Milhojas de lavash con dieta de requesón. Postre rápido de lavash - strudel

Receta paso a paso para hacer strudel de lavash con manzanas.

lavash fino – 1 paquete,

manzanas – 1 kg.,

mantequilla – 30-50 gr.,

azúcar o miel - al gusto,

canela - opcional y al gusto.

Milhojas Es un plato en forma de rollo de masa fina con relleno. El strudel se prepara con varios rellenos: calabaza, cerezas, repollo guisado, patatas y también carne. En la versión clásica, preparar strudel requiere suficiente tiempo y ciertas habilidades. Hoy te ofrecemos una receta para cocinar. Strudel de lavash con manzanas.

con manzana Resulta muy sabroso y muy fácil de preparar. Usando nuestro receta paso a paso, te resultará muy fácil preparar strudel de pan de pita con manzanas. Incluso un cocinero novato puede hacer frente a esta sencilla receta.

Hacer strudel de lavash con manzanas.

Para cocinar Strudel de lavash con manzanas Necesitamos preparar todos los ingredientes.

Las manzanas deben lavarse y quitarse el corazón.

Luego corta las manzanas en rodajas finas.

A continuación, derrita un poco de mantequilla en una sartén.

Coloca las manzanas picadas en la sartén.

Removiendo las manzanas, sofreírlas. Espolvorea con azúcar al gusto (puedes agregar miel después de enfriar).

Guisar un poco las manzanas: no deben perder su forma ni convertirse en papilla. Luego, si lo desea, espolvoree las manzanas con canela, revuelva y deje enfriar.

Mientras se enfría el relleno de manzana, prepara una lámina de lavash: desdóblala y, si es necesario, recorta la forma. Luego debes derretir ligeramente el trozo de mantequilla restante y engrasar con él el pan de pita. Extienda el relleno de manzana uniformemente sobre el pan de pita.

Enrolle con cuidado el pan de pita hasta formar un panecillo. Es recomendable engrasar cada vuelta con mantequilla blanda. Coloque el rollo en una fuente para horno. Hornear en horno precalentado a 200 grados hasta que se doren.

Enfríe el strudel de lavash terminado con manzanas.

Calorías: No especificado
Hora de cocinar: No indicado

¿Por qué pasar horas frente a los fogones cuando puedes hacer lo mismo en unos minutos? Así es, ¡no es necesario! Entonces, ¡nuestra receta es para aquellos que buscan formas fáciles y no les da vergüenza admitirlo! El strudel de manzana perezoso de lavash según esta receta es extremadamente fácil de preparar, de naturaleza exótica, apetitoso y de sabor interesante. ¡Un plato maravilloso y sencillo!

Cuando te canses de nuestra opción de relleno, puedes diversificarla: añade frutos secos, frutos rojos, nueces, azúcar de vainilla... ¡Lo que quieras! Siéntete libre de experimentar. Mientras tanto, cocinemos según una receta muy original...



Ingredientes:
- manzanas frescas – 3 - 4 piezas,
- azúcar granulada – 3 cucharadas,
- canela molida – ½ cucharadita,
- nuez – 100 gramos,
- pan de pita fino – 1 pieza,
- limón – 1 trozo o la mitad, para verter sobre las manzanas picadas,
- mantequilla o crema agria espesa - un poco, para remojar el strudel,
- azúcar en polvo - para espolvorear.

Receta con fotos paso a paso:

Lavamos las manzanas en agua fría, las secamos con una toalla, las pelamos y les quitamos el corazón y las semillas. A continuación, pica en rodajas finas y espolvorea con jugo de limón para evitar que se oscurezcan.




Espolvorea las manzanas con azúcar granulada y canela molida y revuelve.




Ponemos pan de pita armenio fino sobre la mesa. Debe estar fresco, no seco, de lo contrario se puede romper durante el proceso de plegado y el plato no quedará bien.
Derretir la mantequilla en el microondas o en el fuego (unos 50 gramos). O tomamos crema agria espesa y grasosa (idealmente, crema agria rústica). Engrasar nuestro pan plano.




Coloca las manzanas picadas. A lo largo de la circunferencia del bizcocho (o perímetro, si es rectangular) dejar 1 centímetro desde los bordes.






Separamos las nueces, las picamos finamente, las rallamos o las trituramos con una prensa. Espolvorea el relleno de manzana con nueces picadas.




Enrolle todo con cuidado formando un rollo.
Transfiera el rollo a una bandeja para hornear limpia y seca. Cubra nuevamente con mantequilla derretida o crema agria.




Coloca el strudel en un horno precalentado (180-200 grados) y hornea hasta que esté deliciosamente dorado (10-15 minutos).
Sacamos nuestro plato y lo dejamos enfriar.




Ahora coge un buen cuchillo muy afilado (esto es importante) y, mientras aún esté ligeramente caliente, corta el strudel en trozos. Espolvorea con azúcar glass y sírvelo con té.






¿No es un milagro? ¡Rápido y sabroso! ¡Disfrute de su comida!




Starinskaya Lesya

El strudel de lavash con manzanas es muy sabroso y se puede preparar rápidamente. Lo principal es tener todos los ingredientes a mano: manzanas, pan de pita fino, un huevo y un poco de azúcar.

Probablemente a todo el mundo le gusten los pasteles dulces con manzanas. Lavash ayuda a las amas de casa a preparar platos deliciosos sin la necesidad de preparar masa ni preocuparse por la harina. hecho con lavash no es de ninguna manera inferior al clásico strudel. Si preguntas qué es el strudel, aquí tienes la respuesta. Se trata de un panecillo de masa fina con mucho relleno de fruta. Las manzanas son la mejor opción para este tipo de horneado. Pero el sabor a manzana se puede potenciar añadiendo un poco de canela o vainilla. Una cucharada de mantequilla le dará a las manzanas un delicado sabor cremoso.

¿Cuáles son las mejores manzanas para usar en el strudel?

Es mejor coger manzanas densas y poco jugosas. Si la manzana suelta mucho jugo mientras se hornea, la masa se mojará. Los cocineros han aprendido a evitar esos momentos. Haga picatostes con pan blanco, muélelos hasta obtener migajas y espolvoréelos sobre el relleno de manzana.

Las manzanas agrias requerirán más azúcar, pero aquí depende de tu gusto. Ahora veamos cómo cocinar strudel de pan de pita en el horno.

Ingredientes

• Lavash - 2 piezas
• Manzanas - 1 kg
• Azúcar - 2 cucharadas. cucharas
• Huevo - 1 ud.

¡Saludos a todos los que habéis visitado las páginas de mis Recetas Caseras! Como siempre, me complace compartir con ustedes recetas sencillas, sin pretensiones, sabrosas y probadas repetidamente.

Realmente me encanta hacer todo tipo de productos horneados caseros, invitar a amigos y compartir buenas noticias con una taza de té. ¿Qué podría ser más placentero que esos momentos en los que estás en un círculo de personas cercanas a ti en espíritu?

Mi delicia de hoy tiene su propia historia de fondo. Una mañana, tan pronto como tuve tiempo de despertarme, sonó mi teléfono, en el auricular sonó la voz familiar de una amiga cercana, que había regresado de una gira de fin de semana la noche anterior, preguntándome si tenía tiempo para desayunar, ella Inmediatamente, sin esperar mi respuesta, me dijo sin más palabras que acudiera a ella inmediatamente. Es bueno que vivamos cerca unos de otros.

Tan pronto como crucé el umbral de su casa, inmediatamente me di cuenta de que no solo habría un intercambio de información agradable, sino también la preparación de un nuevo y sabroso manjar para el té. Se me presentó el hecho de que ahora prepararemos strudel con lavash. ¡Y que te quedará muy rápido, prácticamente sin calorías, y además muy rico! ¡No se aceptaron objeciones!

Nunca había cocinado esto antes, pero me aseguraron que quedaría increíblemente delicioso. Bueno, ¿por qué no experimentar?, decidí y me puse a trabajar. Me gustó el resultado, así que les comparto esta sencilla receta.

Ahora, para todos los que no les gusta jugar con la masa, existe una alternativa excelente: ¡pueden preparar un strudel perezoso con pan de pita muy rápidamente y sin ningún problema!

Y para ello necesitamos tener a mano los siguientes ingredientes:

• Lavash – 1 pieza;
• Plátano – 1-2 piezas;
• manzana – 2 piezas;
• Pasas sin hueso – 100 g;
• Mantequilla o mezcla de mantequilla vegetal – 50 g;
• Limón – ½ parte;
• Azúcar al gusto;
• Canela – 1 cucharadita;
• Pan blanco - 3-4 rebanadas.

CÓMO COCINAR STRUDEL DE LAVASH

Como prometí, todo el proceso de cocción se realizará muy rápidamente, es decir, tan rápido como puedas preparar todos los ingredientes.

Así que comencemos cortando rebanadas de pan blanco en cubos pequeños, esto nos ayudará a eliminar el jugo de manzana que se desprende durante el horneado. Vierta el pan rebanado en una sartén caliente con un trozo de mantequilla. Freír rápidamente a fuego alto, revolviendo todo el tiempo.

Lavar las pasas y verter agua hirviendo sobre ellas durante un minuto. Luego agrega sal al agua y coloca las pasas sobre una toalla de papel para que se sequen.

Retire los picatostes terminados de la sartén y pase a la fruta. Pela el plátano y la manzana y pícalos rápidamente en trozos de aproximadamente el mismo tamaño. Espolvorea inmediatamente con jugo de limón.

A continuación, desdobla el pan de pita y engrasa generosamente su superficie con mantequilla blanda. Ahora coloquemos encima el relleno que preparamos: galletas saladas fritas, trozos de manzana y plátano, pasas. Espolvorea ligeramente azúcar granulada encima (opcional) y espolvorea con canela.

Deje los bordes del pan de pita por ambos lados aproximadamente a 5 cm libres del relleno.

Ahora comenzamos a enrollar nuestro strudel de lavash en forma de rollo. Empujamos los bordes laterales hacia adentro. Nuestra preparación está casi lista, la pasamos a una bandeja de horno cubierta con pergamino, y ahora solo queda darle el toque final: coger un trozo de mantequilla y engrasar con él la superficie del pan de pita.

En ese momento, su horno ya debería estar precalentado a 200 grados. Hornearemos el strudel de lavash perezoso durante unos 15-20 minutos.

Durante este tiempo tendrás tiempo de preparar té aromático.

¡Esa es toda la historia! ¡Disfruta tu té!

Como siempre, con mucho cariño para ti Lyudmila.

Un dulce elaborado con una masa fina con relleno de frutos rojos o bayas, que se hornea en el horno; mucha gente lo llama erróneamente panecillo.

Sin embargo, el término "rollo" significa un manjar de carne, pero el postre amado por austriacos y alemanes se llama strudel, hoy proponemos hornearlo con pan de pita con manzanas en el horno. Tradicionalmente, este manjar se elabora con una masa elástica hecha con levadura o agua, pero para ahorrar tiempo puedes sustituirla por pan fino armenio.

Strudel: características de la repostería gourmet.

Traducido del alemán, strudel significa "remolino" o "embudo". De hecho, en la versión clásica se trata de una lámina de masa rellena de relleno y enrollada formando un tubo apretado. Pero no todos los postres que erróneamente llamamos rollitos son strudel.

Estas son las principales características distintivas del strudel del rollo:

• Su relleno es siempre dulce.
• La base es una fina capa de masa mezclada con una pequeña cantidad de mantequilla. Esta masa se llama masa estirada y se elabora con la adición de una mínima cantidad de aceite. Por cierto, es precisamente su bajo contenido calórico lo que lo distingue del hojaldre.
• El relleno del clásico strudel, que se puede encontrar en la carta de cualquier cafetería de Austria o Alemania, son manzanas o peras guisadas. Estos pasteles también se elaboran con frutos rojos y, con menor frecuencia, con requesón aromatizado con vainilla.
• Un “embudo” horneado caliente se complementa perfectamente con una bola de helado de vainilla o glaseado de chocolate.

La preparación de la masa para los pasteles favoritos de los austriacos, que también es ideal para los pasteles salados de Cuaresma, es un tema para un post aparte. En su lugar, utilizamos un paquete de pan de pita fino ya preparado.

Conseguiremos un importante ahorro de tiempo, mientras que el sabor de nuestro strudel de manzana favorito de lavash resultará casi clásico.

Strudel de manzana casero de lavash: la mejor receta

Ingredientes

• Lavash fino sin levadura- 2 uds. + -
• Manzanas agridulces- 5 piezas. + -
• - 3 cucharadas. + -
• - 50 gramos + -
• - 1/2 fruta + -
• galletas de mantequilla- 100 gramos + -
• - 1 PC. + -
• - 2 cucharadas. + -
• Canela (en polvo) - 1/2 cucharadita. + -

Cómo hacer strudel de manzana perezoso con pan de pita

La cantidad de azúcar que se debe poner en los productos horneados depende del grado de dulzor de la fruta. Las migas de galleta deben absorber el exceso de humedad del jugoso relleno de manzana y así evitar que el pastel se empape, pero no es necesario agregarlas.

1. Hay que preparar las frutas: lávalas y luego sécalas con una toalla para quitarles la humedad.
2. A continuación, los frutos deben dividirse en cuartos, quitarse las cámaras de semillas duras junto con las semillas y luego cortarse en cubos grandes.
3. En esta etapa de cocción ya puedes encender el horno, dejar que se caliente y mientras tanto terminaremos de preparar el relleno.
4. Coloca el aceite en una cacerola. Cuando se derrita a fuego lento, disponer los cubos de manzana, espolvorearlos con jugo de limón recién exprimido y espolvorear con azúcar.
5. Después de revolver el contenido de la cacerola, reduzca el fuego casi al mínimo y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, sin olvidar revolver. Esto hay que hacerlo con mucho cuidado para que los cubos de manzana no se conviertan en papilla: deben ablandarse, pero permanecer intactos.
6. Mezcle suavemente el relleno enfriado y condimente con canela.
7. Extendemos un pan de pita sobre la mesa y cubrimos el interior con una mezcla de huevos crudos y leche, para luego espolvorearlo con migas de galleta.

8. Doblando uno de los bordes del pan plano hacia adentro, coloca el relleno sobre la base doble y envuélvelo en pan de pita hasta el borde opuesto.

El lado exterior del pan de pita también se debe engrasar con huevo: esto hará que los productos horneados queden más jugosos y evitará que se sequen al hornearlos en el horno.

1. Rellenar de la misma forma la segunda hoja de pan fino sin levadura con el relleno, enrollarla y colocarla en una bandeja de horno untada con aceite (de vaca o vegetal sin olor).

El tiempo de horneado a temperatura mínima es de unos 20 minutos. Antes de servir, el postre caliente se puede verter con mantequilla derretida encima, espolvorear con polvo dulce y cortar en porciones (de 1 a 2 centímetros de grosor).

• Para hacer productos horneados con un pronunciado aroma a manzana, es necesario tomar frutas locales: son más fragantes que las importadas y su sabor es más rico.
• Si la cáscara de la fruta no es demasiado dura, no es necesario quitarla.

Strudel de lavash de manzana: receta con nueces

Ingredientes

• Manzanas frescas y jugosas – 5 piezas.;
• Lavash armenio fino – 1 paquete;
• Granos de nuez – 50 g;
• Pasas – 50 g;
• Huevos de gallina pequeños – 2 piezas.;
• Leche fresca – 2 cucharadas;
• Azúcar – 3-4 cucharadas;
• Requesón blando bajo en grasa – 50 g;
• Mantequilla de vaca – 100 g.

Cómo hornear un delicioso strudel en pan de pita con manzanas en casa

• Picamos las manzanas lavadas, luego las cocinamos a fuego lento hasta el grado inicial de suavidad de la misma forma que en la primera opción, agregando azúcar. Solo en este caso es necesario agregar a las rodajas de manzana pasas cocidas al vapor en agua hirviendo y secas, así como granos de nueces pelados y triturados.
• Mientras se enfría el relleno, haz un puré para engrasar las láminas. Después de romper el huevo en un bol, llénelo con leche y agregue requesón. Lo mejor es mezclar los ingredientes con una batidora: así conseguiremos una perfecta homogeneidad sin granos.

Hay que esparcir el relleno como ya hicimos en la receta anterior: en el borde del pan plano, doblado por la mitad y rebozado con huevo batido.

• Al enrollar el pan de pita en forma de salchicha, no olvide engrasar generosamente las superficies interior y exterior con huevo mezclado con requesón.
• El strudel semiacabado, colocado sobre una decoración engrasada, debe empaparse nuevamente con un huevo crudo para dorar aún más los productos horneados. El tiempo de horneado de la golosina a 180°C es de 20 minutos.
• Es mejor colocar el molde con el postre semiacabado en la parte superior del horno para que no se queme en el fondo. Otra opción para evitar quemaduras es apagar la calefacción inferior, si el diseño de la estufa permite tal maniobra.
• La aparición de una costra tierna y dorada en el producto horneado es una señal segura de que está listo y se puede retirar. Puedes servir el delicioso de una manera original: espolvoréalo con migas de nueces y vierte sobre jarabe de manzana para remojarlo más.

Durante la temporada de fruta fresca, nada es más fácil que preparar rápidamente una delicia para el té. Cualquiera de las recetas sencillas y originales de strudel de lavash con manzanas al horno que se ofrecen hoy es un auténtico hallazgo para las amas de casa que valoran su tiempo.

También puedes utilizar peras como relleno, destacando su sabor con vainilla o una pizca de cardamomo molido.

¡Buen provecho!