என்ன சமைக்கலாம். இரவு உணவு சமையல் - மலிவான மற்றும் எளிமையான பொருட்களிலிருந்து விரைவாகவும் சுவையாகவும் இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்

பகலில் உலர் உணவை உண்ணும் பெரும்பாலானோருக்கு எதிரிக்கு கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படும் இரவு உணவு மட்டுமே முழுமையான உணவாகும். சிலர் மாலை வரை நேரத்தை எண்ணுகிறார்கள், அதனால் அவர்கள் இரவு உணவிற்கு ருசியான ஒன்றை வாங்க முடியும், மற்றவர்கள் விரைவான மற்றும் சுவையான இரவு உணவை தயார் செய்கிறார்கள், ஏனென்றால் அவர்களின் ஒரே ஆசை சோபாவில் விழுவது மட்டுமே. கடினமான நாள், இன்னும் சிலர் தொடர்ந்து தேடுகிறார்கள் எளிதான சமையல்இரவு உணவு அதனால் படுக்கைக்கு முன் அதிகமாக சாப்பிட்டு எடை இழக்க வேண்டாம்.

ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறையாவது முழு உணவை உண்ணவும், உங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்கவும் என்ன சமைக்க வேண்டும்? உண்மை என்னவென்றால், மாலையில் வளர்சிதை மாற்றம் குறைகிறது, எனவே உணவு மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது, மேலும் அனைத்து கலோரிகளும் இடுப்பு மற்றும் வயிற்றில் வைக்கப்படுகின்றன. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் மருத்துவர்கள் குறைந்தபட்ச கொழுப்புடன் புரதம் அல்லது புரதம்-கார்போஹைட்ரேட் இரவு உணவை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர், மேலும் காலையில் இனிப்புகளை ஒத்திவைக்க வேண்டும். மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சுவையான உணவுகள்இரவு உணவிற்கு - ஒல்லியான இறைச்சி, மீன், கடல் உணவு, தானியங்கள், காய்கறிகள், காளான்கள், பால் பொருட்கள் மற்றும் சில பழங்கள். அத்தகைய உணவு வலிமை அளிக்கிறது, உயிர்ச்சக்தி அதிகரிக்கிறது மற்றும் வயிற்றில் சுமை இல்லை.

மிகவும் சிறந்த சமையல்இரவு உணவு ஏற்பாடுகள் "வீட்டில் சாப்பிடுங்கள்" இணையதளத்தில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் சோர்வாக வீட்டிற்கு வந்தால், கடையில் வாங்கிய பாலாடைகளை உறைவிப்பான் வெளியே எடுக்காதீர்கள், ஆனால் யூலியா வைசோட்ஸ்காயாவிடமிருந்து இரவு உணவிற்கு உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும். ஒப்புக்கொள், மாட்டிறைச்சியை காபி சாஸுடன் வறுக்கவும், சீஸ் மற்றும் ப்ரோக்கோலியுடன் சுடப்பட்ட சிக்கன் பசியை நீக்குவது மட்டுமல்லாமல், அனைத்து சுவை மொட்டுகளையும் திருப்திப்படுத்தும். நீங்கள் அதிகமாக சமைக்கலாம் எளிய உணவுகள் – சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்காளான்கள் மற்றும் பீன்ஸ் உடன், சீமை சுரைக்காய் கொண்ட அரிசி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் இறைச்சி கட்லெட்டுகள், பார்லியுடன் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பச்சை பட்டாணியுடன் சுட்ட பூசணி. நீங்கள் ஆரோக்கியமான, திருப்திகரமான மற்றும் சுவையாக சாப்பிட விரும்பினால், எங்கள் அட்டவணையில் இரவு உணவுக்கான சமையல் குறிப்புகளைத் தேடுங்கள், மேலும் சுவையான உணவுகளை மறுக்காதீர்கள்!

சிறுவயதிலிருந்தே அனைவருக்கும் பரிச்சயமானவர். குறைந்தபட்ச பொருட்கள், அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்து. நீங்கள் சுவையான ஒன்றை விரும்பும் போது ஒரு சிறந்த தீர்வு, ஆனால் குளிர்சாதன பெட்டி காலியாக உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்

• 4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
• 2 சிறிய வெங்காயம்;
• 1 முட்டை;
• 3-4 தேக்கரண்டி மாவு;
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க;
• புளிப்பு கிரீம் - பரிமாறுவதற்கு.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். இதையே வெங்காயத்திலும் செய்யலாம் அல்லது பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளலாம். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தில் முட்டை மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். நீங்கள் நறுக்கிய மூலிகைகள் அல்லது வறுத்த காளான்களைச் சேர்க்கலாம் அல்லது மசாலாப் பொருட்களுடன் விளையாடலாம். உப்பு, மிளகு மற்றும் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

நன்கு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது விளைவாக மாவை வைக்கவும் மற்றும் தாவர எண்ணெய் பாய்ச்சியுள்ளேன். இதைச் செய்வதற்கான மிகவும் வசதியான வழி ஒரு தேக்கரண்டி, ஒவ்வொரு கேக்கை மேலே சிறிது அழுத்தவும். இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும். டிரானிகி சூடாகவும் குளிராகவும் சுவையாக இருக்கும்.

ஜார்ஜ் வெஸ்லி & போனிடா டேனெல்ஸ்/Flickr.com

நேற்று நீங்கள் இரவு உணவிற்கு சுடப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை வைத்திருந்தால், இந்த செய்முறை உங்களுக்கு உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 sausages;
• தாவர எண்ணெய்- வறுக்க;
• 1 சிறிய வெங்காயம்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• 1 இனிப்பு மிளகு;
• 1 தேக்கரண்டி ரோஸ்மேரி, ஆர்கனோ அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான பிற சுவையூட்டல்;
• 4 வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
• ¼ கப் புளிப்பு கிரீம் அல்லது சேர்க்கைகள் இல்லாமல் தயிர்;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்.

தயாரிப்பு

தொத்திறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டி தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். பொன்னிறமானதும், அதிகப்படியான கிரீஸை அகற்ற காகித துண்டுகள் மீது வைக்கவும். அதே கடாயில், நறுக்கிய வெங்காயத்தை வதக்கவும். இது வெளிப்படையானதாக மாறும் போது, ​​ஒரு பத்திரிகை வழியாக அனுப்பப்பட்ட பூண்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட மிளகு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை பாதியாக வெட்டி, ஒரு கரண்டியால் மையத்தை அகற்றி, சுவர்களை 5-7 மிமீ தடிமன் விட்டு விடுங்கள். ஒவ்வொரு பாதியின் உள்ளேயும், சிறிது புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் மற்றும் தொத்திறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை நிரப்பவும். மேலே சீஸ் தட்டவும்.

உணவை அப்படியே பரிமாறலாம் அல்லது சீஸ் உருகுவதற்கு ஓரிரு நிமிடங்கள் அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் வைக்கலாம்.

Guilhem Vellut/Flickr.com

பருவகால உணவு: அறுவடைக்குப் பிறகு மலிவானது. இந்த உணவில் நீங்கள் விரும்பும் பல வேறுபாடுகள் இருக்கலாம் - இவை அனைத்தும் உங்கள் சமையல் கற்பனையைப் பொறுத்தது. அவற்றில் ஒன்று இதோ.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய்;
• 1 நடுத்தர கத்திரிக்காய்;
• 2 சிறிய சூடான மிளகுத்தூள்;
• 2 நடுத்தர இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• 2 சிறிய வெங்காயம்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 1 கப் பீன்ஸ்;
• 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;
• தக்காளி சாஸ் 3 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, ஆர்கனோ - சுவைக்க.

தயாரிப்பு

காய்கறிகளை உரித்து துண்டுகளாக்கி தயார் செய்யவும். கத்தரிக்காய்களில் இருந்து கசப்பை நீக்கவும், மிளகுத்தூள் விதைகளை அகற்றவும் மறக்காதீர்கள். சிறிது உப்பு நீரில் பீன்ஸ்.

காய்கறிகளை (சூடான மிளகுத்தூள் மற்றும் பீன்ஸ் தவிர) நன்கு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன், காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பாத்திரத்தில் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும்.

காய்கறிகள் மென்மையாகவும் திரவமாகவும் இருக்கும்போது, ​​தக்காளி சாஸ், உப்பு, மிளகு, ஆர்கனோ மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களை உங்கள் சுவைக்கு சேர்க்கவும். தக்காளி சாஸுக்கு பதிலாக, நீங்கள் அவற்றின் சொந்த சாற்றில் இறுதியாக நறுக்கிய தக்காளியைப் பயன்படுத்தலாம். இப்போது டிஷ் முக்கிய சிறப்பம்சமாக வருகிறது - மிளகாய் மிளகு. நீங்கள் எவ்வளவு சேர்க்கிறீர்களோ, அவ்வளவு காரமான குழம்பு இருக்கும்.

மூடியை மூடி 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ரொட்டியுடன் பரிமாறவும்.

jeffreyw/Flickr.com

ஒரு பர்ரிட்டோ என்பது ஒரு மெக்சிகன் பிளாட்பிரெட் ஆகும். எங்கள் உணவு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஒரு பொருளாதார விருப்பமாக இருப்பதால், டார்ட்டில்லாவிற்குப் பதிலாக ஆர்மேனிய லாவாஷைப் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• ½ கப் பீன்ஸ்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• கீரை இலைகள்;
• 1 பெரிய தக்காளி;
• 1 மெல்லிய பிடா ரொட்டி;
• 2 தேக்கரண்டி சூடான சாஸ்;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்.

தயாரிப்பு

பீன்ஸ் (முன்னுரிமை வெள்ளை) உப்பு நீரில் கொதிக்கவும். கீரை மற்றும் தக்காளியை கழுவி நறுக்கவும். குளிர்கால விருப்பம் - தக்காளி தங்கள் சொந்த சாறு மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ்.

பிடா ரொட்டியை சிறிது சூடாக்கி, சூடான சாஸுடன் பிரஷ் செய்யவும். காய்கறிகளை வைக்கவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். பிடா ரொட்டியை ஒரு குழாய் அல்லது உறைக்குள் உருட்டவும்.

நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான பிற சாஸுடன் பரிமாறலாம்.

5. காய்கறி பர்கர்கள்

jacqueline/Flickr.com

பர்கர் பாட்டி இறைச்சியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும் என்று யார் சொன்னது? பட்ஜெட்டில், இது காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• ½ கப் பீன்ஸ்;
• 50 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்;
• 1 கொத்து கொத்தமல்லி அல்லது பிற கீரைகள்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 1 வெங்காயம்;
• 1 முட்டை;
• ½ கப் மாவு;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• 2 பர்கர் பன்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• கெட்ச்அப் 1 தேக்கரண்டி;
• 1 தேக்கரண்டி பச்சை கறி பேஸ்ட்.

தயாரிப்பு

வேகவைத்த (அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட) பீன்ஸ் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும், ஆனால் அதிகமாக இல்லை. அதில் நறுக்கிய கொட்டைகள், மூலிகைகள், பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு சேர்க்கவும். படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். அது சற்று சளியாக மாறினால், மேலும் மாவு சேர்க்கவும்.

உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மீண்டும் நன்கு கலந்து 10 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும். இதற்கிடையில், உலர்ந்த வாணலியில் பர்கர் பன்களை வறுக்கவும். பிறகு அதில் எண்ணெயை ஊற்றி, அதில் வடிவ பீன்ஸ் கட்லெட்டுகளை வதக்கவும். அவை ஒரு ரொட்டி அளவு இருக்க வேண்டும், ஆனால் மிகவும் தடிமனாக இருக்கக்கூடாது. மிருதுவாகும் வரை வறுக்க வேண்டும்.

பச்சை கறிவேப்பிலை விழுதை கீழே உள்ள ரொட்டியை தடவி, அதன் மீது ஒரு பீன்ஸ் கட்லெட்டை வைத்து, அதன் மீது கெட்ச்அப்பை ஊற்றி, ரொட்டியின் இரண்டாம் பகுதியை வைக்கவும். விரும்பினால், கீரை மற்றும் தக்காளி துண்டுகளை பர்கரில் சேர்க்கலாம்.

Anne/Flickr.com

நீங்கள் சூடான ஒன்றை விரும்பும் போது இது ஒரு சிறந்த தீர்வாகும், ஆனால் ஒரு முழு அளவிலான சூப் தயார் செய்ய நேரம் இல்லை. அதே நேரத்தில், டிஷ் மிக மிக உணவு.

தேவையான பொருட்கள்

• உப்பு - சுவைக்க;
• 2 பெரிய உருளைக்கிழங்கு;
• 1 வளைகுடா இலை;
• 2 பெரிய வெங்காயம்;
• புளிப்பு கிரீம் - பரிமாறுவதற்கு.

தயாரிப்பு

ஒரு மூன்று லிட்டர் பாத்திரத்தை எடுத்து அதில் முக்கால் பங்கு தண்ணீர் நிரப்பவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​உப்பு சேர்க்கவும். உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். துவைக்க மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் போது, ​​சூப் தயாராக உள்ளது! அதை தட்டுகளில் ஊற்றவும், ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு சில (அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட) நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும். புளிப்பு கிரீம் (அதிகமாக, சுவையானது) உடன் சூப்பை வெண்மையாக்கி, உணவைத் தொடங்குங்கள்.

stu_spivack/Flickr.com

இது ஒரு சுயாதீனமான உணவு மற்றும் சிறந்த ஒன்றாகும். இது மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு மிகவும் அடிப்படையானது, அது ஒருவேளை எந்த வீட்டிலும் காணலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• 3 பெரிய வெங்காயம்;
• 2 முட்டைகள்;
• 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 100 கிராம் மாவு;
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க;
• ஆழமான வறுக்க தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மோதிரங்களாக வெட்டி அவற்றை பிரிக்கவும். வெங்காயத்தின் அதிகப்படியான கசப்பை அகற்ற, அதன் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். ஒரு வடிகட்டியில் இதைச் செய்வது மிகவும் வசதியானது, இதனால் நீங்கள் உடனடியாக மோதிரங்களை கீழே வைக்கலாம் குளிர்ந்த நீர்மேலும் அவர்களை சமைக்க விடாதீர்கள்.

மாவை தயார் செய்யவும். முட்டைகளை நுரை வரும் வரை அடித்து, புளிப்பு கிரீம், மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக அடிக்கவும். நீங்கள் காரமாக விரும்பினால், நீங்கள் மாவில் மிளகு அல்லது கடுகு சேர்க்கலாம். கூடுதலாக, மோதிரங்களை மிருதுவாக மாற்ற சில நேரங்களில் அரைத்த சீஸ் சேர்க்கப்படுகிறது.

வெங்காய மோதிரங்களை மாவுடன் தூசி, பின்னர் மாவில் தோய்த்து நன்கு சூடான தாவர எண்ணெயில் வைக்கவும். ஒரு தங்க மேலோடு தோன்றும்போது, ​​நீங்கள் அதை அகற்றலாம். அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற காகித துண்டுகள் மீது முடிக்கப்பட்ட வெங்காய மோதிரங்களை வைக்கவும்.

எந்த தக்காளியுடன் பரிமாறலாம்.

Eddietherocker/Flickr.com

கடையின் மீன் துறையில் நீங்கள் வாங்கக்கூடிய மலிவான விஷயம் பொல்லாக் ஆகும். அதே நேரத்தில், இது உயரடுக்கு வகைகளை விட மோசமாக சுவைக்காத வகையில் தயாரிக்கப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• 500 கிராம் பொல்லாக் ஃபில்லட்;
• 2 தேக்கரண்டி மாவு;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• 2 சிறிய தக்காளி;
• பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

மீன் ஃபில்லட்டை துவைக்கவும், அதில் எலும்புகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அவை ஒவ்வொன்றும் மாவில் உருட்டப்பட்டு சூடான மற்றும் எண்ணெய் வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் வறுக்கப்பட வேண்டும். இது சுமார் 7 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

பின்னர் அதே கடாயில் பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் (அதிக சிறந்தது) சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு சேர்த்து, மீன் மற்றும் காய்கறிகளில் ஒரு பல் பூண்டு பிழியவும். கிளறி சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். கடாயில் சிறிய திரவம் இருப்பதையும், உள்ளடக்கங்கள் எரிக்கத் தொடங்குவதையும் நீங்கள் கண்டால், சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

சமையலின் முடிவில், நீங்கள் அனைத்தையும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கலாம். இந்த மீன் பாஸ்தாவுடன் நன்றாக செல்கிறது.

ரேச்சல் ஹாத்வே/Flickr.com

குழந்தை பருவத்திலிருந்தே அனைவருக்கும் தெரிந்த மற்றொரு உணவு. பல இல்லத்தரசிகள் (அல்லது பாலாடைக்கட்டி) பரிசோதனை செய்கிறார்கள். கிளாசிக் பதிப்பு சிறந்தது என்று மற்றவர்கள் நம்புகிறார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• ¼ தேக்கரண்டி உப்பு;
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• 2 தேக்கரண்டி மாவு;
• 1 முட்டை;
• 30 கிராம் வெண்ணெய்;
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஜாம் - பரிமாறுவதற்கு.

தயாரிப்பு

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி. அதில் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மாவு சேர்த்து, முட்டையை உடைக்கவும். மாவை பிசையவும். இது மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் இருக்க வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி மிகவும் க்ரீஸ் மற்றும் ஈரமான மற்றும் மாவை ஒன்றாக ஒட்டவில்லை என்றால், இன்னும் சிறிது மாவு சேர்க்கவும்.

இதன் விளைவாக வரும் பாலாடைக்கட்டி வெகுஜனத்திலிருந்து சுமார் 2 செமீ தடிமன் கொண்ட கட்லெட்டுகளை உருவாக்குங்கள், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வெண்ணெயில் சீஸ்கேக்குகளை வறுக்கவும்.

சீஸ்கேக்குகளை சூடாக பரிமாறுவது நல்லது, இருப்பினும் அவை குளிர்ந்தால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அவர்கள் தூள் சர்க்கரை அல்லது ஜாம் கொண்டு தெளிக்க முடியும். குறைந்த இனிப்பு விருப்பத்தை விரும்புவோர் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீஸ்கேக்குகளை சாப்பிடுகிறார்கள்.

இந்த செய்முறை பலரைப் புதிர் செய்கிறது: கோழி, உப்பு மற்றும் அவ்வளவுதானா?! ஆனால் நீங்கள் அதை முயற்சித்தவுடன், அடுப்பில் கோழியை சுட மிகவும் சோம்பேறியாகிவிடுவீர்கள். மேலும், இந்த விஷயத்தில் முடிவு வெறுமனே ஒரு மூச்சடைக்கக்கூடிய மிருதுவான மேலோடு!

தேவையான பொருட்கள்

• 1.5-2 கிலோ எடையுள்ள பிராய்லர் கோழி;
• 1 கிலோ டேபிள் உப்பு.

தயாரிப்பு

குளிர்ந்த கோழி சடலத்தை காகித துண்டுகளால் கழுவி உலர்த்த வேண்டும். விரும்பினால், கோழியை உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் தேய்க்கலாம், ஆனால் இது அவசியமில்லை. கோழி போதுமான கொழுப்பு இருந்தால், அது ஏற்கனவே தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, அதன் மீது சுமார் 2 செமீ அடுக்கில் உப்பைத் தூவி, கோழியை உப்பு மீது வைத்து, பின் இறக்கி, 1.5 மணி நேரம் 200 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். டூத்பிக் மூலம் கோழியைத் துளைப்பதன் மூலம் நீங்கள் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கலாம். தெளிவான சாறு வெளியே வந்தால், கோழியை அகற்றலாம்.

என்ன உணவுகள் உள்ளன ஒரு விரைவான திருத்தம்உனக்கு தெரியுமா? மற்றும் உண்மையில் ஒன்றுமில்லாத ஒரு சுவையான உணவை சமைக்கக்கூடியவர்கள் வாசகர்களிடையே இருக்கிறார்களா?

இது எத்தனை முறை நடக்கும்: அன்பே, ஆனால் சற்றும் எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் வீட்டு வாசலில் தோன்றும், அவர்கள் தேநீர் அருந்தியிருக்கிறார்கள், ஆனால் நீங்கள் தேநீரை மட்டும் விட்டுவிட மாட்டீர்கள் என்பது தெளிவாகிறது ... நீங்கள் விரைவாகவும் சுவையாகவும் என்ன சமைக்கலாம்? உங்கள் பார்வையாளர்கள், அதே நேரத்தில் உங்கள் வீட்டை மகிழ்விக்கவா? அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை நாங்கள் விருந்தாக கருதுவதில்லை, இருப்பினும் சாதாரண உறைந்த பாலாடைகளிலிருந்தும் நீங்கள் ஒரு சுவையான விருந்தைத் தயாரிக்கலாம், குறைந்தபட்ச முயற்சி மற்றும் தயாரிப்புகளை செலவிடலாம்.

சுவையான மற்றும் தயாரிப்பதற்காக விரைவான உணவு, நீண்ட கால செயலாக்கம் தேவைப்படாத தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும். சாலட், சூப் அல்லது மெயின் கோர்ஸின் அடிப்படையாக, நீங்கள் காய்கறிகள், மீன், கோழி இறைச்சி ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம், மேலும் ஆயத்த தயாரிப்புகளையும் (வேகவைத்த முட்டை, வறுத்த அல்லது வேகவைத்த) பயன்படுத்தலாம். கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி, sausages அல்லது sausage, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, buckwheat இரவு உணவில் இருந்து விட்டு அல்லது அரிசி கஞ்சிமற்றும் பல).

சமையல் ஈடன் இணையதளம் விரைவாகவும் சுவையாகவும் தயாரிக்கக்கூடிய சமையல் குறிப்புகளைத் தொகுத்துள்ளது.

கோழியுடன் சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்,
1 கோழி இறைச்சி,
1 வெள்ளரி
4 வேகவைத்த முட்டைகள்,
1 கொத்து பச்சை வெங்காயம்,
உப்பு, மிளகு, மயோனைசே - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:
சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைக்கவும் (சுவைக்காக நீங்கள் கேரட், வெங்காயம் மற்றும் வளைகுடா இலைகளை தண்ணீரில் சேர்க்கலாம்) சீன முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும். பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கவும், வெள்ளரிக்காயை கீற்றுகளாக வெட்டவும், முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும், சிக்கன் ஃபில்லட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். அனைத்து பொருட்களையும் சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு, மயோனைசேவுடன் பருவம்.

நண்டு குச்சிகள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் நண்டு குச்சிகள்,
3 வேகவைத்த முட்டை,
1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்,
1.5 அடுக்கு. தரையில் அக்ரூட் பருப்புகள்,
மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம்.

தயாரிப்பு:
துண்டு நண்டு குச்சிகள்சிறிய க்யூப்ஸாக, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது முட்டை மற்றும் சீஸ் தட்டி. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து சுவைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை சிறிது நேரம் உட்கார வைக்கவும்.

சீஸ் சிற்றுண்டி

தேவையான பொருட்கள்:
200 கிராம் மாவு,
200 மில்லி பால்,
150 கிராம் சீஸ்,
100 கிராம் தொத்திறைச்சி,
1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்.

தயாரிப்பு:
சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி, இறுதியாக தொத்திறைச்சி அறுப்பேன் அல்லது அதை தட்டி. பால் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து, ஒரு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி, பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் தாளில் துண்டுகளாக வைக்கவும். 220ºC இல் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

வெள்ளரி மற்றும் சீஸ் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:
3 வெள்ளரிகள்,
1 வேகவைத்த முட்டை,
100 கிராம் கடின சீஸ்,
பூண்டு 2 பல்,
2 டீஸ்பூன். மயோனைசே,
உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
வெள்ளரிகளை துண்டுகளாக வெட்டி, முட்டைகளை டைஸ் செய்து, கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும், சீஸ் தட்டி (சாலட்டை அலங்கரிக்க சிறிது விடவும்). அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, பூண்டு, மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். பரிமாறும் போது, ​​அரைத்த சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

சீஸ் உடன் உருளைக்கிழங்கு குச்சிகள்

தேவையான பொருட்கள்:
5 நடுத்தர வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு,
2 முட்டைகள்,
100 கிராம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு,
100 கிராம் கடின சீஸ்,
உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை நன்றாக grater மீது தட்டி. உப்பு, மிளகு, நீங்கள் மசாலா சேர்க்க முடியும். பாலாடைக்கட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முட்டைகளை அடிக்கவும். ஈரமான கைகளால், உருளைக்கிழங்கு குச்சிகளை உருவாக்கி, நடுவில் சீஸ் போட்டு, முட்டையில் நனைத்து, பிரட்தூள்களில் நனைத்து, அனைத்து பக்கங்களிலும் காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

காளான்கள் கொண்ட பக்வீட்

தேவையான பொருட்கள்:
100 கிராம் பக்வீட்,
250 மில்லி தண்ணீர்,
200 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள்,
1 வெங்காயம்,
½ கப் மாவு,
1 கொத்து கீரைகள்,
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
பக்வீட் சமைக்கவும். கஞ்சி வெந்ததும், உப்பு சேர்த்து, கிளறி, ஒரு டவலில் போர்த்தி, கெட்டியாக 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பீல், காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி வெங்காயத்துடன் வறுக்கப்படுகிறது. 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, குளிர்விக்க ஒரு தட்டில் பான் உள்ளடக்கங்களை வைக்கவும். கீரைகளை நறுக்கி, ஒரு பிளெண்டரில் காளான்களுடன் சேர்த்து அரைக்கவும். பக்வீட்டை காளான்களுடன் கலந்து மென்மையான வரை பிசையவும். கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, மாவில் உருட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.

லாவாஷ் அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்:
பிடா ரொட்டியின் 1 தொகுப்பு,
400-500 கிராம் சாம்பினான்கள்,
2 முட்டைகள்,
100 கிராம் சீஸ்,
மயோனைசே, உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:
காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும், மசாலா சேர்க்கவும். பிடா ரொட்டியை சதுரங்களாகப் பிரித்து, அவற்றை நிரப்பி, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். அப்பத்தை போர்த்தி, அடித்த முட்டையில் நனைத்து, சூடான எண்ணெயில் இருபுறமும் பொரித்தெடுக்கவும்.

"அற்புதமான காலை உணவு" பன்கள்

தேவையான பொருட்கள்:
5-6 கம்பு பன்கள்,
150 கிராம் ஹாம்,
5-6 முட்டைகள்,
50 கிராம் சீஸ்,
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
ஹாம் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பன்களின் உச்சியை துண்டித்து, நொறுக்குத் தீனியை கவனமாக அகற்றவும். ஒவ்வொரு ரொட்டியிலும் ஒரு சிறிய ஹாம் வைக்கவும், 1 முட்டையை உடைத்து, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். ரொட்டிகளை டாப்ஸால் மூடி, ஒவ்வொன்றையும் படலத்தில் போர்த்தி, 180ºC க்கு 15-20 நிமிடங்கள் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும்.

பச்சை வெங்காயம் கொண்ட சீஸ் பிளாட்பிரெட்கள்

தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
1.5 அடுக்கு. மாவு,
100 மில்லி கேஃபிர்,
½ தேக்கரண்டி சோடா,
50 கிராம் அரைத்த சீஸ்,
1 மஞ்சள் கரு,
1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை
உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
நிரப்புவதற்கு:
பச்சை வெங்காயம் - சுவை மற்றும் விருப்ப அளவு,
1 பச்சை முட்டை வெள்ளை,
1 டீஸ்பூன். மயோனைசே.

தயாரிப்பு:
கேஃபிர் மூலம் சோடாவைத் தணிக்கவும், மாவை பிசைந்து, பந்துகளாக பிரிக்கவும். அவை ஒவ்வொன்றையும் ஒரு தட்டையான கேக்கில் உருட்டவும், நிரப்புதலை மையத்தில் வைக்கவும், பின்வருமாறு தயார் செய்யவும்: இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தில் மூல புரதம், மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும். பிளாட்பிரெட்களின் விளிம்புகளைக் கிள்ளுங்கள், அவற்றை ஒரு ரோலிங் முள் பயன்படுத்தி கவனமாக உருட்டவும், சூடான தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும்.

15 நிமிடங்களில் காலை உணவுக்கு பாலாடைக்கட்டி பன்கள்

தேவையான பொருட்கள்:
250 கிராம் பேஸ்டி பாலாடைக்கட்டி,
250 கிராம் மாவு,
2 முட்டைகள்,
3 டீஸ்பூன். சஹாரா,
1 சிட்டிகை உப்பு,
10 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை,
15 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்,
1-2 டீஸ்பூன். உயவுக்கான பால்.

தயாரிப்பு:
ஒரு துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தி, பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை மென்மையான வரை கிளறவும். பேக்கிங் பவுடருடன் மாவை சலிக்கவும், மென்மையான, ஒட்டும் மாவாக பிசையவும்.
பேக்கிங் பேப்பரைக் கொண்டு பேக்கிங் ட்ரேயை வரிசைப்படுத்தி, தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். ஈரமான கைகளால், பன்களை உருவாக்கி, அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து 190ºC வெப்பநிலையில் 10-12 நிமிடங்கள் சுடவும். பிறகு பன்களை எடுத்து, பிரஷ் மூலம் பாலுடன் துலக்கி, விரும்பினால் சிறிது சர்க்கரையை மேலே தூவி, மேலும் 3-5 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து பிரவுன் ஆகும் வரை வைக்கவும்.

சோம்பேறி பாலாடை

தேவையான பொருட்கள்:
450 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
1 அடுக்கு மாவு,
1 முட்டை,
2 டீஸ்பூன். சஹாரா,
1 பாக்கெட் வெண்ணிலின்,
உப்பு.

தயாரிப்பு:
அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு பிசைந்து, மாவு சேர்த்து, மாவை பிசையவும். இதன் விளைவாக வரும் மாவை உருட்டவும், மாவு மற்றும் sausages சேர்த்து, பாலாடை விட சற்று தடிமனாக. sausages துண்டுகளாக வெட்டி உப்பு நீரில் 1 நிமிடம் சமைக்கவும்.

10 நிமிடங்களில் ஒரு பாத்திரத்தில் பீட்சா

தேவையான பொருட்கள்:
4 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்,
4 டீஸ்பூன். மயோனைசே,
2 முட்டைகள்,
9 டீஸ்பூன். மாவு (ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல்),
தக்காளி சட்னி,
தூவுவதற்கு சீஸ்,
நிரப்புதல் - ஏதேனும், சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, தாவர எண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை ஊற்ற, மேல் எந்த நிரப்புதல் வைத்து: தொத்திறைச்சி, தக்காளி, ஹாம், காளான்கள் - ஒரு வார்த்தையில், சுவை மற்றும் விரும்பிய அனைத்தும். தக்காளி சாஸில் ஊற்றவும் மற்றும் தாராளமாக அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். பீட்சா பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து குறைந்த தீயில் வைத்து மூடி வைக்கவும். சீஸ் உருகியதும், பீட்சா தயார்.

சீஸ் மேலோடு சுடப்பட்ட கட்லெட்டுகள் "புளிப்பு கிரீம்"

தேவையான பொருட்கள்:
450 கிராம் கலந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி,
1 முட்டை,
1 வெங்காயம்,
½ கேரட்
100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்,
பூண்டு 1 பல்,
வெண்ணெய், சீஸ், உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:
வெங்காயம், கேரட், பூண்டு ஆகியவற்றை தோலுரித்து, இறுதியாக நறுக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சேர்த்து, முட்டை, புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு சேர்த்து, பஞ்சுபோன்ற வரை ஒரு பிளெண்டருடன் நன்கு அடித்து வட்டமான கட்லெட்டுகளை உருவாக்கவும். வெண்ணெய் தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், படலத்தால் மூடி, 30 நிமிடங்களுக்கு 200ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். பின்னர் அதை வெளியே எடுத்து, படலத்தை அகற்றி, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை மற்றொரு 15-20 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும்.

ஒரு உறையில் கோழி

தேவையான பொருட்கள்:
1 பேக் பஃப் பேஸ்ட்ரி,
300-400 கிராம் கோழி இறைச்சி,
1 கேரட்,
2-3 வெங்காயம்,
1 டீஸ்பூன். ஆப்பிள் சாறு வினிகர்,
கோழிக்கு மசாலா,
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
நீங்கள் டிஷ் தயாரிப்பதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன் அல்லது மாலைக்கு முன் நிரப்பி அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் விடலாம். சிக்கன் ஃபில்லட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரட்டை தட்டி, வெங்காயத்தை நறுக்கி, மசாலா, உப்பு, மிளகு மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகருடன் கலக்கவும். உருட்டவும் பஃப் பேஸ்ட்ரி(தட்டு ஒரு திசையில் உருட்டப்பட வேண்டும்) நீங்கள் ஒரு நீண்ட செவ்வக துண்டு கிடைக்கும் வரை, அதை நீங்கள் 8 சதுரங்களாக வெட்டுவீர்கள் (இரண்டு மாவை தட்டுகள் 16 சதுரங்கள் கிடைக்கும்). மாவை நிரப்பி வைக்கவும், உறைகளை உருவாக்க விளிம்புகளை கிள்ளவும். முடிக்கப்பட்ட உறைகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து 180ºC வெப்பநிலையில் 25-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் கொண்ட கோழி கட்லெட்டுகள்

தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் கோழி இறைச்சி,
1 சீஸ் "நட்பு",
1 முட்டை,
பூண்டு 2 பல்,
2 டீஸ்பூன். மயோனைசே,
1 டீஸ்பூன். மாவு,
மசாலா - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்தட்டி. முட்டை, மாவு, மசாலா, நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து கலக்கவும். கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, இருபுறமும் காய்கறி எண்ணெயுடன் சூடான வாணலியில் வறுக்கவும்.

சாஸில் பாலாடை

தேவையான பொருட்கள்:
உறைந்த பாலாடை,
½ வெங்காயம்,
பூண்டு 1-2 கிராம்பு,
½ சிவப்பு சூடான மிளகு,
1 தக்காளி
தாவர எண்ணெய், உப்பு.

தயாரிப்பு:
பாலாடையை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, பாதி சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். பாலாடை சமைக்கும் போது, ​​வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் சூடான மிளகு ஆகியவற்றை நறுக்கி, தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். தக்காளியின் தோலை நறுக்கி, கொதிக்கும் நீரில் வதக்கி, நீக்கவும். தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி, வாணலியில் சேர்த்து, இளங்கொதிவாக்கவும், பாலாடை, உப்பு சேர்த்து ருசிக்கவும், மூடியின் கீழ் 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

ஒரு ஆம்லெட்டில் பச்சை பட்டாணி கொண்டு சுடப்படும் மீன்

தேவையான பொருட்கள்:
700-800 கிராம் திலபியா,
2 வெங்காயம்,
1 கேன் பச்சை பட்டாணி,
100 கிராம் சீஸ்,
மீன் மசாலா - சுவைக்க.
ஆம்லெட்டுக்கு:
4-5 முட்டைகள்,
200 கிராம் பால்,
1-2 டீஸ்பூன். ஸ்டார்ச் அல்லது மாவு,
உப்பு, மிளகு, புதிய மூலிகைகள் - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
அடுக்குகளில் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும்: லேசாக வறுத்த வெங்காயம் (அவை வறுத்த எண்ணெயுடன்), மீன் ஃபில்லட் துண்டுகள், மீன் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன, பச்சை பட்டாணி. ஆம்லெட்டுக்கு சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து, சிறிது அடித்து, இந்த கலவையுடன் அச்சு உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும். துருவிய சீஸ் கொண்டு தூவி 180ºC வெப்பநிலையில் 30-40 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை அடுப்பில் சுடவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கவும்.

மீன் குண்டு "பசிவை"

தேவையான பொருட்கள்:
400 கிராம் மீன்,
2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய்,
750 கிராம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு,
1 வெங்காயம்,
2 டீஸ்பூன். கடுகு,
வோக்கோசு, உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
மீனில் இருந்து எலும்புகளை அகற்றி, ஃபில்லட்டுகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயில் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை வறுக்கவும், துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம், பின்னர் மீன், உப்பு, கடுகு சேர்த்து ஒரு மேலோடு உருவாகும் வரை வறுக்கவும். பரிமாறும் முன், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு முடிக்கப்பட்ட டிஷ் தெளிக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கில் மீன்

தேவையான பொருட்கள்:
எந்த மீனின் 500 கிராம் ஃபில்லட்,
4 மூல உருளைக்கிழங்கு,
1 முட்டை,
உப்பு மிளகு,
தாவர எண்ணெய்,
புதிய கீரைகள்.

தயாரிப்பு:
மீன் ஃபில்லட்டை பகுதிகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சிறிது நேரம் நிற்கவும். உரிக்கப்படுகிற மற்றும் கழுவப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. முட்டையை அடிக்கவும். மீன் துண்டுகளை முட்டையில் நனைத்து, துருவிய உருளைக்கிழங்கில் உருட்டி, உருளைக்கிழங்கை உங்கள் விரல்களால் அழுத்தி, எண்ணெயுடன் நன்கு சூடான வாணலியில் வைக்கவும். அனைத்து துண்டுகளும் தீட்டப்பட்டதும், ஒவ்வொன்றிலும் சிறிது உப்பு சேர்த்து, வெப்பத்தை குறைத்து, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். திரும்பவும், சிறிது உப்பு சேர்த்து, இரண்டாவது பக்கத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

விரைவான hodgepodge

தேவையான பொருட்கள்:
½ முட்டைக்கோஸ் தலை,
1 வெங்காயம்,
3 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்,
150 கிராம் வேகவைத்த அல்லது ஊறுகாய் காளான்கள்,
100 கிராம் சீஸ்,
1 டீஸ்பூன். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு,
1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை மெல்லியதாக நறுக்கி, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், உப்பு, மசாலா சேர்த்து 5 நிமிடம் தண்ணீரில் ஒரு வாணலியில் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் அரை முட்டைக்கோஸை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும், மேலே துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள், காளான்கள் மற்றும் முட்டைக்கோசின் மீதமுள்ள பாதி. மிளகுத்தூள் கலந்து துருவிய சீஸ் தூவி, 180ºC வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.

சோம்பேறி வெள்ளை தோழர்களே

தேவையான பொருட்கள்:
மெல்லிய பிடா ரொட்டியின் 3-5 தாள்கள்,
400 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி.
1 முட்டை,
1 கொத்து பச்சை வெங்காயம்,
தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். அதில் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, பிடா ரொட்டியின் தாளில் சம அடுக்கில் பரப்பவும். ஒரு ரோலில் உருட்டவும், 3-4 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும்.ஒவ்வொரு துண்டையும் அடித்த முட்டையில் தோய்த்து, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

மினி சீஸ்கேக்குகள்

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் உலர்த்துதல்,
500 மில்லி பால்,
1 பேக் பாலாடைக்கட்டி,
1 முட்டை,
2-4 டீஸ்பூன். சஹாரா

தயாரிப்பு:
உலர்த்திகளை பாலில் 5-10 நிமிடங்கள் நனைத்து சிறிது மென்மையாக்கவும், பின்னர் பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டியை சர்க்கரை மற்றும் முட்டையுடன் பிசைந்து நன்கு கலக்கவும். கேக்கின் நடுவில் தயிர் நிரப்பி வைத்து 160ºC க்கு 10-15 நிமிடங்கள் ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அவனில் பேக் செய்யவும்.

விரைவாகவும் சுவையாகவும் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் யோசிக்கும்போது, ​​​​எங்கள் வலைத்தளத்தின் பக்கங்களைப் பார்வையிடவும், இன்னும் நிறைய சுவாரஸ்யமான விஷயங்கள் உள்ளன!

லாரிசா ஷுஃப்டய்கினா

அனைவருக்கும் இரண்டு உண்மைகள் தெரியும்:

1. மாணவர் எப்போதும் பசியுடன் இருப்பார்.

2. மாணவருக்கு பசி இல்லை என்றால், புள்ளி ஒன்றைப் பார்க்கவும்.

மாணவர்களின் தொடக்கத்திற்கு முன்னதாக, அறிவியலின் கிரானைட்டைத் தவிர, மாணவர் எதைக் கசக்கிறார் என்பதைக் கண்டறிய முடிவு செய்தோம், மேலும் ஒரு ஏழை மாணவருக்கு ஒரே உதவித்தொகையில் எவ்வாறு வாழ உதவுவது என்பதையும் சிந்திக்க முடிவு செய்தோம்.

ஒரு மாணவர் என்ன சாப்பிடுகிறார்?

முதல் வகை சமைப்பதில் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது மற்றும் சுறுசுறுப்பாக "டோஷிராக்கி மற்றும் ரோல்டன்ஸ்", பைகளில் சூப், பேஸ்டிகள், பாஸ்தாவுடன் கூடிய தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் "கெட்ச்அப்புடன் மரத்தூள் (வறுத்த) - மலிவான மற்றும் திருப்திகரமாக" சாப்பிடுகிறது. மரத்தூள் கூட இல்லை என்றால், "ஒரே வழி குடிப்பதுதான்."

இரண்டாவது வகை , மாணவர் அமைப்பின் நியாயமான பாதியின் பிரதிநிதிகளை முக்கியமாக உள்ளடக்கியது, முடிந்தவரை ஆரோக்கியமான உணவை சாப்பிட முயற்சிக்கிறது. ஓட்ஸ், பக்வீட், அரிசி மற்றும் காய்கறிகள் முன்னணி நிலைகளை ஆக்கிரமித்துள்ளன, வெளிப்படையாக அவற்றின் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த விலை காரணமாக.

மாணவர்களின் கால்களுக்கு உணவளிக்கப்படுகிறது

இதிலிருந்து பயனுள்ள எதையும் தயாரிக்க முடியாது என்று நீங்கள் நினைத்தால், நீங்கள் ஆழமாக தவறாக நினைக்கிறீர்கள். இதைத்தான் “வேட்டைக்காரர்கள்” எங்களிடம் சொன்னார்கள். “ஹண்டர்ஸ் லஞ்ச்” தயாரிக்க, சிறிது அரிசி, பொடியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முன் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை கொதிக்கும் நீரில் போடவும். எல்லாம் கிட்டத்தட்ட சமைத்தவுடன், அரைத்த பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

கருப்பொருளின் மற்றொரு மாறுபாடு “மாணவர் பிலாஃப்”: அரிசி வேகவைக்கப்பட்டு வெங்காயம் வறுக்கப்படுகிறது. நீங்கள் மிகவும் பணக்கார மாணவர் என்றால், கேரட் கூட வறுக்கப்படுகிறது. பின்னர் அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்படுகின்றன.

மேலும் "மாணவர்களின் மகிழ்ச்சி" என்று ஒன்று உள்ளது: கம்பு கருப்பு ரொட்டியிலிருந்து (எந்த கொழுப்பிலும்) க்ரூட்டன்கள் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, பின்னர் பூண்டுடன் தேய்க்கப்படுகின்றன. அல்லது வெங்காயம் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கப்பட்டு, கருப்பு ரொட்டியுடன் மீண்டும் உண்ணப்படுகிறது.

பசியுள்ள மாணவரின் மற்றொரு உருவாக்கம் ஒரு சாண்ட்விச் ஆகும், இதில் பெயரில் "ப்ரோட்" (ஜெர்மன் "வெண்ணெய்" - வெண்ணெய், "பிராட்" - ரொட்டி) மட்டுமே உள்ளது: முட்டைக்கோசுடன் ரொட்டி, மயோனைசேவுடன் மேல்.

ஊட்டமளிக்கும், மலிவான மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் சாப்பிட 5 வழிகள்

எனவே, மாணவர் துரித உணவை சாப்பிடுகிறார் அல்லது தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுகிறார் என்று கணக்கெடுப்பு முடிவு காட்டுகிறது. பிந்தையது, நிச்சயமாக, மோசமானதல்ல, ஆனால் இளம் வளரும் மூளைக்கு குறைந்தபட்சம் சில நேரங்களில் குறைந்தபட்சம் ஒருவித புரதம் தேவை - sausages கணக்கிடப்படாது!

முறை 1

நீங்கள் இறைச்சி விரும்பினால், ஆனால் விலை அதிகமாக இருந்தால், இறைச்சிக்கு பதிலாக ஆஃபல் என்று அழைக்கப்படுவதை வாங்கவும்: கோழி தொப்புள்மற்றும் இதயங்கள். விலை இரண்டு மடங்கு மலிவானது, மேலும் ஒரு கிலோவிலிருந்து நீங்கள் சிறப்பாக செய்யலாம் சத்தான உணவு, நீங்கள் வாரம் முழுவதும் சாப்பிடலாம். நாங்கள் ஒரு கிலோகிராம் பழத்தை எடுத்து கழுவுகிறோம். நாங்கள் 5 வெங்காயத்தை எடுத்து, அவற்றை நறுக்கி, ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும், ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும் (வெறுமனே ஒரு வார்ப்பிரும்பு, ஆனால் உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், பரவாயில்லை). பின்னர் கடாயில் தொப்புள்களைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக குறைந்த வெப்பத்தில் (சுமார் 3-4 மணி நேரம்) வேகவைக்கவும். மசாலா சேர்க்கவும்: உப்பு, மிளகு. விரும்பினால், நீங்கள் கறி, புளிப்பு கிரீம் அல்லது சேர்க்கலாம் தக்காளி விழுது. இந்த வழியில், வாரத்திற்கான இரவு உணவு தயாராக உள்ளது. அரிசி, பக்வீட், பருப்பு, உருளைக்கிழங்கு அல்லது காய்கறிகள்: இந்த உணவை தனியாகவோ அல்லது எந்த சைட் டிஷுடனும் சாப்பிடலாம்.

முறை 2

இறைச்சிக்கான மற்றொரு சிறந்த "மாற்று" காளான்கள், அவை அறியப்படுகின்றன நன்மை பயக்கும் பண்புகள். இப்போது காளான் சீசன் மும்முரமாக இருப்பதால், நீங்கள் சென்று சுவையான காளான் ப்யூரி சூப் தயார் செய்யலாம். நீங்கள் சோம்பேறியாக இருந்தால், நீங்கள் கடையில் சிப்பி காளான்களை வாங்கலாம்: அவற்றின் விலை சாம்பினான்களை விட மிகக் குறைவு.

இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில், காளான் சுவையுடன் சில வகையான பவுலன் கனசதுரத்தை வாங்க பரிந்துரைக்கிறேன். உங்களுக்கு ஒரு பை கிரீம், பட்டாசுகள் மற்றும் ஏதேனும் கீரைகள் (கடைசி இரண்டு பொருட்கள் விருப்பமானது) தேவைப்படும். எனவே, காளான்களை தண்ணீரில் கழுவி சுத்தம் செய்கிறோம். பின்னர் அவற்றை 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். நாங்கள் காளான் “குழம்பு” ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஊற்றுகிறோம், மேலும் காளான்களை இறுதியாக நறுக்கவும் (வெறுமனே, அவற்றை ஒரு கலப்பான் மூலம் உடைப்பது நன்றாக இருக்கும், ஆனால் ஒரு மாணவருக்கு இது ஏற்கனவே ஒரு பிரபு). பின்னர் நாங்கள் அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கிறோம், உங்கள் சூப் எவ்வளவு தடிமனாக இருக்க வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்து கிரீம் மற்றும் காளான் "குழம்பு" சேர்க்கவும். ருசிக்க உப்பு, எல்லாவற்றையும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். தட்டுகளில் ஊற்றவும், பட்டாசுகள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் எறியுங்கள். முதல் டிஷ் தயாராக உள்ளது.

முறை 3

முந்தையதை சாப்பிட மற்றொரு விருப்பம் சில கோழி மார்பகங்களை வாங்குவதாகும், அவை இறைச்சியை விட மலிவானவை. அவர்கள் ஒரு குழம்பு செய்ய ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கொதிக்கவைத்து முடியும். சில மார்பகங்களை சூப்பிற்கு இறைச்சியாகப் பயன்படுத்தலாம், சிறிது நேரம் கழித்து இரண்டாவது இடத்திற்கு வருவோம். நீங்கள் குழம்பை குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டால், வாரத்தில் நீங்கள் அதை பல்வேறு தானியங்களுடன் சுவைக்கலாம், இதனால் உங்கள் வாழ்க்கையை பன்முகப்படுத்தலாம்.

முறை 4

நாங்கள் சமைத்த மார்பகங்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, எந்த காய்கறிகளுடனும் வறுக்கவும் (நன்றாக, வெங்காயம், வெங்காயம்!). பக்வீட் அல்லது அரிசியை வேகவைத்து, சேர்க்கவும் கோழி இறைச்சிஎல்லாவற்றையும் கலக்கவும் - பிலாஃப் தயாராக உள்ளது!

முறை 5

மாட்டிறைச்சியை விட சிக்கன் மிகவும் மலிவானது. எனவே, அரை கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, ஓரிரு வெங்காயம், இரண்டு தக்காளி அல்லது தக்காளி விழுது மற்றும் ஸ்பாகெட்டி (அல்லது வேறு ஏதேனும் பாஸ்தா) வாங்குகிறோம். பாஸ்தா டிரஸ்ஸிங்கைத் தயாரிக்கவும்: வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். பேக்கேஜில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி பாஸ்தாவை சமைக்கவும். ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். பாஸ்தா தயாரானதும், தண்ணீரை வடிகட்டி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கவும். மாணவர் தயார்!

உங்கள் குடும்பம் மகிழ்ச்சியாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க, அது நன்றாக ஊட்டப்பட வேண்டும். பகலில், எந்த இல்லத்தரசியும் கேள்வியால் வேதனைப்படத் தொடங்குகிறார்: இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்? அவள் குறைந்த பணச் செலவில் மயக்கும் மற்றும் அசாதாரணமான ஒன்றை சமைக்க விரும்புகிறாள்.

இன்று நாங்கள் வெளிநாட்டு உணவுகளை சமைக்க மாட்டோம், ஆனால் எங்களுக்கும் எங்கள் குடும்பத்திற்கும் எங்கள் தோட்டத்தில் இருந்து எளிய காய்கறிகள் மற்றும் கடையில் இருந்து மலிவான பொருட்களை சாப்பிடுவோம். அவர் இருப்பார் என்று நான் உடனே சொல்கிறேன்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பயன்படுத்தி இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்?

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து அசல் மற்றும் தரமற்ற உணவை நீங்கள் செய்யலாம். எளிமையான வார்த்தைகளில்- ஆச்சரியம்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• நூடுல்ஸ் "நெஸ்ட்"
• 500 கிராம் கலந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி + மாட்டிறைச்சி)
• 2 வெங்காயம்
• 1 கேரட்
• 1 உருளைக்கிழங்கு
• சீஸ் துண்டுகள்
• உப்பு, வோக்கோசு, தக்காளி விழுது, சூரியகாந்தி எண்ணெய்

"மீட் இன் நெஸ்ட்ஸ்" செய்முறையைத் தயாரித்தல்

1. வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை முடிந்தவரை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு கோப்பையில் போட்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் இறைச்சி மசாலா சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

2. நூடுல் கூடுகளை நிரப்ப துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நாங்கள் தயார் செய்தோம்.

3. நூடுல் கூடுகளை எடுத்து, புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல, தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அவற்றை நிரப்பவும்.

4. ஒரு தட்டில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் நிரப்பப்பட்ட கூடுகளை வைக்கவும்.

5. வறுக்கவும், இரண்டாவது வெங்காயத்தை துண்டுகளாக வெட்டி, கரடுமுரடான grater மீது கேரட் வெட்டவும்.

5. தீ மீது வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும், சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும். சிறிது உப்பு சேர்க்கலாம்.

6. சிறிது நேரம் கழித்து, தக்காளி விழுது சேர்த்து மேலும் 1 - 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

7. வறுக்க மேலே நிரப்பப்பட்ட கூடுகளை வைக்கவும்.

8. பிறகு ஊற்றவும் வெந்நீர்அதனால் அது கூடுகளை மூடுகிறது. மூடியை மூடி 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

9. ஒரு தட்டில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் முடிக்கப்பட்ட கூடுகளை வைக்கவும், தட்டுகளில் இருந்து சீஸ் கொண்டு மேல் மூடி வைக்கவும்.

உங்கள் விருப்பப்படி சீஸ் இல்லாமல் சாப்பிடலாம். நல்ல பசி!

விரைவான விரைவான இரவு உணவு - தக்காளியுடன் கோழி இறக்கைகள்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• 10 துண்டுகள். கோழி இறக்கைகள், பாதியாக வெட்டவும்
• 1 வெங்காயம்
• 3 கிராம்பு பூண்டு
• 5 தக்காளி
• தாவர எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் சிவப்பு மிளகு
• 2 பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு, சுவைக்க உப்பு

தயாரிப்பு

1. ஒரு ஆழமான வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, நறுக்கிய இறக்கைகளை மிருதுவாக வறுக்கவும்.

2. வெங்காயம் பீல் மற்றும் மோதிரங்கள் வெட்டி. பூண்டை நறுக்கவும்.

3. தக்காளியைக் கழுவவும், ஒவ்வொன்றையும் 4 பகுதிகளாக வெட்டவும்.

4. மற்றொரு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டை லேசாக வதக்கவும். தக்காளி, மிளகுத்தூள், நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கிளறி, பல நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

பின்னர் வறுத்த இறக்கைகளை சுண்டவைத்த தக்காளியில் சேர்த்து மேலும் 3 - 4 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

பரிமாறும் முன், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.

பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் - திராட்சை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் செய்முறையை

தேவை:

• 700 கிராம் பன்றி இறைச்சி
• 1 டீஸ்பூன். உருகிய வெண்ணெய், மிளகு, உப்பு ஸ்பூன்
• சாஸுக்கு: 200 கிராம் பச்சை மற்றும் கருப்பு திராட்சை, 300 மில்லி தண்ணீர், 1 வெங்காயம், 1 கிராம்பு பூண்டு, 100 மில்லி உலர் வெள்ளை ஒயின், 70 மில்லி குழம்பு, 1.5 தேக்கரண்டி. ஸ்டார்ச்
• அழகுபடுத்த: 160 கிராம் அரிசி, 1 எலுமிச்சை தைலம், வோக்கோசு, 1 தேக்கரண்டி. கறி

சமைத்தல் மற்றும் கேள்வியைத் தீர்ப்பது: இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்?

1. கொதிக்கும் உப்பு நீரில் அலங்கரிக்கவும்.
2. கழுவிய திராட்சையை பாதியாக வெட்டி விதைகளை அகற்றவும்.
3. பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. இறைச்சியை 4 துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிது அடித்து, உருகிய வெண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. இறைச்சியுடன் ஒரு வாணலியில் வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கறியை வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து சிறிது வறுக்கவும். 4 டீஸ்பூன் கலக்கவும். ஒயின் மற்றும் குழம்பு கரண்டி, இந்த கலவையில் திராட்சை வைத்து இறைச்சி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்ற. 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், பின்னர் இறைச்சியை அகற்றி ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
5. மீதமுள்ள மதுவில் ஸ்டார்ச் கரைத்து, இந்த கலவையை சாஸில் ஊற்றவும். பிறகு கொதிக்க வைக்கவும்.

தட்டுகளில் சாப்ஸ், அரிசி, சாஸ் வைக்கவும், வோக்கோசு மற்றும் எலுமிச்சை தைலம் இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

கோழி கல்லீரலை சுவையாக சமைப்பது எப்படி - வீடியோ செய்முறை

வீடியோவைப் பார்த்த பிறகு, பட்ஜெட்டில் இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.

எளிய பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் விரைவான இரவு உணவு - அடுப்பில் சிக்கன் ஃபில்லட்

தேவையான பொருட்கள்:

• சிக்கன் ஃபில்லட் - 700 கிராம்
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
• கடின சீஸ் - 200 கிராம்
• பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
• காய்கறி எண்ணெய், வெந்தயம், மிளகு, மிளகு, சுவைக்கு உப்பு

தயாரிப்பு

1. தானியத்தின் குறுக்கே கோழி மார்பகத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். துண்டு தடிமன் 5 மிமீ ஆகும்.

2. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.

3. சாஸ் தயார். ஒரு கோப்பையில் மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் வைக்கவும். பூண்டைப் பிழிந்து, மிளகுத் தூவி.

4. கருப்பு மிளகு மற்றும் அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும்.

5. ஒரு கோப்பையில் சாஸுக்கான அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.

6. சாஸில் வெந்தயம் சேர்த்து கிளறவும்.

7. பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதியில் எண்ணெய் ஊற்றி, ஒரு பிரஷ் மூலம் பக்கங்களிலும் கீழும் துலக்கவும். சிக்கன் ஃபில்லட் துண்டுகளை எண்ணெயில் சம அடுக்கில் வைக்கவும். அது உப்பு மற்றும் மிளகு.

8. நறுக்கப்பட்ட இடம் வெங்காயம். சிறிது மிளகு மற்றும் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.

9. வெங்காய அடுக்கு மீது ஃபில்லட்டின் மீதமுள்ள துண்டுகளை வைக்கவும், மீதமுள்ள சாஸுடன் நாங்கள் பரப்புகிறோம்.

10. வெங்காயம் ஒரு அடுக்கு மீண்டும் மூடி, நாம் grated கடின சீஸ் மூடப்பட்டிருக்கும்.

11. இந்த முடிக்கப்பட்ட வடிவத்தில், 25 நிமிடங்களுக்கு 190 டிகிரி C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

12. அடுப்பில் சிக்கன் ஃபில்லட் தயாராக உள்ளது.

இரவு உணவிற்கு சிக்கன் ஃபில்லட் செய்வது விரைவானது மற்றும் எளிதானது.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறி கேசரோல் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
• 6 உருளைக்கிழங்கு
• 2 வெங்காயம்
• 1 கேரட்
• 1 சுரைக்காய்
• மயோனைசே, சீஸ், தாவர எண்ணெய், மிளகு, உப்பு - சுவைக்க

இரவு உணவிற்கு ஒரு கேசரோல் எப்படி சமைக்க வேண்டும் - செய்முறை

1. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை நறுக்கி, தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
2. தனித்தனியாக, துண்டுகளாக்கப்பட்ட சுரைக்காய் வறுக்கவும்.
3. ஒரு ஆழமான வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும், நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட், உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வறுத்த சீமை சுரைக்காய், உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை அடுக்கி வைக்கவும்.
4. எல்லாவற்றையும் மயோனைசே ஊற்றவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 30-40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

கேசரோல் ஒரு நிரப்புதல் மற்றும் விரைவான உணவு. உங்கள் கருத்து என்ன?

அடுப்பில் மீன் - இரவு உணவிற்கு ஒரு சுவையான மீன் செய்முறை

இந்த செய்முறையில் இரவு உணவிற்கு மிருதுவான ரொட்டி மீனை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள். இந்த முறை எந்த ஃபில்லட்டிலிருந்தும் மீன்களுக்கு ஏற்றது. மீன் உள்ளே தாகமாகவும், வெளியில் மிருதுவாகவும் இருக்கும். நாங்கள் எண்ணெய் இல்லாமல் செய்முறையை தயார் செய்கிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மீன் ஃபில்லட் - 600 கிராம்
• மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• செவ்வாழை - 1 தேக்கரண்டி
• உலர்ந்த பூண்டு - 1/2 தேக்கரண்டி
• உலர் ரொட்டி துண்டுகள் - 1/3 கப்
• இனிப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க

தயாரிப்பு

1. மீனைக் கழுவி உலர்த்தவும், காகித துண்டுடன் அழுத்தவும்.

2. மீன் ஃபில்லட்டை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். பின்னர் இரண்டு பக்கங்களிலும் மீன் உப்பு மற்றும் மிளகு.

3. மயோனைசே கொண்ட கோப்பையில் உலர்ந்த பூண்டு மற்றும் மார்ஜோரம் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை அனைத்தையும் கலக்கவும்.

4. உலர்ந்த ரொட்டி துண்டுகளில் மிளகுத்தூள் ஊற்றி கலக்கவும்.

5. ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் சாஸுடன் பரப்பி, உலர்ந்த கலவையில் உருட்டவும்.

6. ரொட்டி செய்யப்பட்ட மீன் துண்டுகளை பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து, 190 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட ஓவனில் 20 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

7. நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட மீன்களை எடுத்து ஒரு அழகான மிருதுவான மேலோடு பார்க்கிறோம்.

நீங்கள் சாலட் அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை மீனுக்கு ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறலாம்.

வணிகரின் கூற்றுப்படி பக்வீட் - ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் - பக்வீட்
• 300 கிராம் - இறைச்சி
• 2 கேரட்
• 2 வெங்காயம்
• 2 - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி - கெட்ச்அப்
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

தயாரிப்பு

1. வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். கேரட்டை குறுகிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும்.

2. இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்துடன் வைக்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வறுக்க தொடர்கிறோம். பின்னர் உப்பு, மிளகு மற்றும் சிறிது கெட்ச்அப் சேர்க்கவும்.

3. இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுக்கு பக்வீட் சேர்த்து 2 நிமிடங்களுக்கு ஒன்றாக வறுக்கவும்.

4. பிறகு தண்ணீரைச் சேர்த்து, ஒரு மூடியால் மூடி, இறைச்சி மற்றும் தானியங்கள் சமைக்கப்படும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

5. முடிந்ததும், உள்ளடக்கங்கள் புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போலவே இருக்கும்.

இந்த செய்முறை கேள்வியை தீர்க்கிறது: இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்?

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் பக்வீட்டை எப்படி சுவையாக சமைக்க வேண்டும் - வீடியோ

இரவு உணவு விரைவாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் - பாஸ்தா கேசரோல்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• பாஸ்தா - 250 கிராம்
• ஹாம் (இறைச்சி) - 250 கிராம்
• பால் - 300 கிராம்
• தண்ணீர் - 300 கிராம்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• சீஸ் - 150 கிராம்
• உப்பு, மசாலா

தயாரிப்பு

1. பேக்கிங் டிஷ் சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். உலர்ந்த பாஸ்தாவை வாணலியில் ஊற்றவும். ஹாம் சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

2. பாஸ்தாவின் மேல் நறுக்கிய ஹாம் தெளிக்கவும். உறைந்த பச்சை வெங்காயத்தை ஹாம் மேல் தெளிக்கவும்.

3. ஒரு நிரப்பு செய்யுங்கள். ஒரு கோப்பையில் 2 முட்டைகளை உடைத்து, உப்பு, மஞ்சள், உலர்ந்த பூண்டு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கிளறவும்.

4. பிறகு தண்ணீர் மற்றும் பால் ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

5. அச்சுக்குள் நிரப்புதலை ஊற்றவும்.

6. மற்றும் துருவிய சீஸ் மேல்.

7. சீஸ் நேரத்திற்கு முன்பே பிரவுனிங் செய்வதைத் தடுக்கவும், பாஸ்தா நன்கு சுடப்படவும், கடாயை படலத்தால் மூடி வைக்கவும். 40 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பான் வைக்கவும்.

8. பின்னர் படலத்தை அகற்றி, மேலோடு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை மற்றொரு 10 - 15 நிமிடங்கள் சுடவும்.

பாஸ்தா கேசரோல் தயார்.

இறைச்சி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் கொண்டு சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு

தயவுசெய்து ஆச்சரியப்பட வேண்டாம். இப்போது விரைவாக இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்ற சிக்கலை தீர்க்கலாம் மற்றும் கிரேக்கத்தில் இருந்து ஒரு அண்டை செய்முறையின் படி. அவரைப் பொறுத்தவரை, நாங்கள் விரும்பினால், பார்வை மூலம் பொருட்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• பன்றி இறைச்சி
• கேரட்
• தக்காளி
• பல்ப் வெங்காயம்
• பச்சை பீன்ஸ் (இளம்)
• உருளைக்கிழங்கு
• தக்காளி விழுது, உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கை சமைத்தல் "கிரேக்க பாணி"

1. நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்: தக்காளி, கேரட், பச்சை பீன்ஸ், மற்றும் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.

2. பன்றி இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, கொப்பரையை நெருப்பில் வைக்கவும்.

3. ஊற்றவும் சூரியகாந்தி எண்ணெய்கொப்பரைக்குள் மற்றும் இறைச்சி துண்டுகளை வறுக்கவும் தொடங்கும்.

4. இறைச்சி உப்பு மற்றும் ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டி அனைத்து காய்கறிகள் சேர்க்க. எல்லாவற்றையும் நன்றாக வறுக்கவும், உலர்ந்த மசாலா சேர்க்கவும். தக்காளி விழுது சேர்த்து காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியை தொடர்ந்து வேகவைக்கவும்.

5. பிறகு நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து கலக்கவும்.

6. சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சூடான நீரை ஊற்றி, சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

நாங்கள் குழம்பைச் சுவைத்து, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியை தயார்நிலைக்கு சோதிக்கிறோம். தீயை அணைத்துவிட்டு இரவு உணவிற்கு உட்காருங்கள்.

சுவையான இரவு உணவு. அரிசி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பன்றி விலா - வீடியோ

வழங்கப்பட்ட சமையல் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி கேள்விக்கு பதிலளிக்கும்: இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும். தேர்வு உங்களுடையது.