Aperitivo para licor. ¿Cómo consumir bebidas alcohólicas? (Consejo). ¿Qué puedes comer varias bebidas alcohólicas?

14.10.2021

Probablemente, cada uno de nosotros está familiarizado con la situación en la que las agradables reuniones con amigos terminan con el hecho de que a la mañana siguiente el estado de salud deja mucho que desear. Y luego surge la pregunta de qué comer vodka la próxima vez para evitar esto. De hecho, la respuesta está en la superficie: es mejor simplemente no beber nada, y entonces no surgirán problemas. Esto es cierto, pero ahora no consideraremos cuestiones de moralidad, beber o no beber: cada persona decide de forma independiente. Pero la cultura de beber licores es información útil que puede serle útil. Entonces, lo mejor es comer vodka.

Reglas básicas para una buena comida

En primer lugar, me gustaría decir que el propósito de la fiesta no es beber alcohol, y más aún, la intoxicación. Pero dado que el alcohol es un atributo integral, debe tener esto en cuenta y saber bien con qué comer vodka. Hay ciertas reglas que debe cumplir, y luego las vacaciones dejarán solo los mejores recuerdos. En primer lugar, los vasos deben ser exactamente vodka, es decir, deben contener hasta 50 ml, y es posible menos. Los fuertes deben enfriarse. Recuerde, beber de un trago es señal de mal gusto. Asegúrese de beber en pequeños sorbos. Es por eso que una bebida pura a menudo se reemplaza con cócteles o se le agrega hielo. No se pueden mezclar diferentes bebidas alcohólicas, y también es importante tener un refrigerio adecuado.

Preparándose para una fiesta

Si hoy planea beber alcohol, debe preparar el cuerpo con anticipación. A continuación, veremos más de cerca cómo comer vodka, pero por ahora, aprendamos cómo prepararnos adecuadamente para una fiesta. En primer lugar, hay que recordar que el 5% del alcohol se absorbe en la cavidad bucal, el 25% se absorbe en el estómago y la mayor parte en los intestinos. Por tanto, no se puede beber con el estómago vacío. 1-3 horas antes de tomar alcohol, debe comer bien, luego se protegerán las paredes del estómago y los intestinos. Una hora antes de tomar alcohol, vale la pena tomar una pastilla "Festal", así como varias tabletas de ácido ascórbico, ya que bajo la influencia del alcohol la vitamina C se destruye. La recepción de alcohol fuerte empobrece el cuerpo, privándolo de potasio y magnesio, sodio y fósforo, por lo que los encurtidos y el chucrut deben estar sobre la mesa.

Tomar un refrigerio o una bebida

A menudo surge la pregunta de si beber o comer vodka. No lo dudes, beber es signo de mal gusto, además, como dicen los médicos, es esta forma de beber alcohol la que más daño trae al organismo. La ingestión de alcohol en el estómago se percibe como envenenamiento, por lo tanto, debido al agua disponible en el cuerpo, este producto se eliminará por lavado. Pero si lo bebe, el cuerpo lo percibirá como un rubor que ya se ha producido. Esto acelerará la aparición de la embriaguez y provocará diversos problemas de salud.

Alimentos que no se deben comer

Espere un poco más, pronto pasaremos a considerar cuál es el mejor bocadillo de vodka. Primero, eliminemos del menú lo que es completamente inapropiado para este propósito. En primer lugar, enviamos los pasteles y tartas con crema al frigorífico. Cualquier producto requiere desdoblamiento y asimilación. El alcohol y los dulces son dos competidores. En este caso, en primer lugar, el cuerpo descompondrá los dulces, porque la glucosa es lo más importante para él y el alcohol envenenará el cuerpo. El resultado es una intoxicación rápida y una resaca severa, ya que las sustancias tóxicas han afectado al cuerpo durante mucho tiempo.

El segundo producto que se retira de la mesa es el chocolate. En combinación con el alcohol, ejercerá una fuerte carga sobre el páncreas y, además, bloqueará algunos de los conductos. Los tomates frescos tampoco deben colocarse sobre la mesa, ya que aumentan el efecto negativo del alcohol. Pero el siguiente punto puede sorprenderte: elimina las carnes grasas y fritas de tu lista de bocadillos. Tales platos exacerban y prolongan el efecto del alcohol. Además, esta es una carga adicional para el hígado. No debe dejarse llevar por los bocadillos calientes, los pepinos encurtidos (a diferencia de los encurtidos), así como las uvas, las sandías y los melones.

Que vamos a comer

Ya nos hemos dado cuenta de que los dulces y los alimentos pesados, es decir, las salchichas, la carne frita, no son en absoluto lo que necesitamos. Entonces, ¿qué es mejor tomar un bocadillo de vodka? En las tradiciones del pueblo ruso, existe la regla de tomar un refrigerio con vinagreta, y esto es muy sabio. Esta ensalada contiene un juego completo de verduras, chucrut y encurtidos, cebollas y aceite vegetal. Lo que recetó el médico. Es muy importante complementar con esto o con pescado. Dicho esto, es mejor elegir carnes magras hervidas o al horno. Sin embargo, el pescado será la mejor opción, así que sírvase caballa o arenque siempre que sea posible. Si esto no es posible, puede tomar cápsulas de aceite de pescado. Las verduras al horno o hervidas son un excelente refrigerio después del plato principal cuando continúa el brindis. Ahora sabe cómo picar vodka correctamente y podrá preparar la mesa para los invitados a la reunión.

Que mas poner sobre la mesa

Para evitar la embriaguez excesiva y la resaca, debe elegir alimentos que contengan muchos ácidos orgánicos. Es por eso que las recomendaciones sobre cómo comer vodka correctamente siempre dicen que debe haber jugo de manzana y limones en la mesa. Los expertos dicen que si comes limón entero con la piel por la noche, puedes beber tanto como quieras.

Una muy buena opción de botana son las papas hervidas, se recomienda servirla con mantequilla y hierbas. Pero si está pensando en cómo comer vodka para no enfermarse, los huevos crudos y el aceite de girasol lo ayudarán. Solo dos huevos y un par de cucharadas de mantequilla y puedes beber una botella de vodka mientras te mantienes sobrio.

Seguimos componiendo el menú

De hecho, no es tan difícil y no requiere mucha inversión. Ya hemos dicho que es sumamente importante servir platos de carne y pescado. La manteca de cerdo es un producto muy útil. Protege bien el estómago y los intestinos. ¿Con qué suelen comer vodka los rusos? Por supuesto, esto es carne en gelatina. Una excelente opción, ya que beber alcohol conduce a una deficiencia de glicina, y el cartílago a partir del cual se cocina la carne en gelatina la repone. El caldo y las proteínas eliminan los aldehídos y los alimentos poco oxidados. Pero es mejor dejar el rábano picante y la mostaza para más tarde.

Sopas y borscht

Estamos acostumbrados a elegir solo segundos platos en el menú para bebidas alcohólicas, y esto no siempre es así. Las sopas ricas y el borscht con carne ayudarán a evitar resacas y dolores de cabeza, así que no te saltes los primeros platos. La mezcolanza es perfecta como aperitivo. Los pepinos en escabeche y las manzanas en escabeche, el chucrut son buenos. Mucha gente combina la recreación al aire libre con kebabs con vodka, pero esta opción no es la mejor. Mejor hervir la carne y servir con verduras.

Para evitar una resaca

En primer lugar, debe observar la medida. Ninguna receta te ayudará si consigues beber unas cuantas botellas de vodka. Sin embargo, comer el refrigerio adecuado minimizará el daño causado a su cuerpo. Entonces, unas horas antes de beber alcohol, deberá beber un par de huevos crudos. Después de 15-20 minutos, es bueno comer 50 g de mantequilla o beber aceite vegetal, y también tomar carbón activado. Y como tentempié, prueba una pasta especial que protege el cuerpo del alcohol. Para prepararlo, necesitará aceite de sardina en lata, 250 g de queso graso y pan. El queso debe rallarse, mezclarse con mantequilla y esparcirse sobre pan.

Una de las propiedades del vodka es la capacidad de enfatizar el sabor de los platos y ocultar sus defectos. A diferencia de otras bebidas, definitivamente deberías comer vodka. Se consume principalmente con platos nutritivos y salados, así como platos de olor pronunciado, como encurtidos, para neutralizar los vapores de alcohol. Todo amante de esta bebida alcohólica prefiere uno u otro snack. Echemos un vistazo a algunos de ellos.

Los bocadillos de vodka se dividen en tres tipos:

Nutritivo... Esto está caliente: carne, pescado. Primero se comen. Este alimento tiene como objetivo eliminar el regusto desagradable y la sensación de ardor en la garganta después de beber.
Envolvente: sopas, ensaladas, salsas. Se utilizan tras la aparición de cierta sensación de saciedad. Aumentan la sensación del gusto después de las comidas calientes y la intoxicación llega más tarde. Entre tomar la primera categoría de platos y envolver los bocadillos, se recomienda hacer una breve pausa.
Lavadoras. Pepinos en escabeche, champiñones en escabeche, encurtidos. Refresca el sabor del vodka, prepárate para una nueva bebida. Servido al final de la comida.

Reglas basicas de uso

El vodka debe beberse de un trago, en vasos pequeños de 50 gramos.
Antes de la fiesta, 2-3 horas antes de la fiesta, se recomienda beber 50 gramos de esta bebida.
No mezcle vodka con otras bebidas alcohólicas. Especialmente bajo la prohibición: bajar el título.
Sirva el vodka frío, pero no helado.
Tome descansos lo más largos posible entre brindis.
Cuando opere con bocadillos grasos, no se apoye mucho en ellos, es mejor comer con moderación, de lo contrario puede causar náuseas.
Para aliviar las náuseas si te emborrachas, puedes comer sandía fría o helado (¡pero no en combinación con vodka!).

¿Cuál es la mejor merienda?

Si está planeando una fiesta ruidosa con alcohol fuerte, seguro que pensará en la mejor manera de comer vodka para no enfermarse. Después de todo, el vodka es una bebida bastante fuerte que requiere comer o beber.

Lista de snacks que van bien con vodka:

Pepinos en escabeche y tomates en escabeche. El vodka y los pepinos son una combinación clásica. Lo mejor de todo, por supuesto, son los pepinos encurtidos en casa, pero puede arreglárselas con los que ha comprado. Los tomates pueden estar ligeramente salados, salados, rojos, verdes. Sírvelos bien en un plato de encurtidos, combinados con chucrut, pimientos salados. Pero no vale la pena poner pepinos y tomates en escabeche sobre la mesa, que se discutirán a continuación.
Salo. Hay varias opciones para servir este plato en la mesa.
La manteca de cerdo se puede congelar, en cuyo caso se corta en virutas: platos delgados, espolvoreados con sal y pimienta. Es mejor comerlo de inmediato, antes de descongelarlo.
Tocino ahumado o salado, que se saca de la salmuera.
Manteca de cerdo para untar: la manteca de cerdo salada se pica en una licuadora o picadora de carne con ajo y hierbas, luego la masa resultante se aplica al pan.
Limón. La receta para un bocadillo de este tipo es muy simple: corte el limón en rodajas finas, espolvoree un lado con azúcar y el otro con café instantáneo.
Espliego. Esta es una gran opción para un bocadillo de vodka, ya que contiene todas las sustancias que el cuerpo necesita durante una fiesta alcohólica. El cartílago, sobre la base de la cual se prepara la carne en gelatina, ayuda a llenar la deficiencia de glicina, caldo y proteínas; ayuda a eliminar los aldehídos del cuerpo.
Patata. Es bueno tanto al horno como hervido y frito. Un refrigerio clásico son las papas jóvenes hervidas con mantequilla o aceite vegetal y hierbas. Combina bien con arenques, tocino, carnes calientes y pescados.
Las setas marinadas. Se sirven con un aderezo de aceite de girasol y cebollas o verdes frescas.
arenque... Se sirve picada con cebolla fresca o en bocadillos. Otra opción es hacer una pasta para untar a base de arenque. Hay opciones que se pueden encontrar en las tiendas, con mostaza de Dijon, mayonesa, piña, etc.
Sándwiches y canapés. Pueden ser sándwiches con caviar rojo o negro, sándwiches calientes con queso (como opción, con queso rallado con ajo y espadines), con salchicha, cerdo hervido. Hay muchas opciones para hacer sándwiches, a menudo se pueden hacer con lo que está a la mano. Pero los canapés o bocadillos en brochetas son buenos porque están suficientemente equilibrados y dosificados, además, son adecuados no solo para una fiesta en casa, sino también para recepciones oficiales.
Borsch y otras sopas. Las sopas calientes combinan bien con el vodka. Deben servirse en medio de la comida.

Esta es solo una pequeña lista de bocadillos que combinan bien con el vodka. Las albóndigas y ensaladas son adecuadas: olivier o vinagreta, pescado ahumado, mariscos.

Lo que el profesor Preobrazhensky aconsejó comer vodka en la historia "Heart of a Dog" lo aprenderá de este video:

¿Qué no está permitido?

Shashlik. Parecería que este plato caucásico se consume con mayor frecuencia con una bebida a cuarenta grados, pero la carne grasa cocida en las brasas prolonga el efecto del alcohol y se excreta del cuerpo más lentamente. Esta combinación puede provocar pancreatitis e incluso necrosis pancreática, que es mortal. Sin embargo, la carne magra está bien como refrigerio, especialmente la carne hervida o al horno.
Salsas picantes: salsa de tomate, mostaza, rábano picante. Bajo la influencia del alcohol, pueden causar quemaduras graves en la mucosa gástrica, hasta el punto de que debe buscar atención médica. Por lo tanto, si se sirve carne en gelatina con mostaza o rábano picante en la mesa, tenga cuidado, coma estas salsas en pequeñas cantidades.
Dulces. Si comes vodka con pasteles, el cuerpo primero descompondrá la glucosa, dejando el alcohol para más tarde, mientras que todos los venenos tendrán tiempo para ser absorbidos. Esto conducirá a una liberación brusca de insulina en combinación con toxinas del alcohol en el torrente sanguíneo, después de lo cual se producirá una intoxicación aguda y, a la mañana siguiente, se proporcionará resaca. La combinación de vodka con chocolate conllevará las mismas consecuencias que en el caso de la barbacoa.
Frutas. Las combinaciones más desafortunadas son el vodka con manzanas, melones y uvas. Todo esto conducirá a la fermentación y, más tarde, a la diarrea y al dolor en las paredes intestinales. Además, el ácido málico potenciará los efectos de las toxinas alcohólicas y puede provocar acidez y gastritis.
Pepinos y tomates en escabeche. Estos alimentos ejercen una presión adicional sobre el hígado y los riñones, en contraste con los alimentos salados, que ayudan a mantener el equilibrio de agua y sal del cuerpo.
Tomates frescos. Cuando se combinan con vodka, pueden causar hinchazón e indigestión debido a los ácidos orgánicos.

Mire el video, que le dice qué puede y qué no puede comer vodka:

Las precauciones se pueden dividir en tres grupos: preparación, cumplimiento de las reglas durante la fiesta y tratamiento posterior.

Preparación:

Antes de la fiesta, tome píldoras que mejoren la digestión (se pueden usar 5-6 tabletas de carbón activado). Esto acelerará su metabolismo y eliminará el alcohol de su cuerpo más rápidamente.
Bebe un huevo crudo antes del inicio de las vacaciones: esto te ayudará a mantenerte borracho por más tiempo.
Si tiene miedo a la salmonelosis, reemplace el huevo con un trozo de tocino o un trozo de pan con mantequilla.
Beba al menos dos vasos de agua antes de sentarse.

Cumplimiento de las reglas durante la fiesta:

Observa la medida durante la fiesta. No compitas por quién se emborrachará.
Beba muchos líquidos: jugos, compotas, agua mineral sin gas. El líquido ayudará a eliminar el alcohol del cuerpo más rápidamente. Y lo mejor es beber solo medio litro de agua limpia durante la comida.
No mezcle diferentes alcoholes entre sí, especialmente de diferentes concentraciones.
Muévete más durante la fiesta: baila, sal a menudo al aire libre, en la calle o en el balcón, pero levántate de vez en cuando de la mesa, ¡camina por la habitación! El movimiento acelerará el metabolismo.
Si todavía es demasiado, vacíe su estómago. Si no funciona, beba un litro de agua. Solo después de la limpieza, en cualquier caso, no continúe bebiendo, ¡dé un descanso al cuerpo!

Un conjunto de medidas terapéuticas para la mañana siguiente:

Prepare los medicamentos con anticipación: aspirina, sin spa, carbón activado. No solo los productos farmacéuticos ayudarán: salmuera, agua mineral, té, limón y caldo servirán.
Vete a la cama con la ventana abierta: una habitación fresca y fresca te ayudará a dormir más sano.
Dormir lo suficiente. En un sueño, su cuerpo lucha contra la intoxicación, no interfiera con ella.
Ducha fría y caliente. Tal ducha dispersará la sangre, acelerando el proceso de eliminación de sustancias nocivas del cuerpo. Además, una gran proporción de toxinas se liberan a través de la piel.
Beba tanto como sea posible. Beber alcohol conduce a la deshidratación, por lo que es muy importante reponer las reservas de líquidos. Es útil beber bebidas lácteas fermentadas, como kéfir, leche horneada fermentada, yogur, ayran, bronceado. Estos alimentos alivian el revestimiento del estómago y saturan el cuerpo con proteínas.
No fume. O al menos fumar mínimamente. Los barcos ya están cargados y el cigarrillo solo agrava la situación.

Para no "enfermarse" a la mañana siguiente después de una comida, necesita un buen refrigerio. Pero los productos para vodka deben tener ciertas cualidades que enfatizarán el sabor de la bebida sin estropear la sensación de la siguiente dosis de alcohol. Los bocadillos adecuados para el vodka se dividen convencionalmente en varios tipos según el efecto en el cuerpo:

Comidas nutritivas y en su mayoría calientes. Estos son pescados y carnes en diversas variedades. Tal bocadillo alivia el shock primario que ocurre cuando el alcohol ingresa a la cavidad bucal y luego al cuerpo humano.
Platos envolventes. Ayuda a consolidar el sentido del gusto después de ingerir bocadillos nutritivos. Pueden ser caldos fríos, salsas y ensaladas variadas.
Lavando platos. Estos bocadillos incluyen ensaladas picantes, encurtidos y encurtidos que preparan las papilas gustativas para nuevas bebidas.

Cabe señalar que la mayoría de los bocadillos en su forma pura rara vez se usan. Se suelen hacer comidas combinadas, que son a la vez entrantes nutritivos y envolventes cocinados en un caldo graso. Lo principal es mantener el equilibrio necesario para que la carne demasiado grasa no sobrecargue el hígado, interfiriendo con el proceso de división del alcohol.

La proporción correcta de ingerido y bebido permitirá que el cuerpo transfiera la influencia del alcohol etílico, que vendrá con el vodka, sin consecuencias graves, y el estado de intoxicación llegará gradualmente. También promoverá el autocontrol, el buen humor y una resaca superficial después de una comida.

La cocina tradicional rusa es famosa por todo tipo de encurtidos y ricos primeros platos. Es este tipo de snack el que permite asegurar la óptima sensación de saciedad y neutraliza al máximo el alcohol que ha entrado en el organismo.

El chucrut y los encurtidos se consideran un buen bocadillo con vodka, ya que eliminan el regusto amargo, al tiempo que reponen la cantidad de sodio y vitamina C, que se destruyen durante el proceso de bebida. Además, el chucrut es una fuente de ácido succínico, que contribuye a la eliminación de los venenos obtenidos durante una fiesta alcohólica.

Es posible beber

El número de partidarios de beber vodka es casi igual al de los que prefieren servirle un bocadillo. Pero según la investigación científica, independientemente de lo que se sugiera beber, esta forma de beber alcohol es perjudicial para la salud humana.

Cuando las bebidas alcohólicas ingresan al estómago, el cuerpo elimina el alcohol debido al agua presente en él. Si se usa alguna bebida o agua junto con vodka, el cuerpo lo percibe como un enjuague del órgano ya realizado, lo que ayuda a acelerar la intoxicación y ralentiza la eliminación de toxinas. Para evitar la resaca, es más seguro tomar alcohol con varios platos.

Si no hay bocadillos cerca, el vodka se puede lavar con leche para causar un daño mínimo a la salud. Los productos lácteos contienen enzimas especiales que pueden reducir los efectos negativos del alcohol en los órganos del tracto digestivo.

A menudo, se sirven varios jugos en la mesa rusa con vodka, pero su función es ambigua. Los jugos, como cualquier otro líquido, no son aptos para beber con alcohol por las razones descritas anteriormente, pero al mismo tiempo contienen sustancias útiles que pueden minimizar los efectos nocivos del alcohol. Para mitigar los efectos del alcohol, es mejor no lavar el vodka con jugo, sino mezclar previamente estos componentes en un recipiente.

Que poner en la mesa con vodka.

Para evitar la embriaguez excesiva y las subsiguientes resacas, elija alimentos con alto contenido de ácidos orgánicos. Éstos incluyen:

jugo de uva o manzana;
limones
bayas jugosas.

También se recomienda poner sobre la mesa productos como: calabacín, sandía, fresas. Es bueno servir bocadillos de carne y pescado con vodka. La manteca ayudará a proteger el estómago del alcohol. Se asimila fácilmente y, contrariamente a todos los mitos, no engorda en absoluto. Muela en una picadora de carne con ajo y pimienta, o simplemente coloque una rebanada sobre pan integral.

Otro bocadillo saludable es la carne en gelatina de pollo, cerdo o ternera. Beber alcohol conduce a una deficiencia de glicina, y el cartílago, sobre cuya base se prepara la carne en gelatina, ayuda a reponerla. El caldo y las proteínas eliminan los aldehídos y los alimentos poco oxidados del cuerpo. Pero es mejor no agregarle mostaza o rábano picante. Ralentizan la descomposición del alcohol.

De los platos de carne, es mejor elegir ternera hervida, jamón, pollo. Los mejores bocadillos de pescado son el salmón rosado, el salmón y el esturión balyk. Los guisantes y las patatas enlatados funcionan bien para las verduras. Un bocadillo en forma de sopa rica o borscht con carne ayudará a evitar la resaca y el dolor de cabeza. Puedes beber vodka mientras comes encurtidos. En primer lugar, por supuesto, encurtidos. El propio Chéjov los prefería. Chucrut, manzanas en escabeche, tomates en escabeche y otras conservas también serán útiles.

Para la recreación al aire libre, el pincho de ternera, pollo o cerdo es ideal. Le ayudará a estar de pie durante mucho tiempo, sin embargo, desde el punto de vista de la utilidad, este método de cocinar carne no es muy bueno, es mejor no dejarse llevar.

Comer carne correctamente significa hervir, guisar, hornear. Debes saber que los alimentos grasos te ayudarán a beber más tiempo sin emborracharte. Salado: neutraliza el efecto del alcohol en el estómago.

Cerdo cerdo hervido al vodka

Ingredientes:

carne de cerdo fresca en una sola pieza, con un peso de 1,3-2 kg
pimienta molida, sal
cualquier especia para la carne
Hoja de laurel

Metodo de cocinar:

La carne fresca (que no estaba congelada) se lava y se seca. Sal, pimienta, espolvorear con especias por todos lados. Si el trozo de cerdo es lo suficientemente grande, inyéctelo con solución salina para que quede salado. Para ello, disuelve una cucharada de sal en medio vaso de agua y usa una jeringa desechable para inyectar la carne por todos lados.
Simplemente no te dejes llevar, de lo contrario la carne estará demasiado salada. Una pieza que pesa 2 kg requiere un poco más de la mitad de dicha solución.
A continuación, coloque el trozo de carne preparado en la manga, agregue la hoja de laurel y ate los bordes con fuerza, liberando todo el aire de la manga. Luego volvemos a poner el bulto en la manga, quitando el aire y atando los bordes. Resulta carne, bien empaquetada en dos capas de la manga.
Coloque una servilleta de algodón o cualquier paño limpio (¡no sintético!) En el fondo de la sartén, coloque un rollo de carne encima, llénelo con agua caliente y póngalo en la estufa. Cuando el agua hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine por 4 horas.
Retirar la sartén con la carne del fuego y dejar enfriar por completo. Sacamos el rollo de la sartén, lo ponemos en otro plato y ponemos un poco de opresión encima, para que el cerdo hervido se vuelva más denso. Enviamos esta estructura al refrigerador durante varias horas, es posible durante toda la noche, para solidificación.
Retire con cuidado los paquetes del cerdo hervido terminado, córtelo en trozos y prepare deliciosos sándwiches o sirva en rodajas.

TOP 12 snacks para vodka

Los siguientes alimentos y platos se consideran los mejores bocadillos para el vodka.

Salo. Este aperitivo se puede preparar muy rápidamente y se puede servir en una variedad de variaciones. El tocino congelado es perfecto para el vodka, que se corta en rodajas finas y se espolvorea con pimienta negra. También sirven manteca de cerdo, ahumada y salada en salmuera, tocino, manteca de cerdo, retorcida en una picadora de carne y mezclada con especias.
Espliego. Este plato contiene el máximo de sustancias que el cuerpo necesita mientras bebe. Es importante que contenga glicina, cuya deficiencia provoca el uso de bebidas alcohólicas, y proteínas que pueden eliminar los alimentos no oxidados de los tejidos. Es mejor servir carne en gelatina sin mostaza ni rábano picante, ya que las especias picantes ralentizan la división del vodka.
Pan de centeno. Esta merienda se puede organizar de forma rápida y económica en cualquier momento. El vodka se puede incautar no solo con pan común, sino también espolvoreado con sal, espolvoreado con mantequilla y ajo rallado.
Patata. Bueno para el vodka en absolutamente cualquier forma: horneado, hervido, frito. Las papas van bien con un refrigerio nutritivo.
Bocadillos Este es uno de los bocadillos de vodka más comunes. Hay cientos de opciones para el plato, los productos que están a mano se utilizan como relleno. Por ejemplo, los sándwiches se preparan con tocino, con arenque y cebolla o limón, con mantequilla y caza roja, con chorizo y queso, con ternera y encurtidos.
Arenque. Puedes servir arenque con vodka de diferentes formas. Se corta en rodajas pequeñas y se mezcla con aros de cebolla, las ensaladas se preparan sobre su base con la adición de verduras, se prepara el pescado para untar (enrollado en una picadora de carne y mezclado con especias). Puede comprar un bocadillo de arenque listo para usar con limón, mayonesa, hierbas, maíz, etc.
Tomates y pepinos en escabeche. Un plato de pepinillos va bien con vodka. Además de los pepinos y tomates tradicionales, puede servir calabaza en escabeche, pimientos, ajo, coliflor.
Caviar rojo. Suele utilizarse para preparar platos compuestos: canapés, tartaletas, ensaladas, bocadillos. Sin embargo, si la cantidad de caviar lo permite, puedes usarlo con cucharadas enteras de vodka. También es adecuado un análogo del caviar, preparado a base de algas.
Chucrut. Esto no es solo un aperitivo, sino también un plato saludable que puede reponer la pérdida de muchas vitaminas y minerales mientras se bebe. El repollo se sirve con cebollas, pimientos, arándanos, aceite vegetal.
Limón. Incluso en la antigüedad, se creía que el alcohol fuerte combinaba bien con los cítricos. En el mundo moderno, el limón a menudo se pone sobre la mesa con vodka. Simplemente puede cortarlo en círculos, enrollarlo o incluirlo en sándwiches.
Shashlik. El pinchito de cordero, ternera, pollo y cerdo es adecuado como aperitivo para el vodka. La carne en brocheta se puede complementar con pescado, mariscos, tomates, berenjenas, champiñones, pimiento.
Las setas marinadas. Este refrigerio, comprado en una tienda o preparado por ti mismo, se sirve con vodka con aceite vegetal y aros de cebolla.

Las bebidas alcohólicas fuertes se encuentran en casi todas las culturas. Tan pronto como una persona aprende a hacer alcohol fuerte, han surgido muchas bebidas diferentes y todos tienen derecho a su propio refrigerio.

Nuestra gente sabe comer casi cualquier alimento, como en el chiste "una botella de vodka y toffe", pero hay bocadillos que enfatizan el sabor de la bebida y neutralizan la resaca, mientras que otros productos, por el contrario, empeoran el estado. de salud.

Los médicos aconsejan no consumir grandes cantidades de alimentos grasos con bebidas alcohólicas fuertes, de lo contrario, el hígado recibirá un doble golpe. Además, las grasas bloquean el alcohol en el estómago y una persona no siente el grado real de su intoxicación, lo que a veces conduce a consecuencias decepcionantes.

Los médicos recomiendan limones, uvas, manzanas y chucrut como una adición ideal al alcohol fuerte, y también aconsejan ser moderados, tanto en bebidas como en alimentos. Sin embargo, si se supone que el tequila se come con lima, entonces en la tradición rusa uno no puede prescindir de chicharrones por un vaso. ¡De acuerdo en que el licor de luna doble destilado con un trozo de tocino y pepino encurtido, e incluso con pan Borodino, es solo una fiesta!

Aperitivo para vodka y licor de luna

El vodka es un pariente más civilizado del alcohol ilegal y, por lo tanto, se confía en platos del mismo tipo. Todos los platos tradicionales son buenos aquí: carne en gelatina con rábano picante, arenque bajo un abrigo de piel, ensalada Olivier, caviar de berenjena negra, roja y extranjera, productos caseros y otros platos. Y qué delicioso bocadillo son los pasteles con pescado noble (los que saben, probablemente ya estén salivando). Si su familia todavía hace albóndigas, entonces van bien con alcohol fuerte.
Recomendación superior: moderación y menos grasa.

Bocadillo de coñac

El coñac es una bebida noble, se acostumbra acompañar con limón, queso, uvas o chocolate. El coñac es bueno en sí mismo, no puedes comerlo en absoluto, solo calienta el vaso en tus manos y disfruta del sabor y el aroma. La historia atribuye la autoría de uno de los aperitivos de coñac al último emperador ruso. Dicen que fue Nicolás II a quien le gustaba espolvorear una rodaja de limón con azúcar y café molido.

Bocadillo de whisky

El whisky es extremadamente popular entre nuestros compatriotas hoy en día, pero algunas personas lo beben como vodka y lo comen en consecuencia. Sin embargo, en Escocia, de donde proviene esta maravillosa bebida, no se acostumbra consumirla, en ocasiones simplemente se combina con la comida. Los productos se seleccionan de tal manera que no interrumpan el sabor de la bebida. Los conocedores incluso han desarrollado tablas especiales, que indican la correspondencia de diferentes platos con ciertos tipos de bebida. En Escocia, el whisky se agrega a los refrescos, y en Irlanda, se consume puro, comiendo carnes ahumadas.

Bocadillo de ginebra

El vodka de enebro se inventó en Inglaterra. Hoy en día, la ginebra se usa principalmente como ingrediente en cócteles. Según la tradición inglesa, la ginebra diluida, diluida con tónica, se bebe sin aperitivo. Las verduras en escabeche o las aceitunas se pueden servir con ginebra pura.

Bocadillo de tequila

Todos sabemos que el tequila se destila de cactus, pero en realidad está hecho de agave. La bebida fuerte nacional mexicana es conocida por su ritual especial de consumo: lamer sal, voltear una bebida y tomar un refrigerio con limón. En Europa, la sal y la lima han sido reemplazadas por canela y naranja.
El tequila es una bebida fuerte y, por lo tanto, puede prescindir de un bocadillo si bebe solo un par de porciones. En México, el tequila se sirve con carne, pan y salsa.

Bocadillo de grappa

Grappa es un vodka de uva italiano, o incluso alcohol ilegal. Va bien con platos italianos, así como con uvas, queso, aceitunas.

Bocadillo de ron

El ron nos llegó del Caribe. Por fuerza, el ron se distingue en blanco, negro y dorado. Se acostumbra beber ron blanco como aperitivo antes de las comidas, y se sirven bocadillos ligeros. Se deleitan con ron negro después de una comida y lo comen con chocolate negro o fruta. El ron dorado es el mejor, se puede consumir solo o con un buen puro.

Bocadillo de chacha

Chacha: el alcohol de uva se ha convertido en la bebida nacional de Georgia. No hay consenso sobre los snacks. Los abjasios creen que el chacha se puede comer con cualquier comida. La tradición del oeste de Georgia prescribe servir bocadillos dulces a la chacha y del este de Georgia, picantes y salados. En principio, la chacha va bien con cualquier cocina georgiana.

Como comer absenta

Tradicionalmente, la absenta no se come. La bebida nos llegó de Francia, y allí no comen alcohol, sino que beben comida. La bebida favorita de los impresionistas tiene un sabor bastante agrio, por lo que se sirve junto con un terrón de azúcar, se permite tomarla con una rodaja de limón.

Bocadillo de sake

El sake se llama vodka de arroz japonés, pero esta bebida es esencialmente un vino fuerte. Casi todos los platos japoneses son aptos para el sake. No se recomienda comer sake solo con comida picante, ya que dicho bocadillo distorsiona el sabor original. El sake se come con calamares, bocadillos pequeños, sushi y panecillos.

Aperitivo de licor

No se acepta mermelada de licores. Se agregan al té, café, cócteles o simplemente se consumen. La clase de licores incluye Becherovka, Amaretto, Curacao, Sambuca, Cointreau, etc.
Si necesita elegir un aperitivo para un licor, debe seguir la regla "complementar como gustar". Las frutas confitadas son buenas para licor de frutas y el chocolate o las galletas son buenas para licor de vainilla.

La conclusión es la siguiente: al elegir un aperitivo para una bebida, resalte su sabor y observe la moderación.

Hoy en día hay mucho ruido en torno al alcohol y la corrección de un estilo de vida saludable. No hay forma de escapar de este problema: las personas consumirán alcohol en todo momento. Alguien hace esto solo en días festivos, mientras que otros están listos para beber semanalmente. Pocas personas saben que a menudo las complicaciones para el cuerpo no solo son provocadas por el alcohol, sino también por un refrigerio inadecuado. En la lista de productos que todo el mundo está acostumbrado a utilizar como snack, están aquellos que no son compatibles con el alcohol.

Lo que no puedes comer bebidas alcohólicas.

Dulces y todo tipo de repostería. Son terribles oponentes del alcohol. El cuerpo humano descompone primero las grasas: los productos horneados y luego el alcohol. Después de esperar la liberación de insulina en el torrente sanguíneo, una intoxicación instantánea, una resaca severa.

Caramelos de chocolate. Todo el mundo sabe que el coñac + chocolate es un gran regalo, ya que es delicioso. Pero casi nadie sabe que la combinación de chocolate y alcohol golpea el páncreas del cuerpo. Puede producirse inflamación, en el peor de los casos, pancreatitis.

Tomates. No se puede combinar con ninguna bebida alcohólica fuerte. Solo pueden aumentar las propiedades que influyen negativamente entre sí. Si los combina, en el momento más incómodo, el estómago puede hincharse o comenzar a vomitar.

Carne grasa frita. Cualquier comida frita tiene un efecto negativo en el hígado y el páncreas, y en combinación con el alcohol, este será el golpe más poderoso. Por lo tanto, vale la pena abstenerse de carne frita, filetes y brochetas cuando se toman bebidas alcohólicas.

Bocadillos picantes. Son capaces de potenciar el efecto del alcohol. En el mejor de los casos, simplemente causarán una intoxicación grave. En el peor de los casos, quemará el revestimiento del estómago.

Pepinillos. Evidentemente, nadie esperaba verlos en esta lista, porque desde tiempos inmemoriales se ha acostumbrado a comerlos. Pero este es un método erróneo y fallido. Los pepinos en escabeche frescos no dañarán, y los pepinos en escabeche darán una carga poderosa al hígado y los riñones.

Ensaladas de verduras. Una gran cantidad de fibra es buena para el cuerpo humano. Pero en combinación con el alcohol, solo distrae al cuerpo del procesamiento del alcohol. Vale la pena excluir las ensaladas de verduras con muchas verduras en las fiestas.

Pescados y mariscos. Son ricas en proteínas, por ello, el estómago digiere este alimento durante mucho tiempo (es recomendable ingerir alcohol con alimentos de rápida digestión). No son adecuados para bebidas fuertes. La pizza con mariscos es especialmente peligrosa, tardará entre 2 y 3 horas en digerirse, también contiene pasta de tomate, que puede causar acidez estomacal.

Sushi y rollos. No todos son adecuados por el mismo pescado, pero también tienen mucho arroz, que es un alimento pesado. Por lo general, las personas los comen en combinación con jengibre picante, wasabi y salsa de soja, que no son absolutamente compatibles con las bebidas alcohólicas.

Champiñones. Siempre se debe tener mucho cuidado con estos productos. La mezcla de ácidos que se encuentra en los hongos puede volverse tóxica para el hígado cuando se combina con alcohol.

¿Por qué no deberías beber alcohol?

Muchas personas piensan erróneamente que beber jugo o refrescos eliminará rápidamente el alcohol del estómago, pero esto es un concepto erróneo. Por lo tanto, las personas solo enjuagan el agua del cuerpo, que debe hacer frente a la función de enjuague. Esto conduce a una intoxicación severa y destrucción del sistema digestivo. Por lo tanto, una regla importante: no se puede beber ninguna bebida.

¿Qué puedes comer varias bebidas alcohólicas?

El vino se debe comer con frutas, nueces. Puedes usar una pequeña cantidad de mariscos, pero livianos: mejillones, camarones. Carne roja medianamente rara.
Es preferible comer coñac con limón o queso duro. El limón se puede endulzar con azúcar o azúcar en polvo. Es costumbre agregar hielo al coñac.
La ginebra limpia y sin mezclar debe consumirse con aceitunas, aceitunas o una rodaja de limón.
El whisky es una bebida introducida por los irlandeses y los escoceses. Los escoceses diluyen el whisky con soda: esta se considera la bebida nacional. Los irlandeses, en cambio, beben whisky sin diluir. Como aperitivo se utilizan ostras y pescado ahumado ligero.
Tequila. En México se utilizan vasos especiales para esta bebida, que tienen sal en el borde. Es costumbre que beban, lamen la sal y coman una rodaja de limón / lima. También puede usar canela en lugar de sal y naranja en lugar de limón.
Sambuca debe diluirse con agua limpia o hielo. Merienda de melón, aceitunas / aceitunas. Una opción extraordinaria es el café, tanto en grano como en capuchino o expreso.
Bebida de año nuevo - champán. Lo comen con caviar negro / rojo, mariscos ligeros, queso o frutas.
Cerveza. En Rusia, la gente prefiere no molestarse y comerlo con pescado seco, patatas fritas, bolas de queso. Pero una buena bebida necesita un buen refrigerio. Una opción más rentable serían los mejillones, las carnes blancas, los quesos duros, los guisos de patatas.
Para cócteles ligeros, elija canapés, limón, sándwiches o tartaletas de caviar como aperitivo.
Por separado, me gustaría llamar su atención sobre una de las bebidas alcohólicas más fuertes: el vodka. La regla principal en el uso de vodka es un bocadillo. Por supuesto, esta bebida debe consumirse, de lo contrario, puede ocurrir hipoglucemia alcohólica y el curso de la glucólisis colapsará. Es más útil tomar un refrigerio no con pepinos encurtidos, sino con algo más satisfactorio. Por ejemplo, un poco de sopa caliente (borscht, caldo de pollo, mezcolanza). Si cumple con esta regla, a la mañana siguiente no se despertará con resaca.

Habiendo abordado los problemas más populares de la bebida y los bocadillos, podemos concluir que necesita comer alcohol, pero debe hacerlo bien, con prudencia. Después de todo, las personas a menudo se sientan a la mesa y comienzan a comer todo lo que tienen a la mano y se acercan más. Y por la mañana sufren resaca ... Esta es la elección de todos, pero toma nota de este artículo y no te equivoques.