Techo 

Cómo hornear tomates enteros en el horno. Tomates al horno con hierbas aromáticas y ajo

Receta De Tomate Al Horno bastante sencillo y fácil de preparar.

Como pertenece este plato, quedará mejor combinado con lonchas de queso, vino blanco y carne. Además, los tomates al horno combinan bien con rúcula o albahaca fresca.

Puedes hornear tomates tanto en rodajas como enteros.

Receta De Tomate Al Horno

Ingredientes:

  • Tomates - 500 g
  • Ajo - 2-3 dientes
  • Hierbas provenzales
  • Aceite de oliva

Metodo de cocinar tomates al horno:

Enjuague bien los tomates y séquelos con una toalla de papel. Coloque papel pergamino en una bandeja para hornear y coloque rodajas de tomate encima. Rocíe las verduras con aceite vegetal y luego agregue sal y pimienta.

Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 120 grados. Pelar el ajo y luego pasarlo por una prensa. Agregue a los tomates y hornee todo junto durante 1,5 horas.

Tomates al horno con espinacas

Ingredientes:

  • Tomates cherry - 470 g
  • Aceite de oliva - 4 cucharadas. cucharas
  • Azúcar - 1 cucharadita
  • Queso feta - 60 g
  • Sal - 1 cucharadita
  • Espinacas - 280 g
  • Piñones - 15 g
  • Jugo - 0,5 piezas
  • Ralladura de naranja - 0,5 piezas
  • Jugo de limón - 1 cucharada. cuchara
  • Pimienta negro
  • Mostaza de Dijon - 1 cucharada. cuchara
  • Cebolla morada - 1 cucharadita

Metodo de cocinar tomates al horno con espinacas:

Precalienta el horno a 200 grados, engrasa papel para hornear con aceite.

Lavar los tomates, secarlos, cortarlos por la mitad. Agrega una cucharada de aceite de oliva a los tomates, sal y pimienta.

Coloque los tomates fritos sobre papel para hornear y fríalos durante 20 minutos, sin olvidar revolver.

Cuando el plato esté casi listo, calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén y sofreír las espinacas durante 1 minuto (hasta que estén blandas).

Coloque las espinacas en una fuente para servir.

Retira los tomates del horno y colócalos sobre las espinacas. Agrega piñones tostados y queso a los tomates.

Mezclar jugo de naranja y limón. Agrega el aceite de oliva, la ralladura de media naranja, la mostaza, la cebolla finamente picada, la pimienta y la sal. Mezclar todo bien nuevamente.

Coloca el condimento resultante sobre la ensalada y sirve.

Tomates al horno con cebolla

Ingredientes:

  • Tomates (grandes) - 750 g
  • Cebollas - 2-3 piezas
  • Pan rallado - 5-6 cucharadas. cucharas
  • Aceite vegetal - 70 ml.
  • Perejil - 0,5 manojo
  • Pimienta negro

Metodo de cocinar tomates al horno con cebolla:

Lavar los tomates y cortarlos en rodajas de más de 1 cm de grosor.

Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Lavar el perejil y picarlo con un cuchillo.

Vierta aceite vegetal en el fondo de una fuente para hornear y coloque los tomates en una capa. Coloca la cebolla encima de los tomates y vierte sobre el aceite vegetal. Cubrir los tomates con pan rallado, sal, pimienta y espolvorear con hierbas. Repetir capas de tomate y cebolla, siguiendo la misma secuencia.

Hornea los tomates en un horno precalentado a 180 grados durante una hora y media.

Tomates al horno con queso y mostaza

Ingredientes (para 4 porciones):

  • Tomates maduros - 4 piezas
  • Mayonesa - 4 cucharadas. cucharas
  • Queso parmesano - 4 cucharadas. cucharas
  • Orégano seco - 1 cucharadita
  • Mostaza granulada suave - 1 cucharada. cuchara
  • Sal - 0,5 cucharadita
  • Mostaza blanda normal - 1 cucharada. cuchara
  • Pimienta molida - 0,5 cucharadita
  • Perejil
  • Queso mozzarella (rallado) - 4 cucharadas. cucharas

Metodo de cocinar tomates al horno con queso y mostaza:

Corta los tomates en rodajas de grosor medio. Coloque en una capa fina sobre una bandeja para hornear engrasada.

En un bol, combine el queso parmesano, la mayonesa y la mostaza. Agrega pimienta, sal y orégano. Vierta el relleno sobre cada rodaja de tomate. Espolvorea queso mozzarella rallado y perejil picado por encima.

Precalienta el horno a 180 grados. Hornea los tomates durante un cuarto de hora hasta que estén dorados.

Servir el plato caliente.

Mejor chef Alexander Derevyanko - las mejores recetas

¡Me encantan los tomates! ¡Ardo con un amor sobrenatural por ellos! Y los médicos dicen que esto es correcto, porque un tomate maduro no es sólo una verdura sabrosa y brillante, sino también una fuente de sustancias vitales: potasio, magnesio, hierro y licopeno, un fuerte antioxidante natural, y serotonina, la "felicidad". hormona"! Pero lo interesante es que después del tratamiento térmico, ¡los tomates son mucho más saludables que los frescos! Por eso, les ofrezco esta receta sencilla pero muy sabrosa: hornear tomates en el horno con hierbas aromáticas y luego sazonar con ajo. ¡Divino, créeme! Se toma un tomate así por la cola, se le da un mordisco... y la fragante “lava” se apodera por completo de sus papilas gustativas. No tiene sentido hablar de ello, ¡tienes que probarlo! Los tomates al horno con hierbas aromáticas y ajo son el complemento perfecto para acompañar patatas, arroz o pasta. También recomiendo servirlos como guarnición independiente de carnes y aves. Pero puedo comerlos fácilmente como semillas, dejando solo un montón de colas, y luego mojar el pan en la salsa resultante.

Información de la receta

tiempo total de cocción: 30 minutos.

Número de porciones: 3 .

Ingredientes:

  • tomates – 9 piezas (unos 550 gramos)
  • aceite vegetal – 9 cucharaditas
  • hierbas aromáticas – ½ cucharadita
  • pimienta negra molida – ½ cucharadita
  • sal al gusto
  • ajo – 4 dientes

y:

  • Plato de hornear.

Receta:


En verano, cuando quieras preparar un snack ligero sin perder mucho tiempo, puedes preparar tomates con queso en el horno. Durante la temporada de verano, el plato resulta económico y el sabor no es inferior al de los aperitivos complejos.

Hornee la verdura, córtela en círculos o rellénela con otros ingredientes: los tomates combinan bien con champiñones, berenjenas, calabacines y pimientos morrones.

Puede diversificar el sabor con la ayuda de hierbas y especias y reemplazar la mayonesa con otra salsa: crema agria, pesto o tártaro.

El aperitivo se puede comer con guarnición, colocar sobre pan o servir en la mesa navideña como plato aparte.

Elige el tipo de queso en función de su sabor y cualidades culinarias. Puedes agregar mozzarella, parmesano, queso feta o gouda. La mozzarella agregará elegancia italiana al plato y las variedades duras crearán una corteza crujiente cuando se horneen.

Experimente con ingredientes y especias y obtenga un refrigerio nuevo cada vez.

Tomates con queso y ajo al horno.

Este delicioso platillo se puede preparar en 20 minutos. Le resultará útil para cualquier celebración y le deleitará por su bajo precio y su brillante sabor. Las hierbas se pueden tomar tanto frescas como secas.

Ingredientes:

  • 3 tomates;
  • 150 gramos. queso duro;
  • 3 dientes de ajo;
  • albahaca;
  • sal;
  • pimenton;
  • orégano;
  • mayonesa.

Preparación:

  1. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas de 1,5 cm de grosor.
  2. Ralla el queso.
  3. Agrega un poco de mayonesa y hierbas picadas al queso. Agrega un poco de sal.
  4. Exprime el ajo en la mezcla de queso. Mezclar bien.
  5. Coloca las rodajas de tomate en una bandeja para hornear. Unte la mezcla de queso encima.
  6. Hornear por 15 minutos a 180°C.

Tomates al horno con queso empanizado

El pan rallado hará que el queso quede más crujiente. Añade un poco de sabor oriental al plato con especias aromáticas.

Ingredientes:

  • 3 tomates;
  • 150 gramos. queso duro;
  • nuez moscada;
  • cilantro;
  • albahaca;
  • sal;
  • migas de pan;
  • mayonesa.

Preparación:

  1. Lavar los tomates, quitarles el tallo y cortarlos en círculos.
  2. Cortar el queso en trozos cuadrados. Intenta hacer rodajas del mismo tamaño que el diámetro de los tomates.
  3. Coloque los tomates en una bandeja para hornear. Lubricarlos con mayonesa. Agrega un poco de sal.
  4. Enrolle las rodajas de queso en pan rallado y coloque 1 rodaja sobre cada rodaja de tomate.
  5. Espolvorea especias encima.
  6. Hornear durante un cuarto de hora a 180°C.

Cazuela de tomate y champiñones con capa de queso

Este plato se puede preparar en forma de cazuela. Los champiñones se fríen previamente en una sartén para que no se ablanden durante la cocción.

Ingredientes:

  • 4 tomates;
  • 150 gramos. champiñones;
  • 100 gramos. queso;
  • dientes de ajo;
  • cCrea agria;
  • pimienta negra;
  • sal;
  • 1 cebolla.

Preparación:

  1. Lavar los champiñones y cortarlos en cubos.
  2. Pica la cebolla.
  3. Freír los champiñones con la cebolla en una sartén.
  4. Corta los tomates en trozos pequeños.
  5. Ralla el queso. Agrega la crema agria, la pimienta y exprime el ajo.
  6. Colocar los ingredientes en una fuente ignífuga en capas: champiñones con cebolla, añadir un poco de sal y luego tomates. Cubre la cazuela con la mezcla de queso.
  7. Colocar en el horno durante 20 minutos. Temperatura del horno – 180°C.

Tomates al horno con berenjenas

Las berenjenas combinan bien con los tomates y la capa de queso le dará al plato una consistencia uniforme. Hornea los tomates con queso en el horno con mayonesa para que el aperitivo quede más tierno.

Ingredientes:

  • 4 tomates;
  • 2 berenjenas medianas;
  • 200 gramos. queso Mozzarella;
  • mayonesa;
  • sal;
  • un manojo de eneldo;
  • dientes de ajo.

Preparación:

  1. Corta las berenjenas en rodajas. Remojar durante 20 minutos en agua salada.
  2. En un recipiente aparte, combine la mayonesa con el ajo exprimido y el eneldo.
  3. Rallar finamente el queso.
  4. Corta los tomates en rodajas.
  5. Freír las berenjenas en aceite.
  6. Primero coloque las berenjenas en un recipiente para horno, unte generosamente la capa con mayonesa y eneldo. Espolvorea con queso.
  7. Colocar los tomates y salarlos ligeramente. Engrasar nuevamente con mayonesa y espolvorear con queso.
  8. Temperatura de horneado 180°C. Cocine por 20 minutos.

Tomates con calabacín

La cazuela de tomate y calabacín, ricamente aromatizada con queso, puede convertirse en el plato de verano favorito tanto de adultos como de niños. Es sano y sabroso.

Ingredientes:

  • 4 tomates;
  • 2 calabacines;
  • pimienta negra;
  • cCrea agria;
  • 150 gramos. parmesano;
  • eneldo;
  • perejil;
  • sal.

Preparación:

  1. Cortar los calabacines y los tomates en rodajas. No es necesario quitarles la piel a las verduras.
  2. Prepare la salsa: pique las hierbas, agréguelas a la crema agria y pimienta.
  3. Ralla el queso.
  4. Coloque los calabacines en una bandeja para hornear y agregue sal. Unte con salsa.
  5. Coloca los tomates. Unte con salsa nuevamente. Espolvorea con queso.
  6. Introducir en el horno precalentado a 180°C durante 20 minutos.

Cazuela De Patatas Con Tomates

Este abundante plato se sirve como segundo plato. El jugo de tomate remoja las patatas, haciéndolas suaves y tiernas. Cuando se hornea, el queso crea una corteza crujiente y aromática.

Ingredientes:

  • 3 tomates;
  • 6-7 patatas;
  • 150 gramos. parmesano o gouda;
  • mayonesa;
  • sal;
  • dientes de ajo;
  • pimienta negra.

Preparación:

  1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.
  2. Coloque en un recipiente hondo, agregue mayonesa, sal, pimienta y exprima el ajo. Dejar en remojo durante media hora.
  3. Picar finamente los tomates. Ralla el queso.
  4. Coloca las patatas en una bandeja para horno y cúbrelas con una capa de tomates.
  5. Espolvorea queso encima.
  6. Hornear por 30 minutos a 190°C.

Puedes servir este aperitivo con hierbas frescas. La cocción lleva poco tiempo, pero el plato resulta muy sabroso. Esta es una opción ideal para poner la mesa ahorrando el máximo de tiempo. Los invitados quedarán satisfechos y su presupuesto familiar estará intacto.

Asar verduras en el horno reduce al mínimo el uso de grasa, mientras que en los productos se forma la costra crujiente, característica del método de fritura. La corteza resultante retiene los jugos y nutrientes dentro de una verdura en particular.

Este artículo hablará sobre tomates al horno en combinación con otros ingredientes. Los platos resultan satisfactorios y saludables.

Tomates al horno: receta fotográfica paso a paso

Lo admito honestamente: me encantan los tomates y cualquier plato elaborado con ellos. ¿Te gustan los tomates al horno con hierbas que saben a tomates secados al sol? En caso afirmativo, ¡esta receta fotográfica de tomates al horno es para ti!

Necesitarás estos Ingredientes:

  • tomates - 3 kg;
  • ajo - 2 dientes;
  • orégano o hierbas provenzales - 2 cucharaditas;
  • azúcar - 1 cucharadita;
  • sal - 1 cucharadita;
  • pimienta negra;
  • aceite de oliva.

Preparación tomate en el horno

El proceso de cocción es muy sencillo, más sencillo no podría ser. Pero el sabor... créanme, es una obra maestra. Vamos a empezar:

1. Lavar los tomates y cortarlos en varios trozos. Si tienes tomates grandes, córtalos en rodajas pequeñas; para tomates pequeños, simplemente córtalos por la mitad o en cuatro partes.

A la hora de cortar un tomate lo único importante es que su rodaja pueda apoyarse sobre la piel sin que la pulpa caiga sobre la bandeja del horno. A continuación, ponemos papel pergamino en una bandeja para horno, espolvoreamos con aceite de oliva y disponemos nuestros tomates.

2. Mezclar nuestros condimentos. Puede que te confunda la presencia de azúcar en la receta: debe estar ahí. Cuando los tomates se hornean, comienzan a volverse muy ácidos y simplemente es necesario neutralizar este ácido con azúcar.

3. Espolvoree los tomates con condimentos, coloque ajo picado encima; le dará un toque picante a nuestro plato.

4. Eso es todo: mete toda esta belleza en el horno, ponlo a 120 grados, modo convección y olvídate durante al menos 4 horas.

Si su horno no tiene modo de convección, entonces debe dejarlo entreabierto colocando un lápiz entre la puerta y el horno.

Si tus tomates son jugosos y carnosos como los míos, entonces el tiempo de horneado aumenta un par de horas más. Puede saber fácilmente cuándo los tomates están horneados en el estado deseado: deben encogerse y adquirir un hermoso color crujiente.

5. Retire del horno los tomates horneados terminados. Esterilizamos un frasco pequeño en el microondas: echamos un poco de agua en el fondo del frasco y lo metemos en el microondas durante 1-2 minutos a máxima potencia. Sacamos el frasco, echamos el agua restante, esperamos un par de segundos hasta que se seque.

6. Vierta un poco de aceite de oliva en el fondo del frasco y coloque nuestros tomates en capas densas. Echarles aceite de oliva y meterlos en el frigorífico para que los productos se hagan amigos entre sí.

¡Los tomates al horno increíblemente deliciosos están listos! Saben mucho a los secos. Combina perfectamente con cualquier plato y pan negro. Pueden durar en el frigorífico aproximadamente un mes. Pero no creo que permanezcan en tu mesa por tanto tiempo: mi familia se comió esta foto de un lote de tomates en un par de días :).

Tomates al horno con queso.

Ingredientes para 5 porciones (118 calorías por plato):

  • 400 gramos de queso (se puede fumar),
  • 1 kg de tomates,
  • 50 gramos de verduras,
  • 50 ml de aceite (vegetal),
  • una pizca de pimiento rojo molido,
  • sal al gusto.

Preparación

  1. Elija tomates de tamaño mediano. Con un cuchillo afilado, haga un corte poco profundo en el costado del tallo.
  2. Cortar el queso en rodajas finas.
  3. Coloque rodajas de queso en las ranuras resultantes de los tomates.
  4. Espolvorea con pimienta, sal y aceite vegetal.
  5. Hornea el plato en el horno hasta que el queso esté completamente derretido.

Las verduras le darán un toque especial al plato. Los tomates horneados con queso se comen mejor calientes.

Tomates con carne picada, al horno.

Este plato se puede servir de forma segura en una mesa festiva. Además del increíble sabor, sorprende la original presentación.

Ingredientes:

  • 8 tomates maduros, firmes y de tamaño mediano
  • 300 gramos de carne picada,
  • 50 gramos de arroz,
  • bulbo,
  • cien gramos de queso duro son suficientes,
  • Pimienta molida,
  • aceite de girasol,
  • sal,
  • eneldo.

Preparación:

  1. Los tomates se deben lavar con agua fría y secar. Utilice un cuchillo afilado para cortar la parte superior. No los tires, te serán útiles más adelante. Con una cucharadita, saque con cuidado el centro sin dañar las paredes de los tomates. Obtendrás tazas de tomate, que conviene salar y condimentar.
  2. A continuación debes preparar el relleno. Puedes mejorar el sabor si utilizas dos tipos de carne picada. Hervir el arroz en agua previamente salada. El arroz se puede cocinar hasta que esté medio cocido, el tiempo aproximado de cocción después de hervir el agua es de 8 minutos.
  3. Pela una cebolla mediana y pícala finamente. Freír la cebolla en aceite vegetal hasta que esté transparente y suave.
  4. Coloca el arroz en un colador, deja escurrir el exceso de humedad y deja enfriar el producto. Agréguelo a la carne picada, junto con la cebolla enfriada. Sazone el relleno con sal y pimienta.
  5. Rellena los tomates con el relleno resultante. No compactarlo para no dañar la integridad de los tomates. Cubre la parte superior de los tomates rellenos. Esta técnica hará que el relleno quede suave y jugoso.
  6. Engrase con aceite una bandeja para horno o una sartén sin mango. Precalienta el horno a doscientos grados. El tiempo de horneado será de media hora aproximadamente.
  7. Unos minutos antes de que esté listo, retira la parte superior y espolvorea los tomates con queso rallado; puedes colocar finas lonchas de queso encima.
  8. Coloca los tomates en el horno literalmente durante dos minutos.

El plato se puede decorar con eneldo picado. La salsa de crema agria combina muy bien con los tomates rellenos.

Carne con tomates al horno.

El cerdo al horno con tomates es una excelente opción para la mesa navideña y el menú diario. El plato es sencillo de preparar.

Contiene:

  • 300 gramos de cerdo (lomo),
  • varios tomates,
  • 2 cebollas,
  • 200 gramos de queso duro,
  • 2 dientes de ajo,
  • perejil (verdes),
  • 150 gramos de mayonesa,
  • aceite vegetal,
  • sal y pimienta para probar.

Preparación:

  1. Lavar la carne, secarla y cortarla en trozos de 5 mm de espesor.
  2. Prepara film transparente o una bolsa en la que batirás los trozos de carne cortados. Batir bien la carne.
  3. Engrasa una bandeja para horno con aceite y coloca los trozos de carne picada, sal y pimienta.
  4. Cortar la cebolla en cuartos. Picar el ajo con un cuchillo o utilizar una prensa. Lavar los tomates, quitarles los tallos y cortarlos en aros.
  5. Coloque medio aros de cebolla sobre las chuletas y luego una cucharada de mayonesa. Por cada trozo de carne hay que poner dos aros de tomate, agregar ajo, hierbas, sal y pimienta.
  6. Unte los tomates con mayonesa encima. Espolvorea queso rallado sobre cada trozo de carne.
  7. Es necesario precalentar el horno a 180 grados. Hornea la carne durante aproximadamente media hora.

Esta receta es fácil de ajustar. La carne de cerdo se puede sustituir por filete de pollo. Córtalo en varios trozos y bátelo. Puedes dejarlo marinar en mayonesa y especias durante media hora.

Antes de colocar el pollo en una bandeja para horno, engrasarlo con aceite. Asegúrate de que el pollo no se seque. La preparación tardará unos 20 minutos.

Tomates al horno con berenjenas al horno.

Este es un refrigerio de temporada fácil. Para el plato necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 berenjenas,
  • 2 tomates
  • ajo,
  • queso duro, unos 100 gramos,
  • sal,
  • albahaca,
  • Aceite de oliva para engrasar el molde.

Preparación

  1. Lavar las verduras, quitarles los tallos. Corta las berenjenas en rodajas. No es necesario quitar la piel. Coloca las berenjenas en un recipiente aparte y salalas ligeramente. Dejar actuar 20 minutos y luego enjuagar con agua fría. Esto eliminará el amargor.
  2. Prepara el ajo, pícalo finamente o utiliza una prensa de ajos. PAG
  3. Cortar los tomates en aros aproximadamente como berenjenas.
  4. Con un rallador fino rallar el queso.
  5. Necesitará una fuente para horno con papel de aluminio tratado con aceite de oliva. Colocar las rodajas de berenjena sin apretar y espolvorear con ajo rallado. Coloque encima las rodajas de tomate. Coloque queso rallado en cada círculo de tomate. Solo queda enviar el formulario al horno, precalentado a 180 grados.
  6. Antes de servir, decora cada torre con una hoja de albahaca o eneldo.

Tomates al horno con patatas al horno.

Puedes preparar un plato utilizando los siguientes productos:

  • 6 trozos de patatas,
  • 3 trozos de tomates,
  • unos dientes de ajo,
  • 2 cebollas pequeñas
  • unas gotas de aceite de oliva y vegetal,
  • verduras o una mezcla de hierbas provenzales,
  • sal y pimienta.

Preparación

  1. Pelar las patatas, enjuagarlas y cortarlas en rodajas finas. Cortar la cebolla en cuartos. Picar el ajo. Lavar y picar las verduras. Combine todos los ingredientes en un tazón.
  2. Sal, pimienta, agrega una mezcla de aceites de oliva y vegetales. Remover.
  3. Cortar los tomates en aros. Coloque la mitad de las patatas en un recipiente preparado resistente al calor y los tomates encima. Sal y pimienta. Distribuya las patatas restantes.
  4. Precalienta el horno y coloca el molde durante aproximadamente una hora. Para evitar que las patatas se sequen durante este tiempo, cúbrelas con papel de aluminio 20 minutos antes de que estén listas.
  5. Decorar con verdes.

Tomates al horno con calabacín al horno.

Ingredientes:

  • 2 calabacines;
  • 2 tomates grandes;
  • 100 gramos de queso duro;
  • 50 gramos de mayonesa;
  • 2 dientes de ajo;
  • sal pimienta;
  • cualquier vegetación para decoración.

Preparación:

  1. El calabacín lavado se corta en aros de 1 cm de grosor o en botes, cortados por la mitad. Si el calabacín es joven no le quites la piel.
  2. Corta los tomates en rodajas.
  3. Rallar el queso en un rallador, preferiblemente grueso.
  4. Pica el ajo de la forma que más te convenga.
  5. Engrasa una bandeja para hornear o un molde con aceite vegetal y ya podrás comenzar a armar las “pirámides”. Engrase con mayonesa los círculos o botes de calabacín colocados en una bandeja para horno. Sal y agrega el ajo. Coloque los tomates en cada círculo, espolvoree queso rallado y condimentos secos encima.
  6. Precalienta el horno a 180 grados y coloca el molde durante 25 minutos aproximadamente.

Tomates al horno en italiano: un plato inusual pero sabroso para nosotros. Para prepararlo necesitamos tomates cremosos con pulpa densa. Si no hay nata, coge otra variedad para enlatar, lo principal es que las paredes sean gruesas y carnosas. Para 1 kg de tomates, tome unos dientes de ajo, un par de cucharadas de orégano seco, 3-4 cucharadas de aceite de oliva y sal.

Lavar los tomates y secarlos con una toalla. Cortar por la mitad a lo largo y quitar las semillas. Deberías sacar algún tipo de bote de las mitades. Salarlos y colocarlos en un colador sobre un bol para escurrir el jugo.

Después de 15 minutos, engrasa la bandeja para hornear con aceite y coloca las mitades encima. Espolvoréalas con una mezcla de orégano y ajo por encima y colócalas en el horno precalentado a 180 grados. El tiempo de horneado depende de tu horno y es de 15 a 20 minutos. Los tomates no deben quemarse ni secarse. Cuando estén listas, colócalas en un plato y déjalas enfriar. Los horneados se sirven como guarnición de carne o pescado, y también se pueden utilizar solos con galletas saladas y vino blanco.

Tomates rellenos al horno conocido por todos. Este es un refrigerio excelente y existen muchas recetas para prepararlo, porque el relleno se utiliza en una amplia variedad. Los tomates para rellenar se pueden preparar de diferentes formas. La más sencilla: colocar tomates medianos lavados con la parte superior hacia arriba y cortar por la mitad, cada mitad nuevamente por la mitad, sin cortar del todo, para que la fruta se pueda abrir como un abanico. Ahora puedes poner el relleno entre las rodajas, después de salarlas ligeramente. Por ejemplo:

1.Rallar el queso duro y mezclar con el ajo exprimido con una prensa de ajos. Si lo desea, puede agregar un poco de mayonesa o crema agria a esta mezcla, entonces no se desmoronará. Coloca los tomates en una bandeja para horno untada con aceite vegetal y colócalos en un horno precalentado a 180 grados durante 10-15 minutos.

2. Agregue a la carne picada cebolla finamente picada, ajo, pimienta negra y otras especias al gusto, mezcle bien. Si la carne picada queda magra y demasiado seca, agrégale un poco de nata. Coloca la carne picada entre las rodajas de tomate y hornea.

Si utilizas una fuente para horno lo suficientemente profunda, puedes verter la salsa encima de los tomates. Para ello, muele los corazones de los tomates con una batidora y cocínelos a fuego lento en una sartén con la cebolla salteada y las especias.

Los tomates enteros al horno se preparan de forma diferente. Se corta la parte superior de los tomates lavados. Las semillas se quitan con una cucharadita o un cuchillo. Los tomates se salan ligeramente por dentro y se les da la vuelta en un plato con el agujero hacia abajo para eliminar el exceso de jugo. Prepara el relleno, rellena con él los vasitos de tomate y colócalos en una bandeja de horno. Puedes tapar el tomate con la parte superior. Hay muchas opciones de relleno.

1. Espinacas 300 g, nueces 5 piezas, queso duro 160 g, tomates medianos 1 kg, sal, pimienta negra, ajo al gusto, mantequilla para guisar 10-15 g. Freír las espinacas finamente picadas en una sartén con mantequilla hasta que estén blandas. Picar las nueces con un cuchillo o triturarlas con un rodillo. Picar finamente el ajo. Agregue nueces y ajo a la sartén y cocine a fuego lento durante un par de minutos más. Sal, pimienta, enfriar un poco. Agregue queso rallado al relleno tibio y revuelva. Rellenar los tomates preparados, cubrir con la parte superior y hornear durante 15-20 minutos a 180 grados.

2. Para 1 kg de tomates, 1 berenjena mediana, 100 g de cebolla, ajo, sal, especias al gusto, 2 cucharadas de crema agria. cucharadas, queso duro 100 g, mayonesa. Engrasar la berenjena con aceite vegetal y hornear en el horno hasta que esté blanda (hay que pincharla con una cerilla). Cuando se enfríe, pelar y picar con un cuchillo. Cortar la cebolla en cuartos y sofreír en aceite vegetal, añadirle los corazones de tomate picados y cocinar a fuego lento. Mezcle la berenjena, la cebolla frita, agregue sal, especias, ajo picado y crema agria. Rellenar los tomates, exprimir un poco de mayonesa por encima, espolvorear queso rallado por encima y colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.

3.Tomates 3 uds. 3 huevos de gallina frescos, sal, pimienta negra molida, hierbas frescas al gusto, grasa. Pelar los tomates, salpimentar por dentro y verter con cuidado el huevo en el recipiente resultante. Salar ligeramente la parte superior, colocar en una sartén engrasada y colocar en el horno precalentado. Temperatura de unos 180 grados, tiempo de horneado de 20 a 25 minutos. Servir con hierbas frescas.

4.Tomates 6 piezas, hígado de pollo 250 g, 1 cebolla, nata 2-3 cucharadas. cucharadas, 1 huevo de gallina, sal, pimienta al gusto, aceite vegetal. Corta el hígado de pollo en 3-4 rodajas cada una. Sofreír la cebolla en aceite vegetal, añadir el hígado, sal y pimienta y sofreír a fuego medio hasta que estén tiernas. El hígado de pollo se fríe rápidamente. En cuanto deje de salir sangre, estará listo. Picar finamente las rodajas de hígado frito. Batir el huevo, agregar la nata, sal, pimienta, mezclar. Sazona el hígado con esta mezcla y rellena los tomates preparados. Picar el centro de los tomates y sofreír con el resto de la cebolla finamente picada. Coloca los tomates en un molde, vierte sobre la salsa de tomate y hornea en el horno durante 20-25 minutos. Servir con crema agria y hierbas frescas.

Tomates cherry al horno

Tomates cherry al horno– Un excelente acompañamiento para carnes, pescados o verduras al vapor. Lavar, secar y cortar las puntas en forma transversal. Cortar el ajo en rodajas finas. En un bol o mortero verter las especias: orégano seco, albahaca, tomillo y añadir un poco de aceite de oliva, triturar bien.

Luego vierta vinagre (preferiblemente balsámico) o jugo de limón y salsa de soja, agregue miel. Mezclar todo bien. Rellena los tomates cherry con rodajas de ajo, colócalos en una fuente para horno y vierte sobre la salsa. Coloca el molde en un horno precalentado. Hornea los tomates hasta que se ablanden, unos 20 minutos. Para 300 g de tomates cherry, coger una cabeza de ajos, para la salsa: 2 cucharadas de miel. cucharadas, vinagre o jugo de limón 1 cucharada. cuchara, salsa de soja 2-3 cucharadas. cucharadas, mantequilla 2 cucharadas. cucharadas, especias secas 0,5 cucharadita. Las proporciones de la salsa se pueden cambiar según tu gusto.