Plan de negocios listo para el cultivo de uvas. Negocio de la uva en el pueblo. Plantación y cuidado de uvas en invernaderos.

Los padres en el pueblo alrededor de la casa en varios acres tenían un viejo jardín. Era de poca utilidad, solo estaba ocupando espacio. “Pero, ¿qué pasa si se quita el jardín y en su lugar se pone una viña para su negocio sobre el pueblo?” Habiendo estudiado la teoría, comenzó a practicar. Habiendo pasado por una serie de errores, ahora en mi pueblo tengo un pequeño viñedo joven de 100 arbustos. El cultivo de uvas puede ser un buen ingreso adicional para los residentes rurales.

Selección del sitio del viñedo y preparación del suelo.

Debajo del viñedo, es mejor asignar el lugar más soleado y cálido en su sitio. Es imposible plantar arbustos en los pasillos del jardín, cerca de árboles altos. Las uvas aman el sol y su sombra afecta negativamente su crecimiento y fructificación. Le gustan los suelos arenosos ligeros.

Si su viñedo se limita a una hilera, es mejor colocarlo de este a oeste, con todo el plano hacia el sol. Encontré información de que la dirección de las hileras no afecta mucho el crecimiento y desarrollo de las uvas. Pasillos ubicados de este a oeste, los hice un poco más anchos (para menos sombra de una fila por otra). El espacio entre hileras se deja de 2 a 3 m de ancho. Entre los arbustos en una fila para variedades de vigor medio, debe dejarse al menos 1,5-2 m, para vigorosos, de 2 m.

Durante el verano cavé 100 hoyos para un viñedo, de 80 cm * 80 cm * 80 cm de tamaño. Considero que estos tamaños de pozos de aterrizaje son óptimos. Cuando cavamos un hoyo para las uvas, arrojamos la capa superior fértil sobre una pila (las primeras 1-2 bayonetas), la inferior (arcilla, etc.) sobre otra. Puede plantar plántulas justo debajo del taladro, pero entonces no será posible cargar la zona de la raíz con un sustrato fértil.

Recuerdo este arduo trabajo. La tierra era como el asfalto, había que regarla, y luego solo se podía cavar. Todos los días después del trabajo 2-3 pozos de calentamiento. Hoy recordamos con una sonrisa cómo durante todo el verano dije que estaba cavando un jardín en el pueblo. 2-3 semanas antes de la siembra, se debe completar la preparación de los hoyos. Vierta bien con agua para que la tierra se asiente un poco.

Pozo debajo de las uvas, cómo y con qué llenarlo.

En el fondo de la fosa se durmieron 2 baldes de humus sypts + 1 balde de arena (drenaje de agua y levadura para la tierra) + 2 baldes de tierra y 1 l. ceniza de madera (fuente de oligoelementos). Mezclé todo con una pala y vertí 2 cubos de agua. Así que llené el agujero hasta la mitad. Se cubrió una capa de suelo fértil (10 cm) desde arriba. Uvas plantadas en un ángulo de 45º respecto a la espaldera. La plántula se roció con una capa de tierra limpia y se arrancó un poco para darle la dirección correcta a las raíces. En la parte superior: humus, arena, tierra, ceniza y agua (1-2 cubos).

Se necesita un enrejado en el sitio para mantener un arbusto de vid. Para mis arbustos, utilicé enrejados verticales de acacia de hasta 3 m de largo, quité la corteza de la acacia y traté la superficie con un soplete. La parte inferior (la que estará en el suelo) se trató con resina caliente, y el resto se pintó con pintura blanca. Las marcas negras se pueden aplicar a la pintura como un abedul.

Se hizo un agujero en el suelo debajo del enrejado (profundidad 0,8-1 m) con un taladro manual. La distancia entre los postes es de 3-4 m, la distancia entre el cable es de 40 cm.

Las mejores variedades de uva para el mercado

Las mejores variedades de uva para el mercado son Arcadia, Laura (Flora), Radiant Kishmish, Kodryanka, Nadezhda AZOS, Libia, Novocherkassk Anniversary. Fue en estas variedades en las que centré mi atención al planificar mi negocio en el pueblo. No compre uvas nuevas (no probadas) o muy caras, me quemé en esto en mi tiempo. Prefiero plántulas con un sistema de raíces cerrado.

Arcadia. Período de maduración 115-120 días. La fuerza de crecimiento es grande (la distancia entre los arbustos debe ser de al menos 2 m). La baya es blanca, el sabor es armonioso. El racimo es grande 500-700g, los de hotel alcanzan los 2 kg. Arcadia intenta sacar todo el cultivo, reaccionando a la sobrecarga con un retraso en la maduración. La carga en el arbusto es de 35-45 ojos. Poda de vides frutales 8-12 ojos. Resistencia a las heladas -21.

"Si ahora comenzara mi negocio con uvas, plantaría solo Arcadia", estas son las palabras de un viticultor experimentado.

Características de la variedad:

• Gran rendimiento
• El buen gusto
• Visto el segundo día después del transporte (vender el día de la recolección)
• Saturación del mercado con esta variedad

Arcadia ocupa el primer lugar entre las mejores variedades de uva para el mercado.

Laura (Flora). Período de maduración 110-115 días. El poder del crecimiento es grande. La baya es blanca, el sabor es armonioso. Un manojo de grandes 600-800g. La carga en el arbusto es de 35-45 ojos. Poda de vides frutales 4-8 ojos. Alto rendimiento (hasta 30 kg por arbusto). Resistencia a las heladas -21.

Características de la variedad:

• Buen rendimiento, pero menos que Arcadia
• Mayor transportabilidad
• La variedad es sensible a las sobrecargas (es necesario normalizar la carga de arbustos con inflorescencias y racimos)
• Flor de tipo femenino, puede que no se polinice bien (planté una variedad de Arcadia cerca para una mejor polinización)

Laura es la segunda mejor variedad de uva para los negocios.

Kishmish radiante(sin semillas). Período de maduración 125-130 días. Las bayas son de color rosa dorado y rojo rosa. La pulpa es densa. El sabor es armonioso, con un ligero tono y aroma a nuez moscada. Un racimo con un peso de 200 - 600 g o más. La transportabilidad es buena. Resistencia a las heladas -21. Poda para 6-8 ojos.

Características de la variedad:

• Variedad sin semillas
• Alta palatabilidad
• Buena transportabilidad
• Baja resistencia a las heladas y resistencia a enfermedades.
• Exigentes en el nivel de tecnología agrícola.

El honorable tercer lugar entre las mejores variedades de uva a la venta es Radiant Kishmish.

Kodrianka. Período de maduración 110-118 días. Un racimo de grandes 400-600 g, individual hasta 1,5 kg. La baya es de color púrpura oscuro. Resistencia a las heladas -22.

Características de la variedad:

• Alta transportabilidad
• Los racimos pueden colgarse de los arbustos durante mucho tiempo sin perder el sabor.
• La madurez del consumidor se acerca rápidamente
• Tendencia al guisante (puede usar giberelina para obtener bayas grandes sin semillas)

Kodryanka es la cuarta entre las mejores variedades de uva para las ganancias del hogar.

Nadezhda AZOS. Período de maduración 120-135 días. El poder del crecimiento es grande. La baya es de color rojo violeta, el sabor es simple. Un montón de grandes 500-800g. La carga en el arbusto es de 30-40 ojos. Poda de vides frutales 8-12 ojos. Resistencia a las heladas -21.

Características de la variedad:

• Muy alto rendimiento (puede alcanzar hasta 70 kg de un arbusto)
• Altos indicadores de comerciabilidad y transportabilidad.
• Madura cuando el mercado está saturado de diferentes variedades

Nadezhda Azos ocupa la quinta posición en la lista de las mejores variedades de uva para el mercado.

Libia. Uvas de maduración muy temprana (105 - 110 días). El racimo es grande, de 25 cm de largo, el color de la baya es rosado. La pulpa es carnosa-jugosa, con sabor a nuez moscada y alta acumulación de azúcar. La cáscara no se siente al comer. Resistencia a las heladas hasta - 21. En mi opinión, una de las mejores variedades de uva para iniciar un negocio.

Libia es la sexta mejor variedad de uva.

Aniversario de Novocherkassk. Madurez temprana. El rendimiento es alto. La baya es ovalada alargada, de color rosa pálido, con un sabor armonioso. La fuerza de crecimiento del arbusto es grande. resistencia a las heladas -23.

Aniversario de Novocherkassk es una de las diez mejores variedades para pequeñas empresas.

Al organizar un negocio de uva, puede ir de dos maneras: cultivar vides en campo abierto y en un invernadero. En ciertos lugares, es casi imposible conseguir un cultivo sin invernaderos. Las uvas son un cultivo amante del calor. Y no puede hacer que sus ganancias dependan de las condiciones climáticas. Por lo tanto, consideraremos ambas opciones para cultivar una deliciosa baya.

Plantación y cuidado de uvas en invernaderos.

En algunas regiones, es imposible cultivar uvas en campo abierto. La salida es un invernadero.

Equipo de invernadero:

• invernadero casero o prefabricado con rejillas de ventilación;
• sistema de riego por goteo para mantener el nivel óptimo de humedad del suelo;
• aparatos de calefacción e iluminación.

Características de la tecnología agrícola:

La temperatura del aire durante el día durante la brotación es de 10-14°C, la temperatura nocturna es de 8-10°C. Durante la temporada de crecimiento y floración: 24-26 ° (día), 14-16 ° (noche). Durante el desarrollo de racimos y maduración de bayas - 28-30 ° (día), 18-20 ° (noche).

1. El forzado de la vid en invernadero comienza en febrero-abril. No debes hacer esto antes, porque. Se gasta mucho dinero en calefacción e iluminación.
2. El período de latencia de las uvas es de 2 a 2,5 meses. En este momento, la temperatura en los invernaderos se mantiene entre 0 y 5 °.
3. Cultivar uvas en casa no es una inversión a corto plazo. Requiere una cierta cantidad de paciencia. Dado que la primera cosecha no se puede obtener antes que en el segundo año.

Si organiza camas para verduras y hortalizas en el espacio libre del invernadero, la inversión se recuperará más rápido.

Cultivo de uvas a partir de un esqueje utilizando un método acelerado

El cultivo tradicional de plántulas de uva a partir de esquejes da una cosecha no antes del tercer año. Pero los invernaderos le permiten cultivar una buena vid a partir de un corte en el primer año y obtener una cosecha en el segundo. Solo con la condición de que el cultivo de uvas a partir de esquejes se lleve a cabo de acuerdo con una tecnología especial para acelerar el crecimiento de la vid.

Todo el secreto radica en la profundidad de plantación del esqueje. Toda la literatura describe que se debe plantar al menos a 50 cm de profundidad para que las heladas invernales no maten la raíz de la uva. Pero si planta un esqueje en la primavera a una profundidad de solo 5-10 cm. (esto es suficiente para obtener un sistema de raíces principales confiable y viable), luego, en el otoño, ya puede obtener varios metros de vides. Una buena cosecha el próximo año. Mientras que la tecnología tradicional para este período da solo 50 cm, un máximo de 1 metro de vid.

¡ES IMPORTANTE TENER EN CUENTA! Dado que los esquejes se plantan a una profundidad mínima, se debe controlar la humedad del suelo para evitar que se seque, lo que destruye la planta. Los esquejes mueren por solo dos razones:

1. Los brotes se secan por falta de humedad.
2. Las raíces se pudren por falta de aire.

No se olvide de los dispositivos para abrir el acceso adicional de oxígeno al suelo (lo más elemental es que el tubo se clava en el suelo a una profundidad de 10 cm cerca de la raíz). Después de todo, el oxígeno no solo preservará el sistema de raíces, sino que también percibirá el crecimiento intensivo de la vid.

Al propagar uvas, puede obtener una cosecha en el primer año, pero este método no son esquejes.

Katavlak es la propagación de uvas por esquejes de un arbusto entero colocando las vides en el suelo a una distancia de 1,5 a 2 metros (como se muestra en la figura). Este método de trasplante da una pequeña cosecha en el primer año y es más confiable que los esquejes.

Cultivo y cuidado de uvas en campo abierto.

El viñedo se identifica mejor en la parte más cálida y soleada de su terreno. Esta cultura ama el suelo arenoso ligero y ligero.

Preparación de camellones y plantación de uvas:

1. Distancia entre hileras - 2-3 m Entre arbustos de variedades medianas - 1,5-2 m, plantas vigorosas - a partir de 2 m.
2. Los pozos de plantación se preparan medio mes antes de plantar las plántulas. El tamaño de un hoyo es de 80 * 80 * 80 cm, cavan e inmediatamente riegan bien para que el suelo se asiente un poco.
3. Humus (2 cubos), arena para drenaje y ligereza (cubo), suelo fértil (2 cubos), ceniza de madera como primer aderezo (1 kg) se vierten en el pozo terminado. Toda esta mezcla se mezcla y se vierte con dos baldes de agua. El volumen restante del pozo se llena con tierra fértil.
4. El tapiz se instala a lo largo de las crestas para sostener los arbustos. Se pueden hacer con ramas de acacia de hasta 3 m de largo, se les quita la corteza y se quema la superficie. La parte inferior, que irá al suelo, se rocía con resina caliente. La parte del suelo de las ramas está pintada. Tal preparación preservará la estructura durante mucho tiempo. Los tapices se colocan a una distancia de 3-4 m, se tira de un cable entre ellos en incrementos de 40 cm.
5. Las plántulas de uva se plantan en hoyos en un ángulo de 45 ° con respecto al enrejado. Espolvoree con tierra limpia, sacudiendo ligeramente el arbusto para que las raíces tomen la dirección correcta. Abundantemente regado.

Cuidado adicional de las uvas:

1. Se lleva a cabo el riego de las uvas después de la siembra (4-5 veces por temporada, si hay sequía, más a menudo). En el segundo día después de regar, asegúrese de aflojar el suelo.
2. Las uvas se cuidan y podan regularmente.
3. Tratamiento preventivo para enfermedades y plagas (3-4 veces después de que se abran los brotes, pero antes de que se vayan las bayas). Y poda de la vid (para reducir la carga en el arbusto y obtener racimos más grandes).
4. Preparando la vid para el invierno.

Variedades de uva para campo abierto y para invernaderos.

El plan de su propio negocio de uva es simple: compra de plántulas, siembra, cultivo y cuidado, cosecha y venta. Para obtener buenas uvas, debe comprar material de siembra de calidad.

Las diferentes variedades de bayas son adecuadas para terrenos abiertos y cerrados. Con cualquier opción para organizar un negocio, es mejor dar preferencia a los arbustos con un sistema de raíces cerrado.

Variedades de uva para campo abierto:

	tiempo de maduración	Características de las bayas.	mín. temperatura	Ventajas	Defectos
	115-120 días	Bayas blancas con un sabor armonioso, racimos grandes (500-700 g).		Alto rendimiento y buen sabor.	El mercado está saturado de esta variedad, al segundo día después de la cosecha la baya se cubre de manchas
Laura (Flora)	110-115 días	Baya blanca de sabor armonioso, racimos grandes (600-800 g).		Buen rendimiento (hasta 30 kg por mata), excelente transportabilidad y agradable sabor	El predominio de flores de tipo femenino, por lo que las uvas están poco polinizadas; los arbustos son sensibles a las cargas con inflorescencias y racimos
Kishmish sin semillas	125-130 días	Bayas rosadas con pulpa densa y ligero aroma a nuez moscada, peso del racimo - 200-600 g		Buena transportabilidad, bayas sabrosas sin semillas.	La variedad es exigente en la calidad de la tecnología agrícola, propensa a enfermedades.
Kodrianka	110-118 días	Bayas moradas oscuras en racimos grandes (400-600g)		Buena transportabilidad, maduración rápida, conservación de las cualidades gustativas durante mucho tiempo.	Guisante variedad "pecado"
Nadezhda AZOS	120-135 días	Baya rojo-púrpura con sabor agridulce, peso del racimo - 500-800 g		Alto rendimiento: hasta 70 kg por arbusto, conservación a largo plazo de la presentación	Madura en un momento en que el mercado está sobresaturado con uvas

Laura y Arcadia son aptas para el cultivo en invernaderos.

Variedades para cultivo en invernadero:

	Período de maduración	Características de las uvas
Canción (Maravilla Blanca)	105-110 días	Bayas blancas grandes con pulpa carnosa y jugosa, peso del racimo - hasta 1 kg	Resistencia a enfermedades, buena transportabilidad.	Responde al estrés con un desarrollo inhibido
bulgaria sostenible	115-125 días	Grandes bayas de color ámbar con un agradable sabor a nuez moscada.	En invernaderos, altísimos rendimientos y polinización	Resistencia insuficiente al moho, baja resistencia a las heladas
Transparente	110-125 días	Grandes bayas amarillas papilares, agradable sabor a salvia y nuez moscada.	Excelente rendimiento, pocas semillas en bayas (2-4)	Cuando los arbustos están sobrecargados de cultivos y en plantaciones espesas, el período de maduración se retrasa.
Frankenthal (negro invernadero)		Las bayas son medianas, negras con un tinte rojizo, con una piel densa.	Buen sabor, buena maduración.	Sensible al moho

Formas de implementación

Canales de comercialización de la uva:

• mercado de verduras;
• tienda de comestibles;
• bodegas;
• empresas productoras de jugos.

La búsqueda de canales de distribución debe hacerse dos meses antes de la cosecha.

Es más fácil vender uvas fuera de temporada. Y se puede conseguir en invernaderos. En la temporada, la aplicación es más difícil. El mercado está lleno de bayas. Para estar en demanda, tendrá que bajar el precio u ofrecer al comprador una variedad de uva exquisita con alta palatabilidad.

También hay variedades de uva que no pierden su sabor y propiedades útiles durante la congelación rápida. Con la ayuda de los congeladores, puede aumentar significativamente la vida útil de las uvas para venderlas en los períodos más rentables de las temporadas de ventas.

Congelación de variedades de uva

Según numerosos experimentos, se observaron las mejores variedades de uva, aptas para la congelación y el posterior almacenamiento:

• Seván;
• Ichkimar;
• Milari;
• Kakhet;
• Karmir-Kahani y otros.

La característica principal de las variedades para congelar son las características de las bayas que tienen color y pulpa dura.

La tecnología de congelación rápida de uvas se produce en varios pasos simples:

1. Clasificación y eliminación de bayas dañadas.
2. Congelación a corto plazo a una temperatura de -40 a -45, durante 4 horas.
3. Almacenamiento continuo a menos 18-20 grados.

Un hecho interesante es que con esta tecnología de almacenamiento de variedades especiales de uvas, no solo se conserva el sabor de las bayas, sino también las sustancias biológicamente activas con vitaminas. Incluso después de 8 meses de almacenamiento, las uvas recibieron altas calificaciones en las catas de control.

Las uvas contienen una gran cantidad de vitaminas útiles, principalmente fructosa y glucosa, por lo que las bayas son muy apreciadas no solo en la cocina, sino también en cosmetología. Además, todos deben haber probado el increíble vino de uva, que se puede comprar a los comerciantes. En este artículo, hablaremos sobre el cultivo de uvas como negocio.

¿Cuáles son los pros y los contras de esta forma de ganar y cómo tener éxito en este negocio? Averigüémoslo.

Las uvas son plantas amantes del calor. Una temperatura cómoda para la maduración de las bayas es de + 25 a 30 grados sobre cero. Si la temperatura del aire cae por debajo de 8 a 10 grados, entonces el cultivo puede morir o su maduración será lo suficientemente larga, lo que tampoco es rentable. Por lo tanto, las uvas se cultivan principalmente en las regiones del sur del país.

Cultivo de uvas en un invernadero.

Las uvas se pueden cultivar en un invernadero. Así, en casi cualquier región del país existe la oportunidad de iniciar un negocio. Analicemos las ventajas de este método de cultivo de bayas.

Beneficios de cultivar uvas en un invernadero

• Calidad de cosecha

En el invernadero, es posible proporcionar a la planta la temperatura del aire y la iluminación deseadas. Así, en poco tiempo obtendrás una buena cosecha. Además, en el invernadero es mucho más fácil proteger la planta de las plagas;

• productos naturales

El cultivo de uvas en un invernadero reduce en gran medida el uso de productos químicos para el cuidado de las plantas. Por lo tanto, las bayas son respetuosas con el medio ambiente y saludables, al tiempo que conservan su sabor natural.

• Sin miedo al frío y las heladas primaverales.

Un invernadero es una habitación equipada que le permite mantener una temperatura y una humedad constantes y estables. Por lo tanto, ningún elemento natural puede dañar su viñedo.

• Posibilidad de cultivo en cualquier región del país

Los invernaderos son la única forma de cultivar uvas en las regiones del norte de Rusia. Debido al clima desfavorable, es casi imposible cultivar uvas en las regiones frías del país, y gracias al invernadero, no solo es realista, sino también bastante rentable, si convierte este negocio en un negocio.

plan de negocios de viñedos

Si decide construir un negocio de cultivo de uvas en un invernadero, debe comenzar a elaborar un plan de negocios competente. En primer lugar, es necesario calcular la rentabilidad de la idea. Para ello, hay que tener en cuenta el grado de competencia de la región. La competencia es un factor importante del que dependerá directamente el éxito de su negocio. Después de evaluar a los competidores, continúe con el siguiente paso: determinar el valor de mercado de los productos. Se requiere estudiar competentemente la política de precios y decidir sobre el canal de distribución. Si después de todos los cálculos llegas a la conclusión de que el proyecto es rentable, puedes empezar a implementar tu idea de negocio.

Construcción y equipamiento del invernadero.

Ya hemos decidido que cultivar esta planta en condiciones de invernadero es mucho más rentable, por lo que vale la pena comenzar a instalar un invernadero.

Para equipar un invernadero, se necesita un área determinada. Si la tierra no es de propiedad, la tierra debe ser arrendada. Decida inmediatamente el volumen de cultivo. Te recomiendo que empieces con una pequeña parcela, con éxito, siempre podrás ampliar tu negocio de invernaderos.

Por conveniencia y confiabilidad, es mejor construir un invernadero sobre los cimientos, esto le permitirá cultivar uvas durante todo el año. Para la construcción del marco del futuro invernadero, necesitará tubos de metal, marcos, un perfil. Se recomienda el uso de policarbonato como paredes transparentes. Este material transmite perfectamente la luz solar, retiene la humedad y le permite mantener la temperatura del aire deseada. Asegúrese de equipar un desagüe para que el agua no se acumule ni se estanque en el invernadero.

Con sus propias manos o un invernadero terminado por encargo.

En esta etapa, todo dependerá de tus habilidades y capital inicial. Si tiene la habilidad y los conceptos básicos de cómo construir un invernadero, entonces es más barato, por supuesto, construirlo usted mismo.

Puede hacer una versión prefabricada del invernadero del tamaño deseado por encargo. Por lo tanto, si no está seguro de que sea posible construir una estructura por su cuenta, es mejor confiar este asunto a profesionales. Harán todo de manera eficiente y rápida, y en un futuro cercano podrá comenzar a cultivar un viñedo. Costo aproximado de un invernadero de 100 metros cuadrados de 5000 dólares.

Cultivo y cuidado de la uva.

Para obtener una buena cosecha, debes seguir todas las reglas para cultivar esta planta.

• Calefacción y ventilación

Mantener una temperatura del aire agradable es un matiz importante que le proporcionará altos rendimientos. Por lo tanto, es deseable instalar un sistema de control climático en el invernadero. Las lámparas infrarrojas también se utilizan para calentar. Además, asegúrese de equipar el invernadero con rejillas de ventilación.

• Sistema de riego

Para mantener el nivel de humedad del suelo y proporcionar a la planta los microelementos necesarios, es necesario equipar el sistema de riego por goteo con agua. El costo de tal sistema es de alrededor de $100.

• Elegir una variedad de uva para cultivar en un invernadero.

Es un error creer que cualquier variedad se puede cultivar en un invernadero. Por ejemplo, en variedades como Vostorg, Strashensky, December, el rendimiento es mayor solo cuando se cultivan en campo abierto.

• "Bulgaria sostenible" - una variedad criada específicamente para crecer en un invernadero. Es bien polinizado y fructifica, alta productividad en condiciones de invernadero.
• "Laura" - caracterizada por grandes racimos. Alto rendimiento cuando se cultiva en un invernadero;
• "Song" es una variedad de uva temprana. Buenos rendimientos en cómodas condiciones de invernadero.

Si planea vender uvas durante todo el año, debe elegir variedades de uva tempranas y tardías. Al final de la primavera, variedades como Chasselas, Royal, Foster y Frankenthal traerán rendimientos. En invierno - "Gros Kolman" y "Muscat of Alexandria". Puedes comprar plántulas de uva de élite de 20 a 50 dólares.

La tecnología de cultivar uvas en un invernadero.

El momento ideal para forzar las uvas es el período comprendido entre mediados de febrero y abril. Si se equipa calefacción adicional en el invernadero, la siembra puede comenzar antes, en algún lugar a fines de otoño.

La fertilización del suelo es una etapa importante y responsable. Antes de plantar, debe fertilizar y humedecer el suelo.

Al plantar uvas, debe observar la distancia, que debe ser aproximadamente la misma. Las plántulas deben colocarse a lo largo de las paredes laterales del invernadero. Después de eso, se requiere construir un marco de alambre delgado.

Al cultivar uvas en un invernadero, se requiere observar los regímenes de temperatura necesarios en todas las etapas de maduración.

El período de brotación es la fase de crecimiento. La temperatura del aire requerida varía de + 7 a 10 grados por la noche y de 10 a 15 grados durante el día.

Crecimiento y floración. Durante este período, se requiere proporcionar temperaturas de 18 a 20 grados con un signo más por la noche y de + 18 a 20 grados durante el día.

período de maduración de la fruta. Cumplimiento de temperaturas de 14 a 16 grados con un signo más por la noche y de 25 a 30 grados durante el día.

fase de descanso. Durante el día, es necesario mantener la temperatura del aire de 0 a +5 grados.

Gastos y beneficios empresariales

Comenzar un negocio en esta área desde cero, por supuesto, no es realista. Incluso cuando utilice la tecnología de cultivo en campo abierto, deberá comprar las variedades de uva necesarias, fertilizantes, construir un marco, etc. Todo esto requiere recursos financieros. Después de todo, si planea hacer negocios, entonces el cultivo de uvas debe ser a gran escala.

Cultivar uvas en un invernadero, cuesta:

• Construcción y equipamiento de un invernadero y un almacén para almacenar cultivos - desde $ 10,000;
• Compra de plántulas - desde $ 1,000;
• Compra de herramientas y otros - desde 1,5 mil dólares;
• Los salarios de los trabajadores que se dedicarán a la cosecha dependen de la región y la cantidad de empleados.

beneficio empresarial

Todo dependerá del grado de rendimiento de la uva y de la calidad de la variedad. El costo aproximado de 1 kg de uva en el mercado es de 3 a 7 dólares. El rendimiento promedio es de 5 kg por 1 sq. M. Por lo tanto, el período de amortización de un invernadero con un área de aproximadamente 150 metros cuadrados. M. es de 3 a 5 años. El tiempo suficiente, pero a pesar de esto, esta forma de ganar está bastante justificada y es rentable.

Elegimos una variedad de uva que luego se venderá bien.

Las bayas son las más cotizadas del mercado. Y si es problemático ganar dinero con fresas y frambuesas, cultivar y cosechar uvas costará mucho menos sangre. La cosecha es grande, el cuidado es mínimo. Y a menudo cuesta más que las frambuesas. Y si tenemos en cuenta la vitalidad y durabilidad sin precedentes, queda claro que, en términos de ganancias, esta es la cultura más prometedora.

Selección de variedades - abundancia sin elección

La base de toda buena cosecha es la variedad. No en vano, los viticultores-agricultores que, habiendo dominado los conceptos básicos más primitivos de la tecnología de cultivo, reciben buenos ingresos. El principal secreto de su bienestar es una tenaz variedad plástica.

Si decide ganar dinero con las uvas y no comerciar con plántulas, entonces debe limitarse a 3-6 variedades. No más: se confundirá en las complejidades de la atención. Plante menos: no habrá rendimientos consistentes y la polinización requerirá al menos tres variedades.

Requisitos generales para las variedades de mercado

1. Dado que el agricultor puede dedicar un máximo de un par de horas al día a las uvas, en cualquier caso se debe dar preferencia a las variedades y formas resistentes a las enfermedades y resistentes al invierno. Sus ventajas en comparación con los inestables son innegables, ya que con cantidades mínimas de procesamiento y baja intensidad de mano de obra de protección contra heladas, la probabilidad de obtener un rendimiento del 100% es mucho mayor.

2.Vysokoshtambovye, formaciones arqueadas de manga larga, formaciones con viseras que permiten al cultivador cultivar arbustos poderosos y altamente productivos, lo que le permite obtener una cosecha de altos estándares comerciales. El rendimiento promedio de tales plantaciones es 25-50% más alto que el de las de brazos cortos.

Si el rendimiento de los arbustos en tales plantaciones progresivas no es lo suficientemente alto, entonces es necesario prestar atención a la técnica de cultivo. A menudo, la razón de la baja productividad radica en el incumplimiento de las longitudes recomendadas de poda de vides fructíferas, asignando áreas de alimentación a los arbustos mucho más pequeñas de lo necesario; en el abuso de fertilizantes minerales y riego.

Sin embargo, cuanto más lejos de las cálidas aguas del Kuban, menos aceptables y tenaces son esas formaciones. Sea como fuere, hay que conocer a simple vista las variedades capaces de hacer crecer vides de cinco metros en un año: Original, Light, Shakhin de Irán, Arched...

3. Los ingresos principales provienen de variedades de maduración muy temprana (Rusven, Vostorg, Arcadia, Lora, Galbena nou, Delight oval, FV-3-15, R-65, Timur, Aniversario del residente de verano de Kherson, etc.). ) o tardías con buena conservación ( Tair, Aniversario de la Grulla, Criuleni, etc.).

4. No está mal dar preferencia a las variedades de bayas grandes y de gran crecimiento que tienen una apariencia atractiva, una coloración original y una forma de bayas (Arcadia, Laura, Kesha (FV-6-5), Kesha-1 (FV- 6-6), V-70-90 , En memoria de Negrul, Flamingo, Kodryanka, Original, etc.).

Elegir variedades

Ahora estamos comenzando a elegir variedades: vamos al mercado y vemos qué llama la atención de las uvas: Arcadia, Laura, Kesha, Talisman, Original, Shakhin of Iran, Flamingo, Light, Gift to Zaporozhye, Kodryanka, Kuban, Aniversario del residente de verano de Kherson, Cherrel, Strashensky, Cardinal, Kishmish radiante, Rizomat ...

Demasiado... Ahora nos preguntamos si tenemos experiencia con las uvas. Por supuesto, hay, pero aún así deshacerse de mano de obra intensiva y caprichosa Cardenal, Rizomat, Strashensky.

Estimaremos si estamos listos para fumigar nuestra plantación después de cada lluvia, o no después de cada lluvia, pero entonces necesitamos tener acceso a los fungicidas más recientes y efectivos. ¿No? reclinar Arcadia, Shakhin de Irán, Kishmish radiante.

¿Vivimos en el carril central? O no tenemos una bodega para el almacenamiento. También habrá que descartar las variedades tardías Tair, Aniversario de la Grulla, Criuleni, Flamenco, Frumoas alba…

Ahora un requisito especial. Es poco probable que habiendo plantado una gran plantación, podamos cosechar y vender toda la cosecha en un par de días. Por lo tanto, las variedades que pueden colgar en los arbustos durante meses después de la maduración sin pérdida de calidad y, al mismo tiempo, ser inusualmente transportables resultarán adecuadas para nosotros. Pero debo advertirte, cuanto más demores la limpieza, más avispas, pájaros, hongos, ladrones obtendrán.

Hay muy pocas variedades de este tipo, y en primer lugar: Laura, Kesha, Talismán, Delicia, Regalo de Zaporozhye, Aniversario del residente de verano de Kherson, Kuban, Galbeno saben. Agreguemos un par de variedades probadas sin pretensiones y productivas: Pleven, Baklanovsky, Muy temprano elegante, Kodryanka.

Y un par de pasas confiables No. 342, Kishmish Novocherkassky, Rusbol mejorado. Agreguemos no muy caprichoso, pero hermoso: Original, Regalo a Ucrania.

Cuando vaya a un agricultor o vivero con una lista de este tipo, pregunte cómo se comportan en su área. Los vendedores DECENTES le advertirán honestamente sobre todas las sutilezas de cada variedad. Simplemente ponga los más y los menos delante de cada uno, cuál tendrá demasiados menos: tache.