Receta de sopa de saurio. Receta paso a paso para hacer sopa de saurio enlatada. Sopa de saurio: principios generales de preparación.
Aquí tienes un clásico de las sopas económicas: la sopa de saurio enlatada. No es una cuestión de presupuesto, ¡es muy sabroso! ¡Y muy rápido! Solo media hora y pondrás en la mesa una sopa nutritiva y aromática. Por supuesto que no lo es, pero la sopa de pescado enlatada resulta excelente sin necesidad de compararla con guisos caros como.
El secreto para preparar este tipo de sopas radica en elegir el tipo de marisco. Para que el caldo de pescado sea realmente sabroso, aromático y rico, tome pescado de mar graso enlatado. Saira es una opción ideal para estos fines ().
Consejos de comida mágica
- Es importante elegir las materias primas adecuadas. Antes de comprar, fíjate en la fecha de fabricación, lee los ingredientes y evalúa el aspecto del frasco. Los alimentos enlatados no deben tener defectos ni abolladuras y el etiquetado debe ser claramente legible.
- El pescado enlatado es un producto completamente listo para el consumo que no requiere tratamiento térmico previo. Si no desea que el plato se convierta en "papilla", agregue comida enlatada a la sopa cuando todos los demás ingredientes estén listos.
- Nunca agregue sal a la sopa de pescado al comienzo de la cocción. Los alimentos enlatados, por regla general, ya contienen mucha sal, por lo que el plato se estropea fácilmente.
Tiempo total de cocción: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Rendimiento: 2 litros
Ingredientes
- saurio enlatado en aceite – 1 lata
- patatas – 2-3 piezas
- zanahorias – 1 ud.
- cebolla grande – 1 ud.
- hoja de laurel – 1-2 piezas
- sal y pimienta para probar
- agua – 2 litros
- verdes - 1 manojo.
- aceite vegetal – 1 cucharada. l.
- arroz, mijo o cebada perlada - 2 cucharadas. l. opcional
Preparación
Primero pelé y corté las patatas en cubos pequeños. Lo lavé un par de veces para quitar el exceso de almidón. Vertí 2 litros de agua fría y la puse a hervir. Si estás preparando sopa de verduras (es decir, sin cereales), toma 3 patatas grandes, y si piensas espesarla, por el contrario, reduce la cantidad a 2 tubérculos.
Mientras las patatas hierven, pelé y corté la cebolla en cubos pequeños y las zanahorias en cuartos (puedes picarlas en un rallador grueso). Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír las verduras hasta que estén suaves y ligeramente doradas, revolviendo. Echa muy poco aceite, porque las conservas ya tienen bastante grasa. En cuanto las patatas hirvieron, puse las verduras en la sartén. En esta etapa, puede cambiar ligeramente la receta y agregar ingredientes adicionales a la sopa: cereales, que la espesarán y la harán más satisfactoria. El arroz, el mijo o la cebada perlada servirán (no olvides remojar esta última primero, de lo contrario tardará mucho en cocinarse).
Después de unos 15-20 minutos, cuando las verduras estén completamente cocidas, es hora de agregar pescado enlatado a la sopa. Puse el contenido del frasco de saurio en un plato y lo trituré con un tenedor, no demasiado duro, que queden trozos grandes de filete, lo principal aquí es picar las crestas, que en su conjunto no se sentirán muy agradables. en la sopa.
Puse el pescado en la sartén. Si no quieres triturar el saurio, puedes añadirlo entero a la sopa, quitando las crestas. Dejé un par de trozos enteros para servir, para luego poder colocarlos maravillosamente en platos. Asegúrate de agregar aceite del frasco, es muy fragante. Si no te gusta demasiado aceitoso, puedes añadir no todo el aceite, sino sólo la mitad.
Solo ahora puedes agregar sal y pimienta al gusto, laurel para darle aroma. Deje que la sopa de saurio hierva a fuego lento durante 4-5 minutos.
Al final agregué hierbas frescas, finamente picadas con un cuchillo. El eneldo, el perejil y las cebolletas son adecuados, todos combinan bien con el pescado, haciendo que el plato sea más aromático y rico en sabor. En cuanto el caldo vuelva a hervir, podrás retirar la sartén del fuego.
Antes de servir, es recomendable dejar la sopa de saurio tapada durante 10-15 minutos. Después puedes llamar a todos a la mesa. Es mejor servirlo caliente, el primer día de preparación. Se puede complementar con picatostes, galletas saladas con cebolla y hierbas frescas. ¡Buen provecho!
Sopa Sair: opciones de cocina
- ¿Quieres hacer una sopa de pescado dietética sin que quede demasiado grasosa? Luego agrega las verduras crudas, sin sofreír.
- Puedes añadir solo verduras o espesar la sopa con tu cereal favorito: arroz, mijo, cebada perlada, bulgur, trigo sarraceno o cebada.
- La sopa de pescado enlatada con pasta de tomate quedará deliciosa. La tecnología no cambia, basta con añadir a la fritura 2 cucharadas de buena pasta, sin almidón ni otros espesantes.
- Si le gustan los experimentos, intente agregar queso fundido o huevos de gallina revueltos al final de la cocción.
- Puedes cocinar sopa de pescado con saurio enlatado sin patatas, solo con cebolla y zanahoria, espesar con mijo, arroz o queso. Agregue un conjunto completo de verduras o use solo un tipo a su discreción. ¡Elige tu deliciosa opción y buena suerte con tus experimentos culinarios!
Los primeros platos a base de pescado tienen una gran demanda debido a su disponibilidad y bajo coste. Pero hasta el día de hoy, no mucha gente sabe preparar una deliciosa sopa de pescado con una base sencilla. Por ejemplo, de saurio enlatado. Veamos las recetas más fáciles.
Sopa de pescado a base de saurio enlatado: “clásica”
- plumas de cebolla verde - 3 piezas
- arroz - 125 gr.
- saurio - 1 frasco
- perejil (raíz) - 5 gr.
- patatas - 2 piezas
- cebolla - 2 piezas
- zanahorias - 2 piezas
- verduras - 25 gr.
- laurel - 3 piezas
- tomates - 2 piezas
- agua filtrada - 1,75 l.
La sopa con saurio enlatado tiene su propia receta tradicional, que no cambia de año en año. Los condimentos para el primer plato los eliges a tu discreción.
1. Entonces, hierva agua en el volumen indicado. Agrega las patatas cortadas en cubitos y el arroz lavado varias veces. Tiempo un tercio de hora.
2. Durante este tiempo, sofreír las zanahorias ralladas, las cebollas picadas y las cebolletas picadas. Cocine a fuego lento durante 5-8 minutos, revolviendo.
3. Lavar los tomates, hacer cortes en forma de “X” en la piel. Colocar en agua hirviendo durante 2 minutos, retirar y enjuagar con agua fría. Deshazte de la piel. Picar la pulpa en cubos.
4. Transfiera la fritura de la sartén a la sartén con las patatas y el arroz. Echa un poco de aceite en esta sartén y añade los tomates. Cocine por 5 minutos, revolviendo.
5. Las raíces de perejil se deben lavar, luego rallarlas con el rallador más fino y mezclar con los tomates. Cuando los tomates estén cocidos, transfiérelos a un recipiente común. Calcula el tiempo durante 5 minutos.
6. Como no será posible preparar sopa de pescado según esta receta a partir de saurio enlatado sin el ingrediente principal, descorche el frasco con el pescado. Triture el saurio directamente en el recipiente con un tenedor o déjelo en rodajas enteras. Transfiera al caldo y cocine a fuego lento durante un par de minutos.
7. Enjuagar el eneldo, secarlo y picarlo. Agregue a los ingredientes principales y mezcle bien. Sazona con sal y tus especias favoritas. Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. ¡La sopa de saurio enlatada está lista!
Sopa de saurio enlatada con queso derretido
- cebolla - 1 pieza
- queso fundido (en tarrina) - 120-140 gr.
- saurio (comida enlatada en frascos) - 1 ud.
- eneldo picado - 25 gr.
- zanahoria - 1 pieza
- galletas de pan blanco - 2 puñados
- patatas - 4 piezas
1. Coloque las patatas cortadas en cubitos en agua hirviendo y reduzca el fuego a medio. Cocine por un tercio de hora.
2. Durante este período, es necesario preparar una fritura a base de cebolla picada y zanahoria rallada. Se agregan al caldo las verduras pasadas.
3. Antes de preparar sopa de saurio enlatado, es necesario descorchar el frasco de pescado y verter un poco del líquido. Luego se añaden las rodajas a la sopa junto con el queso tierno derretido.
4. Remueve el primer plato hasta que el caldo tenga una base homogénea. Tenga en cuenta que deben pasar al menos 5 minutos después de agregar el queso, de lo contrario el plato se perderá.
5. Cuando haya transcurrido el tiempo indicado, apague el fuego, pero no se apresure a probar. Deje reposar la sopa, espolvoree con verderones y picatostes de trigo antes de comer.
¡Así de rápido, sencillo y fácil es! Mientras tanto, seguimos estudiando cómo preparar la sopa de pescado más deliciosa. Después de todo, hay muchas más recetas de saurio enlatado.
Sopa de pescado con saurio y mijo
- mijo - 90 gr.
- saurio enlatado (jugo propio) - 1 lata
- cebolla - 1 pieza
- verduras - 20 gr.
- zanahorias - 1 pieza
- agua filtrada - 1,8 l.
- patatas - 4 piezas
La sopa de pescado resulta muy sabrosa si la cocinas con paparda y mijo enlatados.
1. Primero, lava bien el mijo con un colador. Luego picar los tubérculos de patata en cubos y sofreírlos en aceite con cebolla picada y zanahoria rallada. Puedes agregar un diente de ajo.
2. Vierta el agua en la cacerola según la receta, envíe las patatas a hervir en el líquido hirviendo. Descorchar el tarro de saurio, pasar el pescado al caldo y reducir el fuego.
3. Hervir los ingredientes durante un par de minutos y luego añadir el mijo. Sazone con sal y pimienta molida al gusto. Tiempo un tercio de hora, después de este período introduce la fritura.
4. Después de unos minutos, agregue las verduras picadas, cocine a fuego lento durante otros 10 minutos y apague. Antes de servir, dejar reposar el primer plato un rato.
Sopa de saurio con guisantes
- saurio enlatado - 1 lata
- zanahoria - 1 pieza
- guisantes enlatados - 1 lata
- hojas de laurel - 2 piezas
- cebolla - 1 pieza
- pimiento morrón - 1 pieza
- patatas - 2 piezas
- eneldo seco - a tu gusto
Como preparar sopa de pescado es fácil, puedes agregar tus comidas y hierbas favoritas. Un plato elaborado con paparda enlatada resulta sabroso y aromático.
1. Es fácil entender cómo cocinar sopa con paparda enlatada. Vierta 2,5 litros en la sartén. agua y esperar a que hierva. Moler las zanahorias y picar finamente la cebolla. Freír las verduras en una sartén con aceite vegetal. Al mismo tiempo pelar las patatas y cortarlas.
2. Abre la lata de pescado y tritúrala con un tenedor. Debe agregar papas, saurio, eneldo, freír, sus especias favoritas y hojas de laurel al agua hirviendo. Hervir los ingredientes durante unos 12 minutos. Pelar el pimiento morrón y picarlo en barritas. Añadir al caldo. Cocine por otros 10 minutos.
3. Escurrir los guisantes y añadirlos a los ingredientes principales. Después de unos minutos, apaga el fuego. Deseche la hoja de laurel. Infundir el plato durante un tercio de hora.
Sopa de saurio en olla de cocción lenta con arroz.
- arroz - 60 gr.
- saurio - 1 frasco
- patatas - 320 gr.
- zanahorias - 140 gr.
- agua - 2 litros.
- cebolla - 110 gr.
La sopa con saurio resulta bastante sabrosa si se le añade cereal. Con conservas de pescado y arroz, el primer plato adquiere notas interesantes.
1. Picar las patatas peladas en cubos. Picar la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador grueso.
2. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en el recipiente múltiple. Calientalo. Saltee las zanahorias y las cebollas durante 12 minutos.
3. Vierta agua en el recipiente y agregue arroz, patatas y las especias necesarias. Configure el dispositivo en la función "Sopa".
4. El procedimiento durará entre 40 y 50 minutos. Después de esto, agrega el pescado al caldo. Cocine a fuego lento durante otro cuarto de hora.
Antes de preparar sopa de pescado, conviene familiarizarse con todos los ingredientes. Se puede preparar un plato con saurio enlatado sin mucho esfuerzo.
Sopa de saurio con arroz y patatas
- cebolla - 1 pieza
- arroz - 140 gr.
- patatas - 6 piezas
- saurio - 1 frasco
- ajo - 4 dientes
- tomates - 4 piezas
- hierbas secas - a tu gusto
- hoja de laurel - 2 piezas
- agua - 3 litros.
1. Hervir agua y enjuagar el cereal al mismo tiempo. Deja que el arroz se cocine. Después de hervir nuevamente, sazona el caldo con tus especias favoritas.
2. Freír las cebollas y las zanahorias de la forma habitual. Corta los tomates en rodajas pequeñas. Los tomates se deben freír junto con las cebollas y las zanahorias. Cocine a fuego lento la comida hasta que el exceso de humedad se haya evaporado por completo.
3. Tan pronto como el cereal esté medio cocido, agregue las papas y las hojas de laurel al caldo. Unos minutos antes de preparar la sopa, agrega todos los ingredientes restantes.
Sopa de saurio con queso en olla de cocción lenta
- mijo - 110 gr.
- cebolla - 1 pieza
- patatas - 320 gr.
- queso fundido - 0,2 kg.
- saurio - 1 frasco
- zanahorias - 1 pieza
- agua - 1,3 litros.
La sopa de saurio se puede preparar no solo en la estufa en una cacerola. Un plato de pescado enlatado resulta especialmente tierno en una olla de cocción lenta.
1. Coloque las patatas precortadas, las zanahorias ralladas, la paparda blanda, el mijo lavado y el queso en el recipiente múltiple.
2. Vierta agua fría y mezcle todo bien. Cierre la multicocina y configure el modo apropiado.
3. El procedimiento debería durar unos 45 minutos. Después de cocinarlo, es mejor servir el plato con hierbas frescas.
Antes de preparar sopa de pescado, lea atentamente las recetas y ármese de los ingredientes necesarios. El primer plato de saurio enlatado resulta delicioso y tierno si le añades queso y hierbas provenzales.
La sopa de saurio enlatada, cuando se prepara adecuadamente y con la elección correcta de ingredientes, se puede servir en el restaurante más de moda. Esta sopa rápida también te ayudará en las condiciones del campo, te calentará en invierno y saciará a la persona más hambrienta.
La sopa con saurio te permite experimentar: puedes agregar cualquier verdura, combinarla con otros pescados, usar diferentes especias y cereales. La sopa seguirá siendo sabrosa y satisfactoria. La sopa sólo puede beneficiarse de una combinación inusual.
Saira tiene un gran sabor y altas propiedades nutricionales. El pescado se utiliza fresco, enlatado, seco, ahumado y seco. El pescado es bajo en calorías, con pescado fresco se preparan sopas deliciosas y dietéticas. Con saurio enlatado, los primeros platos resultan satisfactorios y ricos.
Recuerde quitar los huesos o la columna vertebral antes de cocinar.
La sopa con saurio es un plato aromático y sabroso, saludable a cualquier edad. Utilice nuestras recetas y cocine con gusto.
Cómo hacer sopa con paparda enlatada - 15 variedades
La sopa con saurio se prepara de forma rápida y económica. Saira tiene buen gusto. Las sopas son ricas y saludables: el pescado contiene ácidos grasos omega-3 y oligoelementos en grandes cantidades.
Ingredientes:
- zanahorias - 1 pieza
- cebolla - 1 pieza
- cebollas verdes
- pimiento morrón - 1 pieza
- patatas - 3 piezas
- cereal de trigo - 80 g
- aceite de girasol
- verdor
- pimienta negro
- sal.
Preparación:
Hervir 2 litros de agua.
Cortar las patatas en trozos. Lavar la sémola de trigo.
Coloque las patatas y la sémola de trigo en agua hirviendo.
Picar la cebolla, cortar el pimiento en tiras, picar las zanahorias.
Prepara verduras asadas. Añadir a la sartén cuando las patatas estén casi cocidas.
Picar las cebollas verdes y las hierbas.
Abrir el tarro de saurio, quitarle las semillas y triturar con un tenedor. Agréguelo a la sopa cuando las papas y los granos estén listos. Sal y pimienta. Hervir.
Vierta en platos, decore con hierbas picadas y cebollas verdes.
¿No tienes tiempo para preparar un primer plato caliente para el almuerzo? ¡Esta receta es para ti! Se puede preparar una rica sopa instantánea en media hora. ¡Intentalo!
Ingredientes:
- saurio enlatado - 1 frasco
- patatas - 5 piezas
- cebolla - 1 pieza
- zanahorias - 1 pieza
- aceite vegetal
- crema agria - 200 g
- pimienta negro
- hoja de laurel
- verdor
- sal.
Preparación:
Coloque las patatas cortadas en cubitos en agua hirviendo (2 litros). Cocine hasta que esté listo.
Picar finamente la cebolla y las zanahorias. Freír en aceite vegetal. Añadir a las patatas.
Coloque la comida enlatada en la sartén. Agregue sal. Vierta la crema agria. Agrega la pimienta molida y la hoja de laurel. Hervir por no más de dos minutos.
Al servir, espolvorear con hierbas.
Una receta deliciosa e inusual de sopa de queso con saurio enlatado. Toda ama de casa debería intentar preparar esta sopa.
Ingredientes:
- saurio enlatado - 2 latas
- queso procesado - 2 piezas
- patatas - 6 piezas
- cebolla - 1 pieza
- zanahorias - 1 pieza
- aceite vegetal
- pimienta negro
- hoja de laurel
- verdor
- picatostes secos
- sal.
Preparación:
Hervir dos litros de agua y añadir al agua las patatas finamente picadas.
Freír en una sartén la cebolla y la zanahoria picadas con mantequilla.
Cuando las patatas estén blandas, rallar el queso fundido y colocar en la sartén. Hervir un poco y añadir las conservas picadas y deshuesadas.
Agrega sal al gusto. Agregue hierbas, pimienta y las especias de su elección. Hervir por no más de cinco minutos. La sopa está lista.
Sirva con picatostes.
La sopa con saurio es especialmente buena con mijo. Gustará tanto a niños como a adultos.
Ingredientes:
- saurio enlatado - 1 frasco
- mijo - 80 g
- zanahorias - 1 pieza
- cebolla - 1 pieza
- patatas - 3 piezas
- aceite de girasol
- verdor
- condimentos
- sal.
Preparación:
Pelar las verduras. Cortar las patatas en cubos, picar las zanahorias, picar la cebolla.
Coloque las patatas en agua hirviendo. Enjuague el mijo y colóquelo también en la sartén.
Prepara la fritura: cocina a fuego lento las cebollas y las zanahorias.
Cuando las patatas y el mijo estén cocidos añadir el aliño. Hervir y agregar conservas, sal y especias. Cocine a fuego lento durante unos minutos.
La sopa con pescado enlatado y huevos batidos resulta muy sabrosa. El salmón ahumado añade una nota picante especial. Una sopa caliente, abundante y nutritiva hará las delicias de todos en la mesa o alrededor del fuego.
Ingredientes:
- saurio enlatado en aceite - 1 ud.
- patatas - 5 piezas
- zanahorias - 1 pieza
- cebolla - 1 pieza
- arroz - 80 g
- salmón ahumado - 100 g
- huevos - 3 piezas
- ajo - 2 dientes
- aceite vegetal
- pimienta de Jamaica
- chile seco
- hoja de laurel
- verdor
- sal.
Preparación:
Cortar las patatas en tiras. Enjuague el arroz. Coloque las patatas y el arroz en una cacerola con agua hirviendo.
Freír las cebollas y las zanahorias en aceite.
Cortar el salmón ahumado en trozos y añadir a la sartén cuando las patatas estén blandas. Hervir un poco, añadir el asado y la paparda enlatada.
Agregue sal, ají, guisantes dulces y hojas de laurel. Hervir durante unos minutos.
Batir los huevos con una batidora y verterlos en la sopa, revolviendo. Alejar del calor. Deje reposar un poco la sopa y viértala en tazones.
La sopa de pescado y arroz es abundante, pero baja en calorías. Es adecuado para quienes cuidan su figura y para todos los que simplemente aman la comida deliciosa.
Ingredientes:
- saurio enlatado - 2 piezas
- arroz - 100 gramos
- patatas - 4 piezas
- zanahorias - 1 pieza
- cebolla - 1 pieza
- verdor
- condimentos
- hoja de laurel
- sal.
Preparación:
Coloque el arroz lavado en una cacerola con agua hirviendo. Pasados unos minutos, añade las patatas picadas a la sartén.
Picar la cebolla y la zanahoria y sofreír en aceite.
Cuando las patatas y el arroz estén listos, poner en la sartén el asado, las hierbas y la paparda picada. Agregue especias y sal al gusto.
Los guisantes añaden un sabor y aroma frescos a la sopa. Resulta un plato inusual y sabroso.
Ingredientes:
- guisantes enlatados - 1 lata
- patatas - 2 piezas
- zanahorias - 1 pieza
- cebolla - 1 pieza
- pimiento morrón - 1 pieza
- eneldo
- hoja de laurel
- condimentos
- sal.
Preparación:
Lleve el agua a ebullición. Cortar las patatas en cubos y ponerlas a hervir.
Picar finamente la cebolla. Rallar las zanahorias. Freír las verduras en aceite.
Triture el saurio. Abrir los guisantes y escurrir el agua. Corta el pimiento morrón en tiras.
Coloque el asado, el pimiento morrón, la paparda y los guisantes en la sartén. Agregue las especias y la hoja de laurel. Hervir un poco y retirar del fuego. Déjalo reposar durante media hora.
Vierta en platos.
Intente sustituir la tradicional fritura de cebollas por zanahorias, ajo calentado en una sartén con jugo de limón. ¡Resulta increíblemente sabroso!
Esta sopa de fideos, familiar para todos desde pequeños, adquiere un sabor diferente tras añadirle pescado enlatado. No del todo familiar, pero ideal para los amantes del pescado.
Ingredientes:
- saurio enlatado - 1 frasco
- patatas - 3 piezas
- zanahorias - 1 pieza
- cebolla - 1 pieza
- fideos - 50 g
- especias
- sal.
Preparación:
Coloque las patatas picadas en agua hirviendo.
Picar la cebolla y la zanahoria y sofreír en aceite.
Cuando las patatas estén blandas, añadir las verduras fritas, la paparda picada y los fideos. Cocine por solo unos minutos. Agrega sal y especias al gusto.
Apagar y dejar reposar.
Esta receta utiliza saurio en salsa de tomate: las lentejas combinan perfectamente con los tomates. Se utiliza apio en lugar de patatas. Todo esto le da a la sopa un sabor picante y refrescante.
Ingredientes:
- saurio enlatado en salsa de tomate - 1 frasco
- lentejas - 100 g
- zanahorias - 1 pieza
- raíz de apio - 100 g
- cebolla morada - 1 pieza
- albahaca
- perejil seco
- especias
- sal.
Preparación:
Clasificar las lentejas, enjuagar y cocinar. Salar el agua.
Cortar las patatas en cubos grandes, el apio y las zanahorias en rodajas, la cebolla morada en mitades.
Tan pronto como las lentejas estén medio cocidas, agregue todos los ingredientes anteriores, las especias, la albahaca, el perejil y la paparda. Mantener a fuego lento durante cinco minutos.
Vierta en platos.
Para espesar la sopa, los cereales y las verduras se pueden triturar con un machacador.
Recuerda los viejos tiempos olvidados y prepara sopa de pescado con verduras. Fragante, bajo en calorías, fresco y sabroso.
Ingredientes:
- saurio enlatado - 2 latas
- patatas - 4 piezas
- arroz - 2 cucharadas. l.
- tomates frescos - 4 piezas
- cebolla - 1 pieza
- zanahorias - 1 pieza
- chirivía - 1 pieza
- esquejes de apio - 3 piezas
- pimiento morrón - 1 pieza
- pimienta negro
- cilantro
- especias para pescado
- cebolla verde
- perejil
- eneldo
- hoja de laurel
- sal.
Preparación:
Coloca un cazo con agua al fuego.
Prepare las verduras: ralle las zanahorias, los tallos de apio y las chirivías en un rallador grueso.
Cortar las patatas, los pimientos morrones y la cebolla en tiras.
Después de que el agua hierva, agregue las papas y el arroz a la sartén. Después de 10 minutos, todas las verduras restantes.
Cuando las patatas se ablanden, agregue saurio a la sopa. Agregue las especias de pescado, el cilantro, la pimienta, la sal y la hoja de laurel.
Deja que hierva un poco y agrega el eneldo picado, el perejil y la cebolleta. Hervir.
Puedes servir una sopa apetitosa y sabrosa en la mesa.
Añade también el jugo del pescado a la sopa: el caldo quedará más rico y sabroso.
Una excelente opción de sopa para el verano, cuando no quieres estar frente a la estufa. Se distingue por su rápida preparación, excelente sabor y hermosa apariencia.
Ingredientes:
- saurio enlatado - 1 frasco
- arroz - 100 gramos
- cebolla verde
- perejil fresco
- huevos - 3 piezas
- especias
- sal.
Preparación:
Cocine el arroz en una sartén aparte. Hervir los huevos, picarlos finamente o rallarlos.
Picar el perejil, picar las cebolletas en trozos grandes.
Coloque la comida enlatada en agua hirviendo, después de quitarle todos los huesos.
Hervir y agregar el arroz hervido, los huevos picados, el perejil y las cebolletas. Agrega especias al gusto.
Hervir un poco. Dejar actuar 10 minutos.
Puedes usar cilantro en lugar de perejil.
La tierna carne de saurio y las verduras son una excelente combinación para la sopa de verano. Un almuerzo rápido y satisfactorio para toda la familia.
Ingredientes:
- saurio enlatado - 1 frasco
- patatas - 2 piezas
- zanahorias - 2 piezas
- cebolla verde
- arroz - 100 gramos
- aceite vegetal
- tomates - 2 piezas
- raíz de perejil - 1 pieza
- eneldo
- pimienta
- sal.
Preparación:
Coloque las patatas cortadas en cubitos y el arroz lavado en agua hirviendo.
Mientras las patatas hierven, preparar las verduras: picar las zanahorias y la raíz de perejil, picar finamente la cebolla.
Saltear la cebolla con la zanahoria, el perejil y los tomates en aceite. Transfiera a la sartén cuando las patatas estén blandas.
Agregue comida enlatada a la sopa y hierva un poco. Agrega sal al gusto. Agrega las especias.
Al servir, espolvorear con hierbas.
Si agrega un poco de atún o salmón a la sopa, obtendrá una combinación inusual que creará una extravagancia de sabor.
¿Te gusta el trigo sarraceno? Agréguelo a la sopa de pescado e invite a su familia a la mesa. ¡Estamos seguros de que les encantará!
Ingredientes:
- saurio enlatado - 1 frasco
- trigo sarraceno - 100 g
- patatas - 2 piezas
- cebolla - 1 pieza
- zanahorias - 1 pieza
- aceite vegetal
- verdor
- especias.
Preparación:
Eche los trozos de patata y el trigo sarraceno en agua hirviendo. Cocine hasta que esté listo.
Mientras se cocinan las patatas y los cereales, sofreír las cebollas y las zanahorias.
Agregue patatas asadas y saurio a las patatas cocidas. Agrega especias.
Adorne con hierbas antes de servir.
Un plato sorprendentemente sencillo de preparar, pero el sabor recuerda a la sopa de caviar de pescado. El chef tiene su propio secreto y lo comparte de buen grado.
Ingredientes:
- saurio enlatado - 1 frasco
- patatas - 3 piezas
- zanahorias - 1 pieza
- cebolla - 1 pieza
- sémola - 1 cucharada. l.
- verdor
- sal.
Preparación:
Coloque en agua hirviendo las verduras picadas: patatas, cebollas y zanahorias.
Cuando las patatas estén cocidas, añadir la sauria y espolvorear la sémola en un chorro fino. Hervir un poco y retirar del fuego.
El secreto del chef es añadir sémola: los granos de sémola en la sopa de pescado se parecen al caviar real.
¿No tienes pescado fresco pero quieres sopa de pescado? Existe una excelente solución: cocinar sopa de pescado con paparda enlatada. Y si lo cocinas al fuego, sabrá como una auténtica sopa de pescado con pescado fresco.
Ingredientes:
- saurio enlatado - 1 frasco
- patatas - 3 piezas
- cebolla - 1 pieza
- zanahorias - 1 pieza
- verdor
- granos de pimienta
La mayoría de las amas de casa rara vez cocinan platos de pescado, y todo porque no conocen bien el pescado y no saben cuál elegir. Además, se juega mucho con el pescado, hay que limpiarlo, cortarlo, todo esto lleva mucho tiempo. En tal situación, el pescado enlatado acude en ayuda del ama de casa. Por ejemplo, puedes preparar sopa de pescado con paparda enlatada. Este pescado ya ha sido procesado y está completamente listo para su consumo.
La paparda enlatada tiene un aroma agradable, es rica y no requiere mucho tiempo para prepararse. Además, se sabe que el pescado es muy beneficioso para la salud. Esta sencilla sopa de saurio enlatada se considera dietética, no contiene grasas nocivas ni colesterol y es baja en calorías. Entonces, si quieres diversificar tu dieta con platos sencillos y sabrosos, definitivamente te gustará la sopa de saurio enlatada.
¿Cómo hacer sopa de saurio enlatada? De hecho, existen muchas recetas de cocina. Se le añaden cereales, queso, pasta, pasta de tomate y mucho más para diversificar el sabor. La más sencilla de preparar es la sopa de patatas con saurio enlatado.
Receta de sopa de saurio enlatada
Ingredientes:
- 3 latas de saurio enlatado;
- 5-6 patatas;
- 1 zanahoria;
- 1 cebolla;
- 1 pimiento dulce;
- 1-2 hojas de laurel;
- un manojo de eneldo;
- unos guisantes de pimienta de Jamaica;
- sal y pimienta molida al gusto.
Cómo cocinar sopa de saurio enlatado:
- Para la preparación de este plato se utiliza saurio enlatado en su propio jugo o con mantequilla. El tomate enlatado sólo es adecuado si la receta requiere la adición de pasta de tomate.
- Si te gusta el pescado en trozos, pon la conserva en la forma en que está en el frasco, si no te gusta mucho el pescado en trozos, puedes cortar el pescado o triturarlo con un tenedor antes de ponerlo en la sartén.
- Como se mencionó anteriormente, en esta sopa se ponen varios cereales, a menudo arroz, pero se puede agregar trigo sarraceno o cebada perlada.
- La sopa de saurio enlatada quedará aún más sabrosa si, al servir, añade un pequeño trozo de mantequilla, unas galletas saladas y algunas hierbas frescas a cada plato.
Bueno, ahora ya sabes cómo preparar sopa de pescado con saurio enlatado de forma sencilla y rápida. Junto con un delicioso primer plato, recibirás un plato muy sabroso, saludable y, lo más importante, dietético sin dedicar mucho tiempo a cocinar.
Sopa de saurio: principios generales de preparación.
La sopa hecha con cualquier pescado enlatado, incluido el saurio, es un primer plato muy popular, especialmente entre la gente ocupada. Esta sopa es muy fácil y rápida de preparar, pero lo más importante que atrae a la gente de este plato es su sabor suave, delicado y su rica textura. La sopa de saurio se puede clasificar como un plato saludable y dietético. Las sopas de pescado son perfectamente absorbidas por el organismo, por lo que se pueden dar incluso a los niños.
Sopa de saurio: preparación de comida y utensilios
La sopa de saurio se prepara de manera extremadamente simple: primero, se colocan las verduras preparadas en agua hirviendo, luego el pescado y los condimentos. Este plato se puede preparar en una acampada si se llevan varias latas de conservas de pescado, patatas, zanahorias y cebollas. Además de este conjunto estándar, a la sopa a menudo se le añaden tomates, pimientos morrones, brócoli, espinacas y otros ingredientes saludables. La sopa de saurio combina bien con quesos derretidos: el resultado es un primer plato delicado y cremoso. A veces también se añaden a la sopa de pescado guisantes enlatados, hierbas y especias al gusto. Para que el plato sea más rico y nutritivo, puedes añadir arroz, trigo sarraceno o mijo. La sopa se suele servir con queso rallado, huevo picado, pan de centeno o hierbas frescas picadas.
Recetas de sopa de saurio:
Receta 1: sopa de saurio
Esta sencilla, sabrosa y aromática sopa de saurio se puede preparar en tan solo media hora. El plato es estupendo para el almuerzo diario, para el menú infantil o para el menú de Cuaresma. Para preparar la sopa necesitarás pescado enlatado, verduras, arroz, hierbas y tus condimentos favoritos.
Ingredientes requeridos:
- Patatas – 2 tubérculos pequeños;
- Medio vaso de arroz;
- 2 zanahorias;
- Varias cebollas verdes;
- 15-30 ml de aceite vegetal;
- 1-2 tomates;
- 1,5-2 litros de agua;
- 1 raíz de perejil;
- Hoja de laurel – 2-3 piezas.;
- Eneldo;
- Granos de pimienta negra;
- Sal;
- Pimiento rojo y negro molido (excluir en platos infantiles).
Metodo de cocinar:
Echa agua en una cacerola y ponla al fuego. Mientras tanto, prepara las verduras: pela las patatas y las zanahorias, ralla las zanahorias y corta las patatas en cubos pequeños. Cortar las cebollas verdes en aros pequeños. Coloque las patatas en agua hirviendo. Enjuague bien el arroz con agua fría. Agregue a las papas y cocine por unos 15-20 minutos. Calentar aceite vegetal en una sartén. Agregue las zanahorias y cocine a fuego lento durante 6-7 minutos. Luego agregue cebollas verdes picadas a las zanahorias y cocine todo a fuego lento durante un par de minutos más. Hacemos cortes a los tomates, los escaldamos con agua hirviendo y les quitamos la piel. Corta la pulpa en cubos pequeños. Coloque las zanahorias y las cebollas en una cacerola. Coloque los tomates en la sartén y cocine a fuego lento durante unos 4 minutos. Rallar la raíz de perejil en un rallador fino y añadir a los tomates. Coloca los tomates en una cacerola. Cocine la sopa a fuego lento durante 4-5 minutos. Abre un frasco de saurio. El contenido se puede triturar con un tenedor o ponerlo en trozos enteros, como quieras. Coloca el pescado en la sartén y cocina la sopa por otros 3-4 minutos. Pica finamente el eneldo, agrégalo a la sopa de saurio y sazona el plato al gusto con pimienta y sal. Cubra la cacerola con una tapa, apague el fuego y deje reposar la sopa durante 1-2 minutos.
Receta 2: sopa de saurio con queso
Esta sopa de saurio se prepara literalmente en 15 minutos, pero resulta muy tierna y sabrosa. Una gran opción para gente ocupada o para un menú infantil. Puedes preparar esta sopa fácil todos los días.
Ingredientes requeridos:
- 1 lata de saurio enlatado;
- 100 g de queso fundido tierno en tarrinas;
- Patatas – 3-4 trozos pequeños;
- 1 zanahoria mediana;
- 1 cebolla pequeña.
Metodo de cocinar:
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos pequeños. Vierte agua en una cacerola y colócala en la estufa. Coloque las patatas en agua hirviendo. Pelar las zanahorias y las cebollas, rallar las zanahorias y picar finamente la cebolla. Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír las verduras. Tan pronto como las patatas estén listas, poner en la sartén las verduras, luego el saurio machacado con jugo y queso derretido. Mezclar todo bien hasta que el queso se disuelva por completo. La sopa debe hervir a fuego lento durante 5 a 7 minutos. Después de eso, el plato se puede servir con hierbas finamente picadas y picatostes calientes.
Receta 3: sopa de saurio con mijo
Esta sopa de saurio resulta muy rica y rica gracias a la adición de mijo. El plato también incluye patatas, zanahorias, hierbas y condimentos. Puedes preparar la sopa para almuerzos diarios o cenas familiares.
Ingredientes requeridos:
- 1 lata de saurio en su propio jugo;
- 4 patatas;
- 1 zanahoria pequeña;
- 100 g de mijo;
- 15 ml de aceite vegetal;
- Sal al gusto;
- Pimienta negra molida - al gusto;
- 1 cebolla;
- Hoja de laurel – 2 piezas.;
- 10 g cada uno de perejil y eneldo.
Metodo de cocinar:
Lave bien el mijo con agua fría hasta que el agua quede completamente clara. Pelar las patatas y cortarlas en tiras. Pelar las cebollas y las zanahorias, rallar las zanahorias en un rallador grueso y picar finamente la cebolla. Hervir 2 litros de agua en un cazo y añadir las patatas. Abra el frasco de saurio y triture el contenido con un tenedor. Después de las patatas, añade el pescado y el mijo. Añade un poco de sal y laurel. Cocine la sopa de saurio durante unos 17-20 minutos. Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas. Coloca las verduras en la sopa, agrega un poco más de sal y pimienta y cocina por 10 minutos. Picar el eneldo y el perejil. Sirva el plato con hierbas frescas finamente picadas.
Receta 4: sopa de saurio con guisantes
Este sencillo primer plato es perfecto para todos los días. Para una sopa de este tipo, no es necesario comprar productos caros o difíciles de encontrar: todos los ingredientes son económicos y se venden en cualquier tienda. La sopa de saurio con guisantes resulta muy abundante, apetitosa y sabrosa.
Ingredientes requeridos:
- 1 lata de saurio enlatado;
- 2 patatas;
- 1 zanahoria pequeña;
- 1 cebolla pequeña;
- 1 pimiento morrón;
- Una lata de guisantes verdes enlatados;
- Granos de pimienta – 5 piezas.;
- Sal al gusto;
- 2 hojas de laurel;
- Eneldo seco;
- Aceite vegetal - para freír.
Metodo de cocinar:
Verter 2,5 litros de agua en un cazo y poner al fuego. Rallar las zanahorias y picar finamente la cebolla. Freír las cebollas y las zanahorias en un poco de aceite. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños. Trituramos la paparda directamente en el frasco. En cuanto hierva el agua, añadir las patatas, el pescado, las verduras fritas, el eneldo, las hojas de laurel, los granos de pimienta y salar el plato al gusto. Cocine la sopa durante unos 10 minutos hasta que las patatas estén medio blandas. Retire las semillas y el tallo del pimiento morrón y córtelo en cubos pequeños. Agregue pimienta a la sopa. Cocine por unos 10 minutos más. Abrir la lata de guisantes, escurrir el líquido y colocar los guisantes en la sopa de saurio. Después de 2-3 minutos, apaga el fuego y cubre la sartén con una tapa. Cogemos la hoja de laurel y la tiramos. Deje reposar la sopa durante aproximadamente media hora. Servir el plato con eneldo picado y perejil.
Receta 5: sopa de saurio
Una sopa de pescado enlatada muy ligera y sabrosa para todos los días. La composición incluye saurio, zanahorias, cebollas, patatas y huevos enlatados.
Ingredientes requeridos:
- 1 zanahoria y cebolla;
- Patatas – 3 piezas.;
- 1 lata de saurio enlatado;
- 1 huevo;
- Sal;
- Verdor.
Metodo de cocinar:
Hervir agua en una cacerola. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños. Coloca las patatas en agua hirviendo con sal. Limpiamos las cebollas y las zanahorias, rallamos las zanahorias y cortamos las cebollas en mitades finas. Triture la comida enlatada con un tenedor. Rompe el huevo en una taza y bate. Agrega las cebollas y las zanahorias 15 minutos antes de que las patatas estén listas. Luego agrega el pescado y cocina la sopa durante unos 10 minutos. Vierta el huevo en un chorro fino en la sopa casi terminada y revuelva bien. Picar las verduras, añadirlas a la sartén y apagar el fuego. Cubra la sopa con una tapa y déjela reposar durante 10-15 minutos.
Algunas personas prefieren escurrir primero el líquido de los alimentos enlatados, pero esto no es recomendable para esta sopa. Es el jugo de pescado lo que hace que el plato sea rico y sabroso. Es importante seguir la secuencia en la cocción: primero agregue las verduras duras (papas), luego fría las verduras y solo unos minutos antes del final de la cocción puede agregar pescado enlatado. Quedará muy sabroso si cueces comida enlatada con verduras fritas; la sopa resultará muy apetitosa y aromática. No olvide agregar hojas de laurel, pimienta negra y cualquier otro condimento al gusto (hierbas secas, ajo seco, pimienta blanca molida, guisantes dulces, etc.) en la olla de sopa.