Cómo esculpir a partir de hojaldre ya preparado. Hojaldre de levadura - recetas. Con pollo y jamón

Al final resultó que, esto no es nada difícil, y la masa resulta mucho más sabrosa y mejor que la comprada en la tienda. Hoy os traemos unas recetas de hojaldre increíbles. ¿Qué se puede hacer con hojaldre? ¡Muchas golosinas diferentes! Desde simples "lenguas" de hojaldre hasta un elegante pastel de Napoleón; bocanadas de tubo, "sobres", "esquinas", "rosas"; rellenos de manzanas, requesón, queso, chorizo, mermelada, chocolate, natillas! Esta es la riqueza de variaciones que esconde la receta básica del hojaldre casero.

Dependiendo de cómo dobles la masa y cómo rellenes los productos formados, cada vez obtendrás un nuevo manjar, para deleite y sorpresa de la familia.

Todos los hojaldres deben hornearse en una bandeja para hornear espolvoreada con harina o cubierta con papel de hornear, a una temperatura de 200-220 ºС. La preparación es fácil de descubrir: la cocción se estratifica y adquiere un color dorado.

Extienda la masa de hojaldre de 1 cm de grosor, córtela en tiras de unos 10 cm de largo, 3-4 cm de ancho y gírela en el centro para formar un “lazo”. Hornee, transfiera a un plato y espolvoree con azúcar en polvo.

Probablemente, a menudo conociste deliciosas orejas de galletas en la tienda. Es fácil hacerlo en casa: extienda la masa con un grosor de 0,5 cm, espolvoree el pastel con azúcar de canela y doble primero el borde derecho, luego el izquierdo con un rollo hasta el centro del pastel. Resulta un doble rollo. Lo cortamos en trozos de 0,5 cm de grosor, colocamos las "orejas" en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y horneamos hasta que estén cocidas.

Cortamos la masa en cuadrados, en el medio de cada uno colocamos un relleno no líquido: trozos de manzanas, cerezas, requesón o huevos duros con cebollas verdes o champiñones fritos con cebollas. Doblamos los cuadrados de masa en diagonal para formar un triángulo, y presionamos a lo largo del perímetro con un dedo, retrocediendo 1 cm desde el borde: entonces el relleno no se "escapará" durante la cocción, y los bordes de las "esquinas" se delamina maravillosamente.

Se puede hacer dulce o snack. Después de extender la masa con un grosor de 0,5 cm, corte el pastel en tiras de 15 cm de largo, 3 cm de ancho.

Ponemos finas rodajas semicirculares de manzanas espolvoreadas con azúcar de canela o salchicha hervida sobre la masa para que los bordes sobresalgan ligeramente por encima de la masa y enrollemos la masa en un rollo. Sujetamos las rosas con palillos y horneamos hasta que estén doradas.

Puede espolvorear tiras de masa con queso rallado o semillas de amapola, luego enrollarlas y obtener "caracoles" de hojaldre.

5. Palitos de queso

Cortar la torta de 1 cm de espesor en tiras, engrasar con un huevo batido, espolvorear con queso rallado. Puedes espolvorear con comino o semillas de sésamo.

Después de extender la masa en un pastel de 0,5 cm, corte círculos con un vaso o un vaso. Imponemos el relleno, por ejemplo, filete de pollo hervido, picado y mezclado con cebolla frita. Pellizcamos los pasteles, los presionamos un poco, los ponemos en una bandeja para hornear con la costura hacia abajo y horneamos hasta que estén ligeramente dorados.

Para cocinarlos, necesitará conos especiales para hornear de metal. Enrollamos tiras de masa de 1 cm de ancho sobre ellas, ligeramente superpuestas, y horneamos. Retire los tubos enfriados terminados de los conos y rellénelos con crema: cremoso, natillas o proteína.

8. Hojaldres "Croissants"

Estirar la masa en un círculo de 0,5 cm de grosor y cortar en segmentos triangulares, como para bagels. Ponemos un relleno no líquido en el borde ancho: bayas, un trozo de mermelada, nueces con pasas y miel, un trozo de chocolate, y pasamos del extremo ancho al estrecho. Sumerge la parte superior del croissant en el huevo batido y luego en el azúcar. Poner en una bandeja para hornear y hornear hasta que estén doradas.

Como alternativa a los pequeños hojaldres, ¡puedes hornear un pastel de capas grande y espectacular! Estirar la masa con un grosor de 0,5 cm, cortar en tiras largas y estrechas (5 cm de ancho, cuanto más largas mejor).

En medio de las tiras ponemos el relleno: queso rallado, champiñones, carne picada. Pellizcamos los bordes y colocamos los "tubos" resultantes con el relleno en forma de espiral. Puedes hacer un pastel con diferentes rellenos, alternándolos. Cepille la parte superior del pastel con huevo batido, espolvoree con semillas de sésamo o semillas de alcaravea. Horneamos a 180-200 ºC hasta que estén doradas.

10. Napoleón

¡La receta de hojaldre más deliciosa y favorita! Extendemos la masa en tortas de 2-3 mm de espesor, según el tamaño de la bandeja para hornear (y para que la torta delgada no se rompa, es más conveniente extenderla inmediatamente sobre pergamino enharinado), perforar las tortas en varios lugares con un tenedor y hornear cada 15-20 minutos. Cubra los pasteles terminados con natillas, espolvoree el pastel con migas y déjelo en remojo durante 3-4 horas.

Vea también nuestra receta con fotos detalladas

¡Ahora sabes cómo hacerlo en casa y conoces muchas recetas nuevas e interesantes! ¿Cuál probarás primero?

A partir de hojaldre se prepara todo: croissants, panecillos y empanadas con diversos rellenos. Es solo que hornear lleva mucho tiempo. Pero puede hacerlo más fácilmente: compre masa preparada en la tienda. Para aquellos que estén interesados ​​en hornear con hojaldre ya preparado, Damiko ha preparado una lista de recetas relevantes.

Los croissants son bagels hechos de hojaldre. Son especialmente populares en Francia, donde tradicionalmente se sirven para el desayuno.

Ingredientes

• 1 paquete de hojaldre

Metodo de cocinar

Descongele la masa.

Córtalo en triángulos isósceles largos con una base de 7 - 10 cm.

Enróllalos en rollos, comenzando desde la base.

Puedes envolver cualquier relleno en croissants. Como rellenos se utilizan chispas de chocolate, leche condensada, miel, mermelada, nueces, tiras de queso y jamón.

Cepille los croissants con yema de huevo y colóquelos en una bandeja para hornear. Para que los productos no se peguen a la bandeja para hornear, debe estar forrado con pergamino.

Hornee los croissants a 220°C durante 25 minutos.

Los vol-au-vents son "tazas" hechas de hojaldre. El contenido de las "tazas" puede ser muy diverso: puedes llenarlas con caviar, champiñones, estofado de verduras, cóctel de mar, ensalada Olivier. Los vol-au-vents suelen servirse en la mesa festiva, pero ¿por qué no diversificar el menú diario con ellos?

Ingredientes

• 500 g de hojaldre
• 1 proteína
• 100 g de champiñones
• 200 g de gambas pequeñas hervidas congeladas
• 1 bombilla
• 200ml de nata (10%)
• perejil
• 2 cucharadas. yo harina
• aceite vegetal
• queso rallado

Metodo de cocinar

Recorta círculos de la masa con un vaso.

En la mitad de los círculos, use un vaso para hacer agujeros: obtendrá anillos.

Coloque los círculos en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Lubrique alrededor del borde con clara de huevo.

Coloque los anillos en los círculos y presione ligeramente. Perfore el fondo de los vol-au-vents con un tenedor para que no suban durante la cocción.

Lubrique los volantes con yema de huevo.

Hornear los volantes durante 20 minutos a 200°C.

Cortar la cebolla en medio aros, freír en aceite vegetal durante 5 minutos.

Agregue la harina y la crema a la cebolla y saltee a fuego lento durante 3 minutos, revolviendo constantemente.

Agregue los champiñones picados y los camarones. Cocine a fuego lento durante 4 - 5 minutos. Sal, espolvorear con perejil.

Rellenar los volantes con el relleno, espolvorear con queso rallado y mantener unos minutos más en el horno caliente.

Estos flagelos de hojaldre picante son el snack cervecero perfecto. Pero incluso si a su familia no le gusta la espuma, es poco probable que los palos sobrevivan hasta mañana.

Ingredientes

• 1 plato de hojaldre
• 100 g de queso cheddar
• 60ml de aceite de oliva
• diente de ajo
• 1 cucharadita especias "hierbas italianas"
• 1 huevo

Metodo de cocinar

Rallar el queso, picar el ajo. Mezcle el queso y el ajo con hierbas italianas y aceite de oliva.

Batir el huevo con un tenedor.

Engrasa la masa descongelada con huevo y córtala en tiras largas (de aproximadamente 5 cm de ancho).

Extienda las hierbas y el queso de manera uniforme sobre las tiras de masa.

Gire cada palo en un paquete.

Calentar el horno a 200°C.

Hornee los palitos hasta que estén dorados en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.

La combinación de tomates, albahaca, queso y aceite de oliva es típica de la cocina italiana. Este pastel recuerda un poco a la pizza Margherita, tan amada por los italianos.

Ingredientes

• 1 plato de hojaldre
• 300 g de tomates cherry
• 200 g de queso gruyere
• 1 er. yo aceite de oliva
• unas ramitas de albahaca
• sal pimienta

Metodo de cocinar

Calentar el horno a 200°C.

Extienda la masa en una bandeja para hornear forrada con pergamino y pinche con un tenedor.

Disponer las mitades de tomate cherry sobre la masa.

Sal, pimienta, espolvorear con queso Guyere rallado y rociar con aceite de oliva.

Enviar durante 20 minutos en el horno.

Espolvorea el pastel terminado con hojas de albahaca.

Todo el mundo conoce el strudel de manzana, que se sirve con té o café con una bola de helado. Sin embargo, no solo el relleno dulce se puede envolver en strudel. Aquí hay una gran receta de aperitivo.

Ingredientes

• 3 manojos de espinacas
• 1 plato de hojaldre
• 1 bombilla
• diente de ajo
• 1 huevo
• 50 g de crema agria
• 50 g de queso feta
• 80 g de queso parmesano rallado
• una pizca de nuez moscada
• pimienta
• aceite de oliva

Metodo de cocinar

Cortar las espinacas y saltearlas en aceite de oliva.

Calentar el horno a 220°C.

Picar finamente la cebolla y sofreír en aceite de oliva.

Picar el ajo.

Extiende la masa sobre la mesa.

En un tazón, mezcle las espinacas, la cebolla, el ajo, el queso feta, la crema agria y el huevo. Sal el relleno, pimienta y agregue nuez moscada.

Extender el relleno sobre la masa y espolvorear con parmesano rallado.

Enrolle la masa con el relleno en un rollo.

Coloque el rollo en una bandeja para hornear y póngalo en el horno durante 30 minutos.

Cortar el strudel terminado en trozos. Sirva con lechuga iceberg sazonada con aceite de oliva, vinagre y jugo de limón.

Hornee estas galletas inusuales con miel y dos tipos de semillas de sésamo para el té. No solo es sabroso, sino también elegante, por lo que se puede servir en la mesa festiva.

Ingredientes

• 1 paquete de hojaldre
• 100 g de semillas de sésamo blanco
• 50 g de semillas de sésamo negro
• 3 arte. yo cariño

Metodo de cocinar

Calentar el horno a 180°C.

Extender la masa sobre la mesa

Con un cuchillo afilado, corte las estrellas de la masa (puede usar moldes especiales).

Coloque las estrellas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, cúbralas con miel y espolvoree con semillas de sésamo blancas y negras.

Hornee por 20 minutos.

Estos triángulos crujientes con un delicado relleno de requesón y chocolate se pueden servir tanto para tomar el té en un círculo familiar cercano como para una mesa festiva. Las bocanadas se pueden llevar a un picnic o al trabajo para tratar a los colegas.

Ingredientes

• 500 g de hojaldre
• 7 - 8 cuajadas glaseadas
• 1 yema de huevo

Metodo de cocinar

Descongele la masa y extiéndala sobre la mesa.

Corta cada queso por la mitad.

Cortar la masa en cuadrados con un cuchillo afilado.

Ponga la mitad del queso en el medio de cada cuadrado.

Dobla los cuadrados en triángulos y pellizca los bordes.

Coloque las bolitas de queso en una bandeja para hornear forrada con pergamino.

Caliente el horno a 180 ° C, coloque una bandeja para hornear con bocanadas.

Hornee hasta que estén doradas.

pastel de rey francés

En Francia, este pastel con un delicado relleno de nueces se sirve en la mesa el día de la Epifanía. Junto con el relleno, se hornea una pequeña sorpresa en el pastel: un frijol, un frijol o una figura de porcelana. El que recibe la sorpresa es declarado Rey y coronado con una corona de cartón en la cabeza. Tener hojaldre ya preparado, hornear un pastel de rey es bastante fácil.

Moler las almendras y los pistachos con una licuadora en harina.

Moler la mantequilla con la harina de nuez, los huevos, el azúcar y el licor.

Ponga la mezcla de mantequilla y nueces en el refrigerador durante 20 minutos.

Estirar la hoja de masa finamente. Recorta un círculo grande, haz lo mismo con la segunda capa.

Coloque uno de los círculos en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.

Extienda la masa uniformemente con la mezcla de mantequilla y nueces.

Cubra suavemente el relleno con el segundo círculo de masa, pellizque los bordes.

Con un cuchillo, aplique cuidadosamente cualquier patrón en el pastel, teniendo cuidado de no perforar la masa.

Haz un pequeño agujero en el centro del pastel.

Coloque el pastel en el refrigerador durante 20 minutos.

Para que el producto adquiera un tono hermoso, debe engrasarse con yema antes de hornear.

1. 1 er. yo harina
2. 20 g de maicena
3. bolsita de azúcar de vainilla
4. unas cuantas frambuesas

Metodo de cocinar

Precalentar el horno a 200°C.

Extienda las capas de masa finamente, colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino o un tapete de silicona, pinche con un tenedor en todo el perímetro y hornee por 10 minutos.

Vierta la leche en una cacerola, agregue el azúcar de vainilla, hierva.

Batir los huevos. Agregue la harina, el azúcar en polvo y el almidón; mezclar bien.

Continuando batiendo la mezcla, vierta leche caliente en ella.

Ponga la mezcla a fuego lento y, revolviendo constantemente, cocine hasta que espese.

Enfriar la mezcla y refrigerar.

Batir bien la nata fría con una batidora.

Doble suavemente la crema batida en las natillas.

Ponga la mitad de la crema sobre la capa de masa horneada, cubra con la segunda capa.

Ponga la mitad restante de la crema en la segunda capa y cubra con la tercera capa. Espolvorear con azúcar impalpable y decorar con bayas.

Cuando los invitados ya están en la puerta, la masa de levadura de hojaldre preparada vendrá al rescate. Por el precio, el espacio en blanco se puede llamar asequible y puede encontrarlo en el supermercado. Y hornear no es diferente de hornear con masa preparada por uno mismo.

Bocanadas de azúcar

Estos productos provienen de la infancia. El maravilloso aroma y el increíble sabor complacerán a todos los amantes de las galletas.

Receta para bollos de azúcar de masa de levadura de hojaldre preparada paso a paso:

1. Espolvoree la mesa con harina y extienda la masa.
2. Extienda el tocho de harina terminado, espesor de capa - 7 mm.
3. Con un cuchillo afilado, corta la capa en trozos rectangulares. Forma un arco con ellos.
4. Moje una bandeja para hornear con agua fría y coloque los arcos.
5. Perfore los arcos resultantes con un tenedor. En este caso, el producto no se hinchará durante la cocción.
6. Espolvorear azúcar por encima.
7. Cocinar en el horno durante 15 minutos.

Hojaldres de requesón de hojaldre

Componentes requeridos:

1. Hojaldre - 0,5 kg;
2. Huevo - 1 pieza;
3. Masa de cuajada - 500 g;
4. Harina;
5. Aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;
6. Azúcar.

Tiempo de preparación de la galleta: 50 minutos.

Calorías: 265 kcal.

Cómo cocinar hojaldres con requesón de hojaldre:

1. Al comprar un blanco de harina, debe prestar atención al estado de la masa. Deberías comprobar la fecha de caducidad. Debe tener una superficie plana, sin pliegues. Hecho en forma de un cuadrado o enrollado en un rollo.
2. Descongele el producto según las instrucciones. Los restos de la harina en blanco no se pueden congelar por segunda vez. Por lo tanto, si hay más producto en el paquete del requerido en la receta, entonces es necesario cortar la cantidad requerida y colocar el resto en el congelador.
3. Batir el huevo en un recipiente aparte.
4. Cubra el lugar de trabajo con harina. Estirar el tocho de harina a una capa de 3 mm.
5. Corta rectángulos de la capa resultante.
6. Coloque la masa de cuajada en el centro de los rectángulos. Pintar los bordes con huevo.
7. Forma un triángulo. Pellizque los bordes con fuerza. Recorrer los bordes con un tenedor.
8. Poner el horno a calentar.
9. Transfiera los productos a una bandeja para hornear engrasada con aceite. La distancia entre la cocción futura no debe ser inferior a un centímetro.
10. Pintar la superficie de los hojaldres con huevo. En cada producto, haga varios pinchazos con un palillo.
11. Dejar en el horno durante 20 minutos.
12. Una corteza dorada indicará que está listo.

Cómo cocinar: varias opciones para una receta de merienda.

Prueba a cocinar albóndigas caseras según nuestras recetas. El plato es simple, pero muchos todavía lo cocinan mal: cocineros.

Si no sabe qué tratar a sus seres queridos, conchas rellenas con carne picada, es simple, pero al mismo tiempo original y sabroso.

Hojaldres con mermelada

Componentes requeridos:

1. Hojaldre - 450 g;
2. Mermelada;
3. Huevo - 1 pieza

Tiempo de preparación de la galleta: 40 minutos.

Calorías: 381 kcal.

Pasos de cocción:

bollos de cereza

¿Qué podría ser mejor que pasteles caseros frescos y suaves con frutas?

Componentes requeridos:

1. Masa lista - 250 g;
2. Cereza;
3. Azúcar;
4. Yema - 1 ud.

Tiempo de horneado: 30 minutos.

Calorías: 287 kcal.

Pasos de cocción:

1. Retire el producto del congelador con anticipación y prepárelo de acuerdo con las instrucciones.
2. Prepara cerezas. Puede usar fresco, luego necesita quitar los huesos. Se puede congelar o mermelada. En este caso, debe eliminar el exceso de líquido.
3. Estirar la masa con una capa de 4 mm. Divida en 6 partes.
4. Cada uno de los rectángulos se divide visualmente en dos partes. Sobre el primero, haz varios cortes longitudinales sin llegar al final.
5. Ponle una cereza a la segunda parte.
6. Aplique agua alrededor de los bordes. Así se pega mejor. Selle bien los bordes.
7. Coloque los artículos en una bandeja para hornear. Lubrique con yema. La distancia entre las bocanadas es de al menos 2 centímetros.
8. Cocine por 15 minutos a 240 grados.

pastel de queso

El hojaldre de queso será una buena adición al plato o simplemente como refrigerio. Los pasteles abundantes serán un buen almuerzo para su hogar y para usted. Al mismo tiempo, es extremadamente sabroso tanto frío como caliente.

Componentes requeridos:

1. Hojaldre - 500 g;
2. Aceite vegetal;
3. Queso - 300 g.

Tiempo de horneado: 45 minutos.

Calorías: 418 kcal.

Pasos de cocción:

1. Prepare el producto de acuerdo con las instrucciones.
2. Divide con un cuchillo en rectángulos.
3. En la primera mitad, haz varios cortes longitudinales y pon un pequeño trozo de queso en el otro lado.
4. Envuelve el rectángulo. Para mayor agarre, los bordes se pueden humedecer con agua. Recorrer los bordes con un tenedor.
5. Cubre la superficie con aceite vegetal.
6. Hornear 35 minutos.

Sobres con carne picada

Cuando los pasteles comunes ya comienzan a molestar, vale la pena pensar y cambiar la receta habitual para todos. Puede experimentar y tomar como base un producto de hojaldre terminado. Una ventaja significativa de tal horneado es una gran cantidad de carne en relación con la cantidad de masa.

Componentes requeridos:

1. Hojaldre - 500 g;
2. Carne picada - 500 g;
3. Cebollas - 2 piezas;
4. Sal;
5. Pimienta negra;
6. Huevo - 1 pieza;
7. Ajo - 2 dientes.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Calorías: 400 kcal.

Pasos de cocción:

1. Agregue la cebolla picada y el ajo a la carne picada.
2. Agrega especias. Puedes usar tus favoritos. Mezcle hasta que quede suave.
3. Cortar el tocho de harina descongelada en rectángulos.
4. Colocar el relleno en el centro de la masa.
5. Fijar los bordes. Puedes formar una bocanada de cualquier forma. Lo principal es asegurar bien los bordes.
6. Transfiera los artículos a una bandeja para hornear.
7. Haga algunos cortes o agujeros en la parte superior. Hornear 25 minutos.

1. El relleno no debe tener mucho líquido.
2. En las recetas, puede usar tanto levadura como masa sin levadura.
3. Las nueces se pueden agregar a los pasteles dulces.

¡Buen provecho!

bocanadas- pasteles en forma de empanadas, generalmente con relleno. Los hojaldres se elaboran a base de hojaldre, de ahí su nombre. Este plato apareció por primera vez en Francia.

Las clásicas tartas de hojaldre se presentan en forma de sobres en los que se envasa el relleno. Para que las bocanadas resulten de alta calidad, no debe haber muchos ingredientes. Los productos de hojaldre se pueden hornear como un rollo grande, así como pasteles en porciones.

Los hojaldres de hojaldre son un plato que conquistó el mundo entero tan rápido como el ketchup o el caramelo. El hojaldre es un ingrediente versátil en la preparación de productos de harina dulces y salados.

Hay una variedad increíble de bollos pequeños con rellenos horneados de hojaldre. Es por el tipo de masa utilizada, levadura o hojaldre sin levadura, que esta masa se llama "hojaldre". Dependiendo del tipo de relleno que se coloque dentro de un hojaldre de este tipo, o se coloque encima, los hojaldres se dividen en dulces y sin azúcar.

El hojaldre clásico es bastante difícil de preparar. Es más fácil comprarlo ya hecho, guardarlo en el congelador y obtenerlo cuando quieras hornear algo. Pero, si eres partidario de todo lo casero, busca en Internet formas simplificadas de hacer hojaldre.

Hojaldre: las 49 recetas de hojaldre más deliciosas

Qué delicioso, delicioso y crujiente hojaldre hecho de hojaldre. Además, si no hay tiempo, puede cocinar hojaldres ya hechos con hojaldre comprado. A continuación encontrará recetas paso a paso para hacer hojaldre a partir de masa preparada, así como recetas para hojaldre a partir de hojaldre casero (sin levadura y sin levadura).

Una receta muy rápida e increíblemente simple para bollos de canela fragantes para el té. Los bollos de caracol se preparan con masa de levadura de hojaldre.

Ingredientes (para 16 raciones):

• hojaldre de levadura - 1 kg
• Manteca - 60 GRAMO
• Azúcar - 150 g (al gusto)
• Canela molida - al gusto
• Sal - 1 pellizco

Cocinando:

• Cómo cocinar bollos de caracol de hojaldre, con azúcar y canela: Extienda la masa de hojaldre de levadura en una capa rectangular con un grosor 0,5 cm.
• Lubrique la masa con mantequilla blanda por toda la superficie, sin llegar a un centímetro. 3 hasta el final.
• Espolvorear con azúcar y canela, así como una pizca de sal, que tampoco llegue a un centímetro 3 hasta el final.
• Enrollamos la masa en un rollo. Arreglamos el borde.
• Cortar el rollo en 16 partes.
• Puedes desplegar las capas para hacer rosas.
• Coloque los rollos de canela en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel de aluminio espolvoreado con harina.
• Dejamos los bollos de hojaldre de levadura para leudar durante unos 1 hora debajo de una película o toalla.
• Bollos de caracol hechos de hojaldre, con azúcar y canela, horneados en horno precalentado a una temperatura 170-180 grados a rojizo ( 15-20 minutos).

Los bocaditos de mermelada son fáciles de hacer cualquier día. Lo principal es descongelar el hojaldre terminado con anticipación, y cualquier mermelada espesa se puede usar para el relleno. Estos pasteles pueden reemplazar las galletas compradas en la tienda, así que asegúrese de cocinar deliciosos hojaldres de mermelada para su familia.

Ingredientes:

• Hojaldre sin levadura - 300 GRAMO
• mermelada espesa - 100 GRAMO
• Harina (para espolvorear la superficie de trabajo) - 20-30 GRAMO
• Huevo (para pincelar) - 1 PCS.
• Azúcar en polvo - al gusto

Cocinando:

• Prepare todos los productos para hojaldres de mermelada.
• Espolvorea una superficie de trabajo con harina y corta la masa de hojaldre en cuadrados. 8x8 cm.
• Dobla el cuadrado en forma de triángulo y haz dos cortes a lo largo del borde sin llegar al final.
• Expanda la pieza de trabajo.
• Envuelva un borde libre hacia arriba en la dirección opuesta.
• Haz lo mismo con el otro extremo de la prueba. De este modo, se obtiene un orificio para la mermelada en el interior de la masa.
• Agregue una cucharadita de mermelada espesa al hojaldre.
• Realice este procedimiento con todas las bocanadas.
• Coloque los hojaldres en una bandeja para hornear, engrase cada hojaldre alrededor de los bordes con un huevo batido para que después de hornear obtenga una corteza dorada.
• hornear hojaldres 15-20 minutos a las 200 grados
• Espolvoree las bocanadas ligeramente enfriadas terminadas con mermelada con azúcar en polvo según su gusto.
• ¡Feliz té!

Deliciosos sobres de hojaldre rellenos de chorizo ​​y queso.

Ingredientes:

• hojaldre - 500 GRAMO
• Embutido - 150 GRAMO
• huevos hervidos - 3 PCS.
• Queso duro) - 100 GRAMO
• Mayonesa - opcional
• Huevo - para pincelar
• Leche (opcional) - para pincelar

Cocinando - 30 min (tus 15 min):

• Cómo cocinar sobres de hojaldre con salchicha y queso: Cortar la salchicha y los huevos duros en cubos pequeños.
• Ralla el queso.
• Mezcle los productos preparados. Si lo desea, agregue mayonesa si el relleno le parece un poco seco.
• Hojaldre listo (tomé sin levadura, pero también puedes usar levadura) descongelar y estirar un poco, cortar en cuadrados.
• Coloca el relleno 1,5 Arte. cucharas Conecte los bordes opuestos en forma de sobre, pellizque bien los bordes.
• Lubrique la parte superior de los sobres con un huevo o una mezcla de huevo y leche. Hornear hojaldres en el horno 15-20 minutos a temperatura 200 grados
• Los hojaldres con salchicha y queso están listos. ¡Buen provecho!

La única masa que compro es hojaldre. Hoy hacemos hojaldres con manzanas y canela. ¡Maravilloso hojaldre!

Hubo varios intentos de hacer hojaldre por su cuenta, pero con estas muestras se entendió que es mejor comprar la masa, pero jugar con los rellenos. Carne, champiñones, verduras, rellenos dulces: todo lo tenemos en alta estima.

Ingredientes:

• Hojaldre (listo) - 500 GRAMO
• manzanas - 3-4 PCS.
• Azúcar de vainilla - 100 GRAMO
• Canela - 1/2 cucharadita
• Azúcar - 40 GRAMO
• Huevo - 1 PCS.

Cocinando - 1 hora (tus 30 minutos):

• Deje que la masa se descongele, dejándola a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora. Prepare el relleno: corte las manzanas en rodajas finas.
• Desdoble y extienda la masa.
• Cortar con un cuchillo de repostería, dividiendo en cuadrados. Extendemos las manzanas por un lado, hacemos cortes por el segundo lado, espolvoreamos las manzanas con azúcar de vainilla y canela, cubrimos con el segundo lado de la masa.
• Coloque las bocanadas terminadas en una hoja cubierta con pergamino. Batir el huevo con un tenedor y pincelar la parte superior de las hojaldres.
• Hornear en horno precalentado a 180 grados sobre 30 minutos, para que se doren los hojaldres.

Los croissants son un clásico hojaldre francés con una agradable corteza crujiente que combina muy bien con el café de la mañana. Ofrezco una receta de croissants de masa de levadura de hojaldre preparada.

Ingredientes: hojaldre, harina, mermelada, albaricoques secos, nueces

Hojaldres muy rápidos. Puedes hacer lo mismo con un pastel. Realmente quería un montón de pequeños Napoleones. =))

Cómo hacer pastel de hojaldre "Napoleón":

1. Dejar la masa congelada a temperatura ambiente durante 20 minutos. La mantequilla y la leche condensada para la crema también deben estar a temperatura ambiente.

Cuando la masa se descongeló un poco, corté cada una de las cuatro hojas en 9 cuadrados.

2. Mezcle bien la leche condensada y la mantequilla blanda. Puedes batir la mantequilla con una batidora durante un par de minutos, luego agregar poco a poco la leche condensada y batir hasta obtener una crema esponjosa, unos 5 minutos.

Hice una crema con 100 g de mantequilla y media lata de leche condensada. Para hacerlo menos dulce, puedes tomar 200 g de mantequilla. En cualquier caso, la cantidad y el dulzor de la crema se pueden ajustar a gusto y gusto.

3. Precalentamos el horno a 220 grados. Extienda los cuadrados de masa en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Al horno a 220 grados durante 20-25 minutos.

4. Luego formó los pasteles, colocando capas de masa y untando con crema. Hice 3 capas.

5. Tres tortas de manteca trituradas en migas. Los bordes de cada pastel también estaban untados con crema. Espolvorea los hojaldres con las migas y el azúcar en polvo por encima.

Y puso los pasteles de Napoleón en el refrigerador durante 6 horas.

Ingredientes (para 8 raciones):

• Hojaldre sin levadura listo - 1 paquete ( 4 sábana)
• Leche condensada - 0,5 bancos ( 190-200 GRAMO)
• Manteca - 100-200 GRAMO
• Azúcar en polvo - al gusto

Esta receta es realmente muy fácil si tienes hojaldre a la mano. Me gusta la versión clásica de hojaldre casero, porque los hojaldres son uniformes y hermosos. Como alternativa a la masa casera, puedes usar hojaldre sin levadura comprado en la tienda para hacer "lenguas".

Ingredientes:

• Hojaldre sin levadura (versión clásica) - 600-650 GRAMO
• Azúcar - 2-3 Arte. yo
• Manzana o fruta confitada (opcional)

Cocinando:

• Prepara hojaldre sin levadura (en el listado de productos encontrarás el enlace a la receta de la masa casera), azúcar y una manzana.
• Cómo hacer "lenguas" de hojaldre: Extender el hojaldre hasta que tenga un grosor 5-10 milímetro El grosor de la masa depende de los hojaldres que te gusten. Los delgados crujen más.
• Es mejor cortar los bordes de la masa con un cuchillo afilado.
• Recorte las "lenguas" con un corte ovalado especial. Si no existe tal forma, corte arbitrariamente la masa, por ejemplo, en rectángulos. También se pueden utilizar recortes.
• Vierta el azúcar en el tablero. Coloque los espacios en blanco de las bocanadas sobre él, sacudiendo la harina de ellos.
• Rueda con una piedra.
• Coloque las bocanadas en una bandeja para hornear forrada de pergamino, con el lado del azúcar hacia arriba. No debe haber azúcar en el fondo, se quemará.
• Puede agregar rodajas de manzana en el centro de las bolitas de azúcar.
• Hornee "lenguas" de hojaldre a una temperatura 220-230 ºC Tiempo de horneado para hojaldres: aprox. 20-25 minutos.
• Las "lenguas" de hojaldre están listas. ¡Buen provecho!

Una receta terriblemente fácil: bollos dulces o galletas, ni siquiera sé cómo se ve más) Bueno, delicioso, por supuesto.

Tomé hojaldre preparado sin levadura.

Se descongeló una capa, se extendió.

Lo untó con mermelada, no conté exactamente cuánto, pero para que fuera espesa y no se escurriera de la masa, dentro de límites razonables. Puedes tomar mermelada y mermelada que esté en el refrigerador.

Torcí el rollo y lo corté oblicuamente en diferentes direcciones para que tuvieran la forma de la foto.

Colocado con el lado angosto hacia arriba en una bandeja para hornear. Y 30 minutos en el horno a 180 grados.

Una receta tan genial.

Ingredientes:

• Hojaldre preparado (sin levadura) - 1 sábana
• Mermelada (o mermelada, mermelada, etc.)
• Yema) - para engrasar los bollos para que estén rosados ​​(yo no engrasé)

Los delicados hojaldres fragantes con queso cottage y relleno de limón se hornean muy rápidamente a partir de hojaldre ya preparado. Este es un gran pastel para el té o un regalo para invitados inesperados.

Ingredientes:

• 500 GRAMO
• Queso cottage (cualquier contenido de grasa) - 200 GRAMO
• Azúcar - 2 Arte. cucharas
• Azúcar de vainilla - 1 cucharilla
• Limón rallado) - 0,5 PCS.
• Huevo - 1 PCS.
• Harina (para espolvorear) - 1-2 Arte. cucharas
• Azúcar glass para decorar (opcional) - al gusto

Cocción - 40 min:

• Prepare los ingredientes para la preparación de hojaldres con relleno de requesón y limón. Descongele el hojaldre a temperatura ambiente.
• Triture el requesón con azúcar y azúcar de vainilla. Romper el huevo en un bol y batir con un tenedor.
• Vierta la mitad del huevo batido en la cuajada y mezcle bien hasta que quede suave.
• Retire la ralladura del limón, agréguelo a la masa de cuajada, mezcle.
• Encender el horno y precalentar a 200 grados Espolvorear la mesa con un poco de harina. Extiende la masa de hojaldre y enróllala en una capa. Luego corte la capa de masa en cuadrados con un lado de aproximadamente 10 cm.
• Ponga una cucharada de relleno de cuajada de limón en el centro del cuadrado. Conecte las esquinas opuestas del cuadrado sobre el relleno. Para evitar que se pegue el hojaldre, se puede engrasar la masa con un huevo en la unión.
• Conecta las dos esquinas restantes del cuadrado para hacer un sobre de masa con relleno adentro. Así que forma todas las bocanadas.
• Cubra una bandeja para hornear con pergamino. Coloque las bocanadas a una distancia entre sí. Pincelar con el huevo restante y colocar en el horno precalentado. Si hay un modo de "convección", enciéndalo. Hornear hojaldres con requesón 10 minutos.
• Retire las bocanadas terminadas del horno, enfríe un poco y sirva.
• Puedes espolvorear con azúcar impalpable antes de servir. ¡Buen provecho!

Hojaldres abundantes, sabrosos y rápidos de preparar: un salvavidas para cualquier especialista culinario. Hechas de masa de hojaldre preparada, complementadas con un simple filete de pollo y un relleno de patata que no requiere precocción ni fritura, las empanadas son aireadas, rojizas, suaves y muy sabrosas, y lo más importante, preparar una masa tan apetecible toma solo unos minutos.

Ingredientes:

• hojaldre - 500 GRAMO
• yema de huevo - 1-2 PCS.
• Harina de trigo - para las pruebas

Para rellenar:

• Papa - 300 GRAMO
• Filete de pollo - 200 GRAMO
• Cebolla - 1 PCS. ( 150 GRAMO)
• Sal al gusto

Cocinando - 1 hora 30 minutos (tus 20 minutos):

• Prepare los ingredientes para los hojaldres de pollo y patata. Descongele el hojaldre con antelación dejándolo a temperatura ambiente durante 30-40 minutos.
• Picar muy finamente los componentes del relleno: patatas crudas peladas, filete de pollo y cebollas.
• Mezcle los ingredientes preparados, agregue sal y pimienta negra molida al gusto.
• Estirar la masa de hojaldre descongelada hasta que espese. 2-3 mm, rociando previamente el escritorio con una pequeña cantidad de harina. Para mayor comodidad, la masa se puede dividir en 2 partes en peso 250 gramo. En este caso, mientras trabaja con la primera mitad de la masa, la segunda debe colocarse en el refrigerador por un tiempo.
• Cortar el hojaldre en 12-16 piezas (respectivamente cada 250 gramo de masa 6-8 partes).
• Para cada parte de la masa, agregue una porción del relleno.
• Unir los bordes de los trozos de masa, dando a las empanadas de carne y patata la forma deseada.
• Sumerja los dientes de un tenedor en la harina y presione los bordes de las hamburguesas para crear un patrón.
• Coloque los pasteles preparados con pollo y papas en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear y engrase con yema de huevo.
• Coloque las empanadas de hojaldre en 180 30-35 minutos hasta que estén doradas.
• Los hojaldres con pollo y patatas están listos. ¡Buen provecho!

Croissants con leche condensada: exuberantes, fragantes, los pasteles favoritos de todos. Y la sencillez y rapidez de preparar estos hermosos croissants se hizo realidad gracias al uso de masa de levadura de hojaldre preparada. Un mínimo de tiempo, esfuerzo y productos, y croissants deliciosos están listos para su fiesta de té.

Ingredientes (para 5 raciones):

• hojaldre de levadura - 500 GRAMO
• leche condensada hervida - 100 GRAMO
• Huevo - 1 PCS.
• Harina de trigo - por desempolvar la mesa
• Aceite vegetal - para engrasar pergamino

Cocinando - 1 hora 20 minutos (tus 30 minutos):

• Preparamos productos para hacer croissants. Descongele el hojaldre con anticipación. Además del hojaldre, la leche condensada hervida y los huevos, también necesitará harina para trabajar con la masa y aceite vegetal para engrasar el pergamino.
• Estirar la masa en un rectángulo. 3-5 milímetro
• Cortar la masa en triángulos con base 5-6 cm.
• Ponga una cucharadita de leche condensada hervida en cada triángulo.
• Enrollamos los bagels de hojaldre con leche condensada, comenzando por el lado ancho del triángulo.
• Encender el horno y calentar hasta 200 grados Cubrimos la bandeja para hornear con papel pergamino y engrasamos el pergamino con aceite vegetal. Coloque los rollos en una bandeja para hornear. pongámonos de pie 30-35 minutos a temperatura ambiente.
• Batir el huevo con un tenedor.
• Cepille cada croissant con huevo batido. Horneamos croissants de masa de levadura de hojaldre en el horno a 180 grados aproximadamente 20 minutos hasta que se dore.
• Los croissants con leche condensada están listos. ¡Buen provecho!

Dulce soplo - lenguas. Receta de hojaldre ya preparado. ¡Pasteles delicados con el mínimo esfuerzo!

Ingredientes (para 10 raciones):

• 400 GRAMO
• Huevo - 1 PCS.
• Azúcar - 0,5 lentes

Cocinando - 30 min (tus 15 min):

• Prepare productos de acuerdo con la receta para lenguas. Enciende el horno.
• Cómo hacer lenguas de hojaldre con masa de hojaldre preparada: Desdoble la masa descongelada y extiéndala hasta que tenga un grosor aproximado de 1 ver Cortar con una forma adecuada o un vaso de espacios en blanco de caña.
• Batir el huevo con una batidora o batidor.
• Rocíe la bandeja para hornear con agua. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear humedecida con agua, engrase la parte superior con un huevo batido y espolvoree con azúcar granulada. Poner en horno caliente 200-220 grados) y hornee las lenguas de hojaldre hasta que estén doradas (aprox. 15 minutos).
• Las lenguas de soplo están listas. Antes de servir, puedes ponerlas en un plato de mimbre o en un bol para galletas. ¡Feliz té!

Una receta sencilla de salchichas en hojaldre (comprado). Pero para el Año Nuevo del Perro 2018, el perrito caliente se convierte en un plato festivo :)

Ingredientes:

• Hojaldre listo (comprado) - 500 GRAMO
• Salchichas - 9 PCS.
• Yema de huevo 1 PCS.
• Aceite vegetal para engrasar la sartén.
• Mantequilla para recubrir productos terminados
• Harina para espolvorear la mesa

Cocinando:

• Cómo cocinar salchichas en hojaldre: Extender la masa de hojaldre y cortar en tiras anchas 2-2,5 cm.
• Corta las salchichas por la mitad y envuelve cada mitad en una tira de masa, moviéndola en diagonal.
• Engrasamos una bandeja para hornear con aceite vegetal y ponemos nuestras salchichas en la masa sobre ellas.
• Lubrique las salchichas en hojaldre por todos lados con yema. Puedes espolvorear semillas de sésamo por encima. Hornee salchichas en hojaldre en el horno durante minutos. 20 en 180 grados Luego sacar y pincelar con mantequilla. ¡Buen provecho!:)

Los palitos de queso con semillas de sésamo, hechos de masa de hojaldre preparada, son una adición rápida a una ensalada, o simplemente un refrigerio por separado.

Ingredientes:

• hojaldre de levadura - 250 GRAMO
• Queso - 30 GRAMO
• Sésamo - 0,5 cucharadita
• Huevo - 1 PCS.
• Sal - una pizca

Cocinando - 25 min (tus 5 min):

• Para preparar los palitos de queso con semillas de sésamo, descongelamos primero el hojaldre.
• Cortar la masa en tiras, aprox. 2 cm de ancho
• Coloque las tiras sobre pergamino o papel de aluminio. Pintar con huevo batido y sal.
• Cubra con queso rallado (en un rallador fino). Espolvorear con semillas de sésamo.
• Hornear 20 minutos en precalentado 180 grados del horno. Los palitos de queso con ajonjolí salen deliciosos, crocantes.

¡Crujientes por arriba y esponjosos por dentro! El relleno es pera-ciruela. ¡Cocinar hojaldres es muy fácil y rápido! Tomemos la masa de hojaldre preparada sin levadura y el relleno, ¡directamente del árbol!

Ingredientes (para 16 raciones):

• Hojaldre sin levadura - 2 embalaje (según 400 GRAMO)
• Harina - por rociar la mesa
• Pera (pulpa) - 280 GRAMO
• Ciruela (pulpa) - 280 GRAMO
• Azúcar - 1 cucharada
• Canela - una pizca
• Maicena - 1 cucharada
• Huevo - 1 PCS.

Cocinando - 1 hora 10 minutos (tus 20 minutos):

• Cómo cocinar bocanadas rápidas con peras y ciruelas: Deje que la masa se descongele durante unos minutos 30 . Para hacer esto, espolvoree harina sobre la mesa, coloque las capas de masa. Cubrir con film transparente para evitar que la masa se seque.
• Cortar las peras en trozos pequeños.
• Cortamos ciruelas.
• Agregue azúcar, almidón, canela. mezclamos
• ¡Estirar la masa a lo largo! Cortar por la mitad verticalmente y cortar por la mitad horizontalmente. Obtenemos 4 pedazo de masa
• Hacemos pequeños cortes a la derecha a una distancia de unos 1 cm de distancia sin cortar completamente.
• Poner el relleno a la izquierda.
• Cubrimos el relleno con el borde vacío de la masa. Alinee los bordes y presione un poco hacia abajo. Con un tenedor, presionando ligeramente en los bordes, aplicamos un patrón en los hojaldres y simultáneamente sujetamos las dos partes de la masa.
• Cubrimos la bandeja de horno con papel de horno. Y coloque bocanadas con peras y ciruelas. Batimos el huevo con una brocha y engrasamos los hojaldres por encima. Enviamos una bandeja para hornear con bocanadas a un precalentado 200 grados horno durante aproximadamente 30 minutos. (Yo suelo 2 paquetes de masa de los que se obtiene 16 bocanadas Se puede hornear inmediatamente 2 -x bandejas para hornear, o puede hacerlo una por una).
• ¡Los hojaldres con peras y ciruelas están listos! Tienen una corteza fina y crujiente en la parte superior y son muy aireadas por dentro. ¡El jugoso relleno agridulce empapa el interior de las bocanadas y complementa la plenitud del sabor! ¡Puedes preparar té y disfrutar de pasteles en un ambiente acogedor y hogareño! ¡Las bocanadas son tan deliciosas que simplemente se evaporan de la mesa! ¡Buen provecho!

¡La mayoría de la gente ama las manzanas! ¡La manzana ayudó a Newton a hacer descubrimientos y Steve Jobs ganó dinero! Cocine pasteles de manzana con hojaldre de levadura según mi receta, y usted también podrá sorprender, si no a todo el mundo, ¡pero a sus seres queridos con seguridad!

Ingredientes (para 8 raciones):

• 1 kg
• manzanas - 5-7 cosas
• Huevo - 1 PCS.
• Azúcar al gusto
• Canela - al gusto

Cocción - 1 hora 40 minutos:

• Primero preparamos el relleno. Para ello, pela las manzanas y córtalas en cubos.
• Enrolle la masa descongelada ligeramente con un rodillo y córtela en cuadrados, del tamaño aproximado de 12-15 ver Moje los bordes de los cuadrados con agua.
• Coloque una cucharada colmada de manzanas picadas en el medio de cada cuadrado y espolvoréelas con azúcar y canela al gusto.
• Pellizcamos los bordes de los cuadrados con un sobre. Pintar con huevo batido y llevar al horno durante 50 minutos a temperatura 180 grados

¿Alguna vez has imaginado que puedes comer una flor? ¿No? Para ser honesto, yo también lo hice, pero estaba convencido de lo contrario al visitar una vez y ver tanta belleza: "rosas" de hojaldre con manzanas. Prepara rosas de masa, este pastel es digno de todo elogio. Los puffs de manzana son fáciles de hacer, pero se ven muy impresionantes.

Ingredientes:

• Hojaldre (listo, descongelado) - 500 GRAMO
• manzanas - 2 PCS.
• azúcar en polvo - 2 Arte. yo
• Azúcar - 2 Arte. yo
• Harina - para espolvorear masa

Cocinando - 40 minutos (tus 15 minutos):

• Descongele el hojaldre. Estirar la masa a un espesor 3 milímetro Cortar la masa en tiras 2 cm y longitud 25-30 cm.
• Cortar las manzanas por la mitad, cortar el corazón. Cortar la manzana en rodajas lo más finas posibles, 1-1,5 milímetro Volcamos las manzanas en un bol, vertemos un vaso de agua y añadimos 2 Arte. yo Sáhara. hervir en llamas 3 minutos. Vierta las manzanas ya ablandadas en un colador, deje escurrir el exceso de agua.
• Distribuimos las manzanas a lo largo de un lado, dejando un lugar debajo.
• Cuando hayas terminado de untar las manzanas, envuelve el fondo de la masa y empieza a torcer la salchicha.
• Sujete el borde de la rosa formada con un palillo de dientes.
• Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, espolvoree con harina. Coloque las rosetas en una bandeja para hornear y colóquelas en el horno precalentado durante 20 –25 minutos a temperatura 180 grados
• Espolvoree los hojaldres ya enfriados con manzanas encima con azúcar en polvo. ¡Feliz té!

Es agradable despertar a tus seres queridos por la mañana con el aroma de los pasteles recién hechos. Y si usa masa de hojaldre preparada y hace todo cuidadosamente, entonces las bocanadas rápidas con diferentes rellenos (con requesón y manzanas) estarán listas en 40 minutos.

Ingredientes:

• Hojaldre (listo, descongelado) - 500 GRAMO
• Queso cottage - 100 GRAMO
• Una manzana - 1 PCS.
• Azúcar - 30 GRAMO
• pasas - 20 GRAMO
• Azúcar de vainilla - 1 bolsita
• Canela - 0,5 cucharadita
• Huevo - 1 PCS.

Cocción - 40 min:

• Prepara los ingredientes. Enciende el horno inmediatamente. ella debe calentar 190 grados Descongele el hojaldre con antelación (por ejemplo, colocándolo en el microondas durante un par de minutos).
• Vierta agua hirviendo sobre las pasas y mezcle con queso cottage, una bolsa de azúcar de vainilla y la mitad de la norma indicada de azúcar regular.
• Rallar la manzana, mezclándola con el resto del azúcar y la canela.
• Estirar la masa hasta que espese 5 milímetro Córtalo en triángulos alargados.
• Ponga el relleno de manzana en el borde de la base del triángulo.
• Enrolle en un rollo, pellizcando los bordes para que el jugo no fluya.
• También haga rollos con relleno de cuajada.
• Coloque los rollos de hojaldre en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Lubrique con yema de huevo.
• Hornee el hojaldre durante aproximadamente media hora. Los pasteles preparados se cubrirán con una corteza dorada crujiente.
• Bocanadas rápidas con diferentes rellenos están listas. ¡Queda por preparar té o café aromático! ¡Buen provecho!

Si necesita preparar rápidamente un postre de hojaldre dulce, ¡probablemente no encontrará una receta más rápida que el strudel de chocolate! El chocolate en hojaldre atraerá tanto a adultos como a niños. ¡Lo suficientemente delicioso como para dejarte sin aliento! Recomiendo encarecidamente probar este maravilloso hojaldre con chocolate.

Necesitará una barra de cualquier chocolate, hojaldre, que puede comprar con anticipación en la tienda. Queda por extender la masa, esparcir correctamente el chocolate, cerrar la masa y colocar el postre en el horno. Media hora, ¡y nuestro strudel está listo!

Ingredientes (para 3 porciones):

• hojaldre - 250 GRAMO
• Chocolate - 100 GRAMO
• Huevo - 1 PCS.

Cocinando - 35 min (tus 5 min):

• Para preparar el strudel de chocolate, prepara los ingredientes.
• Cómo cocinar strudel con chocolate: Estirar la masa en una capa del tamaño de 25 *35 centímetros.
• Coloca trocitos de chocolate en el centro.
• Cortar los bordes de la masa en tiras. Corta las cuatro tiras exteriores.
• Dobla los bordes de la parte superior e inferior de la masa.
• Los lados alternos envuelven el strudel, formando una coleta.
• Lubrique el strudel con yema.
• El strudel horneado (pastel de hojaldre con chocolate) se calentará a 180 grados centigrados horno 25-30 minutos.
• El strudel (pastel de capas) con chocolate está listo. ¡Buen provecho y hasta pronto!

Hoy ofrecemos cocinar un aperitivo de hojaldre muy rápido y simple: rollos con jamón y queso derretido. ¡Solo cuatro ingredientes, y resulta increíblemente sabroso, además, rápido y económico!

Ingredientes (para 2 raciones):

• hojaldre - 250 GRAMO
• queso fundido en lonchas - 6 PCS.
• Jamón - 100 GRAMO
• eneldo fresco - 1 Haz

Cocinando - 20 minutos (tus 5 minutos):

• Cómo cocinar rollos de hojaldre con jamón y queso: Descongele el hojaldre con anticipación. Precaliente el horno a 180 grados
• Estirar la masa hasta que espese 3-4 milímetro
• Extienda lonchas de queso y lonchas de jamón sobre la masa.
• Espolvorear con hierbas picadas.
• Enrollar rollo.
• Luego cortar en pedazos-rollos (resultó 9 cosas). Coloque los rollos de hojaldre en una bandeja para hornear. Colocamos hojaldres con queso y jamón en un horno precalentado a 180 grados horno encendido 15-20 minutos.
• Los rollos de hojaldre con jamón y queso están listos. ¡Buen provecho!

Cuando los invitados están en la puerta o simplemente quieren darse un capricho con algo delicioso, los bocaditos de azúcar de la masa de hojaldre preparada serán de gran ayuda. Mínimos productos - ¡máximo placer! Una receta ganadora para todas las ocasiones. ¡Intentalo!

Ingredientes (para 1 ración):

• Levadura de hojaldre (congelada) - 500 GRAMO
• Azúcar - 2-2,5 Arte. cucharas ( 50-60 GRAMO)
• Morena azucarada - 1,5 Arte. cucharas ( 30 GRAMO)
• Manteca - 60 GRAMO
• Sal - 1 pellizco
• canela molida - 1/2-3/4 cucharadita (al gusto)

Cocinando - 40 minutos (tus 15 minutos):

• Prepara los elementos de la lista. Descongele la masa. Retire la mantequilla del refrigerador para que se caliente y se ablande (alrededor de 20-30 minutos). Para la comodidad de hornear hojaldres, también necesitarás moldes para cupcakes.
• Mezclar en un tazón práctico 1,5 Arte. cucharadas de azúcar moreno 0,5 Arte. cucharadas de azúcar blanca, una pizca de sal y canela molida.
• El restante 1,5-2 Arte. Use cucharadas de azúcar blanca para trabajar con la masa. Espolvoree su superficie de trabajo con una fina capa de azúcar. Vierta la masa sobre el azúcar y extiéndala hasta que espese. 0,3-0,5 ver Para mayor comodidad, dividí la masa en 2 partes.
• Separar aproximadamente 40 G ( 2/3 ) mantequilla y cepille la superficie de la masa con mantequilla blanda. Si divide la masa por la mitad, también divida la mantequilla en dos partes (según 20 d) azúcar y canela chispas de azúcar.
• Encender el horno para precalentar hasta que 200 grados Espolvorea la masa untada con mantequilla con una mezcla de azúcar, sal y canela. Salvar 2-3 pizcas de la mezcla de azúcar para espolvorear bocanadas terminadas.
• Enrolle la masa en un rollo apretado y selle los bordes.
• Cortar el rollo en rebanadas anchas 2-3 cm.
• resulta aproximadamente 9-11 hojaldres (dependiendo del grosor de la masa rodando). Coloque los espacios en blanco verticalmente en los moldes para cupcakes.
• Coloque los hojaldres en el horno precalentado y hornee. 20-25 minutos hasta que estén doradas.
• El restante 20 g mantequilla derrita en el microondas o en una cacerola a fuego lento. Cepille la superficie de los hojaldres calientes con mantequilla y espolvoree con unas pizcas de la mezcla de canela y azúcar.
• Las bolitas de azúcar rápidas están listas. ¡Buen provecho!

¡Maravilloso samsa casero, de hojaldre preparado, con salchichas fragantes picadas! Delicioso y fácil!))

Ingredientes (para 8 raciones):

• Levadura de hojaldre (lista, descongelada) - 1 paquete
• Salchichas crudas (tome cualquier salchicha)) - 4 PCS.
• Cebolla - 0,5 PCS.
• pimienta búlgara - 1 PCS.
• cilantro verde - 1 bulto (muy pequeño)
• Gallina, huevo - 1 PCS.
• Ají picante (chile flakes) - al gusto
• Pimentón dulce (pimentón ahumado!!!) - al gusto
• Sal al gusto
• Pimienta negra - al gusto
• Sésamo - para decorar
• Aceite vegetal - para freír

Cocinando - 35 min (tus 20 min):

• Cómo cocinar samsa en casa: Cortar la cebolla y el pimiento en un cubo pequeño. Picar el cilantro también.
• Obtenemos la carne picada de las salchichas.
• Saltea las verduras en una sartén caliente con aceite 5 minutos.
• Luego agregue la carne picada y fría todo junto. Condimentar con sal y pimienta. Agregue hojuelas de chile y pimentón ahumado.
• Freír hasta que la carne picada esté lista, rompiendo trozos grandes. Luego agregue cilantro fresco.
• Ahora corta la masa en triángulos.
• Espolvorear con harina y estirar un poco.
• Ponga una cucharada y media de carne picada en el centro y pellizque los bordes.
• Extendemos el samsa en una bandeja para hornear, engrasamos con un huevo y en un horno precalentado durante 10-15 minutos a temperatura 200-220 grados
• Listo samsa (mientras está caliente) untar un poco por encima con un huevo y espolvorear con semillas de sésamo para que se pegue. El hojaldre casero samsa está listo. ¡Buen apetito!)

Cualquier ama de casa puede preparar un apetitoso khachapuri hecho de hojaldre crujiente con un delicado relleno del famoso queso suluguni. Además, para la preparación de khachapuri no necesitará más de 30 minutos.

Ingredientes (para 8 raciones):

• queso sulguni - 300 GRAMO
• Hojaldre sin levadura - 500 GRAMO
• huevos de gallina - 2 PCS.
• Aceite vegetal - 2 Arte. yo
• Harina de trigo - 2-3 Arte. yo
• Sal (opcional) - al gusto

Cocinando - 30 min (tus 15 min):

• Prepare el relleno: ralle el queso suluguni en un rallador grueso, agregue un huevo de gallina y mezcle bien. Agregue sal al gusto si lo desea.
• Espolvorear la mesa con harina, estirar la mitad de la masa de hojaldre sin levadura con un rodillo en forma de cuadrado grueso 3-4 milímetro Cortar la lámina de masa en 4 cuadrados idénticos más pequeños.
• Colocar en cada trozo de masa 1,5 Arte. yo rellenos
• Pegue los bordes del cuadrado de masa desde la esquina hacia el centro, en forma de sobre.
• Suavemente alise la superficie del khachapuri con la palma de la mano para dejar salir el aire y cierre bien los bordes.
• Engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal. Coloque khachapuri de hojaldre en una bandeja para hornear para que no se toquen entre sí.
• Pintar la parte superior del khachapuri con el huevo batido. Envíe el khachapuri al horno, precalentado a 180 ºC
• Hornee khachapuri a una temperatura 180 °С 12-15 minutos. Asegúrese de que el khachapuri no se queme.
• ¡Buen provecho!

Mini pizzas de hojaldre crujiente rellenas de jugosos tomates y dos tipos de queso. Las minipizzas de hojaldre son muy aromáticas gracias a la adición de albahaca al aceite de oliva, que se utiliza para engrasar la base de la pizza.

Ingredientes:

• hojaldre - 500 GRAMO
• Tomates - 2 PCS.
• Queso mozzarella - 40 GRAMO
• Queso parmesano - 40 GRAMO
• Aceite de oliva - 2 Arte. cucharas
• albahaca fresca - 10 sale de
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto
• Huevo (opcional) - 1 PCS.

Cocinando:

• Ingredientes para hacer mini pizza de hojaldre con tomate.
• Lava las hojas de albahaca, sécalas y pícalas finamente. Poner albahaca picada en aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
• Rallar ambos tipos de queso.
• Lava los tomates, córtalos en rodajas de aprox. 4-5 milímetro
• Descongele el hojaldre. Luego, córtelos en cuadrados y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
• Cepille los cuadrados de masa (centro) con aceite de oliva y albahaca.
• Unte el queso mozzarella rallado sobre la mantequilla.
• Pon una taza de tomate encima de la mozzarella.
• Espolvorea los tomates con parmesano.
• Levante las esquinas opuestas del cuadrado y fíjelas juntas.
• Pintar con huevo batido si se desea.
• Hornee minipizzas de hojaldre con tomates en horno caliente a 200 grados horno para 15-20 minutos.
• Deliciosas, crujientes y jugosas mini pizzas con tomate ya están listas. ¡Buen provecho!

Ingredientes:

• hojaldre - 500 GRAMO
• queso crema tierno - 200 GRAMO
• Queso duro - 300 GRAMO
• Jamón - 280 GRAMO
• Huevo (para engrasar el pastel) - 1 PCS.
• Sésamo - 20 GRAMO

Cocinando - 40 minutos (tus 10 minutos):

• Cómo cocinar hojaldre con jamón y queso: Descongele el hojaldre. Formamos un cuadrado ancho a partir de la masa. Extienda el queso crema suave sobre toda la superficie de la masa.
• Luego - finas lonchas de queso.
• Coloca las lonchas de jamón.
• Giramos la masa de hojaldre con el relleno en un rollo y la enviamos a una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
• Pastel-rollo de hojaldre con queso y jamón untado con huevo batido y espolvoreado con semillas de sésamo.
• Horneamos un bizcocho en capas con jamón y queso en horno precalentado a 180 grados 35-40 minutos. ¡Buen provecho!

Los pequeños bocadillos de hojaldre dorados que se asemejan a las albóndigas son un gran aperitivo hecho de hojaldre ya hecho que no es difícil de preparar. El relleno jugoso de carne picada y pepino en escabeche combina bien con una masa crujiente y fragante. ¡Ni siquiera notarás cómo las albóndigas horneadas desaparecen de la mesa!

Ingredientes (para 4 raciones):

• hojaldre de levadura - 400 G ( 2 sábana)
• Carne picada - 250 GRAMO
• Cebolla - 1 PCS.
• Pepinillos en vinagre - 1 PCS.
• Mostaza - 2 cucharadita
• Aceite vegetal - 1 Arte. una cuchara
• Huevo - 1 PCS.
• Verduras frescas (perejil, eneldo) - 6-7 leña menuda
• Pimienta negra molida - al gusto
• Sal al gusto
• Harina - para las pruebas

Cocinando - 1 hora 5 minutos (tus 45 minutos):

• Preparamos productos para la preparación de pasteles de hojaldre con relleno de carne.
• Pelar la cebolla, cortarla en cubos pequeños.
• Frotamos el pepino en un rallador grueso.
• Picar finamente las verduras.
• Vierta aceite vegetal en una sartén caliente, ponga la carne picada y fría 5 minutos, revolviendo constantemente.
• Añadir la cebolla y sofreír más. 3-4 minutos.
• En una sartén con carne picada frita, ponga el pepino encurtido rallado y la mostaza. Sal y pimienta al gusto, remover y cocinar a fuego lento. 2 minutos.
• Agregue las hierbas a la sartén, revuelva y después de un minuto apague el fuego. Deja que el relleno se enfríe.
• Colocar la masa sobre una tabla enharinada y estirar finamente.
• Recorta círculos con un vaso.
• En cada círculo ponemos 1 h.cucharada de relleno. Encender el horno para 180 grados
• Formamos productos en forma de albóndigas.
• Cubrimos la bandeja para hornear con papel pergamino y le transferimos bocadillos.
• Batir el huevo con un tenedor.
• Lubrique cada espacio en blanco con un huevo. Los pasteles de hojaldre se envían al horno para 15-20 minutos a temperatura 180 grados
• ¡Las empanadas de hojaldre con relleno de carne están listas! Sirva con su salsa favorita si lo desea. ¡Buen provecho!

¡Un excelente pastel salado hecho con hojaldre relleno de papas y tocino! El pastel resulta muy sabroso y hermoso, en capas en el corte. El relleno de papa está perfectamente horneado y resulta jugoso y fragante. Para un aperitivo o como sustituto del pan para los primeros platos, ¡perfecto!

Ingredientes (para 2 raciones):

• Hojaldre sin levadura - 250 GRAMO
• Papa - 350 GRAMO
• Salo salado - 80 GRAMO
• Sal - 1 pellizco
• Pimienta negro - 2 pellizcos
• Aceite de girasol - 0,5 Arte. cucharas
• Yema - 1 PCS.
• tomillo seco - 0,3 cucharadita

Cocinando - 1 hora 25 minutos (tus 25 minutos):

• Prepara todos los ingredientes que necesitas para hacer una tarta de hojaldre de patata.
• Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas. Con un cuchillo, es poco probable que puedas cortar papas del grosor que necesitas. Para ello, un rallador de mandolina o cualquier otro rallador similar para cortar en lonchas finas es perfecto.
• Transfiera las papas a un tazón, agregue sal, pimienta negra molida, tomillo seco, aceite de girasol.
• Revuelva las rodajas de patata.
• Salo (yo he salado manteca de cerdo con capas de carne, ligeramente congelada para facilitar el corte), cortada en lonchas lo más finas posibles. Enciende el horno.
• Haré un pastel de papas en forma de rectángulo, aunque esto no es tan importante: el pastel será igual de bueno, ya sea rectangular, redondo o cuadrado. Entonces, extienda la mitad de la masa de hojaldre a temperatura ambiente para aumentar el área en 1,5 veces.
• Coloque la mitad de las rodajas de patata sobre la masa, un poco por debajo de los bordes de la masa.
• Ponga rodajas de manteca de cerdo en las papas.
• Ponga las papas restantes encima, cubriendo la grasa.
• Estirar la segunda parte de la masa un poco más que la primera, y cubrir con ella el relleno.
• Sella los bordes de la tarta de hojaldre con un tenedor. De dos tiras de papel para hornear, gire los tubos e insértelos en la superficie del pastel, haciendo agujeros. De esta forma, se escapará el vapor y la superficie del bizcocho no reventará.
• Pintar el pastel de patata con yema de huevo.
• Coloque la tarta de hojaldre en el recipiente precalentado. 180 grados horno y horneado 50-60 minutos.
• Deje que el pastel de hojaldre terminado con relleno de papa se enfríe un poco, corte y sirva. ¡Buen provecho!

Lenguas de hojaldre: una receta de deliciosos pasteles para el té de hojaldre.

Ingredientes (para 8 raciones):

• Harina - 2,5-3 lentes
• Manteca - 400 GRAMO
• Huevo - 1 PCS.
• Azúcar - 1 taza
• Sal - 0,25 cucharadita
• Ácido cítrico - en la punta de un cuchillo
• Agua - 0,75 lentes

Cocinando - 4 horas (tu 1 hora):

• Cómo cocinar lenguas de hojaldre caseras con azúcar: Hay dos formas de preparar el hojaldre. Para el primer método, debe mezclar el huevo, el agua, la sal y el ácido cítrico.
• Agrega harina.
• Amasar la masa con todos los ingredientes excepto la mantequilla.
• Estirar la masa al espesor 1-2 milímetro
• Poner mantequilla en el medio.
• Luego doblar la masa varias veces con un sobre, estirar y enfriar ( 30-40 minutos) masa con mantequilla. Lo mejor es repetir este procedimiento. 4-5 una vez. Puede preparar hojaldre de otra manera: simplemente pique la mantequilla fría con harina, agregue los ingredientes restantes (disuelva la sal y el azúcar en agua), enfríe y extienda varias veces antes de hornear.
• Estirar la masa preparada para las lenguas en una capa gruesa 1 ver Cortar pasteles redondos de hojaldre enrollado (con un hueco o un vaso).
• Espolvorea cada pastel con azúcar (bastante espesa).
• Luego estirar con un rodillo, dándole forma de lengua. El grosor de la torta debe ser 0,5 ver Humedecer una bandeja para hornear con agua. Coloque las lenguas de hojaldre en una bandeja para hornear ligeramente humedecida con agua.
• Precalentar el horno. Hornea las lenguas de hojaldre en el horno a temperatura alta hasta que el azúcar se derrita y se dore (aprox. 20 minutos a temperatura 200 grados). Las lenguas de hojaldre están listas. ¡Buen provecho!

Deliciosos y desmenuzables hojaldres con requesón y cerezas te conquistarán desde el primer bocado. Es simplemente imposible romper con un postre así, así que cocina muchas bocanadas a la vez para alimentar a toda la familia con una taza de té aromático.

Ingredientes (para 4 raciones):

• hojaldre - 300 GRAMO
• cerezas congeladas - 70 GRAMO
• Crema 20 % - 50 ml
• Queso cottage - 200 GRAMO
• Huevo - 1 PCS.
• Azúcar - 80 GRAMO
• Azúcar de vainilla - 2 pellizcos
• Sal - 1 pellizco

Cocinando - 35 min (tus 15 min):

• Prepare los ingredientes necesarios para hojaldres con requesón y cerezas. Utilizar masa de hojaldre: con levadura o sin levadura.
• Cómo cocinar hojaldres con requesón y cerezas: Descongela la masa con anticipación si la compraste congelada. (Si lo desea, la masa se puede preparar en casa de acuerdo con una de las recetas en el sitio).
• Descongele las cerezas, drene el jugo liberado y retire las semillas.
• En un recipiente hondo, mezcle el requesón, la crema, el azúcar, la sal y el azúcar de vainilla.
• Extienda la masa en una capa y corte círculos del tamaño requerido (para un círculo con un diámetro 6 cm). En el otro círculo, corte otro agujero con un diámetro 4 cm.
• Batir el huevo de gallina y engrasar el primer círculo sin agujero, colocado sobre papel pergamino (no es necesario engrasar el papel). Luego, dibuja un círculo con un agujero y engrásalo también.
• Colocar en el medio de la pieza de trabajo. 1,5 cucharadita relleno de cuajada.
• Coloque una cereza encima del relleno. Por lo tanto, cree el resto de los espacios en blanco de hojaldre.
• Coloque las bocanadas en precalentado 180 grados al horno y hornee el postre durante unos 20 minutos hasta que se dore. (Cuanto más delgada se extienda la masa, menos tiempo llevará hornearla).
• Los hojaldres preparados con requesón y cerezas se enfrían un poco y se sirven. ¡Son increíblemente sabrosos y apetitosos!

A partir de masa de levadura de hojaldre preparada, puede hacer deliciosos hojaldres con chocolate y ralladura de naranja. Los hojaldres según esta receta no solo son increíblemente sabrosos, sino también muy hermosos. ¡Tus invitados estarán encantados!

Ingredientes:

• hojaldre - 0,5 kg
• Chocolate - 1 loseta
• Cáscara de naranja (o nueces, pasas, etc.)
• Sésamo

Cocinando:

• Para preparar hojaldres con chocolate, preparamos los ingredientes. Usé masa preparada, pero puedes hacer la tuya.
• Cómo hacer hojaldres con chocolate: Sobre la capa de hojaldre del centro colocar una barra entera de chocolate.
• mis naranjas Ralla la ralladura de naranja en un rallador fino.
• Separar la yema de la proteína y batir.
• Desde los bordes del chocolate en ambos lados con un cuchillo delineamos tiras oblicuas, ancho 1 cm Luego cortar con un cuchillo normal o un cortador de pizza. Cortar la parte superior de la masa (ver receta en video).
• Espolvorear la ralladura encima. Enrolle la masa hacia arriba y hacia abajo.
• Giramos las tiras oblicuamente para que toda la barra de chocolate quede cubierta de masa.
• Presione a lo largo de los lados con los dedos.
• Cortar el exceso de masa.
• Lubrique las bolitas con chocolate con yema y espolvoree con semillas de sésamo.
• Hornear hojaldres con chocolate en precalentado 180 grados de horno 20 minutos.
• El hojaldre con chocolate y ralladura de naranja está listo. ¡Buen provecho!

Receta para pasteles caseros - hojaldres con albaricoques. ¡Qué deliciosos puffs! ¡Crujiente, sabroso! ¿Listo?

Ingredientes (para 4 raciones):

• Hojaldre sin levadura - 400 GRAMO
• Albaricoques - 3-4 PCS.
• Morena azucarada - 2 Arte. cucharas
• Huevo - 1 PCS.

Cocinando - 45 min (tus 25 min):

• Prepara productos. El hojaldre sin levadura debe descongelarse primero. Puedes usar azúcar regular en lugar de azúcar moreno.
• Cómo cocinar hojaldres con albaricoques: Extienda ligeramente la masa de hojaldre con un rodillo.
• Usando un vaso, corta un número par de círculos.
• Con un vaso o un vaso de menor diámetro en la mitad de los círculos de masa, recorta el medio (ver foto).
• Lavar los albaricoques, secar. Corta cada fruta por la mitad y quita los huesos.
• Lubrique los círculos de masa con un huevo, ligeramente batido con un tenedor, utilizando un cepillo de silicona.
• Colocar en el medio de cada círculo. 0,5 h.cucharas de azúcar moreno.
• Cubrir el azúcar con medio albaricoque.
• Luego coloque anillos de masa encima (círculos con centros recortados).
• Pintar la masa y los albaricoques con el huevo.
• Coloque hojaldres con albaricoques en una bandeja para hornear y envíelos a precalentar hasta que 180 grados horno encendido 15-20 minutos.
• Los hojaldres de albaricoque están listos. ¡Buen provecho!

Sabor y aroma: ¡solo lámese los dedos! Las albóndigas en hojaldre son muy satisfactorias, e incluso me atrevería a decorar una mesa festiva con esas bolas. También como estas bolas como aperitivo frío. La preparación es muy sencilla, los ingredientes son mínimos.

Ingredientes (para 12 raciones):

• Carne picada (cerdo y res) - 500 GRAMO
• hojaldre de levadura - 500 GRAMO
• Cebolla - 1 PCS.
• Ajo - 2 clavos de olor
• yema de huevo - 1 PCS.
• Leche - 1 Arte. una cuchara
• Harina - para rebozar
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto

Preparación - 1 hora 30 minutos:

• Estoy preparando la comida.
• Corté la cebolla en cubos pequeños.
• Extiendo la carne picada en un recipiente hondo, agrego la cebolla y exprimo el ajo allí a través de la prensa.
• Carne picada con cebolla y sal de ajo, agregue pimienta al gusto. Mezcle bien la carne picada y bátala, arrojándola en un tazón varias veces.
• Extiendo una capa de masa de levadura de hojaldre en un rectángulo con un grosor de aproximadamente 3 milímetro
• Corté una capa de masa en tiras anchas 5-7 milímetro
• Hago bolas de carne picada y las envuelvo con tiras de masa alrededor de la circunferencia de una bola, 2-3 rayas por bola. Trato de cubrir completamente el relleno con masa.
• Extiendo las bolas de carne picada en hojaldre en una bandeja para hornear (cubierta con pergamino). Con ayuda de una brocha, unto las bolitas con una mezcla de yema y leche para que queden sonrosadas y bonitas.
• Envío la bandeja para hornear al horno precalentado. Hornear albóndigas en hojaldre 40-45 minutos a las 180 grados
• ¡Buen provecho!

Deliciosos pasteles caseros siempre cautivan con su sabor y aroma. Una receta simple y rápida para hojaldres preparados no es una excepción: hojaldres con requesón y pasas.

Ingredientes:

• hojaldre - 500 GRAMO

Para rellenar:

• Queso cottage - 250 GRAMO
• Crema agria - 100 GRAMO
• Huevo - 1 PCS.
• Azúcar - 70 GRAMO
• Azúcar de vainilla - 10 GRAMO
• pasas - 80 GRAMO

Además:

• Huevo (para pincelar) - 1 PCS.
• Sésamo (para espolvorear) - 2 Arte. cucharas

Cocinando:

• Antes de preparar hojaldres con requesón y pasas, prepare todos los ingredientes necesarios. Deja la masa de hojaldre congelada sobre la mesa para que se descongele.
• Prepara el relleno. Ponga el requesón en un tazón. Agregue el huevo, el azúcar, el azúcar de vainilla y la crema agria. Mezcla.
• Lavar las pasas en agua caliente. Si las pasas están muy secas, verter agua hirviendo sobre ellas durante 5 minutos, y luego poner en un colador y secar. Agregue pasas a la cuajada.
• Mezclar bien. El relleno para hojaldres está listo.
• Encender el horno, dejar calentar hasta 190 grados Estirar la masa de hojaldre descongelada en un rectángulo. Coloque el relleno de requesón sobre una capa de masa y distribúyalo uniformemente, sin llegar a 2 ver a los bordes de la masa.
• Enrolle la masa en un rollo suelto, tratando de no exprimir el relleno.
• Cortar el rollo en trozos. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las bocanadas sobre ella a una distancia entre sí.
• Lubrique las bocanadas con requesón con un huevo batido y espolvoree con semillas de sésamo.
• Hornee hojaldres con requesón y pasas en un horno calentado a 190 grados, 25 minutos.
• Deliciosos y crujientes hojaldres con un delicado relleno de cuajada están listos. Transfiera las bocanadas de la bandeja para hornear a una rejilla y enfríe.
• ¡Buen provecho!

Una deliciosa combinación de hojaldre y tocino ligeramente caramelizado. Deleita a tus seres queridos con estos crocantes hojaldres de tocino. Y no deje que la simplicidad de la receta lo engañe: ¡sabroso no significa largo y aburrido!

Ingredientes:

• hojaldre - 500 GRAMO
• Tiras de tocino) - 120 GRAMO
• Gallina, huevo - 1 PCS.
• Sésamo - 20 GRAMO
• Sal al gusto
• Azúcar al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto

Cocinando - 30 min (tus 15 min):

• Prepara productos. Descongele el hojaldre con anticipación. (Romero - para decorar.)
• Cortar la masa de hojaldre descongelada a temperatura ambiente en tiras oblongas. La longitud y el ancho de las tiras de masa deben coincidir aproximadamente con la longitud y el ancho de las tiras de tocino.
• Espolvorea ligeramente la masa con sal y azúcar. No tenga miedo de agregar azúcar a los pasteles salados, necesita bastante, pero enfatizará favorablemente el sabor del tocino, caramelizándolo ligeramente. Las tiras de tocino se pueden cortar por la mitad a lo largo, en cuyo caso las espirales serán más delgadas. Coloque el tocino encima de la masa de hojaldre y gire las espirales, fije los bordes.
• Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque los rollos de hojaldre sobre el papel pergamino. Si el hojaldre tiene levadura, déjelo leudar debajo de una película o una toalla durante 15-20 minutos. Si la masa no tiene levadura, entonces no necesita ponerla a prueba. Pintar los rollos de hojaldre de tocino con el huevo batido. Espolvorear con semillas de sésamo y pimienta negra.
• Hornear bocanadas de tocino en un horno precalentado 10-15 minutos a temperatura 200-220 grados

Las salchichas en masa son un pastel muy popular. Y si se preparan en forma de flores, tendrán una gran demanda en la mesa de los niños y en un picnic. ¡Sí, y el desayuno con tales pasteles será más divertido!

Ingredientes:

• Salchichas - 3 PCS.
• hojaldre de levadura - 300 GRAMO
• Huevo - 1 PCS.
• Aceite vegetal - para engrasar pergamino

Cocinando - 40 min (tus 25 min):

• Prepara productos. Si la masa de hojaldre está congelada, debe descongelarse con anticipación.
• Corta rectángulos de masa lo suficientemente grandes como para envolver salchichas.
• Coloque la salchicha en el borde del rectángulo y enrolle la masa con la salchicha en un rollo. Pellizque los bordes de la masa para que la salchicha quede completamente oculta en la masa.
• Por un lado, haz cortes parejos.
• Enrolle la salchicha en la masa en un anillo y pellizque los bordes en la unión.
• Agita el huevo.
• Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y rocíe un poco de aceite vegetal. Coloque las salchichas en la masa en una bandeja para hornear, engrase con huevo batido. Hornee salchichas en hojaldre en el horno, precalentado a 200 grados, sobre 15 minutos.
• Las salchichas en la masa "Flores" están listas.
• ¡Buen provecho!

Excelentes pasteles a toda prisa: ¡hojuelas de hojaldre preparadas con rodajas de fruta como relleno! ¡Tales bocanadas, rojizas y muy apetitosas, se esparcen con fuerza! Puedes elegir el relleno a tu gusto. Hoy tengo bocanadas con un acento exótico - con piña, kiwi y plátano.

Ingredientes (para 8 raciones):

• hojaldre - 500 GRAMO
• piña enlatada - 8 anillos
• Kiwi - 2-3 PCS.
• Banana - 1 PCS.
• Azúcar - 0,5 Arte. cucharas

Para lubricar bocanadas:

• yema de huevo - 1 PCS.

Cocinando - 45 min (tus 20 min):

• Prepara todos los ingredientes necesarios para los hojaldres de plátano, kiwi y piña.
• Retire la masa del congelador y deje que se descongele por completo. Cortar la masa en cuadrados sin estirarla. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque los cuadrados de masa sobre ella.
• En cada cuadrado, haga cortes en las esquinas sin conectarlos entre sí.
• Coloque un anillo de piña enlatada en cada cuadrado de hojaldre.
• Espolvorea los anillos de piña con azúcar.
• Pele el plátano, córtelo en rodajas y colóquelo sobre aros de piña.
• Pelar el kiwi, cortarlo en rodajas y ponerlas sobre rodajas de plátano.
• Encender el horno para precalentar 180 grados Haga lados en cada hojaldre levantando los bordes cortados y cruzándolos.
• Lubrique los bordes de la masa con yema.
• Hornee hojaldres de frutas durante aproximadamente 25 minutos.
• Enfriar hojaldres preparados con plátano, kiwi y piña y servir con cualquier bebida. ¡Buen provecho!

Hermosa y sabrosa pizza de hojaldre no requiere mucho tiempo.

Ingredientes:

• hojaldre terminado
• Salchichas - 3 PCS.
• Queso - sobre 150 GRAMO
• mayonesa - 2 Arte. yo
• Salsa de tomate - 3 Arte. yo

Cocción - 25 min:

• Cómo hacer pizza de hojaldre: Descongele el hojaldre terminado (también puede hacer masa de pizza).
• Mezcla ketchup con mayonesa.
• Cortar salchichas.
• Rallar queso (tomé ruso) en un rallador grueso.
• Estirar la masa. Es como en la foto.
• Lubrique con salsa de tomate y mayonesa.
• Agregue queso, salchichas. Y puedes dar la vuelta.
• Pero también le agregué un poco de tomate y pimiento.
• Enrollar y cortar con cuidado en trozos.
• me las arreglé 14 . Añadir aceite de girasol al molde y poner en el molde (o sartén). Enviar pizza de hojaldre a precalentada hasta 180 grados horno. Mi pizza de hojaldre estaba lista para 25 minutos. ¡Buen provecho!)

¡Una receta interesante, tecnología asombrosa y resultados deliciosos! Nunca pensé que una solución de soda pudiera usarse de esa manera. Solo hay que verter soda disuelta en agua hirviendo sobre la masa, ¡y el resultado te sorprenderá! Estamos intentando repetir los triángulos de hojaldre tradicionales en Europa a partir de masa de levadura y ver qué pasa. Los productos son los más habituales, repite en salud!

Ingredientes:

Para prueba:

• Harina - 450 g + para trabajar con masa y espolvorear bandejas para hornear
• Leche - 200 ml
• Mantequilla (suave) - 60 GRAMO
• Huevo - 1 PCS.
• Cariño - 1 Arte. una cuchara
• Levadura seca - 1 Arte. una cuchara
• Sal - 1/2 cucharadita
• Mantequilla (para engrasar la masa) - 80 g + para engrasar la bandeja para hornear
• Agua - 1 yo
• Soda - 50 GRAMO
• Sésamo o sal marina (para espolvorear triángulos) - al gusto

Cocinando:

• Comencemos con una prueba. Prepararemos todos los productos.
• Revuelva la levadura en la leche, agregue miel aquí.
• Combinamos la harina y la sal. Añadir huevo, leche con levadura y mantequilla blanda ( 60 GRAMO). mezclamos
• Se tarda unos minutos en amasar manualmente la masa. 8-10 . La masa es suave. Cúbralo con film transparente y déjelo que duplique su tamaño. 40-60 minutos).
• La masa ha subido bien, continúa. Ahora necesitas prepararte 80 g de mantequilla blanda 50 g de soda y 1 l de agua. También necesitarás sal gruesa (de mar) y semillas de sésamo para espolvorear.
• Dividimos la masa en 8 partes iguales, formar una bola con cada una y cubrir las bolas de masa con una película.
• Estirar cada pedazo de masa en un círculo con un diámetro 20 cm y espesor 2 milímetro Distribuimos los pasteles en una pila sobre el tablero, lubricando cada uno con mantequilla. Alinee y cubra ligeramente los bordes. La última torta no necesita ser lubricada con aceite.
• Aplastar ligeramente los pasteles por encima, cubrir con una película y colocar en el refrigerador por 20 minutos. Luego los enviamos a 10 minutos en el congelador para congelar la mantequilla.
• Después de media hora, sacamos la pieza de trabajo y cortamos con cuidado en 8 partes. Resulta triángulos de hojaldre.
• En este punto, necesitas hervir un litro de agua. Vierta todo el refresco en agua hirviendo. ¡Tenga cuidado, seguirá una reacción violenta, no inhale los vapores! Cuando la soda se disuelva, cada pieza se humedece bien por todos lados con una solución de soda (puede usar un cepillo o simplemente puede verter los triángulos de hojaldre sobre la sartén).
• Moje las piezas dos veces, luego colóquelas en una bandeja para hornear, engrase con aceite y espolvoree con harina. Espolvorea la parte superior con sal o semillas de sésamo.
• Horneamos triángulos de hojaldre con masa de levadura en un horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos a temperatura 200 grados
• ¡Los triángulos de hojaldre son sabrosos, aireados y muy hermosos!

Le sugiero que hornee bocadillos con relleno. La masa es sencilla y el resultado es excelente. El relleno puede ser diferente. Tengo huevo y champiñón. Esto es delicioso.

Ingredientes (para 10 raciones):

Para prueba:

• margarina - 200 GRAMO
• Harina - 2-2,5 lentes
• Crema agria - 1 taza
• Sal - 1 pellizco

Para rellenar:

• Gallina, huevo - 2 PCS.
• Champiñón - 300 GRAMO
• Cebolla - 1 PCS.
• Sal al gusto
• Pimienta - 1 pellizco
• Aceite vegetal - 3 Arte. cucharas

Cocción - 50 min:

• Cómo cocinar bocaditos con relleno: Tamizar la harina.
• Picar la margarina fría con harina y una pizca de sal en migas. Amasar la masa suave, mezclando con crema agria. Ponga la masa en una bolsa y colóquela en el refrigerador por 2-3 horas.
• Huevos de gallina duros. Fresco y limpio. Cortar en cubos.
• Lave los champiñones y córtelos en cubos.
• Pelar la cebolla, lavar y cortar en cubos. Caliente una sartén, vierta aceite vegetal. Freír la cebolla a fuego medio, revolviendo, hasta que esté dorada.
• Agrega los champiñones. Cocine a fuego lento todo junto, revolviendo, 5-7 minutos. enfriarse.
• En un tazón, combine los champiñones con cebollas, huevos.
• Sal y pimienta. Mezclar bien. El relleno está listo.
• Enciende el horno. Saca la masa del refrigerador. estirar grueso 3-4 mm, espolvoreando harina periódicamente.
• Cortar la masa en rectángulos, aprox. 8 *8 ver Compartir 1-2 H. Cucharas de relleno.
• Formar bollos con relleno en forma de sobres, pellizcando con cuidado los bordes.
• Coloque las bocanadas en una bandeja para hornear enharinada. Lubrique las bocanadas con yema batida. Coloque la bandeja para hornear en el horno en el estante del medio. Hornear hojaldres rellenos 180 Desde aproximadamente 25 mín.
• Los bocadillos con relleno están listos. ¡Buen provecho!

Galleta de Jerusalén, con huevo, pimiento y cebolla. Una gran opción para el hojaldre salado. Fantástico sabor y apariencia!

Ingredientes:

• hojaldre - 1 sábana
• Pimiento rojo dulce, grande 1 PCS.
• Cebolla roja - 1 PCS.
• Huevos - 2 PCS. + 1 PCS. (para pincelar la masa)
• Aceite de oliva - 100 ml
• Crema agria - 100 GRAMO
• comino molido - 1 cucharilla
• cilantro molido - 1 cucharilla
• cilantro fresco - 1 paquete (opcional)
• perejil fresco - 1 paquete (opcional)
• Pimienta

Cocinando:

• Preparamos los ingredientes necesarios para una galleta con huevo.
• Cómo cocinar una galleta de Jerusalén con huevo, cebolla y pimiento: Precalentar el horno a 200 grados Cebolla cortada en rodajas.
• Pimienta búlgara cortada en tiras.
• En una bandeja para hornear cubierta con pergamino, extienda el pimiento dulce y la cebolla. Espolvorear con especias y rociar con aceite de oliva.
• Hornear 30 minutos. Lo sacamos del horno y, si se desea, añadimos hierbas frescas picadas (cilantro y perejil).
• Sube la temperatura a 220 grados Estirar la masa y dividir por 2 cuadrado 15 × 15 cm.
• Lubrique los bordes con aceite de oliva y el centro con crema agria.
• Repartimos los pimientos y las cebollas al horno para que quede espacio en los bordes de la masa y en el medio para el huevo. Hornear 10 minutos y consíguelo.
• Rompa el huevo suavemente en el centro.
• Pintar los bordes del hojaldre con huevo batido.
• Mandamos el bizcocho con el huevo al horno para otro 10 minutos.
• Sal y pimienta.
• Hojaldre con huevo, pimiento y cebolla y listo. ¡Buen provecho!

¡Los mini puffs con manzanas y cerezas serán una dulce declaración de amor para tu pareja en San Valentín! Tales tarjetas de San Valentín comestibles, pasteles de hojaldre "Corazones" en palitos, se ven muy apetitosos, originales y muy divertidos.

Ingredientes:

• Hojaldre (con levadura o sin levadura) - 250 GRAMO
• Una manzana - 0,5 PCS.
• Cerezas (congeladas o frescas) sin hueso - 15 PCS.
• yema de huevo - 1 PCS.
• Almidón de patata - 1,5 cucharadita
• Azúcar - 3 cucharadita
• Canela molida (opcional) - 1 pellizco

Cocinando - 35 min (tus 20 min):

• Prepara todos los ingredientes necesarios para hacer hojaldres con manzanas y cerezas. Si usa cerezas congeladas, déjelas descongelar primero. Sacar el hojaldre del congelador. 5 minutos antes de que las empanadas comiencen a cocinarse. Encender el horno para precalentar 190 grados
• Pelar la manzana, quitar el corazón. Cortar la manzana pelada en cubos pequeños.
• Pasar la manzana troceada a un bol. 1,5 cucharadita Sáhara. Si lo desea, también puede agregar canela molida (yo no agregué).
• Mezclar las manzanas con el azúcar. El relleno de manzana para tartas está listo.
• Retire los huesos de las cerezas. Pasar las cerezas sin hueso a un bol, añadir 1,5 cucharadita azúcar y almidón.
• Revolver. El relleno de cereza para pasteles está listo.
• Divida la masa descongelada pero aún fría en dos partes. Estirar una pieza de masa finamente.
• Corta trozos de masa con un cortador de corazón. Todo lo que tengo 10 corazones.
• Coloque las coberturas de cereza y manzana sobre los corazones de masa.
• Coloque brochetas de madera en la base de cada corazón y presione hacia abajo. Tenía palos largos, los partí por la mitad.
• Extienda también la segunda parte de la masa, corte corazones y cúbralos con corazones rellenos. Pasa un tenedor por los bordes de las tartas de manzana y cereza, sellándolas lo más apretadamente posible.
• Lubrique los pasteles de hojaldre con yema batida.
• Hornee hojaldres en un horno precalentado a 190 grados, sobre 12-15 minutos hasta que estén doradas.
• Los pasteles de San Valentín están listos. ¡Gracias a los palitos, estos pasteles de hojaldre "Corazones" se pueden poner en un vaso, como en un jarrón, y regalarlos a su alma gemela en el Día de San Valentín! ¡Buen provecho!

2 Arte. yo

Huevo - 1 PCS. para lubricación

Sal al gusto

Pimienta negra molida - al gusto

Verduras (perejil, eneldo) - al gusto

Cocinando - 50 min (tus 30 min):

• Prepare productos para hojaldres con papas y champiñones.
• Cómo cocinar hojaldres con papas y champiñones: Enjuague bien los champiñones con agua, séquelos y córtelos en cubos pequeños.
• Pelar y lavar la cebolla, luego cortarla en cubos pequeños.
• Freír la cebolla picada en una sartén con aceite vegetal hasta que esté blanda. Luego agregue los champiñones picados a la cebolla, mezcle, continúe friendo hasta que todo el líquido se haya evaporado.
• Ralle las papas en un rallador grueso, envíe a los champiñones, sal y pimienta al gusto.
• Picar finamente las verduras y agregar a la sartén, mezclar. El relleno para hojaldres está listo.
• Descongele el hojaldre a temperatura ambiente. Luego extienda sobre una mesa gruesa 4-5 milímetro Elige tú mismo la forma de los puffs (me encantan los triángulos, como samsa, pero puedes cortarlos en círculos, cuadrados, etc.).
• poner en la masa 1 una cucharada incompleta del relleno, espolvorear un poco de queso rallado encima.
• Sujete las bocanadas con papas y champiñones.
• Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las bocanadas sobre ella. Pintar cada hojaldre con huevo batido. poner en caliente 200 grados horno encendido 15 minutos (hasta que esté dorado).
• Estos deliciosos hojaldres con champiñones y patatas son el resultado. ¡Buen provecho a todos!

Pastel de queso de hojaldre ya preparado: ¡un pastel rápido y sabroso para un refrigerio! El pastel se parece a achma, solo que se prepara mucho más fácil. No se requieren habilidades especiales, incluso una anfitriona novata se las arreglará para cocinar.

Ingredientes (para 2 raciones):

• hojaldre - 250 GRAMO
• Queso duro - 150 GRAMO
• Crema agria - 1 Arte. yo
• Huevo - 1 PCS.
• Ajo - 1 Clavo
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto

Cocinando - 35 min (tus 15 min):

• Prepara todos los ingredientes para el cheesecake. Detrás 10 Saca el hojaldre del congelador unos minutos antes de empezar a hacer la tarta.
• Para el relleno del pastel, puede usar cualquier queso: tipo duro ruso u holandés o mozzarella, queso, suluguni. Usé queso duro regular. Rallar el queso en un rallador grueso.
• Agregue crema agria y clara de huevo al queso rallado (deje que la yema cepille la superficie del pastel).
• Pelar y picar el diente de ajo, añadir al relleno.
• Agregue sal y pimienta negra molida. Agregue sal según el queso que se tome para el relleno (si el queso está salado, no necesita agregar sal).
• Agregue el relleno de queso.
• Estirar la mitad de la masa de manera que su área haya aumentado aproximadamente 1,5 veces.
• Extienda el relleno de queso sobre la masa, dejando un poco los bordes.
• Extienda también la segunda parte de la masa, cubra el relleno con ella y sujete los bordes con un tenedor, presionando firmemente las capas inferior y superior de la masa.
• Lubrique la superficie de la tarta con la yema de huevo previamente dejada.
• Hornea la tarta de queso en un horno precalentado. 190 grados de horno sobre 15-20 minutos.
• Corta la tarta de queso terminada y sírvela en la mesa. El pastel es bueno tanto frío como caliente. ¡Buen provecho!

Un aperitivo delicioso e interesante hecho de hojaldre con salchichas se prepara de manera muy fácil y rápida. Estos lindos puffs de botón atraerán tanto a adultos como a niños, son perfectos para el té o el café de la mañana, e incluso pueden ser una excelente alternativa a los canapés de refrigerio para una mesa festiva. ¡Asegúrate de cocinar, porque es muy fácil!

Bollos de hojaldre "Corazones" con queso

Prepara bollos de hojaldre con queso en forma de corazones y complace a tu alma gemela. La receta de los bollos de corazón de queso es muy fácil y rápida, así que puedes hornearlos incluso por la mañana. ¡Estos bollos son especialmente buenos cuando están calientes!

Ingredientes (para 6 raciones):

• Hojaldre sin levadura (preparado) - 0,5 kg
• Salchichas - 4 PCS. ( 300 GRAMO)
• Huevo - 1 PCS.

Cocinando:

• Prepararemos los productos según la lista. Saca el hojaldre del congelador y deja que se descongele un poco. Tengo un paquete de hojaldre ya hecho de cuatro hojas. Los espacios en blanco para tartas de botón se cocinan muy rápido, así que encienda el horno y ajuste la temperatura. 180 grados
• Cortar cada trozo de masa en 8 cuadrados (con una diagonal de aproximadamente 15-20 cm). me las arreglé 32 cuadrado.
• Cubrimos la bandeja para hornear con pergamino. Colocamos espacios en blanco cuadrados en él.
• Rompa el huevo en un recipiente hondo y bátalo un poco con un tenedor o un batidor.
• Pintar cada cuadrado de masa con huevo batido.
• Cortar las salchichas en rodajas de unos 1,5-2 Ver. Lo mejor es centrarse en el tamaño de las salchichas. Corté cada salchicha en 8 partes, y lo conseguí 32 pedazo.
• Poner los trozos de salchichas en el centro de los cuadritos y presionar un poco.
• Metemos los hojaldres en el horno.
• Horneamos mini-hojuelas "Botones" con salchichas a una temperatura 180 grados aproximadamente 25 minutos.
• Sacamos los botones de hojaldre salados listos para usar con salchichas del horno, los enfriamos un poco y los servimos. ¡Buen provecho!

Las peras rellenas al horno en hojaldre son un postre inusual e increíblemente delicioso que no dejará indiferente a nadie. Peras jugosas, el relleno original de nueces, chocolate y arándanos y la masa crujiente más delicada: todo en este plato es perfecto. ¡Intenta cocinar!

Ingredientes (para 3 porciones):

• Peras - 6 PCS.
• Hojaldre sin levadura - 275-300 GRAMO
• nueces - 30 GRAMO
• Chocolate - 30 GRAMO
• arándanos secos - 20 GRAMO

Cocinando - 50 min (tus 25 min):

• Preparamos todos los productos necesarios. En el proceso de cocción, también necesitará papel pergamino.
• Preparamos el relleno. Para hacer esto, pique finamente las nueces, el chocolate y los arándanos secos.
• mezclamos
• Pelar las peras y quitarles el corazón.
• Rellenar las peras con relleno.
• Encienda el horno para precalentarlo a 200 grados Estirar la masa y dividir en 6 cuadrícula.
• Coloque una pera encima de cada trozo de masa, con el relleno hacia abajo. Conectamos la masa en el lugar donde se une el tallo de la pera.
• Envolvemos los bordes sobresalientes de la masa en un círculo.
• Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque las peras en una bandeja para hornear y envíelas al horno para 25 minutos. Si su horno tiene un modo de convección, puede encenderlo por 5-10 minutos antes del final de la cocción.
• Las peras con relleno de chocolate y nuez, horneadas en hojaldre, están listas. ¡Buen provecho!

Muy bonitos puffs con manzanas y peras que sorprenderán a tu familia e invitados con su aspecto. Y en su interior puedes esconder una pequeña sorpresa en forma de toffees o frutos secos.

Ingredientes (para 6 raciones):

• hojaldre congelado - 450 GRAMO
• las manzanas son pequeñas 3 PCS.
• peras pequeñas - 3 PCS.
• Azúcar de vainilla - 10 GRAMO
• azúcar en polvo - 20 GRAMO
• Huevo - 1 PCS.
• Nueces (almendras) - 6-12 PCS.
• Dulces "Iriski" - 6 PCS.

Cocinando - 45 min (tus 20 min):

• Preparar los productos necesarios.
• Prepare manzanas y peras: retire los esquejes, corte la fruta por la mitad, retire el corazón con una cucharadita o un cuchillo. Haz cortes poco profundos a lo largo de las mitades de manzana y pera.
• Dentro de las mitades de la fruta, junta un trozo de caramelo, una nuez o caramelo y una nuez.
• Mezcle el huevo, el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla.
• Espolvorear bien una superficie de trabajo con harina para que no se pegue la masa, y colocar encima una masa ligeramente congelada. Coloque las mitades de manzanas y peras sobre él y corte espacios en blanco en forma de manzanas y peras con hojas y esquejes de la masa con un cuchillo.
• Coloque los trozos de masa con frutas en una bandeja para hornear (cubierta con papel aluminio) y engrase con la mezcla de huevo. Hornee hojaldres con manzanas y peras en un horno precalentado. 25-30 minutos a las 180 grados
• Los hojaldres con manzanas y peras están listos. ¡Buen provecho!

Cocinando:

• solo preparémonos 5 Ingredientes y yema para lubricación. Masa - hojaldre sin levadura.
• Todo se prepara muy rápidamente, extienda la mitad de la masa sobre pergamino. No te excedas, espesor - 3 milímetro Recortamos una forma redonda (opcional, para que quede hermosa), diámetro - 20 cm.
• Para el relleno, corta los champiñones en rodajas finas. Cortamos salchichas caseras en círculos y frotamos el queso en un rallador grueso.
• Queda por recoger la tarta (a la calzone). Colocamos champiñones, salchichas por la mitad y cubrimos todo con queso. Haga un pozo en el centro del relleno y deje caer el huevo crudo en él.
• Cubrimos con la segunda mitad de la masa, la forma es un cheburek grande. Pellizcamos bien los bordes y hacemos varios pinchazos en la parte superior. Lubrique con yema (hágalo hermoso, será aún más apetitoso).
• Horneamos un pastel de hojaldre con salchichas y champiñones en un horno precalentado durante minutos Ingredientes:
  • Hojaldre sin levadura - 1 sábana
  • chorizo ​​cocido - 150-200 GRAMO
  • Huevo - 1 PCS.
  • Harina - para estirar la masa

  Cocinando:

  • Prepare los ingredientes para hacer rollos de salchicha.
  • Cómo cocinar bollos de hojaldre con salchicha Rosochki: Cortar la salchicha en semicírculos.
  • Estirar una capa de masa, espolvoreada con un poco de harina.
  • Cortar la masa en tiras, ligeramente más estrechas que los trozos de salchicha.
  • Coloque la salchicha en una tira de masa, superponiendo ligeramente las piezas una encima de la otra.
  • Enrolle la salchicha junto con la masa.
  • Deje libre el borde de la masa y fíjelo al rollo de roseta.
  • Coloque los bollos de hojaldre en una bandeja para hornear. pre calentar el horno a 180 grados Ponga las rosas en el horno durante aproximadamente 15 minutos.
  500 GRAMO
• Huevos - 2 PCS.
• Azúcar - 150-200 GRAMO
• Limón rallado) - 1 PCS.

Cocción - 30 min:

• Prepara los ingredientes de la receta. Descongele el hojaldre.
• Cómo hacer hojaldre: Extender el hojaldre.
• Cada capa se corta en cuadrados o rombos.
• Requesón frotar con un tenedor, conducir 2 huevos, mezclar.
• Añadir el azúcar y la ralladura de limón. Mezclar - y el relleno de cuajada está listo.
• Extendemos el relleno en los cuadrados, conectamos los bordes de la masa al centro. Ponemos los espacios en blanco en una bandeja para hornear y enviamos los pasteles de hojaldre con requesón al horno, calentados a 160 grados, a 15-20 minutos.
• ¡Los hojaldres de requesón están listos!

Los deliciosos pasteles son un "compañero" obligado de una buena merienda, capaces de convertir las reuniones habituales en un evento interesante. Para aquellos que quieren hornear rápidamente un plato muy simple, pero dulce y delicioso, las bocanadas ordinarias son ideales.

Vídeo recetas

La masa de hojaldre es un salvavidas para las amas de casa, por lo que siempre debes guardar uno o dos paquetes de hojaldre en el refrigerador. Con un poco de fantasía, puede preparar fácil y rápidamente un aperitivo gourmet, un plato principal con relleno de pescado o carne, o un pastel dulce con frutas, mermelada, leche condensada.

El hojaldre es merecidamente popular, ya que a muchas personas les gustan los pasteles delicados y aireados: cuernos, pasteles, rizos, pasteles y pasteles con natillas, caracoles, pasteles, hojaldres. Cualquier relleno es adecuado para hojaldre: verduras, carne, pescado, queso, frutas, mermelada o mermelada, salchichas y champiñones.

Caracoles de hojaldre con canela. Bollos De Hojaldre Con Azúcar Y Canela:

Sobres de hojaldre con relleno - Sobres de butifarra y queso:

Qué cocinar de las lenguas de hojaldre de hojaldre:

Bocanadas rápidas de "pera-ciruela". Bocadillos de frutas. como pelusa:

Pasteles con manzanas de masa de hoja preparada (levadura):

Strudel de hojaldre con chocolate. Horneado casero fácil y rápido (Recetas familiares):

Rollitos de hojaldre con jamón y queso. Aperitivo súper fácil y delicioso. Caracoles hojaldrados con jamón:

Delicioso hojaldre khachapuri en 30 minutos. Cocina georgiana. Receta de Siempre Sabroso:

Pastel de capas con jamón y queso. Es increíblemente delicioso:

Hojaldres de Chocolate (Muy Sencillos y Sabrosos):

Albóndigas en bolas de hojaldre. El plato más satisfactorio de carne picada y hojaldre:

Espirales con tocino de hojaldre. Irrealmente delicioso, todos están encantados:

Solo hay que espolvorear la masa con soda y el resultado te sorprenderá. Deliciosos puffs:

Galette de Jerusalén. Sabor y apariencia fantásticos:

Hojaldres con patatas y champiñones. Pasteles de hojaldre. Restaurante casero Sloiki:

Estos puffs sorprenderán a todos. Sorpresa por dentro:

Pastel en 5 minutos a partir de 5 productos (sin tocar la masa):

Las recetas de año nuevo para rosetas de salchicha y hojaldre son rápidas y fáciles:

Siempre delicioso - Tarta de queso húngara:

Recetas y reseñas de los lectores.

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Muy a menudo, los familiares piden que les cocinen algunos pasteles caseros. Pero no siempre hay tiempo para esto. Para tales casos, hay una receta simple para hojaldres con manzanas de hojaldre ya preparado que se compra en la tienda.

Hacer hojaldre con masa preparada es extremadamente simple. Resulta pasteles caseros muy ligeros y sabrosos para todos los días. ¡Ninguno de tus seres queridos se negará a probar el fragante soplo! Lo principal es saber cómo cocinar hojaldres de hojaldre ya preparado. ¡Y te ayudaré con eso!

Ingredientes para 4-6 raciones:

• Hojaldre - 600 gramos
• Manzanas - 100 Gramos
• Huevo - 1 Pieza (yema)
• Azúcar - 50 Gramos
• Azúcar en polvo - al gusto

Cómo cocinar hojaldre a partir de hojaldre ya preparado (tiempo de cocción - 30 minutos):

• Descongelar el hojaldre, espolvorear ligeramente con harina y estirar un poco.
• Cortar la masa en trozos uniformes, de unos 10x20 centímetros.
• Haz pequeños cortes en la mitad de cada pieza resultante.
• Pele las manzanas dulces peladas y córtelas en trozos pequeños, rocíelas con jugo de limón (así no se oscurecerán).
• En los trozos de masa, es decir, en el lado donde no hay cortes, coloque una cantidad suficiente de manzanas picadas, vierta 1-2 cucharaditas de azúcar granulada encima.
• Cubra el relleno de azúcar de manzana con la otra mitad de la masa con muescas. Los bordes de la masa deben cegarse como albóndigas o albóndigas para que el relleno no se salga durante la cocción.
• Coloque las bocanadas resultantes en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o engrasada.
• Lubrique las bocanadas con una mezcla de yema y agua, ligeramente batidas con un batidor.
• Hornea las bolitas a 220 grados durante 15 minutos.
• Espolvoree los productos terminados con azúcar en polvo y sirva. ¡Buen provecho!

¡Importante! ¡El video puede diferir de la versión de texto de la receta!

Alejandro Gushchin

No puedo responder por el sabor, pero estará caliente :)

Contenido

Antes de embarcarse en el desarrollo de la cocción compleja, un ama de casa novata debe estudiar 5 recetas simples con hojaldre ya preparado, que incluyen hojaldres, galletas, pasteles y bollos. La forma más fácil de aprender a cocinar diferentes platos es a partir de recetas de fotos o videos. Además, puedes experimentar con tipos de coberturas y especias para hacer que el plato sea especial.

Que se puede hacer con hojaldre

Este tipo de masa, al igual que el hojaldre, es la base de platos de diferentes naciones debido a su fina estructura y agradable crujido. Un producto comprado en la tienda se usa más comúnmente para pasteles dulces, aunque también es adecuado para hacer pasteles con rellenos salados. A partir de él se preparan los siguientes tipos de dulces:

• tortas;
• empanadas;
• galleta;
• túbulos;
• cruasanes;
• bollos;
• rollos

de levadura

La masa terminada con el uso de levadura tiene un sabor agrio característico. Sus productos después de la cocción son más magníficos y sabrosos. Hacen buenos bollos y sabrosas empanadas de carne y pescado. A diferencia de la versión fresca, las capas aquí son varias veces más pequeñas, no resultan tan livianas y crujientes, pero la cantidad de calorías es un poco menor.

Sin levadura

Un producto fresco o sin levadura se usa más a menudo para hacer dulces. Las lenguas, esquinas y hojaldres son crujientes y más sabrosos debido a las capas delgadas. Sin embargo, para aquellos que intentan seguir una nutrición adecuada, es mejor abstenerse de comer tales delicias: el producto resulta ser más nutritivo debido a que contiene más aceite.

Recetas con hojaldre preparado

Cuando necesita cocinar algo con urgencia, las diferentes recetas de hojaldre ya preparada se convierten en un verdadero salvavidas. Los principiantes serán ayudados por las recomendaciones de chefs experimentados:

1. Pre-descongele la masa en el microondas o déjela sobre la mesa 2-3 horas antes de cocinarla.
2. La masa de levadura después de descongelar debe mantenerse caliente durante al menos 1 hora.
3. Antes de cocinar cualquier cosa, debe extender cuidadosamente la masa en una capa delgada.
4. La masa de hojaldre horneada es mejor cuando se coloca sobre una hoja de papel pergamino empapada en aceite. En una bandeja para hornear, las bocanadas a menudo se queman.
5. Los productos se pueden rellenar con cualquier ingrediente, tanto dulce como salado.
6. Durante la etapa final, se coloca el relleno, el producto se coloca en un horno caliente. La temperatura promedio de horneado es de 180-220 grados.
7. Si se utiliza un relleno de carne, el tiempo de cocción aumentará.

Hojaldre con relleno

• Tiempo: 45 minutos.
• Número de raciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 180 kcal / 100 g.
• Propósito: para el postre.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Puede preparar un plato con hojaldre ya preparado con cualquier relleno salado o dulce: vegetales, requesón, fruta, carne, huevo, siempre que no se desenfoque después de enfriar el plato. La versión más simple de un producto de confitería de tal masa es un rollo de manzana y canela. Con su sencillez, el plato puede decorar cualquier mesa. Para ello se utiliza un producto tipo levadura.

Ingredientes:

• un paquete de masa preparada en un rollo - 500 g;
• manzanas - 400 g;
• mantequilla - 50 ml;
• azúcar en polvo - 100 g;
• azúcar de vainilla - 1 sobre.

Metodo de cocinar:

1. Desenrolle el rollo, aplánelo ligeramente con un rodillo.
2. Pelar las manzanas, picar.
3. Mezclar con la mitad del azúcar impalpable y la canela.
4. Coloque las manzanas en el medio de la capa, enrolle con cuidado en un rollo, pellizque los bordes.
5. Cortar en porciones y colocar en una placa para horno.
6. Hornear 30 minutos.

Tarta

• Tiempo: 40 minutos.
• Número de raciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 250 kcal / 100 g.
• Propósito: para la cena.
• Cocina: Azerbaiyana.
• Dificultad: fácil.

Para este tipo de masa, como una tarta de hojaldre, también se pueden elegir diferentes rellenos. Resulta muy sabroso samsa de carne, formado en forma de pastel. Este es un plato de la cocina de Azerbaiyán. Se prepara de manera muy simple, incluso la anfitriona puede manejarlo con habilidades culinarias mínimas, pero se ve festivo. El principal secreto del éxito es la observancia exacta de la receta.

Ingredientes:

• masa - 500 g;
• carne picada de cerdo y ternera - 500 g;
• cebollas - 4 piezas;
• queso duro - 200 g;
• una mezcla de especias (cilantro, pimienta) - 3 g;
• mantequilla - 50 g;
• sal - 2 g;
• cebollas verdes, eneldo - 1 manojo.

Metodo de cocinar:

1. Estirar la masa (con levadura o sin levadura) en una capa de 5 mm de espesor.
2. Picar finamente las verduras y las cebollas, mezclar con la carne picada y las especias.
3. Poner la masa en forma redonda, formar los lados.
4. Ponga el relleno encima, espolvoree con queso rallado.
5. Cubra con una segunda capa en la parte superior, pellizque con cuidado los bordes.
6. Deje que el horno se caliente a 180-200 grados.
7. Poner el molde con samsa en el horno, hornear por 25 minutos.

bollos

• Tiempo: 35 minutos.
• Raciones: 7 personas.
• Contenido calórico del plato: 150 kcal / 100 g.
• Propósito: para el postre.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

La colección, que incluye recetas de masa de levadura de hojaldre preparada, estaría incompleta sin mencionar los bollos. Esta opción ayudará en una situación en la que necesite hornear algo para el té con urgencia. El plato se prepara muy rápidamente, resulta sabroso y fragante. Antes de preparar bollos de masa de levadura, debe sacar la bolsa del congelador con anticipación y luego colocarla en una taza, colocándola en un lugar cálido para que el producto duplique su tamaño.

Ingredientes:

• azúcar en polvo - 50 g;
• yema - 1 pieza;
• mantequilla - 50 g;
• masa - 500 g.

Metodo de cocinar:

1. Estirar la masa a 3 mm.
2. Derretir la mantequilla, engrasar la capa.
3. Enrolle la masa en un rollo apretado, pellizque el borde.
4. Cortar en porciones de 8-10 cm de largo.
5. En el medio de cada pieza, haz un corte con un cuchillo para que no llegue al borde.
6. Expande la ranura para hacer un "corazón".
7. Coloque los bollos en papel pergamino.
8. Lubrique con yema, espolvoree con polvo.
9. Hornear 25 minutos.

lenguas de hojaldre

• Tiempo: 25 minutos.
• Raciones: 12 personas.
• Contenido calórico del plato: 120 kcal / 100 g.
• Propósito: para el postre.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

En las 5 recetas más fáciles con hojaldre ya preparado, definitivamente debes incluir la preparación de lenguas. Este tipo de horneado rápido obtuvo su nombre debido a la similitud con el lenguaje real. Los hojaldres se preparan de manera elemental: solo necesita hojaldre comprado sin levadura, azúcar, horno y unos minutos. Algunos gourmets prefieren espolvorear los pasteles terminados con sal, luego se pueden usar como refrigerio de cerveza.

Ingredientes:

• masa en un rollo - 700 g;
• azúcar - 400 g.

Metodo de cocinar:

1. Expanda el rollo, enrolle la capa con un rodillo, hasta un espesor de 5 mm.
2. Cortar con un cuchillo en trozos pequeños, redondear los bordes de las tiras de masa.
3. Espolvorear azúcar por encima.
4. Poner en una bandeja para hornear, poner en el horno.
5. Hornear durante 15-20 minutos.

Galleta

• Tiempo: 35 minutos.
• Raciones: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 130 kcal / 100 g.
• Propósito: para una merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Las orejitas elaboradas con este tipo de masa sin levadura son una variante de la repostería clásica. El manjar es adecuado para alimentos para bebés, ya que no contiene productos que causen alergias. Los niños disfrutan comiendo galletas crujientes con cacao o leche tibia. Antes de hacer hojaldres con hojaldre ya preparado, debe esperar hasta que todos los ingredientes se hayan calentado a temperatura ambiente y solo entonces comenzar a hornear.