சாம்புகா குடிப்பழக்கம்: மதுபானத்தை சரியாக குடிப்பது எப்படி. சாம்புகாவுக்கு தீ வைப்பது எப்படி, சிறந்த வழிகள் வீட்டில் சாம்புகாவுக்கு தீ வைப்பது எப்படி

சாம்புகா மதுபானத்தை எப்படி குடிக்க வேண்டும் என்பதை அறிவது முக்கியம். ஏன் அவன்? ஏனெனில் எலைட் மதுபானத்தை விட இருமல் சிரப் போன்ற சுவை கொண்ட இந்த மதுபானத்தை நீங்கள் தவறாக குடித்தால், அது எந்த மகிழ்ச்சியையும் தராது.

கட்டுரையில்:

சாம்புகா ஏன் பிரபலமானது?

உண்மை, இந்த பானத்தின் ஆதரவாளர்கள் அதன் மருத்துவ குணங்கள் சந்தேகத்திற்கு அப்பாற்பட்டவை என்று கூறுகின்றனர். அவர் என்று மாறிவிடும்:

• இருமல் நடத்துகிறது;
• தொண்டை அழற்சியை விடுவிக்கிறது;
• செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, எனவே ஒரு செரிமானியாகப் பயன்படுத்துவது மிகவும் நல்லது;
• வயிற்றின் சுரப்பு செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது, எனவே இது ஒரு அபெரிடிஃப் ஆகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.

இந்த மதுபானம் காக்டெய்ல்களில் மிகவும் நல்லது என்பது உறுதியானது. காக்டெய்ல்களுக்கு எண்ணற்ற விருப்பங்கள் உள்ளன; கீழே உள்ள மிகவும் பிரபலமான சிலவற்றில் எங்கள் கவனத்தை செலுத்துவோம்.

சாம்புகாவை எப்படி குடிப்பது? - வித்தியாசமாக

• இது அதன் தூய வடிவத்தில், மிகவும் குளிராக பரிமாறப்படலாம்.
• சாம்புகாவை ஒரு கிளாஸில் தீ வைத்து, அதை அணைத்த பிறகு, அதை சூடாகக் குடிப்பதை விட சிறந்த வழி எதுவுமில்லை.
• ஐஸ் வாட்டரை மதுபானத்துடன் கலப்பதன் மூலம் சோம்பு சுவையுடன் கூடிய சிறந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானம் பெறப்படுகிறது. தண்ணீர் மற்றும் மதுவின் விகிதாச்சாரம் சுவை சார்ந்த விஷயம்.
• சாம்புகாவை எரிக்கும் மற்றொரு முறை உள்ளது. நீங்கள் இரண்டு கண்ணாடிகளை எடுக்க வேண்டும். மதுபானத்தை ஒன்றில் தீ வைத்து, அது எரியும் போது மற்றொரு கிளாஸில் ஊற்றவும். வெற்று கண்ணாடியை தலைகீழாக ஒரு துடைக்கும் மீது வைக்கவும். நாப்கினில் ஒரு குழாய் உள்ளது, இதன் மூலம் எரிந்த பானத்தின் நீராவிகள் உள்ளிழுக்கப்படுகின்றன, மேலும் இந்த நீராவிகள் இரண்டாவது கண்ணாடியிலிருந்து கீழே கழுவப்படுகின்றன.
• எங்கள் மதுபானம் காக்டெய்ல்களில் நன்றாக செயல்படுகிறது. அவை ஷேக்கர்களில் தட்டிவிட்டு, பொருட்கள் அடுக்குகளில் ஊற்றப்படுகின்றன. ஒரு கிளாஸில் ஒரு கரண்டியால் கிளறவும். காக்டெய்ல் சில நேரங்களில் பொருத்தமற்றவற்றை இணைக்கிறது. ஆனால் சுவை அசல்.
• சாம்புகாவை எப்படி குடிக்க வேண்டும் என்பதை இப்போது நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம் காபி பீன்ஸ். இந்த வகையான சேவை கான் மோஸ்கா என்று அழைக்கப்படுகிறது, இதன் பொருள் "ஈக்களுடன்". இங்கே முழு ரகசியமும் குறியீட்டில் உள்ளது - பானத்தில் வீசப்பட்ட மூன்று காபி பீன்ஸ் ஆரோக்கியம், மகிழ்ச்சி மற்றும் செல்வத்தை குறிக்கிறது. தானியங்களை குடிக்கும் போது மென்று சாப்பிடலாம் அல்லது தனியாக விட்டுவிடலாம்.

சாம்புகாவை எதனுடன் குடிக்கலாம்?

நாம் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நீங்கள் அதை ஒரு சிற்றுண்டி இல்லாமல், ஒரு aperitif ஆக குடிக்கலாம். நீங்கள் அதன் இனிப்பு சுவையைப் பொருட்படுத்தாவிட்டால், இந்த கலவை உங்களுக்கு ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது என்றால், நீங்கள் அதை சீஸ் மற்றும் குளிர் வெட்டுகளுடன் பயன்படுத்தலாம். எனவே, சம்புகாவை என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்பதை எல்லோரும் தாங்களாகவே தீர்மானிக்கிறார்கள். இந்த மதுபானம் பழங்கள் மற்றும் டார்க் சாக்லேட்டுடன் நன்றாக செல்கிறது. இனிப்புக்கு இது ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது மட்டுமல்ல, விரும்பத்தக்கதாகவும் இருக்கும்.

இது காக்டெய்ல்களில் பயன்படுத்தப்படும் போது, ​​பசியின்மை அடிப்படை முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது அல்ல.பலர், மிகவும் சரியாக, அதை புறக்கணிக்கிறார்கள், காக்டெய்லின் தனித்துவமான சுவையை நீர்த்துப்போகச் செய்ய விரும்பவில்லை.

கிட்டத்தட்ட அனைத்து மது பிரியர்களும் சாம்புகா கொண்ட காக்டெய்ல்களை விரும்புகிறார்கள். மற்றும் மிக முக்கியமாக, மேம்படுத்துவதற்கான இடம் உள்ளது. ஆனவர்கள் என்றாலும் கிளாசிக் சமையல்அவர்களின் அபிமானிகளின் நீடித்த அன்பைப் பெற்றார். அவர்கள் மீது கவனம் செலுத்துவோம்.

"ஏமாற்றும் மேகங்கள்"

ஏமாற்றும் மேகங்கள்

"ஏமாற்றும் மேகங்கள்" என்ற கவிதை பெயரில் காக்டெய்ல் மென்மையாகவும் அமைதியாகவும் தெரிகிறது, ஆனால் அதன் வலிமை மனிதகுலத்தின் வலுவான பாதிக்கு மட்டுமே பொருத்தமானது. மேலும் இது பாதிப்பில்லாதது என்பது அதன் கலவையால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது:

• சம்புகா மற்றும் - தலா 20 மில்லி;
• அப்சிந்தே - 10 மிலி;
• மதுபானங்கள் மற்றும் - தலா 3 மிலி.

அடுக்குகள், கலக்காமல், இந்த வரிசையில் அமைக்கப்பட்டுள்ளன: மதுபானம், டெக்யுலா, பெய்லிஸ், ப்ளூ குராக்கோ. முழுவதையும் அப்சிந்தே கொண்டு ஊற்றி தீ வைக்கிறார்கள்.

"கொக்கூன்"

ஒளி, புத்துணர்ச்சியூட்டும் காக்டெய்ல் "கொக்கூன்" பெண்கள் மற்றும் தாய்மார்களால் விரும்பப்படுகிறது. இதில் அடங்கும்:

• சம்புகா - 50 மில்லி;
• கோலா - 150 மில்லி;
• நொறுக்கப்பட்ட பனி;
• எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு - 50 மிலி.

அனைத்து பொருட்களும் ஒரு கிளாஸில் வைக்கப்பட்டு கலக்கப்படுகின்றன. இந்த பானத்தை வைக்கோல் மூலம் குடிக்கிறார்கள்.

"ஒரு திரவ நைட்ரஜன்"

ஒரு திரவ நைட்ரஜன்

மற்றொரு ஒளி மற்றும் சுவையான காக்டெய்ல், "திரவ நைட்ரஜன்" நிச்சயமாக லேசான ஆல்கஹால் பிரியர்களை ஈர்க்கும். நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• சம்புகா - 80 மில்லி;
• தேங்காய் பால் - 60 மிலி;
• ஐஸ்கிரீம் - 100 கிராம்.

ஐஸ்கிரீம் உருகியது தேங்காய் பால்ஒரு ஷேக்கரில் மதுபானத்தை நன்றாக குலுக்கி, ஒரு கிளாஸில் ஊற்றி, சுண்ணாம்பு அல்லது அன்னாசிப்பழம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

இந்த தலைப்பு உங்களுக்கு ஆர்வமாக இருந்தால் - இன்னும் அதிகமாக

மதுபானங்கள் சிறப்பு பானங்கள்; பலர் அவற்றை ஆல்கஹால் என்று கூட கருதுவதில்லை, இது முற்றிலும் நியாயமற்றது. தூய வடிவத்தில் இல்லையென்றால், மற்ற வகை பானங்களுடன் இணைந்து அவை நிச்சயமாக நல்லது. முயற்சிக்கவும், பரிசோதனை செய்யவும். பூமியில் நாம் தங்கியிருப்பது முடிந்தவரை பல உணர்வுகளை அனுபவிக்க வேண்டியதன் காரணமாகும் என்று ஒரு பதிப்பு உள்ளது. இவற்றை உங்கள் உண்டியலில் சேர்க்கவும்.

சம்புகா என்பது ஒரு மதுபானமாகும், இது சமீப காலம் வரை உயரடுக்கு பிரிவில் சேர்க்கப்பட்டது. இன்று நிலைமை மாறி, மலிவு விலையில் மதுபானம் எல்லா மதுக்கடைகளிலும் கிடைக்கிறது. இருப்பினும்,சாம்புகாவை எப்படி சரியாக குடிப்பதுபலருக்கு தெரியாது. இந்த ஆல்கஹால் பிரபலப்படுத்துவது முக்கியமாக கிளப் நிறுவனங்களில் நிகழ்கிறது; சம்புகா வீட்டில் அரிதாகவே குடித்து வருகிறது. ஆயினும்கூட, குடிப்பழக்கம் மற்றும் இந்த மதுவின் பண்புகளை புரிந்து கொள்ள முயற்சிப்போம்.

சம்புகா என்றால் என்ன

இந்த பானம் எப்படி குடிக்க வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு முன், அது சரியாக என்ன என்பதை தெளிவுபடுத்துவது மதிப்பு. இது சோம்பு ஓட்கா என்று பலர் கூறுகின்றனர்; ஆல்கஹால் உண்மையில் ஒரு சிறப்பியல்பு சுவை மற்றும் ஈர்க்கக்கூடிய வலிமையைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் சோம்புக்கு பொதுவானது எதுவுமில்லை.

உண்மையில், சம்புகா இத்தாலியன். இது பொதுவான மற்றும் பழக்கமான மதுபானங்களைப் போலல்லாமல் இருப்பது குறிப்பிடத்தக்கது. டிஞ்சர் கசப்பானது, ஆனால் நிறைய சர்க்கரை உள்ளது. பானத்தை தயாரிப்பது அப்சிந்தே தயாரிப்பதைப் போன்றது; முதலில் ஒரு உட்செலுத்துதல் தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் அது காய்ச்சி வடிகட்டப்படுகிறது.

மூலிகைகள் உட்செலுத்தலுக்கு நன்றி, சம்புகா சில பயனுள்ள மற்றும் கூட பெறுகிறது மருத்துவ குணங்கள், குறிப்பாக சூடான போது, ​​அது சளி நிவாரணம் உதவுகிறது. ஆனால் நீங்கள் எடுத்துச் செல்லக்கூடாது.

எல்லோருக்கும் தெரியும், பண்புபானம் என்றால் அது எரிகிறது. இந்த உண்மை பலரை ஆச்சரியப்படுத்துகிறது, ஏனெனில் ஆல்கஹால் அளவு அதிகமாக இல்லை. உண்மையில், அவை குறைந்த எரிப்பு வெப்பநிலையைக் கொண்டிருப்பதே காரணம்; அவை பிரகாசமான நீலச் சுடரைக் கொடுக்கின்றன. மேலும் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் காரணமாக மதுபானத்தின் அடர்த்தி அதிகரித்ததன் காரணமாக, மதுவிற்கு தீ வைக்க முடியும்.

சாம்புகாவை சரியாக குடிப்பது எப்படி:ஐந்து விருப்பங்கள்

மக்கள் இத்தாலிய மதுபானத்தை குடிக்க பல வழிகளைக் கொண்டு வந்துள்ளனர். அடிப்படையில், அனைத்து சடங்குகளும் பானத்தின் எரிப்பு பண்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. ஆனால் முதலில் மதுவை குளிர்விக்க பரிந்துரைப்பவர்களும் உள்ளனர். எனவே, சோம்பு மதுபானம் குடிக்க மிகவும் பொதுவான வழிகளைப் பார்ப்போம்.

வெறும் சம்புகா

காக்டெய்ல் அல்லது மயக்கும் விளக்கக்காட்சியின் ஒரு பகுதியாக அனைவருக்கும் மதுபானம் நன்கு தெரிந்திருக்கும். ஆயினும்கூட, மதுபானம் குடிப்பதற்கு ஒரு எளிய, அமைதியான விருப்பம் உள்ளது - அதன் தூய வடிவத்தில்.

சம்புகா ஒரு சிறந்த அபெரிடிஃப் மற்றும் ஒரு அற்புதமான செரிமானமாகும். அதன் கலவையில் உள்ள மூலிகைகளுக்கு நன்றி, இது செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் பசியை எழுப்புகிறது. சிறிய பகுதிகளில், 40-50 மிலி குடிக்கவும். உங்கள் பசியைத் தூண்டுவதற்கு இது போதுமானது.

இத்தாலிய பதிப்பு "ஈக்களுடன்"

இது மதுபானம் குடிப்பதற்கான பாரம்பரிய இத்தாலிய முறையாகும்.சம்புகாவை சரியாக குடிப்பது எப்படி,இத்தாலியர்களின் கூற்றுப்படி? தங்கள் தாயகத்தில் அவர்கள் மதுவுக்கு தீ வைப்பதில்லை; அவர்கள் ஏற்கனவே ரஷ்யாவில் பானத்தை பரிமாறுவதில் இருந்து நெருப்புடன் நிகழ்ச்சிகளை உருவாக்கத் தொடங்கியுள்ளனர். இத்தாலியர்கள் ஒரு கிளாஸ் சாம்புகாவில் மூன்று காபி பீன்ஸ் சேர்க்கிறார்கள். பாரம்பரியத்தின் படி, அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு ஆசீர்வாதத்தை அடையாளப்படுத்துகின்றன: மகிழ்ச்சி, அன்பு மற்றும் செல்வம்.

காபி பீன்ஸ் ஒரு சிற்றுண்டியாக செயல்படுகிறது. ஒரு கிளாஸ் மதுபானம் குடித்த பிறகு, தானியங்களை மெல்ல வேண்டும், அவை பானத்திற்கு அசல் சுவையைத் தருகின்றன.

காஃபி கொரெட்டோ

இது இத்தாலியில் மதுபானம் குடிப்பதற்கான மற்றொரு பொதுவான மற்றும் பிரபலமான வழி. உங்களுக்கு தெரியும், காபி இத்தாலியர்களின் விருப்பமான பானங்களில் ஒன்றாகும், எனவே சர்க்கரைக்கு பதிலாக சோம்பு மதுபானம் சேர்க்கப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, விகிதாச்சாரங்கள் கவனிக்கப்படுகின்றன மற்றும் கணக்கீடு 4 முதல் 1 ஆகும், அதாவது சாம்புகாவின் ஒரு பகுதி நறுமண காபியின் 4 பகுதிகளுக்கு எடுக்கப்படுகிறது. இனிமையான மற்றும் வலுவான பானத்தை விரும்புவோர் காபியின் ஒரு பகுதியை மதுபானத்திற்கு ஆதரவாக அகற்றி 2 முதல் 3 விகிதத்தைப் பெறலாம்.

சிலர் பானங்களை கலக்கவே வேண்டாம் என்று விரும்புகிறார்கள், ஆனால் மதுபானம் குடித்துவிட்டு, வலுவான காபியுடன் கழுவ வேண்டும். இத்தாலியில், அவர்கள் அதிக வறுத்த பீன்ஸிலிருந்து காபி தயாரிக்க விரும்புகிறார்கள், இந்த விஷயத்தில், முக்கிய விஷயம் அளவைக் கவனிக்கவும், அதை அதிகமாக சமைக்கவும் இல்லை, இல்லையெனில் கசப்பு மற்றும் எரிந்த சுவை தோன்றும், இது முழு தோற்றத்தையும் கெடுத்துவிடும்.

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, சம்புகாவுக்கு தீ வைக்கும் பாரம்பரியம் ரஷ்யாவில் தோன்றியது. பெரும்பாலும், இந்த விருப்பம் கிளப்கள் மற்றும் பார்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, நீங்கள் மற்றவர்களை மகிழ்விக்கும் வகையில் மதுவை பரிமாறுவது மற்றும் குடிப்பது போன்ற ஒரு நிகழ்ச்சியை உருவாக்க விரும்பினால். அதை கண்டுபிடிக்கலாம்எவ்வளவு சரியானது முறைப்படுத்துதல், சமர்ப்பித்தல் மற்றும்சாம்புகாவை இந்த வழியில் குடிக்கவும்.

பானத்தை பரிமாற உங்களுக்கு இரண்டு கண்ணாடிகள் தேவைப்படும்: காக்னாக் மற்றும் பாறைகள் (பரந்த நேராக கண்ணாடி). கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு சாஸர், துடைக்கும் மற்றும் வைக்கோல் தயார் செய்ய வேண்டும். எரிப்பு நீராவிகளை உள்ளிழுக்க இந்த சாதனங்கள் தேவை.

ஒரு காக்னாக் கிளாஸில் சம்புகாவை ஊற்றவும் (50 மில்லிக்கு மேல் இல்லை). அவர்கள் மதுபானத்தில் காபி பீன்ஸ் வைத்து, பாறைக் கண்ணாடி மீது காக்னாக் பக்கவாட்டில் வைக்கிறார்கள். உள்ளடக்கங்களுக்கு தீ வைத்து, எரியும் திரவத்துடன் கண்ணாடியை மெதுவாகத் திருப்பத் தொடங்குங்கள், கண்ணாடி அதிக வெப்பமடைவதில் இருந்து வெடிக்காதபடி இது அவசியம். எரியும் 60 வினாடிகளுக்கு மேல் நீடிக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் மதுபானம் அதிக வெப்பமடையும். பின்னர் எரியும் சம்புகாவை ஒரு பாறைக் கண்ணாடியில் ஊற்றி, எரிப்பு நீராவிகளை சேகரிக்க மேலே காக்னாக் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும்.

சுடர் வெளியேறியவுடன், காக்னாக் கண்ணாடியை வைக்கோலுடன் ஒரு துடைக்கும் மாற்ற வேண்டும். இந்த கட்டத்தில், நிகழ்ச்சி முடிவடைகிறது மற்றும் மதுவின் உண்மையான நுகர்வு தொடங்குகிறது. வழக்கமாக செயல் பின்வரும் வரிசையில் நிகழ்கிறது: அவர்கள் சம்புகாவை குடிக்கிறார்கள், நீராவிகளை உள்ளிழுத்து ஒரு காபி பீனை மெல்லுகிறார்கள். விரும்பினால், வரிசையை மாற்றலாம். நீங்கள் இதற்கு முன்பு நீராவிகளை உள்ளிழுக்கவில்லை என்றால், முதல் முறையாக அது மகிழ்ச்சியைத் தராது; இந்த நடைமுறைக்கு நீங்கள் பழக வேண்டும்.

இந்த விருப்பம் குறைவான பொதுவானது அல்ல. பெயர் குறிப்பிடுவது போல, இது மதுபானத்தை முன்கூட்டியே குளிர்விப்பதை உள்ளடக்கியது. பாட்டில் 30 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் வைக்கப்படுகிறது; வேறு எந்த கையாளுதலும் தேவையில்லை.

ஒருமுறை இடைக்காலத்தில், சரசன்ஸ் ரோமுக்கு சோம்பு கலந்த மதுபானத்தை கொண்டு வந்தனர். முதலில் இது ஒரு மருத்துவ டிஞ்சராக பணியாற்றியது. 1814 ஆம் ஆண்டில், கியூசெப் கேசோனி சாம்புகா உட்பட பாரம்பரிய இத்தாலிய பானங்களை உற்பத்தி செய்யும் தனது சொந்த வணிகத்தை நிறுவினார். இத்தாலியர்கள் எப்பொழுதும் நெபோடிசத்தை ஆதரித்துள்ளனர், இன்று நிறுவனம் சம்புகா உற்பத்தியில் அனைத்து விதிகளையும் பின்பற்றி வெற்றிகரமாக செயல்படுகிறது, இது பானத்தின் தரத்தால் உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது.

பானத்தின் வரலாறு

Luigi Manzi முதன்முதலில் 1851 ஆம் ஆண்டில் Sambuca MANZI di Civitavecchia என்ற பிராண்டின் கீழ் பானத்தை வெளியிட்டார், இது இன்றும் பிரபலமாக உள்ளது.

ஏஞ்சலோ மலினாரி தனது துவக்கி வைத்தார் செய்முறைசோம்பு Molinari Sambuca எக்ஸ்ட்ரா அடிப்படையிலானது. கூடுதலாக, அவரும் அவரது குடும்பத்தினரும் தங்கள் சொந்த மதுபான உற்பத்தியை நிறுவினர். இந்த நேரத்தில், இந்த குறிப்பிட்ட பிராண்ட் சம்புகா உற்பத்தியில் ஒரு முன்னணி இடத்தைப் பிடித்துள்ளது, இது அனைத்து விநியோகங்களிலும் 70% ஆகும்.

பானத்தை குடிப்பதன் மூலம் வரும் பல்வேறு மதுவின் பண்புகளுடன் தொடர்புடையது. 38-42 என்ற குறிப்பிடத்தக்க அளவு கொண்ட இது ஒரு இனிமையான தன்மையையும் கொண்டுள்ளது பின் சுவைமற்றும் சோம்பு விதைகளில் இருந்து இனிப்பு. சம்புகாவின் ரசிகர்களில் சத்தமில்லாத இளைஞர்கள் மட்டுமல்ல, அமைதியான குடியிருப்பாளர்களும் அடங்குவர். சம்புகாவை கைப்பற்றவோ குடிக்கவோ தேவையில்லை. கலவையின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் சோம்பு, அதன் பிரபலமானது மருத்துவ குணங்கள், இது முழு உடலிலும் நன்மை பயக்கும். மூலிகை மதுபானம் சுத்தமாக அல்லது நீர்த்த குடிக்கப்படுகிறது.

சாம்புகாவை சரியாக குடிப்பது எப்படி

சோம்பு பானத்தின் ஒப்பற்ற சுவை அதை இளைஞர் கட்சிகளின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக மாற்றியது. இது மிகவும் பிரபலமான உணவகங்கள் மற்றும் கிளப்புகளின் மெனுவில் காணலாம். மதுபானத்தின் திறமையான விளக்கக்காட்சி நிறுவன உரிமையாளர்களின் கைகளில் விளையாடுகிறது. சம்புகாவை பரிமாறுவதில் மதுக்கடைக்காரர் தனது கைவினைத்திறனை எவ்வாறு திறமையாக தேர்ச்சி பெறுகிறார் என்பதைப் பார்ப்பதற்காக பலர் சம்புகாவை ஆர்டர் செய்கிறார்கள். ஒரு பானத்தை எரிப்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டது இந்த காட்சி.

சம்புகா ஏன் எரிகிறது? கோட்டைகள்ஓட்காவை விட அதிகமாக இல்லை. குறைந்த பற்றவைப்பு வெப்பநிலை கொண்ட பியூசல் எண்ணெய்கள் பிரகாசமான நீல சுடருடன் எரிகின்றன.

மதுக்கடைக்காரர்கள் தீ வைப்பதில் முழு விளைவும் காட்டினாலும், இத்தாலியர்கள் தாங்களே இதைச் செய்யவில்லை மற்றும் பானத்தின் மீதான சீற்றமாக கருதுகின்றனர். இத்தாலியில் காபி மரியாதையுடன் நடத்தப்படுகிறது.

காபி சாம்புகா

ஈக்கள்- இவை காபி பீன்ஸ். அவர்கள் செல்வம், ஆரோக்கியம் மற்றும் மகிழ்ச்சியின் சின்னம். சாம்புகாவுடன் ஒரு கிளாஸில் 3 முழு தானியங்களை வைக்கவும். பானத்தை குடிக்கும் போது, ​​நான் தானியங்களை சிற்றுண்டி சாப்பிடுகிறேன், அதன் மூலம் சோம்பு நறுமணத்தில் காபி குறிப்புகளைச் சேர்ப்பேன், இதன் விளைவாக ஒரு கவர்ச்சியான சுவை கிடைக்கும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தானியங்கள் அதிகமாக சமைக்கப்படவில்லை, இல்லையெனில் அவை கசப்பான சுவை இருக்கும். தீ வைப்பதற்கும் இதே போன்ற விருப்பம் உள்ளது, உண்மையான இத்தாலியர்கள் தீ வைப்பதில்லை என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறோம், ஆனால் நவீன இரவு வாழ்க்கை நிறுவனங்களில் உமிழும் பானம் முதலில் வருகிறது.

சம்புகாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் "இரண்டு கண்ணாடி", இது மிகவும் பொதுவான விருப்பத்தின் பெயர்:

வீட்டில் தயார் செய்வது எளிது.

2. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காபி பானம். சாம்புகாவுடன் காபி தெய்வீகமானது சேர்க்கைஇந்த பானங்களை விரும்புவோருக்கு. காபி பானங்களில் ஒரு பங்கு சோம்பு மதுபானம் மற்றும் நான்கு பங்கு எஸ்பிரெசோ காபி ஆகியவற்றின் விகிதத்தில் இனிப்பு மற்றும் காரத்தன்மையை சேர்க்க சாம்புகா சேர்க்கப்படுகிறது. விகிதம் ஆசை மற்றும் சார்ந்துள்ளது சுவை விருப்பத்தேர்வுகள்மாறி வருகிறது. இதை தனித்தனியாக உட்கொள்ளலாம்; நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்கள் மதுபானத்தை சிறிய சிப்ஸில் குடிக்கிறார்கள், பின்னர் அதை மணம் கொண்ட காபியுடன் கழுவ வேண்டும்.

ஒவ்வொரு வயது வந்தவரும் வீட்டில் சம்புகாவை எவ்வாறு குடிக்க வேண்டும் என்பதைத் தானே தீர்மானிக்கிறார்கள். இங்கே ஒரே ஒரு எச்சரிக்கை உள்ளது: அதிக அளவில் மது பானங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

சாம்புகா ஒரு வலுவான ஆல்கஹால் (38-42%).இது ஒரு சிறப்பு வகை ஓட்கா என்று பலர் நம்புகிறார்கள். ஆனால் அது உண்மையல்ல. சாம்புகா ஒரு மதுபானம் மற்றும் இத்தாலியை பூர்வீகமாகக் கொண்டது. இந்த பானம் வெளிர் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, பெரும்பாலும் வெளிப்படையானது, அதன் சுவை இனிமையாக இருக்கும். சாம்புகாவில் இருண்ட மற்றும் சிவப்பு வகைகளும் உள்ளன.

மதுபானத்தை வெவ்வேறு வழிகளில் உட்கொள்ளலாம். உதாரணமாக, வீட்டில் குடிப்பதற்கு சில முறைகள் உள்ளன, அதே சமயம் மிகவும் தீவிரமானவை இரவு விடுதிகளுக்கு ஏற்றவை, முதலியன.

சம்புகா ஒரு "ஆசிரியர்" பானம்; இது நாட்டுப்புற பானத்துடன் குழப்பமடையக்கூடாது. எனவே, இந்த ஆல்கஹால் அதன் சொந்த செய்முறையைக் கொண்டுள்ளது, இது இரகசியமாக வைக்கப்படுகிறது. ஆனால் அதன் தயாரிப்பின் சில ரகசியங்கள் இன்னும் அறியப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, பல்வேறு மூலிகைகள் அடிப்படையாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன, மற்றும், முதலில், சோம்பு. இந்த மூலிகைகள் ஆல்கஹால் உட்செலுத்தப்படுகின்றன, பின்னர் டிஞ்சர் மூன்று முறை வடிகட்டப்படுகிறது.

இதற்குப் பிறகு, தண்ணீர் (ஸ்பிரிங் வாட்டர்) மற்றும் சர்க்கரை பாகு, பல்வேறு சுவைகள் மற்றும் உற்பத்தியாளரால் வெளிப்படுத்தப்படாத சில கூடுதல் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இதற்குப் பிறகு, டிஞ்சர் பல வாரங்களுக்கு வயதானது, வடிகட்டி மற்றும் பாட்டில்.

மிகவும் பிரபலமான சில சம்புகா உற்பத்தியாளர்கள் இங்கே:

1. பல்லினி.
2. லக்சார்டோ.
3. காசோனி.
4. பார்பெரோ.

ஒரு காலத்தில், இந்த பானத்தை இத்தாலியில் மட்டுமே சுவைக்க முடியும்; அது ஏற்றுமதி செய்யப்படவில்லை. இப்போது நிலைமை மாறிவிட்டது, பல நாடுகளில் சம்புகாவை ருசிக்கலாம். இந்த கசப்பான சர்க்கரை உட்செலுத்தலை நீர்த்துப்போகாமல் உட்கொள்ளலாம் அல்லது பல்வேறு காக்டெய்ல்களில் சேர்க்கலாம்.

குறிப்பு.சம்புகா உள்ளது பயனுள்ள அம்சங்கள்: செரிமான செயல்முறையைத் தூண்டுகிறது, பசியை மேம்படுத்துகிறது, இருமல் மற்றும் சளியுடன் போராடுகிறது, வீக்கத்தை நீக்குகிறது மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது.

முக்கிய பண்புகள்

பெயர் தானே வருகிறது லத்தீன் பெயர்எல்டர்பெர்ரி பொருட்கள் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது "சாம்புகஸ்". மதுபான அடிப்படையானது மிக உயர்ந்த தரமான கோதுமை ஆல்கஹால் ஆகும்; முடிக்கப்பட்ட பானத்தின் வலிமை உற்பத்தியாளர் அதை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்த விகிதாச்சாரத்தைப் பொறுத்தது. பானத்தின் நறுமணம் உச்சரிக்கப்படுகிறது, அதில் முக்கிய குறிப்பு, நிச்சயமாக, சோம்பு. ஆனால் நுட்பமான உணர்வு (அல்லது பணக்கார கற்பனை) உள்ளவர்கள் எல்டர்பெர்ரியின் குறிப்பைப் பிடிக்க முடியும்.

மதுபானத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் அதே இடத்தில் உள்ள மற்ற பானங்களை விட சற்று குறைவாக உள்ளது. இது ஓட்காவிற்கு மிகவும் சமமானதாகும் மற்றும் சுமார் 230 kcl/100 ml ஆகும். கொஞ்சமும் இல்லை. வீட்டில், ஒரு திறந்த பாட்டில் 4-5 மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படக்கூடாது. சம்புகா பணக்காரர் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், இது முத்திரை உடைக்கப்படும் போது ஆவியாகிறது. அதனுடன், பானத்தின் நறுமணம், அதன் பணக்கார பின் சுவை, காற்றில் செல்கிறது. அவிழ்க்கப்படாத கொள்கலனை குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் வைத்திருங்கள், இதனால் எண்ணெய்கள் வெந்து போகாது.

சரியாக குடிப்பது எப்படி?

அவர்கள் சம்புகாவை வெவ்வேறு வழிகளில் குடிக்கிறார்கள், அந்த நபரின் விருப்பத்தைப் பொறுத்தது. நீங்கள் தீவிரமானவராக இருந்தால், அதை உங்கள் வாயில் கூட தீ வைக்கலாம். பாரம்பரியமாக, சம்புகா ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்த்து குடிக்கப்படுகிறது; பானத்தை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்வதும் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

மற்ற முறைகளைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு.

அதன் தூய வடிவத்தில்

எனவே உங்கள் உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன் நீங்கள் சம்புகாவைக் குடிக்கலாம். பானம் பசியை மேம்படுத்துகிறது, ஆனால் ஆல்கஹால் வலிமை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், எனவே போதை மிக விரைவாக ஏற்படுகிறது. பசியின்மைக்காக, நீங்கள் மேஜையில் உட்காரும் முன் 50 மில்லி சம்புகாவை மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும். விரும்பினால் எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு சேர்த்து, குளிர்ச்சியாக பரிமாறுவது சிறந்தது.

மேலும், இந்த குடிப்பழக்கம் உணவுக்குப் பிறகு அல்லது இனிப்புக்குப் பிறகு பொருத்தமானதாக இருக்கும். இந்த வலிமையின் மதுவை அனைவரும் நீர்த்துப்போகாமல் குடிக்க முடியாது. எனவே, நீர்த்த மதுபானம் குடிப்பது அனைவருக்கும் இல்லை, ஏனென்றால் சோம்பு சுவை மற்றும் வலுவான பட்டத்துடன் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களின் நறுமணம் அனைவருக்கும் விருப்பமாக இருக்காது.

காபி பீன்ஸ் உடன்

அதன் தாயகமான இத்தாலியில் அடிக்கடி மதுபானம் குடிப்பது இப்படித்தான். காபி பீன்ஸ் பொதுவாக பானத்தில் மூன்று துண்டுகளாக சேர்க்கப்படுகிறது. ஆரோக்கியம், செல்வம் மற்றும் மகிழ்ச்சி - ஒரு நபருக்கு மிகவும் தேவையான 3 நன்மைகளை அவர்கள் வெளிப்படுத்துகிறார்கள் என்று இத்தாலியர்கள் கூறுகிறார்கள்.

இது மதுவிற்கான ஒரு வகையான சிற்றுண்டி. ஆனால் காபி கொட்டைகளை அதிகம் வறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, எரிந்த கசப்புடன் நீங்கள் குடிக்கும் சாம்புகாவின் சுவையை அவை கெடுத்துவிடும்.

தண்ணீர் அல்லது பனிக்கட்டியுடன்

இந்த பானம் அதிக வலிமையைக் கொண்டிருப்பதால், ஒரு கண்ணாடிக்கு ஐஸ் துண்டுகளைச் சேர்ப்பதன் மூலமோ அல்லது அதில் தண்ணீரை ஊற்றுவதன் மூலமோ அடிக்கடி உட்கொள்ளப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், மதுபானம் உங்கள் தாகத்தைத் தணிக்கும், குறிப்பாக அதில் ஐஸ் சேர்க்கப்பட்டால். தண்ணீர் சம்புகாவின் சுவையை முழுமையாக வெளிப்படுத்துகிறது.

தண்ணீர் மற்றும் மதுபானம் கலந்த பிறகு பானத்தின் நிறம் மேகமூட்டமாக மாறினால் கவலைப்பட வேண்டாம்; இது முற்றிலும் இயல்பானது. இந்த செயல்முறை சம்புகாவில் உள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய்களுடன் தொடர்புடையது. ஒரு கண்ணாடிக்கு பனி அல்லது தண்ணீரைச் சேர்ப்பதற்கான குறிப்பிட்ட கட்டமைப்பு எதுவும் இல்லை, இவை அனைத்தும் உங்கள் விருப்பப்படி செய்யப்படுகின்றன.

பால் அல்லது காபியுடன்

சில நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்கள் இந்த மதுபானத்தை குளிர்ந்த பாலுடன் குடிக்க விரும்புகிறார்கள். இது பானத்தின் அற்புதமான சுவை பண்புகளை அளிக்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது.

மற்றவர்கள் காபியில் ஒரு சிறிய சம்புகாவைச் சேர்க்கிறார்கள் (இதன் மூலம், மற்ற இத்தாலிய மதுபானங்களைப் போல), இதனால் கிடைக்கும் புதிய வகைகொரெட்டோ எனப்படும் பானம்.

தீ வைப்பது

சம்புகாவை உட்கொள்ளும் இந்த முறையை இத்தாலியர்களே ஏற்கவில்லை. ஆனால் இந்த விருப்பம் பெரும்பாலும் இரவு விடுதிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு சிறப்பு விளைவுக்காக, மதுபானம் தீ வைக்கப்படுகிறது; அத்தியாவசிய எண்ணெய்களுடன் அதன் செறிவூட்டல் காரணமாக, பானம் விரைவாக பற்றவைக்கப்படுகிறது. சூடான சாம்புகா, மூலம், தொண்டை புண் மீது ஒரு குணப்படுத்தும் விளைவை ஏற்படுத்தும்.

சம்புகாவிற்கு தீ வைப்பதற்கான பொதுவான வழிகளில் ஒன்று இங்கே:

1. இந்த முறை பெரும்பாலும் பார்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் வீட்டிலும் பரிசோதனை செய்யலாம்.
2. பற்றவைப்பு செயல்முறையை மேற்கொள்ள உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: ஒரு கண்ணாடி - 2 துண்டுகள், காக்டெய்ல் ஸ்ட்ராக்கள், 3 பீன்ஸ் காபி, தீப்பெட்டிகள், ஒரு சிறிய சாஸர் மற்றும் ஒரு துடைக்கும்.
3. ஒரு கிளாஸில் 50 மில்லி மதுபானத்தை ஊற்றவும், பின்னர் காபி பீன்ஸ் சேர்க்கவும்.
4. ஒரு குழாயுடன் ஒரு துடைக்கும் ஒரு சாஸரில் வைக்கப்படுகிறது.
5. மதுபானத்தை விளக்குங்கள். சூடுபடுத்த சுமார் 30 வினாடிகள் எரிக்கட்டும்.
6. பின்னர் நீங்கள் பானத்தை மற்றொரு கிளாஸில் விரைவில் ஊற்ற வேண்டும், மேலும் காலியான ஒன்றை ஒரு துடைக்கும் மீது முனையுங்கள்.
7. வைக்கோல் மூலம் நீங்கள் காபியுடன் மதுபானத்தின் நறுமணத்தை உள்ளிழுக்க வேண்டும், இரண்டாவது கண்ணாடி ஒரு மடக்கில் குடிக்கப்படுகிறது.
8. பின்னர் காபி மெல்லப்படுகிறது, இது சம்புகாவின் சுவையை மேலும் வலியுறுத்துகிறது.

தோற்றத்தில் ஈக்களை ஒத்த காபி பீன்ஸ் காரணமாக இந்த முறை "ஈக்கள் கொண்ட மதுபானம்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

முக்கியமான!நடவடிக்கைகள் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் தீ பாதுகாப்புஇந்த வழியில் சம்புகாவை உட்கொள்வது.

அதீத தீக்குளிப்பு

முதலில், உங்கள் உதடுகளை உலர வைக்கவும், பின்னர் உங்கள் வாயில் உள்ள மதுபானத்திற்கு தீ வைக்கவும். இது பொதுவாக ஒரு இரவு விடுதியில் மதுக்கடைக்காரரால் செய்யப்படுகிறது. நீங்கள் சூடாக உணரும்போது, ​​​​உடனடியாக வாயை மூடிக்கொண்டு சம்புகாவை குடிக்க வேண்டும்.

சிறிது தீக்காயம் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. இப்படிப் பரிசோதனை செய்ய வேண்டுமா என்று ஒவ்வொருவரும் தானே தீர்மானிக்கிறார்கள்.

மினரல் வாட்டருடன்

இந்த முறை வெப்பத்தில் தாகத்தைத் தணிக்க ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.

சம்புகாவை குளிர்ந்த மினரல் வாட்டருடன் இணைப்பதற்கான விகிதாச்சாரங்கள் பின்வருமாறு: 1 பகுதி மதுபானம் மற்றும் 2-3 பாகங்கள் கனிம நீர்.

மிகவும் கவர்ச்சியான வழி

இந்த குடிப்பழக்கம் மிகவும் அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இந்த வழியில் சம்புகா குடிக்கும் ரசிகர்களும் உள்ளனர். கெட்டியில் தண்ணீர் ஊற்றப்பட்டு, வேகவைக்கப்பட்டு வடிகட்டியது. இதற்குப் பிறகு, 50 மில்லி சாம்புகா அதே கெட்டியில் ஊற்றப்படுகிறது, எல்லாம் அசைக்கப்பட்டு குடிக்கப்படுகிறது.

மது அருந்தும் இந்த முறை வீட்டு முறை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. மற்றொன்று சிறிய நுணுக்கம்- டீபாயில் இருந்து மதுபானம் அருந்துவதற்கு முன், அதன் துளி மூலம் பானத்தின் நறுமணத்தை உள்ளிழுக்க வேண்டும்.

சாம்புகாவுடன் காக்டெய்ல்

சாம்புகாவை அதன் தூய வடிவில் அல்லது காக்டெய்ல் பகுதியாக எப்படி குடிப்பது என்பது சுவை மற்றும் சூழ்நிலைகளின் விஷயம். குளிரில் நடந்த பிறகு ஒரு ஷாட் பானம் உங்களை சூடேற்றும். காபிக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக உதவுகிறது. நீங்கள் நிறுவனத்தில் இருந்தால் அல்லது ஒரு பானத்துடன் ஒரு வசதியான காதல் மாலை செலவிட விரும்பினால், நீங்கள் காக்டெய்ல் விருப்பத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும். அதனால் போதை பின்னர் வரும். கூடுதலாக, அவரது பங்கேற்புடன் கலவைகளின் கலவை மிகவும் பரந்த அளவில் உள்ளது, உங்களுக்கு பிடித்த மதுபானத்தின் அடிப்படையில் புதிய சுவைகளை நீங்கள் முடிவில்லாமல் அனுபவிக்க முடியும்.

வழுக்கும் முலைக்காம்புகள்

பெயர் கவனத்தை ஈர்க்கலாம் அல்லது சில வெறுப்பை ஏற்படுத்தலாம். எப்படியிருந்தாலும், சிலர் அலட்சியமாக இருப்பார்கள். காக்டெய்ல் நல்ல சுவை.

தேவையான பொருட்கள்:

• கிரெனடின் (இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்ட தடிமனான பழம் சிரப்) - 3-4 சொட்டுகள்;
• பெய்லிஸ் மதுபானம் - 30 மில்லி;
• சம்புகா - 30 மிலி.

ஒரு பார் ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி, ஷாட் கிளாஸில் அடுக்குகளில் மதுபானங்களை ஊற்றவும், கீழே சாம்புகாவும். கிரெனடைன் மேலே இருந்து சொட்டப்படுகிறது, இதனால் அடர்த்தியான சொட்டுகள் மேல் அடுக்கில் ஊடுருவி கீழே மூழ்கும். அத்தகைய ஷாட்டின் தோராயமான வலிமை 28-30 ° ஆக இருக்கும்.

சம்புகா பீச்

ஒரு கோடை மாலை அல்லது சூடான விருந்துக்கு ஒரு சிறந்த காக்டெய்ல். அதே சமயம் புத்துணர்ச்சியூட்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மிளகுக்கீரை - 2 பிசிக்கள்;
• சுண்ணாம்பு ஆப்பு;
• சாம்புகா - 40 மில்லி;
• பீச் மதுபானம் - 30 மில்லி;
• க்யூப்ஸில் ஐஸ்.

காக்டெய்ல் ஒரு உயரமான, சமமான கண்ணாடியில் (டம்ளர்) தயாரிக்கப்படுகிறது. சுண்ணாம்பு மற்றும் 1 புதினா கிளையை நசுக்கி கீழே எறிவது அவசியம். கண்ணாடியை கிட்டத்தட்ட பனியால் நிரப்பவும், பின்னர் இரண்டு ஆல்கஹால் கூறுகளையும் சேர்க்கவும். மிகவும் மென்மையான (பெண்களின்) பதிப்பிற்கு, பழ மதுபானத்திற்கு பதிலாக, பீச் தேன் பயன்படுத்தவும்.

சம்புகா மோஜிடோ

வீட்டில், இந்த நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் பிரியமான காக்டெய்லின் மாறுபாட்டை நீங்கள் பலரால் தயார் செய்யலாம். நிலையான கொள்கலன் ஒரு ஹைபால் (குறைந்த, அகலமான கண்ணாடி), ஆனால் நீங்கள் ஒரு டம்ளரையும் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சுண்ணாம்பு - 2 துண்டுகள்;
• ஐஸ் க்யூப்ஸ்;
• மிளகுக்கீரை - 2 கிளைகள்;
• சோடா - 150 மில்லி;
• சம்புகா - 35 மிலி.

சிட்ரஸ் மற்றும் புதினா நசுக்கப்பட்டு கீழே வைக்கப்படுகின்றன. கண்ணாடியை பனியால் நிரப்பவும், அதில் சோடா மற்றும் மதுபானத்தை ஊற்றவும், கிளறவும்.

நீங்கள் சம்புகா அடிப்படையிலான காக்டெய்ல்களை எதனுடன் குடிக்கிறீர்கள்? பெரும்பாலும் எதுவும் இல்லாமல், ஆனால் நீங்கள் உண்மையிலேயே அவற்றின் கீழ் எதையாவது மெல்ல விரும்பினால், பின்வருவனவற்றைச் செய்யும்:

• சாக்லேட் துண்டுகள்;
• பழத்தின் துண்டுகள்: ஆப்பிள்கள், கிவி, பேரிக்காய், ஆரஞ்சு, நெக்டரைன்கள்.
• காபி இனிப்புகள்: மியூஸ், புட்டிங்ஸ்.
• சீஸ், கடல் உணவு.

வீடியோ: வீட்டில் மதுபானம் குடிக்க 5 வழிகள்

வீட்டில் சாம்புகாவை சரியாகக் குடிப்பதற்கான ஐந்து வழிகளைப் பற்றி கூறும் வீடியோவைப் பாருங்கள்: அதன் தூய வடிவத்தில், தண்ணீரில் நீர்த்த, காபி பீன்ஸ், பால் மற்றும் அமெரிக்கனோ அல்லது எஸ்பிரெசோ காபியுடன் தீ வைக்கவும்:

சாம்புகாவிற்கு சரியான சேவை மற்றும் கண்ணாடிகள்

சாம்புகாவை சரியாக பரிமாறுவது எப்படி:

1. மதுபானத்தைப் பயன்படுத்தி பல்வேறு காக்டெயில்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பானம் மிகவும் அடர்த்தியாக இருப்பதால், அதை காட்சிகளுக்கான தளமாகப் பயன்படுத்தலாம். கிரீம், ஐஸ்கிரீம் அல்லது பழச்சாறுகள் சாம்புகாவுடன் அனைத்து காக்டெய்ல்களிலும் சேர்க்கப்படுகின்றன.
2. சம்புகா கிட்களில் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் அடங்கும். ஒவ்வொரு நபரும் தங்கள் சொந்த சுவைக்கு அவற்றை இணைக்கலாம். அல்லது நீங்கள் சிறப்பு கடைகளில் கூடுதல் சுவையூட்டல்களுடன் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மதுபானத்தை வாங்கலாம்.
3. சம்புகாவுக்கு சிறப்பு கண்ணாடிகளும் உள்ளன. அவை வழக்கமான ஷாட் கண்ணாடியை ஒத்திருக்கின்றன, ஆனால் சற்று நீளமான கழுத்துடன். ஆனால் உங்களிடம் அத்தகைய கண்ணாடிகள் இல்லையென்றால், பரவாயில்லை. பெரும்பாலும் பானம் காக்னாக் கொள்கலன்களில் வழங்கப்படுகிறது, இது ஒரு தவறு அல்ல.

எதைக் கொண்டு குடிக்க வேண்டும்?

சாம்புகாவிலிருந்து குடிப்பதைத் தவிர்க்க, நீங்கள் ஒரு நல்ல சிற்றுண்டியை உட்கொள்ள வேண்டும்.

பல வழிகள் உள்ளன:

1. விந்தை போதும், காபி இந்த மதுபானத்திற்கு ஒரு உன்னதமான சிற்றுண்டாக கருதப்படுகிறது. உதாரணமாக, அவர்கள் தாவரத்தின் தானியங்களைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் அல்லது ஒரு கப் எஸ்பிரெசோவுடன் மதுபானத்தை கழுவுகிறார்கள்.
2. இத்தாலியில் இரண்டாவது மிக முக்கியமான சிற்றுண்டி சீஸ் ஆகும். இது மதுவுடன் நன்றாக செல்கிறது.
3. நீங்கள் மீன் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளில் சிற்றுண்டி செய்யலாம். நீங்கள் இந்த வழியில் ஒரு பானத்தை உட்கொண்டால், அதே நேரத்தில் அளவாக மது அருந்தினால், அந்த நபர் குடிபோதையில் இருக்க மாட்டார்.
4. ஆலிவ் எந்த மதுபானத்துடனும் நன்றாக செல்கிறது, அதாவது அவை சம்புகாவிற்கும் ஏற்றது.
5. இத்தாலியர்கள், குறிப்பாக இத்தாலிய பெண்கள், தங்கள் பானத்தை பல்வேறு இனிப்புகளுடன் சிற்றுண்டி சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். அவை சுவைக்கு ஏற்ப தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, ஆனால் இந்த இனிப்புகளில் பல்வேறு கொட்டைகள் - பாதாம், வேர்க்கடலை அல்லது ஹேசல்நட் ஆகியவை இருந்தால் அது சிறந்ததாக இருக்கும்.
6. சம்புகா ஓட்காவுடன் ஒப்பிடப்பட்டாலும், உண்மையில் இது ஒரு மதுபானம், எனவே இதை சாண்ட்விச்களுடன் சாப்பிடுவது வழக்கம், எடுத்துக்காட்டாக, கேவியர், கடல் உணவு டார்ட்லெட்டுகள் போன்றவை.
7. பலர் சாம்புகாவை சாப்பிடவோ குடிக்கவோ மாட்டார்கள், ஏனெனில் மற்றொரு தயாரிப்பு மதுபானத்தின் சுவைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும். ஆனால் முதலில் நன்றாக சாப்பிடுவது நல்லது.

சம்புகா வலிமையானது என்பதால் மது பானம், பின்னர் நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டி இல்லாமல் செய்ய முடியாது. இல்லையெனில், நபர் மிகவும் போதைக்கு ஆளாகி, தன்னைக் கட்டுப்படுத்திவிடுவார். மது அருந்தும் நேரத்தில் அவர் நிரம்பியிருந்தால், போதை லேசானதாக இருக்கும். பானம் நடைமுறையில் கடுமையான ஹேங்கொவர் வடிவத்தில் விளைவுகளை ஏற்படுத்தாது. ஆனால் அது மனநிலையை உயர்த்துகிறது.

தரமான பானத்தின் அறிகுறிகள்

சம்புகாவை குடிப்பதற்கு முன், நீங்கள் உண்மையான உயர்தர மதுபானத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும். இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே நறுமணம் மற்றும் சுவையின் முழு பூச்செண்டைப் பெறவும், ஒழுக்கமான காக்டெய்ல்களைத் தயாரிக்கவும் முடியும். வீட்டில் ருசிக்க வேண்டும் என்றால் இந்த கேள்வி கடுமையானது. நல்ல நற்பெயரைக் கொண்ட பார்கள் மற்றும் உணவகங்கள் தங்கள் இமேஜ் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு மதிப்பளிக்கின்றன; அவர்கள் நம்பகமான சப்ளையர்களிடமிருந்து தயாரிப்புகளை வாங்குகிறார்கள்; அத்தகைய நிறுவனங்களில் வாடகைக்கு இயங்குவதற்கான வாய்ப்பு பூஜ்ஜியத்திற்கு அருகில் உள்ளது.

ஒரு பாட்டில் மதுபானத்தை வாங்கிய பிறகு, நீங்கள் முதலில் அதை பல அளவுருக்களின் படி மதிப்பீடு செய்ய வேண்டும்:

• வாசனை. சோம்பு மற்றும் எலுமிச்சையின் தனித்துவமான நறுமணத்துடன்.
• சுவை. க்ளோயிங் இல்லாத லேசான இனிப்பு. மதுவின் குறிப்பு இல்லை.
• பின் சுவை. பிரகாசமான, நீடித்த, மெதுவாக செறிவூட்டலை இழக்கிறது.
• நிலைத்தன்மையும். நடுத்தர, நீர் போன்ற திரவம் இல்லை, ஆனால் கிளிசரின் போன்ற பாகுத்தன்மை இல்லை.
• செயல். சிறிய அளவுகளில், சம்புகா டோன்கள், வலிமை மற்றும் வீரியத்தை அதிகரிக்கும்.

எந்த நிறத்தின் மதுபானமும் கீழே செதில்களாகவோ அல்லது வண்டலையோ கொண்டிருக்கக்கூடாது. அதன் திரவம் சுத்தமானது மற்றும் வெளிப்படையானது.

இன்று, இந்த பானத்தை உற்பத்தி செய்யும் அனைத்து நிறுவனங்களும் தடிமனான, வெளிப்படையான கண்ணாடியால் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் பாட்டிலில் வைக்கின்றன. ஒரு வண்ண பாட்டில் ஒரு போலியைக் குறிக்கலாம். நீங்கள் பெயரை கவனமாக படிக்க வேண்டும்; அதன் எழுத்துப்பிழை "Sambuсa" இலிருந்து வேறுபடுகிறது, ஆனால் அது ஒத்ததாக இருந்தால், எடுத்துக்காட்டாக, "c" என்ற எழுத்து "k" ஆல் மாற்றப்படுகிறது, பின்னர் அதை சூப்பர்மார்க்கெட் அலமாரியில் விட்டுவிடுவது நல்லது.

"கைவினை" உற்பத்தியின் மற்றொரு குறிப்பு, தயாரிப்பு, அதன் உற்பத்தியாளர் மற்றும் இறக்குமதியாளர் ஆகியவற்றின் கலவை பற்றிய லேபிள்களில் ரஷ்ய மொழி தகவல் இல்லாதது. மேலும் ஸ்டிக்கர்களின் கவனக்குறைவான தோற்றம். வளைந்த வேலை வாய்ப்பு, பசை சொட்டுகள், விரல்களில் மீதமுள்ள பெயிண்ட். இறுதியாக நீங்கள் சரியான தேர்வு செய்துள்ளீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த, பாட்டிலை அசைக்கவும். அதிக எண்ணிக்கையிலான சிறிய காற்று குமிழ்கள் மேல்நோக்கி நகர்வது ஒரு போலியின் அறிகுறியாகும். உண்மையான சம்புகாவில், அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருப்பதால், அத்தகைய எதிர்வினை அடைய முடியாது.

சம்புகா ஒரு உன்னதமான பானம் என்று சொல்ல வேண்டும், சாம்புகாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட காக்டெய்ல்களை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக்கொண்டால், உங்கள் விருந்தினர்கள் பானத்தில் மகிழ்ச்சியடைவார்கள், மேலும் உங்கள் திறமையையும் இத்தாலிய மதுபானத்தின் சிறந்த சுவையையும் பாராட்டுவார்கள்.