Crema para pasteles de gofres: cómo hacer. Recetas para hacer una deliciosa crema para pasteles de gofres. Receta de pastel de bocadillos de pasteles de gofres con foto

21.10.2019

Calorías: No especificado
Tiempo de preparación: No especificado

Como me muestra mi práctica, puedes construir uno sabroso y hermoso en muy poco tiempo. Especialmente cuando se trata de pastelitos hechos con pasteles de gofres. Todo se hace de manera simple y elemental, lo principal para recordar es que un pastel de este tipo se come rápidamente, por lo que puede cocinar dos porciones a la vez, para que cada uno de los invitados obtenga la pieza más deliciosa y sabrosa. Estoy feliz de compartir con ustedes mi receta comprobada para un pastel de gofres.

- pasteles de oblea - 1 paquete;
- queso procesado - 100 gramos;
- pescado enlatado - 200 gramos;
- zanahoria - 1 pieza;
- cebolla blanca, cebolla - 1 pc;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- mayonesa - 150 gramos;
- eneldo fresco - 1 manojo.

Receta con foto paso a paso:

Extiendo el pastel de gofres en un plato, riego este pastel con mayonesa.

Distribuyo la capa de verduras encima: cocidas con antelación y ya enfriadas, zanahorias y cebollas peladas, cortadas en tiras largas. Froto las zanahorias con un rallador y escaldo las cebollas con agua hirviendo de antemano para que desaparezca la amargura.

El siguiente tipo de relleno será el pescado. Mezclo pescado enlatado con huevo cocido y mayonesa.

Extiendo el relleno de pescado en la siguiente capa de gofres. Es jugoso, por lo que el pastel se empapa rápidamente.

Vuelvo a poner más gofres, los vierto un poco con mayonesa y froto el punto en un rallador. Se puede utilizar queso de cualquier tipo: procesado o duro.

Repito de nuevo todos los pasteles, todos los rellenos en la misma secuencia. Se forma un pastel de bocadillo hermoso y atractivo.

Para hacerlo más decorativo, corto todo el eneldo y lo espolvoreo por los lados del bizcocho. Hago una hermosa valla verde.

Decoro el pastel con flores de zanahorias hervidas. Hubo una hermosa presentación.

Dejo el pastel en remojo durante 15 minutos en el refrigerador y luego lo sirvo a los invitados lo antes posible. No es necesario remojar más tiempo, porque las tortas de oblea son delgadas en sí mismas y la mayonesa las empapa muy rápido.

¡Buen provecho!
Todavía muy sabroso

Calorías: No especificado
Tiempo de preparación: No especificado

Un pastel de merienda hecho de pasteles de gofres, cuya receta se muestra a continuación, es al mismo tiempo plato de vacaciones, y merienda original. Habiendo preparado un pastel de este tipo, puede servirlo en la mesa y tratar a todos los invitados. Por lo general, los pasteles se hornean durante mucho tiempo, las cremas deben batirse para ellos, pero aquí tendrá tiempo para preparar rápidamente un pastel y organizar unas verdaderas vacaciones con platos hermosos y elegantes. Puede cocinar deliciosa y maravillosamente si se abastece de recetas con anticipación. Anota en tu hucha la receta de un bizcocho para que cuando se presente la oportunidad puedas preparar un bizcocho delicioso y fácil de hacer. Aquí hay otro delicioso.

Productos requeridos:

- tortas de oblea - 6 uds.,
- carne de pollo - 300 gramos,
- queso - 150 gramos,
- huevos - 1-2 piezas,
- zanahoria - 1 pieza,
- cebolla - 1 pieza,
- ajo - 2-3 dientes,
- champiñones - 250 gramos,
- mayonesa - 300 gramos,
- sal al gusto.

Cómo cocinar con una foto paso a paso

Enjuague los champiñones, córtelos en rodajas y fríalos con cebolla. freír convenientemente aceite vegetal. Vierta un poco de aceite en la sartén. Las cebollas usan la mitad de la cabeza entera. Cortamos la cebolla en cuadritos. Sal la masa de champiñones al gusto. Si lo desea, puede salarlo.

Ponga los champiñones fritos con cebolla en un plato para que se enfríen.

Mientras tanto, sofreír la zanahoria rallada y la cebolla picada restante. Ahora la cebolla se puede picar en medio aros. Freír las zanahorias con cebolla hasta que estén blandas, no freír demasiado.

Ralla el queso con un rallador y exprime todo el ajo.

Hervir los huevos duros, pelar y rallar con un rallador.

Hervir la carne de pollo y la sal, retirar y quitar la cáscara. Retire todos los huesos, si los hay, y corte la carne en cubos.

Poner la tarta de gofres y untarla con una fina capa de mayonesa. Distribuya la carne de pollo sobre la corteza.

En el próximo pastel, untado con mayonesa, coloque la capa de champiñones.

Luego viene el pastel con una capa de queso y ajo.

Luego distribuimos la mayonesa y el relleno de huevo sobre un nuevo bizcocho de obleas. Los huevos se pueden salar ligeramente.

Distribuya el relleno de cebolla y zanahoria en el siguiente pastel. Presta atención a los que no son menos sabrosos.

Para la etapa final, coloque el pastel, cubra con mayonesa y espolvoree con una capa de huevo, decore a su gusto. Inmediatamente después de cocinar el pastel de refrigerio, sírvalo en la mesa, ya que los pasteles de gofres son muy tiernos y se empapan al instante. ¡Buen provecho!

tortas de oblea(ver foto) son uno de los más formas rápidas cocinar platos variados (pastelería dulce y salada). Hoy en día, los fabricantes hacen estos pasteles no solo de color dorado, sino que también puedes encontrar pasteles de colores en los estantes de las tiendas. Todos tendrán un sabor tan increíble que definitivamente querrás cocinar algo más con ellos.

La tecnología para la producción de tortas de oblea es tal que no solo garantiza la calidad de los productos fabricados, sino que también requiere de equipos especiales para ello (batidora, horno, transportador y envasadora).

Los principales ingredientes para la elaboración de las tortas son la harina de trigo, el aceite refinado, la sal y la soda. La forma de los pasteles puede ser de dos tipos: redonda y cuadrada. Cocinar con un producto de este tipo es un placer, ya que no requiere mucho tiempo ni trabajo.

El producto no tiene ningún beneficio particular para la salud. Simplemente se disfrutan mientras se consumen. Sin embargo, el contenido calórico del producto es bastante alto, por lo que no debe comer mucho. Esto contribuye a la acumulación de grasas en el cuerpo, lo que conduce al aumento de peso.

¿Qué se puede cocinar?

Puede cocinar con pasteles de gofres no solo platos dulces, sino también productos cárnicos y delicias de pescado. Cualquier plato con ellos se verá genial, y el sabor y el aroma serán simplemente incomparables.

En la cocina, los pasteles se usan para preparar tales platos.:

postres para el té (pasteles, panecillos, galletas, tiramisú, túbulos);
productos de harina (pasteles, tartas, empanadas, pizzas, claras);
productos cárnicos (chuletas, brizoli, chuletas, salchichas);
productos de pescado (pastel de camarones, conservas de pescado, panecillos);
ensaladas ("Mimosa", "Abrigo de piel").

Para lubricar los pasteles, muchos cocineros usan rellenos dulces (plátanos, miel, mermelada, nueces, yogur, mermelada) y sin azúcar (carne picada, champiñones, puré de papas, palitos de cangrejo, pollo, queso, hígado).

Si decide hacer un pastel de gofres, las cremas para lubricar la superficie como las natillas, el requesón, la crema agria, el chocolate y la leche condensada son las más adecuadas. Puede cocinar con dicho producto tanto en el horno como en la sartén. Todo depende del plato que elijas.

A continuación se muestra un video sobre cómo cocinar chuletas en pasteles de gofres.

¿Cómo hacer pasteles de gofres en casa?

Hacer pasteles de gofres en casa es muy simple. Lo principal es tener una gofrera eléctrica especial para crear pasteles.

Para preparar el producto, es necesario batir en un recipiente pequeño con una batidora unos ciento cincuenta gramos de mantequilla blanda y medio vaso de azúcar granulada. Luego agrega cuatro huevos uno por uno, sin dejar de batir la masa. Luego, vierta un vaso y medio de harina de primera clase y unos cuarenta gramos de almidón. Amasar bien la masa. Después de que necesite tomar tres naranjas, lávelas, pélelas. Muele la ralladura de un cítrico en un rallador y exprime el jugo de la parte blanda de las naranjas. Luego agregue jugo recién exprimido y ralladura picada a la masa, amase bien la masa y retírela durante treinta minutos. A continuación, debe calentar el aparato y engrasar los moldes con mantequilla derretida. Poner la masa en cada forma por tres cucharadas, freír hasta que aparezca un color dorado.

Guarde el producto terminado en un lugar oscuro y seco durante varios días. Si compró pasteles, su vida útil es de doce meses a partir de la fecha de fabricación.

Los pasteles de gofres crujientes y listos para usar, que a menudo se encuentran en el departamento de pan, pueden ser la base tanto para un postre dulce como para un refrigerio abundante. Una torta de barquillo se prepara en cuestión de minutos, y para su relleno se puede utilizar cualquier producto desde leche condensada hasta ahumados. pechuga de pollo. Para que los gofres conserven su crujido en el pastel formado, debe almacenarse en el refrigerador.

Pastel de oblea con leche condensada

Las tortas de oblea con leche condensada son un clásico amado por muchos desde pequeños. Incluso un colegial puede cocinar tal postre. Si lo desea, puede variar el relleno del pastel agregando nueces picadas a la crema o cubriendo varios pasteles con mermelada de frutas. Para decorar esta obra maestra de la repostería, puedes usar nueces, chocolate, bayas y frutas frescas... ¡Sí, lo que tu corazón desee!

La proporción de la cantidad de pasteles de obleas y productos necesarios para la crema:

8 pasteles de gofres listos para usar;
550 g de leche condensada hervida;
200 g de mantequilla blanda;
40 g de chocolate para decorar.

Receta de bizcocho waffle con leche condensada paso a paso:

Dado que los pasteles se usan listos, solo es necesario preparar la crema y untar con ella los círculos de oblea. Para la crema, debe preparar la mantequilla con anticipación, es decir, llevarla a la suavidad cuando se pueda batir fácilmente con una batidora.
Batir el producto cremoso con una textura cremosa durante literalmente un minuto con una batidora, luego, sin apagar el dispositivo, agregue una cucharada leche condensada hervida. Cuando estos dos productos estén completamente combinados, la crema estará lista.
Lubricando cada pastel con 2 - 3 cucharadas de crema y colocándolos en una pila uno encima del otro, formamos un pastel. Para que se remoje más rápido, puedes ponerlo debajo de la prensa durante un par de horas.
La parte superior del pastel también debe estar untada con crema y decorada con chocolate. Para ello, estos últimos pueden convertirse en chips para espolvorear o fundirse para cubrir el postre con hilos de chocolate de forma caótica.

Aperitivo de pescado enlatado

No solo sabroso, sino también con un corte brillante, se obtiene un pastel de merienda hecho de tortas de oblea con pescado enlatado. Cualquier pescado (sardina, saurio u otro) en aceite o en su propio jugo es apto como alimento enlatado.

Lista de ingredientes necesarios:

5 pasteles de gofres;
240 g de conservas de pescado;
250 g de zanahorias hervidas;
200 g de queso fundido;
5 huevos de gallina duros;
100 g de mayonesa;
100 gramos cebolla;
60 - 80 g de nueces;
20 - 30 g de plumas de cebolla verde;
5 g de sal;
2,5 g de pimienta negra molida.

Proceso de trabajo:

Para un relleno de zanahoria brillante, envíe zanahorias hervidas, dos huevos de gallina, un queso procesado y la mitad de la cantidad recetada de mayonesa. Batir todo en una masa cremosa homogénea.
Salpimente la crema resultante al gusto y mezcle con nueces fritas picadas.
La cebolla picada en cubos, junto con la comida enlatada sin líquido, queso fundido, tres huevos y mayonesa, también se convierte en una pasta homogénea usando una licuadora.
En un pastel de gofres, aplique dos cucharadas de masa de pescado en una capa delgada. Extienda el relleno restante de manera uniforme en las otras dos hojas de oblea. Distribuya la pasta de zanahoria uniformemente en los últimos pasteles.
Montar la tarta apilando las tartas untadas una encima de otra en este orden: con relleno de pescado, zanahoria, pescado, zanahoria y la tarta de arriba, untada con dos cucharadas de pasta de pescado. Espolvorea generosamente la parte superior del pastel con cebolla picada.

Para la confiabilidad del pastel de refrigerio, para que el pastel inferior no se afloje por completo y el pastel no se deshaga, puede colocar dos pasteles de gofres, sin pegarlos (habrá suficiente humedad liberada del relleno).

Después de un cuarto de hora, el aperitivo se puede cortar en porciones y servir en la mesa.

Cocinar con crema de requesón

Un pastel tan dulce hecho con pasteles de gofres listos para usar será otra forma de alimentar a los pequeños indeseables con requesón saludable. Además, puede poner frutas y bayas frescas o enlatadas (plátanos, fresas, frambuesas, cerezas y otras) en el relleno.

Para la crema de cuajada para un paquete de pasteles preparados que pesen 200 g, necesitará:

250 g de requesón;
180 g de mantequilla;
50 g de azúcar en polvo;
50 g de leche condensada.

Metodo de cocinar:

Mantequilla ablandada (puedes ablandarla en solo unos segundos en el microondas) a alta velocidad, batir hasta que quede esponjosa con azúcar en polvo.
En un recipiente separado, bata el requesón y la leche condensada con una licuadora de inmersión hasta obtener una masa homogénea sin granos.
En varias etapas, mezcle la masa de cuajada en la mantequilla batida con una espátula o cuchara. Unta las tortas con la crema terminada y decora como desees. Literalmente media hora después del montaje, el pastel se puede servir en la mesa.

Si usa pasteles multicolores para cocinar, el postre tendrá un corte muy hermoso.

Pastel de arenque en pasteles de gofres preparados

Tal pastel de arenque en pasteles de gofres no dejará indiferente a ningún amante de este habitante marino. Los ingredientes para el relleno de este aperitivo se muelen en una batidora, pero si quieres sentir trozos de pescado y champiñones, puedes usar una picadora de carne.

Ingredientes necesarios para crear un pastel de arenque:

6 - 7 pasteles de gofres;
1 arenque mediano ligeramente salado;
300 g de champiñones;
200 g de cebollas;
300 g de zanahorias;
200 g de mayonesa;
100 g de queso duro;
30 - 40 ml de aceite vegetal;
hierbas frescas al gusto.

Secuencia de acciones:

Destripar el pescado y separar los filetes de las espinas. Moler 100 g de cebolla y filete de arenque en un vaso de batidora hasta obtener una pasta homogénea.
Freír los champiñones con las cebollas restantes, enfriar y picar en una licuadora también.
Por separado, convierta las zanahorias precocidas en una pasta. Haga virutas de queso con un rallador fino.

Montaje de la tarta:

El primer pastel se debe untar con masa de arenque, cubrir el relleno con una malla de mayonesa frecuente en la parte superior y colocar la siguiente capa de la base.
Lubrique con relleno de champiñones y cubra también con malla de mayonesa.
El tercer bizcocho queda por untar con zanahorias hervidas, que también hay que cubrir con una malla de mayonesa.
Repita todas las capas de relleno una vez más. La última capa de zanahoria encima de la malla de mayonesa debe espolvorearse generosamente con trocitos de queso y adornarse con hierbas.

Para que el pastel quede bien empapado, debe reposar de 1 a 3 horas en el refrigerador antes de servir.

receta de natillas

Sucede que la anfitriona hornea su "Napoleón" o "Ryzhik" favorito, pero la cantidad de crema no se calcula correctamente y permanece. Las natillas para una tarta se pueden conservar perfectamente durante varios días en la nevera, y cuando se comen tartas caseras, se pueden untar las tartas de gofres con el resto de la nata y obtener postre delicioso En un par de minutos.

No será difícil preparar especialmente natillas para un pastel de gofres, tomando un paquete de pasteles:

500 ml de leche;
100 g de azúcar granulada;
2 huevos;
40 g de harina;
100 g de mantequilla;
y coco rallado para decorar.

Cómo hacer bizcocho de gofres:

En una cacerola de fondo grueso, mezcle primero el azúcar y la harina. Luego conduce huevos crudos y triturar hasta obtener una mezcla homogénea. En varios pasos, diluya la masa con una cantidad de leche recetada.
Ponga la base de crema pastelera a fuego fuerte y, revolviendo constantemente, hierva hasta que espese. Es importante recordar que a medida que se enfría, la crema se volverá aún más espesa.
Revuelva la mantequilla blanda en la base de flan ligeramente enfriada.

Unte los pasteles de gofres con la crema resultante. Cubra el pastel con crema y espolvoree con hojuelas de coco.

Relleno de salchichas y patatas

Además de los pasteles de pasteles de gofres preparados, también puede preparar un refrigerio muy hermoso y sabroso, que se llama "Stumps". Los pasteles para este plato no deben tomarse redondos, sino rectangulares.

Puede servir un aperitivo de este tipo tanto frío como "caliente-caliente", y se prepara a partir de los siguientes productos:

200 g de tortas rectangulares;
400 g de patatas;
100 g de mantequilla;
400 g de salchichas de leche;
150 g de pan rallado;
3 huevos;
50 ml de aceite vegetal.

Algoritmo de acción:

Pelar los tubérculos de patata y hervir hasta que estén tiernos en agua con sal. Luego drene el agua y triture las papas junto con la mantequilla en un puré.
Lubrique cada pastel de gofres con puré caliente, póngale salchichas y enrolle rápidamente. Con un cuchillo afilado, córtalo en trozos pequeños: tocones.
Batir un poco los huevos con un tenedor. Sumerja cada "muñón" en huevos, páselos por pan rallado y fríalos hasta que estén crujientes en aceite vegetal caliente.

Pastelito de barquillo con hígado de bacalao

Otra opción para un pastel de merienda simple se puede realizar con hígado de bacalao enlatado.

Los ingredientes para este aperitivo son:

3 pasteles de gofres preparados;
1 lata de aceite de hígado de bacalao enlatado;
3 huevos de gallina duros;
200 g de queso duro;
100 g de cebollas;
150 - 200 g de mayonesa.

Secuencia de cocción:

Preparamos productos para la capa. Los huevos y el queso se deben rallar en un rallador fino, la cebolla se debe pelar y picar finamente, y el hígado simplemente se debe triturar con un tenedor en el frasco.
Lubrique la primera torta con puré de hígado de bacalao y cubra con una segunda hoja de oblea. Lo procesamos con mayonesa y espolvoreamos con huevos rallados.
A continuación, también colocamos otro pastel, lo cubrimos con mayonesa y espolvoreamos con chips de queso.

Si lo desea, las capas del relleno se pueden hacer más delgadas y se puede usar más la cantidad de pasteles. Puedes decorar la parte superior de la tarta como más te guste.

Con relleno de carne y champiñones

Hay muchas opciones para untar pasteles: carne, queso, huevos, champiñones ... Y si combina todos estos ingredientes en un solo plato, obtendrá un refrigerio muy sabroso y satisfactorio que no es inferior a los abundantes pasteles de carne o champiñones.

Las proporciones de los productos en este caso serán las siguientes:

5 pasteles de gofres;
300 g de carne de pollo hervida o ahumada;
300 g de champiñones;
200 g de cebollas;
5 huevos;
200 g de queso duro;
50 g de mantequilla;
mayonesa, hierbas, sal y pimienta al gusto.

Pasos de cocción:

Hervir los huevos, dividirlos en proteínas y yemas, que se convierten por separado en pequeños chips.
Freír los champiñones con cebolla picada manteca hasta que esté hecho y enfriar.
Separa la carne en fibras individuales y, si es necesario, córtala con un cuchillo para hacer trozos pequeños.
Del queso duro, también haga virutas, que se mezclan con hierbas picadas. Mezcla cada opción de relleno con mayonesa, sal y pimienta al gusto.
Recogemos el pastel, a su vez lubricando cada pastel con rellenos en la siguiente secuencia: pollo, champiñones, queso, proteínas, yemas.

De manera rápida, simple y económica, sin hornear y, en general, sin ningún tratamiento térmico, puede hacer un pastel de merienda maravilloso. Esta versión de la merienda desaparecerá incluso para el desayuno, incluso durante una merienda en la oficina, incluso en reuniones con amigos. ¡Experimenta y crea tus propias recetas!