Mantenimiento del Registro Parar en argus. Instrucciones para la carne de sello veterinario.

Sello veterinario Sello veterinario o "gosvetshulzhba".


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Sello veterinario - Sello para migrar carne y productos cárnicos. Confirma que los productos manufacturados han pasado un examen veterinario y sanitario y se pueden implementar sin restricciones. Sello veterinario Tiene tres pares de números. El primer par denota el número de secuencia de la región, el segundo es el número de secuencia del Distrito (Ciudad) y el tercero, el número de secuencia de la institución, la organización, las empresas. Además, el sello veterinario contiene el nombre del país y la inscripción "GOSVETNADZOR"o "gosvetshulzhba".

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Producimos clichés de marca veterinaria de marca de latón (metal de acero inoxidable). El asa está hecha de aluminio. Parámetros de acuerdo con las instrucciones para la marca veterinaria de carne aprobada por el Ministerio de Agricultura. Federación Rusa 28/04/1994.

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Instrucciones para la carne de sello veterinario.
(aprobado por el Consejo Intergubernamental para la Cooperación en Veterinaria
Estados miembros del CIS el 22 de octubre de 1998, Tashkent)

1. Disposiciones generales

Solicitud. Muestras de sellos veterinarios y sellos para la marca de carne.

y productos cárnicos

1. Disposiciones generales

1.1. Los productos de carne y cárnica (subproductos) de todo tipo de animales agrícolas y salvajes, incluidas las aves, están sujetas a marcas obligatorias por sellos veterinarios y sellos de acuerdo con los requisitos de esta instrucción.

1.2. Los médicos veterinarios y los paramédicos veterinarios se realizan el aumento de los productos veterinarios y los paramédicos veterinarios ubicados en los estados de organizaciones e instituciones de la red veterinaria estatal, comisiones obligatorias, con la participación de un representante del propietario del Estado de la región, La Certificación de la Subordinación Republicana de la Ciudad de las Cuestiones Prácticas y Teóricas de Examen Veterinario y Sanitario, que recibió el permiso oficial del PublicleTus del Jefe Estado del Distrito (Ciudad). Médicos veterinarios y hospital veterinario de otras organizaciones e instituciones al realizar un examen veterinario y sanitario de productos de carne y carne obtenidos de la matanza doméstica y en los puntos de matadero y enviados para su procesamiento para plantas de procesamiento de carne (tiendas, plantas) o ventas en Los mercados bajo el control del propietario del estado, marque la marca "preinspección".

1.3. Los sellos y sellos veterinarios se fabrican en el manual prescrito con el permiso por escrito de la región asistente del distrito (ciudad) de bronce u otro metal de acero inoxidable, formas y tamaños montados con borde, números y letras profundamente tallados para obtener una impresión clara en la superficie de la carne. Los sellos veterinarios se pueden hacer de goma.

1.4. Listas de médicos veterinarios y paramédicos veterinarios que reciben el derecho de marcar la carne y emitieron permiso para fabricar sellos y sellos veterinarios, aprobar el principal inspector veterinario de regiones estatales, ciudades de subordinación republicana.

1.5. La carne de aumento se realiza solo después del examen veterinario y sanitario.

1.6. El sello se almacena en la sucursal (paramédico), que recibió el derecho de migratorio de carne, en condiciones que excluyen completamente su aplicación no autorizada.

1.7. Se utilizan pinturas permitidas por el Ministerio de Salud de la carne.

2. Sellos veterinarios y sellos veterinarios.

2.1. Los sellos y sellos veterinarios en la idoneidad de la carne están en alimentos de acuerdo con su descripción en el Apéndice 1 de esta instrucción se instalan para las marcas de carne.

2.2. El sello veterinario de forma ovalada tiene en el centro tres pares de números, el primero de los cuales denota el número de secuencia de la región, la ciudad de la subordinación republicana; El segundo es el número de secuencia del distrito (ciudad) y el tercero, el número de secuencia de la institución, la organización, las empresas. En la parte superior de los sellos, el nombre del país, y en la parte inferior - "Gosvetnadzor". El sello Veterinario Oval confirma que el examen veterinario y sanitario de la carne y los productos cárnicos llevados a cabo en su totalidad y el producto se fabrica con fines de alimentos sin restricciones.

En la carne se neutralizará, solo se establece un sello veterinario, lo que indica el procedimiento para el uso de la carne de acuerdo con las normas y normas veterinarias e higiénicas existentes.

2.3. El sello veterinario de la forma rectangular tiene en la parte superior de la inscripción "VEHVALZHBA", en el centro "vista previa", y por debajo de tres pares de números: la primera indica el número de secuencia de la región, la ciudad de la subordinación republicana; El segundo es el número de secuencia del distrito (ciudad) y el tercero, el número de secuencia de la institución, la organización, las empresas. Estigma rectangular "inspección preliminar" confirma que la carne se obtiene de los animales de sacrificio que han pasado una inspección predista y franquear (los caballos se investigan durante la vida en SAP) y los asesinados en granjas que son seguras para las enfermedades de cuarentena, pero esta marca no da el Derecho a realizar carne sin vestixperistismo en su totalidad.

2.4. Los sellos veterinarios de formas rectangulares tienen la inscripción "vetervuzhba" en la parte superior, en la designación del centro del tipo de desinfección: "Provar", "sobre salchichas hervidas", "sobre pan de carne", "en la comida enlatada", "en el Pasaje "(grasa, espita)," Ishur "," Finno "," Tuberculosis "," UTIL "; En la parte inferior de los tres pares de números: el primero es el número de secuencia de la región, la ciudad de la subordinación republicana; El segundo es el número de secuencia del distrito (ciudad) y el tercero, el número de secuencia de la institución, la organización, las empresas.

2.5. Las cepas adicionales de formas rectangulares tienen en el centro la designación de carne de especie animal: "Konificado", "Cameljatina", "Olenina", "Meduszatina", etc.

2.6. Para la marca de despojos, la carne de conejos y aves es utilizada por un sello veterinario de forma ovalada, como se especifica en el párrafo 2.2 de esta instrucción, pero más pequeño.

En Meatoptitists, las granjas de aves de corral pueden ser utilizadas por electroclayer sin llanta con la designación de números 1 o 2 (según la categoría), que se coloca en el exterior de la pierna del pájaro.

Al embalar carcasas en los paquetes hechos de película de polímero, el etiquetado del tipo y la categoría de carne de corral se aplican directamente a los paquetes de una manera tipográfica.

2.7. En sellos y sellos veterinarios, el primer par de números se asigna a la psicosis del estado principal del país; El segundo par de números se asigna al principal examen estatal-piloto de la región, la ciudad de la subordinación republicana; El tercer par de números se asigna al principal examen de piloto estatal del Distrito (Ciudad).

Los principales estados en los países de la CIS se representan entre sí una lista de sellos veterinarios (forma ovalada) de acuerdo con el párrafo 2.2 de esta instrucción.

2.8. La venta de carne y productos cárnicos a los países de la CEI se permite solo en presencia de la marca veterinaria de forma ovalada. La exportación de carne y productos cárnicos con estigma "vista previa" fuera de los países de la CEI está prohibida.

3. Orden de la marca de carne y subproductos.

3.1. En la carne de todo tipo de animales, la impresión de sellos o sellos veterinarios se pone en el siguiente orden:

En carcasas de carne y midduchms;

Uno en el área de cada cuchilla y caderas;

Por cada trimestre, rebanadas de escupitajas - un estigma;

En la cabeza, corazón, lengua, pulmones, hígado, riñones, un estigma (necesariamente para el laboratorio Vespaxpertiza);

En las carcasas de conejos y chatarra, ponen dos sellos; uno en el campo de la cuchilla y en lado exterior caderas;

En los laboratorios de la vetshanxpertization en las carcasas de aves, se coloca un sello en el cuello o la superficie exterior del muslo (el juego también se lleva a cabo de la misma manera);

En plantas de carne picoptilita, plantas avícolas y granjas de aves de corral puestas electroclayer. superficie al aire libre Tetas: Cerca de carcasas Pollos, Pollos, Patitos, Cesharok - Una pierna; Pasushki Ducks, Gooshad, Gansos, Turquía y Pavos, en ambas piernas;

En la carcasa de los pájaros a ser reciclados industrialmente, en el campo de la parte posterior de la "p" electroclayer.

Carne de caballos, camellos, ciervos, osos, burros, mulas, que pasaron a la vestisexpertiz, calificadas con un petcochem y se incorporaron a un sello adicional de acuerdo con la reivindicación 2.5 de esta instrucción. Los sellos crudos de grasa no se ponen, sino que pegan algunas etiquetas con la impresión de sellos veterinarios.

3.2. Carne y subproductos de animales, obtenidos en condiciones que excluyen la lista completa de estudios veterinarios y sanitarios, marque la marca rectangular "inspección preliminar" y se envían a una de las instituciones o empresas veterinarias estatales para vetaxpertization en su totalidad.

3.3. En la carne y los subproductos que se liberan solo después de neutralizar y enviar para su procesamiento en la salchicha y otros productos, solo se debe suministrar un sello veterinario, denotando el método de neutralización o diagnóstico, y no se coloca el sello ovalado.

3.4. Además de los sellos veterinarios, el sello Boar "CRYAK PP" está instalado en la carne de jabalí, además del procesamiento industrial).

3.5. En el contenedor con carcasas de aves de corral para neutralizarse, hay varias etiquetas con imposición de sellos veterinarios, de acuerdo con las reglas del Vestisexpertismo de la carne y los productos cárnicos, el método de neutralización: "Provar", "sobre los alimentos enlatados", etc.

3.6. En las carcasas (carcasa) de todos los tipos de animales (incluidos aves y conejos), reconocidos en los resultados de la experiencia veterinaria y sanitaria inadecuados para fines de alimentos, ponen al menos 3-4 penetraciones del sello veterinario con la inscripción "util".

3.7. La carne, que cambió sus características veterinarias-sanitarias, como resultado de la violación de las condiciones de almacenamiento o el transporte, está sujeta a re-vestigioxpertización y cruce con la aplicación de sellos de acuerdo con PP. 2.4 y 3.1 de esta instrucción con una remoción preliminar de la escritura de la marca de forma ovalada.

4. Control y responsabilidad de implementar esta instrucción.

4.1. Los especialistas veterinarios que han recibido el derecho de marca son responsables de la evaluación veterinaria y sanitaria de la carne de manera prescrita.

4.2. La responsabilidad de la implementación de las instrucciones se asigna a los gerentes de granjas, empresas y organizaciones que llevan a cabo el sacrificio de animales y el procesamiento de sus productos de matadero, refrigeradores, ventanas frías y servicios de transporte, así como en los ciudadanos, propietarios de ganado.

4.3. Esta instrucción es obligatoria para todos los especialistas veterinarios, gerentes de granjas, empresas y organizaciones de procesamiento de ganado, mercados y refrigeradores, independientemente de las formas de propiedad, todos los ministerios y departamentos sin excepción, así como a los ciudadanos.

4.4. El comercio y la restauración de la compañía, independientemente de su subordinación departamental y formas de propiedad, se les permite recibir, procesar y vender carne en carcasas, medio automóvil, cuartos, solo con un sello veterinario de forma ovalada y acompañado por un certificado veterinario (certificado) .

4.5. El control sobre la implementación de la instrucción se asigna a la supervisión veterinaria del estado.

solicitud

a las instrucciones de veterinaria.

carne magnificante

Muestras de sellos veterinarios y sellos para migrar carne y productos cárnicos.

1. Forma ovalada de sello

Tamaño: 40 x 60

Ancho del borde - 1,5 mm.

Altura de letras - 6 mm

Dígitos de altura - 12 mm

"Forma ovalada de sello"

2. Sello de forma ovalada (más pequeña) para migrar carne de conejos, aves, nueces, etc.

Tamaño: 25 x 10

Ancho del borde - 1 mm

Altura de letras - 3 mm

Dígitos de altura - 6 mm

"Forma ovalada de sello (tamaño más pequeño) para migrar conejos de carne, aves, nueces, etc."

3. Sello de forma rectangular ┌───────────────┐

│ VEHVALJB │.

Tamaño: 40 x 60 ├──────────────┤

Ancho del borde - 1.5 mm │ usando│

Altura de letras y números - 7 mm │ Inspección │

├───────────────┤

│ 17 - 09 - 37 │

└───────────────┘

4. Sellos veterinarios.

│ FINNIND │ │ Provark │ Tuberculosis │

├───────────────┤ ├───────────────┤ ├───────────────┤

│ 15 - 06 - 42 │ │ 09 - 06 - 41 │ │ 01 - 02 - 03 │

┌───────────────┐ ┌───────────────┐ ┌───────────────┐

│ VEHVALZHBA │ │ VEHVALJB │ │ VEHVALJB │

├───────────────┤ ├───────────────┤ ├───────────────┤

│ en alimentos enlatados │ en pan de carne │ │ chatarra │

├───────────────┤ ├───────────────┤ ├───────────────┤

│ 02 - 03 - 04 │ │ 03 - 04 - 05 │ │ 04 - 05 - 06 │

└───────────────┘ └───────────────┘ └───────────────┘

Tamaño 40 x 70 mm; Ancho del borde - 1,5 mm; Altura de letras y números - 7 mm.

5. Sellos adicionales

┌──────┐┌───────────┐┌─────────┐┌───────┐

│ akonina││madvetina││hryak - pp││lenin│

└──────┘└───────────┘└─────────┘└───────┘

Tamaño: 20 x 50 mm. Ancho del borde - 1,5 mm. La altura de las letras es de 7 mm.

6. Electrokeeper para flores de aves en metiloptitizantes, granjas avícolas, granjas de aves de corral

"Electrocleumo para cadáveres de aves en meatoptiteclasts, granjas de aves de corral, granjas de aves de corral"

Provisiones generales

Maski Carne y órganos (carne y subproductos) de acuerdo con los resultados de los gastos veterinarios y sanitarios están sujetos a la marca veterinaria obligatoria (marcado), lo que indica su benificación y acondicionamiento físico para los propósitos de alimentos.

Para designar la idoneidad de la carne a la alimentación, sobre la base del examen veterinario y sanitario, se utilizan sellos veterinarios (signos externos de inspección veterinaria de carcasas y órganos) de forma ovalada y sellos ovalados.

El sello veterinario de forma óvalo confirma que el examen veterinario y sanitario de la carne y los productos cárnicos llevados a cabo en su totalidad y el producto se fabrica con fines alimenticios sin restricciones.

En la carne se neutralizará, solo se establece un sello veterinario, lo que indica el procedimiento para el uso de la carne de acuerdo con los estándares y reglas veterinarios e higiénicos existentes, y el sello ovalado no se pone.

La marca de carne se lleva a cabo por especialistas veterinarios de instituciones estatales y empresas de reciclaje para el procesamiento de animales de sacrificio, certificados y recibieron la resolución oficial del PublicleTus del Estado Jefe del Distrito.

Especialistas veterinarios de otras organizaciones e instituciones al realizar un examen veterinario-sanitario de la carne y los órganos de los automóviles obtenidos bajo las casas, en los puntos de matadero y en otras afecciones que excluyen la lista completa de Veatsanislasts, y envió para su procesamiento para plantas de procesamiento de carne (talleres ) O ventas en los mercados que están bajo el control del propietario del estado son la "preinspección" de marca con una forma rectangular.

Sellos y sellos veterinarios.

K l e y cerca de A L N sobre Y F O P M S Stiene tres pares de números en el centro: el primero de ellos indica el número de secuencia de la región; El segundo es el número de secuencia del distrito y el tercero, el número de secuencia de la institución, la organización, las empresas. Este sello confirma que el examen veterinario y sanitario de la carne y los productos cárnicos llevados a cabo en su totalidad y el producto se fabrica con fines de alimentos sin restricciones.

Tamaño: 40x60, ancho del borde - 1,5 mm, altura de letras - 6 mm, altura

números - 12 mm.

Para la marca de despojos, así como la carne de conejos y aves usan el estigma veterinario de la misma forma, pero más pequeño.

Tamaño: 25x40, ancho de la llanta - 1 mm, la altura de las letras es de 3 mm, la altura de los dígitos es de 6 mm.

En la EI R y N y R N Y R N Y E W T A M Nlas formas rectangulares indican el procedimiento para que el uso de la carne se neutralice de acuerdo con las reglas de vetelaxpertization.

En el centro del sello, se indica el tipo de eliminación o diagnóstico: "Provar", "en la salchicha hervida", "sobre pan de carne", "sobre la comida enlatada", "en un pasap" (grasa, espic), "UTIL", "LUSH'UR", "Finlandés", "Tuberculosis". En la parte superior del sello, hay una inscripción "VEHVALJB", y en la parte inferior, tres pares de números: el primero indica el número de secuencia de la región, el segundo es el número de secuencia del área (ciudad) y la tercera - El número de secuencia de la empresa, instituciones, organizaciones.

en e t con l y b a

en e t con l y b a

F y n n o z

pr o v a r k a

En e t con l y b a

En e t con l y b a

en conserva

en pan de carne

Tamaño 40x70 mm; Ancho del borde - 1,5 mm; Altura de letras y números - 7 mm.

En consecuencia, en productos de carne y despegue para liberar solo después de la desinfección, y enviarse para su procesamiento en salchichas y otros productos, solo un sello veterinario, lo que indica el método de eliminación o diagnóstico de la enfermedad del animal muerto, y el sello ovalado no es poner.

D O P O L N I T EL L L N Y E W T A M N S Sajuste para designar la carne de especies individuales de animales (carne de caballos, camellos, ciervos, osos, mulas, etc.) del pasado VetsaveXpertiz. Dicha carne está marcada y hay un sello adicional.

Los sellos adicionales de formas rectangulares tienen en el centro la designación de carne de especie animal: "Konified", "Olenina", "Meduszatina", etc.

Además de los sellos veterinarios, el sello Boar "CRYAK PP" se instala en la carne de jabalí, además de sellos veterinarios (las letras "PP" denotan el procesamiento industrial).

carne de caballo

Medvezatina

X r i k - pp

Tamaño: 20x50 mm., Ancho del borde - 1,5 mm, la altura de las letras - 7mm

K l e y m o p r i m o r o l n o y f o p m sconfirma que la carne se obtiene de animales de sacrificio saludable que han pasado la intención de la precisión y la inspección posterior a la entrega (Caballo delante del gusto se estudia en SAP) y los asesinados en granjas que son prósperas en las enfermedades en cuarentica. Pero esta marca no le da derecho a implementar carne sin llevar el chaleco por completo.

En e t con l y b a

PRELIMINAR

Tamaño: 40x60

Ancho del borde - 1,5 mm.

Altura de las letras - 6mm

Dígitos de altura - 12 mm

El orden de la marca de carne y productos cárnicos.

En la carne de todo tipo de animales, se establece la impresión de sellos o sellos veterinarios ovalados:

- en carcasas de carne, una en el área de cada cuchilla y caderas; Por cada trimestre, rebanadas de desgastes - un estigma;

- en la cabeza, corazón, lengua, pulmones, hígado, riñón - un estigma (requerido para el laboratorio Vestspertiz);

- En cadánea de conejos y chatarra puso dos sellos, uno en el campo de las cuchillas y las caderas;

- En el laboratorio de Vetshanxpertiza en las carcasas de los pájaros (piotch plumoso) coloca un sello en el cuello o en la superficie exterior de la cadera;

En las plantas de procesamiento de carne, las plantas de aves de corral y las granjas de aves de corral en una carcasa de aves colocan un electroclayer en (1, 2, p) la superficie exterior de la tibia: las cadáveres de pollos, pollos, patitos, cesharok, en una pierna; En las masas de automóviles, gososhads, gansos, pavos y pavos, en ambas piernas.

El grano del estigma no se pone en grasa, y hay varias etiquetas con la impresión de sellos veterinarios.

En el contenedor con carcasas de aves para neutralizar, hay (varias) etiquetas con la imposición de sellos veterinarios que indican el método de neutralización: "En el entrenador", "sobre los alimentos enlatados", etc.

En las carcasas (carcasa, media carcasas, cuartos, rebanadas de desgastaciones), reconocidas de acuerdo con los resultados de la experiencia veterinaria y sanitaria inadecuados para fines de alimentos, ponen al menos 2 (en carcasas grandes 3-4) de las inscripciones del veterinario. Sello con la inscripción "util".

- En la carcasa del ave para ser procesamiento industrial, colóquela en la parte posterior de la parte posterior del electroclayer "P".

La carne, que ha cambiado sus características veterinarias y sanitarias como resultado de una violación de las condiciones de almacenamiento o transporte, está sujeta a re-vetaxpertization y se superponen con la aplicación de sellos veterinarios que indican el método de uso con una eliminación preliminar de imposiciones de la marca. de forma ovalada.

Carnes y subproductos de animales obtenidos en condiciones que excluyen el examen sanitario veterinario en su totalidad en los puntos de matadero (plataformas) de granjas colectivas, granjas estatales, otras instalaciones de negocios, freno con estigma rectangular "Vista previa" y enviada al laboratorio de veterinarios y Examen sanitario u otra institución veterinaria estatal que se le permite ejercer un examen veterinario y sanitario en su totalidad.

Responsabilidad de la ejecución

Los especialistas veterinarios que han recibido el derecho de la marca son responsables de la evaluación veterinaria y sanitaria de la carne y los productos cárnicos (subproductos) de la manera prescrita.

La carne de aumento se realiza solo después del examen veterinario y sanitario.

Los jefes de entidades comerciales (granjas colectivas, granjas estatales, otras empresas agrícolas, granjas de aves de corral, plantas de procesamiento de carne, talleres de procesamiento de carne, refrigeradores, mercados, etc.) y los ciudadanos son responsables de la producción de productos de carne y carne de alta calidad, oportuno Realización de examen veterinario y sanitario y marca de los productos especificados, así como para la preservación de su calidad al almacenar, transportar e implementar.

Las empresas comerciales y de catering, independientemente de las formas de propiedad y la subordinación departamental, se permite la recepción, el procesamiento y la venta de carne (en caducas, semi-suficientes, trimestres, etc.) y productos cárnicos (subproductos) que solo tienen un veterinario sello de forma ovalada y acompañado por un certificado veterinario (certificado).

El control sobre la implementación de las reglas de la marca veterinaria se asigna a las autoridades estatales de supervisión veterinaria.

Literatura adicional

1. Chernyavsky M.V. Anatomía Bases topográficas de tecnología y VestisSexpertization de productos de sacrificio animal. - M.: Industria alimentaria, 1977.-238 p.

2. Inspección veterinaria y sanitaria de productos de matadero de grandes. ganado. Recomendaciones / Situant. SUR. Kostenko, I.G. SÉREGEN, M.V. Chernyavsky y otros: en "Agropromizdat", 1989.- 40 p.

Aprobar
Viceministro
agricultura y comida
Federación Rusa
AG.FEMOV
28 de abril de 1994.

Acordado
Presidente del estado
Comité de la Federación Rusa.
Sanitario - Supervisión epidemiológica -
Estado jefe
Doctor sanitario de la Federación Rusa.
E.N. Belyaev
26 de abril de 1994

Letra
Comité estatal
Federación Rusa
Estandarización
Metrología y certificación.
Fechado el 31 de agosto de 1992 N 320-DG / 153

Jefe del departamento principal
Inspección estatal
sobre el comercio, la calidad de los bienes y
Protección de los derechos al consumo del Comité de la Federación Rusa.
Comercio
V.i. bodyagin
25 de abril de 1994

Instrucción

1. Disposiciones generales

1.1. Los productos de carne y cárnica (subproductos) de todo tipo de animales agrícolas y salvajes, incluidas las aves, están sujetas a marcas obligatorias por sellos veterinarios y sellos de acuerdo con los requisitos de esta instrucción.

1.2. Ampliación de carne y productos cárnicos Los estimulces ovalados se llevan a cabo los médicos veterinarios y los hospitistas veterinarios, ubicados en los estados de organizaciones e instituciones de la red veterinaria estatal, comisiones obligatorias, con la participación del representante del Estado Australia de la República en la composición. de Rusia, la región, el campo de la certificación por cuestiones prácticas y teóricas de examen veterinario, sanitario, que recibió el permiso oficial del Distrito Gosvetishinsky (Ciudad). Médicos veterinarios y hospital veterinario de otras organizaciones e instituciones al realizar un examen veterinario - sanitario de productos de carne y carne obtenidos del ancho de la casa y en los puntos de matadero y enviados para su procesamiento para plantas de procesamiento de carne (tiendas, plantas) o ventas en los mercados bajo el control. del servicio estatal, marque la marca "inspección preliminar".

1.3. Los sellos y sellos veterinarios se fabrican en el manual prescrito con el permiso por escrito de la región asistente del distrito (ciudad) de bronce u otro metal de acero inoxidable, formas y tamaños montados con borde, números y letras profundamente tallados para obtener una impresión clara en la superficie de la carne. Los sellos veterinarios se pueden hacer de goma.

1.4. Listas de médicos veterinarios y paramédicos veterinarios, que tienen derecho a marcar la carne y emitieron permiso para fabricar sellos y sellos veterinarios, aprobar los principales inspectores veterinarios estatales de las Repúblicas como parte de la Federación Rusa, Formaciones Autónomas, Arte, Regiones, Ciudad de Moscú y San Petersburgo.

1.5. El movimiento de la carne se lleva a cabo solo después de mantener el examen veterinario - sanitario.

1.6. Los sellos se almacenan en la rama de la sucursal (LADFELDSCHER), que recibió el derecho de la marca de carne, en condiciones que excluyen completamente su aplicación no autorizada.

1.7. Para la migración de carne, se utilizan pinturas, permitidas por las autoridades de la administración estatal.

2. Sellos veterinarios y sellos veterinarios.

2.1. Los sellos y sellos veterinarios en la idoneidad de la carne están en alimentos de acuerdo con su descripción en el Apéndice 1 de esta instrucción se instalan para las marcas de carne.

2.2. El sello veterinario de la forma ovalada tiene tres pares de números en el centro, el primero de los cuales denota el número de secuencia de la República como parte de la Federación Rusa, Educación Autónoma, Bordes, Regiones, Ciudad de Moscú, San Petersburgo; El segundo es el número de secuencia del distrito (ciudad) y el tercero, el número de secuencia de la institución, la organización, las empresas. En la parte superior de la inscripción de los sellos "Federación de Rusia", y en la parte inferior - "GosveTonadzor". El sello veterinario oval confirma que el examen veterinario: el examen sanitario de la carne y los productos cárnicos realizados en su totalidad y el producto se fabrica con fines de alimentos sin restricciones.
Solo se pone a neutralizarse un sello veterinario, lo que indica el procedimiento para el uso de la carne de acuerdo con las normas y normas y normas sanitarios e higiénicas de actuación veterinaria.

2.3. El sello veterinario de la forma rectangular tiene la inscripción "VEHVALZHBA", en el centro "vista previa", y por debajo de tres pares de números: la primera es la secuencia número de la República como parte de la Federación Rusa, Educación Autónoma, Bordes, Regiones, ciudades de Moscú, San Petersburgo; El segundo es el número de secuencia del distrito (ciudad) y el tercero, el número de secuencia de la institución, la organización, las empresas. Estigma rectangular "inspección preliminar" confirma que la carne se obtiene de los animales de sacrificio que han pasado una inspección predista y franquear (los caballos se investigan durante la vida en SAP) y los asesinados en granjas que son seguras para las enfermedades de cuarentena, pero esta marca no da el Derecho a realizar carne sin vestixperistismo en su totalidad.

2.4. Los sellos veterinarios de formas rectangulares tienen la inscripción "vetervuzhba" en la parte superior, en la designación del centro del tipo de desinfección: "Provar", "sobre salchichas hervidas", "sobre pan de carne", "en la comida enlatada", "en el Pasaje "(grasa, espita)," Ishur "," Finno "," Tuberculosis "," UTIL "; A continuación se presentan tres pares de números: la primera es la secuencia Número de la República como parte de la Federación Rusa, Educación Autónoma, Edge, Regiones, Ciudades de Moscú, San Petersburgo; El segundo es el número de secuencia del distrito (ciudad) y el tercero, el número de secuencia de la institución, la organización, las empresas.

2.5. Las cepas adicionales de formas rectangulares tienen en el centro la designación de carne de especie animal: "Konificado", "Cameljatina", "Olenina", "Meduszatina", etc.

2.6. Para la marca de despojos, la carne de conejos y aves es utilizada por un sello veterinario de forma ovalada, como se especifica en el párrafo 2.2 de esta instrucción, pero más pequeño.

En Meatoptitists, las granjas de aves de corral pueden ser utilizadas por electroclayer sin llanta con la designación de números 1 o 2 (según la categoría), que se coloca en el exterior de la pierna del pájaro.

Al embalar carcasas en los paquetes hechos de película de polímero, el etiquetado del tipo y la categoría de carne de corral se aplican directamente a los paquetes de una manera tipográfica.

2.7 En sellos y sellos veterinarios, el primer par de números es asignado por el Departamento de Departamento de Veterinaria del Ministerio de Agricultura y Alimentos de la Federación de Rusia (los números se indican en el Apéndice 2);

el segundo par de números se apropia de los principales propietarios estatales de las Repúblicas como parte de la Federación Rusa, Formaciones Autónomas, Bordes, Regiones;

el tercer par de números se asigna a la Asociación Estatal del Distrito (Ciudad).

Los principales psicosospectores estatales de las Repúblicas como parte de la Federación Rusa, Formaciones Autónomas, Bordes, Regiones se presentan al Departamento del Departamento de Veterinarios del Ministerio de Agricultura y Alimentos de la Federación de Rusia, una lista de nuevos sellos y sellos veterinarios de acuerdo con PÁGINAS. 2.2, 2.3, 2.4 de esta instrucción.

3. Orden de la marca de carne y subproductos.

3.1. En la carne de todo tipo de animales, la impresión de sellos o sellos veterinarios se pone en el siguiente orden:

  1. en carcasas de carne y half-puertas, una en el área de cada cuchilla y caderas;
  2. por cada trimestre, rebanadas de escupitajas - un estigma;
  3. en el corazón, la lengua, los pulmones, el hígado, el riñón, la cabeza, un estigma (necesariamente para el laboratorio Vespanexpertiza);
  4. en las carcasas de conejos y chatarra, ponen dos sellos; uno en el campo de las cuchillas y en el exterior del muslo;
  5. en los laboratorios de la vetshanxpertization en las carcasas de aves, se coloca un sello en el cuello o la superficie exterior del muslo (el juego también se lleva a cabo de la misma manera);
  6. en meatoptitistemas, plantas de aves de corral y granjas de aves de corral colocadas electroclayer en la superficie exterior de la tibia: carcasas de pollos, pollos, patitos, cesharok, en una pierna; Pasushki Ducks, Gooshad, Gansos, Turquía y Pavos, en ambas piernas;
  7. en carcasas de aves para ser procesamiento industrial, en la región de la parte posterior de la electroclayer "P".

Carne de caballos, camellos, ciervos, osos, burros, mulas, que pasaron Vetaxpertiz, de marca con una vetela y se incorporaron a un sello adicional de acuerdo con la reivindicación 2.5 de esta instrucción.

Para la grasa, el sello RAW no se pone, sino que pegue varias etiquetas con la impresión de sellos veterinarios.

3.2. La carne y los submercados de animales obtenidos en condiciones que excluyen la lista completa de los estudios sanitarios veterinarios se calculan con una marca rectangular "inspección preliminar" y se envía a una de las instituciones veterinarias estatales o empresas para VetraAxpertiza en su totalidad.

3.3. En la carne y los subproductos que se liberan solo después de neutralizar y enviar para su procesamiento en la salchicha y otros productos, solo se debe suministrar un sello veterinario, denotando el método de neutralización o diagnóstico, y no se coloca el sello ovalado.

3.4. Además de los sellos veterinarios, el sello Boar "CRYAK PP" se instala en la carne de jabalí, además de sellos veterinarios (las letras "PP" denotan el procesamiento industrial).

3.5. En el contenedor con carcasas del ave a neutralizar, hay varias etiquetas con inscripciones de sellos veterinarios, que denotan de acuerdo con las reglas del método de neutralización de la carne de VestisSexpertiza de la carne y la carne: "Provar", etc.

3.6. En las carcasas (carcasa) de todos los tipos de animales (incluidos aves y conejos), reconocidos como los resultados de la experiencia veterinaria - sanitaria inadecuados para fines de alimentos, ponen al menos 3 a 4 implicaciones del sello veterinario con la inscripción "util".

3.7. La carne, que ha cambiado sus características veterinarias, sanitarias, como resultado de una violación de las condiciones de almacenamiento o transporte, está sujeta a re-vestaxpertization y cruce con la aplicación de sellos de acuerdo con PP. 2.4 y 3.1 de esta instrucción con una remoción preliminar de la escritura de la marca de forma ovalada.

4. Control y responsabilidad de implementar esta instrucción.

4.1. Los especialistas veterinarios que han recibido el derecho de la marca son responsables de la evaluación sanitaria de la carne de la carne en la manera prescrita.

4.2. La responsabilidad de la implementación de las instrucciones se asigna a los gerentes de granjas, empresas y organizaciones que llevan a cabo el sacrificio de animales y el procesamiento de sus productos de matadero, refrigeradores, ventanas frías y servicios de transporte, así como en los ciudadanos, propietarios de ganado.

4.3. Esta instrucción es obligatoria para todos los especialistas veterinarios, gerentes de granjas, empresas y organizaciones de procesamiento de ganado, mercados y refrigeradores, independientemente de las formas de propiedad, todos los ministerios y departamentos sin excepción, así como a los ciudadanos.

4.4. Establecimientos de empleo y restauración, independientemente de su subordinación y formas de propiedad departamentales, se permite recibir, procesar y vender carne en carcasas, semi-soles, cuartos, solo con un sello veterinario de forma ovalada y acompañado por un certificado veterinario (certificado) .

4.5. El control sobre la implementación de la instrucción se asigna a la supervisión veterinaria del estado.

* * *

La instrucción sobre la marca de la carne aprobada por el Ministerio de Asociación de la URSS y el Headwell del Ministerio de Asociación de la URSS 08.04.71 (con cambios y adiciones de 1977), desde el momento de la introducción de esta instrucción en la parte, Lo que determina el procedimiento para la evaluación veterinaria y la marca veterinaria de carne en la Federación de Rusia no es aplicable.

Anexo 1
A las instrucciones
en carne de relleno veterinaria

Mira esto objeto gráfico (p. 1, p. 2).

Muestras de sellos veterinarios y sellos para migratorios de carne y productos cárnicos (subproductos)

  1. Forma óvalada de sello

    Tamaño: 40 x 60 mm.
    Ancho del borde - 1,5 mm.
    Altura de letras - 6 mm
    Dígitos de altura - 12 mm

  2. El sello de la forma ovalada (menor) para migrar conejos de carne, aves, nueces, etc.

    Tamaño: 25 x 40 mm.
    Ancho del borde - 1 mm
    Altura de letras - 3 mm
    Dígitos de altura - 6 mm

  3. Sello de forma rectangular
    Vetervuzhba
    Avance
    17-09-37

    Tamaño: 40 x 60 mm.
    Ancho del borde - 1,5 mm.
    Altura de letras y números - 7 mm.

  4. Sellos veterinarios
    Vetervuzhba
    SARAMPIÓN
    15-06-42
    Vetervuzhba
    Provarka
    09-06-41
    Vetervuzhba
    TUBERCULOSIS
    01-02-03
    Medvezatina
    CRYAK - PP.
    VENADO

    Tamaño: 20 x 50 mm.
    Ancho del borde - 1,5 mm.
    Altura de las letras - 7 mm

  5. Electrokeeper For Car Masters en Meatoptitists, Plantas De Aves, Poultry Farms 1 2

    Altura de números, estigas - 20 mm.

Apéndice 2.
A las instrucciones
en carne de relleno veterinaria

Lista de habitaciones para sellos veterinarios, sellos en las repúblicas como parte de la Federación de Rusia, los bordes y las regiones asignados por el Departamento de Medicina Veterinaria del Ministerio de Agricultura de Rusia

  1. Territorio de Altai - 01
  2. Territorio de Krasnodar - 02
  3. Territorio de Krasnoyarsk - 03
  4. Primorsky Krai - 04
  5. Territorio de Stavropol - 05
  6. Región de Khabarovsk - 06
  7. Región de Amur - 07.
  8. Región de Arkhangelsk - 08.
  9. Región de Astrakhan - 09.
  10. Región de Belgorod - 10
  11. Región de Bryansk - once
  12. Región de Vladimir - 12
  13. Región de Volgogrado - 13
  14. Región de Vologda - catorce
  15. Región de Voronezh - quince
  16. Región de Nizhny Novgorod. - dieciséis
  17. Región de Ivanovo - 17.
  18. Región de Irkutsk - Dieciocho
  19. Región de KaliningRAD - diecinueve
  20. Región de Tver - veinte
  21. Región de Kaluga - 21.
  22. Región de Kamchatka - 22.
  23. Región de Kemerovo. - 23.
  24. Región de Kirov - 24.
  25. Región de kostroma - 25.
  26. Región de Samara - 26.
  27. Región de kurgan - 27.
  28. Región de Kursk - 28.
  29. Región de Leningrad. - 29.
  30. Región de Lipetsk - treinta
  31. Región de Magadan - 31.
  32. región de Moscú - 32.
  33. Región de Murmansk - 33.
  34. Región de Novgorod - 34.
  35. Región de Novosibirsk - 35.
  36. Región de omsk - 36.
  37. Región de orenburg - 37.
  38. Región de Oryol - 38.
  39. Región de Penza - 39.
  40. Perm Region - 40.
  41. Región de Pskov - 41.
  42. Región de Rostov - 42.
  43. Región de Ryazan - 43.
  44. Región de Saratov - 44.
  45. Región de Sakhalin - 45.
  46. Región de Sverdlovsk. - 46.
  47. Región de Smolensk - 47.
  48. Región de Tambov - 48.
  49. Región de Tomsk - 49.
  50. Región de tula - cincuenta
  51. Región de Tyumen - 51.
  52. Región de Chelyabinsk - 52.
  53. Región de Chita - 53.
  54. Región de Ulyanovsk - 54.
  55. Región de Yaroslavl - 55.
  56. República de Bashkortostan - 56
  57. República de Buriatia - 57
  58. República de Dagestan - 58
  59. Kabardino - República de Balkar - 59
  60. República de Kalmykia Halmg Tangch - 60
  61. República de Karelia - 61
  62. República de Komi - 62
  63. República de Mari El - 63
  64. República de Mordovia - 64
  65. República de North Osetia - 65
  66. República de Tatarstán - 66
  67. República de Tyva - 67
  68. República UDMURT - 68
  69. Ingush Republic - 69
  70. República Chuvash Chavash República - 70
  71. República de Sakha (Yakutia) - 71
  72. República de Altai - 72
  73. República de Adygea - 73
  74. República de Khakassia - 74
  75. Karachay - República Circasiana - 75
  76. Región Autónoma judía - 76
  77. moscú - 77
  78. g. Saint-Petersburgo - 78
  79. Distrito autónomo de Chukotka - 79
  80. Yamalo - Nenets Autónomo Okrug - 80
  81. República Chechena - 81
  82. Distrito Autónomo de Agini Buryat - 82
  83. KOMI - Distrito Autónomo de Permotsky - 83
  84. Distrito Autónomo de Koryak - 84
  85. Taimyr Dolgano - Nenets District Autónomo - 85
  86. UST - Distrito autónomo de Odinsky Buryat - 86
  87. Khanty - Distrito Autónomo de Mansiysk - 87
  88. Distrito Autónomo de Evenk - 88
  89. Distrito autónomo de Nenets - 89
    Apéndice N 1. Muestras de sellos y sellos veterinarios para migrar carne y productos cárnicos (subproductos) Apéndice N 2. Lista de salas para sellos veterinarios, sellos en repúblicas como parte de la Federación, Arte y Regiones de Rusia asignadas por el Departamento de Medicina veterinaria del Ministerio de Agricultura de Rusia.

Con cambios y adiciones de:

1. Disposiciones generales

1.1. Los productos de carne y cárnica (subproductos) de todo tipo de animales agrícolas y salvajes, incluidas las aves, están sujetas a marcas obligatorias por sellos veterinarios y sellos de acuerdo con los requisitos de esta instrucción.

1.2. La marca de carne y productos cárnicos de la marca Oval se lleva a cabo por médicos veterinarios y hospitistas veterinarios, ubicados en los estados de organizaciones e instituciones de la red veterinaria estatal, en comisiones obligatorias, con la participación del representante de la Austinidad del Estado de La República como parte de Rusia, la región, el campo de la certificación de temas prácticos y teóricos de temas veterinarios y sanitarios y teóricos de examen veterinario y sanitario, que recibieron el permiso oficial del Distrito Gosvetishinsky (Ciudad). Médicos veterinarios y hospital veterinario de otras organizaciones e instituciones al realizar un examen veterinario y sanitario de productos de carne y carne obtenidos de la matanza doméstica y en los puntos de matadero y enviados para su procesamiento para plantas de procesamiento de carne (tiendas, plantas) o ventas en Los mercados bajo el control del propietario del estado, marque la marca "preinspección".

1.3. Los sellos y sellos veterinarios se fabrican en el manual prescrito con el permiso por escrito de la región asistente del distrito (ciudad) de bronce u otro metal de acero inoxidable, formas y tamaños montados con borde, números y letras profundamente tallados para obtener una impresión clara en la superficie de la carne. Los sellos veterinarios se pueden hacer de goma.

1.4. Listas de médicos veterinarios y paramédicos veterinarios, que tienen derecho a marcar la carne y emitieron permiso para fabricar sellos y sellos veterinarios, aprobar las inspecciones veterinarias del estado principal de las Repúblicas como parte de la Federación Rusa, Formaciones Autónomas, Arte, Regiones, Ciudad de Moscú y San Petersburgo.

1.5. La carne de aumento se realiza solo después del examen veterinario y sanitario.

1.6. Los sellos se almacenan en la rama de la sucursal (LADFELDSCHER), que recibió el derecho de la marca de carne, en condiciones que excluyen completamente su aplicación no autorizada.

2. Sellos veterinarios y sellos veterinarios.

2.1. Los sellos y sellos veterinarios en la idoneidad de la carne están en alimentos de acuerdo con su descripción en el Apéndice 1 de esta instrucción se instalan para las marcas de carne.

2.2. El sello veterinario de la forma ovalada tiene tres pares de números en el centro, el primero de los cuales denota el número de secuencia de la República como parte de la Federación Rusa, Educación Autónoma, Bordes, Regiones, Ciudades de Moscú, San Petersburgo; El segundo es el número de secuencia del distrito (ciudad) y el tercero, el número de secuencia de la institución, la organización, las empresas. En la parte superior de la inscripción de los sellos "Federación de Rusia", y en la parte inferior - "GosveTonadzor". El sello Veterinario Oval confirma que el examen veterinario y sanitario de la carne y los productos cárnicos llevados a cabo en su totalidad y el producto se fabrica con fines de alimentos sin restricciones.

En la carne se neutralizará, solo se establece un sello veterinario, lo que indica el procedimiento para el uso de la carne de acuerdo con las normas y normas veterinarias e higiénicas existentes.

2.3. El sello veterinario de la forma rectangular tiene en la parte superior de la inscripción "VEHVALJB", en el centro "inspección preliminar", y por debajo de tres pares de números: la primera indica el número de secuencia de la República como parte de la Federación Rusa, autónomo educación, borde, regiones, ciudad de Moscú, San Petersburgo; El segundo es el número de secuencia del distrito (ciudad) y el tercero, el número de secuencia de la institución, la organización, las empresas. El estigma rectangular "inspección preliminar" confirma que la carne se obtiene de los animales de sacrificio que han pasado la inspección premieuerte y después de la entrega (los caballos se investigan durante la vida en SAP) y los asesinados en granjas que son seguras para las enfermedades de cuarentena, pero esta marca No le da derecho a la venta de carne sin vestisexpertización en su totalidad.

2.4. Los sellos veterinarios de formas rectangulares tienen la inscripción "vetervuzhba" en la parte superior, en la designación del centro del tipo de desinfección: "Provar", "sobre salchichas hervidas", "sobre pan de carne", "en la comida enlatada", "en el Pasaje "(grasa, espita)," Ishur "," Finno "," Tuberculosis "," UTIL "; A continuación, tres pares de números: la primera es la secuencia número de la República como parte de la Federación Rusa, Educación Autónoma, Bordes, Regiones, Ciudades de Moscú, San Petersburgo; El segundo es el número de secuencia del distrito (ciudad) y el tercero, el número de secuencia de la institución, la organización, las empresas.

2.5. Las cepas adicionales de formas rectangulares tienen en el centro la designación de la carne de las especies animales: "Caballo". "VERBLJATINA", "OLENINA", "Meduszatina", etc.

2.6. Para la marca de despojos, la carne de conejos y aves es utilizada por un sello veterinario de forma ovalada, como se especifica en el párrafo 2.2 de esta instrucción, pero más pequeño.

En Meatoptitists, las granjas de aves de corral pueden ser utilizadas por electroclayer sin llanta con la designación de números 1 o 2 (según la categoría), que se coloca en el exterior de la pierna del pájaro.

Al embalar carcasas en los paquetes hechos de película de polímero, el etiquetado del tipo y la categoría de carne de corral se aplican directamente a los paquetes de una manera tipográfica.

2.7. En sellos y sellos veterinarios, el primer par de números es asignado por el Departamento de Departamento de Veterinario del Ministerio de Agricultura de la Federación de Rusia (los números se indican en el Apéndice 2);

el segundo par de números se apropia de los principales propietarios estatales de las Repúblicas como parte de la Federación Rusa, Formaciones Autónomas, Bordes, Regiones;

el tercer par de números se asigna a la Asociación Estatal del Distrito (Ciudad).

Los principales psicosospectores estatales de las Repúblicas como parte de la Federación de Rusia, Formaciones Autónomas, Bordes, Regiones se presentan al Departamento del Departamento de Veterinario del Ministerio de Agricultura de la Federación de Rusia, una lista de nuevos sellos y sellos veterinarios según PP. 2.2, 2.3, 2.4 de esta instrucción.

3. Orden de la marca de carne y subproductos.

3.1. En la carne de todo tipo de animales, la impresión de sellos o sellos veterinarios se pone en el siguiente orden:

En carcasas de carne y half-puertas, una en el área de cada cuchilla y caderas;

Por cada trimestre, rebanadas de escupitajas - un estigma;

En el corazón, la lengua, los pulmones, el hígado, el riñón, la cabeza, un estigma (necesariamente para el laboratorio Vespanexpertiza);

En las carcasas de conejos y chatarra, ponen dos sellos; uno en el campo de las cuchillas y en el exterior del muslo;

En los laboratorios de la vetshanxpertization en las carcasas de aves, se coloca un sello en el cuello o la superficie exterior del muslo (el juego también se lleva a cabo de la misma manera);

En meatoptitistemas, plantas de aves de corral y granjas de aves de corral colocadas electroclayer en la superficie exterior de la tibia: carcasas de pollos, pollos, patitos, cesharok, en una pierna; Pasushki Ducks, Gooshad, Gansos, Turquía y Pavos, en ambas piernas;

En carcasas de aves para ser procesamiento industrial, en la región de la parte posterior de la electroclayer "P".

Carne de caballos, camellos, ciervos, osos, burros, mulas, que pasaron a Vetaxpertiz, de marca con una vetela y se colocaron junto a un sello adicional de acuerdo con la reivindicación 2.5 de esta instrucción.

Los sellos crudos de grasa no se ponen, sino que pegan algunas etiquetas con la impresión de sellos veterinarios.

3.2. Carne y subproductos de animales, obtenidos en condiciones que excluyen la lista completa de estudios veterinarios y sanitarios, marque la marca rectangular "inspección preliminar" y se envían a una de las instituciones o empresas veterinarias estatales para vetaxpertization en su totalidad.

3.3. En la carne y los subproductos que se liberan solo después de neutralizar y enviar para su procesamiento en la salchicha y otros productos, solo se debe suministrar un sello veterinario, denotando el método de neutralización o diagnóstico, y no se coloca el sello ovalado.

3.4. Además de los sellos veterinarios, el sello Khryak PP se coloca en la carne de jabalí, además del sello veterinario (las letras "PP", denote el procesamiento industrial).

3.5. En el contenedor con carcasas del ave para neutralizarse, hay varias etiquetas con la insistencia de sellos veterinarios, que denotan de acuerdo con las reglas del Vestisexpertismo de la carne y los productos cárnicos. Método de neutralización: "Provar", "sobre los alimentos enlatados", etc. Los especialistas veterinarios que han recibido el derecho de marca son responsables de la evaluación veterinaria y sanitaria de la carne de manera prescrita.

4.2. La responsabilidad de la implementación de las instrucciones se asigna a los gerentes de granjas, empresas y organizaciones que llevan a cabo el sacrificio de animales y el procesamiento de sus productos de matadero, refrigeradores, ventanas frías y servicios de transporte, así como en los ciudadanos, propietarios de ganado.

4.3. Esta instrucción es obligatoria para todos los especialistas veterinarios, gerentes de granjas, empresas y organizaciones de procesamiento de ganado, mercados y refrigeradores, independientemente de las formas de propiedad, todos los ministerios y departamentos sin excepción, así como a los ciudadanos.

4.4. Establecimientos de empleo y restauración, independientemente de su subordinación y formas de propiedad departamentales, se permite recibir, procesar y vender carne en carcasas, semi-soles, cuartos, solo con un sello veterinario de forma ovalada y acompañado por un certificado veterinario (certificado) .

4.5. El control sobre la implementación de la instrucción se asigna a la supervisión veterinaria del estado.

Instrucciones para la marca de carne aprobada por el Ministerio de Asociación de la URSS y el Headwell del Ministerio de Asociación de la URSS al 08.04.71 (con cambios y adiciones de 1977), desde el momento de la introducción de esta instrucción en una parte que define la parte El procedimiento para la evaluación veterinaria y la marca veterinaria de carne en la Federación de Rusia no aplicable.

Registro N 575.