பதிவு செய்யப்பட்ட சூப் “மத்தி. பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தி சூப் பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தி சூப்பிற்கான செய்முறை

துரதிர்ஷ்டவசமாக, புதிய மீன்களிலிருந்து மீன் சூப் தயாரிப்பது எப்போதும் சாத்தியமில்லை, பின்னர் விரைவாக பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் சூப். நிச்சயமாக, அவர் இன்னும் நீண்ட தூரம் செல்ல வேண்டும், ஆனால், இருப்பினும், சூப் மிகவும் சுவையாகவும் பணக்காரராகவும் மாறும். அத்தகைய சந்தர்ப்பங்களில், உங்கள் குடும்பத்திற்கு அவசரமாக சூடான மற்றும் திருப்திகரமான உணவுகளை வழங்க வேண்டியிருக்கும் போது, ​​​​உலர்ந்த உணவை அல்ல, இந்த மீன் செய்முறை ஒரு உயிர்காக்கும். நான் இந்த மத்தி மீன் சூப்பை வெறும் 30 நிமிடங்களில் சமைக்க முடியும்.

அதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் எண்ணெயில் மத்தியை மட்டுமல்ல, வேறு எந்த பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களையும் பயன்படுத்தலாம், அது இளஞ்சிவப்பு சால்மன் அல்லது சௌரி. தேர்வு உங்களுடையது. அவர்களின் எளிமை இருந்தபோதிலும், அத்தகைய சூப்களுக்கான சமையல் வகைகள் வேறுபட்டவை. பெரும்பாலும் அவை அரிசியுடன் சமைக்கப்படுகின்றன, இருப்பினும் நீங்கள் பார்லி, கோதுமை மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றைக் காணலாம்.

இரண்டு லிட்டர் பாத்திரத்தில் தேவையான பொருட்கள் அரிசியுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் சூப் மத்தி:

• அரிசி - 20 கிராம்,
• உருளைக்கிழங்கு - 4-5 பிசிக்கள்.,
• கேரட் - 1-2 பிசிக்கள்.,
• பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு "எண்ணையில் மத்தி" - 1 பிசி.,
• வளைகுடா இலை - 2-3 பிசிக்கள்.,
• வெங்காயம் - 1 பிசி.,
• உப்பு மற்றும் மசாலா.

பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தி மீன் சூப் - செய்முறை

மத்தி சூப் தயாரிப்பது காய்கறிகளை தயாரிப்பதில் தொடங்குகிறது. கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும். கேரட்டை வட்டங்களாக அல்லது அரை வட்டங்களாக வெட்டுங்கள்.

பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தி மீன் சூப். புகைப்படம்

குறைந்தபட்சம் ஒரு நாளுக்கு உலர் உணவை சாப்பிடுவது, வயிறு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கத் தொடங்குகிறது, எனவே திரவ சூடான உணவு ஆரோக்கியமான உணவின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். உங்கள் மெனுவை பல்வகைப்படுத்த எங்கள் சமையல் உங்களுக்கு உதவும், இது மெதுவான குக்கரில் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தி (சார்டினெல்லா) இலிருந்து சூப் அல்லது மீன் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும். ஒரு டன் விருப்பங்கள் உள்ளன, அவை அனைத்தும் அசாதாரணமானவை, ஆனால் இந்த டிஷ் அதை மிகவும் கவர்ச்சியாகவும் சுவையாகவும் ஆக்குகிறது. எனவே, வார்ப்புருக்களைத் தவிர்த்துவிட்டு, தரமற்ற தீர்வுகளுக்குச் செல்லலாம்.

கவனம்! கவனம்! அனைத்து டயட்டர்கள் மற்றும் விளையாட்டு வீரர்கள், யாரையும் ஒருபுறம் இருக்கட்டும், ஆனால் நீங்கள் முதலில் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்ட சூப்பில் ஆர்வம் காட்ட வேண்டும், இதன் கலோரி உள்ளடக்கம், 100 கிராமுக்கு 50 கிலோகலோரி என்பது கேலிக்குரியது, ஆனால் மீனில் உள்ள புரதத்தின் அளவு அட்டவணையில் இல்லை. ஆனால் ஒரு நிறமான உடலுக்கு உங்களுக்கு புரதம் தேவை, ஏனெனில் இது தசைகளின் முக்கிய கட்டுமான கூறு ஆகும். எனவே, சமையலறைக்குச் செல்வோம், பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தி மீன் சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொள்வோம்.

சௌடர் "கோடரியில் இருந்து மாணவர்"

தேவையான பொருட்கள்

• பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தி- 1 வங்கி + -
• - 1 பிசி. + -
• - 6 பிசிக்கள். + -
• - 1 தலை + -
• - சுவை + -
• - 1-2 இலைகள் + -
• உடனடி வெர்மிசெல்லி- 1 பேக் + -

தயாரிப்பு

விடுதியில் வசிக்கும் மாணவர்களுக்கு இந்த சூப் விருப்பம் இன்றியமையாததாக இருக்கும். நீங்கள் சில செயல்பாடுகளைக் காட்டினால், வசீகரத்தையும் கொஞ்சம் கர்வத்தையும் பயன்படுத்தினால், அண்டை வீட்டார் வழியாகச் செல்வதன் மூலம், எங்கள் உணவுக்காக ஒரு உணவைச் சேகரிக்கலாம், இது மிகவும் சுவையாகவும் வாசனையாகவும் இருக்கும், நீங்கள் சமைக்க வேண்டியிருக்கும். உங்கள் அறையில், மற்றும் பகிரப்பட்ட சமையலறையில் அல்ல, அதனால் பசியுடன் இருக்கக்கூடாது, முதலில், ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை (2-2.5 லிட்டர்) அடுப்பில் கொதிக்க வைக்கவும்.

1. இந்த நேரத்தில், காய்கறிகளை கழுவவும், தலாம், தட்டி மற்றும் வெட்டவும்: வெங்காயம் க்யூப்ஸ், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட், க்யூப்ஸ் உருளைக்கிழங்கு.
2. சூடான வாணலியில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வைக்கவும், எண்ணெயுடன் தடவவும், வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு கேனில் இருந்து பிசைந்த மத்தியைச் சேர்க்கவும் (முடிந்தால் விதைகளைத் தேர்வு செய்யவும்), பதிவு செய்யப்பட்ட உணவில் இருந்து சாற்றில் ஊற்றி 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, உருளைக்கிழங்கை வாணலியில் வைக்கவும், 10-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அனைத்து மீன் மற்றும் காய்கறி வதக்கி மற்றும் நூடுல்ஸ் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலைகளுடன் சீசன்.

5 நிமிடங்களில் குழம்பு தயாராகிவிடும். நீங்கள் மிகவும் அதிர்ஷ்டசாலி மற்றும் நீங்கள் வெந்தயம் கிடைக்கும் என்றால், அதை நன்றாக வெட்டி நீங்கள் டிஷ் சுவை மற்றும் அலங்கரிக்க முடியும்.

* சமையல்காரரிடமிருந்து சுவாரஸ்யமானது
மத்தி மற்றும் சர்டினெல்லாக்களுக்கு இடையிலான வித்தியாசம் பெரும்பாலான மக்களுக்குத் தெரியாது, வெவ்வேறு பெயர்களில் ஒரே மீன் என்று அப்பாவியாக நம்புகிறார்கள். இதில் ஒரு சிறு உண்மை மட்டுமே உள்ளது.
சார்டினெல்லா மிகவும் பெரிய மீன், 900 கிராம் எடை மற்றும் 40 செமீ நீளம் கொண்டது, இது மத்தியின் உறவினர் - சிறிய மீன் அதன் எடை 60 கிராம் மற்றும் அளவு 25 செ.மீ.

பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் சூப் "மெதுவான குக்கரில் சோம்பேறி"

ரஸ்ஸில், பெண்கள் தங்கள் கடின உழைப்பின் காரணமாக எப்போதும் மிகவும் வலிமையாகவும் பொருத்தமாகவும் இருந்தனர், அதனால்தான் வலுவான, முரட்டுத்தனமான 3XL அழகிகளுக்கு அந்த நாட்களில் மதிப்பு இருந்தது. இப்போதெல்லாம், இது வேறு வழி: எல்லா வகையான "ஸ்மார்ட்" இயந்திரங்களும் வீட்டில் மனைவிகளுக்காக வேலை செய்கின்றன, அதே நேரத்தில் அடுப்புக் காவலர்கள் ஃபிட்னஸ் கிளப்களில் முதுகு உடைக்கும் உடற்பயிற்சிகளிலிருந்து தங்கள் முதுகை வளைக்கிறார்கள். ஆனால், ஒருவர் என்ன சொன்னாலும், நாங்கள் எங்கள் கணவருக்கு உணவளிக்க வேண்டும், எனவே நாங்கள் மெதுவாக குக்கரை எடுத்து அதில் உணவை ஏற்றுவோம், மேலும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவில் இருந்து அரிசியுடன் மீன் சூப்பை சமைப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்

• எண்ணெயில் சர்டினெல்லா - 1 ஜாடி;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கேரட் - 1 பிசி;
• பல்கேரிய மிளகு - 1 பிசி;
• பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
• வெந்தயம் கீரைகள் - ½ கொத்து;
• வோக்கோசு - ½ கொத்து;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
• அரிசி துருவல் - 2 டீஸ்பூன்;
• நீர் - 1.5 எல்;
• உப்பு;
• லாரல் - 2 பிசிக்கள்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 50 மில்லி;

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் வெங்காயம், கிரைண்டர்கள் மற்றும் கேரட்டை சுத்தம் செய்து, அவற்றை (வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள்) நறுக்கி, நடுத்தர தட்டில் (கேரட்) தட்டி, காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அங்கு, “பேக்கிங்” திட்டத்தை இயக்கி, நாங்கள் வதக்குகிறோம். காய்கறிகள் கொஞ்சம். 5 நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருக்கும்.
2. உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை உரித்த பிறகு, அவற்றை பெரிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
3. அனைத்து பச்சை பொருட்களையும் (வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்) இறுதியாக நறுக்கி, ஓடும் நீரின் கீழ் அரிசியை நன்கு துவைக்கவும்.
4. ஜாடியிலிருந்து மீனை அகற்றி, எலும்புகளை அகற்றி, பல சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. இப்போது உருளைக்கிழங்கு, மூலிகைகள், மீன், உப்பு, மசாலா (விரும்பினால்), வறுக்க லாரல் சேர்த்து தண்ணீர் நிரப்பவும். சமையல் பயன்முறையை "ஸ்டூ" என்றும் டைமரை 1 மணிநேரமாகவும் அமைக்கவும்.

அவ்வளவுதான், நீங்கள் உங்கள் வணிகத்தைப் பற்றி செல்லலாம். 60 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சாதனம் இரவு உணவு தயாராக உள்ளது என்பதைக் குறிக்கும் ஒரு சமிக்ஞையை வெளியிடும், மேலும் சூடான மற்றும் நறுமணமுள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் சூப்பிற்காக உங்கள் குடும்பத்தினரை மேஜைக்கு அழைக்கலாம்.

மீன் சூப் "கடலின் மன்னா"

பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களில் இருந்து சூப் சாப்பிடுவது சந்தேகத்திற்குரியது மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட கடல் உணவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் எளிய வீட்டில் சூப்பை ஒத்திருக்கிறது. ஆனால் நீங்கள் அபலோனை முயற்சிக்க விரும்பினால், ஆனால் புதிய மீன் இல்லை என்றால், ஜாடிகள் செய்யும், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இதன் விளைவாக சிறப்பாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• ஒரு ஜாடியில் மத்தி - 2 பிசிக்கள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 1 பிசி;
• வெங்காயம் - 1 வெங்காயம்;
• ரவை - 2 டீஸ்பூன்;
• ஏதேனும் கீரைகள் - 1 கொத்து;
• லாரல் - 2 இலைகள்;
• தரையில் கொத்தமல்லி;
• தரையில் மிளகு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம், கீரைகள் மற்றும் வேர் காய்கறிகளை கழுவி, தோலுரித்து வெட்டவும்: வெங்காயத்தை மோதிரங்களாகவும், உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாகவும், கேரட்டை வட்டங்களாகவும், கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தை தண்ணீரில் (3 லிட்டர்) அடுப்பில் வைத்து, அதில் அனைத்து மசாலா, உப்பு மற்றும் அனைத்து காய்கறிகளையும் சேர்க்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் துண்டுகள் மென்மையாகும் வரை நீங்கள் அவற்றை சமைக்க வேண்டும், பின்னர் "நீச்சலுக்காக" முன்பு முகடுகளை அகற்றிய பதிவு செய்யப்பட்ட மத்திகளை வைக்கிறோம், மேலும் ஜாடிகளில் இருந்து இறைச்சியை ஊற்றவும்.
4. இறுதித் தொடுதல் ரவை, மீனை ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் உடனடியாக ஊற்றி, தொடர்ந்து மீன் சூப்பைக் கிளறி, அதனால் கட்டிகள் உருவாகாது.
5. இதற்குப் பிறகு, நாங்கள் எங்கள் உணவை மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம், இறுதியாக, மூலிகைகள் மூலம் இதயப்பூர்வமாக சுவைக்கிறோம்.

வெளிப்படும் வாசனை வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, இயற்கையில் ஒரு கொப்பரையில் அத்தகைய காது கிடைத்தால், அது பொதுவாக "சூறாவளி" ஆக இருக்கும். பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தி சூப் என்பது பொருட்களைப் பரிசோதிப்பதற்கான ஒரு பெரிய துறையாகும், அங்கு ஒவ்வொரு முறையும் முற்றிலும் புதிய மற்றும் சுவையான ஒன்று வெளிவரும். மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்த பயப்பட வேண்டாம், மேலும் ஒரு ஸ்பூன் சுவையூட்டும் ஒரு உணவின் சுவையை எவ்வாறு முற்றிலும் மாற்றும் என்பதை நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

மீன் அனுமதிக்கப்படும் சில நாட்களில் தவக்காலத்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் லேசான சூப் சாப்பிடலாம். மற்றும், நிச்சயமாக, இந்த விதிகளை பின்பற்றாத அனைவருக்கும் - ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும்.

இந்த முதல் டிஷ் எளிமையானது, விரைவாகத் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும்.

இந்த சூப் தயாரிக்க, புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ள தயாரிப்புகள் உங்களுக்குத் தேவைப்படும்.

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் 1 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். பான்னை தீயில் வைக்கவும்.

ஒரு சிறிய கேரட் மற்றும் ஒரு சிறிய வெங்காயத்தை தோலுரித்து கழுவவும். க்யூப்ஸாக வெட்டவும். சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்கு மிதமான தீயில் வறுக்கவும்.

வாணலியில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் தயாரானதும், மத்தி கேனைத் திறக்கவும். நான் ஜாடியிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டுகிறேன். நீங்கள் செய்யப் பழகியதை நீங்களே செய்யுங்கள்.

சூப்பில் மீன் சேர்க்கவும். சுவைக்கு வளைகுடா இலை, உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.

மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் மற்றும் அணைக்கவும். நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் ஆலிவ்களைச் சேர்க்கவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தி சூப் தயார் செய்யப்பட்டுள்ளது.

மதிய உணவுக்கு முதலில் சாப்பிடுவோம்.

நிறுத்திய அனைவருக்கும் வணக்கம்!
எங்கள் வாழ்க்கை இன்னும் நிற்கவில்லை, நாம் அனைவரும் எங்காவது செல்ல அவசரப்படுகிறோம், எனவே சில சமயங்களில் சமைப்பதற்கு மிகக் குறைந்த நேரமே உள்ளது. இந்த சூழ்நிலையில்தான் நான் பதிவு செய்யப்பட்ட மீனில் இருந்து விரைவான சூப் தயார் செய்கிறேன். இன்றைய பதிப்பில், எண்ணெய் சேர்க்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தியைப் பயன்படுத்துகிறேன்.

சரி, பொன்னான நேரத்தை வீணாக்காமல், தொடங்குவோம். எங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட், சிறிய வெர்மிசெல்லி, வறுக்க சிறிது தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சுவைக்க மசாலா தேவைப்படும், விரும்பினால், நீங்கள் இறுதியில் சிறிது புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே சேர்க்கலாம்.

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி தீயில் வைக்கவும்.

இந்த நேரத்தில், சூப் தயாரிப்பதற்கு தேவையான அனைத்து காய்கறிகளையும் நன்கு கழுவி உரிக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

வெங்காயத்தையும் நறுக்குகிறோம்.

ஒரு பெரிய அல்லது நடுத்தர grater மூன்று கேரட்.

இப்போது பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தி கொண்ட சூப்பை சுவைக்க வறுக்க கலவை தயார் செய்யலாம்.
தீயில் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும். எண்ணெய் சூடானதும், நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

அரைத்த கேரட்டை அங்கே சேர்த்து, கலந்து மேலும் சில நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.

எங்கள் எரிவாயு நிலையம் தயாராக உள்ளது, அதை அணைத்துவிட்டு இப்போதைக்கு விடுங்கள், அது கொஞ்சம் காத்திருக்கட்டும்.

எங்கள் முந்தைய செயல்களின் போது, ​​பான் தண்ணீர் ஏற்கனவே கொதித்தது. சிறிது உப்பு சேர்த்து நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.

மீண்டும் கொதித்ததும், நுரையை அகற்றி, தீயை சிறிது குறைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட தயாராகும் வரை 10 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.

இந்த நேரத்தில், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு தயார். பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தியைத் திறக்கவும்.
மேலும் மீன் துண்டுகள் சிறியதாக இருக்கும் வகையில் முட்கரண்டி கொண்டு லேசாக பிசையவும்.

புதிய கீரைகளை நன்கு கழுவி, இறுதியாக நறுக்கவும். நான் பச்சை வெங்காயத்தை மட்டுமே சேர்த்தேன், ஆனால் உங்களிடம் புதிய வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் இருந்தால் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

உருளைக்கிழங்கு சிறிது சமைத்தவுடன், கடாயில் திரவத்துடன் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் சேர்க்கவும். மேலும் ரெடிமேட் சூப் டிரஸ்ஸிங். விரும்பினால், பொருத்தமான மசாலா சேர்க்கவும். நான் சிறிது கருப்பு மிளகு சேர்த்துவிட்டேன்.

நுரையை அகற்றி, அது மீண்டும் கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து, ஒரு சிறிய அளவு வெர்மிசெல்லியை வாணலியில் ஊற்றவும்.
வெர்மிசெல்லி ஒன்றாக ஒட்டாதபடி சூப்பை கிளறவும். 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், இனி இல்லை.

கடைசியாக ஒரு முறை நுரையை நீக்கிவிட்டு, சூப்புடன் கடாயில் புதிய மூலிகைகளைச் சேர்க்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, மூடியை மூடி, சூப் சிறிது செங்குத்தாக 5 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தி சூப் தயார். அதை சூப் கிண்ணங்களில் ஊற்றி பரிமாறவும்.

நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் முற்றிலும் அவர்கள் இல்லாமல் செய்ய முடியும்.

சுமார் 30 நிமிடங்கள் இந்த சுவையான சூப்பை தயார் செய்தோம்.
பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளின் ஆபத்துகள் பற்றிய சர்ச்சைக்குரிய கருத்து இருந்தபோதிலும், அவற்றின் பயன்பாடு சில நேரங்களில் மிகவும் பொருத்தமானது என்று நான் நினைக்கிறேன், ஏனென்றால் அவற்றிலிருந்து ஆயத்த உணவுகள் எப்போதும் மிகவும் சுவையாக மாறும், மேலும் அவற்றின் தயாரிப்பில் நீங்கள் மிகக் குறைந்த நேரத்தை செலவிட வேண்டும்.

பான் ஆப்பெடிட் அனைவருக்கும்!

சமைக்கும் நேரம்: PT00H30M 30 நிமிடம்.

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

நிச்சயமாக அனைவருக்கும் உணவைத் தயாரிக்க நேரமின்மை பேரழிவு தரும் தருணங்கள் உள்ளன, மேலும் குடும்பத்திற்கு உணவளிக்க வேண்டும், மேலும் அடுத்த அரை மணி நேரத்தில் மேசைக்கு சூடான, புதிய சூப்பை வழங்குவது நல்லது. எனவே, உங்களுக்காக இதுபோன்ற ஒரு செய்முறையை எங்களிடம் உள்ளது, இது சில நிமிடங்களில் ஒரு இதயமான மற்றும் மிகவும் நறுமண சூப்பை சமைக்க அனுமதிக்கும். உங்கள் அடுத்த வாங்குதலுக்காக பல்பொருள் அங்காடிக்குச் செல்லும்போது, ​​அத்தகைய சந்தர்ப்பங்களுக்காக, "Sardine in Oil" என்ற பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களை சில கேன்களில் வாங்கவும். ஏனெனில் எங்கள் சூப்பின் அடிப்படை துல்லியமாக அதே மத்தி தான். நாங்கள் சிறிது உருகிய சீஸ், மசாலா, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தையும் சேர்ப்போம். ஆமாம், பொருட்களின் தொகுப்பு மிகவும் சிறியதாகத் தெரிகிறது, ஆனால் அதற்கான எனது வார்த்தையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அல்லது இன்னும் சிறப்பாகச் சரிபார்க்கவும், சூப் நம்பமுடியாததாக மாறும் - மென்மையான கிரீமி மீன் சுவை ஒப்பிடமுடியாதது. பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தியுடன் எங்கள் சூப்பைத் தயாரிக்கத் தொடங்குவோம், உருகிய சீஸ் கொண்ட புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை ஒரு மென்மையான சுவை கொண்டது. இந்த ஒரு சுவை குறைவாக இல்லை.

- எண்ணெயில் மத்தி - 1 கேன் (280 கிராம்.),
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.,
பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 1 பிசி. (200 கிராம்.),
ஊதா வெங்காயம் - 70-80 கிராம்,
வடிகட்டிய நீர் - 1.3 எல்.,
- லாரல் - 2 பிசிக்கள்.,
- மசாலா - 2 பட்டாணி,
- கருப்பு மிளகுத்தூள் - 3 பிசிக்கள்.,
- கடல் உப்பு - ½ தேக்கரண்டி,
- வோக்கோசு - 6 கிளைகள்.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறை:

அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை வைக்கவும், தேவையான அளவை முன்கூட்டியே அளவிடவும் - 1.3 லிட்டர். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். இதற்கிடையில், தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை விரைவாக தோலுரித்து, கழுவி உலர வைக்கவும். உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தி, உருளைக்கிழங்கை கரடுமுரடான சில்லுகளாக அரைக்கவும். கொரிய சாலட்களுக்கு ஒரு சிறப்பு grater மீது நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை அரைக்கலாம். இந்த ஸ்லைசிங் முறையானது நமது சூப்பை தடிமனாகவும், பட்டுப் போலவும், செழுமையாகவும் மாற்றும்.




ஏற்கனவே கொதிக்கும் நீரில் உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸை வைக்கவும், வெப்பத்தை சிறிது குறைக்கவும். இந்த வழியில் நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மிக விரைவாக சமைக்கும்; உண்மையில், இது நாம் செய்யும் சூப் - வேகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். சுமார் ஆறு நிமிடங்களில் உருளைக்கிழங்கு தயாராகிவிடும். இதையும் மதிப்பிடுங்கள்.




சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அதிகரிக்க உடனடியாக மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்ப்போம் - லாரல், இரண்டு வகையான மிளகுத்தூள் பட்டாணி.




நடுத்தர அளவிலான ஊதா வெங்காயத்தை தோலுரித்து துவைக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும், உடனடியாக உருளைக்கிழங்குடன் நேரடியாக கடாயில் வைக்கவும். நாங்கள் வறுக்கவும் அல்லது வதக்கவும் பயன்படுத்துவதில்லை; இந்த வடிவத்தில் வெங்காயம் இங்கே மிகவும் பொருத்தமானது.






வெங்காயத் துண்டுகளைத் தொடர்ந்து, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸை நறுக்கவும். நீங்கள் ஏற்கனவே யூகித்திருப்பதைப் போல, நாங்கள் காத்திருக்கவோ அல்லது நேரத்தை அளவிடவோ மாட்டோம், ஆனால் உடனடியாக பாலாடைக்கட்டியில் பாலாடைக்கட்டி வைக்கவும். சுமார் ஏழு முதல் எட்டு நிமிடங்களில் எங்கள் சீஸ் முற்றிலும் உருகும்.




நாங்கள் அதே மத்தி ஜாடியைத் திறந்து, சாறுடன் நேரடியாக ஊற்றி, மீனை ஒரு தனி கிண்ணத்திற்கு மாற்றுவோம். இறுதியாக, இந்த எளிய ஒன்றைப் பாருங்கள்.




நாங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிது பிசைகிறோம், ஒரே மாதிரியான கூழ் செய்ய வேண்டாம், சூப்பில் வெவ்வேறு அளவிலான மீன் துண்டுகளைப் பெற விரும்புகிறோம். ஒரு பாத்திரத்தில் மீனை வைத்து, ஒரு மாதிரி எடுத்து, உங்கள் விருப்பப்படி உப்பு சேர்க்கவும். அவ்வளவுதான், சூப்பை மூன்று அல்லது நான்கு நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்.




கூடுதலாக, நீங்கள் ஒவ்வொரு தட்டில் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்த்து, பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தி மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியுடன் தரையில் இனிப்பு மிளகுத்தூள் கொண்ட சூப்பை சுவைக்கலாம்.






பொன் பசி!