ஒரு பாத்திரத்தில் பாலுடன் ஆம்லெட் சமைப்பது எப்படி. ஒரு பாத்திரத்தில் பாலுடன் ஆம்லெட்: சமையல் மற்றும் சமையல் ரகசியங்கள். லஷ் ஆம்லெட் - ஒரு எளிய செய்முறை

எனது வலைப்பதிவின் ஆர்வமுள்ள வாசகர்களுக்கு வணக்கம்! உங்களுக்காக மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சமையல் குறிப்புகளை நான் தொடர்ந்து சேகரித்து வருகிறேன். அதே நேரத்தில், நான் என் கணவரை பலவிதமாக கெடுக்கிறேன் 🙂 இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன் ஒரு கடாயில் ஒரு ஆம்லெட்டை சரியாக சமைப்பது எப்படி.

முட்டைகள் பிறந்த தருணத்திலிருந்து அதிகபட்சம் 20 நாட்கள் வரை சேமிக்கப்படும் என்பதை எப்போதும் நினைவில் கொள்ளுங்கள். எனவே, ஒவ்வொரு முறையும் உற்பத்தித் தேதியில் (பேக்கேஜிங்) கவனம் செலுத்த உங்களைப் பழக்கப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஒரு புதிய முட்டை அல்லது இல்லையா என்பதை பல வழிகளில் எளிதாக தீர்மானிக்க முடியும்:

• ஒரு புதிய முட்டை, குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கி, நம்பிக்கையுடன் கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் கிடைமட்டமாக உள்ளது;
• ஷெல்லின் நிலைக்கு ஏற்ப, அது மேட் அல்ல, ஆனால் பளபளப்பானது என்றால், தயாரிப்பு பழையது;
• ஒலி மூலம், ஒரு புதிய முட்டையில் அது குலுக்கல் போது செவிடு, மற்றும் மஞ்சள் கரு கிட்டத்தட்ட அசைவற்று உள்ளது;
• எடையில், தரமான முட்டை எப்போதும் பழையதை விட கனமாக இருக்கும்.

தேவையற்ற வெப்ப சிகிச்சைகள் இல்லாமல், குறுகிய கால ஆயுளுடன், உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப பாலை தேர்வு செய்யவும். மிக முக்கியமாக, இயற்கையில் 2.5% க்கும் குறைவான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பால் இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

உணவில் இருப்பவர்களுக்கு, தாவர எண்ணெய் (முன்னுரிமை ஆலிவ் எண்ணெய்) மிகவும் பொருத்தமானது. ஆனால் மிகவும் ருசியான ஆம்லெட் எப்போதும் வெண்ணெயுடன் வெளிவருகிறது. ஸ்ப்ரெட்ஸ், மார்கரின் அல்லது விலங்கு கொழுப்பு பயன்படுத்த வேண்டாம்.

புதிய கீரைகள் மட்டுமே பொருத்தமானவை, இது காளான்கள், உலர்ந்த மற்றும் உறைந்த காய்கறிகளுடன் பொருந்தும் - சூப்களுக்கு.

ஆம்லெட்டுக்காக பிரத்யேகமாக செய்யப்பட்ட பான்களைப் பற்றி நீங்கள் எப்போதாவது கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? மேலும் அவை பிரான்சில் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளன. அத்தகைய வறுக்கப்படுகிறது பான்கள் ஒரு குறைந்த பக்க, ஒரு தடித்த கீழே மற்றும் ஒரு அல்லாத குச்சி பூச்சு மூலம் வேறுபடுத்தி. நீங்கள் அவற்றை எங்கள் கடைகளில் காணலாம், ஆனால் அது வேலை செய்யவில்லை என்றால், ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு சாதாரண வறுக்கப்படுகிறது.

கடைக்கு
ozon.ru

வெவ்வேறு விட்டம் பான்களுக்கு தேவையான முட்டைகளின் எண்ணிக்கையை சமாளிப்போம். 10 செ.மீ விட்டம் கொண்ட சிறிய உணவுகளுக்கு, ஒரு முட்டை போதும், 15 செ.மீ - 3, பெரிய பான்களுக்கு 4 - 5.

ஆம்லெட் ரெசிபிகள்

முதலில், இரண்டு முக்கிய பொருட்களின் விகிதாச்சாரத்தை முடிவு செய்வோம் - பாலுடன் முட்டை. கிளாசிக் பதிப்பில், பால் அளவு 2 மடங்கு குறைவாக தேவைப்படுகிறது. உதாரணம்: ஒரு முட்டை மற்றும் அதன் ஷெல் பாதி பால் நிரப்பப்பட்டது (சுமார் 30 மில்லி).

மழலையர் பள்ளி போன்ற சுவையான ஆம்லெட்

நாங்கள் பத்து முட்டைகளை உடைக்கிறோம். படிப்படியாக அரை லிட்டர் பால் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி அயோடின் உப்பு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கிளறவும் (அடிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை). ஒரு பேக்கிங் தாளை உயர் பக்கங்கள் அல்லது ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் 200 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும். வெண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி உயவூட்டு மற்றும் கலவையை ஊற்ற. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மூன்றில் ஒரு பங்கு உயரும் என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, பேக்கிங் தாளின் ஆழம் ஒரு விளிம்புடன் இருக்க வேண்டும். அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். ஒரு தங்க மேலோடு அமைக்க - அது 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் பஞ்சுபோன்ற ஆம்லெட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

வறுக்கவும், வறுக்கவும், ஆழமான உணவுகள் தேவை. நாங்கள் 4 முட்டைகள், அரை கண்ணாடி பால், ஒரு சிட்டிகை உப்பு, ஒரு கத்தியின் நுனியில் சமையல் சோடாவை உடைக்கிறோம். அவள்தான் காற்று ஆம்லெட்டை உருவாக்குகிறாள். ஒரு தடிமனான நுரை உருவாகும் வரை அல்லது ஒரு துடைப்பம் முனையைப் பயன்படுத்தி ஒரு கலப்பான் மூலம் அனைத்தையும் ஒரு கலவையுடன் அடிக்கவும். ஒரு ஆழமான வாணலியில் வெண்ணெய் தடவவும். இன்னும் அசையாத கலவையை ஊற்றவும். ஒரு மூடி கொண்டு மூடி (முழு சமையல் செயல்முறையின் போது அதை திறக்க வேண்டாம்). அதிக வெப்பத்தில் (250-300 டிகிரி) 3-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மூடியைத் திறக்காமல் 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும். இந்த செய்முறை தக்காளி மற்றும் புதிய மூலிகைகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.

விரும்பிய முடிவைப் பெற, மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து தனித்தனியாக முதலில் புரதங்களை அடிக்கவும். எனவே நிறை மிகவும் அற்புதமாக மாறும் மற்றும் அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு அற்புதமான ஆம்லெட்டின் மற்றொரு பதிப்பு இங்கே:

பால் இல்லாமல் ஒரு பாத்திரத்தில் ஆம்லெட் சமைப்பது எப்படி

எங்களுக்கு 3 முட்டை, கருப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி வேகவைத்த தண்ணீர் தேவைப்படும். அத்தகைய உணவை வெற்றிகரமாக செய்ய, நீங்கள் முதலில் மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்க வேண்டும். ஒரு துடைப்பம் மூலம் வெள்ளையர்களைத் துடைக்கத் தொடங்கி, மஞ்சள் கரு, உப்பு, மிளகு மற்றும் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட மற்றும் எண்ணெய் தடவிய பாத்திரத்தில் கலவையை ஊற்றிய பிறகு, ஒரு மூடியால் மூடி, வெப்பத்தை அதிகப்படுத்தவும். ஆம்லெட் உயர்ந்ததும், வெப்பத்தை குறைத்து சுமார் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

பால் பதிலாக, நீங்கள் கிரீம் அல்லது மயோனைசே சேர்க்க முடியும்.

காளான்களுடன் ஆம்லெட் சமைத்தல்

ஒரு மாற்றத்திற்கு, நீங்கள் சிலிகான் அச்சுகளில் செய்யலாம். 1 கிளாஸ் பாலில், 6 முட்டைகள், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடித்து, பேக்கிங்கிற்கான சிறப்பு சிலிகான் அச்சுகளில் ஊற்றவும். தனித்தனியாக, வெண்ணெய் உள்ள காளான்கள் வறுக்கவும் (நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் மிகவும் நல்லது), நீங்கள் வெங்காயம் வறுக்கவும் முடியும். ஒவ்வொரு அச்சிலும் மூன்றில் ஒரு பங்கிற்கு மேல் ஆயத்த காளான்களைச் சேர்த்து, 200-220 டிகிரி வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் சுடுவோம். புதிய மூலிகைகள் கொண்ட உணவை அலங்கரிக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவின் நிலைத்தன்மை எந்த வடிவத்தையும் அடைய உங்களை அனுமதிக்கிறது, எல்லாம் உங்கள் கற்பனையால் வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது.

ஒரு பாத்திரத்தில் பாலுடன் ஆம்லெட்டை "விரைவாக" சமைப்பது எப்படி

அமெரிக்கர்கள் இதை ஆம்லெட் என்று அழைக்கிறார்கள் கை கால்களால் தொற்றி ஏறு. சிக்கலான சமையலுக்கு சிறிது நேரம் இருப்பவர்களுக்கு இந்த டிஷ் உள்ளது. நாங்கள் 2 முட்டைகள், 2-3 தேக்கரண்டி குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை எடுத்து, அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும். வெண்ணெய் கொண்டு பான் உயவூட்டு. நாங்கள் 180-200 டிகிரி வரை வெப்பப்படுத்துகிறோம். கலவையை சூடான மேற்பரப்பில் ஊற்றவும். வறுக்கும் செயல்பாட்டில், தொடர்ந்து ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறவும். வறுத்த கட்டிகள் உருவாகும்போது அத்தகைய ஆம்லெட் தயாராக உள்ளது, இது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சாப்பிட மிகவும் வசதியானது. மேற்கத்திய நடைமுறை உள்ளது.

இது மனிதகுலம் அதன் வரலாறு முழுவதும் குவிந்துள்ள ஆம்லெட் ரெசிபிகளின் ஒரு சிறிய பகுதி மட்டுமே. உலகளாவிய நெட்வொர்க்கில் உள்ள பல்வேறு வீடியோக்கள் இந்த தலைப்பில் கற்பனைகளின் கலவரத்தை விரிவாகக் காட்டுகின்றன.

ஆம்லெட் எளிய மற்றும் மிகவும் பரவலாக அறியப்பட்ட முட்டை உணவுகளில் ஒன்றாகும். முற்றிலும் எல்லோரும் அதை சமைக்கிறார்கள்: தொழில்முறை மற்றும் வீட்டு சமையல்காரர்கள், மாணவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் கூட. அவர்கள் நாகரீகமான உணவகங்கள், வீட்டில், மழலையர் பள்ளிகள், பள்ளிகள் மற்றும் சாதாரண கேட்டரிங் நிறுவனங்களில் காலை உணவை சாப்பிடுகிறார்கள். அநேகமாக, ஆம்லெட்டை சமைக்காத அல்லது முயற்சிக்காத ஒருவர் இல்லை. ஒரு பாத்திரத்தில் பால் மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய செய்முறை (டிஷ் மிகவும் அற்புதமான மற்றும் சுவையான பதிப்பு) மிகவும் எளிது, இது எளிய பொருட்கள் மற்றும் சமையல்காரரிடமிருந்து குறைந்தபட்ச பங்கேற்பு தேவைப்படுகிறது. ஆனால் இங்கே, அடுப்பில் நிற்க முடிவு செய்யும் அனைவருக்கும் தெரிந்து கொள்ள விரும்பத்தக்க இரகசியங்கள் உள்ளன.

பல உணவுகளைப் போலவே, ஆம்லெட் பிரான்சில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அங்கு முட்டை, வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது. அனைத்து பிரெஞ்சு சமையல்காரர்களும் அதை சமைக்க முடியும். இது ஒரு வகையான திறன் தேர்வு.

பால் சேர்ப்பது சோவியத் சமையல் நிபுணர்களின் "கண்டுபிடிப்பு" ஆகும். இந்த கண்டுபிடிப்புக்கு நன்றி, டிஷ் நிலைத்தன்மை மிகவும் மென்மையானது, கிட்டத்தட்ட எடையற்றது. எனவே, இந்த மாறுபாடு சோவியத்துக்கு பிந்தைய நாடுகளில் பரவலாக உள்ளது.

பால் கூடுதலாக, கேஃபிர், கிரீம், புளிப்பு கிரீம், தயிர், மயோனைசே, மாவு ஆகியவை பெரும்பாலும் ஆம்லெட் அடிப்படைக்கு சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் தனது சொந்த கையெழுத்து செய்முறை உள்ளது. சமையலின் அடிப்படை முறையை மாஸ்டர் செய்து, உங்களுக்கு பிடித்த நிரப்புதலுடன் சுவையூட்டுவதன் மூலம் அதை பல்வகைப்படுத்துவது எளிது.

அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகளிடமிருந்து பாலுடன் ஒரு சுவையான ஆம்லெட்டின் ரகசியங்கள்

கிளாசிக் செய்முறையின் படி ஒரு பாத்திரத்தில் பாலுடன் ஆம்லெட்

தேவையான பொருட்கள் (1 சேவைக்கு):

• பெரிய கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்;
• பால் - 110-130 மிலி;
• வெண்ணெய் - 25 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

படிப்படியான சமையல் செய்முறை:

1. முட்டைகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் உடைக்கவும். சுவைக்கு மிளகு சேர்க்கவும். உப்பு.
2. 1 முதல் 1 என்ற விகிதத்தில் முட்டைகளில் பால் ஊற்றவும் (தொகுதி மூலம்). தவறாக இருக்கக்கூடாது என்பதற்காக, உடைந்த முட்டையுடன் திரவத்தை அளவிடலாம்.
3. ஒரு முட்கரண்டி (வெசல்கா) உடன் கலந்து, குமிழ்கள் தோன்றும் வரை சிறிது அடிக்கவும்.
4. ஆம்லெட்டுக்கு வாணலியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​ஒட்டாத அல்லது பீங்கான் பூச்சு கொண்ட உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. வெறுமனே, ஒரு மூடி சேர்க்கப்பட வேண்டும். மேலும் பொருத்தமான அலுமினியம், வார்ப்பிரும்பு பான்.

ஒரு பற்சிப்பி, துருப்பிடிக்காத டிஷ், டிஷ் எரியலாம்.

5. சூடான அடுப்பில் வாணலியை வைக்கவும், விரைவாக சூடாக்கவும். ஒரு துண்டு வெண்ணெய் கரைக்கவும். இது காய்கறி (அவசியம் மணமற்றது) மூலம் மாற்றப்படலாம்.
6. எண்ணெய் உயரும் போது, ​​தயாரிக்கப்பட்ட ஆம்லெட் வெகுஜனத்தை வாணலியில் ஊற்றவும். அடுப்பை மிதமான சூட்டில் வைக்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி.
7. சமைக்கும் தொடக்கத்திலிருந்து ஒரு நிமிடம் கழித்து, விளிம்புகள் வெண்மையாக மாறத் தொடங்கும் போது, ​​வெளிப்படைத்தன்மையை இழந்து, குறைந்தபட்சம் வெப்பத்தை குறைக்கவும். நடுப்பகுதியும் வெண்மையாக, மேட்டாக மாறும் வரை காத்திருங்கள். அடுப்பில் இருந்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
8. முடிக்கப்பட்ட ஆம்லெட்டை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும். தேவைப்பட்டால், பகுதிகளாகப் பிரித்து, நிரப்புதலைச் சேர்க்கவும். வறுத்த பன்றி இறைச்சி, காய்கறி சாலட், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை சுவைக்க பரிமாறவும். அல்லது சமர்பிக்கவும்.
9. வெப்பநிலை வேறுபாடு காரணமாக பரிமாறப்படும் போது டிஷ் சிறிது குறைகிறது, ஆனால் இது அதன் தரத்தை பாதிக்காது - உள்ளே அது மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும்.

பஞ்சுபோன்ற ஆம்லெட் செய்வது எப்படி என்பது குறித்த வீடியோ

நிரப்புதல் விருப்பங்கள்

முட்டை வெகுஜனத்தில் ஊற்றுவதற்கு முன், நிரப்புதலை நேரடியாக கடாயில் சேர்க்கலாம் அல்லது அனைத்து பொருட்களையும் தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரலாம், முடிக்கப்பட்ட ஆம்லெட்டின் ஒரு பாதியில் வைத்து, ஒரு இலவச விளிம்பில் (உருட்டவும்) மூடி வைக்கவும்.

நிரப்பிகளாக, நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் (தனிப்பட்ட மற்றும் இணைந்து):

1. தக்காளி (புதிய, உலர்ந்த; வழக்கமான, செர்ரி);
2. கீரை (புதிய, உறைந்த);
3. பச்சை பட்டாணி (புதிய, பதிவு செய்யப்பட்ட, உறைந்த);
4. சோளம் (வேகவைத்த, பதிவு செய்யப்பட்ட);
5. பச்சை பீன்ஸ் (உறைந்த, புதிய);
6. ஹாம், sausages, புகைபிடித்த, உலர்ந்த இறைச்சி;
7. சிறிது உப்பு, புகைபிடித்த சால்மன் மற்றும் பிற மீன்;
8. மஸ்ஸல்கள், இறால், லாங்குஸ்டைன்கள், ஸ்க்விட்கள் மற்றும் பிற கடல் உணவுகள்;
9. வறுத்த அல்லது வேகவைத்த இறைச்சி;
10. கடினமான அல்லது அரை கடின சீஸ்;
11. புதிய மூலிகைகள் (வோக்கோசு, வெங்காயம், வெந்தயம், துளசி);
12. உறைந்த காய்கறி கலவைகள்;
13. காளான்கள் (சாம்பினான்கள், சிப்பி காளான்கள், சாண்டரெல்ஸ், காளான்கள்);
14. சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய்;
15. காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி (அரை சமைக்கும் வரை கொதிக்க, சிறிய inflorescences பிரிக்க);
16. இனிப்பு மிளகு (வேகவைத்த, வறுத்த, புதியது - இறுதியாக நறுக்கியது).

மகிழுங்கள்! மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும்!

ஒரு பாத்திரத்தில் பாலுடன் ஒரு பசுமையான ஆம்லெட், பொருட்களின் விகிதாச்சாரத்தையும் வெப்பநிலை ஆட்சியையும் கவனிக்கும் அனைவராலும் தயாரிக்கப்படும். ஒரு ஆம்லெட் அவசரமாக விரும்புவதில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அது குறைந்தபட்சம் நெருப்பில் மற்றும் எப்போதும் மூடியின் கீழ் உருவாக்கப்படுகிறது, இதனால் அது நீராவியின் விளைவாக வளரும். நீங்கள் எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் பாலையும் பயன்படுத்தலாம், அதே போல் கோழி முட்டைகளை காடை, வாத்து, வாத்து போன்றவற்றுடன் மாற்றலாம். ஒரு உன்னதமான ஆம்லெட்டுக்கான விகிதங்கள்: 1 கோழி முட்டை - 50 மில்லி பால். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப மசாலா சேர்க்கப்படுகிறது.

சமையலில் மிக முக்கியமான அம்சம் - கோழி முட்டைகள் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்! இது ஒரு முன்நிபந்தனை, எனவே ஒரு அற்புதமான ஆம்லெட் சமைக்க திட்டமிடும் போது, ​​முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முட்டைகளை எடுத்து, 20-30 நிமிடங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் சூடுபடுத்தவும்.

முட்டைகளை ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் உடைத்து, உங்கள் விருப்பப்படி கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் பாலில் ஊற்றவும், உப்பு சேர்க்கவும். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் மற்ற மசாலா, சுவையூட்டிகள் சேர்க்க முடியும்.

கொள்கலனின் முழு உள்ளடக்கங்களையும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு துடைக்கவும். நீங்கள் கலவையை எவ்வளவு நேரம் அடிக்கிறீர்களோ, அவ்வளவு அற்புதமாக ஆம்லெட் இருக்கும் என்று பலர் தவறாக நம்புகிறார்கள் - இது உண்மையல்ல! நீங்கள் அனைத்து கூறுகளையும் ஒன்றாக கலக்க வேண்டும்.

கடாயை அடுப்பில் வைத்து சூடாக்கி, அதில் வெண்ணெய் போட்டு உருகவும்.

உருகிய வெண்ணெய் மீது முட்டை கலவையை ஊற்றவும், உடனடியாக வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைக்கவும்.

கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, முழுமையாக சமைக்கும் வரை சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் டிஷ் இளங்கொதிவாக்கவும்.

வெப்பத்தை அணைத்து, உங்கள் பஞ்சுபோன்ற பால் ஆம்லெட்டை வாணலியில் மூடி, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க விடவும்.

அதை கவனமாக நறுக்கி தட்டுகளில் வைக்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.

ஆம்லெட் என்பது ஒரு முழு உணவு என்று நீங்கள் நினைக்கும் எளிய விஷயம். பெரும்பாலும், ஆம்லெட்டுகள் காலை உணவுக்காக தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஏனென்றால் அது ஆரோக்கியமானதாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது! உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, இதயம் நிறைந்த காலை உணவு ஆற்றல் நிறைந்த ஒரு நல்ல நாளுக்கான திறவுகோலாகும். அதனால்தான் இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு ஏழு வெவ்வேறு விருப்பங்களை அத்தகைய பணக்கார மற்றும் திருப்திகரமான காலை உணவுக்கு வழங்குவோம்.

வெவ்வேறு டாப்பிங்ஸ், வெவ்வேறு சுவைகள். நீங்கள் விரும்பும் செய்முறையை (அல்லது பல) தேர்வு செய்து காலை உணவுக்கு நீங்களே சமைக்கவும். என்னை நம்புங்கள், புதிதாக ஒன்றை முயற்சித்ததற்காக நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள். கூடுதலாக, இது தயாரிப்பதற்கு சில நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.

தயாரிப்பின் பொதுவான கொள்கைகள்

ஆம்லெட்டை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைப்பது முக்கியம், அதனால் அது நன்றாக சுடப்படும் மற்றும் உள்ளே பச்சையாக இருக்காது. நீங்கள் மூடியை மூடினால், டிஷ் நீண்ட நேரம் சமைக்கும் மற்றும் மிகவும் அற்புதமானதாக மாறும் (ஒரு அமெச்சூர்). ஒரு மூடி இல்லாமல், எல்லாம் வேகமாக நடக்கும். அதே நேரத்தில், ஒரு சூடான கடாயில் வெகுஜனத்தை பரப்புவது முக்கியம், இதனால் முட்டைகள் உடனடியாகப் பிடித்து, உணவுகளில் ஒட்டாது. எனவே, நீங்கள் அதிக வெப்பத்தில் கடாயை சூடாக்க வேண்டும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் பாலுடன் கிளாசிக் ஆம்லெட்

சமைக்கும் நேரம்

100 கிராமுக்கு கலோரிகள்

இந்த பாரம்பரிய செய்முறையை அனைவரும் அறிந்திருக்க வேண்டும். இது மிக விரைவானது மற்றும் எளிதானது, பத்து நிமிடங்கள் மட்டுமே - நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள். பெரும்பாலான நேரங்களில் நீங்கள் தயார்நிலைக்காக காத்திருக்க வேண்டும் என்று அதே நேரத்தில் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் உப்பு நிறைந்த உணவுகளை விரும்பினால், உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சீஸ் பயன்படுத்தவும். இவை ஃபெட்டா, சீஸ், சுலுகுனி போன்றவை.

பாலுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் காற்றோட்டமான ஆம்லெட்

பஞ்சுபோன்ற ஆம்லெட்களை விரும்பும் தோழர்களும் உள்ளனர். அவர்களுக்கு, இது ஒரு சிறப்பு, அதிக திருப்தி, பணக்காரர். அப்படிப்பட்டவர்களுக்காகத்தான் பின்வரும் எளிய மற்றும் மலிவு விலையில் செய்முறையை உருவாக்கியுள்ளோம்.

கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன - 168 கலோரிகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. அறை வெப்பநிலையில் முட்டைகளை முதலில் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுக்கவும். இது எதிர்கால ஆம்லெட்டின் சிறப்பையும் தரத்தையும் நேரடியாக பாதிக்கிறது. சமையல் தொடங்குவதற்கு முப்பது நிமிடங்களுக்கு முன் போதும்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, பாலில் ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் மென்மையான வரை அடிக்கவும். பசுமையான வெகுஜனமாக அடிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, இது எதிர்கால ஆம்லெட்டை பாதிக்காது. கூறுகளை வெறுமனே கலக்க வேண்டியது அவசியம்.
3. அடுப்பில் வாணலியை வைக்கவும், தீயை இயக்கவும்.
4. முட்டை வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும், தீயை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும்.
5. கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, ஆம்லெட்டை சுமார் கால் மணி நேரம் சமைக்கவும்.
6. பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், ஆனால் இன்னும் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு தொடாதே.
7. அதன் பிறகு, ஒரு அற்புதமான ஆம்லெட்டை மேஜையில் பரிமாறலாம்.

உதவிக்குறிப்பு: பால் கொழுப்பு, ஆம்லெட் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். அதை கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

பச்சை வெங்காயத்துடன் ஆம்லெட்

உங்களுக்காக செய்முறையைச் சேமித்து, நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் விரும்பினால் உங்கள் ஓய்வு நேரத்தில் சமைக்க மறக்காதீர்கள் - மணம், தாகமாக, பிரகாசமான மற்றும் சில நேரங்களில் மிருதுவானது! முயற்சி செய்யுங்கள், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.

எவ்வளவு நேரம் - 20 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன - 137 கலோரிகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டைகளை அடித்து, பாலில் ஊற்றவும்.
2. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
3. ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் போட்டு, உருகவும்.
4. சூடான வாணலியில் முட்டை கலவையை ஊற்றவும்.
5. சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது மூடி கீழ் வறுக்கவும்.
6. வெங்காயத்தை கழுவி, பொடியாக நறுக்கி, மேலே சிறிது பச்சையாக இருக்கும்போதே ஆம்லெட்டை ஊற்றவும்.
7. முடிக்கப்பட்ட முட்டைகளை புதிய ரொட்டியுடன் மேசைக்கு பரிமாறவும், வெண்ணெய் கொண்டு தடவவும்.

குறிப்பு: நீங்கள் விரும்பும் வெங்காயத்துடன் மற்ற கீரைகளையும் சேர்க்கலாம்.

இதயம் நிறைந்த சுவையான காலை உணவு

ஏற்கனவே பல்வேறு ஆம்லெட்டுகளை விரும்புபவர்களுக்கு இந்த செய்முறை மிகவும் பொருத்தமானது. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தொத்திறைச்சியால் இனி ஆச்சரியப்படாதவர்களுக்கு. வெங்காயம் மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொண்ட ஆம்லெட் உங்களுக்கு காத்திருக்கிறது.

எவ்வளவு நேரம் - 15 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன - 203 கலோரிகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. பன்றி இறைச்சியை கூர்மையான கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. வெங்காயத்தில் இருந்து உமி இழுக்கவும், சாறு இருந்து தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் அதை சுத்தம்.
3. கூர்மையான கத்தியால், வேர் பயிரை நசுக்கி, வாணலியில் வைக்கவும்.
4. பன்றிக்கொழுப்பை அங்கே வைத்து அடுப்பில் வைத்து, தீயை அணைக்கவும்.
5. ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, பால் ஊற்றவும், உப்பு சேர்க்கவும்.
6. எல்லாவற்றையும் மென்மையான வரை அடித்து, ஏற்கனவே அரை முடிக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பன்றி இறைச்சி மீது ஊற்றவும்.
7. ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறி, ஆம்லெட் கிட்டத்தட்ட தயாரானதும், அதன் விளிம்புகளை மையத்தை நோக்கி மடிக்கவும்.
8. மற்றொரு இரண்டு நிமிடங்களுக்கு மூடி கீழ் வறுக்கவும் மற்றும் பரிமாறவும்.

உதவிக்குறிப்பு: உப்பை சோயா சாஸுடன் மாற்றலாம்.

சுவையான தொத்திறைச்சி செய்முறை

பாலுடன் ஆம்லெட்டின் எளிமையான, ஆனால் குறைவான சுவையான பதிப்பு. இந்த முறை சுவையான தொத்திறைச்சியுடன். பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவருக்கும் ஏற்றது. மிதமான திருப்திகரமாக இருந்தாலும் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது!

எவ்வளவு நேரம் - 25 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன - 186 கலோரிகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஷெல்லில் இருந்து தொத்திறைச்சியை உரிக்கவும், வெட்டு பலகையில் கூர்மையான கத்தியால் தன்னிச்சையாக வெட்டவும். இது குச்சிகள், வைக்கோல் அல்லது க்யூப்ஸாக இருக்கலாம்.
2. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு துடைப்பம் அடிக்கவும்.
3. பால் ஊற்ற, சோடா மற்றும் மாவு சேர்த்து, முற்றிலும் கலந்து.
4. கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, அடுப்பை சிம்மில் வைத்து, தீயை மூட்டவும்.
5. எல்லாம் சூடாகியதும், தொத்திறைச்சியை இடுங்கள்.
6. கிளறி, ஒரு சுவையான மேலோடு வரை வறுக்கவும்.
7. இந்த கட்டத்தில், முட்டை வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும், ஆம்லெட்டை சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
8. பிறகு திருப்பிப் போட்டு, இரண்டாவது பக்கத்தைப் பொரித்து எடுத்து பரிமாறவும்.

உதவிக்குறிப்பு: பிக்வென்சி பிரியர்களுக்கு, ஆம்லெட்டில் காரமான தொத்திறைச்சியைச் சேர்க்க நாங்கள் வழங்கலாம். உதாரணமாக, பெப்பரோனி, சோரிசோ, சுஜுக் மற்றும் பல. இது மிகவும் அசாதாரணமாக மாறிவிடும்!

சீஸ் சுவை கொண்ட காலை உணவு

சுவையான பாலாடைக்கட்டி பிரியர்கள் இல்லாமல் நாங்கள் வெளியேற முடியாது. அதை இன்னும் சுவையாக மாற்ற ஒரே நேரத்தில் இரண்டு வகைகள்! பாலில் ஃபெட்டா சீஸ் கொண்ட ஆம்லெட்டை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். மகிழுங்கள்!

கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன - 215 கலோரிகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
2. மென்மையான வரை ஒரு துடைப்பம் அடிக்கவும்.
3. பால் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
4. சீஸ் இருந்து பேக்கேஜிங் நீக்க, அதை தட்டி.
5. பாலாடைக்கட்டி தேய்த்தால், அல்லது கையால் நொறுங்கினால் / முட்கரண்டி கொண்டு பிசையவும்.
6. முட்டை மற்றும் பாலுடன் சீஸ் மற்றும் பிரைன்ஸாவில் கிளறவும்.
7. ஒரு துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு மென்மையான வரை அனைத்தையும் கலக்கவும்.
8. ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் துண்டு போட்டு, அடுப்பில் வைக்கவும்.
9. தீயை அணைத்து, எண்ணெய் சிதறும்போது வெகுஜனத்தை ஊற்றவும்.
10. தீயைக் குறைத்து, மூடியை மூடி, ஆம்லெட்டை இருபது நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் சாதாரண கடின பாலாடைக்கட்டி அல்ல, ஆனால் மொஸரெல்லா, எடுத்துக்காட்டாக, அல்லது செடார் ஆகியவற்றைச் சேர்த்தால், ஆம்லெட்டை வெட்டிய பிறகு, பாலாடைக்கட்டி பசியைத் தூண்டும். சீஸ் பிரியர்கள் அதை விரும்புவார்கள்!

காளான்கள் கொண்ட டிஷ்

ஏன் காடு? ஏனெனில் காளான்கள். அது சரி, காளான்களுடன் பாலில் ஆம்லெட் சமைப்போம். உங்களுக்குப் பிடித்ததைத் தேர்ந்தெடுத்து, சரியான காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்கவும்.

எவ்வளவு நேரம் 35 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன - 98 கலோரிகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. வெங்காயத்திலிருந்து உமியை இழுக்கவும், வேர்களை துண்டிக்கவும்.
2. ஒதுக்கப்பட்ட சாற்றில் இருந்து ஒவ்வொரு தலையையும் கழுவி அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
3. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, மென்மையான வரை அடிக்கவும்.
4. வோக்கோசு துவைக்க, வெட்டுவது மற்றும் முட்டைகள் சேர்க்க, பின்னர் கலந்து.
5. சீஸ் தட்டி, முட்டைகளை சேர்க்கவும்.
6. சோடா, உப்பு, மூலிகைகள், கருப்பு மிளகு ஊற்ற, பால் ஊற்ற, முற்றிலும் கலந்து.
7. காளான்களின் கால்கள் மற்றும் தொப்பிகளை உரிக்கவும், அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டவும்.
8. வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, அடுப்பை சிம்மில் வைத்து, தீயை மூட்டவும்.
9. வெண்ணெய் உருகி சூடுபடுத்தட்டும்.
10. வெங்காயத்தைச் சேர்த்து மென்மையாகவும், பின்னர் லேசாக பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை வதக்கவும்.
11. காளான்களைச் சேர்த்து, சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.
12. அதன் பிறகு, பான் மீது வெகுஜனத்தை சமமாக விநியோகிக்கவும், முட்டைகளை ஊற்றவும்.
13. வெப்பத்தை குறைத்து, ஆம்லெட்டை முழுமையாக சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.
14. ஒரு தட்டுக்கு மாற்றி காலை உணவுக்கு பரிமாறவும்.

உதவிக்குறிப்பு: காளான்களாக, நீங்கள் சுவைக்க எதையும் எடுக்கலாம். இது வெள்ளை காளான்கள், ருசுலா, சாம்பினான்கள், காளான்கள், சாண்டரெல்ஸ் போன்றவையாக இருக்கலாம்.

எனவே, ஒரு முட்டை புதியதா என்பதைக் கண்டறிய, வாங்கும் போது அதை அசைக்கவும். ஏதாவது தட்டுப்பட்டால், நீங்கள் அதை எடுக்கக்கூடாது. வாங்கிய பொருட்களை ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீரில் சரிபார்க்கவும். முட்டைகளை அங்கே வைக்கவும். அவை கீழே விழுந்தால், அவை புதியவை. மேலே உயரவும் - ஏற்கனவே, துரதிருஷ்டவசமாக, கெட்டுப்போனது, மற்றும் உணவில் அவற்றின் பயன்பாடு உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

நீங்கள் கடாயை சிறிது சாய்க்கும்போது ஆம்லெட் முழுமையாக சமைக்கப்பட்டதாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் முடிக்கப்பட்ட முட்டைகள் தாங்களாகவே தட்டில் சறுக்கும். அதாவது ஆம்லெட் நன்றாக சுடப்பட்டு மேசைக்கு செல்ல தயாராக உள்ளது.

ருசிக்க, ஆம்லெட்டுகளில் நீங்கள் விரும்பும் எந்த பொருட்களையும் சேர்க்கலாம். இது பல்வேறு வகையான சீஸ், தக்காளி, தொத்திறைச்சி, காளான்கள், பல்வேறு கீரைகள், காய்கறிகள், வேர் பயிர்கள். இவை அனைத்தும் சுவையானது மட்டுமல்ல, பிரகாசமான, பணக்கார மற்றும் திருப்திகரமானது.

முட்டையில் பேக்கிங் சோடாவுக்குப் பதிலாக, ஆம்லெட்டை மேலும் பஞ்சுபோன்றதாக மாற்ற, முட்டையில் பேக்கிங் பவுடரைச் சேர்க்கலாம். ஆனால் இந்த கூறுகள் இல்லாமல் ஆம்லெட் அற்புதமாக மாறும் என்று சமையல் நிபுணர்கள் நம்புகிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், முட்டை மற்றும் பால் கூறுகளை (பால், கிரீம், கேஃபிர், புளிக்கவைக்கப்பட்ட வேகவைத்த பால்) சரியாக கலக்க வேண்டும். மிக்சர்கள் அல்லது பிளெண்டர்களைப் பயன்படுத்த அவர்கள் அறிவுறுத்துவதில்லை. நீங்கள் ஒரு துடைப்பம் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடித்தால் அது சிறந்ததாக இருக்கும்.

ஆம்லெட் என்பது காலை உணவுக்கு மட்டுமல்ல. பெரும்பாலும் இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் இருப்பதால் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது முழு உணவாக இருக்கலாம் (எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, டிஷ் திருப்தியை மட்டுமே பொறாமைப்படுத்த முடியும்). புதிய ரொட்டி, ஜூசி காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் நிரப்பவும், பின்னர் சுவை அனுபவிக்கவும்!

பூமியில் ஒவ்வொரு நபரும் கண்டிப்பாக சாப்பிட்ட ஒரு உணவு உள்ளது. இந்த டிஷ் ஒரு ஆம்லெட். இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதன் தயாரிப்புக்கான உணவு எப்போதும் இருக்கும். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் ஆம்லெட்டை உருவாக்குவதில் அவளது சொந்த தந்திரங்கள் உள்ளன. இந்த கட்டுரையில், ஒரு பாத்திரத்தில் பாலுடன் ஒரு ஆம்லெட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொள்வோம்.

ஆம்லெட்டின் தோற்றம்

உண்மையில், ஆம்லெட் பிரான்சில் இருந்து வருகிறது. பொருட்கள் முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு. நீங்கள் உணவில் மற்ற பொருட்களையும் சேர்க்கலாம், அவை சுவையை மோசமாக்காது, ஆனால் டிஷ் சிறிது piquancy மட்டும் சேர்க்க.

பிரான்சில், ஒரு உண்மையான சமையல்காரர் முதலில் ஒரு ஆம்லெட்டை சரியாக தயாரிக்க வேண்டும், பின்னர் மற்ற அனைத்து உணவுகளையும் தயாரிக்க வேண்டும் என்று ஒரு கருத்து உள்ளது.

கிளாசிக் ஆம்லெட்டுக்கான செய்முறையில் ஸ்லாவ்களுக்கு பால் உள்ளது. உலகம் முழுவதும், இந்த உணவுக்கு ஏராளமான பெயர்கள் உள்ளன:

• இத்தாலிய ஃப்ரிட்டாட்டா;

• ஸ்பானிஷ் டார்ட்டில்லா;

• பெலாரஷ்யன் ஜர்க்கிங் ஆஃப்;

• இந்தோனேசிய டெராக்-டெலோர்;

• ஜப்பானிய ஓமு அரிசி அல்லது ஓமு சோபா.

மேலும், ஒவ்வொரு தேசிய உணவும் நிரப்புதலுக்கு சில ஆர்வத்தை சேர்க்கிறது. உதாரணமாக, அரிசி அல்லது நூடுல்ஸ்.

ஒரு பாரம்பரிய ஆம்லெட் இரண்டு வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது: ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் அடுப்பில். கடாயில் பாலுடன் ஆம்லெட் சமைப்பது எப்படி என்று பார்ப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, முட்டை மற்றும் மிளகுத்தூள் கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு ஆம்லெட்டில் அதிக எண்ணிக்கையிலான தயாரிப்புகளை சேர்க்கலாம்:

• பால்.
• தக்காளி.
• தொத்திறைச்சி.
• சிக்கன் ஃபில்லட்.
• வோக்கோசு.
• பச்சை வெங்காயம்.
• மாவு.
• காலிஃபிளவர்.
• மசாலா.

பாலுடன் பாரம்பரிய ஆம்லெட்

இது எளிமையான செய்முறையாகும், டிஷ் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும். ஆம்லெட் ஒரு சிறந்த காலை உணவு யோசனையாகும், ஏனெனில் இது மிகவும் திருப்திகரமாக உள்ளது.

ஆம்லெட் தயாரிக்க நமக்குத் தேவை:

• 3 கோழி முட்டைகள்,
• 90 மில்லி பால்
• தாவர எண்ணெய்,
• மசாலா மற்றும் உப்பு.

ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, ஒரு துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும். நாங்கள் சீசன் மற்றும் உப்பு. இதன் விளைவாக கலவையில் பால் சேர்க்கவும்.

பால் புதியதாக இருப்பது முக்கியம், இல்லையெனில் கட்டிகள் உருவாகும் மற்றும் உங்கள் காலை உணவு பாழாகிவிடும்.

ஒரு துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு மீண்டும் குலுக்கவும். ஒரு தடவப்பட்ட மற்றும் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் கலவை ஊற்ற. நாங்கள் சுமார் 7 நிமிடங்களுக்கு மூடியுடன் டிஷ் சமைக்கிறோம்.

கீழே வறுக்கப்படுவது அவசியம், மற்றும் மேல் பச்சையாக மாறாது. சமைத்த பிறகு, 5-10 நிமிடங்கள் மூடிய மூடியுடன் ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் ஆம்லெட்டை விட்டு விடுங்கள். முடிக்கப்பட்ட உணவை துண்டுகளாக வெட்டி மேஜையில் பரிமாறலாம்.

இந்த செய்முறையை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் சமைக்கும் போது இறைச்சி மற்றும்/அல்லது காய்கறிகளைச் சேர்க்கலாம். டிஷ் மூலிகைகள் மற்றும் புதிய காய்கறிகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, மேஜையில் பணியாற்றினார்.

ஒரு பாத்திரத்தில் பாலுடன் ஆம்லெட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். பான் அப்பெடிட்!