ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பிளாட்பிரெட்கள். தண்ணீரில் தட்டையான ரொட்டி

வீட்டில் ரொட்டி பொருட்கள் தீர்ந்துவிட்டால், முதல் அல்லது இரண்டாவது பாடத்திற்கு நீங்கள் அவசரமாக ஏதாவது பரிமாற வேண்டும் என்றால், நீங்கள் வறுத்த பிளாட்பிரெட்களை தயார் செய்யலாம். வீட்டில், அத்தகைய தயாரிப்பு மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது: அரை மணி நேரத்திற்குள் அட்டவணை ஒரு காஸ்ட்ரோனமிக் தலைசிறந்த அலங்கரிக்கப்பட்டிருக்கும்.

பிளாட்பிரெட் செய்வது எப்படி

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது அடுப்பில் ஈஸ்ட் மற்றும் ஈஸ்ட்-இலவச ரொட்டி சமைக்க எப்படி பல சமையல் உள்ளன. வெவ்வேறு தேசங்கள் தங்கள் சொந்த நுட்பங்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை ஒரு டிஷ் அசல் தன்மையை சேர்க்க உதவுகின்றன. வீட்டில் பிளாட்பிரெட்களை தந்தூர், அடுப்பு அல்லது ஒரு எளிய வாணலியைப் பயன்படுத்தி செய்யலாம். கடைசி விருப்பம் யாருக்கும் ஏற்றது, ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட. முக்கிய பொருட்கள் மாவு, தண்ணீர் மற்றும் உப்பு. ரொட்டி மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்ய மீதமுள்ளவை விரும்பியபடி சேர்க்கப்படுகின்றன. பான் மேலோடு மாவில் மிகவும் பிரபலமான சில சேர்க்கைகள் பின்வருமாறு:

• புளிப்பு கிரீம்;
• தயிர் பால்;
• பால்;
• முட்டைகள்;
• ஈஸ்ட்;
• மயோனைசே;
• இனிப்பு அல்லது காரமான நிரப்புதல்கள்.

மாவை

உணவுகள் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கலாம், ஆனால் சமையல் கொள்கை ஒன்றுதான். ஸ்கோன் மாவை எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், இந்த எளிய செய்முறையை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அத்தகைய காஸ்ட்ரோனமிக் தலைசிறந்த படைப்புக்கு, நீங்கள் மாவு தேர்வு செய்ய வேண்டும் நல்ல தரமான. ஆசிய மக்களின் தேசிய ரொட்டி பாரம்பரியமாக ஒரு வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. இந்த வழக்கில், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு சிறந்த உதவியாளராக இருக்கும்: நீங்கள் கவனமாக மாவை வெளியே போட வேண்டும் மற்றும் ஒரு மேலோடு உருவாகும் வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பிளாட்பிரெட் - புகைப்படத்துடன் செய்முறை

நீங்கள் பஞ்சுபோன்ற கோதுமை ரொட்டிகளைப் பெற விரும்பினால், ஒரு வாணலியில் பிளாட்பிரெட்களுக்கான செய்முறை நிச்சயமாக கைக்கு வரும். ஆசிய உணவு வகைகளில், பேக்கிங்கிற்கு சிறப்பு அடுப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் எங்கள் ரஷ்ய அணுகுமுறை பல முறை சமையலை எளிதாக்க அனுமதிக்கிறது. உங்களிடம் வீட்டில் ரொட்டி இல்லையென்றால், இந்த சமையல் அதிசயம் ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும். சமையல் மூலம் பரிசோதனை செய்வதன் மூலம், நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு அற்புதமான உணவைப் பிரியப்படுத்தலாம்.

ரொட்டிக்குப் பதிலாக புளிப்பில்லாதது

• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்கள்.
• நோக்கம்: காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு.
• உணவு: ரஷ்யன்.

தாய்மார்கள் அல்லது பாட்டி மேசைக்கு வழங்கிய மணம் கொண்ட ஷார்ட்கேக்குகளை பலர் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே நினைவில் கொள்கிறார்கள். பின்னர் பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் மாவில் சோடாவை சேர்த்தனர். இப்போது புளிப்பில்லாத தட்டை ரொட்டியை இன்னும் சுவையாக செய்ய வழிகள் உள்ளன. புதிய, மென்மையான ரொட்டி தயாரிக்க உங்களுக்கு 40 நிமிடங்கள் மட்டுமே தேவை.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 3 கப்;
• குடிநீர் - 1 கண்ணாடி;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை:

1. ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சலிக்கவும்.
2. அதில் பாதியை ஒரு மேட்டில் ஊற்றவும். நடுவில் ஒரு துளை செய்து, அங்கு தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, படிப்படியாக மீதமுள்ள மாவு சேர்த்து.
3. வெகுஜன மீள் மாறும் போது, ​​அதில் இருந்து ஒரு பந்தை உருவாக்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, 30 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.
4. முடிக்கப்பட்ட பந்தை 4 பகுதிகளாக வெட்டி, ஒவ்வொன்றையும் ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு வட்டமாக உருட்டவும்.
5. எண்ணெயுடன் சூடான வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் பணிப்பகுதியை வைக்கவும், தங்க மேலோடு உருவாகும் வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 30 விநாடிகளுக்கு மாறி மாறி வறுக்கவும்.

முட்டை இல்லை

• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்கள்.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 1200 கிலோகலோரி.
• உணவு: இந்திய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

அசாதாரண ரொட்டி செய்வது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், இந்திய பூரி செய்முறையை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இந்த ஷார்ட்கேக்குகளை அதிக அளவு எண்ணெயில் வறுக்க வேண்டும். கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக ஒவ்வொரு நாளும் இந்த சமையல் கண்டுபிடிப்பு சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஆனால் நீங்கள் ஒரு வாரத்திற்கு பல முறை சிகிச்சை செய்யலாம். முட்டைகள் இல்லாமல் தண்ணீர் பிளாட்பிரெட்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, பின்வரும் செய்முறையை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 2 கப்;
• தண்ணீர் - 150 கிராம்;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை

1. ஒரு குவியலில் முக்கிய கூறுகளை ஊற்றவும், உள்ளே ஒரு துளை செய்து தண்ணீர் மற்றும் எண்ணெயில் ஊற்றவும். கலவை ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் வரை கலக்கவும்.
2. நன்கு பிசையவும், 30 நிமிடங்களுக்கு அதைத் தொடாதே.
3. வெகுஜனத்தை 4 பகுதிகளாக வெட்டி, ஒவ்வொன்றையும் உருட்டவும்.
4. வாணலியில் அதிக எண்ணெய் ஊற்றவும், அதை சூடாக்கி, எதிர்கால ஷார்ட்பிரெட் சேர்க்கவும்.
5. டார்ட்டில்லா கொப்பளிக்கத் தொடங்கும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் அதை மறுபுறம் திருப்பவும்.
6. முடிக்கப்பட்ட உணவை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும், எண்ணெய் வடிகட்டவும். குளிர்.

தண்ணீர் மற்றும் மாவு மீது

• சமையல் நேரம்: 50 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்கள்.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 1200 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: காலை உணவு, மதிய உணவு.
• உணவு: ரஷ்ய, பெலாரஷ்யன்.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

முதல் பாடத்திற்கு கூடுதலாக இந்த விருப்பம் பொருத்தமானது. ஒரு வாணலியில் மாவு மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட அடர்த்தியான, திருப்திகரமான மற்றும் சுவையான பிளாட்பிரெட்கள் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் வீட்டில் ரொட்டி இல்லாமல் இருந்தால், அவை ஒரு சிறந்த மாற்று. கூடுதலாக, தேவையான பொருட்கள் எப்போதும் கிடைக்கும். புளிப்பில்லாத தவக்கால உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, படிகளின் கலவை மற்றும் வரிசையை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• மாவு - 3 கப்;
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 1 சிட்டிகை;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை

1. உப்பு, தண்ணீர், சோடா மற்றும் ஒரு சிட்டிகை சிட்ரிக் அமிலத்தை முக்கிய கூறுகளில் சேர்க்கவும். மாவை பிசையவும்.
2. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திலிருந்து நீங்கள் சிறிய துண்டுகளை உருவாக்கி, அவற்றை ஒரு உருட்டல் முள் மூலம் உருட்ட வேண்டும்.
3. எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி.
4. சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முழுமையாக சமைக்கும் வரை திருப்பவும்.

பாய்ச்சல் மூலம்

• சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம் 45 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2 நபர்கள்.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 1200 கிலோகலோரி.
• உணவு: ரஷ்ய, உக்ரேனிய, காகசியன்.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

காற்றோட்டமான ஷார்ட்கேக்குகள் பலவகையான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு அல்லது வழக்கமான உணவை நிரப்புவதற்கு ஒரு சிறந்த அடிப்படையாக இருக்கும். அவற்றை மூலிகைகள், பூண்டு, இறைச்சி மற்றும் பிற உணவுகளுடன் சேர்த்து உண்ணலாம். இருந்து பிளாட்பிரெட்கள் ஈஸ்ட் மாவைஒரு வாணலியில் எளிய ரொட்டியை சுடுவதை விட மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும். சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சுற்றுகளை எப்படி சுடுவது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், இந்த செய்முறையை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• மாவு - 500 கிராம்;
• ஈஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - ½ டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
• தேவையான அளவு வெண்ணெய்.

சமையல் முறை

1. தண்ணீரை சிறிது சூடாக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, சர்க்கரை, ஈஸ்ட், வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து 15 நிமிடங்கள் விடவும்.
2. ஒரு கரண்டியால் கிளறி, மேலே உள்ள ஈஸ்ட் மீது படிப்படியாக முக்கிய கூறுகளை சலிக்கவும். மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் ஒரு மணி நேரம் ஒரு துண்டு கீழ் அதை விட்டு.
3. கவுண்டர்டாப்பில் சிறிது நெய் தடவிய பிறகு, மாவை உருட்டி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. நீங்கள் ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் ஷார்ட்கேக்குகள் சமைக்க வேண்டும். புகை தெரிந்தவுடன், அரை முடிக்கப்பட்ட மாவு தயாரிப்பு மற்றும் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. இதன் விளைவாக வரும் சுற்றுகளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து குளிர்ந்து விடவும்.

கம்பு

• சமையல் நேரம்: 50 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 1000 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு.
• உணவு: காகசியன்.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

நீங்கள் அசாதாரண ரொட்டியை விரும்பினால், இந்த மாவு தயாரிப்பை தயாரிப்பதற்கான இந்த விருப்பத்தை நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள். புளிப்பில்லாத ஷார்ட்பிரெட் ஷவர்மா, பர்ரிடோஸ் அல்லது பிற காஸ்ட்ரோனமிக் டிலைட்டுகளுக்கு ஒரு தளமாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்; இது ஒரு நெருக்கடியைக் கொண்டிருக்கும் மற்றும் சீஸ் மற்றும் ஹாம் உடன் நன்றாக இருக்கும். ஈஸ்ட் இல்லாத கம்பு பிளாட்பிரெட்கள் உணவாகக் கருதப்படுகின்றன, எனவே அவை அவற்றின் உருவத்தைப் பார்ப்பவர்களுக்கு ஏற்றவை.

தேவையான பொருட்கள்

• கம்பு மாவு - 2 கப்;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• உலர்ந்த மிளகுத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி;
• மசாலா - 1 தேக்கரண்டி;
• பச்சை வெங்காயம் - ஒரு சிறிய கொத்து;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்அவசியம்.

சமையல் முறை

1. மாவை திரவமாகும் வரை பிசையவும்.
2. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு மசாலா மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
3. கலவையை 4 பகுதிகளாகப் பிரித்து உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும்.
4. குவளைகள் உடையக்கூடியதாக மாறும், எனவே நீங்கள் அவற்றை ஒரு சூடான, எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது பான் கவனமாக மாற்ற வேண்டும்.
5. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

ஈஸ்ட் இல்லாமல் பாலுடன்

• சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்கள்.
• நோக்கம்: காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

ருசியான ரொட்டி தயாரிப்பதற்கான விரைவான வழி அனைத்து இல்லத்தரசிகளுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஈஸ்ட் இல்லாமல் பாலில் செய்யப்பட்ட பிளாட்பிரெட்களுக்கான செய்முறை மிகவும் எளிது. உயர் தரத்தின் முக்கிய கூறுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதே முக்கிய நிபந்தனை. நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி அல்லது வெங்காயத்துடன் ஷார்ட்கேக்குகளை பரிமாறலாம். இது மிகவும் சுவையாக மாறும். அவை காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு முக்கிய உணவாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 500 கிராம்;
• பால் - 1 கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை

1. முக்கிய கூறுகளை பிரித்து, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சூடான பால் சேர்க்கவும். உங்கள் கைகளை எண்ணெயில் தடவி மென்மையான வரை பிசையவும்.
2. இதன் விளைவாக வரும் பந்தை கத்தியால் 6 பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
3. தட்டையான சுற்று துண்டுகளை உருவாக்க ஒவ்வொரு கட்டியையும் ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும்.
4. ஒரு உலர்ந்த வாணலியில், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்களுக்கு ஷார்ட்பிரெட் வறுக்கவும்.
5. மார்கரின் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் முடிக்கப்பட்ட சுற்றுகளை கிரீஸ் செய்யவும். நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் பரிமாறலாம்.

இனிப்பு

• சமையல் நேரம்: 50 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்கள்.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 1200 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: காலை உணவு, இரவு உணவு.
• உணவு: ரஷியன், பெலாரசியன், உக்ரேனியன்.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

குக்கீகள் அல்லது கிங்கர்பிரெட்க்குப் பதிலாக க்ருக்லியாஷியைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் தேநீருடன் பரிமாறலாம். கலவையில் ஒரு சிறிய அளவு சர்க்கரை அவற்றை இனிமையாகவும் மிகவும் மென்மையாகவும் ஆக்குகிறது. இதேபோன்ற விருப்பம் உலகெங்கிலும் உள்ள பல உணவு வகைகளில் உள்ளது, ஆனால் செய்முறையானது தயாரிப்பதற்கான எளிய முறையை வழங்குகிறது. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சர்க்கரை கொண்ட அப்பத்தை இரவு உணவு அல்லது காலை உணவுக்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்

• மாவு - 2 கப்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 200 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• சர்க்கரை - 30 கிராம்;
• சோடா - 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை

1. முக்கிய கூறுகளை பிரித்து, விளைந்த ஸ்லைடின் நடுவில் ஒரு மனச்சோர்வை உருவாக்கவும், அங்கு சிறிது தண்ணீர், எண்ணெய் மற்றும் ஒரு முட்டை சேர்க்கவும். பிசையத் தொடங்குங்கள்.
2. கெட்டியாக வந்தால் இன்னும் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
3. மாவை 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடவும்.
4. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை 8 துண்டுகளாக வெட்டி பந்துகளாக உருட்டவும்.
5. ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி, மெல்லிய துண்டுகள் செய்து, சோடா, சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் ரோல் கொண்டு கிரீஸ் அவற்றை தெளிக்க.
6. இதன் விளைவாக "நத்தை" மீண்டும் உருட்டவும்.
7. ஏராளமான எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கவும். ஷார்ட்பிரெட்களை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

இறைச்சியுடன்

• சமையல் நேரம்: 50 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 1400 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு.
• உணவு: ரஷ்ய, உக்ரேனிய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

வறுத்த ஈஸ்ட் ஷார்ட்கேக்குகளை சிற்றுண்டியாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது முழு அளவிலான சமையல் உருவாக்கமாகப் பயன்படுத்தலாம். ஒரு வாணலியில் இறைச்சியுடன் ஒரு பிளாட்பிரெட் மிகவும் தாகமாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும், எனவே இது அனைத்து இல்லத்தரசிகளையும் ஈர்க்கும். மாற்றாக, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு வெங்காயம் அல்லது உருளைக்கிழங்கு செய்யலாம். இந்த முறையைப் பயன்படுத்தி வெறும் 10 நிமிடங்களில் பஞ்சுபோன்ற வெண்ணெய் மாவை தயார் செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி;
• தேன் - 1 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 100 கிராம்;
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• சுவைக்க சுவையூட்டிகள்;
• தேவையான தாவர எண்ணெய்.

சமையல் முறை

1. ஒரு பாத்திரத்தில் ஈஸ்ட், தேன் மற்றும் தண்ணீரை கலக்கவும். பின்னர் முக்கிய கூறுகளை பிரித்து, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
2. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடவும்.
3. வெங்காயத்தை நன்றாக அரைத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு.
4. மாவை 4 பகுதிகளாக வெட்டி, ஒவ்வொன்றையும் உருட்டவும்.
5. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை எதிர்கால ஷார்ட்கேக்குகளில் வைக்கவும், சமமாக விநியோகிக்கவும், முனைகளை ஒன்றாக இணைக்கவும்.
6. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4 நிமிடங்களுக்கு ஏராளமான எண்ணெயில் ஒரு சூடான வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் இறைச்சி அல்லது சீஸ் பிளாட்பிரெட்களை சமைக்கவும்.

சீரம் மீது

• சமையல் நேரம்: 40 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 1100 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

பலர் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கேஃபிர் கொண்டு மாவை தயார் செய்கிறார்கள், ஆனால் மாற்று முறைகள் உள்ளன. மோர் பிளாட்பிரெட்களும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். காலை, மாலை மற்றும் மதிய உணவுக்கு ஏற்ற சுவையான ரொட்டிகளை விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்யலாம். சமீபத்திய ஆண்டுகளில், மோர் வாங்குவது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல, ஆனால் அருகிலுள்ள சந்தை அல்லது பண்ணை பால் கடை நிச்சயமாக உங்களுக்கு உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• மாவு - 3 கப்;
• மோர் - 1 கண்ணாடி;
• பேக்கிங் பவுடர் - ½ தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 1 பிசி;
• கீரைகள் - ஒரு சிறிய கொத்து;
• உப்பு - 1 ½ தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை

1. மோரை சூடாக்கி, முட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
2. முக்கிய கூறுகளை பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் கலக்கவும். மோர் சேர்த்து பிசையவும்.
3. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை பல பகுதிகளாக பிரித்து உருட்டவும்.
4. 2 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பான்கேக்கை உருட்டவும், வறுக்கவும்.

மயோனைசே மீது

• சமையல் நேரம்: 50 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்கள்.
• நோக்கம்: காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

ஒரு எளிய சமையல் முறை ருசியான உப்பு ரொட்டியை வறுக்க உங்களை அனுமதிக்கும். மயோனைசேவுடன் டார்ட்டிலாக்களை எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், இந்த செய்முறையை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களுடன் சோள மாவு அல்லது புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தலாம். அதன் அசாதாரண சுவைக்கு நன்றி, புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே மாவை பெரும்பாலான gourmets மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 2 கப்;
• மார்கரின் - ½ பேக்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - ½ தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை

1. வெண்ணெயை பிசைந்து, முட்டையைச் சேர்த்து, கலக்கவும்.
2. ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடாவுடன் மயோனைசே கலந்து வெண்ணெயில் சேர்க்கவும்.
3. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தில் மாவை சலிக்கவும், பிசையவும்.
4. சிறிய கேக் செய்யுங்கள்.
5. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் நிரப்பப்பட்ட பிளாட்பிரெட்கள் - சமையல் ரகசியங்கள்

• சமையல் நேரம்: 50 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 1300 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு.
• உணவு: ரஷ்ய, காகசியன்.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

நீங்கள் காகசியன் உணவுகளை விரும்பினால், நீங்கள் நிச்சயமாக கிச்சின்களை விரும்புவீர்கள். இந்த சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை தயாரிப்பதில் அனைத்து தேசிய இனங்களுக்கும் அவற்றின் சொந்த தனித்தன்மைகள் உள்ளன. ஜூசி உருளைக்கிழங்கு, பாலாடைக்கட்டி அல்லது இறைச்சி சுற்றுகள் ஒரு சிற்றுண்டியாக அல்லது முக்கிய உணவிற்கு கூடுதலாக பயன்படுத்தப்படலாம். ஒரு சூடான வாணலியில் சுவையான பிளாட்பிரெட்களை சமைக்க, உங்களுக்கு சிறிது நேரம் தேவைப்படும் எளிய பொருட்கள், இது குளிர்சாதன பெட்டியில் காணலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• மாவு - 3 கப்;
• கேஃபிர் - 1.5 கப்;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 1 பேக்.

சமையல் முறை

1. முக்கிய கூறுகளுக்கு சோடா மற்றும் கேஃபிர் சேர்த்து கலக்கவும்.
2. உங்களால் முடிந்த அளவு துண்டுகளை உருவாக்கி அவற்றை உருட்டவும்.
3. வெண்ணெய் உருக்கி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் டார்ட்டிலாக்களை வறுக்கவும்.
4. இரண்டு பக்கங்களிலும் உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு முடிக்கப்பட்ட சுற்று துலக்க மற்றும் குளிர் விடவும்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி சுவையானவற்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிக.

காணொளி

ஒரு வாணலியில் தண்ணீர் மற்றும் மாவுடன் செய்யப்பட்ட தட்டையான ரொட்டி எந்த சூழ்நிலையிலும் ரொட்டிக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். நீங்கள் ரொட்டி வாங்க மறந்துவிட்டால் அல்லது தகுதியான மாற்றீடு தேவைப்பட்டால், இங்கே சரியான செய்முறை உள்ளது. விருப்பம் மிகவும் எளிமையானது, வேகமானது மற்றும் முற்றிலும் மலிவானது. லென்டன் பிளாட்பிரெட்கள். அவை வீட்டில் எப்போதும் கிடைக்கும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன: தண்ணீர், மாவு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் உப்பு. எளிமையான ஒன்றைக் கொண்டு வருவது கடினம், நீங்கள் ஒப்புக்கொள்வீர்கள். அதே நேரத்தில், கேக்குகள் மிகவும் மென்மையாக மாறும், மேலும் குளிர்ந்த பிறகும் அப்படியே இருக்கும். சுவையானது, விரைவானது மற்றும் எளிதானது!

தேவையான பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - 250 மில்லி,
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி. ஒரு ஸ்லைடுடன்,
• தாவர எண்ணெய் (நான் ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தினேன்) - 3 டீஸ்பூன். எல்.,
• மாவு - 350-450 கிராம்.

ஒரு வாணலியில் தண்ணீர் மற்றும் மாவு பயன்படுத்தி பிளாட்பிரெட்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நாங்கள் மாவுடன் மாவை பிசைய ஆரம்பிக்கிறோம். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை எடுத்து, மாவின் முழு அளவையும் ஒரே நேரத்தில் சலிக்கவும். தரத்தைப் பொறுத்து, உங்களுக்கு கொஞ்சம் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தேவைப்படலாம். நான் ஒரு உற்பத்தியாளரிடமிருந்து மாவைப் பயன்படுத்தப் பழகிவிட்டேன், சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அளவு திரவத்திற்கு (தண்ணீர் + எண்ணெய்) எனக்கு 2.5 டீஸ்பூன் ஆகும். 400 கிராம் மாவு (2.5 டீஸ்பூன்.).

மாவு தொடர்ந்து, கிண்ணத்தில் உப்பு சேர்க்கவும். அசை.

இப்போது தண்ணீர். குளிர்ந்த பிறகும் கேக்குகள் மென்மையாக இருப்பதை உறுதி செய்ய, தண்ணீர் சூடாக இருக்க வேண்டும். ஒரு கெட்டியில் தண்ணீர் கொதிக்க, ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற மற்றும் மாவு நேரடியாக கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற, தொடர்ந்து தீவிரமாக கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை கிளறி.

அது ஏன் கொதிக்கும் தண்ணீராக இருக்க வேண்டும்? அன்று குளிர்ந்த நீர்கேக்குகள் சூடாக இருக்கும்போது மட்டுமே மென்மையாக இருக்கும். குளிர்ந்தவுடன் அவை கடினமாகவும் ரப்பராகவும் மாறும். கலந்த மாவுடன் வெந்நீர், குளிர்ந்த டார்ட்டிலாக்கள் கூட மென்மையாக இருக்கும்.

மாவை முதலில் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் பிசையவும், ஏனெனில் அது இன்னும் சூடாக இருக்கிறது. அது போதுமான அளவு குளிர்ந்தவுடன், நீங்கள் உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தலாம். மாவு அனைத்து தண்ணீரையும் உறிஞ்சி, மாவு கட்டியாக உருவாகத் தொடங்கியதும், எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். கிடைக்கும் எந்த எண்ணெய்யும் செய்யும். நான் ஆலிவ் (சுத்திகரிக்கப்படாத) பயன்படுத்த முயற்சி செய்கிறேன், ஏனெனில் இது மாவை மிகவும் மென்மையாகவும் மீள்தன்மையுடனும் செய்கிறது. எண்ணெயின் சுவை உணரவே இல்லை.

மாவு மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், மீள்தன்மையுடனும், தொடுவதற்கு மிகவும் இனிமையானதாகவும் இருக்கும். வேலைக்கு முன், நீங்கள் அதை சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க வேண்டும், எனவே நாங்கள் அதை ஒரு துண்டு அல்லது துடைக்கும் கொண்டு மூடி, அதை நிற்க விட்டு விடுகிறோம்.

ஓய்வெடுத்த பிறகு, மாவு இன்னும் பிளாஸ்டிக் மற்றும் நெகிழ்வானதாக மாறும். இது உங்கள் கைகள், வேலை மேற்பரப்பு அல்லது உருட்டல் முள் ஆகியவற்றில் ஒட்டாது.

தோராயமாக பல சம துண்டுகளாக பிரிக்கவும். அளவு எதிர்கால கேக்குகளின் விரும்பிய அளவைப் பொறுத்தது. நான் சிறிய கேக்குகள் செய்கிறேன், 10 துண்டுகள் வெளியே வருகின்றன, அதாவது. மாவை 10 துண்டுகள். நாங்கள் வேலை செய்யாத மாவின் பாகங்களை மூடி வைக்க மறக்காதீர்கள் - மாவு மிக விரைவாக காய்ந்துவிடும்.

கேக்குகளை உருவாக்க இரண்டு வழிகள் உள்ளன. முதலில்: மாவின் ஒரு பகுதியை ஒரு தட்டையான கேக்கில் உருட்டவும், அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தவும், நீங்கள் அதை வறுக்க அனுப்பலாம்.

இரண்டாவது: முதலில் கேக்கை உருட்டவும், கோட் செய்யவும் தாவர எண்ணெய்.

பூசப்பட்ட பிளாட்பிரெட் ஒரு குழாயில் உருட்டவும்.

பின்னர் குழாய் - ஒரு நத்தை கொண்டு.

அதை மீண்டும் ஒரு தட்டையான கேக்கில் உருட்டவும். இந்த உருவாக்கும் முறை முடிக்கப்பட்ட பிளாட்பிரெட் ஒரு மெல்லிய அமைப்பை அளிக்கிறது. கூடுதலாக, இந்த உருவாக்கம் மூலம், விரும்பினால், நீங்கள் குழாயில் நிரப்புவதை மறைக்க முடியும் - கீரைகள், எடுத்துக்காட்டாக, அல்லது வறுத்த வெங்காயம்.

எந்தவொரு உருவாக்கும் முறையிலும், பிளாட்பிரெட்கள் அதே வழியில் வறுக்கப்படுகின்றன: எண்ணெய் இல்லாமல் அல்லது ஒரு சிறிய அளவுடன் நன்கு சூடான வறுக்கப்படுகிறது. வறுக்கும்போது ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூட வேண்டாம். வடைகளை எண்ணெயில் பொரித்து எடுத்தால், சிறிது மிருதுவாக மாறும். எண்ணெய் இல்லாமல் - மென்மையானது, அதே நேரத்தில் எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்க ஒரு நான்-ஸ்டிக் வாணலியை வைத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை; கேக்குகள் ஒட்டாது அல்லது எரிவதில்லை.

முடிக்கப்பட்ட பிளாட்பிரெட்களை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி வைக்கவும். மேலும் அவற்றை மென்மையாக்க, உடனடியாக அவற்றை மூடுகிறோம். அவற்றை ஒரு மூடியால் மூடுவது எனக்கு வசதியானது: நான் கடாயில் இருந்து தட்டையான ரொட்டியை அகற்றி, அதை ஒரு அடுக்கில் வைத்து மூடிவிட்டேன்.

இப்படித்தான் கேக்குகள் அடுக்கி, நத்தை வடிவில் இருக்கும்.

பிளாட்பிரெட்கள் மிகவும் மென்மையாக மாறும். அவை எளிதில் பாதியாக மடிக்கப்படலாம் அல்லது ஒரு குழாயில் உருட்டப்படலாம். குளிர்ந்த பிறகும் அவை நெகிழ்வுத்தன்மையை இழக்காது, ஆனால் தட்டையான ரொட்டிகள் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

வீட்டில் ரொட்டி இருந்தாலும், சில நேரங்களில் நீங்கள் தினசரி ஏகபோகத்திலிருந்து விடுபட விரும்புகிறீர்கள். எனக்கு நேரமும் விருப்பமும் இருக்கும்போது, ​​​​எதையாவது சுட முயற்சிக்கிறேன். எளிதாக கோழி குழம்புநான் அடிக்கடி ஒரு வாணலியில் தண்ணீர் மற்றும் மாவு மற்றும் முட்டைகளைப் பயன்படுத்தி சூடான தட்டையான ரொட்டிகளை தயாரிப்பேன். முன்பு, நான் எப்போதும் அவற்றை பிரத்தியேகமாக மத்திய ஆசிய உணவு வகைகளாகக் கருதினேன். ஆனால் அத்தகைய வறுத்த பானாக் ரொட்டி இந்திய, மச்சாடி - ஜார்ஜிய உணவு வகைகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. லத்தீன் அமெரிக்க கண்டம் மற்றும் பின்லாந்து நாடுகளில் அவர்கள் நேசிக்கப்படுகிறார்கள். இந்த பிடா ரொட்டிகளை ஒன்றிணைக்கும் தனித்துவமான அம்சம் ஈஸ்ட் இல்லாதது. சில நேரங்களில் மசாலா, வெள்ளை சீஸ், வறுத்த பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் மாவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. நான் தண்ணீர் மற்றும் மாவு பயன்படுத்தி விரைவான கேக் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன். அவை வேகவைத்த பொருட்களுக்கு மாற்றாக அல்லது பலவிதமான வண்ணமயமான நிரப்புகளுடன் ரோல்ஸ் மற்றும் சாண்ட்விச்களுக்கு ஒரு தளமாக பயன்படுத்தப்படலாம். இந்த எளிய ஆனால் மிகவும் சுவாரசியமான ருசிக்கான படிப்படியான விளக்கப் பரிந்துரைகளைப் பார்க்கவும். உங்களுக்கு அதிகபட்சம் 30 நிமிடங்கள் தேவைப்படும், ஆனால் சுவையான காலை உணவுஅல்லது உங்களுக்கு இதயம் நிறைந்த மதிய உணவு வழங்கப்படும். இந்த ரெசிபி இந்த பிளாட்பிரெட்களை விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்ய உதவும். இவை உங்களுக்கும் பிடிக்கும் என்று நினைக்கிறேன்.



தேவையான பொருட்கள்:

- 1 கிளாஸ் பிரிமியம் கோதுமை மாவு,
- ¾ தேக்கரண்டி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய்,
- 1 புதிய முட்டை,
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட வேகவைத்த தண்ணீர் 70 மில்லிலிட்டர்கள்,
- 1/3 தேக்கரண்டி டேபிள் உப்பு.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

மாவை சலிக்கவும், உப்பு சேர்த்து, பொருட்களை கலக்கவும்.




முட்டையைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, தண்ணீர் சேர்க்கவும்.




ஒட்டும் மாவை பிசைந்து, படிப்படியாக எண்ணெயில் ஊற்றவும். மாவு வெகுஜனத்தை பிசைந்து, பாலாடை மாவை துண்டுடன் ஒப்பிடலாம்.
பசையம் வீங்க அனுமதிக்க, மாவை கால் மணி நேரம் விட்டு, பின்னர் அதை ஒரு தொத்திறைச்சி வடிவத்தில் உருட்டி, 2 சென்டிமீட்டருக்கு மேல் தடிமன் இல்லாத துண்டுகளாக வெட்டவும்.










ஒவ்வொரு துண்டையும் ஒரு வட்ட கேக்கில் உருட்டவும். நீங்கள் கவனமாக உங்கள் கைகளால் ஒரு வட்டத்தை உருவாக்கலாம், பின்னர் பணிப்பகுதி மென்மையாகவும் நெகிழ்வாகவும் இருக்கும்.




வாணலியை சூடாக்கி, சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து, இருபுறமும் சிறு தீயில் வதக்கவும்.






முதல் ஒரு பேக்கிங் போது, ​​ஈரப்பதம் தக்கவைத்து மற்றும் உலர்த்துதல் இருந்து தயாரிப்பு பாதுகாக்க ஒரு மூடி கொண்டு மூடி. நீங்கள் ஒரு அல்லாத குச்சி வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சமைத்தால், நீங்கள் அடுத்த கேக்குகளுக்கு எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டியதில்லை, பின்னர் அவை கலோரிகளில் குறைவாக இருக்கும். இவையும் மிகவும் சுவையாக மாறும்.




தங்க பழுப்பு நிற கேக்குகளை ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும் (அவை விரைவாக குளிர்ச்சியடையாது), ஒவ்வொன்றையும் துலக்குதல் வெண்ணெய். பரிமாறும் போது, ​​4 துண்டுகளாக வெட்டவும். இறைச்சி அல்லது இனிப்பு நிரப்புதல் அல்லது ஒரு சூடான உணவுக்கு கூடுதலாக இந்த அற்புதமான சுவையாக முயற்சிக்கவும்.

ருசியான ரொட்டி கேக்குகளை தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான சமையல்

2018-05-29 நடாலியா டான்சிஷாக்

தரம்
செய்முறை

3140

நேரம்
(நிமிடம்)

பகுதிகள்
(நபர்கள்)

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் 100 கிராம்

5 கிராம்

1 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

42 கிராம்

193 கிலோகலோரி.

விருப்பம் 1. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள ரொட்டி கேக்குகள் கிளாசிக் செய்முறையை

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி கேக்குகள் கடையில் வாங்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களுக்கு சிறந்த மாற்றாகும். எந்தவொரு இல்லத்தரசியின் சமையலறையிலும் காணக்கூடிய மூன்று பொருட்கள் மட்டுமே உங்களுக்குத் தேவை: தண்ணீர், மாவு மற்றும் உப்பு.

தேவையான பொருட்கள்

• பிரீமியம் மாவு - 2.5 கப்;
• குடிநீர் - கண்ணாடி;
• நன்றாக அரைத்த கல் உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

ரொட்டி கேக்குகளுக்கான படிப்படியான செய்முறை

தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அளவை ஊற்றவும் குடிநீர். கல் உப்பு சேர்த்து முற்றிலும் கரையும் வரை கிளறவும்.

அதை ஊற்றவும் பெரும்பாலானமுன் sifted மாவு மற்றும் அசை, கவனமாக கட்டிகள் உடைத்து. மீதமுள்ள மாவை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, நெகிழ்வான, நெகிழ்வான மாவாக பிசையவும். அதை சிறிய சம துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.

அவற்றை ஒரு நேரத்தில் ஒரு மெல்லிய வட்டமாக உருட்டவும். வாணலியை சூடாக்கி சிறிது எண்ணெய் தடவவும். பிளாட்பிரெட்களை வைத்து இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

நீங்கள் மாவை முடிந்தவரை மெல்லியதாக உருட்டினால், நீங்கள் பிடா ரொட்டியைப் பெறுவீர்கள், அதில் நீங்கள் எந்த நிரப்புதலையும் போர்த்தி, காலை உணவுக்கு பானங்களுடன் பரிமாறலாம். நீங்கள் மாவை தண்ணீரில் மட்டுமல்ல, பால் அல்லது புளிக்க பால் பானங்களுடனும் பிசையலாம்.

விருப்பம் 2. மூலிகைகள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ரொட்டி கேக்குகள் விரைவான செய்முறையை

முதல் அல்லது முக்கிய உணவுகளுக்கு ரொட்டிக்கு பதிலாக பிளாட்பிரெட்களுக்கான எளிதான மற்றும் எளிமையான செய்முறை. அவர்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுவை, தேநீர் பணியாற்றினார். தயாரிக்க, உங்களுக்கு மாவு, புதிய வெந்தயம் மற்றும் தண்ணீர் மட்டுமே தேவை. கீரைகளுக்கு நன்றி, வேகவைத்த பொருட்கள் நம்பமுடியாத நறுமணமுள்ளவை.

தேவையான பொருட்கள்

• 100 கிராம் புதிய வெந்தயம்;
• ஒரு கிளாஸ் குடிநீர்;
• 20 மில்லி சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 5 கிராம் கல் உப்பு.

விரைவில் மூலிகைகள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ரொட்டி கேக்குகள் சமைக்க எப்படி

மாவை இரண்டு முறை சலிக்கவும், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். அதை கவுண்டர்டாப்பில் ஒரு குவியலாக ஊற்றி மையத்தில் ஒரு புனல் செய்யுங்கள். அதில் சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீரை ஊற்றவும். விளிம்புகளில் இருந்து மாவு தூவி, ஒரு பிளாஸ்டிக், மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அதை ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி பத்து நிமிடங்கள் விடவும்.

வெந்தயம் கீரைகளை ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும். ஒரு காகித துண்டு பயன்படுத்தி, அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை நீக்கி, இறுதியாக நறுக்கவும்.

மாவை மூன்று சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொன்றாக, ஒவ்வொன்றையும் மெல்லிய வட்டமாக உருட்டவும். அதன் மேல் நறுக்கிய வெந்தயத்தை தூவவும். டார்ட்டிலாவை இறுக்கமான ரோலில் உருட்டவும். கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் ஒரு சிறிய வட்டமாக உருட்டவும். சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் பிளாட்பிரெட்களை வைத்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். திரும்பவும், பின்புறம் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும்.

நீங்கள் குளிர்காலத்தில் டார்ட்டிலாக்களை செய்கிறீர்கள் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் இல்லை என்றால், நீங்கள் உலர்ந்தவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். நறுமணத்திற்காக, நீங்கள் புரோவென்சல் மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கலாம். இந்த பேஸ்ட்ரிகளை புளிப்பு கிரீம் சார்ந்த பூண்டு சாஸ் அல்லது கெட்ச்அப் உடன் பரிமாறலாம்.

விருப்பம் 3. ஓட்மீல் மற்றும் பாதாம் கொண்ட பிரட்கேக்குகள்

மசாலா மற்றும் பாதாம் கொண்ட ஓட்மீல் கேக்குகள் மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும். கூடுதலாக, அத்தகைய வேகவைத்த பொருட்களில் குறைந்தபட்ச கலோரிகள் உள்ளன, எனவே அவை ஒல்லியான மற்றும் உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்

• உலர் உடனடி ஈஸ்ட் ஒரு பாக்கெட்;
• ஓட்மீல் ஒரு கண்ணாடி;
• வடிகட்டிய நீர் ஒரு கண்ணாடி;
• உயர் தர மாவு ஒரு கண்ணாடி;
• 5 கிராம் தானிய சர்க்கரை மற்றும் கல் உப்பு;
• 50 கிராம் பாதாம்;
• ஜாதிக்காய் மற்றும் தைம் தலா 3 கிராம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நீங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை எங்கே கொள்கலனில் சிறிது சூடான தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற. உலர்ந்த ஈஸ்ட், உப்பு மற்றும் சேர்க்கவும் மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை. பொருட்கள் கரையும் வரை கிளறவும்.

ஒரு கிளாஸ் ஓட்ஸ் சேர்த்து நன்கு பிசையவும், அதனால் கட்டிகள் இருக்காது. ஜாதிக்காய் மற்றும் தைம் சேர்க்கவும். படிப்படியாக கோதுமை மாவைச் சேர்த்து சிறிது ஒட்டும் மாவாகப் பிசையவும்.

பாதாமை பலகையில் வைத்து பொடியாக நறுக்கவும். அதை மாவுடன் சேர்த்து நன்கு பிசையவும். ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் ஐஸ் தண்ணீரை நிரப்பி அதில் மாவை வைக்கவும். சுமார் 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அது மேற்பரப்பில் மிதக்கும்.

உங்கள் கைகளால் மாவை அழுத்தி, சிறிது மாவு சேர்த்து பிசையவும். சிறிய கேக்குகளாக உருவாக்கவும். பேக்கிங் தாளில் வைத்து பத்து நிமிடங்கள் விடவும். 180 C வெப்பநிலையில் அடுப்பை ஆன் செய்யவும். ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் பிளாட்பிரெட்களுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை வைத்து 20 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.

கேக்குகளின் மேல் வெள்ளை அல்லது கருப்பு எள் விதைகளை தெளிக்கலாம். முடிக்கப்பட்ட டார்ட்டிலாக்களை நீண்ட நேரம் சூடாக வைத்திருக்க ஒரு துண்டில் போர்த்தி விடுங்கள். சூடான வாணலியில் பாதாம் பருப்பை லேசாக உலர்த்தலாம்.

விருப்பம் 4. கேஃபிர் கொண்ட ரொட்டி கேக்குகள்

ஒரு வாணலியில் வறுத்த ப்ரெட் பிளாட்பிரெட்கள் ரொட்டிக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். ஒரு கீழ்ப்படிதல் மாவை பிசைவதற்கு, உங்களுக்கு குறைந்தபட்ச பொருட்கள் மற்றும் மிகக் குறைந்த நேரம் தேவைப்படும். நீங்கள் தேயிலைக்கு ஸ்கோன்களை வழங்க திட்டமிட்டால், சூடான பேஸ்ட்ரியை வெண்ணெயுடன் துலக்கி, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• அரை லிட்டர் கேஃபிர்;
• உயர் தர மாவு மூன்று கண்ணாடிகள்;
• சோடா மற்றும் கல் உப்பு தலா 4 கிராம்;
• 10 மிலி லீன் எண்ணெய் + வறுக்க;
• கோழி முட்டை.

படிப்படியான செய்முறை

கேஃபிரை பொருத்தமான கொள்கலனில் ஊற்றி, அதில் சோடா மற்றும் கல் உப்பைக் கரைத்து, தீவிரமாக கிளறவும். முட்டையை அடித்து, ஒரு ஸ்பூன் தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கிளறவும்.

சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்ட மாவைச் சேர்த்து, நெகிழ்வான, நெகிழ்வான மாவில் பிசையவும். அதை ஒரு மாவு கவுண்டர்டாப்பில் வைத்து சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் பிசையவும். அதை ஒரு சமையலறை துண்டு கொண்டு மூடி, 20 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடவும்.

மாவை எட்டு சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். நாம் ஒவ்வொன்றையும் பிசைந்து ஒரு பந்தாக உருவாக்குகிறோம். மாவின் ஒரு பகுதியை உங்கள் உள்ளங்கையால் அழுத்தி, வாணலியின் அளவு வட்டமாக உருட்டவும்.

வாணலியில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றி நன்கு சூடாக்கவும். பிளாட்பிரெட்களை வைத்து மூன்று நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் அதைத் திருப்பி, பின்புறத்தில் பழுப்பு நிறமாக வைக்கவும்.

ரொட்டிக்குப் பதிலாக தேநீர், முதல் அல்லது முக்கிய உணவுகளுடன் பிளாட்பிரெட்களை பரிமாறலாம். சாண்ட்விச்களை தயாரிப்பதற்கு பேஸ்ட்ரிகளை அடிப்படையாக பயன்படுத்தலாம். கேக்கின் கலோரி உள்ளடக்கம் கேஃபிரின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தது. நீங்கள் ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான், அல்லது தாவர எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் கூடுதலாக பிளாட்பிரெட்ஸ் சுட முடியும்.

விருப்பம் 5. பாலுடன் ரொட்டி கேக்குகள்

பாலில் செய்யப்பட்ட ரொட்டி கேக்குகள், அவற்றின் நடுநிலை சுவை காரணமாக, ரொட்டியை வெற்றிகரமாக மாற்றுகின்றன. பூண்டுடன் சுவையூட்டப்பட்ட, பேஸ்ட்ரிகள் போர்ஷ்ட்டுக்கு ஏற்றது. நீங்கள் கேக்குகளில் தேனை ஊற்றினால் அல்லது வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கிரீஸ் செய்தால், அவை தேநீருக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 300 கிராம் உயர் தர மாவு;
• 50 கிராம் வீட்டில் பால்;
• 20 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
• 4 கிராம் சோடா;
• கல் உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• 10 மில்லி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கேக்குகளுக்கான மாவை இரண்டு முறை சலிக்கவும். உப்பு சேர்த்து கிளறவும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பால் மற்றும் தாவர எண்ணெயை மாவில் ஊற்றவும். ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா சேர்க்கவும். மென்மையான மீள் மாவை பிசையவும். சுமார் பத்து நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விட்டு, ஒரு சமையலறை துண்டு கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும்.

மீதமுள்ள மாவை பத்து சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொன்றையும் ஒரு பந்தாக உருட்டவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் அட்டவணையை கிரீஸ் செய்யவும். மாவின் ஒரு பகுதியை அதன் மீது வைத்து, அதை மூன்று மில்லிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட ஒரு தட்டையான கேக்கில் உருட்டவும்.

மிதமான வெப்பத்தில் பான் வைக்கவும். அதன் மீது தட்டைப்பயறுகளை பொன்னிறமாக வறுக்கவும். திரும்பவும், பின்புறம் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களை ஒரு தட்டையான தட்டில் அடுக்கி வைக்கவும். டார்ட்டிலாவை மென்மையாக வைத்திருக்க சமையலறை துண்டு கொண்டு மூடி வைக்கவும்.

நீங்கள் புளிப்பு பால் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் வினிகருடன் சோடாவை அணைக்க வேண்டியதில்லை. பேக்கிங்கின் போது கேக்குகள் வீங்குவதைத் தடுக்க, கத்தியின் நுனியில் பல சிறிய வெட்டுக்களை செய்யுங்கள். நீங்கள் கோதுமை மாவில் சிலவற்றை ஓட்மீல், பக்வீட் அல்லது சோளத்துடன் மாற்றலாம்.

மிக்சர் கிண்ணத்தில் எரிவாயு, தாவர எண்ணெயுடன் மினரல் வாட்டரை ஊற்றி கலக்கவும். இத்தகைய பிளாட்பிரெட்களை சாதாரண, கார்பனேற்றப்படாத தண்ணீரில் தயாரிக்கலாம், ஆனால் கார்பனேற்றப்பட்ட தண்ணீரில் மாவு மிகவும் மென்மையாக மாறும், எனவே பிளாட்பிரெட்கள் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் அரைத்த மாவில் பாதியை ஊற்றவும். நன்கு கலக்கவும்.

மீதமுள்ள மாவு சேர்த்து மிக்சியுடன் கலக்கவும்.

விளைந்த மாவை ஒரு பந்தாக சேகரித்து 2-3 நிமிடங்கள் பிசையவும். மாவை மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். மாவின் அளவைத் துல்லியமாகக் குறிப்பிடுவது கடினம்; இதன் விளைவாக வரும் மாவை நம்புங்கள்: இது தோராயமாக பாலாடை போல இருக்க வேண்டும்.

எதிர்கால பிளாட் கேக்குகளின் எண்ணிக்கையில் மாவை பிரிக்கவும். செய்முறையில் கொடுக்கப்பட்ட பொருட்களின் அளவிலிருந்து. உங்களுக்கு நான்கு கேக்குகள் கிடைக்கும். ஒரு துண்டு மாவை மெல்லியதாக உருட்டவும் - 3-5 மிமீ, 15 செமீ (தோராயமாக) விட்டம் வரை.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பிளாட்பிரெட் வைக்கவும், தாவர எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு preheated. மூடியின் கீழ் நடுத்தர வெப்பத்தில் (அல்லது நடுத்தரத்திற்கு சற்று கீழே) கேக்கை 2.5 - 3 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுடவும்.

பின்னர் நாங்கள் கேக்கைத் திருப்பி, மறுபுறம் அதே வழியில் சுடுவோம். மற்ற எல்லா பிளாட்பிரெட்களையும் அதே வழியில் சுடுகிறோம். ஆனால் நாம் இனி காய்கறி எண்ணெயுடன் வறுக்கப்படுகிறது பான் உயவூட்டு - நாம் ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் workpieces வைக்கிறோம். இணையாக வேலை செய்வது வசதியானது: ஒரு தட்டையான கேக்கை உருட்டவும், அதை வறுக்கவும். முதல் தட்டையான ரொட்டி வறுக்கும்போது, ​​​​இரண்டாவது மற்றும் பலவற்றை உருட்டவும்.

Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; அகலம்: 600px; அதிகபட்ச அகலம்: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -ஆரம்: 8px; -webkit-border-radius: 8px; எல்லை-நிறம்: #dddddd; எல்லை-பாணி: திடமான; எல்லை-அகலம்: 1px; எழுத்துரு-குடும்பம்: ஏரியல், "ஹெல்வெடிகா நியூ", சான்ஸ்-செரிஃப்;). sp-form input ( display: inline-block; opacity: 1; visibility: known;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- படிவம்-கட்டுப்பாடு (பின்னணி: #ffffff; எல்லை-நிறம்: #cccccc; எல்லை-பாணி: திடமான; எல்லை-அகலம்: 1px; எழுத்துரு அளவு: 15px; திணிப்பு-இடது: 8.75px; திணிப்பு-வலது: 8.75px; எல்லை- ஆரம்: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; உயரம்: 35px; அகலம்: 100%;).sp-form .sp-field label ( நிறம்: #444444; எழுத்துரு அளவு : 13px; எழுத்துரு பாணி: சாதாரண; எழுத்துரு-எடை: தடிமனான;).sp-படிவம் .sp-பொத்தான் (எல்லை-ஆரம்: 4px; -moz-எல்லை-ஆரம்: 4px; -webkit-border-radius: 4px; பின்னணி -color: #0089bf; நிறம்: #ffffff; அகலம்: தானியங்கு; எழுத்துரு-எடை: தடிமனான;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

100% ஸ்பேம் இல்லை. அஞ்சல் பட்டியலில் இருந்து நீங்கள் எப்போதும் குழுவிலகலாம்!

பதிவு

முடிக்கப்பட்ட கேக்குகளை ஒரு பையில் வைக்கவும் அல்லது மென்மையாக இருக்க ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும்.