தண்ணீர் குளியலில் சமைப்பது என்றால் என்ன? வீட்டில் தண்ணீர் குளியல்

IN சமையல் சமையல்"நீர் குளியல்" என்ற சொல் அடிக்கடி குறிப்பிடப்படுகிறது. எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் "தண்ணீர் குளியல் என்றால் என்ன?" என்ற கேள்விக்கு பதிலளிப்பார். தயக்கமின்றி: ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு பாத்திரம்!

நீர் குளியல் என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு ஒரு "இடைத்தரகர்" - கொதிக்கும் நீர் மூலம் சூடாக்கப்படும் ஒரு சாதனமாகும். இத்தகைய அமைப்புகள் சமையலறையில் மட்டும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: தொழில்துறை பயன்பாட்டிற்கான சாதனங்கள் உள்ளன.

ஆய்வக நீர் குளியல் என்பது தண்ணீரைக் கொண்ட ஒரு அமைப்பாகும், அதில் ஒரு பொருளைக் கொண்ட ஒரு குடுவை அல்லது சோதனைக் குழாய் வைக்கப்படுகிறது.

இத்தகைய சாதனங்கள் வெப்பமாக்குவதற்கு மட்டுமல்லாமல், ஆய்வக ஆராய்ச்சியின் போது (அல்லது பகுப்பாய்வு) கொள்கலன்களின் உள்ளடக்கங்களை தெர்மோஸ்டாட் செய்வதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

100 டிகிரிக்கு மேல் சாதாரண வளிமண்டல அழுத்தத்தில் உள்ள நீர் வெப்பமடையாது, இது ஒழுங்கமைக்க உதவுகிறது தானியங்கி கட்டுப்பாடுசோதனை பொருளின் வெப்ப வெப்பநிலை.

ஆனால் அனைத்து ஆய்வுகளும் அதிகபட்ச வெப்ப வெப்பநிலையில் நடைபெறுவதில்லை. பல சந்தர்ப்பங்களில், குறைந்த வெப்பநிலையில் பொருளை சூடாக்குவது அவசியம். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு அமைப்புடன் கூடிய மின்சார நீர் குளியல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தானியங்கி ஒழுங்குமுறைவெப்பமூட்டும்

மற்றொரு வகை ஆய்வக நீர் குளியல் உள்ளது: ரோட்டரி ஹீட்டர். ரோட்டருக்கு நன்றி, தண்ணீர் கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டுள்ள குடுவை சமமாக சுழலும். இந்த நுட்பம் சீரான வெப்பம் மற்றும் பொருளின் செயலில் ஆவியாதல் ஆகியவற்றை உறுதி செய்கிறது.

ஆய்வக குளியல், எல்லாவற்றையும் போல தொழில்துறை உபகரணங்கள், மலிவானவை அல்ல: 20 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து(எளிமையான வடிவமைப்பு) 140 ஆயிரம் ரூபிள் வரை(எடுத்துக்காட்டாக, ஷேக்கர் பொருத்தப்பட்ட சாதனம்).

மார்மிட்டுகள் ^

நீர் சூடாக்கப்பட்ட உணவு வெப்பமாக்கிகளை தொழில்துறை நீர் குளியல் என பாதுகாப்பாக வகைப்படுத்தலாம். அவை வடிவமைக்கப்பட்ட குளியல் தொட்டி நிலையான அளவுகள்காஸ்ட்ரோனமிக் கொள்கலன்கள்.

திறனைப் பொறுத்தவரை, இந்த குளியல் ஆயத்த உணவுகளுடன் ஒன்று அல்லது பல கொள்கலன்களுக்கு வடிவமைக்கப்படலாம். இத்தகைய சாதனங்கள் உணவகங்கள், கஃபேக்கள், மருத்துவ நிறுவனங்களின் கேட்டரிங் அலகுகள் போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

உணவு சூடாக்கிகளில் கொடுக்கப்பட்ட வெப்பநிலைக்கு தண்ணீரை சூடாக்குவது பெரும்பாலும் மின்சார வெப்பமூட்டும் கூறுகளைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. பெயின்-மேரியில் வைக்கப்படும் உணவு எரியாது அல்லது காய்ந்து போகாது. உணவுகளின் சுவை எந்த மாற்றமும் இல்லாமல் பாதுகாக்கப்படுகிறது.

உணவு சூடாக்கிகள் மலிவானவை, ஆனால், ஒரு விதியாக, அவை காஸ்ட்ரோனார்ம் கொள்கலன்களுடன் பொருத்தப்படவில்லை.

எ.கா. 1.4 kW உணவு வெப்பமானதுவாங்குபவருக்கு செலவாகும் 15500 ரூபிள், மற்றும் சக்தி 3.6 kW - 21 ஆயிரம் ரூபிள்.

வீட்டு நீர் குளியல் ^

நீர் குளியல் கொள்கையின் அடிப்படையில் செயல்படும் மிகவும் பிரபலமான சாதனங்கள் குழந்தை சூத்திரம் வெப்பமடைகின்றன.

அவை அனைத்தும் வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டாளர்களுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன, அவை நீர் சூடாக்கும் வெப்பநிலையின் நிலைத்தன்மையை விழிப்புடன் கண்காணிக்கின்றன.

உண்மை, அவற்றின் அளவு ஒரு பாட்டில் அல்லது குழந்தை உணவின் ஜாடியை சூடேற்ற அனுமதிக்கிறது: பெரிய உணவுகள் அவற்றில் பொருந்தாது.

இந்த வகை நீர் குளியல் 1200 முதல் 3000 ரூபிள் வரை செலவாகும்.

தண்ணீர் குளியலைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​நீராவியால் வெந்துவிடாமல் கவனமாக இருக்க வேண்டும். என்ன நிலைகள் தெரியுமா? இது தெரிந்து கொள்ள பயனுள்ளது மற்றும் சுவாரஸ்யமானது!

கடல் நீருக்கு ஒவ்வாமை இருப்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? அது எவ்வாறு வெளிப்படுகிறது மற்றும் அதைத் தவிர்க்க என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதை நீங்கள் படிக்கலாம், எங்கள் ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்!

சாக்லேட்டுக்கான நீர் குளியல் ^

நீர் குளியல் ஒன்றில் மட்டுமே நீங்கள் சமையல் நோக்கங்களுக்காக சாக்லேட்டை உருக முடியும்: இது ஹீட்டர்களுடன் நேரடி தொடர்பை பொறுத்துக்கொள்ளாது.

இந்த நுட்பமான நடைமுறைக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட சிறப்பு சிறிய சாதனங்கள் விற்பனைக்கு உள்ளன. குறிப்பாக, Matinox தண்ணீர் குளியல்.

இது ஒரு உள் மற்றும் வெளிப்புற ஷெல் கொண்ட ஒரு பாத்திரம். அவற்றுக்கிடையேயான இடைவெளி தண்ணீரால் நிரப்பப்படுகிறது. கப்பலின் விட்டம் மட்டுமே 16 செ.மீ, மற்றும் அதன் உயரம் 12.5 செ.மீ.

நிறுவனத்தின் தண்ணீர் குளியல் சற்று பெரியது வாங்குபவர். அதன் விட்டம் சமம் 17 செ.மீ., மற்றும் உயரம் (வெளிப்புறம்) - 15 செ.மீ.

சாதனம் ஒரு அரைக்கோள அடிப்பகுதியைக் கொண்டுள்ளது; நீர் மட்டத்தை கண்காணிக்க ஒரு காட்சி பிளாஸ்டிக் காட்டி வழங்கப்படுகிறது.

பின்வரும் செயல்பாடுகளைச் செய்ய இந்த நீர் குளியல் மிகவும் வசதியானது:

• கஸ்டர்ட்ஸ், சாஸ்கள் தயாரித்தல்;
• முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளை சூடாக்குதல்;
• பல்வேறு தானியங்களிலிருந்து கஞ்சிகளை சூடாக்குதல், முதலியன.

செலவுகள்இந்த "அலகு" 1500 ரூபிள் மட்டுமே.

"பென்-மேரி" ^

இந்த மர்மமான பெயர் இறுக்கமாக மூடிய மூடியுடன் ஒரு பரந்த, குறைந்த நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் செல்கிறது.

இந்த பான், கால் பகுதி தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்டு ஹாப் மீது வைக்கப்பட்டுள்ளது, சாஸ்கள், சூப்கள் மற்றும் பிற உணவுகளுடன் சிறிய பானைகளை வைத்திருக்கிறது.

பென்மாரி என்பது சூடாகப் பரிமாறப்பட வேண்டிய உணவுகளுக்கானது.

வீட்டில் தண்ணீர் குளியல் ^

நீர் குளியல் உரிமையாளராக உங்களுக்கு அதிர்ஷ்டம் இல்லையென்றால் என்ன செய்வது? அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் அதை மிகவும் எளிமையாக செய்கிறார்கள்: அவர்கள் இரண்டு பாத்திரங்களை எடுத்து, ஒன்றில் தண்ணீரை ஊற்றி, மற்றொன்றை முதலில் உள்ளே வைக்கவும்.

இதன் விளைவாக ஒரு நீர் குளியல், நீங்கள் ஒரு ரூபிள் கூட செலுத்த வேண்டியதில்லை. ஆனால் எல்லாம் அவ்வளவு எளிதல்ல: சில நுணுக்கங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும், இதனால் ஒரு சுவையான சாஸுக்கு பதிலாக நீராவியில் இருந்து கடுமையான தீக்காயங்கள் ஏற்படாது.

1. சில உணவை சூடாக்க அல்லது மூலிகைகளின் காபி தண்ணீரைத் தயாரிக்க மட்டுமே தண்ணீர் குளியல் தேவைப்பட்டால், இந்த செயல்முறைக்கு அவ்வப்போது கிளறல் தேவையில்லை என்றால், கொள்கையளவில், பான்களின் விட்டம் விகிதம் என்னவாக இருக்கும் என்பது முக்கியமல்ல. .

ஒரு மர நிலைப்பாடு அல்லது வெறுமனே பல முறை மடிக்கப்பட்ட ஒரு துடைக்கும் (துணி) வெளிப்புற பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கப்படுகிறது, அதில் தயாரிப்புடன் உள் கொள்கலன் வைக்கப்படுகிறது.

செயல்முறை கடிகாரத்தால் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது; முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புடன் உள் கொள்கலன் நீர் நீராவி நிறுத்தப்பட்ட பின்னரே அகற்றப்படும்.

2. தண்ணீர் குளியலில் நிற்கும் தயாரிப்புடன் (உதாரணமாக, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடித்தல் அல்லது தயாரிப்பை தவறாமல் கிளறுதல்) செய்முறைக்கு ஏதேனும் செயல்கள் தேவைப்பட்டால், பான்களின் தேர்வை பொறுப்புடன் அணுக வேண்டும்:

மேல் பான் அதிகபட்சமாக வட்டமான அடிப்பகுதியைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் மற்றும் வெளிப்புற கொள்கலனில் நிறுவப்பட வேண்டும். அதனால் அவர்களுக்கு இடையே இடைவெளி இல்லை.

இல்லையெனில், தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்துடன் பல்வேறு கையாளுதல்களைச் செய்வது மிகவும் ஆபத்தானது, மற்றும் வெறுமனே உடல் ரீதியாக சாத்தியமற்றது: நீராவி மற்றும் கொதிக்கும் நீரின் தெறிப்புகள் உங்கள் கைகளை வேலைப் பகுதியில் வைத்திருக்க அனுமதிக்காது.

வட்டமான சுவர்கள் கொண்ட கிண்ணங்கள் ஒரு உள் கொள்கலனாக பணியாற்றுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது;

மேல் மற்றும் உள் பான்களின் அடிப்பகுதிக்கு இடையில் குறைந்தது நான்கு சென்டிமீட்டர் இடைவெளி இருக்க வேண்டும்;

வெளிப்புற மற்றும் உள் கொள்கலன்களில் கைப்பிடிகள் இருப்பது விரும்பத்தக்கது;

ஏற்கனவே ஐரோப்பியர்களில் ஐந்தில் ஒரு பகுதியினர் தண்ணீர் மெத்தைகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர்; இவை ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ள சாதனங்கள். நீங்கள் ஏன் கடைக்குச் செல்ல வேண்டும், கடந்து செல்ல வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா, உங்கள் பணத்திற்கு என்ன கிடைக்கும்?

Charcot இன் மழை பற்றிய ஒரு சுவாரஸ்யமான கட்டுரை, எடை இழப்புக்கான அதன் நன்மைகள், மதிப்புரைகள், இந்த நடைமுறையின் விலை, உங்கள் தோற்றத்தை தவிர்க்கமுடியாததாக ஆக்குகிறது!

அடுப்புக்கான நீர் குளியல் ^

அடுப்புக்கான நீர் குளியல் சற்று வித்தியாசமாக ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளது:

• ஒரு பெரிய கொள்கலனில் அதன் பாதி உயரம் வரை தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது;
• ஒரு தட்டு அங்கு வைக்கப்பட்டுள்ளது;
• கிரில்லில் ஒரு சிறிய கொள்கலன் நிறுவப்பட்டுள்ளது;
• செய்முறையைப் பொறுத்து, கொள்கலன்கள் திறந்திருக்கும் அல்லது உணவுப் படலத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும். சில நேரங்களில் உள் கொள்கலனை இறுக்கமாக மூடிவிட்டு, வெளிப்புறத்தை திறந்து விடுவது அவசியம். இந்த வழக்கில், படலம் கூட பயன்படுத்தப்படலாம்;
• வெளிப்புற கொள்கலனின் உயரம் உள் வடிவத்தின் உயரத்தின் மூன்றில் இரண்டு பங்கை விட அதிகமாகவோ அல்லது சமமாகவோ இருக்க வேண்டும். மிக உயர்ந்த வெளிப்புற வடிவங்கள் கட்டமைப்பின் உள்ளே வெப்பநிலை நிலைமைகளை மோசமாக்குகின்றன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்;
• உள் வடிவம் திடமாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் பயன்படுத்த வேண்டும் என்றால், அது முதலில் படலத்தில் நன்கு மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்;

ஒரு அடுப்பில் தண்ணீர் குளியல் உருவாக்க ஒவ்வொரு பொருளும் பொருத்தமானது அல்ல. மெல்லிய தாள் எஃகு மூலம் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்கள் அதிக வெப்ப பரிமாற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன, கண்ணாடி, மாறாக, வெப்பத்தை மோசமாக நடத்துகிறது.

மிகவும் சிறந்த விருப்பம்தடிமனான அலுமினியத்தால் செய்யப்பட்ட சமையல் பாத்திரமாகும்.

மற்றொன்று முக்கியமான புள்ளி: நீங்கள் ஒரு தண்ணீர் குளியல் அடுப்பில் ஒரு டிஷ் தயார் என்றால், நீங்கள் திடீரென்று கதவை திறந்து அதன் முன் நேரடியாக நிற்க கூடாது.

இந்த வழியில் உங்கள் கைகளையும் முகத்தையும் நீராவி மூலம் சுடலாம். அடுப்பின் ஓரத்தில் நின்று கவனமாகவும் மெதுவாகவும் கதவைத் திறப்பதே சரியான நடைமுறை.

நீர் குளியல் "பெயின் மேரி" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அதன் தோற்றம் பற்றிய புராணத்தின் காரணமாக இது இந்த பெயரைப் பெற்றது. புராணத்தின் படி, கி.பி 3 ஆம் நூற்றாண்டிலேயே மக்கள் இதைப் பயன்படுத்தினர். தண்ணீர் குளியல் என்பது வீட்டிற்கு ஒரு பயனுள்ள கருவியாகும், இது இரண்டு வெவ்வேறு அளவிலான பானைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பல்வேறு வீட்டு தேவைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, சமையலில் அல்லது ஒப்பனை நடைமுறைகளுக்கு. இந்த கட்டுரையில் தண்ணீர் குளியல் எப்படி செய்வது என்பது பற்றி பேசுவோம்.

குளிப்பது எப்படி?

செயல்முறை உண்மையில் மிகவும் எளிது. இதைச் செய்ய, இரண்டு பான்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒன்று சிறியதாகவும் மற்றொன்று பெரியதாகவும் இருக்க வேண்டும், இதனால் சிறியது அதில் எளிதில் பொருந்துகிறது என்பதை புரிந்துகொள்வது மதிப்பு. இதன் விளைவாக இரட்டை பான் அடுப்பில் வைக்கப்பட வேண்டும். கீழ் வாணலியில் தண்ணீர் ஊற்றப்பட்டு, தேவையான பொருட்கள் மேலே சேர்க்கப்படுகின்றன. நீர் குளியல் இப்படித்தான் கிடைக்கும்.

அடிப்படை விதிகள்

மேலே உள்ள சிறிய பான் வட்டமான அடிப்பகுதியைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். உள்ளடக்கங்கள் விளிம்புகளில் ஒட்டாமல் இருக்கவும், சமமாக கிளறவும் இது அவசியம். மேல் பான் தடிமனான துருப்பிடிக்காத பொருட்களால் செய்யப்பட வேண்டும். இந்த சொத்து வீட்டில் உருவாக்கப்பட்ட நீர் குளியல் சமமாக வெப்பமடைவதை உறுதி செய்யும். கைப்பிடிகளின் இருப்பு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. அவை காணாமல் போனால், சட்டியைப் பிடித்து சுழற்றுவது சிரமமாக இருக்கும். தண்ணீர் மேல் கொள்கலனின் அடிப்பகுதியைத் தொடக்கூடாது. கூடுதலாக, அவற்றுக்கிடையே குறைந்தபட்சம் 4 செமீ தூரம் இருக்க வேண்டும். செயல்முறையின் போது தண்ணீர் கொதிக்க அனுமதிக்காதீர்கள். லேசான நீராவி உற்பத்தி சிறந்தது. விரும்பிய நிலையை உருவாக்க, இரண்டாவது ஒன்றை நிறுவாமல் குறைந்த பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர போதுமானது. அதன்பிறகுதான் தயாரிப்புடன் மேல் பானை நிறுவவும்.

வேறு கொள்கையைப் பயன்படுத்தி நீர் குளியல் செய்தல்

அடுப்பில் தண்ணீர் குளியல் செய்வது எப்படி? இங்கே வடிவமைப்பு வித்தியாசமாக இருக்கும். அதை உருவாக்க, உங்களுக்கு இரண்டு கொள்கலன்கள் தேவைப்படும், முந்தைய வழக்கில், ஒன்று சிறியது, மற்றொன்று பெரியது. உள் கொள்கலனின் நடுவில் ஒரு பெரிய ஒன்றில் சூடான நீரை ஊற்றவும். இந்த குளியல் திறந்து விடலாம், அல்லது நீங்கள் அதை படலத்தில் மடிக்கலாம். உள் அச்சு மூடப்பட வேண்டும் அல்லது படலத்தின் இரண்டு அடுக்குகளில் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். பெரிய வடிவத்தின் உயரம் உட்புறத்தின் உயரத்தில் குறைந்தது 2/3 ஆக இருக்க வேண்டும். நீரின் வெப்பநிலை விரும்பிய அளவை அடைய முடியாது என்பதால், அதிக அளவு கொள்கலனை நீங்கள் எடுக்கக்கூடாது, அதன்படி, தயாரிப்பு தயார்நிலையை அடைய முடியாது. தண்ணீர் குளியல் எப்படி செய்வது என்ற கேள்விக்கு இந்த பதிலின் நன்மை என்னவென்றால், அடுப்பு எவ்வளவு சூடாக இருந்தாலும், நீரின் வெப்பநிலை 100 C ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.

முடிவுரை

இது மதிப்பாய்வை முடிக்கிறது, இப்போது நீர் குளியல் செய்வது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரியும். நீங்கள் இதற்கு முன் இதைப் பயன்படுத்தவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை முயற்சி செய்ய வேண்டும் என்று நாங்கள் நம்பிக்கையுடன் கூறலாம். மேலே விவரிக்கப்பட்ட அனைத்து விதிகளையும் நீங்கள் கண்டிப்பாக பின்பற்றினால், நீங்கள் நிச்சயமாக வெற்றி பெறுவீர்கள். தண்ணீர் குளியல் செய்யும் திறன் பல சூழ்நிலைகளில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - சூப் அல்லது தனிப்பட்ட பொருட்கள் தயாரிக்கும் போது, ​​மற்றும் வீட்டில் அழகுசாதனப் பொருட்களை உருவாக்கும் போது, ​​மற்றும் மருத்துவ உட்செலுத்துதல்களை நீராவி போது.

நீர் குளியல் (எந்த வகையிலும்) பயன்படுத்துவதன் நோக்கம், செயல்முறையைக் கட்டுப்படுத்தவும், நிறுவப்பட்ட சில விதிமுறைகளுக்கு மேல் வெப்பநிலை உயர்வதைத் தடுக்கவும் அதிக வெப்பநிலைக்கு உணர்திறன் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பின் வெப்பத்தை மெதுவாக்குவதாகும்.

வெப்பமூட்டும் செயல்முறையை மெதுவாக்க, ஒரு இன்சுலேட்டர் பயன்படுத்தப்படுகிறது - நீர், மற்றும் அதன் பயன்பாட்டின் முறை தயாரிப்பு, அதன் அளவு மற்றும் வெப்பமூட்டும் முறையைப் பொறுத்தது.

என்ன, எவ்வளவு, எங்கு தயாரிப்பை சூடாக்கப் போகிறோம் என்பதைப் பொறுத்து, இரண்டு வகையான நீர் குளியல் உள்ளன. அல்லது - எளிமையாகச் சொல்வதானால் - நீங்கள் சமையலை வகைப்படுத்தலாம் குளியலறையில்அல்லது குளியலறையில்.

அடுப்பில் சமைத்தல் (சானாவில்)

அடுப்பில் அல்லது குளியல் இல்லத்தில் சமைக்க, பென்-மாரி பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது மிகவும் பழமையானது.

பெயின்-மேரி என்பது அடுப்பில் அமர்ந்திருக்கும் ஒரு இரட்டை பாத்திரம். தண்ணீர் கீழ் ஒரு ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் தயாரிப்பு மேல் ஒரு வைக்கப்படுகிறது. இந்த எளிய சாதனம் அனைவருக்கும் தெரிந்திருக்கும், இல்லையா? இருந்தாலும் நவீன தோற்றம், இது கி.பி 3 ஆம் நூற்றாண்டில் எங்கோ கண்டுபிடிக்கப்பட்டது!

இது ரசவாதத்தை கடைப்பிடித்த ஒரு குறிப்பிட்ட மிரியம் என்பவரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்று புராணங்கள் கூறுகின்றன. மிரியம் தொடர்ந்து தத்துவஞானியின் கல்லைத் தேடினார், ஆனால் அதைக் கண்டுபிடிக்கவில்லை. ஆனால் அவள் கண்டுபிடித்தாள் சிறந்த வழிமெதுவான வெப்பம் - இதே நீர் குளியல்.

சோதனைகளின் விளைவாக, நீர் ஒரு சிறந்த மின்கடத்தியாக இருக்கும் என்பதை அவர் கண்டுபிடித்தார் உயர் வெப்பநிலைஏனெனில் அது உறிஞ்சும் திறன் கொண்டது வெப்ப ஆற்றல். 1 கிலோ தண்ணீரை 1 டிகிரி C ஆல் சூடாக்கும் அதே அளவு வெப்ப ஆற்றல் 1 கிலோ இரும்பை 10 டிகிரி C வெப்பமாக்கும். இந்த பெண்ணின் நினைவாக, அத்தகைய இரட்டை பானை பென்-மேரி என்று அழைப்பது வழக்கம்.

பென்-மேரியின் உதவியுடன் நாம் என்ன செய்வது?

வெள்ளை, மஞ்சள் கரு, முழு முட்டை அல்லது முட்டை, சர்க்கரை, தேன், வெண்ணெய், ஒயின், தண்ணீர், சுவையூட்டிகள் போன்றவற்றைக் கொண்ட கலவைகளை அடித்து அல்லது தீவிரமாக கிளறி சூடாக்குகிறோம். ஜெலட்டின் (திரவத்தில் முன் ஊறவைக்கப்பட்டது), தேன், வெண்ணெய், ஜாம்கள், சாக்லேட் (தூய வடிவில் மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட கிரீம், பால் போன்றவை) சூடாக்கி உருகவும். நீங்கள் நீண்ட கால மற்றும் மென்மையான வெப்பத்தை உறுதி செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் தண்ணீர் குளியலில் கூட கஞ்சி சமைக்கலாம்.

நீங்கள் கொஞ்சம் சாக்லேட் அல்லது ஒரு ஸ்பூன் ஜெலட்டின் உருக வேண்டும் என்றால் என்ன செய்வது?

நிச்சயமாக, இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு பென்-மேரி கட்டுவதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை. நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு கோப்பையை வைத்து சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி சூடாக்கலாம். அத்தகைய வெப்பத்திற்கு நீண்ட வெப்ப நேரம் அல்லது கொதிக்கும் நீர் தேவையில்லை. இது ஏற்கனவே தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சமைக்கப்படும், இது கீழே விவாதிக்கப்படும்.

பென்-மேரி வீட்டைக் கட்டுவதற்கான சில விதிகள்:

மேல் கடாயில் முடிந்தவரை வட்டமான ஒரு அடிப்பகுதி இருக்க வேண்டும், இதனால் சூடான தயாரிப்பு மூலைகளில் "சிக்கப்படாது" மற்றும் அதை சமமாக கலந்து அடிக்க முடியும்.

மேல் பான் தடிமனான துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் செய்யப்பட வேண்டும் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறது, இது சிறந்த மற்றும் மிகவும் சீரான வெப்பத்தை உறுதி செய்யும்.

கைப்பிடிகளை வைத்திருப்பது விரும்பத்தக்கது, இதனால் பான் எளிதில் பிடித்து சுழற்ற முடியும்.

மேல் கடாயின் விட்டம் அதற்கும் கீழ் பாத்திரத்திற்கும் இடையில் எந்த இடைவெளியும் இல்லாததாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் நீங்கள் நீராவியால் எரிக்கப்படலாம், தவிர, நீராவி உணவில் சேரலாம்.

கீழ் தொட்டியின் அடிப்பகுதிக்கும் மேல் பகுதிக்கும் இடையில் போதுமான இடைவெளி இருக்க வேண்டும் - நீர் எந்த வகையிலும் அதைத் தொடாதபடி, நீர் மட்டத்திற்கும் மேல் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதிக்கும் இடையில் குறைந்தபட்சம் 4 செ.மீ இருக்குமாறு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. !

தண்ணீர் கொதிக்க கூடாது. விரும்பிய நிலை அரிதாகவே கவனிக்கத்தக்க உற்சாகம் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு நீராவி உருவாக்கம் (இதைச் செய்ய, நீங்கள் முதலில் மேல் பான் இல்லாமல் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும், செயல்முறை நன்றாக நடக்கிறது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும், பின்னர் மட்டுமே நிறுவவும். சூடான தயாரிப்புடன் இரண்டாவது பான்.

அடுப்பில் சமையல் (சானாவில்)

அடுப்பில் பேக்கிங் செய்ய அல்லது அடுப்பில் "குளியல்" (வெப்பமாக்கல்) செய்ய, வேறுபட்ட நீர் குளியல் வடிவமைப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இது ஒரு பெரிய கொள்கலனில் வைக்கப்படும் ஒரு கொள்கலனை (அல்லது கொள்கலன்கள்) கொண்டுள்ளது, முன்னுரிமை ஒரு கம்பி ரேக்கில் (உள் அச்சுக்கு அடியில் நீர் சுழற்சியை உறுதி செய்ய). ஒரு பெரிய கொள்கலனில் ஊற்றவும் வெந்நீர், உள் கொள்கலனின் உயரத்தின் நடுப்பகுதியை அடைகிறது.

இந்த முழு அமைப்பும் மேலே திறந்த நிலையில் இருக்கலாம் அல்லது செய்முறையின் தேவைகளைப் பொறுத்து அதை மூடலாம் (எடுத்துக்காட்டாக, படலத்துடன்). சில நேரங்களில் குளியல் திறந்திருக்கும், ஆனால் உள் அச்சு படலத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும். உள் வடிவம் ஒரு துண்டு அல்லது இரண்டு அடுக்கு படலத்தில் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும் என்பது தெளிவாகிறது.

ஒரு பெரிய வடிவம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும், அதனால் அதன் உயரம் உள் வடிவத்தின் உயரத்தில் 2/3 க்கும் குறைவாக இல்லை. மிக அதிகமாக இருக்கும் ஒரு அச்சு எடுக்க இயலாது, சுவர்கள் வெப்ப ஓட்டத்தைத் தடுக்கும், மேலும் நீர் வெப்பநிலை 83C ஐ கூட எட்டாமல் போகலாம், இது தயாரிப்பு தயார்நிலையை அடைய அனுமதிக்காது.

பெரிய வடிவ பொருள் முக்கியமானது. எடுத்துக்காட்டாக, கண்ணாடி வெப்பத்தை மோசமாக நடத்துகிறது, மற்றும் மெல்லிய எஃகு அதிக வெப்ப பரிமாற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது; தடிமனான வார்ப்பிரும்பு, மாறாக, வெப்பத்தை குவிக்கிறது.

சிறந்த வடிவம் மிகவும் தடிமனான அலுமினியம், ஆனால் இது கிடைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தலாம்.

கூட மர skewers ஒரு கிரில் பயன்படுத்த முடியும். ஆனால் துணி அல்லது காகிதத்தை வைக்க வேண்டாம், சில நேரங்களில் அறிவுறுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை நீர் சுழற்சியில் தலையிடுகின்றன.

தண்ணீர் (மற்றும் தயாரிப்பு) இந்த வழக்கில் நிகழும் செயல்முறை மிகவும் சுவாரஸ்யமானது: நாம் அடுப்பை எவ்வளவு சூடாக்கினாலும், 200C க்கு கூட, கோட்பாட்டளவில் தண்ணீர் 100C வரை மட்டுமே வெப்பமடையும், அதாவது. கொதிநிலைகள். நடைமுறையில், நீர் வெப்பநிலை மிகவும் குறைவாக இருக்கும்!

சீல் வைக்கும் தொப்பி இல்லை என்றால், அது வெளிப்புற கொள்கலனின் பொருளைப் பொறுத்து 83C மற்றும் 87C இடையே ஏற்ற இறக்கமாக இருக்கும். நீர் 100C வரை வெப்பமடையாது, ஏனெனில் மேற்பரப்பில் இருந்து மூலக்கூறுகளின் ஆவியாதல் காரணமாக அது ஒரே நேரத்தில் குளிர்ச்சியடையும்.

நீங்கள் பார்க்கிறபடி, இந்த இரண்டு வகையான குளியல்களுக்கும் இடையில் மற்றொரு வித்தியாசம் உள்ளது: ஒரு பென்-மேரியின் விஷயத்தில் நாமே வெப்பத்தின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தினால், அடுப்பில் ஒரு நீர் குளியல் நமக்குச் செய்கிறது!

அடுப்பில் தண்ணீர் குளியலில் சுடப்படுவது என்ன?

சில வகையான சாக்லேட் கேக்குகள் மற்றும் சூஃபிள்கள், எந்த வகையான கஸ்டர்டுகள் (முட்டை புரதங்களின் உறைதல் காரணமாக கெட்டியாகும் கலவைகள்), எந்த வகையான தயிர் பேஸ்ட்ரிகள் (அவை பெரிய அளவில், கஸ்டர்டுகளாகும்).

கவனம்!

தண்ணீர் குளியலில் தயாரிப்பு சுடப்படும் அடுப்பைத் திறக்கும்போது, ​​​​கதவுக்கு அருகில் நிற்க வேண்டாம், திடீரென்று அதைத் திறக்க வேண்டாம்! பக்கவாட்டில் நின்று கதவை மெதுவாக திறக்கவும், இல்லையெனில் உங்கள் முகத்தையும் கைகளையும் நீராவியால் சுடலாம்!

செய்முறையில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தரவு எதுவும் இல்லை என்றால் எந்த நீர் குளியல் தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்பது இப்போது தெளிவாகிவிட்டது என்று நம்புகிறேன்.

பெரும்பாலும் சமையல் குறிப்புகளில் பாரம்பரிய மருத்துவம், தோல் பராமரிப்பு குறிப்புகள் ஒரு தண்ணீர் குளியல் கூறுகளை சூடாக்க பரிந்துரைக்கிறோம். தண்ணீர் குளியல் - அது எப்படி? அத்தகைய கேள்வி சில சமயங்களில் வாசகரை மற்ற, புரிந்துகொள்ளக்கூடிய பரிந்துரைகளைத் தேடும்படி கட்டாயப்படுத்துகிறது. ஆனால் எல்லாம் எளிமையானது ...

தண்ணீர் குளியல் - அவசியம், மிகவும் பயனுள்ள சாதனம்பல்வேறு தயாரிப்புகளை சூடாக்குவதற்கும், உருகுவதற்கும், சமைப்பதற்கும். அவர்கள் எரிக்க வேண்டாம், உணவுகள் சுவர்களில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை, மற்றும் மிக முக்கியமாக, அவர்கள் தங்கள் தக்கவைத்து பயனுள்ள அம்சங்கள். பொதுவாக, இந்த சாதனம், வெவ்வேறு அளவுகளில் இரண்டு பான்களைக் கொண்டது, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் மருத்துவ தயாரிப்புகளுக்கான பொருட்களை உருக அல்லது தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. சாக்லேட் போன்ற சில உணவுகளை உருகுவதற்கு தண்ணீர் குளியல் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நீர் குளியல் எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதை வீட்டிலேயே எவ்வாறு தயாரிப்பது, அதை எவ்வாறு சூடாக்குவது, தேன், மெழுகு, புரோபோலிஸ், கெமோமில் உட்செலுத்துதல், நீர் குளியல் ஒன்றில் பர்டாக் எண்ணெய் ஆகியவற்றை எவ்வாறு உருகுவது, அத்தகைய நடைமுறைகளை எவ்வாறு எடுத்துக்கொள்வது? இதைப் பற்றி இன்று www.site இல் சொல்கிறேன்:

வீட்டில் தண்ணீர் குளியல் செய்வது எப்படி?

இந்த செயல்முறை மிகவும் எளிது: அடுப்பில் ஒரு பெரிய பான் வைக்கவும். ஒரு துணி துடைக்கும் கீழே வரி. தண்ணீரில் ஊற்றவும் (சுமார் கால் பகுதி நிரம்பியது). ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். இப்போது ஒரு பாத்திரம் அல்லது வேறு ஏதேனும் சிறிய உலோகப் பாத்திரத்தை மேலே வைக்கவும் (படிப்படியாக சூடாக்க, நீங்கள் ஒரு பீங்கான் ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம்).

வடிவமைப்பு சரியாக செய்யப்பட்டால், தண்ணீர் தொடும் வெளிப்புற மேற்பரப்புஒரு சிறிய உணவின் அடிப்பகுதி. இந்த கொள்கலனில் நாம் உருகி தேவையான மூலப்பொருளை தயார் செய்வோம். அதை ஒரு மூடியால் மறைக்க மறக்காதீர்கள்.

ஒரு பெரிய பாத்திரத்திற்கு பதிலாக, நீங்கள் ஒரு ஆழமான வாணலியை தண்ணீரில் பயன்படுத்தலாம். சிறிய உணவுகள் நேரடியாக கீழே வைக்கப்படுகின்றன, ஒரு துடைக்கும் மூடப்பட்டிருக்கும்.

கீழ் கொள்கலனில் தடிமனான அடிப்பகுதி மற்றும் சுவர்கள் இருப்பது முக்கியம். கொதிநிலை மிகவும் வலுவாக இருக்கக்கூடாது, மேலும் நீர் சொட்டுகள் மேலே ஊடுருவக்கூடாது. ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட நீர் குளியல் மூலம், மேல் பான் வெப்பமடையும் வெந்நீர், ஆனால் நெருப்பால் அல்ல, இது குறைந்த கொள்கலனை சூடாக்க பயன்படுகிறது. பொதுவாக வெப்ப வெப்பநிலை குறைவாக உள்ளது: தீ தீவிரத்தை பொறுத்து 40-70 டிகிரி. மேலும் மேல் பாத்திரத்தில் தண்ணீர் கொதித்தாலும், கட்டுப்படுத்துவது எளிது. எனவே, decoctions ஒரு தண்ணீர் குளியல் ஒரு சிறந்த தீர்வு.

தண்ணீர் குளியலில் தேனை எப்படி சூடாக்குவது?

தேன், நமக்குத் தெரிந்தபடி, மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு. இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும் பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒப்பனை முகமூடிகளை தயாரிப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பல சமையல் குறிப்புகளுக்கு, தயாரிப்பின் திரவ நிலைத்தன்மையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. மிட்டாய் செய்யப்பட்ட தேனை உருக, அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பாதுகாக்க, நீர் குளியல் பயன்படுத்தவும்.

இதை செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில் தேன் தேவையான அளவு வைக்கவும், தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், பின்னர் அதை 40 டிகிரி (அதிகமாக இல்லை) சூடு.

தண்ணீர் குளியலில் மெழுகு உருகுவது எப்படி?

ஒரு ஒப்பனை முகமூடியைத் தயாரிக்கவும், முடி அகற்றுதல் செய்யவும் திரவ மெழுகு தேவைப்படுகிறது. கை மூட்டுவலிக்கு சிகிச்சையளிக்க உருகிய மெழுகிலிருந்து உறைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பல்வேறு மெழுகு சிலைகள், கைவினைப்பொருட்கள் மற்றும் மெழுகுவர்த்திகள் தயாரிக்க இது தேவைப்படுகிறது.

மெழுகு உருகுவதற்கு, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் விரும்பிய துண்டு வைக்கவும். தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பெரிய இடத்தில் வைக்கவும். தயாரிப்பு விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை படிப்படியாக சூடாக்கவும். அது உருகும் போது, ​​கிளற மறக்க வேண்டாம். மெழுகு வழக்கமான வழியில் உருகினால், அடுப்பில், அது எரிந்து அதன் பண்புகளை இழக்கலாம். மருத்துவ குணங்கள்.

தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் புரோபோலிஸை உருகுவது எப்படி?

இந்த தேனீ வளர்ப்பு தயாரிப்பு இயற்கை என்று அழைக்கப்படுவது ஒன்றும் இல்லை, இயற்கை ஆண்டிபயாடிக். நம் முன்னோர்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக அனைத்து வகையான வீட்டு வைத்தியங்களையும் தயாரிக்க இதைப் பயன்படுத்தினர். தற்போது, ​​புரோபோலிஸ் சிகிச்சையும் அதன் பொருத்தத்தை இழக்கவில்லை.

புரோபோலிஸில் பைட்டான்சைடுகள் உள்ளன, இது ஒரு உச்சரிக்கப்படும் பாக்டீரிசைடு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பொருட்கள் வெளியிடப்படுகின்றன மற்றும் சூடாகும்போது செயல்படத் தொடங்குகின்றன. சூடான தயாரிப்பு மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, ரைனிடிஸ், டிராக்கிடிஸ் (உள்ளிழுத்தல் செய்யப்படுகிறது) சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தோல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க, இந்த தயாரிப்பின் திரவ நிலைத்தன்மையும் அடிக்கடி அவசியம். உதாரணமாக, களிம்புகள் தயாரிப்பதற்கு.

மெழுகு நீர் குளியலில் உருகுவது நல்லது. இதன் மூலம், அதன் மருத்துவ குணங்களை சிறப்பாக தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. அதை அரைக்கவும் (அதை உறைய வைக்கவும், பின்னர் அதை தட்டி), ஒரு பீங்கான் கோப்பையில் வைக்கவும். பொதுவாக கிரீம் அல்லது இருந்து எண்ணெய் அடிப்படை சில வகையான தாவர எண்ணெய். இது செய்முறையைப் பொறுத்தது. தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட பாத்திரத்தில் கோப்பையை வைக்கவும். சூடு, கிளறி, மென்மையான வரை. சூடான தயாரிப்பு நன்றாக வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டப்பட வேண்டும்.

தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் கெமோமில் காபி தண்ணீரை சூடாக்குவது எப்படி?

பல குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்ட மிகவும் பிரபலமான ஆலை. அதன் inflorescences பாரம்பரிய மருந்துகள், decoctions மற்றும் உட்செலுத்துதல் தயார் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. நாட்டுப்புற சமையல், அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கெமோமில் உட்செலுத்தலுடன் உங்கள் தலைமுடியை துவைக்கவும், உங்கள் முகத்தை துடைக்கவும். அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உறைந்த பனிக்கட்டிகள் தோல் பராமரிப்புக்கான ஒரு சிறந்த ஒப்பனைப் பொருளாகக் கருதப்படுகிறது.

எனவே சமைக்கும் போது பூக்கள் இழக்காது பயனுள்ள குணங்கள், ஒரு தண்ணீர் குளியல் உள்ள உட்செலுத்துதல் தயார் நல்லது. இதைச் செய்ய, ஒரு சிறிய கொள்கலனில் 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். உலர்ந்த பூக்கள். அங்கு 400 மில்லி சூடான நீரை சேர்க்கவும். ஒரு கொதிக்கும் நீர் குளியல் வைக்கவும், 20 நிமிடங்கள் மூடி, சூடாக்கவும். பின்னர் அடுப்பை அணைத்து, உட்செலுத்துதல் தானாகவே குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். பின்னர் வடிகட்டி. வேகவைத்ததை மாற்ற, சேர்க்கவும் கொதித்த நீர்ஆரம்ப தொகுதிக்கு.

வாய் கொப்பளிப்பதற்கும், வாய் கழுவுவதற்கும், வெளிப்புறமாகப் பயன்படுத்துவதற்கும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தவும். இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் போது, ​​அது வாய்வழியாகவோ அல்லது நுண்ணுயிரிகளாகவோ பயன்படுத்தப்படலாம். உங்கள் தலைமுடியை அதனுடன் துவைக்கவும், அல்லது உறைய வைக்கவும் மற்றும் தோல் நிலையை மேம்படுத்த உங்கள் முகத்தை துடைக்கவும்.

நீர் குளியல் ஒன்றில் பர்டாக் எண்ணெய் தயாரிப்பது எப்படி?

பர்டாக் எண்ணெய் புதிய அல்லது உலர்ந்த பர்டாக் வேர்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது (பிரபலமான பெயர் - பர்டாக்). இந்த தயாரிப்பு முடிக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கழுவுவதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு இது உச்சந்தலையில் தேய்க்கப்படுகிறது. வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம், முடி உதிர்வதை நிறுத்தி நன்றாக வளரும். அவர்களை மாற்றுகிறது தோற்றம்: அவர்கள் மென்மையான, மீள், பளபளப்பான ஆக. கண் இமைகளை வலுப்படுத்தவும் வளரவும் எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இந்த தயாரிப்பு நீர் குளியல் மூலம் சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, பாதியை நிரப்பவும் லிட்டர் ஜாடிநறுக்கப்பட்ட வேர்கள் (உலர்ந்த அல்லது புதியது). இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும். ஓரிரு நாட்களுக்குப் பிறகு, ஒரு பீங்கான் கிண்ணத்தில் எண்ணெயை வடிகட்டவும். ஒரு கொதிக்கும் நீர் குளியல் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி. வெப்பத்தை குறைக்கவும், 1 மணி நேரம் சூடாக்கவும். பின்னர் வடிகட்டி.

தண்ணீர் குளியல் எதற்காக, அதை வீட்டில் சரியாக எப்படி செய்வது, எதற்காகப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை இன்று கற்றுக்கொண்டோம். பல்வேறு சிகிச்சை முறைகளைப் பயன்படுத்தும்போது மற்றும் வீட்டில் அழகுசாதனப் பொருட்களைத் தயாரிக்கும்போது இந்தத் தகவல் உங்களுக்கு உதவும் என்று நம்புகிறேன். ஆரோக்கியமாயிரு!

தண்ணீர் குளியலில் சூடுபடுத்துவது என்றால் என்ன, ஏனென்றால் பல சமையல் குறிப்புகளுக்கு இது தேவைப்படுகிறது, ஆனால் அதை எப்படி செய்வது என்று விளக்கவில்லையா? இது எளிதானது மற்றும் நீங்கள் சிறப்பு எதையும் வாங்க வேண்டியதில்லை; அதை எப்படி செய்வது என்று கீழே கூறுவோம்.

அது என்ன, அது எப்படி வேலை செய்கிறது?

ஏதாவது தயார் செய்ய வேண்டிய பல பகுதிகளில் இந்த தொழில்நுட்பம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சமைப்பது, மருந்து உட்செலுத்துதல் அல்லது அழகுசாதனப் பொருட்களாக இருக்கலாம்.

முறையின் கொள்கை எளிதானது: ஒரு பெரிய கொள்கலனில் தண்ணீரை எடுத்து அடுப்பில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; அது கொதித்ததும், அதில் ஒரு சிறிய கொள்கலனை வைத்து அதில் சமைக்கவும். தேவையான தயாரிப்பு. இது 100 டிகிரி நிலையான வெப்பநிலையில் சமமாக வெப்பமடைகிறது என்று மாறிவிடும்.

இதுவே அதிகபட்சம் பயனுள்ளசெயலாக்க முறை, தயாரிப்புகள் எரிக்கப்படுவதில்லை, சுவர்களில் ஒட்டிக்கொள்ளாது, அதிகபட்ச நன்மை பயக்கும் பண்புகளை தக்கவைத்துக்கொள்ளுங்கள்.

இது பொதுவாக இப்படித்தான் தயாரிக்கப்படுகிறது:

• கேக்குகளுக்கான கிரீம்கள்;
• சாஸ்கள்;
• சாக்லேட், தேன், மெழுகு உருகவும்;
• மருத்துவ மூலிகை தேநீர்.

நீங்கள் அடிக்கடி இந்த சமையல் முறையை நாட வேண்டியிருந்தால், நீங்களே ஒரு சிறப்பு அலகு வாங்கவும், இவை இப்போது விற்பனைக்கு வருகின்றன. இருப்பினும், இது சமையலறையில் கூடுதல் இடத்தை எடுக்கும் மற்றும் மலிவானது அல்ல, ஆனால் இதன் விளைவாக சாதாரண பான்களில் இருந்து அதே தான். எனவே பணத்தை செலவழிக்கும் முன் யோசியுங்கள்.

வீட்டில் தண்ணீர் குளியல் செய்வது எப்படி?

நீங்கள் ஏற்கனவே புரிந்து கொண்டபடி, இங்கே சிக்கலான எதுவும் இல்லை, முக்கிய விஷயம் எரிக்கப்படக்கூடாது மற்றும் சில நுணுக்கங்களைக் கவனிக்க வேண்டும்:

1. தடிமனான சுவர்களைக் கொண்ட உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்; அவை சமமாக வெப்பமடையும்;
2. நீங்கள் பொருளை சூடாக்க வேண்டும் என்று செய்முறை கூறினால், அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம், அதன் மேற்பரப்பு சிறிது வேகவைக்க போதுமானது;
3. சில நேரங்களில் நீங்கள் அடுப்பில் ஒரு கட்டமைப்பை உருவாக்க வேண்டும். கொள்கை ஒன்றுதான், சில வேறுபாடுகள் மட்டுமே உள்ளன - இந்த விஷயத்தில், உள் கொள்கலன் மூடப்பட வேண்டும் அல்லது இரண்டு அடுக்கு படலத்தில் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும் மற்றும் மிக உயர்ந்த கொள்கலனை எடுக்க வேண்டாம், ஏனெனில் நீங்கள் உள்ளடக்கங்களை சமைக்கும் அபாயம் உள்ளது;
4. உட்புற பாத்திரத்தை அதன் அடிப்பகுதி வெளிப்புறத்தை தொடாதவாறு வைக்கவும்.

தண்ணீர் கொதிக்கும் போது மட்டுமே காபி தண்ணீருக்கு நேரடியாக நோக்கம் கொண்ட உணவுகளை குறைக்க முடியும். மேலும் கவனமாக இருங்கள், அதிகப்படியான திரவம் இருந்தால் - மற்றொரு பாத்திரத்தில் மூழ்கும்போது அது வெளியேறலாம், அதில் சிறிது குறைவாக இருந்தால் நல்லது - பொருள் கொண்ட கோப்பை எவ்வளவு பெரியதாக இருக்கும், எவ்வளவு தண்ணீர் இருக்கும் என்பதை மதிப்பிடுங்கள். இடம்பெயர்ந்து, அதற்கு தேவையான அளவு இலவச இடத்தை விட்டு விடுங்கள்.

தண்ணீர் குளியலில் தேன் மற்றும் மெழுகு உருகவும்

பல ஒப்பனை முகமூடிகளுக்கு கலவையில் திரவ தேன் அல்லது மெழுகு தேவைப்படுகிறது. இது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது, தேன் சருமத்திற்கு நல்லது, வேறு எதுவும் அதை மென்மையாக்குகிறது, சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் வளர்க்கிறது, கூடுதலாக, இது ஒரு மாய்ஸ்சரைசராக செயல்படுகிறது, ஏனெனில் இது துளைகளை இறுக்கமாக அடைக்கிறது மற்றும் ஈரப்பதம் மெதுவாக ஆவியாகிறது.

உங்கள் தோல் அழற்சிக்கு ஆளானால், தேன் அதை அமைதிப்படுத்தும், ஏனெனில் இது நீண்ட காலமாக அழற்சி எதிர்ப்பு முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தேனை அடிப்படையாகக் கொண்ட முகமூடியைத் தயாரிக்க, நீங்கள் அதை உருக வேண்டும், மேலும் அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பாதுகாக்க முயற்சிப்பது முக்கியம், அதை எப்படி செய்வது என்பது இங்கே:

• ஒரு சிறிய குவளை அல்லது கிண்ணத்தில் தேவையான அளவு தயாரிப்பு வைக்கவும் (முன்னுரிமை உலோகம்);
• நாம் ஒரு பெரிய வாணலியில் தண்ணீரை சூடாக்கி (துல்லியமாக சூடாக்கி) அதில் தேன் போடுகிறோம்;
• தயாராகும் வரை நாம் அதை இந்த வழியில் சூடாக்குகிறோம்.

இந்த வழக்கில் கொதிக்க வேண்டாம், தேன் சிறிது சூடு மற்றும் அது உருகும், மற்றும் பயனுள்ள பொருட்கள் தங்கள் பண்புகளை தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

மெழுகு பெரும்பாலும் சிகிச்சை முகமூடிகளில் சேர்க்கப்படுகிறது, உதாரணமாக, கீல்வாதம் அல்லது கால் பராமரிப்புக்காக - முடி அகற்றுதல். மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி நீங்கள் அதை சூடாக்க வேண்டும் - முக்கிய விஷயம் அதை சிறிது சூடாக்க வேண்டும், மேலும் அது அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்துக்களை தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

கெமோமில் காபி தண்ணீர்: அதை எப்படி தயாரிப்பது?

கெமோமில் இல்லாமல் ஒரு மூலிகை தேநீர் கூட முழுமையடையாது; இது கிருமி நீக்கம் மற்றும் ஆற்றும், மேலும் பிடிப்புகள், ஒவ்வாமை மற்றும் பிடிப்புகள் ஆகியவற்றை நீக்குகிறது. அதன் அனைத்து நன்மைகளையும் பட்டியலிட முடியாது. ஆனால் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் இழக்காமல் இருக்க, பெயரிடப்பட்ட தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தேநீர் தயாரிப்பது நல்லது. இதற்காக:

• 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த பொருளை ஒரு குவளையில் ஊற்றி அதில் தண்ணீரை ஊற்றவும்;
• ஒரு மூடி கொண்டு மூடி;
• சுமார் 20 நிமிடங்கள் வழக்கம் போல் தண்ணீர் குளியல் வைக்கவும்;
• பின்னர் அதை அகற்றி மூடியின் கீழ் காய்ச்சட்டும்;
• நாங்கள் கஷ்டப்படுகிறோம், அவ்வளவுதான்.

சமைத்த பிறகு, திரவ ஆவியாதல் காரணமாக கெமோமில் கொண்ட கொள்கலன் மிகவும் காலியாக இருந்தால், அதில் சிறிது வேகவைத்த தண்ணீரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மருந்தை நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம்.

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை அதன் நோக்கத்திற்காகப் பயன்படுத்தவும் - உங்கள் வாய், தொண்டையை கழுவுதல், படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் உங்கள் முகத்தைத் துடைத்தல் அல்லது காயங்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பது நல்லது. நீங்கள் வயிற்றில் பிரச்சனை இருந்தால், ஒரு நாளைக்கு 2 முறை குடிக்கவும்.

இந்த வழியில் மருத்துவ மூலிகைகள் அடிப்படையில் மற்ற தேநீர் காய்ச்சவும்.

தண்ணீர் குளியலில் எண்ணெயை சூடாக்குவது எப்படி?

நீங்கள் எண்ணெயை சூடாக்க வேண்டும் என்றால், அதை இந்த வழியில் செய்ய முடியுமா, ஏனென்றால் அது வேறு வழியில் வேலை செய்யாது? வெப்பம் அடிக்கடி தேவைப்படுகிறது சூரியகாந்தி எண்ணெய்அல்லது வேறு ஏதேனும், எடுத்துக்காட்டாக, ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காக burdock. நீங்கள் ஒரு குவளையில் சூடான நீரில் பாட்டிலை வைக்கலாம், ஆனால் இந்த வழியில் நீங்கள் அதை சற்று சூடாக மாற்றுவீர்கள், மேலும் அதை வெப்பமாக்குவது என்பது குறைந்தபட்சம் 40 டிகிரி வெப்பநிலைக்கு கொண்டு வருவதைக் குறிக்கிறது:

• ஒரு குவளையில் சிறிது திரவத்தை ஊற்றவும்;
• கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும், இங்கே கொதிக்கும் நீரைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஏனெனில் எண்ணெய் மிகவும் தடிமனாக இருப்பதால் அதை சூடாக்க அதிக வெப்பநிலை தேவைப்படுகிறது;
• உள் கொள்கலனில் தண்ணீர் வராமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்;
• அது சிறிய குமிழிகளால் மூடப்படத் தொடங்கும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம்;
• பின்னர் அதை அணைக்கவும்.

எல்லாம் தயார். இது ஏன் அவசியம், ஏன் குளிர் வேலை செய்யாது? நீங்கள் பர்டாக் எண்ணெயை ஹேர் மாஸ்க்காகப் பயன்படுத்த விரும்பினால், சூடாக இருக்கும்போது அது சிறப்பாகச் செயல்படும். இதைத் தொடர்ந்து உங்கள் தலைமுடியில் தடவினால் அது வலுவாகவும் அடர்த்தியாகவும் இருக்கும்.

எனவே, நீங்கள் தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் கிட்டத்தட்ட எதையும் சூடாக்கலாம், செயல்முறை அதிக நேரத்தையும் முயற்சியையும் எடுக்காது. எனவே, செய்முறைக்கு அது தேவைப்பட்டால், தயங்காதீர்கள் மற்றும் பிற முறைகளைத் தேடாதீர்கள். இந்த விஷயத்தில் மைக்ரோவேவைப் பயன்படுத்த சிலர் அறிவுறுத்துகிறார்கள், அது நன்மை பயக்கும் அல்லது தீங்கு விளைவிப்பதா என்பதை நிரூபிப்பது கடினம், ஆனால் நாங்கள் விவரித்த விருப்பம் நிச்சயமாக எல்லாவற்றையும் சேமிக்கும். பயனுள்ள பொருள்அப்படியே, மைக்ரோவேவ் உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது.

வீடியோ: தேனை உருக்கி ஊட்டச்சத்துக்களை எவ்வாறு பாதுகாப்பது?

இந்த வீடியோவில், பொலினா மகரோவா நீர் குளியல் எவ்வாறு செயல்படுகிறது மற்றும் தேனை எவ்வாறு உருகுவது என்பதைக் காண்பிக்கும்: