கேரட் கொண்ட முள்ளங்கி சாலட். கேரட்டுடன் பச்சை முள்ளங்கி சாலட். ஆரோக்கியமான சாலடுகள்: சமையல். க்ரூட்டன்களுடன் முள்ளங்கி மற்றும் கேரட் சாலட்

முள்ளங்கி, பல்வேறு வகைகளைப் பொருட்படுத்தாமல், ஒரு இயற்கை இம்யூனோமோடூலேட்டர். குளிர் காலத்தில் ஒரு மலிவான காய்கறி பல மருந்து மருந்துகளை மாற்றும். கேரட் முள்ளங்கியுடன் நன்றாக செல்கிறது. இந்த காரமான இனிப்பு டேன்டெம் வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாகும். மேஜையில், டிஷ் அதன் நிறங்கள் மற்றும் ஒளி, புதிய சுவை மூலம் கண்ணை மகிழ்விக்கிறது. காய்கறிகளின் வெற்றிகரமான கலவையானது இறைச்சி, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, அரிசி அல்லது ஒரு சுயாதீனமான உணவாக நன்றாக செல்கிறது. சில பொருட்கள், டிரஸ்ஸிங், சாஸ்கள் ஆகியவற்றுடன் சாலட்டைச் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு சமையல் தலைசிறந்த படைப்பைப் பெறலாம் - எளிய, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையானது.

முள்ளங்கி மற்றும் கேரட் சாலட் செய்வது எப்படி

நீங்கள் அனைத்து வகையான முள்ளங்கிகளையும் பயன்படுத்தலாம் - கருப்பு, வெள்ளை, பச்சை, டைகான், சிவப்பு, மார்கெலன். கருப்பு காய்கறி ஒரு கடுமையான வாசனை மற்றும் கடுமையான சுவை கொண்டது. எனவே, சமைப்பதற்கு முன், அதை கழுவி, உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் நறுமணத்தை பலவீனப்படுத்த ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். மிகவும் பிரபலமானது வெள்ளை வேர் காய்கறி, ஜப்பானிய டைகான். அவை இனிமையான சுவை கொண்டவை. மற்ற பொருட்களுடன் அனைத்து வகையான காய்கறிகளின் கலவையும் ரூட் காய்கறியின் சுவையை சாதகமாக எடுத்துக்காட்டுகிறது.

முள்ளங்கி மற்றும் கேரட் கொண்டு சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. இதற்கு பொதுவான விதிகள் உள்ளன:

1. காய்கறிகளை ஒரு தூரிகை மூலம் நன்கு கழுவி உலர வைக்க வேண்டும்.
2. அடுத்து, காய்கறிகள் உரிக்கப்பட வேண்டும்.
3. கருப்பு முள்ளங்கியை அரைத்து இரண்டு மணி நேரம் குளிரில் வைக்க வேண்டும்; மற்ற வகைகளை உடனடியாகப் பயன்படுத்தலாம்.
4. சேவை விருப்பங்கள் மாறுபடும். முள்ளங்கி மற்றும் கேரட் சாலட் ஒரு கரடுமுரடான அல்லது நன்றாக grater மீது grated மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டி.
5. ஒரு காய்கறி சமைக்கும் போது நிறைய சாறு உற்பத்தி செய்தால், டிஷ் திரவமாக இல்லை என்று நீங்கள் அதை கசக்க வேண்டும்.
6. இறுதியாக, நீங்கள் எந்த சாஸ் கொண்டு டிஷ் பருவத்தில் மற்றும் சுவையூட்டும் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும்.

முள்ளங்கி மற்றும் கேரட் சாலட் பல ஆடைகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. இவற்றில் அடங்கும்:

• மயோனைஸ் - வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட, கடையில் வாங்கிய. மயோனைசேவுடன் முள்ளங்கி மற்றும் கேரட் சாலட் இறைச்சிக்கு ஒரு சிறந்த பக்க உணவாக இருக்கும்.
• தாவர எண்ணெய். கேரட் கொண்ட கருப்பு முள்ளங்கி சாலட் நறுமண எண்ணெயுடன் இணக்கமாக உள்ளது.
• இயற்கை தயிர் - இந்த டிஷ் மூலம் 5 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு மதிய சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது.
• எண்ணெய்-வினிகர் டிரஸ்ஸிங் - உலர்ந்த மூலிகைகள் 1 தேக்கரண்டி, உப்பு, 2 டீஸ்பூன். ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் கரண்டி, 70 மில்லி எண்ணெய் (ஆலிவ், ஆளிவிதை).
• புளிப்பு கிரீம் சாஸ் - 150 மிலி பூண்டு ஒரு நறுக்கப்பட்ட கிராம்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு 1 தேக்கரண்டி கலந்து.

முள்ளங்கி மற்றும் கேரட் சாலட் செய்முறை

இந்த செய்முறையின் அடிப்படை பதிப்பு இரண்டு காய்கறிகளைக் கொண்டுள்ளது - கேரட் மற்றும் முள்ளங்கி. அவர்கள் நன்றாக அல்லது கரடுமுரடான grater மீது கழுவி, உரிக்கப்பட்டு, grated வேண்டும். பின்னர் டிரஸ்ஸிங் பயன்படுத்தவும். பூண்டுடன் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை சாஸ் கிளாசிக் செய்முறைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. சமையலில், காய்கறிகளின் கலவையை பல்வேறு, சில நேரங்களில் எதிர்பாராத, பொருட்களுடன் கூடுதலாக வழங்குவது வழக்கம்.

ஆப்பிள் உடன்

சிறப்பியல்புகள்:

• நேரம்: 10 நிமிடங்கள்;
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்கள்;
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 41 கிலோகலோரி;
• நோக்கம்: மதிய உணவிற்கு;
• உணவு: ஆசிய;
• சிரமம்: எளிதானது.

சில கலோரிகள் கொண்ட ஒல்லியான உணவு. கேரட் கொண்ட பச்சை முள்ளங்கி சாலட் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானது, குறிப்பாக இலையுதிர்-குளிர்கால காலத்தில். வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் அதிகரித்த உள்ளடக்கம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்க உதவுகிறது. சாலட் விரைவாக உறிஞ்சப்பட்டு குடல் இயக்கத்தை இயல்பாக்குகிறது. எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு செய்முறை பொருத்தமானது. செய்முறை முக்கிய படிப்புகளுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் மற்ற பழங்களை சேர்க்கலாம் - வெண்ணெய், இனிக்காத பேரிக்காய்.

தேவையான பொருட்கள்

• பச்சை வேர் காய்கறி - 2 பிசிக்கள்;
• ஆப்பிள் - 2 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• வெந்தயம் - 20 கிராம்;
• பூண்டு - 15 கிராம்;
• வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை

1. கேரட்டை மெல்லிய, நீண்ட கீற்றுகளாக நறுக்கவும். சிறிது உப்பு சேர்த்து உங்கள் கைகளால் நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
2. அதே கையாளுதல்கள் முள்ளங்கிகளுடன் செய்யப்பட வேண்டும். அதிகப்படியான திரவத்தை மட்டுமே வடிகட்ட வேண்டும்.
3. ஒரு சிறிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தின் கசப்பு, நறுக்கிய காய்கறி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுவதன் மூலம் நீக்கப்படும்.
4. வெந்தயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். ஆப்பிளை கருமையாக்காமல் இருக்க கடைசியாக அரைக்கவும். ஒரு பெரிய grater பயன்படுத்தப்படுகிறது.
5. சாலட்டை ஒரு கிண்ணத்தில் சேகரித்து, சிறிது வினிகர், டேபிள் அல்லது ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை தெளிக்கவும்.

இறைச்சியுடன்

சிறப்பியல்புகள்:

• நேரம்: 30 நிமிடங்கள்;
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 5 நபர்கள்;
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 202 கிலோகலோரி;
• நோக்கம்: இரவு உணவிற்கு;
• உணவு: உலகம்;
• சிரமம்: நடுத்தர.

டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமான, சுவையான மற்றும் அசல் மாறிவிடும். இது விரைவாக தயாரிக்கப்படலாம், இதன் விளைவாக செய்முறையானது விடுமுறை மெனுவிற்கு கூட ஏற்றது. பல்வேறு வகையான வேர் பயிர் முக்கியமல்ல - உங்களிடம் உள்ளதை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் எந்த இறைச்சியையும் பயன்படுத்தலாம் - பன்றி இறைச்சி, வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, கோழி. மூல முள்ளங்கியின் சுவையுடன் வறுத்த இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளின் கலவையானது முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு சிறப்பு piquancy கொடுக்கிறது. சாலட்டை மிகவும் மென்மையாக்க, முட்டைக்கோஸ் அல்லது பீட்ஸைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• கருப்பு முள்ளங்கி - 1 துண்டு;
• இறைச்சி - 250-300 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 80 கிராம்;
• மயோனைசே - 75 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை

1. இறைச்சி கூழ் கழுவி க்யூப்ஸ் வெட்டவும். பிறகு உப்பு சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் பொன்னிறமாக வதக்கவும். அடுத்து, மிதமான தீயில் சமைக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், கேரட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாகவும் நறுக்கவும். இறைச்சியில் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். அவர்கள் ஒரு அழகான, தங்க நிறமாக மாற வேண்டும். வெங்காயத்தை அதிகமாக சமைக்காமல் இருப்பது முக்கியம்.
3. முள்ளங்கியை உரித்து, அரைத்து, அதிகப்படியான சாற்றை பிழிய வேண்டும்.
4. சாலட் அடுக்குகளில் கூடியிருந்தால் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். இந்த வழக்கில், ஒவ்வொன்றும் மயோனைசேவுடன் உயவூட்டப்படுகிறது. இறைச்சி முதலில் போகும், பின்னர் வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் முள்ளங்கி. ஆனால் உங்களுக்கு நேரம் இல்லாத போது, ​​நீங்கள் மயோனைசேவுடன் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சாலட் கிண்ணத்தில் அழகாக வைக்கலாம்.

முட்டையுடன்

சிறப்பியல்புகள்:

• நேரம்: 20 நிமிடங்கள்;
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2 நபர்கள்;
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 88 கிலோகலோரி;
• நோக்கம்: மதிய உணவு, பிற்பகல் சிற்றுண்டி;
• உணவு: உலகம்;
• சிரமம்: எளிதானது.

முள்ளங்கி மற்றும் கேரட் கொண்ட சாலட்டுடன் முட்டைகள் நன்றாக இருக்கும். செய்முறையை தயாரிப்பது எளிது, டிஷ் கலோரிகள் குறைவாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். நீங்கள் அதை ஆண்டு முழுவதும், எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் தயார் செய்யலாம். இந்த வழக்கில், வேர் பயிர் அனைத்து வகைகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் கோழி அல்லது காடைகளிலிருந்து முட்டைகளை எடுக்கலாம். ஒரு சில கிராம் தேன் அல்லது சர்க்கரையைச் சேர்ப்பது, உணவின் சுவைக்கு அதன் சொந்த கசப்பை சேர்க்கிறது. முட்டைகள் சாலட் செழுமை சேர்க்க, மற்றும் கீரைகள் பிரகாசமான நிறம் சேர்க்க. டிஷ் அதன் அணுகலுடன் ஈர்க்கிறது - அனைத்து கூறுகளும் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் காணப்படுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்

• வெள்ளை முள்ளங்கி - 1 துண்டு;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• புளிப்பு கிரீம் - 70 கிராம்;
• கீரைகள் - 5 கிராம்;
• சர்க்கரை அல்லது தேன் - 2 கிராம்;
• உப்பு - 2 கிராம்.

சமையல் முறை

1. கடின வேகவைத்த முட்டைகளை தோலுரித்து, அகலமான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. கேரட்டை நன்றாக தட்டவும். வோக்கோசு அல்லது வெந்தயத்தை நறுக்கவும்.
3. முள்ளங்கியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, சர்க்கரை அல்லது தேனுடன் தெளிக்கவும், இது ஆரோக்கியமானது.
4. அடுத்து, அனைத்து பொருட்களையும் அரை கிளாஸ் நடுத்தர கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் கலந்து உப்பு சேர்க்கவும்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஒரு தட்டையான தட்டில் குவியலாக வைக்கவும்.

சீஸ் உடன்

சிறப்பியல்புகள்:

• நேரம்: 25 நிமிடங்கள்;
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்கள்;
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 105 கிலோகலோரி;
• நோக்கம்: இரவு உணவிற்கு;
• உணவு: ரஷ்ய;
• சிரமம்: எளிதானது.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட காரமான மற்றும் இனிப்பு சாலடுகள் தினசரி உணவு அல்லது விடுமுறை விருந்துக்கு ஒரு பசியின்மைக்கு ஏற்றது. சீஸி சுவையானது டிஷில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் பூர்த்தி செய்கிறது. கடினமான வகைகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஆனால் இவை கிடைக்கவில்லை என்றால், உயர்தர பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் செய்யும். சாலட் எண்ணெய் டிரஸ்ஸிங், மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக செல்கிறது. உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் இதைப் பொறுத்தது.

தேவையான பொருட்கள்

• முள்ளங்கி - 2 பிசிக்கள்;
• கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம் - 10 கிராம்;
• சீரகம் - 2 கிராம்;
• உப்பு - 2 கிராம்.

சமையல் முறை

1. இது கருப்பு வேர் காய்கறியாக இருந்தால், அதை நன்கு கழுவி, தோலுரித்து, குளிர்ந்த நீரில் அரை மணி நேரம் வைத்திருக்க வேண்டும்.
2. ஒரு பெரிய துளை grater பயன்படுத்தி உரிக்கப்படுவதில்லை கேரட் தட்டி. பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அதே செய்ய.
3. அடுத்து, உலர்ந்த முள்ளங்கியை அரைக்கவும்.
4. அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களையும் கலந்து, உப்பு மற்றும் கேரவே விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.
5. முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். ஆலிவ் தேர்வு செய்வது நல்லது. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து ஒரு அழகான தட்டில் வைக்கவும்.

கொரிய மொழியில்

சிறப்பியல்புகள்:

• நேரம்: 60 நிமிடங்கள்;
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்கள்;
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 47 கிலோகலோரி;
• நோக்கம்: இரவு உணவிற்கு;
• உணவு: ஆசிய;
• சிரமம்: நடுத்தர.

ஆரோக்கியமான வேர் காய்கறி கொரிய சாலட்களுக்கு ஏற்றது. அதன் இயற்கையான காரமான தன்மைக்கு நன்றி, முடிக்கப்பட்ட உணவில் நீங்கள் நிறைய மசாலாப் பொருட்களை சேர்க்க வேண்டியதில்லை. ஆனால் அவர்களின் பல்வேறு சாலட் ஒரு அனுபவம் கொடுக்கிறது. காரமான உணவு பிரியர்கள் இந்த உணவை குறிப்பாக விரும்புவார்கள். ஆடை அணிவதற்கு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் இயற்கை மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. அத்தகைய கூறுகள் காணப்படவில்லை என்றால், நீங்கள் கேரட்டுகளுக்கு ஆயத்த கொரிய ஆடைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• டைகான் - 1 துண்டு;
• நடுத்தர கேரட் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2 பல்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• வினிகர் - 5 மில்லி;
• எள் - 10 கிராம்;
• சர்க்கரை - 10 கிராம்;
• தரையில் சிவப்பு மிளகு - 10 கிராம்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 5 கிராம்;
• உப்பு - 5 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 5 மிலி.

சமையல் முறை

1. ஒரு சிறப்பு grater மீது நீண்ட கீற்றுகள் முன் கழுவி, உரிக்கப்படுவதில்லை daikon மற்றும் கேரட் வெட்டுவது. அதிகப்படியான சாறு அகற்றப்பட வேண்டும், ஆனால் அனைத்தும் இல்லை.
2. ஒரு ஆழமான கொள்கலனில், எண்ணெய் தவிர, மீதமுள்ள பொருட்களை கலக்கவும். பூண்டை முதலில் நறுக்க வேண்டும்.
3. இதன் விளைவாக கலவையை அரைத்த காய்கறிகளில் சேர்க்கவும்.
4. பின்னர் ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, ஒரு பொதுவான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
5. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, குறைந்தது 1 மணிநேரம் உட்செலுத்தவும்.

செலரி உடன்

சிறப்பியல்புகள்:

• நேரம்: 10 நிமிடங்கள்;
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2 நபர்கள்;
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 45 கிலோகலோரி;
• நோக்கம்: இரவு உணவிற்கு;
• உணவு: ரஷ்ய;
• சிரமம்: எளிதானது.

செலரி கொண்ட கேஃபிர் சாலட் அவர்களின் உருவத்தை பராமரிக்கவும், எடை இழக்கவும், குடல் செயல்பாட்டை இயல்பாக்கவும் விரும்புவோருக்கு சிறந்தது. உணவின் கூறுகள் லேசான மலமிளக்கி மற்றும் டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளன. ஒரு சில நிமிடங்களில் டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது. இதை சிற்றுண்டியாகவோ அல்லது மாலையின் கடைசி உணவாகவோ பயன்படுத்தலாம். அஜீரணத்திற்கு ஆளாகும் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு செய்முறை பொருத்தமானது அல்ல.

தேவையான பொருட்கள்

• முள்ளங்கி - 1 துண்டு;
• செலரி தண்டுகள் - 20 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• கீரைகள் - 10 கிராம்;
• கேஃபிர் - 100 கிராம்.

சமையல் முறை

1. கழுவி உரிக்கப்படும் காய்கறிகளை நன்றாக தட்டில் அரைக்கவும். அதிகப்படியான திரவத்தை கசக்கி விடுங்கள்.
2. செலரியை நன்கு துவைத்து, தண்டுகளை லேசாக நறுக்கவும்.
3. கீரையை கழுவி பொடியாக நறுக்கவும். இந்த சாலட்டுக்கு நீங்கள் அவற்றில் ஏதேனும் ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
4. அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட்டு கேஃபிர் உடன் பதப்படுத்தப்பட வேண்டும். 1% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட புளித்த பால் தயாரிப்பை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

பூண்டுடன்

சிறப்பியல்புகள்:

• நேரம்: 15 நிமிடங்கள்;
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2 நபர்கள்;
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 70 கிலோகலோரி;
• நோக்கம்: இரவு உணவிற்கு;
• உணவு: ரஷ்ய;
• சிரமம்: எளிதானது.

நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்கள் விரும்பும் ஒரு லேசான, மலிவான சாலட். பூண்டு சுவை இந்த உணவின் கசப்பான குறிப்பாக இருக்கும். டிரஸ்ஸிங்கிற்கு 15% புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவது நல்லது. நீங்கள் அதை இயற்கையான இனிக்காத தயிர் மூலம் மாற்றலாம். ஒரு சிறிய தயாரிப்பு நுணுக்கம் உள்ளது - பூண்டு நறுக்கிய பிறகு, நீங்கள் சிறிது உப்பு சேர்க்க வேண்டும். இது நறுமண மசாலாவை முழுமையாக உருவாக்க அனுமதிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• முள்ளங்கி - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2 பல்;
• பச்சை வெங்காயம் - 10 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 50 கிராம்;
• உப்பு - 2 கிராம்.

சமையல் முறை

1. காய்கறிகளை கழுவி உரிக்கவும்.
2. நீண்ட, மெல்லிய துளைகள் கொண்ட ஒரு grater பயன்படுத்தி, கேரட் மற்றும் முள்ளங்கி தட்டி. உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி, விளைந்த வெகுஜனத்தை சிறிது கசக்கி விடுங்கள்.
3. பூண்டை நறுக்கி காய்கறிகளில் சேர்க்கவும்.
4. பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கலவையை நன்கு கலந்து, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
5. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு டிஷ் சீசன் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் செங்குத்தான விட்டு.

வெள்ளரிக்காயுடன்

சிறப்பியல்புகள்:

• நேரம்: 20 நிமிடங்கள்;
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2 நபர்கள்;
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 95 கிலோகலோரி;
• நோக்கம்: மதிய உணவிற்கு;
• உணவு: ரஷ்ய;
• சிரமம்: எளிதானது.

புதிய, ஊறுகாய் அல்லது உப்பு வெள்ளரிகள் கேரட் மற்றும் முள்ளங்கி கலவைக்கு ஏற்றது. இது அனைத்தும் உங்கள் உணவுப் பழக்கம் மற்றும் பொருட்களின் கிடைக்கும் தன்மையைப் பொறுத்தது. டிஷ் தயாரிப்பது எளிது, அது விரைவாகவும் மகிழ்ச்சியுடனும் சாப்பிடப்படுகிறது. ஆடை விருப்பங்களும் வேறுபட்டவை - தாவர எண்ணெய் முதல் மயோனைசே வரை. காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் சாலட்டுக்கு லேசான தன்மையை அளிக்கின்றன. இந்த செய்முறையானது நாளின் எந்த நேரத்திலும் இரவு உணவு அல்லது சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்

• கேரட் - 1 துண்டு;
• முள்ளங்கி - 2 பிசிக்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 25 கிராம்;
• வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்;
• ஊதா வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• வினிகர் - 5 கிராம்;
• உப்பு - 2 கிராம்;
• மிளகு - சுவைக்க.

சமையல் முறை

1. முள்ளங்கியை தோலுரித்து சிறிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் நிற்கவும். பின்னர் அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கி, டேபிள் வினிகர் அல்லது ஆப்பிள் சைடர் வினிகருடன் ஊற வைக்கவும்.
3. கேரட்டை தோலுரித்து, நடுத்தர தட்டில் அரைக்கவும்.
4. இளம் தோல் கொண்ட வெள்ளரிக்காயை பெரிய கீற்றுகளாக அரைக்கவும். தலாம் கடினமானதாக இருந்தால், அதை துண்டிக்கவும்.
5. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். இறுதியாக, பிழிந்த ஊறுகாய் வெங்காயம் சேர்க்கப்படுகிறது.
6. கலவையை நன்கு கலக்கவும்.

காணொளி

5 நிமிடங்களில் முள்ளங்கி மற்றும் கேரட்டின் வைட்டமின் சாலட்டைத் தயாரிக்க, நீங்கள் எந்த முள்ளங்கியையும் பயன்படுத்தலாம்: கருப்பு, பச்சை (மார்கெலன் அல்லது உஸ்பெக் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது), டைகான் அல்லது முள்ளங்கியை நீண்ட முள்ளங்கியுடன் மாற்றவும்.

Gourmets க்கு நீங்கள் சாலட்டில் அரைத்த ஆப்பிளை சேர்க்கலாம் என்று நினைக்கிறேன். ஆரோக்கியமான முள்ளங்கி சாலட்டுக்கு மற்றொரு விருப்பம் இருக்கும்.

ரீஃபில் விருப்பங்கள் முள்ளங்கி மற்றும் கேரட் சாலட்:

டிரஸ்ஸிங் செய்முறை எண். 1

மயோனைஸ் (கடையில் வாங்கிய அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது)

யூடியூப் சேனலில் இருந்து வீடியோ செய்முறை, அங்கு சமையல்காரர் அலெக்ஸாண்ட்ரா மிரோனென்கோ "இண்டிபெண்டன்ட் ஒர்க்" என்ற தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சியில் வீட்டில் மயோனைசே தயாரிப்பது எப்படி என்று கூறுகிறார்.

டிரஸ்ஸிங் செய்முறை எண். 2

வினிகர் 3.5% - 2 தேக்கரண்டி (ஆப்பிள் சைடர் வினிகருடன் மாற்றலாம்),

தாவர எண்ணெய் (ஆலிவ், சூரியகாந்தி, ஆளிவிதை, பருத்தி விதை - உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப) - 70 மில்லி,

சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி,

சுவைக்கு உப்பு,

உலர்ந்த நறுமண மூலிகைகள் - ஒரு சிட்டிகை.

டிரஸ்ஸிங் செய்முறை எண். 3

150 புளிப்பு கிரீம் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள கிளாசிக் தயிர்,

நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு 1 பல்,

1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு.

முள்ளங்கி மற்றும் கேரட் சாலட்டுக்கு நமக்கு இது தேவைப்படும்:

தேவையான பொருட்கள்:

• முள்ளங்கி - 2 பிசிக்கள்.,
• கேரட் - 1 பிசி.

வேர் காய்கறிகளின் எண்ணிக்கையை 2:1 என்ற விகிதத்தில் வைத்து மாற்றலாம்.

சமையல் செயல்முறை:

ஐந்து நிமிட முள்ளங்கி மற்றும் கேரட் சாலட் தயாரிக்க, வேர் காய்கறிகளை கழுவி உரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

கொரிய கேரட் தயார் செய்ய கேரட் மற்றும் முள்ளங்கியை அரைக்கவும். மேற்கூறிய டிரஸ்ஸிங்குகளில் ஏதேனும் ஒன்றை வைத்து சாலட்டை உடுத்திக்கொள்ளுங்கள். இந்த சாலட் முள்ளங்கியுடன் உஸ்பெக் சாலட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

வேகமான மற்றும் சுவையானது, மிக முக்கியமாக மிகவும் ஆரோக்கியமானது!

முள்ளங்கி மற்றும் கேரட் சாலட்டுக்கான அற்புதமான வைட்டமின் செய்முறைக்கு யூலியா ஓமெல்சென்கோவுக்கு நன்றி கூறுகிறோம்.

ரெசிபி நோட்புக் உங்களுக்கு நல்ல பசியை விரும்புகிறது!

முள்ளங்கி மற்றும் கேரட் சாலட் குளிர்காலத்தில் எளிதாக தயாரிக்கக்கூடிய வைட்டமின் டிஷ் ஆகும். எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் முக்கியமாக குளிர்காலத்தில் விற்கப்படும் காய்கறிகளைக் கொண்டிருப்பதால், இதை குளிர்காலம் என்று அழைக்கலாம். சாலட் வழக்கமான மற்றும் உணவு உணவுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம். இது குறைந்த கலோரி மற்றும் அவர்களின் உருவத்தைப் பார்க்கும் மக்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது. இந்த சாலட் ஒரு லென்டன் அட்டவணைக்கு ஏற்றது, ஏனெனில் இது விலங்கு பொருட்கள் இல்லை. காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு இந்த சிற்றுண்டியை பரிமாறவும் - உடனடியாக தயாரித்த பிறகு, அதன் நன்மை மற்றும் சுவையான குணங்களை இழக்காது. மிருதுவான மற்றும் சுவையான சாலட் தயாரிப்பதற்கான முக்கிய நிபந்தனை புதிய காய்கறிகளை மட்டுமே பயன்படுத்துவதாகும்.

சுவை தகவல் காய்கறி சாலடுகள்

தேவையான பொருட்கள்

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்;
• கேரட் - 150 கிராம்;
• பச்சை முள்ளங்கி - 150 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 0.5 கேன்கள்;
• எலுமிச்சை சாறு - 1-2 தேக்கரண்டி;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• உப்பு - சுவைக்க;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன். எல்.

கேரட், பச்சை முள்ளங்கி மற்றும் சோளத்துடன் சாலட் செய்வது எப்படி

தயார் செய்ய, மிருதுவான வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் வாங்க - ஆரம்ப வகையை விட சிறந்தது. இதன் இலைகள் மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும், இது சாலட் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் நல்லது. பயன்படுத்த முடியாத மேல் இலைகளை அகற்றவும். மற்றும் புதிய மென்மையானவற்றை மிக மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். இதைச் செய்ய, நன்கு கூர்மையான கத்தி அல்லது ஒரு சிறப்பு துண்டாக்கி பயன்படுத்தவும்.

சுவையான மற்றும் இனிப்பு கேரட் துவைக்க. தோலை அகற்றவும். மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும் அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். கொள்கையளவில், நீங்கள் கொரிய கேரட்டுகளுக்கு ஒரு grater பயன்படுத்தலாம். முட்டைக்கோசுடன் நறுக்கிய வேர் காய்கறியைச் சேர்க்கவும்.

பச்சை முள்ளங்கியை எந்த சந்தையிலும் அல்லது பெரிய பல்பொருள் அங்காடியிலும் வாங்கலாம். இது உள்ளே ராஸ்பெர்ரி நிறத்தில் இருக்கும். இது தாகமாகவும், மிருதுவாகவும், கடித்தால், முட்டைக்கோசின் தலையைப் போலவும் இருக்கும். இது மார்கெலன் முள்ளங்கி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அதை துவைக்க மற்றும் ஒரு காகித துண்டு அதை உலர். பச்சை தோலை உரிக்கவும். கேரட்டைப் போலவே கூழையும் அரைக்கவும் அல்லது கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். மீதமுள்ள காய்கறிகளுடன் முள்ளங்கியைச் சேர்க்கவும்.

சாலட் கிண்ணத்தில் சோள கர்னல்களைச் சேர்க்கவும், முதலில் அவற்றிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும். சோளம் போன்ற ஒரு மூலப்பொருள் இந்த சாலட்டில் விருப்பமானது, எனவே உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை தவிர்க்கலாம்.

இப்போது எஞ்சியிருப்பது சாலட்டை மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்வதுதான். எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும், முன்னுரிமை சுத்திகரிக்கப்படாத, ஆனால் இது அனைவருக்கும் இல்லை. அனைத்து பொருட்களும் மசாலாவுடன் நிறைவுறும் வரை கிளறவும்.

கேரட், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பச்சை முள்ளங்கி சாலட் தயாராக உள்ளது.

ஆழமான சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றி உடனடியாக பரிமாறவும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

கேரட், ஆப்பிள், பச்சை முள்ளங்கி சாலட்

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் கையில் வைத்திருக்கும் மலிவு பொருட்களிலிருந்து எளிய மற்றும் எளிதான சாலட் தயாரிக்கப்படலாம். பிரதான பாடத்துடன் என்ன பரிமாறுவது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், கேரட், ஆப்பிள் மற்றும் பச்சை முள்ளங்கி ஆகியவற்றின் சாலட் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். இது கசப்பான, இனிப்பு மற்றும் காரமானவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது. இந்த பழம் மற்றும் காய்கறி கலவையை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தலாம்; இதில் இருக்கும் லேசான புளிப்பு அனைத்து கூறுகளின் சுவையையும் சமன் செய்கிறது.

இந்த சாலட்டில் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன மற்றும் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் தயாரிக்கலாம். கூடுதலாக, நீங்கள் தயாரிப்பில் குறைந்தபட்ச நேரத்தை செலவிடுவீர்கள். விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவரையும் கவரும் புதிய அசல் டிஷ் உங்கள் தினசரி மெனுவைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் தயிரை ஒரு டிரஸ்ஸிங்காகப் பயன்படுத்தினால் சாலட் உணவாக மாறும். இந்த லேசான மற்றும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியை முயற்சிக்கவும்; இது அதன் பிரகாசமான, சிறப்பு சுவையுடன் உங்களை மகிழ்விக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நடுத்தர அளவிலான கேரட் - 1 பிசி;
• இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள் - 1 பிசி;
• புளிப்பு கிரீம் (20% கொழுப்பு) - 35 கிராம் (1 தேக்கரண்டி);
• பச்சை முள்ளங்கி - 1 பிசி;
• சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி.

தயாரிப்பு

ஓடும் நீரின் கீழ் முக்கிய பொருட்களை நன்கு துவைக்கவும். காய்கறி பீலரைப் பயன்படுத்தி முள்ளங்கி மற்றும் ஆப்பிளை உரிக்கவும்.

கேரட்டை நறுக்கவும்; இதைச் செய்ய நீங்கள் ஒரு கரடுமுரடான grater ஐப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

இப்போது நீங்கள் பச்சை முள்ளங்கியை நறுக்கும் செயல்முறையைத் தொடங்கலாம், அதை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

டீஸர் நெட்வொர்க்

சாலட்டின் கடைசி கூறுகளைத் தயாரிக்கவும் - ஒரு ஆப்பிள், அதை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.

தேவையான அளவு புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.

ஒரு குறிப்பில்:புளிப்பு கிரீம் பதிலாக, நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட மயோனைசே பயன்படுத்த முடியும்.

அடுத்த படி உப்பு மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும். சுவை சமநிலையை அடைய முள்ளங்கி, கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்களின் சாலட்டை முயற்சிக்கவும்.

அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.

டிஷ் தயாராக உள்ளது, அதை சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றிய பின் மேஜையில் பரிமாறலாம். அனைவருக்கும் பொன் ஆசை!

சமையல் குறிப்புகள்

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் அல்லது சீன முட்டைக்கோஸ் கூடுதல் மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படலாம்.
• சாலட் பரிமாறும் முன் உடனடியாக உடுத்தப்பட வேண்டும்.
• நீங்கள் உலர்ந்த பழங்களை விரும்பினால், சாலட்டில் சில திராட்சைகளைச் சேர்க்கவும், அது சுவையை வேறுபடுத்தும். இந்த சிற்றுண்டி கண்டிப்பாக குழந்தைகளை மகிழ்விக்கும்.
• விரும்பினால், நீங்கள் முக்கிய பொருட்களில் சிறிது ஊறுகாய் வெங்காயத்தை சேர்க்கலாம்.
• கையில் பச்சை முள்ளங்கி இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை டெய்கான் மூலம் பாதுகாப்பாக மாற்றலாம்; டிஷ் சுவை கணிசமாக மாறாது.
• பொருட்கள் அரைக்க, நீங்கள் கொரிய கேரட் தயார் செய்ய ஒரு சிறப்பு grater பயன்படுத்தலாம்.

முள்ளங்கி, கொரிய கேரட் மற்றும் வெள்ளரி சாலட்

புதிய காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு குளிர் பசியானது எந்த சூடான இறைச்சி அல்லது கோழி உணவுக்கும் ஏற்றது. இது ஒரு நீண்ட வேலை நாளுக்கு வைட்டமின்கள் மற்றும் நல்ல மனநிலையின் அவசியமான ஊக்கமாகும். பெரியவர்களுக்கு வேலை செய்யும் இடத்தில் அல்லது டீனேஜர்களுக்கான பள்ளியில் ஒரு எளிய சிற்றுண்டிக்கு இந்த டிஷ் பொருத்தமானது. உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப சாலட்டுக்கு காரமான கீரைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம் அல்லது இளம் பூண்டு. நீங்கள் உலர்ந்த மூலிகைகளையும் பயன்படுத்தலாம் - ப்ரோவென்சல் அல்லது காகசியன் மூலிகைகளின் கடையில் வாங்கப்பட்ட கலவைகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முள்ளங்கி - 150 கிராம்;
• கொரிய கேரட் - 150 கிராம்;
• வெள்ளரி - 150 கிராம்;
• வெந்தயம் - 2 கிளைகள்;
• பச்சை வெங்காயம் - 2-3 இறகுகள்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• மிளகுத்தூள் - ஒரு சிட்டிகை.

செய்முறை:

1. முள்ளங்கி, கேரட் மற்றும் வெள்ளரிக்காயை கழுவி உரிக்கவும். நீங்கள் இளம் வெள்ளரிகளைப் பயன்படுத்தினால், அவை உரிக்கப்படக்கூடாது, ஏனெனில் அவற்றின் தோல் மென்மையாகவும் சுவைக்கு இனிமையாகவும் இருக்கும்.
2. பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயத்தை ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீரில் இரண்டு நிமிடங்கள் மூழ்க வைக்கவும். பின்னர் குழாயின் கீழ் துவைக்கவும். அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்ற ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.
3. ஒரு கொரிய grater மற்றும் முள்ளங்கி, கேரட் மற்றும் வெள்ளரிகள் அறுப்பேன். எல்லாவற்றையும் ஒரு கோப்பையில் வைக்கவும்.
4. பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் வெட்ட ஒரு கத்தி பயன்படுத்தவும். காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும்.
5. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக சூரியகாந்தி அல்லது வேறு ஏதேனும் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு பருவம். கிளறி பரிமாறவும்.

கேரட் மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ் கொண்ட முள்ளங்கி சாலட்

எங்கள் செய்முறையில் கேரட் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட முள்ளங்கி சாலட் ஒரு ஆப்பிளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. புளிப்பு வகை பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, அதனால் சிற்றுண்டி சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் ஏற்கனவே அத்தகைய உணவை முயற்சித்திருந்தால், தயாரிப்புகளின் கலவையை மாற்றுவதன் மூலம் அதை பல்வகைப்படுத்தவும். பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது புதிய அன்னாசிப்பழம், குருதிநெல்லிகள் அல்லது லிங்கன்பெர்ரிகள், திராட்சை துண்டுகள் அல்லது வினிகருக்கு பதிலாக ஆரஞ்சு சாற்றை டிரஸ்ஸிங் செய்ய ஆப்பிளை மாற்றவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முள்ளங்கி - 200 கிராம்;
• மூல கேரட் - 200 கிராம்;
• பூண்டு - 1 பல்;
• சீன முட்டைக்கோஸ் - 150 கிராம்;
• வெந்தயம் - 2-3 கிளைகள்;
• பச்சை ஆப்பிள் - 100 கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் (அல்லது ஒயின்) - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - சிட்டிகைகள் ஒரு ஜோடி.

செய்முறை:

1. செய்முறைக்கு காய்கறிகள் மற்றும் ஆப்பிள் தயார். ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும், தோலை துண்டிக்கவும். முட்டைக்கோசிலிருந்து மேல் சேதமடைந்த அல்லது வாடிய இலைகளை அகற்றவும். கையில் சீன முட்டைக்கோஸ் இல்லையென்றால், வழக்கமான வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், கோஹ்ராபி அல்லது கீரை (உதாரணமாக, கீரை) எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
2. ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்பவும்.
3. முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் முள்ளங்கியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். விரும்பினால், முள்ளங்கிக்கு பதிலாக டைகோனைப் பயன்படுத்தவும் - இது குளிர் சாலட்களுக்கும் சிறந்தது.
4. வெந்தயத்தை நறுக்கவும்.
5. டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, சூரியகாந்தி எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் உப்பு கலக்கவும். வழக்கமான டேபிள் வினிகரைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்; சாலட் ஆப்பிள் அல்லது ஒயின் வினிகருடன் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும்.
6. அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். காய்கறிகள் சாற்றை வெளியிட உங்கள் கைகளால் சிறிது அழுத்தவும். மேல் ஆடையுடன். பச்சை முள்ளங்கி, கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்களின் சாலட் விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு, நிறைய வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. மேலும் இது குளிர்காலத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது.

மயோனைசேவுடன் பச்சை முள்ளங்கி, கேரட் மற்றும் பன்றி இறைச்சி சாலட்

பன்றி இறைச்சி ஒரு புதிய ரூட் காய்கறி சாலட் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக உள்ளது. டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும், நிச்சயமாக, அதன் சுவை மாறுகிறது. வழக்கமான இரவு உணவு அல்லது குடும்ப விருந்துக்கு மயோனைசேவுடன் இந்த ஒளி மற்றும் சுவையான காய்கறி சாலட்டை தயார் செய்யவும். விரும்பினால், புகைபிடித்த கோழி, வேகவைத்த தொத்திறைச்சி அல்லது வேகவைத்த மாட்டிறைச்சிக்கு பன்றி இறைச்சியை மாற்றவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பச்சை முள்ளங்கி - 150 கிராம்;
• கேரட் - 150 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1-2 பிசிக்கள்;
• புகைபிடித்த-வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி அல்லது ஹாம் - 100 கிராம்;
• மயோனைசே - அலங்காரத்திற்காக;
• உப்பு - சுவைக்க.

செய்முறை:

1. முள்ளங்கி, கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை தண்ணீரில் துவைக்கவும். பிந்தையதை தோலில் சரியாக சமைக்கவும். பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் கிழங்குகளை குளிர்வித்து உரிக்கவும். மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. முள்ளங்கி மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து அரைக்கவும். நீங்கள் ஒரு சிறப்பு கொரிய கேரட் grater பயன்படுத்தலாம். இந்த வழியில் வைக்கோல் மெல்லியதாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். மற்றும் வெளிப்புறமாக, சாலட் மற்ற உணவுகள் மத்தியில் மேஜையில் சுவாரசியமாக மற்றும் appetizing இருக்கும்.
3. பன்றி இறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
4. ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து துண்டுகளையும் இணைக்கவும்.
5. சிறிது மயோனைசே அல்லது உப்பு சேர்த்துப் பொடிக்கவும். மயோனைசேவுடன் கேரட் மற்றும் முள்ளங்கி சாலட் இப்போது சாப்பிட தயாராக உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் பொருட்களை ஓரிரு நிமிடங்கள் உட்கார வைத்து சாஸில் marinate செய்யலாம். நினைவில் கொள்ளுங்கள், மயோனைசே உடைய சாலட் குளிர்சாதன பெட்டியில் கூட நீண்ட காலம் நீடிக்காது. எனவே, உடனடியாக அல்லது சமைத்த சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அதை உட்கொள்வது நல்லது.

தொகுப்பாளினிக்கு அறிவுரை

ஆசை மற்றும் சுவைக்கு ஏற்ப, சாலட் ரெசிபிகளை சிறிது மாற்றி, பின்வரும் வழிகளில் சேர்க்கலாம்:

• பச்சை நிறத்திற்கு பதிலாக, வெள்ளை முள்ளங்கியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்;
• மயோனைசேவிற்கு பதிலாக புளிப்பு கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மென்மையான இனிக்காத பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட சாலுடன் சாலட்டைப் பருகவும்;
• வேகவைத்த கோழி அல்லது காடை முட்டை, அரைத்த, பொருட்களின் பட்டியலில் சேர்க்கவும்;
• எங்கள் சாலட்களில் ஏதேனும் ஒரு கூடுதல் மூலப்பொருளாக, ஊறுகாய் சீஸ் - ஃபெட்டா சீஸ் அல்லது அடிகே சீஸ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

மயோனைசேவுடன் முள்ளங்கி மற்றும் கேரட் சாலட் அதன் அசாதாரண சுவையுடன் உங்களை மகிழ்விக்கும். கேரட் மற்றும் முள்ளங்கியில் ஏராளமான பயனுள்ள பொருட்கள் இருப்பதால், விடுமுறை அட்டவணை மற்றும் வார நாட்களில் நீங்கள் இதை சமைக்கலாம்.

முள்ளங்கியில் அஸ்கார்பிக் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் பி, ஈ, என்சைம்கள், இரும்பு தாது உப்புகள், சோடியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், பைட்டான்சைடுகள், ஃபைபர், அமினோ அமிலங்கள் போன்ற பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. முள்ளங்கி சாப்பிடுவது சளியை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது, மேலும் அதன் சாறு இருமல் மற்றும் பல்வலிக்கு உதவுகிறது. முள்ளங்கி சாப்பிடுவது பசியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உணவை விரைவாக ஜீரணிக்க உதவுகிறது.

கேரட்டின் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை, அவை உள்ளன: வைட்டமின்கள்: A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, D, C, E, PP; மேக்ரோலெமென்ட்கள்: குளோரின், மெக்னீசியம், சோடியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், சல்பர்; சுவடு கூறுகள்: கோபால்ட், மாலிப்டினம், செலினியம், குரோமியம், புளோரின், மாங்கனீசு, அயோடின், தாமிரம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், லித்தியம், நிக்கல், அலுமினியம், போரான். சமைத்த பிறகு, கேரட் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காது, மேலும் அவற்றின் நுகர்வு செரிமான மண்டலத்தின் சிறந்த செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.

வீட்டில் மயோனைசே பயன்படுத்துவது சிறந்தது.

நீங்கள் விரும்பியபடி புளிப்பு கிரீம் அல்லது சாஸுடன் மயோனைசேவை மாற்றலாம். வீட்டில் மயோனைசே தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. கடையில் வாங்கியதை விட இது மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் தரமாகவும் இருக்கும். நீங்கள் கடையில் வாங்கும் மயோனைஸைத் தேர்வுசெய்தால், காலாவதி தேதி மற்றும் பேக்கேஜிங் மீது கவனம் செலுத்துங்கள், அது அப்படியே இருக்கும். கலவையைப் படிக்கவும், அது மிகவும் இயற்கையான பொருட்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். பரிமாறும் முன் உடனடியாக சாலட்டில் மயோனைசே சேர்க்கவும், அதை நீண்ட நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டாம், திறந்தால் அது இரண்டு அல்லது மூன்று மடங்கு வேகமாக கெட்டுவிடும். சாலட்டில் சிறிது சிறிதளவு சேர்ப்பது நல்லது, அதனால் அது அனைத்து பொருட்களின் சுவையையும் குறைக்காது. உடுத்துவதற்கு முன், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மசாலா சேர்க்க வேண்டும்.

மயோனைசேவுடன் முள்ளங்கி மற்றும் கேரட் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி - 15 வகைகள்

இந்த வகை சாலட்டை 15 நிமிடங்களில் தயாரிக்கலாம்.

நீங்கள் விரும்பினால் பூண்டு சேர்க்கலாம். இது கேரட் மற்றும் முள்ளங்கியுடன் நன்றாக செல்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• முள்ளங்கி - 200 கிராம்.
• கேரட் - 200 கிராம்.
• மயோனைசே
• மிளகு
• பூண்டு - 1 பல்

தயாரிப்பு:

ஒரு நடுத்தர grater மீது கேரட் தட்டி. சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கடந்து, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் ஊற்ற, முற்றிலும் கலந்து.

உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள்.

மயோனைசே சீசன்.

பரிமாறவும், மூலிகைகள் அல்லது ஆலிவ்களால் அலங்கரிக்கவும்.

மயோனைசேவுடன் முள்ளங்கி மற்றும் கேரட் சாலட் - காய்கறி

இந்த வகை சாலட் ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றுபவர்களை மகிழ்விக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 100 கிராம்.
• முள்ளங்கி - 100 கிராம்.
• ஆலிவ்கள் - 150 கிராம்.
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன்.
• மயோனைசே
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

காய்கறிகளை தயார் செய்யவும். கழுவி சுத்தம் செய்யவும்.

கேரட் மற்றும் முள்ளங்கியை அரைத்து சாலட் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.

தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக நறுக்கி காய்கறிகளில் சேர்க்கவும்.

வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி சாலட்டில் சேர்க்கவும்.

எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்து நன்கு கலக்கவும்.

விரும்பினால், ஆலிவ்களை வளையங்களாக வெட்டலாம். சாலட்டில் சேர்க்கவும்.

மயோனைசே சீசன்.

எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட பகுதிகளாக பரிமாறவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிறிய முள்ளங்கி - 3 பிசிக்கள்.
• நடுத்தர கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்.
• பூண்டு பல் - 2 பல்
• மயோனைசே
• மிளகு

தயாரிப்பு:

கேரட் மற்றும் முள்ளங்கியை கழுவி உரிக்கவும். ஒரு நடுத்தர grater மீது தேய்க்க.

இணைக்கவும்.

பின்னர் காய்கறிகள் மீது சீஸ் தட்டி.

நன்கு கலக்கவும்.

உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். பூண்டை பிழிந்து கொள்ளவும்.

மயோனைசே சீசன்.

பசுமையால் அலங்கரிக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு சாலட் அதன் ஒளி மற்றும் இனிமையான சுவையுடன் உங்களை மகிழ்விக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிறிய இளம் உருளைக்கிழங்கு - 150 கிராம்.
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி.

• செர்ரி தக்காளி - 150 கிராம்.
• கேரட் - 100 கிராம்.
• முள்ளங்கி - 100 கிராம்.
• ஆலிவ்கள் - 150 கிராம்.
• மயோனைசே

தயாரிப்பு:

கேரட் மற்றும் முள்ளங்கியை உரிக்கவும், அவற்றை கழுவவும், நடுத்தர grater மீது தட்டி.

சேர்க்கப்பட்ட தண்ணீரில் உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் அல்லது காய்கறிகளைப் போலவே தட்டி வைக்கவும்.

ஆலிவ்களை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள். அரை வளையங்களில் வெங்காயம்.

அனைத்து பொருட்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து.

மயோனைசே சீசன். விரும்பினால், மசாலா சேர்க்கவும்.

நீங்கள் அதை மேசையில் பரிமாறலாம்.

இந்த வகை சாலட் தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்காது. ஒளி மற்றும் நிரப்புதல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்.
• முள்ளங்கி - 100 கிராம்.
• கேரட் - 100 கிராம்.
• மயோனைசே

தயாரிப்பு:

கேரட் மற்றும் முள்ளங்கியை தோலுரித்து அரைக்கவும்.

பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும்.

மயோனைசேவுடன் உப்பு மற்றும் பருவம்.

விளையாட்டு விளையாடுபவர்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மூலம் தங்கள் உடலை நிரப்ப விரும்புவோருக்கு ஏற்றது.

ப்ரோக்கோலியை நீங்கள் எப்படி விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து சமைக்கலாம் அல்லது பச்சையாகப் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முள்ளங்கி - 250 கிராம்.
• கேரட் - 100 கிராம்.
• முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்.
• ப்ரோக்கோலி - 100 கிராம்.
• பச்சை வெங்காயம்
• வோக்கோசு
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன்.
• வீட்டில் மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன்.
• மேல் அறை - 0.5 தேக்கரண்டி.
• மிளகு

தயாரிப்பு:

ஒரு நடுத்தர grater மீது கேரட் மற்றும் முள்ளங்கி தட்டி மற்றும் இணைக்க.

கீரைகளை பொடியாக நறுக்கி காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும்.

இந்த சாலட்டுக்கு, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே மற்றும் கடையில் வாங்கிய மயோனைசே இரண்டும் பொருத்தமானவை.

தேவையான பொருட்கள்:

• முள்ளங்கி - 150 கிராம்.
• கேரட் - 150 கிராம்.
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்.
• பசுமை
• மயோனைசே

தயாரிப்பு:

முள்ளங்கி மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும், அவற்றை தட்டி அல்லது விரும்பினால், மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

அக்ரூட் பருப்பை உரித்து சாலட்டில் சேர்க்கவும்.

உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள்.

மயோனைசே சீசன்.

பரிமாறும் போது, ​​மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

பயன்படுத்துவதற்கு முன் உடனடியாக மயோனைசே தயார் செய்யவும்.

முழு குடும்பத்திற்கும் வைட்டமின் சாலட். விரும்பினால், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மயோனைசே பதிலாக முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முள்ளங்கி - 300 கிராம்.
• கேரட் - 1 பிசி.
• ஆப்பிள்கள் - 1 பிசி.
• சர்க்கரை - 0.5 தேக்கரண்டி.
• மயோனைசே
• மிளகு
• பசுமை

தயாரிப்பு:

முள்ளங்கி மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து நறுக்கவும்.

பின்னர் ஆப்பிள்களை கழுவி, அவற்றை அரைக்கவும்.

அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும், மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

மயோனைசே சீசன்.

இந்த சாலட்டுக்கு, உரிக்கப்படுகிற இறாலைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறால் - 200 கிராம்.
• முள்ளங்கி - 100 கிராம்.
• கேரட் - 100 கிராம்.
• பசுமை
• ஆலிவ்கள் - 100 கிராம்.
• மயோனைசே

தயாரிப்பு:

கேரட் மற்றும் பீட்ஸை தோலுரித்து அரைக்கவும்.

உப்பு நீரில் இறாலை வேகவைக்கவும். குளிர். முதல் அடுக்கை இடுங்கள்.

கீரைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு வெட்டவும். ஆலிவ் சேர்க்கவும். இரண்டாவது அடுக்கை இடுங்கள். முள்ளங்கியை மேலே வைக்கவும்.

முள்ளங்கியின் மேல் கேரட்டை வைக்கவும்.

மயோனைசே சீசன்.

மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட பகுதிகளாக பரிமாறவும்.

ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான சாலட் அவர்களின் உருவத்தைப் பார்ப்பவர்களை மகிழ்விக்கும்.

சாலட்களுக்கு, கணவாய் கொதித்ததும் வெட்டுவது நல்லது. நீங்கள் ஸ்க்விட் வறுக்கிறீர்கள் என்றால், வறுப்பதற்கு முன் அவற்றை நறுக்குவது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஸ்க்விட் - 200 கிராம்.
• முள்ளங்கி - 150 கிராம்.
• கேரட் - 100 கிராம்.
• வெள்ளரிகள் - 100 கிராம்.
• மயோனைசே

தயாரிப்பு:

முள்ளங்கி மற்றும் கேரட்டை கழுவவும், தோலுரித்து, தட்டி வைக்கவும்.

வெள்ளரிகளிலும் அவ்வாறே செய்யுங்கள். காய்கறிகளை இணைக்கவும்.

ஸ்க்விட் உப்பு நீரில் வேகவைத்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும்.

உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள்.

மயோனைசே சீசன்.

பகுதிகளாக பரிமாறவும்.

மயோனைசேவுடன் முள்ளங்கி மற்றும் கேரட் சாலட் - வைட்டமின்

ஒரு எளிய மற்றும் எளிதாக தயாரிக்கக்கூடிய சாலட்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கருப்பு முள்ளங்கி - 1 பிசி.
• கேரட் - 1 பிசி.
• மயோனைசே - 100 கிராம்.
• பூண்டு - 2 பல்
• பசுமை

தயாரிப்பு:

காய்கறிகளை தோலுரித்து கழுவவும், பின்னர் அவற்றை அரைக்கவும்.

பூண்டை பிழிந்து கொள்ளவும்.

இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

நன்கு கலக்கவும்.

மேஜையில் பரிமாறவும்.

இறைச்சி பிரியர்கள் இந்த சாலட்டை விரும்புவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த கோழி - 150 கிராம்.
• முள்ளங்கி - 100 கிராம்.
• சோளம் - 100 கிராம்.
• கேரட் - 100 கிராம்.
• பசுமை
• வெள்ளரிகள் - 100 கிராம்.
• மயோனைசே

தயாரிப்பு:

முள்ளங்கி மற்றும் கேரட்டை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

கோழியை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.

அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். சோளம் சேர்க்கவும்.

மயோனைசே சீசன்.

பரிமாறவும், கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

இந்த சாலட்டுக்கு, சாம்பினான்களைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஊறுகாய் காளான்கள் - 1 ஜாடி
• வேகவைத்த கேரட் - 1 பிசி.
• முள்ளங்கி - 100 கிராம்.
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்.
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்.
• பசுமை

தயாரிப்பு:

வேகவைத்த கேரட்டுடன் முள்ளங்கியை அரைக்கவும்.

முட்டைகளை வேகவைத்து கீற்றுகளாக வெட்டவும். காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும்.

வெங்காயத்தை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

காளான்களை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

சீஸ் தட்டி.

அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும்.

உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள்.

மயோனைசே சீசன்.

பசுமையால் அலங்கரிக்கவும்.

சாலட் மனித உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பொருட்களின் அதிகபட்ச அளவுடன் நிறைவுற்றது.

நீங்கள் சாலட்டிற்கு ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அவை பழுப்பு நிறமாகாமல் இருக்க, பரிமாறும் முன் அவற்றைச் சேர்ப்பது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• முள்ளங்கி - 150 கிராம்.
• கேரட் - 100 கிராம்.
• ஆப்பிள்கள் - 150 கிராம்.
• பைன் கொட்டைகள் - 80 கிராம்.
• மயோனைசே
• பசுமை

தயாரிப்பு:

முள்ளங்கி மற்றும் கேரட்டை ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி.

ஆப்பிள்களிலும் அவ்வாறே செய்யுங்கள்.

பைன் கொட்டைகள் சேர்க்கவும்.

உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள்.

கீரைகள் சேர்க்கவும்.

மயோனைசே சீசன்.

நீங்கள் அதை மேசையில் பரிமாறலாம்.

வகைப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகள் நாள் முழுவதும் வைட்டமின்களால் உங்களை நிரப்பும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பீட் - 100 கிராம்.
• முள்ளங்கி - 100 கிராம்.
• திராட்சை - 50 கிராம்.
• கேரட் - 100 கிராம்.
• பசுமை
• ஆலிவ்கள் - 80 கிராம்.

தயாரிப்பு:

ஆலிவ்களை வளையங்களாக நறுக்கவும்.

கேரட், முள்ளங்கி மற்றும் பீட்ஸை அரைக்கவும்.

கீரையை பொடியாக நறுக்கவும்.

அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும்.

உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள்.

மயோனைசே சீசன்.

கீரைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

முள்ளங்கி பழங்காலத்திலிருந்தே ரஸ்ஸில் பிரபலமானது. இது வேகவைத்த மற்றும் ஊறுகாய் சாப்பிடப்பட்டது, மேலும் பச்சையாகவும் உட்கொள்ளப்பட்டது. இப்போது இந்த ஆரோக்கியமான காய்கறியை மேசைகளில் அடிக்கடி காண முடியாது, ஆனால் அதன் அடிப்படையில் பல்வேறு உணவுகளை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுபவர்களில் சிலர் இல்லை. இந்த பிரிவில் கேரட் மற்றும் பிற பொருட்களுடன் முள்ளங்கி சாலட்களுக்கான 7 சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்.

பச்சை முள்ளங்கி மற்றும் கேரட் சாலட் தயாரிப்பதற்கான எளிய வழியுடன் ஆரம்பிக்கலாம். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• 2-3 நடுத்தர அளவிலான முள்ளங்கி;
• ஒரு ஜோடி கேரட்;
• பல்பு;
• மயோனைசே சாஸ் அல்லது சாலட் எண்ணெய்;
• உப்பு.

சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:

1. முள்ளங்கி மற்றும் கேரட்டை கழுவி, ஒரு பெரிய கண்ணி grater மீது தலாம் மற்றும் வெட்டுவது.
2. வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, அரைத்த காய்கறிகளில் சேர்க்கவும்.
3. டிஷ் உப்பு, சாஸ் அல்லது வெண்ணெய் பருவத்தில், கலந்து பரிமாறவும்.

ஆலோசனை.சாலட் எண்ணெயால் அலங்கரிக்கப்பட்டிருந்தால், அதற்கு இரண்டு தேக்கரண்டி வினிகரைச் சேர்க்கலாம், அது இன்னும் உச்சரிக்கப்படும் சுவையை அளிக்கிறது.

கருப்பு காய்கறியில் இருந்து சமையல்

இந்த செய்முறையும் மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் டிஷ் கலவை சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும். கேரட்டுடன் கருப்பு முள்ளங்கி சாலட் தயாரிக்க உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• ஒரு சில முள்ளங்கி;
• 2-3 கேரட்;
• பல்பு;
• பூண்டு பற்கள்;
• பசுமை;
• உப்பு;
• வினிகர்;
• சாலட் எண்ணெய்.

டிஷ் செய்வது எப்படி:

1. முள்ளங்கியை அரைத்து, வெங்காயத்தை நறுக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் போடவும்.
2. காய்கறி எண்ணெயை வினிகருடன் சேர்த்து காய்கறிகள் மீது ஊற்றவும், பின்னர் கிளறி அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
3. நாங்கள் கேரட்டை கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம் அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் நறுக்கி, பூண்டு கிராம்புகளை ஒரு பத்திரிகையில் நசுக்கி, கீரைகளை நறுக்கவும்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை marinated பொருட்கள் சேர்த்து, டிஷ் உப்பு மற்றும் முற்றிலும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.

இந்த சாலட் மிகவும் சுவையாக மாறும் மற்றும் மது பானங்கள், குறிப்பாக ஓட்கா சிறந்த பசியின்மை கருதப்படுகிறது.

கவனம்!நீங்கள் இந்த உணவை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது மற்றும் நீங்கள் அதை மிகவும் விரும்பினாலும், அதை அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது. உண்மை என்னவென்றால், கருப்பு முள்ளங்கியில் உள்ள என்சைம்கள் இதயத்தில் ஒரு தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது அதன் தாளத்தில் கூர்மையான அதிகரிப்பு மற்றும் இந்த கோளாறுடன் தொடர்புடைய பல்வேறு சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

ஆப்பிளுடன் ஆரோக்கியமான உணவு

இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்களுடன் காரமான முள்ளங்கிகளை இணைக்கும்போது, ​​நீங்கள் மிகவும் அசல் உணவைப் பெறுவீர்கள். மற்றும் ஒரு உண்மையான வைட்டமின் காக்டெய்ல் செய்ய, நீங்கள் மற்ற காய்கறிகள் அதை வளப்படுத்த வேண்டும், அதே போல் மூலிகைகள் சேர்க்க. சிற்றுண்டியை உருவாக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பெரிய முள்ளங்கி;
• பல இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள்;
• கேரட்;
• 2-3 வெள்ளரிகள்;
• பச்சை வெங்காயம்;
• ஒரு சிறிய வெந்தயம்;
• உப்பு மற்றும் மயோனைசே சாஸ்.

கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் முள்ளங்கி சாலட் செய்வது எப்படி:

1. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று radishes மற்றும் கேரட்.
2. நாங்கள் ஆப்பிள்களிலிருந்து கோர் மற்றும் விதைகளை அகற்றி, விரும்பினால் தலாம் அகற்றி, காய்கறிகளைப் போலவே அவற்றை வெட்டவும்.
3. வசதியாக, வெள்ளரிகளை அரை வட்ட துண்டுகளாக அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
4. கத்தி அல்லது கத்தரிக்கோலால், பச்சை வெங்காய இறகுகளை நறுக்கவும்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் ஆழமான கிண்ணத்தில் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மயோனைசே சாஸ் சேர்த்து, கலக்கவும்.

ஒரு குறிப்பில்.பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்களில் சிறிது வேகவைத்த அரிசி மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட நண்டு குச்சிகள் சேர்க்கப்படும் போது, ​​இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கு மற்றொரு விருப்பம் உள்ளது. இது சாலட்டை அதிக நிரப்புதல் மற்றும் சத்தானதாக மாற்ற உதவுகிறது.

Margelan முள்ளங்கி, கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சாலட்

மார்கெலன் முள்ளங்கி பச்சை முள்ளங்கி என்று பிரபலமாக அழைக்கப்படுகிறது; இது மிகவும் பொதுவான தயாரிப்பு ஆகும், இது கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு பல்பொருள் அங்காடி அல்லது மளிகைக் கடையிலும் வாங்கலாம். இந்த காய்கறியை அடிப்படையாகக் கொண்டு, சோவியத் பெண்கள் கூட மதிய உணவிற்கு ஒரு அற்புதமான சாலட்டையும், ஒரு விடுமுறை அட்டவணையையும் கூட தயாரித்தனர், இது அந்தக் கால சமையல் புத்தகங்களில் "பிங்க்" என்ற பெயரில் காணப்படுகிறது. வேகவைத்த பீட் பசியின்மைக்கு இனிமையான நிறத்தைக் கொடுத்தது.


அத்தகைய உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• முள்ளங்கி;
• 2 நடுத்தர அளவிலான பீட்;
• கேரட்;
• 250-300 கிராம் புதிய முட்டைக்கோஸ்;
• பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து;
• மயோனைசே சாஸ்;
• உப்பு.

"பிங்க்" சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:

1. பீட்ஸை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் நடுத்தர grater மீது வெட்டவும்.
2. அதே வழியில், பீட்ஸில் மூன்று கேரட் மற்றும் முள்ளங்கி சேர்க்கப்படுகிறது.
3. முட்டைக்கோஸை மெல்லியதாக நறுக்கி, பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், உப்பு தெளிக்கவும், மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும்.

ஒரு குறிப்பில்.சில இல்லத்தரசிகள் இந்த டிஷ் அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்க, மற்றும் வேகவைத்த முள்ளங்கி ஒரு grater மீது அல்ல, ஆனால் ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள.

முள்ளங்கி கொண்டு எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கும் மற்றும் ஒரு முழு உணவை எளிதாக மாற்றலாம். வேகவைத்த தொத்திறைச்சி அல்லது வேகவைத்த இறைச்சி இந்த உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது. மேலும், அது கோழி, பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி என்பது முக்கியமல்ல. வேலை செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஒரு முள்ளங்கி;
• கேரட்;
• 10-15 முள்ளங்கி;
• 2-3 முட்டைகள்;
• 300 கிராம் தொத்திறைச்சி அல்லது இறைச்சி;
• ஒரு பெரிய உருளைக்கிழங்கு;
• பச்சை வெங்காயம்;
• உப்பு;
• வீட்டில் புளிப்பு கிரீம்.

ஒரு இதயமான உணவை எப்படி தயாரிப்பது:

1. முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. நாம் தொத்திறைச்சியை அரைத்து, இறைச்சி பயன்படுத்தினால், அதை சமைக்கவும், அதை இழைகளாக பிரிக்கவும்.
3. முள்ளங்கி மற்றும் கேரட்டை நறுக்கி, முக்கிய பொருட்களில் சேர்க்கவும்.
4. நாங்கள் முள்ளங்கி மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கிறோம்.
5. உப்பு மற்றும் வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாலட் சீசன்.

விரும்பினால், நீங்கள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு கொண்டு டிஷ் கூடுதலாக முடியும்.

Daikon முள்ளங்கி கொண்ட செய்முறை

ரஷ்யாவில் உருளைக்கிழங்கைப் போலவே ஜப்பானில் டெய்கான் முள்ளங்கி மிகவும் பிரபலமானது. பலவிதமான உணவுகள் அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இந்த காய்கறியை புதிய, வேகவைத்த அல்லது ஊறுகாய் சேர்த்து. ஜப்பானிய உணவு வகைகளின் மரபுகளுக்கு ஏற்ப முள்ளங்கியுடன் சாலட் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையைக் கவனியுங்கள். பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும்:

• 2-3 டைகான் முள்ளங்கி;
• 3-4 கேரட்;
• செலரியின் பல தண்டுகள்;
• 450-550 மில்லி தண்ணீர்;
• 80 மில்லி அரிசி வினிகர்;
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• கடுகு விதைகள் ஒரு விஸ்பர்;
• ருசிக்க மிளகாய் தூள்;
• உப்பு.

ஜப்பானிய மொழியில் டைகான் முள்ளங்கியுடன் சாலட் செய்வது எப்படி:

1. நாங்கள் கேரட் மற்றும் முள்ளங்கிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம் அல்லது ஒரு சிறப்பு "கொரிய" இணைப்புடன் ஒரு grater ஐப் பயன்படுத்துகிறோம்.
2. தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து அதில் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் அரிசி வினிகர் சேர்க்கவும்.
3. மொத்த பொருட்கள் கரையும் வரை கலவையை அடுப்பில் வைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை அணைக்கவும்.
4. கடுகு கலந்த நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் தட்டவும், சூடான இறைச்சியை ஊற்றி ஒரு மூடியுடன் மூடவும்.
5. கொள்கலனின் உள்ளடக்கங்கள் முற்றிலும் குளிர்ந்தவுடன், அதை இரண்டு நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் சாலட்டை நன்கு கலக்க வேண்டும் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய செலரி தண்டுகளை சேர்க்க வேண்டும்.

வெள்ளை முள்ளங்கி மற்றும் கேரட் கொண்ட சாலட்

உங்கள் உணவை வெற்றிகரமாக மாற்றும் ஒரு சுவையான உணவை தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு வழி இது. உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• ஒரு பெரிய முள்ளங்கி;
• ஒரு ஜோடி கேரட்;
• பல்பு;
• 160-180 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்;
• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி;
• பல முட்டைகள்;
• வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
• மயோனைசே சாஸ் மற்றும் உப்பு.

சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:

1. இறைச்சி, கேரட் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்விக்கவும்.
2. நாங்கள் மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி இறைச்சியை இழைகளாகப் பிரிக்கிறோம், கேரட்டை ஒரு தட்டில் நறுக்கி, முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
3. காளான்களில் இருந்து இறைச்சியை வடிகட்டி, சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
4. முள்ளங்கியை அரைத்து, வெந்தயத்தை நறுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.
5. மயோனைசே கொண்டு உப்பு மற்றும் பருவத்துடன் டிஷ் தெளிக்கவும்.

இந்த சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி, எளிமையான பொருட்களிலிருந்து சுவையான உணவுகளை நீங்கள் தயாரிக்கலாம். அவை இலகுவாகவோ அல்லது இதயப்பூர்வமாகவோ இருக்கலாம், இவை அனைத்தும் இல்லத்தரசி மற்றும் அவரது குடும்பத்தினரின் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. முள்ளங்கி மற்றும் கேரட் அடிப்படையில் சாலட்களை உருவாக்கும் முன்மொழியப்பட்ட முறைகளில் உங்கள் சொந்த மாற்றங்களைச் செய்து பரிசோதனை செய்யவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது.