Interesantes ensaladas con mejillones y gambas. Recetas de ensalada de mejillones y gambas con fotos. Ensalada de mejillones y calamares

18.02.2024

Para los amantes del marisco, los platos de cocción rápida y bajos en calorías, les ofrezco una receta de ensalada con mejillones y gambas. Para darle volumen y un color más brillante, agrego carne de cangrejo y hojas de lechuga fresca. De hecho, se pueden cambiar componentes adicionales. Aquí te vendrán bien un iceberg jugoso, una rúcula picante, un calamar elástico o un pulpo. Los principales siguen siendo los mejillones, las gambas y el imprescindible limón para aderezar.

Cuanto más grandes sean los mejillones y los camarones, más fácil será limpiarlos y los mariscos carnosos prometen ser más sabrosos que los más pequeños. Descongele previamente los ingredientes congelados (en el paquete en el estante del refrigerador).

Preparemos los productos según la lista.

Lavamos las hojas de lechuga en agua fría, las sacudimos y las secamos con una servilleta. Luego lo rompemos fácilmente en pequeños fragmentos con las manos.

Limpiamos las gambas previamente descongeladas.

Eche en una sartén seca y caliente.

Cargue inmediatamente los mejillones. Si es necesario, primero los limpiamos de arena, algas y suciedad.

Agregue la carne de cangrejo, revuelva y cocine al vapor durante 3-4 minutos. Tan pronto como los camarones se pongan rojos por todos lados, retire los mariscos del fuego.

Para aderezar nuestra ensalada con mejillones y camarones, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta negra molida.

Combine la lechuga fresca con la mezcla tibia de mariscos y rocíe generosamente con aderezo de aceite de limón.

Sirva inmediatamente la ensalada casera con mejillones y camarones en la mesa. ¡Buen provecho!

Una ensalada brillante y jugosa decorará perfectamente su mesa navideña y diluirá la vida cotidiana gris y mundana. Sorprende y obsequia a tus seres queridos con una exquisita y saludable ensalada de mariscos.

Esta ensalada con mejillones y camarones enlatados también es muy nutritiva, por lo que tu familia agradecerá este platillo.

Ingredientes:

camarones congelados sin pelar – 400 gr.;
mejillones en aceite – 1 paquete;
cebolla – 1 pieza;
pepino largo – 1 pieza;
huevos – 3 piezas.;
granos de pimienta negra – 5-7 guisantes;
limón pequeño – 1 pieza;
mayonesa – 1 paquete;
sal – ¾ cucharadas;
perejil - 3-4 ramitas.

Tiempo de cocción: 25 minutos.
Contenido calórico - 200 kilocalorías.

Cómo cocinar:

1. Coloca los camarones en una cacerola y cúbrelos con agua. Agrégales 1/3 de limón, pimienta y sal. Cocine durante 5-7 minutos. No es necesario hervirlos más porque se pondrán duros. Después de cocinarlas, escúrrelas en un colador.

2. Picar finamente la cebolla pelada. Cortar el pepino lavado y pelado en tiras gruesas.

3. Picar los huevos cocidos en cubos.

4. Retire los camarones de su caparazón y corte los mejillones en rodajas grandes.

5. Mezclar verduras y mariscos. Agregue verduras lavadas finamente picadas y mayonesa. Mezclar bien.

6. Dibujar una malla de mayonesa en un plato y colocar con cuidado la ensalada de gambas encima. Adorne el plato con hojas de hierbas y rodajas de limón.

Esta ensalada con camarones y mejillones quedará impresionante si se sirve en un vaso de varias capas. En este caso, cada capa se debe untar con mayonesa y condimentar ligeramente con condimentos.

Trucos culinarios para ensalada:

Es mejor utilizar mejillones en aceite y con especias, que con limón, porque en ellos el sabor es mucho más delicado;
si tiene mejillones congelados, hiérvalos durante varios minutos en salmuera después de los camarones;
para que quede más crujiente, debes agregar 3-4 cucharadas de maíz dulce enlatado;
si desea que los mariscos sean más picantes, fría los productos pelados y hervidos en una mezcla de especias y 10 ml de vino blanco seco;
En la cacerola con los camarones se pueden agregar ramitas de eneldo o sus semillas, que están disponibles en todas las amas de casa, luego se volverán mucho más fragantes;
La mayonesa se puede sustituir por una salsa espesa y cremosa, como la tártara, o por un aceite aromatizado elaborado con aceite de oliva, especias y hierbas secas.

Para preparar una ensalada con mejillones y calamares es necesario llevar:

mejillones frescos congelados - 500 g;
calamares frescos congelados - 600-700 g;
pimiento morrón - 1 pieza;
cebollas - 2 piezas.;
vinagre de mesa - 4 cucharadas;
agua hervida - 1 vaso;
aceite vegetal o de oliva - 5 cucharadas;
azúcar, sal;
langostinos - 3 piezas (Para decoración).

Ensalada de mar: sabrosa y saludable

El mismo nombre “ensalada de mariscos” provoca una abundante salivación, y aquí la imaginación puede volar, porque puedes combinar mariscos de cualquier forma y con cualquier cosa. La receta de esta ensalada con calamares, mejillones y gambas se distingue por su picante y su inusual sabor picante. Este plato combina insuperables notas de marisco y aromas de verduras que nos resultan bastante familiares, lo que lo hace especialmente sabroso. No sabemos si vale la pena hablar de los beneficios de sus ingredientes, pero es mejor recordártelo.

Los mejillones son una proteína pura de muy fácil absorción por nuestro organismo, además de ser un producto dietético. Contienen una gran cantidad de vitaminas y microelementos que mejoran la visión, limpian la sangre y fortalecen el sistema inmunológico. Pero no debemos olvidarnos de otra propiedad maravillosa: la capacidad de ayudar a producir la hormona masculina, la testosterona. Por cierto, esto es Viagra prácticamente natural. Los calamares también son ricos en minerales y oligoelementos que tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano. Bueno, todo el mundo conoce de primera mano los beneficios de la cebolla y el pimiento morrón.

La ensalada de mejillones y calamares se puede clasificar con seguridad como dietética, ya que sus componentes prácticamente no contienen grasa y un aderezo ligero la hace aún más tierna.

Proceso de cocción

Bueno, es hora de hablar sobre el proceso de cocción. El tratamiento previo de los mejillones debe hacerse con mucho cuidado, puede haber arena en ellos y, créanme, este no es el mejor aditivo aromatizante para una ensalada. Enjuague los mejillones con agua corriente, preferiblemente varias veces. La mayoría de los productores retiran inmediatamente las púas que unen el mejillón a la concha, ya que no son comestibles. Si te encuentras con uno con barba, simplemente córtasela.

Ponga a hervir agua en una cacerola (aproximadamente 1,5 litros), agregue sal y vierta los mejillones. Necesitan cocinarse durante unos 4 minutos. Cabe señalar que los mejillones pequeños se cuecen durante 3 minutos y los grandes, 5. Después de cocinarlos, viértalos inmediatamente en otro bol, no los deje en una sartén caliente para que no se cocinen hasta el punto de masticar chicle. Cortado en tiras.

Los calamares también hay que lavarlos y limpiarlos. El proceso de preparación es muy similar al descrito anteriormente. Coloque las canales limpias en agua con sal y cocine durante 4-5 minutos. También corte los calamares terminados en tiras finas y limpias.

Hervir tres langostinos, serán necesarios para decorar aún más la ensalada de mar. Sal del agua hirviendo, añade una rodaja de limón y eneldo. Baje los camarones y cocine por otros 10 minutos después de hervir. Pélalas del caparazón, dejando solo la cola. No olvides cortar los camarones por la espalda y quitar el hilo intestinal; esto es importante.

Preparemos la marinada: pelamos la cebolla (si la cebolla es grande, con una es suficiente) y la cortamos en mitades finas, la escaldamos con agua hirviendo para quitarle el desagradable amargor. En un vaso de agua diluir 4 cucharadas de vinagre, una cucharadita de azúcar y otra de sal, verter la marinada sobre la cebolla y dejar actuar 20-30 minutos, luego colar.

Lavar el pimiento morrón (es mejor usar uno rojo para contrastar la ensalada) y picarlo en tiras.

Montar el plato es muy sencillo: mezclar en un plato hondo los mejillones, los calamares, los pimientos morrones y las cebollas encurtidas, añadir sal al gusto, mezclar todo con cuidado y sazonar con aceite de oliva (sustituir por aceite vegetal si es necesario). Si no necesita cuidar su figura, entonces la mayonesa favorita de todos es muy adecuada para aderezar.

Y finalmente, el proceso más maravilloso es, por supuesto, la presentación. Aquí podrás dar rienda suelta a tu imaginación o utilizar nuestros consejos sobre el diseño del plato. Si eliges la segunda opción, entonces debes tomar un plato especial, verter 6-7 cucharadas de ensalada ya aderezada en el centro y extender en abanico los langostinos preparados previamente en el borde.

Esta ensalada de mariscos se ve fabulosa, pero tiene un sabor aún más increíble. Se trata de un plato absolutamente independiente que sólo puede complementarse con una copa de vino blanco. Y dadas las propiedades beneficiosas de este tándem, es perfecto para una cena romántica. ¡Buen provecho!

La deliciosa ensalada de camarones es uno de los platos preferidos de millones de personas en el planeta. En muchos países se utiliza un ingrediente como el camarón. Se utiliza a menudo en las cocinas mediterránea, asiática, europea y otras. Gracias a la amplia selección de variedades de gambas, cualquier cocinero puede elegir la que se adapte a su bolsillo y a sus preferencias gustativas.

Al elegir camarones, preste atención a su marca, el llamado calibre. El calibre es la cantidad de camarones por 1 kg. peso. Por ejemplo; Los camarones medianos están marcados como 90/120 (de 90 a 120 piezas por kilogramo), muy grandes, camarones seleccionados -50/70, 70/90 - grandes, 120+ - los más pequeños.

El camarón es un producto muy valioso. Su base es una proteína de fácil digestión, que es simplemente necesaria para el pleno crecimiento y desarrollo del cuerpo. Debido al alto contenido de vitaminas de los camarones (A, grupo B, C, D, E) y a la riqueza en microelementos (yodo, magnesio, calcio, potasio, hierro, zinc, selenio, Omega3 y ácidos grasos), los platos que contienen son simplemente necesarios para una nutrición completa de cualquier persona. Y el bajo contenido calórico de los camarones (90 kcal por 100 g) los hace indispensables para la nutrición dietética.

Para las ensaladas se utilizan camarones frescos y congelados. Se hierven, se fríen o se encurten.

El sabor de los camarones es neutro, ligeramente dulce. Van de maravilla en ensaladas, tanto con verduras como con frutas. Se considera clásica la combinación de camarones con aguacate, tomates, huevos duros, pepino, ensalada verde, etc.

Como aderezo se suele utilizar salsa mayonesa, una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón. Todos estos componentes enfatizan el sabor de los camarones y les dan la oportunidad de brillar con nuevos sabores y aromas.

Cómo preparar una deliciosa ensalada con camarones - 18 variedades

Ensalada de gambas fácil de preparar y muy rica. ¡Prepararlo no te llevará mucho tiempo y su sabor siempre te agradará!

Ingredientes:

Camarones pelados - 500 g;
Huevos de gallina - 7 piezas.;
Maíz enlatado - 1 b.;
Pepino - 1 pieza;
Mayonesa - 100 g.

Preparación:

Hervir y pelar los huevos. Cortar en cubos pequeños.

Abre la lata de maíz y escurre el líquido.

Pelar el pepino y cortarlo en cubos pequeños.

Combine los camarones, el maíz, los huevos, el pepino y la mayonesa en una ensaladera. Revolver bien. ¡Ensalada lista! ¡Buen provecho!

Una ensalada deliciosa y moderadamente picante es un excelente refrigerio para los amantes de la cocina asiática.

Ingredientes:

Pepino - 1 pieza;
Zanahorias - 1 pieza;
Camarones - 300 g;
Judías verdes - 200 g;
Hojas de lechuga - 1 manojo;
Jugo de limón - 2 cucharadas;
Aceite de sésamo - 2 cucharadas;
Salsa de pescado - 1 cucharada;
Salsa de soja - 1 cucharada;
Salsa de ostras - 1 cucharadita.
Miel - 1 cucharada;
Ají molido - al gusto.

Preparación:

Hervir las judías verdes en agua con sal durante 1-2 minutos. Dejar enfriar en hielo para conservar el color y cortar en trozos pequeños.

Hervir y limpiar los camarones.

Cortar el pepino y las zanahorias en tiras finas. Puedes utilizar un rallador especial.

Combine todos los ingredientes en una ensaladera honda. Agregue allí el ajo machacado y las hojas de lechuga picadas.

Preparemos el aderezo. Para ello, combine aceite de sésamo, salsas de soja, pescado y ostras, miel y jugo de limón.

Sazone la ensalada y mezcle bien. ¡Buen provecho!

La forma más fácil es pelar los camarones hervidos. Para hacer esto, retire la cabeza del camarón, arranque la cola y abra el caparazón, y retire la vena larga y oscura en la parte posterior del camarón.

Una variación interesante de la ensalada favorita de todos. ¡Una agradable mezcla de verduras frescas, camarones y aderezo picante complacerá incluso al gourmet más exigente!

Ingredientes:

Ensalada iceberg - 1 pieza;
Camarones - 1 kg;
Huevos de codorniz - 15 piezas.;
Tomates cherry - 15 piezas.;
Queso duro - 200 g;
Ajo - 2 dientes;
Aceite de oliva - 4 cucharadas;
Jugo de limón - 2 cucharadas;
Bollo - 1 pieza;
Salsa César - 400g.

Preparación:

Primero, limpia y marina los camarones. Para la marinada, pase el ajo por una prensa, agregue pimienta negra molida, 2 cucharadas. jugo de limón, 2 cucharadas. aceite de oliva y mezclar bien. Agrega los camarones a la marinada y déjalos por 30-40 minutos.

Preparemos las galletas. Para ello, corta el panecillo en cubos. Calentar una sartén con aceite de oliva, exprimir los ajos y sofreírlos durante 2-3 minutos. Luego coloca el panecillo rebanado en el aceite de ajo y fríelo hasta que esté dorado.

Hervir los huevos de codorniz, pelarlos y cortarlos por la mitad. Los tomates cherry también se cortan en dos partes.

Freír los camarones a velocidad alta hasta que estén rosados. Fresco.

Lavamos bien las hojas de lechuga, las secamos y las partimos en trozos pequeños.

Rallar el queso en un rallador grueso.

Recogemos la ensalada. Coloque las hojas de lechuga en un plato plano, cubra con camarones, huevos de codorniz, tomates, queso rallado y picatostes. Sazone con salsa. ¡Ensalada lista! ¡Buen provecho!

Ensalada deliciosa y original con ingredientes inusuales. ¡La combinación de mango, camarones y aderezo picante en esta ensalada será recordada durante mucho tiempo por quienes la hayan probado al menos una vez!

Ingredientes:

Mango - 1 pieza;
queso mozzarella (mini) - 125 g;
Camarones pelados -200 g;
Ensalada iceberg - 1 pieza;
Aceite de oliva - 2 cucharadas;
Vinagre de vino - 1 cucharada;
Mostaza con granos - 1 cucharadita;
mostaza de Dijon - 1 cucharadita;
Miel - 1 cucharadita;
Pimienta molida, sal - al gusto.

Preparación:

Marinar los camarones en una mezcla de sal y pimienta, luego freír en una sartén caliente con aceite de oliva durante 2 minutos y colocar sobre una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.

Pelar el mango y cortarlo en rodajas pequeñas.

Corta las hojas de lechuga en trozos pequeños con las manos.

Corta la mini mozzarella por la mitad.

Prepara el aderezo. Para ello, mezcle en un recipiente aparte el aceite de oliva, el vinagre de vino, dos tipos de mostaza, la miel, la sal y la pimienta.

Coloca las hojas de lechuga en un plato y el resto de los ingredientes encima. ¡Vierte el aderezo sobre todo y la ensalada está lista!

Los camarones deben hervirse o freírse rápidamente. Máximo 3-5 minutos, de lo contrario la proteína contenida en los camarones se coagulará excesivamente y la carne tendrá un sabor duro (gomoso).

Una ensalada muy ligera y al mismo tiempo abundante decorará cualquier fiesta navideña.

Ingredientes:

Champiñones - 300 g;
Camarones pelados - 150 g;
Queso duro - 100 g;
Cebollas - 1 pieza;
Mayonesa - 3 cucharadas;
Pan de centeno - 3 rebanadas;
Aceite de oliva - 2 cucharadas;
Hierbas provenzales - al gusto;
Perejil - al gusto.

Preparación:

Pelar la cebolla y picarla finamente. Freír en aceite de oliva caliente hasta que estén doradas. Colocar en un bol, dejando el exceso de grasa en la sartén.

Cortar los champiñones en rodajas. En la sartén donde se cocieron las cebollas, sofreír los champiñones a fuego alto. Sal y pimienta. Fresco.

Cortar el pan de centeno en cubos pequeños y mezclar con hierbas provenzales, sal y aceite de oliva. Mezclar bien y secar en el horno o microondas hasta que se doren.

Coloque los camarones terminados en una ensaladera. También ponemos allí cebollas fritas, champiñones, queso rallado, perejil picado y mayonesa. Mezclar bien. Espolvorea con galletas y decora con hierbas. ¡Ensalada lista!

Deliciosa y ligera ensalada con notas mediterráneas.

Ingredientes:

Ensalada de rúcula - 1 manojo;
Queso parmesano - 50 g;
Mezcla de camarones y mejillones - 300 g;
Piñones - 100 g;
Vinagre - 1 cucharadita;
Aceite de oliva - 2 cucharadas;
Pimienta de limón - al gusto;
Hojas de eneldo - 50 g.

Preparación:

Hervir los camarones y los mejillones en agua con sal durante 3-5 minutos. Fresco.

Rallar el queso en un rallador grueso o en un rallador especial de parmesano.

Enjuague la rúcula en agua fría y séquela. Picar finamente el eneldo.

Asar los piñones en una sartén.

Preparar la salsa: mezclar aceite de oliva, vinagre y especias.

Coloque la rúcula en un plato, cubra con mejillones y camarones hervidos, queso rallado, piñones fritos, eneldo y vierta sobre el aderezo. Adorne la ensalada con rodajas de limón y sirva. ¡Buen provecho!

A ti y a tus invitados les encantará esta abundante ensalada de pescado con camarones. ¡Y su inusual porción en porciones lo convertirá en el rey de cualquier festín!

Ingredientes:

Patatas - 6 piezas.;
Camarones enlatados - 280 g;
Salmón ahumado - 150 g;
Huevos de codorniz - 6 piezas.;
Anchoa (filete) - 2 piezas.;
Crema agria - 4 cucharadas;
Mostaza, jugo de lima - al gusto;
Eneldo, cebollas verdes, lechuga - al gusto;
Sal, pimienta - al gusto.

Preparación:

Hornear las patatas en el horno con piel, pelarlas y cortarlas en trozos medianos.

Corta el salmón en rodajas pequeñas.

Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en 2 partes.

Picar finamente las anchoas.

Abrir los camarones y escurrir el aceite.

Picar finamente las cebolletas y el eneldo.

Prepara el aderezo. Para ello, mezcle la crema agria con mostaza y jugo de lima, sal y pimienta.

Coloque todos los ingredientes en una ensaladera, agregue el aderezo y mezcle bien.

Sirve la ensalada en porciones, sobre hojas de lechuga.

Una excelente ensalada para los amantes de la comida picante, pero a la vez ligera.

Ingredientes:

Camarones pelados - 500 g;
Pimiento morrón amarillo - 1 pieza;
Tomates - 3 piezas.;
Ajo - 4 dientes;
Semillas de sésamo - 2 cucharadas;
mostaza francesa - 2 cucharadas;
Hojas de eneldo - 30 g;
Hojas de albahaca - 1 cucharadita;
Azúcar - 1 cucharadita;
Jugo de limón - 1 cucharadita;
Vinagre balsámico - 1 cucharada;
Sal y pimienta para probar

Preparación:

Hervir los camarones pelados en agua con especias durante 3 minutos. Fresco.

Corta el pimiento morrón y el tomate en cubos pequeños y colócalos en una ensaladera. Pica finamente las verduras.

Prepara el aderezo. Para ello, mezcle en un recipiente aparte sal, azúcar, mostaza, pimienta, jugo de limón, ajo, eneldo finamente picado y albahaca.

Mezcla las verduras, los camarones y el aderezo. Espolvorea la ensalada con semillas de sésamo y sirve. ¡Buen provecho!

Una ensalada muy festiva y sabrosa. ¡Tus invitados apreciarán su espectacular apariencia y su sabor inolvidable!

Ingredientes:

Patatas - 2 piezas.;
Huevos - 3 piezas.;
palitos de cangrejo - 200 g;
Queso duro - 150 g;
Caviar de capelán -180 g;
Mayonesa - 100 g;
Camarones pelados - 150 g;
Verdes, sal, pimienta - al gusto.

Preparación:

Hervir las patatas y los huevos, enfriar y pelar.

Rallar el queso, las patatas cocidas y los huevos en un rallador fino.

Picar finamente los palitos de cangrejo.

Para preparar la salsa, mezcle caviar de capelán con mayonesa.

Coloque la ensalada en un plato redondo en capas, untando con salsa:

papa;

palitos de cangrejo;

camarones.

Adorne la ensalada con hierbas y camarones. Dejar en remojo durante 1-2 horas. ¡Ensalada lista! ¡Buen provecho!

El pronunciado sabor del pomelo combina bien con los camarones, ¡y la delicada y sabrosa salsa enfatiza perfectamente este tándem!

Ingredientes:

Yogur natural - 75 g;
Aceite de oliva - 2 cucharadas;
Jugo de limón - 2 cucharadas;
Aguacate - 1 pieza;
Camarones tigre - 12 piezas.;
Pomelo - 1 pieza;
Pimentón, sal, pimienta - al gusto;

Preparación:

Primero, preparemos la salsa. Mezcle el yogur con 1 cucharada. jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

Pelar los camarones dejando las colas.

Calienta aceite de oliva en una sartén y fríe los camarones por ambos lados durante 2 minutos.

Pelar y deshuesar el aguacate y cortarlo en cubos pequeños. Luego espolvorea el aguacate en rodajas con jugo de limón para evitar que se oscurezca.

Pelar el pomelo y quitarle las membranas blancas. Cortar la pulpa del pomelo en 2-3 partes.

Coloque en un plato la toronja y el aguacate picados y los camarones fritos. Vierte el aderezo de yogur por encima y espolvorea con pimentón molido. ¡Buen provecho!

Una ensalada deliciosa y fácil de preparar. La variedad de mariscos hace que esta ensalada no solo sea increíblemente sabrosa, sino también, por supuesto, un plato saludable en tu dieta.

Ingredientes:

Camarones pelados - 300 g;
Calamares - 300 g;
palitos de cangrejo - 200 g;
Huevos de gallina - 5 piezas.;
Caviar rojo - 130 g;
Mayonesa - 200 g.

Preparación:

Hervir los huevos, enfriar y pelar. Aparte, cortamos las claras y las yemas en trozos grandes.

Hervir los camarones en agua con sal durante 2-3 minutos. Fresco. Corta los camarones grandes por la mitad.

Limpiar los calamares y hervir en agua con sal durante 2-3 minutos. Dejar enfriar y cortar en aros.

Corta los palitos de cangrejo en cubos pequeños.

Coloque todos los ingredientes en un bol, agregue la mayonesa y mezcle bien. Luego agregue el caviar rojo y vuelva a mezclar suavemente. ¡Ensalada lista!

Una combinación inusual y memorable de remolacha familiar con camarones exóticos y naranja. ¡Prueba esta ensalada y no dejará indiferente a nadie!

Ingredientes:

Camarones - 150 g;
Remolacha - 1 pieza;
Naranja - 1 pieza;
Hojas de lechuga - 1 manojo;
Aceite de oliva - 2 cucharadas;
Ajo - 2 dientes;
Rábano picante rallado - ½ cucharadita;
Sal, pimienta blanca molida - al gusto;
Vinagre de vino blanco - 1 cucharada.

Preparación:

Envuelva las remolachas en papel de aluminio y hornee hasta que estén cocidas. Corta las remolachas terminadas en cubos y sazona con 1 cucharada. aceite de oliva.

Lavar y secar las hojas de lechuga.

Pelar la naranja y dividirla en filetes.

Freír los ajos en una sartén precalentada con aceite de oliva. Agrega los camarones pelados y fríelos durante 2-3 minutos. Enfriar y pelar los camarones.

Prepara el aderezo. Para ello, mezcle vinagre de vino blanco, rábano picante rallado, pimienta molida y sal.

Coloque las hojas de lechuga en un plato, cubra con la remolacha, el filete de naranja y los camarones. Sazone con salsa y sirva. ¡Buen provecho!

Una ensalada dietética ligera saciará el hambre y saturará el cuerpo con vitaminas saludables y proteínas de fácil digestión.

Ingredientes:

Camarones - 300 g;
Queso mozzarella - 150 g;
Hojas de lechuga - 1 manojo;
Tomates cherry - 200 g;
Aceite vegetal - 2 cucharadas;
Vinagre balsámico - - 0,5 cucharadas;
Pimienta negra molida, sal - al gusto.

Preparación:

Corta el queso mozzarella y los tomates cherry por la mitad.

Hervir y pelar los camarones.

Lavar bien las hojas de lechuga, secarlas y rasgarlas con las manos.

Prepara el aderezo. Para ello, mezcle aceite vegetal y vinagre balsámico, agregue sal y pimienta. Revolver bien.

Coloque las hojas de lechuga en un plato plano. Coloque encima queso y tomates, luego camarones pelados. ¡Rocíe la ensalada con aderezo y sirva!

Una alternativa excelente y más ligera a la ensalada favorita de todos, "Arenque bajo un abrigo de piel".

Ingredientes:

Camarones - 1 kg;
Huevos - 5 piezas.;
Patatas - 2 piezas.;
Queso duro - 100 g;
Mayonesa -300g.
Caviar rojo - para decoración.

Preparación:

Hervir los camarones en agua hirviendo durante 2-3 minutos, pelarlos y cortarlos en 2-3 trozos, reservando algunos trozos para decorar.

Hervir los huevos y las patatas. Pelarlos y rallarlos por separado con un rallador grueso.

Rallar el queso duro en un rallador mediano.

Extiende la ensalada en capas, untando con mayonesa:

camarones;

papa;

camarones;

Adorne la ensalada con los camarones restantes y el caviar rojo y déjela reposar durante 1-2 horas. ¡Ensalada lista! ¡Buen provecho!

¡Ensalada elegante, festiva e increíblemente sabrosa! ¡La combinación de tomates frescos, aguacate exótico y camarones dulces, junto con dos aderezos originales, deja un regusto magnífico y memorable!

Ingredientes:

Aguacate - 200 g;
Tomates cherry - 250 g;
Camarones - 150 g;
Aceite de oliva - 2-3 cucharadas;
Jugo de limón o lima - 3 cucharadas;
Ajo - 2 dientes;
Mayonesa - 1 cucharada;
Sal, pimienta negra - al gusto;
Comino, cúrcuma - ¼ de cucharadita cada uno.

Preparación:

Primero, preparemos dos aderezos. La primera es mezclar ½ diente de ajo finamente picado con mayonesa, junto con 1 cucharadita. jugo de lima, pimienta negra molida, cúrcuma y comino.

Para el segundo aderezo, mezcle bien ½ diente, ajo finamente picado, 1,5 cucharadas. jugo de lima, 2 cucharadas. aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.

Hervir los camarones pelados en agua hirviendo con sal durante 1-2 minutos. Corta los camarones grandes en 2-3 trozos.

Corta los tomates cherry por la mitad.

Pelar el aguacate, quitarle el hueso y cortarlo en trozos pequeños.

Coloque la ensalada en capas en tazones o vasos para servir, vertiendo sobre los siguientes aderezos:

Tomates cherry;

segundo relleno;

camarones mezclados con el primer aderezo.

Sirve la ensalada adornada con una rodaja de lima y hierbas. Antes de comer, exprima el jugo de lima en la ensalada. ¡Buen provecho!

Gracias a su equilibrada composición, esta ensalada será un excelente snack completo, ¡tanto en el trabajo como en casa!

Ingredientes:

Langostinos: 8-10 unidades;
Salmón ligeramente salado - 150 g;
Hojas de lechuga - 2 manojos;
Huevos - 3-4 piezas.;
Limón - 1 pieza;
Aceite de oliva - 4-5 cucharadas;
Pimienta negra molida - al gusto;
Verdes - al gusto.

Preparación:

Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en 4 rodajas.

Hervir los camarones en agua con sal. Si lo deseas, puedes freír en aceite de oliva.

Lavar las hojas de lechuga y secarlas. Colocar en un plato.

Pica finamente las verduras.

Coloque rodajas de salmón, camarones, huevos y hierbas sobre las hojas de lechuga.

Rocíe la ensalada con un aderezo a base de jugo de limón, aceite de oliva y pimienta molida.

Sirve la ensalada adornada con rodajas de limón.

Una ensalada muy sencilla y satisfactoria. Se prepara en 10-15 minutos. ¡Y al mismo tiempo tiene un rico sabor original!

Ingredientes:

Camarones - 1 kg;
Piñas enlatadas - 1b.;
Queso duro - 200 g;
Mayonesa - al gusto.
Sal, pimienta - al gusto.

Preparación:

Hervir los camarones en agua con sal y especias durante 5 minutos.

Escurre las piñas y córtalas en trozos pequeños.

Rallar el queso en un rallador grueso.

Extiende la ensalada en capas, untando con mayonesa:

camarones.

Adorne la ensalada con camarones, déjela en remojo 1 hora y sirva. Buen provecho.

Ensalada elegante y sabrosa. Se convertirá en la perla de cualquier banquete y no dejará pesadez en el estómago.

Ingredientes:

Camarones - 150 g;
Pepinos encurtidos - 2 piezas.;
Huevos duros - 3 piezas.;
manzana - 1 pieza;
Queso duro - 100 g;
Mayonesa - 200 g.

Preparación:

Hervir y pelar los camarones. Pelar los huevos cocidos y rallarlos con un rallador grueso.

Pelar y picar finamente la manzana. Picar finamente los pepinos.

Rallar el queso en un rallador grueso.

Colocar en vasos en capas:

camarones;

Sirva la ensalada, adornada con hierbas.

Cada uno de nosotros tiene nuestras propias preferencias culinarias y platos favoritos. Como regla general, en las vacaciones, los seres queridos le piden que prepare sus ensaladas favoritas. Pregunté a mis amigos y descubrí que en muchas familias los hombres casi siempre ordenan y. Por supuesto, siempre hay que tener en cuenta las opiniones de los seres queridos, pero esto no puede impedir que las amas de casa preparen algo nuevo, que también puede convertirse en uno de sus platos favoritos.

Así que hoy experimentaremos. Prepararemos en casa una ensalada muy tierna y sorprendentemente sabrosa con gambas y mejillones Zhemchuzhina. Mira la foto de arriba, él también es muy hermoso.

Para este plato recomiendo utilizar mejillones y langostinos ya preparados. Si lo desea, los camarones se pueden reemplazar con cualquier otro camarón, pero esto cambiará, aunque sea ligeramente, el sabor de la ensalada.

Preparación

Iremos paso a paso para no perdernos ni un solo detalle. Los camarones congelados de la tienda deben descongelarse con cuidado. Para ello, colóquelos en el estante inferior del frigorífico durante 3-4 horas. Los mejillones también deben descongelarse siguiendo el mismo procedimiento. Luego saca los camarones de la bolsa y enjuágalos con agua fría. Luego, si es necesario, es necesario limpiarlos cuidadosamente del caparazón.

Si el marisco ya está pelado, entonces después de descongelarlo basta con echarle agua caliente y listo.

Picar en trozos grandes la carne de los camarones, sin escamas, y colocar dentro. Allí también ponemos mejillones.

Lo cogemos, lo pelamos, le quitamos el hueso, lo cortamos en dados de aproximadamente 1 centímetro y lo ponemos también en una ensaladera.

Lavar dos de ellos, verter agua hirviendo sobre ellos, quitarles la piel, cortarlos en cubos de aproximadamente un centímetro y ponerlos en una ensaladera.

Luego lave 3-4 hojas de col "Pekín", séquelas con una toalla de papel, luego córtelas con las manos o córtelas en cuadrados de unos 2 centímetros y envíelas. Más Hervir, pelar, cortar en tiras grandes y poner también en una ensaladera.Ahora solo queda aliñar la ensalada. Recomiendo usarlo, ya que no solo es más sabroso, sino también más saludable. Agrega 4 cucharadas a los ingredientes anteriores. mayonesa , sal al gusto y eneldo y perejil finamente picados, mezclar y servir.