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Ensalada de col china con jamón y pimiento morrón. Ensalada de col china y jamón: una selección de las mejores recetas

La col china tiene propiedades medicinales y nutricionales.

En términos de jugosidad, ninguna ensalada u otro repollo se le puede comparar.

Por eso la col china resulta deliciosa en ensaladas y snacks.

Ensalada de col china y jamón: principios básicos de preparación

Estamos acostumbrados a preparar ensaladas principalmente para las fiestas, pero a veces nos apetece mucho preparar un snack ligero y sabroso para la cena.

La ensalada con col china y jamón se prepara rápidamente y su composición incluye productos bastante asequibles. Básicamente, puedes poner lo que tengas en el refrigerador en una ensalada. La col china combina bien con casi cualquier comida.

Si desea hacer una “bomba” de vitaminas, agregue tantas verduras, pimientos morrones u otras verduras a la ensalada como sea posible. Puedes utilizar cualquier verdura: lechuga, perejil fresco, apio, eneldo o espinacas.

Para que la ensalada sea abundante y tierna, agréguele huevos finamente picados, queso o queso feta.

Todos los ingredientes están triturados. Las verduras se colocan crudas, pero si es necesario, se hierven previamente. Después de colocar todos los productos preparados en un recipiente hondo, se sala la ensalada y se sazona con mayonesa, aceite de oliva o crema agria. Mezclar todo bien y transferir a una ensaladera.

Receta 1. Ensalada de col china, pimiento morrón y jamón

Ingrediente

pimiento morrón grande;

300 gramos de jamón;

aceite de oliva;

300 g de col china;

1 lata de maíz enlatado.

100 gramos de galletas saladas.

Metodo de cocinar

1. Enjuague el pimiento morrón y séquelo con una toalla. Corta el tallo con las semillas. Cortar el pimiento por la mitad, limpiar bien los restos de semillas y picarlo en cubos pequeños. Para la ensalada, es mejor tomar pimiento rojo de paredes gruesas.

2. Desarmar la col china en hojas. Corta un corazón grueso de cada uno y córtalo en tiras pequeñas.

3. Cortar el jamón en barras finas.

4. Coloque en un bol adecuado los pimientos picados, el jamón y la col china.

5. Abrir la lata de maíz, escurrir la marinada y colocar el contenido en un bol con las verduras. Mezclar todos los ingredientes.

6. Cortar las rebanadas de pan de centeno en cubos y colocarlas en una bandeja para horno. Mételo en un horno precalentado a 180 C durante un cuarto de hora. Espolvorea la ensalada con repollo chino y jamón con picatostes justo antes de servir.

Receta 2. Ensalada de col china y jamón con aderezo de mostaza

Ingredientes

col china - media cabeza;

un manojo de perejil fresco y eneldo;

200 gramos de jamón;

media lata de guisantes.

Repostaje

50 ml de crema agria;

pimienta negro;

mostaza – 10 g.

Metodo de cocinar

1. Desmontar la col china en hojas, cortar la parte gruesa de cada hoja y picarla no demasiado fina, porque esta col en sí es bastante tierna.

2. Cortar el jamón en trozos pequeños.

3. Clasifique las verduras, enjuáguelas bajo el grifo y séquelas con una servilleta. Picar lo más fino posible.

4. Coloque el repollo y las verduras en un recipiente hondo, agrégueles los guisantes y revuelva.

5. En un recipiente aparte, mezcle la mostaza con la crema agria, sazone la salsa con pimienta negra y bata ligeramente con un tenedor. Sazone la ensalada con crema agria y salsa de mostaza y revuelva.

Receta 3. Ensalada de col china, tomate y huevos

Ingredientes

cuatro huevos;

jamón – 300 g;

sal - una pizca;

dos tomates frescos;

aceite de oliva – 100 ml;

300 g de col china;

200 gramos de aceite de oliva;

pimienta negra - una pizca

Metodo de cocinar

1. Vierta los huevos con agua potable, salarlos ligeramente y hervirlos. Cocine durante unos diez minutos desde el momento en que hierva. Coloca el bol con los huevos bajo el chorro de agua fría, déjalos enfriar y pélalos. Picar los huevos en trozos pequeños.

2. Cortar el jamón en lonchas finas.

3. Recortar la parte tierna de la col china y picarla en tiras.

4. Enjuagar los tomates, secarlos con una toalla y cortarlos en cubos pequeños.

5. Abrir el tarro de maíz y escurrir la marinada. Coloque los huevos, el jamón, la col china y los tomates en un recipiente hondo. Agrega el maíz, sal y pimienta, vierte el aceite de oliva y mezcla bien la ensalada con la col china y el jamón.

Receta 4. Ensalada de col china, pepinos y jamón

Ingredientes

Col china;

queso ruso;

zanahoria;

aceite de oliva;

pepinos frescos y encurtidos;

Maíz enlatado;

guisantes verdes.

Metodo de cocinar

1. Prepara esta ensalada justo antes de servir. Pelar, lavar y rallar las zanahorias en trozos grandes.

2. Cortar la parte tierna del repollo. Córtalo en cuadritos o rómpelo con las manos.

3. Cortar los pepinos frescos y encurtidos en tiras cortas. Cortar el jamón en lonchas finas.

4. En un recipiente adecuado, combine las zanahorias, la col china, el jamón y los pepinos. Abre los frascos de maíz y guisantes, escurre la marinada y coloca el contenido en un recipiente con el resto de los ingredientes. Vierta el aceite de oliva y mezcle todo. Cubra la ensalada con repollo chino y jamón con queso rallado.

Receta 5. Ensalada de col china, jamón y carne de cangrejo

Ingredientes

col china – 400 g;

cebolla y perejil;

jamón cocido – 250 g;

carne de cangrejo: embalaje;

guisantes - medio frasco;

Metodo de cocinar

1. Picar la carne de cangrejo en trozos pequeños. Para la ensalada, es mejor tomarla fría que congelada.

2. Separamos la col china en hojas y les cortamos el corazón a cada una. Cortar el repollo en virutas finas.

3. Cortar el jamón cocido en cubos pequeños.

4. Lavar la manzana, limpiarla con una servilleta, cortarle el corazón con las semillas y cortarla en barras cortas y finas.

5. Transfiera todos los productos preparados a un recipiente adecuado, agregue media lata de guisantes y un puñado de cebollas picadas. Agrega mayonesa y mezcla todo. Coloque la ensalada con col china y jamón en una ensaladera y decore con hojas de perejil, limón y guisantes.

Receta 6. Ensalada de col china, jamón y espinacas

Ingredientes

25 ml de jugo de limón;

250 gramos de jamón;

aceite de girasol;

200 g de espinacas frescas;

una lata de maíz enlatado;

200 g de col china;

cebollas verdes;

tres huevos.

Metodo de cocinar

1. Coloque los huevos en una cacerola pequeña, llénelos con agua potable y colóquelos al fuego. Desde que hierve, reduce el fuego a moderado y cocina los huevos durante diez minutos. Luego coloque la cacerola bajo el chorro de agua, enfríe y retire las cáscaras.

2. Separamos la col china en hojas. Corta la parte gruesa y densa de cada uno. Triture el repollo en cuadritos.

3. Arranque las hojas de espinaca de los tallos, enjuáguelas y séquelas ligeramente. Triture las espinacas en tiras.

4. Lavar las hojas de cebolla, secarlas y picarlas finamente. Cortar el jamón en trozos pequeños.

5. Abre la lata de maíz y escurre el líquido. Vierta el contenido en un recipiente hondo, agregue los ingredientes restantes picados, vierta el aceite vegetal y el jugo de limón. Mezclar bien la ensalada con la col china y el jamón.

Receta 7. Ensalada de col china, jamón y calamares

Ingredientes

10 ml de jugo de limón;

300 g de col china;

300 g de jamón cocido;

2 tomates;

yogur natural;

vaina de pimiento morrón;

dos canales de calamar fresco congelado;

manzana agridulce.

Metodo de cocinar

1. Enjuague una cabeza de col china y humedézcala con una servilleta. Desmontar la col en hojas, cortar la parte gruesa y picar el resto en trozos pequeños.

2. Cortar el jamón cocido en dados.

3. Hervir agua potable en un cazo, salarla ligeramente y bajar las canales de calamar limpias. Hervirlos literalmente durante tres minutos. Luego retirar, enfriar y cortar en tiras finas.

4. Pelar la manzana, quitarle el corazón y las semillas y cortarla en cubos. Colocar en un plato y espolvorear con jugo de limón. Esto se hace para que no se oscurezcan.

5. Enjuague los tomates y los pimientos. Sécalos con una toalla. Cortar los tomates por la mitad, quitarles el corazón y picar finamente la pulpa. Quitar el tallo con las semillas al pimiento y picarlo del mismo modo que los tomates.

6. Coloque todos los ingredientes preparados en un bol conveniente, vierta sobre el yogur natural, sal un poco y mezcle.

Receta 8. Ensalada de col china, jamón, aceitunas y queso

Ingredientes

200 g de jamón cocido;

un paquete de mayonesa;

150 g de queso holandés;

200 g de col china;

1 lata de aceitunas verdes.

Metodo de cocinar

1. Enjuagar la col china, secarla con servilletas y cortar la parte gruesa. Picar las hojas tiernas en tiras.

2. Cortar el jamón en dados.

3. Hervir los huevos duros, enfriarlos con agua corriente fría, pelarlos y picarlos.

4. Cortar las aceitunas en aros finos. Muele el queso en un trozo grande de rallador.

5. Coloque todos los productos preparados en una ensaladera, agregue mayonesa y mezcle. No es necesario añadir sal a la ensalada con col china y jamón.

Receta 9. Ensalada en capas con col china y jamón

Ingredientes

dos proteínas hervidas;

350 g de col china;

media cebolla morada dulce;

200 gramos de jamón;

dos tomates;

100 g de pepinos frescos;

25 gramos de nueces.

Repostaje

5 g de mostaza;

una pizca de pimienta negra;

25 ml de vinagre de manzana;

una pizca de sal;

30 g de azúcar;

75 ml de aceite de oliva;

2 yemas hervidas.

Metodo de cocinar

1. En un recipiente hondo triturar las yemas con mostaza y dos cucharadas de aceite de oliva. Sal, sazona con pimienta y azúcar. Mezclar nuevamente hasta que quede suave. Diluimos el aliño con vinagre de manzana. Agrega una cucharada de aceite de oliva y bate.

2. Triturar las nueces con un rodillo. Triture la col china en virutas finas. Picar la cebolla en mitades. Cortar la clara de huevo en tiras. Corta los tomates frescos en círculos. Picar el pepino en trozos grandes y exprimir ligeramente el jugo. Picar el jamón en tiras finas.

3. Coloque los ingredientes en un plato para servir en capas:

- Rodajas de tomate;

- la mitad de col china. Vierta sobre el aderezo;

- media cebolla;

- medio pepino rallado;

- jamón;

- clara de huevo. Vierta sobre el aderezo;

- espolvorear con nueces;

- pepinos;

- cebolla. Vierta sobre el aderezo;

- Col china. Vuelva a verter generosamente el aderezo.

Cubra la ensalada con repollo chino y jamón con nueces picadas.

    La col de Pekín, al igual que las hojas de lechuga, no solo se puede cortar, sino también romper con las manos.

    Utilice sólo la parte tierna de la col en la ensalada. El resto de la col se puede utilizar para preparar guisos u otros platos de verduras.

    Si estás a dieta, puedes condimentar la ensalada con yogur natural o kéfir.

    La ensalada de col china se prepara mejor inmediatamente antes de servir.

La ensalada de col china con jamón y pimiento morrón es un plato sano y sabroso. Se puede preparar casi al instante, por lo que la receta seguramente repondrá la alcancía de las amas de casa. Las fotos te ayudan a imaginar cómo procesar productos y armar una obra maestra culinaria terminada.
Puedes servir esta nueva ensalada para cualquier ocasión. Es fácil de preparar rápidamente como acompañamiento para el almuerzo. Cuando los invitados lleguen a la puerta, su ensalada favorita también le ayudará, porque puede prepararla incluso mientras habla, habiendo encontrado un modesto conjunto de ingredientes en el frigorífico.

Lista de ingredientes:

La receta requiere muy poco. Basta mirar la foto y las proporciones se clasifican como condicionales, aunque hay que confiar en ellas.

Si confundes la cantidad de pimiento y col china, obtendrás una ensalada completamente diferente.

Durante el proceso de cocción necesitarás:

col china: 1/2 o 1/4 de cabeza (por empresa);
pimiento morrón – 1 pieza;
cebolla – 1 – 2 piezas.;
jamón (se puede sustituir por panecillos, salchichas) – 200 g;
pan – 100 g;
mayonesa – 50 g;
crema agria – 50 g;
verduras, sal - opcional.

Cómo hacer ensalada de col china

El ingrediente principal de esta ensalada ligera es la col china. Picar finamente las hojas y colocar en un bol común, donde posteriormente se mezclan todos los ingredientes.

Continuando trabajando con las verduras preparadas, puedes empezar a pelar las cebollas. Muele la cabeza terminada en cubos pequeños para que se pierdan en la masa total.

Los pimientos morrones pelados y lavados se cortan en tiras, como en la foto, o también en dados.

Es hora de la carne. Se corta un trozo de jamón al azar.

Las galletas saladas le darán un sabor picante al plato. Se preparan a partir de un pan. Se cortan un par de rodajas en cubos iguales, que se secan en una sartén con poco o nada de aceite.

Puedes espolvorear una pizca de tu condimento favorito por encima, como en la foto. Espera hasta que las galletas se enfríen un poco. Vierte un poco en un bol y usa el resto para decorar el plato.

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente hondo.

Agrega mayonesa. Los fanáticos de los aderezos ligeros pueden agregar un poco de crema agria. Mezcle mayonesa grasa y crema agria en cantidades iguales (aproximadamente 50 g cada una). Mezclar los ingredientes nuevamente.

El repollo de Beijing no es en absoluto inferior en sus propiedades beneficiosas al repollo blanco común, pero al mismo tiempo es más tierno y aireado, lo que lo distingue favorablemente de su pariente familiar. La peculiaridad es que puedes añadirles una amplia variedad de productos y siempre obtendrás un plato nuevo y muy sabroso. La ensalada de col china y jamón merece una atención especial, porque se prepara con bastante rapidez y el resultado es agradable.

En combinación con maíz y galletas saladas, la col china revela su sabor a la perfección. , el jamón no sólo es ligero y fresco, sino también un plato sorprendentemente rico y nutritivo. A pesar de la rapidez de su preparación, resulta simplemente delicioso, incluso puedes colocarlo en una mesa formal.

Para la ensalada de jamón de Pekín necesitarás:

  • 250 gramos. Maíz enlatado;
  • 400 gramos. Col china;
  • 120 gramos. queso;
  • 150 gramos. jamón;
  • 100 gramos. galletas saladas;
  • 150 gramos. mayonesa;
  • 1/4 cucharadita pimienta

Ensalada de col china con jamón:

  1. Inicialmente, la col de Pekín se lava, se seca y luego se corta en tiras finas con un cuchillo.
  2. El jamón simplemente se corta en tiras finas.
  3. El queso se ralla en un rallador mediano.
  4. El maíz se separa del líquido. La forma más fácil y rápida de hacerlo es escurrir los granos en un colador. Entonces solo queda esperar un poco.
  5. Todos los productos se vierten en una ensaladera, donde se les agrega mayonesa con pimienta.
  6. Solo queda mezclar todo, espolvorear con picatostes caseros o comprados en la tienda y servir inmediatamente.

Consejo: Esta es una de esas ensaladas frescas que se preparan justo antes de servir. No se recomienda prepararlos con antelación, ya que existe el riesgo de que el plato se marchite un poco y las galletas queden empapadas. Si, después de todo, el plato se preparó con anticipación, no debe condimentarlo con mayonesa y agregar galletas saladas de inmediato. Es mejor cubrirlo con film transparente y guardarlo en el frigorífico. Agregar galletas saladas y mayonesa es un proceso rápido y se puede realizar a la llegada de los invitados.

Ensalada de col china y jamón

El agradable y característico aroma del pimiento dulce mejora sorprendentemente el sabor del producto terminado. resulta muy refinado y original, aunque carece por completo de productos caros e inusuales. Todos los componentes están disponibles en él, pero el sabor es simplemente asombroso.

Para la ensalada de jamón y col china necesitas:

  • 300 gramos. Col china;
  • 2 pimientos dulces;
  • 250 gramos. jamón;
  • 400 gramos. maíz;
  • 25 gramos. eneldo;
  • 30 gramos. cebollas verdes;
  • 150 gramos. mayonesa.

Receta de ensalada con col china y jamón:

  1. Se quitan las hojas superiores de la col china, luego se lava y primero se corta toda la cabeza de col por la mitad. Y luego cada mitad en dos partes iguales. Sólo después de esto se pica finamente.
  2. Se lava el pimiento, se corta, se seleccionan las semillas y se cortan las venas. Sólo entonces se corta en cubos pequeños con un cuchillo.
  3. Se escurre el líquido del maíz vertiéndolo en un colador y se añaden los granos al resto de productos.
  4. El jamón se limpia de la película del embalaje y, al igual que el pimiento, se corta en cubos y se añade a la ensalada.
  5. Las cebollas y el eneldo se lavan, se colocan sobre una tabla y se cortan finamente con un cuchillo, y también se añaden a otros productos.
  6. Mezclar bien la mezcla, agregar mayonesa y mezclar nuevamente.

¡Importante! La mayor parte de las vitaminas de la col china se acumula cerca de la base, en su parte más densa con venas. Por eso es muy recomendable no desechar esta parte, sino utilizarla del mismo modo que las hojas verdes suaves. Además, es esta parte la que aportará un toque picante al plato.

Ensalada de col china con jamón

No todo el mundo sabe lo deliciosos que son los platos que incluyen piña. Es esta fruta exótica la que puede cambiar radicalmente el sabor, agregarle "entusiasmo" y al mismo tiempo no dominar con sus cualidades los componentes adyacentes. El agradable dulzor de este producto está en perfecta armonía con el resto de ingredientes.

Necesitará:

  • 200 gramos. jamón;
  • 200 gramos. piñas enlatadas;
  • 300 g de col china;
  • 100 gramos. queso;
  • 50 gramos. aceites;
  • 1/4 cucharadita pimienta;
  • 1/2 limón;
  • 1/4 cucharadita sal.

Ensalada de col china y jamón:

  1. En este caso, el queso no se ralla, sino que se corta en cubos pequeños con un cuchillo.
  2. El jamón simplemente se corta en tiras finas y no muy largas.
  3. Freír el jamón en una sartén literalmente durante unos minutos con la adición de una mínima cantidad de aceite.
  4. Abre el tarro de piñas, escurre el líquido y pica un poco los aros.
  5. El repollo se pica en trozos bastante grandes o simplemente se corta en pedazos con la mano.
  6. Todos los productos se colocan en una ensaladera.
  7. El siguiente paso es preparar la salsa. Para ello, mezcle en un bol el aceite con el jugo de limón, la pimienta y la sal.
  8. El aderezo resultante se vierte en la ensalada, se mezcla todo, después de lo cual se deja reposar durante cinco, máximo diez minutos y se sirve inmediatamente, sin retrasar mucho esta acción. Después de un tiempo, el sabor y la apariencia ya no serán los que necesitas.

Consejo: la salsa se puede preparar no solo con jugo de limón, sino también con vinagre de manzana. Además, el sabor se volverá más multifacético si le agregas ajo. De particular importancia a la hora de preparar la salsa son las especias. Podrían ser hierbas provenzales o italianas, tomillo u orégano. Por eso, cada ama de casa debe decidir por sí misma qué especias le gustan más.

Ensalada de col china y jamón

Se puede preparar una ensalada sencilla pero increíblemente rica en tan solo diez minutos. Una opción muy cómoda y sabrosa para un plato saludable, que simplemente es ideal para esos momentos en los que necesitas cocinar algo con prisas. El sabor de este sencillo plato, que incluye un mínimo de ingredientes, sorprenderá gratamente incluso a los amantes más exigentes de la comida original, sana y sabrosa.

Necesitará:

  • 400 gramos. Col china;
  • 150 gramos. jamón;
  • 150 gramos. queso;
  • 100 gramos. mayonesa;
  • 30 gramos. verdor;
  • 1/4 cucharadita sal;
  • 1/4 cucharadita pimienta

Ensalada de col china con jamón y queso:

  1. Se retira la película del jamón y luego se coloca sobre una tabla, cortada en tiras pequeñas.
  2. Las hojas de col se lavan bien, después de lo cual se recogen en un montón y se cortan finamente con un cuchillo. El grosor de las tiras debe ser de aproximadamente un centímetro.
  3. El queso simplemente se ralla. Para ello utiliza un rallador mediano o fino.
  4. Todos los productos picados se colocan en una ensaladera, donde se vierten con mayonesa, sal y pimienta. Asegúrate de mezclar todo.
  5. Las verduras se lavan, se cortan finamente con un cuchillo y se espolvorean sobre el producto terminado, que se lleva inmediatamente a la mesa.

Ensalada de col china, jamón, tomates

El plato adquiere su color especial y su riqueza de sabor gracias a las verduras más simples pero sorprendentemente jugosas: los tomates. El agradable sabor agridulce y el rico color rojo le dan al plato un sabor y color visual especiales. Los huevos utilizados en el proceso de cocción finalmente hacen un plato más satisfactorio y nutritivo.

Necesitará:

  • 4 huevos;
  • 300 gramos. jamón;
  • 1/4 cucharadita sal;
  • 2 tomates;
  • 100 gramos. aceites;
  • 300 gramos. Col china;
  • 200 gramos. Maíz enlatado;
  • 1/4 cucharadita pimienta

Ensalada de col china con jamón:

  1. Los huevos se colocan en una cacerola con agua corriente pero ligeramente salada, en la que se hierven durante diez minutos. Este periodo de tiempo será suficiente para que queden duros. Después de cocinar, se escurre el agua caliente y los huevos se llenan con agua a la temperatura más baja posible, en la que se enfrían. Una vez enfriados, solo se les pela la cáscara y se cortan en cubos pequeños con un cuchillo o un cortador de huevos normal.
  2. Se coloca el jamón sobre una tabla y se corta con un cuchillo. El resultado deberían ser rayas bastante finas.
  3. La col de Pekín se debe lavar, se corta la parte superior, más tierna, y se pica lo más finamente posible. Después de esto, presiónala un poco con las manos para que no quede demasiado voluminosa y deje entrar un poco de jugo, que no será superfluo en esta ensalada.
  4. Asegúrate de lavar los tomates y luego cortarlos en cubos. Si los tomates están demasiado jugosos, se corta el centro con las semillas y la pulpa y se agrega al plato solo la parte densa.
  5. Asegúrate de escurrir toda la marinada del maíz. Para este plato solo necesitarás cereales.
  6. Todos los ingredientes preparados se vierten en un bol, donde ya están sazonados con sal y pimienta, asegúrese de mezclar y dejar reposar por un par de minutos.
  7. En la etapa final, justo antes de servir, agrega aceite y vuelve a mezclar todos los productos. Si lo desea, decore también con hierbas finamente picadas.

El repollo chino combina bien con una amplia variedad de alimentos, incluidos los dulces, picantes y ácidos. Este es un producto único y útil que permite a la anfitriona experimentar. Después de todo, para preparar tales obras maestras culinarias, puedes usar absolutamente todo lo que hay en el refrigerador. Además, cada una de las ensaladas tendrá un sabor delicado e inolvidable, a veces picante, a veces picante, en algunos casos incluso dulce como un arcoíris o con una acidez agradable y apenas perceptible. Pero cada vez será un plato nuevo, original y fácil de preparar. Además, también es increíblemente útil y rico. Esto es especialmente cierto para aquellas ensaladas que contienen jamón, un producto querido por muchos y que no se utiliza con mucha frecuencia.

La ensalada de col china y jamón es una de mis ensaladas favoritas porque no requiere tiempo adicional para precocinar los ingredientes. Casi todos los productos que componen la ensalada suelen estar en el frigorífico, lo único que necesitamos es cortarlos correctamente y condimentarlos.

Clasifico esta ensalada como ensalada “de invierno”, ya que es en invierno cuando la col china sale mucho más barata que otras ensaladas de hojas. La preparo uno de los días de las vacaciones de Año Nuevo, porque la ensalada resulta abundante y fresca.

Prepararemos todos los productos según la lista. Puedes llevar cualquier jamón: cerdo, pollo, pavo. Elija repollo chino que sea más verde y fresco.

Quita las hojas superiores de un bocado de col china. Corta el tenedor en 4 trozos a lo largo y pica finamente cada trozo. Coloca la col china picada en un bol.

Pelar el pimiento morrón de las semillas y cortarle el tallo. Corta el pimiento en cubos pequeños. Lavar el pepino, secar con papel toalla y cortar en cuartos.

Coloca los pimientos y los pepinos en un bol con el repollo.

Cortar el jamón en cubos o en tiras grandes.

Agregue el jamón a los ingredientes restantes.

Escurre el maíz enlatado y colócalo en un bol.

Utilice mayonesa como aderezo, agregue sal y pimienta negra molida al gusto. Mezclar bien todos los ingredientes de la ensalada. Deja reposar la ensalada durante 20 minutos en el frigorífico.

Transfiera la ensalada a una ensaladera y sirva, adornada con perejil o eneldo.

¡La ensalada con col china y jamón está lista! ¡Buen provecho!

En los últimos años se ha convertido en una de las plantas herbáceas más populares que come el ser humano. No hace mucho ella era una rareza para nosotros. Pero ahora se pueden ver cabezas de formas inusuales en los estantes de cualquier tienda de verduras.

Fórmulas de nutrientes durante todo el año

La col de Pekín también se llama de otra manera y, de hecho, sus hojas tiernas y jugosas son ideales para preparar mezclas frescas y deliciosas. Vale la pena señalar que contienen muchas más vitaminas que las hojas de lechuga normales. Además, una gran cantidad de caroteno y ácido cítrico hacen que la belleza de Pekín sea muy útil para alimentar a adultos y niños. Sin sabor pronunciado, combina bien con cualquier comida. La col china se somete a varios tipos de procesamiento: seca, fermentada, hervida y encurtida. Pero sobre todo esta planta es conocida como la base de la col china, por ejemplo. Para prepararlo necesitarás los siguientes productos: para 0,5 kilogramos de col china, debes tomar 200 gramos de jamón magro, 1 pepino fresco de tamaño mediano, un par de huevos duros, ½ cebolla, sal, hierbas (perejil , cebolla, eneldo) al gusto, pimienta molida y, por supuesto, mayonesa.

Para que la ensalada sea más sabrosa, es mejor cortar los ingredientes originales de diferentes maneras:

  1. El repollo se debe picar (finamente) como de costumbre.
  2. El jamón se puede cortar en cubos.
  3. Cortar el pepino en rodajas finas y la cebolla en mitades.
  4. Los huevos y las hierbas se pueden picar al gusto.
  5. Recoge todos los ingredientes en un bol, añade un poco de pimienta, sal y sazona ligeramente con mayonesa.

La ensalada con jamón y col china sabe mejor si le agregas jugosas verduras y hierbas. Si lo desea, puede crear un ambiente más festivo. Cubre el plato con hojas de lechuga, y con cuidado coloca encima todos los ingredientes uno a uno y decora la “pirámide” con hojas de perejil. Servir la salsa por separado. Quizás a algunas personas les gusten las mezclas sin condimentar.

Opción alternativa

Esta receta es bastante sencilla, pero no la única. El conjunto de verduras puede ser diferente. Entonces puede convertirse en una verdadera celebración del gusto. Para esta mezcla necesitarás: para 300 gramos de col china la misma cantidad (300 gramos) de jamón, 1 pimiento morrón, 1 lata de maíz enlatado, un poco de sal y mayonesa.

La ensalada con jamón y col china se prepara de la siguiente manera:

  1. Picar las hojas de col lavadas y secas lo más finas posible.
  2. Cortar el jamón en tiras pequeñas.
  3. Cuece un poco el pimiento en el horno y luego guárdalo en una bolsa de plástico hasta que se enfríe. Luego pélalo, quítale las semillas y corta también la pulpa en tiras. Aquellos a quienes les guste el crujido de la pulpa jugosa pueden omitir parcialmente este paso. Lo único que tienen que hacer es cortarlo.
  4. Mezclar los productos en una ensaladera, sal un poco y sazonar con mayonesa.

Esta ensalada con jamón y col china puede sustituir fácilmente el desayuno o una cena ligera.

Similar a la receta clásica.

Existe una receta que permite preparar bastante col china, jamón, queso y otros ingredientes que hacen una apetitosa mezcla muy parecida a la famosa ensalada César. El conjunto de ingredientes es bastante variado: por 300 gramos de col china, 600 gramos de tomate, 165 gramos de jamón, 500-600 gramos de filete de pollo hervido, 110 gramos de queso (es mejor tomar parmesano), mucho sal, 200 gramos de pan blanco, pimienta, mayonesa y 60 gramos de hierbas.

Empecemos a cocinar:

  1. Cortar el pollo y el jamón en dados y luego sofreírlos para darle sabor.
  2. Cortamos también el queso, los tomates y la col en dados bastante grandes.
  3. Secar el pan triturado en el horno. También puedes cortarlo en cubos o en tiras grandes.
  4. Mezclar los productos, sazonar con mayonesa y colocar en un plato. Espolvorea pan rallado por encima y decora con tomates.

La ensalada resulta simplemente genial.

Sencillo y de buen gusto

Hay otra ensalada más sencilla, pero no menos sabrosa. La col china, el jamón y los huevos combinan perfectamente con zanahorias y cebollas verdes. La mezcla se puede preparar según la receta o seguir sus propias preferencias de sabor. Para los principiantes y a los que les gusta hacer todo por números, podemos ofrecer la siguiente cantidad de ingredientes iniciales: 300 gramos de jamón y col china, 1 zanahoria, 3 huevos, 1 cucharada de una mezcla de mayonesa y crema agria (para aderezo) , un manojo de cebollas verdes.

La ensalada se prepara en un solo paso:

  1. Cortar el jamón y la col en tiras, rallar las zanahorias y picar el huevo y la cebolla al gusto.
  2. Combine los productos en un plato, agregue un poco de sal y sazone con la mezcla preparada.

El sabor más delicado de esta ensalada hará las delicias de los gourmets más exigentes.