பால் இல்லாத மின்சார வாப்பிள் இரும்புக்கான வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ் செய்முறை. மின்சார வாப்பிள் இரும்புக்கான வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ்

வியன்னா அதன் வால்ட்ஸுக்கு மட்டுமல்ல, அதன் சுவையான இனிப்புகளுக்கும் பிரபலமானது, அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானது ஒரு சிறப்பு வாப்பிள் இரும்பில் சுடப்படும் வாஃபிள்கள். வாப்பிள் இரும்பைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வேகவைத்த பொருட்கள் இனிப்புப் பல் கொண்ட பலரால் விரும்பப்படுகின்றன. செய்முறையின் படி வீட்டில் வியன்னாஸ் வாஃபிள்களைத் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல - முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு வாப்பிள் இரும்பு மற்றும் தேவையான பொருட்களை கையில் வைத்திருப்பது.

மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• பிரீமியம் மாவு - 350 கிராம்;
• வெண்ணெய் - ஒரு தொகுப்பு;
• சர்க்கரை - 100 கிராம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டது (விருப்பத்தைப் பொறுத்து);
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு;
• பால் - 1 கண்ணாடி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. வெண்ணெய் அதை மென்மையாக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எடுக்கப்படுகிறது. உருகிய வெண்ணெய் சர்க்கரையுடன் கலக்கப்பட்டு, வெள்ளை நிறத்தில் கலவையுடன் நன்கு அடிக்கப்படுகிறது.
2. இதன் விளைவாக இனிப்பு கலவையில் முட்டை மற்றும் பால் சேர்க்கப்படுகின்றன. மாவின் அனைத்து கூறுகளும் அறை வெப்பநிலையில் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்கு நிற்க வேண்டியது அவசியம், இல்லையெனில் பேக்கிங்கின் போது வாஃபிள்ஸ் உயராது.
3. மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கவனமாக கலவையில் ஊற்றப்படுகிறது, எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு மாவை ஒரு கலவை அல்லது ஒரு வழக்கமான கரண்டியால் பிசையப்படுகிறது.
4. அதே ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி, மாவின் ஒரு பகுதியை சூடான வாப்பிள் இரும்பில் வைக்கவும். வாஃபிள்ஸின் தயார்நிலை அவற்றின் பழுப்பு மற்றும் மிருதுவான மேலோடு உருவாக்கம் மூலம் சரிபார்க்கப்படுகிறது.

பழங்கள், ஐஸ்கிரீம், பாதுகாப்புகள், ஜாம்கள், கொட்டைகள் - - வாப்பிள் இரும்பிலிருந்து அகற்றப்பட்ட உடனேயே இனிப்பு பல்வேறு சேர்க்கைகளுடன் தேநீருடன் சூடாக பரிமாறப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பிரீமியம் பேக்கிங் மாவு - 3 கப்;
• முட்டை - 6 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• பால் - 2 கண்ணாடிகள்;
• வெண்ணெய் - 1 தொகுப்பு;
• மாவுக்கான பேக்கிங் பவுடர்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை விருப்பமானது.

சமையல் படிகள்:

1. மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சர்க்கரையுடன் நன்கு அரைத்து, பால் மற்றும் முட்டையுடன் கலந்து, அடிக்கப்படுகிறது.
2. மாவு, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கலவையில் ஊற்றப்படுகிறது. ஒரு சல்லடை மூலம் மாவைக் கடப்பதன் மூலம் மாவை காற்றோட்டமாகவும் மென்மையாகவும் செய்யலாம்.
3. மாவு ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையை அடைந்தவுடன், நீங்கள் அதை ஒரு வாப்பிள் இரும்புக்குள் ஸ்பூன் செய்து அதை சுடலாம். முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களின் அளவு ஓரளவு அதிகரிப்பதால், வாப்பிள் இரும்பில் பேக்கிங்கிற்கான பகுதிகளை கவனமாக தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.
4. வாஃபிள்ஸின் தயார்நிலை பணக்கார வாசனை மற்றும் ரோஸி பீப்பாய்களால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

கேஃபிர் கொண்ட வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ்

கேஃபிருக்கு மாற்றாக வேறு எந்த புளிக்க பால் பொருட்களையும் நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 2 கப்;
• குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர் - 1 கண்ணாடி;
• வெண்ணெய் அல்லது மார்கரின் அரை தொகுப்பு;
• வெண்ணிலா மற்றும் வழக்கமான சர்க்கரை;
• பேக்கிங் பவுடர்;
• சோடா - அரை தேக்கரண்டி;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் கலக்கவும் - சோடா, உப்பு, மாவு.
2. மற்றொரு கொள்கலனில், கேஃபிர், முட்டை மற்றும் சர்க்கரை மெதுவாக அடிக்கப்படுகின்றன. உலர்ந்த பொருட்கள் விளைவாக கலவையில் ஊற்றப்படுகின்றன.
3. மாவை நன்கு பிசைந்து இறுதியில் வெண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது.
4. வாஃபிள்ஸ் தங்க பழுப்பு வரை பல நிமிடங்கள் சுடப்படும்.

தயிர் வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ்

கிளாசிக் வாஃபிள்களைப் போலல்லாமல், தயிர் வாஃபிள்கள் அசாதாரண சுவை மற்றும் மென்மையான, காற்றோட்டமான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன.

தேவையான பொருட்கள்:

• குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி - 2 பொதிகள்;
• சர்க்கரை;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• மாவு - 100 கிராம்;
• உப்பு.

சமையல் வரிசை:

1. ஒரு கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து அரைக்கப்படுகிறது.
2. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைகள் அவற்றில் சேர்க்கப்படுகின்றன. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கரடுமுரடான பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கப்படுவது மிகவும் காற்றோட்டமாக இருக்கும்.
3. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தில் மாவு கவனமாக ஊற்றப்படுகிறது. ஒரு கலவை அல்லது கலப்பான் மூலம் மாவை அசைக்க சிறந்தது - இந்த வழியில் அதன் அமைப்பு மிகவும் சீரானதாக இருக்கும். முடிக்கப்பட்ட வெகுஜன புளிப்பு கிரீம் போன்ற கட்டமைப்பில் இருக்க வேண்டும். அது ரன்னியாக மாறிவிட்டால், அது பரவாயில்லை - அதை அச்சுகளில் ஊற்றுவது நல்லது.
4. வாப்பிள் இரும்பு தாவர எண்ணெயுடன் உயவூட்டப்பட வேண்டும். மிருதுவான வரை 3-5 நிமிடங்கள் வாஃபிள்ஸ் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

இந்த வாஃபிள்கள் தேநீர் அல்லது காபியுடன் பல்வேறு இனிப்பு நிரப்புதல்கள் மற்றும் மேல்புறங்களுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. நீங்கள் புதிய பெர்ரி, பழங்கள் அல்லது கொட்டைகள் சேர்க்கலாம் - இது இனிப்பை இன்னும் சுவையாக மாற்றும்.

ரம் உடன் வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ்

செய்முறையின் சிறப்பம்சமானது பேக்கிங்கின் பணக்கார, அசாதாரண நறுமணம் ஆகும், இது மாவில் ரம் சேர்ப்பதன் மூலம் சேர்க்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 120 கிராம்;
• உலர் ஈஸ்ட் - அரை தேக்கரண்டி;
• பால் - 2.5 கப்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் வெள்ளை நிறங்கள் ஒருவருக்கொருவர் கவனமாக பிரிக்கப்படுகின்றன. ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தி, நிலையான நுரை சிகரங்கள் உருவாகும் வரை வெள்ளையர்களை அடிக்கவும் - கிண்ணத்தைத் திருப்பும்போது, ​​வெகுஜன இடத்தில் இருக்கும். அதன் பிறகு, விளைந்த வெகுஜனத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது.
2. ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் அல்லது மிக்சியில், மாவு, உப்பு மற்றும் மஞ்சள் கருவை மென்மையான வரை கலக்கவும்.
3. பாலை முன்கூட்டியே சூடாக்குவது நல்லது. மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் அல்லது தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் வெண்ணெய்யை சூடாக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் மாவில் எண்ணெய் மற்றும் பால் ஊற்றப்பட்டு கட்டிகள் முற்றிலுமாக அகற்றப்படும் வரை கலக்கப்படுகிறது.
4. உப்பு, சர்க்கரை, ரம், வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவை கொள்கலனில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
5. குளிர்ந்த புரத வெகுஜன மாவை கவனமாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, எல்லாம் பல முறை கலக்கப்பட்டு ஒரு சூடான இடத்தில் உயர அனுப்பப்படுகிறது.
6. முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு வாப்பிள் இரும்பில் சிறிய பகுதிகளாக ஊற்றி தங்க பழுப்பு வரை சுடப்படும்.

1. பேக்கிங் செய்முறையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள புளிப்பு கிரீம் வீட்டில் மயோனைசேவுடன் மாற்றப்படலாம்.
2. 2 கப் மாவில் அரை டீஸ்பூன் மஞ்சளைச் சேர்ப்பது, முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களின் பிரகாசமான, பணக்கார மற்றும் முரட்டு நிழலை அடைய உங்களை அனுமதிக்கும்.
3. தண்ணீர் குளியலில் வெண்ணெய் உருகுவது சிறந்தது. மிக முக்கியமான விஷயம், அது கொதிக்காமல் தடுக்க வேண்டும்.
4. ரம் தவிர, நீங்கள் வாப்பிள் மாவில் காக்னாக் அல்லது மதுபானத்தை ஊற்றலாம் - முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் பானத்தின் சிறிய குறிப்புடன் பணக்கார நறுமணத்தைப் பெறும்.
5. வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸின் மென்மை மாவில் அதிகரித்த எண்ணெய் உள்ளடக்கம் காரணமாகும்.
6. அசல் மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான இனிப்பை உருவாக்க, வாஃபிள்ஸை ஒரு குழாயில் உருட்டி நிரப்பவும். வாஃபிள்கள் சூடாக இருக்கும்போது மட்டுமே உருட்டப்படுகின்றன: வாப்பிள் இரும்பிலிருந்து கத்தி மற்றும் துண்டுடன் அகற்றிய உடனேயே, வேகவைத்த பொருட்கள் ஒரு குழாயில் உருட்டப்பட்டு, பின்னர் கிரீம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலில் கவனமாக நிரப்பப்படுகின்றன.
7. வாப்பிள் இரும்பு பேக்கிங்கிற்கு முன் சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகிறது: வெப்பத்திற்கு சற்று முன், மேற்பரப்பு எண்ணெயுடன் உயவூட்டப்படுகிறது. வாப்பிள் இரும்பின் ஒட்டாத பூச்சு செயலாக்கப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை - அதன் தனித்தன்மை காரணமாக, அது மாவை ஒட்ட அனுமதிக்காது.
8. முடிக்கப்பட்ட வாஃபிள்களை நீங்கள் மிக நெருக்கமாக அடுக்கி வைக்கக்கூடாது - அவை மென்மையாக மாறும். அவை முழுமையாக குளிர்ச்சியடையும் வரை அவற்றை ஒரு நேரத்தில் அடுக்கி வைப்பது நல்லது: இந்த வழியில் அவை வாப்பிள் இரும்பிலிருந்து வெளியே இழுக்கப்பட்ட பிறகு மிருதுவான மேலோட்டத்தை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கும்.
9. நீங்கள் பாலுக்கு பதிலாக வெற்று நீரைப் பயன்படுத்தினால், இனிப்பு சுடப்பட்ட பொருட்களின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்கலாம். இந்த வாஃபிள்ஸ் மிகவும் சாதுவானதாக இருக்கும் மற்றும் ரோஸியாக இருக்காது. பாலில் செய்யப்பட்ட சுடப்பட்ட பொருட்கள் பிரகாசமாகவும், செழுமையாகவும், மென்மையாகவும் இருக்கும்.

முதலில் நீங்கள் ஒரு வாப்பிள் இரும்பு வாங்க வேண்டும். உங்கள் சமையலறையில் மின்சார வாப்பிள் இரும்பு இருந்தால், நீங்கள் பரிசோதனையைத் தொடங்கலாம். அப்பளங்களில் பல வகைகள் உள்ளன. கிரீம்கள், ஜாம்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகளுடன் உருட்டுவதற்கும் நிரப்புவதற்கும் மெல்லியவை தயாரிக்கப்படுகின்றன.

பல்வேறு வகையான மாவைப் பயன்படுத்தி, பஞ்சுபோன்ற வாஃபிள்ஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது. மாவைத் தயாரிக்கும் பொறுப்பு இல்லத்தரசியின் தோள்களில் விழுகிறது என்று சொல்லாமல் போகிறது, ஏனெனில் பேக்கிங் ஏற்கனவே அப்பளம் இரும்பின் பொறுப்பு.

இன்று நான் உங்களுக்குச் சொல்வேன், வியன்னாஸ் வாஃபிள்களுக்கான செய்முறையைக் காண்பிப்பேன், அவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது, உங்களுக்குத் தேவையானது ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை அறிந்து கொள்வதுதான், பின்னர் அவை மிகவும் சுவையாகவும், மென்மையாகவும், நறுமணமாகவும் மாறும்.

தொடங்குவதற்கு, வியன்னாவை மட்டுமல்ல, மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் மிகவும் பிரபலமான வாஃபிள்களையும் பேக்கிங் செய்வதற்கான சில குறிப்புகள் மற்றும் ரகசியங்களை நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். கட்டுரையின் முடிவில், எங்கள் வலைப்பதிவில் ஒரு பிரபலமான செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன், அங்கு வாஃபிள்ஸ் முக்கிய மூலப்பொருள்.

வாஃபிள்ஸ் பேக்கிங் செய்வதற்கான அம்சங்கள் மற்றும் ரகசியங்கள் என்ன?

1. பாரம்பரியமாக, வாஃபிள்ஸ் சுட உங்களுக்கு மாவு, சர்க்கரை மற்றும் முட்டை தேவைப்படும். கிரீம், பால், ஈஸ்ட், கொட்டைகள், மினரல் வாட்டர் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த பல்வேறு சமையல் குறிப்புகள் பரிந்துரைக்கின்றன. உப்பு, தண்ணீர், சோடா, வெண்ணிலின், சேர்க்கைகள் மற்றும் சுவைகள் தேவை.
2. வாஃபிள்ஸ் மிருதுவாக இருக்க, மாவில் மாவுடன் சம அளவுகளில் ஸ்டார்ச் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் பொருட்களை கலக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், அவை அறை வெப்பநிலையில் இருப்பது முக்கியம், குளிர்ச்சியாக இருக்காது.
3. வாப்பிள் இரும்பின் மீது திரவ இடி பரவாது; கருவியை மூடுவதற்கு முன் தடிமனான இடி மென்மையாக்கப்படுகிறது. எனவே மாவை சுடப்பட்ட பிறகு, அது வாப்பிள் இரும்பில் ஒட்டாது, சர்க்கரை தூள் சர்க்கரையுடன் மாற்றப்படுகிறது. வாஃபிள்ஸ் பேக்கிங் முன், சாதனம் 10 நிமிடங்கள் சூடு மற்றும் தாவர எண்ணெய் உயவூட்டு.
4. நீங்கள் 1-2 நிமிடங்களுக்கு ஒவ்வொரு பான்கேக்கையும் சுட வேண்டும், ஆனால் தடிமன் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம். மெல்லியவை 30 வினாடிகளில் தயாராகிவிடும். உபசரிப்பை மிகைப்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. மெல்லிய வாஃபிள்கள் தயாரிக்கப்பட்டால், வாப்பிள் இரும்பின் மேற்பரப்பில் இருந்து அவற்றை அகற்றிய பின் உடனடியாக அவற்றை உருட்டவும். சூடான தயாரிப்பு மூலம் எரிக்கப்படாமல் இருக்க, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அதை எடுப்பது எளிது.
5. பேக்கிங் தாளில் சமைக்கும் போது, ​​மாவை காகிதத்தோல் காகிதத்தில் ஊற்றவும், அதன் பிறகு அதை குழாய்களாக உருட்டுவது எளிதாக இருக்கும். எல்லோரும் உடனடியாக அதை அணைக்க முடியாது. முதல்வை தோல்வியுற்றால், நீங்கள் அவற்றை பிசைந்து க்ரீமில் சேர்க்கலாம் - இது சுவாரஸ்யமானது மற்றும் ஒரு நெருக்கடி இருக்கும்.
6. வாஃபிள்ஸ் பல்வேறு கிரீம்களால் நிரப்பப்படலாம், ஆனால் அவற்றை நீண்ட நேரம் உட்கார அனுமதிக்க முடியாது - அவை மென்மையாகிவிடும். பேஸ்ட்ரி பை அல்லது சிரிஞ்சைப் பயன்படுத்தி கிரீம் கொண்டு குழாய்களை நிரப்பலாம். பண்டிகை மேஜையில் நீங்கள் சாக்லேட் படிந்து உறைந்திருக்கும் குழாய்களை வைக்கலாம், பின்னர் தேங்காய் செதில்களில் நனைக்கலாம்.

வியன்னா வாஃபிள்ஸ்.

உண்மையான வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ் உள்ளே மென்மையாகவும் மேலே மிருதுவாகவும் இருக்கும். 10-15 நிமிடங்களில் தயார் செய்யவும். அவர்கள் காலை உணவுக்கு தயார் செய்து, ஜாம், தேன் அல்லது பெர்ரிகளுடன் சாப்பிடலாம். அவை பன்றி இறைச்சி அல்லது கிரீம் சீஸ் போன்ற உப்பு நிறைந்த உணவுகளுடன் நன்றாகச் செல்கின்றன.

நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

3 முட்டைகள்,
¼ டீஸ்பூன். சஹாரா,
2 டீஸ்பூன். பால்,
30 கிராம் வெண்ணெய்,
2 டீஸ்பூன். மாவு,
1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலின்,
அரை தேக்கரண்டி சோடா மற்றும் அதே அளவு உப்பு.

தயாரிப்பு படிகள் பின்வருமாறு:

மென்மையான வரை ஒரு கலவையுடன் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் சர்க்கரையுடன் 3 மஞ்சள் கருவை கலக்கவும்;

வெண்ணிலின் சேர்த்து மீண்டும் ஒரு கலவையுடன் அடிக்கவும்;

வெண்ணெய் உருகிய பிறகு, அதை தயாரிக்கப்பட்ட அடித்தளத்தில் சேர்க்கவும்;

இரண்டு கிளாஸ் பால் ஊற்றப்படுகிறது;

தனித்தனியாக மாவு, உப்பு மற்றும் சோடா கலந்து அடிப்படை ஊற்ற, ஒரு கலவை கலந்து;

மீதமுள்ள முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மிக்சியுடன் பஞ்சு போல் அடிக்கவும்.

உங்கள் கைகளால் கிரீம் கொண்டு அடித்தளத்தை மிகவும் கவனமாக கலக்கவும், இதனால் வாஃபிள்ஸ் மென்மையாகவும் வெளிச்சமாகவும் வரும்.

மின்சார வாப்பிள் இரும்பை 2-3 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடாக்கி, எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து வாஃபிள்ஸை சுடவும்.

வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ் தவிர, ஈஸ்ட் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் பெல்ஜிய வாஃபிள்களும் உள்ளன. மென்மையான வாஃபிள்ஸ் பேக்கிங் மாவில் புளிப்பு கிரீம் உள்ளது.

மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் பேக்கிங் செய்வதற்கான மாவின் நிலைத்தன்மை அப்பத்தை விட சற்று தடிமனாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அப்பத்தை போல தடிமனாக இருக்கக்கூடாது. பேக்கிங் பவுடருக்கு நன்றி அவை பஞ்சுபோன்றவை.

இப்போது மேலே வாக்குறுதியளிக்கப்பட்ட பிரபலமான செய்முறை.

வறுத்த தொத்திறைச்சிக்கான மிகவும் அசல் செய்முறை.

அற்புதமான உணவுகளைத் தயாரித்து, எங்களுடன் உங்களையும் உங்கள் நெருங்கிய நண்பர்களையும் மகிழ்விக்கவும். எங்கள் சமையல் குறிப்புகளை உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள் மற்றும் புதிய சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளுக்கு குழுசேரவும்.

மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் உள்ள வாஃபிள்ஸ் என்பது ஒரு சுவையானது, அவற்றை வீட்டில் தயாரிப்பதற்கான ஒரு சிறப்பு சாதனம் கண்டுபிடிப்பதற்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே தோன்றியது. கிரேக்க சமையல்காரர்கள் ஏற்கனவே இடைக்காலத்தில் கல் தகடுகளில் மெல்லிய மிருதுவான வாஃபிள்களைத் தயாரித்தனர். ஜெர்மனியில், 13 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து வாஃபிள்ஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலும், "வாப்பிள்" என்ற பெயர் ஜெர்மன் வார்த்தையான "வாஃபில்" என்பதிலிருந்து வந்தது, அதாவது "செல்".

ஐரோப்பாவில் வாப்பிள் ஏற்றம் 14 ஆம் நூற்றாண்டில் தொடங்கியது. இந்த காலகட்டத்தில், அரச மேசைகளில் வாஃபிள்ஸ் ஒரு விருப்பமான சுவையாக மாறியது. கோர்ட் சமையல்காரர்கள் மாவு மற்றும் கவர்ச்சியான பொருட்களிலிருந்து நிரப்புவதில் அதிநவீனமாக இருந்தனர்; சமையல் கண்டிப்பாக ரகசியமாக வைக்கப்பட்டது, ஆனால் விரைவில் வாஃபிள்ஸின் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட பதிப்பு சாதாரண குடிமக்களுக்கு கிடைத்தது. அவை தெருக்களில் சுடப்பட்டன, அவற்றின் விவரிக்க முடியாத வாசனை மற்றும் சுவை மூலம் வழிப்போக்கர்களை கவர்ந்திழுக்கும்.

ஆகஸ்ட் 24, 1869 இல் அமெரிக்காவில் முதல் வாப்பிள் இரும்புக்கான காப்புரிமை வழங்கப்பட்டது. இப்போது இந்த நாள் வாஃபிள் தினமாகக் கருதப்படுகிறது. 1911 ஆம் ஆண்டில், முதல் மின்சார வாப்பிள் இரும்பு அமெரிக்காவில் தோன்றியது. அப்போதிருந்து, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வாஃபிள்கள் மில்லியன் கணக்கான மக்களுக்கு விருப்பமான சுவையாக மாறிவிட்டன. கிடைக்கக்கூடிய பொருட்கள் தயாரிப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதாலும், பேக்கிங் தொழில்நுட்பம் எளிமையானது மற்றும் புரிந்துகொள்ளக்கூடியது என்பதாலும் அவற்றின் புகழ் விளக்கப்படுகிறது.

பால், முட்டை, மாவு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றிலிருந்து டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது. புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய், வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் பிற சுவையூட்டும் சேர்க்கைகள் வாஃபிள்களை சுவையாகவும் மிகவும் மாறுபட்டதாகவும் மாற்றும். மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் வாஃபிள் செய்வது எப்படி என்பதை அறிந்தால், உங்கள் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்தவோ அல்லது எதிர்பாராத விருந்தினர்களை சந்திப்பதில் உங்களுக்கு ஒருபோதும் சிரமங்கள் இருக்காது.

மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸின் புகைப்படம்

கிளாசிக் வியன்னாஸ் வாஃபிள்கள் அவற்றின் மிருதுவான மேலோடு, மென்மையான நறுமணம் மற்றும் மென்மையான மையம் ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன. பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் தரமான வெண்ணெய் பயன்படுத்துவதே ரகசியம். வியன்னாஸ் வாஃபிள்களுக்கான பாரம்பரிய நிரப்புதல் இனிப்பு - ஜாம், மேப்பிள் சிரப், தேன், அமுக்கப்பட்ட பால், ஐஸ்கிரீம். ஆனால் நீங்கள் இனிக்காத நிரப்புதல்களையும் பயன்படுத்தலாம் - பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், சாஸ்கள், பேட்ஸ்.

செய்முறை பொருட்கள்:

• முட்டை 2 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• பால் 1.5 கப்
• மாவு 2 கப்
• வெண்ணெய் 50 கிராம்.
• வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி
• பேக்கிங் பவுடர் ½ தேக்கரண்டி
• உப்பு ½ தேக்கரண்டி

மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் வியன்னாஸ் வாஃபிள்களை தயாரிப்பதற்கான முறை:

1. முட்டையின் மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரிக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வெள்ளையர்களை வைக்கவும், வெள்ளை நிறத்தில் மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும். வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
2. வெண்ணெய் உருகவும். மஞ்சள் கருவுடன் உருகிய வெண்ணெய், பால் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அசை.
3. மாவை சலிக்கவும், பேக்கிங் பவுடருடன் கலக்கவும். முட்டை-பால் கலவையில் படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும். கட்டிகள் இல்லாத வரை கிளறவும்.
4. குளிர்ந்த வெள்ளையர்களை ஒரு கலவையுடன் ஒரு வலுவான நுரைக்குள் அடிக்கவும். வெள்ளை மற்றும் மாவை கவனமாக இணைக்கவும், ஒரு வட்டத்தில் அல்ல, ஆனால் மேலிருந்து கீழாக கலக்க முயற்சிக்கவும். இந்த கட்டத்தில் ஒரு கலவை பயன்படுத்த வேண்டாம்!
5. உங்கள் வாப்பிள் இரும்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அப்பளம் எரியாமல் இருக்க எண்ணெய் தடவவும். இது ஆரம்ப கட்டத்தில் மட்டுமே செய்யப்பட வேண்டும். எதிர்காலத்தில், மாவில் எண்ணெய் இருப்பதால், அப்பளம் ஒட்டாது. வாஃபிள்ஸை 2-3 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுடவும்.

உணவளிக்கும் முறை: காலை உணவுக்கு, பெர்ரி, ஜாம், தேன் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ் பரிமாறவும். சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களுக்கு, விருந்தினர்களுக்கு ஐஸ்கிரீம் மற்றும் சூடான சாக்லேட் வழங்கவும்.

மெல்லிய மிருதுவான வாஃபிள்ஸின் புகைப்படம்

மெல்லிய மிருதுவான வாஃபிள்களை குழாய்கள் அல்லது கூம்புகளில் சூடாக உருட்டி, தடிமனான கிரீம், ஐஸ்கிரீம் அல்லது கிரீம் கொண்டு நிரப்பலாம். தட்டையான செதில்கள் கேக் அடுக்குகளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன அல்லது அப்படியே உண்ணப்படுகின்றன.

செய்முறை பொருட்கள்:

• முட்டை 4 பிசிக்கள்.
• பால் 1 கண்ணாடி
• மாவு 2 கப்
• சர்க்கரை 1 கப்
• உருகிய வெண்ணெய் 150 கிராம்.

மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் மிருதுவான வாஃபிள்களை தயாரிப்பதற்கான முறை:

1. வெண்ணெய் உருகவும். சிறிது ஆறவிடவும்.
2. ஒரு மிக்சியில், முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் வெள்ளை நிறமாக அடிக்கவும். அடிப்பதைத் தொடர்ந்து, பால், உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் மாவு ஒவ்வொன்றும் 1-2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். நீங்கள் கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரு திரவ, ஒரே மாதிரியான மாவைப் பெற வேண்டும்.
3. உங்கள் வாப்பிள் இரும்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு லேடலைப் பயன்படுத்தி, வாப்பிள் இரும்பின் மையத்தில் மாவை ஊற்றவும். வாஃபிள்ஸ் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட வேண்டும். ஒவ்வொருவரும் தங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப, மென்மையான தங்க நிறத்தில் இருந்து பழுப்பு வரை வறுத்தலின் அளவைத் தேர்வு செய்கிறார்கள்.

உணவளிக்கும் முறை: குழந்தை பருவத்தில் இருந்ததைப் போன்ற ஒரு விருந்தை பெற, வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட கிரீம் கொண்டு குழாய்களை நிரப்பவும். சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு வாணலியில் வேகவைத்த ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்தினால் குறைந்த கலோரி விருப்பம் கிடைக்கும். குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான நிரப்புதல் இனிப்பு சீஸ் கலவையாகும்.

மென்மையான வாஃபிள்ஸ் இதயங்களின் புகைப்படம்

ஆகஸ்ட் 24 ஆம் தேதி அமெரிக்காவில் வாஃபிள் தினம். உண்மை, அமெரிக்க பாணி வாஃபிள்கள் ரஷ்யர்கள் பழகியவற்றிலிருந்து வேறுபட்டவை. அவை சுருள் தேன்கூடு கொண்ட வாப்பிள் இரும்பில் சுடப்பட்ட அப்பத்தை மிகவும் நினைவூட்டுகின்றன. அமெரிக்கர்கள் மேப்பிள் சிரப் உடன் வாஃபிள்ஸ் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள்.

செய்முறை பொருட்கள்:

• முட்டை 3 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை 1 அரை கண்ணாடி
• புளிப்பு கிரீம் 250 gr.
• மாவு 1.5 கப்
• வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை
• பேக்கிங் பவுடர் 1 தேக்கரண்டி

மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் மென்மையான வாஃபிள்களை தயாரிப்பதற்கான முறை:

1. சர்க்கரையுடன் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு முட்டைகளை அடிக்கவும். பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்து புளிப்பு கிரீம், உப்பு, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கிளறவும். நிலைத்தன்மை புளிப்பு கிரீம் போன்றது.
2. சுத்தமாக இதயங்களைப் பெற, சிறிது மாவை ஊற்றவும், ஏனெனில் அது சமைக்கும் போது நன்றாக உயரும். வாஃபிள்ஸ் மென்மையாகவும் ரப்பர் போலவும் இல்லை. 5 இதயங்களைக் கொண்ட 7 சுற்று வாஃபிள்களுக்கு போதுமான வாப்பிள் பேட்டர் உள்ளது.

உணவளிக்கும் முறை: காலை உணவுக்கு, தயிர், சீஸ் தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றுடன் மென்மையான வாஃபிள்ஸ் சிறந்தது.

பெர்ரி நிரப்புதலுடன் பெல்ஜிய வாஃபிள்ஸின் புகைப்படம்

பெல்ஜிய வாஃபிள்கள் வியன்னாவிலிருந்து வேறுபட்டவை அல்ல. அவை பொன்னிறமானது, மிருதுவான மேலோடு மற்றும் உள்ளே மென்மையானது. பெல்ஜிய வாஃபிள்ஸ் உருகிய சாக்லேட்டுடன் பெர்ரிகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது அல்லது தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.

செய்முறை பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• வெண்ணெய் 100 கிராம்.
• சர்க்கரை ½ கப்
• முட்டை 2 பிசிக்கள்.
• மாவு 1 கப்
• பேக்கிங் பவுடர் ½ தேக்கரண்டி
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை

நிரப்புவதற்கு:

• சாக்லேட் 100 கிராம்.
• கிரீம் 150 மிலி.
• பெர்ரி (ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, திராட்சை வத்தல்) 300 கிராம்.
• தூள் சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன். கரண்டி

மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் பெல்ஜிய வாஃபிள்களை தயாரிப்பதற்கான முறை:

1. வெண்ணெய் மென்மையாக இருக்க வேண்டும். சமைப்பதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து வெண்ணெய் அரைக்கவும்.
2. முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கிளறவும். பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும், படிப்படியாக மாவு சேர்த்து.
3. உங்கள் வாப்பிள் இரும்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். தாவர எண்ணெயுடன் மேற்பரப்பை கிரீஸ் செய்யவும். மாவை வைத்து 3-5 நிமிடங்கள் சுடவும்.
4. சாக்லேட் பட்டையை துண்டுகளாக உடைத்த பிறகு, தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் உருகவும். கிரீம் சேர்க்கவும். கிளறி, மெருகூட்டலை விரும்பிய நிலைத்தன்மைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
5. தூள் சர்க்கரையுடன் வாஃபிள்ஸ் தெளிக்கவும், செல்களில் பெர்ரிகளை வைக்கவும், உருகிய சாக்லேட் மீது ஊற்றவும்.

மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் வாஃபிள் தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் வாஃபிள் தயாரிப்பதற்கு நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட சமையல் வகைகள் உள்ளன. எல்லாவற்றையும் அறிந்து முயற்சி செய்வது சாத்தியமில்லை. பொருட்களின் கலவையிலிருந்து ஒவ்வொரு தயாரிப்பும் நீங்கள் வாஃபிள்ஸ் சிறப்பு செய்ய அனுமதிக்கிறது மற்றும் அவர்களுக்கு தேவையான குணங்களை அளிக்கிறது. மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் வாஃபிள்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரிந்தால் மட்டும் போதாது. சரியான செய்முறையைத் தேர்வுசெய்ய, ஒரு குறிப்பிட்ட மூலப்பொருள் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம். நீங்கள் விரும்பும் நூற்றுக்கணக்கான சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்வுசெய்ய எங்கள் உதவிக்குறிப்புகள் உதவும்:

• வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய், அத்துடன் முட்டைகள் சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸ் மிருதுவாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும்.
• ஒளி, காற்றோட்டமான வாஃபிள்களை சுட, முட்டைகளை மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளையாக பிரிக்க வேண்டும். வெள்ளையர்கள் மிகவும் இறுதியில் சேர்க்கப்படுகின்றன, ஒரு வலுவான நுரை தட்டிவிட்டு.
• மிக உயர்ந்த தரமான வெண்ணெய் பயன்படுத்தவும்.
• வாப்பிள் மாவை மிக்சியைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் குவியலாகக் கொட்டுவதை விட, கலவையுடன் பொருட்களை அடித்து, படிப்படியாக சேர்க்கவும்.
• பால் மற்றும் பிற உணவுகள் சூடாக இருக்க வேண்டும். அடிப்பதற்கு முன் நீங்கள் வெள்ளையர்களை மட்டுமே குளிர்விக்க முடியும். மாவை ஒரு சல்லடை மூலம் சலிக்கவும், அதை ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவு செய்யவும்.
• மாவை அச்சின் மையத்தில் ஊற்றவும். பின்னர் அதை முழு மேற்பரப்பிலும் பரப்பவும், உடனடியாக மூடியை மூடவும், அது உயராமல் தடுக்கவும்.
• பரிமாறும் முன் சூடான வாஃபிள்ஸை குளிர்விக்கவும். ஒரு குவியலில் அல்ல, ஒருவருக்கொருவர் அடுத்த ஒரு தட்டில் வைக்கவும். இல்லையெனில் மிருதுவான மேலோடு மென்மையாக மாறும்.

வாஃபிள்ஸின் வரலாறு ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கும் மேலானது. வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ் சுமார் 120 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தோன்றியது மற்றும் சாதாரணவற்றிலிருந்து வேறுபட்டது, அதில் வாஃபிள்ஸின் அடிப்பகுதி மிருதுவாக இல்லை, ஆனால் மென்மையான கடற்பாசி கேக்கை ஒத்திருக்கிறது. இனிப்பின் புகழ் அதன் தயாரிப்பின் எளிமை காரணமாகும். இல்லத்தரசிகள் மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் பஞ்சுபோன்ற வியன்னாஸ் வாஃபிள்களைத் தயாரித்து, சாக்லேட், பெர்ரி, அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது கொட்டைகள் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட சாஸ்களுடன் பரிமாறுகிறார்கள்.

மென்மையான வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ் இனிப்பு, காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டிக்காக தயாரிக்கப்படுகின்றன. வியன்னாஸ் வாப்பிள் மாவை பெரும்பாலும் கேக் அடுக்குகளை உருவாக்கப் பயன்படுகிறது. வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ் தயாரிப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் அடிப்படையானது 4 மாவை சமையல்.

குழந்தைகள் விருந்துகளில், ஐஸ்கிரீம் அல்லது தயிர் கொண்ட மிருதுவான வாஃபிள்ஸ் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன.

வியன்னாஸ் வாஃபிள்களுக்கான கிளாசிக் செய்முறை

பஞ்சுபோன்ற, மென்மையான வாஃபிள்ஸ் தயாரிக்க, விகிதாச்சாரத்தையும் சமையல் வரிசையையும் கண்டிப்பாக பின்பற்றுவது முக்கியம். இந்த மென்மையான இனிப்பை எந்த சாஸுடனும் காலை உணவுக்கு தயார் செய்யலாம்.

வாஃபிள்ஸ் மிக விரைவாக சமைக்கும். 8 பரிமாணங்களைத் தயாரிக்க 30 நிமிடங்கள் ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• 250 கிராம் கோதுமை மாவு;
• 3 முட்டைகள்;
• 150 மில்லி பால்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். தானிய சர்க்கரை அல்லது தூள் சர்க்கரை;
• 0.5 தேக்கரண்டி. சோடா, வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் அணைக்கப்படுகிறது.

தயாரிப்பு:

1. நீராவி குளியலில் வெண்ணெய் உருகவும். தூள் சர்க்கரை அல்லது சர்க்கரை சேர்த்து மென்மையான மற்றும் தானியங்கள் இல்லாத வரை அடிக்கவும்.
2. வெண்ணெயில் முட்டைகளைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை மீண்டும் அடிக்கவும்.
3. சூடான பாலில் ஊற்றவும், 200 கிராம் சேர்க்கவும். மாவு. கிளறி, தேவைப்பட்டால் மேலும் மாவு சேர்க்கவும்.
4. மாவில் ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடாவை சேர்த்து கலக்கவும்.
5. மாவை மென்மையான மற்றும் கட்டிகள் மற்றும் தானியங்கள் இல்லாத வரை பிசையவும். நிலைத்தன்மை ஒரு கரண்டியில் இருந்து வடியும் கிரீம் போன்ற லேசாக இருக்க வேண்டும்.
6. ஒரு மின்சார வாப்பிள் இரும்பை சூடாக்கி, ஒரு சேவைக்கு 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். வாஃபிள்ஸை 3-5 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுடவும், வாஃபிள்கள் எரியாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். எந்த சாஸ், பழம், ஐஸ்கிரீம் அல்லது தயிர் கொண்டு வாஃபிள்ஸ் பரிமாறவும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பஞ்சுபோன்ற வியன்னாஸ் வாஃபிள்களுக்கான எளிய செய்முறை மென்மையான இனிப்புகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும். வாஃபிள்ஸ் தயாரிப்பதற்கான ஒரு பிரபலமான வழி, நீங்கள் அவற்றை கேக்குகள் அல்லது பேஸ்ட்ரிகளுக்கு ஒரு தளமாகப் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 250 கிராம் வெண்ணெய்;
• 300 கிராம் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்;
• 1 கப் சர்க்கரை;
• 2 டீஸ்பூன். எல். ஸ்டார்ச்;
• 3 முட்டைகள்;
• 0.5 தேக்கரண்டி. சோடா;
• 1 கப் மாவு;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு:

1. பஞ்சுபோன்ற வரை சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
2. வெண்ணெயை மென்மையாக்கி, அடித்த முட்டைகளில் மடியுங்கள்.
3. புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மாவை நன்கு கலக்கவும்.
4. மாவை மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். மாவை மென்மையான வரை கிளறவும். கட்டிகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
5. மாவை மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் ஊற்றி 5 நிமிடங்கள் சுடவும். புளிப்பு கிரீம், கிரீம் கிரீம் அல்லது ஐஸ்கிரீம் கொண்டு வாஃபிள்ஸ் பரிமாறவும்.

சரியான ஊட்டச்சத்தை விரும்புவோருக்கு இது உணவு வியன்னாஸ் வாஃபிள்களுக்கான செய்முறையாகும். உண்ணாவிரதம் மற்றும் உணவுக் கட்டுப்பாட்டின் போது முட்டை இல்லாத எளிய இனிப்பு செய்முறையை வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம். சோயா பால் பயன்படுத்தினால் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது.

8 வாஃபிள்ஸ் தயாரிக்க 30 நிமிடங்கள் ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கப் கம்பு அல்லது ஓட் மாவு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1 கிளாஸ் சோயா பால்;
• 1 சிட்டிகை உப்பு;
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;
• இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா ஒரு சிட்டிகை, விரும்பினால், சுவைக்காக;
• ஸ்டீவியா.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு கொள்கலனில் பால் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலக்கவும்.
2. தனித்தனியாக, மாவு, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவை கலக்கவும். ஸ்டீவியாவைச் சேர்த்து, பொருட்களைக் கிளறவும்.
3. ஒரு துடைப்பம் கொண்டு மெதுவாக கிளறி, பொருட்களை இணைக்கவும்.
4. மாவை பணக்கார புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும். மாவு அமைப்பு மிகவும் அடர்த்தியாக இருந்தால், சிறிது சூடான நீரை சேர்க்கவும்.
5. மாவை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைத்து 4-5 நிமிடங்கள் சுடவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட கிவி போன்ற குறைந்த கலோரி பழங்களுடன் டயட் வாஃபிள்ஸை பரிமாறவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட மென்மையான வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ்

தயிர் வாஃபிள்ஸ் வியக்கத்தக்க வகையில் மென்மையாக மாறும். இனிப்பு குழந்தைகள் விருந்துக்கு அல்லது காலை உணவுக்கு ஏற்றது. பாலாடைக்கட்டி கொண்ட வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ் விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு, இனிப்புக்கு ஏற்றது.

1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;

உப்பு ஒரு சிட்டிகை;

பேக்கிங்கிற்கான தாவர எண்ணெய்;

ருசிக்க வெண்ணிலா.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி மசிக்கவும்.
2. வெண்ணிலா, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளுடன் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும்.
3. தயிர் கலவையில் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். மாவை மென்மையான வரை பிசையவும்.
4. மின்சார வாப்பிள் இரும்பை தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
5. மாவை வாப்பிள் இரும்பில் சமமாக வைத்து விநியோகிக்கவும்.
6. வாஃபிள்ஸை 6-8 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுடவும். சாக்லேட் சாஸ், பழம் அல்லது நட் வெண்ணெய் உடன் பரிமாறவும்.

ஆனால் முதலில் நான் கொஞ்சம் விலக விரும்புகிறேன். என்னிடம் உண்மையில் வாப்பிள் இரும்பு இல்லை, என்னிடம் ஒரு மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் அப்ளையன்ஸ் உள்ளது, நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தலாம் (அவற்றை சமைக்க முயற்சித்த முதல் விஷயம்) மேலும் சாண்ட்விச்கள் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சியையும் செய்யலாம்.

மின்சார வாப்பிள் இரும்புக்கு ஏற்ற வியன்னாஸ் வாப்பிள் செய்முறை

உங்களுக்கு தேவையான பொருட்களிலிருந்து: பால் 250 மில்லி., 2 முட்டை, மாவு 300 கிராம்., சர்க்கரை 125 கிராம்., வெண்ணெய் 60 கிராம்., ஒரு சிட்டிகை உப்பு, அரை தேக்கரண்டி சோடா, சிறிது எலுமிச்சை சாறு, வெண்ணிலின்.

மாவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது

முதலில் நீங்கள் பால் மற்றும் முட்டைகளை சூடேற்ற வேண்டும், நீங்கள் அவற்றை முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுத்து அந்த வழியில் சூடுபடுத்தவில்லை என்றால். பால் - மைக்ரோவேவில், முட்டை - சூடான நீரில். நாங்கள் வெண்ணெய் உருகுகிறோம், நான் அதை மைக்ரோவேவில் செய்கிறேன்.

பின்னர், ஒரு கலவை பயன்படுத்தி, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை முட்டைகளை அடித்து. அடுத்து, மிக்சரின் வேகத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து (அதனால் அது கிளறுகிறது) மற்றும் முட்டை-சர்க்கரை கலவையில் வரிசையாக ஊற்றவும் / ஊற்றவும் தொடங்கவும்: பால், உருகிய வெண்ணெய், வெண்ணிலின், சோடா, எலுமிச்சை சாறுடன் ஸ்லாக் செய்யப்பட்டு, இறுதியில். - மாவு. இதன் விளைவாக வரும் மாவை நீங்கள் உடனடியாக சமைக்கத் தேவையில்லை - சிறிது நேரம், சுமார் 20 நிமிடங்கள் உட்காரவும்.

மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் சுடுவது எப்படி

சாதனத்தை இயக்கி, அது வெப்பமடையும் வரை காத்திருக்கவும். உங்கள் வேலை மேற்பரப்பை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும் (துல்லியமாக மாவை வெளியே போடுவதற்கு முன் சூடாக்கப்பட்ட ஒன்று, இல்லையெனில் அது எரியக்கூடும், மேலும் உங்கள் வாஃபிள்ஸ் அவ்வளவு அழகாக இருக்காது). பின்னர் கவனமாக ஒரு கரண்டியால் நேரடியாக மாவை ஸ்பூன் செய்து அதை அச்சுக்குள் விநியோகிக்கவும். கொஞ்சம் சளிதான், ஆனால் அப்படித்தான் இருக்க வேண்டும்.

ஒவ்வொரு தொகுதிக்கும் 4 நிமிடங்கள் எடுத்தது (ஒரு தொகுப்பில் 2 வாஃபிள்கள் மட்டுமே உள்ளன). எனவே, நீங்கள் நீண்ட நேரம் சுடுவீர்கள் என்று யூகிப்பது கடினம் அல்ல. இதை அடுப்பில் தூக்கி எறிந்துவிட்டு மறந்துவிட வேண்டிய ஒன்றல்ல. ஆனால் முடிவு உங்களை மகிழ்விக்கும்.

மூலம், நீங்கள் உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது ஆப்பிள் போன்ற இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பழங்கள், மாவை சேர்க்க முடியும், ஆனால் பின்னர் சமையல் நேரம் அதிகரிக்க கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் ஜாம் உடன் வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ் சாப்பிட்டோம். ஒருமுறை ஒரு ஓட்டலில் அவர்கள் எங்களுக்கு ஐஸ்கிரீம் பரிமாறியது எனக்கு நினைவிருக்கிறது. தேன் மற்றும் பழங்கள் (உதாரணமாக, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்) அவற்றுடன் நன்றாக இருக்கும் என்று நான் நினைக்கிறேன். பொதுவாக, என்ன சாப்பிடுவது என்பது உங்கள் கற்பனையைப் பொறுத்தது. பொன் பசி!