¿Con qué bebes sambuca en casa? Cómo beber sambuca en casa: consejos Bebida alcohólica de sambuca cómo beber

En general el post de hoy estará dedicado a uno de los más divertidos y uh-uh... querida Karkolomnikh bebidas – .

No les contaré durante mucho tiempo la historia de esta bebida, los curiosos ya lo han leído todo, porque claramente no soy el primero en buscar en Google la palabra clave sambuca;)

Entonces, demos instrucciones fotográficas sobre cómo usar este néctar. Practico mi propio método, cuya principal diferencia es la ausencia de granos de café (bueno, ¡no me gusta morderlos, no me gusta!), el sabor del café lo aporta el licor de café (por ejemplo, Kahlua). manera tradicional con Moscú Lo consideraremos, por así decirlo, de paso.

Encendamos un poco de sambuca. Paso 1. Equipos y materiales.

Para beber sambuca, necesitamos un determinado equipo: una copa (copa de coñac), un antiguo, un jigger, una cuchara de bar, una servilleta, un tubo con un codo corrugado, cerillas. (Si tu mesa no está muy limpia, entonces también un platillo).

En esta etapa haré una pequeña digresión lírica. Copa (¡nota! un verdadero bartender no debería avergonzarse por esta palabra, reemplazándola por temor a decir esfínter con algún término rústico como “coñac”), por lo que la copa debe ser bastante grande y no de paredes delgadas (explotaría).

Encendamos un poco de sambuca. Paso 2. Vierta.

Siguiente vertido dosis(está bien, sírvelo parte) Sambuca en Snifter y Kahlua Dash en Old Fashioned. Si eres tradicionalista de la sambuca, pon tres granos de café que simbolicen salud, riqueza y felicidad (está claro que poner uno o dos granos es inaceptable) también en la copa.

Es mejor elegir una dosis pequeña, 3/4 - 1 oz (20 - 30 ml), para que la sambuca se caliente de manera óptima; los intentos de algunos de nuestros camareros domésticos de encender una calada con 100 gramos a la vez me hacen reír. No diré nada sobre la marca sambuca, porque no se paga :), pero les advierto, las artesanías domésticas son una pérdida de dinero, es mejor comprar sam a las ancianas con el mismo dinero y prenderle fuego. . Bien, volveremos a esto más tarde. Después de verter los ingredientes, todo queda así:

¡Matiz! Si eres un perdedor crónico, aún deberías tener un extintor rojo allí.

Encendamos un poco de sambuca. Paso 3. Ilumina la noche.

¡Pasemos al momento más importante y maravilloso! ¡Prendámosle fuego al empate!

Con movimientos de rotación, sosteniendo la copa en la posición que se muestra en la foto, la giramos una docena de veces para que la sambuca se distribuya en una fina capa sobre superficie interior vasos, comenzaron a evaporar intensamente componentes inflamables: alcohol y aceites esenciales. Luego encendemos una cerilla y con cuidado, FOLLANDO CON CUIDADO, encendemos estos pares de componentes inflamables dentro de la copa. Giramos la copa con bastante rapidez durante un par de decenas de segundos.

Aquí haremos otra pequeña digresión lírica sobre la marca. Sambuca debe prender fuego con una cerilla, pero, por supuesto, puedes usar un encendedor, aunque personalmente prefiero una cerilla o un palillo encendido; hay menos riesgo de quemarme con la llama. La palabra clave aquí es prender fuego, es decir Al entrar en contacto con una llama, los vapores se encienden y luego la sambuca se quema, es decir. Te daré una pista, no es necesario quemarlo más con la llama jodidamente saludable de un encendedor, más como Shebelinka. Aquellos. si es así, y más a menudo ( ¡por alguna razón!) la sambuca del barman no se está quemando, pero él la está quemando, entonces no te hagas ilusiones, esto significa que no has quemado un empate, sino un botín :) Levántate y vete con dignidad, pero rápido, hay una opción con un mojito mimado por motivos humanos, no os recomendaré.

Encendamos un poco de sambuca. Paso 4. Espectáculo de fuego.

Estos trucos con fuego son muy emocionantes, ya sabes... Después de hacer girar la sambuca durante 20 segundos o incluso un poco más, con un movimiento ligero y suave de la mano vertemos este fuego en el vaso, mientras movemos la mano hacia arriba desde la vidrio, como si estirara la llama. Con el tiempo, cuando este movimiento se vuelva automático, podrás admirar en ese momento los rostros fascinados de tus invitados, iluminados por una llama azul, que miran este ardiente espectáculo con una curiosidad primitiva, que también es estimulada por el trago de alcohol. . ¡Sí! Esta foto es preciosa, sin duda hasta un par de quemaduras de segundo grado recibidas durante el entrenamiento quedarán más que redimidas por ella ;)

Nuevamente, si tomaste tonterías en lugar de sambuca normal, entonces no obtendrás tanta belleza y tus invitados (¡o visitantes!) te mirarán como si fueras un completo idiota.

Ay que bonito es.

¡Un largo chorro de fuego se escapa de tus manos y se estrella contra el fondo del vaso! La imagen más maravillosa...

Encendamos un poco de sambuca. Paso 5. Cocine a fuego lento.

En este momento puedes exhalar. Si la imagen se parece a la foto, lo has conseguido, si el brillo persiste llama al 01, o al 122 desde tu móvil...

Encendamos un poco de sambuca. Paso 6. Finalmente, puedes beber.

Retire la copa y cubra el tubo con una servilleta.

Repita de 3 a 5 (o más) veces por noche, recuerde, inhalando los vapores. aceites esenciales¡El anís estrellado y la baya del saúco negro son una excelente manera de prevenir los resfriados! Especialmente recomendado antes de ir al club :)

zy Contrariamente a la creencia popular, la sambuca también provoca resaca, por supuesto con un consumo excesivo. Disfruta Sambuca responsablemente.

Sambuca (Sambuca italiana) es un licor italiano (y también español) con sabor a anís. Suele ser un líquido claro, dulce, con un aroma específico y una graduación alcohólica del 38-42%. Al mismo tiempo, existen variedades de sambuca oscuras e incluso rojas. La bebida se elabora a base de alcohol de trigo, azúcar, anís común, anís estrellado y extractos de bayas o flores de saúco. A algunas variedades se les añaden hierbas picantes.

El menú de cualquier bar de renombre seguramente incluirá el licor de anís italiano Sambuca. La concentración de esta bebida dulce es del 38 al 42 por ciento. Puede ser transparente, rojo, azul oscuro, casi negro. Para hacer licor, se utiliza alcohol de granos de trigo con la adición de azúcar, anís y, a veces, hierbas. La bebida la consumen tanto mujeres como hombres. La receta exacta del licor se mantiene en la más estricta confidencialidad, la bebida tiene un aroma fresco y moderadamente dulce. Aparentemente, el sabor medicinal de la bebida es evidencia de muchos. propiedades beneficiosas"Sambuca", pero cuando se calienta, el licor realmente ayuda a aliviar los resfriados. La bebida tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo: se puede utilizar tanto como aperitivo como digestivo.

Usando Sambuca

En su forma pura, basta con consumir entre 40 y 50 ml de la bebida para estimular el apetito antes de las comidas y mejorar la digestión después.

Sambuca diluida

No a todo el mundo le gusta una bebida fuerte, a Sambuca se le puede añadir agua fría común o mineral o hielo. Esta bebida quita bien la sed, agua fría Destaca su sabor característico. Debido a la gran cantidad de aceites esenciales, Sambuca se vuelve turbia cuando se agrega agua, pero esto no afecta el sabor. La cantidad de agua o hielo se puede ajustar a su discreción.

Además, para diluir la sambuca, utilice jugo (limón, naranja, pomelo) o almíbar (granada, cereza). Para reducir la fuerza de la bebida después de agregar jugo o almíbar, puede diluirla con cola.

La combinación de sabor a café y anís difícilmente puede considerarse banal. Agregar licor de anís a una taza de café recién preparado lo endulzará y le dará a la bebida un sabor y aroma inolvidables. Si el café no es lo tuyo, vierte el licor en una taza de té negro, tal vez con bergamota.

La mayoría de las veces, la bebida se prepara en proporciones de 1 a 4, es decir, se añaden 25 ml de sambuca a 100 ml de café. Pero puedes preparar una bebida más fuerte.

Cómo beber Sambuca

Por cierto, el uso de café caliente para acompañar el licor es muy común en Italia. Otra opción común es beber licor de anís con leche o nata espesa, posiblemente con azúcar añadido. Vale la pena probar este interesante método.

Bocadillo

Dado que Sambuca tiene una concentración bastante alta, debes cuidar los bocadillos. Los aperitivos de carne y pescado, los quesos, las aceitunas, los sándwiches de caviar y las tartaletas de marisco combinan bien con el licor. "Sambuca" es un aperitivo eficaz y, en consecuencia, el refrigerio debe ser bastante significativo en cantidad y contenido calórico.

Como cualquier licor tradicional, la sambuca combina bien con dulces: chocolate, helados y pasteles. La opción más preferible es con nueces en el relleno.

Es importante saber utilizar el licor de anís. Si lo hace incorrectamente, este alcohol de élite con un sabor y olor característicos no le brindará placer.

Sambuca es un alcohol fuerte (38-42%). Mucha gente cree que se trata de un tipo especial de vodka. Pero eso no es cierto. Sambuca es un licor y es originario de Italia. Esta bebida tiene un color claro, a menudo incluso transparente, y su sabor es dulzón. También hay variedades de Sambuca oscuras y rojas.

El licor se puede consumir de diferentes formas. Por ejemplo, existen algunos métodos para beber en casa, mientras que otros más extremos son aptos para discotecas, etc.

La sambuca es una bebida "de autor", no debe confundirse con una bebida popular. Por tanto, este alcohol tiene su propia receta, que se mantiene en secreto. Pero todavía se conocen algunos secretos de su preparación, por ejemplo, el hecho de que se toman como base varias hierbas diferentes y, en primer lugar, el anís. Estas hierbas se infunden en alcohol y luego la tintura se destila tres veces.

Después de esto, se agrega agua (agua de manantial) y jarabe de azúcar, varios aromas y algunos ingredientes adicionales que no son revelados por el fabricante. Después de eso, la tintura se deja reposar durante varias semanas, se filtra y se embotella.

Éstos son algunos de los fabricantes de sambuca más populares:

1. Pallini.
2. Luxardo.
3. Casoni.
4. Barbero.

Antiguamente la bebida sólo se podía degustar en Italia, no se exportaba. Ahora la situación ha cambiado y la sambuca se puede degustar en muchos países. Esta infusión de azúcar amarga se puede consumir sin diluir o agregar a varios cócteles.

Referencia. Sambuca tiene propiedades beneficiosas: estimula el proceso digestivo, mejora el apetito, combate la tos y los resfriados, elimina la inflamación y simplemente mejora el estado de ánimo.

Características principales

El nombre en sí proviene de Nombre latino La baya del saúco incluida en la lista de ingredientes es “sambucus”. La base del licor es alcohol de trigo de la más alta calidad, la concentración de la bebida terminada depende de las proporciones en las que el fabricante la diluyó con agua. El aroma de la bebida es pronunciado, la nota principal, por supuesto, es el anís. Pero las personas con un sentido sutil (o una rica imaginación) son capaces de captar un toque de saúco.

El contenido calórico del licor es ligeramente inferior al de otras bebidas del mismo nicho. Equivale más al vodka y ronda los 230 kcl/100 ml. No poco tampoco. En casa, un frasco abierto no debe conservarse durante más de 4-5 meses. La sambuca está saturada de aceites esenciales, que se evaporan cuando se rompe el sello. Y con él, el aroma de la bebida, su rico regusto, se eleva al aire. Mantener el recipiente descorchado, preferiblemente en un lugar frío y oscuro, para que los aceites no se pongan rancios.

¿Cómo beber correctamente?

Beben sambuca de diferentes formas, mucho depende del deseo de la propia persona. Si eres extremo, incluso puedes prenderle fuego en la boca. Tradicionalmente, la sambuca se bebe con cubitos de hielo, también está permitido diluir la bebida con agua.

Vale la pena considerar otros métodos.

En su forma más pura

Para que puedas beber sambuca antes de comenzar la comida. La bebida mejora el apetito, pero hay que tener en cuenta que el grado alcohólico es bastante alto, por lo que la intoxicación se produce con bastante rapidez. Para abrir el apetito, es necesario consumir sólo 50 ml de sambuca antes de sentarse a la mesa. Se sirve mejor frío, con limón o lima si se desea.

Además, esta forma de beber sería apropiada después de una comida o como postre. No todo el mundo puede beber alcohol de esta concentración sin diluir. Por lo tanto, beber licor sin diluir no es para todos, porque el sabor del anís y el aroma de varias especias en combinación con un grado fuerte pueden no ser del agrado de todos.

Con granos de cafe

Así es como se bebe a menudo el licor en su tierra natal, Italia. Los granos de café generalmente se agregan a la bebida en una cantidad de tres piezas. Los italianos dicen que personifican los 3 beneficios más necesarios para una persona: salud, riqueza y felicidad.

Este es un tipo de refrigerio para el alcohol. Pero no es necesario tostar demasiado los granos de café, ya que estropearán el regusto de la sambuca que se bebe con amargor quemado.

Con agua o hielo

Dado que esta bebida tiene una gran concentración, a menudo se consume agregando trozos de hielo a un vaso o simplemente vertiendo agua en él. Al mismo tiempo, el licor puede saciar la sed, especialmente si se le añade hielo. El agua revela perfectamente el sabor de la sambuca.

No te alarmes si el color de la bebida se vuelve turbio después de mezclar agua y licor, esto es completamente normal. Este proceso está asociado con los aceites esenciales contenidos en sambuca. No existe un marco específico para agregar hielo o agua a un vaso, todo esto se hace a tu discreción.

Con leche o café

Algunos gourmets prefieren beber este licor con leche fría. Se cree que esto confiere las maravillosas propiedades gustativas de la bebida.

Otros añaden un poco de sambuca al café (por cierto, como otras bebidas alcohólicas italianas), consiguiendo así el nuevo tipo bebida llamada coretto.

Comenzar fuego

Los propios italianos no aceptan esta forma de consumir sambuca. Pero esta opción se utiliza a menudo en las discotecas. Para un efecto especial, se prende fuego al licor, debido a su saturación con aceites esenciales, la bebida se enciende rápidamente. La sambuca caliente, por cierto, puede tener un efecto curativo sobre el dolor de garganta.

Esta es una de las formas más comunes de prender fuego a la sambuca:

1. Este método se utiliza con mayor frecuencia en bares. Pero también puedes experimentar en casa.
2. Para realizar el proceso de encendido necesitarás: un vaso: 2 piezas, pajitas para cóctel, 3 granos de café, cerillas, un platillo pequeño y una servilleta.
3. Vierta 50 ml de licor en un vaso y luego agregue los granos de café.
4. Sobre un platillo se coloca una servilleta a través de la cual se pasa un tubo.
5. Enciende el licor. Déjelo arder durante unos 30 segundos para que se caliente.
6. Luego, lo más rápido posible, debes verter la bebida en otro vaso y verter el vacío sobre una servilleta.
7. A través de la pajita es necesario inhalar el aroma del licor con café, el segundo vaso se bebe de un trago.
8. Luego se mastica el café, lo que realza aún más el sabor de la sambuca.

Este método también se llama “licor con moscas”, debido a los granos de café, que en apariencia se parecen a las moscas.

¡Importante! No te olvides de las medidas. seguridad contra incendios consumir sambuca de esta manera.

incendio provocado extremo

Primero, séquese los labios y luego prenda fuego al licor directamente en la boca. Esto lo suele hacer un barman en un club nocturno. Cuando sientas calor, debes cerrar inmediatamente la boca y beber sambuca.

Existe un ligero peligro de quemarse. Cada uno decide por sí mismo si debería experimentar así.

Con agua mineral

Este método será una excelente opción para saciar la sed en el calor.

Las proporciones para combinar sambuca con agua mineral fría son las siguientes: 1 parte de licor y 2-3 partes de agua mineral.

La forma más exótica

Este método de beber se usa muy raramente, pero también hay fanáticos que beben sambuca de esta manera. Se vierte agua en la tetera, se hierve y se escurre. Después de eso, se vierten 50 ml de sambuca en la misma tetera, se agita todo y se bebe.

Este método de beber licor también se llama método casero. Otro pequeño matiz– antes de beber licor de la tetera, es necesario inhalar el aroma de la bebida a través de su pico.

Cócteles con sambuca

Cómo beber sambuca, pura o como parte de cócteles, es cuestión de gustos y circunstancias. Un trago de bebida te calentará después de un paseo en el frío. Es una excelente adición al café. Si estás en compañía o quieres pasar una acogedora velada romántica tomando una copa, debes elegir la opción de los cócteles. Entonces la intoxicación vendrá más tarde. Además, la composición de las mezclas con su participación es tan amplia que podrás disfrutar de nuevos sabores a base de tu licor favorito casi sin cesar.

pezones resbaladizos

El nombre puede llamar la atención o causar cierto disgusto. En cualquier caso, pocos quedarán indiferentes. El cóctel sabe bien.

Ingredientes:

• Granadina (jarabe de fruta espeso con sabor agridulce) – 3-4 gotas;
• Licor Baileys - 30 ml;
• Sambuca – 30 ml.

Con una cuchara de bar, vierta los licores en el vaso de chupito en capas, con la sambuca en el fondo. La granadina se gotea desde arriba para que gotas densas penetren en la capa superior y se hundan hasta el fondo. La fuerza aproximada de tal disparo será de 28-30°.

durazno sambuca

Un excelente cóctel para una tarde de verano o una fiesta calurosa. Embriagador y refrescante al mismo tiempo.

Ingredientes:

• Ramita de menta – 2 piezas;
• Rodaja de limón ♥;
• Sambuca – 40 ml;
• Licor de melocotón – 30 ml;
• Hielo en cubitos.

El cóctel se prepara en un vaso alto y uniforme (vaso). Es necesario triturar la lima y 1 rama de menta y tirarlas al fondo. Llene el vaso casi hasta arriba con hielo y luego agregue ambos componentes alcohólicos. Para una versión más delicada (para damas), en lugar de licor de frutas, use néctar de melocotón.

mojito de sambuca

En casa puedes preparar una variación de este cóctel tan conocido y querido por muchos. El recipiente estándar es un vaso alto (un vaso bajo y ancho), pero también puedes usar un vaso.

Ingredientes:

• Lima – 2 rodajas;
• Cubos de hielo;
• Menta – 2 ramitas;
• refresco – 150 ml;
• Sambuca – 35 ml.

Se trituran los cítricos y la menta y se colocan en el fondo. Llene el vaso con hielo, vierta soda y licor y revuelva.

¿Con qué bebes cócteles a base de sambuca? La mayoría de las veces sin nada, pero si realmente quieres masticar algo debajo de ellos, lo siguiente será suficiente:

• Rebanadas de chocolate;
• Trozos de fruta: manzanas, kiwis, peras, naranjas, nectarinas.
• Postres de café: mousse, flanes.
• Quesos, mariscos.

Video: 5 formas de beber licor en casa.

Mire el vídeo, que cuenta cinco formas de beber correctamente sambuca en casa: pura, diluida en agua, prendida al fuego con granos de café, con leche y con café americano o espresso:

Servicio adecuado y vasos para sambuca.

Cómo servir sambuca correctamente:

1. Se preparan varios cócteles con licor. Como la bebida es bastante densa, se puede utilizar como base para tragos. A todos los cócteles se les añade crema, helado o extractos de frutas junto con sambuca.
2. Los kits de sambuca incluyen diferentes especias. Cada persona puede combinarlos a su gusto. O puede comprar licor ya preparado con condimentos añadidos en tiendas especializadas.
3. También hay vasos especiales para sambuca. Se parecen a un vaso de chupito normal, pero con el cuello ligeramente alargado. Pero si no tienes esas gafas, está bien. Muy a menudo la bebida se sirve en envases de coñac, lo cual no es un error.

¿Con qué beber?

Para evitar emborracharse con sambuca, es necesario tomar un buen refrigerio.

Hay varias maneras:

1. Curiosamente, el café se considera un refrigerio clásico de este licor. Por ejemplo, utilizan los granos de la planta o acompañan el licor con una taza de café expreso.
2. El segundo snack más importante en Italia es el queso. Combina bien con el alcohol.
3. Puedes picar platos de pescado y carne. Si se consume una bebida de esta forma y al mismo tiempo se bebe licor con moderación, la persona no se emborrachará.
4. Las aceitunas combinan bien con cualquier licor, por lo que también son aptas para la sambuca.
5. Los italianos, y especialmente las italianas, prefieren picar su bebida con varios dulces. Se eligen según el gusto, pero lo ideal sería que estos dulces incluyan varios frutos secos: almendras, cacahuetes o avellanas.
6. A pesar de que la sambuca se compara con el vodka, en realidad es un licor, por lo que se acostumbra comerlo con bocadillos, por ejemplo, con caviar, tartaletas de marisco, etc.
7. Muchas personas no comen ni beben sambuca, ya que otro producto interrumpirá el regusto del licor. Pero primero es mejor comer bien.

Dado que la sambuca es una bebida alcohólica fuerte, no puedes prescindir de un refrigerio. De lo contrario, la persona se intoxicará mucho y perderá el control de sí misma. Si está lleno al momento de beber el licor, entonces la intoxicación será leve. La bebida prácticamente no causa consecuencias en forma de resaca severa. Pero levanta el ánimo.

Signos de una bebida de calidad.

Antes de beber sambuca, debes elegir un licor real de alta calidad. Sólo en este caso será posible obtener todo el bouquet de aromas y sabores y preparar cócteles decentes. Esta pregunta es grave si la degustación se va a realizar en casa. Los bares y restaurantes con buena reputación valoran su imagen y a sus clientes; compran productos de proveedores de confianza; la posibilidad de toparse con un sustituto en estos establecimientos es casi nula.

Habiendo comprado una botella de licor, primero debes evaluarla según varios parámetros:

• Oler. Con distintos aromas de anís y limón.
• Gusto. El dulzor más ligero sin empalagar. Sin rastro de alcohol.
• Regusto. Brillante, de larga duración, perdiendo saturación lentamente.
• Consistencia. Viscosidad media, no tan líquida como el agua, pero no similar a la de la glicerina.
• Acción. En pequeñas dosis, la sambuca tonifica, da un impulso de fuerza y ​​​​vigor.

El licor de cualquier color no debe tener escamas ni sedimentos en el fondo. Su líquido es limpio y transparente.

Hoy en día, absolutamente todas las empresas que producen esta bebida la embotellan en recipientes de vidrio grueso y transparente. Una botella de color puede indicar una falsificación. Debe leer el nombre con atención, si su escritura difiere de "Sambuca", pero suena similar, por ejemplo, la letra "c" se reemplaza por "k", entonces es mejor dejar el producto en el estante del supermercado.

Otro indicio de producción "artesanal" es la falta de información en ruso en las etiquetas sobre la composición del producto, su fabricante y su importador. Y también el aspecto descuidado de las propias pegatinas. Colocación torcida, gotas de pegamento, restos de pintura en los dedos. Para asegurarse finalmente de haber tomado la decisión correcta, agite la botella. Una gran cantidad de pequeñas burbujas de aire que se mueven hacia arriba es un signo de falsificación. En la sambuca real, debido al alto contenido de azúcar, no se puede lograr tal reacción.

Hay que decir que la sambuca es una bebida noble, si aprendes a preparar adecuadamente cócteles a base de sambuca, tus invitados quedarán encantados con la bebida y apreciarán tu talento y el excelente sabor del licor italiano.

Excelente sabor, accesibilidad y presentación espectacular han hecho de la sambuca un éxito en las fiestas juveniles. Ahora el licor de anís italiano se puede encontrar en el menú de todos los establecimientos de renombre. Poco a poco, la cultura de su uso migró a nuestros hogares, firmemente arraigada aquí. Te diré cómo beber sambuca correctamente. diferentes caminos, revelando todas las facetas de esta increíble bebida.

1. Método italiano (“con moscas”)

Opción de servir clásica. Las “moscas” son tres granos de café que simbolizan salud, riqueza y felicidad. Necesitará: sambuca, dos vasos, granos de café, pajitas para cóctel, servilletas de papel y cerillas (encendedor).

Instrucciones:

1. Echa tres en el primer vaso. granos de café y verter allí 50-70 ml de sambuca.
2. Haga un agujero en el centro de la servilleta de papel insertando un tubo de cóctel con el extremo corto (desde el lado doblado). Para no manchar la mesa, te aconsejo que coloques este diseño en un platillo pequeño.
3. Enciende la sambuca con una cerilla o un encendedor. Debido a su alta concentración, el licor es muy inflamable. Sambuca debe arder con una llama azul durante 5 a 10 segundos.
4. Vierte la bebida llameante en el segundo vaso y cúbrelo con el primero. Cuando se apague el fuego, pasar con mucho cuidado el primer vaso en el que se hayan acumulado los vapores a una servilleta.
5. Primero, beba sambuca de un vaso de un trago, manteniendo los granos de café en la boca, luego respire profundamente unas cuantas veces a través de la pajita y mastique el café. El procedimiento se repite el número de veces deseado.

Ponle fuego Vierta sobre Cubrir

2. Dos vasos

El método se muestra en el vídeo. Se diferencia de su homólogo italiano sólo en la ausencia de café y en que antes de encender la sambuca, el vaso se calienta ligeramente con un encendedor. Repetir todo esto en casa no es difícil.

3. En su forma pura

La sambuca es un excelente digestivo: una bebida de postre que se sirve al final de una comida con platos dulces, café y fruta. Pero antes de beber sambuca en su forma pura, es necesario enfriarla bien colocando la botella en el congelador durante 20 a 30 minutos.

4. Pila en llamas

Es el método favorito de muchos rusos, ya que requiere un mínimo de movimientos corporales y recuerda un poco a la cultura de beber vodka. Basta verter sambuca en un vaso de chupito, prenderle fuego y dejar que arda durante 5-8 segundos. A continuación, apague el licor con una fuerte exhalación y bébalo de un trago mientras esté caliente.

5. Sambuca con agua mineral

Cuando hace calor, se puede beber sambuca diluida con agua mineral fría en una proporción de 1:2 o 1:3 (una parte de licor por dos o tres partes de agua mineral).

La sambuca diluida tiene un ligero sabor a anís. Inmediatamente después de agregar agua se vuelve turbio. Esto es normal y no afecta el sabor. Se trata de la alta concentración de aceites esenciales, que son poco solubles en agua.

6. Sambuca con leche

A algunos conocedores les gusta beber sambuca con leche fresca y fría. Te aconsejo que lo pruebes.

Una nueva combinación que está ganando popularidad.

Consejos generales:

• antes de beber sambuca, es mejor comer una comida abundante;
• es muy difícil inhalar vapores por primera vez, pero después de varios entrenamientos será mucho más fácil;
• En cantidades razonables, la sambuca no provoca resaca ni humos, al día siguiente de beberla se puede trabajar o estudiar con normalidad.

Sambuca es considerada, con razón, el líder mundial entre las bebidas de coctelería. Gracias a su exquisito sabor, su inusual aroma ligeramente ácido y su espectacular presentación, el licor "ardiente" es un éxito en los eventos de entretenimiento. Ningún partido juvenil de alto perfil está completo sin sambuca. Si quieres sorprender a tus invitados, es importante estudiar de antemano todos los entresijos de beber la bebida en casa. Los conocedores han desarrollado varias tecnologías que se consideran básicas. Veamos cada método con más detalle.

que es "sambuca "

Originalmente italiano bebida alcoholica Se refiere a licores. En cuanto al sabor, la sambuca es ligeramente ácida y al mismo tiempo dulce, pero no empalagosa. Se considera que los componentes principales de la bebida son azúcar granulada(principalmente caña), alcohol a base de trigo, saúco (bayas), hierbas aromáticas medicinales, anís.

La sambuca clásica no tiene ningún color, es completamente transparente. Sin embargo, con el tiempo han ido apareciendo nuevos tonos, que se consiguen añadiendo colorantes alimentarios, no tiene nada de malo.

En cuanto a las propiedades beneficiosas de una bebida alcohólica, mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal y acelera el metabolismo. Sambuca también previene la formación de procesos inflamatorios en los bronquios, los pulmones y el cuerpo en general. Mata las bacterias dañinas y tiene excelentes propiedades antisépticas.

Además, durante la temporada de resfriados y gripe, la “mezcla ardiente” combate perfectamente los primeros síntomas de la enfermedad, eliminándolos de inmediato. etapa inicial. Mucha gente nota que beber sambuca en pequeñas cantidades (así es como la beben) aumenta la vitalidad y el rendimiento general.

Cómo beber sambuca correctamente en casa.

Como ves, el licor debería estar en el minibar de toda persona que se precie. Por este motivo, es necesario aprender a beberlo correctamente.

Método número 1. "Dos gafas"
La tecnología de beber sambuca de esta manera también se llama "italiana" o "con moscas", la esencia del proceso no cambia. La técnica consiste en utilizar granos de café, que desempeñan el papel de esas mismas "moscas".

Ingredientes requeridos. Para cumplir plenamente con la cultura de beber, deberá preparar 3 granos de café con anticipación (no importa tostar). Es este movimiento el que te permitirá beber sambuca “según el Feng Shui”, cada grano conlleva felicidad, riqueza y salud.

Además, necesitarás servilletas de papel, pajitas de cóctel con curva ondulada, cerillas y dos copas de coñac.

Preparación. La cultura de beber sambuca no se considera sencilla, pero la emoción de prepararla compensa el esfuerzo realizado. Coloque los granos de café en una copa de coñac y vierta 60 ml. Sambuca. Coge una servilleta de papel doblada de la forma habitual (4 vueltas). Con un tubo, haga un agujero exactamente en el medio para que la curva (corrugación) quede exactamente en los bordes del agujero.

Tecnología. Después de completar la preparación, pase al escenario principal. Enciende una cerilla, toma el vaso en la mano e inclínalo ligeramente para que la superficie del licor forme un ángulo. Inserte una cerilla encendida en el recipiente, prenda fuego y gire el recipiente en sus manos en un círculo en el sentido de las agujas del reloj durante aproximadamente 4 a 5 segundos. Cuanto más tiempo esté encendida la composición, más fuerte será la sambuca. La primera vez el tiempo indicado es suficiente.

A continuación, vierte la sambuca ardiendo en el segundo vaso, cúbrelo con el primero para que finalice el proceso de combustión por falta de oxígeno. Debes tapar un recipiente con otro, como si conectaras un huevo Kinder Sorpresa de plástico. Los vapores comenzarán a acumularse en el vaso superior para su posterior inhalación.

Coloque una servilleta con una pajita superficie plana de modo que la parte larga quede abajo y la corta sobresalga de arriba, con la que se suelen beber los cócteles. Retira el vaso que hace de tapa e inmediatamente colócalo sobre una servilleta para que el vapor no tenga tiempo de evaporarse.

Bebe el licor hasta el fondo, lleva los granos de café a la boca y mantenlos en el borde de la lengua. A continuación, inhala profundamente el vapor de sambuca, pero tómate tu tiempo para no quemarte la garganta. Empieza a masticar los granos de café y saboréalos. Repita manipulaciones simples para lograr el efecto deseado. Es importante recordar que la sambuca actúa sobre el cerebro a partir de los 40 minutos, así que tómate tu tiempo para no emborracharte demasiado.

¡Importante!
Como se mencionó anteriormente, las más comunes son las copas de coñac llamadas “snifter” o “rocks”. En los casos en los que no tengas a mano recipientes adecuados, vierte la sambuca en un vaso normal para jugo, prende fuego, sopla, enfría un poco y bebe. Asegúrese de comer granos de café como refrigerio.

Método número 2. Sambuca con cafe
Si la receta anterior se considera legítimamente un clásico del género, entonces no hay nada especial en usar sambuca con café. Prepare espresso con una cafetera o máquina de café. Vierta 55-65 ml en un vaso. licor, añadir 25 ml. café preparado, revolver. Coloca 3 pizcas de azúcar de caña en tu lengua, bebe la sambuca de un trago y disuelve los cristales dulces. Puedes utilizar terrones de azúcar cortándolos en 4 partes iguales y tomando una. A los europeos les gusta consumir sambuca de forma similar durante la siesta del almuerzo, añadiendo una cucharada de licor al café.

Método número 3. Sambuca en un vaso
En general, se acepta que en Rusia solo se bebe vodka y licores fuertes en vasos, pero esta idea errónea es errónea. Al celebrar fiestas juveniles masivas, los camareros experimentados idearon otra forma caliente de beber. A diferencia de la primera tecnología, esta técnica no requiere esfuerzo físico ni utensilios costosos.

Tome un vaso de 60 gramos, coloque en él 3 granos de café y vierta 50 ml. licor. Enciende una cerilla y llévala con cuidado a la superficie de la sambuca, espera a que se encienda. Cuente hasta cinco, apague el fuego, espere un tiempo determinado a que la sambuca se enfríe un poco. Pasado este tiempo, bebe el licor de un trago y mastica los granos de café.

¡Importante!
¡No cometa los errores de las personas experimentadas que beben licor mientras aún está ardiendo! Este tipo de bebida no es seguro, no podrás evitar quemaduras en el paladar, lengua y garganta.

Presta especial atención al vaso con el que beberás la bebida. Debe tener paredes gruesas y una excelente resistencia al fuego, de lo contrario los utensilios de cocina estallarán.
La tecnología descrita anteriormente fue desarrollada específicamente para el tratamiento de síntomas de enfermedades y enfermedades en general. Por lo general, de esta manera se tratan la gripe, los resfriados, la secreción nasal, la tos húmeda y seca. Si bebes sambuca para este fin, no la comas con granos de café.

Método número 3. Sambuca pura
La opción no es apta para su consumo en eventos de entretenimiento, como aperitivo y “para relajarse”. La sambuca en su forma pura se bebe exclusivamente con el estómago lleno y, por regla general, se sirve después de la cena (de 8 a 9 de la noche). Esta tecnología también se llama “gestiva” o “postre”.

La principal característica distintiva es que el licor se bebe frío. A veces incluso se coloca en el congelador para conseguir un mejor efecto. Verter 60 ml en un vaso o vaso de chupito, beber de un trago y picar una rodaja de pomelo, pomelo o naranja.

Método número 4. Sambuca con agua mineral
Ya sea que vayas de viaje al mar o planees una divertida fiesta en la piscina, este método bastante adecuado. Coloque una botella de agua mineral con gas en el congelador. Llévelo a un estado tal que se formen cristales de hielo (el tiempo de mantenimiento varía de 30 a 45 minutos, todo depende de la potencia del dispositivo).

Pasado el tiempo indicado, verter 45 ml en un vaso alto. sambuca, añadir 90-135 ml. agua mineral helada (proporciones 1:2 o 1:3). Cuanta más agua agregues, menor será la fuerza del licor. No se sorprenda si la sambuca se vuelve ligeramente turbia después de combinar todos los ingredientes. Lo que pasa es que contiene una cantidad suficiente de ésteres, que son prácticamente insolubles en agua.

Método número 5. Sambuca ardiendo en la boca.
Esta tecnología es considerada una de las más originales y es apta para los amantes de los cócteles fuertes y las emociones fuertes. Para hacer realidad este método, necesitará un asistente.

Para beber sambuca correctamente por el método “seco”, poner un poco de licor en la boca, no tragar. Coge una servilleta de papel o toalla y sécate los labios, eliminando posibles gotas de la bebida.

Siéntese en una silla con respaldo, relájese, levante la barbilla hacia abajo y baje la mandíbula inferior, abriendo bien la boca. Pídele a tu asistente que encienda una cerilla y se la lleve a la boca, encendiendo el líquido. Después de 3 segundos de ardor, sentirás una ligera sensación de hormigueo y una liberación de calor. Es en este momento que debes cerrar la boca, volver a enderezar la cabeza, esperar unos 5 segundos y tragar el licor.

Por supuesto, este método es el más espectacular de todos los posibles, pero también es extremadamente peligroso. Si no tienes experiencia bebiendo bebidas de esta manera, no te arriesgues. Confíe el procedimiento a bartenders o amantes "calientes" experimentados.

Como se desprende de lo anterior, beber una bebida ardiente no supone ninguna dificultad especial. La cultura de beber con dos vasos de coñac, una pajita y una servilleta se considera un clásico del género. En las fiestas juveniles se utiliza la tecnología de beber sambuca diluida en agua. Todo depende de las preferencias personales, experimente, varíe las proporciones, controle su bienestar.

Vídeo: como beber sambuca.