Impermeabilización 

Cómo cocinar rápidamente la cebada en agua. Deliciosa cebada en una olla de cocción lenta: platos saludables en su mesa

Cualquier ama de casa necesitará información sobre cómo cocinar gachas de cebada perlada en una olla de cocción lenta, porque este cereal útil se considera el más valioso entre el resto. La perla, o real, también se llama cebada perlada, que es famosa por su rica composición. Cómo cocinarlo deliciosamente, será útil saber para todos los que siguen los principios de una alimentación saludable.

Cómo cocinar cebada en una olla de cocción lenta

Si decide cómo cocinar cebada en una olla de cocción lenta, comience seleccionando los componentes. Los granos son preferiblemente ligeros, frescos, preferiblemente en una bolsa transparente. Una vez comprado, debe verterlo del empaque de fábrica en una lata para que los granos no se vuelvan amargos con el tiempo. Antes de conciliar el sueño, el cereal se lava, se remoja durante un par de horas para facilitar la cocción. La cebada deliciosa en una olla de cocción lenta resultará si las paredes del tazón y el fondo están cubiertas con mantequilla, vierta el cereal con agua con sal en una proporción de 1: 3. El programa de cocción óptimo es el modo de trigo sarraceno o gachas.

Cuanto cocinar

Cada cocinero está interesado en la pregunta de cuánto tiempo se tarda en cocinar la cebada en una olla de cocción lenta, porque este aparato cocina los granos más rápido que en una sartén. Dependiendo de los aditivos, el cereal se cocina durante una hora y media. Para reducir el tiempo de cocción, primero debe remojar los granos con agua. Si toma un producto semiacabado al vapor de bolsas preparadas, le tomará aproximadamente 45 minutos prepararlo.

Gachas de cebada en una olla de cocción lenta - recetas con fotos

Para facilitar la cocción, una receta paso a paso para gachas de cebada perlada en una olla de cocción lenta, incluyendo fotos o materiales de video, ayudará. Las amantes necesitan saber con qué cereales se combinan: champiñones, cerdo, ternera, pollo. Para los niños, la cebada en una olla de cocción lenta con leche o con la adición de pavo es adecuada, los vegetarianos apreciarán un refrigerio abundante con la adición de verduras y ayuno: sopa de champiñones con cereales.

Con carne

  • Tiempo de cocción: 60 minutos.
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Platos calóricos: 90 kcal.
  • Destino: para el almuerzo.
  • Cocina: rusa.

Las gachas de cebada perlada con carne en una olla de cocción lenta se consideran un plato guisado tradicional, lo cual es muy fácil si usa un aparato inteligente. Gracias a la adición de zanahorias, cebollas y jugo de tomate, la comida se ve brillante y elegante (como en la foto), huele apetitoso. Niños y adultos apreciarán la clásica receta de cebada.

Ingredientes

  • filete de pavo - 0.4 kg;
  • cebada perlada - 3/4 taza;
  • cebolla - 1 pc .;
  • zanahorias - ½ uds .;
  • pasta de tomate - 2 cucharadas;
  • agua - 0.3 l;
  • hoja de laurel - 2 piezas .;
  • verdes - un montón

Método de cocción:

  1. Cortar la carne en trozos, transferir al fondo del tazón, agregar cebolla picada, paja de zanahoria, especias, sal.
  2. Vierta los granos, la hoja de laurel, agregue una mezcla de agua y pasta de tomate.
  3. Espolvorea con hierbas finamente picadas, cocina en una olla de cocción lenta en el programa de pilaf durante 1 hora.

Con estofado

  • Tiempo de cocción: 2,5 horas.
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Contenido calórico: 122 kcal.
  • Destino: para la cena.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad de preparación: fácil.

Una merienda aún más simple es la papilla de cebada con estofado en una olla de cocción lenta. Para hacerlo, no es necesario cortar y cocinar carne. Solo necesita abrir el frasco con estofado de res o cerdo, mezclar con los componentes restantes y cocinar a fuego lento en el modo apropiado. Producirá granos perfectamente cocidos al vapor, que saturarán rápidamente el cuerpo, darán fuerza, energía y vigor.

Ingredientes

  • cebada perlada - un vaso;
  • litro de agua;
  • cebolla - 1 pc .;
  • zanahorias - 1 pc .;
  • estofado - jarra;
  • aceite vegetal - 30 ml.

Método de cocción:

  1. Pica finamente la cebolla, ralla las zanahorias en trozos grandes y fríelas en aceite durante 15 minutos en un programa de fritura.
  2. Mezclar con estofado, sémola previamente remojada, sal y pimienta.
  3. Agregue agua caliente, programe la función de enfriamiento durante 80 minutos. Servir con hierbas.

Video


  Las gachas de cebada son una guarnición abundante y saludable para una mesa de comedor o una cena. En la antigua Rusia, este plato era muy querido. Las azafatas modernas, quizás debido a la duración de la preparación, preparan cebada muy raramente. Con el advenimiento de una variedad de electrodomésticos de cocina, en este caso, multicocinas, no es difícil cocinar la cebada perlada. Y si tiene una olla de cocción lenta con función de olla a presión, entonces la cebada tierna y hirviendo atraerá a todos en su hogar, sin excepción. Cocinar las gachas de cebada perlada más comunes en una olla de cocción lenta es muy simple. Mi modelo es Moulinex CE500E32 con una función de olla a presión, y por lo tanto, tomará 50 minutos cocinar gachas de cebada perlada en una multicocina de acuerdo con esta receta con una foto. También le aconsejo que preste atención a la receta no menos sabrosa y saludable, que también es fácil de cocinar en una olla de cocción lenta.



Ingredientes Esenciales:
- cebada perlada 250 g,
- agua 700 ml,
- sal al gusto,
- Mantequilla al gusto.

Receta con foto paso a paso:





Coloque la cebada perlada en un recipiente hondo. Verter en agua fría. Frota los granos entre tus dedos para eliminar los copos restantes. Cambie el agua con más frecuencia hasta que se vuelva completamente transparente. Si usa una olla de cocción lenta, la cebada no necesita remojarse previamente. Si tiene una olla de cocción lenta regular, vierta los granos de cebada perlada lavados con agua fría y déjelos por 5-6 horas, más conveniente para la noche.




  Coloque los granos en el tazón de múltiples cocinas. Espolvorea un poco de sal.




  Vierta la cantidad correcta de agua. Para acelerar el proceso de calentamiento de agua, use agua caliente. Cubrir bien. Ajuste la boquilla de la válvula a la posición de cocción a presión. Ejecute el programa de arroz / cereal durante 50 minutos.




  Abra la válvula, libere el vapor. Abre la tapa. Como puede ver en la foto, las gachas de cebada perlada están bien hervidas y absorben todo el líquido. Agregue una rodaja de mantequilla y sal si es necesario. Puedes comer gachas con mantequilla,

Perlovka es un cereal maravilloso, contiene un complejo de vitaminas y minerales, es rico en proteínas, grasas y carbohidratos, aminoácidos y fibra. Entonces, la lisina que contiene le da a la piel salud y suavidad debido a la liberación de colágeno.

Dientes, uñas y cabello sanos, inmunidad fuerte y buen metabolismo: la cebada perlada es un producto único que solo afecta el funcionamiento de todos los órganos desde el mejor lado y tiene un efecto de limpieza.

Después de preparar la cebada en una olla de cocción lenta, puede diversificar perfectamente el menú y apreciar el sabor de este cereal.

Receta Deliciosa Cebada

Cocinar cebada perlada en una guarnición en una olla de cocción lenta es un proceso simple y fácil. Tal guarnición es adecuada para cualquier cosa, ya sea pescado o carne.

Antes de comenzar a cocinar, debe enjuagar bien los granos, para que la guarnición se vuelva más desmenuzable. Antes de remojar la cebada en agua tibia durante varias horas (puede hacerlo durante la noche), puede reducir significativamente el tiempo de cocción. Entonces, la preparación:

  • Coloque el cereal lavado en el recipiente multicocina junto con otros ingredientes, configure el modo "Gachas";
  • Después de mezclar todos los ingredientes y ajustar el tiempo de cocción a 2 horas, solo queda esperar hasta el final de la cocción.

Una guarnición deliciosa y satisfactoria de cebada perlada no dejará indiferente a nadie.

Cómo cocinar gachas de cebada perlada con carne

La barbacoa de perlas adquiere un sabor especial si se cocina en caldo de carne. Y si agrega carne a la cebada perlada, obtendrá un plato maravilloso: muy abundante y aromático. Con el advenimiento del multicooker, el proceso de preparación de la cebada se ha vuelto más rápido y más agradable. A continuación, se presenta una de las mejores recetas para hacer cebada perlada con carne en la olla de cocción lenta Redmond.

Para el plato necesitarás 6 ingredientes:

En el momento de la preparación, tomará un poco más de una hora, y el contenido calórico será de 101.06 kcal. Cocina

    • Enjuague previamente los cereales y déjelos en agua durante 15-20 minutos;

    • Prepare las verduras: pique finamente la cebolla, frote las zanahorias;

    • Enjuague la carne, cortada en cubos, preferiblemente no grande;

    • Ponga nuestra carne en un tazón engrasado, fríalo durante 5-7 minutos en el modo "Freír". Después de eso, las verduras preparadas también irán allí, durante otros 10 minutos del mismo régimen;

  • A los ingredientes anteriores le resta agregar cereales, agua, sal al gusto y también agregar sus especias favoritas. Mezclando suavemente el contenido, configure 45 minutos en el modo "Grano". Redmond hará el resto solo.

Un plato abundante y sabroso de cebada y carne es perfecto para una cena familiar.

Cómo cocinar cebada perlada con champiñones

La cebada perlada se combina sorprendentemente con muchos productos: se puede hervir en leche, hacer un plato de carne, en combinación con verduras se obtiene una excelente opción vegetariana. Y la cebada perlada es muy sabrosa para cocinar con champiñones: a los que observan el ayuno o llevan un estilo de vida vegetariano definitivamente les gustará este plato.

Para cocinar cebada perlada con champiñones, necesita un asistente multicocina e ingredientes simples:

El tiempo de cocción es de aproximadamente una hora. El contenido calórico de dicho plato es de 109,36 kcal, es decir, la cebada perlada con champiñones es tan satisfactoria como la opción de carne.

Sería genial si el cereal ya estuviera empapado por la noche y se ablandara. Si no, hazlo y comienza a cocinar en unas pocas horas. Cuando todo esté listo, puede continuar:

  • Picar y freír la cebolla en el modo apropiado durante 7 minutos hasta que se dore; Agregue champiñones lavados y picados a la cebolla y espere otros 10-15 minutos;
  • Agregamos cereal y agua a los ingredientes, cambiamos el modo a "Pilaf", "Arroz" o "Trigo sarraceno": estos modos hacen que los platos sean más desmenuzables, fijan el tiempo de cocción entre 30 y 40 minutos;
  • ¡Después de la preparación, sacamos el plato y disfrutamos de una deliciosa cebada con champiñones! Para los verdaderos gourmets, un plato puede hacerse verdaderamente real reemplazando el agua con caldo de carne y agregando crema agria.

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Cómo cocinar una merienda de erizos de arroz y carne. Este plato divertido siempre es del agrado de los niños, incluso los más malhumorados. Pruébalo

Cómo hacer gachas saludables de cebada perlada para el desayuno

El desayuno correcto es muy importante para el niño, le da energía durante todo el día y le da fuerzas. Las gachas de cebada en leche cocinadas en la olla de cocción lenta Polaris son ideales para refrescarse por la mañana.

Para preparar una papilla de este tipo, necesitará los siguientes ingredientes:

Tiempo de cocción: 2 horas, calorías: 156 kcal.

  • Después de enjuagar el cereal, déjelo en remojo durante 1.5-2 horas, después de lo cual se debe drenar el agua y lavar nuevamente la cebada;
  • Agregue todos los ingredientes al cereal lavado, excepto la mantequilla, y, después de mezclar bien, coloque en una olla de cocción lenta. Tiempo de cocción: 60 minutos en el modo "Gachas de leche" y otra hora en el modo "Guisado";
  • Agregue mantequilla a la papilla terminada: a quien quiera, déjelo reposar un poco; No es necesario agregar rodajas de frutas y bayas frescas, pero mejorará significativamente el sabor.

Delicioso pepinillo con cebada perlada

El plato nacional más antiguo, el pepinillo, no pierde popularidad hasta el día de hoy. Es difícil imaginar un pepinillo sin el "héroe" principal: los pepinillos. Hay muchas recetas modernas para encurtir, pero aún es tradicional, y probablemente la más deliciosa es encurtidos con cebada perlada. El pepinillo correcto es grueso, ligeramente ácido y muy satisfactorio. En una olla de cocción lenta, es muy simple cocinar encurtidos con cebada perlada, como se describe a continuación.

De los ingredientes que necesitará:

Tiempo de cocción: 1,5 horas, calorías: 44,55 kcal

Preparación preliminar de carne y cereales: remojando la carne en agua un par de horas antes de comenzar a cocinar, puede lograr la transparencia del caldo y la cebada ablandada se cocinará más rápido.

Cocinar encurtidos en una olla de cocción lenta consta de los siguientes pasos:

  • Durante 5-7 minutos, fríe la carne cortada en rodajas, activando el modo "Freír", después de eso ya agregamos agua, activa el modo "Sopa" o "Estofado". Establecemos el tiempo: 30-40 minutos;
  • Pelamos y cortamos la cebolla, frotamos las zanahorias en una pajita mediana. Pepinos en vinagre: en cubos pequeños, además, lave el apio y el perejil, córtelos. Pelar y picar las papas;
  • Freír la cebolla durante 5-7 minutos, agregar la raíz de apio y el perejil, freír otros 5 minutos. Por último, extiende las zanahorias en la masa total y fríe por otros 5 minutos;
  • Los encurtidos también deben sudar con las verduras durante 5-7 minutos;
  • Cuando termine el tiempo de cocción, sáquelo cuidadosamente del caldo y agregue verduras, papas, sal y especias, cebada perlada al recipiente multicocina. Configuramos 1 hora de tiempo de cocción en el modo "Sopa" o "Estofado". Cuando quedan 20 minutos hasta el final del programa, agregue la salmuera sobrante de los pepinos y la carne.

El pepinillo aromático caliente con pan fresco y crema agria espesa será una verdadera cena real para toda la familia.

Notas culinarias

Secreto número 1: remojo. La cebada generalmente se remoja previamente, incluso si se va a cocinar en una olla de cocción lenta. Por qué Debido a que el cereal es lo suficientemente duro y para que se desmorone en un plato, debe "abrirse" adecuadamente. En el agua, se hincha y aumenta, pero luego debe cocinarse en menos tiempo.

Secreto número 2: durante la cocción, la grupa no se debe verter con agua del grifo, sino hervir.

Secreto número 3: la proporción ideal para cocinar cebada perlada es de 3 porciones de agua por porción de cereal.

Secreto número 4: tiempo de cocción. Si el cereal se remoja adecuadamente, se debe hervir durante aproximadamente una hora, sin remojar, el tiempo se duplica.

Secreto número 5: la cebada se puede cocinar con cualquier cosa. Será delicioso en guarniciones en el agua, en gachas con leche, con la adición de verduras y champiñones, mantequilla y carne.

Se puede preparar una variedad de platos a partir de cebada perlada. Para aquellos que se preocupan por su salud y prefieren comer adecuadamente, la cebada perlada es ideal. ¡Es útil y satisfactorio, combinado con muchos productos, y cocinar sus platos en una olla de cocción lenta hará que cocinar sea un verdadero placer!

Buen provecho!

Recetas de gachas de cebada

gachas de cebada en una olla de cocción lenta

1 hora 10 minutos

110 kcal

5 /5 (1 )

Las gachas de cebada se olvidan inmerecidamente hoy; las amas de casa rara vez lo sirven en la mesa. La razón principal: el cereal se cocina durante mucho tiempo, debe empaparse previamente. Pero los aparatos de cocina modernos son bastante capaces de lidiar con tales problemas. Y la cebada perlada tiene componentes mucho más útiles que otros cereales: contiene vitaminas A, E, PP, D, fósforo, potasio, fibra y muchas otras sustancias que el cuerpo humano necesita. La cebada perlada es un salvavidas para los diabéticos y una forma sabrosa de perder peso: con todo el rico contenido de vitaminas y minerales, la cebada perlada es baja en calorías. Es necesario no ser demasiado vago y cocinar gachas una vez, entonces quedará claro que no hay nada complicado. Especialmente si usasreceta para hacer cebada perlada sin remojar en una olla de cocción lenta . Y hay muchas de esas recetas, porque la cebada se puede combinar con varios productos. Especialmente tiernoen una olla de cocción lenta, se obtiene gachas de cebada perlada.

Cómo cocinar gachas de cebada perlada en agua en una olla de cocción lenta

Electrodomésticos de cocina:  olla de cocción lenta

Los ingredientes

Si el cereal se ha empapado previamente, puede tomar medio vaso de agua menos.

Cocinar cebada perlada en una olla de cocción lenta


Video cocinar gachas de cebada en una olla de cocción lenta

Puedes ver en detalle cómo cocinar gachas en el agua en una olla de cocción lenta en este video.

Gachas de cebada en una olla de cocción lenta

Gachas de cebada en una olla de cocción lenta. Ahora te mostramos cómo cocinar cebada en una olla de cocción lenta.

Lave un vaso de cebada perlada. Poner en un bol y agregar dos vasos y medio de agua, agregar una pizca de sal.

Ajuste la olla de cocción lenta en el modo "Gachas" durante 40-45 minutos y encienda el modo de mantenimiento de temperatura. Cierre la tapa, enciéndala. Después de que termine el programa, sostenga la cebada en la olla de cocción lenta bajo una tapa cerrada durante 15 minutos.

¡Las gachas de cebada en el multicooker están listas! Buen provecho!

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- cómo cocinar gachas de cebada perlada en una olla de cocción lenta -
  - cocinar gachas de cebada perlada en una olla de cocción lenta -

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2015-09-08T20: 46: 35.000Z

Receta para gachas de cebada en leche en una olla de cocción lenta

  • Tiempo de cocción:  3 horas 10 minutos
  • Porciones por envase: 4.
  • Electrodomésticos de cocina:  olla de cocción lenta

Los ingredientes

Cocinar gachas de cebada perlada de leche

  1. El cereal lavado se coloca en el recipiente multicocina. Si es posible, puede remojar previamente el cereal durante al menos 2 horas, y puede hacerlo toda la noche.
  2. Vierta leche y agua, sal, agregue azúcar. Usamos el modo de trigo sarraceno.
  3. Al final del régimen agregue aceite, mezcle y active el modo "Hornear" durante 2 horas.
  4. También mantenemos durante unos 15 minutos en modo de calefacción.

Receta para gachas de cebada perlada con carne o estofado en una olla de cocción lenta

  • Tiempo de cocción:  1 h.50 min.
  • Porciones por envase: 12.
  • Electrodomésticos de cocina:  olla de cocción lenta

Los ingredientes

Puedes tomar cualquier carne que quieras. Con carne de res ycon gachas de cebada y perla de pollo en una olla de cocción lenta   sale fragante e increíblemente sabroso. Puede tomar el guiso preparado, luego solo necesita excluir el punto 1 de la receta y colocar el guiso con la sémola.

Cocinar cebada con carne o estofado

  1. Cortamos la carne en cubos y, agregando un poco de aceite, la enviamos a la olla de cocción lenta. Es necesario configurar el modo "freír": 15 minutos suficientes.
  2. Triturar cebollas y zanahorias. Al final del régimen, ponemos vegetales para carne y establecemos el modo de "freír" nuevamente, esta vez 10 minutos son suficientes.
  3. Ahora es el turno de colocar el cereal: lo vertimos en el tazón, agregamos especias y vertimos agua caliente. Activamos el modo "hornear". El tiempo para cocinar es suficiente 50 minutos.
  4. Tan pronto como se acabe el tiempo, abra la olla de cocción lenta, mezcle las gachas y déjelo en el modo de calentamiento durante otros 10 minutos.

Video cocinando cebada con carne en una olla de cocción lenta

Otro video tutorial sobre cómo cocinar gachas de cebada perlada con carne usando una olla de cocción lenta, esta vez con un tomate.

Gachas de cebada con carne en una olla de cocción lenta - ¡Cebada deliciosa! - receta

Hola a todos, hoy les contaré y les mostraré todos los secretos para hacer deliciosas gachas de cebada perlada, carne y verduras. Pruébalo, ¡definitivamente no te arrepentirás!
  Entonces, recogemos los ingredientes en el recipiente multicocina:
  Aceite (tengo aceite de girasol, un par de cucharadas)
  Carne (tengo carne - lavada, picada en trozos)
  Cebada perlada (tengo alrededor de 500 gr)
  Verduras en rodajas (tengo zanahorias y cebollas, rodajas. Puedes rallar zanahorias)
  Ajo (lavado, sin pelar, 1/2 cabeza grande o entera pequeña)
  Tomate (salsa de tomate, pasta de tomate, passata, lo que sea).
  Volumen líquido total 1: 4 (una parte de cereal, 4 partes de líquido, incluido tomate)
  Sal, pimienta al gusto

Modo - temple.
  Tiempo total de extinción: 2 horas.
  Si la olla de cocción lenta tiene en cuenta todo el tiempo, incluido el calentamiento del agua (por ejemplo, Panasonic), configúrela en 2 horas de manera segura.
  Si la olla de cocción lenta solo tiene en cuenta el tiempo de cocción, hirviendo (por ejemplo, Polaris), configúrelo durante 1,5 horas.

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Ideas para el desayuno, el almuerzo y la cena de la vida: en la sección "Vivir para comer" https://www.youtube.com/playlist?list\u003dPLWj963nVMqmAaI3YKybFuv_6EF3LG2S8R

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2016-02-21T10: 00: 00.000Z

Receta para gachas de cebada perlada con champiñones en una olla de cocción lenta

  • Tiempo de cocción:  1,5 horas
  • Porciones por envase: 8.
  • Electrodomésticos de cocina:  olla de cocción lenta

Los ingredientes

Puedes tomar cualquier hongo.

Cocinar gachas de cebada perlada con champiñones

  1. Lavamos los cereales y echamos agua hirviendo. Después de una hora, enjuague nuevamente.

  2. Triture finamente la cebolla, corte los champiñones.

  3. Vierte el aceite en el recipiente multicocina, sumerge los champiñones.


      Usamos el modo "freír", después de 3 minutos agregamos la cebolla y freímos otros 10 minutos.

  4. Agregue pimienta, sal, esparza el cereal y mezcle todo. Vierta agua hirviendo sobre la mezcla.

  5. Activamos el modo "arroz, cereales".


      Después de 35 minutos, el plato está listo. Puede mantenerlo durante media hora calentando.

Video para cocinar gachas de cebada perlada con champiñones

Receta con champiñones en olla de cocción lenta. El video muestra el proceso de cocción en gran detalle.

CALDERA DELICIOSA CON SETAS, CÓMO PREPARAR LA CALDERA EN UNA MULTIVARCA RECETA # RECETAS PARA UNA MULTIVARCA

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  Las recetas simples para hornear están aquí: https://www.youtube.com/playlist?list\u003dPLNEK0fyiGD1OSmXvnt72tbCHLdV4n-u6s
  Recetas de gachas simples aquí: https://www.youtube.com/playlist?list\u003dPLNEK0fyiGD1OjRk0N5qG7rBfKpnBI5EuY

BARRIL SABROSO CON SETAS
  🍜 Composición:
  300 gr - cebada perlada
  500 gr. - champiñones (champiñones)
  150 gr. - cebollas
  Aceite de girasol
  Pimienta negra molida y sal
  720 ml. - agua

CÓMO PREPARAR LA RECETA DE Gachas BARBAR
  ⏰ Tiempo de cocción:
  Freír los champiñones y las cebollas durante 15 minutos en el modo "freír", agregar cebada, sal, pimienta, agua y cocinar durante 35-40 minutos en el modo "arroz / cereal".

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Cómo hacer pasteles, recetas simples: https://www.youtube.com/playlist?list\u003dPLNEK0fyiGD1PU6nyzqGTf9_c30E3AgJTW

Recetas rápidas para muffins y pasteles dulces: https://www.youtube.com/playlist?list\u003dPLNEK0fyiGD1PDc4RKCAogHKbzWqeHWQ2a

Ensaladas de invierno, refrigerios y postres: https://www.youtube.com/playlist?list\u003dPLNEK0fyiGD1OmRU-gc6Kj6UZpiRIBO0PJ

Platos para la publicación: https://www.youtube.com/playlist?list\u003dPLNEK0fyiGD1M1708VQagh4L24_tfMd24U

Pescados y Mariscos: https://www.youtube.com/playlist?list\u003dPLNEK0fyiGD1PoemDs9sZg1tciIbWs40YM

Pollo Sabroso: https://www.youtube.com/playlist?list\u003dPLNEK0fyiGD1MQYSTSe_BCWy99aVTsUb9j

CULTIVAR REDMOND: http://multivarka.pro/lp_ready4sky/skycooker_m900s/

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2017-09-03T18: 59: 46.000Z

Una olla de cocción lenta puede ahorrar mucho tiempo al cocinar la cebada.
La cebada no se puede hervir en agua o leche; el caldo también es adecuado, especialmente si se cocina. Para los niños, también hay una opción sabrosa: puede agregar frutas secas, nueces, frutas confitadas o frutas frescas a la papilla.

No es de extrañar que la cebada perlada se considere una perla entre los cereales. Contiene muchas vitaminas y minerales que son importantes para mantener un tono corporal saludable. Además, las gachas cocinadas adecuadamente son un plato delicioso para acompañar carnes. Pero puedes cocinarlos no por separado, sino juntos. La cebada en una olla de cocción lenta con carne es un excelente plato que requiere un poco de tiempo y esfuerzo.

Valor nutricional de la cebada perlada

Perlovka obtuvo su nombre del perle francés - "perla". De hecho, los granos lisos y pulidos de la cebada se parecen a las perlas. Pero no solo su apariencia merece evaluaciones halagadoras. La cebada es uno de los cereales más útiles y contiene:

  • grupo de vitamina B, que garantiza la salud del sistema nervioso, la piel y el cabello;
  • vitamina A, beneficiosa para la visión;
  • vitamina E, conocida por su efecto antienvejecimiento en el cuerpo;
  • vitamina D, que fortalece los huesos;
  • hierro
  • calcio
  • cobre
  • una lisina que resiste muchos virus;
  • fósforo (en términos del número de elementos, la cebada perlada está 2 veces por delante de los "colegas" - cereal).

Las ventajas de la cebada perlada, que aportan salud a las personas, son difíciles de sobreestimar. La papilla de los granos de cebada contribuye a:

  • tratamiento de úlceras estomacales;
  • deshacerse del estreñimiento, pancreatitis y colitis;
  • mitigar la tos;
  • prevención de resfriados, anemia, obesidad;
  • desarrollo muscular

Si sumerge la cebada perlada en agua, se forma un compuesto de gordecina, que es útil para tratar infecciones fúngicas.

¿Por qué la cebada es útil para combinar con carne?

La cebada es sin duda un cereal muy saludable, pero no a todos les gusta su sabor. Por lo tanto, si desea introducir "granos de perla" en su dieta, es mejor cocinarlo para carne. Las proteínas incluidas en su composición, al dividirse, reaccionan con las sustancias activas en la cebada y enriquecen el cuerpo humano con el conjunto diario completo de vitaminas y aminoácidos necesarios. Por lo tanto, la carne de cebada perlada es una opción ideal para un plato saludable y saludable.

Características de la preparación de cebada.

La preparación de la cebada tiene un inconveniente importante: este proceso lleva mucho tiempo. Sin embargo, hay una serie de trucos que ayudarán a reducirlo y revelar todos los tonos aromáticos de las gachas.

  • Cuanto más grande sea la cebada perlada, más tiempo llevará cocinar.
  • La cebada debe cocinarse por al menos 1,5 horas.
  • Para ablandar los granos de cebada y reducir el tiempo de cocción, se recomienda remojar el cereal durante 3 horas.

Los chefs experimentados prefieren la antigua receta de la cebada perlada, cuyo excelente sabor hace que se reconcilie con una pérdida de tiempo.

  1. Remoje el cereal en yogurt (1 cucharada de cereal sumergido en 1 litro de producto de leche fermentada) durante 10-12 horas (es más conveniente hacerlo por la noche).
  2. Cocinamos en leche calentada a 50 grados (en promedio por 1.5 cucharadas. Cereales - 2 l de leche) a fuego medio.
  3. 3 minutos después de hervir, deje que esté listo durante aproximadamente 6 horas en un baño de agua.
  4. Sazone las gachas terminadas con crema o mantequilla (aceituna o cremosa).

¿Cómo cocinar cebada en una olla de cocción lenta?

Una olla de cocción lenta puede hacer milagros incluso con los productos más caprichosos. Las gachas de cebada se pueden cocinar literalmente en 40 minutos sin evaporación y un largo remojo preliminar. ¿Cómo cocinar la cebada en una olla de cocción lenta correctamente? Lo más importante es la proporción de líquido (agua o leche) y cereales. Se obtiene un plato suave de 1 cucharada. cebada perlada y 2 cucharadas. leche (agua)

Ingredientes

  • cebada perlada;
  • la leche
  • agua limpia y filtrada;
  • sal
  • aceite (oliva);
  • azúcar granulada (al gusto).

Cocina

  1. Remoja el cereal en agua durante 40 minutos.
  2. Vierta la cebada en el recipiente de la olla a presión, llénela con agua (nos concentramos en el volumen del recipiente para que el líquido no se desborde por el borde).
  3. Deje hervir el cereal, drene el agua.
  4. Vierta la leche, agregue mantequilla, sal, azúcar.
  5. Configuramos el modo "Gachas de avena" o "Alforfón".
  6. Después de apagar el temporizador, se pueden servir gachas en la mesa.

Cocinar cebada en una olla de cocción lenta es muy conveniente porque las gachas se pueden calentar. En este caso, el sabor de los "granos de perla" no se pierde.

Recetas de gachas de cebada perlada con carne en una olla de cocción lenta

Receta de gachas de cebada perlada

Ingredientes

  • 2 cucharadas cebada perlada;
  • 300 g de carne de cerdo (puede ser aceitosa);
  • 1 zanahoria
  • 2 cucharadas l aceites (preferiblemente de oliva);
  • sal (al gusto).

Cocina

  1. Vierta la cebada con agua y déjela reposar durante aproximadamente 3 horas.
  2. Cortamos el cerdo en cubos, lo ponemos en el recipiente multicocina.
  3. Cortamos zanahorias en círculos, agregamos a la carne con mantequilla.
  4. Configuramos el modo "Freír" durante 5-7 minutos.
  5. Escurra el agua del cereal, duerma hasta el cerdo, agregue sal.
  6. Ajuste el modo "Pilaf" o "Rice" durante 1 hora.
  7. Sirve el plato caliente. Puedes espolvorear con perejil y eneldo.

Receta picante de carne de cebada perlada

Ingredientes

  • 2 cucharadas cebada perlada;
  • 400 g de ternera con hueso;
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • aceite de cocina (girasol u oliva);
  • 3 piezas de raíz de perejil;
  • vaina de pimiento picante;
  • sal
  • 500 ml de caldo.

Cocina

  1. Remoje la cebada en agua durante una hora.
  2. Corte la carne, las cebollas, las zanahorias (grandes o pequeñas, depende de su preferencia).
  3. Pon todo en el tazón de la olla a presión.
  4. Agregue aceite, raíz de perejil y una rodaja de pimienta. Si la carne está en el hueso, asegúrese de extenderla también, para la preparación.
  5. Configuramos el modo "Freír" durante 15 minutos.
  6. Drene el agua del cereal, viértala en el tazón.
  7. Llene el caldo de modo que el nivel del líquido cubra el cereal por completo.
  8. Ponemos el modo "Extinción" durante 1 hora. Luego agregue otros 15 minutos.
  9. La cebada con carne está lista.

Pollo de cebada en una olla de cocción lenta

La carne de pollo, además del valor nutricional, tiene una ventaja importante: se cocina muy rápido, especialmente en una olla de cocción lenta. Un pollo guisado con cebada perlada es una cena abundante y nutritiva. Además, para esta receta no necesita remojar previamente el cereal con anticipación.

Ingredientes

  • 2 cucharadas cebada perlada;
  • 2 cucharadas agua
  • 700 g de carne de pollo (patas, alas o muslos);
  • 2 cebollas;
  • 2 zanahorias
  • 2 cucharadas l aceites de cocina;
  • sal, especias

Cocina

  1. Cortar la carne, las verduras y poner todo en una olla de cocción lenta.
  2. Agregue aceite, ajuste el modo "Freír" por 20 minutos.
  3. Vierta el cereal, agregue las especias y la sal, vierta 2 cucharadas. agua
  4. Establecimos el régimen "Pilaf" o "Gachas" durante 1 hora.
  5. Cambiamos a la función "Calefacción" durante otra media hora.
  6. El plato esta listo. Servir con hierbas frescas, cilantro y perejil.

Cebada con estofado en una olla de cocción lenta

Para aquellos que aman la comida “para acampar”, esta es una excelente opción para preparar un almuerzo “turístico”.

Ingredientes

  • 2 cucharadas cebada perlada;
  • 5 cucharadas agua
  • 1 zanahoria
  • lata de estofado;
  • sal, especias.

Cocina

  1. Remojar la cebada perlada durante 12 horas.
  2. Cortar las verduras en tiras.
  3. En una olla de cocción lenta, fría las verduras en aceite hasta que estén doradas en el modo "Freír" durante 15 minutos.
  4. Agregue el guiso, triturándolo previamente a las fibras.
  5. Llenamos el cereal, llenamos todo con agua.
  6. Agrega sal y especias.
  7. Seleccionamos el modo "Pilaf" durante 1 hora y 40 minutos.
  8. Abrimos la tapa del multicooker y cocinamos a fuego lento otros 30 minutos en el modo "Calefacción".
  9. Servir con hierbas.

La cebada en una olla de cocción lenta con carne es una excelente cena casera que no pierde su sabor incluso después de haberse calentado varias veces. Los componentes útiles de este "dúo" darán fuerza y \u200b\u200bproporcionarán al cuerpo la energía necesaria. Y el tiempo que lleva cocinar la cebada perlada con carne estará justificado por el maravilloso sabor del plato resultante.