"ஹெட்ஜ்ஹாக்" கேக் பேக்கிங் இல்லாமல் ஒரு சுவையான இனிப்பு. ஹெட்ஜ்ஹாக் கேக்கை குழந்தைகள் மட்டுமல்ல! ரெடிமேட் கேக்குகளிலிருந்து வெவ்வேறு கிரீம்களைக் கொண்டு "ஹெட்ஜ்ஹாக்" கேக்குகளை நாங்கள் சுடுகிறோம் மற்றும் அசெம்பிள் செய்கிறோம்.

ஒரு முள்ளம்பன்றி வடிவத்தில் ஒரு சுவாரஸ்யமான குழந்தைகள் கேக்கின் செய்முறை மற்றும் படிப்படியான புகைப்படங்கள் சரடோவிலிருந்து லியுபா ஷெர்பகோவாவால் எங்களுக்கு அனுப்பப்பட்டன. பல உள்ளன சமையல்பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் கேக் முள்ளம்பன்றி"இது வேகமானது கேக்தயாராகிறது குக்கீகளில் இருந்து, சுண்டிய பால்மற்றும் புளிப்பு கிரீம்பேக்கிங் இல்லை.

குக்கீகள் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால், பொருட்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஹெட்ஜ்ஹாக் கேக்கிற்கான செய்முறை:

• குக்கீகள் (ஏதேனும் நொறுங்கியவை) - 1 கிலோ;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 2 கேன்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் 30% கொழுப்பு - 200 மில்லி;
• தூள் சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• கொக்கோ தூள் - 3 தேக்கரண்டி;
• சூரியகாந்தி விதைகள் - 100 கிராம்,
• சமையல் பாப்பி - 4 தேக்கரண்டி;
• சாக்லேட் மூடப்பட்ட வேர்க்கடலை (அல்லது ஏதேனும் சாக்லேட் டிரேஜ்கள்) - 3 பிசிக்கள்;

குக்கீ நொறுக்குத் தீனிகளிலிருந்து கேக் தயாரிப்பது எப்படி (படிப்படியாக புகைப்படம் செய்முறை)

1. குக்கீ நொறுக்குத் தீனிகள் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றிலிருந்து ஹெட்ஜ்ஹாக் கேக்கை ஒன்று சேர்ப்போம், இருப்பினும் ஒரு உன்னதமான கடற்பாசி கேக் இந்த நோக்கங்களுக்காக சரியானது. குக்கீகளை ஒரு உணவு செயலி, ஒரு கிண்ணம்-குடம் கொண்ட ஒரு கலப்பான், ஒரு மோட்டார் மற்றும் பூச்சியைப் பயன்படுத்தி நன்றாக நொறுக்க வேண்டும் அல்லது ஒரு பையில் சுற்றப்பட்டு உருட்டல் முள் கொண்டு அடிக்க வேண்டும். நீங்கள் விரும்பும் முறையைப் பயன்படுத்தவும்.

2. குக்கீ துண்டுகளை ஒரு ஆழமான கோப்பையில் தூள் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்.

3. அங்கு கோகோ பவுடர் சேர்க்கவும்

மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலில் ஊற்றவும்.

4. வெண்ணெய் மென்மையாக்கப்பட வேண்டும், உருகக்கூடாது. அதை குக்கீ துண்டுகளுடன் கிண்ணத்தில் சேர்த்து கலக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் போல, குக்கீ மாவை உங்கள் கைகளால் பிசைவது மிகவும் வசதியானது.

5. பிசையும் போது, ​​முள்ளம்பன்றி மாவில் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்,

மாடலிங்கிற்கு ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை உருவாக்குகிறது.

6. இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தைப் பயன்படுத்தி, நம் கைகளால் ஒரு முள்ளம்பன்றியின் உடலை உருவாக்கி, உலர்ந்த பாப்பி விதைகளில் உருட்டுகிறோம்.

7. ஹெட்ஜ்ஹாக் கேக்கிற்கான வெற்று இடத்தை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், முள்ளம்பன்றிக்கு உரிக்கப்படும் விதைகளின் ஊசிகளை இடுவது மட்டுமே எஞ்சியிருக்கும்.

8. சாக்லேட் டிரேஜியிலிருந்து முள்ளம்பன்றியின் மூக்கு மற்றும் கண்களை உருவாக்கவும், கேக் தயார்!

குக்கீகள் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த விரைவான “முள்ளம்பன்றி” கேக் குழந்தைகளுடன் சில கொண்டாட்டங்கள் அல்லது குழந்தைகளின் விடுமுறைக்கு தயாரிப்பது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு குழந்தையின் பிறந்த நாள், மேலும் இதுபோன்ற கேக்குடன் “அம்மாவுடன் கைவினை” என்ற குழந்தைகளின் போட்டியில் பங்கேற்கலாம். .

மகிழ்ச்சியான படைப்பாற்றல்!

அன்புடன், Anyuta, மற்றும் செய்முறைக்கு லியூபாவுக்கு நன்றி!

விளக்கம்

கேக் "ஹெட்ஜ்ஹாக்"எந்த அட்டவணைக்கும் ஒரு அற்புதமான அலங்காரமாக இருக்கும்! அதன் தயாரிப்பில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் முன்கூட்டியே சேமித்து வைப்பது, இதனால் சமையல் செயல்பாட்டின் போது நீங்கள் எதையாவது இழக்கிறீர்கள் என்பதை திடீரென்று கண்டுபிடிக்க முடியாது.

நீங்கள் விரும்பியபடி கேக் நிரப்புதலைப் பரிசோதிக்கலாம். நீங்கள் விரும்பும் கிரீம் தயார் செய்யலாம் மற்றும் அது கேக்கை பாதிக்காது.

ஒரு முள்ளம்பன்றியின் வடிவத்தில் ஒரு கேக்கை அலங்கரிப்பதைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் முதலில் அதற்கான பொருட்களுடன் சிறிது வேலை செய்ய வேண்டும்.முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட மார்சிபனை எடுத்து, வெகுஜனத்தில் ஒரு சிறிய மனச்சோர்வை உருவாக்கவும், பின்னர் அங்கு சாயத்தைச் சேர்த்து, நிறம் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வரை நன்கு பிசையவும். முடிவில் நிழல் மிகவும் நிறைவுற்றதாக இல்லை என்றால், நீங்கள் ஆரம்பத்தில் இருந்து நடைமுறையை மீண்டும் செய்ய வேண்டும்.

மர்சிபனின் பல வண்ணத் துண்டுகளைப் பெற, மேலே உள்ள அனைத்து படிகளையும் தனித்தனியாக மீண்டும் செய்ய வேண்டும். எனவே, உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு முள்ளம்பன்றி வடிவத்தில் ஒரு கேக்கைத் தயாரிக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், படிப்படியான புகைப்படங்களைக் கொண்ட எங்கள் மாஸ்டர் வகுப்பு தயாரிப்பு செயல்பாட்டில் ஒரு சிறந்த உதவியாளராக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 
  (4 விஷயங்கள்.)
• 
  (150 கிராம்)
• 
  (150 கிராம்)
• 
  (1 தேக்கரண்டி)
• 
  (1 ஜாடி)
• 
  (250 கிராம்)
• 
  (சுவை)
• 
  (சுவை)
• 
  (சுவை)

சமையல் படிகள்

முதலில் நாம் ஒரு கடற்பாசி கேக் செய்ய வேண்டும்.இதைச் செய்ய, ஒரு கொள்கலனை எடுத்து, அதில் பொருட்களை வெல்ல வசதியாக இருக்கும், அதில் 4 முட்டைகளை உடைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, சர்க்கரையைச் சேர்த்து, நிறை ஒரே மாதிரியாகி பல மடங்கு அதிகரிக்கும் வரை தீவிரமாக அடிக்கத் தொடங்குங்கள், கிரீமி சாயலைப் பெறுகிறது.

இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் சலித்த மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, தொடர்ந்து அடிக்கலாம். பின்னர் நாங்கள் மாவை ஒரு அச்சுக்குள் மாற்றுவோம், அதை நாங்கள் முன்பு எண்ணெயுடன் தடவி, அடுப்பில் வைக்கிறோம். இது 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட வேண்டும். மாவை 20-25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

உங்கள் கையால் பிஸ்கட்டின் தயார்நிலையை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம். இது ஒரு குச்சியை விட நம்பகமானதாக இருக்கும். அது தயாராக இருக்கிறதா என்பதை அறிய, அதை உங்கள் கையால் லேசாக அழுத்த வேண்டும்.அழுத்திய பின் ஒரு துளை எஞ்சியிருந்தால், நீங்கள் சிறிது நேரம் காத்திருக்க வேண்டும்.

கடற்பாசி கேக் தயாரானதும், அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, அது எவ்வளவு உயரமாக மாறும் என்பதைப் பொறுத்து, அதை இரண்டு அல்லது மூன்று பகுதிகளாக வெட்டவும், ஒவ்வொன்றும் கிரீம் கொண்டு தடவப்பட வேண்டும்.

கிரீம் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது: குறைந்த வெப்பத்தில் வெண்ணெய் உருகவும், அமுக்கப்பட்ட பாலை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், அதில் சவுக்கை வசதியாக இருக்கும்.பின்னர் உருகிய வெண்ணெயுடன் அமுக்கப்பட்ட பாலை ஊற்றி, வெகுஜன வெளிர் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை நன்கு அடிக்கத் தொடங்குங்கள். அதன் பிறகு, நாங்கள் அலங்காரத்தைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம்.



கேக் அலங்காரத்தின் அடித்தளத்திற்கு ஒரு கடற்பாசி கேக்கை உருவாக்கவும். பொருட்களின் அளவு நீங்கள் எந்த அளவு முள்ளெலிகள் செய்ய விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. புகைப்படம் ஒரு பெரிய முள்ளம்பன்றிக்கு 8 முட்டைகளால் செய்யப்பட்ட கடற்பாசி கேக்கைக் காட்டுகிறது.



ஒரு சிறிய மற்றும் வசதியான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ஒரு ஓவல் வடிவத்தை வெட்டுங்கள் - கடற்பாசி முள்ளம்பன்றிக்கு அடிப்படை.



கத்தரிக்கோலைப் பயன்படுத்தி, விளிம்புகளை ஒழுங்கமைத்து, அவற்றை சிறிது "பெவல்" செய்யவும்.



இப்போது நீங்கள் கிரீம் கொண்டு உருவத்தை உயவூட்ட வேண்டும். பிஸ்கட் ஸ்கிராப்புகளில் இருந்து கிரீம் தயாரிக்கிறோம்.அவற்றில் உங்களுக்கு பிடித்த ஜாம் ஒன்றைச் சேர்த்து, தடிமனான, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெற கலக்கவும்.



எங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி, உருவத்திற்கு ஒரு முள்ளம்பன்றிக்கு ஒத்த வடிவத்தைக் கொடுத்து, அதன் மீது வெகுஜன காய்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கிறோம்.



இப்போது முன் வர்ணம் பூசப்பட்ட செவ்வாழையை எடுத்து, அதை மேசையில் உருட்டி, ஒரு முக்கோணத்தை ஒத்த வடிவத்தில் ஒரு துண்டை வெட்டுங்கள்.



இதன் விளைவாக வரும் மர்சிபனை நாங்கள் எடுத்து, அதன் முகவாய் இருக்கும் இடத்தில் எங்கள் முள்ளம்பன்றியின் பக்கத்தில் கவனமாக மடிக்கிறோம்.



முதுகெலும்புகளை உருவாக்க, எங்களுக்கு ஒரு பேஸ்ட்ரி பை மற்றும் அதற்கு ஒரு சிறப்பு முனை தேவை, இது போல் தெரிகிறது.



நாங்கள் ஒரு பேஸ்ட்ரி பையை எடுத்து, அதில் கிரீம் போட்டு, "முட்கள்" செய்யத் தொடங்குகிறோம், "வழுக்கைத் திட்டுகள்" இல்லாதபடி, முடிந்தவரை ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக வைக்க முயற்சிக்கிறோம்.



இப்போது கால்கள் மற்றும் காதுகளை உருவாக்க ஆரம்பிக்கலாம்.இதற்கு சர்க்கரை மாஸ்டிக் மற்றும் செவ்வாழை தேவை. சிறிய அரை வட்டங்களை வெட்டி காதுகளின் வடிவத்தை கொடுங்கள்.



நாம் ஒரு "துளி" வடிவத்தில் பாதங்களை உருவாக்குகிறோம் மற்றும் இரண்டு குறுகிய கீற்றுகளை வெட்டுவதற்கு ஒரு சிறிய கத்தியைப் பயன்படுத்துகிறோம்.



உங்கள் கற்பனையைப் பொறுத்து கண்கள் மற்றும் மூக்கு டிரேஜ்கள் அல்லது கிரீம் மூலம் தயாரிக்கப்படலாம்.நாங்கள் முன்கூட்டியே வரைந்த மாஸ்டிக் மற்றும் மர்சிபனிலிருந்து அவற்றை உருவாக்க முடிவு செய்தோம்.



இப்போது நாங்கள் ஒரு மெல்லிய தூரிகை, உணவு வண்ணம் ஆகியவற்றை எடுத்துக்கொள்கிறோம் மற்றும் தொடக்கப் பள்ளியில் எங்கள் வரைதல் பாடங்களை நினைவில் கொள்கிறோம். முள்ளம்பன்றிக்கு ஒரு வாயை கவனமாக வரைந்து, கண்கள், மூக்கை வண்ணமயமாக்கி, சிவப்பு கன்னங்களை உருவாக்க ஒரு பரந்த தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும்.



நாங்கள் கேக்கை மாஸ்டிக் கொண்டு மூடுகிறோம் அல்லது எல்லா பக்கங்களிலும் கிரீம் கொண்டு கோட் செய்கிறோம், அதன் மீது எங்கள் முள்ளம்பன்றியை வைக்கவும், கேக்கை காய்ச்சவும், உபசரிப்பு தயாராக உள்ளது! இப்போது நீங்கள் உங்கள் விருந்தினர்களையும் வீட்டு உறுப்பினர்களையும் பாதுகாப்பாக நடத்தலாம்!குழந்தைகள் இந்த இனிப்புடன் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்!



பொன் பசி!

விடுமுறைக்காக காத்திருக்காமல், எந்த நாளிலும் உங்கள் குழந்தையை ஒரு சுவையான இனிப்புடன் மகிழ்விக்கலாம். ஹெட்ஜ்ஹாக் கேக் தயாரிப்பது மிகவும் கடினம் அல்ல, ஆனால் இது நம்பமுடியாத சுவையானது மற்றும் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களை நிச்சயமாக ஈர்க்கும். கேக்கின் முக்கிய சிறப்பம்சம் அதன் தோற்றம்.

சுவையான உணவைத் தயாரிக்க இரண்டு வழிகள் உள்ளன. முதலாவது ஒரு பிஸ்கட்டை பேக்கிங் செய்வதை உள்ளடக்கியது, இரண்டாவது பேக்கிங் தேவையில்லை (உலர்ந்த நொறுங்கிய குக்கீகள் அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன). பொதுவாக, இந்த இரண்டு சமையல் குறிப்புகளும் ஒரே மாதிரியானவை, முதல் ஒன்றுக்கு மட்டுமே அதிக நேரமும் திறமையும் தேவைப்படும். சமையல் செயல்முறை சுமார் 2 மணி நேரம் ஆகும். கூடுதலாக, சுவையான மாவை எந்த இனிப்புக்கும் அடிப்படையாகும்; முடிந்தால், கேக்கை நீங்களே தயாரிப்பது நல்லது.

பேக்கிங் பிஸ்கட்களுடன் "ஹெட்ஜ்ஹாக்" கேக்கிற்கான செய்முறை

மாவுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 100 கிராம் ரவை;
• 300 கிராம் மாவு;
• 4 நடுத்தர முட்டைகள்;
• 200 கிராம் சர்க்கரை;
• 300 கிராம் புளிப்பு கிரீம் 20% கொழுப்பு;
• பேக்கிங் பவுடர் 1 பாக்கெட்;
• 1 பாக்கெட் வெண்ணிலா.

கிரீம் செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுக்க வேண்டும்:

• 1 லிட்டர் பால்;
• 150 கிராம் சர்க்கரை;
• ரவை 3 தேக்கரண்டி;
• 300 கிராம் வெண்ணெய்;
• 2 முழு தேக்கரண்டி மாவு;
• 1 கோழி முட்டை.

கேக்கை அலங்கரிக்க உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 50 கிராம் பாப்பி விதைகள்;
• 2 தேக்கரண்டி கொக்கோ தூள்;
• உரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி விதைகளின் 1 பை;
• 2 தேக்கரண்டி கொக்கோ தூள்;
• முள்ளம்பன்றிக்கு மூக்கு மற்றும் கண்களை உருவாக்க திராட்சையும்.

கேக் செய்யும் முறை

கேக்குகளுக்கு மாவை தயாரிப்பதன் மூலம் வேலையைத் தொடங்குகிறோம். இதைச் செய்ய, வெள்ளை அடர்த்தியான நுரை உருவாகும் வரை முட்டைகளை சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் அடிக்கவும். கலவையில் ஒரு பாக்கெட் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலக்கவும் அல்லது மிக்சியுடன் அடிக்கவும். 100 கிராம் ரவை மற்றும் 300 கிராம் மாவு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். மாவு தயாராக உள்ளது.

பின்னர் நீங்கள் இரண்டு கேக்குகளை சுட வேண்டும் (ஒன்று சற்று பெரியது, மற்றொன்று சிறியது), இதற்காக நீங்கள் மாவைப் பிரிக்க வேண்டும், அவற்றில் பெரும்பாலானவை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது வைக்கப்பட வேண்டும், முன்பு வெண்ணெய் தடவப்பட்டிருக்கும். அச்சு 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கப்பட வேண்டும். கேக்குகளின் தயார்நிலையை ஒரு டூத்பிக் அல்லது தீப்பெட்டியைப் பயன்படுத்தி சரிபார்க்கலாம். இதைச் செய்ய, அதை கேக்கில் ஒட்டவும்: அது தயாராக இருந்தால், டூத்பிக் மாவை ஒட்டாமல் உலர்ந்திருக்கும். இரண்டாவது கேக் அதே வழியில் சுடப்படுகிறது.

முடிக்கப்பட்ட கேக்குகள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் கிரீம் தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். இதை செய்ய, முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் பால் 150 கிராம் அடித்து. கட்டிகள் உருவாகாதபடி, சிறிய பகுதிகளாக மாவை சிறிது சிறிதாக சேர்க்கவும். மற்றும் பால் மீதமுள்ள விளைவாக குழம்பு சேர்க்கப்படும், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கலவை தீ வைத்து. கிரீம் கெட்டியாகும் வரை தொடர்ந்து கிளற வேண்டும். முக்கிய விஷயம் அது எரியாது. கொதித்த உடனேயே, கிரீம் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும்.

இனிப்பு வெகுஜன குளிர்ந்த பிறகு, அதில் மென்மையான வெண்ணெய் சேர்த்து, மென்மையான வரை ஒரு கலவையுடன் அனைத்தையும் கலக்கவும்.

கேக் உருவாகும்போது முக்கியமான கட்டம் தொடங்குகிறது. இந்த விஷயத்தை ஆக்கப்பூர்வமாக அணுகுவதே முக்கிய விஷயம்.

ஹெட்ஜ்ஹாக் கேக் நிச்சயமாக அதன் சுவை குழந்தைகளை மகிழ்விக்கும்.

விருந்தை சுவையாக மட்டுமல்ல, வேடிக்கையாகவும் மாற்றுவது நல்லது. உங்கள் குழந்தை இனிப்பு தயாரிக்க உங்களுக்கு உதவ விரும்பலாம்.

கேக் தயாரிப்பதை முடிக்கும்போது, ​​​​நீங்கள் ஒரு பெரிய கேக் லேயரை எடுத்து விளிம்புகளை துண்டிக்க வேண்டும், இதனால் அது பாதாம் வடிவமாக மாறும். பின்னர் இந்த கேக்கை கிரீம் கொண்டு நன்கு தடவ வேண்டும் மற்றும் சிறிது நேரம் விட வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, இரண்டாவது கேக் லேயரை எடுத்து பெரிய துண்டுகளாக நொறுக்கி, அவற்றில் பெரும்பாலான கஸ்டர்ட் நிரப்பவும், நன்கு கலந்து முதல் கேக் லேயரில் வைக்கவும், மூக்கு மற்றும் காதுகளுடன் ஒரு முள்ளம்பன்றி உருவத்தை உருவாக்கவும்.

அலங்கரிக்க, முள்ளம்பன்றியின் முகத்தை மூடுவதற்குப் பயன்படுத்தப்பட வேண்டிய கருமையான வெகுஜனத்தைப் பெற, கோகோ பவுடருடன் 2 தேக்கரண்டி கிரீம் கலக்கவும்; அதன் உடல் வெள்ளை கிரீம் கொண்டு பரவ வேண்டும். கேக்கின் இந்த பகுதி தாராளமாக பாப்பி விதைகளுடன் தெளிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் விதைகளை அதில் செருக வேண்டும், இது "ஊசிகளாக" செயல்படும். மற்றும் திராட்சையும் இருந்து நீங்கள் ஒரு முள்ளம்பன்றி ஒரு கண்கள் மற்றும் ஒரு மூக்கு செய்ய முடியும். இந்த நோக்கங்களுக்காக, நீங்கள் கொடிமுந்திரி மற்றும் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் அல்லது சிறிய இனிப்புகளையும் பயன்படுத்தலாம்.

ஒரு சிறப்பு இணைப்புடன் பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்சைப் பயன்படுத்தி அதே சாக்லேட் கஸ்டர்டில் இருந்து ஹெட்ஜ்ஹாக் "ஊசிகள்" தயாரிக்கப்படும் கேக்குகள் உள்ளன. உண்மை, அத்தகைய கேக் கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக மாறும். பேக்கிங் போது, ​​நீங்கள் கேக்குகள் பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரிகளை சேர்க்க முடியும், பின்னர் முள்ளம்பன்றி உள்ளே ஒரு ஆச்சரியம் வெளியே வருகிறது. நீங்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் மாவுடன் பரிசோதனை செய்யலாம்.

மேலே உள்ள செய்முறையை செயல்படுத்துவது முற்றிலும் எளிதானது அல்ல. பேக்கிங் இல்லாமல் கேக்கின் இலகுரக பதிப்பு உள்ளது, இது ஒரு மணி நேரத்தில் தயாரிக்கப்படலாம். இந்த விருப்பம் சிறிய இலவச நேரம் இருக்கும் பிஸியான தாய்மார்களுக்கு ஏற்றது.

பேக்கிங் இல்லாமல் கேக் "ஹெட்ஜ்ஹாக்"

தேவையான பொருட்கள்: 1 கிலோ நொறுங்கிய புதிய குக்கீகள், 2 கேன்கள் அமுக்கப்பட்ட பால், 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 200 கிராம் தூள் சர்க்கரை, 3 டேபிள்ஸ்பூன் கோகோ பவுடர், 200 கிராம் வெண்ணெய், தோலுரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி விதைகள், சாக்லேட் மூடப்பட்ட வேர்க்கடலை அலங்காரத்திற்காக.

முதலில், குக்கீகளை நன்கு பிசையவும். இதை ஒரு கலப்பான் (காபி கிரைண்டர்) அல்லது வழக்கமான மோட்டார் பயன்படுத்தி செய்யலாம். மூலப்பொருள் சிறிய துண்டுகளாக இருக்க வேண்டும். பின்னர் குக்கீகளில் கொக்கோ தூள் மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் அமுக்கப்பட்ட பால் படிப்படியாக அதன் விளைவாக உலர்ந்த வெகுஜனத்தில் ஊற்றப்படுகிறது. மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவை இங்கே சேர்க்கப்படுகின்றன. மாவு மிகவும் தடிமனாகவும் நெகிழ்வாகவும் இருக்க வேண்டும். அது திரவமாக மாறினால், நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளை சேர்க்க வேண்டும்.

பின்னர் முக்கிய தருணம் வருகிறது, அதாவது முள்ளம்பன்றி சிற்பம். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனமானது "ஊசிகள்" இல்லாமல் ஒரு முள்ளம்பன்றியாக மாற வேண்டும். அடித்தளத்தைத் தயாரித்த பிறகு, முள்ளம்பன்றியை பாப்பி விதைகளில் (முழுமையாக மூடும் வரை) உருட்டி, "ஊசிகள்" செய்யத் தொடங்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இதற்காக, உரிக்கப்பட்ட விதைகள் மீண்டும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு மூக்கு மற்றும் வாய் சாக்லேட் மூடப்பட்ட வேர்க்கடலையில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ராஸ்பெர்ரி மற்றும் காளான் வடிவத்தில் பலவிதமான மிட்டாய்கள் மற்றும் குக்கீகள் அத்தகைய கேக்கில் மிகவும் அழகாக இருக்கும். முள்ளம்பன்றி ஏற்கனவே காட்டில் சென்று அறுவடை செய்ததாகத் தோன்றும். கேக் செய்யும் போது ஆக்கப்பூர்வமாக இருக்க வேண்டும்.

ஆடம்பரமான விமானத்திற்கு நன்றி, கேக் அதிசயமாக சுவையாக மாறும், ஆனால் அதன் தோற்றத்துடன் குழந்தைகளை மகிழ்விக்கும். இந்த இனிப்பு குழந்தையின் பிறந்தநாளுக்கு ஒரு சிறந்த விடுமுறை விருந்தாகவும், சுவை மற்றும் தோற்றத்துடன் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், கேக்கிற்கு தேவையான வடிவத்தை எவ்வாறு கொடுக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது. எல்லாம் நிச்சயமாக வேலை செய்யும்!

நான் உங்கள் கவனத்திற்கு ஒரு கண்கவர் மற்றும் மிகவும் சுவையான குழந்தைகள் ஹெட்ஜ்ஹாக் கேக்கைக் கொண்டு வருகிறேன். இது எங்கள் குழந்தைகள் விரும்பும் அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது: மென்மையான சாக்லேட் கடற்பாசி கேக்; மஞ்சள் கருக்களால் செய்யப்பட்ட பிரகாசமான, உங்கள் வாயில் உருகும் கடற்பாசி கேக்; வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் கிரீம் கொண்ட வெண்ணெய் கிரீம், இது அலங்காரமாக செயல்படுகிறது. கோடைகால புல்வெளியின் வடிவத்தில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்கை அலங்கரிக்கும் யோசனையுடன் நான் வந்தேன், அதில் முள்ளம்பன்றிகளின் நட்பு குடும்பம் என் மகளுக்காக வெளியே வந்தது. அவள் விலங்குகளை மிகவும் நேசிக்கிறாள், அத்தகைய ஆச்சரியத்தில் வெறுமனே மகிழ்ச்சியடைந்தாள். உங்கள் குழந்தைகளையும் ஆச்சரியப்படுத்துங்கள், இதை வீட்டிலேயே எப்படி தயாரிப்பது என்று நான் உங்களுக்கு விரிவாக கூறுவேன்.

இப்போது பொருட்களின் பட்டியலைப் பார்ப்போம். இது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக மாறிவிடும், ஆனால் எங்களுக்கு கவர்ச்சியான தயாரிப்புகள் தேவையில்லை.

• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் - 7 பிசிக்கள்;
• பால் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• வெண்ணிலின் - 1 சிட்டிகை;
• மாவு - 150 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி. ஸ்லைடு இல்லை.

• கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• மாவு - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 120 கிராம்;
• வெண்ணிலின் - ஒரு சிட்டிகை;
• கொக்கோ தூள் - 20 கிராம்;
• உடனடி காபி - 1 டீஸ்பூன்;
• கொதிக்கும் நீர் - 2 டீஸ்பூன்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்.

காபி செறிவூட்டல்:

• கொதிக்கும் நீர் - ½ தேக்கரண்டி;
• உடனடி காபி - 1 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்;
• காக்னாக் (விரும்பினால்) - 1-2 டீஸ்பூன்.

• 33% மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட கிரீம் - 400 கிராம்;
• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் - 300 கிராம்.

அலங்காரத்திற்கான பச்சை வெண்ணெய் கிரீம்:

• 33% மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட கிரீம் - 150 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம் அல்லது சுவைக்க;
• பச்சை உணவு வண்ணம்.

• முட்டை வெள்ளை - 3 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• உணவு வண்ணங்கள்.

வீட்டில் ஹெட்ஜ்ஹாக் கேக் செய்வது எப்படி

பிஸ்கட் சுடுவதன் மூலம் எங்கள் எதிர்கால தலைசிறந்த படைப்புகளில் பணியாற்றத் தொடங்குகிறோம். தனித்தனியாக வடிவமைக்கப்பட்ட விரிவான படி-படி-படி புகைப்படம் சமையல் பொருட்கள் பட்டியலில் உள்ள இணைப்புகளைப் பயன்படுத்தி காணலாம். இரண்டு பிஸ்கட்டுகளுக்கும் 11 முட்டைகள் தேவைப்படும் என்பதை இப்போதே கவனிக்கிறேன். அவற்றில் 7 ஐ முழுமையாகப் பயன்படுத்துவோம், ஆனால் இன்னும் 4 புரதங்கள் எஞ்சியிருக்கும். நீங்கள் என்னைப் போலவே, கேக் தயாரித்த பிறகு பயன்படுத்தப்படாத மீதமுள்ளவற்றைப் பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு சாக்லேட் ஸ்பாஞ்ச் கேக்கிற்கு 2 முட்டைகள் மற்றும் 4 வெள்ளைக்கருக்களைப் பயன்படுத்தலாம். இதன் விளைவாக சிறப்பாக இருக்கும், கூடுதலாக நீங்கள் இரண்டு முழு முட்டைகளையும் சேமிப்பீர்கள்.

ஒரு சாக்லேட் கடற்பாசி கேக் சுட, 24 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சு பயன்படுத்தவும்.

செவ்வக வடிவில் பட்டர் ஸ்பாஞ்ச் கேக்கை சுடுகிறோம். நான் நிலையான 30x40cm விட சற்று குறைவாக உள்ளது. அடுக்கிலிருந்து 24 செ.மீ விட்டம் கொண்ட வட்டத்தை வெட்டி எஞ்சியவை முள்ளம்பன்றிகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படும்.

முன்பு, வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் மிகவும் சுவையான பட்டர்கிரீமை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நான் மிகவும் விரிவாகக் கூறினேன். பொருட்கள் பட்டியலில் செல்ல இணைப்பு.

நான் கூடுதலாக சாக்லேட் ஸ்பாஞ்ச் கேக்கை ஊற முடிவு செய்தேன். நான் எளிமையான செறிவூட்டலை தயார் செய்தேன். நான் ஒரு கிளாஸில் சர்க்கரை மற்றும் காபியை ஊற்றி, கொதிக்கும் நீரை சேர்த்து, கிளறி குளிர்ந்தேன். நான் எப்போதும் குளிர்ந்த திரவத்தில் காக்னாக் சேர்க்கிறேன். ஒரு முழு கேக்கிற்கு 1 தேக்கரண்டி காக்னாக் குழந்தைகளின் நல்வாழ்வை எந்த வகையிலும் பாதிக்காது, நிச்சயமாக அடிமையாக்காது என்று நான் ஆழ்ந்த நம்பிக்கையுடன் இருக்கிறேன். 🙂 மேலும் நீங்களே பார்த்து உங்கள் நம்பிக்கைகளுக்கு ஏற்ப என்ன செய்வது என்று முடிவு செய்யுங்கள்.

ஒரு டீஸ்பூன் அல்லது தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, வெட்டப்பட்ட பக்கத்திலிருந்து சாக்லேட் பிஸ்கட்டின் அடுக்குகளை சமமாக நிரப்பவும்.

ஒரு டிஷ் மீது ஒரு தேக்கரண்டி கிரீம் வைக்கவும், அதன் மேல் சாக்லேட்டின் முதல் அடுக்கை வைக்கவும், பக்கவாட்டாக வெட்டவும். அதன் மேல் பாதி கிரீம் தடவவும்.

பின்னர், வெண்ணெய் கடற்பாசி கேக், மீதமுள்ள கிரீம் மற்றும் இரண்டாவது சாக்லேட் லேயரை சேர்த்து, பக்கத்தை கீழே வெட்டுங்கள். கூடியிருந்த கேக்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

இரண்டாவது கிரீம்க்கு, குளிர்ந்த கிரீம் தூள் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு பச்சை உணவு வண்ணத்துடன் இணைக்கவும். நிலையான மற்றும் அடர்த்தியான வரை அனைத்தையும் அடிக்கவும். ஈஸ்டர் முட்டைகளுக்கு சாயங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று நான் கடுமையாக அறிவுறுத்துகிறேன். அவற்றை சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் அழகான குழந்தைகளின் கேக்குகளை உருவாக்க விரும்பினால், பாதுகாப்பான சாயங்களைப் பெறுங்கள்: உலர் தூள் அல்லது ஜெல்.

எஞ்சியிருப்பது முள்ளெலிகளை ஒரு நடைக்கு வெளியே விடுவதும், அவர்களுக்கு வசதியான சூழ்நிலைகளை உருவாக்குவதும் ஆகும்: ஒரு விசித்திரக் கதை புல்வெளியில் பூக்கள் மற்றும் புல் ஆகியவற்றை நடவும்.

இதைச் செய்ய, நான் "ஸ்டார்" வகை இணைப்புகளைப் பயன்படுத்தினேன், அதே பெயரின் இணைப்பைப் பயன்படுத்தி புல்லை "நடத்தேன்", முள்ளெலிகள் தயாரிப்பதில் இருந்து உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும். பூக்களின் மையங்களை மிட்டாய் முத்துக்களால் அலங்கரிக்கிறோம். கேக்கின் பக்கங்களில் கவனம் செலுத்த மறக்காதீர்கள். மேல் மற்றும் கீழ், சமச்சீரற்ற தன்மையை மறைத்து, "இலை" இணைப்பு அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி வேறு எந்த இணைப்பையும் பயன்படுத்தி எல்லைகளை நடுவோம். படத்தை முடிக்க, எல்லைகளுக்கு இடையில் இளஞ்சிவப்பு பூக்களை நடவு செய்கிறோம்.

கேக்கை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். காலையில் நாங்கள் எங்கள் தலைசிறந்த படைப்பைப் போற்றுவது மட்டுமல்லாமல், எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் அனைவருடனும் புகைப்படம் எடுப்போம். 🙂

இப்போது மிகவும் எதிர்பார்க்கப்பட்ட தருணம் வந்துவிட்டது - ருசித்தல்.

ருசியான கிரீம் ஹெட்ஜ்ஹாக் ஸ்பாஞ்ச் கேக்கால் அலங்கரிக்கப்பட்ட இந்த மென்மையான, ஊறவைக்கப்பட்ட மற்றும் அலங்கரிக்கப்பட்ட இந்த கேக்கை அனைவரும் பாராட்டுவார்கள் என்று நான் நம்புகிறேன், மேலும் நீங்கள் ஒரு சிறந்த பேஸ்ட்ரி சமையல்காரராக புகழ் பெறுவீர்கள்.

அழகான மற்றும் சுவையான குழந்தைகளின் பிறந்தநாள் கேக்குகளை வீட்டிலேயே தயார் செய்யவும். சுவையான மற்றும் அழகான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தலைசிறந்த படைப்புகள் உங்களுக்கு!!!

குழந்தைகள் பொதுவாக தோற்றத்தில் பழக்கமான விலங்குகளை ஒத்த இனிப்புகளை விரும்புகிறார்கள். பறவைகள் மற்றும் முயல்கள் பெரும்பாலும் மாவிலிருந்து சுடப்படுகின்றன. குழந்தைகள் விருந்துக்கு, நீங்கள் ஒரு முள்ளம்பன்றி வடிவத்தில் ஒரு கேக் செய்யலாம்.

இந்த சுவையான இனிப்பை குழந்தைகளுடன் தயாரிக்கலாம்; ஹெட்ஜ்ஹாக் கேக் (புகைப்படம்) செய்முறை மிகவும் எளிது. நாம் பின்வருவனவற்றைச் செய்ய வேண்டும்:

1. ஒரு கடற்பாசி கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
2. சாக்லேட் கிரீம் அடிக்கவும்.
3. ஒரு முள்ளம்பன்றி வடிவத்தில் கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

ஒரு கேக் தயாரிக்க, நீங்கள் எப்போதும் வீட்டில் வைத்திருக்கும் மலிவு பொருட்கள் தேவைப்படும்.

- பிஸ்கெட்டுக்கு:

• முட்டை - 5 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• கோதுமை மாவு - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ரவை - 1 கப்.

- சாக்லேட் கிரீம்:

• வெண்ணெய் - 300 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 2/3 கேன்கள்;
• கோகோ - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி.

- நிரப்புவதற்கு:

• செர்ரி ஜாம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி (நீங்கள் எந்த புளிப்பு ஜாம் பயன்படுத்தலாம்);
• கொட்டைகள் - 100 கிராம் (எதையாவது எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்);
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 1/3 கேன்.

- அலங்காரத்திற்காக:

• கோகோ - 1 தேக்கரண்டி
• தூள் சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• திராட்சை - 3 துண்டுகள்;
• மிட்டாய் பழம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

"ஹெட்ஜ்ஹாக்" கேக் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான செய்முறையை நீங்கள் பின்பற்றினால், இனிப்பு தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது,

பிஸ்கட் தயார்

பிஸ்கட் குறைந்தது 8 மணிநேரம் "நிற்க வேண்டும்", எனவே அது நேரத்திற்கு முன்பே தயாரிக்கப்படலாம்.

1. அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
3. முட்டையில் மாவு மற்றும் ரவை சேர்த்து, கலவையை கடிகார திசையில் பிசையவும்.
4. பிஸ்கட் கலவையை ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஊற்றி 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். மாவை பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும்.
5. பேக்கிங் தாளில் இருந்து குளிர்ந்த பிஸ்கட்டை அகற்றி, "நிற்க" ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

கிரீம் தயாரித்தல்

கிரீம் நீங்கள் உயர்தர வெண்ணெய் எடுக்க வேண்டும்.

1. வெண்ணெய் அடிக்கவும்.
2. படிப்படியாக அமுக்கப்பட்ட பாலைச் சேர்க்கவும் (ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி), தொடர்ந்து வெண்ணெய் அடிக்கவும்.
3. இறுதியில் கோகோ சேர்க்கவும்.

கேக் அலங்காரம்

1. ஒரு முள்ளம்பன்றி (புகைப்படம்) வடிவத்தில் கேக்கின் அடிப்பகுதிக்கு பிஸ்கட் துண்டுகளை வெட்டுங்கள்.
2. மீதமுள்ள பிஸ்கட்டை கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
3. ஒரு கிண்ணத்தில் ஜாம், நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் கிரீம் 1/3 கலந்து;
4. பிஸ்கட் துண்டுகள் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றை மாறி மாறி, கலவையை உங்கள் கைகளால் நன்கு பிசையவும். இது மோல்ட் செய்யக்கூடிய அளவுக்கு பிசுபிசுப்பாக இருக்க வேண்டும்.
5. நாங்கள் கலவையை அடித்தளத்தில் பரப்பி, ஒரு முள்ளம்பன்றி (புகைப்படம்) வடிவத்தில் ஒரு கேக்கை உருவாக்குகிறோம்.

1. நாங்கள் கோகோ தூள் மற்றும் தூள் சர்க்கரை கலவையுடன் முள்ளம்பன்றியின் முகத்தை "தூள்" செய்கிறோம்.
2. இருண்ட திராட்சையில் இருந்து கண்கள் மற்றும் மூக்கை உருவாக்குகிறோம்.
3. முனைகளுடன் ஒரு சிரிஞ்சைப் பயன்படுத்தி முள்ளம்பன்றியின் பின்புறத்தில் உள்ள கிரீம் இருந்து ஊசிகளை உருவாக்குகிறோம். நீங்கள் ஊசிகளில் மிட்டாய் பழத்தின் துண்டுகளை வைக்கலாம்.

முடிக்கப்பட்ட கேக்கை பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

ஹெட்ஜ்ஹாக் கேக்கை ஊசிகளால் அலங்கரிக்க, கிரீம் (புகைப்படம்) க்கு பதிலாக சூரியகாந்தி விதைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

கேக் குறைந்த கலோரியாக மாறும், ஆனால் விதைகளை ஊசிகளில் ஒட்டுவது மிகவும் கடினமான பணியாகும்.