துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் லேசான கேசரோல். அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கேசரோல்: ஒரு இதயமான உணவுக்கான படிப்படியான செய்முறை. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, காளான் கேசரோல்கள் (படிப்படியாக செய்முறை)

மாலை வணக்கம், நண்பர்கள் மற்றும் எனது வலைப்பதிவின் விருந்தினர்கள்!

எனக்கு இன்று எப்படியாவது ஒரு கேசரோல் வேண்டும்! உன்னிடம் என்ன இருக்கிறது? சரி, என்ன சமைப்பது என்று உங்களுக்கு சந்தேகம் இருந்தால், இந்த அற்புதமான உணவை அடுப்பில் சமைக்கவும். எப்பொழுதும் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருக்கும் அதன் செயல்பாட்டின் எளிமை மற்றும் மலிவான தயாரிப்புகளுக்காக நான் அதை விரும்புகிறேன்.

ஆமாம், எளிய பொருட்கள் என்று வரும்போது, ​​அது ஒரு பிச்! தேவையான தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் நீங்கள் உடனடியாகப் பார்க்கும் சமையல் குறிப்புகள் இவை அல்ல - ஏழு பூக்கள் கொண்ட மலரிலிருந்து ஒரு டிராகன் முட்டை மற்றும் மகரந்தத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்))) சரி, நான் கொஞ்சம் நகைச்சுவையாகச் சொல்கிறேன், ஆனால் நான் அதைப் புரிந்துகொண்டேன், அதுதான் என்று நினைக்கிறேன். உண்மை.

இல்லை, இங்கே எல்லாம் எளிது - உருளைக்கிழங்கு, எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் கடின சீஸ். எளிமையான மற்றும் மிகவும் திருப்திகரமான உணவுகள். இதன் மூலம் உங்களுக்கும், உங்கள் கணவருக்கும் மற்றும் முழு குடும்பத்திற்கும் வயிற்றில் இருந்து உணவளிப்பீர்கள். பொதுவாக, ஆண்கள் கேசரோல் சமைக்க விரும்புகிறார்கள். பெரும்பாலும், அவர்கள் எந்தவொரு விஷயத்திற்கும் நடைமுறை அணுகுமுறையை மேற்கொள்கிறார்கள்.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் மணிக்கணக்கில் அடுப்பில் நிற்க வேண்டியதில்லை. நான் அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து, அதை அடுப்பில் வைத்து, உங்கள் வியாபாரத்தைப் பற்றி, மதிய உணவுக்காக காத்திருங்கள். நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் இந்த விஷயத்தை சமைக்கலாம் மற்றும் சோர்வடைய வேண்டாம். நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன. கீழே உள்ள மிகவும் பிரபலமானவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ப தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்.

இன்று கட்டுரையில்:

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட கேசரோல்

அசாதாரணமான சுவையான மற்றும் மென்மையான, இந்த கேசரோல் எங்கள் மேஜையில் ஒரு தலைவர். உண்மையில், அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு பல பொருட்கள் தேவையில்லை. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் ஆகியவை உங்களுக்குத் தேவையானவை. இந்த பொருட்கள் எந்த குளிர்சாதன பெட்டியிலும் கிடைக்கின்றன. சமையல் செயல்முறையும் மிகவும் எளிதானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி - 700 கிராம்;
• பால் - 300 மில்லி;
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 தலைகள்;
• கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 20-30 கிராம்;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:

1. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து கழுவவும். ஒவ்வொன்றையும் பாதியாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு நீரில் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.

2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சிறிது உப்பு மற்றும் கருப்பு அல்லது சிவப்பு சூடான மிளகு சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும்.

நீங்கள் எந்த இறைச்சியையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி அவசியம் இல்லை. நீங்கள் கோழி, உணவு வான்கோழி அல்லது ஆட்டுக்குட்டியை கூட எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

3. வெங்காயத்தை உரிக்கவும். அதை காலாண்டுகளாக நறுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் சூடான வாணலியில் இறைச்சியுடன் வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.

4.தயாரானதும், வெங்காயம் மென்மையாகி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வெளிர் பழுப்பு நிறமாக மாறும்.

5. வேகவைத்த மென்மையான உருளைக்கிழங்கை ப்யூரியின் நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம். பாத்திரத்தில் உள்ள அனைத்து தண்ணீரையும் வடிகட்டவும். கோழி முட்டைகளை அடித்து ப்யூரியில் அழுத்தவும்.

6.உருளைக்கிழங்கில் பாலை ஊற்றி கலவையை மீண்டும் அழுத்தவும். உடனடியாக அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு இயக்கவும்.

7. ஒரு தீ தடுப்பு அச்சு எடுத்து. என்னிடம் ஒரு கண்ணாடி உள்ளது, ஆனால் அதிக வெப்பநிலையை எதிர்க்கும் எந்தவொரு பொருளிலிருந்தும் நீங்கள் அதை எடுக்கலாம்.

8.அதை வெண்ணெயுடன் நன்றாக உயவூட்டவும். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தாராளமாக தெளிக்கவும்.

9. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் பாதியை பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். ஒரு கரண்டியால் சமன் செய்யவும்.

10. தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை இரண்டாவது அடுக்கில் ஊற்றவும். நாங்கள் அதை உருளைக்கிழங்கு முழுவதும் விநியோகிக்கிறோம்.

11. உருளைக்கிழங்குடன் இறைச்சியை மூடி, மீண்டும் ஒரு கரண்டியால் மேற்பரப்பை சமமாக மென்மையாக்குங்கள்.

12. நன்றாக grater மூன்று கடின சீஸ். இறுதித் தொடுதலாக, டிஷ் மேல் துருவிய சீஸ் தூவி, 30 நிமிடங்கள் சுட அடுப்பில் வைக்கவும்.

13. தயாரிக்கப்பட்ட உணவை அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். இதைச் செய்யும்போது தீக்காயங்கள் ஏற்படாமல் கவனமாக இருங்கள். சிறப்பு கையுறைகள் அல்லது அடுப்பு கையுறைகளைப் பயன்படுத்தவும்.

சீஸ் உருகியது, கேசரோல் சுடப்பட்டது, சுவையான நறுமணத்தால் நிரப்பப்பட்டது. ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி துண்டுகளாக வெட்டி, தட்டையான தட்டுகளில் பகுதிகளாகப் பரிமாறவும்.

நாங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறோம்! உங்கள் உதடுகளை அறைக்க கூட உங்களுக்கு அனுமதி உண்டு)

காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சுவையான உணவு

மதிய உணவிற்கான மெகா சுவையான செய்முறை! காய்கறிகளின் பெரிய வகைப்படுத்தல் இறைச்சியுடன் நன்றாக ஒத்துப்போகிறது. டிஷ் தாகமாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும்.

வார நாட்களில் அத்தகைய கேசரோலை தயாரிப்பதில் அல்லது விடுமுறை அட்டவணையில் பரிமாறுவதில் வெட்கமில்லை. யாரும் அலட்சியமாக இருப்பதில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 700-800 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 800 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• தக்காளி - 2 துண்டுகள்;
• பெல் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் மசாலா - ருசிக்க;
• புதிய கீரைகள்.

தயாரிப்பு:

1.இந்த செய்முறையில், முதலில் பேக்கிங் டிஷ் தயார் செய்யவும். நீங்கள் எந்த தீயணைப்பு அல்லது டின் டிஸ்போசபிள் டேபிள்வேரையும் எடுக்கலாம். நீங்கள் அதை சமைத்து, சாப்பிட்டு, அச்சுகளை தூக்கி எறிவதால், செலவழிப்பு மேஜைப் பாத்திரங்கள் வசதியானது. நீங்கள் எதையும் கழுவ வேண்டியதில்லை!

இந்த செய்முறையில், ஒவ்வொரு சுவைக்கும் இறைச்சியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி. நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு சைவ விருப்பத்தை உருவாக்கலாம் மற்றும் இறைச்சியை முழுவதுமாக விட்டுவிடலாம். அதற்கு பதிலாக, அதிக காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.

2. உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றிலிருந்து தோலை அகற்றவும். மிளகுத்தூளிலிருந்து விதைகளை அகற்றவும். அனைத்து காய்கறிகளையும் மூலிகைகளையும் ஓடும் நீரில் நன்கு துவைக்கவும்.

3. உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். நாங்கள் தக்காளியிலும் அவ்வாறே செய்கிறோம். கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும், ஆனால் பெல் மிளகு மற்றும் பூண்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

4. வெங்காயத்துடன் இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சியை அரைக்கவும். உங்கள் சுவைக்கு மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அனைத்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியையும் கலக்கவும்.

5. அச்சு எண்ணெயுடன் பூசவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கீழே வைக்கவும். மேலே தக்காளி, மூலிகைகள் வைக்கவும், நீங்கள் வெங்காயம் சேர்க்கலாம்.

6. உருளைக்கிழங்கு மூன்றாவது அடுக்குக்குச் செல்கிறது. நாங்கள் அதை துண்டுகளாக இடுகிறோம், அதை மேலே சமமாக விநியோகிக்கிறோம்.

7. பெல் பெப்பர் க்யூப்ஸ் மற்றும் பூண்டு துண்டுகளுடன் தெளிக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

8. அச்சு மீது படலத்தை இறுக்கமாக வைத்து, அதன் விளிம்புகளை அச்சு சுவர்களின் கீழ் வளைக்கிறோம். இந்த வழியில் நாம் அனைத்து சுவையையும் தக்கவைத்து, காய்கறிகளை நன்றாக வேகவைப்போம். 50-60 நிமிடங்கள் சிறப்பாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

9. நாங்கள் கவனமாக டிஷ் நீக்க மற்றும் அனைத்து படலம் நீக்க. நிறைய சாறு உருவாகியிருந்தால், சிறிது நேரம் அடுப்பில் கேசரோலை வைப்பது நல்லது. பொதுவாக 30 நிமிடங்கள் போதும்.

10.பிறகு, கேசரோலை வெளியே எடுத்து, அதன் மேல் துருவிய சீஸை தாராளமாக தூவவும். 10-15 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் ஒரு முறை அடுப்பில் வைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் பாலாடைக்கட்டி கூரைக்கு செய்தபின் கடைபிடிக்கும். இப்போது நீங்கள் அதை தட்டுகளில் வைத்து மேசையில் பரிமாறலாம்.

உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் காலிஃபிளவருக்கான செய்முறை

காலிஃபிளவருடன் என்ன சுவாரஸ்யமான விஷயங்களை சமைக்கலாம் என்று சில நேரங்களில் நாம் அடிக்கடி ஆச்சரியப்படுகிறோம்? பெரும்பாலும் நாம் அதை இடியில் வறுக்கவும், அடுப்பில் இறைச்சியுடன் சுடுவதற்கான அற்புதமான வழியை மறந்துவிடுகிறோம்.

காலிஃபிளவர் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கேசரோல் செய்வது எப்படி என்பது பற்றிய விரிவான வீடியோவைப் பாருங்கள். இந்த உணவு எப்போதும் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு முழுமையான மற்றும் சுவையான மதிய உணவாகும்.

பாஸ்தா மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் இதயம் மற்றும் சுவையான விருப்பம்

இறைச்சி மற்றும் பாஸ்தா போன்ற எளிய செய்முறையை நாம் எவ்வாறு புறக்கணிக்க முடியும்? அனைத்து கேசரோல்களிலும் மிகவும் பிரபலமானது. மேலும் சமைக்க எளிதானது

மேஜையில் பகுதிகளாக பரிமாறுவது மிகவும் நல்லது. டிஷ் வீழ்ச்சியடையாது, ஆனால் மிகவும் சமமான துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
• பாஸ்தா - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• கோழி முட்டை - 5 துண்டுகள்;
• பால் - 250 மிலி;
• தக்காளி விழுது - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் மசாலா - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:

இந்த டிஷ் மிகவும் வசதியான பாஸ்தா நீண்டது. டிஷ் வெட்டும்போது அவை அழகாகவும் நேர்த்தியாகவும் இருக்கும். இந்த வகை பாஸ்தா ஸ்பாகெட்டியைப் போன்றது, குழாய்கள் மட்டுமே உள்ளே வெற்று இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் மற்றவற்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம், சுருள்கள் அல்லது இறகுகள் கூட.

1. முக்கிய விஷயம் பாஸ்தாவை அரை சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்க வேண்டும். தாவர எண்ணெயுடன் உப்பு நீரில் அவற்றை சமைக்கவும்.

காய்கறி எண்ணெய் பாஸ்தாவை ஒன்றோடொன்று ஒட்டாமல் பாதுகாக்கும்.

2. சிறிது சமைத்த பாஸ்தாவை ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து குளிர்ந்து அதிகப்படியான தண்ணீரை வெளியேற்றவும்.

3. நிரப்பு செய்யவும். இதை செய்ய, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பெரிய கொள்கலனில் ஊற்றவும். உரிக்கப்படும் கேரட்டை அரைத்து, இறைச்சியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். அங்கு வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.

4. தக்காளி விழுது 2 அல்லது 3 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன். அனைத்து பொருட்களும் ஒரு வெகுஜனமாக ஒன்றிணைக்கும் வரை தீவிரமாக கிளறவும்.

5. குளிர்ந்த பாஸ்தாவை ஒரு பரந்த பயனற்ற பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். நீண்ட ஆரவாரமான கோடுகள் இடைவெளி இல்லாமல் கீழே நன்றாக இருக்கும்.

6. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளின் கலவையை மேலே வைக்கவும். பாஸ்தாவை சமன் செய்ய ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும்.

7. மீண்டும் மூன்றாவது அடுக்கில் மீதமுள்ள பாஸ்தாவை நாங்கள் வைத்திருக்கிறோம்.

8. நிரப்பு தயார். ஐந்து முட்டைகளையும் ஆழமான கிண்ணத்தில் உடைக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால் சிறிது உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். பாலில் ஊற்றவும், ஒரு துடைப்பம் கொண்டு துடைக்கவும்.

பால் பதிலாக, நீங்கள் லேசான கிரீம் பயன்படுத்தலாம்.

9. இதன் விளைவாக கலவையை எதிர்கால கேசரோலில் ஊற்றவும். ஒரு டிஷ் மீது மூன்று கடினமான பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.

10.180-200 டிகிரி செல்சியஸில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் பேக் செய்யவும்.

11. சுவையான உணவை அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். சிறிது ஆறவைத்து, ஒவ்வொன்றையும் ஒரு தட்டில் வெட்டவும்.

அது என்ன அழகு! பார்க்க அருமை!

இந்த செய்முறையை சிக்கலாக்கும் மற்றும் காய்கறிகளுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வறுக்கவும். அல்லது காய்கறிகளை வறுக்கவும், பின்னர் இறைச்சியுடன் கலக்கவும். ஆனால் அது சுவையாக மட்டுமல்லாமல், காய்கறி எண்ணெயைச் சேர்ப்பதால் அதிக கலோரிகளாகவும் மாறும்.

எனவே, நீங்கள் விரும்பியபடி சமைக்கவும். பொன் பசி!

மென்மையான சீமை சுரைக்காய் கேசரோல்

நான் இங்கு விரும்புவது என்னவென்றால், மற்ற விருப்பங்களுடன் ஒப்பிடும்போது டிஷ் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது. உருளைக்கிழங்கு அல்லது பாஸ்தாவை மாற்றுவதன் மூலம் உணவு விளைவு அடையப்படுகிறது.

நாங்கள் எந்த இறைச்சியையும் எடுத்துக்கொள்கிறோம். நான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை எடுத்துக் கொண்டேன். ஆனால், உணவில் இருந்து குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தை மேலும் அடைய, நாங்கள் வான்கோழி அல்லது முயல் இறைச்சியைப் பயன்படுத்துகிறோம். இந்த இறைச்சி முற்றிலும் கொழுப்பு இல்லை; இது குழந்தை உணவுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி - 400 கிராம்;
• சீமை சுரைக்காய் - 800 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• தக்காளி - 5 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 150 மில்லி;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - ஒரு ஜோடி டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு வாணலியில் வெங்காயத்துடன் இறைச்சியை வறுக்கவும், கட்டுரையில் மேலே உள்ள கேசரோலின் முதல் பதிப்பைப் போல. ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், முதலில் வெங்காயத்தை காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், பின்னர் பன்றி இறைச்சி சேர்க்கவும்.

முன்கூட்டியே இறைச்சியை உப்பு செய்ய வேண்டாம். இது செய்முறையில் முற்றிலும் தேவையில்லாத சாறு தயாரிக்க முடியும்.

2. இறைச்சி பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

3. சீமை சுரைக்காய் க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டவும். உங்கள் காய்கறி இளமையாக இருந்தால், தோலை அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. அவள் மிகவும் மென்மையானவள். மற்றும் பழைய அனுபவம் வாய்ந்த சீமை சுரைக்காய் தோலை உரிக்கிறோம்.

4. நறுக்கிய சுரைக்காயுடன் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். பூண்டு கிராம்புகளை நறுக்கவும். கீரைகளை நறுக்கி, தக்காளியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

5.ஒரு தனி கிண்ணத்தில், ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கோழி முட்டை கலந்து. நறுக்கிய கீரைகளை எறியுங்கள். ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெற துடைப்பத்தை இன்னும் சில முறை பயன்படுத்தவும்.

6. சுரைக்காய் பாதியை சம அடுக்கில் தயார் செய்து நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சிறிது அரைத்த சீஸ் கொண்டு அவற்றை தெளிக்கவும். அடுத்து, கடாயில் இருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைக்க ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும்.

7.இறைச்சி அடுக்கின் மேல் பூண்டு மற்றும் சிறிது சீஸ் தெளிக்கவும். சீமை சுரைக்காய் இரண்டாவது பாதியை ஒரு சம அடுக்கில் கடாயில் மாற்றவும்.

8. சீமை சுரைக்காய் மீது தக்காளி வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு அற்புதமான முட்டை-புளிப்பு கிரீம் நிரப்புடன் நிரப்பவும். முடிவில், அரைத்த சீஸ் உடன் தாராளமாக தெளிக்கவும்.

9. 40-45 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அச்சை வைக்கவும்.

ஆஹா! சரி, அது சுவையாக மாறியது! வெப்பத்திலிருந்து வலதுபுறம், பாலாடைக்கட்டி நீட்டும்போது, ​​நாங்கள் தட்டுகளில் அற்புதமான உணவை இடுகிறோம். இரண்டு கன்னங்களையும் பற்றிக்கொள்ளலாம்.

இன்றைக்கு என்னிடம் அவ்வளவுதான்! மக்கள் மதிப்புரைகள் மற்றும் கருத்துகளை வெளியிடும்போது நான் விரும்புகிறேன்) அமைதியை விட எந்த பதிலும் சிறந்தது!

உங்கள் கவனத்திற்கு நன்றி மற்றும் நீங்கள் நல்ல பசியை விரும்புகிறேன்!

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியின் வெற்றி-வெற்றி கலவையானது, கேசரோலுக்கு அடிப்படையாக செயல்பட்டது, இது தொகுப்பாளினியை ஒருபோதும் ஏமாற்றாது. உருளைக்கிழங்கு பச்சையா அல்லது வேகவைத்ததா என்பது செய்முறையில் ஈடுபட்டுள்ளது - அது ஒரு பொருட்டல்ல. வீட்டு சமையல்காரரின் தகுதிகளும் முக்கியமில்லை. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை விரிவாகப் பார்ப்போம். புகைப்படங்களுடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறை எளிய உணவை மாஸ்டர் செய்ய உதவும்.

மற்றும் வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி

முதலில், இந்த பிரபலமான உணவை தயாரிப்பதற்கான பாரம்பரிய வழியைப் பார்ப்போம். அதில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அடங்கும். பொதுவாக பொது கேட்டரிங்கில் வழங்கப்படும் அதே கேசரோல்களின் சுவை பலருக்கு நினைவூட்டும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பதிப்பைத் தயாரிக்க, பின்வரும் பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• பிசைவதற்கு 1 கிலோ புதிய உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு;
• பெரிய வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• அரை பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி கொண்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 400 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு;
• பிரியாணி இலை;
• ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு.

கூழ் தயார்

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு வேகமாக சமைக்க, அவற்றை வாணலியில் வைப்பதற்கு முன், மூலப்பொருளை துண்டுகளாக வெட்டவும். உடனடியாக பூண்டு, வளைகுடா இலை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். பூண்டுப் பற்களை உரிக்கத் தேவையில்லை. உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கும் போது, ​​நீங்கள் நுரை நீக்க வேண்டும். குறுக்கீடு இல்லாமல் உருளைக்கிழங்குகளில் ஒன்றில் நுழைந்த கத்திக்குப் பிறகு, அவை முற்றிலும் தயாராக இருப்பதாக நமக்கு சமிக்ஞை செய்து, வெப்பத்தை அணைத்து, கடாயில் இருந்து பூண்டை அகற்றவும். அவர்கள் தங்கள் வேலையைச் செய்தார்கள், சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அளித்தனர், எதிர்காலத்தில், உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் இந்த கூறுகள் இல்லாமல் செய்யும்.

வாணலியில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டுவோம், ஆனால் அது எல்லாம் இல்லை. ப்யூரியை மேலும் பஞ்சுபோன்றதாக மாற்ற, சில திரவங்கள் (ஒரு கண்ணாடி அளவு) தேவைப்படும். உருளைக்கிழங்கை நசுக்கி, வெண்ணெய் சேர்க்கவும். விரும்பினால், கலவையை ஒரு கலப்பான் மூலம் சிறிது அடிக்கலாம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வறுக்கவும்

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட கேசரோல், நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்கும் செய்முறை, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வறுக்கப்படாவிட்டால் அவ்வளவு சுவையாக இருக்காது. ஒரு பெரிய வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, வெளிப்படையான மற்றும் சிறிது பொன்னிறமாகும் வரை ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து சிறிது வறுக்கவும்; அதை முழு தயார்நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டிய அவசியமில்லை. வெங்காயம் முழுவதுமாக வறுத்தாலே போதும். வறுத்த வெங்காயத்தின் சுவை சமையல் உணவுகளை ஒருபோதும் கெடுக்கவில்லை.

பேக்கிங் டிஷில் பொருட்களை வைக்கவும்

இங்கே நாம் பூச்சு கோட்டை அடைகிறோம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல், நாங்கள் மாஸ்டரிங் செய்யும் செய்முறை, அடுப்பில் செல்ல கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது. ஒரு பேக்கிங் கொள்கலனை எடுத்து, உருகிய வெண்ணெயுடன் நன்கு கிரீஸ் செய்து, தேவையான வரிசையில் கூறுகளை வைக்கவும். மூலம், அடுப்பை இயக்க வேண்டிய நேரம் இது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எதிர்கால கேசரோலின் அடுக்குகளை நாங்கள் போடும்போது, ​​அடுப்பில் வெப்பநிலை 180 டிகிரி வரை வெப்பமடைய வேண்டும்.

முடிக்கப்பட்ட பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் பாதியை மட்டுமே அச்சின் அடிப்பகுதியில் வைப்போம், பின்னர் ஒரு கரண்டியால் வெகுஜனத்தை நன்கு சமன் செய்வோம். அடுத்த கட்டம் வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை இடுவது. எங்கள் கேசரோலில் உள்ள இறைச்சி அடுக்கு ஒரு நகலில் இருக்கும், எனவே பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் முதல் பாதியில் வறுத்த வெங்காயத்துடன் அனைத்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியையும் வறுக்கப்படுகிறது. பின்னர் இறைச்சி வெகுஜனத்தை மீதமுள்ள ப்யூரியுடன் மூடி, அதை மீண்டும் மென்மையாக்குங்கள். அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் தங்க பழுப்பு நிறமாக மாற, அடித்த முட்டையை டிஷ் மேற்பரப்பில் பரப்பவும். இப்போது நீங்கள் அழகான வடிவங்களை உருவாக்க ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தலாம். பெரும்பாலும், அடுப்பு ஏற்கனவே நலிந்து கொண்டிருக்கிறது, காத்திருக்கிறது. 30 நிமிடங்கள் முழுமையாக சமைக்கும் வரை எங்கள் டிஷ் வைக்கவும். கேசரோல் சிறிது முன்னதாகவே பழுப்பு நிறமாக இருந்தால், மொத்த சமையல் நேரத்தை குறைக்கலாம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்: ஒரு விரைவான செய்முறை

நமது பொன்னான நேரத்தைச் செலவழிக்காத உணவுகளை எப்படித் தயாரிக்க விரும்புகிறோம். ஒவ்வொரு நிமிடத்தையும் குறிப்பாக மதிப்பவர்களுக்கு, இந்த உணவின் மற்றொரு மாற்று பதிப்பை நாங்கள் வழங்குகிறோம். இந்த நேரத்தில், அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பொருட்களை முன் வறுக்காமல் செய்யும். மூலப்பொருட்களை ஒரு பேக்கிங் தாளில் பச்சையாக வைக்கவும். தயார் செய்ய நமக்கு இது தேவைப்படும்:

பொருட்கள் கலந்து உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் தயார்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் தயாரிப்பதற்கான பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகள், இல்லத்தரசி ஏற்கனவே மேஜையில் ஒரு ஆயத்த அரை முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி தயாரிப்பு இருப்பதைக் குறிக்கிறது. நாங்கள் ஒரு கலப்பான் மூலம் ஆயுதம் ஏந்துகிறோம், இது செயல்முறையை இன்னும் துரிதப்படுத்தும். முதலில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, உப்பு சேர்த்து, தக்காளி விழுதுடன் கலக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை நாங்கள் அங்கு அனுப்புகிறோம். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். பின்னர் நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை பதப்படுத்தி, ஒரு சிறப்பு grater கத்தியைப் பயன்படுத்தி சில்லுகளாக நறுக்கி உடனடியாக உப்பு சேர்க்கவும். அத்தகைய சாதனம் இல்லாத நிலையில், நீங்கள் ஒரு பெரிய முனை ஒரு வழக்கமான grater பயன்படுத்த முடியும்.

படலம் கொண்டு ஆயுதம்

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல், பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதி உணவுப் படலத்தால் மூடப்பட்டிருந்தால், சமைக்கும் போது டிஷ் கீழே ஒட்டாது. சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் படலத்தின் ஒரு அடுக்கை கிரீஸ் செய்யவும். முதல் செய்முறையைப் போலவே உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸை இரண்டு சம பாகங்களாகப் பிரிப்போம். நாங்கள் அதில் பாதியை வைத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் ஒரு அடுக்கை உருவாக்குகிறோம். மூன்றாவது அடுக்கு மீண்டும் உருளைக்கிழங்கு இருக்கும். இப்போது ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி மற்றும் அதை இரண்டாவது உருளைக்கிழங்கு அடுக்கு முழு மேற்பரப்பு மூடி. செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட சீஸ் அளவு போதாது என்றால், விகிதத்தை அதிகரிக்க தயங்க வேண்டாம்.

அடுப்பையும் ஏற்கனவே முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும். டிஷ் மூலப்பொருட்களைக் கொண்டிருப்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, மொத்த பேக்கிங் நேரத்தை 50 நிமிடங்களாக அதிகரிக்கிறோம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு இரண்டையும் முழுமையாக சமைக்க இந்த நேரம் போதுமானது. டிஷ் மேல் உள்ள பாலாடைக்கட்டி ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு உருவாக்குகிறது, மேலும் வாசனை அபார்ட்மெண்ட் முழுவதும் அழைக்கும் வகையில் பரவுகிறது. டிஷ் தயாரிக்கும் போது, ​​தொகுப்பாளினி வேறு சில முக்கியமான விஷயங்களை பாதுகாப்பாக செய்ய முடியும்.

இந்த உணவைச் செய்வது எளிதானது மற்றும் மிகவும் சுவையானது என்று நாங்கள் நம்புகிறோம், இது எந்த வகைகளில் செயல்படுத்தப்பட்டாலும், அது உங்களை ஏமாற்றாது. பொன் பசி!

15.09.2018

நீங்கள் விரைவாக இறைச்சி சமைக்க முடியாது. ஆனால் அது இன்னும் ஏதாவது வழங்கப்பட வேண்டும்! மிகவும் மகிழ்ச்சியான விஷயங்களுக்கு நேரத்தைச் சேமிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். இறைச்சி மற்றும் சைட் டிஷ் இரண்டையும் ஒரே நேரத்தில் செய்வோம்: ஒரு உலகளாவிய டிஷ் தயார் - அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கேசரோல். அவரது சமையல் குறிப்புகளையும் செயல்முறையின் விரிவான விளக்கத்தையும் கீழே காண்க!

நீங்கள் கட்லெட்டுகளை விரும்பினால், ஆனால் அவற்றைத் தயாரிப்பதில் எப்போதும் போதுமான நேரம் (அல்லது விருப்பம்) இல்லை என்றால், அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கேசரோலுக்கான செய்முறையைக் கவனியுங்கள். வறுத்த உணவுகளை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படாதவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். அத்தகைய உணவை உருவாக்க, நீங்கள் நிறைய நேரத்தையும் முயற்சியையும் செலவிட வேண்டியதில்லை. வெறும் 40 நிமிடங்கள் - மற்றும் நீங்கள் ஒரு முழுமையான மற்றும் மிக முக்கியமாக, சுவையான மதிய உணவு தயாராக இருக்கும்!

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 0.7 கிலோ;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• ஸ்டார்ச் - 30 கிராம்;
• தரையில் மிளகு;
• பூண்டு - 3 பல்.

அறிவுரை! இந்த உணவுக்கு, மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஏனென்றால் கொழுப்பு நிறைந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கேசரோலை நொறுக்குகிறது மற்றும் நீங்கள் அதை துண்டுகளாக வெட்ட முயற்சிக்கும்போது, ​​​​அது வெறுமனே விழுகிறது.

தயாரிப்பு:

அன்றாட உணவின் பண்டிகை பதிப்பு - பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் "போர்வையின்" கீழ் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி!

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஒரு இறைச்சி கேசரோல் தயாரிப்பது மிகவும் கடினமான பணி அல்ல. நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம் அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்து, அடுக்குகளாக அடுக்கி, சாஸில் ஊற்றவும், சுடவும் - அவ்வளவுதான்! ஆனால் இன்று இந்த உணவை ஒரு சிறப்பு வழியில் செய்ய நாங்கள் முன்மொழிகிறோம். எங்கள் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், அசல், அழகான, தாகமாக மற்றும் மிகவும் சுவையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கேசரோலைப் பெறுவீர்கள்!

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (முன்னுரிமை மாட்டிறைச்சி) - 700-750 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டேபிள். கரண்டி;
• உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்;
• பால் - 50 மிலி;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம் (அல்லது இன்னும் கொஞ்சம்);
• புதிய அல்லது உறைந்த பச்சை பட்டாணி - அரை கண்ணாடி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• தக்காளி மற்றும் பார்பிக்யூ சாஸ் - தலா 1/4 கப்;
• கீரைகள் - ஒரு கொத்து;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு:

கவர்ச்சியானது அல்ல, ஆனால் மிகவும் சுவையானது!

ஒரு சுவையான கேசரோலை உருவாக்கும் தயாரிப்புகளின் மிகவும் வெற்றிகரமான சேர்க்கைகளில் ஒன்று துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய பாஸ்தா ஆகும். இது முழு குடும்பத்திற்கும் உணவளிக்கக்கூடிய மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் அதிக கலோரி உணவாகும். மேலும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை குறைக்க, பன்றி இறைச்சிக்கு பதிலாக மாட்டிறைச்சி, கோழி அல்லது வியல் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஆனால் மிகவும் ருசியான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி கலக்கப்படும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• எந்த பாஸ்தா - 150 கிராம்;
• மூல இறைச்சி - 0.5 கிலோ;
• தக்காளி - 2 துண்டுகள்;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• வட்ட வெங்காயம் - 2 தலைகள்;
• தக்காளி விழுது - 3 அட்டவணைகள். கரண்டி;
• பால் - 1/2 கப்;
• உப்பு;
• புளிப்பு கிரீம் - 3 அட்டவணை. கரண்டி;
• மிளகு;
• சுவையூட்டிகள்;
• தோட்ட கீரைகள் - ஒரு கொத்து;
• தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய கேசரோல் மிகவும் எளிமையான உணவாகும், இது நம்பமுடியாத முயற்சி அல்லது கூடுதல் நேரம் தேவையில்லை மற்றும் வறுத்த உணவுகளை விட ஒரு முழுமையான நன்மையைக் கொண்டுள்ளது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய கேசரோல் கையில் உள்ளவற்றிலிருந்து உண்மையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இருப்பினும், அது எப்போதும் அசலாக மாறும்.

முக்கிய மூலப்பொருள் - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - எதுவும் இருக்கலாம்: பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, கோழி அல்லது மீன். உங்கள் சமையல் கற்பனையின் தூண்டுதல்களைப் பின்பற்றி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய கேசரோலின் மீதமுள்ள கூறுகளை உங்கள் சுவை மற்றும் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப தேர்ந்தெடுக்கலாம். இப்போது அவள், தடுக்க முடியாதவள், எங்கேயோ அலைய வேண்டும்! காய்கறிகள், தானியங்கள், பாலாடைக்கட்டி, பாஸ்தா, முட்டை, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சரியாகச் செல்கின்றன, அதாவது அவர்கள் ஒரு உணவில் மகிழ்ச்சியுடன் நண்பர்களை உருவாக்குவார்கள்.

கூடுதலாக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கேசரோலுக்கு பல சுவையான சாஸ்களை நீங்கள் தயார் செய்யலாம். உங்களுக்கு பல்வேறு விருப்பங்களை வழங்குவதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம், இதன்மூலம் நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் அல்லது நண்பர்களை புதியவற்றைக் கொண்டு மகிழ்விக்க முடியும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, சீஸ் மற்றும் முட்டையுடன் கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:
800 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி,
2 பச்சை முட்டை + 2 வேகவைத்த,
2 ரொட்டி துண்டுகள்,
200 கிராம் சீஸ்,
100 கிராம் கடின சீஸ்,
2 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்,
1 தேக்கரண்டி கடுகு,
வெந்தயம் கீரைகள்,
உப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:
ரொட்டியை தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும் (நீங்கள் பாலையும் பயன்படுத்தலாம்), பின்னர் அதை பிழிந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும். 1 முட்டையை அடித்து, நறுக்கிய பூண்டு, மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். முதல் நிரப்புதலுக்கு, பாலாடைக்கட்டியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், இரண்டாவதாக, 2 வேகவைத்த முட்டைகளை துண்டுகளாக வெட்டவும், மூன்றாவது, கடினமான சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி கீரைகளை நறுக்கவும். முட்டையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு லேசாக அடித்து, புளிப்பு கிரீம், கடுகு, தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ், மூலிகைகள், உப்பு, மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும், அதன் மேல் சீஸ் துண்டுகளை வைக்கவும், பின்னர் மற்றொரு ⅓ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் முட்டை துண்டுகள், மீண்டும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் நிரப்பவும். கடாயை படலத்தால் மூடி, 180ºC வெப்பநிலையில் 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். பின்னர் படலத்தை அகற்றி மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் சுடவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி,
2 கத்திரிக்காய்,
2 சுரைக்காய்,
2-3 தக்காளி,
1 கேரட்,
2 முட்டைகள்,
50-100 கிராம் கடின சீஸ்,
மயோனைசே, மசாலா - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:
சுரைக்காயை தோல் இல்லாமல் நறுக்கவும். கத்தரிக்காய்களை அதே வழியில் வெட்டி, உப்பு தூவி சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள். கேரட்டை அரைத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் காய்கறி எண்ணெயுடன் வறுக்கப்படுகிறது. ஒரு பேக்கிங் டிஷில், முதலில் காய்கறிகளை அடுக்குகளில் வைக்கவும், பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் கேரட்டை மீதமுள்ள தாவர எண்ணெய் மற்றும் சுவைக்க மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து, பின்னர் தக்காளி மற்றும் மேலே சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். தனித்தனியாக, மயோனைசே, முட்டை மற்றும் அரைத்த சீஸ் ஆகியவற்றை மென்மையான வரை கலக்கவும். இந்த கலவையை கேசரோலில் ஊற்றி, பாத்திரத்தை படலத்தால் மூடி, 180ºC க்கு 40 நிமிடங்கள் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, படலத்தை அகற்றி, முடியும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

காளான்களுடன் இறைச்சி கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி,
1 வெங்காயம்,
1 அடுக்கு புளிப்பு கிரீம்,
½ கப் பால்,
2 முட்டைகள்,
300 கிராம் சாம்பினான்கள்,
சீஸ், உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முட்டை மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க மற்றும் பேக்கிங் டிஷ் கீழே வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் நறுக்கப்பட்ட வறுத்த சாம்பினான்களின் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம், பால் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து ஒரு நிரப்புதலைத் தயாரிக்கவும். அச்சில் வைக்கப்பட்டுள்ள அடுக்குகளில் அதை ஊற்றி, 200ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் டிஷ் சுடவும். பின்னர் கேசரோலை வெளியே எடுத்து, மேலே துருவிய சீஸ் தூவி, சீஸ் உருகும் வரை மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஹெர்ரிங் கொண்ட கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி,
500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு,
2 ஹெர்ரிங் ஃபில்லெட்டுகள்,
2-3 முட்டைகள்,
70 கிராம் வெங்காயம்,
200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்,
40 கிராம் வெண்ணெய்,
100 கிராம் அரைத்த சீஸ்,
20 கிராம் தரை பட்டாசுகள்,
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஹெர்ரிங் ஃபில்லெட்டுகள், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை இணைக்கவும். விளைந்த கலவையில் முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கிளறி ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது ஒரு தடவப்பட்ட அச்சில் வைக்கவும். துருவிய சீஸ் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைத்த கலவையை மேலே தூவி, வெண்ணெய் துண்டுகளை சேர்க்கவும். சமைக்கும் வரை 180-200ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் டிஷ் சுடவும், கேசரோல் வெளிர் பழுப்பு நிற மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் வரை.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பாஸ்தா கொண்ட கேசரோல் "டோம்"

தேவையான பொருட்கள்:
400 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி,
200 கிராம் நீண்ட குழாய் பாஸ்தா,
2 முட்டைகள்,
2 தக்காளி
2 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே,
பூண்டு 2 பல்,
வெந்தயம் கீரைகள்,
தாவர எண்ணெய்,
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
பாதி வேகும் வரை பாஸ்தாவை வேகவைத்து, வடிகட்டியில் வடிகட்டி, உருகிய வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, ஒட்டாமல் இருக்க குலுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, நறுக்கிய தக்காளி, நறுக்கிய பூண்டு, நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். ஆழமான சுற்று வெப்ப-எதிர்ப்புத் தட்டின் சுவர்களில் பாஸ்தாவை ஒரு சுழலில் வைக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மையத்தில் வைக்கவும், அதை லேசாக சுருக்கவும். மயோனைசே மற்றும் முட்டை கலவையை அனைத்தின் மீதும் ஊற்றி, 180ºC க்கு 15 நிமிடங்கள் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும். பரிமாறும் போது, ​​கேசரோலை ஒரு தட்டில் கவிழ்த்து, உங்கள் விருப்பப்படி அலங்கரிக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அரிசி மற்றும் இனிப்பு மிளகு கொண்ட கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி,
400 கிராம் அரிசி,
1 வெங்காயம்,
1 கேரட்,
1 இனிப்பு மிளகு,
2 முட்டைகள்,
150 கிராம் சீஸ்,
4 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்,
3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:
அரிசி முடியும் வரை வேகவைக்கவும். உடனடியாக சமையல் பிறகு, வெண்ணெய் அதை கலந்து, மற்றும் அது குளிர்ந்த போது, ​​grated சீஸ் மற்றும் அடித்து முட்டை. வெங்காயத்தை நறுக்கி, சிறிது காய்கறி எண்ணெயில் சிறிது பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். அதனுடன் துருவிய கேரட்டை சேர்த்து கிளறி 2 நிமிடம் வதக்கவும். சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது சிறிய கீற்றுகளாக இனிப்பு மிளகு வெட்டி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை சேர்க்க. ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, வெப்பத்தை குறைத்து, காய்கறிகளை சில நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் காய்கறிகளுக்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, திரவ ஆவியாகும் வரை. காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் செய்யவும். அரை அரிசியை கீழே வைக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மேலே காய்கறிகளுடன் வைக்கவும், பின்னர் மீண்டும் அரிசி. கேசரோலின் மேற்பரப்பை ஒரு ஸ்பேட்டூலால் நன்கு மென்மையாக்கவும் மற்றும் 40-50 நிமிடங்களுக்கு 180ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி,
500 கிராம் முட்டைக்கோஸ்,
2 வெங்காயம்,
2 கேரட்,
2 முட்டைகள்,
400 கிராம் புளிப்பு கிரீம்,
4 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்,
உப்பு, மிளகு, மசாலா - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கவும், ஆனால் அவற்றை கலக்க வேண்டாம். முட்டைகளை லேசாக அடிக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் இரண்டு வறுக்கப் பாத்திரங்களை அடுப்பில் வைத்து சூடாக்கவும். ஒன்றில், வெங்காயத்தை மென்மையாகவும், மற்றொன்று, கேரட் தயாராகும் வரை வறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வெங்காயத்துடன் சேர்த்து 15 நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்கவும். கேரட்டில் முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் வேக வைக்கவும். இரண்டு பான்களிலும் சுவைக்க உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும், பின்னர் இரண்டு வெகுஜனங்களையும் கலக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் முட்டைக்கோஸ் கலவையில் பாதியை வைக்கவும், இந்த அடுக்கை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பூசவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மேலே வைக்கவும், அதன் மேல் அடித்த முட்டைகளை ஊற்றவும் (முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சூடாக இருக்காது, இல்லையெனில் முட்டைகள் சுருண்டுவிடும்). முட்டைக்கோஸ் மீதமுள்ள மேல், அதை மென்மையாக்க மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அதை நிரப்ப. 40 நிமிடங்களுக்கு 180ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் துருவிய சீஸ் அல்லது நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அனைத்தையும் மேலே தெளிக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, பக்வீட் மற்றும் ஆப்பிள் கொண்ட கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:
700 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி,
250 கிராம் பக்வீட்,
2 வெங்காயம்,
2 கேரட்,
2 ஆப்பிள்கள்,
120 கிராம் சீஸ்.

தயாரிப்பு:
துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் துருவிய கேரட்டை காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் குளிர் கலவையில் மென்மையான வரை வறுக்கவும். பின்னர் காய்கறி கலவையை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் கலந்து, மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்து, மென்மையான வரை பிசைந்து, பேக்கிங் டிஷில் சம அடுக்கில் வைக்கவும். பக்வீட்டை வேகவைத்து, உரிக்கப்பட்டு கரடுமுரடாக அரைத்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும். அசை மற்றும், சிறிது அழுத்தி, அச்சுக்குள் இரண்டாவது அடுக்கு வைக்கவும். 25 நிமிடங்களுக்கு 200ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும். பின்னர் அதை வெளியே எடுத்து, அதை சீஸ் தூவி, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பச்சை பட்டாணி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி,
1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு,
250 கிராம் உறைந்த அல்லது புதிய பச்சை பட்டாணி,
2 வெங்காயம்,
1 கேரட்,
70 மில்லி தாவர எண்ணெய்,
30 கிராம் தக்காளி விழுது,
10 கிராம் கீரைகள்,
50 மில்லி மயோனைசே,
100-150 கிராம் சீஸ்,
1 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கான மசாலாப் பொருட்கள்,
1 தேக்கரண்டி உருளைக்கிழங்குக்கான மசாலா,
உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை கசியும் வரை வறுக்கவும். அதனுடன் துருவிய கேரட்டை சேர்த்து 3 நிமிடம் வதக்கவும். பின்னர் காய்கறிகளுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் கிட்டத்தட்ட முடியும் வரை வறுக்கவும். பிறகு தக்காளி விழுது சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கி, பச்சை பட்டாணி சேர்த்து 5-7 நிமிடம் வதக்கவும். சமையலின் முடிவில், மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட வடிவத்தில் குண்டு கலவையை மாற்றவும். ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தி உருளைக்கிழங்கு தட்டி மற்றும் இறைச்சி மேல் அவற்றை வைக்கவும், கவனமாக முழு மேற்பரப்பில் அவற்றை சமன். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். உருளைக்கிழங்கின் மீது மெதுவாக மயோனைசே பரப்பவும். கேசரோலின் மேல் துருவிய சீஸ் தூவி, 25-30 நிமிடங்களுக்கு 190-200ºC க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சமைக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி மற்றும் கேரட் கொண்ட கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:
700 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி,
200 கிராம் கேரட்,
1 வெங்காயம்,
பூண்டு 2 பல்,
2 டீஸ்பூன். எல். மாவு,
1.5 செ.மீ இஞ்சி (விரும்பினால்)
உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:
கேரட்டை உரிக்கவும், காய்கறி கட்டரைப் பயன்படுத்தி அவற்றிலிருந்து பல மெல்லிய கீற்றுகளை வெட்டி, மீதமுள்ளவற்றை நன்றாக அரைக்கவும். இஞ்சி மற்றும் பூண்டை தட்டி, வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து, உங்கள் கைகளால் நன்கு பிசையவும். ரவை சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் சமமாக வைக்கவும். அதன் மேல் ஒதுக்கப்பட்ட கேரட் கீற்றுகளை வைத்து, அடுப்பில் உலர்த்துவதைத் தடுக்க, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் அல்லது மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்து, 180ºC க்கு 30-35 நிமிடங்கள் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும். தயாரிக்கப்பட்ட கேசரோல் பாத்திரத்தை ஒரு மூடியுடன் மூடி, 5-10 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.

அரிசி மற்றும் கிரீம் கொண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன் கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:
400 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன்,
100 கிராம் பச்சை அரிசி,
1 வெங்காயம்,
200 மில்லி கிரீம்,
100 கிராம் அரைத்த கடின சீஸ்,
உப்பு, மிளகு - சுவைக்கு,

தயாரிப்பு:
அரை சமைக்கும் வரை அரிசியை வேகவைக்கவும். கேசரோலில் தெளிக்க சிறிது சீஸ் விட்டு, வேகவைத்த அரிசியுடன் மீதமுள்ள சீஸ் கலக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட மற்றும் வறுத்த வெங்காயம், உப்பு, மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். பேக்கிங் பாத்திரத்தில் பாதி அரிசியை ஊற்றி, மேல் மீன் நிரப்புதலை சமமாக பரப்பி, மீதமுள்ள அரிசியுடன் மூடி வைக்கவும். கேசரோலின் மேல் அடுக்கை ஒரு சிறிய அளவு ஒதுக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், கிரீம் ஊற்றவும். 180ºCக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கேசரோல் பாத்திரத்தை வைத்து 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

தக்காளி மற்றும் வெங்காய சாஸுடன் "தங்கமீன்" கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:
700 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன்,
150 கிராம் வெங்காயம் அல்லது பச்சை வெங்காயம்,
50 மில்லி கிரீம்,
1 கேரட்,
1 முட்டை,
½ தேக்கரண்டி அரைத்த இஞ்சி,
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.
சாஸுக்கு:
3 தக்காளி
3 வெங்காயம்,
1 டீஸ்பூன். எல். இனிப்பு மிளகு,
உப்பு, மிளகு - சுவைக்கு,
தாவர எண்ணெய் - வறுக்க.

தயாரிப்பு:
கேரட்டை நன்றாக grater மீது தட்டி, இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி காய்கறிகள் சேர்க்க. முட்டை, உப்பு சேர்த்து, மிளகு, இஞ்சி சேர்த்து, கிரீம் ஊற்ற மற்றும் அசை. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீனை நெய் தடவிய வடிவத்தில் வைத்து 180ºC க்கு 40 நிமிடங்கள் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும். இதற்கிடையில், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, சூடான காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும். தக்காளியை தட்டி, வெங்காயத்தில் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, சாஸ் கெட்டியாகும் வரை 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அடுப்பில் இருந்து கேசரோலை அகற்றி, தயாரிக்கப்பட்ட சாஸை அதன் மேல் ஊற்றி மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.

பான் அபிட்டிட் மற்றும் புதிய சமையல் கண்டுபிடிப்புகள்!

லாரிசா ஷுஃப்டய்கினா

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது குடும்பத்திற்கு ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவை குறைந்தபட்ச முயற்சியுடன் தயாரிக்க விரும்புகிறார்கள்.

கேசரோல்கள் உங்களுக்குத் தேவையானவை.

மலிவு விலையில் பொருட்கள், சிறிது நேரம், உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் நிறைவாகவும் திருப்தியாகவும் இருப்பார்கள்.

சீஸ் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கேசரோல் - அடிப்படை சமையல் கொள்கைகள்

ஒரு சுவையான கேசரோலைத் தயாரிக்க, நீங்கள் அடுப்பில் மணிநேரம் செலவிட வேண்டியதில்லை. நீங்கள் செய்ய வேண்டியது அனைத்து பொருட்களையும் நறுக்கி சாஸ் தயார் செய்யவும். பொருட்கள் கலக்கலாம் அல்லது அச்சில் அடுக்குகளில் வைக்கலாம்.

மிகவும் பிரபலமானது பாலாடைக்கட்டி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் ஆகும். இது மூல அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள், அத்துடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

கேசரோலை உருளைக்கிழங்கிலிருந்து மட்டுமல்ல, மற்ற காய்கறிகளிலிருந்தும் தயாரிக்கலாம். ஒரு விதியாக, இவை சீமை சுரைக்காய், முட்டைக்கோஸ் அல்லது கத்திரிக்காய்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலப்பு, கோழி அல்லது வான்கோழி பயன்படுத்தப்படுகிறது. நிச்சயமாக, இது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டால் நல்லது. இது வெங்காயத்துடன் முன் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய கேசரோல்கள் பாஸ்தா அல்லது தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

பொருட்கள் வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவத்தில் அடுக்குகளில் போடப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே கொண்டு பூசப்பட்ட அல்லது தக்காளி அல்லது வெள்ளை சாஸ் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது. மேல் தாராளமாக சீஸ் ஷேவிங்ஸ் மற்றும் சுடப்படும். சமையல் நேரம் பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகளைப் பொறுத்தது: பச்சை அல்லது சமைத்த.

முடிக்கப்பட்ட கேசரோல் பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு புளிப்பு கிரீம் அல்லது கெட்ச்அப் உடன் பரிமாறப்படுகிறது.

செய்முறை 1. பாலாடைக்கட்டி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் தக்காளியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்

• அரை கிலோகிராம் உருளைக்கிழங்கு;

  சுவையூட்டிகள்;

  இறைச்சி தலை - அரை கிலோகிராம்;

  புளிப்பு கிரீம் - 50 மில்லி;

  உப்பு;

  நடுத்தர விளக்கை;

  சீஸ் - 100 கிராம்;

  மூன்று நடுத்தர தக்காளி.

சமையல் முறை

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அதை மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். முட்டை சேர்க்கவும். நன்றாக பிசையவும்.

2. உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, மூன்று மில்லிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட வட்டங்களாக வெட்டவும். காய்கறியை அடுப்பில் வைக்காத பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். அதை சமன் செய்யவும்.

3. புளிப்பு கிரீம் அதே அளவு தண்ணீர் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை இணைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துடைப்பம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மீது இந்த சாஸ் ஊற்ற.

4. வெங்காயத்தை தோலுரித்து, அரை வளையங்களாக நறுக்கி, உருளைக்கிழங்கின் மேல் வைக்கவும். லேசாக தாளிக்கவும்.

5. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வெங்காயத்தின் மேல் சம அடுக்கில் வைக்கவும்.

6. தக்காளியைக் கழுவவும், நாப்கின்களால் துடைக்கவும், மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் ஒரு அடுக்கில் அவற்றை வைக்கவும். மீண்டும் சிறிது உப்பு.

7. தக்காளி மீது மயோனைசே ஒரு தடிமனான கண்ணி மற்றும் சீஸ் ஷேவிங்ஸ் கொண்டு தெளிக்க. கடாயை ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும். 180 C இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சீஸ் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை வெளியே எடுக்கவும். சிறிது குளிர்ந்து பகுதிகளாக வெட்டவும்.

செய்முறை 2. சீஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காலிஃபிளவர் கொண்ட கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்

எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 400 கிராம்;

கோழி சுவையூட்டிகள்;

200 கிராம் கேரட்;

கருமிளகு;

பல்பு

கடல் உப்பு;

அரை கிலோகிராம் காலிஃபிளவர்;

மிளகுத்தூள் - நெற்று;

சீஸ் - 100 கிராம்;

கிரீம் - 300 மில்லி;

மயோனைசே - 100 கிராம்.

சமையல் முறை

1. கேரட்டை உரிக்கவும், அவற்றை கழுவவும், பெரிய ஷேவிங்ஸாக வெட்டவும். உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.

2. வெங்காயத்தை வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும், பின்னர் அரைத்த கேரட்டைச் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

3. காலிஃபிளவரை மஞ்சரிகளாக பிரித்து சிறிது உப்பு நீரில் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து குளிர்ந்து விடவும்.

4. பெரிய சவரன் மூன்று சீஸ். நாங்கள் தண்டில் இருந்து பெல் மிளகு காய்களை அகற்றி, காய்கறியை வளையங்களாக வெட்டுகிறோம்.

5. வெண்ணெய் ஒரு துண்டு கொண்டு பயனற்ற பான் கிரீஸ். கேசரோலை அடுக்குகளில் வைக்கவும்:

நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி. மிளகு மற்றும் உப்பு;

அரை வறுத்த காய்கறிகள்;

காலிஃபிளவர்;

துருவிய பாலாடைக்கட்டி;

மிளகு வளையங்கள்;

மீதமுள்ள வறுத்த காய்கறிகள்;

சீஸ் ஷேவிங்ஸ்.

6. ஒரு ஆழமான தட்டில் கிரீம் கொண்டு மயோனைசே சேர்த்து, கோழி மசாலா மற்றும் துடைப்பம் பருவம். இதன் விளைவாக வரும் சாஸை கேசரோலில் ஊற்றவும்.

7. அடுப்பை 180 C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அதில் அச்சை வைத்து 50 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

செய்முறை 3. பாலாடைக்கட்டி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்

உருளைக்கிழங்கு - ஆறு பிசிக்கள்;

புதிதாக தரையில் மிளகு;

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி - 400 கிராம்;

கடல் உப்பு;

150 கிராம் காளான்கள்;

பூண்டு - இரண்டு கிராம்பு;

சீஸ் - 100 கிராம்;

பல்பு;

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே அரை கண்ணாடி.

சமையல் முறை

1. உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, சிறிது உலர்த்தி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கவும். காளான்களை சுத்தம் செய்து, துவைக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் காளான்களைச் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

2. மூன்று பெரிய பாலாடைக்கட்டிகள். உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளில் பாதியை ஆழமான அடுப்புப் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு.

3. உருளைக்கிழங்கின் மேல் வெங்காயத்தை வைக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், பொன்னிறமாகும் வரை முன்கூட்டியே வறுக்கவும். வெங்காயத்தில் காளான்களுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைக்கவும்.

4. சீஸ் ஷேவிங்ஸுடன் அனைத்தையும் தெளிக்கவும். மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கை மேலே வைக்கவும், சிறிது மிளகு மற்றும் உப்பு.

5. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மயோனைசே இணைக்கவும். முட்டையில் அடிக்கவும். பூண்டை தோலுரித்து பூரணமாக பிழியவும். மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சீசன். மென்மையான வரை நன்கு துடைக்கவும்.

6. தயாரிக்கப்பட்ட சாஸை கேசரோலில் ஊற்றவும். அடுப்பில் பான் வைக்கவும், 200 C இல் சுடவும். சமையல் முடிவதற்கு சிறிது நேரத்திற்கு முன்பு, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், அது உருகும் வரை காத்திருக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை சீஸ் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் எடுத்து, இறுதியாக நறுக்கிய புதிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

செய்முறை 4. சீஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பக்வீட் உடன் கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்

பக்வீட் இரண்டு பைகள்;

ஒரு கொத்து பசுமை;

300 கிராம் கலந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;

கருமிளகு;

வெண்ணெய் கால் குச்சி;

புளிப்பு கிரீம் - 30 கிராம்;

இரண்டு முட்டைகள்;

• பல்பு;

  கடல் உப்பு;

  சீஸ் - 100 கிராம்;

  கேரட்.

சமையல் முறை

1. கொதிக்கும் நீரில் பக்வீட் பைகளை வைக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். பைகளை அகற்றி, குளிர்ந்து, தானியத்தை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

2. காய்கறிகளை உரிக்கவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் அரைக்கவும். வாணலியில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். அது சூடாகியவுடன், அதில் கிரீம் கரைக்கவும். காய்கறிகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், குளிர்ந்து விடவும்.

3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு பிசையவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை நிலையான நுரையாக அடிக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சேர்க்கவும். மெதுவாக கிளறவும்.

4. ஆப்பிளை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். பாலாடைக்கட்டியையும் அரைக்கவும். பக்வீட்டில் ஆப்பிள் மற்றும் சீஸ் சேர்த்து, முட்டை, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும். அசை.

5. பக்வீட் வெகுஜனத்தை ஆழமான சிலிகான் அச்சுக்குள் வைக்கவும், அதை கீழே மற்றும் பக்கங்களிலும் விநியோகிக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியை நடுவில் வைத்து ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் மென்மையாக்கவும்.

6. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு முட்டை அடிக்கவும். சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை கேசரோலில் ஊற்றி, நன்கு ஊறவைக்கும் வரை விடவும்.

7. 20 நிமிடங்களுக்கு 200 C க்கு சூடேற்றப்பட்ட ஒரு அடுப்பில் கேசரோலை வைக்கவும். பின்னர் அரைத்த சீஸ் உடன் கேசரோலை தெளிக்கவும், மேற்பரப்பில் ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு உருவாகும் வரை மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் சுடவும். சேவை செய்வதற்கு முன், வெந்தயத்தின் கிளைகளுடன் சீஸ் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கேசரோலை அலங்கரிக்கவும்.

செய்முறை 5. சீஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் கத்தரிக்காயுடன் கூடிய கேசரோல் பெச்சமெல் சாஸுடன்

தேவையான பொருட்கள்

கத்திரிக்காய்;

இரண்டு கேரட்;

வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;

கருமிளகு;

150 கிராம் சீஸ்;

அரை கிலோகிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி;

பக்வீட் - அரை கண்ணாடி;

வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு;

தக்காளி விழுது - 50 கிராம்;

பூண்டு இரண்டு கிராம்பு.

பெச்சமெல் சாஸ்

வெண்ணெய் - 40 கிராம்;

• வெந்தயம் கீரைகள்;

  கருமிளகு;

  பால் - ஒன்றரை கண்ணாடி.

சமையல் முறை

1. கத்திரிக்காய் கழுவி அரை சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். உப்பு தூவி அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். பின்னர் துவைக்க மற்றும் ஒரு துடைக்கும் மீது வைக்கவும்.

2. ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். கத்தரிக்காயை வைத்து இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். செலவழிப்பு துண்டுடன் வரிசையாக ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும்.

3. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், அதை கால் வளையங்களாக வெட்டவும். தோலுரித்த மற்றும் கழுவிய கேரட்டை கரடுமுரடாக அரைக்கவும்.

4. கத்தரிக்காய் பொரித்த வாணலியைக் கழுவி, துடைத்து, அதில் எண்ணெயைச் சூடாக்கவும். அதில் வெங்காயத்தை இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் கேரட் சேர்த்து வறுக்கவும், கிளறி, மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து வறுக்கவும். வறுத்த காய்கறிகளை ஒரு தட்டில் மாற்றவும்.

5. buckwheat வரிசைப்படுத்த, துவைக்க மற்றும் கொதிக்கும் நீர் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற. நொறுங்கிய பக்வீட் கஞ்சியை சமைக்கவும்.

6. கீரைகளை துவைக்கவும், உலர்த்தி, இறுதியாக அவற்றை வெட்டவும். உரிக்கப்பட்ட பூண்டை ஒரு பத்திரிகை மூலம் பிழியவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும். பின்னர் அதை ஒரு பிளெண்டருக்கு மாற்றவும், பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சீசன். மென்மையான வரை கலக்கவும்.

7. குவளை அச்சுக்கு அடியில் கத்திரிக்காய் வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அவற்றின் மேல் சமமாக பரப்பவும். வறுத்த காய்கறிகளை அடுத்த அடுக்கில் வைக்கவும். பின்னர் வேகவைத்த பக்வீட்டை விநியோகிக்கவும்.

8. ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, அதில் மாவு சேர்த்து, கிளறி, மென்மையான வரை சமைக்கவும்.

9. ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் சூடான பாலில் ஊற்றவும், அதே நேரத்தில் தீவிரமாக கிளறவும். கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உப்பு, நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து, கலந்து, வெப்பத்தை அணைக்கவும். கேசரோலில் சாஸ் ஊற்றவும்.

10. டிஷ் 180 C இல் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். தயார் செய்வதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன், சீஸ் ஷேவிங்ஸுடன் தெளிக்கவும். அது உருகியவுடன், அதை வெளியே எடுத்து, சிறிது குளிர்ந்து, பகுதிகளாக வெட்டவும்.

செய்முறை 6. சீஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பாஸ்தாவுடன் கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்

கலப்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - கிலோகிராம்;

கடல் உப்பு மற்றும் மிளகு;

பாஸ்தா - 400 கிராம்;

ஆலிவ் எண்ணெய்;

400 கிராம் தக்காளி;

இரண்டு வெங்காயம்;

300 கிராம் சீஸ்.

கிரீம் சாஸ்

கருமிளகு;

வெண்ணெய் அரை குச்சி;

பால் லிட்டர்;

மாவு - 100 கிராம்;

கடல் உப்பு.

சமையல் முறை

1. சமைக்கும் வரை பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும். நாங்கள் அவற்றை ஒரு வடிகட்டியில் வீசுகிறோம்.

2. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். தக்காளி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், தோல்களை அகற்றவும். கூழ் நன்றாக வெட்டவும்.

3. வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தை தாவர எண்ணெயில் வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து சிறிது வறுக்கவும், கட்டிகள் உருவாகாதபடி கிளறவும். தக்காளி, மிளகுத்தூள், உப்பு சேர்த்து மிதமான தீயில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

4. மாவை வெண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் பால் ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறி, கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சீசன். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் ஜாதிக்காய் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கலாம். சாஸுடன் கேசரோலை நிரப்பவும்.

5. ஒரு நடுத்தர grater மீது சீஸ் அரைக்கவும். வேகவைத்த பாஸ்தாவை ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் வைத்து, ஒரு ஸ்பேட்டூலால் மென்மையாக்கவும். பாதி சாஸை மேலே பரப்பவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அடுத்த அடுக்கில் வைக்கவும். சமன் செய்து அதன் மேல் சாஸ் ஊற்றவும். சீஸ் கொண்டு தாராளமாக தெளிக்கவும். 20 நிமிடங்கள் 180 C இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

டிஷ் தயாரிக்க வீட்டில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பயன்படுத்தவும்.

உணவை தாகமாக மாற்ற, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் இன்னும் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழிக்கு ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள பன்றிக்கொழுப்பு தரையில் சேர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

உருளைக்கிழங்கு கேசரோலில் உள்ள கலோரிகளைக் குறைக்க, அதிகப்படியான மாவுச்சத்தை அகற்ற, 20 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் உரிக்கப்படும் மூல உருளைக்கிழங்கை ஊறவைக்கவும்.