ஒரு ரொட்டி பானையில் சூப். ரொட்டியில் சூப் செய்முறை ரொட்டியில் நீர்ப்புகா ரொட்டி பேக்கிங் சூப்

ரொட்டியில் சூப் என்பது செக் குடியரசில் பாரம்பரியமான ஒரு சுவையான உணவாகும். ப்ராக் நகரில் நீங்கள் ரொட்டியில் சுவையான கெட்டியான சூப்பை சுவைக்கலாம். சான் பிரான்சிஸ்கோவில் உள்ள கப்பலில் இதேபோன்ற சுவையான உணவை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும். இந்த உணவுக்காக, செக் மக்கள் மாவு சேர்த்து மிகவும் அடர்த்தியான, ப்யூரி போன்ற சூப்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர். இது காளான் சூப், கவுலாஷ், கிரீம் கொண்ட நண்டு சூப் மற்றும் பிறவற்றாக இருக்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், குழம்பு தடிமனாக இருக்கும், இல்லையெனில் ரொட்டி அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்காது. சூப் சாப்பிட்ட பிறகு, நீங்கள் ருசியான ரொட்டியையும் சாப்பிடலாம், இது உணவின் முடிவில் சூப்பில் இருந்து குழம்பில் மிதமாக ஊறவைக்கப்படும்.

சூப் செய்முறையானது நீங்கள் எந்த வகையான சூப்பை தேர்வு செய்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. ஆனால் அதிக இறைச்சி மற்றும் ரொட்டி கம்பு இருந்தால் டிஷ் சுவையாக இருக்கும் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். மேலும், ரொட்டியில் சூப்பை ஊற்றுவதற்கு முன் கூடுதல் குறுகிய வெப்ப சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, ரொட்டியின் மேலோடு அடர்த்தியாகவும் உலர்ந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும். நேரம் மற்றும் ரொட்டி இயந்திரம் இருந்தால், இந்த உணவை வீட்டிலேயே எளிதாக தயார் செய்யலாம். ரொட்டியில் உள்ள சூப்பின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், இது மிகவும் திருப்திகரமான உணவாகும், எனவே பசியுள்ள நபருக்கு ஒரு ரொட்டி சூப் போதுமானது.

சரி-கஃபே சங்கிலியில் சூடான உணவுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளின் பெரிய தேர்வு உள்ளது. ரொட்டியில் சூப் போன்ற அசல் உணவுக்கு, சாம்பினான்களுக்கான எங்கள் சமையல்காரரின் கையொப்ப செய்முறை மிகவும் பொருத்தமானது; சூப்பின் விலை 220 ரூபிள் மட்டுமே. புதிய ஒன்றில் 230 ரூபிள் மட்டுமே மதிய உணவை நீங்கள் ஆர்டர் செய்யலாம். மாலையில் உங்களுக்காக ஒரு காதல் மாலைக்காக அல்லது நண்பர்களுடன் நேரலை ஓகே-பீர் கிராஃப்ட் பீர் அருந்துவதற்காக காத்திருக்கிறோம். பெலோருஸ்காயாவில் உள்ள புதிய ஓட்டலில் மூன்று விசாலமான அறைகள் உள்ளன, அங்கு நீங்கள் விருந்து வைக்கலாம்.

ஏற்கனவே படித்தது: 7654 முறை

சில ஐரோப்பிய நாடுகளில், ரொட்டியால் செய்யப்பட்ட பாத்திரத்தில் சூடான முதல் உணவுகளை வழங்குவது வழக்கம். பெரும்பாலும் ரொட்டி பான் கம்பு கருப்பு ரொட்டியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சில நேரங்களில் இது எளிய கோதுமை மாவிலிருந்து சிறப்பாக சுடப்படுகிறது.

டிஷ் நேரடியாக சாஸ்பான் சேர்த்து உண்ணலாம். பிரட் பான் மற்றும் மெயின் கோர்ஸில் சிறிது கடிக்கவும்.

நீங்கள் ஒரு அசாதாரண விருந்தை முயற்சி செய்து ஐரோப்பிய உணவு வகைகளின் சுவையை உணர விரும்பினால், சமையல் குறிப்புகளை எழுதுங்கள்.

ஒரு ரொட்டி பாத்திரத்தில் உணவுகளுக்கான ரெசிபிகள்படிக்கவும்.

ஒரு ரொட்டி பாத்திரத்தில் உணவுகள்

ஒரு ரொட்டி பாத்திரத்தில் அசல் டிஷ் தயாரிக்க, அல்லது பரிமாற, வழக்கமான கருப்பு கம்பு ரொட்டி பொருத்தமானது.

நீங்கள் சாம்பல் ரொட்டியையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் இது போரோடின்ஸ்கி அல்லது லிடோவ்ஸ்கியில் சிறந்தது. ரொட்டி எந்த வடிவம், சுற்று அல்லது செவ்வகமானது என்பது முக்கியமல்ல, முக்கிய விஷயம் தயாரிப்பு.

ரொட்டி பான் சரியாக தயாரிக்கப்பட வேண்டும், மேலும் சூப்பை ஒரு சாதாரண ரொட்டியில் பரிமாறக்கூடாது.

சூப்பிற்கு ரொட்டி தயாரிப்பது எப்படி, ரொட்டி பான் செய்வது எப்படி?

1. சிறிய வட்டமான அல்லது செவ்வக ரொட்டிகளின் மேற்பகுதியை துண்டிக்கவும்.
2. நொறுக்குத் தீனிகள் இல்லாதபடி கவனமாக அகற்றவும்.
3. ரொட்டி பாத்திரங்களை ஒரு சூடான அடுப்பில் 3-7 நிமிடங்கள் உலர வைக்கவும். டாப்ஸையும் உலர்த்தலாம்.

ரொட்டியில் சீஸ் சூப்

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 லிட்டர் கோழி குழம்பு
• 400 கிராம் grated மென்மையான சீஸ்
• வெண்ணெய்
• 3 பற்கள் பூண்டு
• 2 டீஸ்பூன். எல். மாவு
• கேரட்
• 1 டீஸ்பூன். உலர் வெள்ளை ஒயின்
• வெங்காயம்
• மிளகு
• பசுமை

சமையல் முறை:

1. கேரட்டை மணிகளாக நறுக்கவும் அல்லது தட்டவும்.
2. கேரட், பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை வெண்ணெயில் அரை வளையங்களில் வறுக்கவும்.
3. மாவு சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. கொதிக்கும் குழம்புக்கு வறுத்ததை மாற்றி, மதுவை ஊற்றவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, சீஸ் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ரொட்டி பாத்திரங்களில் ஊற்றவும் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மேல் தெளிக்கவும்.

ஒரு ரொட்டி பாத்திரத்தில் கௌலாஷ்

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் மாட்டிறைச்சி மென்மையானது
• 2 லிட்டர் குழம்பு
• 100 கிராம் வெண்ணெய்
• 2 பற்கள் பூண்டு
• 150 கிராம் மாவு
• 3 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி விழுது
• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு
• 2 பிசிக்கள். வெங்காயம்
• மிளகு
• பசுமை

சமையல் முறை:

1. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை அரை வெண்ணெயில் வறுக்கவும், மாவு மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்க்கவும்.
2. சமைத்த உருளைக்கிழங்குடன் கொதிக்கும் குழம்பில் வறுத்ததை மாற்றவும் மற்றும் கொதிக்கவும்.
3. இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, மீதமுள்ள வெண்ணெயில் பாதி சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.
4. குழம்பில் இறைச்சியை வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
5. குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
6. பரிமாறும் போது, ​​நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் ரொட்டி பாத்திரங்களில் ஊற்றவும்.

ரொட்டியில் காளான் ப்யூரி சூப்

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் சாம்பினான்கள்
• 100 கிராம் வெண்ணெய்
• 4 டீஸ்பூன். எல். மாவு
• 200 கிராம் துருவிய பாலாடைக்கட்டி
• வெங்காயம்
• 3 உருளைக்கிழங்கு
• மிளகு

சமையல் முறை:

1. உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி மென்மையான வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
3. மாவு சேர்த்து கிளறவும். வறுத்த காளான்களுடன் சூப் மற்றும் கொதிக்கவைக்கவும்.
4. அரைத்த சீஸ் சேர்த்து முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும். உப்பு மற்றும் மிளகு.
5. சூப்பை ஒரு பிளெண்டருடன் கலந்து, சூடாக்கி, பாத்திரங்களில் ஊற்றவும். ருசிக்க கீரைகள்.

ஒரு ரொட்டி பாத்திரத்தில் சூப்களை பரிமாறும் போது, ​​​​இது ஒரு அழகான சூடான உணவு, மற்றும் ஒரு முழுமையான உணவு அல்ல என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். எனவே, இந்த வகையான உணவுகள் ஒரு தட்டையான தட்டில் வழங்கப்பட வேண்டும், முன்னுரிமை ஒரு இனிப்பு.

ஒவ்வொரு நாளும் சமையலில் புதிதாக ஏதாவது முயற்சி செய்யுங்கள்! எனது சமையல் குறிப்புகளின்படி சமைக்கவும், நீங்கள் வெற்றி பெறுவீர்கள்!

இப்போது உங்கள் விமர்சனங்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளுக்காக காத்திருக்கிறேன்.

உங்களுக்கு நல்ல அதிர்ஷ்டம் மற்றும் ஆரோக்கியம்!

எப்போதும் உங்களுடையது அலெனா தெரேஷினா.

செக் உணவுகள் அற்புதமான சுவை மற்றும் இதயமான உணவுகளின் நறுமணம் மற்றும் பொருட்களின் எளிமை ஆகியவற்றால் வசீகரிக்கின்றன! தடிமனான காரமான சாஸில் இறைச்சி மற்றும் காய்கறி தின்பண்டங்கள், காரமான குழம்பு, சுவையான சூப்கள் - இது செக் குடியரசில் மதிய உணவைப் பற்றியது.

மேலும், சூப்களைப் பற்றி: இந்த அற்புதமான நாட்டிற்குச் சென்ற அனைவராலும் நினைவில் வைக்கப்படும் மிக அற்புதமான சூப் ரொட்டியில் சூப்!

அதிசய சூப்

செக் குடியரசில் உள்ள சூப்கள் பெரும்பாலும் ப்யூரிட் மற்றும் ப்யூரிட் ஆகும். ஒவ்வொரு கரண்டியிலும் ஒரு தடித்த, நறுமண உபசரிப்பு! குழம்பு மாவுடன் கெட்டியானது. அரைத்த காய்கறிகள் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் சூப்பில் சேர்க்கப்படுகின்றன. நீங்கள் ரொட்டியில் பூண்டு சூப் (செஸ்னெச்கா), உருளைக்கிழங்கு சூப் (பிரம்போராச்கா), வெங்காய சூப் (சிபுலாச்கா) மற்றும் காரமான கௌலாஷ் சூப் (குலாஷோவா) ஆகியவற்றைப் பரிமாறலாம்.

செக் குடியரசில், சூப்கள் பொதுவாக ரொட்டி இல்லாமல் சாப்பிடப்படுகின்றன. சூப் மிகவும் அடர்த்தியானது மற்றும் நிரப்புகிறது. ரொட்டியில் சூப்பைப் பொறுத்தவரை, சூப் சாப்பிட்ட பிறகு, குழம்பு நிரப்பப்பட்ட சுவையான "கிண்ணத்தை" முடிக்கலாம்.

செக் குடியரசில் குழம்புகள் பிரபலமாக உள்ளன, ஆனால் அவை சாதாரண தட்டுகளில் வழங்கப்படுகின்றன: ரொட்டி தளத்திற்கு மிகவும் திரவமானது.

ரொட்டியில் என்ன சூப் பரிமாறப்படுகிறது?

ரொட்டி கிண்ணங்களில் சூப் அதன் சொந்த சுவையாக இருக்கும். ஆனால் செக் சமையல்காரர்கள் பெரும்பாலும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட சூப்பை சீசன் செய்கிறார்கள். அத்தகைய சூப்கள் சீஸ் க்ரூட்டன்களுடன் (குறிப்பாக வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு), வேகவைத்த முட்டை (காளான்) உடன் வழங்கப்படுகின்றன. பொதுவாக, சூப்பை என்ன பரிமாறுவது என்பது ரொட்டியில் எந்த வகையான சூப் இருக்கும் என்பதைப் பொறுத்தது.

கிட்டத்தட்ட எந்த "ரொட்டி" சூப்பும் பீருடன் நன்றாக செல்கிறது.

ரொட்டியில் சுவையான சூப்பின் ரகசியங்கள்

இந்த அற்புதமான சூப்பை வீட்டிலேயே தயாரிக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், இந்த பயனுள்ள சிறிய விஷயங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்:

• சூப் தடிமனாகவும் சுத்தமாகவும் இருக்க வேண்டும்.
• இந்த சூப்புக்கு உருண்டையான ரொட்டிகள் மட்டுமே பொருத்தமானவை.
• கம்பு ரொட்டியைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
• சூப்பை ஊற்றுவதற்கு முன் அடுப்பில் (10 நிமிடங்கள்) ரொட்டியை உலர்த்துவது நல்லது.
• அதிக இறைச்சி, சுவையான சூப்! நிச்சயமாக, நாங்கள் சூப்பின் சைவ பதிப்பைப் பற்றி பேசுகிறோம்.

உங்களிடம் பொருத்தமான திறன்கள் இருந்தால், ரொட்டி தயாரிப்பாளராக இருந்தால், சூப்பிற்கான ரொட்டியை நீங்களே சுடுவது ஒரு சிறந்த வழி.

செக் ரொட்டி சூப் சமையல்

நறுமணமுள்ள கெட்டியான செக் சூப் தயாரிப்பது எப்படி? பல சமையல் வகைகள் உள்ளன!

செய்முறை எண். 1. ரொட்டியில் சீஸ் சூப்

கிரீமி சீஸ் சூப்பை எதிர்ப்பது வெறுமனே சாத்தியமற்றது! மேலும் இது சூடான, புதிய, மிருதுவான ரொட்டியில் பரிமாறப்பட்டால், அது ஒரு உண்மையான சமையல் அதிசயம்! மூலம், நீங்கள் கோழி குழம்பு பதிலாக தண்ணீர், பின்னர் சைவ உணவு ரசிகர்கள் இந்த சூப் அனுபவிக்கும்.

சீஸ் கொண்ட சூப்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• கோழி குழம்பு - 2 எல்;
• சீஸ் - 400 கிராம். (முன்னுரிமை மென்மையானது);
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
• மாவு - 30 கிராம்;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• உலர் வெள்ளை ஒயின் - 250 மில்லி;
• வெங்காயம் - 2-3 தலைகள்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, புதிய காரமான, மூலிகைகள் - ருசிக்க;
• சிறிய உருண்டையான ரொட்டிகள் (முன்னுரிமை முழு மாவு).

தயாரிப்பு:

1. குழம்பு கொதிக்கும் வரை அதிக வெப்பத்தில் வைக்கவும்.
2. அது வெண்ணெய் கொதிக்கும் போது, ​​வறுக்கவும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வெங்காயம், அதே போல் கேரட், சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி. காய்கறிகளுக்கு மாவு சேர்க்கவும், கலக்கவும்
3. மாவு வெளிர் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும்.
4. குழம்பில் வறுத்த டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து கிளறவும். காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
5. இப்போது குழம்பில் அரைத்த சீஸ் சேர்த்து மதுவில் ஊற்றவும். பாலாடைக்கட்டி முற்றிலும் கரைக்கும் வரை, கிளறி, சமைக்கவும்.
6. உப்பு, மிளகு, காரத்துடன் சீசன்.
7. ரொட்டியின் மேற்புறத்தை துண்டித்து, ஒரு கத்தியால் துண்டுகளை அகற்றவும் (ரொட்டியின் நேர்மையை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள்), மீதமுள்ளவற்றை ஒரு கரண்டியால் துடைக்கவும்.
8. சூடான சூப்பை "தட்டுகளில்" ஊற்றவும். கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
9. தயார்! நறுமணமுள்ள, நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் விரைவாக தயார் செய்ய, ரொட்டியில் சீஸ் சூப் தயாராக உள்ளது!

அப்படியென்றால் ஏன் ஜொள்ளு விடுகிறாய்? பிறகு மளிகைக் கடைக்கு ஓடிச் சென்று சமைக்கவும்! அல்லது மற்றொரு விருப்பம் - ப்ராக் செல்ல! பேன்ட் போட்டு, விசாவுக்கு விண்ணப்பித்து, இரண்டு வாரங்களில் வந்துவிடுவீர்கள். நீங்கள் ருசியாக சாப்பிடுவீர்கள், அங்குள்ள பீர் உண்மையானது, நீங்கள் டிவி கோபுரத்திற்குச் சென்று, லேசாக நடக்கலாம், நீங்கள் விரும்பினால் அதைப் பாராட்டலாம். மற்றும் என்ன தியேட்டர்கள் உள்ளன! மற்றும் அருங்காட்சியகங்கள்!

செய்முறை எண். 2. ரொட்டியில் கவுலாஷ் சூப்

இறைச்சி பிரியர்கள் ரொட்டியில் உள்ள கவுலாஷ் சூப்பை நிச்சயமாக பாராட்டுவார்கள்! தடிமனான, தயார் செய்ய எளிதானது.

கௌலாஷ் சூப்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• மாட்டிறைச்சி (அல்லது பன்றி இறைச்சி) - 350 கிராம்;
• மாட்டிறைச்சி குழம்பு - 2 எல்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• மாவு - 150 கிராம்;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, மிளகு - தலா 20 கிராம்;
• சீரகம், செவ்வாழை, புதிய மூலிகைகள் - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

1. இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை வெண்ணெயில் (50 கிராம்) வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும்.
2. சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும், 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும்.
3. குழம்பில் ஊற்றவும், அதை கொதிக்க விடவும், குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
4. குறைவாக அடிக்கடி, உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி சூப்பில் சேர்க்கவும்.
5. மீதமுள்ள எண்ணெயில் மாவை பொன்னிறமாக வறுத்து சூப்பில் சேர்க்கவும்.
6. மற்றொரு அரை மணி நேரம் சூப் சமைக்க, marjoram பருவத்தில்.
7. தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி பானைகளில் சூப்பை ஊற்றி மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
8. தயார்! ரொட்டியில் மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான கவுலாஷ் சூப் வழக்கமான வார நாள் அல்லது விடுமுறை நாட்களில் எந்த அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும்.

செய்முறை எண். 3. ரொட்டியில் காளான் சூப்

ரொட்டியில் உள்ள காய்கறி சூப் இறைச்சி சூப்பை விட சுவையானது அல்ல! நீங்களே முயற்சி செய்யுங்கள்!

காளான் சூப்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• காளான்கள் - 300 கிராம். (புதிய அல்லது உறைந்த);
• உருளைக்கிழங்கு - 2-3 பிசிக்கள்;
• கிரீம் - 100 மில்லி;
• மாவு - 50 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• கிரீம் சீஸ் - 50 கிராம்;
• வறுக்க தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

1. இறுதியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை பாதி சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
2. ஒரு வாணலியில் வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை வறுக்கவும். அலங்காரத்திற்காக சில காளான்களை ஒதுக்கி வைக்கவும். மீதமுள்ள காளான் மற்றும் வெங்காயத்துடன் மாவு சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கும் நீரில் வறுக்கவும் சேர்க்கவும். சூடான கிரீம் ஊற்ற மற்றும் சீஸ் சேர்க்க, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
4. உருளைக்கிழங்கு தயாராகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
5. சூப்பை குளிர்விக்கவும், இப்போது மென்மையான வரை அடிக்கவும் (ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி). நாங்கள் அதை சூடாக்கி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்கிறோம்.
6. தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி "பானைகளில்" சூப்பை ஊற்றவும், மேலே காளான்களை வைத்து மூலிகைகள் சீசன் செய்யவும்.
7. சூப் தயார்! நீங்கள் சேவை செய்யலாம்.

சூப்பிற்கான ரொட்டி

நீங்கள் சிறிய உருண்டையான ரொட்டிகளை வாங்கலாம் அல்லது இந்த ரொட்டியை வீட்டிலேயே சுடலாம். உங்கள் உணவு உண்மையிலேயே தனித்துவமானது மற்றும் உண்மையான செக் ஆக மாறும்: எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்கள் அதை புதிய ரொட்டியில் பரிமாறுகிறார்கள்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• சூடான நீர் - 750 மிலி;
• தேன் - 4 தேக்கரண்டி;
• ஈஸ்ட் (வேகமாக செயல்படும்) - 5 தேக்கரண்டி;
• கம்பு மாவு - 800 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 800 கிராம்;
• உப்பு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. சூடான நீரில் தேனை கரைக்கவும்.
2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், இரண்டு வகையான மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் கலந்து, தேன் கரைசலில் கலவையை ஊற்றவும்.
3. உப்பு சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும்.
4. ஒரு மணி நேரம் கால் மணி நேரம் விட்டு, படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.
5. ஒரு மாவு மேற்பரப்பில் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவு சேர்க்கவும்: மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டுவதை நிறுத்த வேண்டும்.
6. காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயில் கிரீஸ் செய்து, அதில் ஒரு உருண்டை மாவை வைக்கவும், ஒரு மூடியால் மூடி 60 நிமிடங்கள் விடவும். மாவின் அளவு இரட்டிப்பாக இருக்க வேண்டும்.
7. நாங்கள் மாவை வெளியே எடுத்து 4 பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம். 4 பந்துகளாக உருட்டி, சுத்தமான, உலர்ந்த துண்டுகளால் மூடி, மற்றொரு 60 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை விட்டு விடுங்கள்.
8. அடுப்பை 260 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும்.
9. ஒவ்வொரு பந்திலும் நாம் ஒரு கத்தி (ஒரு மேலோட்டமான நேர் கோடு) ஒரு சிறிய வெட்டு செய்கிறோம்.
10. ஒவ்வொரு பந்தையும் தண்ணீரில் லேசாக ஈரப்படுத்தி அடுப்பில் வைக்கவும்.
11. ஒரு நிமிடம் கழித்து, மாவை வெளியே எடுத்து, மீண்டும் தண்ணீர் தெளித்து மீண்டும் வைக்கவும்.
12. செயல்முறையை 2-3 முறை மீண்டும் செய்கிறோம்.
13. ஒரு மேலோடு உருவாகும் வரை ரொட்டியை 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
14. தயார்! சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி எந்த சூப்பிற்கும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்: இறைச்சி, காய்கறி, காளான், சீஸ்.

ப்ராக் நகரில் ரொட்டியில் சூப் எங்கே முயற்சி செய்வது?

"கொல்கோவ்னா"- இந்த பப் ரொட்டியில் காளான்களுடன் சிறந்த உருளைக்கிழங்கு சூப்பை வழங்குகிறது.
"பிவோவர்ஸ்கி டம்"- இங்கே நீங்கள் தேசிய உணவுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப்படுவீர்கள்: கௌலாஷ், மற்றும், நிச்சயமாக, ரொட்டியில் சூப்.

"இன்ஃபெர்னோ" (ஸ்ட்ராஹோவ் மடாலயம்)- இந்த இடம் ரொட்டியில் உருளைக்கிழங்கு-சீஸ் சூப் மற்றும் பூண்டு-காளான் சூப்பை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறது.
"Novomestskiy brewer"- connoisseurs ரொட்டியில் பூண்டு சூப் புகழ்.
"போட்ரெஃபெனா ஹுசா"- இங்கே நீங்கள் ரொட்டியில் அற்புதமான உருளைக்கிழங்கு சூப்பை சுவைக்கலாம்.
"ஸ்கோரெப்கா"- ரொட்டியில் சிறந்த கவுலாஷ் மற்றும் ரொட்டியில் நறுமண பூண்டு சூப்.

செக் பீர் ஹால் "கொல்கோவ்னா". இங்கே சூப் சாப்பிடுங்கள்.

உங்களுக்கும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் எந்த நேரத்திலும் இந்த அற்புதமான உணவை நீங்கள் நடத்தலாம். ரொட்டியில் சூப் செய்வது எளிது மற்றும் சாப்பிட சுவையானது! இந்த நறுமண மற்றும் திருப்திகரமான உணவை முதல் பாடமாக அழைக்க முடியாது: இது முழு மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை மாற்றும்.

ரொட்டியில் செக் சூப்பை முயற்சிக்க நீங்கள் ப்ராக் செல்ல வேண்டியதில்லை. இதை வீட்டிலேயே எளிதாக தயாரிக்கலாம். எளிய மற்றும் மலிவு பொருட்கள், அன்புக்குரியவர்களை ஆச்சரியப்படுத்த ஒரு ஆசை, ஒரு படைப்பு மனநிலை - மற்றும் சூப் தயாராக உள்ளது! சூப்பிற்கான ரொட்டி பானைகளை நீங்களே செய்யலாம் அல்லது கடையில் சிறிய கோதுமை அல்லது கம்பு ரொட்டிகளை வாங்கலாம். காய்கறி, இறைச்சி, சீஸ் - நீங்கள் எந்த சூப் கொண்டு ரொட்டி பானை நிரப்ப முடியும். முக்கிய விஷயம் அதன் அடர்த்தியான நிலைத்தன்மை.

ரொட்டியில் சீஸ் சூப் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 2 லிட்டர் கோழி குழம்பு;
• 400 கிராம் மென்மையான சீஸ்;
• பூண்டு 2-3 கிராம்பு;
• 2 நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம்;
• 1 கேரட்;
• 20 கிராம் வெண்ணெய்;
• டீஸ்பூன் மாவு;
• 250 மில்லி உலர் வெள்ளை ஒயின்;
• உப்பு, மிளகு, காரமான;
• சிறிய உருண்டையான ரொட்டிகள், முழு மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுவது சிறந்தது;
• அலங்காரத்திற்கான கீரைகள்.

வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நாம் கோழி குழம்பு தீ வைத்து, அது கொதிக்கும் போது, ​​மற்ற பொருட்கள் தயார்.

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை வெண்ணெயில் வறுக்கவும் (1-2 நிமிடங்கள்).

அவற்றில் கேரட் சேர்க்கவும்.

ஒரு வாணலியில் காய்கறிகளுடன் மாவு சேர்த்து, மாவு ஒரு இனிமையான வெளிர் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும்.

மாவுடன் வறுத்த காய்கறிகளை கொதிக்கும் குழம்புடன் சேர்த்து, அவை மென்மையாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

குழம்பில் உலர் ஒயின் ஊற்றவும்.

துருவிய சீஸ், உப்பு, மிளகுத்தூள், காரத்துடன் சீசன் சேர்க்கவும். பாலாடைக்கட்டி முற்றிலும் கரைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ரொட்டி ரொட்டிகளின் மேல் பகுதிகளை வெட்டி, பக்கவாட்டிலும் அடிப்பகுதியிலும் சேதமடையாதபடி கவனமாக துண்டுகளை அகற்றவும். அது ஒரு ரொட்டி பானையாக மாறியது. பானைகளை அடுப்பில் சிறிது உலர வைக்கவும், ஆனால் அதிகமாக இல்லை, அதனால் அவை விரிசல் ஏற்படாது. நீங்கள் மாவை சுட திறன் இருந்தால், நீங்கள் பானைகளை நீங்களே தயார் செய்யலாம்.

ரொட்டி கிண்ணங்களில் சூப்பை ஊற்றி மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

பூண்டு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காய சூப்கள் ரொட்டி பாத்திரங்களில் வழங்கப்படுகின்றன. மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான காரமான இறைச்சி goulash சூப். இந்த சூப்களில் ஒன்றைத் தயாரிப்பதன் மூலம், மிகவும் கடுமையான விமர்சகரிடமிருந்தும் கூட திறமையான சமையல்காரரின் நற்பெயரைப் பெறலாம்.

தனித்துவமான உணவுகள் கூடுதலாக பசியை எழுப்புகின்றன மற்றும் சிறந்த சுவை மற்றும் உணர்வுகளை மட்டும் அனுபவிக்க அனுமதிக்கின்றன. சமையல் கற்பனை பல சுவாரஸ்யமான விருப்பங்களை உருவாக்குகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, ரொட்டியில் சூப், இது புரிந்து கொள்ள எளிதானது, ரொட்டி மற்றும் சூப்பை இணைக்கிறது. பொதுவாக, உண்ணக்கூடிய தட்டுகளை உருவாக்கும் யோசனை புதியது மற்றும் கவர்ச்சிகரமானது அல்ல, ஆனால் இது சூப் போன்ற ஒரு உணவாகும், ஏனெனில் இது பெரும்பாலும் ரொட்டியுடன் உண்ணப்படுகிறது.

ரொட்டி கிண்ணத்தில் சூப் பரிமாறுவது உங்கள் உணவில் பலவகைகளைச் சேர்க்க ஒரு சிறந்த வழியாகும், எனவே நீங்கள் முடித்ததும் கழுவுவதற்கு பாத்திரங்கள் எதுவும் இல்லை. அடுத்து, குறிப்பிடத்தக்க அனுபவம் இல்லாமல் சமையல்காரர்களால் எளிதாகச் செய்யக்கூடிய சில சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்.

குறிப்பிட்ட சில உண்மைகள்ஒவ்வொரு செய்முறைக்கும் நாங்கள் தனித்தனியாக முன்னிலைப்படுத்துவோம், அவை பொருத்தமானதாக இருந்தால், நீங்கள் விரிவான பரிந்துரைகளை வழங்க வேண்டும், ஆனால் இப்போது நாங்கள் ஒரு சுருக்கமான கல்வித் திட்டத்தை வழங்குவோம், இது உங்கள் சொந்த அசல் சமையல் குறிப்புகளைக் கூட நீங்களே கொண்டு வர அனுமதிக்கும்:

• குழம்புகள் நடைமுறையில் பயன்படுத்த முடியாதவை, அதே போல் ஒரு ரோலில் உள்ள திரவ சூப்கள்; சமையல் பெரும்பாலும் கிரீமி நிலைத்தன்மை மற்றும் ப்யூரி சூப்களை அழைக்கின்றன;
• அட்டவணை ஆசாரம் சூப்பிற்குப் பிறகு, குழம்பில் ஊறவைத்த தட்டையே சாப்பிட உங்களை அனுமதிக்கிறது;
• பல்வேறு கசிவுகளைத் தவிர்க்க, ரொட்டி கிண்ணத்தை அடுப்பில் சிறிது முன் சுடுவது நல்லது: வெண்ணெய் அல்லது அடிக்கப்பட்ட முட்டையுடன் பூசப்பட்டது, அல்லது வெறுமனே சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்;
• நிச்சயமாக, சுயாதீனமாக தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு ரொட்டி சுவையாகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும் இருக்கும், ஆனால் இந்த பகுதிக்கு தனி ஆய்வு தேவைப்படுகிறது, குறிப்பாக இப்போது அருகிலுள்ள ஹைப்பர் மார்க்கெட் அல்லது கடையில் விரும்பிய வடிவம் மற்றும் அளவு புதிய ரொட்டியை வாங்குவது கடினம் அல்ல;
• செய்முறை சைவமாக இல்லாவிட்டால், நிறைய இறைச்சி கொண்ட இந்த சூப்கள் குறிப்பாக நல்லது;
• உகந்த தேர்வு கம்பு ரொட்டி; வடிவத்தைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சுற்று அல்லது ஓவல் வடிவத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது; மற்ற விருப்பங்கள் முற்றிலும் உகந்தவை அல்ல.

நீங்கள் எளிதாக புரிந்து கொள்ள முடியும் என, உடனடியாக டிஷ் பரிமாற நல்லது, அதாவது, நீங்கள் அதை ஊற்ற மற்றும் சில காலம் காத்திருக்க கூடாது. பணக்கார திரவத்தில் ஊறவைக்கப்பட்ட ரொட்டி ஒரு குறிப்பிட்ட சிறப்பு சமையல் அழகைக் கொண்டிருந்தாலும்.

செக் சூப் சமையல்

ரொட்டியில் செக் சூப்புடன் இந்த தலைப்பைக் கருத்தில் கொள்ள ஆரம்பிக்க வேண்டும், இதற்காக ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. பொதுவாக, இந்த நாட்டை ரொட்டி சூப்களின் பிறப்பிடமாக அழைப்பது மிகவும் சாத்தியம். மூலம், ப்ராக் மற்றும் பிற நகரங்களில் அவர்கள் பெரும்பாலும் சமமாக பிரபலமான செக் பீர் இணைந்து.

நீங்கள் ரொட்டியுடன் தொடங்க வேண்டும், இதற்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• இரண்டு லிட்டர் கோழி குழம்பு (ஒரு சைவ செய்முறைக்கு காய்கறி குழம்புடன் மாற்றலாம்);
• 400 கிராம் மென்மையான சீஸ்;
• பூண்டு ஒரு ஜோடி கிராம்பு;
• வெண்ணெய் ஸ்பூன்;
• மாவு ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• கேரட்;
• உலர் வெள்ளை ஒயின் ஒரு கண்ணாடி;
• ஒரு ஜோடி வெங்காயம்;
• உப்பு, மிளகு மற்றும் சுவைக்க பல்வேறு மசாலா;
• முழு மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உருண்டையான ரொட்டிகள்.

முதலில் குழம்பை வேகவைத்து, கொதிக்கும் போது எண்ணெயில் பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை வதக்கவும். அடுத்து, வாணலியில் கேரட்டை (மிகவும் பொடியாக நறுக்கியது, சிறிய கீற்றுகளாகவும்) சேர்த்து, சிறிது வறுத்த பிறகு, மாவு சேர்க்கவும், இது வெளிர் பழுப்பு வரை வறுக்கவும். இந்த பிறகு, குழம்பு காய்கறிகள் சேர்க்க மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்க தொடங்கும்.

அவர்கள் ரொட்டி தட்டுகளை தயார் செய்து, ஒரு கரண்டியால் துண்டுகளை துடைத்து, சூப்பை ஊற்றுகிறார்கள். அலங்காரத்திற்கு பல்வேறு வகையான பசுமை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கௌலாஷ் செய்முறையைத் தொடரவும், இது goulashevka அல்லது gulashova என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. பெயரைப் பொருட்படுத்தாமல், செக் ரொட்டியில் உள்ள கவுலாஷ் பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

இந்த செய்முறையைத் தொடங்க, நீங்கள் பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒளிஊடுருவக்கூடிய வரை வறுக்கவும். அடுத்து, இந்த வாணலியில் சிறிய இறைச்சி துண்டுகளை வைத்து சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அதன் பிறகு நீங்கள் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க வேண்டும். அங்கே குழம்பு சேர்த்து, உருளைக்கிழங்கை வெட்டி அவற்றையும் சேர்க்கவும்.

ஒரு தனி வாணலியில், மாவை சிறிது பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், மேலும் சூப்பில் சேர்க்கவும். அரை மணி நேரம் சமைக்கவும், செவ்வாழை சேர்க்கவும். பானைகளில் ஊற்றவும், மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

சூப் சௌடர், நவீன பதிப்பு

இந்த வெளிநாட்டு வார்த்தை ரொட்டியில் பாஸ்டன் சூப்பைக் குறிக்கிறது, இது பாரம்பரியமாக மட்டி மற்றும் பிற கடல் உணவுகளை உள்ளடக்கியது; கீழே நாங்கள் செய்முறையின் நவீன பதிப்பை வழங்குவோம். உண்மையில், இந்த செய்முறையை ரொட்டி தட்டுகள் இல்லாமல் செய்ய முடியும், ஆனால் அத்தகைய அசல் சேவையில் இது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. தனித்தன்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள் - சௌடரின் சுவை வெள்ளை ரொட்டியுடன் நன்றாக செல்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
• சின்ன வெங்காயம்;
• மாவு ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• வறுக்க வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் (விரும்பினால்);
• மீன் குழம்பு - இரண்டு கண்ணாடிகள்;
• 4 உருளைக்கிழங்கு;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் ஒரு ஜாடி;
• ஒரு கண்ணாடி பால் அல்லது கிரீம்.

எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வாணலியில் பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும், அதனால் முடிந்தவரை அதிக கொழுப்பு வெளியேறவும், பன்றி இறைச்சியை மிருதுவாகவும் வறுக்கவும். கடாயில் இருந்து பன்றி இறைச்சியை அகற்றவும், ஆனால் கொழுப்பை விட்டு, கடாயில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து, சிறிது வறுக்கவும், மாவு சேர்க்கவும். மாவு மீதமுள்ள கொழுப்பை உறிஞ்சும் போது, ​​படிப்படியாக மீன் குழம்பில் ஊற்றவும்.

இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரே மாதிரியான கலவையைப் பெற வேண்டும், இது ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றப்படுகிறது (பான் சிறியதாக இருந்தால்) மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, பின்னர் சோளம் அங்கு சேர்க்கப்படுகிறது. சுமார் 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பன்றி இறைச்சி மற்றும் மீன் ஃபில்லட்களைச் சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களும் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை (சுமார் 15 நிமிடங்கள்) சமைக்க விட்டு விடுங்கள். சூப் சமைத்த பிறகு, கிரீம் அல்லது பால் சேர்த்து, ஒரு பிளெண்டருடன் கலந்து அரைத்து, முன் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி தட்டுகளில் ஊற்றவும்.

இறைச்சி குழம்புடன் எளிய செய்முறை

இந்த செய்முறையானது பாரம்பரிய ஜெர்மன் சூப்பைப் போன்றது, இருப்பினும் நீங்கள் வறுத்த தொத்திறைச்சிகள் போன்ற பிற பொருட்களையும் சேர்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ வியல் எலும்புகள்;
• 400 கிராம் வெண்ணெய்;
• 250 மில்லி வெள்ளை ஒயின்;
• 5 மஞ்சள் கருக்கள்;
• 2 லீக்ஸ்;
• 2 கேரட்;
• எலுமிச்சை;
• வெங்காயம் 1/4 கொத்து;
• பசுவின் பால் அரை கண்ணாடி;
• 2 டீஸ்பூன். எல். மாவு;
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

வியல் எலும்புகளை சுமார் 1 மணி நேரம் 40 நிமிடங்கள், குறைந்த வெப்பத்தில், 2 லிட்டர் தண்ணீரில், நறுக்கிய எலுமிச்சை, 1 கேரட் மற்றும் 1 லீக் சேர்த்து வேகவைக்கவும். cheesecloth மூலம் குழம்பு திரிபு. மீதமுள்ள லீக்ஸ் மற்றும் கேரட் உரிக்கப்பட்டு க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. மாவு சூடான எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது. மது மற்றும் சுமார் 1.5 லிட்டர் குழம்பு சேர்க்கவும். கேரட் மற்றும் லீக்ஸ் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மூன்று முட்டையின் மஞ்சள் கருவை பாலுடன் அடித்து காட்டு வெங்காயத்துடன் கலக்கவும். குழம்பு ஒரு பகுதியை வாணலியில் ஊற்றவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சூப் பருவம்.

சூப்பை ஊற்றுவதற்காக ரொட்டியில் இருந்து பொருத்தமான கொள்கலன் வெட்டப்படுகிறது. ரொட்டிக் கிண்ணங்களின் உட்புறத்தை அடித்து நொறுக்கிய முட்டையின் மஞ்சள் கருவைத் துலக்கி, அடுப்பில் 200 டிகிரியில் தங்க பழுப்பு வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் சுடவும். இதற்குப் பிறகு, திரவத்தை கோப்பைகளில் ஊற்றுவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது.

ரொட்டியில் காய்கறி கிரீம் சூப்

முன்மொழியப்பட்ட விருப்பம் ஒரு சைவ செய்முறையாகும், இது உணவில் உங்களைப் பிரியப்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்படலாம். தேவையான பொருட்கள்:

• 1500 மில்லி தண்ணீர்;
• 20 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 20 கிராம் வெண்ணெய்;
• 5 கிராம் வெந்தயம்;
• 5 கிராம் சிவப்பு மிளகு;
• 15 கிராம் உப்பு;
• 100 மில்லி கிரீம்;
• 2 கேரட்;
• 150 கிராம் செலரி;
• 400 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு சிறிய அளவு;

ரொட்டியுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் பரிமாற முடியும், அதை குழம்புக்கு பதிலாக கிரீம் சூப்பில் நிரப்புவது முக்கியம், ஏனெனில் அடர்த்தி ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். இல்லையெனில், உள்ளடக்கங்கள் ரொட்டி மற்றும் கசிவு உருகும்.

இதற்குப் பிறகு, கிண்ணங்களில் சூப்பை ஊற்றி பரிமாறுவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. புதிய மூலிகைகள் சேவைக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

சூப்பிற்கான ரொட்டி

முடிவில், இந்த செய்முறைக்கு ரொட்டி தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்களில் ஒன்றைப் பார்ப்போம். மேலும் எந்த மல்டிகூக்கர் ரெசிபிகளையும் பயன்படுத்தலாம். அத்தகைய உபகரணங்களுடன், சுவை பண்புகளை இழக்காமல் சமையல் மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தேன் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• வேகமாக செயல்படும் ஈஸ்ட் 2.5 தேக்கரண்டி;
• 750 மில்லிலிட்டர்கள் சூடான நீர்;
• 800 கிராம் கம்பு மற்றும் 800 கிராம் கோதுமை மாவு;
• 4 தேக்கரண்டி உப்பு.

முதலில் நீங்கள் கிளறி, தண்ணீரில் தேனை முழுமையாகக் கரைக்க வேண்டும்.. அடுத்து, மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் கலந்து, தண்ணீர் விளைவாக கலவையை சேர்க்க, உப்பு மற்றும் கலந்து. 15 நிமிடங்களுக்கு படத்தின் கீழ் வீக்க விடவும், பின்னர் உங்கள் கைகளில் ஒட்டாத மாவை பிசையவும், நீங்கள் மாவு சேர்க்கலாம்.

மாவை, ஒரு பந்தாக உருட்டவும், காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், ஒரு மணி நேரம் மூடி (துண்டு) கீழ் விட்டு, அளவு அதிகரிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் மாவை 4 பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொன்றையும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு துண்டுக்கு கீழ் விட்டு விடுங்கள். இதற்குப் பிறகு, ஒவ்வொரு பந்தையும் தண்ணீரில் சிறிது ஈரப்படுத்தி, மேலே ஒரு சிறிய வெட்டு செய்யப்பட்டு, ஒரு நிமிடம் 260 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு, வெளியே எடுத்து, தண்ணீரில் தெளிக்கப்பட்டு, மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும், குறைந்தது இரண்டு முறை செய்யவும். முறை, பின்னர் 20 நிமிடங்கள் விட்டு.

இதன் விளைவாக ஒரு நல்ல மேலோடு பெரிய ரொட்டி இருக்கும். இது சூப்பிற்கான பசியின்மையாக அல்லது முன்னர் விவாதிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளில் ஒரு கிண்ணமாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.

கவனம், இன்று மட்டும்!