¿Qué nos traerá Crimea? Agricultura de Crimea

La agricultura de Crimea hoy tiene muchas oportunidades no utilizadas. Su escala demuestra el interés de los inversores en la península. Desde 2015, la república ha firmado 62 acuerdos de inversión. Al mismo tiempo, el alcance de las inversiones financieras, que ya están definidas por acuerdos, alcanza más de 43 mil millones de rublos. El número de empleos que se planea crear en nuevas empresas agrícolas es más de 6.5 mil.

Como informa el periódico de Crimea,
Comienza la inversión

Un ejemplo de estos grandes proyectos de alta tecnología es Crimean Fruit Company, que ha planificado la construcción de refrigeradores con un ambiente de gas controlado para 15 y 30 mil toneladas de capacidad. Recordemos que debido al hecho de que en una semi-isla simplemente no hay suficientes almacenes y refrigeradores, los productores agrícolas anualmente pierden del 25-30% de la cosecha. Y el mismo problema impide precios más bajos para diferentes tipos de productos.

Un impulso adicional para el desarrollo del distrito de Belogorsky será dado por una planta de invernadero por 4 mil millones de rublos con un área de invernaderos de aproximadamente 20 hectáreas. Como el jefe de la administración del distrito de Belogorsky, Galina Perelovich, aclaró, la planta de invernadero Novosibirsk es el inversor en el proyecto.

Un proyecto igualmente a gran escala es la reconstrucción de la fábrica de piensos en Urozhaynoy (distrito de Simferopol), que permitirá producir unas 300 mil toneladas de alimento por año.

En el sector pesquero, los inversores firmaron acuerdos de inversión de casi 800 millones de rublos. Por ejemplo, en Kerch, en la fase activa, un proyecto de casi 300 empleos para crear un moderno centro de pesca y complejo de procesamiento de pescado en Arshintsevskaya Spit.

Plantado y sembrará!

La sombría imagen de la época ucraniana en Crimea, cuando se abandonaron miles de hectáreas de jardines, parece pasar a la historia. La fruta que crece en la república recibió un segundo viento.

El primer viceministro de Agricultura de la República de Kazajstán, Vladimir Anyukhin, explica:

Durante cuatro años, más de 1700 hectáreas de varios jardines se han establecido en la república: pome, fruta de hueso. Hasta la fecha, se han asignado fondos significativos del presupuesto estatal para apoyar la jardinería, y este año planeamos sembrar más de 600 hectáreas de jardines jóvenes. Para estos fines, ya tenemos nuestras propias guarderías en Crimea, lo cual es muy importante.

Según el viceministro, este año comienza a desarrollarse una dirección interesante para Crimea: el cultivo de nueces, que está subsidiado por el estado. Áreas ya asignadas para la colocación de avellanos: alrededor de 600 hectáreas. Por cierto, en 2014, la Cámara de Comercio e Industria de Crimea preparó un proyecto para el desarrollo del cultivo de nueces en la península. Después de la pérdida de la cosecha de arroz debido a la falta de agua, se pidió a los agricultores que cambiaran al cultivo de nueces. Según algunas estimaciones, el rendimiento anual de los cultivos de nueces es de 700,000 a 3,000,000 de rublos por hectárea. No es sorprendente que hoy en Internet pueda encontrar anuncios para la venta de tierras para plantar nueces. Dichos sitios se ofrecen, por ejemplo, en el territorio del primer grupo privado de frutos secos en el distrito de Leninsky. Es cierto, digamos que las avellanas comienzan a producir cultivos solo después de siete años.

Alimentar la tierra

Otro tema crucial es la expansión en 2018 de las áreas irrigadas de 1.5 mil ha a 3.5 mil. El año pasado, se asignaron 272 millones para estos fines, este año más de 400 millones de rublos.

El ministro de Agricultura de Crimea, Andrei Ryumshin, dice:

Sabes que en 2017 se obtuvo una buena cosecha. En otoño, gracias a nuestros productores agrícolas sembraron grandes áreas de invierno y granos. Hoy se está alimentando. Más del 40% ya ha sido alimentado; se están realizando preparativos para el trabajo de campo de primavera. En febrero-marzo, se asignarán 122 millones de rublos, que son suficientes para apoyar a nuestros productores. Ya se ha firmado un acuerdo para apoyar al sector lácteo por un monto de 29 millones. Y también nos estamos preparando para el desarrollo de nuevas formas de crédito ...

Según el ministro, en los últimos tres años, se han asignado más de 7,5 mil millones de rublos para apoyar a los productores agrícolas. Esta es una cantidad sin precedentes que nuestros agricultores nunca han recibido en 20 años. El soporte continuará en 2018. Sin embargo, el programa no brinda asistencia a pequeños agricultores y hogares privados. Sin embargo, se encontró una solución: reciben el derecho al apoyo estatal uniéndose en cooperativas.

Desde 2015, se han creado más de 250 granjas de diversos tipos en la república. Y durante tres años, se han asignado más de 500 millones de rublos para apoyar pequeñas granjas.

La leche es más cara ... oro

Según Krymstat, la producción de leche en Crimea el año pasado disminuyó un 0,4%, llegando a 242,8 mil toneladas. Como saben, la esfera de la producción láctea en nuestro país hoy, como atlantes, se mantiene sobre sus hombros por pequeñas y pequeñas granjas privadas (parcelas subsidiarias personales). Producen más del 80% de los productos lácteos de las necesidades totales de la república. El ministro de Agricultura, Andrei Ryumshin, explica por qué el mercado una vez sólido de grandes productores se derrumbó:

¿Por qué pasó esto? Había suficiente tierra irrigada. Esto hizo posible tener granjas compactas de ganado. Después de que desapareció el suministro de alimentos, la cría de animales en Crimea se volvió riesgosa. Tener una, dos, tres cabezas de ganado, todavía puede interrumpir de alguna manera. Y las grandes granjas que quedaron después del colapso de la Unión, como Partizan, Shirokoye, Krymfarming y otras con más de mil cabezas, ocupan este nicho, proporcionando el 15-20% de la producción de leche en Crimea. Todo lo demás, como muestran las estadísticas, es la población ...

En esta situación, no es necesario garantizar la constancia en el sector lácteo. Además, la próxima perspectiva de introducir el sistema Mercury en la Federación de Rusia agrega tensión a los agricultores. Se planea registrar cada etapa del ciclo de vida y el movimiento de productos animales en seis meses en el sistema de información del estado federal (FSIS). Para vender algo, deberá registrarse en Mercury. Para registrarse, debe confirmar el cumplimiento de todas las normas de mantenimiento, alimentación, sacrificio y almacenamiento. Los animales están registrados con Mercurio. La adquisición de animales y la venta, también solo a través de este sistema. El veterinario confirma el caso, la eliminación del caso a través de un usuario especializado, los pagos por todos los servicios y transacciones, también a través de "Mercurio". En otras palabras, los pequeños productores en áreas remotas de Crimea tendrán que cambiar a un modo de operación no característico para los asentamientos sordos: comunicación electrónica permanente e informes a través de Internet.

Introducción

Las condiciones climáticas favorables, un largo período soleado, la abundancia de tierras agrícolas libres y su diversidad geográfica afectan significativamente la formación de ciertas perspectivas para las empresas agrícolas de la República de Crimea. La entrada de la región en la Federación de Rusia fue el impulso principal para la revisión del complejo agrícola, y los problemas identificados implicaron la necesidad de decisiones urgentes y fundamentales para abordarlos. La base material obsoleta, la falta de apoyo para los productores agrícolas de los organismos ejecutivos estatales y el desarrollo de tierras agrícolas han llevado al sector más prometedor de la economía de la región a un estado deplorable.

La reactivación de la República de Crimea, como uno de los principales productores agrícolas en Rusia, la expansión de las capacidades de producción de carne, el desarrollo de la viticultura y el cultivo de hortalizas es una de las principales direcciones de la política de sustitución de importaciones del país. El objetivo de aumentar el nivel de la economía de la República, reducir su dependencia subsidiada, aumentar el atractivo de la inversión, se puede lograr lo antes posible, siempre que el estado y sus actores interactúen, apoyen a las pequeñas empresas y formen un sistema unificado de asociación público-privada.

Métodos de búsqueda

La evaluación del estado y las perspectivas de desarrollo de la industria agrícola de la República de Crimea se basa en la aplicación de métodos económicos y matemáticos de análisis, evaluación y sistematización de información estadística, síntesis y observación.

Resultados de la discusión

Según el Departamento de Estadística de Crimea, la agricultura está especializada en la producción de granos y ganado, en viticultura, horticultura, cultivo de hortalizas, así como en el cultivo de aceites esenciales (lavanda, rosa, salvia). La producción bruta de ganado y cultivos está equilibrada, por lo que esta industria proporciona el 17% del producto regional bruto de la región.

El volumen de la producción agrícola de todos los productores agrícolas de la República de Crimea en 2015 en precios reales ascendió a 61.800 millones de rublos, lo que permitió a la región ocupar el puesto 30 en la calificación de las entidades constituyentes de la Federación. El índice de producción agrícola en la República de Crimea para enero - noviembre de 2016 ascendió al 101,2% (en precios reales de 67,9 millones de rublos).

Según los resultados de 2016, se registraron 1205 granjas campesinas en Crimea. El número de pequeñas empresas dedicadas a la producción agrícola de Crimea ascendió al 75,3% de todas las empresas agrícolas de la república.

La participación de Crimea en el valor total ruso de la producción agrícola es del 1,2%. A precios reales per cápita en la región se producen productos agrícolas por un monto de 32.5 mil rublos. (un promedio de 34,4 mil rublos en la Federación de Rusia). En todo el país, la república ocupa el puesto 42 en este indicador.

En mayor medida, la agricultura de la región está especializada en la producción de cultivos, menos que la producción ganadera. En la estructura de la agricultura en Crimea en 2016, la producción de cultivos representó el 61.2%, el ganado - 38.8%.

La mayor parte del área sembrada en Crimea se usa para cultivos de granos (65% en 2016), incluyendo 36% para trigo, 24% para cebada y 3% para leguminosas. El 29% del área se utiliza para cultivos industriales, incluido el 15% para girasol. El resto - papas y vegetales - calabazas (4%), cultivos forrajeros (3%).

A pesar de una serie de condiciones favorables para el desarrollo de la producción de cultivos, en los últimos 10 años, el área total de tierras de cultivo ha disminuido significativamente. Especialistas: los agrarios creen que las razones principales radican en la asignación de tierras para la construcción, las pérdidas por la erosión de la tierra, la salinización de los suelos.

Como muestran las estadísticas, la producción agrícola en su conjunto en los últimos años ha disminuido en un 7,8%. Así, se observó una disminución en la producción ganadera del 18,6%, causada por dificultades encontradas en la entrega de animales jóvenes, huevos para incubar y una buena base de forraje por parte de las empresas agrícolas. El volumen de producción de cultivos disminuyó en un 8.4% debido a la falta de agua para riego, así como a una disminución en el área sembrada de hortalizas y papas en los hogares en un 30.8%. Las heladas anormales en 2015-2016 influyeron en la cosecha bruta de uvas, que disminuyó en un 16.9%.

A pesar de una serie de problemas, los agricultores de Crimea obtuvieron resultados positivos en cultivos industriales cultivados. Esta dirección se está desarrollando intensamente, con un aumento anual en el rendimiento de semillas de girasol, trigo y cebada.

Tabla 1 - Cosecha bruta de cultivos seleccionados en todas las categorías de fincas para el período 2015-2016

Cultura			Crecimiento,%
Girasol para grano, mil toneladas
Trigo, cosecha bruta, mil toneladas
Rendimiento bruto de cebada, mil toneladas
Papas
Frutas, mil toneladas
Verduras totales

Como dicen los agricultores, después de la reunificación con Rusia, la cosecha de granos en Crimea excedió todos los límites esperados. Si en 2013 solo se cosecharon 607 mil toneladas de grano, entonces en 2014 la campaña de cosecha terminó con 1.1 millones de toneladas, y en 2015 - 1.4 millones. En 2016, la cosecha bruta total de cultivos de granos en la región casi alcanzó 1,5 millones de toneladas.

La situación es similar en el complejo ganadero. En 2016, la producción ganadera ascendió a 24.7 mil millones de rublos, o 36.4% de la producción agrícola total. A partir del 1 de enero de 2017, el número de animales de granja en Crimea ascendió a: ganado vacuno - 116 mil cabezas, que es 4.9% más que el año anterior, ovejas y cabras - más de 225 mil cabezas (+ 7.3%), cerdos - más de 146 mil animales (-8.9%), aves de todas las especies 7.3 millones de animales (-21.4%).

En las granjas de la población, el número de ganado al 01.01.2017 es de 94.1 mil objetivos. (81.1% del número total de ganado), que es 0.9% menor que a principios de 2016, incluyendo El número de vacas disminuyó en un 1.4% y ascendió a 52.3 mil objetivos. (83.8% del número total de vacas). El número de cerdos aumentó en un 16.4% (la participación en el número total de ganado al 01.01.2017 fue del 46.3%), las ovejas y las cabras aumentaron en un 2.4% (83.4%), las aves de corral - en un 6.0% (59 , 0%). Hay una disminución en la producción de carne sacrificada en un 4.9%, carne de aves en un 6.3%, un ligero aumento en un 2.3% en la producción de leche.

Según el Ministerio de Agricultura de la República de Kazajstán, la disminución en el número de cerdos está asociada con la aparición en 2016 de la peste porcina africana en el territorio de Crimea, que provocó la muerte y la eliminación de un número significativo de animales. Y la disminución en el número de aves se debe principalmente al hecho de que una de las empresas más grandes de la República cambió a una nueva tecnología de producción, así como a las interrupciones en el suministro de alimentos para aves de Rusia continental.

Cuadro 2 - producción ganadera en todas las categorías de granjas

Productos			Crecimiento,%
Bovinos y aves de corral para sacrificio (en peso vivo), mil toneladas
Leche, mil toneladas
Huevos, mln. Pcs.

A pesar de la disminución en la producción de carne y una disminución en el número de cerdos y aves de corral, la República de Crimea se incluyó en las veinte mejores regiones de Rusia para la producción de lana (15 ° lugar), recolección de miel (18 ° lugar), entre las treinta mejores para la producción de ganado y aves de corral para el sacrificio (24 ° lugar), según el ganado ovejas y cabras (lugar 24) y producción de huevos (lugar 29).

Para apoyar la agricultura en la región, varios programas estatales han comenzado a funcionar. Desde 2015, se han firmado 29 Acuerdos sobre la implementación de proyectos de inversión entre el Consejo de Ministros de la República de Crimea y los inversores, cuyo volumen de inversiones ascenderá a más de 13,6 mil millones de rublos, el número planificado de empleos creados en el futuro será de 2644 y hasta 741 lugares estacionales. Se observan varias empresas en la república que en 2016 llevaron a cabo actividades de inversión activa en el complejo agroindustrial de la República de Crimea. Entre ellos, es necesario resaltar lo siguiente:

- LLC "Pearl", JSC "Agrofirm" Chernomorets ", LLC" Farmer LTD "(distrito de Bakhchisarai);

- LLC "SO Kurskoe", LLC "SO Topolevka", LLC "SO Bogatoe" (distrito de Belogorsky);

- LLC "Frutos de la antigua Crimea" (distrito de Kirovsky);

- JSC "Amistad de los pueblos de Nova", JSC "Compañía de frutas de Crimea" (distrito de Krasnogvardeisky);

- JSC "State Farm" Spring "(distrito de Nizhnegorsky);

- LLC "Crimea-Farming", K (F) X "Clean Stone" (distrito de Pervomaisky);

- LLC TPK Infocar, LLC Soybin, LLC KrymAgroTsekh (Distrito de Razdolnensky);

- LLC "Leyenda de Crimea", LLC "Viñedos de Crimea", JSC "Compañía de frutas de Crimea" (distrito de Saki);

- LLC “Yarosvit-Agro”, LLC “Antey”, LLC “Nuestra Crimea”, LLC “Grupo de clima regional”, JSC “Partizan”, LLC “Veles - Crimea”, LLC “Yuzhnaya” (distrito de Simferopol);

- LLC "Fuente de curación" (región del Mar Negro)

En abril de 2017, el gobierno de Crimea celebró un acuerdo de inversión con la empresa Kryminveststroy (Feodosia), que planea construir un complejo para la producción y procesamiento de carne y leche en Crimea por valor de 18 mil millones de rublos. El complejo estará ubicado en varias regiones de la península: regiones de Leninsky, Kirovsky, Saki, así como en Feodosia. La construcción comenzará en el tercer trimestre de 2017, la finalización está prevista para 2020-2021.

Se inició la construcción de una granja de cría de cerdos AOOO Yuzhnaya, distrito de Simferopol. El proyecto de inversión implica el financiamiento de la construcción de una granja ganadera para 3.2 mil cerdas.

El apoyo estatal también afectó el complejo hortícola de la región. En 2015, el Proyecto comenzó con la colocación de 700 hectáreas de huertos de manzanas y la construcción de una instalación de almacenamiento con 25,000 toneladas de CSG en el territorio de Fruits of the Old Crimea LLC en el Distrito de Kirov.

Los programas de objetivos departamentales ya han comenzado a funcionar:

- “El programa regional económicamente significativo en el campo de la producción de cultivos”, cuyo monto de subsidios ascendió a 2238.9 rublos / ha;

- “Un programa regional económicamente significativo en el campo de la cría de animales”, cuyo monto de subsidios ascendió a 1,100 millones de rublos en 2015-2016.

- el subprograma "Desarrollo de formularios para pequeñas empresas", según el cual se asignaron 148,1 millones de rublos en 2015-2016. para apoyar a los agricultores novatos y 76,5 millones de rublos. sobre el desarrollo de explotaciones ganaderas familiares basadas en explotaciones campesinas.

El apoyo estatal a las pequeñas empresas en el sector agrícola en la República de Crimea se lleva a cabo de conformidad con el "Programa estatal para el desarrollo de la agricultura y la regulación de los mercados de productos agrícolas, materias primas y alimentos de la República de Crimea para 2015-2017", aprobado por el Decreto del Consejo de Ministros de la República de Crimea del 29 de octubre de 2014 año número 423. El programa estatal incluye el subprograma "Desarrollo de pequeñas formas de gestión en el complejo agroindustrial de la República de Crimea". Como parte de la implementación de este Subprograma, se prevén las siguientes actividades:

- apoyo a los agricultores principiantes (incluida la concesión de subvenciones a los agricultores principiantes para la creación y el desarrollo de la agricultura campesina (agrícola), asistencia única para los servicios de sus hogares);

- desarrollo de granjas ganaderas familiares (otorgando subvenciones a los jefes de hogares campesinos (granjas) para el desarrollo de granjas ganaderas familiares);

- reembolso de parte de la tasa de interés en préstamos a largo, mediano y corto plazo tomados por entidades de pequeñas empresas;

- reembolso de parte de los costos de las granjas campesinas (agricultores), incluidos los empresarios individuales, al registrar la propiedad de la tierra de tierras agrícolas.

Los cambios también afectaron el complejo vitivinícola de la República. En 2016, se plantaron viñedos en un área de 459 hectáreas, 190 hectáreas más que en 2015. La mayor cantidad de viñedos se plantó en la región de Saki: 188 hectáreas.

En 2015, el Consejo de Ministros de la República de Crimea firmó 3 Acuerdos sobre la implementación de proyectos de inversión destinados al desarrollo de la vitivinicultura y la viticultura en la República:

- el desarrollo de la vinificación sobre la base de la propiedad de la República de Crimea, un proyecto de inversión para expandir el territorio de los viñedos y modernizar la empresa vinícola Krymskaya Loza LLC (ciudad de Koktebel);

- La colocación de nuevos viñedos en el LLC "Horizon Service" (pp. Olsolznevoe, Costa Sur);

- Creación de una bodega moderna con pleno

ciclo de producción sobre la base de LLC "Agrovector-Crimea", la colocación de nuevos viñedos en el distrito de Simferopol.

La base material del complejo agroindustrial también se está desarrollando en Crimea. La renovación de la flota de máquinas y tractores de la República de Crimea en 2016 ascendió a unas 741 unidades. técnicos Actualmente se están ejecutando dos proyectos en el distrito de Razdolnensky. La compañía inversora "Crimea-Farming" está construyendo un complejo para mantener a las vacas lecheras de hasta 400 cabezas, y en el proyecto la construcción de una granja lechera en un área de 6 mil hectáreas.

Krymskaya Kurochka LLC adquirió un nuevo número de pollos de engorde, un aumento de hasta 62.6 mil, y se pusieron en funcionamiento 6 nuevas casas. Además, se está construyendo una planta para el procesamiento de productos de cultivo y la producción de alimentos para animales en el distrito; en este momento, la planta está instalando equipos para una fábrica con un costo estimado de 13 millones de rublos. En total, se invirtieron alrededor de 25 millones de rublos en el proyecto, 10 de los cuales se gastaron en la restauración del edificio de la granja. Se planea abrir un total de 25 empleos en las nuevas instalaciones.

La República de Crimea, a pesar de las sanciones, sigue siendo un participante importante en el comercio internacional. Sin embargo, ciertas características son características de las exportaciones de Crimea: la mayoría de los productos se suministran inicialmente a la parte continental de la Federación de Rusia y solo después de eso se venden en el extranjero.

En la estructura de las exportaciones, la venta de productos alimenticios y materias primas agrícolas ocupa el tercer lugar después de las industrias de ingeniería y química. Esto se trata principalmente de granos y pescado. Crimea vende trigo y cebada a los países de Medio Oriente, y pescado a Bielorrusia y Ucrania. El volumen total de exportaciones de productos alimenticios y materias primas agrícolas en 2016 ascendió a 10305.1 mil dólares estadounidenses.

Entre las oportunidades de exportación de Crimea, los expertos señalan la industria del vino. A partir de este año, PJSC Massandra comenzó las entregas a Bielorrusia y China. La planta planea expandirse al sudeste asiático.

conclusiones

En general, el potencial agrícola de Crimea es enorme. El uso efectivo de subsidios y subsidios, la gestión competente de las inversiones y la creación activa de nuevas empresas permitirán que la región se convierta rápidamente en una de las regiones más exitosas de Rusia en el sector agrícola. El desarrollo del apoyo estatal en este sector de la economía en el futuro cercano brindará una oportunidad no solo para fortalecer el atractivo de la inversión en la agricultura, sino también para aumentar el número de empresas rentables y que funcionan de manera eficiente.

La agricultura de Crimea está especializada en el sector de cereales y ganadería, en viticultura, horticultura, horticultura, así como en el cultivo de aceites esenciales (lavanda, rosas, salvia). Los volúmenes de producción bruta de ganado y la producción de cultivos son equilibrados. En la estructura de las tierras agrícolas, que ocupan el 63% del territorio de Crimea, prevalece la tierra cultivable (63,3% de la superficie total de tierras de cultivo). Los siguientes son pastos (22.9%), plantaciones perennes (8.7%) y campos de heno (0.1%).

La república se caracteriza por el alto desarrollo agrícola del territorio. Las tierras de cultivo representan aproximadamente el 70% de Crimea. Predomina la tierra cultivable, una gran proporción de plantaciones perennes, y su área aumenta bruscamente debido a las estribaciones y las partes montañosas de Crimea.

Sin embargo, en los últimos 10 años, el área total de tierras de cultivo ha disminuido. Las razones radican en la asignación de tierras para la construcción, pérdidas por erosión de la tierra, salinización del suelo.

La principal fuente de suministro de agua para la agricultura es el Canal del Norte de Crimea, a través del cual se suministran 2,2 metros cúbicos de agua anualmente a Crimea. km de agua Dnieper. A principios de los años 90, se regaron 380 mil hectáreas de tierras de cultivo en la península, que representaban aproximadamente el 19% de su área total, y produjeron hasta el 30% de la producción de cultivos.

La producción de cultivos se distingue entre los sectores agrícolas por el costo de los productos manufacturados y la rentabilidad. La posición de liderazgo está ocupada por el cultivo de granos (46% del área sembrada). En Crimea, el grano se convirtió en el cultivo principal solo desde mediados del siglo XIX, desplazando la cría de ovejas, cuando se instalaron los ferrocarriles en la península, y el grano se convirtió en uno de los principales productos de exportación del sur de Rusia.

La república también cultiva maíz, que se utiliza como cultivo alimentario. De los cultivos de cereales en la estepa de Crimea, se cultiva mijo y arroz.

Los cultivos industriales en Crimea están representados principalmente por varias semillas oleaginosas, la principal de las cuales es el girasol. Alrededor del 50% del área sembrada de la república está ocupada debajo de ella. De otras semillas oleaginosas en Crimea, se cultiva soja y colza. Sin embargo, los más valiosos son los cultivos oleaginosos producidos en la república: rosa, salvia, lavanda. Estos cultivos se cultivan y se someten a un procesamiento primario en cinco granjas-plantas estatales. Cerca de 8 mil hectáreas están ocupadas por cultivos de aceites esenciales en Crimea. Las compañías de aceites esenciales de Simferopol, Bakhchisarai, así como los distritos de Sudak, Sovetsky y Belogorsky producen más de la mitad de los aceites de rosa y lavanda producidos en la CEI.

La jardinería en Crimea está representada por la producción de semillas de pepita (manzanas, peras) y frutas de hueso (ciruelas, cerezas, cerezas, duraznos). Las fresas se cultivan en todas partes en la república. La cosecha anual promedio de frutas y bayas en Crimea es de aproximadamente 300 mil toneladas con un rendimiento de aproximadamente 70 kg / ha.

La industria más antigua de Crimea es la viticultura. Además, Crimea es famosa por sus variedades técnicas de uva que se utilizan para producir vinos, coñacs y jugos de alta calidad. La República es la principal región de Ucrania para la producción de uvas. El contenido de azúcar en las bayas varía del 15 al 25%. En algunas granjas, el rendimiento de las uvas alcanza los 80 kg / ha (con un promedio de 50 kg / ha). La república produce alrededor de 300 mil toneladas de uvas por año.

Además de las principales ramas de la cría de animales (que generalmente no es rentable en Crimea), también se están desarrollando otras más. Recientemente, la pesca se ha vuelto cada vez más importante. En la parte esteparia - cría de carpas y carpas plateadas, en la parte montañosa - trucha. Altamente rentable y tradicional para la estepa Crimea es la sericultura.

Información tomada del sitio http://www.crimea.ru