¿Qué plato se puede clasificar como un manjar cotidiano y no es nada vergonzoso ofrecerlo a los invitados? Por supuesto, se trata de una cazuela de patatas con carne picada, que se complementará con una ensalada de verduras elaborada con productos de temporada o sabrosas conservas caseras.

Puede cocinarlo en el horno o usar una olla de cocción lenta; esto es más rápido y el plato quedará con una corteza dorada y muy tierno, cocido a fuego lento por dentro. ¿Cómo conseguir el sabor y la apariencia ideales de este manjar si utilizas una olla de cocción lenta? ¿Qué ingredientes, especias y condimentos se deben agregar al plato? Todas las respuestas a sus preguntas se pueden ver leyendo el artículo hasta el final.

Sea como fuere, el algoritmo general de trabajo en la cocina para preparar un plato permanece sin cambios: es necesario lavar y pelar las patatas, triturarlas o cortarlas en rodajas muy finas.

La carne, torcida en una picadora de carne o con un procesador de alimentos, se fríe con ajo, cebolla, tomate, con sal, especias y hierbas frescas o secas. También puede agregar zanahorias, pimientos dulces, tomates al plato y cubrir la parte superior de la cazuela con crema agria o espolvorear con queso rallado.

Todos los componentes del plato se combinan o se colocan en capas y se hornean en el modo "Hornear" con la tapa cerrada en una multicocina. Incluso los chefs profesionales están convencidos de que preparar este sencillo plato en una multicocina es muy fácil, e incluso un adolescente o un cocinero novato puede hacer frente a la tarea.

El tiempo de cocción exacto está determinado por el ciclo del programa de cada modelo multicocina. Aproximadamente se tarda de 45 minutos a 1,5 horas. En las recetas generalmente se indica el valor medio, y si al tomar una muestra de la cazuela el cocinero cree que el plato no está listo, puede volver a encender el aparato de cocina.

Asegúrese de engrasar el recipiente multicocina con vegetales o mantequilla; puede cortar un círculo de papel pergamino en el fondo. Eso sí, asegúrate de que no se le pegue nada, por lo que debe ser de buena calidad y de una marca de confianza.

La carne picada o el pollo para hacer guisos se pueden comprar en una tienda o supermercado, pero es mejor prepararlo usted mismo. Cualquier trozo de carne con venas y tejido conectivo y una pequeña cantidad de grasa servirá. Puede agregarle no solo sal y pimienta negra molida, sino también cebollas y ajo, sus especias y condimentos favoritos y hierbas aromáticas frescas.

Se aceptan ingredientes adicionales en la cazuela, que pueden ser verduras, hierbas o queso, puré de tomates en forma de salsa. Por lo general, se coloca una capa gruesa de relleno de carne en el centro de la cazuela, pero puedes colocar capas sobre el plato varias veces, diluyéndolo con otros productos.

Puedes sellar el plato con salsa, huevos batidos con crema agria o mayonesa, nata o queso duro. También puedes utilizar harina o fécula de patata para espesar la salsa.

Cazuela de patatas con carne picada en olla de cocción lenta

Hora de cocinar

contenido calórico por 100 gramos

La forma más sencilla de preparar un plato según una receta clásica utilizando una multicocina.

Cómo hacer cazuela de patatas:

Cazuela con carne picada en olla de cocción lenta hecha con puré tierno y aireado

Esta receta recuerda más a hacer un pastel de gelatina, y agregar masa hará que el plato quede crujiente y apetitoso, ideal para un abundante desayuno por la mañana y una merienda, o una cena ligera.

El tiempo para preparar la sopa es de 70 minutos.

Calorías por ración: 189 calorías.

Cómo hacer cazuela de puré de patatas:

1. Un trozo de carne al que previamente se le han quitado películas y venas, enjuagar con agua y triturar con picadora de carne, batidora de cocina o cortar con un cuchillo afilado;
2. Vierta la carne picada en una olla de cocción lenta, sazone con sal y especias y agregue aceite vegetal. Freír en modo “Hornear”, revolviendo constantemente para que los granos de carne picada no se quemen;
3. Por separado, hervir los tubérculos de papa en agua con sal, triturarlos hasta obtener un puré y dejar enfriar. Tan pronto como el puré se haya enfriado, agregue 1 huevo batido hasta obtener una masa aireada y un poco de sal y condimentos;
4. Haga una masa con harina con la adición de los huevos restantes, la sal, la harina y la crema agria con mayonesa. Mézclalo bien, la consistencia debe parecerse a una masa, que es un poco más espesa que para hacer panqueques;
5. Coloque el puré encima de la carne picada, vierta la masa, espolvoree con queso rallado, cebolla verde picada y tal vez cubra con un poco de crema agria;
6. Cocinar en modo “Hornear” durante un ciclo, si no hay calor encima, una vez completado el programa dar la vuelta a la cazuela y freír por el otro lado.

Consejo: para preparar esta cazuela podéis utilizar las patatas que sobraron de ayer.

Receta de cazuela en olla de cocción lenta con pescado picado

Una cazuela de patatas aireada con la adición de pescado picado atraerá a quienes han dejado de comer carne o son amantes de los platos de pescado.

El tiempo para preparar la sopa es de 75 minutos.

Calorías por ración: 108 calorías.

Cómo cocinar cazuela de patatas con pescado picado:

1. Pica el filete de pescado con un cuchillo afilado, puedes utilizar cualquier tipo de pescado. Si la pulpa está demasiado huesuda, se recomienda moler el filete en una picadora de carne o molerlo en una licuadora;
2. Picar la cebolla, que se puede sofreír en un poco de aceite, y mezclarla con el pescado. Agrega sal, pimienta y especias, revuelve;
3. Engrase el bol multicocina con aceite vegetal y pique los tubérculos de patata en rodajas finas y transparentes. Enjuáguelo con agua corriente, séquelo y coloque la mitad en el fondo del recipiente;
4. Agregue todo el pescado picado encima de las papas, cubra con un poco de papas en gajos y extienda el queso tierno mezclado con hierbas, crema agria y especias. Cubrir con rodajas de papa y encender el modo hornear en la multicocina;
5. Cocine un ciclo, voltee si es necesario y cocine por el otro lado.

Una cazuela sencilla con queso en una olla de cocción lenta.

Un plato sencillo de patatas con queso es perfecto como guarnición de cualquier tipo de carne, aunque es autosuficiente con el añadido de una ensalada de verduras y hierbas frescas o conservas caseras.

Cómo hacer cazuela de patatas con queso:

1. Pelar las patatas y picarlas en rodajas finas. Remojar durante 5 minutos en agua, luego enjuagar y secar;
2. Engrasa el bol multicocina con aceite, extiende algunas patatas, espolvoréalas con queso y repite las capas si es necesario. No olvides sazonar cada capa y añadir especias, por ejemplo, una pizca de nuez moscada, cúrcuma o pimentón dulce. Las hierbas provenzales secas también funcionan bien;
3. Vierta la crema sobre todo y hornee por un ciclo hasta que las papas estén completamente cocidas en el modo "Hornear".

Cazuela aromática con champiñones en olla de cocción lenta

Las patatas, los champiñones y la carne picada combinan bien y, si los combinas, obtendrás un plato abundante y nutritivo para tu menú diario y festivo.

El tiempo para preparar la sopa es de 35 minutos.

Calorías por ración: 196 calorías.

Cómo cocinar:

1. Derretir la mantequilla en una olla de cocción lenta, agregar la cebolla picada y sofreír;
2. Vierta agua hirviendo sobre los champiñones secos y déjelos reposar durante 10 minutos. Pica los champiñones frescos en trozos grandes;
3. Escurrir el agua de las setas secas y picar un poco el producto. Agregue los champiñones a la olla de cocción lenta, agregue sal y sazone con especias, hierbas secas y condimentos;
4. Tan pronto como se haya evaporado todo el líquido de los champiñones, agregue la carne enrollada un par de veces, puede usar cualquier carne picada para cocinar;
5. Cocine a fuego lento, agregue agua en la que se remojaron los champiñones secos para realzar el aroma, sin sedimentos en el fondo. Revuelve y cubre el relleno con rodajas de papa finamente cortadas;
6. Cubra la parte superior de las patatas con crema agria, espolvoree con queso duro y hornee hasta que estén cocidas.

Para que el relleno de carne quede jugoso sin añadir demasiada mantequilla, crema agria o mayonesa, puedes añadir verduras, como calabacín.

Después de preparar cualquier cazuela, es recomendable dejarla al fuego media hora, así quedará más tierna y con sabor a fuego lento.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

¿Quieres hacer un plato original, abundante y muy sabroso? Nuestra receta te permitirá hacer realidad tu deseo. Hoy os contamos un plato tan interesante como la cazuela de patatas en la multicocina de Redmond. Se prepara de forma bastante sencilla y no lleva mucho tiempo.

Para que el resultado sea lo más sabroso posible, recomendamos utilizar la multicocina Redmond RMC-M110, que tiene dos programas que necesitamos: "Freír" y "Hornear", o un modelo similar.

Ingredientes para hacer cazuela de patatas en una olla de cocción lenta Redmond

• Patatas - 700 gramos.
• Carne picada - 300 gramos.
• Cebollas - 100 gramos.
• Leche - 400 mililitros.
• Huevo de gallina - 2 piezas.
• Mantequilla - 40 gramos.
• Sal, especias - al gusto.

Método para preparar una cazuela de patatas en una multicocina Redmond.

1) Cortar las patatas en círculos pequeños. Corta la cebolla en cubos.

2) Abra la tapa de la olla a presión multicocina y configure el programa "Freír".

3) Pasados ​​los 5 minutos, ponemos en el bol la mantequilla y la cebolla. Cocine por un tiempo, revolviendo ocasionalmente.

4) En el minuto 8 del programa, poner la carne picada en el bol multicocina. Seguimos removiendo los ingredientes periódicamente.

5) A los 15 minutos del programa lo cancelamos y colocamos la carne picada y la cebolla en un recipiente aparte.

6) En un recipiente aparte, bata los huevos, luego agrégueles leche y sal y luego mezcle bien.

7) Engrase el bol multicocina con aceite y coloque la mitad de las patatas en una capa en el fondo.

8) Colocar encima la carne picada y luego hacer la capa superior con las patatas restantes. Espolvorea los ingredientes con sal y especias al gusto.

Tiempo: 70 min.

Porciones: 6

Dificultad: 2 de 5

Las mejores recetas de cazuela de patatas en multicocina Redmond

Las recetas de verduras son fáciles de preparar y saludables de comer. Redmond, sabroso y jugoso, con diferentes rellenos, gustará a todos. Las recetas dadas para su preparación no llevarán mucho tiempo y el resultado justificará todo el esfuerzo invertido.

Esta es la opción más sencilla. No contiene especias picantes como otras recetas. Por tanto, esta cazuela es apta para niños pequeños y personas con enfermedades gastrointestinales. Si lo desea, puede agregar especias picantes para darle al plato un sabor más pronunciado.

Ingredientes:

Preparación

Paso 1

Lavar y pelar las patatas. Cortar en trozos grandes y cocinar unos minutos. Las patatas deben quedar medio crudas. Exprimir un poco, cortar en cubos pequeños o rallar.

Paso 2

Para estar seguro de la calidad de la carne picada, es mejor prepararla usted mismo inmediatamente antes de cocinarla, moliéndola en una picadora de carne o cortándola con una licuadora.

La vida útil de la carne picada no supera los 30 minutos. Con la carne picada comprada en la tienda, comerá muchos productos químicos nocivos que se agregan para prolongar la vida útil; ciertamente no hará que las recetas sean saludables para el cuerpo. No olvides salar la carne picada terminada (para 300 g necesitas tomar media cucharadita de sal).

Para prepararlo en casa puedes utilizar carne de ave, carne magra de ternera o cerdo. Pruebe recetas de cazuelas con diferentes carnes picadas. El resultado no te decepcionará en ningún caso.

Paso 3

Puedes montar la cazuela. Queda muy poco trabajo manual. Hay que rallar el queso, batir los huevos y la crema agria. Mezcla una pizca pequeña de condimento a las Hierbas Provenzales con patatas y carne picada, puedes utilizar otra especia a tu gusto.

Engrase el recipiente multicocina. Dividir el queso rallado, mezclar la mitad con patatas y la otra mitad con carne picada. Coloque la mitad de las patatas en el fondo de la multicocina. Luego toda la carne picada. Encima hay otra capa de patatas.

Si tienes poco tiempo y energía, simplemente puedes mezclar todos los ingredientes en un bol. Vierta la crema agria batida con huevos sobre la cazuela.

Etapa 4

Encienda la multicocina en modo "Vapor" durante 60 minutos. Retire la cazuela terminada a un plato. Adorne con ramitas de eneldo o perejil si lo desea.

Vea otra versión de este plato:

receta universal

Este método se puede utilizar para preparar cazuelas con diferentes rellenos: champiñones, carne, queso, cebollas, tomates, pescado. Todos los días, alternando recetas. Aquí hay una versión del relleno con champiñones.

Productos:

• crema agria 210 g;
• sal;
• patatas 510 g;
• harina 35 g;
• queso 105 gramos;
• champiñones 305 g;
• huevo 2 piezas.;
• pimienta;
• cebolla 55 gramos;
• aceite vegetal.

Preparación

Paso 1

Pelar y picar los champiñones. Picar la cebolla con un cuchillo. Vierta un poco de aceite vegetal en el recipiente multicocina. Agrega los champiñones y la cebolla. Encienda el modo "Extinción" durante 30 minutos.

Paso 2

Pelar las patatas, cortarlas en trozos finos. Ralla el queso. Combine la crema agria, los huevos y la harina y bata bien.

Paso 3

Retire los champiñones terminados del recipiente multicocina. Engrase el bol hasta la mitad con aceite vegetal. Diseñe las capas secuencialmente. Habrá patatas abajo y arriba, y el relleno en el medio. No olvides añadir sal y especias a las patatas y a los champiñones al gusto. Divide las patatas en dos partes.

Coloque una parte en el fondo, luego todos los champiñones y el resto de las patatas encima. Cubrir la cazuela con queso, verter una salsa a base de huevos, crema agria y harina. Para una mejor impregnación, puedes verter la salsa sobre cada capa de forma secuencial.

Etapa 4

Cierra la multicocina. Configure el modo "Hornear" durante 1 hora. Enfríe un poco la cazuela terminada, retírela del bol y sirva.

¡Buen provecho!

Recetas de deliciosos guisos para todos los gustos.

cazuela de patatas con carne picada en olla de cocción lenta

1 hora 15 minutos

135 kilocalorías

5 /5 (1 )

Menaje y electrodomésticos

• tabla de cortar;
• cuchara;
• un plato para carne picada;
• contenedor de patatas;
• prensa de patatas;

• plato de huevos;
• frascos de especias;
• cazuela;
• multicocina;
• picadora de carne.

Ingredientes

papa	1 kilo 200 gramos
carne fresca	200 gramos
cerdo fresco	200 gramos
cebolla	1 PC.
ajo	2 dientes
huevos de gallina	3 piezas.
pasta de tomate	1 cucharadita
agua	150-200 ml.
sal	1-2 cucharaditas
pimienta negra	gusto
pimiento rojo	gusto
harina	para desempolvar el recipiente multicocina
aceite de girasol	para freír
manteca	no es un trozo grande para engrasar el recipiente multicocina

Cómo elegir los ingredientes adecuados

Puedes determinar la calidad de la carne y la carne picada por su color. y, es uno de los principales indicadores de su frescura. La buena carne de res debe ser roja, la carne de cerdo debe ser rosada, la ternera debe ser similar a la carne de cerdo, pero más rosada, el cordero debe ser similar a la carne de res, pero más oscuro y de color más intenso.

Una costra fina de color rosa pálido o rojo pálido debido al secado de la carne es bastante aceptable, pero no debe haber otras manchas extrañas en la carne. Tampoco debería haber moco. Esto puede indicar su depravación. También es muy importante que la carne no tenga olores extraños, lo que indica un posible almacenamiento o transporte inadecuado.

La carne fresca recupera su forma al presionarla., y el agujero que dejes con el dedo se suavizará inmediatamente.
La grasa, incluso si no la usas y la tiras a la basura, también puede indicar la calidad del producto por su apariencia. Debe ser blanco (o crema si es cordero), de la consistencia adecuada (la grasa de ternera se desmorona, la grasa de cordero, por el contrario, es bastante densa y elástica).

Prefiero comprar carne fresca en el mercado y hacer carne picada yo mismo. Así estoy seguro de que tendré carne de verdad en la cazuela, y nada más.

Receta paso a paso de cazuela de patatas con carne picada en olla de cocción lenta

Paso 1: preparar los ingredientes

1. Para preparar una cazuela de patatas con carne en una olla de cocción lenta, primero pelo las patatas. Lo lavo y lo corto en trozos pequeños.
   
   
2. Luego lo meto en la olla de cocción lenta y lo lleno con agua previamente hervida para acelerar el proceso de cocción de las patatas. Vierto agua aproximadamente un centímetro por encima del nivel de las patatas.
   
   
3. Agrego 1 cucharadita. sal, cerrar la tapa y programar el programa “Multicocción” con una temperatura de 140 grados durante 10-25 minutos. Personalmente, cocino las patatas durante 10 minutos.
   
   
4. Mientras se cocinan las patatas, piqué finamente la cebolla y el ajo. Para obtener una masa más aireada y tierna, a veces uso una licuadora, picando con ella cebollas y ajos.
   
   
5. Compruebo que las patatas estén listas con un cuchillo: si el cuchillo avanza suavemente y sin resistencia, entonces las patatas están listas.
   
   
6. Luego escurro un poco del agua y la hago puré con un machacador. También agrego dos huevos y una clara del tercer huevo, y dejo la yema para engrasar la cazuela.
   
   
7. Amaso todo bien y reviso las patatas en busca de sal, si es necesario también le agrego sal.

Paso 2: preparar el relleno

Paso 3: formar y cocinar la cazuela de patatas en la olla de cocción lenta

1. Engraso el bol multicocina con mantequilla y lo espolvoreo con harina (también puedes usar galletas saladas en lugar de harina).
   
   
2. Divido el puré de patatas en dos partes iguales. Coloca las patatas en el fondo del bol engrasado y distribúyelas uniformemente.
   
   
3. Extiendo la carne picada en una segunda capa y la cubro con las patatas restantes encima.
   
   
   
4. Al final, engraso la superficie de la cazuela con yema.
   
   

   Si la yema está congelada, diluirla con un poco de agua.

5. Cierro la tapa de la multicocina y configuro el modo "Hornear" durante 1 hora.
   
6. Dejo enfriar la cazuela terminada en la multicocina abierta, apagando la calefacción. A medida que la cazuela se enfría, se encoge ligeramente y se suelta de los bordes del tazón, lo que le permite deslizarla fácilmente sobre un plato.
   
   

¡Importante! La cazuela caliente resulta muy tierna y frágil, así que para evitar que se deshaga, ¡no la retires inmediatamente después de hornearla durante aproximadamente 15 minutos!

La cazuela de patatas con carne picada resulta realmente muy satisfactoria y nutritiva, se convertirá en el plato favorito de toda la familia. Se puede complementar con verduras picadas o preparar como ensalada. Puedes servir la cazuela sin nada o con ketchup o crema agria casera y hierbas.

Receta en video de cazuela de patatas con carne picada en olla de cocción lenta.

Puedes ver un vídeo con una receta paso a paso de cazuela de patatas con carne picada en olla de cocción lenta.
Contiene una descripción detallada de la preparación de nuestro plato.

DELICIOSA CAZUELA DE PATATAS EN MULTICOCINA, CÓMO COCINAR CAZUELA DE PATATAS

Cazuela de patatas con carne. Cómo cocinar una deliciosa cazuela de patatas con carne picada en una olla de cocción lenta, receta de cazuela de patatas. Recetas para una olla de cocción lenta.
RECETA: 1 KG.200 GR. - PATATAS, 400 GRAMOS - CARNE DE MENTA, 1 - CEBOLLA, 2 DIOS DE AJO, 1 CUCHARADA - PASTA DE TOMATE, PIMIENTA, SAL. (Picar las patatas, añadir sal, añadir agua caliente, hervir 25 minutos, función multicocción 140 grados, hacer un puré (espeso sin leche, lo puedes diluir un poco con el agua en la que se cocieron las patatas, añadir 2 huevos y 1 clara - untar la parte superior de la cazuela con la yema restante). Freír la carne picada con cebolla, ajo, pasta de tomate en un poco de aceite, engrasar una cacerola con mantequilla, espolvorear con harina (puedes poner papel de horno encima fondo sin pliegues, uniformemente a lo largo de la base), colocar la mitad del puré, luego la carne picada frita, luego nuevamente con puré, engrasar la yema (puedes agregarle un poco de agua para que se extienda bien por la superficie) hornear modo de horneado durante 1 hora, luego abra la tapa y enfríe durante al menos 15 minutos (durante este tiempo la cazuela se separará por sí sola de las paredes de la sartén y se volverá más densa, cuando la saque no se desmoronará) Retirar a la rejilla de la vaporera.

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https://youtu.be/d4OpS6f-8q4

2014-05-08T15:26:38.000Z

De postre o para los niños, recomiendo hacer cazuela de requesón con plátano, estoy segura de que es un plato sano y saciante que les hará muy felices. A veces hago una cazuela de requesón, la misma que comí una vez en el jardín de infancia, y a mis hijos también les gusta. Y a los adultos, el sabor les traerá cálidos y tiernos recuerdos de la infancia. También me gusta mucho la cazuela de trigo sarraceno; mi amigo recientemente compartió esta receta conmigo.

Si te gustó mi receta escribe reseñas, si tienes dudas pregunta, y si quieres comparte tus recetas, estaré muy feliz. ¡Buen provecho a todos!

La cazuela de patatas con carne picada es una opción sencilla y económica para diversificar tu dieta habitual con los productos disponibles. Cualquier carne picada servirá: cerdo, ternera, cordero e incluso pollo. El tiempo total invertido es de 70 a 80 minutos.

Consejos de cocina:

• los modos multicocina más adecuados para guisos de patatas y carne son “hornear” y “asar” (a veces llamado “pan”), si el modelo no los proporciona, tendrás que utilizar el modo “freír”;
• La temperatura de horneado difiere de los diferentes fabricantes, las recomendaciones para la duración de la cocción son aproximadas, debe seleccionar el tiempo según su dispositivo, por ejemplo, se cree que en las multicocinas Redmond la temperatura es más alta que en Polaris;
• el tiempo de cocción depende no solo del modelo multicocina, sino también del peso del plato;
• para obtener una corteza dorada, deje la cazuela terminada en el modo "freír" durante 2-3 minutos;
• No se puede sacar la cazuela de patatas de la multicocina inmediatamente después de cocinarla, es mejor dejar enfriar el plato durante al menos 8-10 minutos.

Ingredientes:

• patatas – 800 gramos;
• carne picada – 300 gramos;
• huevos – 2 piezas;
• cebollas – 1 pieza (mediana);
• leche – 3 cucharadas;
• harina – 2 cucharadas;
• queso duro – 50-70 gramos (opcional);
• mantequilla - para engrasar el bol;
• sal, especias - al gusto.

Receta de cazuela de patatas con carne picada en olla de cocción lenta

1. Descongele completamente la carne picada (si se guardó en el congelador).

2. Pelar la cebolla, cortarla en trozos pequeños y mezclar con la carne picada. Sal y pimienta. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.

3. Batir los huevos en un recipiente hondo, salar un poco y mezclar. Agrega la harina, mezcla nuevamente. Vierte la leche y revuelve hasta obtener una consistencia homogénea, como una salsa espesa (más o menos igual que la masa para panqueques). Rallar el queso con el rallador más fino y añadir al “relleno”.

Puedes mezclar los ingredientes con una batidora o licuadora.

4. Pelar las patatas, lavarlas y secarlas con papel toalla. Corta los tubérculos en rodajas finas y redondas.

5. Engrase el bol multicocina con mantequilla. Coloca unas patatas en el fondo (deben formar una capa). Espolvorea con hierbas y especias encima, puedes agregar hierbas picadas.

6. Vierta 3 cucharadas de la masa preparada en la tercera etapa de preparación en la multicocina. Coloca la siguiente capa de patatas (la mitad de las existentes). Extienda toda la carne picada y extiéndala en una capa uniforme. Rocíe con 2 cucharadas de la “masa”.

Deberías tener tres capas principales: patatas-patatas picadas

7. Forme la siguiente capa de cazuela con las patatas restantes. Agregue condimentos y especias. Vierta la masa existente de manera uniforme sobre toda el área del bol.

Plato antes de hornear

8. Active el modo multicocina adecuado para hornear (“hornear”, “asar”, etc.). Tiempo aproximado – 40-50 minutos. La preparación del plato se comprueba clavando la punta de un cuchillo en una capa de patatas, la pulpa no debe estar cruda.