Cultivo de remolacha. Cómo cultivar remolachas grandes, sabrosas y saludables. Tecnología para sembrar remolacha en campo abierto.
Uno de los tubérculos más populares en el jardín es la remolacha: cualquier jardinero puede cultivarla y cuidarla, y en la cocina simplemente no puede prescindir de esta verdura. Además, no solo se comen tubérculos saludables de color burdeos brillante, sino también puntas de remolacha, que no contienen menos vitaminas.
Condiciones adecuadas para el cultivo de remolacha.
Para consumir remolacha desde mediados del verano hasta la próxima primavera, es necesario elegir las variedades adecuadas con diferentes períodos de maduración, además de rodear con cuidado y atención este cultivo relativamente sencillo. El cultivo de remolacha, a pesar de su aparente simplicidad, dará resultados notables solo si se siguen las reglas básicas para plantar semillas, cuidar las plantas y cosechar.
La remolacha de mesa es una planta bienal, en el primer año se forman raíces fuertes y en el segundo año aparecen pedúnculos y maduran las semillas, que se pueden utilizar para la siguiente siembra.
Video sobre el cultivo de remolacha.
Un lecho para remolacha debe elegirse en un lugar iluminado, aunque incluso en un poco de sombra este cultivo puede producir buenos rendimientos. Lo principal es que el suelo no debe tener una reacción ácida, de lo contrario las puntas de las remolachas crecerán pequeñas y de color rojo, y los cultivos de raíces se formarán pequeños y duros.
El suelo adecuado para la remolacha es ligero, fértil, no propenso a encharcamientos y de reacción neutra. El riego regular con solución de cal durante la temporada de crecimiento de la remolacha ayuda a neutralizar la mayor acidez del suelo.
A las remolachas de mesa les gusta crecer en el borde del lecho, mientras que en el centro se pueden plantar coliflor, zanahorias, cebollas, colinabos, pepinos o apio. Como antecesores se permiten legumbres, repollo, berenjenas, cebollas, patatas tempranas, tomates, pimientos y pepinos.
El suelo adecuado para la remolacha es ligero, fértil, no propenso a encharcarse y con una reacción neutra.
Sería genial si, al cultivar sus predecesores, se agregaran fertilizantes orgánicos al suelo, porque las remolachas los absorben mejor cuando se plantan en un lecho fertilizado en el segundo o tercer año. Si el terreno no ha sido fertilizado antes, puedes agregar compost o humus inmediatamente antes de sembrar las semillas de remolacha. En suelos fértiles, será suficiente agregar nitrato de amonio, cloruro de potasio y superfosfato durante la excavación de primavera.
Sembrar semillas de remolacha: lo que debes considerar
Puede plantar remolachas tanto en primavera como antes del invierno, en los últimos días de octubre, para obtener la cosecha más temprana. En la primavera, debe elegir el momento para que el suelo a una profundidad de 10 cm se caliente hasta +8 grados. Normalmente, estas condiciones ocurren desde principios hasta mediados de mayo.
Es importante que durante el período inicial de crecimiento de la remolacha la temperatura no baje de +4 grados, pero el calor seco tampoco es deseable. En ambos casos, las remolachas pueden florecer sin siquiera formar raíces.
Puedes plantar remolachas tanto en primavera como antes del invierno, en los últimos días de octubre.
Reglas para plantar remolacha:
- antes de sembrar, las semillas se pueden sumergir temporalmente en un potenciador del crecimiento y luego secar un poco o sembrar sin tratar;
- en primavera no es necesario formar surcos en el lecho, se pueden distribuir las semillas en un lecho plano cada 10 cm, con una distancia entre hileras de 20 cm;
- las semillas se cubren con una capa de tierra de 2 centímetros en la parte superior;
- En caso de posibles heladas, proteger la cama con material de cobertura.
El cultivo de remolacha de mesa también se puede realizar mediante plántulas. En este caso, las plántulas se guardan en una habitación cálida y luminosa, y cuando aparecen tres o cuatro hojas verdaderas (en la primera quincena de mayo) se plantan en el jardín.
Cómo cultivar remolacha para una gran cosecha.
Poco después de que broten las remolachas, necesitarán un cuidado cuidadoso. Junto a los primeros brotes seguramente aparecerán las primeras malas hierbas, que hay que eliminar a medida que crecen para que no tomen las sustancias necesarias del suelo. Al mismo tiempo, afloje con cuidado el espacio entre hileras y, en el futuro, deberá aflojar la tierra después de cada lluvia o riego; de lo contrario, las raíces de la remolacha recibirán poco aire. La destrucción de las malas hierbas también debe realizarse periódicamente, impidiendo su crecimiento.
A las remolachas les encanta la tierra húmeda, por lo que el riego debe ser regular.
Las plántulas tiernas deberán adelgazarse tan pronto como aparezca la tercera hoja en las plantas, y adelgazarse nuevamente cuando se forme la quinta hoja.
A las remolachas les encanta la tierra húmeda, por lo que el riego debe ser regular (una vez a la semana en clima normal) y abundante. Esto es especialmente importante durante el período de crecimiento activo de la remolacha y la formación de tubérculos. Además del riego, agregue fertilizantes de potasio un par de semanas después de sembrar las remolachas; los brotes jóvenes los necesitan para un mejor desarrollo.
Los fertilizantes nitrogenados deben utilizarse con precaución, ya que la remolacha tiende a acumular nitrógeno en los cultivos de raíces, lo que puede causar problemas de salud cuando se consume. Si está seguro de que las remolachas no tienen suficiente nitrógeno para aumentar el crecimiento del follaje, bastará con alimentarlas con fertilizante nitrogenado dos veces por temporada.
Los fertilizantes nitrogenados deben utilizarse con precaución, ya que las remolachas tienden a acumular nitrógeno en las raíces.
Además de los elementos principales, las remolachas a menudo carecen de boro, manganeso, calcio y magnesio en el suelo; la falta de estos microelementos puede afectar negativamente el rendimiento, la salud de los cultivos de raíces y su calidad. Por ello, además de la nutrición radicular, es recomendable añadir también el abono foliar de remolacha con microelementos.
Desenterrar remolachas para almacenarlas
Suele realizarse en días cálidos y secos de otoño, hacia mediados de septiembre u octubre, cuando las raíces están completamente maduras y las copas se marchitan. Al mismo tiempo, es importante tener mucho cuidado al extraer los cultivos de raíces del suelo, para no dañarlos accidentalmente con una horca afilada. De lo contrario, las remolachas dañadas deberán usarse lo antes posible para que no tengan tiempo de estropearse e infectar otros cultivos de raíces con podredumbre.
Video sobre el cultivo de remolacha en el país.
Es mejor almacenar las remolachas en el sótano, ya que allí hace bastante frío y humedad durante todo el invierno; esto es exactamente lo que necesitan los cultivos de raíces para conservar su sabor y dureza. Sólo para el almacenamiento es necesario seleccionar los tubérculos más sanos y de mayor calidad para que no muestren ningún signo de enfermedad.
Si no hay sótano, es muy posible, especialmente si tienes un balcón acristalado o un trastero. Existen varios trucos que te ayudarán a conservar los tubérculos en casa el mayor tiempo posible, los conocerás en el artículo correspondiente de nuestra web.
Remolacha– una verdura saludable, cultivada y utilizada para preparar diversos platos y utilizada en medicina.
Cada jardinero cultiva remolacha en su propia parcela. Para obtener una buena cosecha, debes seguir las reglas para cultivar remolachas en campo abierto.
Hoy hablaremos de cultivo de remolacha en campo abierto, cuidando la remolacha desde la siembra de semillas, el riego, el deshierbe hasta la cosecha y el almacenamiento de la cosecha. También consideraremos principales tipos de remolacha y condiciones para el cultivo de este cultivo de raíces.
Comience a preparar el sitio en el otoño: debe eliminar los restos de otras plantas, aplicar fertilizante (ceniza de madera) y luego excavar el suelo.
Los mejores antecesores para plantar remolacha: pepinos, guisantes, cebollas, frijoles, berenjenas.
El área para las remolachas debe estar bien iluminada por el sol, a las remolachas no les gusta la sombra. Los frutos adquirirán un tono intenso.
Plantar remolachas en campo abierto.
En primavera, afloje el área de plantación con un rastrillo. Cuando el suelo se calienta por encima de +5 grados, puedes sembrar las semillas. No siembre semillas en suelo frío; los frutos no se formarán bien, lo que afectará la cosecha. Se considera que el momento óptimo para plantar remolachas en campo abierto es a mediados de mayo.
Previamente las semillas deben estar preparadas, las plántulas aparecerán más rápido. Para ello, remójelos un día antes de sembrar en un estimulador de crecimiento o en agua tibia normal. Secar antes de sembrar.
Es recomendable regar la zona antes de sembrar las semillas. Hacemos hileras de hasta 4 cm de profundidad y una distancia entre ellas de 25-30 cm, echamos abundante agua en los surcos, en cuanto se absorba, sembramos las semillas y espolvoreamos con tierra.
Asegúrese de que no se forme una costra en la superficie del suelo, será difícil que las semillas la atraviesen. Afloje la tierra y elimine las malas hierbas de manera oportuna.
Riegue regularmente las remolachas, especialmente en la primera mitad de la temporada de crecimiento, durante la formación de los cultivos de raíces.
En la primera mitad del verano Regar una vez por semana a razón de 10 litros por 1 m2 de lecho (de raíz y por aspersión).
Comienzo desde mediados de julio El riego se realiza 2 veces por semana con la misma cantidad de agua. No olvides aflojar la tierra después de regar.
Repetidamente: un mes y 2 semanas antes de la cosecha Al regar, añadir 1 cucharada de sal de mesa por cada 10 litros de agua. Esto agregará un sabor dulce a las remolachas. La sal se puede sustituir por nitrato de sodio.
De 10 a 14 días antes de la cosecha, se detiene el riego, lo que permite que los cultivos de raíces se preparen para el almacenamiento.
Fertilice después de la formación de 3-4 hojas con fertilizantes que contengan nitrógeno (por ejemplo, una solución de excrementos de pájaros o una solución de gordolobo).
Durante todo el período de crecimiento, la remolacha necesita nitrógeno, potasio y fósforo. En la primera mitad de la temporada de crecimiento necesitas. fertilizantes nitrogenados, en la segunda mitad se necesitan fertilizantes potásicos.
Fertilizantes de fósforo Es necesario aplicar poco a poco durante todo el ciclo vegetativo de la remolacha.
En la segunda mitad de la temporada de crecimiento como aderezo. usar ceniza: Agregue 1 taza de ceniza a un balde de agua, déjela reposar y vierta con una regadera.
A las remolachas les encantan las cenizas e incluso las hojas adquieren un color verde saludable después de alimentarse. Si las hojas de remolacha se han aclarado, aliméntelas con nitrato de potasio (3 cucharadas por cada 10 litros de agua).
Las remolachas se siembran espesamente y esto se hace para su normal desarrollo. Además, esta es una medida contra la mala germinación de las semillas. Por ello es necesario llevar a cabo adelgazamiento. Lo más conveniente es aclarar después de regar o de una lluvia intensa.
Primer aclareo Se lleva a cabo durante la formación de las 2 primeras hojas adultas, dejando una distancia entre plantas de 2-3 cm.
Segundo aclareo Se realiza cuando se han formado 5-6 hojas en las plantas, dejando un espacio de 4-6 cm entre plantas.
Adelgazamiento por tercera vez debe realizarse antes del 15 de agosto dejando una distancia entre plantas de 8-10 cm, observar los plazos de aclareo, este es un punto importante para obtener una cosecha abundante y de alta calidad.
Puedes cultivar remolachas en campo abierto a partir de plántulas. Un mes antes de plantar en campo abierto, las semillas de remolacha comienzan a sembrarse en un invernadero. Hacer surcos a una distancia de 5 cm y sembrar las semillas a una distancia de 3 cm, espolvorear con tierra.
Después de un tiempo, aparecerán brotes. Cuando crezcan 4 hojas, las plántulas estarán listas para trasplantar. 10 días antes de plantar en un lugar permanente, endurecer las plántulas y ventilar el invernadero. Justo antes de plantar, riegue bien las plántulas.
Video - Cómo complacer a las remolachas.
No es necesario amontonar la remolacha (incluso cuando la raíz asoma del suelo), de esta manera ganará más contenido de azúcar y será más dulce. Las remolachas deben cosecharse antes de las heladas. Los tubérculos se almacenan en el sótano y se conservan bien hasta la primavera.
Cada ama de casa elige una variedad para sembrar, en función del uso posterior de la remolacha.
Principales tipos de remolacha: cantimplora, azúcar, pienso.
Para aquellos jardineros que tengan una granja, será de utilidad. remolacha forrajera para alimentar a los animales. Este tipo de remolacha crece mucho, por lo que al plantar, la distancia entre hileras debe ser de unos 30-35 cm.
Variedad de mesa genial para la comida. remolacha azucarera plantadas para obtener azúcar.
Siguiendo estos sencillos consejos para el cuidado de la remolacha podrás conseguir una buena cosecha.
Desafortunadamente, la propagación de semillas en las fresas de jardín a las que estamos acostumbrados conduce a la aparición de plantas menos productivas y arbustos más débiles. Pero otro tipo de estas dulces bayas, las fresas alpinas, se pueden cultivar con éxito a partir de semillas. Conozcamos las principales ventajas y desventajas de este cultivo, consideremos las principales variedades y características de la tecnología agrícola. La información presentada en este artículo le ayudará a decidir si vale la pena asignarle un lugar en el jardín de bayas.
A menudo, cuando vemos una flor hermosa, instintivamente nos inclinamos para oler su fragancia. Todas las flores fragantes se pueden dividir en dos grandes grupos: nocturnas (polinizadas por polillas) y diurnas, cuyos polinizadores son principalmente abejas. Ambos grupos de plantas son importantes para el florista y el diseñador, porque a menudo paseamos por el jardín durante el día y nos relajamos en nuestros rincones favoritos cuando llega la noche. Nunca nos sentimos abrumados por el aroma de nuestras flores aromáticas favoritas.
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Huevos escoceses: ¡increíblemente deliciosos! Prueba a preparar este plato en casa, no hay nada difícil de preparar. Los huevos escoceses son huevos duros envueltos en carne picada, rebozados en harina, huevo y pan rallado y fritos. Para freír, necesitarás una sartén con un lado alto, y si tienes una freidora, entonces eso es simplemente genial, incluso menos molestia. También necesitarás aceite para freír para no fumar en la cocina. Elija huevos de granja para esta receta.
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El curry de garbanzos con carne es un abundante plato caliente para el almuerzo o la cena, inspirado en la cocina india. Este curry se prepara rápidamente pero requiere algo de preparación. Primero hay que poner los garbanzos en remojo en abundante agua fría durante varias horas, preferiblemente durante la noche; el agua se puede cambiar varias veces. También es mejor dejar la carne en la marinada durante la noche para que quede jugosa y tierna. Luego debes hervir los garbanzos hasta que estén tiernos y luego preparar el curry según la receta.
No se puede encontrar ruibarbo en todos los huertos. Es una pena. Esta planta es un depósito de vitaminas y puede utilizarse ampliamente en la cocina. Lo que no se prepara con ruibarbo: sopas y sopas, ensaladas, deliciosas mermeladas, kvas, compotas y jugos, frutas confitadas y mermeladas, e incluso vino. ¡Pero eso no es todo! La gran roseta de hojas verdes o rojas de la planta, que recuerda a la bardana, actúa como un hermoso fondo para las plantas anuales. No es de extrañar que el ruibarbo también se pueda ver en macizos de flores.
Hoy en día, la tendencia es experimentar con combinaciones inusuales y colores no estándar en el jardín. Por ejemplo, las plantas con inflorescencias negras se han puesto muy de moda. Todas las flores negras son originales y específicas, y para ellas es importante poder seleccionar la pareja y la ubicación adecuadas. Por lo tanto, este artículo no solo le presentará una variedad de plantas con inflorescencias de color negro pizarra, sino que también le enseñará las complejidades del uso de plantas tan místicas en el diseño de jardines.
3 deliciosos sándwiches: un sándwich de pepino, un sándwich de pollo, un sándwich de repollo y carne: una gran idea para un refrigerio rápido o un picnic al aire libre. Sólo verduras frescas, pollo jugoso y queso crema y un poco de condimento. No hay cebollas en estos sándwiches; si lo deseas, puedes agregar cebollas marinadas en vinagre balsámico a cualquiera de los sándwiches; esto no estropeará el sabor. Después de preparar rápidamente los bocadillos, solo queda preparar una canasta de picnic y dirigirse al césped verde más cercano.
Dependiendo del grupo varietal, la edad de las plántulas adecuadas para plantar en campo abierto es: para tomates tempranos - 45-50 días, períodos promedio de maduración - 55-60 y tardíos - al menos 70 días. Al plantar plántulas de tomate a una edad más temprana, el período de adaptación a las nuevas condiciones se prolonga significativamente. Pero el éxito en la obtención de una cosecha de tomates de alta calidad también depende del estricto cumplimiento de las reglas básicas para plantar plántulas en campo abierto.
Las sencillas plantas de "fondo" de sansevieria no parecen aburridas para quienes valoran el minimalismo. Son más adecuadas que otras estrellas de follaje decorativas de interior para colecciones que requieren un cuidado mínimo. La decoración estable y la extrema resistencia en una sola especie de sansevieria también se combinan con compacidad y crecimiento muy rápido: la roseta sansevieria Hana. Las rosetas achaparradas de sus duras hojas crean llamativos racimos y patrones.
Uno de los meses más brillantes del calendario del jardín sorprende gratamente con la distribución equilibrada de días favorables y desfavorables para trabajar con plantas según el calendario lunar. La jardinería en junio se puede realizar durante todo el mes, mientras que los períodos desfavorables son muy cortos y aún permiten realizar trabajos útiles. Habrá días óptimos para la siembra y plantación, para la poda, para un estanque e incluso para trabajos de construcción.
La carne con champiñones en una sartén es un plato caliente económico, adecuado tanto para un almuerzo normal como para un menú festivo. La carne de cerdo se cocinará rápidamente, la ternera y el pollo también, por lo que esta es la carne preferida para la receta. Champiñones: los champiñones frescos, en mi opinión, son la mejor opción para el guiso casero. Oro del bosque: los boletus, los boletus y otras delicias se preparan mejor para el invierno. El arroz hervido o el puré de patatas son ideales como guarnición.
Me encantan los arbustos ornamentales, especialmente los sin pretensiones y con colores de follaje interesantes y no triviales. Tengo varios spirea japoneses, agracejo de Thunberg, saúco negro... Y hay un arbusto especial, del que hablaré en este artículo: la hoja de viburnum. Para cumplir mi sueño de un jardín de bajo mantenimiento, quizás sea ideal. Al mismo tiempo, es capaz de diversificar enormemente el panorama en el jardín, desde la primavera hasta el otoño.
La remolacha no es la verdura más caprichosa del mundo. Crece en todas partes, no requiere atención adicional y nos deleita no solo con tubérculos ricos en vitaminas para borscht y vinagretas, sino también con hojas comestibles para ensaladas y sopas de verano. Me hace feliz, pero no siempre ni para todos...
Al plantar semillas de remolacha en un jardín, cada uno de nosotros espera recibir una cosecha de tubérculos uniformes, hermosos, brillantes y (lo más importante) dulces. Sin embargo, las remolachas pueden ser duras, ásperas, de venas pálidas y completamente insípidas.
¿Cómo cultivar remolacha dulce? ¿Por qué pierde su contenido de azúcar? Hoy te desvelamos los secretos del cultivo de las remolachas más deliciosas.
La remolacha, según la variedad, contiene entre un 4% y un 11% de azúcares. Pero estas cifras se obtienen con las técnicas correctas de cultivo agrícola; en la práctica, el aumento del contenido de azúcar de la fruta a menudo se ve obstaculizado por factores como:
- Semillas de mala calidad. Las remolachas se polinizan muy fácilmente entre variedades y especies, por esta razón muchos jardineros prefieren comprar semillas de remolacha en lugar de cultivar las suyas propias.
- Acidez inadecuada del suelo. Para que las remolachas sean dulces, la tierra de las camas debe ser ligeramente alcalina (pH 6,5-7,5).
- Suelo extremadamente seco y duro. En ausencia de lluvia, será necesario regar regularmente y aflojar las hileras (o aplicar mantillo).
- Falta de nutrientes. Este problema se soluciona fácilmente con fertilizantes especiales.
- Cosecha tardía. Las remolachas demasiado grandes pierden la mayor parte de sus azúcares.
Remolacha dulce: ¿con o sin estiércol?
Para que las remolachas crezcan dulces, no se recomienda agregar estiércol al suelo. Cuando el estiércol se descompone, se libera una gran cantidad de nitrógeno, lo que, en primer lugar, mejora el crecimiento de las puntas (luego los cultivos de raíces serán pequeños) y, en segundo lugar, le da a las remolachas un sabor amargo. Si hay un exceso de nitrógeno, las remolachas se vuelven nudosas, pálidas y con vetas blanquecinas, por lo que es mejor no correr riesgos.
Suelo ideal para remolacha dulce.
Como todos los tubérculos, la remolacha prefiere suelos sueltos, blandos y fértiles. Además, en suelos ácidos, por regla general, esto no tiene ningún éxito. Como ya se señaló, los valores de pH óptimos para la remolacha son de 6,5 a 7,5. ¿Qué hacer si el suelo del sitio no alcanza estos valores?
Es bueno mejorar los suelos ácidos agregando cenizas, cáscaras de huevo y cultivando abonos verdes como el altramuz.
Los suelos excesivamente alcalinos se acidifican agregando turba, estiércol de pollo, fertilizantes ácidos (superfosfato, sulfatos, hidrogenofosfato de amonio) y cultivando abono verde como mostaza y otros.
Cultivar remolachas deliciosas: preparar semillas, sembrar, aclarar
Una buena preparación de las semillas y una siembra adecuada aumentan las posibilidades de que la remolacha obtenga una cantidad suficiente de azúcares durante la temporada de crecimiento. A pesar de que las remolachas crecen bien en sombra parcial, las raíces serán más dulces en una zona soleada.
Antes de sembrar, se recomienda remojar las semillas (luego brotarán el doble de rápido, ya en 5-7 días). Para el remojo, prepare un extracto fertilizante: 1 cucharadita de superfosfato + 1 cucharada de ceniza por litro de agua. Esta mezcla se infunde durante 24 horas y se filtra. Luego se humedece con él una bolsa de tela o franela, en la que se colocan las semillas de remolacha durante un día. La tela debe mantenerse húmeda en todo momento.
Desde principios hasta mediados de mayo, las remolachas se siembran directamente en el suelo. Es aconsejable cubrir la cama con una tela no tejida, que retiene el calor y protege las plántulas de las plagas. Una vez que las remolachas tengan 3-4 hojas, se puede quitar la cubierta.
El adelgazamiento de las remolachas es un procedimiento obligatorio. No hay forma de no hacerlo: cada vaina de semilla de remolacha contiene varias semillas, por lo que a menudo brotan 2-3 plantas de un solo lugar. Con la aparición de la primera hoja verdadera, se deben eliminar todos los brotes sobrantes.
A mediados de julio, cuando ya hayan comenzado a crecer pequeños cultivos de raíces, se puede realizar otro aclareo si las remolachas crecen cerca unas de otras. La distancia entre plantas debe ser de al menos 10-15 centímetros. Las remolachas tiernas y frescas desplumadas no se desperdiciarán: ¡junto con las puntas, diversificarán enormemente sus ensaladas de verano! Y las plantas que queden en el lecho del jardín serán menos vulnerables a las enfermedades y adquirirán la forma y el tamaño correctos y uniformes.
¿Cómo regar las remolachas para que crezcan dulces?
No hay por qué asustarse, no se necesitan dispositivos sobrenaturales para regar las remolachas. En principio, no le teme a la sequía: sus poderosas raíces están diseñadas para extraer la humedad de las profundidades. Por tanto, en tiempo seco, basta con regar el lecho de remolacha una vez cada tres días.
Y después del riego, se recomienda aflojar las hileras para evitar la formación de una costra en el suelo. El acolchado funciona aún mejor con la corteza (y al mismo tiempo retiene la humedad en el suelo). Las remolachas se pueden cubrir con pasto verde, heno, paja y aserrín mezclados con pasto.
Fertilizantes para aumentar el contenido de azúcar de la remolacha.
Las dos primeras alimentaciones (a principios y finales de junio) favorecen el crecimiento intensivo de la remolacha. Es perfecto para ellos.
Y 2-3 semanas después del primer adelgazamiento, las remolachas se alimentan con una solución de ceniza y sal de mesa. La sal común no yodada aumenta el contenido de azúcar en la remolacha. Agrega 2 tazas de ceniza de madera tamizada y 1 cucharada de sal a 10 litros de agua tibia, mezcla y riega el lecho de remolacha.
Si el suelo contiene un microelemento como el boro, la remolacha siempre quedará dulce y sabrosa. Como regla general, la deficiencia de boro se observa en suelos pantanosos, arenosos y franco arenosos, pero en cualquier caso, alimentar las remolachas con boro una vez por temporada no hará daño. Para prepararlo se disuelven 10 gramos de ácido bórico en 10 litros de agua.
En la práctica de la jardinería, hubo un caso en el que se alimentó un lecho de remolacha sin azúcar con una solución concentrada de ácido bórico (2 cucharadas por 4 litros de agua). Y al día siguiente los tubérculos se volvieron mucho más dulces.
Remolacha azucarera: ¿importa el tamaño?
Está claro que es mucho más probable que los tubérculos grandes sean fibrosos e insípidos que los pequeños. Se considera que el diámetro más "correcto" de las remolachas es de 5 a 6 centímetros. Para asegurarse de obtener una verdura dulce, desentierre las remolachas cuando se alcancen los parámetros anteriores.
El tamaño de la remolacha depende en gran medida de la variedad. Algunas variedades crecen bien hasta alcanzar tamaños más grandes sin perder su sabor. Por lo tanto, es una buena idea estudiar primero la información en el paquete de semillas y luego decidir hasta qué diámetro cultivará las remolachas.
Sin embargo, no debes retrasar la limpieza hasta la primera helada. Los tubérculos comenzarán a perder azúcar, se convertirán en un bocado sabroso para las plagas y, cuando se congelen, generalmente perderán su capacidad de almacenarse durante largos períodos de tiempo.
Las hortalizas de raíz desempeñan un papel menor en la dieta de la gente moderna que en los viejos tiempos debido a la reducción de la gama de tipos utilizados. Prácticamente hemos dejado de comer nabos, colinabos, chirivías, los rábanos rara vez están en nuestra mesa, pero las zanahorias y las remolachas siguen siendo populares y tienen demanda y se utilizan en varios platos.
Los jardineros aficionados están felices de cultivar en sus parcelas diferentes variedades de remolacha, destinadas tanto al consumo como tubérculos jóvenes como al almacenamiento a largo plazo. Para mantener sus productos en perfectas condiciones durante todo el invierno, debe cultivarlos adecuadamente.
Si bien las remolachas con tubérculos compactos son muy buenas para la producción temprana, las grandes se conservan mejor en invierno. Mientras que las remolachas pequeñas se marchitan y se marchitan, las grandes contendrán más humedad y, en consecuencia, se conservarán por más tiempo y con mayor éxito. El tamaño de los tubérculos depende en muchos sentidos de la variedad de remolacha, pero si no se cuida lo suficiente, incluso una buena variedad puede producir productos pequeños y discretos. ¿Qué se debe hacer y cómo cultivar remolachas grandes en su sitio?
Reglas para cultivar remolacha.
Si sigue reglas simples, cultivar remolachas no requerirá mucho tiempo ni esfuerzo, y la cosecha resultante lo deleitará con un sabor excelente, una apariencia hermosa y una conservación excelente en invierno.
Selección de semillas. Es enorme y puede satisfacer todos los gustos. Elija variedades que estén divididas en zonas para su área y que sean más adecuadas para sus suelos. Además de las variedades, vale la pena prestar atención a la calidad de las semillas. No los compre a proveedores no verificados; pueden ser viejos y de mala calidad. No se deje tentar por los bonitos envases: los vendedores sin escrúpulos pueden volver a empaquetar fácilmente las semillas sobrantes de años anteriores no vendidas en envases nuevos y elegantes. Es posible que las semillas de su propia parcela o recibidas de amigos tampoco sean de muy alta calidad si se obtienen mediante polinización cruzada incontrolada. Un "híbrido" de este tipo puede producir un tubérculo insípido con un patrón "rayado", más adecuado para la alimentación animal. Comprar semillas de productores o vendedores certificados proporciona una mayor garantía de calidad.
Selección de plantas según época de maduración. Puede cultivar remolachas para cosecha temprana y para almacenamiento, para esto se utilizan variedades tempranas y tardías. Pero también puedes obtener una cosecha de remolacha fresca y sabrosa en pleno verano. Para ello se eligen variedades de mitad de temporada.
Todos ellos se pueden sembrar simultáneamente en el suelo después de que haya desaparecido la amenaza de heladas recurrentes, o se pueden cultivar plántulas de variedades tempranas en casa, en un invernadero o en un invernadero.
La siembra adecuada y oportuna de semillas le indicará cómo cultivar remolachas grandes. Si desea obtener un espécimen de exhibición, debe asegurarse de que esta planta reciba el máximo cuidado y nutrientes. La siembra temprana y una recolección o raleo correctamente realizados ayudarán a conseguir productos de alta calidad. 
Suelo de alta calidad, tanto para plántulas como para siembra directa en el suelo. La remolacha requiere un suelo nutritivo, moderadamente denso y con suficiente humedad. En la arcilla, los cultivos de raíces "sobresaldrán" de la superficie, además empeorarán debido al estancamiento de la humedad y la dificultad de "verter". Los suelos arenosos excesivamente ligeros suelen ser finos y bajos en nutrientes. En suelos arcillosos habrá que añadir arena y cultivarla profundamente antes del invierno, y añadir arcilla y humus a la arena. Los suelos para tubérculos se cultivan en otoño y en primavera solo se limpian de malezas y se afloja la capa superficial. Este procesamiento le permite obtener cultivos de raíces suaves y hermosos; este es el mejor método para cultivar remolachas sabrosas con un mínimo esfuerzo.
Mantener la rotación de cultivos. No cultive remolachas después de otros tubérculos y cultivos relacionados. Estas tierras están infectadas con enfermedades y plagas y no será posible obtener una buena cosecha de ellas.
Distancia de aterrizaje. Cada planta necesita un área determinada de nutrición. Si las plántulas se espesan, interferirán entre sí y crecerán pequeñas y torcidas. La distancia entre las raíces y las hileras depende del tamaño de la remolacha, determinado por la variedad. Cuanto más grandes son las remolachas, mayor es la distancia tanto entre plantas como en las hileras. Los productos en racimos tempranos se plantan más densamente y las variedades destinadas al almacenamiento se plantan con menos frecuencia.
¿Cómo cultivar remolacha sana sin utilizar productos químicos? Cambiar a la agricultura orgánica. Agregue a la remolacha plantas que repelan las plagas con su olor, por ejemplo, caléndulas, alterne con cebollas y ajo. No los trate con productos químicos artificiales nocivos, sino con infusiones de plantas de su propio jardín. Para un buen crecimiento, mejore el suelo agregando fertilizantes orgánicos en lugar de fertilizantes químicos.
Puede que no se trate necesariamente de humus, estiércol o excrementos de pájaros. Un excelente aderezo es el sapropel, limo de río o cualquier residuo de planta agregado al suelo después de la cosecha. Nuestros antepasados conocían una regla simple que hacía que sus tierras fueran fértiles sin necesidad de fertilizar ni fumigar en las fábricas. Toma para ti solo lo que puedas comer y devuelve el resto al suelo: este es el postulado principal de esta regla. Como resultado, el sabor de la cosecha procedente de tierras limpias es incomparable al de la cosecha cultivada de forma habitual “con productos químicos”.
Humedad. Si hay escasez, crecerán tubérculos pequeños e insípidos, y si hay exceso, algunos de los productos pueden morir. La parte de la cosecha que sobreviva no se almacenará bien y el sabor de dichas remolachas será acuoso. Un riego moderado uniforme durante toda la temporada de crecimiento, y especialmente en las primeras etapas, cuando comienza a formarse el cultivo de raíces, le permitirá obtener remolachas excelentes y sabrosas.
Modo de luz. A las remolachas les encanta el sol y pueden tolerar la sombra parcial durante las horas más calurosas.
Lo mejor es cosechar por la mañana, tan pronto como haya desaparecido el rocío. En este caso, las remolachas quedarán lo más jugosas y sabrosas posible.
Las principales etapas de la siembra de remolacha.
Las semillas de remolacha se componen de varias semillas individuales unidas formando las llamadas "bolas". Por eso, al sembrar semillas en el suelo o para plántulas, las plántulas cultivadas deberán arrancarse o aclararse.
Siembra para plántulas o en el suelo a cubierto. Para las plántulas, las semillas se esparcen sobre la superficie del suelo previamente preparado, se presionan ligeramente y se rocían con una fina capa de tierra tamizada. Pulverizar y cubrir con film hasta la germinación. Al sembrar en el suelo, se hacen hileras para facilitar el procesamiento y el deshierbe posteriores. Si se trata de plantaciones tempranas, cúbralas con una película o haga un refugio en forma de túnel.
Las plántulas se sumergen en la etapa de hojas verdaderas. Antes de cosechar, los cultivos se riegan abundantemente. Para el trabajo, es conveniente utilizar una clavija de buceo: se utiliza para recoger la planta y transferirla con cuidado a otro recipiente.
Las plántulas que han crecido demasiado densamente se aclaran en los parterres. También se riegan primero y luego se plantan las plantas seleccionadas en espacios vacíos o en parterres nuevos. También se riegan las nuevas plantaciones. Por seguridad y protección contra enfermedades, es bueno regar las plántulas con una solución rosa de permanganato de potasio.
A medida que las plantas crecen, queda claro si es necesario realizar repetidos aclareos y trasplantar las plántulas. Si miras un vídeo sobre cómo cultivar remolachas grandes, notarás que para producir plantas grandes necesitas una superficie de alimentación importante.
Las plantas que crecen a partir de plántulas se colocan inmediatamente en un lugar permanente, generalmente cuando han desarrollado de 2 a 3 pares de hojas verdaderas. Si las plántulas crecieron en recipientes separados, es aconsejable plantarlas en el suelo junto con un trozo de tierra. Aunque las remolachas toleran bien el trasplante, esta técnica le ayudará a conseguir un mayor cultivo de raíces en poco tiempo.
Las plántulas necesitan riego regular a medida que la tierra se seca. No debe permitir que el suelo se seque por completo; esto puede ralentizar significativamente la formación de cultivos de raíces.
Las variedades tempranas rara vez se fertilizan; tienden a acumular nitratos. Para las variedades medias y tardías, la fertilización sólo es necesaria en suelos pobres y muy finos. Agregar fertilizantes químicos puede degradar significativamente el sabor de la remolacha.
¿Qué necesitas para conseguir un gran cultivo de raíces?
Si desea cultivar remolachas grandes, solo debe seguir estos puntos:
Elija una variedad con un tamaño inicialmente grande. Por ejemplo, “Cylindra”, con buen cuidado, producirá frutos cilíndricos muy grandes, jugosos y de colores brillantes, que tienen buen sabor y se conservan perfectamente. Estos tubérculos de gran tamaño se suelen utilizar para cosechar o procesar.
Siembra las semillas a tiempo. Es posible que la siembra tardía no permita que el cultivo madure completamente y alcance su tamaño máximo. Si se siembra en el suelo demasiado pronto, se pueden sufrir heladas recurrentes, lo que reducirá significativamente el rendimiento.
Adelgazar ayudará a garantizar que llegue la cantidad óptima de nutrientes. Un cultivo de raíces grande no crecerá si la plantación es densa.
El riego es importante para la formación del cultivo de raíces y durante su etapa de crecimiento activo. A medida que las remolachas se desarrollan, el riego se reduce y se cancela por completo antes de la cosecha. Esto permite acumular el máximo de azúcares en las verduras, hacerlas sabrosas y prolongar su vida útil durante la estación fría.