை பிள்ளைகள், ஒவ்வாமைகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள், பிந்தைய நேரத்தில் பீர், சைவ உணவு பரிமைகள் மற்றும் விசுவாசிகள் மட்டுமே குடிப்பார்கள். இந்த வழக்கில், நீங்கள் அவர்களை கவனத்தை ஈர்க்க கூடாது, ஆனால் "tihar" அவர்கள் இனிமையான மற்றும் பயனுள்ள இருக்கும் என்று டிஷ் இருந்து தடுக்க.
முக்கிய விதி:நீங்கள் மெனுவில் ஒரு பண்டிகை விருந்து செய்யும் அனைத்து உணவுகளையும் பார்க்க மற்றும் முயற்சி செய்ய வேண்டும்!

இப்போது என் 20 ஆண்டுகால அனுபவங்களை நான் அனுபவிக்கும் விதிகள் திருமணங்கள், ஆண்டு மற்றும் பிற விடுமுறை நாட்கள் செய்கின்றன. மாலை 5 மணி நேரம் நீடிக்கும் என்றால், விருந்தினரின் விருந்தினர்களுக்காக, அவர் முழு மற்றும் மிதமான குடித்துவிட்டு, போதும்:
1. வெளிப்புற சிற்றுண்டி - 300 gr.
2. சில்வீடேஸ் - 200 கிராம்.
3. உயரம் தின்பண்டங்கள் - 100 கிராம்.
4. சூடான டிஷ் - 250 கிராம். மீன் அல்லது இறைச்சி + 150 கிராம். Garnira.
5.ஃபுரிஸ் - 200 கிராம்.
6.Dest - 200 gr.
7.ball பானங்கள் - 1.5 லிட்டர்.
8. மாலிகோல் குறுக்கிடாதே:
- சாம்பெய்ன் - 0.7 லிட்டர்.
- விஸ்கி, ஓட்கா, பிராண்டி - 0.5 லிட்டர்.
- மது - 0.75 லிட்டர்.
மேலே தரநிலைகளை பயன்படுத்தி நீங்கள் விருந்தினர்கள் எந்த எண் உணவு மற்றும் மது அளவு கணக்கிட முடியும்.உங்கள் பண்டிகை மெனுவை வரைதல் போது நீங்கள் மற்றும் பணம் வழங்கல் நல்ல அதிர்ஷ்டம்!

பி இந்த கட்டுரை என் புத்தகத்தில் இருந்து "ஆண்டு கையேடு" இருந்து எடுக்கப்பட்ட அனைத்து கேள்விகளுக்கும் பதில்கள் உள்ளன:
1. விடுமுறை ஏற்பாடு எப்படி?
2. தேவையற்ற பிரச்சனையைத் தவிர்ப்பது எப்படி?
3. தயார் செய்யும் போது செய்ய: படி மூலம் படி!
புத்தகம் தனிப்பட்ட முறையில் (எழுத) அல்லது இங்கே இருந்து பெறலாம்:

தலைப்பில் சில வீடியோ:

ஆண்டு நாள் - தேதி மிகவும் குறியீட்டு உள்ளது. அதாவது ஒரு நபர் வாழ்க்கையில் ஒரு குறிப்பிட்ட கட்டத்தை கடந்து விட்டார். அதனால்தான், ஆண்டுசாலிகள் ஒரு சிறப்பு அளவைக் கொண்டாடுவதற்கு வழக்கமாக இருக்கின்றன. இன்று உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்கள் போன்ற ஒரு நாள் கொண்டாட வழக்கமாக உள்ளது, தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் யதார்த்தத்தில் எந்த கற்பனை உருவாக்க தயாராக உள்ளனர். வழிமுறைகள் குறைவாக இருந்தால், ஒரு குறுகிய வட்டத்தில் வீட்டில் வெற்றிபெற முடியும். எங்கள் கட்டுரை ஆண்டு ஒரு மெனு செய்ய எப்படி சொல்ல மற்றும் வீட்டில் பண்டிகை விருந்தளித்து சமைக்க எப்படி சொல்ல வேண்டும்.

ஆண்டுவிழா மெனுவில் இருக்க வேண்டும், அதில் உள்ள உணவுகள்:
அசல்,
பிரகாசமான
இணைந்த
பல்வேறு
ருசியான.

பின்னர் உங்கள் விடுமுறை விருந்தினர்களுக்கு ஒரு நீண்ட காலமாக நினைவுபடுத்தப்படும், அநேகமாக பின்னர் உங்கள் உதவி ஆண்டுக்கு மெனுவில் செய்ய வேண்டிய கோரிக்கையாக இருக்கும்.

அசல் மற்றும் எளிய விருந்தளித்து உள்ளிட்ட ஒரு பண்டிகை மெனுவை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

சிற்றுண்டி

சமையல்:

மேல் பகுதிகளில் 8-10 தக்காளி அழகாக ஒரு மெல்லிய கத்தி ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டி. மாம்சத்தை அகற்றவும். உப்பு சேர்த்து தக்காளி உள் சுவர்கள் பெற மற்றும் அரை மணி நேரம் கீழே துளைகள் மூலம் காகித துடைப்பான் மீது. 200 செமீ காதலி பல adyghe சீஸ் மூலம் ஃபோர்க் உயர்த்த. மணம் பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம் மற்றும் parshek flush கவிழ்த்து, இறுதியாக போதுமான அறுப்பேன். சீஸ் உடன் இணைந்த பிறகு. பூண்டு 1 துணி ஒரு கலவையில் கசக்கி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் / மயோனைசே st st Lits ஒரு ஜோடி சேர்க்க. சுவை மசாலா. இதன் விளைவாக தக்காளி நிரப்பவும். ஒரு பரந்த டிஷ் மீது போட.

சமையல்:

கோழி fillet (3 பிசிக்கள்) மெல்லிய தகடுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, தடுக்கின்றன. உப்புக்கள் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். Fillet மீது, தயிர் சீஸ் (கிராம் 100), 1 தக்காளி மற்றும் மினி-ரோல் பன்றி இறைச்சி இறுக்கமாக மடக்கு போட. 200 டிகிரிகளுடன் 30 நிமிடங்களுக்கு நடிகர்-இரும்பு உணவுகளில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

சமையல்:

1 பிரஞ்சு baguette துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு வறுக்கவும் பான் எண்ணெய் சேர்த்து இல்லாமல் முறுக்கப்பட்ட. பின்னர் வேகவைத்த முட்டை 3 துண்டுகள் தேய்க்க. அடுத்த, 1 பதிவு செய்யப்பட்ட காட் கல்லீரல் புகை, உங்களுக்கு பிடித்த சீஸ் (அளவு விருப்பத்தை) மற்றும் ஒரு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பசுமை (வெந்தயம் / வோக்கோசு) இணைந்து. மயோனைசே சாஸ் 5 SAUC ஐச் சேர்க்கவும். Baguette துண்டுகள் ஒரு கலவையை பகிர்ந்து. மேஜை சேவை செய்ய, கீரைகள் முன் தெளிக்கப்படுகின்றன.

1) "பரிசு"

சமையல்:

சாலட் பின்வரும் அடுக்குகளை கொண்டுள்ளது, ஒவ்வொன்றும் மயோனைசேவைத் தொடங்கின:

கோழி பில்ட் க்யூப்ஸ்;
பெரிய சோர்வாக வேகவைத்த கேரட்;
வறுத்த சாம்பியன்கள் மிளகு, உப்பு;
grated ஆப்பிள்;
நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்;
மிருகத்தனமான மஞ்சள் கருவை;
இறுதியாக முட்டாள்தனமான முட்டை வெள்ளை.

சாலட் "பரிசு"

அழகாக வெட்டப்பட்ட ரிப்பன்களை ஒரு "பரிசு" செய்ய ஒரு "பரிசு" கேரட் ஒரு வில் செய்ய. கூடுதலாக, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் தக்காளி கொண்டு அலங்கரிக்க.

2) மீன் கேக்

சமையல்:

அடிப்படை: 5 தேக்கரண்டி அரிசி, நண்டு குச்சிகள், அடைக்கலம் சால்மன், 4 சமைத்த முட்டை.

கிரீம்: "பிலடெல்பியா", 4 ST எல் புளிப்பு கிரீம் போன்ற, பல மயோனைசே, 8 கிராம் ஜெலட்டின் போன்ற, கிரீம் 100 கிராம்.

தனித்தனியாக குச்சிகள், அணில், மஞ்சள் கரு. சால்மன் துண்டுகள் வடிவ cellophane கீழே வைக்க. மீன் மீது, கிரீம் மசகு, அரிசி, மஞ்சள் கரு, அணில் மற்றும் மந்திரவாதிகள் முட்டை. குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் குளிர். தட்டு மற்றும் தட்டவும் தட்டவும். கீரைகள் மற்றும் சிவப்பு கேவியர் ஏற்பாடு.

சாலட் "மீன் கேக்"

சூடான

சமையல்:

அரிசி rinsed. சுமார் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் அகற்றப்பட்ட பிறகு. சிறிய முட்டைக்கோஸ் பிளக்குகள் சூடான நீரில் 3 நிமிடம் வைத்திருக்கின்றன. இலைகள் கிடைக்கும் மற்றும் பிரித்தெடுக்க. 2 st l எண்ணெய்களில், புல், கேரட், 5 சாம்பினான்ஸ் மற்றும் பூண்டு துணி ஆகியவற்றிற்கு ஸ்ப்ரோட். பின்னர் 300 கிராம் இறைச்சி சாணை மீது நசுக்க 300 கிராம். பின்னர் உப்பு, வறுத்த காய்கறிகள், அரிசி மற்றும் மசாலா கொண்டு கலந்து.

தக்காளி சாஸ்: 3 தக்காளி கிராஸ், ஒரு சல்லடை மூலம் தவிர். 300 கிராம் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்த பிறகு.

Tartlets வடிவங்களில், எந்த வெண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டு, முட்டைக்கோசு இலை வைத்து, மற்றும் நறுக்கு மேல். சாஸ் 2 தேக்கரண்டி ஊற்ற மற்றும் தாள் இலவச விளிம்புகள் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். பின்னர், மீதமுள்ள சாஸ் அனைத்து முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் ஊற்ற.

இனிப்பு

கேக் "polyennitsa"

சமையல்:

உப்பு ஒரு சிறிய சிட்டிகை கொண்டு 1 ST மலர் நீர் கொதிக்க. வெண்ணெய் 100 கிராம் சேர்க்க பிறகு. அடுத்து, 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 150 gr. கோதுமை மாவு மற்றும் தீவிரமாக அசை. குளிர் மற்றும் 1 டிரைவ் 3 முட்டைகளை கொடுங்கள். கலவை வெகுஜன கழுவவும். நல்ல பேக்கரி காகித ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது, மிட்டாய் பையில் பையில் "pullen" அளவு கசக்கி.

பால் கொதிக்கையில் அரை லிட்டர் விட சற்று அதிகமாக உள்ளது. அடுத்து, ஒரு ஜோடி முட்டைகள், 2 ST L மாவு மற்றும் 1 ஸ்டார் வெள்ளை சர்க்கரை சேர்க்கவும். அனைத்து ஆடுகளையும் அடிக்கவும். கொதிக்கும் புள்ளியை கொண்டு வாருங்கள். குளிர். 1 எலுமிச்சை இருந்து அனுபவிக்க வேண்டும். வெண்ணெய் கொண்டு பீட். பின்னர், உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் நீக்க.

செவ்வக வடிவத்தின் கீழே, கஸ்டர்ட் கேக்குகள் ஒரு அடுக்கு முட்டை, கிரீம் நிறைய தவறவிட்டது. மற்ற எல்லா அடுக்குகளும் அடுக்கப்பட்டன. இதன் விளைவாக "முழுமையாக" விருந்தினர்களின் வருகைக்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடுப்பு விடுங்கள்.

கேக் "polyennitsa"

ஏர் இனிப்பு - பண்டிகை உணவு சிறந்த நிறைவு