Ensalada con aceite vegetal. Recetas de ensaladas con mantequilla. Ensalada De Jamón Y Frijoles

Ensalada con mantequilla - principios generales de preparación.

La investigación científica ha demostrado que para preservar la juventud y mejorar la función cerebral, es necesario comer 2 cucharadas de cualquier aceite vegetal todos los días. La vitamina F contenida en los aceites reduce los niveles de colesterol en la sangre y el ácido oleico participa activamente en la renovación celular. Sin embargo, el efecto sólo se puede conseguir con el consumo regular de aceites vegetales.

Es bastante problemático comerlos en su forma pura, por lo que una variedad de ensaladas con aceite vienen al rescate. Los aceites de mesa más comunes son, por supuesto, el de girasol, oliva, sésamo, linaza, soja, maíz, amapola, mostaza, nuez y maní.

Otros aceites comestibles incluyen camelina, argán, coco, canola, almendra y calabaza. El aceite de linaza se considera el más bajo en calorías de todos los aceites vegetales y, en términos de contenido de ácidos grasos omega-3 insaturados, supera incluso al aceite de pescado.

Con él podrás preparar muchas ensaladas dietéticas saludables con aceite.

Las ensaladas con aceite incluyen los productos más habituales a partir de los cuales también se preparan ensaladas con mayonesa: se trata, en primer lugar, de una variedad de verduras (tomates, pepinos, cebollas, rábanos, zanahorias, patatas, brócoli, coliflor, etc.), ingredientes cárnicos. (jamón, pollo, ternera y otros), mariscos (calamares, camarones, mejillones, pulpo), así como huevos, guisantes enlatados, champiñones, zanahorias coreanas, pepinos encurtidos y algunas frutas (manzanas, peras, aguacates, naranjas, mangos). , kiwis).

Las ensaladas con aceite se pueden condimentar no solo con un tipo de aceite, sino preparando una mezcla de dos (o más) aceites. Por ejemplo, el aceite de oliva se puede mezclar con aceite de mostaza, maní o sésamo.

Puedes preparar una deliciosa salsa de aderezo a base de cualquier aceite vegetal. Para hacer esto, agregue al aceite ajo picado, pimienta negra, nueces trituradas, hierbas, jugo de limón, salsa de soja, un poco de crema agria y sus especias y condimentos favoritos.

Ensalada con mantequilla: preparación de comida y platos.

Es mejor preparar ensaladas con aceite en tazones hondos o ensaladeras, ya que es conveniente mezclar todos los ingredientes con el aderezo y el aceite no se esparce en tales platos. Puede servir el plato terminado en platos para servir o en tazones pequeños.

Para preparar el aperitivo, necesitará un juego de utensilios estándar, incluido un tazón pequeño en el que preparar una salsa a base de aceite vegetal.

La preparación de los alimentos consiste en lavar las verduras y luego cortarlas. Se hierven la carne, los huevos y algunas verduras (por ejemplo, las patatas), los mariscos se hierven ligeramente en agua hirviendo durante 2-3 minutos.

Recetas de ensaladas con mantequilla:

Receta 1: Ensalada con mantequilla

Esta ligera ensalada de verduras con mantequilla atraerá especialmente al sexo justo. El plato incluye verduras frescas, hierbas, aceitunas y camarones, y toda esta saludable abundancia se condimenta con aceite de oliva y jugo de limón.

• Medio kilo de camarones pequeños pelados;
• Tomates frescos 3-4 piezas.;
• Pepinos frescos 3-4 piezas.;
• 1 pimiento dulce;
• Brynza, Feta u otro queso encurtido 80 g;
• Aceitunas 10-12 piezas.;
• Eneldo y perejil;
• Hojas de lechuga;
• 30 ml cada uno de aceite de oliva y jugo de limón;
• Sal al gusto.

Hervir camarones pequeños pelados en agua con sal durante 1-2 minutos. Lave bien los tomates, los pepinos y las hierbas.

Corta los tomates en rodajas pequeñas. Cortar los pepinos en semicírculos finos (primero se puede quitar la piel que sea demasiado gruesa). Cortar las aceitunas deshuesadas en aros pequeños.

Arrancamos las hojas de lechuga con las manos en cualquier forma. corta el queso en cubos pequeños. Coloque en un bol los camarones, los tomates, los pepinos, la lechuga, el queso y las hierbas finamente picadas.

Aliña la ensalada con mantequilla con una mezcla de jugo de limón y aceite de oliva y decora con rodajas de pimiento morrón.

Receta 2: Ensalada con mantequilla, col china y verduras

Este aperitivo se parece un poco a la famosa ensalada griega. Esto incluye tomates, pepinos, verduras, aceitunas y se utiliza repollo chino en lugar de lechuga.

• 2-3 pepinos frescos;
• 1 pimiento morrón;
• 3-4 tomates maduros;
• col china 160 g;
• Queso o feta 100 g;
• Un manojo pequeño de eneldo;
• Aceitunas deshuesadas 90-100 g;
• Sal al gusto;
• Aceite de oliva 45-60 ml;
• Vinagre de manzana 15-30 ml.

Lavamos bien las verduras y las hierbas con agua corriente. Corta los pepinos en trozos pequeños. Cortar el pimiento morrón por la mitad, quitarle el tallo y las semillas y cortar el pimiento en tiras finas.

Corta los tomates en rodajas pequeñas. Cortar las aceitunas en aros finos.

Picar finamente el eneldo con un cuchillo. Coloque todos los ingredientes en un recipiente hondo y mezcle. Cortar la col china en tiras finas y colocar encima de las verduras.

Vierta vinagre sobre el repollo y agregue aceite de oliva. Por último, añade el queso cortado en cubos pequeños.

Mezcla todo y pruébalo. Si el queso está demasiado salado, no es necesario añadir sal.

Receta 3: Ensalada de Mantequilla, Huevo y Espinacas

Este plato saludable se puede servir tanto en la mesa navideña como en el almuerzo como guarnición del plato principal. Las patatas y los huevos incluidos hacen que la ensalada sea muy satisfactoria y nutritiva.

• Patatas 100 g;
• Hojas de lechuga 100 g;
• Espinacas 100 g;
• Tomates cherry 100 g;
• Huevos de gallina 4 piezas.;
• 50 g cada uno de aceite de oliva y salsa de soja;
• Albahaca y perejil para decoración;
• Hojas de menta 7-8 piezas.

Cocine las patatas hasta que estén tiernas en agua ligeramente salada, pero no las ablande. Limpiar, enfriar y cortar en cubos pequeños. Lavar las hojas de lechuga, las espinacas y la menta y picarlas finamente (retirar previamente las partes duras de las espinacas).

Lavamos la cereza y la cortamos por la mitad. Hervir los huevos duros, enfriar y picar finamente con un cuchillo. Coloque las patatas, los huevos, los tomates y las hierbas en una ensaladera.

Prepare el aderezo con aceite de oliva y salsa de soja. Vierta el aderezo sobre todos los ingredientes y mezcle bien. Sirve el aperitivo: coloca una hoja grande de lechuga en un plato plano y encima coloca la ensalada y la mantequilla en un montón.

Decora el plato con ramitas de albahaca y perejil. Debes calcular los ingredientes de tal manera que puedas preparar la ensalada de una vez y servirla inmediatamente.

Si guarda el plato en el frigorífico, las patatas se oscurecerán y estropearán el aspecto del snack.

Receta 4: Ensalada con mantequilla, repollo y guisantes

Esta ensalada rápida y ligera con mantequilla y repollo es especialmente buena para preparar en invierno, cuando el cuerpo tiene tanta falta de vitaminas. No necesitarás más de 12-15 minutos para preparar la merienda.

• Repollo blanco 250 g;
• Una lata de guisantes enlatados;
• 1 limón;
• Sal y azúcar al gusto;
• Eneldo varias ramitas;
• Aceite de oliva.

Lavar la col y picarla finamente. Colocar en un bol, agregar azúcar y sal al gusto, amasar ligeramente con las manos hasta que suelte el jugo. Agrega un poco de jugo de limón al repollo.

Lavamos el eneldo, lo troceamos y lo añadimos a la col. Coloque los guisantes en un colador, cuele el líquido y colóquelos en la ensalada. Sazone los productos con aceite de oliva y mezcle bien.

Si lo deseas, puedes añadir un poco de pimienta negra y cebolla encurtida en vinagre.

Receta 5: Ensalada con mantequilla, jamón y pera

Además de jamón y peras, la ensalada también incluye rúcula, conocida por sus cualidades estimulantes del apetito. Por eso, es especialmente bueno servir esta ensalada con mantequilla en el almuerzo.

• Jamón desnatado 100 g;
• Rúcula 100 g;
• Piñones 2 cdas. l.;
• 1 pera jugosa;
• Aceite de oliva 45 ml;
• Jugo de limón 7 ml;
• Pimienta negro.

Corta el jamón en cubos pequeños. Lavar la pera, pelarla y cortarla en trozos pequeños.

Colocar en una ensaladera e inmediatamente espolvorear con jugo de limón para evitar que se oscurezca. Freír los piñones en una sartén seca hasta que adquieran un bonito color dorado.

Agrega jamón y piñones a la pera. Prepare un aderezo con aceite de oliva, jugo de limón y pimienta negra molida. Sazone el plato y mezcle bien todos los ingredientes.

Espolvoree rúcula cortada encima de la ensalada y sirva inmediatamente.

Para que una ensalada con aceite sea realmente sabrosa y saludable, es necesario comprobar la frescura del aceite. El aceite rancio presenta los siguientes síntomas: amargor, olor desagradable, turbidez y sedimento.

Por cierto, al elegir aceite de oliva, debe leer atentamente la etiqueta: a menudo, en lugar de un producto completo, los fabricantes ofrecen una mezcla de aceite de oliva con algún otro aceite, pero no se indica el porcentaje.

Ensaladas con mantequilla: sabor inolvidable

Si te ruge el estómago, te marea la cabeza por el hambre y te falta mucha energía para preparar la cena, entonces la mejor opción es preparar una ensalada. Bueno, ¿qué podría ser más fácil?

Siempre puedes preparar un plato así: simplemente toma los productos disponibles en tu refrigerador (pollo o tomates, pepinos o cebollas, aceitunas o aceitunas negras, en general, todo lo que esté disponible), mézclalos y vierte un aderezo simple, para ejemplo, mantequilla vegetal y jugo de limón. Y el problema del hambre está solucionado, al menos dentro de tu apartamento. Por supuesto, lo más probable es que no sea posible alimentar a un hombre adulto sano hasta saciarse con un plato de este tipo, pero para las niñas es perfecto.

Veamos recetas sencillas que te ayudarán a convertirte en un verdadero cocinero en tan solo diez minutos.

Ensalada "exótica"

Si quiere darse un capricho con una cocina exótica y no estándar, intente preparar una ensalada con mantequilla, queso feta tierno, calabaza y aceitunas. Las recetas de estos platos son absolutamente variadas, pero ésta se encuentra entre las mejores.

• 100 gramos de espinacas
• 170 gramos de queso feta
• cinco cucharadas de aceite de oliva no amargo
• vinagre de vino - 1,5 cucharadas
• un tercio de cucharada de pimienta de cayena
• calabaza - 700 gramos
• 25 gramos de aceitunas verdes deshuesadas
• chalota - una pieza

Tome una calabaza pequeña y córtela en trozos medianos, luego rocíe con aceite de oliva y sazone con especias aromáticas, luego colóquela en el horno durante 25 minutos. La temperatura óptima es de 200 grados.
Hoy en día, las fuentes culinarias ofrecen todo tipo de recetas de aderezos para ensaladas, desde las más sencillas (mayonesa, crema agria normal) hasta combinaciones complejas, cuya preparación lleva más de un minuto. La salsa que propusimos tiene un sabor inusualmente delicado y se prepara muy rápidamente: pique finamente las chalotas, vierta el resto del aceite de oliva y agregue vinagre de vino, luego mezcle bien.

Paso final: colocar las espinacas de color verde oscuro en un plato, desmenuzar el queso Feta con las manos y decorar con la calabaza al horno. Ahora vierte el aderezo, agrega las aceitunas (puedes usar enteras o partirlas por la mitad) y revuelve.

¡Tu plato está listo! ¡Buen provecho!

Ensalada "Estrella de Oriente"

A menudo, las recetas sencillas que consisten en productos comunes resultan ser las más extraordinarias en la práctica. El plato “Estrella de Oriente” es uno de ellos. Prueba esta combinación: pimientos dulces y berenjenas, tomates maduros y cebollas, aderezados con aceite.

Si sales al aire libre y vas a hacer una barbacoa, no olvides preparar esta ensalada. Complementa perfectamente el sabor de la carne jugosa.

• cuatro berenjenas pequeñas
• un pimiento dulce grande
• tres tomates maduros
• un diente de ajo
• cuatro cucharadas de aceite de oliva
• comino - una cucharadita
• sal al gusto
• 15 gramos de hierbas frescas

Cortar las berenjenas lavadas por ambos lados con un cuchillo (se pueden hacer pinchazos en varios lugares con un tenedor) y colocar en el horno precalentado. Hornea a 180 grados hasta que estén lo suficientemente suaves y su piel ennegrecida, luego retira las verduras y déjalas enfriar. Revisa el horno con regularidad; de lo contrario, si pierdes el momento, las berenjenas se convertirán en un desastre carnoso.

Cuando se hayan enfriado, quítales la piel y córtalos en cubos. Picar finamente las hierbas frescas (perejil o eneldo) y picar la cebolla en mitades finas. Retira el centro del pimiento morrón y córtalo en trozos pequeños junto con los tomates.

Combine todas las verduras en un tazón y vierta sobre la salsa. Para preparar el aderezo, pica el ajo y mézclalo con especias y aceite de oliva.

Ensalada de verduras “Recordatorio del verano”

Con la llegada del frío otoñal, se siente claramente el anhelo por el sol cálido, el mar salado y el verano. Pero no hay necesidad de deprimirse, la comida deliciosa puede hacer maravillas: levanta el ánimo y ahuyenta la apatía. Así que busque recetas interesantes y prepare un plato inusual y delicioso.

Quizás esta ensalada le convenga: los productos que contiene son muy simples y probablemente los encontrará en su refrigerador.

• un pepino fresco grande
• 160 gramos de tomates maduros
• un diente de ajo

• 10 gramos de vinagre normal (o de vino)
• tres cucharadas de aceite vegetal no amargo
• unas cuantas cebollas verdes frescas
• una pizca de sal de mesa
• Pimienta molida (negra) y azúcar al gusto.
• rábano picante rallado - 20 gramos

Frote el recipiente hondo en el que planea colocar la ensalada terminada con un diente de ajo. Entonces el plato adquirirá un sabor y aroma ligero y discreto a ajo, e incluso los oponentes de esta verdura podrán apreciarlo.

Ahora corte los tomates maduros en rodajas finas, los pepinos en cubos y pique finamente las cebolletas. En un recipiente aparte, combine el aceite vegetal, el vino o el vinagre normal, un poco de pimienta, el azúcar y la sal, luego vierta la mezcla sobre los productos ya preparados y espolvoree cebolla y rábano picante finamente rallado por encima.

A veces, las recetas sencillas, familiares para todos desde la infancia, pueden "desarrollarse" de una manera nueva si les agrega uno o dos ingredientes inusuales. Te ofrecemos la conocida vinagreta, complementada con champiñones en escabeche y patatas, que en nuestra versión suena a ensalada “soviética”.

• 50 gramos de guisantes verdes
• 200 gramos de patatas cocidas
• dos zanahorias grandes
• 90 gramos de cebolla blanca
• 250 gramos de champiñones en escabeche
• 10 gramos de perejil fresco
• pimienta negra molida - opcional
• aceite vegetal - 100 gramos
• una cucharada (cucharadita) de azúcar
• sal - a tu gusto
• 150 gramos de remolacha cocida dulce
• 120 gramos de pepinos encurtidos
• 50 gramos de vinagre

Unos cuarenta minutos antes de cocinar, hierva las remolachas, las zanahorias y las patatas, luego córtelas en cubos pequeños, los pepinillos y los champiñones encurtidos en trozos medianos y la cebolla en aros finos.

Ahora haz la salsa. Para hacer esto, combine aceite vegetal no amargo con una pequeña cantidad de azúcar, pimienta molida y sal, mezcle bien. Echa unas cucharadas sobre las remolachas, que guardas en un bol aparte (para que no coloren otros productos) y déjalas en este estado durante diez minutos.

Luego mezcle todos los ingredientes, agregue el aderezo y las hierbas finamente picadas. Coloca la vinagreta en una bonita ensaladera y decora con los champiñones.

¡Recetas como estas siempre te recuerdan una infancia sin preocupaciones!

Ensalada de pollo, apio y manzana dulce

Las recetas con apio son buenas no solo por su facilidad de preparación y sabor exótico, sino también por las cualidades beneficiosas que tiene esta verdura. Ayuda en la lucha contra el exceso de peso y puede, si no resolver por completo los problemas de presión arterial alta, al menos reducir el número de ataques. Los médicos recomiendan encarecidamente introducir raíces o tallos de apio en su dieta.

Por supuesto, no es necesario comerlos todos los días, pero de vez en cuando, los alimentos preparados con cariño fortalecerán un poco tu cuerpo.

• apio pequeño - una pieza
• manzana verde dulce grande
• sal marina y azúcar - a tu gusto
• hojas de lechuga jugosas (recomendamos usar iceberg)
• una pechuga de pollo hervida
• rábano - un manojo

• aceite de oliva (elija aceite no amargo)
• limón pequeño

Con un cuchillo o un pelador de verduras especial, pelar el apio, luego enjuagar con agua corriente y hervir, y hacer lo mismo con el pollo. Una vez que ambos productos estén listos, corte el apio en cubos pequeños y "desmonte" la carne en pequeñas fibras. Pelar la manzana, quitarle el centro innecesario y frotarla en tiras.

Luego combina todos los productos, salalos y añade un poco de azúcar. Para hacer la salsa, simplemente mezcla aceite de oliva y jugo de limón recién exprimido.

Vierta la mezcla resultante en el plato y mezcle bien.

Ya solo queda organizar una bonita presentación. Para que el plato luzca impresionante, coloque hojas de iceberg en el fondo del plato y la ensalada encima.

Como decoración, utilice rábanos cortados en aros finos y hierbas frescas picadas.

Las recetas de platos saludables con apio las puedes encontrar en cualquier fuente culinaria impresa y, por supuesto, aquí: sigue nuestras publicaciones.

Ensalada inusual con fresas y carne de pato.

Las recetas de ensaladas a veces sorprenden la imaginación: las cosas aparentemente incompatibles, combinadas en un solo plato, dan lugar a un espectáculo de diversos aromas y sabores. Esta versión de pato y fresa ocupará el lugar que le corresponde a la cabeza de la mesa festiva.

Prueba a cocinarlo: ¡te garantizamos que tus invitados quedarán encantados!

• 200 gramos filete de pato
• 50 gramos de fresas frescas (en casos extremos, puedes sustituirlas por congeladas)
• 50 gramos de ensalada
• 0,5 cucharada de vinagre balsámico
• sal - a tu gusto
• una cucharada grande de aceite de oliva
• condimentos especiales y pimienta molida (negra) - opcional
• un poco de azúcar en polvo
• una cucharada de salsa de soja
• aceite vegetal - para freír

Para que el filete se fríe lo mejor posible y quede jugoso, hazle varios cortes poco profundos. Luego marinar: para ello espolvorear con condimentos especiales para aves, pimienta molida, sal de mesa y salsa de soja.

Dejar reposar de diez a quince minutos. Después de eso, freír la carne de pato en una sartén con aceite de girasol hasta obtener una corteza dorada como la miel (esto tomará unos cinco minutos), llevarla a punto en el horno a 160-180 grados (aproximadamente un cuarto de hora).

Luego retira la carne, déjala enfriar y córtala en diagonal en trozos finos.

Rompe las hojas de lechuga con las manos y divide las fresas escarlatas frescas en cuatro partes con un cuchillo. Coloca las lonchas de pato en el centro del plato en el que servirás el plato, y encima el resto de ingredientes.

Rociar con aceite y vinagre balsámico, un poco de sal y espolvorear con un poco de azúcar glass. Si lo deseas, puedes agregar jugo de limón.

¡Listo, la comida navideña está lista!

Ensalada de hígado de pollo

Esta ensalada tibia se puede servir como plato independiente. Si estás planeando una cena romántica, ve con una botella de vino blanco frío.

Los productos están diseñados para una ración grande.

• 100 gramos de hígado de pollo fresco
• 40 gramos de hojas de lechuga
• aceite vegetal - 30 gramos
• 20 gramos de zanahorias
• 40 gramos de champiñones frescos
• 75 gramos de patatas
• 10 gramos de aceite de oliva
• sal y pimienta molida - a su discreción
• crema baja en grasa - medio paquete
• 20 gramos de mostaza Dijon
• tomates cherry pequeños y albahaca fresca
• parmesano - 75 gramos

Corta el hígado de pollo y los champiñones frescos en trozos grandes, ralla las zanahorias y corta la ensalada en tiras. El plato se sirve en una cesta de patatas y queso.

Para prepararlo, se mezclan en proporciones iguales patatas ralladas y aromático parmesano, que primero se colocan en círculo sobre una hoja de pergamino y se meten al horno durante diez minutos. La temperatura adecuada para ello es 180 grados.

Luego, utilizando un bol invertido del tamaño que necesites, dale forma de cesta a la mezcla y dale forma a sus bordes. Cuando la masa se haya enfriado, llena el recipiente con champiñones, hojas de lechuga y zanahorias.

Al final, agregue el hígado de pollo tibio. Antes de esto, lo sofreímos en una sartén con aceite de oliva, mostaza y nata desnatada.

Adorne el plato con tomates en miniatura y albahaca fresca.

Elija recetas de ensaladas ligeras y jugosas con aderezo de aceite vegetal: son fácilmente digeribles y no estropean su figura.

Recetas de ensaladas con mantequilla

Todas las recetas de ensaladas con mantequilla se han utilizado más de una vez para cocinar. Pertenecen a recetas de ensaladas.

Es posible que le resulten útiles algunas recetas de ensaladas con aderezo de aceite. Presta también atención a nuestra colección de recetas de ensaladas con mayonesa.

Ensalada de col blancaPicar la col en tiras, añadir sal, verter vinagre y calentar durante varios minutos, procurando que no se ablande. Enfriar el repollo, agregar los arándanos y el azúcar, revolver.

Cortar la cebolla y las zanahorias en tiras finas y combinar con la ensalada, sazonar con aceite y pimienta. Necesitará: repollo blanco - 300 g, arándanos - 1/2 taza, cebolla - 1/4 cabeza, zanahorias - 1/2 piezas. aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharadas, vinagre al 3%, azúcar, sal

Ensalada de cerdo con verduras1. Cortar las zanahorias, el daikon y el cerdo en tiras. 2. Espolvorea las zanahorias con azúcar y sal. 3. Mezcle la carne y las verduras preparadas, agregue la cebolla y el ajo finamente picados.

Sazone la ensalada con aceite mezclado con vinagre y pimienta. 4. Coloca la ensalada en el frigorífico durante 1 hora. Necesitará: pulpa de cerdo hervida o frita - 200 g, zanahorias - 3 piezas. daikon - 2 piezas cebolla - 1 cabeza, ajo - 4 dientes, aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharadas, vinagre de vino blanco - 1 cucharada. cuchara, azúcar - 1 cucharadita, pimiento rojo molido - 1 cucharadita

Ensalada de judías blancas con verdurasCortar las cebollas y las zanahorias en cubos pequeños, el pimiento dulce en trozos. Freír la cebolla en aceite vegetal hasta que quede transparente.

Luego agrega las zanahorias y sofríe, revolviendo, por otros 5 minutos. Agregue el pimiento dulce, revuelva y cubra.

Necesitará: frijoles blancos enlatados - 300 g, cebollas - 2 cabezas, zanahorias - 2 piezas. pimiento dulce - 2 piezas aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharadas, eneldo y cilantro - 1 manojo cada uno, ajo - 1 diente, aceite de sésamo - 1 cucharada. cuchara, vinagre de vino - 1 cucharadita.

Ensalada de pescado ahumado con patatasPelar las patatas y las cebollas. Corta la manzana en cuartos y espolvorea con jugo de limón.

Cortar las patatas, las cebollas, el pescado ahumado y el tocino en cubos. Freír el tocino y la cebolla en aceite vegetal y 2 cucharadas de mantequilla. Vl.

Necesitará: patatas hervidas con piel - 400 g, azúcar, filete de pescado ahumado - 400 g, pimienta, jugo de limón - 2 cucharadas. cucharas, cebollas - 2 cabezas, manzana - 1 ud. tocino - 100 g, jugo de manzana - 5 cucharadas. cucharadas, sal, mantequilla - 200 g, aceite vegetal - 3 cucharadas.

Ensalada niçoise con pescado ahumadoHervir las patatas y dejar enfriar. Blanquear los frijoles durante 34 minutos en agua hirviendo y luego enfriar.

Corta los tomates por la mitad. Cortar las rodajas de cebolla por la mitad y separarlas en mitades. Para la salsa, mezcle bien el aceite con el vinagre.

Necesitará: filete de pescado ahumado (caballa, pescado azul o trucha) - 110-170 g, patatas nuevas - 4-6 piezas. judías verdes - 8-12 piezas Tomates cherry - 12 piezas cebolla morada - 2 rodajas, hojas de lechuga, aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas, vinagre de vino.

Ensalada variada (4)Para la salsa, mezcla agua con jugo de limón, azúcar y sal, lleva la mezcla a ebullición. Picar la col blanca, colocarla en la mezcla hirviendo y llevar a ebullición.

Retire el repollo con una espumadera y colóquelo en un plato. También prepare krasnok. Necesitará: repollo blanco - 250 g, repollo rojo - 250 g, pimiento verde - 2 piezas. tomates - 2-3 piezas aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharadas, agua - 250 g, jugo de limón - 1/2 cucharadita, azúcar, sal

ensalada de verduras argentinaCorte las zanahorias, el apio y el colinabo en cubos, combine y agregue los guisantes. Vierta aceite vegetal mezclado con vinagre, sal y pimienta sobre la ensalada y déjela reposar durante 10-15 minutos.

Colocar la ensalada en un montón en un plato, decorar con huevos y cortar en rodajas. Necesitará: zanahorias - 120 g, raíz de apio - 120 g, colinabo - 160 g, guisantes enlatados - 80 g, huevos - 2 piezas. espárragos enlatados - 60 g, aceite vegetal - 80 g, vinagre al 3% - 1 cucharada. cuchara, pimienta negra molida. sal

Ensalada de col blanca con arándanos1. Picar la col en tiras, añadir sal, verter vinagre y calentar durante unos minutos, procurando que no se ablande. 2. Enfriar el repollo, agregar los arándanos y el azúcar y revolver.

3. Cortar las cebollas y las zanahorias en tiras finas y combinar. Necesitará: repollo blanco - 300 g, arándanos - 1/2 taza, cebolla - 1/4 cabeza, zanahorias - 1/2 piezas. aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharadas, 3% de vinagre. azúcar, sal

Ensalada campesina (2)Cortar los tomates en círculos, pelar el pepino y cortarlo en rodajas. Agrega las aceitunas cortadas en aros, las alcaparras, el pimiento picado, dejando algunas verduras para decorar. Agrega sal y mezcla.

Corta el queso en cubos, combínalo con las verduras y sazona la ensalada. Necesitará: pimiento dulce - 1 ud. pepinos - 1-2 piezas tomates - 4-5 piezas aceitunas o aceitunas negras - 10 piezas alcaparras - 1 cucharada. cuchara, queso feta - 150 g, aceite de oliva - 1/2 taza, sal al gusto

Ensalada de mango y aguacate con polloConjunto de productos Pelar el mango, cortarlo en rodajas finas y disponer en platos. Pela, corta en rodajas y coloca el aguacate encima de las rodajas de mango. Cortar el pollo en rodajas finas y colocar en platos.

Coloque con cuidado las hojas de lechuga en un montículo en el centro. Mostaza, mantequilla.

Necesitará: Mango - 1 ud. Aguacate - 1 ud.

Pechuga de pollo hervida - 1 ud. Ensalada frisee, aceite de oliva, mostaza granulada - 1 cucharadita. Jugo de limon

¡Cuéntame rápidamente la receta de una ensalada ligera!

Atenea Sabio (17163) Hace 7 años

Divido las ensaladas en diarias y festivas. Entonces, es más probable que la ensalada de jamón con frijoles y picatostes sea una de las que preparo principalmente para mi familia.

Se hace bastante rápido y tiene buen sabor.

Los picatostes duros con frijoles blandos le dan a la ensalada un toque especial. Puedes preparar los picatostes tú mismo (cortar el panecillo en trozos pequeños y secarlo con hierbas y ajo en una sartén seca) o elegir kirieshki con el sabor deseado (esto es más adecuado para hombres).

Personalmente me gusta que los picatostes queden crujientes, por eso los agrego justo antes de servir, si los pones antes en la ensalada se ablandarán.

Ingredientes:
Frijoles enlatados o cocidos 100 gr.
Pepino fresco 1 ud.
Pimiento morrón dulce 1 ud.
Jamón 150 gr.
Galletas saladas 1-2 puñados
Sal
Pimienta negro
Un par de dientes de ajo
Mayonesa

AYUDA Maestro (1273) Hace 7 años

Chucrut, aros o medias aros de cebolla, aceite de girasol, sal al gusto

Lana Lanova Sabio (10795) Hace 7 años

Puedes comer griego, puedes simplemente comer una ensalada de hojas con tomates y aceite de oliva, puedes hacer aguacate o filete de pollo. lechuga, cebolla, semillas peladas y mayonesa. pero muy sabroso

Igor Chursin Maestro (1785) hace 7 años

Natusik Maestro (1197) Hace 7 años

palitos de cangrejo 100 g.
1/2 lata de maíz,
2 huevos,
queso duro 50 gr
kirieshki (galletas saladas) 1 paquete
mayonesa

poner todo en capas, engrasar cada capa con mayonesa
1 capa - palitos de cangrejo finamente picados,
2da capa - maíz,
3ra capa - galletas saladas,
4ta capa - huevo finamente picado,
Quinta capa: queso rallado (no es necesario engrasar esta capa con mayonesa, se obtiene una capa de queso esponjosa encima)

La ensalada es deliciosa y se puede preparar muy rápidamente. ¡Buen provecho!

Albina Medvédeva Pro (826) hace 7 años

Me gusta esta ensalada:
mezcla una lata de maíz enlatado, una lata de piñas enlatadas (si cortas los aros, o puedes comprarlas en trozos). queso rallador (determina la cantidad según tu gusto). Sazone con mayonesa y ajo.

Y lo más importante es que no requiere una cocción prolongada.

Galina Tsingovatova Inteligencia Artificial (101647) Hace 7 años

ENSALADA DE MANZANA CON CHOCOLATE Y MAYONESA.
100 g de manzanas, 500 g de chucrut, 1 cebolla, 100 g de mayonesa.
Exprime el repollo. Picar finamente la cebolla, picar las manzanas, mezclar todo y sazonar con mayonesa.

Sergatiuk Lev Nikolaevich Conocedor (422) hace 7 años

Recetas rápidas de ensaladas. ensaladas rapidas
Cuando realmente no tengas suficiente tiempo para cocinar, puedes preparar ensaladas. En nuestro artículo presentaremos varias recetas tan sencillas. Por ejemplo, puedes preparar ensaladas con verduras y queso en poco tiempo.

Estas ensaladas son muy fáciles y rápidas de preparar. Al mismo tiempo son muy útiles.

Primera receta rápida. Para preparar la ensalada necesitarás: queso, tomates, pimiento morrón, pepino fresco, ajo, crema agria y hierbas. Método de preparación: cortar los tomates en rodajas pequeñas, el pimiento morrón en rodajas y el pepino fresco en cubos.

Picar finamente las verduras, cortar el queso en cubos pequeños. Agregue ajo a la ensalada, mezcle todo bien y sazone con crema agria.

La receta de la ensalada está lista en un abrir y cerrar de ojos.

La segunda receta rápida. Para prepararlo necesitarás: tomates, pimientos morrones, queso, perejil, sal.

Método de preparación: cortar los tomates en rodajas pequeñas, cortar el pimiento morrón en mitades. El queso se puede rallar o cortar en cubos pequeños.

Mezclar todos los ingredientes, agregar sal y espolvorear con perejil. Estas ensaladas rápidas se pueden condimentar con aceite vegetal o de oliva.

La tercera receta rápida. Para preparar la ensalada necesitarás: tomates frescos, queso, perejil, aceite vegetal. Método de preparación: cortar los tomates en rodajas finas, picar el perejil, rallar el queso en un rallador mediano o cortarlo en cubos pequeños.

Mezclar bien todos los ingredientes y sazonar con aceite vegetal. La receta de la ensalada está lista en un abrir y cerrar de ojos.

La cuarta receta de ensalada rápida. Tome tomates, pepinos frescos, pimientos morrones, pimientos picantes, cebollas, vinagre, aceite vegetal, sal, eneldo y queso feta. Método de preparación: Enjuague las verduras con agua fría.

Corta los pepinos y los tomates en rodajas finas. Picar por separado las cebollas, los pimientos morrones y los pimientos picantes.

Coloque todos los ingredientes en una ensaladera honda y sazone la ensalada con una mezcla a base de vinagre y aceite vegetal. Remover.

Espolvorea ensaladas rápidas con eneldo finamente picado y queso rallado.

Puedes agregar coliflor a tu receta rápida de ensalada de queso. Para esta ensalada necesitarás: coliflor, queso feta, nueces, cebollas verdes, kéfir, crema agria y sal. Método de preparación: la coliflor hervida se debe picar finamente y mezclar con nueces.

Agregue cebollas verdes y queso a la ensalada. Estas ensaladas rápidas se sazonan con una mezcla de kéfir y crema agria.

verus"ka Pensador (8951) hace 7 años

ensalada de tallin
1 lata de frijoles blancos, 3 trozos de pimiento morrón, 100 g de queso, 2 cucharadas. l. mayonesa.
Mezclar los frijoles con pimiento picado y queso rallado, salpimentar y sazonar con mayonesa.

Ensalada Vityaz
Tomates, salchicha ahumada, queso, ajo, mayonesa.
1 capa Corta los tomates en cubos y mézclalos con mayonesa y ajo; 2.a capa colocar la salchicha en tiras, cubrir con mayonesa 3.a capa rallar el queso con un rallador grueso Dejar reposar durante 3 a 4 horas Decorar

Ensalada de tomate con queso
3 huevos, 2 tomates, queso duro (unos 100 g). 1 pimiento rojo/verde dulce, cebolla verde (20-40 g). aceite de girasol (al gusto).
Hervir los huevos, enfriar y picar. Tomates, pimientos, cebollas cortados (los pimientos son mejores en trozos largos, se ven más bonitos). Cortar también el queso en cubos de unos 5 por 0,5 cm.

Mezclar, agregar aceite. La cantidad de ingredientes es aproximada, puedes cambiarla a tu criterio.

Abramchik
2 queso fundido "Druzhba" 4 huevos 2-4 dientes de mayonesa de ajo
Hervir los huevos. Rallar en un rallador pequeño.

Rallar el queso fundido, añadir 2 o 4 dientes de ajo (o rallar con un rallador muy fino) Sazonar la ensalada con mayonesa de aceitunas. (150g) No añadir sal. Sabroso, satisfactorio y rápido.

ensalada griega
500 g de tomates frescos y 500 g de pepinos, 200 g de pimientos rojos y verdes, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 50 g de aceitunas negras, 50 g de queso feta, 5 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de Oregón (o estragón). 1 cucharadita de vinagre de vino.
Picar las verduras y las aceitunas enteras para la ensalada, mezclar con queso feta cortado en cubitos pequeños, ajo rallado y Oregón finamente picado y sazonar con aceite de oliva y una pequeña cantidad de vinagre de vino.

Merienda para el tío Izy y la tía Sarah
4 huevos duros, 2 paquetes de queso fundido (lo mejor es Orbit), mayonesa espesa, ajo, sal al gusto, cebollas verdes.
Rallar los huevos y el queso en un rallador fino, añadir la sal y el ajo prensado con una prensa de ajos. Sazone la mezcla con mayonesa, mezcle bien, colóquela en una ensaladera y decore con cebolla finamente picada.

Palitos de cangrejo “debajo de un abrigo de piel”
Huevos 5-6 uds. palitos de cangrejo 250 g, mantequilla 50 g, manzana verde, mayonesa 200 g, queso fundido Druzhba. pequeña cebolla.
Hervir los huevos, dividirlos en claras y yemas. Rallar las claras en un plato bastante hondo (en el que se servirá la ensalada). colocar en una capa uniforme. Pica finamente la cebolla sobre las claras y luego ralla el queso fundido sobre la cebolla.

Sobre el queso, mantequilla rallada y sobre la mantequilla, una capa de mayonesa (0,4 paquetes). para que cubra uniformemente el aceite. Luego corta los palitos en círculos para que, si los desdoblas, obtengas algo parecido a unos fideos.

Y coloque los “fideos” en una capa uniforme encima de la mayonesa. Luego, ralla una manzana encima de los palitos y vierte una capa de mayonesa por encima de todo.

Antes de servir, decorar con yema rallada.

1 lata de atún enlatado + 1 lata de maíz enlatado + mayonesa.
Buen provecho.
Me gusto mucho.

Enlatado atún
Tomates
pepinos
maíz
dulce pimienta
ensalada. repollo
verdes o cebollas
galletas saladas o chips en tiras
Pica todo, mezcla, puedes agregar queso rallado y condimenta con cualquier aderezo para ensalada o aceite.

cortar los tomates en trozos, rallar el ajo, espolvorear con queso, verter mayonesa y mezclar)

una lata de hígado de bacalao, 2 huevos, cebolletas, un poco de mayonesa.

Irina Vedeneeva (Burlutskaya) Inteligencia Artificial (313590) Hace 7 años

Ensalada "OBJORKA"
3 cebollas, 5 huevos, 1b. maíz en escabeche, 200 gramos de champiñones en escabeche.
Cortar la cebolla en mitades y sofreír en aceite vegetal hasta que esté dorada. Añade los champiñones y sofríe un poco más.
Batir los huevos por separado y hacer unos huevos revueltos. Corta los huevos revueltos en tiras.
Vierta en una taza el maíz, las cebollas fritas con champiñones y los huevos fritos picados. Agrega mayonesa, sal y pimienta al gusto.

Ensalada muy tierna y sabrosa.
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Ensalada "ligera"
Ingredientes:
camarones pelados hervidos - 200 g,
tomates - 3 piezas
guisantes enlatados - 200 g,
cebolla - 1 cabeza,
mayonesa - 1/2 taza
Metodo de cocinar:
Cortar los tomates en rodajas, combinar con los camarones cortados en trozos pequeños. Agregue la cebolla picada, los guisantes, la mayonesa y revuelva.
Adorne con cebollas verdes finamente picadas.
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Ensalada de frijoles.
1b. frijoles rojos, 2 cebollas moradas, 150g. pescado ahumado (salmón rosado). 1/2 b. Aceitunas negras deshuesadas, aceite vegetal (de oliva).
Cortar la cebolla y el pescado en trozos pequeños, las aceitunas en cuartos, agregar los frijoles y sazonar con aceite. Dejar reposar un par de horas.
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katerina Estudiante (219) hace 7 años

La tienda vende remolachas hervidas: cómprelas, píquelas finamente o en un rallador, agregue cebollas finamente picadas (puede usar ajo). sal al gusto, aceite vegetal. ¡Puedes agregar guisantes enlatados!

¡Sabroso y saludable!

Tatiana Kuptsova Gurú (3836) hace 7 años

Primera capa - lata de maíz dulce
Segunda capa: 4 huevos duros, picados, de forma natural.
Tercera capa: cebolla roja (!) de tamaño mediano finamente picada
Cuarta capa: mayonesa en una capa uniforme fina pero continua
Quinta capa: desmenuza las patatas fritas

cubos de pollo
Maíz enlatado
Zanahorias ralladas
Tomates o pepinos frescos (lo que tengas actualmente)
Cebolla verde o normal, picada
Sazone con mayonesa. Sal, especias al gusto.

Pica los pepinos y los tomates GRANDES en una ensaladera.
Agregue queso feta o queso en cubitos.
Aceitunas

Receta de ensalada de hojaldre con salmón Huevo de gallina 3 uds. Caviar rojo 150 g Ensalada en capas con receta de preparación de salmón Antes de servir, decorar el plato con caviar rojo y cebolla verde. Cuando todos los ingredientes estén preparados, colocar la ensalada en un plato en capas, engrasar cada capa con una capa fina [...]

Ensaladas con aceite vegetal: principios generales de preparación.

Existe una gran variedad de aceites vegetales comestibles que se utilizan activamente en la cocina. Para estos fines se utilizan con mayor frecuencia los aceites de girasol, oliva y maíz. A veces, para cocinar algunos platos se necesita aceite de mostaza, sésamo, linaza o nueces. Todos los aceites vegetales se diferencian en sabor, color y aroma, así como en las vitaminas incluidas en el producto. Así, el aceite de girasol más común contiene vitaminas A, D, E y K, así como ácidos grasos insaturados necesarios para el organismo. También se sabe que el aceite de girasol tiene un efecto rejuvenecedor.

El aceite vegetal se utiliza a menudo en la preparación de muchos platos. Uno de ellos es la ensalada con aceite vegetal. La ensalada terminada se puede condimentar simplemente con algún tipo de aceite vegetal (por ejemplo, de girasol o de oliva) o se puede hacer una salsa original a base de aceite. Así, puedes preparar mayonesa casera, que contiene aceite de girasol, yemas de huevo, mostaza, sal, azúcar y jugo de limón. Muchas ensaladas con aceite vegetal se aderezan con esa mayonesa.

Es simplemente imposible enumerar todas las recetas existentes de ensaladas con aceite vegetal. Solo podemos destacar varios grupos de este tipo de platos: las ensaladas de verduras favoritas de todos, carnes abundantes, pescado, macedonias de frutas, etc. Los ingredientes idealmente seleccionados en combinación con uno de los aceites vegetales le permitirán crear un plato verdaderamente sabroso y saludable. Para preparar ensaladas con aceite vegetal se utiliza, en primer lugar, una amplia variedad de verduras: tomates, cebollas, pepinos, patatas, rábanos, berenjenas, zanahorias, coles, remolachas, calabacines, etc. Las verduras se pueden utilizar frescas o al vapor, hervidas o guisadas.

Para preparar ensaladas de carne con aceite vegetal, puede utilizar pollo, ternera, cerdo, jamón, salchichas, despojos (por ejemplo, hígado o lengua); en general, todo depende de su imaginación y preferencias gustativas. Los platos con aceite vegetal suelen incluir varios tipos de quesos, huevos, champiñones, conservas (guisantes, maíz, aceitunas), todo tipo de especias, condimentos y hierbas. Como regla general, todos los ingredientes se cortan en consecuencia, se mezclan y se sazonan con aceite vegetal.

Ensaladas con aceite vegetal: preparación de comidas y platos.

Se pueden utilizar varios utensilios para preparar ensaladas con aceite vegetal. Es conveniente mezclar todos los ingredientes junto con el aceite en un recipiente hondo o ensaladera. Puedes colocar la ensalada preparada en un plato poco profundo y verter el aceite elegido encima.

Todas las verduras utilizadas para ensaladas con aceite vegetal deben lavarse bien, secarse y, si es necesario, pelarse. Según la receta, las verduras se hierven, se saltean o se guisan, aunque lo más habitual es utilizar productos frescos.

La carne cruda también requiere un procesamiento previo: lavada, hervida o frita. Todos los productos se cortan en consecuencia según la receta de ensalada con aceite vegetal.

Recetas de ensaladas con aceite vegetal:

Receta 1: Ensalada con aceite vegetal

Esta conocida ensalada de verduras es ideal para un caluroso día de verano, es fácil de digerir y tiene un sabor fresco y brillante.

Ingredientes requeridos:

• 2 tomates maduros;
• Queso feta - 100 g;
• 2 pepinos frescos;
• Hojas de lechuga;
• Aceitunas - 10 piezas;
• Pimiento morrón - 1 pieza;
• Perejil fresco;
• Sal al gusto;
• Según el art. l. jugo de limón y aceite de oliva.

Metodo de cocinar:

Lave bien todas las verduras y córtelas en cubos pequeños. Pica finamente el perejil y rasga las hojas de lechuga al azar con las manos. Corta el queso feta en cubos pequeños y corta las aceitunas por la mitad. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera, agregar sal al gusto, sazonar con jugo de limón y aceite de oliva.

Receta 2: ensalada de col china con aceite vegetal

Esta ensalada dietética ligera es especialmente apreciada por la bella mitad de la población. Las frutas incluidas en la composición le dan al plato un sabor dulce y permiten utilizar esta ensalada con aceite vegetal como postre.

Ingredientes requeridos:

• repollo chino - 1 cabeza pequeña;
• Pera y manzana - 1 pieza;
• 2 uds. kiwi;
• Zanahoria pequeña;
• Pimienta sal;
• Aceite de oliva, jugo de limón - 1 cucharada. l.

Metodo de cocinar:

Lavar la col china y picarla en tiras finas. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso. Coloca el repollo y las zanahorias en un bol, agrega un poco de sal y tritúralo con las manos. Pelar la manzana y la pera y cortarlas en tiras. Pelar el kiwi y cortarlo en cubos pequeños. Sazone el plato terminado con pimienta (al gusto), sazone con jugo de limón y aceite de oliva. Puedes agregar un poco de azúcar (opcional).

Receta 3: Ensalada con aceite vegetal y camarones

Esta ensalada es un verdadero hallazgo no solo para los gourmets, sino también para los partidarios de una dieta saludable. El plato es saludable para el organismo, bajo en calorías y de fácil digestión.

Ingredientes requeridos:

• Camarones pequeños pelados - 200 g;
• 2 tomates;
• Huevo de gallina - 3 piezas.;
• Queso de queso - 80 g;
• Hojas de lechuga;
• Sal, pimienta, mezcla de hierbas provenzales;
• Cebolla morada - 1 pieza;
• Aceite de girasol o de oliva.

Metodo de cocinar:

Hervir los camarones en agua con sal con la adición de granos de pimienta negra (cocine durante exactamente 3 minutos después de hervir nuevamente). Hervir los huevos, enfriar y picar. Cortar la cebolla en mitades finas. Corta los tomates y el queso en cubos pequeños. Corta las hojas de lechuga en tiras finas. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente hondo, sazonar con especias y condimentar con aceite vegetal (puede ser de girasol, oliva o maíz).

Receta 4: Ensaladas con aceite vegetal e hígado

Una ensalada muy sencilla, pero a la vez deliciosa. El plato es perfecto para todos los días.

Ingredientes requeridos:

• Hígado de res - 500 g;
• 2 zanahorias grandes;
• Cebollas - 2 piezas.;
• Pimienta negra molida - al gusto;
• Aceite de girasol - 3 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

Hervir el hígado, dejar enfriar y cortar en cubos pequeños. Pelar la cebolla y picarla finamente. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso. Freír las zanahorias y las cebollas en aceite vegetal y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Deja enfriar las verduras. Mezclar cebollas, zanahorias e hígado. Sazone la ensalada preparada con aceite vegetal con aceite de girasol.

Receta 5: Ensalada con aceite vegetal de palitos de cangrejo

Esta ensalada de cangrejo con aceite vegetal sacia perfectamente el hambre y es refrescante. Las verduras y los frijoles incluidos en el plato añaden un sabor interesante y un aroma agradable.

Ingredientes requeridos:

• Embalaje de palitos de cangrejo o carne - 200 g;
• Lata de frijoles rojos enlatados;
• Pimiento morrón - 1 pieza;
• Cebolla morada - 1 pieza;
• Perejil y eneldo;
• 2 dientes de ajo;
• Sal;
• Vinagre - 1 cucharadita;
• Jugo de limón y aceite de oliva: 2 cucharadas cada uno. l.

Metodo de cocinar:

Corta los palitos de cangrejo en cubos pequeños. Coloca los frijoles en un colador y deja escurrir el líquido. Cortar la cebolla en mitades finas y el pimiento morrón en cubos pequeños. Picar finamente las hierbas frescas. Picar el ajo muy fino. Agrega todos los ingredientes, sazona con vinagre, aceite de oliva y jugo de limón.

Ensaladas con aceite vegetal: secretos y consejos útiles de los mejores chefs

El sabor y aroma de una ensalada con aceite vegetal puede deteriorarse mucho si se utiliza aceite en mal estado o rancio, por lo que es sumamente importante comprobar la fecha de caducidad del producto, así como asegurar las condiciones normales de almacenamiento para su conservación. En cuanto al aceite de girasol, es mejor utilizar la versión sin refinar para aderezar, porque El aceite refinado no agregará el sabor y aroma deseados al plato.

Los fabricantes ofrecen a los clientes aceites vegetales prensados ​​directamente y obtenidos con disolventes orgánicos. Naturalmente, la primera categoría es preferible por sus mayores prestaciones y mejor calidad. Existe la creencia generalizada de que es mejor utilizar aceite de oliva nutritivo en invierno y aceite de linaza o calabaza en verano.

Las ensaladas se pueden condimentar no solo con aceite vegetal, sino también con un producto enriquecido. Para hacer esto, se agregan al aceite varias especias, condimentos y hierbas. Algunas personas prefieren utilizar una mezcla de aceites para aderezar (por ejemplo, girasol con sésamo, etc.).

¡Hola queridas azafatas!

Te ofrecemos una selección de deliciosas ensaladas sin mayonesa, aptas para el día a día y capaces de decorar dignamente tu mesa navideña.

Para navegar rápidamente por el artículo, utilice los enlaces en el marco azul:

Receta clásica de ensalada caprese italiana

Una ensalada sencilla pero a la vez deliciosa, una de las favoritas en la mesa navideña.

La ensalada está decorada con los colores de la bandera italiana, pero al mismo tiempo reproduce perfectamente la paleta tradicional de Año Nuevo.

Por eso queda genial en la mesa de Año Nuevo. ¡Y tiene un sabor increíble!

Ingredientes

• Queso mozzarella (grande) - 2 piezas
• Tomates medianos - 4 piezas
• Hojas de albahaca fresca - un manojo
• Aceite de oliva virgen extra (sin refinar)

Preparación

Retirar la mozzarella de la salmuera y secarla un poco. Cortar en rodajas hermosas y uniformes.

Si lo tienes sin sal, añade un poco de sal.

Corta los tomates en bonitos círculos. Para darle un sabor sofisticado, puedes espolvorearlos con vinagre balsámico.

Coloca todo en un plato, alternando queso y tomates.

Adorne con hojas de albahaca y rocíe ligeramente con aceite de oliva.

¡Ensalada lista! ¡Qué hermoso es y qué noble y refinado es su gusto!

Ensalada alemana de patata

Una ensalada realmente deliciosa que gusta especialmente a los hombres, porque es una ensalada con carne.

Al mismo tiempo, es muy hermoso y sabroso, ¡no permanecerá mucho tiempo en la mesa navideña!

Ingredientes

• Patatas - 500 g
• Cebolla - 1 pieza (grande)
• Tarro de pepinos encurtidos (750 g)
• Tocino - 80 g
• Salchicha – 150 g
• Perejil
• Pimienta negro
• Aceite vegetal

Preparación

Corte la cebolla en mitades finas, agregue sal y vierta encima la marinada de pepino (de un frasco de pepinos).

Cubrir con una tapa y dejar marinar media hora.

Hervir las patatas con piel, luego pelarlas y cortarlas en trozos.

Agrega una cucharada de aceite vegetal a las patatas y revuelve. Para la ensalada, las patatas deben enfriarse por completo.

Cortamos los pepinos en rodajas, no muy gruesas, pero tampoco finas.

Corta el tocino en rodajas pequeñas.

Hacemos lo mismo con la salchicha.

Freír el tocino durante unos 5 minutos. Sácalo de la sartén.

También freímos la salchicha en la grasa del tocino extraída durante unos 3 minutos, no es necesario freírla demasiado.

¡Empecemos a montar nuestra ensalada!

Exprime la cebolla de la marinada y colócala en un bol.

Agregue papas, pepinos, salchichas, tocino y hierbas picadas.

Salpimentamos un poco nuestra ensalada y la sazonamos con una mezcla de adobo y aceite vegetal (1 cucharada de cada uno).

¡Mézclalo todo bien y ya puedes servir!

Bueno, ¡muy sabroso y abundante también!

¡No te pierdas una gran selección para una figura hermosa!

Ensalada de Adán y Eva

¡Otra ensalada maravillosa con un aderezo original y un sabor sutil!

Si quieres sorprender a tus invitados no dejes de prepararlo. Mira la receta en este vídeo:

¡Ensalada elegante, brillante y muy sabrosa!

Ingredientes

• Tomates - 3 piezas (grandes)
• Cebolla morada - 1 ud.
• Queso duro o feta - 150 g
• Aceitunas negras - 1 frasco
• Albahaca, perejil
• Jugo de limón - 1 cucharada. l.
• Aceite vegetal - 3-5 cucharadas. l.
• Sal al gusto

Preparación

Corta los tomates en rodajas. Picar la cebolla morada en mitades.

Para esta ensalada elegimos cebollas moradas por su sabor suave y dulce.

Cortar el queso en cubos de aproximadamente 1 cm y cortar las verduras.

Mezclar todo en un recipiente. Sazone con sal, espolvoree con jugo de limón y sazone con aceite vegetal.

Estilo veraniego, fresco y sabroso, y lo más importante, ¡bueno para la salud y la figura!

Ensalada Yum-Yam con champiñones y frijoles

Ingredientes

• Frijoles rojos (enlatados) – 1 lata
• Champiñones (frescos) – 400 gr
• Pepinos encurtidos – 2-3 piezas
• Cebolla – 2 piezas
• Sal – 1/3 cucharadita
• Verdes – 1 manojo
• Aceite vegetal – 3-4 cucharadas

Preparación

Picar finamente la cebolla y sofreírla a fuego medio hasta que esté transparente.

Corta los champiñones en tiras y agrégalos a la cebolla. Sal y pimienta al gusto, puedes agregar ajo picado.

Freír todo junto otros 10 minutos hasta que los champiñones estén listos.

Luego ponlas en un bol y déjalas enfriar un poco.

En este momento, pica los pepinos encurtidos y agrégalos a los champiñones.

Abra la lata de frijoles, escurra y enjuague los frijoles, luego agréguelos a los ingredientes anteriores.

Picar allí el eneldo, añadir sal y sazonar la ensalada con aceite vegetal.

¡Mezcla y listo!

Ensalada de tortitas de pollo y huevo sin mayonesa

Una estupenda versión ligera con aderezo de salsa de soja que le da un sabor especial.

Ingredientes

• Huevos - 3 piezas
• Filete de pollo hervido - 1 ud.
• Pepino fresco – 2 piezas
• Calabacines tiernos - 1/4 piezas
• Cebolla - 1/4 piezas
• Ensalada verde - 3-4 hojas

Para repostar:

• Aceite vegetal - 3 cucharadas
• Salsa de soja - 3 cucharadas
• Ajo - 2-3 dientes
• Sal, pimienta (al gusto)

Preparación

Primero, preparemos las tortitas de huevo. Se hacen de forma muy sencilla: se rompe 1 huevo en un bol, se añade un poco de sal y se agita. Y hornee 1 panqueque en una sartén, literalmente, un par de minutos por cada lado.

Como tenemos 3 huevos, obtendremos 3 tortitas finas.

Corta la pechuga de pollo y sepárala en fibras hasta que quede lo suficientemente pequeña.

Corta los pepinos en tiras.

Cogemos un calabacín tierno y lo cortamos también en tiras. Este es un ingrediente bastante inusual en las ensaladas; si no te gusta esta verdura, puedes prepararla sin ella.

Pero, de hecho, en esta versión el calabacín queda muy rico gracias al aderezo especial, así que te recomendamos que lo pruebes.

También desmenuza las tortitas de huevo enfriadas en tiras.

La cebolla debe picarse finamente y verterse con agua hirviendo durante 5 a 10 minutos para que desaparezca su evidente amargor. Corta las hojas de lechuga en trozos pequeños con las manos.

Combine todos los ingredientes en un tazón.

Ahora hagamos la gasolinera. Para ello, mezcle aceite vegetal, salsa de soja y ajo, agregue sal y pimienta al gusto y sazone la ensalada con esta mezcla.

¡Ensalada lista!

Ensalada de hígado de ternera y champiñones.

Mira la preparación en este video tutorial:

Ensalada griega con receta clásica de fetaxa

Una de mis ensaladas favoritas, tiene una gran cantidad de admiradores y ¡con razón!

Su sabor es simplemente mágico, además de ser realmente saludable y lleno de vitaminas.

Ingredientes

• Pepinos pequeños frescos - 5 piezas
• Tomates frescos - 3 piezas
• Pimiento dulce - 1 ud.
• Media cebolla morada
• Aceitunas deshuesadas - 10-15 piezas
• Fetaxa - 100-150 g
• Ajo - 1-2 dientes
• Sal - 1 cucharadita
• Jugo de limón o vinagre de vino - 1 cucharada. yo
• Aceite de oliva virgen extra - 4 cucharadas. yo
• Pimienta negra recién molida - 1/2 cucharadita
• Orégano seco - 1/2 cucharadita

Preparación

Todas las verduras para ensalada se cortan en trozos grandes. De esta forma quedan más sabrosas y jugosas, y al mismo tiempo sueltan menos jugo al exterior. La ensalada no quedará aguada.

Entonces cortamos los pepinos en semicírculos gruesos y los tomates en rodajas.

El pimiento morrón hay que sacarlo de la caja de semillas y cortarlo en cuadritos. Para que la ensalada sea más colorida, utilice pimientos de diferentes colores.

Coloca las verduras picadas en un bol común y revuelve suavemente.

Importante: ya no lo mezclamos, simplemente ponemos todos los demás ingredientes encima.

Picar la cebolla morada en mitades.

Coloca la ensalada en el plato en el que se servirá. Coloque encima los medios aros de cebolla.

Prepare un aderezo con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta + ajo exprimido. Vertemos esta sustancia aromática sobre nuestra ensalada.

Corta el queso en dados de 1-1,5 cm aproximadamente y colócalo encima de la ensalada.

Espolvorea nuestro plato con orégano aromático y decora con aceitunas encima de las verduras.

¡La comida mediterránea fresca y brillante está lista!

Ensalada rosada con aderezo de crema agria

¿Quieres sorprender a tus invitados con algo inusual? ¡Intenta cocinar esta belleza: una tortuga rosada, elegante y muy sabrosa!

Receta en este vídeo:

Ensalada festiva Sudar

Pues esto es lujo en estado puro. ¡Una ensalada rica, representativa y con un sabor multifacético es la reina de cualquier mesa festiva!

Ingredientes

• Jamón curado en seco – 10 capas
• Queso crema - 100 g
• Tomates cherry – 150 g
• Mezcla de ensalada (rúcula, iceberg, albahaca, etc.)

Para la salsa Venegret:

• Ajo - 1 diente
• Aceite de oliva - 1 cucharada. yo
• Mostaza de grano de Dijon - 1 cucharadita
• Vinagre balsámico - 1 cucharadita
• Jugo de medio limón
• Sal, pimienta, azúcar al gusto.
• Anacardos o piñones tostados

Preparación

Empecemos por preparar el aderezo.

Triture un diente de ajo en un bol, agregue sal, pimienta, 1 cucharadita de azúcar (o menos, al gusto), el jugo de medio limón, una cucharadita de vinagre balsámico, una cucharada de aceite de oliva, una cucharadita de Dijon granulado. mostaza, revuelva.

La salsa está lista, la reservamos para que se infusione.

Ahora coge las lonchas de jamón. Ponemos en cada una una loncha de queso crema y la enrollamos formando un tubo con relleno.

Cortamos cada tubo por la mitad para que no queden muy largos.

Coloque una almohada de verduras en un plato. Puede incluir varias hojas de lechuga, rúcula, albahaca, col china y otras.

Coloque los tomates cherry cortados por la mitad encima de las hojas.

Coloque también encima los rollitos de jamón rellenos.

Vierta bien la salsa preparada sobre la ensalada y espolvoree con anacardos y piñones tostados.

Bueno, ¡qué regalo tan mágico resulta ser!

¡Esperamos que varias ensaladas de nuestro artículo decoren su mesa el próximo año nuevo!

Las ensaladas con mantequilla son un paso hacia la salud, y realmente lo es. Entre la variedad de ensaladas, las preparadas sin mayonesa pueden y deben separarse en un grupo separado.

Es importante que el plato no solo sea sabroso, sino que tampoco dañe e incluso beneficie al organismo. Por eso, las ensaladas preparadas con aceite vegetal son muy populares.

Además del aceite de girasol y de oliva que todos conocemos, puedes utilizar otros aceites: sésamo, linaza, calabaza, etc. Le darán a la ensalada notas aromáticas inusuales.

Durante el ayuno tampoco conviene renunciar a alimentos sabrosos y variados. Y en este caso, el aceite vegetal es nuestro primer ayudante.

Cómo preparar ensaladas con mantequilla - 15 variedades

Esta ensalada lo combina todo: el sol amarillo de España, el verdor brillante de sus campos y la sangre roja, de la que no puede prescindir una corrida de toros. A pesar de la presencia de frijoles, la ensalada no resulta pesada, pero sí verdaderamente sabrosa y nutritiva.

Ingredientes:

• Frijoles enlatados - 2 latas
• Tomate - 1 ud.
• Cebollas - 1 ud.
• Pepino - 1 ud.
• Pimiento rojo - 1 ud.
• Pimiento amarillo - 1 ud.
• Pimienta negra - al gusto
• Vinagre de vino o jugo de limón - medio vaso
• Aceite vegetal refinado - 2-3 cucharadas. cucharas

Preparación:

Puedes usar cualquier frijol. Pero el rojo será mejor que el blanco y el negro será mejor que el rojo. Si lo encuentras, utiliza frijoles negros. Esto le dará autenticidad a la ensalada.

Lavamos las judías.

En un tazón grande, corte los pimientos en tiras medianas (o un poco más pequeñas), siempre multicolores para darle brillo (tenemos rojo y amarillo). Aquí también añadimos una cebolla no muy grande, cortada en mitades.

Verter una gran cantidad de vinagre de vino sobre las verduras y dejar macerar unos minutos.

Utilice un cuchillo para convertir el pepino y el tomate en cubos pequeños y agréguelos a los frijoles.

Durante estos 5-7 minutos, nuestros pimientos lograron marinarse. Escurre el vinagre y agrégalo también a los frijoles.

Agrega pimienta negra molida al gusto.

Agregue aceite vegetal y mezcle.

Es mejor salar la ensalada individualmente en un plato para que las verduras no suelten jugo en una ensaladera común.

Todos lo conocen y todos lo aman. Es especialmente bueno en el caluroso verano: satura y enfría al mismo tiempo.

Ingredientes:

• Tomates - 4 piezas
• Pepinos - 4 piezas talla mediana
• Aceitunas negras - 20 piezas
• Pimiento morrón - 2 piezas Colores diferentes
• Orégano seco - 2 cucharaditas.
• Albahaca para decorar
• Cebolla dulce (Yalta) - 2 piezas
• Queso feta - 400 g
• Lechuga - 2 manojos medianos
• Aceite de oliva - 2 cucharadas.

Preparación:

Nos armamos con un cuchillo. Convertimos el pepino en discos, y el tomate y el pimiento en dados.

Cortar la cebolla en mitades.

Arrancamos con cuidado las hojas de lechuga con las manos.

Recogemos todo en una ensaladera para servir. Agrega las aceitunas. Sal y mezcla.

Agrega con cuidado el queso. El toque final es verter aceite con dos cucharaditas de orégano.

Decora y sirve inmediatamente.

Esta ensalada brillante y jugosa seguramente complacerá a todos, tanto a los hombres, porque contiene carne, como a las mujeres, porque contiene muy pocas calorías.

Ingredientes:

• Filete de pollo hervido - 200 g
• Pepino fresco - 180 g
• Huevos - 3 - 4 piezas
• Cebollas verdes - 10 - 20 g
• Zanahorias crudas - 30 - 40 g
• Mostaza granulada -1 cucharadita.
• Aceite de oliva - 3 cucharadas.

Preparación:

Hervir los huevos, pelarlos y reservar la yema de uno. Lo necesitaremos más tarde. Pica los huevos restantes con una cortadora de huevos.

Corta el pollo y el pepino en trozos aproximadamente iguales.

Con un cuchillo para verduras, corte las zanahorias peladas en rodajas.

Ponemos todo en una ensaladera.

Una gasolinera nos espera. Para que quede especialmente sabroso, mezcle una cucharadita entera de mostaza granulada, sal y 3 cucharadas de aceite (preferiblemente de oliva, pero se puede usar girasol). Muele todo hasta que quede suave.

Aderezar la ensalada.

Las cebollas verdes picadas y espolvoreadas encima añaden color extra.

Los platos de frijoles son muy populares en Georgia. Por eso esta ensalada se llama “Tbilisi”. Muy fácil de preparar, pero muy sabroso. A los hombres les encanta especialmente por la sensación de saciedad que proporciona durante mucho tiempo.

Ingredientes:

• Frijoles enlatados - 1 lata
• Cebollas - 2 piezas talla mediana
• Nueces - 100 g
• Manojo de cilantro o perejil
• Pimiento morrón - 2 piezas
• Ajo - 2 dientes
• Tomates - 300 g
• Carne hervida - 300 - 400 g
• Aceite de oliva - 60 - 70 ml
• Vinagre de vino blanco (6%) - 3 - 4 cucharadas.

Preparación:

Lavar bien los frijoles y colocarlos en un recipiente hondo. Si tienes tiempo y ganas, puedes hervir los frijoles tú mismo.

Luego corte el pimiento carnoso en tiras limpias y agréguelo a los frijoles.

Hacemos lo mismo con los tomates.

Picar la cebolla en mitades finas y agregar a la mezcla.

Convertimos la carne cocida el día anterior en tiras, picamos finamente un manojo de cilantro, exprimimos los ajos con una prensa de ajos y añadimos toda esta riqueza a la ensalada.

Sal al gusto.

Es hora de llegar a las nueces. Secarlos en una sartén seca hasta que se doren ligeramente, enfriar, picar finamente con un cuchillo y añadir a nuestro plato.

Agrega el aderezo, que es una mezcla de 60-70 ml de aceite de oliva y 3-3,5 cucharadas de vinagre de vino al 6%.

El vinagre debe tomarse con un sabor neutro, procedente del vino blanco. Ni balsámico, ni manzana, porque... su sabor y aroma son mucho más pronunciados y “obstruyen” la ensalada

Revuelve y disfruta.

En esta ensalada se mezclan casi todos los colores del arcoíris. Muy brillante, festivo y sabroso.

Ingredientes:

• Maíz enlatado - 1 lata
• Pimiento morrón - 1 ud.
• Aceitunas o aceitunas negras - 1 frasco
• Jengibre en escabeche - 100 g
• Pepino - 1 ud. talla mediana
• Cebolla verde - 30 g
• Eneldo - 30 g
• Perejil - 30 g
• Aceite de calabaza (puedes usar aceite de oliva) - 3-4 cucharadas.

Preparación:

Coloque el maíz enlatado en un tazón.

Convertimos el pimiento morrón y el pepino fresco en cubos pequeños, que añadimos al maíz. Moler las aceitunas y agregarlas a la masa.

El jengibre encurtido le dará un toque picante a nuestra ensalada. Lo picamos muy fino.

Agregue verduras picadas a la ensalada.

Agrega sal a tu gusto y mezcla todo bien. Condimente con aceite de oliva o de calabaza.

Servir en la mesa.

También puedes ver el proceso de cocción en el vídeo.

Una ensalada muy inusual con un sabor memorable. Además, es fácil de preparar.

Ingredientes:

• Repollo Beijing - 1 cabeza pequeña
• Repollo rojo - 1 cabeza pequeña
• Eneldo - 1 manojo grande
• Granada - 1 ud.
• Aceite de girasol sin refinar - 4-5 cucharadas.
• Vinagre de manzana o vino - 4 cucharadas.
• Ajo - 2 dientes

Preparación:

Coloque la col lombarda rallada en tiras finas en un recipiente hondo. Añade un poco de sal y, si la col está demasiado dura, presiónala con las manos varias veces para ablandarla.

Picamos la col china de la misma forma. Transfiera a la col lombarda.

Picar finamente el eneldo y añadirlo a la masa total.

Limpiamos la granada. Reserva un puñado de granos. Luego decoraremos nuestro plato con ellos. El resto se añade a la ensalada.

Exprime el ajo.

Agregue un poco de sal, literalmente un par de pizcas. No olvides que la col lombarda ya ha sido salada anteriormente.

Sazone con vinagre y aceite. Mezcla.

Adorne con semillas de granada y sirva.

Una abundante ensalada con sabor oriental. La receta del Lazzat proviene de Uzbekistán. Esta ensalada realmente complacerá a tus hombres. ¡Te recomendamos que lo pruebes!

Ingredientes:

• Ternera - 350 g
• Pepinos pequeños - 4 piezas
• Tomates en su propio jugo - 350 g
• Cilantro - 1 manojo
• Cebolla - 1 cabeza
• Cebollas verdes
• Ajo - 1 diente
• Aceite vegetal para guisar - 100 g + 2 cucharadas. para repostar
• Salsa de soja - 4 - 5 cucharadas.
• Pimienta opcional

Preparación:

Cortar la ternera (o ternera) en tiras finas. Echar aceite en una sartén y sofreír la carne a temperatura alta. Agrega el ajo machacado con un cuchillo y la cebolla en mitades.

Agregue salsa de soja a los tomates enlatados hechos puré. Revuelva bien y agregue a la carne en la sartén.

Cocine a fuego lento durante 5 minutos, retire del fuego y reserve. Déjalo enfriar.

Y nosotros nos encargaremos de los pepinos, los cortaremos en tiras.

Luego mezcle la ternera con los pepinos y asegúrese de agregar cilantro. Cubra con cebollas verdes.

Para darle jugosidad, vierta un par de cucharadas de aceite vegetal con pimienta negra y ajo sobre la ensalada preparada.

Ensalada fácil de preparar y de sabor muy original.

Ingredientes:

• Remolacha - 500 g
• Queso feta - 250 g
• Perejil - 1 manojo
• Semillas de girasol o calabaza - 50 g
• Aceite de oliva - 6 cucharadas.
• Jugo de limón - 4 cucharadas.
• Miel - 2 cucharadas.
• Ajo - 2 dientes
• Sal y pimienta negra - al gusto
• Orégano - 1 pizca

Preparación:

Hervir las remolachas con anticipación y dejar enfriar.

Es mejor no hervir las remolachas, sino envolverlas en papel de aluminio y hornearlas en el horno durante una hora (una hora y media para una muestra grande).

Primero, marina el queso feta. Para hacer esto, agregue 2 cucharadas al queso en cubitos. Aceite de oliva (o girasol) con una pizca de orégano:

Luego es el turno de las remolachas: las pelamos y las convertimos en cubos medianos. Pica finamente el perejil y agrégalo a las remolachas.

Ahora toca preparar el aderezo. Para ello, en un recipiente hondo y estrecho, coloque aceite de oliva, jugo de limón, miel, sal al gusto, pimienta negra, ajo finamente rallado y bata con una licuadora hasta que se forme una emulsión estable.

Empecemos a montar la ensalada:

Coloque las remolachas en una fuente amplia para servir. Cubra con queso encurtido. Rociar bien con nuestro aderezo. Para que quede todo empapado. Y como decoración, espolvorear con pipas de girasol o calabaza peladas.

Esta ensalada es apta para cualquier persona que quiera adelgazar. Una ensalada sabrosa y baja en calorías, además de todo lo demás, como una escoba real, barre del cuerpo las toxinas que se han acumulado en ella.

Ingredientes:

• Repollo blanco - 100 g
• Zanahorias - 100 g
• Remolacha - 100 g
• Verdes - 2 cucharadas.
• Manzana (verde) - 1 ud.
• Apio - 1 tallo
• Jugo de limón - 1-2 cucharadas.
• Aceite de linaza - 1 cucharadita.

Preparación:

Cortar la col, la zanahoria y la remolacha en tiras finas. Colocar en un recipiente. Si las verduras están un poco duras, puedes triturarlas un poco con las manos para que queden blandas.

Agrega un tallo de apio cortado transversalmente y mezcla todo bien.

Por último, pela la manzana verde, pícala en tiras y añádela a la ensalada.

Rocíe con un aderezo de aceite de linaza y jugo de limón.

Mezclar nuevamente.

Más detalles - en vídeo

Los platos japoneses ahora están de moda: sushi, panecillos, etc. Te sugerimos que pruebes una ensalada con sabor japonés.

Ingredientes:

• Col de Pekín – 400 g
• Pepinos - 2 - 3 piezas
• Pechuga de pollo—100 g
• Huevos - 4 piezas
• Pimiento picante - 2 piezas
• Cebollas verdes - un manojo pequeño
• Salsa de soja - medio vaso
• Jugo de limón - 4 cucharadas.
• Aceite de sésamo - media taza
• Azúcar - 4 cucharadas. sin tobogán
• semillas de sésamo

Preparación:

Un ingrediente inusual en esta ensalada para un ruso es una tortilla de tortilla. Ahí es donde comenzaremos.

Entonces, calienta la sartén con un chorrito de aceite vegetal. Batir los huevos con una pizca de sal. De la mezcla preparada, hornee 4 tortitas de tortilla en una sartén. Mientras se enfrían, preparemos el resto de ingredientes.

Corta los pepinos y la pechuga de pollo previamente hervida en rodajas largas y finas. Colóquelo en un tazón grande.

Añadimos también la col china, cortada en tiras estrechas.

Durante este tiempo nuestros panqueques se enfriaron. Los cortamos del mismo modo que la col en tiras estrechas.

Es más conveniente hacer esto si enrollas el panqueque en un rollo.

Agregue los chiles finamente picados y las cebollas verdes a la mezcla total.

Para preparar el aderezo, mezcla todos los ingredientes necesarios en un bol pequeño hasta que el azúcar se disuelva.

Vierta sobre el aderezo y revuelva.

En una sartén seca, tuesta las semillas de sésamo hasta que estén doradas. Espolvoréalas sobre la ensalada.

Disfrutamos del resultado.

Una ensalada maravillosa y verdaderamente crujiente hará las delicias de todos los amantes de la comida dietética ligera.

Ingredientes:

• Pan blanco - 200 g
• Pechuga de pollo - 200 gramos
• Queso duro - 200 g
• Cebolla dulce (Yalta) - 1 ud.
• Pepino fresco - 1 ud.
• Lechuga - 1 cabeza
• Jugo de limón - 2 cucharadas.
• Aceite vegetal - 4-5 cucharadas.
• Pimienta

Preparación:

Separamos la pechuga de pollo hervida en fibras con las manos. Colocar en un recipiente hondo.

Agregue el pepino picado, el queso rallado y las mitades de cebolla dulce.

Agrega las hojas de lechuga. Hay que romperlos a mano.

Mezclar todo bien, agregar los picatostes del pan blanco y verter sobre el aderezo. Para prepararlo mezcla aceite vegetal, jugo de limón, pimienta y sal al gusto.

Y lo servimos enseguida.

Y aquí tenéis un vídeo de cómo preparar esta ensalada.

El nombre de esta ensalada habla por sí solo. Es adecuado para cualquier persona que respete reglas de alimentación saludable.

Ingredientes:

• Lechuga - 1 manojo
• Tomates - 1-2 piezas
• Pepinos - 1-2 piezas
• Huevos duros - 2 piezas
• Pescado enlatado - 1 lata
• semillas de sésamo
• Aceite de linaza

Preparación:

Coloca las hojas de lechuga en un plato grande para que formen una bonita franja alrededor del perímetro.

Retire las espinas del pescado, tritúrelo con un tenedor y colóquelo sobre hojas de lechuga. Se puede utilizar cualquier pescado en su propio jugo. Salmón rosado o atún, por ejemplo.

Corta los pepinos y los tomates en trozos arbitrarios. Colócalos encima del pescado.

La siguiente capa son huevos duros. La forma del corte no es importante, no afecta el sabor. Lo principal no es demasiado pequeño.

Al final, añade una pizca de sal a la ensalada y espolvorea con aceite de linaza. Y si se desea espolvorear con semillas de sésamo.

Ensalada lista.

Una ensalada muy veraniega. Durante la temporada de calabacines, es solo una bendición. Se puede comer tanto frío como caliente y es delicioso en cualquier forma. Darle una oportunidad.

Ingredientes:

• Calabacines tiernos - 1 kg
• Nueces - media taza
• Perejil - manojo pequeño
• Ajo - 2 dientes
• Sal - 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida - una pizca
• Aceite vegetal - 50 ml

Preparación:

Cortar el calabacín en trozos pequeños. Lo más conveniente es que sean cubos. Si el calabacín no es particularmente joven, entonces debes quitarle la piel y asegurarte de quitarle las semillas.

Agrega sal a los cubos resultantes, mezcla, coloca en un colador y deja reposar media hora aproximadamente para que salan y suelten el exceso de humedad.

En este momento, pica las nueces con un cuchillo.

Después de 30 minutos, comenzamos a preparar los calabacines para freír; séquelos bien hasta que se sequen.

Luego vierte aceite en la sartén y caliéntalo hasta que esté muy caliente. Freír los calabacines en 1 capa hasta que se doren.

Agrega perejil y nueces picadas al calabacín frito. Mezcla.

Mezclar 1 cucharada de aceite con una pizca de pimienta, añadir 1-2 dientes de ajo picados y verter sobre la ensalada.

Para obtener más información sobre cómo preparar esta ensalada, consulte aquí:

A muchos les encanta la ensalada César por su facilidad de preparación y su excelente sabor. Sugiero preparar una de las muchas variedades de esta ensalada: César con pollo.

Ingredientes:

• Repollo Beijing - 1 cabeza pequeña
• Pechuga de pollo - 300 g
• Crutones de pan de ajo - 100 g
• Queso duro - 50 g
• Aceite de oliva - 150ml
• Ajo - 2 dientes
• Pimienta negro
• Mostaza - 2 cucharaditas. sin tobogán
• Huevos - 2 piezas
• Jugo de limón - 2 cucharadas.

Preparación:

Cortamos la col china con las manos en trozos arbitrarios pero prolijos. Colóquelo en un plato plano grande en una capa uniforme.

La siguiente capa es filete de pollo hervido cortado en cubos. El pollo no solo se puede hervir, sino también freír o hornear en el horno.

El siguiente paso son los picatostes de ajo. Puedes comprarlos ya hechos o prepararlos tú mismo. Para hacer esto, se vierte pan blanco seco con aceite y se fríe ajo.

Habiendo puesto los picatostes, comenzamos a preparar la salsa.

Coloque el aceite de oliva, las yemas de huevo, la mostaza, el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta en una licuadora. Todo está en las cantidades indicadas en la lista de ingredientes de la ensalada. Batir todo a velocidad alta hasta formar una emulsión homogénea.

Vertemos el aderezo resultante sobre nuestra ensalada.

Espolvorea queso rallado encima. Y sirva rápidamente antes de que las galletas se empapen.

Ensalada tibia inusual. Es especialmente apropiado durante la fría temporada de invierno. Por cierto, primero desaparece de la mesa.

Se prepara antes de servir.

Ingredientes:

• Champiñones - 300 g
• Tomates cherry - 300 g.
• Queso queso - 300 g
• Verdes (eneldo, perejil, cilantro)
• Ajo - 3-5 dientes
• Pimienta negro
• Aceite vegetal - 50 g

Preparación:

Cortar el queso en cubos medianos y freírlos en aceite vegetal hasta que estén dorados. Sacamos el queso y sofreímos los champiñones en el mismo aceite. Corta los tomates cherry por la mitad y agrégalos a los champiñones. Agrega queso.

Picar finamente el ajo y las hierbas. Vierta en la ensalada.

Sazone con sal y especias. Y antes de que se enfríe, sobre la mesa.

Puedes aprender más sobre cómo preparar esta ensalada aquí -