அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு. ஒரு வாணலியில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு: சமையல் அம்சங்கள் புளிப்பு கிரீம் சாஸில் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு

சில நேரங்களில் நீங்கள் எளிமையான ஆனால் சுவையான ஒன்றை விரும்புகிறீர்கள். ஒரு குடும்ப மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு தயார் செய்யலாம். சோவியத்திற்குப் பிந்தைய இடத்திற்கு இது மிகவும் பாரம்பரியமானது, மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவு.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு சமைக்க எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - சுமார் 5-8 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• நடுத்தர கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - சுமார் 170 மில்லி;
• பூண்டு - 2 பல்;
• இயற்கை அல்லது காய்கறி வெண்ணெய்;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி);
• உப்பு.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, அவற்றை மிக மெல்லியதாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு கொப்பரை அல்லது ஆழமான வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து கிளறவும். எப்போதாவது ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி வைக்கவும். தேவைப்பட்டால், சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, ​​புளிப்பு கிரீம், மிளகு மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். அதை சூடேற்றுவோம், ஆனால் அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம். முடிக்கப்பட்ட சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தட்டுகள், சூப் கோப்பைகள் அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, பழமையான பாணியில் அழகான டெரகோட்டா கிண்ணங்களில் வைக்கவும். நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டுடன் சீசன்.

காளான்கள் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு

நீங்கள் காளான்களுடன் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கை சமைத்தால் அது இன்னும் சுவையாக இருக்கும். நிச்சயமாக, செயற்கையாக வளர்க்கப்பட்ட காளான்கள் (போர்சினி காளான்கள், சாம்பினான்கள் அல்லது சிப்பி காளான்கள்) அல்லது இயற்கையான, சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக சாதாரண நிலைமைகளின் கீழ் காடுகளில் வளரும் காளான்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

தயாரிப்புகளின் அதே விகிதத்திற்கு கூடுதலாக (மேலே காண்க), நாங்கள் மற்றொரு 200-300 கிராம் புதிய காளான்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம்.

தயாரிப்பு

நாங்கள் காளான்களை கழுவி ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டுகிறோம், பின்னர் அவற்றை ஒரு துடைக்கும் மீது வைக்கிறோம். காளான்களை இறுதியாக நறுக்கவும், ஆனால் அதிகமாக இல்லை. முந்தைய செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளதைப் போலவே உருளைக்கிழங்கை நாங்கள் தயார் செய்து, காளான்களை ஒரு தனி வாணலியில் வறுக்கவும், அதிகப்படியான திரவம் ஆவியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு மூடியின் கீழ் தண்ணீரைச் சேர்த்து குறைந்தது 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரு அழகான பழுப்பு நிறம் தோன்றும். புளிப்பு கிரீம் ஊற்றுவதற்கு முன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கில் காளான்களைச் சேர்க்கவும். கிளறி சூடாக்கவும். மசாலா, பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் சீசன். 10 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும், நீங்கள் பரிமாறலாம்.

மெதுவான குக்கரில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

மல்டிகூக்கரின் வேலை செய்யும் கிண்ணத்தில் எண்ணெய் தடவி, அதில் உரிக்கப்பட்டு நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை வைக்கவும். நீங்கள் காளான்களுடன் சமைக்க முடிவு செய்தால், பின்னர் வெட்டப்பட்ட காளான்கள். புளிப்பு கிரீம், தண்ணீர், மசாலா பருவம் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். கவனமாக கலக்கவும். "அணைத்தல்" முறை மற்றும் நேரத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் - 1 மணிநேரம். பரிமாறும் முன் நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்துப் பருகவும். அவ்வளவுதான், தயார்!

இது உங்கள் வீட்டு மெனுவை பல்வகைப்படுத்த உதவும் - எளிமையானது, சுவையானது மற்றும் விரைவானது.

விவரங்கள்

பல மக்கள் உருளைக்கிழங்கு உணவுகள் இல்லாமல் ஒரு நாள் வாழ முடியாது. இது மிகவும் பிரபலமான சைட் டிஷ் ஆகும். உருளைக்கிழங்கிலிருந்து பல்வேறு உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை பல பொருட்களுடன் இணைக்கப்படுகின்றன. குடும்ப மெனுவை பன்முகப்படுத்தவும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்கவும் உதவும் மற்றொரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உருளைக்கிழங்கு உணவை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு சமையல் மிகவும் எளிது, எங்கள் பரிந்துரைகளை ஒரு நெருக்கமான பாருங்கள் மற்றும் உங்கள் வழக்கமான உணவு பல்வகைப்படுத்த.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் புளிப்பு கிரீம் உள்ள பாலாடைக்கட்டி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 150 மில்லி;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
• வளைகுடா இலை - 1 பிசி;
• மசாலா மற்றும் உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் செயல்முறை:

இந்த உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு உயர் பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. அதில் இரண்டு கிளாஸ் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரை ஊற்றி வெப்பத்தை இயக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு பத்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் நாங்கள் வெங்காயத்தை உரிக்கிறோம், அவற்றை அரை வளையங்களாக வெட்டி உருளைக்கிழங்கில் சேர்த்து, தொடர்ந்து சமைக்கவும். ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முக்கிய வெகுஜனத்திற்கு புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கலக்கவும், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

வெந்தயத்தை துவைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கி உருளைக்கிழங்குடன் கலக்கவும். கடினமான சீஸ் அரைத்து, புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு தெளிக்கவும். கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, சீஸ் முழுவதுமாக உருகட்டும். இதற்கு ஐந்து நிமிடங்கள் ஆகும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு தயாராக உள்ளன, இறைச்சி அல்லது காளான் உணவுகளுடன் பரிமாறவும் மற்றும் அனுபவிக்கவும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் புளிப்பு கிரீம் காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 300 மில்லி;
• சாம்பினான்கள் - 400 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 70 மில்லி;
• சோயா சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• பூண்டு - 3-4 கிராம்பு;
• குழம்பு அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 400 மில்லி;
• கீரைகள் - 1 கொத்து;

சமையல் செயல்முறை:

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், அவற்றை துவைக்கவும், நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, உருளைக்கிழங்கை பாதி வேகும் வரை வறுக்கவும்.

பின்னர் நாங்கள் காளான்களை நன்கு கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு வாணலியில் தனித்தனியாக வறுக்கவும். பூண்டை உரிக்கவும், ஒரு பூண்டு அழுத்தி வழியாக கடந்து, இறுதியில் காளான்களைச் சேர்க்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட காளான்களை உருளைக்கிழங்கிற்கு மாற்றி, சூடான குழம்பு அல்லது கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். திரவ ஆவியாகும் போது, ​​சோயா சாஸ் சேர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் சமைக்கும் போது, ​​வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மோதிரங்களாக வெட்டி மாவில் உருட்டவும். ஆலிவ் எண்ணெயில் வெங்காயத்தை வதக்கவும். சோயா சாஸ் பிறகு வெங்காயம் சேர்த்து, அசை மற்றும் அனைத்து புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற. நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட டிஷ் தெளிக்கவும், அசை மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க. தட்டுகளில் வைத்து பரிமாறவும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் புளிப்பு கிரீம் வெங்காயம் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 மில்லி;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் அல்லது குழம்பு - 100 மில்லி;
• கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு - ருசிக்க.

சமையல் செயல்முறை:

எனவே, உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, அவற்றை நன்கு கழுவி, க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பெரிய பக்கங்களுடன் ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, காய்கறியை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

பின்னர் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அவற்றை இறுதியாக நறுக்கி உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை தரையில் கருப்பு மிளகுடன் தெளிக்கவும், வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும்.

ஒரு ஆழமான கொள்கலனில், சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரில் புளிப்பு கிரீம் கலந்து உருளைக்கிழங்கில் ஊற்றவும். கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, டிஷ் தெளிக்கவும்.

ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி மற்றும் 15 நிமிடங்கள் புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு இளங்கொதிவா.

புளிப்பு கிரீம் மூடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை சூடாக பரிமாறவும் மற்றும் அனுபவிக்கவும். இந்த உருளைக்கிழங்கு வறுத்த கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி இறைச்சியுடன் நன்றாக இருக்கும்.

உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள் ஒரு அற்புதமான பக்க டிஷ் ஆகும். காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கும், மதிய உணவிற்கும் டிஷ் தயாரிக்கலாம். அத்தகைய உருளைக்கிழங்கை தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரம் எடுக்காது, இதன் விளைவாக உருளைக்கிழங்கு மிகவும் நறுமணமாகவும் தாகமாகவும் மாறும். கொள்கையளவில், புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும் நல்லது. புதிய காய்கறிகளின் சாலட்டுடன் இதை பரிமாறவும், உங்கள் குடும்பத்தினர் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.

பட்டியலிலிருந்து தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் சமைக்க தயார் செய்யவும்.

உருளைக்கிழங்கை பொடியாக நறுக்க வேண்டும். தோராயமாக, உருளைக்கிழங்கு பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை 4 பகுதிகளாக வெட்டவும், நடுத்தரமாக இருந்தால், அவற்றை பாதியாக வெட்டவும்.

உருளைக்கிழங்கை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அது உருளைக்கிழங்கை முழுவதுமாக மறைக்காதபடி தண்ணீரைச் சேர்க்கவும் - சுமார் 1-1.5 செ.மீ.

கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, உருளைக்கிழங்கை 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் அதில் உப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கில் உங்கள் சுவைக்கு ஆர்கனோ அல்லது பிற மூலிகைகள் சேர்த்து, 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பூண்டு நறுக்கி, முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்குடன் கடாயில் சேர்த்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, அதை காய்ச்சவும்.

அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு சுடப்பட்ட (சுண்டவைத்த), புகைப்படத்துடன் செய்முறை.

அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு சுவையான மற்றும் எளிமையான உணவாகும். கூடுதலாக, இந்த டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும், ஏனெனில் அதன் முக்கிய மூலப்பொருள் உயர் கலோரி உருளைக்கிழங்கு ஆகும், இது பசியை விரைவாகவும் நீண்ட காலமாகவும் திருப்திப்படுத்தும். இங்கே கொழுப்பு வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் கூட அவரது உதவிக்கு வருகிறது. புளிப்பு கிரீம் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு மீன் அல்லது இறைச்சி உணவுகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாக இருக்கலாம், மேலும் சிற்றுண்டிக்கு ரொட்டி அல்லது ரொட்டியுடன் சாப்பிடலாம். உருளைக்கிழங்கு முதலில் புளிப்பு கிரீம் சாஸில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது, இதன் காரணமாக கிழங்குகளும் மென்மையாக மாறும், பின்னர் அதில் சுடப்படும் - இந்த வழியில் உருளைக்கிழங்கு பாலாடைக்கட்டி போன்ற ஒரு பசியைத் தூண்டும் மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும். நீங்கள் ஒரு சுவையான பக்க உணவை குறைந்தபட்ச நேரம் மற்றும் பொருட்களுடன் தயார் செய்யலாம். அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுடப்படும் ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான உருளைக்கிழங்கு பலரை மகிழ்விக்க வேண்டும். இந்த செய்முறையானது ஒரு வீட்டில் தலைசிறந்த படைப்பைத் தயாரிக்க உங்களை ஊக்குவிக்க சில நேரங்களில் தேவைப்படும் அடிப்படையாகும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, காளான்கள், பாலாடைக்கட்டிகள், மீன், சுவையூட்டிகள் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கலாம் - அனைத்தும் உங்கள் விருப்பப்படி. விரும்பினால், புளிப்பு கிரீம் மயோனைசே அல்லது முற்றிலும் மாறுபட்ட சாஸுடன் மாற்றப்படலாம் (உதாரணமாக, பால் மற்றும் மாவு அடிப்படையில் வெள்ளை பிரஞ்சு பெச்சமெல் சாஸ்). பொதுவாக, சோதனை மற்றும் ஆச்சரியம்!

3 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம் (1 வெங்காயம்);
• புளிப்பு கிரீம் - 250-300 கிராம்;
• பூண்டு - 1 தலை (சிறியது);
• கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு) - 30 கிராம்;
• உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி;
• கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, படிப்படியான செய்முறை.

1. முதலில், மூலிகைகள் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் சாஸ் தயார். வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசை இறுதியாக நறுக்கவும். நீங்கள் அவர்களுக்கு கொத்தமல்லி, உலர்ந்த அல்லது புதிய துளசி சேர்க்கலாம். தைம் அல்லது ரோஸ்மேரியின் ஒரு துளி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - மசாலா ஒரு நேர்த்தியான நறுமணத்துடன் ஒரு எளிய உணவை உயர்த்தும். பூண்டை இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பவும்.

2. புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். சாஸை நன்றாக கலக்கவும்.

3. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை கீற்றுகள் அல்லது சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டலாம். பேக்கிங் டிஷ் கூடுதலாக எதையும் உயவூட்டுவதில்லை. கீழே சில உருளைக்கிழங்குகளை வைக்கவும்.

4. மேலே புளிப்பு கிரீம் சாஸ் 2-3 தேக்கரண்டி ஊற்றவும். வெங்காய மோதிரங்களை இடுங்கள். பொருட்கள் தீரும் வரை அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும்.

5. கடைசி அடுக்கு சாஸ் இருக்க வேண்டும். உங்களிடம் ஒரு துண்டு சீஸ் இருந்தால், அதன் மேல் சீஸ் தட்டவும். இது மிகவும் சுவையாக மாறும்.

6. மூல உருளைக்கிழங்கு நீண்ட நேரம் எடுக்கும் மற்றும் அடுப்பில் சுடுவது கடினம். அது சமமாக சுடவும், மென்மையாகவும், எரியாமல், அதே நறுமண புளிப்பு கிரீம் சாஸில் இருக்கவும், பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் அதை நன்கு கொதிக்க வைக்க வேண்டும். இதை செய்ய, பேக்கிங் டிஷ் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி அல்லது படலம் மேல் போர்த்தி. அச்சு மிகவும் இறுக்கமாக மூடப்பட வேண்டும், இதனால் உருளைக்கிழங்கு உள் வெப்பத்திலிருந்து புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இந்த வழக்கில், அடுப்பில் டிஷ் வைக்க போது, ​​அதாவது, குளிர் அல்லது சூடான, அடிப்படையில் முக்கிய இல்லை. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், பின்னர் 60 நிமிடங்கள் எண்ணவும் - சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு சமைக்க எடுக்கும் நேரம். பின்னர் அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றி, உருளைக்கிழங்கை முட்கரண்டி அல்லது கத்தியால் குத்தி அதன் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு துளையிடுவது கடினமாக இருந்தால், அவற்றை மீண்டும் மூடி, அடுப்பில் வைத்து இன்னும் சிறிது நேரம் கொதிக்க வைக்கவும், அது வேர் காய்கறி வகையைப் பொறுத்தது. உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருந்தால், மூடியை அகற்றி, 5-10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட டிஷ் அனுப்பவும். சாஸ் மேல் ஒரு appetizing தங்க மேலோடு அமைக்க வேண்டும், மற்றும் சாஸ் தன்னை கெட்டியாக வேண்டும்.

7. உருளைக்கிழங்கை சூடாகவோ, சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறலாம்.

அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் சுண்டவைத்த மற்றும் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு தயார்! பொன் பசி!

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கில் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கை குழப்ப வேண்டாம்!

ரஷ்யாவில், சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு என்பது இறைச்சியுடன் இரண்டாவது படிப்பைக் குறிக்கிறது, மேலும் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு பக்க உணவு அல்லது சைவ உணவு வகைகளின் ஒரு சுயாதீனமான உணவாகும்.
இந்த உருளைக்கிழங்கை மட்டும் ஒரு சாதாரண பையனுக்கு நீங்கள் உணவளிக்க முடியாது - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவருக்கும் ஏதாவது இறைச்சி தேவை.

எனவே, புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பதற்கான ஒரு வழியாகும், உதாரணமாக "நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கு" அல்லது "பிரெஞ்சு பொரியல்" போன்றவை.

உருளைக்கிழங்கை சமைக்க ஏராளமான வழிகள் உள்ளன, இது மிகவும் அடிப்படை, ஆனால் மிகவும் சுவாரஸ்யமான ஒன்றாகும்.
அதே நேரத்தில், டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், திருப்திகரமாகவும் இருக்கும்.
உருளைக்கிழங்கு வெறுமனே புளிப்பு கிரீம், சுருக்கமாக சுண்டவைக்கப்படுகிறது.
இது எளிமையானது மற்றும் தயாரிப்பது, மிக விரைவானது.

எந்தவொரு இல்லத்தரசியின் குளிர்சாதன பெட்டியில் கிடைக்கும் குறைந்தபட்ச பொருட்கள் உங்களுக்குத் தேவைப்படும்.

***

புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கிற்கு நமக்கு இது தேவைப்படும்:

நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு - 7-8 பிசிக்கள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 250-300 கிராம்;
- பசுவின் பால் 2.5% - 200 கிராம்;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- சுவையூட்டும் அல்லது உப்பு, மிளகு - சுவைக்க;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - வறுக்க.

நிச்சயமாக, நீங்கள் எளிதாக மட்டுமே புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தி புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க மற்றும் மற்ற பொருட்கள் இல்லாமல் செய்ய முடியும். அதே நேரத்தில், பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி பற்றி நீங்கள் மறந்துவிடவில்லை என்றால், நீங்கள் மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் சுவையான உணவைப் பெறலாம், இது விடுமுறை அட்டவணையில் எந்த விருந்தினரையும் கவர்ந்திழுக்கும்.

செய்முறை

முதலில் நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து நன்கு துவைக்க வேண்டும். இளம் உருளைக்கிழங்கைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, ஏனெனில் அவை மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். அதே நேரத்தில், அவை மிகவும் சிறியதாக இருக்கக்கூடாது.
உண்மை என்னவென்றால், சமையல் செயல்பாட்டின் போது, ​​உருளைக்கிழங்கு வேகவைக்கப்படலாம், அதாவது முழு டிஷ் அதன் அடிப்படை அழகியல் தோற்றத்தை இழக்கும்.

அனைத்து உருளைக்கிழங்குகளும் வெட்டப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் அதில் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கவனமாக நகர்த்த வேண்டும். நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மீது குறையக்கூடாது, ஏனென்றால் உங்களிடம் அதிகமாக இருந்தால், டிஷ் சுவையாக இருக்கும்.
நீங்கள் சிறிது பால், மசாலா மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். முக்கியமாக, டிஷ் சமைக்க தயாராக உள்ளது.
எஞ்சியிருப்பது ஒரு மூடியுடன் உள்ளடக்கங்களை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.

மூலம், நீங்கள் அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உள்ள உருளைக்கிழங்கு சமைக்க முடியும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளில் அனைத்து பொருட்களையும் சமமாக விநியோகிக்க வேண்டும் மற்றும் உடனடியாக அரைத்த சீஸ் ஒரு "போர்வை" அவற்றை மூட வேண்டும்.
எங்கள் விஷயத்தில், சமையல் ஒரு வழக்கமான வறுக்கப்படுகிறது பான் நடைபெறுகிறது. அதனால்தான் பாலாடைக்கட்டி சமையல் முடிவதற்கு 5-10 நிமிடங்களுக்கு முன்பு மட்டுமே வறுக்கப்படுகிறது.
இந்த நேரத்தில், அது உருகுவதற்கு நேரம் இருக்கும், ஆனால் எரியாது மற்றும் அழகாகவும் கவர்ச்சியாகவும் இருக்கும்.

அடுத்து, இல்லத்தரசி பாத்திரத்தை மட்டும் கிளறி, பால் கொதிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளலாம். பால் குறைவாக இருக்கும் ஒவ்வொரு முறையும் பாலை உணவில் சேர்ப்பது நல்லது.
உருளைக்கிழங்கு தயாராக உள்ளதா, போதுமான மசாலா மற்றும் உப்பு உள்ளதா என்று பார்க்கவும் தொடர்ந்து சுவைப்பது நல்லது.
சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது என்பது தெளிவாகத் தெரிந்தவுடன், நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து மற்றொரு 5-7 நிமிடங்களுக்கு தீயில் பான் விட வேண்டும்.

இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் வெப்பத்திலிருந்து டிஷ் பாதுகாப்பாக அகற்றி பரிமாறலாம். புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு தயார்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு சமையல் பிறகு உடனடியாக மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
இந்த வழக்கில், அனைத்து விருந்தினர்களும் தொகுப்பாளினியின் சமையல் திறன்களால் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.
இருப்பினும், சமையலறையில் இருக்கும் கூடுதல் நிமிடங்களுக்கு உங்களின் வேனிட்டி மதிப்புள்ளதா? (அடுப்பில் டஜன் கணக்கான கூடுதல் நிமிடங்கள், உண்மையில்)
நீங்களே பாருங்கள். உதாரணமாக, பெரும்பாலும் நான் எளிமையாக சமைக்கிறேன்