Ensaladas con tortitas de huevo. Recetas sencillas y deliciosas para ensaladas y pasteles rápidos de panqueques. Ensalada de panqueques Recetas de deliciosas ensaladas con panqueques y mariscos

Las ensaladas con tortitas son una variedad interesante para la mesa navideña. De hecho, tal ingrediente no es uno de los principales, por lo que su presencia sorprende, te hace probar el plato, admirarlo y preguntar por la receta.

La abundancia de ensaladas es impresionante, de qué están hechas: diversas verduras e ingredientes exóticos. ¡Sí, de cualquier cosa! Recientemente, me sorprendió saber que incluso se pueden usar panqueques, que antes usábamos como plato aparte o con relleno. ¡Y aquí está el ingrediente del plato! ¡Milagros!

Al mismo tiempo, preparar ensaladas suele ser bastante fácil, el resto de productos son probados, asequibles y, a menudo, están presentes en el frigorífico. Este artículo contiene las recetas de platos más simples, deliciosas y muy inusuales; todo lo que tiene que hacer es elegir la que le interese, seguir unos sencillos pasos y disfrutar del sabor del nuevo refrigerio.

Una de las formas sencillas pero deliciosas de preparar comida deliciosa. Esta ensalada se basa en tiernas tortitas de huevo. En esencia, se trata de una tortilla fina, que aporta ternura al plato, mientras que otros ingredientes aportan notas especiadas, jugosidad y aroma.

Para ello necesitarás:

• Salchicha p/k – 150 g
• Pepino (encurtido o fresco) – 150 g
• Zanahorias coreanas – 150 g
• Huevo para panqueques – 2 piezas
• Mayonesa – 3 cucharadas.
• Aceite vegetal para freír
• Sal al gusto
• Batir los huevos con sal con un tenedor normal.

• Engrasa una sartén con grasa vegetal, hornea una tortita fina y, cuando esté lista, dale la vuelta al otro lado.

• Así que sofreír el huevo restante.
• Cortar la salchicha en aros y luego en tiras.

• Lave el pepino, séquelo y córtelo en tiras o rallelo para obtener zanahorias coreanas.

• Cortar los panqueques ligeramente enfriados en tiras, mezclar con el resto de los ingredientes, sazonar con mayonesa y sal.

¡Probemos y admiremos!

Ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel con panqueques de rosas y remolacha"

¡Presentación increíblemente hermosa y sorprendente de una ensalada ya familiar! ¡Ni un solo invitado pasará ante tanta belleza sin probarla! Para ser honesto, cuando vi este método de usar panqueques, simplemente no creí en la simplicidad combinada con el efecto.

Todo lo que necesitas es:

• Remolachas – 2 piezas
• Filete de arenque – 250 g
• Patatas – 2 piezas
• Cebolla – 1 ud.
• Huevo – 1 ud.
• Para la prueba:
• Huevo – 1 ud.
• Agua – 1 cucharada.
• Harina – 2 cucharadas. con un tobogán
• Sal - una pizca
• Azúcar - una pizca
• Remolacha hervida – 1 ud.
• Ajo – 1-2 dientes opcional
• Crema agria – 1 cucharada.
• Hervir las remolachas y las patatas por separado.
• Las remolachas, las cebollas, las patatas y los huevos se cortan en cubos pequeños.

• Agrega un poco de sal y pimienta negra molida a estos productos.

• Limpiamos el arenque, le quitamos las espinas y lo cortamos en cubos.

• Mezcle todo con mayonesa, mezcle bien y obtenga un arenque perezoso debajo de un abrigo de piel (si lo desea, puede utilizar el método tradicional de colocar los productos en capas).

• Mezclar la masa de los productos indicados, batir todo con una batidora.
• Agrega aproximadamente una cucharadita de aceite vegetal (para no agregarlo al freír, si te gusta engrasar la sartén puedes saltarte este paso).
• Freír los panqueques finos y darles la vuelta mientras se hornean.

• Para la decoración necesitarás de 4 a 6 piezas.
• Rallar las remolachas hervidas en un rallador fino, añadir un poco de sal y crema agria.

• Engrase los panqueques con la mezcla de remolacha por toda la superficie y enróllelos hasta formar un rollo apretado.

• Hacemos lo mismo con el resto de preparaciones, las dejamos en remojo.
• Con un cuchillo afilado, corte los rollos en trozos de 2-3 cm, luego se pueden abrir ligeramente los "brotes" o se pueden cortar los bordes en forma transversal para formar algo parecido a pétalos.

• Ponemos la ensalada en un plato o en un plato hermoso y profundo, ponemos las flores resultantes encima, decoramos con hierbas y ¡el plato se convierte en un ramo comestible!

Ensalada de panqueques con pollo y pepino fresco

Esta ensalada es fácil de preparar, pero siempre resulta sabrosa, satisfactoria y tierna. Al reemplazar algunos productos, puedes obtener un sabor nuevo cada vez, pero en cualquier caso, ¡un plato con esta delicia atraerá la atención de los invitados!

Los ingredientes son:

• Carne de pollo hervida – 200-300 g
• Pepino fresco (cuando te canses de esta opción, puedes usar enlatado) – 3 piezas.
• Cebolla – 1 ud.
• Mayonesa 2-3 cucharadas.
• Para la prueba:
• Huevo – 4 piezas
• Sal – 1/3 cucharadita.
• Pimienta al gusto
• Almidón de patata – 1 cucharada.
• Harina – 2-3 cucharadas.
• Mezcle los ingredientes de los panqueques con un batidor (o batidora).

• Engrase ligeramente la sartén con aceite vegetal y hornee los panqueques a fuego moderado por ambos lados.
• Cortar la cebolla en plumas y sofreír en aceite hasta que esté blanda.

• Lavar el pepino, quitarle el exceso de humedad, cortarlo en tiras.
• Cortamos las tortitas en tiras cortas (conviene primero cortarlas por la mitad, luego doblarlas por la mitad, enrollarlas y luego cortarlas).

• Hervir el filete de pollo con anticipación, enfriarlo directamente en agua para conservar la jugosidad de la carne y desmenuzarlo en fibras.
• Solo queda mezclar todo, condimentar con mayonesa, colocar en un plato bonito y decorar con hierbas si se desea.

Si te gusta picante, agrega ajo, usa salchicha con especias en lugar de carne. También puedes sustituir los pepinos frescos por pepinos enlatados, dándole al plato un nuevo sabor.

Receta paso a paso de ensalada “Penek” de tortitas con jamón y champiñones

Otra opción elegante para servir comida en la mesa navideña. Un “muñón” de color marrón dorado, especialmente decorado con setas auténticas y champiñones: ¡este es simplemente el número culminante de la anfitriona! ¡Es una lástima incluso comer tanta belleza!

Al mismo tiempo, preparar el plato es bastante simple: es necesario hornear panqueques, hervir verduras y preparar una ensalada; todos pueden hacerlo. ¡Pero el resultado es simplemente asombroso!

Los ingredientes son:

Para la prueba:

• Huevos – 2 piezas
• Leche - 150 gramos
• Harina – 300 gramos
• Sal al gusto
• Pimentón, cúrcuma para darle color (a ojo)
• Aceite de girasol – 50 g

Para la ensalada:

• Patatas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebolla azul – 1 ud.
• Huevos – 2-3 piezas
• Queso – 100 gramos
• Champiñones con miel (marinados) – 1 frasco
• Mayonesa 3-4 cucharadas.
• Verdes para decoración.
• Mezclar los ingredientes para la masa y batir con una batidora hasta que quede suave.

• Horneamos panqueques normales.

• Rallar verduras hervidas, queso, huevos.

• Corta la cebolla en cubos pequeños.
• Agrega mayonesa a cada producto, agrega un poco de sal y mezcla.
• Apila los panqueques y corta un borde en línea recta.

• Pégalos junto con mayonesa formando una tira.

• Extienda el relleno a lo largo de la cinta de panqueques, desde el borde cortado de las papas, luego las zanahorias, las cebollas, los champiñones y espolvoree queso encima.

• Enrolle la tira hasta formar un rollo apretado, sujetando el relleno con la mano mientras intenta caerse.

• Coloque el lado cortado hacia abajo en un plato.
• Recorta la parte superior del muñón del panqueque restante y cubre la manualidad con él.

• Haga “anillos anuales” con mayonesa.

• Retuerce los panqueques restantes formando tiras y haz las “raíces” de un muñón.
• Decore con verduras y champiñones enteros; el resultado es tal belleza que es una pena incluso cortarlo.

Una receta sencilla de ensalada con tortitas de huevo y salchicha ahumada

Una forma sencilla de preparar una ensalada con productos que suelen estar en el frigorífico, como suele decirse, cuando los invitados ya están en la puerta y no hay nada que darles de comer.

Necesitará:

• Huevos – 4 piezas
• Almidón de patata - 1,5 cucharadas.
• Salchicha ahumada – 200 g
• Queso duro – 50-70 g
• Pepinos encurtidos (se pueden sustituir por zanahorias frescas) – 2 unidades
• Ajo – 2-4 dientes
• Mayonesa – 3-4 cucharadas.
• Primero, prepara la masa con huevos, una pizca de sal, almidón, bátelo todo con una batidora hasta que quede suave.

• Calentar la sartén, engrasarla ligeramente con aceite vegetal para que la masa no se pegue.
• Hornee panqueques finos por ambos lados.

• Corta el pepino en tiras y las tortitas en tiras finas (conviene enrollarlas primero).
• Rallamos queso y pepinos como zanahorias coreanas en tiras largas.

• Mezclar mayonesa con ajo picado.
• Sazona la comida con esta salsa, colócala en un plato y decora como desees.

Ensalada italiana con tortitas, pollo ahumado y ajo

Y esta ensalada viene de la fabulosa Italia, donde saben mucho de comida.

Para ello necesitarás:

• Huevo – 4 piezas
• Pechuga de pollo ahumada – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes
• Cilantro, albahaca – ½ manojo
• Mayonesa – 2 cucharadas.
• Almidón de maíz – 1,5 cucharadas.
• Batir los huevos con almidón hasta que quede suave, agregar sal, si la consistencia es demasiado espesa se puede diluir con leche.

• Freír en una sartén, ligeramente untada con grasa vegetal, por ambos lados hasta que estén cocidos.

• Después de enfriar, cortar en tiras.
• Retire la piel dura y los huesos (si los hay) del pollo y córtelo en cubos pequeños.

• Pica finamente las verduras.
• Mezclar la mayonesa con los ajos pelados pasados ​​por una prensa.
• Combina todos los ingredientes con la salsa, agrega sal al gusto, deja enfriar en el refrigerador por 30 minutos, ¡pruébalo!

Ensalada muy sabrosa y satisfactoria con tortitas de huevo y carne.

Esta receta es sencilla, a pesar de la facilidad de preparación, apta tanto para el día a día como para las vacaciones.

Para ello necesitas llevar:

• Huevos – 6 piezas
• Muslo de pollo (o filete, pierna) – 2 piezas.
• Maíz – 1 lata
• Mayonesa – 3-4 cucharadas.
• Sal, pimienta al gusto
• Hervir el pollo en agua con sal hasta que esté tierno, separarlo de los huesos y la grasa, cortarlo o separarlo en fibras con las manos.

• Batir el huevo con una pequeña cantidad de sal y pimienta con una batidora hasta que se forme una masa esponjosa, freír la tortita por ambos lados (es mejor batir un huevo a la vez mientras se preparan las tortitas, de lo contrario, mientras se cocina el primero Al hornear, la masa se asentará y el producto no quedará tan esponjoso).

• Corta las tortillas enfriadas en tres partes y luego desmenúzalas en tiras.

• Mezclar todos los productos, sazonar con mayonesa, agregar sal si es necesario.

Agregar panqueques a una ensalada es bastante inusual y un movimiento complicado. La mayoría de los invitados que aún no están familiarizados con este ingrediente seguramente pasarán varios minutos tratando de descubrir qué le da ese toque picante al plato. Además, esta comida se prepara rápidamente, siempre que primero hierva la carne o use salchichas ya preparadas con verduras, todo tardará entre 10 y 15 minutos y el resultado es excelente.

Quizás los panqueques puedan considerarse un plato tradicional ruso. De hecho, en nuestro país se dedica toda una festividad a este manjar: Maslenitsa, especialmente porque esta festividad dura una semana. No es de extrañar que hoy en día los panqueques no siempre se asocien con miel, caviar o crema agria, porque la ensalada de panqueques se ha convertido en una parte integral de nuestra dieta.

A absolutamente todos les encantó la ensalada de panqueques. Después de todo, por regla general, estas ensaladas son muy abundantes, jugosas y muy sabrosas. Además, gracias a los panqueques proteicos y al componente de carne, este refrigerio puede reemplazar fácilmente la cena.

Cada ama de casa prepara la ensalada de panqueques a su manera. En alguna familia la receta se transmite de generación en generación y ya es una tradición. Sin embargo, a veces puedes desviarte de las recetas tradicionales y experimentar con los ingredientes.

Como sabes, cada ensalada tiene su secreto y ésta no es una excepción. Entonces, para que el sabor sea especialmente brillante y jugoso, es mejor cortar todos los ingredientes en la misma forma: en barras o tiras.

Cómo cocinar ensalada de panqueques - 15 variedades

Los pasteles de ensalada de panqueques han ocupado durante mucho tiempo su lugar entre los platos estrella de cada ama de casa. En primer lugar, estos snacks son muy sabrosos. En segundo lugar, todavía se consideran no estándar. Así que lo mejor es ponerse manos a la obra cuanto antes y sorprender a todos tus familiares y amigos con platos tan interesantes.

Ingredientes:

• Leche
• Almidón
• Huevos de gallina
• Aceite vegetal
• Ajo
• Champiñón
• Cebolla verde
• Zanahoria
• Tomates
• Verdor
• Queso duro
• Filete de pollo.
• Mayonesa

Preparación:

1. En primer lugar, debes hervir el filete de pollo. Luego desmóntelo en fibras.
2. Ahora mezcle el huevo, el almidón, la leche y una cucharada de aceite vegetal para la masa de panqueques. Batir y hornear panqueques.
3. Cortar los champiñones en rodajas o en cubos pequeños y sofreír en un poco de aceite vegetal.
4. Corta los tomates en rodajas.
5. Freír las zanahorias ralladas y las cebolletas.
6. Mezclar mayonesa con ajo y hierbas.
7. Ahora presentamos nuestro pastel. Primero, coloca la tortita y cúbrela con crema de mayonesa y hierbas. Luego otro panqueque y le ponemos tomates, luego un panqueque con champiñones y pollo, luego un panqueque con zanahorias y cebollas. nuevamente panqueque con crema y alternar así sucesivamente. Decora nuestro plato con queso rallado y hierbas.

Buen provecho.

La ensalada de panqueques tradicional consiste en pechuga de pollo, pero hoy en día existen muchas variaciones de este aperitivo. Te presentamos otra versión de esta deliciosa y querida ensalada.

Ingredientes:

• Leche - 250ml
• Almidón - 40 g
• 4 huevos
• 300 gramos de ternera
• Pepino - 1 pieza

Preparación:

1. Hervir la carne en agua con sal.
2. Mezclar los huevos, el almidón y la leche. Batir con un batidor.
3. Hornee panqueques con la masa resultante.
4. Después de que se enfríe por completo, corte la carne y los panqueques en barras finas.
5. Cortamos también el pepino en dados.
6. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con mayonesa.

Buen provecho.

Todos, sin excepción, quedarán encantados con esta ensalada, especialmente en verano. De hecho, además de su sabor jugoso, tiene un aspecto brillante.

Ingredientes:

• Rábano - 200g
• Tomates - 2 piezas
• Hojas de lechuga - 4 piezas
• Pechuga de pollo - 1 pieza
• Leche
• Almidón

Preparación:

1. Cortar los rábanos en mitades.
2. Corta los tomates en cubos.
3. Hervir la pechuga de pollo y desmenuzarla en fibras.
4. Mezclar la leche, los huevos y el almidón. Batimos con una batidora. Horneemos panqueques.
5. Rompe las hojas de lechuga.
6. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con aceite.

Buen provecho.

Agregar maíz a una ensalada de panqueques le da jugosidad y frescura al aperitivo. Al mismo tiempo, la habitual ensalada de panqueques adquiere nuevos matices de sabor.

Ingredientes:

• Lata de maíz enlatado
• Cebolla - 1 cabeza pequeña
• Leche
• Mayonesa
• Pechuga de pollo
• Almidón de patata

Preparación:

1. El primer paso es cocinar la pechuga.
2. Ahora puedes empezar a freír panqueques. Para ello, mezcle la leche, los huevos y la fécula de patata. Batir todo a velocidad baja de la batidora. Para que los panqueques se quemen menos, puedes agregar mantequilla a la masa.
3. Después de que se enfríe por completo, separe la pechuga de pollo en fibras y corte los panqueques en tiras finas.
4. Picar finamente la cebolla.
5. Escurre el jugo del maíz y mezcla todos los ingredientes. Sazonar con mayonesa

Buen provecho.

Seguro que conoces la sensación de saciedad cuando todas las ensaladas ya las has probado varias veces y en diferentes variaciones. En este caso, quedarás satisfecho con esta receta, porque su original composición, rico sabor y facilidad de preparación no te dejarán indiferente.

Ingredientes:

• Lata de atún enlatado
• Almidón de patata - 80 g
• Huevos de gallina - 4 piezas
• Pepinillos en escabeche - 8 piezas
• Ajo - 2 dientes
• Aceitunas - 10 piezas
• Queso duro - 150 g
• Nueces - 100 g
• Queso fundido

Preparación:

• En primer lugar, mezcla la masa y hornea los panqueques.
• Después de que se hayan enfriado por completo, enrolle los panqueques y córtelos en tiras.
• Cortar los pepinillos en trozos pequeños.
• El atún hay que triturarlo con un tenedor.
• El queso fundido se debe rallar.

Para que el queso fundido se ralle fácilmente, lo mejor es meterlo en el congelador durante 20 minutos antes de preparar la ensalada.

• Picar las nueces con un cuchillo o batir en una batidora.
• Preparemos el aderezo. Para hacer esto, debes mezclar el ajo con mayonesa.
• Mezclar todos los ingredientes y sazonar con salsa. Puedes decorar la ensalada con queso rallado y aceitunas.

Buen provecho.

Este plato recuerda a la cocina francesa. En primer lugar, la presencia de champiñones, que tanto gustan a los franceses, así como la sofisticación con la que se sirve esta ensalada.

Ingredientes:

• Leche - 250ml
• Harina - 500 g
• Huevos - 5 piezas
• paté de pollo
• Champiñones - 250 g
• Cebollas de bulbo.

Preparación:

1. Mezclar la masa de huevos, leche y harina. Horneemos panqueques.
2. Cortamos los champiñones.
3. Picar la cebolla y sofreírla un par de minutos en aceite en una sartén, luego añadir los champiñones.
4. Pica finamente las verduras y combínalas con los champiñones y las cebollas enfriados.
5. Mezclar todo con el paté y mezclar bien.
6. Ahora ponga una capa de paté picado, champiñones y cebolla sobre la tortita, cubra la tortita y así sucesivamente hasta que se acaben los ingredientes.

El nombre de esta ensalada habla por sí solo. Esta ensalada creará un ambiente festivo, aunque no lo haya. Su sabor único jugará con todos sus colores en la memoria de su hogar e invitados durante mucho tiempo.

Ingredientes:

• Huevos de gallina
• Salchicha ahumada - 250 g
• Tomates frescos - 2 piezas
• Mayonesa
• hojas de eneldo
• Aceite de girasol.

Preparación:

Batir los huevos con sal. Freír los panqueques. Para mayor comodidad, doble los panqueques uno encima del otro, gire la salchicha y córtela en tiras finas. Salchichas y tomates cortados en cubos.

Mezclar todo y sazonar con mayonesa.

A todos nos encantan las ensaladas de panqueques. Pero cuanto más jugosos sean los ingredientes de una ensalada de este tipo, más sabroso resultará el plato. Es por eso que esta ensalada contiene dos tipos de pepinos: frescos y ácidos.

Ingredientes:

• Pepinos ligeramente salados - 2 piezas
• Pepinos frescos - 2 piezas
• Filete de pollo - 1 pieza
• Panqueques - 4 piezas
• nueces

Preparación:

1. Corta los panqueques en cubos finos.
2. Cortamos los pepinos (tanto esos como otros) de la misma forma.
3. Corta el filete de pollo en fibras.
4. Picar finamente las nueces.
5. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con mayonesa.

La ensalada de panqueques con pechuga de pollo hervida la conocemos todos desde pequeños, por regla general, nuestras madres y abuelas la preparaban para las fiestas. El tiempo pasa, las tradiciones permanecen, pero los detalles cambian. Lo mismo con la receta de esta ensalada.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo ahumada - 1 pieza
• Panqueques - 3-4 piezas (sin levadura)
• Cebollas verdes
• Huevo de gallina - 3 piezas
• Mayonesa
• Sal.

Preparación:

1. Panqueques cortados en tiras
2. Cortar el pollo en cubos
3. Picar finamente las cebollas verdes.
4. Hervir los huevos y picarlos finamente.

Buen provecho.

Por supuesto, estos pasteles de ensalada se preparan principalmente para las fiestas. Son un adorno de mesa y saben mejor que muchas ensaladas tradicionales. Sin embargo, después de leer esta receta, no debes dejarla en un segundo plano, es mejor complacer a tu familia el próximo fin de semana.

Ingredientes:

• Leche - 1 vaso
• Harina - 500g
• Huevo de gallina - 3 piezas
• Verdes al gusto
• Tomates - 3 piezas
• Queso duro-150g
• Ajo

Preparación:

1. En primer lugar, mezcle la masa para panqueques. Leche, huevo, harina: mezclar todo y agregar un poco de aceite vegetal y eneldo finamente picado.
2. Ahora puedes empezar a freír panqueques.
3. Mientras tanto, corta los tomates en aros.
4. Tres quesos rallados.
5. Picar las cebolletas finamente.
6. Pasar el ajo por una prensa y mezclar con el queso.
7. Ahora ponga el primer panqueque en una fuente para horno, cúbralo con tomate, queso verde, cubra el panqueque y así sucesivamente hasta que se acaben los ingredientes.
8. Colocar en el horno durante 5-10 minutos.

Para que los panqueques queden finos, pero no se quemen en la sartén, es mejor agregar aceite tanto a la masa como a la sartén. Es decir, antes de freír el primer panqueque, untar la sartén con aceite. Cuando freímos el resto de tortitas no hace falta añadir aceite, porque está en la masa.

Buen provecho.

El sabor de esta ensalada supera todas las expectativas. Jugoso, brillante, rico, está creado para volver loco a todos.

Ingredientes:

• Jamón - 300 g
• Cebolla - 1 pieza
• Aceite de oliva - cucharada. cuchara
• Verdor
• Huevos de gallina - 7 piezas

Preparación:

1. Picar la cebolla y sofreírla hasta que esté dorada en una sartén con aceite de oliva.
2. Batir los huevos con sal. Freír los panqueques.
3. Haz el jamón en cubos.
4. Pica finamente las verduras.
5. Los panqueques deben cortarse en tiras finas.

Buen provecho.

Las ensaladas de panqueques son muy buenas, todos sin excepción. Son ricas en sabor y jugosas, sencillas y abundantes.

Ingredientes:

• Pollo hervido - 400g
• Ciruelas pasas - 150 g
• Pepino fresco - 1 pieza
• Harina - 250 g
• Azúcar - 10 gramos
• Leche - 250ml
• Huevo -2 piezas
• Sésamo -5g

Preparación:

1. Mezclar los huevos, la sal y el azúcar.
2. Agrega la leche, bate, agrega la harina y vuelve a batir.
3. Freír los panqueques por ambos lados.
4. Corta todos los ingredientes en tiras y mezcla con mayonesa y semillas de sésamo.

Buen provecho.

La composición de esta ensalada se puede cambiar según tus preferencias, pero las principales son solo pollo y tortitas.

Ingredientes:

• Pechuga ahumada - 250 g
• Huevos de gallina - 4 piezas
• Harina - 2 cucharadas. l.
• Pera - 1 pieza

Tradicionalmente, esta ensalada se elabora con tortitas. Sin embargo, por conveniencia, es mejor hornear las tiras, apilándolas una encima de la otra, será más fácil de cortar.

Preparación:

1. Rompe 4 huevos y 10 de sal y bate bien. Luego agrega 2 cucharadas de harina y vuelve a batir.
2. Freír las tortitas o tiras en aceite durante un minuto por cada lado.
3. Después de enfriar completamente, corta los panqueques en tiras.
4. Pechuga hervida, también en modo tiras.
5. Picar la pera en cubos. Cuanto más jugosa sea la pera, más sabrosa quedará la ensalada.
6. Condimente con yogur o mayonesa.

Buen provecho.

Esta ensalada es perfecta para la mesa navideña de Maslenitsa. Especialmente si tu familia está acostumbrada a cocinar panqueques magros. Aquí se recogen los ingredientes más sencillos, pero a pesar de ello, el sabor de este plato es excelente.

Ingredientes:

• 10 panqueques (magros)
• Cebollas - 1 ud.
• Salchicha hervida - 300 g
• Pepino fresco: si tiene frutos largos, entonces 1 pieza, necesitarás 3 pequeñas
• Huevos - 3 piezas

El secreto de esta ensalada es cortar todos los ingredientes de una sola forma: en tiras.

Preparación:

1. Cortar los panqueques, los pepinos, las salchichas y las cebollas en tiras.
2. Hervir los huevos y, una vez que se hayan enfriado por completo, rallarlos con un rallador grueso.
3. Mezclar todo y sazonar con mayonesa.

Buen provecho.

La ensalada de panqueques se puede preparar tanto para las vacaciones como para la cena, porque prepararla no es nada difícil, pero no se olvida el sabor.

Ingredientes:

• Huevos de gallina
• Mayonesa
• Pechuga de pollo
• Ajo
• Almidón.

Preparación:

1. Batir 6 huevos.
2. Agrega 2 cucharadas a los huevos. cucharadas de almidón, batir.
3. Horneamos panqueques.
4. Hervir la pechuga de pollo. Cortar el pollo en fibras.
5. Después de enfriar por completo, corta los panqueques en tiras.
6. Mezclar los panqueques con el pollo y sazonar con mayonesa.
7. Exprime ajo al gusto en la ensalada resultante.

Cuanto más finas sean las tortitas, más suave y sabrosa quedará la ensalada. Cuando los panqueques estén espesos, la ensalada quedará rugosa.

Buen provecho.

Para cualquier celebración o para una cena informal, puedes servir ensalada de panqueques. Los ingredientes pueden ser los más diferentes: los panqueques están en armonía con casi todos los productos. Pero demasiados ingredientes pueden estropear el plato y, lo más importante, también deben seleccionarse correctamente entre sí. ¡Hoy aprenderás varias recetas deliciosas de ensaladas con tortitas de huevo que no dejarán indiferente a ningún comensal!

Es importante que cualquier ama de casa tenga una receta para hacer una ensalada con pollo ahumado y tortitas, porque queda muy sabrosa. Además, el plato aún no se ha vuelto aburrido, como muchos snacks clásicos. En esta sección encontrarás una versión sencilla pero muy interesante de la ensalada, fácil de preparar y que gustará a todos, ¡ya que no existen combinaciones de productos “para todos”! La ventaja de la receta es la disponibilidad de ingredientes y su bajo precio.

Se requerirán los siguientes productos:

• 2 cucharadas. l. almidón;
• 7 huevos;
• 300 gramos de filete de pollo ahumado;
• una lata de maíz enlatado o hervido;
• un par de pepinillos en escabeche;
• una cabeza de cebolla morada para ensalada;
• una col china;
• jugo de medio limón;
• mayonesa;
• hierbas frescas y sal.

Preparación:

1. Prepare los panqueques: mezcle 5 huevos y almidón, fría los panqueques finos y, después de enfriarlos, córtelos en tiras no demasiado finas.
2. Picar la cebolla en mitades o finamente, picar el repollo en tiras, mezclar con el pollo picado, los panqueques y el maíz.
3. Corta los pepinillos como desees.
4. Hervir 2 huevos, picarlos en trozos grandes y agregar al resto de los ingredientes.
5. Mezclar todos los ingredientes con mayonesa y sal.
6. Espolvorea la ensalada con hierbas frescas picadas.

Hay muchas más recetas de ensaladas con pollo ahumado y tortitas, pero también hay muchas opciones para preparar ensaladas de tortitas con otros ingredientes. Te invitamos a familiarizarte con algunos de ellos.

Ensalada italiana con panqueques

La receta clásica de este plato implica el uso de pollo ahumado. Solo necesitas preparar los panqueques como está escrito en la primera receta, mezclarlos con el filete de pollo, el ajo y la mayonesa. Pero existen otras variaciones para preparar ensalada de panqueques italiana cuando no tienes pollo ahumado a mano, ¡sino una simple salchicha hervida! Te presentamos una receta maravillosa que te salvará en caso de que lleguen invitados inesperados.

Ingredientes:

• huevo;
• un vaso de leche;
• medio vaso de harina (puede que necesites menos, esto es para masa para panqueques, comprueba la consistencia);
• 200-300 gramos de salchicha de leche hervida;
• 2 dientes de ajo;
• aceite de oliva - una cucharada;
• mayonesa (para aderezo para ensaladas, agregue según su gusto);
• aceitunas o aceitunas;
• sal y pimienta negra molida.

Metodo de cocinar:

1. Prepare tortitas con un huevo, un vaso de leche y medio vaso de harina. Hacer una masa, freír los panqueques por ambos lados, cortarlos en tiras.
2. Corta la salchicha como mejor te parezca.
3. Presione el ajo a través de una prensa.
4. Mezclar todos los ingredientes, agregar mayonesa, un poco de aceite de oliva.
5. Agregue sal y pimienta a la ensalada de panqueques antes de servir para que los ingredientes no tengan tiempo de empaparse y el sabor no sea el mismo.

Adorne el plato con aceitunas partidas por la mitad o aceitunas negras.

Con tortitas de ternera y huevo

¡La ensalada con tortitas y ternera hervida resulta muy sabrosa! Agregue un par de ingredientes más y obtendrá un maravilloso aperitivo para la mesa navideña que no solo es sabroso, sino que también se ve hermoso y costoso.

Ingredientes:

• medio vaso de leche;
• 2 huevos;
• harina, tanta como sea necesaria para preparar la masa líquida para panqueques;
• 300 gramos de solomillo de ternera;
• 200 gramos de zanahorias coreanas;
• champiñones: 10 piezas serán suficientes;
• aceite de oliva;
• jugo de limón - al gusto;
• Sal, una mezcla de pimienta roja y negra molida (si no te gusta demasiado picante, no uses pimiento rojo).

Preparación:

1. Freír las setas en un poco de aceite de oliva cortadas en tiras.
2. Hervir la carne en agua con sal. Hay un secreto que ayuda a que la carne se mantenga jugosa después de cocinarla: poner la carne en agua ya hirviendo, y no en agua fría, así se escaldará la capa superior y no saldrá el jugo. Después de enfriar, corte la carne en trozos aptos para ensalada.
3. Prepare una masa con leche, harina y huevos, haga panqueques con ella y córtelos en fideos (para hacer esto, enrolle los panqueques en un tubo).
4. Mezclar todos los ingredientes.

Finalmente agrega aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.

Con tortilla y jamón

La ensalada de panqueques con salchicha nunca permanece en la mesa después de la cena, así que puedes prepararla de manera segura, ¡y aún más! Hay muchísimas opciones para ensalada con tortilla, puedes experimentar con los ingredientes, cambiar algo, agregar algo. Puedes hacer una ensalada de panqueques con pollo y jamón, pero tendrás que trabajar un poco más. Si quieres sorprender a tus invitados con una presentación interesante, entonces toma nota de esta receta.

La ensalada incluye:

• filete de pollo (pechuga que pesa entre 200 y 300 gramos);
• jamón (se necesitarán unos 400 gramos);
• 5-7 huevos;
• 5-7 panqueques;
• 50 gramos de nueces peladas;
• cCrea agria;
• verdes frescos.

Cómo cocinar:

1. Hacer una tortilla con los huevos (batir cada huevo por separado y freír en una sartén por ambos lados), apilar y cortar.
2. Hervir el filete de pollo en agua con sal, cortado en rodajas.
3. El jamón también hay que cortarlo en lonchas. Coloque una capa de filete de pollo en cada uno, enrolle el rollo con panqueques, presionándolo en la sartén con una espátula, fríalo por ambos lados (esto no solo tendrá mejor sabor, sino que tampoco se deshará durante la cocción adicional).
4. Corta cada rollo en círculos pequeños.

Coloque una tortilla en un plato para cada invitado, encima lonchas de jamón y rollitos de pollo, vierta sobre una salsa a base de crema agria, queso duro rallado, nueces trituradas y hierbas frescas.

Tortitas de lombarda y huevo

Una ensalada muy rica, ligera y saciante al mismo tiempo. Aquí no utilizaremos ingredientes cárnicos, ¡y esto ayudará a diversificar los snacks!

Ingredientes necesarios:

• 150 gramos de col lombarda;
• 5 huevos + 2 cucharadas de almidón para tortitas;
• lata de frijoles rojos enlatados;
• media lata de maíz enlatado;
• para aderezar crema agria y sal.

Instrucciones de cocina:

1. Freír los panqueques mezclando almidón con huevos. Rebanada.
2. Tritura el repollo en tiras finas, usando las manos como si estuvieras amasando, esto hará que quede más suave.
3. Mezcle el maíz, los frijoles (primero enjuague con la salmuera), las tiras de panqueques y el repollo.

Sazone con crema agria y agregue un poco de sal.

Ensalada tibia de panqueques

Este es un aperitivo interesante que se sirve caliente. Idealmente, esta ensalada encajará tanto en una mesa festiva como solo en una cena familiar. ¡Incluso puedes servir ensalada de panqueques en el desayuno para saturar tu cuerpo con proteínas durante un largo día de trabajo!

En preparación necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 5 huevos;
• 2 cucharadas de almidón;
• 300 gramos de jamón;
• 200 gramos de champiñones;
• cabeza de cebolla grande;
• un poco de sal;
• crema agria o mayonesa para aderezar.

Preparación:

1. Mezclar los huevos con el almidón, batir con un batidor. Prepare varios panqueques finos con la mezcla resultante.
2. Freír en aceite de girasol la cebolla y los champiñones finamente picados.
3. Cortar el jamón, los panqueques calientes y mezclar con los champiñones fritos.
4. Añade solo un poco de sal, mayonesa o crema agria y sirve inmediatamente antes de que se enfríe.

Si la ensalada de panqueques se estanca en la mesa, recaliéntala en el microondas.

Ingredientes:

• 300 gramos de hígado de pollo o ternera;
• una zanahoria mediana;
• cabeza de cebolla;
• 3-4 huevos;
• medio vaso de leche;
• un poco de harina;
• crema agria o mayonesa;
• sal.

La preparación es completamente sencilla y directa:

1. Prepare panqueques con huevos, harina y leche (la consistencia de la masa normal para panqueques), córtelos como en todas las opciones anteriores.
2. Hervir el hígado, picarlo en trozos pequeños. Picar la cebolla en mitades, rallar las zanahorias, sofreír las verduras hasta que estén blandas, ¡pero no esperes a que estén fritas!
3. Mezcla todos los ingredientes, agrega mayonesa o crema agria a tu gusto y agrega sal.

¡La ensalada de panqueques puede convertirse en el plato fuerte de cualquier ama de casa! El caso es que la gente ya está cansada del habitual Olivier, la ensalada de cangrejo, el arenque bajo un abrigo de piel, etc. Y la ensalada de panqueques se puede preparar de una manera nueva cada vez, ¡y hay mil, si no más, combinaciones de ingredientes! No tengas miedo de experimentar en la cocina, idear combinaciones aún más nuevas y sorprender a los invitados y a los miembros de la familia con tus habilidades culinarias. ¡Te deseamos éxito en la cocina y buen provecho!

Ensalada de panqueques: principios generales de preparación

Si estás cansado de las ensaladas tradicionales y quieres probar algo nuevo, intenta crear una ensalada de panqueques. Se trata de un plato totalmente sencillo que se puede servir como tarta o como ensalada tradicional. Por supuesto, el ingrediente principal será el panqueque: es necesario amasar una masa sin levadura con un poco de sal.

Ensalada de panqueques: preparación de comida y platos

Antes de freír panqueques, lave los huevos y las cáscaras con agua tibia. Lo mismo ocurre con todos los productos que utilizarás para hacer ensalada de panqueques.

Para freír panqueques, lo mejor es utilizar una sartén recubierta de teflón, para que los panqueques no se quemen y se peguen a la superficie de la sartén.

Si decides hacer ensalada de panqueques mezclando los ingredientes, utiliza un plato hondo. Si desea preparar la ensalada en forma de pastel, tome un plato grande y plano, así le resultará más fácil dividir la ensalada en porciones.

Recetas de ensalada de panqueques:

Receta 1: ensalada de panqueques

No siempre es necesario dedicar mucho tiempo y esfuerzo a crear una obra maestra del arte culinario. A veces puedes crear una comida deliciosa utilizando los ingredientes más simples que puedas encontrar en cualquier hogar.

Ingredientes requeridos:

• Para panqueques: 2 huevos
• Media taza de harina
• Medio vaso de leche
• Jamon 200 gramos
• Tomate 1-2 piezas
• Pepino 2-3 piezas
• Crema agria para aderezar

Metodo de cocinar:

1. En primer lugar, freímos las tortitas. Para ello, combine el huevo y la harina, bata con una batidora o batidora, añadiendo poco a poco la leche y la mantequilla. Agrega un poco de sal. Freír 4-5 panqueques por ambos lados, después de engrasar una sartén caliente con aceite.

2. Enrolla cada panqueque y córtalo.

3. Cortar el jamón en tiras finas.

4. Lavar las verduras y cortarlas en tiras finas.

5. Mezclar el jamón y las verduras. Tome los panqueques picados, agréguelos a la ensalada y mezcle cuidadosamente con otros productos.

6. Sazone la ensalada con crema agria y agregue sal. La ensalada de panqueques es deliciosa tanto inmediatamente después de prepararla como después de remojarla: los panqueques se remojarán en crema agria y jugo de verduras y quedarán muy jugosos.

Receta 2: Ensalada de panqueques con pollo

Prepara una deliciosa ensalada con tortitas, pollo y piñas. Una combinación muy inusual de pollo tierno y piña agridulce; si nunca antes ha combinado estos productos, se sorprenderá con la combinación de sabores.

Ingredientes requeridos:

• 2 huevos
• Media taza de harina
• Medio vaso de leche
• 1 cucharada de aceite de girasol
• Piña enlatada 200 gramos
• Filete de pollo -400 gramos
• Queso duro - 200 gramos
• Perejil fresco

Metodo de cocinar:

1. En primer lugar, freímos las tortitas. Para ello, mezcle los huevos, la harina, bata con una batidora o batidora, agregando poco a poco la leche a la mezcla, agregue un poco de sal. Freír las tortitas por ambos lados, después de untar con aceite la sartén caliente. Enrolla cada panqueque y córtalo.

2. Abrir las piñas, escurrir el jugo y cortarlas en cubos cuadrados pequeños.

3. Hervir el pollo (en agua con sal durante 10-15 minutos), enfriar y cortar en cubos.

4. Rallar el queso en un rallador grueso y picar el perejil.

5. Mezcle los ingredientes con cuidado para no romper los finos panqueques. Sazone con mayonesa o crema agria y deje la ensalada de panqueques en infusión en un lugar fresco durante 30-40 minutos.

Receta 3: Ensalada Mediterránea de Panqueques

Prepare una ensalada con mariscos y finas tortitas de encaje, ¡y sus seres queridos estarán encantados! La ternura de los mariscos, los huevos y los panqueques hacen que este plato sea ligero y aireado, pero satisfactorio. Cuidado a la hora de comprar calamares, congelados deben ser de color blanco o rosáceo, pero en ningún caso amarillos. Los cadáveres congelados deben separarse fácilmente entre sí, pero si están pegados en una pieza grande, no compre esos calamares; es evidente que el producto se ha vuelto a congelar.

Ingredientes requeridos:

• 2 huevos
• Media taza de harina
• Medio vaso de leche
• 1 cucharada de aceite de girasol
• Calamares 3-4 canales
• Huevo - 2-3 piezas
• Mejillones -100-200 gramos
• Eneldo
• Crema agria o mayonesa para aderezar
• 1 cucharada de jugo de limón

Metodo de cocinar:

2. Hervir los calamares, después de quitarles la película transparente, durante 2-3 minutos, sumergiéndolos en agua hirviendo ligeramente salada.

3. Freír los mejillones a fuego lento durante 8-10 minutos, enfriar y espolvorear con jugo de limón.

4. Hervir el huevo duro (durante 8-10 minutos en agua hirviendo), pelar la cáscara y cortar en trozos cuadrados pequeños.

5. Picar las verduras.

6. Mezcle bien todos los ingredientes, sazone con crema agria y agregue sal. La ensalada de panqueques mediterránea debe refrigerarse durante 30 a 35 minutos antes de servir.

Receta 4: Ensalada de panqueques con hígado y zanahorias

Prepara una ensalada de tortitas con despojos tan saludables como el hígado de pollo. La ensalada resultará extraordinariamente satisfactoria y además te deleitará con su sabor y aroma fresco gracias al uso de zanahorias en la receta.

Ingredientes requeridos:

• 2 huevos
• Media taza de harina
• Medio vaso de leche
• 1 cucharada de aceite de girasol
• Hígado de pollo 300 gramos
• Zanahorias 2-3 piezas
• cebolla 1 pieza
• CCrea agria
• Sal pimienta

Metodo de cocinar:

1. Freír los panqueques. Mezclar el huevo, la harina, batir con una batidora o batidora, agregando poco a poco la leche y la mantequilla a la mezcla, agregar un poco de sal. Freír las tortitas por ambos lados, después de untar con aceite la sartén caliente. Enrolla cada panqueque y córtalo.

2. Enjuagar bien el hígado de pollo con agua corriente, quitar las películas con un cuchillo y colocar en una sartén caliente. Freír, revolviendo con una espátula de silicona, durante 10-15 minutos. Salpimentar el hígado. Después de freír, enfriar el hígado y cortarlo en tiras.

3. Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias con un rallador fino. Freír la cebolla, agregarle zanahorias y cocinar a fuego lento durante 5-6 minutos.

4. Mezcle la carne frita, el hígado y la crema agria, agregando panqueques picados a la ensalada.

5. Es mejor dejar la ensalada de panqueques con hígado de 50 minutos a una hora en un lugar frío.

Receta 5: Ensalada de panqueques con frutas

Disfrute de un delicioso postre: pastel de panqueques con aderezo de frutas y yogur. Este plato atraerá tanto a sus hijos como a sus invitados adultos. Se cocina muy rápido, en 15-20 minutos. Usa cualquier fruta que tengas en el refrigerador, no solo las que figuran en la receta. La ensalada se sirve mejor como pastel en capas, cortada en porciones al servir.

Ingredientes requeridos:

• 2 huevos
• Media taza de harina
• Medio vaso de leche
• 1 cucharada de aceite de girasol
• Manzana roja 1 pieza
• Naranja 1 pieza
• Kiwis 2 piezas
• Plátano 1 pieza
• Uvas 1 racimo
• yogur natural 300 gramos
• 2 cucharadas de azúcar
• Crema batida para decorar

Metodo de cocinar:

1. Freír los panqueques. Mezclar el huevo, la harina, batir con una batidora o batidora, agregando poco a poco la leche y la mantequilla a la mezcla, agregar un poco de sal. Freír las tortitas por ambos lados, después de untar con aceite la sartén caliente.

2. Lave bien todas las frutas.

3. Cortar en trozos pequeños, dividir las uvas en uvas.

4. Mezcle el yogur con el azúcar granulada y agregue la fruta.

5. Coloque la mezcla de frutas en el primer panqueque, cubra con el siguiente panqueque, unte nuevamente con la mezcla de frutas, y así sucesivamente. A continuación, decora la ensalada de frutas para panqueques con crema batida y uvas.

Ensalada de panqueques: secretos y consejos útiles de los mejores chefs

Antes de freír las tortitas, añade 1 cucharada de aceite de girasol a la mezcla de huevos, leche y harina. Esto no estropeará el sabor de los panqueques, pero se freirán más rápido y no se pegarán a la superficie de la sartén. No engrase demasiado la sartén; utilice un cepillo de silicona y extienda el aceite sobre la sartén. De esta forma los panqueques no quedarán demasiado grasosos. Fríe cada panqueque durante 2 minutos, 1 minuto por cada lado.