Jugo de granada para el invierno, recetas deliciosas y saludables. Preparación, almacenamiento y secretos del sabor del jugo de granada Jugo de granada picante

Si ha estado en el mercado últimamente, probablemente haya notado seductoras granadas de color rojo brillante en los estantes. Comerlos en su forma original no siempre es conveniente, especialmente para los niños. Es mucho más fácil beber un vaso de jugo recién exprimido. Créame, el sabor agrio y rico no es su única ventaja. Retiene todas las vitaminas y aminoácidos que necesita el organismo, así como ácidos orgánicos que mantienen los niveles normales de colesterol y el buen funcionamiento del sistema circulatorio. Cocinarlo en tu propia cocina no es tan difícil como parece. E incluso hacer reparaciones después de eso no es necesario en absoluto. Pero primero lo primero.

Beneficios del jugo de granada

Beber jugo de granada tiene un efecto beneficioso sobre la digestión y mejora la circulación sanguínea. Actúa sobre el organismo como un antidepresivo natural. El uso regular reduce la hinchazón, ayuda a curar heridas y cortes, tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas, y también fortalece el sistema inmunológico. Este jugo es muy beneficioso para la piel y el cabello. También ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer.

Jugo de granada: ¿Sube o baja la presión arterial?

El jugo de granada es indispensable para la hipertensión y las enfermedades del corazón. Reduce la presión arterial y tiene un efecto diurético. Al mismo tiempo, el potasio no se elimina del cuerpo, como bajo la influencia de medicamentos.

Cómo hacer jugo de granada en casa

No confunda el jugo de granada recién exprimido con el jugo que se vende en las tiendas. A menudo, cuando se agregan conservantes o cuando es necesario un tratamiento térmico para aumentar la vida útil, el jugo pierde sus propiedades beneficiosas. ¿Vale la pena hablar de los diversos potenciadores del sabor que utilizan los fabricantes? Por lo tanto, es mejor hacer jugo en casa, especialmente porque es bastante simple.

Primero debes seleccionar granadas maduras y lavarlas. Si solo tienes un exprimidor de cítricos en casa, puedes usarlo. Tome una granada, haga una incisión en un círculo y rompa la fruta en 2 mitades. Luego adjunta cada uno al cono y presiónalo. Lo mejor es hacerlo en un fregadero para evitar salpicaduras. Este método es el más rápido, pero al mismo tiempo entran muchas impurezas en el jugo. Su taza puede contener particiones que contienen tanino y el sabor será amargo debido a esto. Solo agrega un poco de azúcar o miel.

El segundo método requiere más mano de obra, pero es limpio y efectivo. Para hacer esto, necesitará un exprimidor centrífugo, así como tiempo para eliminar todas las semillas de la granada. Haga algunos cortes y sumerja la fruta en un recipiente con agua fría durante unos minutos. Esto te permitirá abrir fácilmente la granada y sacarle las semillas. Las instrucciones detalladas están disponibles. Vierta los granos resultantes en el exprimidor y enciéndalo. Eso es todo, nuestro jugo está listo.

Con el método mecánico para obtener jugo, es mejor pasar el líquido resultante a través de una gasa o un tamiz para evitar la entrada de diversas impurezas (huesos, cáscaras, particiones, etc.).

Cómo exprimir el jugo de una granada sin exprimidor

Debido al hecho de que las semillas de granada son muy jugosas, se puede obtener jugo de ellas sin un exprimidor. Destacaría dos formas: para chicas gentiles y para hombres fuertes.

Para las niñas, sugiero usar una licuadora familiar. Para empezar, nuevamente, tendrás que liberar los granos de la cáscara. Luego los vertemos en una licuadora, encendemos y trituramos hasta obtener un estado de puré. La licuadora debe cerrarse con una tapa. Pasar el puré resultante por un colador de malla fina y dejar escurrir el jugo removiendo de vez en cuando con una espátula. En un par de minutos estará todo listo.

Los hombres fuertes pueden ir por el camino más fácil. Triture bien la granada con las manos. Solo tenga cuidado de no dañar la cáscara, de lo contrario tendrá que lavar toda la cocina con jugo de granada, así como lavar su ropa. Para que te resulte más fácil, puedes hacer rodar la granada sobre una mesa u otra superficie dura, mientras la presionas con fuerza. Cuantos más granos consigas triturar, más jugo obtendrás. Después de todas estas manipulaciones, corte con cuidado la "corona" de la granada o haga un pequeño agujero y drene la bebida.

Cómo quitar el jugo de granada de la ropa

¿Jugo de granada derramado en tu chaqueta o vestido favorito? No pierdas tu tiempo. Cuanto más tiempo se asiente el jugo en la ropa, más difícil será quitar la mancha.

• Si nota un problema de inmediato, encienda rápidamente el hervidor y luego vierta agua hirviendo sobre la mancha. Cuando desaparezca, simplemente lava la ropa. Este método es adecuado para casi todos los jugos de frutas y bayas, pero no para todos los tejidos.
• Si la mancha ya se ha secado, el agua hirviendo no salvará la cosa. Para eliminarlo, use peróxido de hidrógeno, una solución acuosa de vinagre o soda. Debe tratar la mancha y dejar actuar durante 30 minutos. Después de eso, la cosa debe lavarse con un polvo regular para eliminar todos los rastros restantes. Antes de usar este método, asegúrese de que la tela no se deteriore.
• Si la mancha no se puede eliminar con los métodos anteriores, utilice quitamanchas especiales para prendas de color o blancas. Los artículos delicados se limpian mejor en seco.

La temporada de la granada en nuestras latitudes cae en los meses de invierno, por lo tanto, es más necesario cosechar el jugo y el almíbar de la granada en verano y otoño. El jugo de granada es ampliamente utilizado en la cocina. Y esto no es solo una bebida, sino también una base picante para salsas para platos de carne.

Para estos fines, es mejor preparar jugo concentrado, sin el uso de agua y azúcar.

Al cosechar jugo de granada, la principal dificultad es exprimir el jugo.

Usar una licuadora para estos fines no es la mejor idea.

Las cuchillas de la batidora cortan los granos junto con las semillas, convirtiendo el jugo en una masa no comestible y parecida a un puré. Los huesos triturados son insoportablemente amargos y es imposible utilizar el jugo obtenido de esta manera.

Cuele el jugo a través de una gasa doblada en varias capas y viértalo en una cacerola. Ponga la cacerola al fuego y lleve el jugo casi a ebullición. Cuando aparezcan burbujas en la superficie del jugo, reduzca el fuego y, mientras revuelve, pasteurice el jugo durante al menos 5 minutos. Trate de no dejar hervir el jugo, esto matará las vitaminas, aunque tendrá poco efecto en el sabor del jugo.

Con una boca ancha y vierta jugo caliente en ellos. Cierra las botellas con tapas y envuélvelas hasta que se enfríen por completo.

Mueve las botellas de jugo de granada a un lugar fresco y oscuro para guardarlas. La vida útil del jugo de granada obtenido de esta manera es de aproximadamente 10 meses.

El jugo de granada en su forma pura es dañino para el esmalte dental y debe diluirse antes de su uso. Para que sea una bebida agradable, sana y refrescante, diluirla en la proporción:

• 1 litro de jugo;
• 0,5 litros de agua;
• 250 gramos Sáhara.

Granate Tiene muchas propiedades beneficiosas, la principal de las cuales son sus propiedades antioxidantes. Pero debido a que los granos son bastante duros, puede que no sea cómodo usarlo de la forma habitual. Aquí es donde el jugo de granada es útil, aunque es posible que algunos aún no sepan cómo exprimir el jugo de granada.

La granada es un poderoso antioxidante.. Contiene un alto contenido de vitaminas, la mayor parte de las cuales es la vitamina C. Idealmente, se recomienda usarlo al menos dos veces por semana o cada dos días. Comer granada o bebida de granada será una excelente prevención de enfermedades cardiovasculares. Las principales propiedades beneficiosas de la granada incluyen:

• fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos;
• eliminación de radicales libres y venenos del cuerpo;
• aceleración de la función hematopoyética del cerebro;
• prevención de apoplejía, infarto de miocardio;
• estabilización de la presión arterial;
• fortalecimiento de la inmunidad;
• mejora de la actividad del tracto gastrointestinal.

Además de las propiedades beneficiosas enumeradas, se recomienda el uso regular de granada para personas con bajo contenido de hemoglobina en la sangre. Las personas mayores que se han recuperado de una enfermedad y las mujeres embarazadas también se beneficiarán de esta fruta. Además del alto contenido de vitamina C, también contiene vitaminas B, hierro, betacaroteno, tanino.

Contraindicaciones para beber

Debido a que la granada es muy ácida y rica en ácido fólico, puede afectar negativamente a un grupo de personas que sufren de úlceras estomacales o intestinales. Sin embargo, esto no significa en absoluto que esta fruta esté contraindicada para ellos. Este producto puede introducirse en la dieta, pero solo debe consumirse en forma diluida.

Cómo hacer jugo en casa

Cuando no hay un exprimidor a mano y realmente desea jugo recién exprimido, entonces, en el caso de la granada, se puede obtener jugo natural mediante métodos bastante simples y asequibles sin el uso de dispositivos adicionales.

Hay varias reglas para obtener una bebida de una granada. Estos incluyen cómo exprimir el jugo de una granada sin darle amargura, y cómo obtener un producto puro sin pulpa.

Apretar con las manos desnudas

De una granada de tamaño mediano, puede obtener un vaso de bebida con un volumen de 250 ml. Nuevamente, es poco probable que a alguien le guste una bebida concentrada. Se suele diluir con un poco de agua potable. Esto es especialmente recomendado para aquellas personas que tienen problemas con el tracto gastrointestinal.

Para empezar, se debe verificar la integridad de la granada, es decir, el daño a la cáscara, así como el daño a la fruta. Sería útil prestar atención a la madurez de la fruta. Como regla general, la fruta madura tiene granos rojos o escarlata, y la bebida resultante tiene el color de la sangre.

La cáscara debe lavarse y, si es necesario, cepillarse. Después de eso, la granada se mantiene en agua tibia durante un tiempo para que la cáscara se ablande un poco. Luego se enrolla sobre la encimera varias veces desde diferentes lados, primero los lados y luego la parte superior e inferior, amasando así la granada y exprimiendo el líquido de los granos.

Cuando la granada se vuelva bastante suave, también puedes aplastarla con tus manos. Aquí, lo principal es no exagerar y no empujar la cáscara, ya que en este caso el jugo se derramará. Sin embargo, si se han formado microfisuras en la cáscara y sale jugo de ellas, coloque la granada en una bolsa de plástico para que no se ensucie. El paso final será exprimir directamente el jugo en un vaso. Esto debe hacerse con mucho cuidado: al cortar un agujero con un cuchillo, el jugo salpicará de inmediato. Por lo tanto, antes de pasar el cuchillo por la cáscara, sustituya un vaso debajo de la granada.

Se hace un agujero en cualquiera de los lados de la granada. Aquí es donde se requiere un poco de esfuerzo para exprimir completamente el líquido de la granada, especialmente hacia el final del proceso. El producto resultante se puede diluir con agua en una proporción de 1:1 y agregar azúcar al gusto. Este método es muy popular en aquellos lugares donde crece la granada. Los lugareños son muy aficionados a saciar su sed con este sencillo método.

Usando un paquete zip

El método que se describió anteriormente no es adecuado para todos. Muchas personas pueden no tener suficiente fuerza física para este método. Sin embargo, hay una versión más simplificada que todos pueden manejar.

Lo primero que debes hacer es preparar el recipiente. La granada también se lava con agua fría, después de lo cual se debe hacer una incisión en la cáscara a lo largo de la fruta. Te permitirá partir la fruta en dos partes. Esto es necesario para extraer los granos de la cavidad de la fruta. Esto se hace golpeando con una cuchara o el mango de un cuchillo sobre la piel de la fruta, mientras la gira constantemente en la mano. Durante este proceso, la granada puede salpicar, así que sé prudente y ponte un delantal con anticipación, las manchas de granada son muy difíciles de lavar.

La masa resultante de granos se separa de las membranas blancas, que pueden llevarse bien con los granos. No es deseable dejarlos, porque agregarán amargura a la bebida. Luego, debe verter todo en un paquete zip. De lo contrario, puede usar una bolsa de plástico normal. Exprima todo el exceso de aire y ciérrelo bien (si es una bolsa de plástico, entonces haga un buen nudo). Usando un rodillo, un frasco pequeño o un vaso, triture los granos en la bolsa. Ahora solo queda verter el líquido resultante y, si es necesario, diluir con agua.

Hay una forma aún más simplificada de obtener una bebida que toma un mínimo de tiempo, pero puede llamarse bastante sucia. Debes cortar la corona de la fruta (parte superior) y cortar la granada en dos mitades. Luego, sustituyendo el recipiente, exprímelo como si fuera un limón. Esto debe hacerse lentamente para que el jugo no salpique a los lados.

El uso de exprimidores de cítricos.

Utilizar un método manual para obtener una bebida tiene sus pros y sus contras, así como el uso de exprimidores de varias configuraciones. Como regla general, si desea preparar uno o dos vasos para beber de inmediato, entonces el método con una bolsa de plástico o "haciendo rodar" una granada sobre la encimera es ideal. De esta forma, obtendrás la mínima cantidad de pulpa en la bebida y exprimirás el jugo de casi todos los granos.

Si necesita procesar una gran cantidad de fruta para obtener un litro o más, entonces es mejor usar exprimidores. Sin embargo, vale la pena señalar que es probable que la bebida contenga mucha pulpa y habrá que defenderla. El uso de un giro de prensa tiene otra ventaja importante. Las semillas de granada se muelen en él y las sustancias que contienen caen en el jugo. Y como saben, los huesos también contienen muchas sustancias útiles.

recetas de cocina adicionales

El jugo de granada también se puede mezclar con otras bebidas de frutas. Por ejemplo, va bien con jugo de manzana y grosellas. Los ingredientes para su elaboración serán los siguientes:

• azúcar granulada (al gusto);
• grosella negra (1-2 kg);
• varios limones;
• bebida de granada colada (1,5 l);
• zumo de manzana (1,5 l).

La receta es bastante simple. Primero, enjuague todas las grosellas con agua fría y colóquelas en un colador para drenar el agua. Después de eso, viértalo en una licuadora y muela hasta obtener una consistencia de puré. Luego poner esta masa en una gasa y colar. Mezcle el jugo resultante con granada recién exprimida (a mano) y jugo de manzana. Puede exprimir el jugo de manzana usted mismo de las manzanas o comprarlo en una tienda.

Finalmente, solo queda exprimir una cierta cantidad de limón y agregar azúcar al gusto. Lo más probable es que el azúcar no se disuelva bien, por lo que el jugo deberá calentarse un poco, pero en ningún caso debe hervirse.

Jugo con almendras y especias

Para preparar esta bebida necesitarás:

• unos cien gramos de almendras;
• clavel (5 - 7 capullos);
• una pizca de canela;
• jugo concentrado recién exprimido 1 litro;
• nuez moscada (5 g);
• azúcar o polvo (al gusto);
• ralladura de limón (unos 100 gr).

El primer paso es preparar jugo de granada de cualquier manera. Debes obtener un litro de jugo. Dos frutas de granada medianas equivaldrán a 250 - 300 ml. En consecuencia, necesitará alrededor de 10 frutas maduras. Deja el jugo a un lado por ahora. Después de eso, puedes empezar a preparar las almendras. Se fríe en una sartén seca y luego se tritura. Esto se puede hacer en un molinillo de café, pero si no tienes uno, usa un rodillo o un mortero.

Machaca los clavos y añádelos a las almendras. Mezcle la nuez moscada, el azúcar en polvo (arena) y la canela. Rallar la ralladura de limón y mezclar con todos los ingredientes. Luego vierta toda la masa en jugo de granada y prende fuego a fuego lento durante unos 10 minutos. Elija la potencia mínima en el quemador y no permita que el líquido hierva.

Bebida de granada con miel

Para hacer esta bebida, necesitarás los siguientes ingredientes:

Enjuague la granada y corte la parte superior. Luego haga algunos cortes en la cáscara y rómpala en varias partes. Prepare un recipiente de tamaño adecuado y use una cuchara para quitar los granos. Esto se hace golpeando suavemente la cáscara de la granada. Junto con las semillas de granada, inevitablemente caerán membranas blancas en el plato. No los necesitamos, por lo que debemos eliminarlos.

Para no sufrir y no agarrarlos del plato, vierta toda la masa en agua fría. Las semillas de granada flotarán en la superficie, lo que facilitará su recolección.

Hay varias formas de extraer el jugo de los frijoles. Lo más fácil es meterlos en una bolsa, soltar el aire y amarrar bien. Luego, con un rodillo, exprime el jugo de los granos. La masa resultante se coloca en una gasa y se filtra. Luego, el jugo debe verterse en una cacerola, diluirse con agua y agregar miel. Para disolverse por completo, debe calentarse a fuego lento.

También se puede mezclar con jugos de vegetales. Puede ser calabaza, apio, zanahorias, remolacha y repollo. Durante la preparación del jugo, no se apresure a desechar la piel de granada, ya que contiene una gran cantidad de sustancias útiles. Se puede cortar en trozos pequeños y colocar en el alféizar de una ventana para que se seque. Después del secado, la cáscara se puede usar para preparar té simplemente agregando algunas piezas a las hojas de té.

Puede surgir una pregunta razonable, ¿por qué no comprar un producto terminado, especialmente porque un litro no es tan caro, alrededor de 80-100 rublos? El hecho es que la mayoría de las granadas ya no son la primera frescura, además, a menudo hay jugos que son un poco amargos. Esto se debe al hecho de que en la producción, no solo las semillas de granada caen en la extracción, sino también las membranas blancas, que dan el amargor característico. Además, habrá significativamente menos vitaminas en un producto pasteurizado que en uno recién exprimido.. Durante el tratamiento térmico y durante el almacenamiento, se destruyen algunas de las vitaminas.

El jugo de granada contiene una gran cantidad de propiedades útiles, como la fruta misma. Sin embargo, no siempre es fácil encontrar una bebida de calidad en la tienda que satisfaga el sabor y la composición. También puede obtener jugo de granos de frutas en casa. En este artículo se discutirá cómo y con qué ayuda exprimir el jugo de una granada.

caracteristicas de la fruta

Los frutos de granada crecen en árboles que pueden alcanzar una altura de seis metros. El fruto tiene forma de bola y está cubierto de una piel densa. La parte comestible del fruto se encuentra en las semillas que se encuentran debajo de la piel. El sabor de la pulpa es dulce, pero puede haber una ligera acidez. En el gusto a frutas maduras aparecen notas ácidas.

La granada se puede consumir tanto en su forma natural como se puede utilizar para preparar diversos platos y bebidas. Los granos más útiles que no están sujetos a tratamiento térmico, lo que le permite guardar todas las vitaminas y minerales. De las bebidas de granada, la más útil es el jugo natural.

Para estar seguro de la calidad de la bebida, es mejor exprimirla usted mismo.

Los beneficios y daños de la bebida.

El jugo de granada contiene las mismas vitaminas y minerales que la pulpa de la fruta. Por lo tanto, la bebida en términos de propiedades útiles y dañinas no es muy diferente de la fruta. En primer lugar, vale la pena señalar que el jugo tiene un efecto positivo en el cuerpo en general y fortalece el sistema inmunológico. Además del efecto general de mejora de la salud, la bebida tiene las siguientes propiedades positivas:

• con el uso regular, aumenta el contenido de hemoglobina en la sangre;
• ayuda a reducir los niveles de colesterol;
• afecta favorablemente el sistema cardiovascular;
• tiene un efecto diurético que, a su vez, puede disminuir la presión arterial;
• ayuda con los procesos inflamatorios en el cuerpo;
• reduce el riesgo de enfermedades oncológicas;
• mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
• estimula la salida de la bilis;
• afecta favorablemente la condición de la piel y las uñas.

Además de los beneficios, el jugo de granada puede dañar los organismos. Entre las propiedades nocivas se encuentran las siguientes:

• la bebida natural sin diluir puede afectar negativamente la condición de los dientes, dañando el esmalte;
• hay casos de intolerancia individual a la granada, lo que conduce a la aparición de alergias;
• no se recomienda beber jugo para personas que sufren de estreñimiento, ya que una bebida solo puede agravar la situación;
• con una úlcera de estómago o durante una exacerbación de la gastritis, que se acompaña de una alta acidez, tampoco vale la pena beber la bebida.

¿Cómo limpiar la fruta?

Antes de comenzar a exprimir el jugo de una granada, la fruta debe estar pelada y con venas blancas. Lo más importante en este procedimiento es la necesidad de preservar la integridad de los granos. Considere el método de limpieza principal.

• Las partes superior e inferior de la fruta se cortan con cuidado, sin tocar los granos.
• En la cáscara, haga cortes poco profundos en la cantidad de seis piezas. El cuchillo no debe llegar a la pulpa de la fruta.
• Luego las manos dividen la fruta en rebanadas iguales. Al mismo tiempo, no es necesario presionar con fuerza la granada, de lo contrario, los granos se dañarán.
• Los granos maduros se retrasarán fácilmente con respecto a la cáscara. La película blanca también debe eliminarse.

Formas populares de obtener jugo

Hay varias formas de extraer el jugo de una granada. El método más fácil y efectivo es usar un exprimidor. Sin embargo, la ausencia de este dispositivo no le impedirá obtener una bebida de otras formas.

Y también puedes usar exprimidores de naranjas mecánicos, o utilizar métodos de exprimido manual.

exprimidor

Para obtener jugo de semillas de granada en casa, es mejor usar un exprimidor de bayas. Antes del procedimiento de prensado, la fruta se debe pelar sin dañar los granos. Además, no deben quedar rayas blancas en la pulpa de la granada, de lo contrario, la bebida será amarga.

Después de limpiar la fruta, los granos deben separarse unos de otros. Después de eso, la granada se coloca en un recipiente exprimidor, que está diseñado para bayas o frutas, y se enciende el dispositivo. El jugo pronto comenzará a fluir a través de un orificio especial.

Como alternativa a un exprimidor eléctrico, puede utilizar un dispositivo mecánico que se utiliza principalmente para extraer jugo de frutas cítricas. Este método es conveniente cuando necesita preparar una pequeña porción de la bebida. La fruta en este caso no necesita ser pelada. La granada solo necesita lavarse bien y dividirse en dos partes iguales.

La mitad de la granada debe presionarse con granos en el borde del exprimidor, que tiene forma de cono. Debe presionar ligeramente sobre el feto y comenzar a girarlo en el sentido de las agujas del reloj. Esto debe hacerse hasta que quede una cáscara vacía de la fruta.

Este método de obtención del jugo tiene un pequeño inconveniente: como no se eliminan las fibras blancas de la granada, el amargor estará presente en la bebida. Puede corregir el sabor amargo endulzando la bebida.

A mano

Puedes sacar jugo de una granada exprimiéndola con la mano, sin recurrir a un exprimidor. Para hacer esto, la fruta debe lavarse bien y, con un poco de esfuerzo, presionarla por todos lados con las manos. Y también puede poner la fruta sin pelar sobre una superficie limpia y dura y enrollarla, presionándola contra el plano con la mano.

Después de que la fruta se vuelve suave al tacto, se debe hacer un pequeño agujero en la cáscara con un cuchillo, de donde se escurrirá el jugo. Pero también puedes exprimir el jugo con una gasa. En este caso, se recomienda la granada para limpiar y separar los granos. Los huesos con pulpa deben envolverse en gasa y triturarse con fuerza, después de colocar un recipiente ancho debajo del jugo que fluye.

En lugar de gasas, puedes usar bolsas de plástico. En este caso, se debe colocar una bolsa de semillas de granada sobre la mesa y batir bien con un martillo o un rodillo. Después del procedimiento, se debe cortar el paquete y drenar el jugo.

El jugo de granada en su forma pura debe usarse con extrema precaución, ya que esto puede afectar negativamente la condición del esmalte dental y la mucosa gástrica. Para evitar posibles consecuencias negativas, la bebida se puede diluir con agua. Lo mejor es mezclar en una proporción igual de líquidos.

Además del agua, se pueden agregar otros jugos a una bebida de granada, con la excepción de los cítricos. Si se siente amargura en el jugo de granada, o si resultó demasiado agrio, sería correcto agregarle un poco de miel.

No se recomienda consumir jugo de granada natural recién exprimido con el estómago vacío o por la noche antes de acostarse. Para reducir el impacto negativo de la bebida en el esmalte dental, no es necesario mezclarla con otros componentes. Puede usar una pajilla regular para cócteles, lo que reducirá el riesgo de dañar el esmalte.

Y también después de beber jugo en su forma pura, se recomienda enjuagar la boca con agua a temperatura ambiente.

Para obtener información sobre cómo exprimir manualmente el jugo de una granada, vea el siguiente video.

El jugo de granada es sabroso y saludable, pero también laborioso. Limpiar la fruta, separar las semillas de rubí de las particiones amargas y luego, jugar con el exprimidor, lavarlo, no es una tarea fácil. La perspectiva de pasar una hora para obtener medio vaso de néctar no es alentadora. Pero hay una manera de exprimir jugo sin exprimidor; en este caso, ¡ni siquiera tienes que limpiar la granada!

Suena increíble, pero convertir una granada entera en un vaso de jugo es tan fácil como pelar peras. Todo lo que necesita es elegir una fruta entera, en cuya cáscara no habrá el menor daño. Esta es una regla clave, de lo contrario, existe una alta probabilidad de fallar y manchar la media cocina con una granada "explosiva".

Por lo tanto, la granada madura debe triturarse completamente. Para hacer esto, simplemente haga rodar la fruta sobre la mesa de un lado a otro, de izquierda a derecha y en un círculo. Si haces todo bien, escucharás un ligero crujido, estos son los granos que revientan, liberando el jugo. El feto se volverá gradualmente más y más flexible, lo que es más importante, controlará constantemente la presión.

Cuando sientas que ya hay papilla dentro, haz un corte limpio pero contundente con un cuchillo. Debe actuar con rapidez, ya que el jugo fluirá del orificio, tenga cuidado de dirigir el chorro hacia un vaso o tazón. Así no mancharás la mesa y no perderás preciosas gotas de jugo.

Mientras presiona, gire la granada y exprima el jugo hasta la gota. No tenga miedo si algunos granos caen en el vaso, el jugo se puede colar con un colador. Una porción de jugo de una granada resultará pequeña, aproximadamente un tercio de un vaso, pero será un producto 100% natural. Por cierto, esta cantidad es suficiente para preparar una exquisita salsa para carne.

Para ver todo el proceso de exprimir jugo, mira este video tutorial.

La granada no es solo un almacén de vitaminas y minerales, sino también. Entonces, un vaso de jugo de granada se "calentará" en las noches de otoño.