ஹாம் மற்றும் பெல் மிளகு கொண்ட சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட். சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட்: சிறந்த சமையல் வகைகளின் தேர்வு

சீன முட்டைக்கோஸ் மருத்துவ மற்றும் ஊட்டச்சத்து குணங்களைக் கொண்டுள்ளது.

பழச்சாறு அடிப்படையில், எந்த சாலட் அல்லது மற்ற முட்டைக்கோஸ் அதனுடன் ஒப்பிட முடியாது.

அதனால்தான் சீன முட்டைக்கோஸ் சுவையான சாலடுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளை செய்கிறது.

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட் - தயாரிப்பின் அடிப்படைக் கொள்கைகள்

நாங்கள் முக்கியமாக விடுமுறை நாட்களில் சாலட்களை தயாரிப்பதற்குப் பழகிவிட்டோம், ஆனால் சில நேரங்களில் நாங்கள் இரவு உணவிற்கு ஒரு ஒளி மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டியை தயார் செய்ய விரும்புகிறோம்.

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அதன் கலவை மிகவும் மலிவு தயாரிப்புகளை உள்ளடக்கியது. அடிப்படையில், நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள அனைத்தையும் சாலட்டில் வைக்கலாம். சீன முட்டைக்கோஸ் எந்த உணவுக்கும் நன்றாக செல்கிறது.

நீங்கள் ஒரு வைட்டமின் "குண்டு" செய்ய விரும்பினால், சாலட்டில் முடிந்தவரை பல கீரைகள், மிளகுத்தூள் அல்லது பிற காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் எந்த கீரைகளையும் பயன்படுத்தலாம்: கீரை, புதிய வோக்கோசு, செலரி, வெந்தயம் அல்லது கீரை.

சாலட்டை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாற்ற, அதில் இறுதியாக நறுக்கிய முட்டை, சீஸ் அல்லது ஃபெட்டா சீஸ் சேர்க்கவும்.

அனைத்து பொருட்களும் நசுக்கப்படுகின்றன. காய்கறிகள் பச்சையாக வைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் தேவைப்பட்டால், அவை முன் வேகவைக்கப்படுகின்றன. தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஆழமான கிண்ணத்தில் வைத்து, சாலட் உப்பு மற்றும் மயோனைசே, ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

செய்முறை 1. சீன முட்டைக்கோஸ், பெல் மிளகு மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட்

மூலப்பொருள்

பெரிய மணி மிளகு;

300 கிராம் ஹாம்;

ஆலிவ் எண்ணெய்;

300 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;

1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்.

100 கிராம் பட்டாசுகள்.

சமையல் முறை

1. பெல் மிளகு துவைக்க மற்றும் ஒரு துண்டு அதை உலர். விதைகளுடன் தண்டுகளை வெட்டுங்கள். மிளகாயை பாதியாக நறுக்கி, மீதமுள்ள விதைகளை நன்கு சுத்தம் செய்து சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். சாலட், சிவப்பு, தடித்த சுவர் மிளகு எடுத்து நல்லது.

2. சீன முட்டைக்கோஸை இலைகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் தடிமனான மையத்தை வெட்டி சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

3. மெல்லிய கம்பிகளாக ஹாம் வெட்டு.

4. நறுக்கிய மிளகுத்தூள், ஹாம் மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றை பொருத்தமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

5. சோளத்தின் கேனைத் திறந்து, இறைச்சியை வடிகட்டி, காய்கறிகளுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் உள்ளடக்கங்களை வைக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

6. கம்பு ரொட்டி துண்டுகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 180 C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கால் மணி நேரம் வைக்கவும். பரிமாறும் முன் சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் உடன் க்ரூட்டன்களுடன் சாலட்டை தெளிக்கவும்.

செய்முறை 2. கடுகு டிரஸ்ஸிங் கொண்ட சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

சீன முட்டைக்கோஸ் - அரை தலை;

புதிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஒரு கொத்து;

200 கிராம் ஹாம்;

பச்சை பட்டாணி அரை கேன்.

எரிபொருள் நிரப்புதல்

50 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;

அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;

கடுகு - 10 கிராம்.

சமையல் முறை

1. சீன முட்டைக்கோஸை இலைகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொரு இலையிலிருந்தும் தடிமனான பகுதியை வெட்டி, மிக மெல்லியதாக இல்லாமல் நறுக்கவும், ஏனெனில் இந்த முட்டைக்கோசு மிகவும் மென்மையானது.

2. சிறிய துண்டுகளாக ஹாம் வெட்டு.

3. கீரைகள் மூலம் வரிசைப்படுத்தவும், குழாய் கீழ் அவற்றை துவைக்க மற்றும் ஒரு துடைக்கும் அவற்றை உலர. முடிந்தவரை பொடியாக நறுக்கவும்.

4. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கீரைகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அவற்றில் பச்சை பட்டாணி சேர்த்து கிளறவும்.

5. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கடுகு கலந்து, கருப்பு மிளகு பருவத்தில் சாஸ் மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிது அடித்து. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கடுகு சாஸுடன் சாலட் மற்றும் அசை

செய்முறை 3. சீன முட்டைக்கோஸ், தக்காளி மற்றும் முட்டைகளுடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

நான்கு முட்டைகள்;

ஹாம் - 300 கிராம்;

உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;

இரண்டு புதிய தக்காளி;

ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லி;

300 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;

200 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய்;

கருப்பு மிளகு - ஒரு சிட்டிகை

சமையல் முறை

1. முட்டையின் மீது குடிநீரை ஊற்றவும், சிறிது உப்பு மற்றும் கடினமாக கொதிக்கவும். கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து சுமார் பத்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குளிர்ந்த நீரின் கீழ் முட்டைகளுடன் கிண்ணத்தை வைக்கவும், அவற்றை குளிர்வித்து அவற்றை உரிக்கவும். முட்டைகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

2. ஹாம் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

3. சீன முட்டைக்கோசின் மென்மையான பகுதியை நறுக்கி, கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

4. தக்காளியை துவைக்கவும், அவற்றை ஒரு துண்டுடன் உலர்த்தி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

5. சோளத்தின் ஜாடியைத் திறந்து, இறைச்சியை வடிகட்டவும். முட்டை, ஹாம், சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தக்காளியை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். சோளம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும், சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் உடன் சாலட்டை கவனமாக கலக்கவும்.

செய்முறை 4. சீன முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிகள் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

சீன முட்டைக்கோஸ்;

ரஷ்ய சீஸ்;

கேரட்;

ஆலிவ் எண்ணெய்;

புதிய மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;

பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;

பச்சை பட்டாணி.

சமையல் முறை

1. பரிமாறும் முன் இந்த சாலட்டை தயார் செய்யவும். கேரட்டை தோலுரித்து, கழுவி, கரடுமுரடாக அரைக்கவும்.

2. முட்டைக்கோசின் மென்மையான பகுதியை துண்டிக்கவும். அதை சிறிய சதுரங்களாக வெட்டவும் அல்லது உங்கள் கைகளால் கிழிக்கவும்.

3. ஊறுகாய் மற்றும் புதிய வெள்ளரிகளை குறுகிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். ஹாம் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

4. பொருத்தமான கொள்கலனில், கேரட், சீன முட்டைக்கோஸ், ஹாம் மற்றும் வெள்ளரிகள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சோளம் மற்றும் பட்டாணி ஜாடிகளைத் திறந்து, இறைச்சியை வடிகட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் ஒரு கொள்கலனில் உள்ளடக்கங்களை வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். சாலட்டின் மேல் சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் அரைத்த சீஸ் உடன் வைக்கவும்.

செய்முறை 5. சீன முட்டைக்கோஸ், ஹாம் மற்றும் நண்டு இறைச்சியுடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

சீன முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்;

வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு;

வேகவைத்த ஹாம் - 250 கிராம்;

நண்டு இறைச்சி - பேக்கேஜிங்;

பச்சை பட்டாணி - அரை ஜாடி;

சமையல் முறை

1. நண்டு இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். சாலட்டைப் பொறுத்தவரை, உறைந்ததை விட குளிர்ச்சியாக எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

2. நாங்கள் சீன முட்டைக்கோஸை இலைகளாக பிரிக்கிறோம் மற்றும் ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் மையத்தை துண்டிக்கிறோம். முட்டைக்கோஸை மெல்லிய ஷேவிங்ஸாக வெட்டுங்கள்.

3. வேகவைத்த ஹாம் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

4. ஆப்பிளைக் கழுவி, ஒரு துடைப்பால் துடைத்து, விதைகளுடன் மையத்தை வெட்டி மெல்லிய, குறுகிய கம்பிகளாக வெட்டவும்.

5. தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து தயாரிப்புகளையும் பொருத்தமான கொள்கலனில் மாற்றவும், அரை கேன் பச்சை பட்டாணி மற்றும் ஒரு சில நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்கவும். மயோனைசே சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட்டை வைக்கவும், வோக்கோசு இலைகள், எலுமிச்சை மற்றும் பச்சை பட்டாணி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

செய்முறை 6. சீன முட்டைக்கோஸ், ஹாம் மற்றும் கீரையுடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

25 மில்லி எலுமிச்சை சாறு;

250 கிராம் ஹாம்;

சூரியகாந்தி எண்ணெய்;

200 கிராம் புதிய கீரை;

பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் ஒரு கேன்;

200 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;

பச்சை வெங்காயம்;

மூன்று முட்டைகள்.

சமையல் முறை

1. ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் முட்டைகளை வைக்கவும், அவற்றை குடிநீரில் நிரப்பவும் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். அது கொதித்தது முதல், மிதமான வெப்பத்தை குறைத்து, பத்து நிமிடங்களுக்கு முட்டைகளை சமைக்கவும். பின்னர் ஓடும் நீரின் கீழ் பான் வைக்கவும், குளிர்ந்து மற்றும் குண்டுகளை அகற்றவும்.

2. சீன முட்டைக்கோஸை இலைகளாக பிரிக்கிறோம். ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் தடிமனான, அடர்த்தியான பகுதியை துண்டிக்கவும். முட்டைக்கோஸை சதுரங்களாக நறுக்கவும்.

3. தண்டுகளில் இருந்து கீரை இலைகளை கிழித்து, துவைக்க மற்றும் சிறிது உலர வைக்கவும். கீரையை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

4. வெங்காய கீரையை கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும். ஹாம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

5. சோளத்தின் கேனைத் திறந்து திரவத்தை வடிகட்டவும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும், மீதமுள்ள நறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் சேர்த்து, தாவர எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஊற்றவும். சைனீஸ் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் உடன் சாலட்டை நன்கு கலக்கவும்.

செய்முறை 7. சீன முட்டைக்கோஸ், ஹாம் மற்றும் ஸ்க்விட் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

10 மில்லி எலுமிச்சை சாறு;

300 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;

300 கிராம் வேகவைத்த ஹாம்;

2 தக்காளி;

இயற்கை தயிர்;

மணி மிளகு நெற்று;

இரண்டு புதிய உறைந்த ஸ்க்விட் சடலங்கள்;

இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்.

சமையல் முறை

1. சீன முட்டைக்கோஸ் ஒரு தலையை துவைக்க மற்றும் ஒரு துடைக்கும் அதை ஈரப்படுத்த. முட்டைக்கோசின் தலையை இலைகளாக பிரித்து, தடிமனான பகுதியை வெட்டி, மீதமுள்ளவற்றை சிறிய சில்லுகளாக நறுக்கவும்.

2. வேகவைத்த ஹாம் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

3. ஒரு பாத்திரத்தில் குடிநீரைக் கொதிக்கவைத்து, சிறிது உப்பு மற்றும் சுத்தம் செய்யப்பட்ட கணவாய் சடலங்களைக் குறைக்கவும். அவற்றை உண்மையில் மூன்று நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் அகற்றி, குளிர்ந்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

4. ஆப்பிளை உரிக்கவும், கோர் மற்றும் விதைகளை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு தட்டில் வைத்து எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கவும். அவை கருமையாகாமல் இருக்க இது செய்யப்படுகிறது.

5. தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் துவைக்க. ஒரு துண்டுடன் அவற்றை உலர வைக்கவும். தக்காளியை பாதியாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றி, கூழ்களை இறுதியாக நறுக்கவும். மிளகு இருந்து விதைகள் தண்டு நீக்க மற்றும் தக்காளி அதே வழியில் வெட்டுவது.

6. அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களையும் வசதியான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், இயற்கை தயிர் மீது ஊற்றவும், சிறிது உப்பு மற்றும் கலக்கவும்.

செய்முறை 8. சீன முட்டைக்கோஸ், ஹாம், ஆலிவ் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

200 கிராம் வேகவைத்த ஹாம்;

மயோனைசே ஒரு பேக்;

150 கிராம் டச்சு சீஸ்;

200 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;

1 பச்சை ஆலிவ் கேன்.

சமையல் முறை

1. சீன முட்டைக்கோசின் தலையை துவைக்கவும், நாப்கின்களால் உலர்த்தி, தடிமனான பகுதியை துண்டிக்கவும். மென்மையான இலைகளை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

2. க்யூப்ஸ் மீது ஹாம் வெட்டு.

3. வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த குடிநீரின் கீழ் குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் நறுக்கவும்.

4. ஆலிவ்களை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டுங்கள். ஒரு grater ஒரு பெரிய பிரிவில் சீஸ் அரைக்கவும்.

5. அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளையும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மயோனைசே மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட்டில் உப்பு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

செய்முறை 9. சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட அடுக்கு சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

இரண்டு வேகவைத்த புரதங்கள்;

350 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;

அரை சிவப்பு இனிப்பு வெங்காயம்;

200 கிராம் ஹாம்;

இரண்டு தக்காளி;

100 கிராம் புதிய வெள்ளரிகள்;

25 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்.

எரிபொருள் நிரப்புதல்

5 கிராம் கடுகு;

கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை;

25 மில்லி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்;

உப்பு ஒரு சிட்டிகை;

30 கிராம் சர்க்கரை;

75 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;

2 வேகவைத்த மஞ்சள் கருக்கள்.

சமையல் முறை

1. ஆழமான கிண்ணத்தில், கடுகு மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மஞ்சள் கருவை அரைக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் சர்க்கரை பருவம். மென்மையான வரை மீண்டும் கலக்கவும். நாங்கள் ஆப்பிள் சைடர் வினிகருடன் ஆடைகளை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறோம். ஒரு ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து துடைக்கவும்.

2. வால்நட்ஸை உருட்டல் முள் கொண்டு நசுக்கவும். பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸை மெல்லிய ஷேவிங்ஸாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கீற்றுகளாக நறுக்கவும். புதிய தக்காளியை வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். வெள்ளரிக்காயை பொடியாக நறுக்கி லேசாக பிழிந்து சாறு எடுக்கவும். ஹாம் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

3. பொருட்களை பரிமாறும் தட்டில் அடுக்குகளாக வைக்கவும்:

- தக்காளி துண்டுகள்;

- சீன முட்டைக்கோசின் பாதி. டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும்;

- அரை வெங்காயம்;

- அரை அரைத்த வெள்ளரி;

- ஹாம்;

- முட்டையின் வெள்ளைக்கரு. டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும்;

- கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்;

- வெள்ளரிகள்;

- வெங்காயம். டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும்;

- சீன முட்டைக்கோஸ். மீண்டும் ஆடையை தாராளமாக ஊற்றவும்.

சாலட்டின் மேல் சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் நறுக்கிய கொட்டைகள் கொண்ட ஹாம்.

பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ், கீரை இலைகளைப் போன்றது, வெட்டப்படுவது மட்டுமல்லாமல், கைகளால் கிழிந்துவிடும்.

சாலட்டில் முட்டைக்கோசின் தலையின் மென்மையான பகுதியை மட்டுமே பயன்படுத்தவும். மீதமுள்ள முட்டைக்கோஸ் குண்டுகள் அல்லது பிற காய்கறி உணவுகள் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படலாம்.

நீங்கள் உணவில் இருந்தால், இயற்கை தயிர் அல்லது கேஃபிர் மூலம் சாலட்டைப் பருகலாம்.

சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் சேவை செய்வதற்கு முன் உடனடியாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

ஹாம் மற்றும் பெல் மிளகு கொண்ட சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவாகும். இது கிட்டத்தட்ட உடனடியாக தயாரிக்கப்படலாம், எனவே செய்முறை நிச்சயமாக இல்லத்தரசிகளின் உண்டியலை நிரப்பும். தயாரிப்புகளை எவ்வாறு செயலாக்குவது மற்றும் முடிக்கப்பட்ட சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை எவ்வாறு இணைப்பது என்பதை கற்பனை செய்ய புகைப்படங்கள் உங்களுக்கு உதவுகின்றன.
எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் இந்த புதிய சாலட்டை நீங்கள் பரிமாறலாம். மதிய உணவிற்கு ஒரு பக்கமாக விரைவாகச் செய்வது எளிது. விருந்தினர்கள் வீட்டு வாசலில் வரும்போது, ​​​​உங்களுக்கு பிடித்த சாலட் கூட உதவும், ஏனென்றால் நீங்கள் பேசும் போது கூட அதை தயார் செய்யலாம், குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மிதமான பொருட்களைக் கண்டுபிடித்து.

பொருட்கள் பட்டியல்:

செய்முறை மிகவும் குறைவாகவே அழைக்கிறது. புகைப்படத்தைப் பாருங்கள், விகிதாச்சாரங்கள் நிபந்தனைக்குட்பட்டதாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, இருப்பினும் நீங்கள் அவற்றை நம்பியிருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் மிளகு மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ் அளவு குழப்பினால், நீங்கள் முற்றிலும் மாறுபட்ட சாலட் கிடைக்கும்.

சமையல் செயல்பாட்டின் போது உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

சீன முட்டைக்கோஸ் - ஒரு தலையின் 1/2 அல்லது 1/4 (ஒரு நிறுவனத்திற்கு);
மிளகுத்தூள் - 1 பிசி;
வெங்காயம் - 1 - 2 பிசிக்கள்;
ஹாம் (ரோல், தொத்திறைச்சியுடன் மாற்றலாம்) - 200 கிராம்;
ரொட்டி - 100 கிராம்;
மயோனைசே - 50 கிராம்;
புளிப்பு கிரீம் - 50 கிராம்;
கீரைகள், உப்பு - விருப்பமானது.

சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் செய்வது எப்படி

இந்த லைட் சாலட்டின் முக்கிய மூலப்பொருள் சீன முட்டைக்கோஸ் ஆகும். இலைகளை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு பொதுவான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அங்கு அனைத்து பொருட்களும் பின்னர் கலக்கப்படுகின்றன.

தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் தொடர்ந்து வேலை செய்வதன் மூலம், நீங்கள் வெங்காயத்தை உரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். முடிக்கப்பட்ட தலையை சிறிய க்யூப்ஸாக அரைக்கவும், அதனால் அவை மொத்த வெகுஜனத்தில் இழக்கப்படும்.

உரிக்கப்பட்டு கழுவப்பட்ட பெல் மிளகுத்தூள் புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல கீற்றுகளாக அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.

இது இறைச்சிக்கான நேரம். ஹாம் ஒரு துண்டு தோராயமாக வெட்டப்படுகிறது.

பட்டாசுகள் உணவுக்கு கசப்பான சுவை சேர்க்கும். அவை ஒரு ரொட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஒரு ஜோடி துண்டுகள் சமமான க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன, அவை சிறிய அல்லது எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வாணலியில் உலர்த்தப்படுகின்றன.

புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாவின் ஒரு சிட்டிகை மேலே தெளிக்கலாம். பட்டாசுகள் சிறிது குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருங்கள். ஒரு கிண்ணத்தில் சிலவற்றை ஊற்றவும், மீதமுள்ளவற்றை டிஷ் அலங்கரிக்க பயன்படுத்தவும்.

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

மயோனைசே சேர்க்கவும். ஒளி ஒத்தடம் ரசிகர்கள் சில புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க முடியும். கொழுப்பு மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை சம அளவுகளில் கலக்கவும் (ஒவ்வொன்றும் சுமார் 50 கிராம்). பொருட்களை மீண்டும் கலக்கவும்.

பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளில் சாதாரண வெள்ளை முட்டைக்கோஸை விட முற்றிலும் தாழ்ந்ததல்ல, ஆனால் அதே நேரத்தில் அது மிகவும் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கிறது, இது அதன் பழக்கமான உறவினரிடமிருந்து சாதகமாக வேறுபடுத்துகிறது. தனித்தன்மை என்னவென்றால், நீங்கள் அவற்றில் பலவகையான தயாரிப்புகளைச் சேர்க்கலாம், மேலும் நீங்கள் எப்போதும் புதிய மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவைப் பெறுவீர்கள். சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் சாலட் சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இது மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக மகிழ்ச்சியுடன் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது.

சோளம் மற்றும் பட்டாசுகளுடன் இணைந்து, சீன முட்டைக்கோஸ் அதன் சுவையை வெறுமனே செய்தபின் வெளிப்படுத்துகிறது. , ஹாம் ஒளி மற்றும் புதியது மட்டுமல்ல, வியக்கத்தக்க பணக்கார, சத்தான டிஷ் ஆகும். அதன் தயாரிப்பின் வேகம் இருந்தபோதிலும், அது வெறுமனே சுவையாக மாறும்; நீங்கள் அதை ஒரு சாதாரண மேஜையில் கூட வைக்கலாம்.

பீக்கிங் ஹாம் சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 250 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;
• 400 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;
• 120 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 150 கிராம் ஹாம்;
• 100 கிராம் பட்டாசுகள்;
• 150 கிராம் மயோனைசே;
• 1/4 தேக்கரண்டி. மிளகு

ஹாம் கொண்ட சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட்:

1. பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் ஆரம்பத்தில் கழுவி, உலர்த்தப்பட்டு பின்னர் கத்தியால் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
2. ஹாம் வெறுமனே மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
3. சீஸ் ஒரு நடுத்தர grater மீது grated.
4. சோளம் திரவத்திலிருந்து பிரிக்கப்படுகிறது. இதைச் செய்வதற்கான எளிதான மற்றும் விரைவான வழி, ஒரு வடிகட்டியில் தானியங்களை வடிகட்டுவது. பிறகு சிறிது காத்திருக்க வேண்டியதுதான் மிச்சம்.
5. அனைத்து பொருட்களும் ஒரு சாலட் டிஷ் மீது ஊற்றப்படுகின்றன, அங்கு மிளகு கொண்ட மயோனைசே அவற்றில் சேர்க்கப்படுகிறது.
6. எல்லாவற்றையும் கலந்து, கடையில் வாங்கிய அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்களுடன் தெளித்து உடனடியாக பரிமாறவும்.

உதவிக்குறிப்பு: பரிமாறும் முன் தயாரிக்கப்படும் புதிய சாலட்களில் இதுவும் ஒன்று. டிஷ் சிறிது வாடிவிடும் மற்றும் பட்டாசுகள் ஈரமாகிவிடும் அபாயம் இருப்பதால், அவற்றை முன்கூட்டியே தயாரிப்பது மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, டிஷ் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்டால், நீங்கள் அதை மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யக்கூடாது, உடனே பட்டாசுகளைச் சேர்க்கவும். க்ளிங் ஃபிலிம் மூலம் மூடி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது. பட்டாசுகள் மற்றும் மயோனைசேவைச் சேர்ப்பது ஒரு விரைவான செயலாகும், மேலும் விருந்தினர்கள் வந்தவுடன் செய்யலாம்.

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட்

இனிப்பு மிளகின் இனிமையான, சிறப்பியல்பு நறுமணம் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் சுவையை அதிசயமாக மேம்படுத்துகிறது. இது மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் அசலானதாக மாறிவிடும், இருப்பினும் இது முற்றிலும் விலையுயர்ந்த மற்றும் அசாதாரண தயாரிப்புகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. அனைத்து கூறுகளும் இதில் கிடைக்கின்றன, ஆனால் சுவை வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.

சீன முட்டைக்கோஸ் ஹாம் சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 300 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;
• 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• 250 கிராம் ஹாம்;
• 400 கிராம் சோளம்;
• 25 கிராம் வெந்தயம்;
• 30 கிராம் பச்சை வெங்காயம்;
• 150 கிராம் மயோனைசே.

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட் செய்முறை:

1. சீன முட்டைக்கோசிலிருந்து மேல் இலைகள் அகற்றப்படுகின்றன, அதன் பிறகு அது கழுவப்பட்டு, முட்டைக்கோசின் முழு தலையும் முதலில் பாதியாக வெட்டப்படுகிறது. பின்னர் ஒவ்வொரு பாதியும் இரண்டு சம பாகங்களாக. இதற்குப் பிறகுதான் பொடியாக நறுக்கவும்.
2. மிளகு கழுவி, வெட்டப்பட்டு, விதைகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு, நரம்புகள் வெட்டப்படுகின்றன. அப்போதுதான் கத்தியால் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
3. திரவமானது சோளத்திலிருந்து ஒரு வடிகட்டியில் நனைத்து வடிகட்டப்படுகிறது மற்றும் தானியங்கள் மீதமுள்ள பொருட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
4. ஹாம் பேக்கேஜிங் படத்தில் இருந்து சுத்தம் செய்யப்பட்டு, மிளகு போன்ற, க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, சாலட்டில் சேர்க்கப்படுகிறது.
5. வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் கழுவப்பட்டு, ஒரு பலகையில் வைக்கப்பட்டு, கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கப்பட்டு, மற்ற பொருட்களிலும் சேர்க்கப்படுகின்றன.
6. கலவையை நன்கு கலந்து, மயோனைசே சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.

முக்கியமான! சீன முட்டைக்கோஸில் உள்ள வைட்டமின்களின் பெரும்பகுதி அடித்தளத்திற்கு அருகில், அதன் அடர்த்தியான பகுதியில் நரம்புகளுடன் குவிகிறது. அதனால்தான் இந்த பகுதியை நிராகரிக்க வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மாறாக மென்மையான பச்சை இலைகளைப் போலவே இதைப் பயன்படுத்தவும். கூடுதலாக, இந்த பகுதிதான் உணவுக்கு பிகுன்சி சேர்க்கும்.

ஹாம் கொண்ட சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட்

அன்னாசிப்பழங்களை உள்ளடக்கிய சுவையான உணவுகள் அனைவருக்கும் தெரியாது. இந்த கவர்ச்சியான பழம் தான் சுவையை தீவிரமாக மாற்றும், ஒரு "அனுபவத்தை" சேர்க்கும் மற்றும் அதே நேரத்தில் அதன் குணங்களுடன் அதை ஒட்டிய கூறுகளை வெல்லாது. இந்த தயாரிப்பின் இனிமையான இனிப்பு மற்ற பொருட்களுடன் சரியான இணக்கமாக உள்ளது.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 200 கிராம் ஹாம்;
• 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள்;
• 300 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;
• 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 50 கிராம் எண்ணெய்கள்;
• 1/4 தேக்கரண்டி. மிளகு;
• 1/2 எலுமிச்சை;
• 1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு.

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் சாலட்:

1. இந்த வழக்கில், சீஸ் grated இல்லை, ஆனால் ஒரு கத்தி சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி.
2. ஹாம் வெறுமனே மெல்லியதாக வெட்டப்படுகிறது, மிக நீண்ட கீற்றுகள் அல்ல.
3. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஹாம் ஒரு குறைந்த அளவு எண்ணெய் கூடுதலாக ஒரு சில நிமிடங்கள் மொழியில் வறுக்கவும்.
4. அன்னாசிப்பழங்களின் ஜாடியைத் திறந்து, திரவத்தை வடிகட்டி, மோதிரங்களை சிறிது நறுக்கவும்.
5. முட்டைக்கோஸ் மிகவும் கரடுமுரடாக வெட்டப்பட்டது அல்லது கையால் துண்டுகளாக கிழிக்கப்படுகிறது.
6. அனைத்து தயாரிப்புகளும் சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன.
7. அடுத்த படி சாஸ் தயார் செய்ய வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, ஒரு பாத்திரத்தில் எலுமிச்சை சாறு, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து எண்ணெய் கலக்கவும்.
8. இதன் விளைவாக டிரஸ்ஸிங் சாலட்டில் ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் எல்லாம் கலக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அவர்கள் ஐந்து, அதிகபட்சம் பத்து நிமிடங்கள் காய்ச்ச அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள் மற்றும் நீண்ட நேரம் இந்த நடவடிக்கை தாமதப்படுத்தாமல், உடனடியாக பணியாற்றினார். சிறிது நேரம் கழித்து, சுவை மற்றும் தோற்றம் உங்களுக்குத் தேவையானதாக இருக்காது.

உதவிக்குறிப்பு: சாஸை எலுமிச்சை சாறுடன் மட்டுமல்லாமல், ஆப்பிள் சைடர் வினிகரிலும் தயாரிக்கலாம். கூடுதலாக, நீங்கள் அதில் பூண்டைச் சேர்த்தால் சுவை மேலும் பன்மடங்கு மாறும். சாஸ் தயாரிப்பதில் மசாலாப் பொருட்கள் குறிப்பாக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை. இது புரோவென்சல் அல்லது இத்தாலிய மூலிகைகள், தைம் அல்லது ஆர்கனோவாக இருக்கலாம். எனவே ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனக்கு எந்த மசாலாப் பொருட்களை அதிகம் விரும்புகிறாள் என்பதைத் தானே தீர்மானிக்க வேண்டும்.

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட்

ஒரு எளிய ஆனால் நம்பமுடியாத பணக்கார சாலட் பத்து நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படலாம். ஆரோக்கியமான உணவுக்கு மிகவும் வசதியான மற்றும் சுவையான விருப்பம், நீங்கள் அவசரமாக ஏதாவது சமைக்க வேண்டிய நேரங்களுக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது. இந்த எளிய உணவின் சுவை, மிகக் குறைந்த பொருட்களை உள்ளடக்கியது, அசல், ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவை மிகவும் வேகமான காதலர்கள் கூட மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 400 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;
• 150 கிராம் ஹாம்;
• 150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 100 கிராம் மயோனைசே;
• 30 கிராம் பசுமை;
• 1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு;
• 1/4 தேக்கரண்டி. மிளகு

ஹாம் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட்:

1. படம் ஹாமில் இருந்து அகற்றப்பட்டு பின்னர் ஒரு குழுவில் வைக்கப்பட்டு, சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
2. முட்டைக்கோஸ் இலைகள் நன்கு கழுவி, அதன் பிறகு அவை ஒரு குவியலில் சேகரிக்கப்பட்டு கத்தியால் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. கீற்றுகளின் தடிமன் ஒரு சென்டிமீட்டராக இருக்க வேண்டும்.
3. சீஸ் வெறுமனே grated. இதை செய்ய, ஒரு நடுத்தர அல்லது நன்றாக grater பயன்படுத்த.
4. அனைத்து நறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு சாலட் டிஷ் வைக்கப்படுகின்றன, அவர்கள் மயோனைசே கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். எல்லாவற்றையும் கலக்க மறக்காதீர்கள்.
5. கீரைகள் கழுவி, ஒரு கத்தி கொண்டு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மீது தெளிக்கப்படுகின்றன, இது உடனடியாக மேசைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது.

சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட், ஹாம், தக்காளி

டிஷ் அதன் சிறப்பு நிறம் மற்றும் சுவையின் செழுமையைப் பெறுகிறது, ஏனெனில் எளிமையான, ஆனால் வியக்கத்தக்க ஜூசி காய்கறிகள் - தக்காளி. இனிமையான இனிப்பு-புளிப்பு சுவை மற்றும் பணக்கார சிவப்பு நிறம் டிஷ் ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் காட்சி நிறம் கொடுக்க. சமையல் செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படும் முட்டைகள் இறுதியில் மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் சத்தான உணவை உருவாக்குகின்றன.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 4 முட்டைகள்;
• 300 கிராம் ஹாம்;
• 1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு;
• 2 தக்காளி;
• 100 கிராம் எண்ணெய்கள்;
• 300 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;
• 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;
• 1/4 தேக்கரண்டி. மிளகு

ஹாம் கொண்ட சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட்:

1. முட்டைகள் வெற்று ஆனால் சிறிது உப்பு நீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கப்படுகின்றன, அதில் அவை பத்து நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன. இந்த நேரம் அவர்கள் கடின வேகவைக்க போதுமானதாக இருக்கும். சமைத்த பிறகு, சூடான நீர் வடிகட்டப்படுகிறது, மற்றும் முட்டைகள் தங்களை குறைந்த வெப்பநிலையில் தண்ணீரில் நிரப்புகின்றன, அதில் அவை குளிர்ச்சியடைகின்றன. குளிர்ந்தவுடன், அவை ஓடுகளிலிருந்து மட்டுமே உரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் கத்தி அல்லது வழக்கமான முட்டை ஸ்லைசர் மூலம் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. ஹாம் ஒரு பலகையில் வைக்கப்பட்டு கத்தியால் வெட்டப்படுகிறது. இதன் விளைவாக மெல்லிய கோடுகள் இருக்க வேண்டும்.
3. பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் கழுவ வேண்டும், மேல், அதிக மென்மையான பகுதி துண்டிக்கப்பட்டு, முடிந்தவரை மெல்லியதாக வெட்டப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு, அதை உங்கள் கைகளால் சிறிது அழுத்தவும், இதனால் அது மிகப்பெரியதாக இருக்காது மற்றும் சிறிது சாற்றை அனுமதிக்கிறது, இது இந்த சாலட்டில் முற்றிலும் மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.
4. தக்காளியைக் கழுவவும், பின்னர் அவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். தக்காளி மிகவும் தாகமாக இருந்தால், விதைகள் மற்றும் கூழ் கொண்ட மையம் துண்டிக்கப்பட்டு, அடர்த்தியான பகுதி மட்டுமே டிஷ் சேர்க்கப்படுகிறது.
5. சோளத்திலிருந்து அனைத்து இறைச்சியையும் வடிகட்ட மறக்காதீர்கள். இந்த உணவுக்கு உங்களுக்கு தானியங்கள் மட்டுமே தேவைப்படும்.
6. தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களும் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகின்றன, அங்கு அவை ஏற்கனவே உப்பு மற்றும் மிளகுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன, கலக்கவும், இரண்டு நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.
7. இறுதி கட்டத்தில், பரிமாறும் முன், எண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். விரும்பினால், இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

இனிப்பு, காரமான மற்றும் புளிப்பு உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான உணவுகளுடன் சீன முட்டைக்கோஸ் நன்றாக செல்கிறது. இது ஒரு தனித்துவமான, பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும், இது தொகுப்பாளினியை பரிசோதனை செய்ய அனுமதிக்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளைத் தயாரிக்க, நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள அனைத்தையும் பயன்படுத்தலாம். மேலும், ஒவ்வொரு சாலட்களும் ஒரு மென்மையான, மறக்க முடியாத சுவை, சில நேரங்களில் காரமான, சில நேரங்களில் கசப்பான, சில சமயங்களில் வானவில்-இனிப்பு அல்லது இனிமையான, அரிதாகவே கவனிக்கத்தக்க புளிப்புடன் இருக்கும். ஆனால் ஒவ்வொரு முறையும் இது ஒரு புதிய, அசல் மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய உணவாக இருக்கும். கூடுதலாக, இது நம்பமுடியாத அளவிற்கு பயனுள்ளதாகவும் பணக்காரமாகவும் இருக்கிறது. ஹாம் கொண்ட சாலட்களுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை - பலரால் விரும்பப்படும் மற்றும் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படாத ஒரு தயாரிப்பு.

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட் எனக்கு பிடித்த சாலட்களில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் பொருட்களை முன்கூட்டியே சமைக்க கூடுதல் நேரம் தேவையில்லை. சாலட்டை உருவாக்கும் அனைத்து தயாரிப்புகளும் பொதுவாக குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும்; நமக்குத் தேவையானது அவற்றை சரியாக வெட்டி, பருவமடையச் செய்வதுதான்.

இந்த சாலட்டை "குளிர்கால" சாலட் என்று வகைப்படுத்துகிறேன், ஏனெனில் குளிர்காலத்தில் சீன முட்டைக்கோஸ் மற்ற இலை சாலட்களை விட மிகவும் மலிவானது. புத்தாண்டு விடுமுறை நாட்களில் நான் அதை தயார் செய்கிறேன், ஏனெனில் சாலட் இதயம் மற்றும் புதியது.

பட்டியலின் படி அனைத்து தயாரிப்புகளையும் நாங்கள் தயாரிப்போம். நீங்கள் எந்த ஹாம் எடுக்கலாம்: பன்றி இறைச்சி, கோழி, வான்கோழி. பச்சை மற்றும் புதியதாக இருக்கும் சீன முட்டைக்கோஸை தேர்வு செய்யவும்.

ஒரு முட்கரண்டி சீன முட்டைக்கோசிலிருந்து மேல் இலைகளை கிழிக்கவும். முட்கரண்டியை நீளவாக்கில் 4 துண்டுகளாக வெட்டி ஒவ்வொரு துண்டையும் பொடியாக நறுக்கவும். நறுக்கிய சீன முட்டைக்கோஸை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

விதைகளிலிருந்து மிளகுத்தூளை உரிக்கவும், தண்டு வெட்டவும். மிளகுத்தூளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெள்ளரிக்காயை கழுவி, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, காலாண்டுகளாக வெட்டவும்.

மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரிகளை முட்டைக்கோசுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

ஹாம் க்யூப்ஸ் அல்லது பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

மீதமுள்ள பொருட்களில் ஹாம் சேர்க்கவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை வடிகட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் சோளத்தை வைக்கவும்.

மயோனைசேவை ஒரு டிரஸ்ஸிங்காகப் பயன்படுத்தவும், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். அனைத்து சாலட் பொருட்களையும் நன்றாக கலக்கவும். சாலட்டை 20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

சாலட்டை சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றி பரிமாறவும், வோக்கோசு அல்லது வெந்தயத்தால் அலங்கரிக்கவும்.

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட் தயார்! பொன் பசி!

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், இது மனிதர்கள் உண்ணும் மிகவும் பிரபலமான மூலிகை தாவரங்களில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது. வெகு காலத்திற்கு முன்பு அவள் எங்களுக்கு ஒரு அரிதானவள். ஆனால் இப்போது எந்த காய்கறி கடையின் அலமாரிகளிலும் அசாதாரண வடிவத்தின் தலைகள் காணப்படுகின்றன.

ஆண்டு முழுவதும் ஊட்டச்சத்து சூத்திரங்கள்

பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் வித்தியாசமாக அழைக்கப்படுகிறது, உண்மையில், அதன் ஜூசி, மென்மையான இலைகள் புதிய, வாய்-நீர்ப்பாசன கலவைகளை தயாரிப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. வழக்கமான கீரை இலைகளை விட அவற்றில் அதிக வைட்டமின்கள் உள்ளன என்பது கவனிக்கத்தக்கது. கூடுதலாக, ஒரு பெரிய அளவு கரோட்டின் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் பெக்கிங் அழகு பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒரு உச்சரிக்கப்படும் சுவை இல்லாமல், அது எந்த உணவுக்கும் நன்றாக செல்கிறது. சீன முட்டைக்கோஸ் பல்வேறு வகையான செயலாக்கத்திற்கு உட்பட்டது: உலர்ந்த, புளிக்கவைக்கப்பட்ட, வேகவைத்த மற்றும் ஊறுகாய். ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த ஆலை எடுக்கப்பட்ட அடிப்படையாக அறியப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, சீன முட்டைக்கோஸ். இதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை: 0.5 கிலோகிராம் சீன முட்டைக்கோசுக்கு, நீங்கள் 200 கிராம் ஒல்லியான ஹாம், 1 புதிய நடுத்தர அளவிலான வெள்ளரி, இரண்டு கடின வேகவைத்த முட்டை, ½ வெங்காயம், உப்பு, மூலிகைகள் (வோக்கோசு) எடுக்க வேண்டும். , வெங்காயம், வெந்தயம்) சுவை , தரையில் மிளகு மற்றும், நிச்சயமாக, மயோனைசே.

சாலட்டை சுவையாக மாற்ற, அசல் பொருட்களை வெவ்வேறு வழிகளில் வெட்டுவது நல்லது:

1. முட்டைக்கோஸ் வழக்கம் போல் (இறுதியாக) வெட்டப்பட வேண்டும்.
2. ஹாம் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படலாம்.
3. வெள்ளரியை மெல்லிய துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள்.
4. முட்டை மற்றும் மூலிகைகள் விரும்பியபடி நறுக்கலாம்.
5. ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேகரித்து, சிறிது மிளகு, உப்பு மற்றும் மயோனைசேவுடன் சிறிது சீசன் சேர்க்கவும்.

ஹாம் மற்றும் சைனீஸ் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சாலட் அதில் ஜூசி காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்தால் நன்றாக இருக்கும். விரும்பினால், நீங்கள் இன்னும் பண்டிகை அமைப்பை உருவாக்கலாம். கீரை இலைகளுடன் தட்டை மூடி, கவனமாக அனைத்து பொருட்களையும் ஒவ்வொன்றாக மேலே வைத்து "பிரமிடு" வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரிக்கவும். தனித்தனியாக சாஸ் பரிமாறவும். ஒருவேளை சிலர் பருவமில்லாத கலவைகளை விரும்புகிறார்கள்.

மாற்று விருப்பம்

இந்த செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் ஒரே ஒரு அல்ல. காய்கறிகளின் தொகுப்பு வேறுபட்டிருக்கலாம். பின்னர் அது சுவையின் உண்மையான கொண்டாட்டமாக மாறும். இந்த கலவைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 300 கிராம் சீன முட்டைக்கோசுக்கு அதே அளவு (300 கிராம்) ஹாம், 1 மணி மிளகு, 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், சிறிது உப்பு மற்றும் மயோனைசே.

ஹாம் மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சாலட் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. கழுவி உலர்ந்த முட்டைக்கோஸ் இலைகளை முடிந்தவரை மெல்லியதாக நறுக்கவும்.
2. ஹாம் சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. மிளகுத்தூளை அடுப்பில் சிறிது வேகவைக்கவும், பின்னர் அது குளிர்ந்து போகும் வரை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும். பின்னர் அதை தோலுரித்து, விதைகளை அகற்றி, கூழ் துண்டுகளாக வெட்டவும். ஜூசி கூழ் மொறுமொறுப்பாக விரும்புவோர் இந்த படிநிலையை ஓரளவு தவிர்க்கலாம். அவர்கள் செய்ய வேண்டியது அதை வெட்டுவதுதான்.
4. சாலட் கிண்ணத்தில் தயாரிப்புகளை கலக்கவும், சிறிது உப்பு மற்றும் மயோனைசேவுடன் பருவம்.

ஹாம் மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ் கொண்ட இந்த சாலட் காலை உணவு அல்லது லேசான இரவு உணவை எளிதாக மாற்றும்.

கிளாசிக் செய்முறையைப் போன்றது

பிரபலமான சீசர் சாலட்டைப் போலவே ஒரு பசியைத் தூண்டும் கலவையை உருவாக்கும் சீன முட்டைக்கோஸ், ஹாம், சீஸ் மற்றும் பிற பொருட்களைத் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கும் ஒரு செய்முறை உள்ளது. பொருட்களின் தொகுப்பு மிகவும் மாறுபட்டது: 300 கிராம் சீன முட்டைக்கோசு, 600 கிராம் தக்காளி, 165 கிராம் ஹாம், 500-600 கிராம் வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட், 110 கிராம் சீஸ் (பார்மேசன் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது), நிறைய உப்பு, 200 கிராம் வெள்ளை ரொட்டி, மிளகு, மயோனைசே மற்றும் 60 கிராம் மூலிகைகள் .

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. சிக்கன் மற்றும் ஹாம் ஆகியவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பின்னர் சுவைக்காக சிறிது வறுக்கவும்.
2. நாங்கள் சீஸ், தக்காளி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
3. நொறுக்கப்பட்ட ரொட்டியை அடுப்பில் உலர வைக்கவும். நீங்கள் அதை க்யூப்ஸ் அல்லது பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டலாம்.
4. தயாரிப்புகளை கலந்து, மயோனைசேவுடன் சீசன் மற்றும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும். மேலே பிரட்தூள்களில் தூவி, தக்காளியால் அலங்கரிக்கவும்.

சாலட் வெறுமனே நன்றாக மாறிவிடும்.

எளிய மற்றும் சுவையானது

மற்றொரு எளிய, ஆனால் குறைவான சுவையான சாலட் உள்ளது. பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ், ஹாம் மற்றும் முட்டைகள் கேரட் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் சரியாகச் செல்கின்றன. கலவையை செய்முறையின் படி தயாரிக்கலாம் அல்லது உங்கள் சொந்த சுவை விருப்பங்களைப் பின்பற்றலாம். ஆரம்பநிலை மற்றும் எண்களின் அடிப்படையில் எல்லாவற்றையும் செய்ய விரும்புவோருக்கு, பின்வரும் அளவு ஆரம்ப பொருட்களை நாங்கள் வழங்கலாம்: 300 கிராம் ஹாம் மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ், 1 கேரட், 3 முட்டை, மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலவையின் 1 தேக்கரண்டி (உடை அணிவதற்கு) , பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து.

சாலட் ஒரு கட்டத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. ஹாம் மற்றும் முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாக வெட்டி, கேரட்டை தட்டி, முட்டை மற்றும் வெங்காயத்தை விரும்பியபடி நறுக்கவும்.
2. தயாரிப்புகளை ஒரு தட்டில் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் சீசன் செய்யவும்.

இந்த சாலட்டின் மிக மென்மையான சுவை மிகவும் தேவைப்படும் gourmets கூட மகிழ்விக்கும்.