மைக்ரோவேவில் என்ன உணவுகளை சூடாக்க முடியாது. மைக்ரோவேவில் ஒருபோதும் சூடாக்கக் கூடாத தயாரிப்புகள்
பீஸ்ஸா அல்லது பிற அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை சமைப்பது, காலை உணவுக்கு ஒரு முட்டையை “வறுக்கவும்” அல்லது நேற்றைய சூப்பை சூடேற்றவும் மைக்ரோவேவில் எளிதான வழி. கொடுக்கப்பட்ட சாதனத்தின் தீங்கு பற்றி எவ்வளவு பேசப்பட்டாலும், அதன் நன்மைகளை விட்டுக்கொடுப்பது அவ்வளவு எளிதல்ல. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இதுபோன்ற எளிமையான கையாளுதல்கள் கூட சரியாக செய்யப்பட வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடக் கூடாது, மேலும் வசதியாகவோ அல்லது வேகமாகவோ அல்ல. சாதனத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான அடிப்படை பரிந்துரைகளை நீங்கள் புறக்கணித்தால், உங்களுக்கு பிடித்த உணவைக் கெடுக்கலாம் அல்லது சாதன முறிவைத் தூண்டலாம்.
மைக்ரோவேவில் உணவை சூடாக்க படலம் பயன்படுத்த முடியுமா?
பல இல்லத்தரசிகள் அதே தவறுடன் பாப்கார்னை தயாரிக்கும் செயல்முறையுடன் வருகிறார்கள் - அவர்கள் தானியங்களை ஆழமான கண்ணாடி கிண்ணத்தில் ஊற்றி படலத்தில் போர்த்துகிறார்கள். கையாளுதல் எவ்வளவு காலம் நீடித்தாலும், பெரும்பாலும் அது எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. கேமராவிலிருந்து புகை வெளியேறத் தொடங்குகிறது, தீப்பொறிகள் தோன்றும், சில நேரங்களில் அபார்ட்மெண்டில் அது செருகிகளைத் தட்டுகிறது, மேலும் நுண்ணலை ஒழுங்குபடுத்தப்படாது.
வீட்டு உபகரணங்கள் விற்பனையாளர்கள் மற்றும் சேவை மையங்களின் ஊழியர்கள் மைக்ரோவேவ் விஷயத்தில் படலத்தில் எந்தவொரு உணவையும் சூடாக்குவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது என்பதை நுகர்வோருக்கு விளக்குவதில் ஏற்கனவே சோர்வாக உள்ளனர். கோழி மற்றும் பிற வகை இறைச்சிகள் அதில் போர்த்தப்படவில்லை, களிமண் பானைகளை மூடவில்லை, அதில் ஒரு முட்டையை வைக்கக்கூடாது!
சோதனை, சில நம்பமுடியாத காரணங்களுக்காக, ஒரு விபத்துக்கு வழிவகுக்கவில்லை என்றாலும், நீங்கள் சூடான உணவை பாதுகாப்பாக வெளியேற்றலாம். படலத்தில் அலுமினிய சேர்மங்கள் உள்ளன, அவை உடல் செயல்முறைகளின் செல்வாக்கின் கீழ் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தான கூறுகளாக உடைகின்றன. நீங்கள் வெப்பத்தின் தரத்தை மேம்படுத்த விரும்பினால் (அதை இன்னும் சீரானதாக மாற்ற), நீங்கள் சிறப்பு உணவுகள் அல்லது மடக்குதல் காகிதத்தை வாங்க வேண்டும்.
குழந்தை உணவை மைக்ரோவேவில் சூடாக்குவது எப்படி?
குழந்தை உணவை சூடேற்ற மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்த வல்லுநர்கள் பொதுவாக பரிந்துரைக்க மாட்டார்கள். ஒப்பீட்டளவில் புதிய தாய்ப்பால், அத்துடன் தழுவிய கலவை, இத்தகைய செயலாக்கத்தின் விளைவாக நன்மை பயக்கும் கூறுகளில் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியை இழந்து அவற்றின் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை மட்டுமே தக்க வைத்துக் கொள்கின்றன. நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு உட்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்பு பொதுவாக அதன் வேதியியல் கலவையை மாற்றுகிறது. இந்த குழந்தைக்கு இதுபோன்ற உணவை நீங்கள் கொடுத்தால், இது சிறுநீரகங்களுக்கு அதிக சிரமத்தை ஏற்படுத்தும். இன்று சிறந்த வழி பாட்டிலை சூடான நீரில் வைப்பது அல்லது தண்ணீர் குளியல் பயன்படுத்துவது.
உண்மை, அத்தகைய வசதியான நவீன வழியில், ஆயத்த குழந்தை உணவை கடையில் இருந்து சூடாக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. நாங்கள் கஞ்சி அல்லது குழந்தை ப்யூரியை ஜாடியில் வைக்கிறோம் மற்றும் ஒரு மூடி இல்லாமல் ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கிறோம், அதை நாங்கள் மைக்ரோவேவில் வைக்கிறோம். நம்பகத்தன்மைக்கான வடிவமைப்பை ஒரு மூடியால் மூடலாம், ஆனால் ஒரு சிறிய இடைவெளியை விட்டு விடலாம்.
மைக்ரோவேவில் உள்ள தொட்டிகளில் உணவை சூடாக்க முடியுமா?
பானைகள் மேட் பொருளால் செய்யப்பட்டால் மட்டுமே நேர்மறையான பதில் அளிக்கப்படும். புத்திசாலித்தனமான சாதனங்கள் மிக உயர்ந்த அடுப்பு வெப்பநிலையை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கின்றன என்ற போதிலும், மைக்ரோவேவில் மைக்ரோவேவின் மேற்பரப்பில் விரிசல் ஏற்படலாம்.
உதவிக்குறிப்பு: ஆனால் பீங்கான் தயாரிப்புகளை மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் வைப்பது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த பொருள் ஏராளமான துளைகளின் குவிப்பு ஆகும். சூடான காற்று அவற்றில் நுழைந்தால், அவை மின்காந்த அலைகளின் செல்வாக்கின் கீழ் விரிவடையும் மற்றும் கொள்கலன் வெடிக்கும்.
ஒரு தொட்டியில் உணவை ஒழுங்காகவும் சமமாகவும் சூடாக்க, சாதனம் நடுத்தர சக்தியில் நிறுவப்பட வேண்டும். முதலில், நாங்கள் இரண்டு நிமிடங்கள் மட்டுமே அறையில் கொள்கலனை வைக்கிறோம், அதன் பிறகு நாங்கள் கலவையை கலக்கிறோம். பின்னர் நாங்கள் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு தயாரிப்புகளை சூடேற்றி மீண்டும் கலக்கிறோம். கடைசியாக நாங்கள் மூன்று நிமிடங்களுக்கு வெகுஜனத்தை சூடேற்றுகிறோம்.
மைக்ரோவேவில் பாலை சூடாக்குவது எப்படி?
பால், தண்ணீரைப் போலவே, வழக்கமான வழியில் வெப்பமடைவது நல்லது, குறிப்பாக அதிக நேரம் எடுக்காததால். சில காரணங்களால், இது மைக்ரோவேவில் அவசரமாக செய்யப்பட வேண்டும் என்றால், நீங்கள் பின்வரும் புள்ளிகளை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:
- திரவத்தின் அளவு சிறியதாக இருக்க வேண்டும், உற்பத்தியின் முழு கிண்ணத்தையும் அல்லது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அடுப்பில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர முயற்சிக்காதீர்கள்.
- அதிகபட்ச பயன்முறை அல்லது நீடித்த வெப்பமயமாதல் இங்கே பயன்படுத்தப்படவில்லை. பல அணுகுமுறைகள் மேற்கொள்ளப்பட்டால் மட்டுமே பால் மற்றும் தண்ணீரை சூடாக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, இல்லையெனில் அனைத்து சுவர்களும் அறையின் அடிப்பகுதியும் அழுக்காக இருக்கும்.
- திரவம் பாதி அளவைக் கூட எட்டாதபடி நீர் மற்றும் பால் இரண்டையும் ஆழமான கொள்கலனில் ஊற்றுவது நல்லது. அடுத்து, நாங்கள் சில குறுகிய வருகைகளை மேற்கொண்டு ஒவ்வொரு முடிவுக்கும் பிறகு சரிபார்க்கிறோம்.
- திரவ தயாரிப்புகளுடன் பணிபுரியும் போது, \u200b\u200bநீங்கள் சாதாரண கண்ணாடிப் பொருட்களைப் பயன்படுத்த முடியாது. விரிசல் அதன் மீது செல்லக்கூடும், இதன் காரணமாக கொள்கலன், அது விழாமல் இருந்தால், கண்ணாடி துகள்கள் நிச்சயமாக பால் அல்லது தண்ணீரில் விழும்.
எப்படி, எதை நீங்கள் மைக்ரோவேவில் உணவை சூடாக்க முடியும்
மைக்ரோவேவ் அடுப்புக்கான சிறுகுறிப்பில் உணவை சூடாக்க எந்த உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, எந்த பொருட்கள் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை என்ற தகவல்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். அதிகபட்ச வசதி, பாதுகாப்பு மற்றும் சுவை தரவைப் பாதுகாப்பதற்காக, நுண்ணலை அடுப்புகளுக்காக குறிப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட பயனற்ற தயாரிப்புகளில் உணவு வைக்கப்பட வேண்டும். இது தவிர, நீங்கள் பல விதிகளையும் விருப்பங்களையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:
- பீஸ்ஸா, கேசரோல், பேஸ்ட்ரிகள், தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு கோழி மற்றும் அடர்த்தியான பொருட்களிலிருந்து கஞ்சி (எடுத்துக்காட்டாக, பக்வீட்) இமைகள் இல்லாமல் சூடாக்குவது நல்லது. மூடப்படும் போது, \u200b\u200bஇந்த உணவுகள் மிகவும் மென்மையாகி, விரும்பிய அமைப்பை இழக்கின்றன.
- பீஸ்ஸா விற்கப்பட்ட அதே பெட்டியில் சூடாக்கப்படலாம். ஆனால் இந்த அனுமதி தொகுப்பில் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது என்ற நிபந்தனையின் பேரில் மட்டுமே.
- ஒரு முட்டையைத் தயாரிக்க, அதை ஒரு தட்டில் அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில் உடைப்பது நல்லது. நீங்கள் ஒரு மைக்ரோவேவில் ஒரு இன்ஷெல் அல்லது தண்ணீரில் ஒரு கொள்கலனில் வைத்தால், அதன் விளைவுகள் மிகவும் கணிக்க முடியாதவை.
- ஆரவாரமான மற்றும் காய்கறிகளின் வடிவத்தில் அலங்கரிக்கவும், கஞ்சி போலவும், எலுமிச்சை சாறு, தண்ணீர், பால் அல்லது ஒயின் (டிஷ் பொறுத்து) தெளிக்க பூர்வாங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அவை இன்னும் சமமாக வெப்பமடைகின்றன மற்றும் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதில்லை.
- நீங்கள் மீன் அல்லது இறைச்சியை சூடாக்க வேண்டுமானால், எடுத்துக்காட்டாக, கோழி, நாங்கள் சிறிய துண்டுகளை தட்டின் விளிம்புகளில் வைக்கிறோம், பெரியவற்றை மையத்தில் வைக்கிறோம்.
பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, அப்பத்தை அல்லது பிற அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை அவற்றின் “சொந்த” பேக்கேஜிங்கில் சூடாக்க முயற்சிக்கக்கூடாது. எல்லாவற்றையும் பொருத்தமான தொகுதியின் தட்டில் வைப்பது நல்லது.
தேனுக்கான மைக்ரோவேவ் வெப்பமயமாதல் விதிகள்
ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில், நீங்கள் உணவை மட்டுமல்ல, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒப்பனை கலவைகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படும் கூறுகளையும் சூடாக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, தேன். ஒரு மணம் கொண்ட தயாரிப்பின் ரசிகர்கள் ஒரு சில நடைமுறை உதவிக்குறிப்புகளை காயப்படுத்த மாட்டார்கள். முதலில், தேன் முதலில் பிசைந்து கொள்ளப்பட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும், இல்லையெனில் அது உருகும் அல்லது சீரற்றதாக இருக்கும். அடுத்து, சாதனத்தை நடுத்தர சக்தியாக அமைத்து, 20-30 விநாடிகளுக்கு பல முறை தயாரிப்புகளை சூடாக்கி, ஒவ்வொரு சுற்றுக்கும் பின் பிசைந்து கொள்ளுங்கள். 60 ° C க்கும் அதிகமான வெப்பநிலையில், தேன் அதன் நன்மை பயக்கும் கூறுகளை இழக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.
வேறு எந்த வணிகத்திலும், மைக்ரோவேவ் மூலம் வெற்றிகரமான வேலைக்கு பயிற்சி தேவை. கொடுக்கப்பட்ட அறிவுறுத்தல்களின்படி நீங்கள் செயல்பட்டால் மற்றும் பரிசோதனைக்கு பயப்படாவிட்டால், மிகவும் சாதாரண கோழி முட்டையை ஒரு நேர்த்தியான ஆம்லெட்டாக மாற்றுவது எப்படி என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ளலாம், மேலும் பழக்கமான தயாரிப்புகளுடன் கூட உங்கள் உணவை அதிகபட்சமாக வேறுபடுத்தலாம்.
எடை இழக்க வேண்டுமா?
அதிகப்படியான எடை என்பது ஒரு அழகியல் பிரச்சினை மட்டுமல்ல, இது ஒரு உடல்நலப் பிரச்சினையாகும். டாக்டர்களால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது - ஒவ்வொரு 10 கிலோ. அதிக எடை ஒரு நபரின் வாழ்க்கையை 3-5 ஆண்டுகள் குறைக்கிறது. எல்லோரும் உடல் எடையை குறைக்க முடியும் என்பதும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, அவை மட்டுமே அவசியம் ...
பலர் மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்த மறுக்கிறார்கள், மைக்ரோவேவ் உணவை சுவையற்றதாக ஆக்குகிறது, இரத்தத்தில் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது, பாலில் புற்றுநோய்களை உருவாக்குகிறது, செரிமான அமைப்பை அழிக்கிறது மற்றும் பொதுவாக, ஒரு சமையல் கருவியை விட ஒரு கொலையாளி இயந்திரம் போன்றது.
பீதியைக் கொடுக்காமல், அத்தகைய முடிவுகள் எவ்வளவு நியாயமானவை என்பதைப் பார்ப்போம்.
இது எப்படி தொடங்கியது
சமையலறையில் ஒரு மைக்ரோவேவ் இருந்தால் சமையல் மிகவும் குறைவானதாகிவிடும்: இது வெப்பப்படுத்துகிறது, கரைக்கிறது, சுட்டுக்கொள்ளலாம், மற்றும் கிரில்ஸ் செய்கிறது, மிக முக்கியமாக, இது ஒளியின் வேகத்தில் இதைச் செய்கிறது மற்றும் இல்லத்தரசிகள் எங்களுக்கு கூடுதல் சிக்கலை உருவாக்காது. இந்த அற்புதங்கள் அனைத்தையும் அமெரிக்க பொறியியலாளர் பெர்சி ஸ்பென்சருக்கு நாம் கடன்பட்டிருக்கிறோம், மைக்ரோவேவ் கதிர்வீச்சு பொருட்களை வெப்பமாக்கும் என்பதை 1945 இல் கவனித்தார்.
முதல் மைக்ரோவேவ் அடுப்பு (ஒரு நபரிடமிருந்து வளரும்) தயாரிப்புகளை விரைவாக நீக்குவதற்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்டது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது, ஆனால் சமைப்பதற்காக அல்ல, முதல் வீட்டு நுண்ணலை அடுப்பு, இன்று நமக்குத் தெரிந்தபடி, 50 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு உலகிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, மேலும் இந்த சாதனத்திற்கான தேவை அதன் பின்னர் இன்று விழாது.
நுண்ணலை செயல்படும் கொள்கை
சில விஷயங்களை நமக்கு எவ்வளவு புரிந்துகொள்ளமுடியாது, அது அதிக விரோதத்தையும் பயத்தையும் ஏற்படுத்துகிறது. சிலருக்கு, மைக்ரோவேவ் அடுப்புகள் தவழும் என்று தோன்றுகிறது, ஏனெனில் அவற்றின் வேலையின் கொள்கையைப் பற்றி அவர்களுக்கு எதுவும் தெரியாது, பொதுவாக, இது மிகவும் சிக்கலானது அல்ல. எந்த மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் இதயம் - ஒரு காந்தம் - சிறப்பு உயர் அதிர்வெண் ரேடியோ அலைகளின் (மைக்ரோவேவ்) கதிர்வீச்சின் மூலமாகும், இது நம் உணவை வெப்பமாக்குகிறது. இன்னும் துல்லியமாக, அவை உணவு மூலக்கூறுகளை சிதறச் செய்து ஒருவருக்கொருவர் எதிராக தேய்த்து வெப்பத்தை உருவாக்குகின்றன. இந்த மைக்ரோவேவ்ஸில் எந்த கதிரியக்க பண்புகளும் இல்லை என்றாலும், மைக்ரோவேவ் வெளியில் சென்று நம்மை எரிக்காத வகையில் மைக்ரோவேவ் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது: எடுத்துக்காட்டாக, மைக்ரோவேவ் கதவில் உள்ள தட்டுகளுக்கு இடையில் ஒரு சிறப்பு மல்டிலேயர் கட்டம் உள்ளது, இது நுண்ணலைகளை மீண்டும் அடுப்பில் பிரதிபலிக்கிறது.
முடிவு: நீங்கள் மைக்ரோவேவில் உங்கள் கைகளை ஒட்டிக்கொண்டு, தொலைபேசிகள், தொலைக்காட்சிகள் மற்றும் கணினிகளிலிருந்து வரும் வானொலி அலைகளை ஒவ்வொரு நாளும் அனுபவிப்பதை நினைவில் வைத்திருந்தால், நாங்கள் இதனால் பாதிக்கப்படுவதில்லை, பின்னர் சமைக்கிறோம் நுண்ணலை அடுப்பு தயாரிப்புகளின் பயனுள்ள பண்புகளைப் பாதுகாக்கும்போது நேரத்தைச் சேமிக்க இது ஒரு வசதியான வழியாகும்.
நுண்ணலை நன்மைகள்
சூப்பர்-ஸ்பீடு மற்றும் மிகப்பெரிய பன்முகத்தன்மைக்கு கூடுதலாக, மைக்ரோவேவ் அடுப்புகள் உணவை சமமாகவும் திறமையாகவும் வெப்பப்படுத்துகின்றன, இதற்கு எண்ணெய் தேவையில்லை, அடுப்பில் உணவை சூடாக்குவது போல. மைக்ரோவேவ்ஸ் சிறிய இடத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன, மேலும் சறுக்குபவர்கள் முதல் ஒலி எச்சரிக்கைகள் வரை பல்வேறு கூடுதல் விருப்பங்களைக் கொண்டுள்ளன.
பல உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் அடுப்புகளை ஒரு ஸ்டைலான வடிவமைப்பு, "குழந்தைகள் பாதுகாப்பு" அமைப்பு, சிறப்பு சமையல் புத்தகங்கள், கீழ் மற்றும் மேல் கிரில்ஸ், ஒரு டைமர் மற்றும் சூப், பாப்கார்ன் அல்லது மஃபின்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று அறிந்த அற்புதமான இயக்க முறைகள் மூலம் சித்தப்படுத்துகிறார்கள். உங்கள் நுண்ணலைக்கான வழிமுறைகளைப் படிக்க புறக்கணிக்காதீர்கள்: அங்கே அவளைப் பராமரிப்பதற்கான தனிப்பட்ட உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் பாதுகாப்பு உதவிக்குறிப்புகளைக் காண்பீர்கள்.
பீங்கான், மட்பாண்டங்கள், கண்ணாடி - நுண்ணலைகளில் சாத்தியமான அனைத்தையும் சூடாக்குவதற்கான சிறந்த உணவுகள். பீங்கான் கொண்டு கவனமாக இருக்க வேண்டும் - அதில் வரைபடங்கள் இருக்கக்கூடாது, பாலிஎதிலீன் மற்றும் ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் - அவை பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பு பல இடங்களில் துளையிடப்பட வேண்டும், மற்றும் பிளாஸ்டிக் மூலம் - அத்தகைய கொள்கலன்களில் அவை நுண்ணலைக்கு ஏற்றவை மற்றும் தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதைக் குறிக்க வேண்டும் பாதுகாப்பான பொருள். மூலம், ரொட்டி மற்றும் பேக்கிங்கை வெப்பமாக்குவதற்கு கைத்தறி மற்றும் பருத்தி நாப்கின்கள் சிறந்தவை.
ஒரு மைக்ரோவேவைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும்: எடுத்துக்காட்டாக, சூடான சிட்ரஸ் பழங்களை 15 விநாடிகள் அவற்றிலிருந்து அனைத்து சாறுகளையும் வெளியேற்றவும், அல்லது பீன்ஸ் ஊறவைக்கவும், தண்ணீரில் ஊற்றி சுமார் 10 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.
ஒருபோதும், எந்த சூழ்நிலையிலும், முட்டையை ஷெல்லை மைக்ரோவேவில் சமைக்க முயற்சிக்காதீர்கள்: வெடிப்பு சுவாரஸ்யமாக இருக்கும், மேலும் அடுப்பையும் அதற்கு நெருக்கமான மேற்பரப்புகளையும் துடைக்க இது மிக நீண்ட நேரம் எடுக்கும். உலோகம் மற்றும் அதைக் கொண்டிருக்கும் பொருட்கள், உணவுகள் அல்லது படலத்தின் மீது தங்க விளிம்பு போன்றவை எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் செல்லக்கூடாது.
உணவு, பிளாஸ்டிக் பைகள் மற்றும் பழுப்பு நிற காகிதப் பைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு செல்வதற்கான செலவழிப்பு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் வெப்பமடைவதற்கு முன்பு உணவில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். வெற்று மைக்ரோவேவ் தொடங்கக்கூடாது என்பதில் கவனமாக இருங்கள்: இது அடுப்பை அழிக்காது, ஆனால் ஏதேனும் செயலிழந்தால் கூட, நீங்கள் தற்செயலான நெருப்பை ஏற்படுத்தலாம்.
நுண்ணலை பராமரிப்பு
நுண்ணலை நீண்ட காலம் நீடிக்கும் பொருட்டு, சமையலறையில் உள்ள எந்தவொரு பொருளையும் போல நீங்கள் அதை கவனித்துக்கொள்ள வேண்டும். அடுப்பின் சுவர்கள் மற்றும் கதவுகளை தெறிப்பதைத் தடுக்க சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் உணவை சமைக்கவும். சமைத்த உடனேயே மைக்ரோவேவின் சுவர்களைத் துடைப்பது ஒரு விதியாக ஆக்குங்கள்: எளிய மென்மையான துணியைப் பயன்படுத்துங்கள். அதே வலுவான வாசனையுடன் நீங்கள் ஒரு மீன் அல்லது எதையாவது கரைத்தால், மைக்ரோவேவில் எலுமிச்சை துண்டுடன் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை வேகவைக்க முயற்சிக்கவும்: இது வாசனையிலிருந்து விடுபட உதவும்.
பெரிய அளவிலான சுத்தம் செய்ய, நுண்ணலை அடுப்புகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட துப்புரவு பொருட்கள் பொருத்தமானவை. சரியான பயன்பாட்டுடன், சமையலறையில் மைக்ரோவேவ் உங்கள் முக்கிய உதவியாளராக இருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இது மட்டுமல்லாமல், சமையலுக்கும் பயன்படுத்தப்படலாம்
அஞ்சல் மூலம் பெறப்பட்டது.
நம்மில் பெரும்பாலானோரின் சமையலறையில் மிகவும் விரும்பப்படும் சாதனங்களில் ஒன்று மைக்ரோவேவ். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது மிகவும் வசதியானது மற்றும் விரைவாக வெப்பம், பனிக்கட்டி மற்றும் உணவை சமைக்க கூட. இருப்பினும், விஞ்ஞானிகள் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் மைக்ரோவேவில் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்த முடியாது என்று வாதிடுகின்றனர். உதாரணமாக, பூண்டு. அதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு.
பெர்சி லெபரான் ஸ்பென்சர் மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் கண்டுபிடிப்பாளராகக் கருதப்படுகிறார், ஏனென்றால் மைக்ரோவேவ் கதிர்வீச்சு பொருட்களை வெப்பமாக்கும் என்பதை முதலில் கவனித்தவர் அவர்தான். இது எப்படி நடந்தது என்பதற்கு பல பதிப்புகள் உள்ளன. அவர்களில் ஒருவரின் கூற்றுப்படி, பெர்சி தற்செயலாக தனது சாண்ட்விச்சை ஒரு காந்தத்தில் வைத்தார், பின்னர் அது சூடாக இருப்பதைக் கண்டுபிடித்தார், மறுபுறம், ஒரு காந்தத்துடன் வேலை செய்யும் போது, \u200b\u200bஒரு சாக்லேட் அவரது பாக்கெட்டில் உருகியது. இது 1945 இல் நடந்தது, ஏற்கனவே 1946 இல் மைக்ரோவேவ் தயாரிப்பதற்கான முதல் காப்புரிமை வழங்கப்பட்டது.
முதல் நுண்ணலை பற்றிய சில உண்மைகள்.
உயரம் - ஒரு நபரின் உயரம் பற்றி
எடை - 340 கிலோ
சக்தி - 3 கிலோவாட் (நவீன நுண்ணலைக்கு இரு மடங்கு சக்தி)
விலை - $ 3,000
முதல் மைக்ரோவேவ் அடுப்புகள் இராணுவ மருத்துவமனைகளில் தயாரிப்புகளை விரைவாக நீக்குவதற்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்டன; அவற்றின் வெகுஜன உற்பத்தி 1949 இல் தொடங்கியது.
மைக்ரோவேவில் ஏன் சூடாகிறது மற்றும் விரைவாக சமைக்கிறது.
ஒரு வழக்கமான அடுப்பில் வெப்பம் படிப்படியாக உணவு வழியாக ஊடுருவிச் செல்லும் நேரத்தில், நுண்ணலையில் உள்ள ஆற்றல் உடனடியாக 2.5 சென்டிமீட்டர் உற்பத்தியில் ஊடுருவி, வெப்பம் மற்றும் சமையலை துரிதப்படுத்துகிறது.
நீங்கள் மைக்ரோவேவில் வைக்க முடியாது.
மைக்ரோவேவ் அடுப்புகள் மனிதர்களுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதா இல்லையா என்ற சர்ச்சை இருந்தபோதிலும், இதற்கு அதிகாரப்பூர்வ ஆதாரங்கள் எதுவும் இல்லை. இருப்பினும், மைக்ரோவேவில் வைக்கக் கூடாத பல உணவுகளுக்கு அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்ட எச்சரிக்கைகள் உள்ளன.
தாய்ப்பால்.
அமெரிக்கன் அகாடமி ஆஃப் குழந்தை மருத்துவர்களின் ஜர்னல் உறைந்த தாய்ப்பாலின் 22 மாதிரிகள் குறித்து சோதனைகளை நடத்தியது, இது குறைந்த மற்றும் அதிக வெப்பநிலையில் மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் சூடேற்றப்பட்டது. முதல் வழக்கில், முடிவுகள் பாலில் ஈ.கோலியின் வளர்ச்சியைக் காட்டின, அதாவது மைக்ரோவேவ் இல்லாமல் சூடேற்றப்பட்ட பாலை விட 18 மடங்கு அதிகம்.
மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் குறைந்த வெப்பநிலையில் சூடேற்றப்பட்ட பால் மாதிரிகளில், பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட நொதி லைசோசைமின் செயல்பாட்டில் குறிப்பிடத்தக்க குறைவு காணப்பட்டது.
ப்ரோக்கோலி.
எந்தவொரு வெப்ப சிகிச்சையும் உணவுகளில், குறிப்பாக காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பொருட்களை அழிக்கிறது. ப்ரோக்கோலியைப் பொறுத்தவரை, சமைப்பதற்கான மிக மென்மையான வழி நீராவி சிகிச்சையாகும், ஏனெனில் இதன் போது மிகச்சிறிய அளவு ஃபிளாவனாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அழிக்கப்படுகின்றன (வழக்கமாக தண்ணீரில் சமைத்த பிறகு - 66%). ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீருடன் மைக்ரோவேவில் சமைக்கும்போது அல்லது சூடாக்கும்போது காய்கறியின் பயனுள்ள பொருட்களில் 97% வரை அழிக்க வழிவகுக்கிறது.
உறைந்த பழங்கள்.
அவற்றில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க பழ உறைதல் ஒரு வழியாகும். ஆனால் அவை ஒருபோதும் மைக்ரோவேவில் கரைக்கப்படக்கூடாது என்று மாறிவிடும். 70 களில், ரஷ்ய விஞ்ஞானிகள் மைக்ரோவேவில் பழங்களை கரைப்பது நன்மை பயக்கும் குளுக்கோசைடு (குளுக்கோஸின் வழித்தோன்றல்) மற்றும் கேலக்டோசைடு புற்றுநோய்களாக மாற்ற வழிவகுக்கிறது என்பதை நிரூபித்தது. 90 களின் முற்பகுதியில், ஒரு ரஷ்ய ஆய்வு உடலில் நுண்ணலைகளின் நோயெதிர்ப்பு விளைவுகளை உறுதிப்படுத்தியது (எலி மூளை உயிரணுக்களில் வெப்பமற்ற ரேடியோ-அதிர்வெண் மின்காந்த புலத்தை வெளிப்படுத்தியதன் விளைவாக, அதிகரித்த ஆன்டிபாடி உருவாக்கம் காணப்பட்டது).
உறைந்த இறைச்சி.
ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் ஒரு துண்டு இறைச்சியைக் கரைக்க, அது நிறைய நேரம் எடுக்கும் (சுமார் 15-30 நிமிடங்கள்), மற்றும் துண்டு மிகப் பெரியதாக இருந்தால், அதன் விளிம்புகள் நடுத்தர உறைவதற்கு முன்பு தயாரிக்க நேரம் இருக்கும்.
வெப்பநிலை 60 டிகிரி செல்சியஸை எட்டும் தருணத்தில், பாக்டீரியா இறைச்சியில் தீவிரமாக பெருக்கத் தொடங்குகிறது, நீங்கள் இப்போதே சமைக்கப் போவதில்லை என்றால், கரைந்த இறைச்சி நுண்ணுயிரிகளின் மூலமாக மாறும்.
கூடுதலாக, ஜப்பானிய ஆராய்ச்சியாளர்கள் 6 நிமிடங்களுக்கும் மேலாக மைக்ரோவேவ் செய்யப்பட்ட இறைச்சியில் வைட்டமின் பி 12 இன் பாதி அழிக்கப்படுவதைக் கண்டறிந்தனர் (இந்த ஆய்வின் முடிவுகள் 1998 இல் சயின்ஸ் நியூஸ் இதழில் வெளியிடப்பட்டன). இறைச்சியைப் பருகுவதற்கான சிறந்த வழி, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது அல்லது குளிர்ந்த நீரின் ஓடையின் கீழ் வைப்பது என்று நம்பப்படுகிறது.
பூண்டு.
பூண்டின் வெப்ப சிகிச்சை மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. பென்சில்வேனியா மாநில பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகள் குழு 2001 ஆம் ஆண்டு நடத்திய ஆய்வின்படி, 60 வினாடி நுண்ணலை செயலாக்கம் (அல்லது ஒரு அடுப்பில் 45 நிமிடங்கள்) விலங்குகளின் பாலூட்டி சுரப்பியில் விவோ ஒரு புற்றுநோயை பிணைக்க பூண்டு திறனைத் தடுக்கலாம். மைக்ரோவேவில் 60 விநாடிகள் செயலாக்கப்படுவதற்கு முன் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு 10 நிமிட “ஓய்வு” புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளை முழுமையாக இழப்பதைத் தடுக்கிறது என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது.
கூடுதலாக, மைக்ரோவேவைப் பயன்படுத்தும் போது நம்மில் பெரும்பாலோர் அறிந்திருந்தாலும், கடைபிடிக்காத பொதுவான முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளிலும் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
புரத பொருட்கள்.
புரத தயாரிப்புகளைத் தயாரிப்பதற்கு மைக்ரோவேவ் அடுப்பை குறைந்த அளவிற்கு பயன்படுத்த விஞ்ஞானிகள் பரிந்துரைக்கின்றனர். மைக்ரோவேவ் ஒரு அடுப்பில் தயாரிப்பதை விட புரத மூலக்கூறுகளை அதிக அளவில் அழிக்க வழிவகுக்கிறது என்று சமீபத்திய ஆஸ்திரேலிய ஆய்வு உறுதிப்படுத்தியது.
பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் உணவு அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படம்.
மைக்ரோவேவில் இதுபோன்ற வசதியான பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தி, சில நச்சுப் பொருட்கள் பிளாஸ்டிக்கிலிருந்து தயாரிப்புகளுக்குச் செல்வதால், புற்றுநோய்களின் ஒரு பகுதியை உணவுக்குச் சேர்க்கிறோம்.
அதிக நீர் மற்றும் பூசப்பட்ட பொருட்கள்.
மேலும், ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் ஒரு அடர்த்தியான ஷெல்லில் மற்றும் அதிக நீர் உள்ளடக்கத்துடன் (எடுத்துக்காட்டாக, தக்காளி அல்லது முட்டை) தயாரிப்புகளை வைப்பது சாத்தியமில்லை, ஏனெனில் வெப்பநிலை கூர்மையான அதிகரிப்பின் விளைவாக, உள்ளே உள்ள அளவு கூர்மையாக அதிகரிக்கிறது மற்றும் உணவு வெறுமனே வெடிக்கும். தோல்வியுற்ற முட்டை பரிசோதனைகளை நினைவுகூருங்கள்:
சுமார் 30 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, மைக்ரோவேவ் அடுப்புகள் முதலில் எங்கள் சமையலறைகளில் தோன்றின, நாங்கள் உடனடியாக உணவை விரைவாக வெப்பமாக்குவதை சார்ந்து இருந்தோம். இளைய தலைமுறையினர், ஓட்ஸ், சூடான சாக்லேட் அல்லது பாப்கார்ன் இல்லாமல் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கற்பனை கூட செய்ய முடியாது. இன்னும், நம்மில் பலர் மைக்ரோவேவை தவறாக பயன்படுத்துகிறோம். நிச்சயமாக, அதில் அலுமினியத் தகடு, உலோகம் அல்லது பிளாஸ்டிக் போடுவது சாத்தியமில்லை என்பதை நாங்கள் அறிவோம், ஆனால் சில தயாரிப்புகளை சூடாக்குவதில் குறைவான ஆபத்தான அபாயங்கள் இல்லை.
ஆரம்பத்தில், ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பு உணவை சமமாக வெப்பப்படுத்தாது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது பயனுள்ளது, மேலும் இது பெரும்பாலும் அதில் உள்ள எந்த பாக்டீரியாக்களும் உயிர்வாழ முடியும் என்பதாகும். புற்றுநோய்க்கான நச்சுகள் தோன்றுவதில் இன்னும் சிக்கல் உள்ளது. மைக்ரோவேவுடன் தொடர்புடைய அபாயங்களைக் குறைக்க, இந்த ஆறு உணவுகளை சமைக்க அல்லது சூடாக்க இதைப் பயன்படுத்த ஆசைப்பட வேண்டாம்.
கடின வேகவைத்த முட்டைகள்
கடின வேகவைக்கப்படாத முட்டையை மைக்ரோவேவில் சூடாக்க நீங்கள் முயற்சித்தால், அதன் உள்ளே இருக்கும் ஈரப்பதம் ஒரு மினியேச்சர் பிரஷர் குக்கரைப் போல நீராவியை உருவாக்கும். நீங்கள் ஒரு முட்டை வெடிக்கும் ஆபத்து! இன்னும் பயமாக இருக்கிறது, இது வெப்பமாக்கலின் போது நுண்ணலைக்குள் நடக்காது, ஆனால் பின்னர். இதன் பொருள், ஒரு கொதிநிலைக்கு சூடேற்றப்பட்ட முட்டை உங்கள் கையில், ஒரு தட்டில் அல்லது உங்கள் வாயில் கூட வெடிக்கக்கூடும். உங்கள் மதிய உணவை நீராவி குண்டாக மாற்றக்கூடாது என்பதற்காக, மீண்டும் சூடாக்குவதற்கு முன்பு அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் அல்லது இன்னும் சிறப்பாக மைக்ரோவேவில் வைக்க வேண்டாம்.
தாய்ப்பால்
பல இளம் தாய்மார்கள் தாய்ப்பாலை உறையவைத்து பிற்கால பயன்பாட்டிற்காக சேமித்து வைக்கின்றனர். மைக்ரோவேவில் சூடாக்க முடிவு செய்யும் வரை இது நல்ல யோசனையாகும். ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நுண்ணலை அடுப்புகளில் உணவுகளை சமமாக சூடாக்குகிறது, அதேபோல் ஒரு பாட்டில் தாய்ப்பாலுடனும் நடக்கும். சீரற்ற வெப்பம் குழந்தையின் தொண்டை மற்றும் வாயை தீவிரமாக எரிக்கக்கூடிய “ஹாட் ஸ்பாட்களை” உருவாக்குகிறது. கூடுதலாக, பிளாஸ்டிக்கை மீண்டும் சூடாக்குவதால் வரும் புற்றுநோய்களுடன் தொடர்புடைய ஆபத்து உள்ளது. அடுப்பில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது சூடான குழாய் நீரைப் பயன்படுத்தி தாய்ப்பால் சிறந்தது. ஒரு தற்காலிக தீர்வாக, நீங்கள் ஒரு கப் தண்ணீரை மைக்ரோவேவில் சூடாக்கி, பின்னர் அதில் ஒரு பாட்டில் தாய்ப்பாலை குறைக்கலாம்.
பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி
அதன் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கும் இரசாயனங்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் இதில் உள்ளன. துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஒரு நுண்ணலை உங்கள் உடலில் இந்த பொருட்களின் விளைவை மோசமாக்கும். பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை மைக்ரோவேவில் சூடாக்குவது கொலஸ்ட்ரால் ஆக்ஸிஜனேற்ற தயாரிப்புகளை உருவாக்குவதை ஊக்குவிக்கிறது, அவை தூய்மையான கொழுப்பை விட தமனிகளுக்கு அதிக பாதிப்பை ஏற்படுத்தும் என்று அறியப்படுகிறது. அவை இதய இதய நோய்களின் வளர்ச்சியுடனும் நேரடியாக தொடர்புடையவை. மற்ற சமையல் முறைகளுடன் ஒப்பிடும்போது, \u200b\u200bபதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை மைக்ரோவேவில் சூடாக்குவது சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.
அரிசி
அரிசி சமைக்க மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்துவது எளிதில் உணவு விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும். மூல அரிசியில் நுண்ணலைகளில் உயிர்வாழக்கூடிய பாக்டீரியா வித்திகள் உள்ளன. நீங்கள் அதிலிருந்து அரிசியை அகற்றி அறை வெப்பநிலையில் விட்ட பிறகு, வித்திகள் பெருகி வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாந்தியை ஏற்படுத்தும்.
கோழி
கோழி உட்பட அனைத்து கோழி இறைச்சியிலும் சால்மோனெல்லா இருக்கலாம், எனவே இருக்கும் பாக்டீரியாக்களை அகற்ற நீங்கள் அதை கவனமாக தயாரிக்க வேண்டும். மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் இறைச்சியின் அனைத்து பகுதிகளையும் சமமாக சமைக்க முடியாது என்பதால், எஞ்சியிருக்கும் பாக்டீரியாக்கள் அதில் இருக்கும். மேலும், கோழிக்கு மிக அதிகமான புரத அடர்த்தி உள்ளது, எனவே அதே வெப்பநிலையில் சமைக்க மிகவும் முக்கியம். சில புரதங்கள் ஒரே உணவில் மற்றதை விட மெதுவாக உடைந்தால், இது வயிற்றுப்போக்குக்கு வழிவகுக்கும்.
பசுமை
செலரி, முட்டைக்கோஸ் அல்லது கீரையை நீங்கள் எவ்வளவு சேமித்து வைத்திருந்தாலும், உங்கள் மதிய உணவை பின்னர் சாப்பிட, மைக்ரோவேவில் சூடாக்குவதை விட அதை தூக்கி எறிவது நல்லது. கீரைகளில் உள்ள நைட்ரேட்டுகள் சூடாக இருந்தால் மிகவும் நச்சுத்தன்மையுடையவை. மைக்ரோவேவில் வெப்பமடையும் போது, \u200b\u200bஇயற்கையாக நிகழும் நைட்ரேட்டுகள் நைட்ரோசமைன்களாகின்றன, அவை புற்றுநோய்களாக இருக்கின்றன. நைட்ரேட் நிறைந்த பீட் மற்றும் டர்னிப்ஸை மீண்டும் சூடாக்குவதற்கும் இதுவே பொருந்தும்!
இன்றைய மதிப்பாய்வில், மைக்ரோவேவில் வெப்பப்படுத்துவது ஒரு பிழையாக இருக்கும் 12 தயாரிப்புகள் மற்றும் பொருட்களை பட்டியலிடுவோம், ஏனெனில் இதன் விளைவுகள் தீக்காயங்கள், அடுப்புக்குள் வெடிப்புகள், தயாரிப்பு தரம் இழப்பு மற்றும் தீ கூட இருக்கலாம். சிக்கலில் இருந்து விலகி ஆரோக்கியமாக இருக்க இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும்.
1. தாய்ப்பால்
ஒரு மைக்ரோவேவில் தாய்ப்பாலை சூடாக்குவது ஆபத்தானது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன, ஏனெனில் திரவத்தின் சீரற்ற வெப்பம் இருப்பதால், இது குழந்தையின் உணர்திறன் வாய்ந்த வாய்க்கு ஆபத்தானது. மிக முக்கியமாக, இத்தகைய உயர் வெப்பநிலை வெப்பம் தாய்ப்பாலின் நோயெதிர்ப்புத் தூண்டுதல் புரதங்களை அழிக்கக்கூடும், இது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை கணிசமாகக் குறைக்கிறது.
2. "மைக்ரோவேவில் சூடாக்க பாதுகாப்பானது" உணவுகள்
புதிய பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் அல்லது பாத்திரத்தில் உள்ள லேபிள் அதை மைக்ரோவேவில் சூடாக்கலாம் என்று சொன்னாலும், இதைப் பற்றி கவனமாக இருக்குமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம். உண்மை என்னவென்றால், இதுபோன்ற அறிக்கைகளுக்கு, உற்பத்தியாளர் தனது தயாரிப்புகள் சூடேறிய பின் எவ்வளவு பாதுகாப்பானவை என்பதை அதிகாரப்பூர்வமாக சோதிக்க வேண்டிய கட்டாயம் இல்லை, அதனால்தான் மைக்ரோவேவிலிருந்து இதுபோன்ற உணவுகளை அகற்றுவதன் மூலம் உங்கள் விரல்களை ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை எரித்திருக்கலாம்.
3. முட்டை
இணையம் உங்களை முட்டாளாக்க விடாதீர்கள்: மைக்ரோவேவில் முட்டைகளை கொதிக்க வைக்கும் எண்ணம் தோல்வியுற்றது. சிறந்த விஷயத்தில், நீங்கள் அவற்றைப் பெற முயற்சிக்கும்போது உங்கள் விரல்களை வெறுமனே எரிக்கிறீர்கள், மோசமான நிலையில், அடுப்புக்குள் ஒரு பெரிய வெடிப்பை எதிர்பார்க்கலாம் மற்றும் அதன் விளைவுகளை கழுவ தயாராகுங்கள். மைக்ரோவேவிலிருந்து வரும் விரைவான வெப்பம் முட்டையின் உள்ளே நிறைய நீராவிகளை உருவாக்குகிறது, இது ஷெல்லின் கீழ் குவிந்து மிகவும் கணிக்க முடியாத வகையில் செயல்படுகிறது.
4. பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள்
ஆராய்ச்சியின் படி, பல வகையான பிளாஸ்டிக்குகளில் ஈஸ்ட்ரோஜன் போன்ற பொருட்கள் உள்ளன, அவை மைக்ரோவேவில் பிளாஸ்டிக் சூடாகும்போது உணவை ஊடுருவுகின்றன. அதிகாரப்பூர்வமாக, இந்த ஆய்வுகள் 95% பிளாஸ்டிக் பொருட்கள் இந்த பொருட்களை மைக்ரோவேவில் முன்கூட்டியே சூடாக்கி பின்னர் ஒரு பாத்திரங்கழுவி கழுவிய பின்னர் வெளியிட்டன என்று கூறுகின்றன.
5. உங்கள் பழைய குவளை
60 களுக்கு முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட சில பழைய குவளைகள் ஈயம் மற்றும் பிற கன உலோகங்களைக் கொண்டிருக்கும் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்டன. அத்தகைய உணவுகளை மைக்ரோவேவுக்கு அனுப்புவது மிகவும் ஆபத்தான செயலாகும். இருப்பினும், அதிலிருந்து குடிப்பது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை - அதை ஒரு அலமாரியில் வைத்து, உங்கள் உணவு வகைகளின் கண்காட்சியை உருவாக்குவது நல்லது.
6. இறைச்சி
உறைந்த இறைச்சி துண்டுகள் மைக்ரோவேவில் கரைப்பது மிகவும் கடினம்: மெல்லிய விளிம்புகள் சுடத் தொடங்குகின்றன, மேலும் அடர்த்தியான நடுத்தரமானது பனிக்கட்டியாகவே இருக்கும். உங்கள் மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் சமைக்கும் போது நிலைப்பாட்டைச் சுழற்றும் செயல்பாடு கூட இல்லை என்றால், அது வெப்பத்தின் சீரற்ற விநியோகத்திற்கும் வழிவகுக்கும், இது இறைச்சியின் உள்ளே தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களை வளர்க்க அனுமதிக்கும். இறைச்சியைக் குறைப்பதற்கான பாதுகாப்பான வழி, அதை ஒரே இரவில் பழைய முறையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் மாற்றுவதாகும்.
7. ஸ்டைரோஃபோம் கொள்கலன்கள்
தடிமனான சுவர்களைக் கொண்ட அத்தகைய பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில், அவர்கள் பெரும்பாலும் உணவை எடுத்துச் செல்ல விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் இந்த பொருள் போதுமான வலிமையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உள்ளே வெப்பத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள முடியும். ஆனால் ஒரு வகை பிளாஸ்டிக்காக, பாலிஸ்டிரீன் பாதுகாப்பான பொருள் அல்ல, ஏனெனில் இது நுண்ணலை வெப்பமடையும் போது தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்களை உணவில் வெளியிடும் திறன் கொண்டது.
8. ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர்
9. சீன உணவகங்களிலிருந்து கொள்கலன்கள்
சில உண்மையான சீன உணவகங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த நூடுல்ஸை மெல்லிய உலோக கைப்பிடியுடன் காகித பெட்டியில் அடைக்க உங்களுக்கு வழங்கும். நீங்கள் யூகித்தபடி, மைக்ரோவேவில் இதுபோன்ற கொள்கலன்களை சூடாக்க முடியாது என்பதற்கு முக்கிய காரணம் பேனா தான், ஏனெனில் இந்த யோசனை மிகவும் தீ ஆபத்தானது. பெட்டியின் உள்ளடக்கங்களை மீண்டும் சூடாக்குவதற்கு முன் பாதுகாப்பான உணவுகளுக்கு மாற்றுவது நல்லது.