Pastel de sémola sobre kéfir sin huevos. Mannik en kéfir sin huevos. A continuación, comenzamos a conjurar

12.01.2022

Te ofrezco una receta muy exitosa de maná en kéfir sin huevos, que diversificará tus pasteles caseros. Este mannik resulta exuberante, con una estructura maravillosa: ¡definitivamente te gustará!

Como se requiere en todas las opciones, la sémola se rellena previamente con kéfir para que tenga tiempo de hincharse.

Es mejor hornear un mannik de este tipo en forma de cerámica o vidrio con lados bajos, para que se hornee bien y aparezca una grieta característica en la parte superior.

Al servir, el mannik se puede espolvorear con azúcar en polvo o untar con algún tipo de mermelada.

Para preparar maná en kéfir sin huevos, prepare los productos necesarios de la lista.

Vierta la sémola, la sal y el azúcar en un tazón, mezcle.

Derrita la mantequilla, enfríe un poco y vierta el kéfir. Luego vierta esta mezcla en sémola con azúcar y sal.

Revuelva la mezcla con una cuchara y déjela por 40 minutos. En este momento, puede hacer la preparación de otro plato o las tareas del hogar.

Cuando termine el tiempo establecido, agregue soda y especias. Agregué cardamomo, canela y vainilla, también puedes agregar jengibre molido o nuez moscada.

Tamizar la harina en la masa y mezclar bien. La masa será espesa.

Engrase la forma con mantequilla y extienda la masa, alise con una espátula. Tengo un molde de vidrio que mide 17 * 27 cm.

Precaliente el horno a 180 grados y hornee mannik en kéfir sin huevos durante 50-55 minutos, hasta que quede seco.

Espolvorea el mannik enfriado con azúcar en polvo y sirve, cortado en cuadrados.

¡Buen provecho!

¿Qué podría ser más simple que el maná? Este es probablemente uno de los pasteles más simples, pero al mismo tiempo deliciosos. Mannik es una muestra de la infancia, la guardería y una pionera de los campamentos. Hoy proponemos considerar variaciones de recetas no solo para maná fácil, sino también barato sin huevos.

Si buscas un postre sencillo, económico y fácil. Entonces definitivamente debes intentar hornear mannik sin huevos en la leche. Esta tarta es tan sencilla, que ni siquiera hay que escribir su receta, se recuerda desde la primera vez. Después de todo, no en vano la gente lo llama "vaso de postre".

Para preparar una composición simple, debe tomar 1 vaso:

Leche;
sémola;
cCrea agria;
Sáhara.

Pero para una más jugosa y tierna, es conveniente agregar:

mantequilla - 2 cucharadas yo
harina - 5 cucharadas. yo
refresco - 1 cucharadita

Hasta aquí tan fácil, ¿verdad?

A continuación, comenzamos a conjurar.

Verter toda la sémola con leche tibia y dejar actuar de 30 a 60 minutos. No se recomienda remojar por un período más corto, es posible que la sémola no se hinche por completo y que la torta quede dura. Pero no debería tomar más de una hora.
Mientras se infunde el cereal, combine la crema agria con el azúcar y mezcle todo bien, puede usar un tenedor o una batidora.
Calentar un poco de mantequilla, hasta que esté líquida, pero sin llegar a hervir.
Combinamos todo junto y mezclamos bien.
Tome una fuente para hornear y engrásela con grasa. Margarina adecuada, aceite de girasol o manteca de cerdo. Vertimos nuestra masa allí y nivelamos su superficie.
Calentamos el horno a 180-190 C y ponemos nuestra forma ahí por 40 minutos, hasta que se forme una hermosa costra dorada.
Deje que el maná terminado se enfríe sin sacarlo del molde.
Antes de cortar en porciones, el pastel se puede espolvorear con azúcar en polvo.
Nos mimamos a nosotros mismos y a nuestros seres queridos con un pastel fragante y delicioso.

¡Consejo! Si eres fanático de los pasteles jugosos, vierte el mannik caliente y terminado con una pequeña cantidad de leche hervida. Mannik absorberá toda la leche y su estructura se volverá aún más jugosa y tierna.

Esta es una gran opción de postre para los niños pequeños, especialmente si el bebé es alérgico a los huevos o por alguna razón no puede comerlos.

Mannik sobre crema agria sin huevos.

Mannik en crema agria se considera la variación más exitosa de este pastel. Es la crema agria lo que la hace especialmente tierna, jugosa y desmenuzable. Hay muchas variaciones de este pastel, con limón, vainilla, frutas secas y chocolate. Le daremos una receta básica que puede cambiar a su gusto y estado de ánimo.

Entonces, tomamos:

Manki - 1 vaso;
Crema agria - 1 taza;
Azúcar - 1 vaso;
Soda (o polvo de hornear) - 1 cucharadita
Sal - una pizca.

¡Consejo! Si agregará frutas secas, chocolate o miel a la receta, considere su dulzura. Por lo general, en tales recetas, la cantidad de azúcar es igual a la cantidad de dulces: ½ taza.

Cocinando:

Combine la sémola y la crema agria, deje actuar durante 40-60 minutos.
Mezclar todos los ingredientes en una masa homogénea.
Lubrique la fuente para hornear con aceite y vierta la masa terminada.
Hornear a 200 C durante 25-35 minutos. Hasta que aparezca una costra dorada.
Saca el mango del horno y deja que se enfríe.
Decoramos el pastel a nuestra discreción y lo servimos en la mesa.

Buen provecho.

Mannik en kéfir sin huevos.

¿Con qué frecuencia te quedas sin harina y quieres hornear algo delicioso? correr a la tienda? Espera, si tienes un vaso de sémola, estás salvado. Una excelente receta para hornear, e incluso sin huevos vendrá al rescate. A pesar de la simplicidad de los ingredientes, el pastel resultará tierno y sabroso.

Para cocinar mannik sin huevos en kéfir, debe tomar:

Sémola - 1 vaso;
kéfir - 1 vaso;
Azúcar - 1 taza;
Pasas (al gusto) - 100-150 gr.;
Mantequilla - ½ paquete;
Soda o cualquier polvo de hornear - 1 cucharadita

Cocinando:

Mezcle la sémola y el kéfir, déjelo durante 30-40 minutos;
Después de un tiempo, combine los ingredientes, mezclando todo bien. Lo mejor es derretir el aceite antes de esto.
Preparamos la forma y vertimos la masa en ella. Puedes tomar 1 forma grande o hacer varios cupcakes pequeños.
Precalentar el horno a 190 - 200 C y poner allí nuestra masa.
Horneamos formas pequeñas durante aproximadamente media hora, una grande durante aproximadamente minutos 40. La preparación del pastel se verifica con un palillo.
Enfriamos el pastel, el régimen y tratamos a los miembros de nuestra familia.

¡Consejo! Experimenta con el relleno del pastel. Reemplace las pasas con bayas o frutas de temporada: manzanas, peras, cerezas, frambuesas.

Mannik sin huevos en una olla de cocción lenta.

Si tiene un dispositivo tan maravilloso como una multicocina en casa, entonces un mannik de la categoría de una transición simple a una categoría es elemental.

Necesitaremos:

Sémola - 1 vaso;
Harina - 1 taza;
Azúcar - 1 taza;
kéfir - 1 vaso;
Soda (polvo de hornear) - 1-2 cucharaditas;
Aceite de girasol - ½ taza;
Vainillina - 1 cucharadita (opcional).

Pasos de cocción paso a paso:

Primero, llene la sémola con kéfir y deje que se hinche durante 30-40 minutos;
Cuando la sémola esté infundida, puedes tamizar la harina. Este procedimiento no es necesario, pero de esta manera tu pastel quedará más esponjoso y aireado.
Combine todos los ingredientes en un tazón y mezcle hasta que quede suave.
Dado que la receta ya contiene aceite, no necesita lubricar adicionalmente la cacerola multicocina. Simplemente vierta nuestra masa allí y nivele con una espátula o una cuchara simple.
Activamos el modo "Hornear" y esperamos 40 minutos.
Tras la señal sonora, que nos avisará de la preparación de la tarta. Obtenemos el último de la multicocina. Una bandeja de vapor funciona bien para este propósito.
Deje que el pastel se enfríe. Una torta caliente corta muy mal y se pega al cuchillo.
El pastel terminado se puede decorar con azúcar en polvo, o puedes dejarlo así.
Hacemos té y disfrutamos de nuestra creación.

¡Consejo! Si te gustan las notas ácidas en el postre, entonces puedes agregar limón o naranja a la masa, tanto frescos como en forma de ralladura.

Mannik con requesón sin huevos

Todos los niños, sin excepción, son golosos. Pero muchos dulces hacen más mal que bien, y realmente quieres mimar a tus hijos con algo sabroso. ¿Cuál es la salida de esto? Sí, simple, mannik con requesón y sin huevos. Esta receta no solo es simple, sino también saludable. Después de todo, no se puede obligar a todos los bebés a comer requesón, pero aquí no solo comerá, sino que incluso pedirá suplementos. ¿Interesado?

Luego escribe lo que necesitamos:

Azúcar - 1 taza;
Sémola - 1 vaso;
Requesón - 300 gr.;
Crema agria - 100 gr .;
Cualquier polvo de hornear - 1 cucharadita

Proceso de cocción.

Vierta la sémola con crema agria y déjela durante 30-40 minutos.
Moler requesón con azúcar.
Mezcle la sémola, el requesón y el polvo de hornear.
Extendemos la masa en forma engrasada y enviamos al horno.
Hornear durante 30-40 minutos a 190 C.
Sacamos el mannik del horno y le damos una hora o dos para que se enfríe.
Decorar, cortar en trozos y servir.

Al preparar maná con requesón, lo principal es que su masa no sea muy empinada, de lo contrario, el pastel resultará simplemente incomible. Si nota que la masa está espesa, agregue crema agria u otro producto lácteo fermentado. En ausencia de este último, también es adecuado el agua tibia.

Si tiene miedo de que hornear sin huevos no sea sabroso o simplemente no funcione, agregue 1 plátano a la masa. El plátano no solo reemplazará al huevo, sino que también aportará su dulzura al postre.

Pastel de sémola magra en el agua sin huevos

El ayuno no es el momento de negarse dulces. Un simple mannik en el agua sin huevos decorará cualquier mesa durante la Cuaresma y será un excelente sustituto de los pasteles comunes. Preparar un mannik de este tipo es muy simple, y cada ama de casa seguramente tendrá todos los ingredientes necesarios en los contenedores.

Ingredientes:

Sémola - 1 vaso;
Agua - 1 vaso;
Azúcar - 0.5-1 taza;
Polvo de hornear (bicarbonato de sodio) - 1 cucharadita;
Harina - 0.5 tazas;
Pequeño girasol - 6 cucharadas. yo

Receta paso a paso:

Mezcle la sémola con azúcar, vierta agua y deje actuar durante 30-40 minutos.
Mezclar la sémola infusionada con el resto de ingredientes. La consistencia de la masa debe parecerse a la crema agria espesa.
Lubrique la fuente para hornear con aceite y vierta la masa en ella.
Precaliente el horno a 190 C y hornee el pastel durante 20-30 minutos.
Sacamos el pastel terminado del horno, pero lo sacamos del molde cuando se haya enfriado por completo.
Decoramos el mannik enfriado, cortamos en trozos y servimos.

Los mejores lectores del mundo. ¿Qué haría sin ustedes? Muchas gracias a todos por venir, comentar, compartir sus éxitos y fracasos culinarios y enviar sus propias recetas.

El otro día intenté hornearlo y resultó ser un pastel dulce, tierno y esponjoso, naturalmente una galleta sin un solo huevo. ¿Suena seductor? Todavía lo haría…

Para maná sin huevos, necesitamos:

1,5 tazas de kéfir;
1.5 tazas de sémola;
1 taza de azúcar;
1 vaso de harina;
100 gramos de mantequilla;
0.5 cucharadita soda;
una pizca de sal;
vainilla, canela, nuez moscada - opcional.

Al principio, derrita la mantequilla y mézclela con sémola, azúcar, sal y kéfir.

Nos olvidamos de esta masa en blanco durante unos 40 minutos, para que la sémola tenga tiempo suficiente para hincharse bien.

Después de que hayan pasado los minutos establecidos, agregue harina, soda y especias a la masa para el maná. Mezcla todo de nuevo.

Poner la masa resultante en un molde.

Horneé en un molde de silicona, pero es mejor no hacerlo. Este mannik sin huevo no solo sabe a galleta, sino que no es inferior en caprichos: en una forma de silicona suave, puede desmoronarse fácilmente.

Por lo tanto, la opción ideal sería una forma de teflón o vidrio que sea más ancha que profunda (el centro no puede hornearse demasiado).

Solo queda sacar el futuro mannik al horno durante 30-40 minutos a 180 ° C y esperar a que se dore.

Sacamos un pastel apetitoso y fragante del horno, lo dejamos enfriar un poco, si tenemos suficiente paciencia, y lo cortamos en pedazos. Es hora de reunir a la familia en la mesa y servir el té en las tazas. ¡Buen provecho!

Cómo cocinar mannik en kéfir en una olla de cocción lenta se prepara de manera bastante simple. La cocción resultará exuberante, nutritiva y jugosa, y el sabor de este plato es rico y satisfactorio. Si no ha preparado una receta similar, definitivamente debe intentar cocinar pasteles tan deliciosos.

Cualquier ama de casa puede cocinar mannik en una olla de cocción lenta, solo necesita preparar la masa y colocarla en el recipiente de este conveniente dispositivo novedoso. Tal electrodoméstico de cocina es bastante popular y está en muchas familias, porque con él puedes cocinar muchos platos variados y deliciosos.

Este platillo seguramente complacerá a toda tu familia. Además, se puede diversificar agregando pasas o zanahorias ralladas, que agregarán sabores y jugosidad adicionales al maná. Así que vale la pena intentar cocinar un plato con estos ingredientes.

Mannik sin huevos en kéfir.

Consideraré la receta de un maná clásico con kéfir, sin la adición de huevos, que generalmente dan esplendor a los pasteles, pero en esta situación el plato no será plano, subirá bastante bien debido a la holgura presente. Entonces, para su preparación, deberá abastecerse de la siguiente serie de productos sin complicaciones.

Harina de trigo -1 vaso;

Sémola - 1 taza;

Kéfir 2,5% de grasa - 1 taza;

Azúcar - 100 gramos;

Aceite vegetal desodorizado - 100 mililitros;

Polvo de hornear - 2 cucharaditas;

Vainillina - 1 sobre.

Cocinar maná en un aparato de cocina representado por una olla de cocción lenta será como sigue. Primero, vierta la sémola en un recipiente esmaltado, o en cualquier otro recipiente conveniente, donde luego vertemos el kéfir, mezcle todo bien. Además, esta masa debe infundirse durante algún tiempo (treinta minutos es suficiente), si esto no se hace, nuestro plato no será exuberante y no crecerá bien.

Después de mezclar kéfir con sémola, el cereal se hinchará un poco, lo que posteriormente hará que el pastel sea más esponjoso, y prepararemos los siguientes ingredientes para nuestra masa de maná.

Preparemos la harina, es necesario tamizarla, para que se enriquezca con oxígeno, lo que nuevamente tendrá un efecto positivo en el maná, lo hará más magnífico. Al fin y al cabo, una tarta alta y porosa es mucho más apetecible que una plana y no leudada.

Además, después de tamizar la harina, agregue polvo de hornear en la cantidad de dos cucharaditas y vainillina, después de lo cual mezclamos los ingredientes para que no queden grumos, porque si ya están en la cocción terminada, esto un poco empeorar su sabor.

Vale la pena señalar que el polvo de hornear presentado en la receta se puede reemplazar con bicarbonato de sodio común, solo se debe reducir su cantidad, una cucharadita sin tobogán es suficiente, también se debe revolver bien para que no se formen grumos más adelante. .

Después de treinta minutos, cuando la sémola absorba bien el kéfir, mézclela con azúcar granulada y mezcle todo. Después de eso, es hora de agregar aceite vegetal a la masa (debe usar un producto inodoro, el llamado desodorizado), después de lo cual es importante amasar bien todos los componentes, sin dejar grumos. Vale la pena señalar que este ingrediente se puede reemplazar con margarina común en una cantidad de 150 gramos, o puede usar mantequilla en el mismo volumen.

Por último, introducimos la harina tamizada, y removemos todo, mientras la vamos echando en pequeñas porciones, será más fácil amasar la masa. Puedes realizar este procedimiento con una cuchara normal, o con una batidora o batidora, según te sea conveniente para mezclar los ingredientes.

Después de mezclar todos los ingredientes, debe obtener una masa homogénea sin grumos. Ahora debe preparar una olla de cocción lenta, es decir, su tazón, ya que el producto semiacabado contiene una cantidad suficiente de aceite, no puede lubricar el molde, pero también puede aplicar una pequeña capa de base de grasa, que no dolerá.

A pesar de que no tenemos huevos, la masa se volverá exuberante después de hornearla en una olla de cocción lenta. Entonces, vierta toda la masa en el recipiente preparado del aparato de cocina. Luego puedes nivelarlo con una cuchara o una espátula de silicona. Luego, cerramos la unidad con una tapa bien apretada y activamos el modo "Hornear", mientras configuramos el temporizador en 40 minutos, ya que ese es el tiempo que llevará hornear este maná jugoso y sabroso.

Ahora la anfitriona está libre durante cuarenta minutos, puede hacer otras cosas mientras el mannik se hornea en una olla de cocción lenta. Una vez transcurrido el tiempo asignado, sonará una señal en el electrodoméstico de la cocina, lo que significará que el maná está listo. Debes abrir la tapa y retirar con cuidado el bizcocho, procurando no quemarte. Se recomienda dejar la masa un rato para que se enfríe un poco y madure, por así decirlo.

Mannik se puede servir en la forma en que se horneó, o se recomienda remojarlo encima con almíbar, así como mermelada o mermelada normal. Además, puedes cortarlo en dos o tres partes, dependiendo de su altura, y remojar estas capas con algún tipo de crema o la misma mermelada, como resultado se obtiene algo parecido a una torta.

Además, el mannik se puede decorar encima con polvo de confitería, así como con rodajas de mermelada, además, se puede verter con chocolate, previamente derretido al baño maría. En general, hay muchas variaciones, lo principal es no ser perezoso para experimentar. Sirva un pastel tan delicioso como postre junto con té o café.

A menudo surge la pregunta de qué se puede preparar para el té rápidamente, utilizando productos mínimos y para que sea muy sabroso. Hay una respuesta a esta pregunta: este es un mannik.

El nombre mismo de este pastel proviene del ingrediente principal, que es su base: la sémola. La sémola, o como se le llama popularmente sémola, es sémola de trigo gruesa. Está hecho de trigo duro.

Aunque nuestros antepasados han estado cultivando trigo desde tiempos inmemoriales, incluso antes de nuestra era, la sémola apareció solo a fines del siglo XII. En algún lugar de aquellos tiempos lejanos, cuando se crearon y mejoraron los platos de sémola, se horneó el primer mannik.

La sencillez de su preparación y la mínima cantidad de ingredientes conquistaron a muchas amas de casa.

Tradicionalmente, el mannik se prepara con kéfir, pero siempre se puede reemplazar con éxito con leche agria, leche cuajada, crema agria o yogur.

Puedes hacer rápidamente un maravilloso pastel con maná cocido. Simplemente corte el pastel en dos mitades, cubra con cualquier crema, mermelada, mermelada. O simplemente sírvelo en la mesa, espolvoreado con azúcar en polvo o cubierto con chocolate. También puede agregar pasas a los ingredientes, obtendrá un mannik maravilloso en kéfir con pasas.

En la cocina moderna, hay una gran cantidad de recetas para hacer maná. Hoy te ofrecemos una receta clásica de maná en kéfir sin harina y sin huevos. Este es un auténtico bizcocho dietético que te encantará y lo cocinarás más de una vez.

Cómo cocinar mannik en kéfir sin harina y huevos.

¡Siempre buena suerte para hornear y buen humor!