Cómo plantar correctamente semillas de eneldo en campo abierto en primavera. Reglas para cultivar eneldo en su sitio Preparando una cama para eneldo

Arbustos esponjosos, fragantes y ricos en vitaminas, sin pretensiones de cultivo y que crecen en cualquier condición: eneldo, familiar para todos. Para obtener verduras frescas y tempranas, que son especialmente valiosas en una escasa dieta primaveral, conviene conocer los matices de plantarlas en campo abierto y cuidarlas. Saber cuándo y cómo plantar eneldo, en qué etapa de desarrollo y con qué fertilizar le ayudará a obtener una rica cosecha.

Variedades: cuál elegir

Los tipos de cultivos se diferencian por muchas características, de las cuales la más importante es el período de maduración. Para obtener continuamente un producto fresco, se practica el método transportador de cultivarlo a partir de semillas mediante siembra repetida cada 10 a 14 días.

A finales de mayo se siembran variedades tempranas para obtener los “paraguas” necesarios para la conservación a mediados del verano, y variedades de maduración tardía, en julio.

El conocimiento de las variedades es necesario, porque se puede cultivar un buen eneldo utilizando solo aquellas que están divididas en zonas para el cultivo en una región determinada:

• Los primeros incluyen a Dalny, Redut, Gribovsky. El período desde la germinación hasta el inicio del despalillado en la zona media les lleva entre 35 y 40 días. El número de hojas formadas es de 4 a 6. Comienzan a florecer inmediatamente después de alcanzar la madurez comercial (más rápido en condiciones de calor y sequía);
• Las variedades de mitad de temporada incluyen Lesnogorodsky, Richelieu, Borey y otras. El despalillado comienza entre 5 y 10 días más tarde que los de maduración temprana. También forman más hojas: 6-10 piezas. Tienen tiempo para formar todo: verduras, paraguas, semillas de madurez cerosa;
• Las rosetas más frondosas de variedades de maduración tardía contienen más de 10 hojas. El período entre la germinación y el despalillado dura entre 65 y 70 días, por lo que el rendimiento de las variedades tardías de eneldo (Alligator, Frost, Amazon) es el más alto. Se trata de cultivos arbustivos, por lo que la tecnología agrícola para su cultivo es diferente de las variedades anteriores: no se siembran tan densamente y hay que aclararlos, dejando una distancia de 15 a 20 cm.

Cuando sembrar eneldo

De hecho, no hay mucha diferencia cuando plantar eneldo: para obtener tanto vegetación como semillas, se siembra en otoño antes del invierno y en primavera, tan pronto como la nieve se derrite. La hortaliza no teme a las heladas, puede soportar temperaturas de hasta -4°C y germinará sólo cuando el termómetro marque constantemente al menos +3°C. Los cultivos de invierno se siembran en campo abierto a finales de octubre, los primeros diez días de noviembre. Cultivar eneldo de esta manera le permitirá tener verduras en la mesa lo antes posible.

Siempre hay un lugar para las hierbas frescas en la cocina, por lo que la cuestión de cómo plantar eneldo para que brote rápidamente es especialmente relevante. No hay nada complicado en este proceso. Lo más importante es preparar adecuadamente las semillas para plantar.

Al sembrar eneldo en un jardín, primero también debe:

• elija un lugar para plantar y prepare una cama;
• decidir el momento de sembrar eneldo;
• sembrar las semillas correctamente.

Preparación de semillas

Para que las semillas sembradas germinen más rápido, primero deben procesarse. El procesamiento incluye:

Las semillas tratadas deben enjuagarse nuevamente con agua corriente antes de sembrar.

Elegir un lugar para plantar y preparar el lecho.

Para ello es necesario elegir una zona bien iluminada por el sol, ya que a la sombra se estirará mucho y no producirá una masa verde exuberante. Excave previamente las camas en otoño o primavera. Inmediatamente antes de sembrar, afloje la tierra nuevamente para permitir el libre acceso del agua a las semillas.

Para el desarrollo normal de las plántulas, fertilice el suelo con humus, superfosfato y nitrato de amonio antes de plantar. Aplicar solo en primavera, el resto de la fertilización se puede realizar en otoño al cavar los lechos.

Para asegurarse de que las semillas germinen más rápido, riegue bien los lechos antes de sembrar.

Tiempo de siembra de eneldo

Para obtener verduras en mayo, se siembran semillas de eneldo en el jardín en abril. Para tener especias frescas hasta el otoño, puedes plantar eneldo de varias formas.

Sembrar semillas antes del invierno acelerará la primera cosecha en 2 semanas. Para hacer esto, las semillas se siembran antes de la primera nevada (a principios de noviembre) y la profundidad del lecho debe ser 2-3 cm mayor que para la siembra de primavera. Es recomendable tapar el lecho sembrado.

Sembrando semillas

El eneldo no se siembra muy profundamente, a no más de 2 cm de profundidad. Para que sea conveniente cuidarlo en el futuro, la distancia entre hileras debe ser de unos 20 cm y espolvorear ligeramente las semillas plantadas por encima con tierra. Dado que la siembra se realiza en suelo húmedo, no es necesario regar repetidamente después de la siembra.

En promedio, las semillas germinan dos semanas y media después de la siembra. Se recomienda aclarar los primeros brotes para aumentar el rendimiento de eneldo y luego hacerlo regularmente para que las plantaciones no se espesen.

Si el eneldo comienza a ponerse amarillo, significa que le falta humedad.

Para estimular el crecimiento de los brotes laterales, pellizque la parte superior. Las primeras verduras se pueden cortar en un mes.

Video sobre cómo sembrar eneldo y cuándo.

Eneldo (lat. Anethum) Género monotípico de plantas anuales herbáceas de la familia Apiaceae, que está representada por la especie eneldo fragante o eneldo. En estado salvaje, la especie se encuentra en Asia central y sudoccidental, el Himalaya y el norte de África, y se cultiva en todo el mundo. Al igual que su pariente el perejil, el eneldo es conocido por la humanidad desde los tiempos del Antiguo Egipto, pero el eneldo comenzó a usarse como especia en Europa solo en el siglo XVI. Hoy en día, esta sencilla planta resistente al frío tiene una gran demanda en la cocina y la medicina.

Plantar y cuidar eneldo.

• Aterrizaje: sembrando semillas en campo abierto a principios de la primavera, y luego puedes sembrarlas cada 2 semanas. Al cultivar eneldo en casa, las semillas se pueden sembrar en cualquier momento. Sembrar semillas de eneldo arbustivo para plántulas (en marzo, plantar plántulas en el suelo) poco más de un mes después.
• Encendiendo: sol brillante o sombra parcial.
• La tierra: Suelo suelto y bien fertilizado con reacción neutra.
• Riego: frecuente: en climas cálidos, dos veces al día. Consumo de agua: 20-30 litros de agua por m².
• Alimentación: Cuando se cultiva en suelo prefertilizado, no es necesario fertilizar; se agregan fertilizantes nitrogenados en forma de infusión de ortiga fermentada al suelo pobre. Si es necesario potasio y fósforo, agréguelos a razón de 10-15 g por m².
• Reproducción: semilla.
• Plagas: persianas de paraguas, chinches italianas (chinches hediondas estriadas), psílidos y moscas de la zanahoria, pulgones del melón, de la zanahoria del sauce y de la zanahoria.
• Enfermedades: pata negra, mildiú polvoriento, fusarium, fomosis, cercospora y roya.

Lea más sobre el cultivo de eneldo a continuación.

Planta de eneldo - descripción

La planta del eneldo tiene un fuerte olor especiado. Su tallo es único, recto, alcanza una altura de 40 a 150 cm, la superficie del tallo es de color verde oscuro y finamente estriada. Las hojas ovoides se disecan en tres o cuatro partes, los lóbulos de último orden son erizados o lineales-filamentosos. Las flores con pétalos amarillos se recogen en paraguas de 2 a 9 cm de diámetro, que a su vez se disponen en inflorescencias umbilicales de 15 a 20 cm de diámetro y el fruto es un liquen. Las semillas de eneldo, ampliamente elípticas u ovoides, alcanzan una longitud de 5 mm y un grosor de 3,5 mm. La hierba de eneldo florece en junio-julio y los frutos maduran en julio-septiembre.

En el artículo "Sembrar hortalizas para plántulas en febrero" escribimos cómo cultivar eneldo y perejil en el alféizar de una ventana en forma de plántulas, y en el artículo "Sembrar hortalizas en el suelo en marzo" describimos cómo y cuándo sembrar eneldo en el suelo, así como cómo cultivar eneldo y perejil en campo abierto. Hoy le contaremos con más detalle cómo cultivar eneldo correctamente en casa, cuándo sembrar eneldo en campo abierto, cómo cultivar eneldo a partir de semillas y cómo cuidar el eneldo que crece en el jardín.

Plantar eneldo

Cuando plantar eneldo

La primera siembra de eneldo en campo abierto se lleva a cabo a principios de primavera, pero si desea tener eneldo verde en la mesa en primavera, verano y otoño, lo mejor es utilizar el método transportador para cultivar el cultivo: sembrar las semillas. cada 10-12 días desde principios de primavera hasta finales de agosto. Plantar eneldo en primavera implica preparar el sitio en otoño: excavar el suelo hasta la profundidad de la capa fértil, pero es mejor aplicar materia orgánica en forma de estiércol no debajo del eneldo, sino debajo de sus predecesores, lo mejor de que son el repollo, la remolacha, los pepinos y las legumbres.

No se puede plantar eneldo en áreas donde antes crecían plantas paraguas: zanahorias, perejil, semillas de alcaravea, hinojo y chirivías.

Los mejores vecinos del eneldo son el repollo y los pepinos, y los cultivos paraguas se consideran los peores. El eneldo y las zanahorias son una combinación desafortunada, al igual que el perejil y el eneldo. Es mucho mejor cultivar eneldo y ajo en un área. El eneldo y las patatas se llevan bien.

A principios de la primavera, antes de sembrar las semillas, se afloja la tierra con un rastrillo y se añaden de 15 a 20 g de urea, de 15 a 20 g de sal de potasio y de 20 a 30 g de superfosfato por m² de terreno.

Cómo plantar eneldo

Antes de sembrar, las semillas de eneldo se vierten con agua durante 3 a 4 horas, cambiándola varias veces para eliminar de las semillas las sustancias que ralentizan su germinación. Después de eso, las semillas se sumergen en una solución fuerte de permanganato de potasio durante dos horas, luego se lavan, se secan y se siembran en ranuras de 2 cm de profundidad, ubicadas a una distancia de 15-20 cm. Las semillas se colocan en el surco a una distancia de 1-2 cm y, una vez plantadas, se riegan los cultivos. El eneldo germina a una temperatura de 5 ºC, y para acelerar la aparición de plántulas se cubre la zona con agrospan. Los primeros brotes pueden aparecer en una o dos semanas.

Cultivo de eneldo en el alféizar de una ventana

Sembrando eneldo

¿Cuándo sembrar eneldo en casa? Sí, en cualquier momento: este cultivo se puede cultivar en el alféizar de una ventana durante todo el año. Sin embargo, si quieres tener eneldo verde en casa en pleno invierno, necesitas saber qué variedad es la adecuada para ello. En casa, es mejor cultivar variedades de eneldo arbustivo de maduración temprana, como Gribovsky, Grenadier y Richelieu.

Las semillas se tratan previamente como antes de sembrar en campo abierto, después de lo cual se siembran a una profundidad de 1-2 cm en recipientes grandes con una capa de drenaje en el fondo y un sustrato húmedo de una parte de vermicompost y dos partes de fibra de coco. después de lo cual los recipientes se cubren con vidrio o película y se colocan en un lugar oscuro. No olvides ventilar los cultivos y eliminar la condensación del vaso. Los brotes aparecen después de dos semanas, después de lo cual se puede quitar la cubierta y mover los contenedores a la luz.

Los brotes densamente germinados se aclaran porque el eneldo no tolera el hacinamiento. La distancia óptima entre plántulas es de 2-3 cm y la temperatura ambiente no debe ser demasiado alta, ya que las plántulas pueden estirarse. En la primera semana tras la germinación conviene bajar un par de grados la temperatura. Para ello, puedes llevar los cultivos a un balcón aislado. Después de una semana, la temperatura se eleva a 15-18 ºC; este es el indicador óptimo para el desarrollo exitoso de las plántulas de eneldo.

En una época en la que los días son más cortos que las noches, el eneldo en casa no podrá desarrollarse sin iluminación adicional. Se debe colocar una lámpara fluorescente con una potencia de 40-80 W a una distancia de 60 cm del contenedor con plántulas. Las plántulas se iluminan desde primera hora de la mañana durante 5 a 6 horas.

regar eneldo

Dado que el eneldo no tolera el cloro, riegue los cultivos con agua que haya reposado durante 24 horas a temperatura ambiente o un poco más caliente. Si es posible, sería bueno pasar el agua para riego a través de un imán o utilizar agua derretida para humedecer el suelo. La tierra debe estar suelta y apenas húmeda en todo momento, no se debe humedecer demasiado el sustrato para que las plántulas no enfermen de pata negra.

Al eneldo en el alféizar de la ventana le gusta rociarlo con una botella rociadora, especialmente si la caja con las plántulas está ubicada cerca de dispositivos de calefacción, por ejemplo, un radiador de calefacción central.

Fertilizar eneldo

Dos veces al mes, las plántulas se alimentan con una solución de fertilizante mineral complejo, por ejemplo, Ideal o Raduga en una concentración débil. Evite la sobredosis, puede destruir las plantas jóvenes. Las plántulas se deben regar primero y, después de fertilizar, es aconsejable rociar las plántulas con agua limpia para evitar que se quemen las hojas. Se puede realizar una alimentación foliar, como dicen, en las hojas, pero la concentración de estas soluciones debería ser aún menor.

Cultivo de eneldo en campo abierto.

Plantar eneldo en el suelo.

Ya te hemos contado cómo sembrar semillas de eneldo en campo abierto, ahora te contamos cómo se plantan las plántulas de eneldo en el suelo. Es mejor cultivar variedades de eneldo arbustivo en plántulas, especialmente si desea obtener una cosecha temprana. El eneldo se siembra para las plántulas en marzo, el eneldo se cultiva en un invernadero o en el alféizar de una ventana, y poco más de un mes después, cuando las plántulas han desarrollado de 3 a 5 hojas, se planta eneldo en el lecho del jardín. Esto debe hacerse en un día nublado o por la noche, cuando los rayos del sol no puedan dañar las plántulas.

Para evitar el adelgazamiento en el futuro, las plántulas se plantan a una distancia de 20 a 30 cm entre sí, manteniendo el espacio entre hileras dentro de los mismos límites. Después de llenar los agujeros, el suelo se compacta ligeramente, se riegan las plántulas y luego se cubre el área con tierra seca. Las plantas deben protegerse del sol brillante durante varios días. Cuando comienzan a formarse brotes de flores en los arbustos, es mejor eliminarlos para mejorar el crecimiento de las ramas laterales.

Cuidando el eneldo en el suelo.

El eneldo en campo abierto no requiere ningún cuidado especial, todo es como de costumbre: aclarar, regar, aflojar el suelo, desherbar y fertilizar. El suelo del sitio se afloja a una profundidad de 5 cm tan pronto como las plántulas echen raíces. Los dos siguientes aflojamientos se realizan con un intervalo de dos semanas después del riego o la lluvia a una profundidad de 10-12 cm.

El deshierbe es muy importante hasta que las plantas se fortalezcan. Tan pronto como entren en vigor, es poco probable que las malas hierbas puedan dañarlas, pero si bien las plántulas son pequeñas y frágiles, no les dé a las malas hierbas una sola oportunidad de echar raíces en el lecho del jardín.

regar eneldo

El eneldo debe regarse con frecuencia, de lo contrario pierde su sabor, se vuelve amarillo e incluso puede perder sus propiedades medicinales. En los días calurosos, es necesario regar la planta dos veces al día. Si tienes la oportunidad, instala un sistema de riego automático. La cantidad de agua por 1 m² por riego es de 20 a 30 litros.

Fertilizar eneldo

El eneldo necesita fertilizantes nitrogenados, pero hay que tener en cuenta su capacidad para acumular nitratos, por lo que lo mejor es aplicar infusión de ortiga fermentada durante cinco días como aderezo. Esta medida, además de alimentar al eneldo con nitrógeno, eliminará los pulgones de la planta. Tenga en cuenta que es muy indeseable utilizar insecticidas en el eneldo, especialmente medio mes antes de la cosecha. Si surge la necesidad, se pueden aplicar fertilizantes de fósforo y potasio a razón de 10-15 g por m².

Como y cuando recolectar semillas de eneldo.

Cuando las semillas se secan, adquieren la apariencia de discos planos marrones y se separan fácilmente del paraguas, puedes comenzar a recolectarlas. Las semillas de eneldo siguen siendo viables durante 3-4 años. Una vez recogidas, es recomendable secarlas hasta su total secado.

Que plantar después del eneldo.

Después del eneldo, en el sitio se pueden cultivar cebollas y ajos, frijoles, guisantes, patatas y tomates. No se pueden cultivar apio (paraguas) después del eneldo, ya que tienen enfermedades comunes con el eneldo y son dañados por los mismos insectos. Sembrar eneldo o cualquier otro cultivo de la familia del apio después de la cosecha del eneldo será posible solo después de 4 o 5 años.

Plagas y enfermedades del eneldo.

Enfermedades del eneldo

El eneldo es una planta bastante resistente a las enfermedades, pero aún así puede tener problemas. Las enfermedades que representan un peligro para el eneldo son la pata negra, el mildiú polvoriento, el fusarium, la fomoz, la cercospora y la roya.

Esquirol Afecta al cuello de la raíz de las plantas jóvenes, provocando que se vuelva negro, blando, fino y se pudra. Las plantas se acuestan y se secan. La enfermedad suele ocurrir debido a un cuidado inadecuado y se ve facilitada por riego excesivo, cambios bruscos de temperatura, aire estancado, iluminación insuficiente o crecimiento a la sombra. A los primeros signos de la enfermedad, trate las plantas con una solución de Fundazol.

mildiú polvoriento Afecta las partes molidas del eneldo, rociándolas con una capa blanquecina. Estimula el desarrollo de enfermedades por calor en un contexto de alta humedad. El mildiú polvoriento se combate tratando el eneldo con azufre coloidal.

mildiú velloso, o mildiú velloso También se desarrolla en la parte aérea de la planta y parece manchas cloróticas que gradualmente se vuelven marrones, en cuya parte inferior se forma una capa violeta sucia. El mildiú velloso ante los primeros signos de la enfermedad se destruye tratando las plantas con una mezcla de Burdeos al uno por ciento u oxicloruro de cobre: ​​40 g por 10 litros de agua.

Fómoz Se presenta como manchas marrones en las hojas, tallos y umbelas; también afecta a la raíz del eneldo, pintándola con franjas oscuras dispuestas en hileras. Para evitar la infección del área con Phoma, debe calentar las semillas durante media hora en agua caliente antes de sembrar, luego sumergirlas inmediatamente en agua fría y luego secarlas hasta que fluyan libremente. Las plantas enfermas se rocían con una mezcla de Burdeos al uno por ciento. El tratamiento se puede realizar varias veces con un intervalo de 10 a 12 días, pero la última pulverización se realiza a más tardar dos semanas antes de la cosecha. Antes de procesar o comer, las hojas de eneldo se deben lavar bien.

Cercospora Parece manchas sucias de color marrón amarillento de hasta 6 mm de diámetro en los tallos y umbelas del eneldo, que con el tiempo se desvanecen en el centro, mientras que los bordes permanecen de color marrón oscuro. La plaga de Cercospora debe combatirse de la misma manera que Phoma.

Marchitez por fusarium Se desarrolla en plantas en la fase de desarrollo de 3-4 hojas: aparecen manchas cloróticas en ellas y caen. El anegamiento del suelo, el sobrecalentamiento del suelo o el daño a las raíces durante el aflojamiento contribuyen al desarrollo de la enfermedad. El fusarium solo se puede curar en una etapa temprana de desarrollo; el eneldo se trata con fungicidas para combatirlo. Si la enfermedad hace efecto, las muestras enfermas deberán ser retiradas y quemadas. La mejor manera de proteger el eneldo del tizón por fusarium es mantener la rotación de cultivos y cultivar variedades de eneldo resistentes a las enfermedades.

Óxido A principios del verano, forma cojines de color marrón amarillento en la parte inferior de los pecíolos, hojas y tallos. Como medida preventiva, es necesario calentar las semillas antes de sembrar en agua caliente (50 ºC), luego sumergirlas inmediatamente en agua fría y luego secarlas. Las plantas afectadas por el hongo se tratan varias veces con un intervalo de 10 a 12 días con mezcla de Burdeos al uno por ciento. El último tratamiento se realiza a más tardar 15 días antes de la recolección del eneldo. Asegúrese de enjuagar bien las verduras antes de comerlas o procesarlas.

Plagas de eneldo

Las plagas más comunes del eneldo son las persianas paraguas, las chinches italianas o las chinches apestosas rayadas, los psílidos de la zanahoria, las moscas de la zanahoria, el melón, la zanahoria sauce y los pulgones de la zanahoria.

mosca de la zanahoria daña la parte aérea del eneldo, después de lo cual las plantas comienzan a retrasarse en el crecimiento, sus hojas primero se vuelven rojo violeta, luego se vuelven amarillas y secas. Puede aparecer una mosca en el eneldo debido a la proximidad de la zona a un lecho de zanahorias, ya que es al olor de las puntas de las zanahorias al que vuela la mosca, como una abeja a la miel. Para evitar que aparezcan plagas en una zona de eneldo, mezcle el polvo de tabaco por la mitad con arena y espolvoree la tierra a lo largo de las hileras con esta mezcla. Esto deberá hacerse 2 o 3 veces durante la temporada. En lugar de una mezcla de tabaco y arena, puede utilizar una mezcla de arena con pimienta molida picante, mostaza en polvo, ceniza de madera o turba seca. Si no has podido evitar la invasión de las moscas de la zanahoria, tendrás que tratar el eneldo con Vantex, Arrivo o Karate Zeon a más tardar dos semanas antes de la cosecha.

Paraguas ciegos- pequeños insectos que infectan a todas las plantas de la familia del apio, tanto cultivadas como silvestres. Chupan el jugo de las inflorescencias, hojas y brotes de las plantas, condenando a muerte la parte verde del eneldo. En zonas invadidas por personas ciegas, los rendimientos caen entre un 30 y un 40%. Para destruir estos insectos, trate el eneldo con Actellik o Fitoverm.

chinches italianas Llevan el mismo estilo de vida que las persianas, respectivamente, y el daño que causan es aproximadamente el mismo. En una estación, en zonas cálidas, estos insectos pueden producir dos generaciones, pero el insecto sólo puede representar un peligro cuando hay demasiados. En tales casos, se sugiere tratar la zona con Fitoverm o Aktellik.

Variedades de eneldo

Los expertos distinguen las variedades de eneldo por la forma de la roseta, el ancho, largo y forma de los segmentos de las hojas, el color y el grado de sección de las hojas. Es más conveniente para los aficionados centrarse en un signo como el comienzo de la formación del tallo. En base a esta característica se distinguen las variedades de eneldo temprano, medio y tardío.

Las primeras variedades de eneldo incluyen:

• Gribovsky– una variedad productiva y de bajo mantenimiento que se puede cultivar tanto en el alféizar de una ventana como en campo abierto. Este es un eneldo fragante que casi no es susceptible a las enfermedades. La planta alcanza una altura de 25 cm;
• Más– esta variedad de alto rendimiento y resistente al acame se cultiva para comer, congelar, secar, preparar adobos y salmueras. La roseta en las plantas de esta variedad se forma entre 38 y 40 días después de la emergencia. Sus hojas son verdes, con una tenue capa cerosa;
• Aurora– una nueva variedad productiva y resistente a enfermedades y plagas, que madura en 25 días. Tiene una roseta densa, un arbusto potente con entrenudos cerrados, hojas jugosas y fragantes de color verde brillante;
• Granadero– esta variedad arbustiva madura en 35-40 días desde el momento de la germinación de la semilla. La planta es más fragante en la fase de desarrollo de 3-4 hojas;
• Paraguas- También en las nuevas variedades el período de maduración coincide con el de Gribovsky. Esta variedad se cultiva mejor en invernadero.

Variedades populares de eneldo de mediana maduración.

• Paraguas– una variedad de hojas largas y ramas densas, apta para consumo fresco y como especia;
• Bóreas– variedad arbustiva, productiva y aromática, de grandes hojas verdes con tinte azulado en rosetas semielevadas de hasta 36 cm de altura, desde el momento de la siembra hasta la maduración transcurren de 40 a 60 días, y las semillas maduran en 65-105 días;
• Richelieu- una variedad ornamental y resistente a enfermedades, que se distingue por una gran roseta y una hermosa y fragante vegetación de encaje de color verde azulado con lóbulos largos. La mayor cantidad de hojas en un tallo se produce en la fase de floración;
• Kibray– una variedad de alto rendimiento resistente al mildiú polvoriento. Se puede cultivar tanto en campo abierto como en invernadero. Desde el momento en que aparecen las plántulas hasta que madura la vegetación, no pasan más de 45 días, y hasta que maduran las semillas, unos 70 días. Las hojas de las plantas de esta variedad son tiernas, de color verde claro, fragantes y jugosas;
• Caimán– una variedad arbustiva con hojas elevadas por encima del suelo, lo que resulta muy conveniente para la cosecha. La cosecha se puede recolectar entre 42 y 45 días después de la emergencia, aunque las verduras como alimento se pueden cortar antes;
• lesnogorodsky– la peculiaridad de esta variedad de alto rendimiento y resistente a las enfermedades es que incluso en otoño, cuando sus semillas maduran, las hojas permanecen verdes, grandes y fragantes, con un alto contenido de vitamina C y provitamina A.

Las mejores variedades de eneldo de maduración tardía.

• Fuegos artificiales– una variedad arbustiva productiva de hasta 150 cm de altura con un período de maduración de 35 a 45 días. Sus hojas tienen un aroma espeso, de color verde oscuro con un tinte azulado, grandes pero delicadas, el tallo es fuerte, densamente frondoso. Esta variedad es especialmente valorada por el rápido crecimiento de las hojas tras el corte y la formación tardía de una sombrilla;
• Alborotador– una variedad resistente a enfermedades cultivada en campo abierto utilizando plántulas. Esta es una planta suculenta, cuyos tallos no se vuelven ásperos durante mucho tiempo y las fragantes hojas verdes están cubiertas con una fuerte capa cerosa;
• escarcha– una variedad productiva cultivada para consumo en fresco, así como para congelación y enlatado. La roseta de hojas largas, fuertemente disecadas de color verde azulado con una capa cerosa está levantada, el arbusto es muy frondoso, el paraguas es grande;
• Travieso- Variedad productiva y aromática con hojas de color verde azulado cubiertas por una capa cerosa. Se cultiva principalmente para consumo fresco, pero se puede utilizar para preparar adiciones picantes a los platos;
• Kutuzovsky– la madurez de esta variedad se produce entre 41 y 44 días después de la emergencia. Las hojas de las plantas de esta variedad son fragantes, tiernas, grandes, de hasta 20 cm de largo, de color verde claro, disecadas en segmentos filiformes. Los arbustos son muy frondosos. La variedad se cultiva para congelar, secar, preparar condimentos, adobos y salmueras.

Propiedades del eneldo

El eneldo es una de esas plantas que comemos durante todo el año. Un papel importante en este reconocimiento entre la humanidad lo juegan las sustancias contenidas en sus hojas que son necesarias para el organismo, como los ácidos nicotínico y ascórbico, caroteno, tiamina, riboflavina, pectinas, flavonoides, vitaminas A, B2, B6, C, PP, además de potasio, hierro, fósforo y calcio. Los frutos del eneldo contienen una alta concentración de aceite graso, compuesto por ácido palmético, oleico y linoleico. Todas las partes del eneldo contienen aceite esencial con el aroma característico de la planta.

Las sales de hierro y magnesio contenidas en las hojas en forma fácilmente digerible tienen la propiedad de mejorar la hematopoyesis, y el aceite esencial de eneldo estimula la formación de bilis y enzimas digestivas, y también desinfecta el sistema genitourinario y digestivo humano.

En la industria médica, del eneldo se obtiene un medicamento llamado Anetin: estimula el corazón, promueve la dilatación de los vasos sanguíneos en los músculos del corazón y el cerebro, lo que mejora enormemente su nutrición.

Los beneficios del eneldo para las madres lactantes son obvios: mejora la lactancia. También es útil para problemas respiratorios, hipertensión y visión borrosa. Los preparados elaborados con él actúan como sedante, diurético, analgésico para las úlceras del duodeno o del estómago y antiespasmódico.

A partir de semillas de eneldo se prepara una infusión que mejora la digestión y estimula el apetito, alivia la inflamación de los riñones y ayuda a afrontar el insomnio. Se vierten dos cucharaditas de semillas de eneldo en dos vasos de agua hirviendo, se tapan y se dejan durante 10 minutos, luego se filtran y se beben un vaso al día. Esta infusión es eficaz como agente antihemorroidal y antialérgico, así como agente cicatrizante de heridas externas.

También es popular el polvo de semillas de eneldo, que se utiliza para mejorar la lactancia. Se consume en una cantidad de 1 g tres veces al día, media hora antes de las comidas.

Una infusión de hojas de eneldo se utiliza con éxito para eliminar las bolsas debajo de los ojos, basta con empapar un algodón en ella y aplicarlo en los ojos durante 10 minutos.

El aceite de eneldo es eficaz para la neumonía y la bronquitis: contribuye a la rápida separación de la mucosidad de las paredes de los bronquios.

El agua de eneldo elimina la formación de gases en los bebés. Para preparar agua de eneldo, es necesario disolver una parte de aceite de eneldo en 1000 partes de agua. Además, el agua de eneldo reduce la presión arterial, ralentiza la motilidad intestinal, aumenta la diuresis y dilata los vasos sanguíneos.

Eneldo - contraindicaciones

¿Hay algún daño por el eneldo? Comer eneldo no hará daño a nadie: ¿cuánto eneldo se puede comer en ensalada o sopa? Pero los medicamentos elaborados a partir de él que reducen la presión arterial pueden provocar debilidad, pérdida de fuerza, disminución de la visión e incluso desmayos en pacientes hipotensos. Las personas que padecen intolerancia al producto no deben utilizar preparados de eneldo. Es recomendable que las mujeres limiten el consumo de eneldo durante la menstruación y el embarazo, pero esta especia saludable y sabrosa no debe excluirse por completo de la dieta.

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El eneldo es una hierba perenne familiar para absolutamente todos. Es amado por su delicioso aroma especiado. Descubra cómo cultivar eneldo en su cabaña de verano (secretos, consejos y matices principales) y siempre tendrá a mano un montón de hierbas frescas y aromáticas. Se puede secar y congelar, y también utilizar para ensaladas y sopas. También se utilizan inflorescencias y semillas, principalmente en la preparación de adobos para conservas de hortalizas.

Preparación de semillas

Los jardineros y jardineros experimentados recomiendan remojar las semillas antes de plantar eneldo. También se practica el cultivo de eneldo a partir de plántulas, esto es obligatorio para las variedades de arbustos. Para remojar las semillas basta con envolverlas en un paño y mantenerlo húmedo durante un par de días hasta que se hinchen. Luego hay que secarlos durante 20 minutos al aire y sembrarlos en la tierra preparada. Los brotes uniformes aparecen, por regla general, después de dos semanas. Todo este tiempo es necesario mantener una humedad constante. Las semillas de eneldo no son exigentes con la temperatura y comienzan a germinar activamente ya a +3 °C.

Tiempo de siembra de eneldo

El cultivo de eneldo en campo abierto se puede realizar de dos formas: sembrando en primavera o finales de otoño. Esta planta es bastante resistente al frío y puede tolerar heladas de hasta -6 ° C, por lo que las semillas se pueden plantar en el suelo a finales de otoño (octubre-noviembre), el momento depende de la región. La segunda opción implica la siembra de primavera. También empiezan bastante temprano, en cuanto la nieve se derrite y el suelo se seca un poco. Las fechas estimadas son desde mediados de abril hasta finales de mayo. El eneldo se reproduce muy bien por auto-siembra. Si no quita las sombrillas con semillas en el otoño, lo más probable es que la próxima primavera todo el jardín esté sembrado de hierbas aromáticas.

Eneldo: plantación y cuidado en campo abierto.

El lecho para la siembra de primavera debe prepararse en otoño. Es necesario cavar el suelo a una profundidad de unos 25 cm y añadir un cubo de humus (por metro cuadrado). En primavera, basta con nivelar el lecho con un rastrillo y hacer surcos a una distancia de 20 cm entre sí, de 2 a 3 cm de profundidad, en los que se deben sembrar semillas, espolvoreadas con una pequeña capa de humus por encima. No es necesario regar hasta que aparezcan las plántulas.

A lo largo del verano, el eneldo se puede sembrar más de una vez, pero con un intervalo de 20 a 25 días para obtener hierbas frescas. Este es exactamente el período de su maduración. En este punto, la planta alcanza una altura de unos veinte centímetros. Para obtener semillas tendrás que esperar un poco más hasta que maduren las sombrillas. Estas son las reglas básicas para cultivar eneldo en campo abierto. Todo es bastante simple y no causará dificultades ni siquiera a un jardinero novato.

Eneldo arbustivo: características de crecimiento

Esta variedad ha aparecido recientemente en el mercado de semillas. Su apariencia y tecnología de cultivo son algo diferentes a las del eneldo común. Si no se siguen las técnicas agrícolas, entonces, por supuesto, crecerá, pero perderá sus cualidades de élite. La característica principal de esta variedad es su tamaño y follaje fuerte. El eneldo arbustivo puede crecer hasta un metro y medio de altura, por lo que la distancia entre plantas debe ser grande (25 cm). Es más exigente con la fertilidad del suelo y el clima, por lo que se planta en invernaderos. También es posible cultivar eneldo en campo abierto, pero solo mediante plántulas (siembra a mediados de abril - principios de mayo). Se planta en el jardín cuando la temperatura del aire está entre 20-25 °C.

El capricho del eneldo arbustivo se compensa con su alto rendimiento. Así, 20 plantas te proporcionarán vegetación no sólo durante todo el verano, sino también durante el invierno.

Si practica el cultivo de eneldo en campo abierto, lo mejor es quitar los pedúnculos, especialmente en el centro de Rusia, ya que las semillas aún no tienen tiempo de madurar ni siquiera en los invernaderos. La planta sólo desperdiciará su energía. Es mejor cultivar esta variedad exclusivamente para verduras.

Enfermedades del eneldo

Uno de los principales enemigos de las verduras aromáticas es el mildiú polvoriento. Puede aparecer en cualquier momento como una capa blanca en semillas, tallos y hojas. El mildiú polvoriento ocurre con mayor frecuencia a fines del verano, cuando las noches se vuelven frescas. Como resultado, la planta pierde su sabor y ya no es apta para el consumo humano. Puede aparecer mildiú velloso, que se caracteriza por la aparición de manchas cloróticas que poco a poco van tornándose amarillas.

El eneldo también puede estar sujeto a fomosis. Esta enfermedad fúngica aparece como un ennegrecimiento de las semillas, los tallos y, a veces, las hojas.

Estas enfermedades, en principio, pueden aparecer en cualquier momento, independientemente de si cultivas eneldo en campo abierto o en invernadero. Es imposible tratar las plantas con productos químicos, por lo que solo es posible utilizar medidas preventivas, a saber, alternancia de cultivos, destrucción oportuna de malezas y especímenes infectados, así como desinfección de semillas de eneldo. Para ello, antes de plantar, es necesario calentarlos en agua caliente (50 ° C) durante 30 minutos.

Eneldo creciente: matices básicos.

• Adelgazamiento. Este es el caso cuando no hay necesidad de sentir lástima por las plantas. En la fase de 2-3 hojas verdaderas hay que aclarar las plántulas dejando una distancia de al menos 6-7 cm entre los arbustos vecinos, lo que contribuye a un mejor desarrollo del eneldo, será fuerte y uniforme. Para las variedades de arbustos, este es generalmente un procedimiento obligatorio y se puede realizar en varias etapas, aumentando gradualmente la distancia entre plantas a treinta centímetros.
• Las verduras crecen en aproximadamente un mes, por lo que no se requiere fertilizante durante la temporada de crecimiento. Como último recurso, si notas que las hojas se vuelven amarillentas, puedes regar las plantas con una solución de urea o gordolobo.
• Las hojas verdes tiernas se pueden arrancar directamente desde la raíz, pero de las plantas maduras (de 25 cm o más) es mejor arrancar sólo las hojas verdes.
• Elija lugares soleados para plantar, donde no haya estancamiento de humedad y suelo fértil. A la sombra obtendrás un eneldo de color verde pálido o casi amarillo.

Cultivo de eneldo: elegir una variedad.

A menudo, los productores de hortalizas y los residentes de verano no le dan importancia a las variedades de eneldo, porque las verduras son verduras. Y esta es una opinión completamente errónea. En el mercado moderno de semillas, la elección de variedades de eneldo es muy amplia. Por regla general, todos se diferencian en términos de maduración y, a veces, en técnicas de cultivo agrícola. Por tanto, lea atentamente las etiquetas de las bolsas de semillas aromáticas. Cabe destacar las siguientes variedades de eneldo.

1. Media temporada: Anna, Gribovsky, Paraguas, Lesnogorsky, Saludo, Patrones.
2. Maduración tardía: Alligator, Borey, Superducat.
3. Variedades de arbustos: Buyan, Bouquet, Sultan.

Cosecha y secado de cultivos.

Las verduras se recolectan para secarlas o congelarlas entre 25 y 30 días después de la aparición de los brotes. En este punto, la planta ha crecido hasta 15-20 cm de altura. Antes de congelar, las verduras se deben lavar y escurrir. Luego se debe picar el eneldo y envasarlo en bolsas o recipientes. También puedes secarlo. Esto no debe hacerse al sol, sino a la sombra, en un lugar bien ventilado. Guarde el eneldo seco en frascos con tapa hermética o en bolsas de papel, lo mismo ocurre con las semillas.

¡Asegúrate de plantar eneldo fragante en tu jardín! Plantar y cuidar en campo abierto no requerirá mucho tiempo y esfuerzo. Pero como resultado, obtendrá no solo verduras picantes sabrosas, sino también muy saludables, y las semillas son perfectas para usar en encurtidos y encurtidos de verduras, además, tienen propiedades medicinales.

Gracias a su aroma especiado, el eneldo se ha convertido en un elemento habitual de cualquier jardín. Sin embargo, a pesar de la sencillez general, la siembra a menudo termina en un fracaso. ¿Cuál es el motivo de este fenómeno y qué necesita saber para cultivar eneldo correctamente en su sitio en primavera, verano y otoño?

Características del cultivo de eneldo.

La temperatura ideal para el crecimiento del eneldo es de +15-+20 C. Debido a esta propiedad, es mejor cultivar la planta para que produzca hojas fragantes en primavera y otoño. En verano se suelen plantar exclusivamente para sombrillas.

Los jardineros que quieran cosechar verduras picantes en verano deben tener en cuenta un matiz. Cuando la luz del día dura de 10 a 14 horas, el eneldo forma activamente hojas nuevas, y tan pronto como el día comienza a durar 15 horas, la cosecha produce inmediatamente un pedúnculo. Por tanto, no es recomendable plantar variedades tempranas que maduren rápidamente a finales de primavera y principios de verano.

Antes del invierno, el eneldo se siembra cuando el suelo aún no está congelado. Para la siembra se hacen hileras de 3,5 cm de profundidad en el lecho del jardín y para lograr una buena germinación se aumenta la tasa de siembra del material de siembra en un 25%.

Cuándo plantar eneldo: fechas de siembra.

El momento óptimo para plantar depende del propósito para el cual se cultivan las verduras aromáticas. Entonces, en primavera y otoño, se planta eneldo para producir verduras y, en verano, sombrillas.

Las fechas de siembra de eneldo para cada temporada son las siguientes:

• en primavera La planta se planta inmediatamente después de que la temperatura sube a +2-+5 C y el suelo en el lugar seleccionado se ha descongelado por completo. Dependiendo de la ubicación geográfica de la región, las fechas de siembra varían desde mediados de marzo hasta mediados de mayo.
• En verano Puedes plantar verduras en cualquier momento. Para tener verduras frescas constantemente, la planta se planta 3-4 veces cada 15-20 días.
• en otoño la cosecha se siembra en octubre-noviembre. Antes del invierno, la planta se siembra para acelerar la aparición de hojas en la primavera: la primera cosecha de eneldo de invierno se puede recoger 2 semanas antes que la primavera.

Video: plantar eneldo antes del invierno.

Cómo plantar eneldo en campo abierto: preparación y plantación.

Incluso los jardineros novatos que recientemente han adquirido su propia parcela saben que antes de plantar semillas de eneldo en el suelo, es necesario estudiar las características y requisitos de la planta cultivada. ¿Qué vale la pena saber?

Video: sembrar eneldo en campo abierto.

Cómo elegir un lugar para plantar y preparar una cama.

Para plantar eneldo, es mejor elegir. una cama soleada o una cama en sombra parcial. plantar un cultivo no permitido en la sombra: debido a la falta de luz solar, los arbustos adelgazan y pierden su color original. Dado que las verduras aromáticas prefieren crecer en suelos sueltos y no toleran el encharcamiento, siembre el cultivo en lugares donde haya frecuentes el agua se estanca o donde se acercan a la superficie No se permiten aguas subterráneas.

La planta prefiere crecer suelos neutros. El eneldo que crece en suelos ácidos se vuelve rojo y en suelos alcalinos, amarillo. En ambos casos, la planta se desarrolla lentamente, provocando que se retrase la cosecha de las hierbas.

Los mejores vecinos y antecesores. el eneldo son los pepinos, los tomates, el repollo y otros cultivos de hortalizas, para los que se aplicaron muchos fertilizantes. Para evitar que las plantas compitan entre sí por los nutrientes y la humedad, las verduras y los cultivos de hortalizas deben colocarse a poca distancia entre sí. Las únicas plantas incompatibles con el eneldo son el apio y la zanahoria.

¿Qué suelo se necesita y cómo prepararlo?

Al eneldo le gusta crecer en suelos sueltos y ricos en nutrientes. El suelo para plantar la cosecha picante se prepara en el otoño: se agrega estiércol podrido o compost y luego se excava con cuidado el área. Consumo de sustancias por 1 m2. área – 5-6 kg. Si no hay materia orgánica, el lecho se fertiliza con mezclas minerales compradas como Kemira Universal, Mortar.

¡Importante! El suelo pesado no es adecuado para plantar: debido a la mala permeabilidad al aire, el eneldo se enferma y crece lentamente.

Cómo preparar semillas

Después de dos días, las semillas se retiran del agua, se colocan sobre una gasa y se cubren con un paño húmedo. El marcador se coloca en un plato y se deja a temperatura ambiente durante 4 días. Tan pronto como las semillas brotan, el material de siembra se seca ligeramente.

Si las semillas de eneldo no se preparan adecuadamente, las primeras plántulas aparecerán en 2-3 semanas. El material de siembra empapado germina de 4 a 6 días después de la siembra. Además, dicho tratamiento desinfecta el material de siembra de enfermedades características del cultivo.

Aterrizaje directo

Plantar semillas de eneldo en campo abierto es el siguiente:

1. En el lugar preparado se hacen hileras de 2 cm de profundidad con una clavija o tabla de madera a una distancia de 20 cm entre sí.
2. Luego, las depresiones se riegan moderadamente con agua y las semillas se siembran según la tasa de siembra estacional, que en primavera es de 1 g por m2 y en otoño, de 2 g por m2.
3. Las hileras sembradas se cubren con tierra seca. Cuando se siembra eneldo antes del invierno, las hileras no se riegan antes de la siembra.

Además de lo habitual privado diagramas utilizados para plantar eneldo alfombra esquema. Para decorar el área con una manta verde exuberante, el material de siembra se esparce uniformemente sobre la superficie y se cubre con un rastrillo. El sitio de plantación se riega abundantemente.

¡Por cierto! El eneldo puede ser exitoso. crecer todo el año en casa en el alféizar de la ventana.

Video: como y cuando sembrar eneldo.

Cómo cuidar el eneldo después de plantarlo.

Para que la planta brote y complazca con una cosecha generosa, es necesario proporcionar al eneldo condiciones cómodas. ¿Qué manipulaciones implican el cuidado de arbustos fragantes?

Riego

El eneldo es una planta que ama la humedad, por lo que la tierra del jardín debe mantenerse húmeda en todo momento. Sin embargo, no debes regar las verduras con demasiada frecuencia y abundancia: al estar en suelo pantanoso, las plantas crecen lentamente y se enferman. Además, debido al exceso de agua, la concentración de aceites contenidos en las verduras se reduce considerablemente, lo que las hace menos sabrosas.

La planta tampoco puede crecer mucho tiempo en condiciones de sequía: el desarrollo se detiene, las hojas se endurecen y se estiran por los nitratos. Para crear un ambiente confortable, las plantaciones se riegan 1 o 2 veces por semana. En los días más calurosos, el eneldo se riega por aspersión.

El mejor vestido

Los fertilizantes no se aplican a las variedades de eneldo con un período de maduración corto, ya que la vegetación contiene suficientes nutrientes que se agregaron durante la preparación del jardín. Si los arbustos crecen lentamente, a la edad de 2-3 hojas reales se alimentan. urea o nitrofoska, basado en el cálculo de 10-15 g por m2. camas.

Los tipos de eneldo de maduración media y tardía se alimentan dos veces. Primero una vez para plantas que hayan formado 2-3 hojas, aplicar nitrofoska, urea en la misma cantidad que para las primeras especies. Segundo una vez alimentadas las plantas 20-25 días después de la primera alimentación: por 3-4 m2. área aporta 15 g sal de potasio, 20 gramos urea. Los fertilizantes se aplican directamente debajo de las raíces, tratando de no tocar las hojas. Después de fertilizar, el eneldo se riega abundantemente.

¡Importante! Se agrega nitrógeno a la planta solo en caso de necesidad urgente, ya que las hojas de la planta son capaces de acumular nitratos.

Desmalezar y aflojar

Para garantizar que los nutrientes lleguen a las verduras y no se desperdicien en el crecimiento de las malas hierbas, tan pronto como surja la necesidad, se debe desmalezar el lecho de eneldo. Además, las malas hierbas compactan el suelo y retienen agua, lo que tiene un efecto negativo sobre el desarrollo de la planta. Dado que las verduras aromáticas prefieren crecer en suelos transpirables, la distancia entre hileras se afloja después del riego o la lluvia. El primer aflojamiento se realiza a una profundidad de 5-7 cm poco después de la emergencia. Posteriormente se afloja la tierra hasta una profundidad de 8-12 cm y, si las plántulas han brotado muy densamente, se aclaran.

Refugiarse en el calor

Como a la mayoría de las verduras, al eneldo no le gusta mucho el picante. Debido a las altas temperaturas, el suelo se seca rápidamente, la planta deja de crecer y las hojas se vuelven flácidas. Para que las verduras no pierdan su estructura y cualidades organolépticas, se instala un pequeño dosel sobre la cama.

Plagas y enfermedades del eneldo.

Las enfermedades más populares - velloso harinoso rocío y fimosis. La primera enfermedad aparece en las hojas con una capa blanca, la segunda, con manchas negras en el tallo y las hojas. Debido al riego excesivo, el eneldo se enferma. pudrición de la raíz, bacteriosis, enrollamiento foliar y enrollamiento foliar.

Dado que el eneldo no se puede tratar con productos químicos, es mejor cuidar la prevención con anticipación. Para proteger las plantaciones de la infección por enfermedades fúngicas, se recomienda desinfectar las semillas, observar la rotación de cultivos y mantener limpio el lecho del jardín, eliminando periódicamente las malas hierbas y las plantas enfermas.

Si las plantas se infectan con el hongo, las plantaciones se rocían con productos biológicos. "Fitosporina", "Trichodermin", "Mikosan-V". Dado que estos productos están compuestos de bacterias beneficiosas, las verduras rociadas se pueden utilizar para cocinar un par de días después del tratamiento. En la parte posterior del embalaje del producto se indica cómo procesar las verduras y después de cuánto tiempo se pueden consumir.

En cuanto a insectos y plagas, el eneldo es el más susceptible al ataque. pulgones, escarabajos paraguas y pulgas. Tan pronto como se notan pulgones en las plantas, las plantas se riegan abundantemente, dirigiendo un chorro de agua a las zonas afectadas (por ejemplo, con manganeso) o se espolvorean con ceniza o azúcar en polvo. Los arbustos y el suelo que los rodea están tratados contra las pulgas " Fitosporina."

Cuándo cosechar y cómo almacenar.

El eneldo se puede cosechar entre 30 y 40 días después de la germinación. Se considera que las verduras más útiles son los arbustos cuya altura es de 5 cm. Dependiendo de las necesidades y preferencias, los jardineros recolectan las verduras cortando solo las hojas individuales o todo el tallo.

No es aconsejable cosechar la especia después del inicio de la floración, ya que en ese momento las hojas se vuelven duras y poco sabrosas. Es recomendable dejar la planta en el jardín después de tirar la flecha solo si planeas preparar verduras enlatadas para el invierno.

En cuanto a la hora del día, es mejor cosechar el eneldo temprano en la mañana, después de que la planta se haya secado por el rocío. No se recomienda preparar la especia durante el día: bajo la influencia de la luz solar caliente, las delicadas hojas se marchitan.

Las verduras se colocan en bolsas o recipientes y se guardan en el frigorífico. El eneldo se puede almacenar de esta forma durante una semana. Para preparar hojas aromáticas para el invierno, se secan o se congelan. Después de que el sol haya secado las verduras prelavadas, se colocan en frascos o bolsas y se guardan en un lugar oscuro.

Plantar eneldo en campo abierto es una de las manipulaciones de jardín más sencillas. Si se cumplen todos los requisitos del cultivo, la planta brotará rápidamente y producirá una excelente cosecha. Y si además preparas verduras para el invierno, podrás disfrutar del insuperable aroma del eneldo durante todo el año.

Video: secretos del cultivo de eneldo.

El eneldo (de jardín) es una valiosa planta de sabor picante de la familia Apiaceae. El cultivo contiene muchas vitaminas (C, B, P), caroteno y hierro. Indispensable para los trastornos gastrointestinales. El aceite esencial de eneldo se utiliza para normalizar el metabolismo y aumentar el apetito. Junto con el perejil, la especia es un aditivo aromatizante popular en la preparación de muchos platos.
Los veraneantes se esfuerzan por organizar la producción de vegetación durante toda la temporada primavera-otoño. Desafortunadamente, para muchos, la cuestión del cultivo adecuado y de alta calidad del eneldo sigue siendo relevante.

El cultivo se cultiva tanto en invernaderos como en casa y en campo abierto. Plantar, cultivar y cuidar eneldo en campo abierto tiene sus ventajas:

1. Es fácil elegir un lugar adecuado para plantar.
2. La planta se siente mejor en espacios abiertos, ya que puede alcanzar una altura de un metro y medio, y las variedades arbustivas también ocupan una cantidad suficiente de espacio.
3. Es fácil organizar un riego abundante en el sitio sin agua estancada.
4. El área abierta está bien ventilada, lo que es una buena medida preventiva contra enfermedades.

Este método tiene sus inconvenientes.
En primer lugar, estar al aire libre hace que los cultivos dependan de los cambios climáticos.
En segundo lugar, la temporada de crecimiento se reduce a seis meses.
Para cultivar eneldo verde, exuberante y fragante en campo abierto, debe prestar atención a los factores principales:

• Seleccione la composición varietal estacional del cultivo.
• Elija el lugar adecuado para plantar la planta.
• Es bueno preparar semillas y plántulas para campo abierto.
• Siga estrictamente la tecnología de cultivo.
• Coseche correctamente.

variedad de eneldo

Al elegir una variedad, preste atención al momento de maduración del cultivo.

Todas las variedades se dividen en tempranas, de media maduración y tardías.

1. Variedades tempranas. De ellos no obtendrás mucha masa verde para la venta, aunque habrá suficiente eneldo para cocinar. Las variedades son buenas para su uso en conservación, ya que florecen y maduran rápidamente. El eneldo se siembra a principios de primavera y se cubre con una película. En 1,5 meses ya tendrás cosecha. Las primeras variedades incluyen Gribovsky, Umbrella y Grenadier.
2. Variedades medianas, por ejemplo, Umbrella, Richelieu, Uzory: maduran 2 meses después de sembrar las semillas. Dan más vegetación, hasta 10 ramas. Apto para preparar condimentos, y para congelar para uso futuro, para su venta y para su uso durante el periodo de conservación.
3. Maduración tardía. Las más productivas son las variedades tardías: Alligator, Salyut, Buyan, Aurora, Kibray. Ellos son los que producen verduras exuberantes y lujosas que pueden utilizarse no sólo para preparar comidas familiares, sino también para la venta. Recibirás la cosecha entre 2 y 2,5 meses después de la siembra.

Variedades tardías de arbustos. No desarrollan paraguas durante mucho tiempo, rápidamente crecen nuevas hojas, que se pueden cortar constantemente durante toda la temporada sin sembrar constantemente nuevas semillas. Estas variedades se caracterizan por tener entrenudos del tallo poco espaciados, por lo que parecen pequeños arbustos, de ahí su nombre específico.
No todas las variedades tardías tienen tiempo de madurar en los lechos y producir semillas. Pero tienen hojas verdes, jugosas y fragantes que se pueden utilizar durante todo el verano.

Elegir un lugar para plantar vegetación.

Para plantar y cuidar eneldo en campo abierto, conviene elegir un lugar suficientemente iluminado o sombra parcial en el jardín. No crecerá activamente a la sombra.
El cultivo se desarrolla plenamente en suelos ácidos neutros. Si el suelo es ácido, el eneldo se pondrá rojo; si es alcalino, se volverá amarillo.
El suelo debe ser suelto y fértil; en suelos pobres la cosecha no dará resultado.
Para plantar eneldo, elija un lugar alto, no bajo. Es recomendable preparar el terreno para la siembra en otoño. Se debe excavar hasta una profundidad de 20 cm y aplicar fertilizantes orgánicos y minerales. Se realiza encalado de suelos ácidos. Al excavar en primavera, agregue 20 g de urea, sal de potasio y superfosfato.
Antes de elegir una ubicación, considere las reglas de rotación de cultivos:

• No se puede sembrar una planta donde crecieron plantas umbelíferas el año pasado: zanahorias, perejil, semillas de alcaravea, hinojo, chirivías.
• Las apiáceas también son las peores vecinas del eneldo.
• Buenos predecesores de las verduras son el repollo, la remolacha, las patatas, los pepinos, las legumbres y los tomates.
• El eneldo es una planta que tiene un efecto beneficioso sobre el desarrollo de determinados vegetales. Al plantar, tenga en cuenta que la proximidad del cultivo mejorará el sabor del repollo y aumentará la duración de la recolección del pepino. La especia combina bien con patatas y remolachas.

La influencia de la planta paraguas afectará negativamente al desarrollo de tomates, zanahorias, hinojo y pimientos dulces.

Cómo elegir el momento para sembrar semillas

Los amantes de las verduras frescas pueden sembrar semillas antes del invierno, en invierno, a principios de abril.

• Al sembrar antes del invierno, el material se profundiza 4 cm en el suelo.
• En invierno conviene limpiar el lecho de nieve y esparcir las semillas por la superficie. Espolvorea una mezcla de abono y tierra encima. Las semillas empezarán a germinar cuando la nieve se derrita. Cuando la cama esté libre de nieve, cúbrala con una película.
• El cultivo resistente a las heladas se siembra a principios de abril a una profundidad de 0,5 cm.

Para obtener vegetación durante la temporada primavera-otoño, se practica la siembra constante de semillas cada 10 días.

Preparación preliminar de semillas.

Es posible que las semillas de eneldo, saturadas de aceites esenciales, no germinen durante mucho tiempo. Para acelerar el proceso, así como para desinfectar el material de la semilla, es necesario llevar a cabo una serie de medidas:

1. Clasifique el material, seleccionando muestras secas y de forma irregular.
2. Remoje las semillas en agua tibia (aproximadamente 50 grados) durante 3 días, cambiando el agua con regularidad.
3. Colocar sobre un paño húmedo y dejar reposar hasta que aparezcan los brotes.
4. Seco. Después del secado, las semillas están listas para sembrar.

Características de la siembra de eneldo.

Para la siembra, será necesario hacer surcos con una distancia entre hileras de 15 a 20 cm y una profundidad de 2 cm.
Pre-dibujar los surcos con agua.
Siembre el material con una distancia en la hilera entre las semillas de 1-2 cm, riegue.
Las semillas de eneldo germinan a una temperatura de 5 grados. Para acelerar la germinación, cubrir los cultivos con film o agrospan.
Espere que aparezcan brotes en 1 o 2 semanas.

Método de plántulas para cultivar verduras.

Practican la siembra de variedades tardías de arbustos utilizando plántulas. Al cultivar plántulas, siga la siguiente secuencia:

1. Primero, debe sembrar semillas para plántulas en camas en un invernadero o en cajas en casa en marzo.
2. Al llegar a 2-3 hojas verdaderas, se pueden recoger, que tolera bien el eneldo.
3. Las plántulas con 3-5 hojas se transfieren a un lecho abierto aproximadamente un mes después de la siembra. El trasplante se realiza por la noche o en un día nublado para evitar que los rayos del sol dañen las plántulas débiles.
4. La distancia en la fila entre los brotes es de 10 cm, el espacio entre filas es de 20-30 cm.
5. Después de la siembra se realiza el riego.
6. Durante varios días es necesario proteger las plántulas tiernas y débiles de los rayos del sol. Para ello, cubra las plántulas con papel y agrofibra.

El método de las plántulas acelera el tiempo de cosecha. En una semana, podrás quitar las ramitas de especias de los arbustos maduros.

Tecnología de cuidado de cultivos paraguas

Si desea tener verduras durante toda la temporada primavera-otoño, debe sembrar las semillas constantemente cada 2 semanas. El cuidado de las plántulas consiste en regar, desherbar, aflojar, aclarar (al mismo tiempo que se cosecha), fertilizar y proteger contra plagas.

1. El riego debe ser abundante (20-30 litros por metro cuadrado), ya que en su ausencia se reduce el sabor de la especia. Es recomendable regar por la tarde o en tiempo nublado. En tiempo seco se organizan 2 riegos al día.
2. El primer deshierbe se realiza después de que la planta haya enraizado. Si bien la plántula es delgada y débil, es necesario limpiarla de malezas con más frecuencia. Además, según sea necesario, aproximadamente cada 2 semanas.
3. El aflojamiento se realiza después del enraizamiento de las plántulas, se afloja a una profundidad de 5 cm para eliminar la costra después del riego. Si el suelo está suelto, no es necesario aflojarlo en otros momentos.
4. Es obligatorio diluir el eneldo. Si las plántulas interfieren entre sí, florecerán más rápido y se detendrá el crecimiento verde.
5. Es recomendable aplicar fertilizante primero, antes de plantar. Los fertilizantes no se aplican durante la temporada de crecimiento, solo se requerirá fertilización si las plantas no están suficientemente desarrolladas. Por ejemplo, si ve que el arbusto se vuelve amarillo, significa que no hay suficiente nitrógeno y debe agregar urea: 1 cucharadita. por 10 litros de agua, solución de gordolobo al 1%.

También se aplican fertilizantes de fósforo y potasio: 10 mg por metro cuadrado, también preferiblemente antes de plantar.
Preste atención a la propiedad del eneldo de acumular nitratos. Como sustituto de los fertilizantes, se puede utilizar infusión de ortiga, fermentada durante 5 días (utilizada como medio para combatir los pulgones).

Cómo cosechar correctamente

Se está recogiendo la cosecha de hojas de eneldo, plantas maduras para conservación y semillas.
La planta se corta sólo cuando es joven. Tan pronto como aparece el paraguas, las verduras ya no son aptas para cortar. Luego, la plántula se deja como semilla, para hacer especias o para usarla durante la conservación.
Al cosechar verduras, siga las siguientes reglas:

• Primero, se adelgazan las hileras de brotes jóvenes.
• Durante el desarrollo, antes de alcanzar la madurez completa, se pueden quitar algunas hojas de eneldo como alimento, pero dejar suficientes para su funcionamiento normal.
• Antes de que comience la floración, se retira toda la planta desde las raíces.

En las variedades arbustivas, en las que el paraguas no aparece hasta los 50 días, el período de recolección de verduras es bastante largo.
Primero, se corta el nivel inferior del arbusto, dejando una roseta para que vuelva a crecer. Luego se arrancan los brotes laterales de las axilas y luego se recoge todo el arbusto.
En algunas variedades tardías, es posible que el arbusto no madure antes de la formación de semillas. La parte verde se recoge hasta finales de otoño.
Entonces el eneldo está maduro. Las semillas de las sombrillas se han vuelto marrones. Es hora de recogerlos. Después de la recolección, será necesario secarlos. Las semillas de eneldo siguen siendo viables hasta por 3-4 años.

Detalles del sistema de protección del eneldo.

El eneldo es un cultivo bastante resistente frente a enfermedades y plagas. La planta contiene una gran cantidad de aceites esenciales, que se pueden juzgar por su fuerte olor a eneldo.
Tenga en cuenta que el uso de insecticidas sobre el eneldo, que se puede cortar como alimento en cualquier momento, no es deseable. Por tanto, las medidas preventivas son de particular importancia.

Medidas preventivas contra enfermedades de los cultivos paraguas.

El trabajo preventivo contra las enfermedades del eneldo corresponde en gran medida a las medidas generales para la prevención de enfermedades de los cultivos de hortalizas. Siga las disposiciones básicas presentadas en la lista:

• Siga las reglas para cambiar de cultivo.
• En otoño y primavera, limpie oportunamente los restos de plantas anteriores.
• Recoge semillas de ejemplares sanos.
• Calienta la semilla para desinfectarla.
• Siga la tecnología de cultivo de plantas.
• Mata las malas hierbas con regularidad.

Principales enfermedades del eneldo y su control.

Entre las principales enfermedades de las plantas paraguas, un lugar especial lo ocupan el fusarium, la pata negra, el oídio, el mildiú, la fomosis, la cercospora y la roya. Básicamente, se trata de enfermedades fúngicas que se desarrollan debido a cambios de temperatura, anegamiento, daños a las raíces, suelos pobres y cuando se violan las reglas de rotación de cultivos.

Marchitez por fusarium

Las hojas se ven afectadas, que gradualmente se vuelven amarillas, luego se oscurecen y se marchitan.
Para prevenir la enfermedad, el suelo se trata previamente antes de sembrar con preparaciones biofungicidas (por ejemplo, tricodermina), se utilizan estimulantes, humatos y microfertilizantes.

Esquirol

El cuello de la raíz en la base de las plántulas jóvenes se vuelve negro y se pudre, lo que provoca la muerte del 50% de las plántulas.
Utilice una solución de base. Es recomendable pretratar el suelo con productos biológicos.

mildiú polvoriento

Afecta a las partes molidas del eneldo, que quedan cubiertas con una capa blanquecina. La calidad de la especia se reduce significativamente. Casi después del desarrollo de la enfermedad, la planta no se puede comer.
La plantación debe tratarse con una solución de azufre coloidal al 2% (20 g por cubo de agua).

Mildiú velloso (mildiú velloso)

Afecta a la parte fundamental de la planta, que exteriormente se manifiesta en forma de manchas marrones.
Se recomienda utilizar oxicloruro de cobre al 4% (40 g por cubo de agua) o caldo bordelés (100 g de sulfato de cobre y cal por cubo de agua).

Óxido

Notará los síntomas de la enfermedad en las hojas: en la parte inferior de la hoja habrá almohadillas de color marrón amarillento con esporas de hongos.
Debe tratarse con un 1% de caldo bordelés o un 4% de oxicloruro de cobre.

Fómoz

Una señal de ello será la aparición de manchas marrones en la parte del suelo y en la raíz. Es necesario tratar las plantas con una solución al 1% de mezcla de Burdeos. Rocíe varias veces con un descanso de 2 semanas, pero a más tardar 2 semanas antes de la cosecha. Será necesario lavar las plantas antes de comerlas.

Cercospora

Puede reconocer la enfermedad por sus hojas, que son amarillas con una capa gris y manchas de color marrón amarillento. En otoño se ven cápsulas negras con larvas de hongos en las sombrillas.
Tenga en cuenta que el tratamiento antiséptico de la planta se suspende al menos 20 días antes de la cosecha.
En cuanto a las plagas, no hay amantes del eneldo. Las plagas pueden atacar una planta junto con otras vecinas. Por lo tanto, cuando cultive y cuide el eneldo en campo abierto, debe controlar cuidadosamente el jardín en su conjunto. Entonces la cosecha te deleitará a ti y a tus seres queridos con su jugosidad, esplendor, aroma brillante y composición completa de vitaminas.

Por lo general, cultivar eneldo no es difícil. Puede crecer como una mala hierba, reproduciéndose por auto-siembra, emergiendo en lechos ocupados por otras plantas.

Sin embargo, cultivar eneldo exuberante y aromático no es tan fácil, especialmente fuera de temporada.

Preparativos antes del aterrizaje.

Al cultivar eneldo, se debe prestar atención al trabajo previo a la siembra.

Elegir un sitio en campo abierto.

Lo mejor es cultivar eneldo en campo abierto.

La ubicación óptima serían los lechos que recibieron mucha materia orgánica el año anterior.

La luz es muy importante para el eneldo, así que elija un lugar soleado para plantar. El eneldo no tiene pretensiones, pero no producirá una vegetación espesa y fragante a la sombra o en suelos pobres.

Ventajas del campo abierto:

• una gran cantidad de vitaminas;
• espacio casi ilimitado;
• facilidad de cuidado y recolección de cultura.

Las desventajas incluyen:

• dependencia de las condiciones climáticas;
• período de crecimiento relativamente corto.

Elegir una ubicación en el invernadero.

Al elegir un lugar para el eneldo en un invernadero, se deben seguir las mismas reglas que para campo abierto.

Si planea sembrarlo en un invernadero estacionario hecho de policarbonato o vidrio, la elección estará limitada por el área y el diseño de la estructura.

Ventajas de plantar eneldo en invernadero:

• posibilidad de obtener una cosecha temprana;
• período de crecimiento más largo;
• menos dependiente de la temperatura exterior.

Las desventajas serán:

• falta de posibilidad de riego por aspersión (en invernaderos estacionarios);
• espacio de aterrizaje limitado;
• proximidad a plantas más altas (tomates, pimientos), por lo tanto, sombra del eneldo.

Elegir un lugar en el apartamento.

Puede cultivar eneldo en un apartamento durante todo el año, pero esto requerirá condiciones especiales, como iluminación adicional y control de temperatura.

Ventajas del espacio en el apartamento:

• posibilidad de cosechar todo el año;
• la planta está constantemente a la vista.

Contras de cultivar en casa:

• mayores requisitos para el cuidado de cultivos;
• cultivo menos rico en vitaminas;
• Las plantaciones ocupan espacio en el apartamento.

La cosecha de eneldo de mayor calidad se obtiene en campo abierto, la peor, en casa. Cultivar al aire libre requiere un trabajo mínimo y las verduras más aromáticas y ricas en vitaminas crecen en las camas.

Si necesita una cosecha temprana, la mejor opción serían los refugios transparentes temporales, que se instalan inmediatamente después de que la nieve se derrite y se retiran cuando llega el clima cálido.

Fechas de aterrizaje

La siembra de eneldo en otoño debe realizarse lo más tarde posible para que las semillas no tengan tiempo de germinar antes de tiempo. Se preparan las camas con calor y se cortan surcos, y después de la primera helada se siembran las semillas en el suelo y se cubren con tierra helada. En la zona media, la siembra en otoño comienza no antes de finales de octubre.

La siembra de primavera en campo abierto comienza tan pronto como el suelo se calienta al menos a + 10 grados; en la zona media, esto suele ser el veinte de abril. Puede utilizar un truco especial y calentar la tierra bajo una película plástica negra y así asegurarse de que el eneldo se pueda sembrar en campo abierto una semana después de que se derrita la nieve.

Cuando se cultiva en un apartamento, el momento de la siembra depende de si hay iluminación adicional. Si lo hay, se puede sembrar eneldo en cualquier momento. Si no está allí, el momento de la siembra se limita al período marzo-agosto.

Métodos de plantación

En la mayoría de los casos, el cultivo se planta mediante siembra directa en el suelo, pero a veces el eneldo se cultiva mediante plántulas.

Plantar semillas para plántulas le permite:

• obtener más rendimiento por unidad de superficie por temporada;
• reducir el consumo de semillas, al eliminarse el aclareo;
• Acelere la producción de verduras en 1-2 semanas.

Desventajas del método de las plántulas:

• los costos laborales aumentan;
• la calidad de los productos es peor: los tallos son más gruesos y hay menos hojas que cuando se siembran en el suelo.

Las plántulas se cultivan durante 30 días y luego se plantan en un invernadero. A estas alturas ya debería tener varias hojas verdaderas.

Al cultivar eneldo a través de plántulas, se debe prestar atención prioritaria a la preservación del coma de tierra durante el trasplante, ya que el sistema de raíces de las plantas paraguas está mal restaurado. Las plántulas no se recogen, sino que se siembran 1-2 semillas en pequeños casetes de 3x3 cm, de donde luego se retiran con cuidado las plantas junto con un trozo de tierra.

Cebado

El cultivo más verde y aromático crece en suelos sueltos, ligeramente ácidos o neutros, con un alto contenido orgánico. Pero no se puede agregar abono y humus inmediatamente antes de sembrar. Por estos motivos, los mejores antecesores del eneldo serán cultivos que requieran grandes dosis de materia orgánica, como la col o los pepinos.

No es necesario aplicar fertilizantes minerales. Los fertilizantes nitrogenados deben excluirse por completo, recordando que el eneldo es propenso a una acumulación excesiva de nitratos.

Al eneldo le encanta el agua, por lo que la tierra debe estar bastante húmeda. Sin embargo, el líquido no debe estancarse para que las raíces no comiencen a asfixiarse y la planta se vuelva amarilla y se seque.

Semillas

La necesidad de remojar las semillas antes de plantar eneldo depende del momento de la siembra. Las semillas secas se siembran en suelo insuficientemente calentado (por debajo de los 10 grados) antes del invierno.

Para la siembra de finales de primavera y verano, así como para plántulas, invernaderos y cultivos de interior, las semillas de eneldo se deben remojar en agua durante tres días para acelerar la germinación, cambiando el agua 1-2 veces al día. Está bien si las semillas logran eclosionar; en este caso, debes incrustarlas en el suelo lo más rápido posible.

Las semillas contienen una gran cantidad de aceites esenciales, que dificultan la germinación. La siguiente preparación de las semillas ayuda a acelerar el picoteo: se colocan en un manojo de gasa y se atan al grifo del baño, para que el agua lave el manojo. Luego, abra agua tibia (aproximadamente 40 grados) durante media hora; esto es suficiente para eliminar los ésteres de las semillas.

Características del cultivo de eneldo.

El eneldo es una planta con una temporada de crecimiento bastante corta. Las hojas verdes se cortan ya 40 días después de la germinación, por lo que el cultivo se puede utilizar como compactador para otros cultivos y se pueden practicar repetidas siembras durante la temporada.

La característica principal del cultivo del cultivo puede considerarse su resistencia al frío. Las semillas ya germinan a +3 grados. Las plantas maduras pueden soportar fácilmente una disminución a +8. Pero se sienten más cómodos en +16-18.

Todas las verduras, y el eneldo no es una excepción, acumulan nitratos muy rápidamente. Esto debe tenerse en cuenta a la hora de pensar en el sistema de fertilización de la plantación. En general, la cultura no necesita tanto alimento como humedad y luz.

El eneldo se puede cultivar no sólo para obtener verduras, sino también para producir paraguas o semillas. En este caso, conviene saber que el eneldo es una planta de día largo y forma semillas solo cuando las horas de luz son superiores a 12 horas.

Las semillas en campo abierto se siembran en ranuras precortadas a una profundidad de 2 cm, la distancia entre las hileras es de 20 cm, y al sembrar semillas, 45 cm. Las hileras se pueden cortar tanto a lo largo como a lo ancho de la cresta. En primavera, la dosis de siembra es de 1 g/m2, en otoño de 2 g/m2.

En un invernadero de invierno, el eneldo se corta una hoja a la vez, evitando que el arbusto crezca, por lo que se utiliza un esquema de plantación espesado: 2 g/m2.

La siembra en casa se realiza en cajas y macetas con una profundidad de al menos 15 cm.

Independientemente de dónde se realice la plantación en el suelo (en casa, en un invernadero o en la calle), siempre actúan de la misma manera:

1. Utilice una clavija para hacer una ranura de 2 cm de profundidad.
2. Los surcos se vierten con agua.
3. Las semillas se esparcen manualmente a lo largo del fondo de los surcos, respetando la dosis de siembra recomendada.
4. Cubre las semillas con tierra seca.

No es necesario regar el eneldo inmediatamente después de la siembra. Una capa de tierra seca actuará como mantillo y la humedad permanecerá en el suelo durante mucho tiempo. Si plantas eneldo antes del invierno, ¡no es necesario regar los surcos!

Lo mejor es sembrar las semillas en tandas cada 2 semanas para tener siempre hierbas frescas en la mesa.

El tiempo de germinación del eneldo después de plantarlo en primavera depende de la temperatura del aire y de si la semilla se remojó previamente. En condiciones favorables, al sembrar semillas germinadas, las plántulas se pueden ver ya en el séptimo día; de lo contrario, después de dos semanas.

Al cultivar un cultivo en una alfombra continua en campo abierto o en un invernadero, simplemente puede esparcir las semillas sobre la superficie del suelo y cubrirlas con un rastrillo, y luego regarlas abundantemente o encender los aspersores.

El cuidado del eneldo después de la siembra consiste en operaciones estándar: deshierbar, regar y aflojar. Durante la temporada de crecimiento, el cultivo no se alimenta ni se rocía con nada, ya que está prohibido el uso de pesticidas en cultivos verdes.

Cuidado en campo abierto y en invernadero.

El cultivo es bastante resistente a las enfermedades, pero con plantaciones densas, especialmente en invernadero, puede sufrir infecciones fúngicas y bacterianas, que se manifiestan en pudrición, marchitamiento y clorosis de las raíces. Con alta humedad del aire, las plántulas de eneldo se dañan con la pata negra.

El eneldo puede resultar dañado en campo abierto por las siguientes plagas:

• Las persianas y los insectos italianos son plagas chupadoras comunes en las regiones del sur. Los insectos adultos y las larvas chupan la savia de las hojas y los tallos, lo que provoca una ramificación excesiva y la muerte de las plantas.
• Plagas omnívoras: gusanos de alambre, pulgones, etc.

Las plagas y enfermedades deben controlarse exclusivamente mediante métodos mecánicos y agrotécnicos. El papel principal en la lucha se otorga a la rotación de cultivos correctamente compuesta durante la siembra.

Cuidado del apartamento

El cuidado del eneldo en una habitación consiste en:

• cumplimiento de las condiciones de temperatura;
• iluminación adicional en los meses "oscuros";
• regando

No todas las variedades de eneldo se pueden cultivar en interior. Los de maduración temprana brotan y crecen rápidamente, pero se estiran rápidamente y forman pocas hojas. Las variedades tardías de arbustos son las más adecuadas para el cultivo en casa.

En invierno, la temperatura no debe superar los 22 ℃. Si la habitación es más cálida, se instala una cerca baja de vidrio o plexiglás en el borde del alféizar de la ventana. Protegerá a las plantas del aire caliente que sale de los radiadores de calefacción.

Para iluminación adicional, son adecuadas las phytolights especiales y, en su ausencia, las lámparas fluorescentes. Los dispositivos de iluminación se fijan a una altura de 0,5 m de la superficie del suelo y se encienden durante varias horas por la mañana y por la noche. En tiempo nublado, se enciende iluminación adicional durante todo el día. Para evitar que las plantas se doblen, los contenedores se giran alrededor de su eje cada 3 días.

Riega las plantas con agua del grifo sedimentada a temperatura ambiente. Bajo ninguna circunstancia la tierra debe estar constantemente mojada, se debe dejar secar. En invierno, basta con regar dos veces por semana y en verano, tres veces.

El eneldo, una planta herbácea aromática anual, se cultiva en huertos y campos de todo el mundo. Se ha utilizado como especia durante varios siglos y se ha añadido a diversos platos calientes, ensaladas y encurtidos. El eneldo es muy beneficioso para el organismo porque contiene muchas vitaminas diferentes, flavonoides, oligoelementos, tiamina, caroteno, ácidos ascórbico y nicotínico. Dado que la planta picante es muy popular, se cultiva no solo en verano en las parcelas, sino también en invierno en el alféizar de la ventana. Quienes no tienen jardín propio practican el cultivo de eneldo en los balcones. Puede aprender cuándo y cómo plantar semillas de eneldo y cómo cultivar hierbas aromáticas y saludables en campo abierto y en el alféizar de una ventana en nuestro artículo.

El momento de sembrar semillas de verduras picantes depende de las condiciones climáticas de la región y de cómo se cultivará la planta:

1. El eneldo se puede cultivar en el alféizar de una ventana durante todo el año.
2. Para obtener una cosecha temprana de eneldo arbustivo, la siembra se realiza en marzo-abril (un mes antes de plantar en el suelo).
3. Las variedades que no son arbustivas se pueden plantar en campo abierto desde principios de primavera hasta otoño. En este caso, siempre habrá verduras tiernas y frescas en las camas.

¿Cómo plantar eneldo en casa?

Si desea cultivar verduras en el alféizar de la ventana, lo mejor es elegir la variedad de eneldo Richelieu, Blue Frost, Grenadier o Gribovsky. Se trata de variedades de maduración temprana que crecen bien en casa.

Al cultivar eneldo en el alféizar de una ventana en invierno, es necesario:

Remoja las semillas durante tres horas, cambiando el agua varias veces.

Desinfecte el material de siembra en una solución fuerte de permanganato de potasio durante dos horas.

Llene los contenedores de plántulas con tierra húmeda. El fondo de cajas o contenedores debe estar cubierto con drenaje. Para cultivar eneldo en el alféizar de una ventana o en un balcón, puede utilizar tierra para plántulas o verduras de la tienda. Se recomienda preparar usted mismo el sustrato a partir de vermicompost y fibra de coco (1:2).

Las semillas de eneldo se plantan a una profundidad de dos centímetros, se rocían con tierra y se humedecen por encima con un atomizador. A la planta picante no le gusta el apiñamiento, por lo que las semillas se colocan a una distancia de 2-3 cm entre sí, se pueden plantar con más frecuencia y, cuando aparezcan brotes, adelgazar.

Los recipientes para las plántulas se cubren con una película y se colocan en un lugar cálido.

Todos los días se retira la cubierta durante unos minutos para ventilar los cultivos. También comprueban la humedad del suelo y, si es necesario, lo rocían con un atomizador con agua tibia.

Después de aproximadamente 10 a 14 días, aparecerán brotes, después de lo cual se retira la película y los contenedores de plántulas se colocan en un alféizar bien iluminado o en una logia aislada.

Al cuidar el eneldo en casa, las plantas deben recibir una temperatura no muy alta entre +15 y +18 grados. En condiciones más cálidas, el eneldo se estirará mucho.

Derrame las hierbas solo con agua tibia sedimentada. El riego del eneldo debe ser regular para que la tierra no se seque.

Si el eneldo se cultiva en invierno, las plantas necesitarán iluminación adicional. Para hacer esto, se instalan lámparas fluorescentes a una distancia de 50 a 60 cm de los contenedores con plantaciones, que se encienden durante 5 a 6 horas en días cortos.

Cada dos semanas las plantas se alimentan con fertilizantes complejos. Puedes utilizar fertilizante Rainbow o Ideal. Deben diluirse para que la concentración de fertilizante sea débil. Antes de aplicar fertilizante, se deben regar las plántulas.

Cuando se cultiva eneldo en casa, las cajas con plantaciones se colocan principalmente en los alféizares de las ventanas, debajo de las cuales funcionan los radiadores de calefacción. Para evitar que las plantas jóvenes se sequen, se recomienda rociarlas con agua tibia.

Cultivo de plántulas de eneldo

Las variedades arbustivas de verduras aromáticas y saludables se cultivan con mayor frecuencia utilizando plántulas. Para hacer esto, en marzo o abril, se siembran semillas y se cultivan plántulas de la misma manera que se cultiva eneldo en el alféizar de una ventana.

Cuando las plantas tengan de 3 a 6 hojas, se pueden plantar en la zona donde anteriormente crecían legumbres, pepinos, remolachas o repollos. No se puede plantar eneldo después de chirivías, hinojo, alcaravea, perejil y zanahorias.

Los arbustos se plantan en el suelo a una distancia de 20-30 cm y se riegan bien. Para que las plantas crezcan mejor, se recomienda quitar los tallos de flores que se forman en ellas.

Sembrando eneldo en el suelo.

La planta picante se puede plantar en el mismo lecho con patatas o ajo. El perejil y las zanahorias no son muy buenos vecinos del eneldo.

Es necesario desenterrar el área en otoño, y en primavera solo habrá que aflojarla con un rastrillo y aplicar fertilizante. Utilizado como fertilizante por 1 metro cuadrado. metros de parcela:

• superfosfato – 30 gramos;
• sal de potasio – 20 gramos;
• urea – 20 gramos.

Las semillas de eneldo se procesan de la misma forma que antes de sembrar en casa. Después de la solución de permanganato de potasio, se recomienda enjuagarlos con agua corriente y secarlos. Colocar las semillas en los surcos, cuya distancia debe ser de unos 20 cm, la siembra se realiza a una profundidad de 2 cm, se rocía con tierra y se riega con agua. Para evitar que la tierra se seque y que los cultivos estén más calientes, el lecho se puede cubrir con una película o material no tejido.

Después de aproximadamente 7-14, comenzarán a aparecer brotes y se podrá quitar el refugio.

Características del cuidado del eneldo.

Cuidar las hierbas es bastante sencillo, pero es necesario conocer algunos matices:

1. Riego de eneldo. Se recomienda regar las plantas dos veces al día en los días calurosos, y si llueve con regularidad, cuando el suelo se seque. Si no hay suficiente agua para las verduras, empezarán a ponerse amarillas y perderán su sabor.
2. Aflojamiento y deshierbe. Después de las lluvias o el riego, los lechos de siembra se liberan de las malas hierbas. Cuando los arbustos echan raíces, se afloja la tierra entre ellos a una profundidad de 5 cm, se recomienda desherbar y aflojar la tierra al menos dos veces al mes.
3. Alimentación de eneldo. Para que una planta produzca masa verde, necesita nitrógeno. Sin embargo, el eneldo es capaz de acumular nitratos, por lo que para alimentarlo se recomienda utilizar infusión de ortiga como fertilizante nitrogenado, que debe fermentar durante cinco días. Para un mejor crecimiento y desarrollo de los arbustos, si es necesario, aplique 10 gramos de fertilizantes de potasio y fósforo por cada metro cuadrado de plantación.

Cuando las semillas se vuelven marrones y se separan fácilmente de las umbelas, se pueden recolectar para sembrar en casa en invierno o en el suelo el próximo año. Una vez recogidas, se secan y se colocan en cajas de cartón. Las semillas siguen siendo viables durante tres o cuatro años.

Plagas y enfermedades del eneldo.

Entre las plagas, la planta picante puede infectar:

• Chinches italianos;
• persianas tipo sombrilla;
• mosca de la zanahoria.

Debes saber que no se recomienda tratar el eneldo con insecticidas, que ayudan a eliminar muchas plagas. Por lo tanto, cuando se detectan insectos dañinos, primero se debe intentar destruirlos con remedios caseros. Si no ayudan, utilice preparaciones insecticidas, pero a más tardar 1,5 meses antes de la cosecha.

El eneldo es bastante resistente a las enfermedades. La planta puede verse afectada por:

1. Óxido: la enfermedad se manifiesta como almohadillas de color marrón amarillento en partes de la planta. Puedes deshacerte de él utilizando caldo bordelés al 1%, que se utiliza 2 o 3 veces con un intervalo de 10 días.
2. El marchitamiento por fusarium es una enfermedad en la que aparecen manchas cloróticas en las hojas, tras lo cual los arbustos comienzan a marchitarse. A los primeros signos, las plantas se tratan con fungicidas. Si la enfermedad está avanzada, las plantas se arrancan y se queman.
3. Phoma: la enfermedad afecta a toda la planta y aparecen manchas marrones. El tratamiento se realiza con caldo bordelés.
4. Mildiú velloso o peronosporosis: la enfermedad se manifiesta como manchas marrones con una capa violeta. Las plantas se tratan con oxicloruro de cobre (40 gramos por 10 litros de agua) o mezcla de Burdeos al 1%.
5. El mildiú polvoroso es una enfermedad fácilmente reconocible por la capa polvorienta que cubre partes de los arbustos. Las plantas se tratan con azufre coloidal.
6. Blackleg es una enfermedad que afecta a las plantas jóvenes. Crecer a la sombra, cambios de temperatura, riego excesivo: todas estas son las razones de la aparición de la "pata negra", en la que el tallo de la plántula comienza a pudrirse, se vuelve suave y negro. A los primeros signos de plantación, es necesario tratarlo con Fundazol.

Para que el eneldo se vea lo menos posible afectado por enfermedades, es necesario tratar las semillas antes de sembrar, asegurarse de observar la rotación de cultivos, no espesar las plantaciones y controlar las malezas de manera oportuna.