Recetas de comida adelgazante. Recetas dietéticas para adelgazar

21.10.2019

Ingredientes:

½ l de kéfir sin grasa;
1 pepino grande;
2-3 dientes de ajo;
4 - 5 plumas de cebollas verdes;
20 g de eneldo y perejil frescos;
15 g de albahaca verde fresca;
sal.

Kéfir frío. Pelar el pepino, cortarlo en cuadritos. Enjuague todas las hierbas frescas, pique y combine con puré de ajo.

Coloque los ingredientes preparados en platos en porciones. Sazone al gusto.

Vierta encima el producto lácteo fermentado enfriado. Revuelva la sopa y pruebe inmediatamente.

Sopa de col dietética

Ingredientes:

1/3 de pimiento rojo;
1 tomate mediano maduro;
270 g de col blanca;
½ zanahorias grandes;
½ cebolla;
1 tallo de apio
20 g de arroz integral;
sal;
una mezcla de pimientos.

Pelar la cebolla y picar finamente. Ralla las zanahorias con el rallador más grueso. Pica finamente el tallo de apio. Picar el tomate con piel en trozos. También moler y pimientos morrones dulces. Pica finamente el repollo con un cuchillo afilado o una trituradora especial.

Coloque todas las verduras preparadas enumeradas en una cacerola común. Vierta 1 litro de agua fría purificada. Lleve la mezcla a ebullición y cocine durante un cuarto de hora sin tapa. Sal y pimienta al plato terminado. Cerrar la tapa y dejar infundir durante al menos 1 hora.

En este momento, cocine el arroz integral. Vierta los cereales preparados en la sopa.

Para perder peso, debe comer este plato dietético en pequeñas porciones de 4 a 5 veces al día. Lavar con té verde sin azúcar. Puede complementar la sopa con huevos duros y pan de grano negro.

Sopa de verduras baja en calorías

Ingredientes:

4 tomates fuertes;
6 cebollas;
2 pimientos morrones (rojo y amarillo);
½ cabeza de repollo;
1 zanahoria
1 tallo de apio
1 manojo de eneldo fresco;
1 hoja de laurel;
ajo al gusto;
sal.

Picar la cebolla y el ajo en trozos pequeños. Corta las zanahorias en tiras finas y largas o simplemente frótalas. Pica finamente la col. Pelar y picar los pimientos. Picar también todos los tomates.

Coloque todas las verduras en una cacerola. Vierta un poco de agua sobre ellos. Vierta el tallo de apio, cortado en trozos, verduras picadas allí. Agrega lavrushka. Sal los ingredientes.

Deje hervir la sopa. Reduzca el fuego y cocine el plato sin tapa a fuego lento durante aproximadamente media hora. Servir caliente. La receta de la sopa se puede modificar ligeramente agregándole otras verduras.

Sopa de remolacha

Ingredientes:

½ kg de remolacha;
1 cebolla
2 patatas
1 manzana
2 hojas de lavrushka;
1 cucharada. l. semillas de comino;
1 cucharada. l. jugo de limón recién exprimido;
1 pizca de tomillo seco
4 cucharadas l. crema agria baja en grasa;
650 ml de caldo de verduras;
sal;
1 pizca de pimienta negra recién molida

Cortar las patatas y las cebollas en dados. Frote la manzana en trozos gruesos. Transfiera las verduras y frutas preparadas a una cacerola pequeña. Llenar con una cantidad mínima de agua. Llevar los ingredientes a ebullición y cocinar durante 12 minutos a fuego medio.

Cocina las remolachas por separado. Pelarlo, cortarlo en cubos. Transfiera la verdura de raíz a la sopa. Agrega el caldo. Vierta el jugo de cítricos. Agrega el comino y el tomillo. Cubra el recipiente con una tapa y cocine su contenido durante un cuarto de hora a fuego lento.

Apaga la estufa. Agregue hojas de laurel al plato. Cierre la olla con una tapa, déjela infundir durante 17 a 20 minutos. Eliminar lavrushka. Escurre todo el caldo en un recipiente aparte. Mata los posos de verduras con una licuadora hasta que se hagan puré.

Combine la masa espesa y el caldo escurrido. Sazone la sopa con sal y pimienta. Enviar de nuevo a cocinar durante 8 - 9 minutos. Sirva con crema agria baja en grasa. Este plato es ideal para comidas dietéticas.

Sopa de pollo con alforfón

Ingredientes:

4 cucharadas l. alforfón;
1 muslo de pollo;
1 cebolla
1/3 de calabacín;
1 zanahoria
sal;
especia.

Vierta agua sobre la pierna. Enviar a cocinar durante un cuarto de hora. Agregue los cubos de calabacín, las zanahorias ralladas y los cubos de cebolla.

Después de un cuarto de hora, agregue el trigo sarraceno lavado. Agrega sal y especias. Cocine la sopa hasta que esté cocido el trigo sarraceno.

Ensalada de pomelo y pollo

Ingredientes:

1 pomelo
½ filete de pollo;
1 manojo de espinacas (unos 25 g)
30 g de avellanas;
1 cucharada. l. aceites de oliva;
1 cucharadita jugo de limon;
sal;
una mezcla de pimientos.

Hervir el filete de pollo. Cortar en pequeñas piezas. Enjuague las hojas de espinaca, sacuda el exceso de humedad de ellas. Coloca las hierbas en un plato. Vierta la carne encima.

Prepara la toronja:

Pelar.
Dividir en gajos y cortar cada uno por la mitad.
Quite las semillas.

Coloque las rodajas de cítricos sobre las espinacas y el pollo. Divida los granos de avellana pelados en 2 partes. Espolvorear sobre un plato de ensalada. Sazone el aperitivo con sal y pimienta. Rocíe con jugo de limón recién exprimido y aceite de oliva. Sirve la golosina inmediatamente.

Ensalada de brócoli y coliflor

Ingredientes:

1 cabeza de brócoli
1/2 cabeza de coliflor
90 ml de crema agria baja en grasa;
unas ramitas de perejil fresco;
sal.

Divida los dos tipos de repollo en "paraguas". Cocínelos en ollas separadas en agua con sal. Cocine el brócoli durante 6 a 7 minutos. Coliflor - 10 a 12 minutos.

Prepare el aderezo:

Pica finamente el perejil fresco.
Mézclalo con crema agria baja en grasa.
Salar la masa.
Mezclar bien todos los ingredientes.

Si las inflorescencias de repollo son muy grandes, córtalas en dos. Combine las verduras en un tazón compartido. Sazone con salsa de crema agria. Es delicioso probar esta ensalada tanto caliente como fría.

Ensalada de neptuno

Ingredientes:

220 g de camarones grandes;
220 g de calamares;
220 g de mejillones;
80 g de caviar rojo;
2 cucharadas. l. salsa de soja clásica;
2 cucharadas. l. crema agria baja en grasa;
sal fina.

Descongelar los calamares a temperatura ambiente, si es necesario. Escaldar con agua hirviendo. Retire la película visible. Retire todo el interior y el acorde. Vierta agua fría limpia, sal, hierva y apague inmediatamente. Retirar el marisco con una espumadera, enfriar y cortar en aros finos.

Sumerja los camarones crudos en agua hirviendo y cocine durante 3.5 a 4 minutos después de hervir nuevamente. Limpie los mariscos terminados de todo el exceso, córtelos en 2 a 3 partes.

Vierta los mejillones congelados en una sartén bien caliente. Después de un par de minutos, vierta la salsa de soja. Espere hasta que todo el líquido se haya evaporado de la sartén. Retire los mariscos del fuego, enfríe.

Mezcle todos los ingredientes preparados. Agregue crema agria baja en grasa. Revuelva la ensalada y colóquela en tazones en porciones. Unte encima caviar rojo.

Panqueques de brócoli

Ingredientes:

550 g de inflorescencias de repollo;
1 huevo de gallina
4 cucharadas l. leche baja en grasa;
5-6 cucharadas l. harina tamizada;
1 pizca de pimienta molida;
8 g de levadura en polvo;
aceite vegetal.

Coloca las inflorescencias de repollo en agua hirviendo. Cocine de 3 a 3,5 minutos después de hervir nuevamente. Escurrir el agua, enfriar el brócoli.

Envíe el repollo al tazón de la licuadora. Muela hasta que quede suave. Agregue leche, sal, pimienta a la masa. Vierta el contenido del huevo crudo. Agrega toda la harina a la masa en porciones pequeñas. Este último puede tardar un poco más.

Vierta el polvo de hornear en la masa. Después de revolver nuevamente, déjelo por un cuarto de hora. Verter los panqueques con una cuchara en una sartén con un poco de aceite caliente. Freír por ambos lados hasta que se doren. Sirva con crema agria baja en grasa para el desayuno.

Cóctel verde adelgazante

Ingredientes:

1 plátano maduro;
1 pepino fresco;
20 g de hojas de lechuga;
5 ramitas de perejil fresco;
1 tallo de apio;
90 ml de yogur natural sin azúcar;
60 ml de agua mineral con gas.

Lavar el tallo de apio, picarlo en trozos. Enjuague las hojas de lechuga, seque, rasgue con las manos.

Pelar el plátano y cortarlo en rodajas pequeñas. Pica el pepino en trozos. Primero, retire la piel áspera de la verdura vieja.

Envíe todos los ingredientes picados al tazón de la licuadora. Mata la comida hasta que quede suave. Vierta el yogur sin azúcar. Trabaja con una licuadora por otro medio minuto. Diluir el cóctel con agua mineral.

Chuletas de hígado con zanahorias

Ingredientes:

330 g de hígado de res;
1 huevo;
1 zanahoria grande
1 cebolla
40 g de arroz largo;
2 cucharadas. l. harina tamizada;
sal;
especia.

Enjuague bien el hígado. Cortar en pequeñas piezas.

Pica la cebolla pelada en trozos grandes. Rallar las zanahorias finamente. Cocine el arroz hasta que esté tierno.

Pasar la cebolla junto con el hígado por una picadora de carne. Agrega las zanahorias ralladas. Agregue los cereales hervidos a la carne picada y agregue un huevo crudo. Agrega sal y tus especias favoritas. Vierta la harina al final y vuelva a mezclar todo bien. Deje reposar la carne picada unos minutos.

Vierta la mezcla en moldes para muffins engrasados \u200b\u200bo simplemente extienda sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino y déjela hornear en el horno durante 25 minutos. Fije la temperatura entre 170 y 180 grados.

Judías verdes en guarnición de tomate

Ingredientes:

430 g de judías verdes congeladas;
3 cucharadas l. pasta de tomate;
450 g de tomates en su propio jugo;
1 cucharadita Hierbas italianas;
220 g de queso feta;
2 cucharadas. l. aceite de oliva;
1 cebolla
3-4 dientes de ajo;
sal;
hierbas frescas.

Sofreír las cebollas picadas con ajo en un poco de aceite. Agregue sal. Vierta los frijoles congelados en una sartén. Fríe los alimentos juntos durante 3 a 4 minutos. Agrega la pasta de tomate. Continuar friendo durante un par de minutos.

Pon los tomates enlatados en un recipiente junto con el líquido. Lleva la mezcla a ebullición. Sal y sazona con hierbas italianas.

Reduzca el fuego bajo la sartén al mínimo y cocine a fuego lento su contenido durante un cuarto de hora. Apague la calefacción de la estufa. Agregue pequeños trozos de queso a la golosina. Decora con hierbas frescas. Sirva con carne dietética.

Pechuga de pollo en olla de cocción lenta

Ingredientes:

830 g de filete de pollo;
1 cucharadita especias para aves de corral;
una pizca de cilantro;
sal;
ajo seco.

Enjuague el filete de ave, séquelo con toallas de papel. Cubrir con una mezcla de sal, especias y ajo seco. Deje actuar durante al menos media hora (pero mejor, durante la noche).

Coloque un trozo de pollo en una bolsa. Intente liberar todo el aire y átelo bien.

Vierta agua en el recipiente multicocina. Sumerja una bolsa de pollo en ella. Ponga el dispositivo en modo manual. Fije la temperatura a 70 grados. El tiempo de cocción es de 60 minutos. Cortar la carne terminada en trozos y servir.

¿Es posible comer comidas deliciosas y no ganar kilos de más? Esta difícil cuestión preocupa tanto a hombres como a mujeres. Después de todo, no todos pueden soportar una dieta con cereales sin sal, verduras hervidas y kéfir por la noche. Resulta que al cambiar a alimentos dietéticos, es posible perder peso y diversificar su dieta con todo tipo de golosinas.

Las comidas dietéticas son comidas bajas en calorías que no solo ayudan a mantener la figura y mejorar el bienestar, sino que también tienen un excelente sabor.

Primeras comidas para adelgazar

¿Recuerdas cómo las madres y las abuelas nos llenaban de rico borscht, diciendo que no podemos prescindir del primer plato? Hay algo de verdad en esto. Después de todo, los primeros platos preparan al cuerpo para una adecuada digestión de los alimentos. Por supuesto, ahora muchos están reemplazando la sopa de repollo o las sopas con jugo de verduras, luchando por una cintura delgada. Pero primero puedes cocinar uno bajo en calorías.

Sopa de verduras con champiñones

La base de la sopa es el caldo de patatas y verduras.

Tome tres tubérculos de papa medianos, 300 gr. cualquier champiñón, una zanahoria, media cebolla.
Limpiar todo, picar finamente con un cuchillo, colocar en una cacerola. Llenar con un litro de agua.
Cocine durante media hora, 5 minutos antes de cocinar, vierta medio vaso de crema al 15% en la sopa. Sazonar con sal al gusto.

Sopa de pescado con albóndigas

Necesitarás: dos pescados medianos, una cabeza de cebolla, un tallo de puerro, medio limón, una guindilla, sal.

Pelar el pescado, cortarlo en trozos, poner en una cacerola, verter 2 litros de agua. Coloque allí una cebolla pelada, dos hojas de laurel, 3 granos de pimienta negra.
Hervir el pescado durante 20 minutos. Sacar los trozos, pelarlos de huesos y piel, colar el caldo.
Moler la pulpa en una licuadora, agregar pimientos picantes y puerros picados. Sal.
Hacer pequeñas albóndigas con carne picada, ponerlas en caldo de pescado, calentar a fuego lento durante 5 minutos.
Sazone la sopa terminada con jugo de limón y hierbas picadas.

Okroshka de verano en kéfir

La comida ideal en el calor es okroshka. Al prepararlo, las amas de casa utilizan diferentes productos, observando sus proporciones. Pero para bajar de peso, intentan llenar el refrigerador con kéfir bajo en grasa.

Pelar las patatas cocidas y los huevos.
Lave los pepinos frescos, un manojo de rábanos, cebollas verdes, eneldo.
Cortar todo, verter en un recipiente hondo, sal, llenar con kéfir. Si no puede vivir sin carne, agregue pechuga de pollo hervida a okroshka.

Segundos cursos para adelgazar

Los segundos platos son una parte integral de la nutrición dietética, si usa pescado magro, pollo, pavo, ternera en la preparación de estas simples delicias culinarias.

Rollitos de filete de pollo

Para cocinar necesitarás: 400 gr. filete de pollo, requesón bajo en grasa - 1 vaso, ciruelas pasas - 8 piezas. Nueces y especias al gusto.

Cortar el pollo en rodajas, batir, espolvorear con sal y pimienta.
Combine el requesón con ciruelas pasas picadas, nueces.
Lubrique un lado del plato con la masa resultante, enrolle los rollos con requesón hacia adentro, sujete con palillos de dientes o ate con hilos.
Coloque las rodajas en una bandeja para hornear engrasada. Hornee en el horno durante 30 minutos a 180 °.

Tortilla de camarones

Freír la cebolla y 10 trozos de camarón en una sartén durante 3 minutos.
En un bol, bata dos huevos, 1/2 taza de leche y una cucharada de salsa de soja. Vierta la cebolla con los camarones con esta mezcla. Coloque una tapa en la sartén. Freír hasta que estén tiernos. Después de colocar la tortilla en un plato, espolvorear con queso rallado y perejil picado.

Ensaladas adelgazantes

Para las ensaladas dietéticas, puede tomar cualquier verdura y fruta. Lo principal es usar yogur, yogur, aceite vegetal, crema agria baja en grasa como aderezos.

Ensalada coctel tricolor

Ingredientes: 2 aguacates y tomates, 200 gr. mozzarella, aceite de oliva - 3 cucharadas. l, albahaca, sal, pimienta roja molida, en la punta de un cuchillo.

Lavar los aguacates, los tomates, pelarlos.
Corta todos los componentes en cubos. Combine con aceite de oliva en una ensaladera.

Ensalada de yogur

Picar un pepino verde, pimiento morrón, dos tomates, 7 rábanos, un diente de ajo, hierbas. Sazone con salsa mezclando un vaso de yogur, 1 cucharadita. mostaza granulada, 50 gr. miel.

Postres adelgazantes

Incluso el almuerzo más delicioso sin postre está incompleto. Y para que estos dulces gozos sean sabrosos y saludables, cocínalos con productos naturales.

Queso de chocolate y vainilla

Muela dos vasos de requesón con 2 cucharadas. cacao y azúcar, 0.5 cucharaditas. refresco, 100 ml de leche, 1/2 paquete de vainillina. Batir la mezcla en una batidora, luego calentar, revolviendo ocasionalmente, en un tazón hasta que quede suave. Transfiera la masa a un recipiente, enfríe en el refrigerador. Pasadas las tres horas, disponer en tazones, picar con chocolate rallado.

Sorbete de manzana

Pelar dos manzanas, cortarlas en trozos, poner en una licuadora. Agregue 100 ml de agua, 70 g. Sáhara. Mezclar hasta que quede suave.
Por separado, espumar las claras de huevo y agregar a la compota de manzana. Transfiera la composición a un recipiente, cubra con una película adhesiva, póngala en el refrigerador durante 2 horas. Sirve en tazones, decora con frutas.

Todos los platos presentados son fáciles de preparar, bajos en calorías, sabrosos. Al comerlos, normalizas la función intestinal, bajas el colesterol, enriqueces el organismo con vitaminas y, por supuesto, adelgazas. Y en combinación con el ejercicio matutino, la caminata, el sueño saludable, podrás controlar tu peso y, por lo tanto, tu salud.

Las mujeres en busca de cinturas de avispa, piernas delgadas, prueban regularmente todo tipo de dietas, se niegan no solo los dulces, sino también la comida, en general, experimentan, organizan hambrunas semanales, como resultado, tienen problemas digestivos, desvanecimiento de la piel, apatía por la comida y depresión, porque las dietas son un estrés colosal para el cuerpo femenino.

Pero la garantía de armonía, ligereza y excelente estado de ánimo no radica en limitarse en la comida, agotarse con las huelgas de hambre, sino en comer bien, dividir alimentos de diferente complejidad en composición, valor energético y preparar los platos correctamente.

Empecemos por el hecho de que comer bien, comer alimentos saludables no significa hacerlo cuando lo desee, en particular por la noche.

Los nutricionistas creen que esta dieta óptima son 5 comidas al día, que van desde un abundante desayuno hasta una cena ligera:

el desayuno debe representar la mayor parte de las calorías, y aquellos a los que les guste tomar una taza de té en el desayuno tendrán que acostumbrarse a comer bien por la mañana. Idealmente, comerá papilla para mañana, en particular los cereales más útiles: arroz, trigo sarraceno y avena;
unas horas después del desayuno, no será superfluo comer fruta;
a la hora del almuerzo, se permiten alimentos que contengan grasas, así como platos de carne. Si es posible, no excluya las sopas de la dieta, y no se verá superado por los problemas digestivos habituales para perder peso;
la cena debe ser ligera y de rápida digestión para el cuerpo. Idealmente, debería haber platos de verduras o pescado magro para la cena. Recuerda que cuantas más verduras y frutas comas al día, más saludable y hermosa estarás;
si la cena tuvo lugar bastante temprano, permítase beber kéfir o comer yogur bajo en grasa, requesón unas horas antes de acostarse.

Naturalmente, el cuerpo debe recibir todos los nutrientes que necesita. Se cree que una persona necesita al menos 2500 calorías por día. Pero para aquellos que quieran perder peso, esta tasa tendrá que reducirse, si no a la mitad, seguramente una vez y media. Pero al mismo tiempo, es necesario mantener un equilibrio en la ingesta de proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales en el cuerpo.

A continuación se muestran recetas seleccionadas de comidas dietéticas para una pérdida de peso correcta y efectiva, orientadas al resultado final.

Recetas para adelgazar

Las recetas seleccionadas están óptimamente equilibradas en términos de valor energético, composición de proteínas y carbohidratos, contenido de grasas y composición de vitaminas y minerales. Son fáciles de preparar, no serán una carga ni para la ama de casa más perezosa, al mismo tiempo que son presupuestarias.

Reglas generales de cocción para todos los platos:

los ingredientes deben ser frescos, bien lavados;
lo más natural posible, menos OMG y sustitutos;
no sales los alimentos en exceso, es mejor no agregar sal agregando sal después de la cocción, en lugar de que el exceso de sal se deposite en las articulaciones y los huesos, y también causará hinchazón;
abandone el azúcar, si no por completo, dé preferencia a los azúcares naturales, como la fructosa;
dé preferencia a los alimentos hervidos o al vapor;
renuncia a los condimentos calientes.

La receta perfecta para el desayuno

La receta perfecta para la cena

Una nutrición adecuada no solo puede ser saludable, sino también deliciosa si se adhiere a reglas de cocina simples y sin complicaciones desarrolladas por nutricionistas y probadas por millones de mujeres. Gracias a una nutrición adecuada, no solo eliminará los kilos de más, sino que también sentirá una ligereza increíble, así como su propio atractivo.

Video - Comida dietética, recetas para adelgazar.

Las recetas dietéticas para bajar de peso serán útiles cuando desee comer alimentos deliciosos y no agregar kilos de más. Pueden ser utilizados no solo por quienes buscan no dañar la figura, sino también por quienes simplemente llevan un estilo de vida saludable.

Si está perdiendo peso o se le muestra comida dietética, esto no es motivo de tristeza. Las recetas dietéticas para bajar de peso ayudarán a rejuvenecer y sanar el cuerpo.

Para disipar el mito sobre la monotonía de la nutrición dietética, presentamos a su atención una selección completa de varios platos que tienen una característica común y muy significativa: el bajo contenido de calorías.

Recetas de dieta para bajar de peso: desayuno

El desayuno puede variar de un país a otro. Pero ciertamente tienen que ser ligeros, rápidos y pertenecer a la categoría de "cocina casera".

Los cócteles dietéticos son excelentes para un refrigerio matutino. Además, son excelentes productos para adelgazar.

Beba kéfir 20 minutos antes de las comidas. Es un excelente agente adelgazante abdominal. Según otra versión, se recomienda tomar una bebida con especias después de las comidas, ya que acelera el metabolismo.

Usando la regla de la media áurea, puede beber parte antes de las comidas y el resto después. Prepara un cóctel justo antes de beber.

Ingredientes:

200 gr. kéfir bajo en grasa;
4 g de canela en polvo;
6 g de jengibre rallado;
1 g de pimiento rojo.

Cómo hacer un cóctel de kéfir y canela:

Combina todas las especias y agrégalas al kéfir.
Revuelva bien la bebida con una cuchara.

Cóctel "Naranja"

Los cócteles adelgazantes no son postres, pero pueden ser deliciosos y atractivos. El cóctel de naranja es adecuado incluso para niños. La bebida está hecha de frutas y verduras de color naranja.

Entonces los ingredientes:

1 pimiento morrón;
1 zanahoria
1 caqui
100 g de yogur o kéfir.

Proceso de cocción:

Combine todos los ingredientes en una licuadora. Si no es así, use un rallador fino.
Vierta la masa picada en kéfir. ¡El cóctel está listo!

Puedes hacerlo con calabaza, orejones y nueces. Hay muchas opciones.

Cóctel "Pepino"

Esta es una bebida muy fortificada. Por eso, está especialmente recomendado para adolescentes. Y, por supuesto, no tendrá que luchar con las calorías en el kéfir, esto es solo 31 kcal por 100 gramos de producto.

Ingredientes:

1 pepino fresco;
100 g de guisantes verdes;
5 inflorescencias de brócoli;
3 cortes de jengibre;
100 g de kéfir o agua mineral.

Cómo hacer un cóctel "Pepino":

Corta el pepino y el brócoli en rodajas.
Póngalos y otros ingredientes en una licuadora y rellénelos con kéfir.
Batir el cóctel hasta que quede suave.
Si el batido es demasiado espeso, agregue más líquido.

Ensaladas dietéticas: recetas para adelgazar

El primer lugar en términos de eficiencia lo ocupan las ensaladas de repollo. Sin embargo, el argumento de que tales platos no son atractivos es erróneo. De hecho, para cocinar, puede usar varios tipos de repollo.

Ensalada de col lombarda

Ingredientes:

0.5 tenedor de col roja;
2 zanahorias medianas;
vinagre en el fondo del vaso, diluido con agua;
0,5 cucharaditas sal;
1 cucharadita azúcar granulada;
0.5 limón fresco;
1 cucharadita aceite de girasol.

Durante la cocción, tenga en cuenta la peculiaridad de la col roja: supera a la col blanca en términos de dureza. Para que la ensalada sea jugosa, debes triturarla mucho.

Cómo hacer una ensalada:

Pica la col muy fina.
Triturarlo con sal. Puedes usar una licuadora o un procesador de alimentos.
Pica las zanahorias en un rallador grueso.
Mezclar todo bien y agregar azúcar.
Ahora haga la salsa: combine el vinagre con jugo de limón. Este aderezo tiene un sabor agridulce, por lo que la ensalada resultará muy picante. Puedes prescindir de limón. Seguirá siendo muy apetecible.

Ensalada de col china

El repollo de Pekín se usa a menudo en ensaladas dietéticas. Por sí solo, es mucho más suave y blanda que la col blanca. Este plato ligero y sabroso pertenece a la cocina mediterránea.

Ingredientes:

6-7 hojas de col de Pekín;
10 aceitunas verdes;
300 g de cualquier queso blando (Feta, Adyghe, queso feta);
2 cucharadas. l. aceites de oliva;
1 cucharadita jugo de limon.

Cómo hacer una ensalada:

Retire el centro áspero de las hojas de col china.
Enjuague bien las hojas y córtelas en cubos.
Picar finamente las aceitunas.
Combine el repollo y las aceitunas en un bol.
Vierta el jugo de limón y el aceite de oliva sobre las verduras.
Si el queso no es salado, agregue sal al repollo.
Rallar finamente el queso en migajas. Colócalo encima del repollo.
Usa aceitunas y rodajas de limón para decorar la ensalada.

Ensalada dietética "Salut" con col

La ensalada adelgazante "Salut" es muy baja en calorías y su receta es sencilla y asequible. El plato se prepara muy rápidamente, porque los productos no requieren tratamiento térmico.

Ingredientes:

1 manzana
1 pepino
1 pera
1 zanahoria
200 g de col blanca;
1 tomate
0,5 limón
1 cucharadita sal;
3 cucharadas Aceites de oliva.

Cómo hacer una ensalada:

Pica todos los elementos o simplemente pica.
Mezclar bien.
Rocíe con aceite de oliva.

Esta es una preparación de ensalada diaria. Si desea decorar la mesa festiva con un plato, use un cuchillo para queso para cortar zanahorias, peras, manzanas, pepinos. Organice las partículas rizadas en un orden específico para que parezcan un espectáculo de fuegos artificiales.

Ensalada dietética con pescado y frijoles

Ingredientes:

1 remolacha
2 zanahorias
2 patatas
100 g de frijoles blancos;
1 pepino
100 g de arenque;
1 cebolla
75 ml de aceite de oliva;
30 ml de vinagre de vino tinto;
20 g de mostaza;
5 g de pimienta negra molida;
5 g de sal marina;
2 manzanas en escabeche.

Cómo hacer una vinagreta:

Remojar los frijoles blancos en agua helada y dejar reposar toda la noche.
Hervir los frijoles en un recipiente grande hasta que estén tiernos.
Lava las patatas, las remolachas y las zanahorias.
Espolvoree las verduras con aceite de oliva, pimienta, sal, hierbas y envuélvalas en papel de aluminio.
Hornea las verduras en un horno precalentado. También se pueden cocinar a baño maría. Entonces, conservarán sus vitaminas.
Enfriar las verduras, pelarlas y cortarlas finamente.
Aderezo haga lo siguiente: combine aceite de oliva, vinagre, mostaza, pimienta molida y mezcle bien.
Cortar el arenque en tiras finas. Manzanas, pepinos y cebollas - en cubos.
Agrega las judías blancas y mezcla todo bien.

Ensalada de pollo y pepino

Esta ensalada con un contenido calórico de 100 kcal los 100 gramos es perfecta para cenar si le agregas más verduras.

Entonces, necesitarás:

1 pechuga de pollo hervida;
1 manzana
1 pepino
jugo de medio limón;
3 cucharadas l. aceites de oliva;
un manojo de hierbas frescas.

Cómo cocinar:

Corta la pechuga de pollo, la manzana y el pepino en cuadritos.
Pica finamente las verduras.
Combine jugo de limón, aceite de oliva, pimienta y sal.
Condimente la ensalada con la salsa preparada.

El contenido calórico de las ensaladas es muy bajo: el repollo con aceite de oliva es solo 32-38 kcal por 100 gramos. Vinagreta de verduras con mantequilla - 61 kcal por 100 gramos. Debido a este contenido calórico, las comidas se pueden consumir en cantidades casi ilimitadas.

Las ensaladas frescas están incluidas en el menú dietético de Svetlana Fus. La nutricionista ha desarrollado su propio sistema nutricional, que, en general, es un conjunto de reglas para una dieta saludable.

La ventaja es que la dieta no contiene alimentos exóticos y costosos. La experiencia personal de pérdida de peso de la Sra. Foos inspira confianza en miles de seguidores.

Sopa dietética para adelgazar: recetas.

Sopa de apio dietética

Esta sopa también es apta para el consumo en el desayuno, ya que es muy ligera y tierna.

Ingredientes:

1 litro de jugo de tomate espeso;
2 claveles;
1 hoja de laurel;
0,5 cucharaditas semillas de eneldo;
0,5 cucharaditas albahaca seca;
0,5 cucharaditas orégano;
4 granos de pimienta negra;
0,5 cucharaditas eneldo seco o fresco;
2 tallos de apio;
0,5 cucharaditas azúcar y sal;
0,5 cucharaditas jugo de limon.

Cómo hacer sopa de apio:

Combine todas las hierbas con jugo de tomate.
Cubra la olla con una tapa y guárdela en el refrigerador por 12 horas.
Luego ponga la sopa en la estufa y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Retirar del fuego, colar.
Agregue apio finamente picado a la sopa. Come sopa ya preparada caliente.

Sopa de brócoli adelgazante

Ingredientes:

300 g de brócoli;
1 cebolla
500 ml de caldo de verduras;
200 ml de leche (o crema);
1 cucharada. l. harina blanca;
50 g de mantequilla.

Cómo hacer sopa de brócoli:

Picar finamente la cebolla y sofreír en mantequilla hasta que se dore.
Divida el brócoli en inflorescencias y sumérjalo en el caldo hirviendo.
Cocine hasta que esté tierno.
Ahora coloca el brócoli en una licuadora y pícalo.
Vuelva a poner el caldo a fuego lento y agregue brócoli picado, harina, leche, sal y pimienta.
Deje hervir la sopa.

De la misma manera, puedes cocinar sopa de calabacines, patatas, coliflor, calabaza y otras verduras.

Estas sopas de verduras contienen una media de 41 kcal por 100 gramos de producto. Con el cálculo del contenido calórico, queda claro que gracias a dichos alimentos, puede perder peso muy rápidamente.

Sopa de guisantes

La sopa de guisantes tradicional no se puede clasificar como dietética, ya que la combinación de caldo de carne y guisantes proporciona un alto contenido calórico. Sin embargo, hay una receta sencilla en la que no se puede utilizar carne.

Ingredientes:

1 taza de guisantes secos
4 patatas
1 zanahoria
2 cebollas
50 g de aceite de oliva;
1 hoja de laurel.

Cómo hacer sopa de guisantes:

Vierta el caldo de verduras sobre los guisantes y cocine a fuego lento.
Pica las cebollas y las zanahorias. Luego los sofreímos en aceite de oliva.
Cortar las patatas en cubos y colocarlas con los guisantes.
Cuando el agua hierva, agregue las zanahorias y las cebollas a la sopa. Condimentar con sal y pimienta. Tenga en cuenta que los guisantes se cocinan durante 1 hora hasta que estén completamente cocidos.

Sopa de pescado

Ingredientes:

100 g de filete de pescado;
1 papa
0,5 zanahorias;
0.5 raíz de perejil;
1,5 litros de agua;
un manojo de verduras, sal al gusto.

Cómo hacer sopa de pescado:

Cocine los filetes de pescado.
Vierta las verduras picadas con agua helada y deje hervir.
Enfriar el caldo de verduras y añadir el filete de pescado.
Pica finamente las hierbas y colócalas en la sopa.

Comida dietética: recetas para adelgazar

Pavo con guarnición de verduras

Se puede preparar una comida de pavo para la cena en 50 minutos.

Ingredientes:

800 g de filete de pavo (lo mejor es tomar la pulpa, por ejemplo, de una pierna de pavo);
1 cebolla
1 zanahoria
2 cucharadas. l. aceite de girasol;
1 pimentón
1 lata de champiñones enlatados (se pueden usar 300 g frescos);
una ramita de verduras (eneldo, perejil);
1,5 cucharaditas sal.

Cómo cocinar un pavo paso a paso:

Cortar el pavo en rodajas de 4 x 4 cm.
Corta la cebolla en cubos pequeños. Hongos - en platos y zanahorias y pimentón - en tiras. Si los champiñones son demasiado pequeños, déjelos enteros.
Calentar el aceite en una sartén y dorar ligeramente la carne.
Transfiera la carne a un recipiente refractario y sal.
Cocine a fuego lento las verduras en una sartén con el aceite restante.
Transfiera las verduras a la carne y esparza uniformemente sobre la superficie.
Sazone una capa de verduras con sal y pimienta.
Precalentar el horno a 150 ° C.
Envuelva el recipiente con carne en papel de aluminio y colóquelo en el horno. Hornee durante unos 30 minutos.
Retire el recipiente del horno, espolvoree la carne con hierbas finamente picadas. Sirve con arroz blanco.

Gachas hercúleas

Los cereales dietéticos son un medio excelente para perder peso. Son fuente de carbohidratos y energizan el cuerpo durante todo el día.

Entre los cereales para adelgazar, los primeros lugares los ocupan la avena, el trigo sarraceno, el mijo, la cebada, la avena y las gachas de lentejas.

Ingredientes:

1 vaso de copos de avena;
3 vasos de agua;
sal al gusto.

Cómo cocinar papilla de avena:

Clasifica los escombros. Luego enjuague varias veces con agua fría. Y después de eso, vierta agua fría en el cereal para que cubra el cereal con 2 dedos (o para quien sea más fácil: 3 vasos de agua). Luego agregue sal.
Hervir el cereal en líquido hasta que espese. Tardará entre 7 y 10 minutos.
Deja reposar la papilla.

Otros cereales deben cocinarse con el mismo método: gaste 2-3 vasos de agua por 1 vaso de cereal. La ventaja de estos platos es que se pueden cocinar instantáneamente en una multicocina. Es costumbre utilizar gachas de avena para el desayuno, el almuerzo o la cena.

Receta de berenjena con cilantro de Pierre Ducan

Si estás en la dieta Pierre Ducant, cocina berenjenas con cilantro. La nutrición Dukan es una dieta proteica. Pero para reponer los carbohidratos, el cuerpo de una forma u otra requiere platos de verduras.

Ingredientes:

5 berenjenas;
5 tomates;
0.5 cebollas;
2,5 cucharaditas cilantro picado;
5 g de pimiento rojo molido;
pimienta negra y sal al gusto.

Cómo cocinar berenjenas:

Precalentar el horno a 200 ° C.
Cortar 3 berenjenas, envolver en papel de aluminio y cocinar al vapor durante 20 minutos.
Corta las 2 berenjenas restantes. Hervirlos en agua ligeramente salada.
Cortar las verduras al horno en rodajas pequeñas y mezclar con la cebolla, el cilantro y los tomates finamente picados.
Coloque las verduras en una cacerola y cocine a fuego lento.
Pelar las berenjenas cocidas, cortar en rodajas y colocarlas con las verduras guisadas.
Retire el plato del fuego después de 10 minutos. Sirva caliente o frío. El arroz es un excelente acompañamiento.

Cena dietética para adelgazar: recetas

Cazuela de zanahoria

Ingredientes:

6 a 8 zanahorias;
1,5 tazas de crema;
4 cucharadas l. mantequilla;
1 cucharada. migas de pan;
4 huevos;
sal al gusto.

Cómo hacer una cazuela de zanahoria:

Quita la piel y corta las zanahorias en tiras finas.
Cocine a fuego lento las zanahorias durante unos 20 minutos.
Pasar la verdura por un colador o picarla en una licuadora.
Sumerge los bizcochos en la nata y déjalos allí durante 40 minutos.
Mezcle las zanahorias, los picatostes y 1 cucharada. l. mantequilla, previamente triturada con yemas.
Batir las claras por separado, añadirlas a la masa de zanahoria y sal un poco.
Engrase una fuente para hornear con mantequilla y luego espolvoree con pan rallado.
Coloque la cazuela allí.
Espolvoree aceite vegetal por encima.
Precalienta el horno y hornea el postre durante 20 minutos.
Sirva la cazuela cocida con crema agria para la cena.

De acuerdo con las mismas reglas, puede hacer una cazuela de pescado, pollo, requesón, carne. El punto es hacer la comida picada y mezclarla con los huevos batidos.

Esta mezcla es conveniente para hornear en horno. Puedes hacer una cazuela de verduras. Por ejemplo, calabaza, tuétano de verduras, manzanas.

Dieta Pascua

Ingredientes:

1 kg de requesón bajo en grasa;
0.5 tazas de crema agria;
150 g de mantequilla;
100 g de azúcar glas;
varios frutos secos y frutas confitadas.

Cómo cocinar la Pascua:

Ponga la cuajada a presión durante 4 horas. Entonces el exceso de líquido se drenará.
Frote la cuajada a través de un colador.
Frote el azúcar glass en la mantequilla y agregue a la cuajada.
Ponga crema agria, frutos secos y frutas confitadas allí.
Mezclar todo bien y poner en un molde especialmente preparado.

Este plato es crujiente y crujiente. Dado que el pollo no se fríe en grasa, su carne conserva todas las propiedades beneficiosas.

Para la preparación, necesitará una botella, pero no una botella de cerveza de plástico, sino una de vidrio. Contenido calórico: 241 kcal por 100 gramos de producto.

Ingredientes:

1 kg de canal de pollo;
1 limón
3 cucharaditas hierbas de Provenza;
1 cucharadita sal pimienta.

Cómo cocinar pollo en botella:

Prepare el ave: retire el exceso de grasa subcutánea, cepille la carcasa con hierbas, pimienta, sal por dentro y por fuera. Haz incisiones en el pecho y esconde allí las alas para que no se quemen.
Tome una botella de vidrio y llénela con dos tercios de agua. Coloque una rodaja de limón y un puñado de hierbas provenzales en su interior. Bajo la influencia de la alta temperatura, el agua se evaporará, de la cual aparecerá un delicioso aroma.
Coloque la carcasa en una botella y colóquela en un horno caliente durante 1 hora. El horno debe estar a 200 ° C.

¿Cómo sabes que la carne está lista? Cuando se perfora con un palillo de madera, se liberará jugo transparente.
Después de sacar el pollo del horno, déjelo reposar durante 10 minutos. Luego puedes cortarlo en trozos iguales.
El arroz, las patatas al horno o las verduras son adecuados como guarnición con pollo.

Pescado de dieta

Ingredientes:

pescado;
1 limón
2 cucharadas. l. salsa de soja;
3 cucharadas l. aceites de oliva;
semillas de sésamo;
1 lata de aceitunas;
8 hojas de lechuga;
1 hoja de laurel;
granos de pimienta negra;
1 cebolla
sal.

Cómo cocinar pescado:

Guisar u hornear el pescado, agregando hojas de laurel, cebolla y pimienta negra.
Divida la carcasa terminada en porciones y retire los huesos.
Coloque las hojas de lechuga en una fuente y encima las rodajas de pescado.
Rocíe aceite de oliva, salsa de soja, jugo de limón y semillas de sésamo encima.

En la mente de la mayoría de las personas, las ensaladas, como platos que consisten casi en su totalidad en verduras, son los más dietéticos y preferidos para una dieta. Aquí hay varias recetas de deliciosas ensaladas dietéticas con fotos.

1. Ensalada de manzana y queso

Esta receta es extremadamente fácil de preparar, lo que no le resta sabor. Para su preparación se toman los siguientes ingredientes:

manzana agria - 1 pieza,
queso duro holandés - 100 gramos,
nueces - ¼ de vaso,
cCrea agria,
miel liquida,
jugo de limon.

Cortar la manzana y el queso en cubos pequeños, agregarles nueces tostadas y finamente picadas. Mezcla. El aderezo para ensaladas está hecho con crema agria, jugo de limón y miel. Los ingredientes se mezclan al gusto.

2. Ensalada de pepino y requesón

Una ensalada simple y fresca es solo un regalo del cielo para un verano caluroso. Para disfrutar de este plato necesitamos:

requesón sin grasa - 200 gramos,
pepino fresco - 1 pieza,
nueces peladas - 100 gramos,
aceite de oliva - 20 ml,
ajo - 2 dientes,
crema agria o yogur sin grasa - 100 gramos,
las verduras son variadas al gusto.

En primer lugar, debemos mezclar bien y luego batir el requesón con crema agria. Se agregan a la mezcla de aire ajo finamente picado (o triturado en una prensa de ajo), nueces, picadas en una licuadora, verduras, pepino finamente picado o rallado grueso. El aceite de oliva es un excelente aderezo para esta ensalada.

3. Ensalada verde con huevo y espinacas

Otro snack muy ligero y sabroso ideal para los calurosos días de verano. En esta época del año, la ensalada se puede usar como plato independiente, en otoño e invierno, como complemento de los platos principales. En cualquier caso, tiene un mínimo de calorías, pero un máximo de sabor. Entonces, para una ensalada verde, necesitamos los siguientes ingredientes:

espinaca fresca - 1 manojo,
ensalada de hojas frescas o iceberg - ¼ manojo,
pepinos frescos de tamaño mediano - 2-3 piezas,
huevo de gallina hervido - 2 piezas,
aceite de oliva - 3 cucharadas
especias (sal y pimienta) - al gusto,
verduras variadas - 1 manojo,
hierbas francesas al gusto.

Las hojas de lechuga y las espinacas deben lavarse y secarse a fondo y rasgarse a mano. Se les agregan todas las verduras restantes (eneldo, perejil, cilantro, etc.), así como los pepinos cortados en cubitos. El aderezo es muy sencillo de preparar: solo necesitas mezclar jugo de limón, aceite de oliva y especias.
La ensalada sazonada y bien mezclada se coloca en un hermoso plato, decorado con huevos cortados, espolvoreados con hierbas aromáticas francesas para darle sabor y olor. ¡Ensalada lista!

4. Ensalada belga

Otro plato ligero y fácil de preparar. Los ingredientes para él están disponibles para todos, independientemente de sus ingresos.

Para una ensalada dietética belga, necesitará:

berenjena mediana - 1 pieza,
judías verdes frescas - 100 gramos,
cebollas verdes frescas - 2 piezas,
filete de pollo hervido - 80 gramos,
tomates frescos de tamaño mediano - 2 piezas,
medio limón
ensalada de hojas verdes - 1 manojo,
especias al gusto
vinagre de arroz - ¼ de vaso,
ajo - 1 diente,
miel líquida - media cucharadita,
aceite de oliva - 1 cucharada.

La preparación de ensaladas también es fácil y sencilla. En una sartén, debe mezclar el filete de pollo hervido, cortado en trozos, frito en una sartén seca y también berenjenas picadas, judías verdes blanqueadas. Espolvorear todos los ingredientes con un poco de aceite de oliva y freír durante unos tres minutos. Para la salsa se mezclan vinagre de arroz, ajo, miel y aceite de oliva.
Ponga los ingredientes para la ensalada tibia en un buen plato con un portaobjetos, agregue rodajas de tomate y cebolleta picada. Espolvorea con salsa encima.

Platos principales dietéticos: recetas

1. Pollo con arroz

Los segundos platos también pueden hacer las delicias de las mujeres que están mirando la figura, con un mínimo de calorías y un máximo de sabor. Una de estas recetas es el pollo con arroz. Para prepararlo necesitas:

pechuga de pollo - 2 piezas,
zanahorias medianas - 400 gramos,
caldo de verduras fuerte - medio litro,
jugo de limon
brócoli,
crema agria sin grasa - 2 cucharadas,
maíz enlatado - 50 gramos,
almidón - 1 cucharadita,
arroz hervido - 120 gramos,
aceite de oliva - 20 gramos.

Las pechugas de pollo lavadas se fríen en un poco de aceite de oliva por ambos lados. Las zanahorias picadas y el brócoli divididos en inflorescencias se hierven en caldo de verduras durante varios minutos y luego se retiran con una espumadera. Deje hervir el caldo, agregue la crema agria y el jugo de limón. En medio vaso de agua fría diluimos el almidón y luego, revolviendo continuamente, agregamos la salsa del caldo y la crema agria en un chorro fino. Luego, agregue el maíz y las verduras a la salsa ligeramente tibia. Coloque el arroz hervido, los filetes picados en un plato, vierta la salsa encima.

2. Hongos con brócoli

brócoli o coliflor,
hongos ostra, champiñones o cualquier otro hongo de su elección,
aceite de oliva,
tomates.

En una pequeña cantidad de aceite se fríen los champiñones y las cebollas, cuando le den jugo, se les agrega brócoli o coliflor. Cubre la sartén con una tapa y cocina bien el brócoli. Pelar los tomates y amasarlos bien con un tenedor. Vierta esta pasta en una sartén mediana, hierva, agregue especias y hierbas. Se vierten champiñones y brócoli sobre la salsa y se sirven con una ensalada fresca.

3. Chuletas de pavo

La carne de pavo es considerada una de las más dietéticas, pero además de eso, también es muy sabrosa. Hacer chuletas de pavo es rápido y fácil. Tomamos los siguientes ingredientes:

pechuga de pavo - 700 g,
cualquier queso duro - 40 g,
huevo - 2 piezas,
aceite de oliva,
sal, pimienta (al gusto),
condimento para aves (al gusto),
harina.

Las pechugas de pavo se lavan, se secan y se cortan en porciones para chuletas, se baten y se sazonan con sal y especias. Cocinar la masa: añadir queso rallado y agua a los huevos batidos. Mezclamos. El filete se enrolla primero en harina y luego en masa, se coloca en una sartén precalentada y se fríe hasta que se dore por ambos lados. ¡Las chuletas están listas! Ahora deben colocarse en servilletas y eliminar el exceso de grasa. Sirva con una guarnición de arroz hervido o cualquier verdura.

Postres dietéticos sencillos: recetas con fotos.

1. Ensalada dulce de ciruelas y melones

No hay nada más fácil y sabroso que las ensaladas de frutas ligeras, que te proporcionarán energía y fuerza durante todo el día. Para preparar una macedonia ligera de melón y ciruela, necesitamos:

ciruelas frescas - 100 gramos,
melón dulce pequeño - 1 pieza,
nueces trituradas - 2 cucharadas,
miel líquida - 2-3 cucharadas,
jugo de limón - 2 cucharadas,
salsa de crema agria - un vaso sin un cuarto.

El melón se pela, se corta en rodajas pequeñas y finas, se quitan las semillas de la ciruela, se corta por la mitad y se junta con el melón en un plato. Espolvorea con nueces trituradas y jugo de limón mezclado con miel. Si lo desea: vierta un poco de salsa de crema agria encima.

2. Mousse de plátano

plátano dulce - 3-4 piezas,
gelatina comestible - 30 gramos,
agua hervida - 80 mililitros,
ácido cítrico - ½ cucharadita.

Para disfrutar de una ligera mousse de plátano, remoja la gelatina en agua fría. En este momento, pela los plátanos, amasa con un tenedor y agrega un poco de edulcorante. Cocinamos el jarabe de edulcorante y agua con la adición de ácido cítrico. Luego combinamos la gelatina hinchada con almíbar tibio, calentamos ligeramente al fuego. Enfriar, agregar el puré de plátano y batir con un batidor o batidora hasta que quede esponjoso. Pon la mousse terminada en tazones, decora con rodajas de plátano y una hoja de menta fresca. Servir frío.