உங்கள் சுவை விருப்பம் என்ன சொல்கிறது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். ஆறு சுவைகள்

மக்கள் ஏன் இனிப்புகளை மிகவும் விரும்புகிறார்கள்?

இனிப்புகள் நம் வாழ்வின் ஒரு அங்கம். நாங்கள் குழந்தைகளாக இருந்தபோது, ​​​​எங்கள் பாட்டி எங்களுக்கு பென்னி கேரமல்களைக் கொடுத்தார்கள், இப்போது எங்கள் சகாக்கள் தங்கள் பிறந்தநாளைக் கொண்டாட அலுவலகத்திற்கு சாக்லேட்களைக் கொண்டு வருகிறார்கள். குடும்பக் கூட்டங்களில் சாப்பிடுங்கள் பெரிய கேக்குகள், இது பண்டிகை உணவை முடிக்கிறது.

சில வகையான மிட்டாய்கள் அன்புக்குரியவர்களுடன் செலவழித்த நேரத்தை நினைவுபடுத்தும்.

இனிப்புகள் நேர்மறை உணர்ச்சிகளின் தோழர்கள்.

இனிப்புகள் பெரும்பாலும் இனிமையான கனவுகளில் தோன்றும். உங்கள் கனவில் கேக் என்றால் என்ன என்பதைக் கண்டறியவும்.

மனித இனம் இனிப்புகளை விரும்புவதற்கு பரிணாம வளர்ச்சியே காரணம்

பரிணாம வளர்ச்சியின் பக்க விளைவுகளில் இனிப்புகள் மீதான மக்களின் அன்பும் ஒன்று என்று ஆராய்ச்சி முடிவுகள் காட்டுகின்றன. மில்லியன் கணக்கான மற்றும் மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, நம் முன்னோர்கள் பழங்கள் மற்றும் பிற உணவுகளில் இருந்து சர்க்கரையை உட்கொள்வதன் மூலம் உண்மையில் உயிர் பிழைத்தனர், ஏனெனில் அதிக அளவு சர்க்கரை அதிக ஆற்றலை அளிக்கிறது, ஆபத்துகள் எந்த நேரத்திலும் ஒரு நபரின் வாழ்க்கையை முடிவுக்குக் கொண்டுவரும் காலங்களில் மிகவும் தேவை. கூடுதலாக, எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நுகர்வு உடலில் கொழுப்பு செல்கள் அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது, அவை ஆற்றல் இருப்பு மற்றும் தாழ்வெப்பநிலைக்கு எதிராக பாதுகாக்கின்றன, இது பனி யுகத்தின் போது குறிப்பாக முக்கியமானது. எனவே, இனிப்புகளுக்கான ஏக்கம் மிகவும் பழமையான வேர்களைக் கொண்டுள்ளது.

இனிப்பு சாப்பிடும் பழக்கம் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது என்று திடீரென்று ஏன் பேச ஆரம்பித்தார்கள்?

ஏனெனில் தொலைதூர கடந்த காலத்தில், மனிதர்களுக்கு அது அதிகம் இல்லை, மேலும் உடலின் ஆற்றல் செலவினம் கலோரி செலவை விட அதிகமாக இருந்தது. நவீன மனிதன். அதன்படி, எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நுகர்வு கணிசமாக குறைவாக இருந்தது. பெரும்பாலான உணவுகள் கேரட்டை விட இனிப்பு இல்லை.

பசியைப் போக்க மனிதகுலத்தின் வெற்றிகரமான முயற்சிகள் எங்கள் மெனுவை ஏராளமாக மாற்றியது, மேலும் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 22 ஸ்பூன் சர்க்கரையைச் சேர்த்தது. இருப்பினும், அத்தகைய அதிகப்படியான சர்க்கரைக்கு நம் உடல் தயாராக இல்லை, அதன் விளைவுகள் வருவதற்கு நீண்ட காலம் இல்லை.

ஆபத்தான விளைவுகள்

இனிப்புகள் மீது தீராத ஆர்வத்துடன், கேரிஸ் உருவாகிறது.

லெப்டினுக்கான எதிர்ப்பு, மனநிறைவு ஹார்மோன், பெறப்படுகிறது, இது தீராத பசி மற்றும் உடல் பருமனை ஏற்படுத்துகிறது.

இன்சுலின் எதிர்ப்பு ஏற்படுகிறது, இதன் விளைவாக நீரிழிவு நோய் ஏற்படுகிறது.

சிறுநீரக நோய்கள், கல்லீரல் நோய்கள், கணையப் புற்றுநோய், உயர் இரத்த அழுத்தம், இருதய நோய்கள், கீல்வாதம் மற்றும் அல்சைமர் நோய் இவை அனைத்தும் இனிப்புகள் மீது ஒரு நபரின் அடக்க முடியாத அன்பின் விளைவுகளாகும்.

பல ஆராய்ச்சியாளர்கள் மற்றும் மருத்துவர்கள் சொல்வது போல், இது ஏற்கனவே போதைப் பழக்கத்தின் பண்புகளைப் பெறுகிறது.

மக்கள் இப்போது தங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி இனிப்புகளை உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர், ஆற்றலுக்குப் பதிலாக நோய் மற்றும் போதைப்பொருளைப் பெறுகிறார்கள்.

மேலே உள்ள அனைத்தும் நம் கனவில் இனிப்புகளை ஏன் பார்க்கிறோம் என்பதை விளக்கலாம். ஆனால் எப்போதும் இல்லை. அவை பெரும்பாலும் ஏராளமான பிற அறிகுறிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவற்றின் பொருளைப் பற்றிய தகவல்கள் எடுக்கப்படலாம்

உங்களிடம் இனிப்பு பல் இருக்கிறதா? பல்வேறு மிட்டாய்கள், சாக்லேட்டுகள், பைகள், கேக்குகள், பன்கள், அப்பங்கள், அமுக்கப்பட்ட பால், ஜாம் மற்றும் பல? பத்தில் ஒன்பது பேர் சாக்லேட்டை விரும்புவதாக ஒப்புக்கொள்கிறார்கள் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

சின்ன வயசுல இருந்தே எனக்கு இனிப்புப் பிரியம். ஒவ்வொரு வார இறுதியிலும் என் அம்மா அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது ஜாம் கொண்டு அப்பத்தை சுடுவார்கள். நான் வளர்ந்த பிறகு, நானே பலவிதமான இனிப்புகளை செய்ய ஆரம்பித்தேன். நான் எப்போதும் மிட்டாய் அல்லது சாக்லேட்டுடன் டீ குடித்தேன். "இனிப்புகள்" இல்லாத வாழ்க்கையை என்னால் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியவில்லை. இனிப்புகள் மீதான எனது "காதல்", அதே போல் முற்றிலும் விளையாட்டுத்தனமற்ற நடத்தை மற்றும் மூன்று பிறப்புகள், என்னை அதிக எடை, சோர்வு மற்றும் மோசமான ஆரோக்கியத்திற்கு இட்டுச் சென்றது.

கடந்த 2 வருடங்களில் எனது வாழ்க்கை முறையை மாற்றிக்கொண்டேன். நான் என் உணவை மாற்றினேன், விளையாட்டுகளுக்குச் சென்றேன், கூடுதல் 12 கிலோவை அகற்றினேன், தண்ணீர் குடிக்க ஆரம்பித்தேன், டீ மற்றும் காபியை விட்டுவிட்டு, ஐஸ் வாட்டரில் மூழ்க ஆரம்பித்தேன். இப்போது நான் முழு ஆற்றலுடனும் ஆற்றலுடனும் இருக்கிறேன், முன்பு ஒரு வாரத்தில் என்னால் செய்ய முடியாததை ஒரு நாளில் செய்ய முடிகிறது!

அதே சமயம், இனிப்புகளை எப்படி, எப்போது சாப்பிட வேண்டும் என்று எனக்குத் தெரியும், அதனால் மகிழ்ச்சியும் நன்மையும் கிடைக்கும். நான் என் ரகசியங்களைச் சொல்கிறேன்!

மக்கள் ஏன் இனிப்புகளை விரும்புகிறார்கள்?

முதலில், மக்கள் ஏன் நிறைய இனிப்புகளை சாப்பிடுகிறார்கள் என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்?

மனித மூளையானது இனிப்பு, கொழுப்பு மற்றும் உப்பு ஆகிய மூன்று அடிப்படை சுவைகளை உணரும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இனிப்புச் சுவை என்பது பாதுகாப்பான ஆற்றல் மூலமாகவும், கொழுப்பு கலோரிகளின் மூலமாகவும், உப்பு திரவத்தைத் தக்கவைக்கும் வழியைக் குறிக்கிறது. இந்த சுவைகளை எதிர்கொள்ளும் போது, ​​மூளை அவற்றை ஆரோக்கியமான உணவுகளாக உணர்கிறது.

இனிப்பு பல் உள்ள அனைவருக்கும் ஒரு நல்ல செய்தி - நம் உடலுக்கு இனிப்பு தேவை!

ஆனால் இனிப்பு, கொழுப்பு மற்றும் உப்பு சுவை கொண்ட நவீன உணவு, ஆரோக்கியம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கான ஆதாரமாக இருக்கிறது.

கடந்த 50-60 ஆண்டுகளில், நமது உணவின் கலவை வியத்தகு முறையில் மாறிவிட்டது. சுகாதார உணவு கடைகள் உட்பட கடைகளில் விற்கப்படும் பொருட்கள், அவை பெறப்பட்ட தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகளை தொலைவில் கூட ஒத்திருக்காது. இயற்கை மற்றும் முழு உணவுகளுக்குப் பதிலாக, சிரப், MSG, செயற்கை இனிப்புகள், வண்ணங்கள் மற்றும் சுவைகள் சேர்க்கப்பட்ட "பொருட்களை" வாங்குகிறோம்.

இதனால், நமது உடலும் மூளையும் மிகப்பெரிய ஏற்றத்தாழ்வில் உள்ளன. மூளை தான் சாப்பிடும் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுகிறது, ஆனால் உடல் இந்த நன்மையைப் பெறுவதில்லை.

இயற்கையில் எது இனிமையான சுவை கொண்டது? தேன், புதிய பருவகால பழங்கள், பெர்ரி, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் நிறைந்தவை. பழத்தை விட மிட்டாய் மிகவும் இனிமையானது மற்றும் பயனுள்ள எதையும் கொண்டிருக்கவில்லை என்பதை ஒப்புக்கொள்.

அத்தகைய ஒரு முக்கியமான காரணி இனிப்புகளுக்கான ஏக்கத்திற்கு பொறுப்பாகும். இரசாயன உறுப்புகுரோம் போன்றது. இது குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தில் தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ளது. புள்ளிவிவரங்களின்படி, 90% க்கும் அதிகமான மக்கள் தங்கள் உடலில் குரோமியம் இல்லை. துரதிருஷ்டவசமாக, குரோமியம் உணவுகளில் இருந்து மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது, குறிப்பாக தீவிர வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட்டவை. உணவில் இருந்து குரோமியம் உறிஞ்சுதல் தோராயமாக 10% ஆகும்.

மேலும், கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஏராளமான நுகர்வு உடலில் இருந்து குரோமியம் அகற்றும் செயல்முறையைத் தூண்டுகிறது. எனவே இது ஒரு தீய வட்டமாக மாறிவிடும் - குரோமியத்தின் பற்றாக்குறை இனிப்புகளுக்கான அதிக ஏக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது, மேலும் இனிப்புகளை சாப்பிடுவது குரோமியத்தின் பற்றாக்குறையை மேலும் மோசமாக்குகிறது.

ஆய்வுகள் என்ன சொல்கின்றன?

உடலில் குரோமியம் இருப்பதைப் பற்றிய சில சுவாரஸ்யமான ஆய்வுகள் இங்கே:

• 90% மக்கள் தங்கள் உணவில் இருந்து ஒரு நாளைக்கு 50-200 mcg என்ற குறைந்தபட்ச அளவு குரோமியத்தை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.
• உணவுப் பொருட்களின் தொழில்துறை செயலாக்கத்தின் போது, ​​குரோமியம் 80-90% வரை மறைந்துவிடும்.
• உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளை ரொட்டி, பாஸ்தா மற்றும் இனிப்புகளை சாப்பிடும் போது, ​​உடலில் குரோமியம் நுகர்வு கிட்டத்தட்ட 2 மடங்கு அதிகரிக்கிறது.
• உடல் செயல்பாடுகளின் போது, ​​குரோமியம் இருப்புக்கள் விரைவாகக் குறைந்துவிடும். எனவே, விளையாட்டு வீரர்கள் ஒரு நாளைக்கு 400-600 mcg வரை குரோமியம் உட்கொள்ள வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
• விளையாட்டு வீரர்களில், குரோமியம் குறைபாடு தடகள செயல்திறனைக் குறைக்கிறது.
• சாதாரண அளவு குரோமியம் உள்ளவர்கள் இனிப்புகளில் முற்றிலும் அலட்சியமாக இருப்பார்கள்.

சர்க்கரையின் தொழில்துறை வரலாறு 200 ஆண்டுகளுக்கும் மேலானது. IN ஆரம்ப XIXரஷ்யாவில் அவர்கள் பீட் சர்க்கரை உற்பத்தியை நிறுவினர், அதன் பின்னர் நமது உணவு இனிமையாகவும் இனிமையாகவும் மாறிவிட்டது. எடுத்துக்காட்டாக, 19 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில், சராசரி ஐரோப்பியர் ஆண்டுக்கு 2 கிலோ தூய சர்க்கரையை மட்டுமே சாப்பிட்டார், 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் இந்த எண்ணிக்கை ஆண்டுக்கு 17 கிலோவாக அதிகரித்தது, மேலும் புதிய மில்லினியத்தின் முதல் ஆண்டுகளில் அது ஏற்கனவே ஒரு நபருக்கு ஆண்டுக்கு 40 கிலோ!

விஞ்ஞானிகள் பெருகிய முறையில் சர்க்கரை பிரியர்களை போதைக்கு அடிமையானவர்களுடன் ஒப்பிடுகின்றனர், இனிப்புகள், விரைவான இன்பத்தைத் தருவதால், போதைப்பொருள் என்று எச்சரிக்கின்றனர். சர்க்கரையை உட்கொள்ளும் போது, ​​மனித மூளையில் மார்பின், கோகோயின் மற்றும் நிகோடின் ஆகியவற்றின் செல்வாக்கின் கீழ் அதே மாற்றங்கள் ஏற்படுகின்றன.

ஹார்வர்ட் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள், இனிப்புகளை அதிகம் சாப்பிடுவதால் டெஸ்டோஸ்டிரோன் மற்றும் ஈஸ்ட்ரோஜன் உற்பத்தி பாதிக்கப்படுவதாகவும், இது குழந்தையின்மைக்கு வழிவகுக்கும் என்றும் ஆய்வு செய்துள்ளனர். கேக் அல்லது சாக்லேட் துண்டுகளில் ஈடுபடும் பெண்கள் த்ரஷ் நோயால் பாதிக்கப்படுகின்றனர்.

சர்க்கரை அடிமையாதலின் சோகமான விளைவுகளில் புற்றுநோய்ம் ஒன்று என்று அமெரிக்க விஞ்ஞானிகள் எச்சரிக்கின்றனர். அதிக அளவு இனிப்பு மாவு பொருட்களை சாப்பிடுவது கணையம் இன்சுலினை தீவிரமாக உற்பத்தி செய்கிறது, இது குடலில் வீரியம் மிக்க கட்டிகளை உருவாக்கும்.

கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகளும் சுவாரஸ்யமான முடிவுகளுக்கு வந்தனர். மாநில பல்கலைக்கழகம். அவர்கள் 803 உறைவிடப் பள்ளிகள் மற்றும் 9 சிறார் காலனிகளில் ஆராய்ச்சி நடத்தினர். குழந்தைகளின் உணவில் இருந்து சர்க்கரை மற்றும் இனிப்புகள் அகற்றப்பட்டு, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன் மாற்றப்பட்டன. முடிவுகள் அனைவரையும் திகைப்பில் ஆழ்த்தியது: 5-புள்ளி அமைப்பில் குழந்தைகளின் மதிப்பெண்கள் சராசரியாக 1 புள்ளி அதிகரித்தது, மேலும் அனைத்து மனவளர்ச்சி குன்றிய குழந்தைகளில் 50% ஆரோக்கியமாக கருதப்பட்டது!

சர்க்கரையை அதிக அளவில் உட்கொள்வது தவறான பசியின் உணர்விற்கு வழிவகுக்கிறது, இது அதிகப்படியான உணவு மற்றும் இறுதியில் உடல் பருமனாக முடிவடைகிறது, உடலின் வயதானதற்கு பங்களிக்கிறது.

உங்களுக்கு இன்னும் இனிப்பு வேண்டுமா?

ஒரு நபர் ஆரோக்கியமாக இருக்க எவ்வளவு மற்றும் எந்த வகையான இனிப்புகளை சாப்பிடலாம்? உலக சுகாதார நிறுவனம் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 6 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (30 கிராம்) உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கிறது.

இனிப்புகளை சாப்பிடுவதற்கான 7 ரகசியங்கள்

உங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இனிப்புகளை சாப்பிடுவது மற்றும் அவற்றை அனுபவிப்பது எப்படி.

1. சர்க்கரையை தேன் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களுடன் மாற்றவும்.
2. நீங்கள் இனிப்புகளை விட்டுவிட முடியாவிட்டால், டார்க் டார்க் சாக்லேட் (குறைந்தது 70-80% கோகோ) சாப்பிடுங்கள். இந்த ருசியின் நன்மைகள் பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன - பணக்கார சுவை உங்களை அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது, கோகோ புரதம் சிறிய அளவில் கூட உங்களை முழுதாக உணர வைக்கிறது, மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தருகின்றன. கரோபின் இயற்கை இனிப்பானது ஆரோக்கியமற்ற இனிப்புகளுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாகவும் உள்ளது மற்றும் போதைப் பொருட்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை.
   இன்பத்தை அனுபவிக்க கிலோ கணக்கில் நல்ல சாக்லேட் சாப்பிட வேண்டிய அவசியமில்லை. எனவே மூன்றாவது ரகசியம்.
3. ஒரு சாக்லேட்டை எடுத்து மெதுவாக, அவசரப்படாமல், உறிஞ்சி, அதன் சுவையை சரியாக உணர்ந்து, அதை அனுபவிக்கவும்.
   வாய்வழி குழியின் ஏற்பி மண்டலம் மட்டுமே இது ஒரு சாக்லேட் பார் மற்றும் மற்றொரு தயாரிப்பு அல்ல என்பதை உணர்கிறது. அதாவது, ருசியான ஒரு சிறிய துண்டை நம் வாயில் போடும்போது நாம் ஏற்கனவே மகிழ்ச்சியைப் பெற்றோம். முதல் துண்டில் திருப்தி இல்லை என்றால் இரண்டாவது துண்டை சாப்பிடுங்கள். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அது குறைந்தபட்சம் சிறிது நேரம் நீட்டிக்கப்பட வேண்டும். கரைக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் சாப்பிட வேண்டாம்.
   அதை அனுபவித்த பிறகு, மூன்றாவது, நான்காவது மற்றும் ஐந்தாவது கடியானது முதல் சுவையைப் போலவே இருக்கும் என்பதை நாங்கள் உணர்கிறோம். அவர்களைப் பற்றி புதிதாக எதுவும் இல்லை! எனவே அவற்றை சாப்பிடுவது மதிப்புக்குரியதா?
4. வாரத்திற்கு ஒரு முறைக்கு மேல் இனிப்புகளை உட்கொள்ள வேண்டாம், சில சாதனைகளுக்கு உங்களை வெகுமதியாகப் பெறுங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு வாரத்திற்கு சரியான ஊட்டச்சத்து. இது இனிப்புகளை முழுமையாக அனுபவிக்க உதவும் மற்றும் உங்கள் உருவத்தை பாதிக்காது.
5. காலை, 15:00 மணிக்கு முன் இனிப்பு சாப்பிடுங்கள்.
6. இனிப்பு சாப்பிடுவதை தவிர்க்க, இனிப்புகளை வாங்க வேண்டாம்.
   ஒப்புக்கொள், மேசையில் மிட்டாய், குக்கீ அல்லது சாக்லேட் பட்டை, அலமாரியில் உள்ள அலமாரியில், உங்கள் பணப்பையில், அதை சாப்பிட உங்கள் கை நீட்டுகிறது. ஆசைப்படாமல் இருக்க, குறிப்பாக ஆரம்பத்தில், நீங்கள் இனிப்புகளிலிருந்து உங்களைத் துறக்கும்போது, ​​​​அதை வாங்காமல் இருப்பது நல்லது!
7. உங்கள் நண்பர்களிடையே ஒத்த எண்ணம் கொண்டவர்களைக் கண்டறியவும். நீங்கள் ஆரோக்கியமான இனிப்புகளை ஒன்றாக சாப்பிடத் தொடங்குவீர்கள் என்று அவர்களுடன் உடன்படுங்கள். உங்கள் வெற்றிகள், புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள் மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் ஆதரவளிக்கவும்.

இந்த 7 ரகசியங்களைப் பயன்படுத்துங்கள், நீங்கள் எப்போதும் உங்களுக்குப் பிடித்த விருந்துகளை அனுபவிக்கலாம் மற்றும் மெலிதாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கலாம்!

முடிவில், ஆரோக்கியமான இனிப்புகளுக்கான எனது சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றை நான் உங்களுக்கு தருகிறேன்.

உலர்ந்த பழ மிட்டாய் செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள்: 100 கிராம் உலர்ந்த அத்திப்பழம், 100 கிராம் பேரிச்சம்பழம், 100 கிராம் உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி, 100 கிராம் கலந்த கொட்டைகள், 30 கிராம் கார்ன் ஃப்ளேக்ஸ் அல்லது தேங்காய்.

தயாரிப்பு: ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் நட்டு கலவையை வறுக்கவும், உலர்ந்த பழங்கள் கலந்து, ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் எல்லாம் கடந்து, கலவை இருந்து பந்துகளை வடிவம், shavings அல்லது நொறுக்கப்பட்ட செதில்களாக அவற்றை உருட்டவும்.

உங்கள் சுவை அல்லது கிடைக்கும் தன்மைக்கு ஏற்ப பொருட்களை மாற்றலாம்.

கடற்கரையில் சூரிய அஸ்தமனத்தை நாம் ஏன் பாராட்ட விரும்புகிறோம் அல்லது உள்ளங்கையில் ஸ்னோஃப்ளேக்குகளைப் பிடிக்க விரும்புகிறோம் என்று நீங்கள் எளிதாகக் கேட்கலாம் - இன்பத்தின் மூல காரணங்களை பகுப்பாய்வு செய்வது அதன் தன்மையை எந்த வகையிலும் பாதிக்காது. ஒரு இனிமையான பல் கொண்ட நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் பெண்கள் பத்திரிகை ஜஸ்ட்லேடியின் தலைப்பை மிகவும் சாதாரணமான அணுகுமுறைக்காக மன்னிக்கட்டும், ஆனால் இன்று நாம் "இனிமையான வாழ்க்கை" பழக்கத்தை ஒரு காஸ்ட்ரோனமிக் பார்வையில் இருந்து மட்டும் பார்ப்போம். இந்த கட்டுரையில் பலரை கவலையடையச் செய்யும் கேள்விக்கு பதிலளிக்க முயற்சிப்போம்: என்ன நடக்கும், நீங்கள் நிறைய இனிப்புகள் சாப்பிட்டால்?

இனிப்புகள், அனைத்து வகையான மிட்டாய்கள், சாக்லேட், கேக் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் மீதான காதல் எப்படியாவது உடனடியாக எழுகிறது. சிறிய நபர் வளர நேரம் கிடைத்தவுடன், "வயது வந்தோர்" அட்டவணையில் இருந்து அனைத்து வசீகரத்தையும் பல்வேறு தயாரிப்புகளையும் உணர, அவர் ஏற்கனவே தனது சொந்த தெளிவான முடிவுகளை எடுக்கிறார்: மிட்டாய் சிறந்தது. குழந்தைகள் இரு கன்னங்களிலும் இனிப்புகளை உறிஞ்சுவதைப் பாருங்கள். முகத்தில் - தன்னுள் முழு மூழ்குதல் மற்றும் முடிவில்லா இன்பம். முயற்சி செய்து பாருங்கள், எடுத்துச் செல்லுங்கள்! மற்றும் தார்மீக போதனைகள்: நீங்கள் நிறைய இனிப்புகள் சாப்பிட்டால், உங்கள் பற்கள் வலிக்கும் அல்லது ஏதாவது ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் - இந்த விஷயத்தில் அவை போகாது. இனிய வாழ்க்கை இனிமையாக இருக்கிறது, ஏனென்றால் அது அடுத்து என்ன நடக்கும் என்பதைப் பற்றி சிந்திக்க வலிமையோ விருப்பமோ இல்லை. மக்கள் ஏன் இனிப்புகளை விரும்புகிறார்கள்?

வளரும் உடலுக்கு ஆற்றல்

நாம் இனிப்பு சாப்பிடும்போது உடலுக்கு என்ன நடக்கும்? இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவு உயர்கிறது, மேலும் எண்டோர்பின்களின் உடனடி வெளியீடு உள்ளது - உங்கள் மனநிலையை உடனடியாக உயர்த்தும் மகிழ்ச்சி ஹார்மோன்கள். உடலில் இனிப்புகளின் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளை இளம் குழந்தைகள் உள்ளுணர்வாக உணர்கிறார்கள், எனவே வழங்கப்படும் விருந்தை ஒருபோதும் மறுக்க மாட்டார்கள். சாக்லேட், கேக்குகள் மற்றும் பிற "குட்டீஸ்" ஆகியவற்றில் காணப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு பெரிய செயலாக்க செலவுகள் தேவையில்லை; அவை இலகுவாகக் கருதப்படுகின்றன மற்றும் விரைவாக வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்குத் தேவையான ஆற்றலுடன் உடலை நிறைவு செய்கின்றன. என்ன என்பது மற்றொரு கேள்வி நீங்கள் நிறைய இனிப்புகள் சாப்பிட்டால், இது உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் சிறந்த விளைவை ஏற்படுத்தாது: இன்சுலின் அளவுகளில் நிலையான தாவல்கள் நீரிழிவு நோயைத் தூண்டும், மேலும் வாயில் உள்ள அமிலத்தன்மை பூச்சிகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்ள உங்கள் பிள்ளையை பழக்கப்படுத்தாதீர்கள். உங்கள் குழந்தையின் உணவை இனிப்பு பழங்களுடன் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள் இயற்கை சாறு- இது சுவையானது மற்றும் ... பழ ஜெல்லி பார்கள் அல்லது மர்மலேட் போன்ற சாக்லேட்டுகளை நீங்கள் சாப்பிடலாம் - அவற்றில் உள்ள ஜெலட்டின் உடலுக்கு நல்லது மற்றும் எடை அதிகரிப்பதில் அதே விளைவை ஏற்படுத்தாது.

குழந்தைகளுக்கு ஐஸ்கிரீம், பெண்களுக்கு பூக்கள்

ஏன், நான் ஆச்சரியப்படுகிறேன், பிரபலமான நகைச்சுவையின் ஹீரோ பரிசுகளை இந்த வழியில் விநியோகித்தார்? பல பெண்கள் சில இனிப்புகளுக்கு பூக்களை பரிமாறி மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள். அப்போதுதான், தன்னலமின்றி ஒரு சாக்லேட் பார் அல்லது ஒரு சிறிய கேக்கை (என்ன, அது ஒரு தட்டில் பொருந்தும்) சாப்பிட்ட பிறகு, பெண்களாகிய நாம் நம்மை நாமே துன்புறுத்தத் தொடங்குகிறோம். நான் நிறைய இனிப்பு சாப்பிடுவேன், நான் கொழுப்பாக இருக்கிறேன், நான் டயட்டில் செல்ல வேண்டும்... யோசனை நன்றாக உள்ளது, ஆனால் உங்களை கட்டாயப்படுத்தி ஏதாவது செய்ய கட்டாயப்படுத்துவது மிகவும் நம்பிக்கைக்குரிய விருப்பம் அல்ல. உணவில் உங்களைக் கட்டுப்படுத்துவது மற்றும் நீண்ட நேரம் தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்வது வலுவான உந்துதலுடன் மட்டுமே சாத்தியமாகும். ஏன் மக்கள்உனக்கு இனிப்பு பிடிக்குமா? இனிப்பு பன்கள், சுவையான கேக்குகள் மற்றும் இனிப்புகள் மன அழுத்தத்தைப் போக்க உதவுகின்றன (நினைவில் கொள்ளுங்கள், மகிழ்ச்சி ஹார்மோன்கள்). தொடர்ந்து சாக்லேட் ஆசையா? உங்கள் உள் உளவியல் பின்னணியில் எல்லாம் சரியாக இல்லை என்பதை மூளை சமிக்ஞை செய்கிறது. இனிப்புகளை சாப்பிடுவது போதைப்பொருள் போன்றது - படிப்படியாக ஏற்பிகள் மாற்றங்களுக்கு பதிலளிக்கின்றன இரசாயன கலவைஇரத்தம், மந்தமாகி, ஒவ்வொரு முறையும், அதிக அளவில் இனிப்புகள் வேண்டும். இது உடலியல் பார்வையில் இருந்து. உடன் உளவியல் பக்கம்பின்வருபவை நிகழ்கின்றன: ஒரு கடினமான சூழ்நிலையில் தன்னைக் கண்டுபிடித்து, ஒரு நபர் உள்ளுணர்வாக அதிலிருந்து தன்னை தனிமைப்படுத்த விரும்புகிறார், மறைக்க விரும்புகிறார். இந்த சூழ்நிலையில் அதிக எடை ஒரு உயிர்நாடியாக செயல்படுகிறது, ஒரு நபரைப் பாதுகாக்கிறது, அவரை மேலும் "தடித்த தோல்" மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்குகிறது. இது ஒரு தீய வட்டமாக மாறிவிடும்: நான் கவலைப்படுகிறேன் - நான் நிறைய இனிப்புகளை சாப்பிடுகிறேன் - நான் கொழுப்பு அடைகிறேன் - நான் இன்னும் கவலைப்படுகிறேன்.

உங்கள் மூக்கை மேலே வைத்திருங்கள் அல்லது நிறைய இனிப்புகளை எப்படி சாப்பிடக்கூடாது

எனவே, இனிப்புகளை முற்றிலுமாக கைவிட எந்த காரணமும் இல்லை. சிறிய அளவில், இனிப்புகள் ஒரு சிறந்த ஆண்டிடிரஸன் மற்றும் சோர்வான உடலை உற்சாகப்படுத்துகின்றன. மன அழுத்த சூழ்நிலைகளில் இருந்து யாரும் விடுபடவில்லை, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், மர்மலேட்-சாக்லேட் நுகர்வு சமநிலையைக் கண்டறிவது, இது வாழ்க்கையில் மகிழ்ச்சியை சேர்க்கும் மற்றும் உங்கள் குளவி இடுப்பை எந்த வகையிலும் பாதிக்காது. மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒரு நாளைக்கு 100-150 கிராம் வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் பிற உணவுகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். மிட்டாய். அளவை அதிகரிக்க வேண்டிய அவசியம் இருந்தால், பன்கள் மற்றும் சர்க்கரையை இயற்கையான தேன் அல்லது இனிப்பு பழங்களுடன் மாற்றவும்: வாழைப்பழங்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் (சிறந்த மன அழுத்த எதிர்ப்பு மருந்துகள்). விளையாட்டு நடவடிக்கைகளைத் தவிர்க்க வேண்டாம் - மன அழுத்தம் ஏற்பட்டால் இவர்கள்தான் முதல் உதவியாளர்கள், உளவியல் சோர்வுமற்றும் அக்கறையின்மை. புதிய காற்றில் நடக்கவும், நண்பர்களையும் நல்ல மனிதர்களையும் சந்திக்கவும், வாழ்க்கையை நேர்மறையாகப் பார்க்கவும். நான் ? அன்பே, அதனால்தான் நான் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறேன்!

ஸ்வெட்லானா க்ருடோவா
பெண்கள் பத்திரிகை ஜஸ்ட்லேடி

நம்மில் பலருக்கு பிரச்சனை ஆரம்பித்துவிட்டது குழந்தை பருவத்தில், நல்ல நடத்தைக்கான வெகுமதியாக நாங்கள் இனிப்புகளைப் பெற்றோம், இதனால் இனிப்புகளுக்கும் வெகுமதிகளுக்கும் இடையே ஒரு தொடர்பை உருவாக்கி, அதை வாழ்நாள் முழுவதும் பழக்கமாக மாற்றினோம்.

மற்றவர்களுக்கு இனிப்பு சாப்பிடும் ஆசை ஆரம்பமாகிறது மன அழுத்த சூழ்நிலைகளில்போன்ற ஹார்மோன்கள் போது அட்ரினலின்மற்றும் கார்டிசோல், இது, அவற்றின் செயல்பாடுகளுக்கு கூடுதலாக, இரத்த சர்க்கரையின் போக்குவரத்தில் உடலுக்கு விரைவான ஆற்றலை வழங்குகிறது. இவ்வாறு, இனிப்புகளை உண்ணும் ஆசையை நாம் உணரும்போது, ​​​​நம் உடல் மன அழுத்த சூழ்நிலைக்கு பதிலளிக்கிறது. மேலும் இதற்கு அறிவியல் சான்றுகள் உள்ளன. சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகள், சான் பிரான்சிஸ்கோ, மன அழுத்த சூழ்நிலைகளில், சோதனை எலிகள் இனிப்பு மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது உட்பட இன்பத்தை அனுபவிக்க ஒரு தொடர்ச்சியான விருப்பத்தை வெளிப்படுத்துகின்றன என்பதைக் கண்டறிந்தனர்.

இதில் தவறில்லை அவ்வப்போது இனிப்புகளை உட்கொள்வது. ஆனால் "மிட்டாய் சாப்பிட வேண்டும்" என்ற ஆசை ஒரு நாளைக்கு பல முறை தோன்றினால், நீங்கள் அதிக எண்ணிக்கையிலான கலோரிகளை உட்கொள்வது மட்டுமல்லாமல், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிப்பதற்கான நிலைமைகளை தொடர்ந்து உருவாக்குகிறீர்கள். இத்தகைய ஏற்ற இறக்கங்கள் உங்கள் மனநிலையை பாதிக்கிறது மேலும் நீரிழிவு நோய்க்கும் வழிவகுக்கும்.

எப்படி முடியும் தவிர்க்க முயற்சிஇனிப்புகளுக்கு நிலையான ஏக்கம்? கீழே சில பரிந்துரைகள் உள்ளன.

இந்திய மருத்துவ மூலிகைகளை முயற்சிக்கவும்

குர்மர், குர்மர் (ஜிம்னிமா சில்வெஸ்டர்) – மருத்துவ மூலிகை, ஆயுர்வேதத்தில் "சர்க்கரை அழிப்பான்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இரத்தத்தில் சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதையும் கொழுப்பு வைப்புகளில் சேமித்து வைப்பதையும் மெதுவாக்கும் திறனை ஆராய்ச்சி வெளிப்படுத்தியுள்ளது. குர்மர் இனிப்புகளுக்கான பசியையும் அடக்க முடியும். மருந்து மருந்தகங்களில் கிடைக்கிறது.

கசப்பு இனிமையை எதிர்க்கிறது

சீன மருத்துவத்தின் படி, இனிப்புகளுக்கான ஏக்கம் சமநிலையின்மையின் அறிகுறியாகும். சீன மருத்துவர்களின் ஆலோசனையைப் பின்பற்றுங்கள்: கசப்பான உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலம் இனிப்புகள் மீதான உங்கள் பசியைக் குறைக்கலாம். எனவே இதனை தினசரி உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள் அருகுலா சாலட், ரேடிச்சியோ, சிக்கரி.

உங்கள் உணவில் பழங்களை கவனமாக தேர்வு செய்யவும்

உங்கள் இனிப்பு பற்களை திருப்திப்படுத்த ஒரு நல்ல வழி சாப்பிடுவது பழம். ஆனால் கவனமாக இருங்கள் மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் (இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் (சர்க்கரை) மாற்றத்தை தீர்மானிக்கும் ஒரு காட்டி). பெர்ரி, ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய்இரத்த சர்க்கரையின் மாற்றங்களில் கிட்டத்தட்ட எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது மற்றும் செரிமானத்திற்கு நன்மை பயக்கும் நார்ச்சத்து நிறைய உள்ளது. இருப்பினும், தர்பூசணி அல்லது அன்னாசிப்பழங்களை உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்துங்கள், அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீடு அதிகமாக உள்ளது.

நிதானமாக நடந்து செல்லுங்கள்

அடுத்த முறை உங்களுக்கு இனிப்பான ஏதாவது வேண்டும் என்றால், நீங்களே உபசரிப்பீர்கள் என்று நீங்களே சொல்லுங்கள், ஆனால் பிறகுதான் 10 நிமிட நடை. ஒரு சிறிய உடல் உழைப்புக்குப் பிறகு நீங்கள் இனிப்புகளை அதிகம் விரும்ப மாட்டீர்கள், அல்லது நீங்கள் எதையும் விரும்ப மாட்டீர்கள். மறைந்துவிடும்.

எச்சரிக்கவும் மன அழுத்த சூழ்நிலைகள்

மன அழுத்த சூழ்நிலைகளைத் தடுக்கவும் ஓய்வெடுக்கவும் கற்றுக்கொள்ளுங்கள். அதை நீங்களே கண்டுபிடியுங்கள் பிடித்த பொழுதுபோக்கு, இது உங்கள் மனதை பிரச்சனைகளில் இருந்து அகற்றவும், யோகா வகுப்புகளுக்கு பதிவு செய்யவும், தியானம் செய்ய கற்றுக்கொள்ளவும், சுவாச பயிற்சிகளை முயற்சிக்கவும் உதவும்.

அல்லது இதை முயற்சிக்கவும் தளர்வு உடற்பயிற்சி: வசதியாக உட்கார்ந்து, "அமைதியானது" அல்லது "மகிழ்ச்சியானது" போன்ற உங்களுக்கு அமைதியான மற்றும் நிதானமாக இருக்கும் வார்த்தையில் கவனம் செலுத்துங்கள். இந்த வார்த்தையை மனதளவில், மீண்டும் மீண்டும் சொல்லுங்கள். ஒலிகளின் தாளத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள். 10 நிமிடங்களுக்கு உடற்பயிற்சி செய்யுங்கள்.

அடிக்கடி சாப்பிடுங்கள்

ஒவ்வொரு 3-4 மணி நேரத்திற்கும் சிறிய உணவை உண்ணுங்கள் மற்றும் சேர்க்க வேண்டும் முழு தானியங்கள், மெலிந்த புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள். இந்த வழியில் நீங்கள் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகளில் ஏற்ற இறக்கங்கள் தடுக்க முடியும், எனவே இனிப்புகள் ஆசை.

விளையாட்டை விளையாடு

உடல் இயங்குவதற்கான ஆற்றலைப் பெற வேண்டும் என்பதாலேயே இனிப்புகளை உண்ணும் ஆசை ஏற்படுகிறது. விளையாட்டு அற்புதம் ஆற்றல் ஊக்கி. தினமும் குறைந்தது அரை மணி நேரமாவது உடற்பயிற்சி செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள். யார் வேண்டுமானாலும் செய்வார்கள் உடல் செயல்பாடு. கால் நடையில் நடக்கிறார்மற்றும் நீச்சல்அவை மன அழுத்தத்தைக் குறைக்க மிகச் சிறந்தவை: ஒரு நடை உங்களைத் திசைதிருப்ப அல்லது உங்கள் கவனத்தைத் திசைதிருப்ப உதவும், மேலும் நீர் அற்புதமாக அமைதியடைகிறது.

மற்றும் சில ஆரோக்கியமான இனிப்புகள்

சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்.

முழு ஸ்ட்ராபெரியையும் உருகிய டார்க் சாக்லேட்டில் நனைக்கவும். ஃபைபர் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் சிறந்த கலவை!

முலாம்பழத்துடன் அப்பளம்.
பாகற்காயை துண்டுகளாக நறுக்கி, ஒரு சிறிய அப்பளம் கோனில் வைக்கவும். இந்த முலாம்பழத்தில் காய்கறிகளை விட புற்றுநோயைத் தடுக்கும் வைட்டமின் ஏ அதிகம் உள்ளது.

வேர்க்கடலையுடன் எம்&எம்.
10 அழகான மெருகூட்டப்பட்ட கொட்டைகளில் பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கான வைட்டமின் ஈ மற்றும் 100 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன.

கிரீம் கொண்ட அவுரிநெல்லிகள்.
இந்த பெர்ரி வெறுமனே புற்றுநோயைத் தடுக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரம்பியுள்ளது. அரை கப் பெர்ரி மற்றும் 1-2 டேபிள் ஸ்பூன் குறைக்கப்பட்ட கொழுப்பு விப்பிங் கிரீம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.

சிறிய பாப்சிகல்ஸ்.
உறைந்த ஒரு குச்சியில் பெரிய இனிப்பு பழ பனிகுறைந்த கலோரிகள், ஆனால் கால்சியம் நிறைந்தது.

பொன் பசி!

சில நிபுணர்கள் சுவை விருப்பத்தேர்வுகள் ஒரு நபரின் இரத்த வகையுடன் தொடர்புடையது என்று நம்புகிறார்கள். ஜோதிடம் இந்த விருப்பங்களை ஒன்று அல்லது மற்றொரு ராசி அடையாளத்துடன் இணைக்கிறது. பல மருத்துவர்கள் உணவு சுவை தேர்வு என்பது ஒவ்வொரு நோயாளியின் உடல்நிலைக்கும் மட்டுமே தொடர்புடையது என்று நம்புகிறார்கள்.

மேலும் அவை பெரும்பாலும் சரியே. மனித ஆரோக்கியத்தின் நிலை நேரடியாக அவர் உண்ணும் அமைப்புடன் தொடர்புடையது (அல்லது அதன் பற்றாக்குறை). வயிற்றுப் புற்றுநோய் பெரும்பாலும் இறைச்சி பொருட்களை துஷ்பிரயோகம் செய்பவர்களை பாதிக்கிறது என்பதை புள்ளிவிவர ஆய்வுகள் உறுதிப்படுத்துகின்றன. மற்றும் பின்பற்றுபவர்கள் சைவ உணவு, மிகவும் குறைவாக அடிக்கடி நோய்வாய்ப்படும். உடலில் உணவுகளின் தாக்கம் தொடர்ந்து ஆய்வு செய்யப்படுகிறது, மேலும் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க ஒரு நபர் தனது உடலைக் கேட்பது முக்கியம்.

மனித ஆரோக்கியமும் உணவுப் பழக்கமும் எவ்வாறு தொடர்புடையது?

உங்கள் உடல் அடிக்கடி புளிப்பு உணவுகளைக் கேட்டால், நீங்கள் காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்ட்டைப் பார்க்க வேண்டும். உங்கள் வயிற்று அமிலம் மிகவும் குறைவாக இருக்கலாம். ஜலதோஷத்தின் போது நீங்கள் புளிப்புப் பொருட்களையும் விரும்பலாம், ஏனென்றால்... "புளிப்பு உணவுகளில்" வைட்டமின் சி உள்ளது, இது ஜலதோஷத்தின் போது உடலுக்கு மிகவும் அவசியம், மேலும் புளிப்பு சுவை ஒரு சிறந்த பசியைத் தூண்டும்.

உப்பு நிறைந்த உணவுகளுக்கான ஏக்கம் உடலில் ஏதேனும் பழைய அழற்சி அல்லது தொற்று உள்ளவர்களிடம் வெளிப்படுகிறது. பெரும்பாலும் ஒவ்வொரு உணவிலும் உப்பு சேர்க்க முயற்சிக்கும் மக்கள் சிஸ்டிடிஸ், புரோஸ்டேடிடிஸ், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைதல் மற்றும் பிற்சேர்க்கைகளின் வீக்கம் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். அதிகப்படியான உப்பு உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை உங்களுக்கு நினைவூட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை, அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்.

கசப்பான மற்றும் காரமான சுவைகளுக்கு நீங்கள் ஏங்கினால், உங்கள் உடல் போதைக்கு ஆளாகிறது என்று அர்த்தம். காரமான உணவுகள் இரத்தத்தை மெல்லியதாக மாற்றுகிறது, கொழுப்புகளை நீக்குகிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்துகிறது. மிதமான அளவில், காரமான உணவுகள் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் கவனமாக இருங்கள், காரமான உணவுகள் சளி சவ்வை எரிச்சலூட்டும்.

கொஞ்சம் உளவியல்

சுவைக்கான ஒவ்வொரு ஏக்கத்திற்கும் அதன் சொந்த உளவியல் அம்சம் உள்ளது. உதாரணமாக, புளிப்பு உணவுகளை விரும்புபவர்கள் மனக்கசப்பு, பழிவாங்குதல் மற்றும் தவறான விருப்பத்திற்கு ஆளாகிறார்கள். இனிப்புகளில் ஈடுபடுபவர்கள் சோம்பேறிகளாகவும், அதீத இன்பங்களுக்காக பாடுபடுபவர்களாகவும் இருக்கலாம். தங்கள் உணவை தாராளமாக உப்பிடப் பழகியவர்கள் பொதுவாக கடின உழைப்பாளிகள், மீள்தன்மை மற்றும் விளைவு சார்ந்தவர்கள், அதே சமயம் மிளகு மற்றும் காரமான உணவுகளை விரும்புபவர்கள் உணர்ச்சிவசப்பட்டு விஷயங்களின் இதயத்திற்குப் பழகுவார்கள்.