சமையல் சமையல் மற்றும் புகைப்பட சமையல். இதய வடிவ தொத்திறைச்சியுடன் துருவல் முட்டைகள் ஒரு தொத்திறைச்சியில் துருவல் முட்டை செய்வது எப்படி

இதயங்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் வறுத்த முட்டைகள் ஒரு காதல் காலை உணவுக்கான அசல் உணவாகும். ஏறக்குறைய ஒவ்வொரு நபரும் ஒரு முறையாவது தங்கள் குறிப்பிடத்தக்க மற்றவர்களுக்கு ஒரு காதல் காலை உணவைச் செய்திருக்கிறார்கள் என்று நான் நினைக்கிறேன். மற்றும் இல்லை என்றால், பின்னர் அதை சரிசெய்வோம். உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் நிச்சயமாக பாராட்டும் காலை உணவுக்கு ஒரு அழகான மற்றும் இனிமையான ஆச்சரியத்தை எப்படி செய்வது என்று நான் உங்களுக்குக் காண்பிப்பேன். அத்தகைய ஆச்சரியத்தை காதலர் தினத்திலோ அல்லது வேறு தேதியிலோ செய்யலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தேவையான பொருட்களை முன்கூட்டியே தயாரிப்பது, இதனால் நீங்கள் அவற்றை சரியான நேரத்தில் வீட்டில் வைத்திருக்க வேண்டும். கூடுதலாக, அத்தகைய உணவை பல்வேறு காய்கறிகளால் அலங்கரிக்கலாம், அதில் இருந்து நீங்கள் இதயங்களை அல்லது மலர்களை உலக்கை அல்லது கத்தியால் வெட்டலாம். கடைசி முயற்சியாக, வீட்டில் அத்தகைய தொத்திறைச்சிகள் இல்லையென்றால், நீங்கள் ரொட்டியில் துருவல் முட்டைகளை செய்யலாம். இதைச் செய்ய, ஒரு துண்டு ரொட்டியில் இதயத்தின் வடிவத்தில் ஒரு பெரிய துளை வெட்டி, கீழே உள்ள செய்முறையின் படி அதில் ஒரு முட்டையை உடைக்கவும். இந்த துருவல் முட்டைகள் அழகான மற்றும் சுவையான காலை உணவாக இருக்கும், அவற்றை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்!

உணவு: ஐரோப்பிய.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 1.

சமையல் முறை: ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும்.

இதயம் மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் வறுத்த முட்டைகளை தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்:

• நீண்ட தொத்திறைச்சி - 1 பிசி.
• கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்கவும்
• உப்பு - சுவைக்க
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க
• அரைத்த மிளகு - சுவைக்க
• கடின சீஸ் - அலங்காரத்திற்காக

ஒரு காதல் காலை உணவுக்கான செய்முறை:

1) அத்தகைய காதல் காலை உணவைத் தயாரிக்க, முதலில் ஒரு தொத்திறைச்சியை எடுத்து நடுவில் நீளமாக வெட்டவும். நாங்கள் தொத்திறைச்சியை வெட்டுகிறோம், முடிவில் சுமார் 1-1.5 செ.மீ. குறுகிய தொத்திறைச்சிகள் இதற்கு ஏற்றது அல்ல, ஏனெனில் அவை உடைந்து விடும்.

2) இப்போது நீங்கள் மிகவும் கவனமாக தொத்திறைச்சியிலிருந்து ஒரு இதயத்தை உருவாக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, தொத்திறைச்சியை உள்ளே கவனமாகத் திருப்பி, விளிம்புகளை ஒரு டூத்பிக் மூலம் பாதுகாக்கவும்.

3) ஒரு பக்கத்தில், காய்கறி எண்ணெயுடன் சூடான வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் தொத்திறைச்சி இதயத்தை வறுக்கவும்.

4) தொத்திறைச்சியைத் திருப்பி, முட்டையை நடுவில் உடைக்கவும்.

5) முட்டை கிட்டத்தட்ட தயாரானதும், உப்பு, மிளகு மற்றும் சிறிது மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். முடியும் வரை வறுக்கவும் மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

6) துருவிய முட்டைகளை இதய வடிவில் ஒரு தட்டில் வைக்கவும். நீங்கள் சீஸ் வெட்டப்பட்ட இதயங்களால் அலங்கரிக்கலாம். உலக்கையைப் பயன்படுத்தி இதயங்களை வெட்டுவது எளிது. அத்தகைய ஆச்சரியங்களால் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்கவும்.

இல்லத்தரசி

காலை உணவுக்கான தொத்திறைச்சி மற்றும் வறுத்த முட்டைகள் மிகவும் அற்பமானவை. சில வகைகளைச் சேர்க்க வேண்டுமா? தயாரிப்புகள் அப்படியே இருக்கும். டிஷ் பரிமாறப்படும் முறையை மட்டும் மாற்றுவோம், துருவிய முட்டைகளை இதய வடிவ தொத்திறைச்சியில் வறுக்கவும்.

செய்முறைக்கான பொருட்கள் முட்டையுடன் கூடிய தொத்திறைச்சி இதயங்கள்:

• நீண்ட sausages
• சிறிய முட்டைகள், காடைகளாக இருக்கலாம். முட்டைகளை வேகமாக சமைக்க இது அவசியம்.
• அலங்காரத்திற்கான கீரைகள் (கீரை, வெந்தயம், வோக்கோசு)
• வறுக்க தாவர எண்ணெய்

முட்டைகளுடன் தொத்திறைச்சி இதயங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இந்த உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு உயர்தர நீண்ட தொத்திறைச்சிகள் தேவை. ஷெல் செயற்கையாக இருந்தால் அவை படத்திலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். விரும்பியபடி இயற்கை உறையை அகற்றவும்.

தொத்திறைச்சிகளை வேகவைக்கவும், ஆனால் அவை அவற்றின் வடிவத்தை இழக்காமல் அல்லது அதிகமாக சமைக்கப்படாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். ஒவ்வொன்றையும் நீளமாக வெட்டுங்கள், ஆனால் அனைத்து வழிகளிலும் இல்லை, சுமார் 1 செ.மீ.

பகுதிகளை விரித்து, அவற்றை இதயமாக வடிவமைத்து, மர டூத்பிக் மூலம் முடிவைப் பாதுகாக்கவும். தேவையான எண்ணிக்கையிலான தொத்திறைச்சி இதயங்களை உருவாக்கவும் - ஒவ்வொரு முட்டைக்கும் ஒன்று.

காய்கறி எண்ணெயில் சிறிது சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான், ஒரு பக்கத்தில் தொத்திறைச்சி இதயங்களை வறுக்கவும், அவற்றைத் திருப்பி, வெப்பத்தை குறைக்கவும்.

ஒவ்வொரு தொத்திறைச்சி இதயத்திலும் ஒரு முட்டையை உடைத்து உப்பு சேர்க்கவும். வறுத்த முட்டைகளை தொத்திறைச்சியில் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். செயல்முறையை விரைவுபடுத்த நீங்கள் ஒரு கண்ணாடி மூடியுடன் கடாயை மூடலாம், ஆனால் மஞ்சள் கருக்கள் சுடப்படாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

முடிக்கப்பட்ட துருவல் முட்டைகளை ஒரு கீரை இலையில் ஒரு தட்டில் இதய வடிவத்தில் ஒரு தொத்திறைச்சியில் வைக்கவும் அல்லது புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். டூத்பிக் அகற்ற மறக்காதீர்கள்.

நீங்கள் ஆம்லெட்டுகளை சமைக்க விரும்புகிறீர்களா, ஆனால் அவை எப்போதும் தட்டையாக மாறும்? இதை எப்படி செம்மையாகவும் சுவையாகவும் செய்வது என்று பாருங்கள்.

உங்கள் அன்புக்குரியவரைப் பிரியப்படுத்த நீங்கள் எவ்வளவு சிறிய முயற்சி செய்ய வேண்டும்! சில நேரங்களில் ஒரு பூ, ஒரு பலூன் அல்லது ஒரு எளிய அரவணைப்பு உங்களுக்கு நாள் முழுவதும் நேர்மறையாக இருக்க போதுமானது. மேலும் வார இறுதியில் காலை உணவில் கொஞ்சம் கவனம் செலுத்துங்கள். ஒரு முட்டையுடன் கூடிய எளிய இதய வடிவ தொத்திறைச்சி உங்களை சிரிக்க வைக்கும் மற்றும் நீங்கள் எப்படி உணருகிறீர்கள் என்று சொல்லும். இது எவ்வளவு எளிமையானது, அது மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும். உங்களுக்கு தேவையானது ஒரு சிறிய கற்பனை மற்றும் மற்றவர்கள் இல்லாத சமையலறை. வேலையில் இறங்குவோம்!

மிகவும் பிரபலமான காலை உணவு

இடைவிடாத புள்ளிவிவரங்கள் முதல் உணவு பெரும்பாலும் அசல் அல்ல என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது. உடல் நலனில் அக்கறை கொண்ட சிலர் காலை உணவாக கஞ்சியை சமைப்பார்கள். பள்ளி அல்லது வேலைக்கு தாமதமாக வருபவர்கள் சாண்ட்விச்கள் மற்றும் காபி சாப்பிடுகிறார்கள். உங்களுக்கு சிறிது நேரம் இருந்தால், துருவல் முட்டைகள் சமைக்கப்படுகின்றன மற்றும் sausages வேகவைக்கப்படுகின்றன. பிந்தைய விருப்பத்தை ஆரோக்கியமான உணவாக கருத முடியாது, ஆனால் அதை திட்டவட்டமாக தீங்கு விளைவிப்பதாக அழைக்க முடியாது. முட்டை புரதம் மற்றும் கொழுப்பின் மூலமாகும். தொத்திறைச்சிகளுக்கும் இதுவே செல்கிறது, குறிப்பாக அவை இயற்கையாக இருந்தால். நீங்கள் இந்த உணவை துஷ்பிரயோகம் செய்து, காலையிலும் மாலையிலும் முட்டைகளை தொத்திறைச்சியுடன் இணைத்தால், எடை அதிகரிக்கும் அபாயம் உள்ளது, ஆனால் காலை உணவுக்கு பிரத்தியேகமாக இதுபோன்ற கலவையானது சுவையானது மட்டுமல்ல, சத்தானதாகவும் இருக்கும். நீங்கள் ஒரு ஆக்கப்பூர்வமான அணுகுமுறையை எடுத்துக் கொண்டால், டிஷ் ரொமாண்டிக்காக இருக்கும். இதய வடிவிலான தொத்திறைச்சியில் துருவல் முட்டைகள் இந்த நோக்கத்திற்காக சரியானவை.

உங்களுக்கு ஒரு காரணம் தேவையா?

பொதுவாக ஒரு குடும்பத்தில், பெண் காலை உணவைத் தயாரிக்கிறாள், மேலும் அவளுக்கு உணவளித்தல், உற்சாகமூட்டுதல், உணவின் சுவையை மகிழ்வித்தல் மற்றும் விளக்கக்காட்சியில் ஆர்வத்தை ஏற்படுத்துதல் உள்ளிட்ட பல்வேறு பணிகளை அவள் எதிர்கொள்கிறாள். குடும்பத்தில் குழந்தைகள் இருந்தால் கடைசி புள்ளி குறிப்பாக பொருத்தமானது. அதன்படி, ஒரு பெண்ணுக்கு, காலை உணவை வழங்குவது காலப்போக்கில் ஒரு வேலையாக மாறும். இந்த கண்ணோட்டத்தில், சமையலறையில் ஒரு மனிதன் ஒரு கலைநயமிக்கவராக இருக்க முடியும், ஏனெனில் அவர் தனது சொந்த விருப்பப்படி இங்கு தோன்றுகிறார்! இதுபோன்ற அரிய தருணங்களில், உங்கள் அன்புக்குரியவருக்கு இதய வடிவிலான தொத்திறைச்சி முட்டையுடன் ஏன் கொடுக்கக்கூடாது? உங்களுக்கு ஒரு காரணம் தேவையா? நிச்சயமாக, ஒரு மனிதன் ஒரு கருப்பொருள் காலை உணவைத் தயாரிக்கும்போது அது நன்றாக இருக்கிறது, ஆனால், உண்மையில், சந்தர்ப்பம் தேவையில்லை. உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் பாருங்கள்: தொத்திறைச்சி மற்றும் முட்டைகள் இருந்தால், இது ஏற்கனவே ஒரு காதல் உணவை தயாரிப்பதற்கான வலுவான வாதமாகும். இதய வடிவிலான தொத்திறைச்சியில் வறுத்த முட்டைகள் ஒரு எளிய, நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் வெற்றி-வெற்றி உணவாகும். சமைப்பதற்கு சற்று முன், உங்கள் பாதி சைவ உணவைக் கடைப்பிடிக்கவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்!

செயல்முறை தொடங்கியது

உங்களுக்கு நீண்ட sausages தேவைப்படும். அளவு நேரடியாக பான் அளவு மற்றும் சேவைகளின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தது. நீங்கள் இருவருக்கு ஒரு காதல் உணவைத் திட்டமிடுகிறீர்கள் என்றால், இரண்டு sausages போதுமானதாக இருக்கும். மேலும் முட்டை, கோழி அல்லது காடை தயார். அலங்காரத்திற்கு உங்களுக்கு புதிய மூலிகைகள், தக்காளி, பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் தேவைப்படும். ருசிக்க மசாலா சேர்க்கவும், வறுக்கவும் வழக்கமான தாவர எண்ணெய் பயன்படுத்தவும்.

எனவே, ஒரு தொத்திறைச்சி இதயத்தில் துருவல் முட்டைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, தொத்திறைச்சியை கவனமாக நீளமாக வெட்டி, முடிவை இணைக்கவும். இப்போது அவற்றை இதயத்தால் போர்த்தி, டூத்பிக் மூலம் நுனியை பின் செய்யவும்.

இது வறுக்கப்படுகிறது பான் தயார் நேரம். அதை சூடாக்கி எண்ணெய் நிரப்பவும். உதாரணமாக, கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டால் அல்லது உங்கள் மற்ற பாதி உணவில் இருந்தால், டிஷ் அடுப்பில் தயாரிக்கப்படலாம். தொத்திறைச்சியின் மையத்தில் முட்டையை ஊற்றவும். இப்போது அலங்காரத்திற்கு செல்லுங்கள். தக்காளியை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள். ஒரு தனி வாணலியில், நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை வதக்கவும். வறுத்ததை தக்காளியுடன் சேர்த்து, மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து, முட்டையுடன் கலவையைச் சேர்க்கவும். ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை சமைக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும். எனவே இதய வடிவிலான தொத்திறைச்சியில் துருவல் முட்டைகள் தயாராக உள்ளன. செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, அதற்கு முற்றிலும் சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை. சேவை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் அரைத்த சீஸ் உடன் டிஷ் ஒரு பகுதியை தெளிக்கலாம்.

தயாரிப்பின் நுணுக்கங்கள்

ஒரு உணவின் சுவையை அதிகப்படுத்தும் சில ரகசியங்கள் உள்ளன. குறிப்பாக, முட்டையை ஊற்றுவதற்கு முன், நீங்கள் தொத்திறைச்சியை இருபுறமும் வெண்ணெயில் வறுக்க வேண்டும். இந்த அணுகுமுறையால், முட்டையுடன் கூடிய இதய வடிவ தொத்திறைச்சி ரோஸியாகவும் மிகவும் பசியாகவும் இருக்கும். பரிமாறும் போது நீங்கள் தொத்திறைச்சியின் முனைகளை ஒன்றாக வைத்திருக்கும் டூத்பிக்களை அகற்ற வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். நீங்கள் ஆரோக்கியமான உணவைக் கடைப்பிடித்தால், அதிகப்படியான எண்ணெயைப் பிரிக்கலாம் - டிஷ் ஒரு பகுதியை காகித துடைக்கும் மீது வைக்கவும், பின்னர் உங்கள் தட்டில் வைக்கவும். ஒரு சைட் டிஷ் இல்லாமல், ஒரு முட்டையுடன் கூடிய இதய வடிவ தொத்திறைச்சி ஒரு கண்கவர் பசியாக இருக்கும், ஆனால் அது ஒரு உணவாக இருக்காது, எனவே புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளை வெட்டுங்கள். இது உங்கள் காலை உணவை கண்ணுக்கு இன்பம் தருவது மட்டுமல்லாமல், மிகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும். பொன் பசி!

உணவுகளின் அசல் விளக்கக்காட்சி எப்போதும் பசியையும் மனநிலையையும் எழுப்புகிறது, இது வரவிருக்கும் நாளுக்கு நீங்கள் ஆற்றலைப் பெற வேண்டியிருக்கும் போது காலையில் மிகவும் முக்கியமானது. இதயத்தின் வடிவத்தில் தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய தரமற்ற மற்றும் அழகான துருவல் முட்டை ஒரு புதிய நாளுக்கு ஒரு சிறந்த தொடக்கமாகும், மேலும் ஒரு குழந்தை கூட அத்தகைய துருவல் முட்டைகளை அலங்கரிக்க முடியும்! சூரியன் மற்றும் அரவணைப்பின் வண்ணங்களுடன் ஒரு சாதாரண காலையை வண்ணமயமாக்குவோம், அன்பான புன்னகையுடன் உணவைப் பருகுவோம், "ஒரு நல்ல நாள்!" - இது எங்கள் வாழ்க்கை!

இதயம் மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய வறுத்த முட்டைகள் பள்ளிக்கு முன் தரமான காலை உணவை சாப்பிட வேண்டிய குழந்தைக்கு ஈர்க்கும். இந்த காலை உணவின் மூலம் உங்கள் அன்பு மற்றும் அக்கறையின் முழு சக்தியையும் உங்கள் குழந்தைக்கு காட்டுவீர்கள்.

உங்கள் அன்புக்குரியவருக்கு, இதய வடிவ தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய துருவல் முட்டைகள் உங்களுக்கு நல்ல மனநிலையைத் தரும், மேலும் ஒரு சாதாரண உணவு கூட விடுமுறை மற்றும் அன்பைப் பேசும் ஆச்சரியமாக மாறும் என்பதைப் புரிந்துகொள்ள உதவும்.

இதய வடிவிலான வறுத்த முட்டைகளின் ரகசியங்கள்

• டிஷ், முட்டைக்கு போதுமான இடத்தை வழங்க நீண்ட sausages தேர்வு.
• தொத்திறைச்சியை இதய வடிவில் அலங்கரிப்பதற்கு முன், அதை வெந்நீரில் சிறிது குறைக்க வேண்டும், இதனால் அது நெகிழ்வானதாக மாறும்.
• குறைந்த வெப்பத்தில் நன்கு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது தொத்திறைச்சி வைக்கவும்.
• துருவிய முட்டைகளை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
• வெள்ளையர்களுக்கு மட்டும் உப்பு, இல்லையெனில் மஞ்சள் கருவில் உப்புத் தானியங்கள் விருந்தின் அழகைக் கெடுக்கும்!

தேவையான பொருட்கள்

• - 3 பிசிக்கள். + -
• தொத்திறைச்சி - 3 பிசிக்கள். + -
• - 1 டீஸ்பூன். எல். + -
• - கிள்ளுதல் + -
• - தெளிப்பதற்கு + -

தயாரிப்பு

1. குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்க பாத்திரத்தை வைக்கவும். தொத்திறைச்சியை சிறிது வேகவைத்து, சிறிது குளிர்ந்து, உறைகளை உரிக்கவும். ஒவ்வொன்றையும் நீளமாக இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம், இறுதியில் வெட்டப்பட்டதை சிறிது குறைக்கிறோம் - 1-1.5 செ.மீ.. நாம் வெட்டைத் திறந்து தொத்திறைச்சி பட்டைகளை மடிக்கிறோம், இதயத்தை உருவாக்குகிறோம். கீற்றுகளின் சந்திப்பை ஒரு டூத்பிக் மூலம் கட்டுகிறோம்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றவும், இதயங்களை வைக்கவும், ஒரு பக்கம் வறுக்கவும் (நீங்கள் வறுக்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் வறுத்தவை மிகவும் அழகாக இருக்கும்). வடிவங்களைத் திருப்பி, அவற்றை வாணலியின் அடிப்பகுதியில் அழுத்தி, ஒரு இறுக்கமான பொருத்தத்தை அடைய முயற்சிக்கவும்.
3. ஒவ்வொரு இதயத்திலும் ஒரு முட்டையை அடித்து, தவறவிடாமல் முயற்சி செய்து மஞ்சள் கருவின் ஒருமைப்பாட்டை பராமரிக்கிறோம். வெள்ளைக்கருவை மட்டும் உப்பு போட்டு குறைந்த தீயில் 10 நிமிடம் சமைக்கவும்.சிறிதளவு முட்டையின் வெள்ளைக்கரு இதய வடிவிலான உருவத்தின் எல்லைக்கு அப்பால் கொட்டியிருந்தால் , பின்னர் கவனமாக ஒரு கத்தி கொண்டு அதிகப்படியான வெட்டி.
4. முடிக்கப்பட்ட துருவல் முட்டைகளை பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும், டூத்பிக்ஸை அகற்றி மூலிகைகள் தெளிக்கவும். ஒரு குழந்தை அல்லது நேசிப்பவருக்கு ஒரு பாத்திரத்தில் கீரைகள் பிடிக்கவில்லை என்றால், தட்டின் விளிம்பை ஓரிரு வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

மகிழ்ச்சியான மற்றும் மகிழ்ச்சியான காலை வணக்கம்!

இதயங்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் வறுத்த முட்டைகளைத் தவிர, இதயங்களுடன் ஒரு ஆம்லெட்டைத் தயாரிக்கலாம், இது தட்டில் சுவாரஸ்யமாகத் தெரிகிறது.

தொத்திறைச்சியுடன் ஆம்லெட்

தயாரிப்புகள்

• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• தொத்திறைச்சி - 4 பிசிக்கள்.
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
• பால் - 100 கிராம்
• கீரைகள் - நீங்கள் விரும்பினால்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் தொத்திறைச்சிகளிலிருந்து இதயங்களை உருவாக்குகிறோம் மற்றும் டூத்பிக்ஸ் மூலம் வடிவங்களைப் பாதுகாக்கிறோம். முட்டைகளை உப்பு, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கலந்து (அடிக்க வேண்டாம்) மற்றும் பாலுடன் நீர்த்த, மீண்டும் கலக்கவும். வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் "தொத்திறைச்சி இதயங்களை" வைக்கவும், ஒரு பக்கத்தில் வறுக்கவும் மற்றும் வறுத்த பக்கத்தை மேலே திருப்பவும். இதயங்களை கவர்ச்சிகரமான வரிசையில் வைக்கிறோம், உதாரணமாக, பாத்திரத்தின் மையத்தில் கூர்மையான குறிப்புகள்.

1. கவனமாக, ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில், ஒவ்வொரு இதயத்தின் உள்ளேயும் முட்டை மற்றும் பால் ஊற்றவும், பின்னர் அனைத்து உருவ தயாரிப்புகளை சுற்றி. மூடியை மூடி 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

1. முடிக்கப்பட்ட ஆம்லெட்டை ஒரு தட்டையான பரிமாறும் டிஷ் மீது வைக்கவும், அனைத்து உறுப்புகளின் வரிசையையும் பராமரிக்க முயற்சிக்கவும். மூலிகைகள் அல்லது சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

உங்கள் காலை உணவை அனுபவிக்கவும்!

இந்த எளிய செய்முறை ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட மனிதர்களின் இதயத்தை வென்றுள்ளது! உங்கள் அன்புக்குரியவருக்கு உங்கள் உணர்வுகள் மற்றும் மென்மையின் ஆழத்தைக் காட்ட இந்த இனிமையான வழியைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

தொழில்நுட்பம் எளிது:

1. ஒரு சதுர டோஸ்ட் (ஒரு சதுர வெள்ளை செங்கல்) ரொட்டியை ஒரு பக்கத்தில் வறுக்கவும் (அல்லது ஒரு டோஸ்டரில் வறுக்கவும்).
2. ஒரு அச்சைப் பயன்படுத்தி, ஒரு வாணலியில் ஏற்கனவே உலர்த்தப்பட்ட ரொட்டி துண்டுக்கு நடுவில் உள்ள இதயத்தின் வெளிப்புறத்தை வெட்டுங்கள். உங்களிடம் இதய வடிவ அச்சு இல்லையென்றால், கூர்மையான கத்தியால் இதை எளிதாக செய்யலாம்.
3. அடுத்து, கட் அவுட் உருவம் உள்ள தோசையை வாணலியில் தோசை பக்கவாட்டில் வைத்து, முட்டையை உருவத்தில் அடித்து, உப்பு சேர்த்து, துருவிய முட்டைகளை சிறு தீயில் வேகவைக்கவும்.

• கட் அவுட் உருவத்தின் எல்லைகளுக்கு அப்பால் முட்டை கசிவதைத் தடுக்க, ரொட்டி கடாயின் அடிப்பகுதியில் முழுமையாக ஒட்டிக்கொண்டிருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, துருவல் முட்டைகளை வறுக்க முன், வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி துண்டுகளை மேசையில் வைக்கவும், அவற்றை ஒரு சிறிய எடையுடன் அழுத்தவும், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு வெட்டு பலகை, அதில் ஒரு அரை லிட்டர் ஜாடி தண்ணீரை வைக்கவும் (உதாரணமாக).

• மேலும், பான் சூடாக இருக்க வேண்டும், இதனால் முட்டையின் வெள்ளை உடனடியாக "பிடிக்கிறது" மற்றும் சிற்றுண்டின் எல்லைகளுக்கு அப்பால் கசிவு ஏற்படாது.

• இதயத்திற்கு கூடுதலாக, நீங்கள் ரொட்டியில் உள்ள எந்த உருவங்களையும் வெட்டி, உங்கள் கற்பனை கண்டுபிடிப்புகளால் உங்கள் அன்புக்குரியவரை மகிழ்விக்கலாம்.

இதயத்தின் வடிவத்தில் வறுத்த முட்டைகளுக்கு மற்றொரு விருப்பம் உள்ளது - டோஸ்டில் அல்ல, ஆனால் டோஸ்டில்! அந்த. டோஸ்ட்டை வறுக்கவும், முட்டையை தனியாக சமைத்து தோசைக்கல்லில் வைக்கவும். பின்னர் நீங்கள் சிற்றுண்டியிலிருந்து ஒரு பெரிய இதயத்தை வெட்டுகிறீர்கள் - உங்கள் அன்பைப் போலவே!

இதய வடிவ தொத்திறைச்சியுடன் துருவல் முட்டை - புகைப்படத்துடன் செய்முறை:

டிஷ் தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், முன்கூட்டியே சூடாக்க (200 டிகிரி) அடுப்பை இயக்கவும்.

இப்போது தொத்திறைச்சிக்கு வருவோம். ஒரு சிறிய வாணலியில், தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, படத்திலிருந்து உரிக்கப்படும் sausages, கொதிக்கும் நீரில், 1-2 நிமிடங்கள் குறைந்த கொதிநிலையில் வைக்கவும். கொள்கையளவில், இந்த படி விருப்பமானது, ஏனெனில் தொத்திறைச்சிகள் ஒரு வாணலியில் தயார்நிலையை அடைய முடியும், ஆனால் இது இதயத்தின் வடிவத்தில் அவற்றை ஒன்றாகப் பிடிப்பதை எளிதாக்கும்; வேகவைக்கும்போது, ​​அவை மிகவும் நெகிழ்வானதாகவும், அவற்றின் வடிவத்தை சிறப்பாக வைத்திருக்கவும் முடியும். இங்கே இரண்டு புள்ளிகளைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு: முதலாவதாக, தொத்திறைச்சிகளை அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம் மற்றும் தீவிரமாக கொதிக்க வேண்டாம், ஏனெனில். அவை அவற்றின் வடிவத்தை இழந்து விளிம்புகளில் விரிசல் ஏற்படக்கூடும் (குறிப்பாக நீங்கள் குறைந்த தரம் வாய்ந்த தொத்திறைச்சிகளைப் பயன்படுத்தினால்). இரண்டாவது புள்ளி: வாணலியைத் திருப்பி ஒரு மூடியால் மூடி தண்ணீரை வடிகட்டவும், தொத்திறைச்சியை ஒரு முட்கரண்டி அல்லது பிற பாத்திரங்களுடன் அகற்ற வேண்டாம், இது அவற்றின் நேர்மையையும் சேதப்படுத்தும்.

தொத்திறைச்சிகள் குளிர்ந்ததும், புகைப்படத்தில் காணப்படுவது போல், அவை 1.5 சென்டிமீட்டர் விளிம்பை அடையாமல், மையத்தில் நீளமாக கவனமாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

இப்போது தொத்திறைச்சியின் இரு விளிம்புகளையும் கவனமாக வளைக்கவும், இதனால் நீங்கள் ஒரு "இதயம்" பெறுவீர்கள் மற்றும் ஒரு டூத்பிக் மூலம் முனைகளை கட்டுங்கள். உங்கள் தொத்திறைச்சி பாதியாக "பிரிந்து" நடந்தால், பரவாயில்லை! தொத்திறைச்சி இதயத்தை இரண்டு முனைகளிலும் டூத்பிக்ஸ் மூலம் பாதுகாக்கவும்.

இப்போது வறுக்கவும் செல்லலாம். காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடு மற்றும் எங்கள் "இதயங்களை" இடுகின்றன.

விளிம்புகள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் அவற்றை வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் அவற்றை மறுபுறம் திருப்பவும்.

தொத்திறைச்சி இதயங்களில் முட்டைகளை அடிக்க வேண்டிய முக்கியமான தருணம் இப்போது வருகிறது. இது விரைவாகவும் கவனமாகவும் செய்யப்பட வேண்டும், இதனால் மஞ்சள் கரு அதன் ஒருமைப்பாட்டை தக்கவைத்து இதயத்திற்குள் இருக்கும். இந்த வழக்கில், முட்டையின் வெள்ளை எந்த விஷயத்திலும் பான் மீது சிறிது பரவுகிறது. இது உங்களை பயமுறுத்த வேண்டாம்; டிஷ் பரிமாறும் முன், நீங்கள் அதை கத்தியால் கவனமாக வெட்டலாம்.

மேலும் விருப்பங்கள் சாத்தியம்: நீங்கள் ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி மற்றும் அடுப்பில் தயார்நிலை முட்டைகள் மற்றும் sausages கொண்டு. இரண்டாவது விருப்பம், இதயங்களை ஒரு பயனற்ற வடிவத்திற்கு மாற்றி, அவற்றை அடுப்பில் வைப்பது, அதை நாங்கள் முன்கூட்டியே சூடாக்கினோம் (இது சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஆகும்). இந்த கட்டத்தில், "இதயங்களை" உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் செய்யலாம், ஆனால் இது உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றது.

அடுப்புக்குப் பிறகு, டிஷ் சிறிது குளிர்ச்சியடையட்டும், இதனால் டூத்பிக்களை அகற்றி, விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்க பாதுகாப்பானது.

பின்னர் நாங்கள் அதை ஒரு தட்டில் வைத்து, காலை உணவை மூலிகைகள், தக்காளி போன்றவற்றை நிரப்பி, எங்கள் அன்புக்குரியவர்களை எழுப்புவோம்! அழகான இதய வடிவ வறுத்த முட்டைகள் தயார்!